Vaikiškas meniu. Ką gaminti vaikų gimtadieniui - šventinis meniu Cukinijų troškinys su malta mėsa

Trys šventi puodai

Praėjo tie laikai, kai šaldytuve tvarkingomis eilėmis puikavosi kūdikių tyrės stiklainiai. Nuo Maksimo amžiaus jis pradėjo domėtis suaugusiųjų maistu, ir mes jį perkėlėme į bendrą stalą. Noriu papasakoti apie tai, kaip pasikeitė mūsų „bendras stalas“ vaikų meniu kontekste.

Nors Maksas valgo pas mus, bet kai kurie vaikiški patiekalai ir šiaip mūsų namuose gaminami specialiai. Pavyzdžiui, šaldytuve visada yra „3 šventi puodai“, kaip juos vadina mano vyras.

Pirmasis yra „vaikų sriuba“. Jis ruošiamas taip: iš vakaro verdamas mėsos sultinys (90% atvejų – vištiena). O ryte į keptuvę metama viskas, kas yra namuose – bulvės, morkos, žirniai, paprikos, moliūgai, grikiai, ryžiai, soros, vermišeliai, perlinės kruopos ir – žinoma! - šviežios žolelės. 20 minučių – ir viskas: galite eiti pasivaikščioti, o po pietų mūsų lauks šviežia skani sriuba.
Antrame puode - kompotas. Arba vaisių gėrimas, arba mėtų vanduo. Mūsų namuose sultys yra retos.
Trečias – pienas. Ją mums atveža nuostabi močiutė iš kaimo, kurios nuolatinės klientės esame. Iš jos imame ir kaimo margučius, bet tik vaikui. Mes su vyru negalime nusipirkti kiaušinių už 10 rublių už vienetą.

Jei kalbėtume apie kai kuriuos mitybos principus, tai vadovaujuosi Sears suformuluota taisykle: „Nesijaudinkite dėl subalansuotos dienos. Pasirūpinkite subalansuota savaite“.
Beveik taip ir darau. Ar jūsų vaikas nori šiandien visą dieną valgyti makaronus? gerai. Taigi rytoj bus mėsos ir daržovių. Stengiuosi, kad per savaitę meniu būtų mėsos, žuvies, daržovių, varškės. Ir, žinoma, kasdien vaisiai ir pieno produktai.

Kartą, pasivaikščiodami, Maksas ir aš nupirkome iš mano močiutės nuostabų pintą krepšelį. O dabar stengiuosi į tai neversti vaisių (obuolių, kriaušių, mandarinų, bananų, vynuogių) ir žalių morkų. Dieną Maksimas žiūri į krepšelį ir „vitaminus“. Sveikas maistas – ko dar reikia vaikams?

Mamos gudrybės

Daugelis vaikų nemėgsta daržovių: Maksimas taip pat labai vertina tik žalias morkas. Todėl tam, kad į jo organizmą patektų kitos daržovės, reikia kažką sugalvoti. Moliūgą sutrinu ant smulkios trintuvės ir dedu į jo mėgstamą sriubą ar morkų kotletus. Vištienos kotletus kemšu žaliais žirneliais, kuriuos gerbia ir Maksas, ir jos vyras. Virtus burokėlius supjaustau gražiais žvaigždžių-rombo kubeliais, susmulkinu ant dekoratyvinių plastikinių iešmelių ir patiekiu gražioje lėkštėje, prisidengus saldainiais.

Mūsų dienos meniu
Pusryčiai: košė. Variantai – morkų kotletai, blynai, sūrio pyragaičiai, jogurtas su beigeliais. Nuo tada, kai nusipirkome mikrobangų krosnelę, Maksas rytais mėgo karštus sumuštinius su sūriu. Ir, žinoma, kompotas, vaisių gėrimas, sultys, pienas – iš ko rinktis.
Pietūs: „vaikų sriuba“. Antram patiekalui Maxim dažniausiai neužtenka (viskas pas mamą!). Todėl po sriubos geria pieną su bandele ir – ant šono.
Po pietų: vaisiai. Po miego einame dviese „vitaminuoti“ į virtuvę ir žiūrime į savo krepšelį. Ir tada yra tai, ką Dievas atsiuntė. Šiandien, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės ir mandarinai.
Vakarienė. Vakare Maksimas valgo tą patį, ką ir visa šeima. Tiesa, katę šeriame atskirai :-).

Tačiau kartais vakarienei būna patiekalų, kurių Maksas už nieką nesuvalgys – suši, pica ar lęšiai su aštriu padažu. Tokiems atvejams turiu porą patikrintų greitų receptų.

Tai svarbiausia vaiko ir tėvų gyvenimo dalis. Jei nuo pirmųjų gyvenimo dienų mažam žmogui reikia tik mamos pieno ir priežiūros, tai nuo šešių mėnesių jis pradeda susipažinti su naujais produktais ir labai svarbu padėti jo virškinimui susidoroti su šia naujove. Pristatykite kiekvieną produktą, pradedant nuo vieno arbatinio šaukštelio ir atidžiai laikykitės sanitarinių standartų.

Mūsų, suaugusiųjų, užduotis – kuo atsakingiau žiūrėti į šią problemą. Juk nuo mūsų priklauso ne tik kaip vaikiškas meniu bus naudinga, bet ir formuojant vaiko skonio nuostatas. Gerai, jei kartais gaminate ką nors ypatingo ir įprastą patiekalą paverčiate švente. Kai kas mano, kad tai gali sugadinti vaiką, bet mano nuomonė kitokia. Tai suteiks jums ir jūsų vaikui tik daugiau malonių emocijų ir geros nuotaikos. Ir tai užtruks šiek tiek laiko ir savo virtuvėje rasite tikrą asistentą!

2014-09-01 Anet

Ir aš šiandien esu puikus. Paruošiau jums dar vieną įrašą. Tuo, kas yra visiškai kitokia: rytas ir saldus. Kadangi šiuo metu esu Balyje, turiu parašyti apie kažką šiek tiek egzotiško. Šiandien ant mano stalo - avižiniai dribsniai su mangais . Tinklaraštyje jau yra panašus košės receptas , kurį gaminau pridedant kondensuoto pieno, bet tai šiek tiek skiriasi. Taip pat yra cinamono. Iš viso jūs jau turite trečią idėją kaip virti avižinius dribsnius .

2014-07-29 Anet

Sveiki visi. Šis straipsnis turėjo būti paskelbtas maisto tinklaraštyje praėjusią savaitę. Smoothies iš atogrąžų vaisių ruošiau, kad dukra po pamokų ją pamalonintų. Kaip žinote iš ankstesnių įrašų, mūsų šeima nuo kovo mėnesio persikėlė į Balį, o prieš dvi savaites čia pradėjo lankyti mokyklą mūsų dukra. Pirma savaitė buvo verkšlenanti, antroji – kvailesnė, penktadienį net atrodė teigiama, įsimylėjau vieną mokytoją ir kalba apie kažkokią merginą draugę neįprastu vardu. Nuo pirmadienio iki trečiadienio yra mokinių atostogos, Balyje yra keletas atostogų, todėl trečia savaitė bus trumpa, tik dvi dienos.

Trumpas anonsas. Tikiuosi, kad kitą savaitę nufotografuosiu vienos šaunios dviejų savaičių dietos meniu. Kaip tik dėl didelio informatyvaus straipsnio rengimo dabar tiek mažai rašau. Ir tada aš sėdėsiu ant jo. Tiesą sakant, jau bandžiau, bet savaitgalis buvo sugadintas, nes šeštadienį turėjau valgyti virtą vištieną ir kopūstą, o kur jį rasti Balyje, jei visai dienai eitume prie jūros. Štai užduotis. Tada turėsiu pasiimti su savimi))) Siūlau surengti kažką panašaus į bendrą „maratoną“ ir sėdėti ant jo kartu. Kam skirtas, atsisakykite prenumeratos šiame įraše. O pačią dietą, pojūčius ir rezultatus aptarsime atitinkamame straipsnyje.

2014-07-16 Anet

Laba diena (Arba ryte, vakare... svarbiausia būti maloniam). Mums jau trečia mokslo diena, šiandien mano vyras pasiėmė dukrą. Atsisveikinti, mano nuomone, darosi vis lengviau. Mirra garsiai nebeverkė, tik pasakė, kad bus nuobodu ir nusišluostė ašaras. Be savarankiškumo nuotaikos ir kasdienės kelionės į mokyklą, stengiuosi ir dukros kūną sutvarkyti visaverčiam. Nors suprantu, kad nors jai neįprasta valgyti taip anksti. Juk keldavomės valanda vėliau ir skrandžiui reikia laiko atsistatyti.

Mamos, kuo maitinate savo vaikus ryte, kad jiems užtektų energijos ir valgytų su apetitu? Yra vienas nepaprastai skanus sumuštinių receptas ! Ir labai harmoningai telpa, nes porcija nedidelė, o maistinė vertė didelė. Riekelė skrebučio, žemės riešutų sviesto ir banano. Jei visa tai derinama ir kuo plonesniais sluoksniais, tada subtiliausia žemės riešutų sviesto sumuštiniai . Užpilkite vaikams pieno ar šviežiai spaustų sulčių, o sau išsivirkite puodelį aromatingos kavos ir lengvi, bet sotūs pusryčiai jau per 10 minučių!

2014-07-09 Anet

Bičiuliai, kitą dieną varčiau vieną tokią paprastą, atrodytų, nepastebimą knygą ir aptikau nuostabų liesų pusryčių receptą! Kodėl taip sakau apie knygą, nes mano elektroninėje skaityklėje ji parašyta nespalvotai, nėra paveikslėlių, apetitą keliančių nuotraukų, bet yra vertingų patarimų. Dažniausiai siekiame gražaus viršelio, o tai, kas tikrai gali būti svarbu, guli viršutinėje lentynoje. Šiandienos straipsnyje apžvelgsime teigiamus augalinio maisto aspektus ir pateiksiu puikią idėją, kaip skaniai gaminti. vegetariški pusryčiai .

2014-07-05 Anet

Baigėsi dar viena darbo savaitė ir labas, šeštadienis? Na? Kokie tavo planai, kaip dažniausiai leidžiate savaitgalį? Su vyru ketinome keltis 6 ryto ir eiti mokytis vairuoti motociklą, bet naktį pajutau, kad akis ištino ir skauda. Tada išgirdau suskambėjusį žadintuvą, mylimoji jį išjungė ir apsidžiaugiau, kad noras miegoti nugalėjo mus abu. Ryte pamačiau save veidrodyje ir viskas, ką turėjau padaryti tokioje būsenoje, buvo atsipalaiduoti namuose. Ryškioje dienos šviesoje žiūrėti į bet kokį objektą buvo skausminga, tačiau su dukra įvaldėme kelionę į parduotuvę (tamsių akinių dėka) ir pagaminome tiesiog neįtikėtiną patiekalą ... . Šios dienos įraše papasakosiu savo pažinties su šiuo subtiliausiu patiekalu, kuris, beje, puikiai tinka ir suaugusiems, ir suaugusiems, istoriją.

Paskutiniame įraše apie papasakojau apie savo įtemptą savaitę, apie fotosesiją ir apie naują malonią pažintį, kurią radau Balyje. Labai džiaugiuosi, kad gyvenimas nestovi vietoje. Einu į priekį ir toliau atrandu naujų dalykų receptai kiekvienai dienai .

2014-07-03 Anet

Sveika! Pagaliau savo norą dukrai šventę lėkštėje paversti realybe įgyvendinau. Na, aš visada norėjau paskelbti kokį nors animacinį personažą ar gyvūną! Buvusiose knygose mačiau įdomių sumuštinių idėjų, bet taip nebuvo. Žinoma, tikrai skanu, bet atrodo silpnai, ir tai nepatenkintų mano noro kurti kažkokį maisto meną.

Šiandien mano dukrytei lygiai 3 su puse metukų ir tokio puslankio pasimatymo garbei nusprendžiau ją nustebinti. Kai mano Mirra pabudo po vakarienės miego, jos džiaugsmui ir nuostabai nebuvo ribų. Vaikas vis klausdavo: „O, čia nosis, ar čia ausys? Ir kas tai yra?" Internete radau įkvėpimo kūrybai, pamačiau paveikslėlį ir pakartojau, ir mintis gaminti morkų ir riešutų sriuba pasirodė po daugybės animacinio filmo „Rapunzel“ peržiūrų. Tai vienas mėgstamiausių jos animacinių filmų.

2013-10-21 Anet

Kai vaikai dar gana trupiniai, o mažose burnytėse dar neišaugę dantys, optimaliausias maistas yra skystas ir tarkuotas maistas. maistas kaip obuolių padažas vaikams , visos prekybos centrų lentynos yra sandariai supakuotos. Tai kone vienas populiariausių, nes žemė niekada negodžioja obuolių. Be to, jei turite vasarnamį, greičiausiai obelis yra patogiai jūsų svetainėje, todėl šis receptas jums dar labiau reikalingas. Juk dažnai užduodame sau klausimą: „ką daryti su šiuo didžiuliu obuolių derliumi“, o atsakymas yra gana paprastas. Be to, nors obuoliams dažniau priskiriama, ji yra kitų gardžių patiekalų pagrindas ir priedas. Vienas populiarus pavyzdys – uogienė, kuriai pirmiausia reikia pasigaminti obuolių tyrės. O obuolių skonis puikiai dera su kiauliena. Apie visa tai rašau ne tik dabar, nes receptas mums pravers ateityje.

1 metų vaiko meniu turėtų būti kelių komponentų patiekalai, nes organizmas jau gali virškinti ir įsisavinti sudėtingesnius patiekalus. Tai palengvins dantų išsivystymas, o per metus jų išdygo vidutiniškai jau 8! Be to, virškinimo trakto fermentų sistemos vystymasis leidžia tiek vaikams, tiek jų mamoms pereiti prie labiau suaugusiųjų meniu. Tačiau nereikėtų pamiršti ir produktų įvairovės, ir maisto patiekimo būdo bei formos. Patiekalai, kuriuos kūdikiai valgo sulaukę vienerių metų, turi būti skanūs, sveiki ir įdomūs, skatinantys juos domėtis naujais maisto produktais.

Papildomus maisto produktus galite pradėti diegti nuo 5-6 mėnesių, vaikas mielai susipažins su naujais produktais, o per metus jo maistas jau būna gana įvairus. Vienerių metų vaiko mityba nuo suaugusiojo skiriasi savo ruošimo būdu ir tam tikru leistinų maisto produktų rinkiniu. Kuo maitinti vienerių metų vaiką ir kaip kiekvieną dieną sudaryti meniu savaitei, kalbėsime šiame straipsnyje.

Optimalus meniu

Be jokios abejonės, vienerių metų vaiko racione yra tie patys maisto produktai, kuriuos jis valgė prieš 1 metus. Vaikų meniu yra dribsniai, daržovės ir vaisiai, varškė ir kefyras, mėsa ir žuvis. Vaiko nuo 1 metų mityba dabar apjungs minėtus produktus, į apytikslį mažylio dienos meniu turite įtraukti keletą paruoštų patiekalų derinių - vaiko mityba dabar žymiai plečiasi.

Vaiko mityboje po metų taip pat yra motinos pieno ir mišinių. Tačiau juos pamažu keičia kiti sotūs valgiai – pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė.
Porcijų apimtys didėja vieneriais metais, o maisto konsistencija pamažu artėja prie „suaugusiųjų“ versijos.
Po metų vaikas aktyviai auga, aktyviai vystosi ir jo kramtomieji raumenys, o tai turėtų palengvinti ruošiant didesnės konsistencijos maistą, iš vienerių metų vaiko raciono išbraukti maltas tyreles.
Po 1 metų mėsa gali būti saugiai įtraukta į mažylio racioną: triušiena, jauna jautiena, liesa kiauliena, vištiena. Būtina atkreipti dėmesį ir į pačios mėsos kokybę ir jos šviežumą, ir į tiekėją.
1 metų kūdikiui, valgančiam mamos pieną, labai svarbu ir toliau žindyti, tačiau jų yra daug mažiau, taip pat būtina pasiūlyti rauginto pieno produktų - kūdikių kefyro, varškės.
Vaiko valgiaraštyje esančios sriubos nėra keptos, o pirmą mėsos sultinį užvirus būtina nupilti.
Vaiko racioną daugiausia sudaro virtas, keptas ir troškintas maistas, kuriame yra nedidelis cukraus kiekis ir mažas druskos kiekis.

Per 1 metus reikalingų produktų sąrašas

Žemės riešutų dienos raciono kalorijų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 1300 kcal. 1,5 metų vaiko meniu išlieka toks pat. Tačiau reikėtų atsižvelgti į vaiko judrumą ir aktyvumą: vieniems reikia mažiau kalorijų, kitiems – papildų. Tačiau vienerių metų vaiko meniu turi būti šie produktai:

pienas - 400 ml. (įskaitant motinos);
rauginto pieno produktai - iki 200 g, iš kurių 50 g varškės ir 150 g kefyro;
košė - 200 g;
mėsa - 60 g;
žuvis - 60 g;
duona - 10 g;
vaikiški sausainiai - 15 g;
vaisiai - 110 g;
daržovės - 200 g;
vaisių sultys - 100 g;
kepenys - 20 g;
kiaušinis - 20 g.

Iš šių produktų sudaromas pavyzdinis meniu vaikui. Renkantis daržoves ir vaisius, reikėtų ypač atsižvelgti į sezoniškumą. Kaip sako garsus gydytojas Komarovskis, vaisius ir daržoves geriau pasiūlyti pagal sezoną. Jie turi daugiau vitaminų ir daugiau naudos augančiam organizmui.

Į dienos meniu vienerių metų kūdikiui nebūtina vienu metu sutalpinti visų minėtų produktų. Du kartus per savaitę duodama žuvis, kepenys, kiaušinis.

Meniu racionas

Kūdikio maitinimo dažnumas 1 metai -1,5 metų - 6 kartus per dieną, išsaugomas ankstyvas rytinis žindymas ar mišinukai, kefyrą jau galima siūlyti prieš miegą. Pagrindiniai vienerių metų vaiko valgiaraščiai kiekvienai dienai yra pusryčiai, antrieji pusryčiai (pietūs), pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Neturėtume pamiršti ir antrosios vakarienės. Gerai maitinamas vaikas geriau miega naktį. Tada apsvarstykite meniu 1 metų vaikui.

Pusryčiai

Priklausomai nuo to, kada jūsų kūdikis atsibunda ir ar pabudus padėjote jį prie krūties, pusryčiai yra suplanuoti. Palaipsniui, kai pirmą žindymą ar mišinio buteliuką pakeičia sotūs pusryčiai, tai gali būti dribsniai, atskiestas karvės pienas ar ožkos pienas. Taip pat, ruošiant košes, galite naudoti mišinį, jei vaikas netoleruoja pieno baltymų, laktozės.

Priskiriame javus: grikius ir ryžius (jie mažiausiai alergizuoja), avižinius dribsnius, kukurūzus, soras. Javus verdame 200 g skysčio (pieno, vandens) ir 2 valg. l. javai. Verdame apie 15 min.Manų kruopos mažiau naudingos, nes be rafinuoto glitimo, kuriam kai kurie vaikai alergiški, joje labai mažai naudingo.

Košę puošiame vaisių gabalėliais, arba sutriname ant trintuvės dėl įvairių skonių.

Du kartus per savaitę vienerių metų vaikui galite duoti omletą iš 1 kiaušinio (vištienos arba 2 putpelių) porai, pridedant pieno. Galite pabandyti į omletą įberti šviežių krapų grožiui ir geram pilvuko darbui. Pažymėtina, kad į maistą dėdami šviežių žolelių padidiname vitaminų kiekį maiste, taip pat teigiamai veikiame virškinimo procesą.

Prie košės galite pasiūlyti silpnos arbatos ar vaisių kompoto, džiovintų vaisių. Per pusryčius reikėtų pasiūlyti ir duonos. Atsižvelgiame tik į duonos šviežumą ir kokybę. Rugių ir rafinuoto baltumo duoti negalima. Vienas ir antrasis sukels kūdikio pilvo pūtimą ir dujų susidarymą. Tebūnie tai vakarykštė duona, ne kepalas, o paprasta balta duona.

Antrieji pusryčiai (pietūs)

Negalima pamiršti ir antrojo maitinimo po pusryčių! Jūsų judrus vaikas prašys maisto, o prie šio valgio labai gerai duoti vaisių jogurto ar vaisių tyrės. Tai vaisiai, kurie paskatins virškinamąjį traktą valgyti per pietus, padidins skrandžio sulčių kiekį ir tiesiog padidins apetitą, dėl kurio daugelis vaikų turi problemų.

Keptas obuolys yra labai naudingas. Tiesiog reikia stebėti alerginę reakciją į raudonus obuolius, bet geriau pirkti geltonus ir žalius.

Prie pietų galite pridėti sausainių. Bet ne krekeriai, o dietiniai sausainiai, kaip Marija. Arba koks vaikiškas, liesas, neriebus sausainis.

Dažnai antrieji pusryčiai iškrenta pasivaikščiojimo metu. Yra dvi išeitys: arba pasiimti su savimi ne visada patogu maisto indelį, arba naudoti pirktas vaisių ir jogurto-vaisių tyreles, specialiai supakuotas sandariose pakuotėse, o tai ypač svarbu bet kokiose kelionėse. Pasirinkus šią parinktį, rankos yra švarios, o vaikas nori išbandyti naują maitinimo būdą. O be to, taip smagu ir skanu valgyti gatvėje!

Vakarienė

Atėjo laikas, kai grįžote iš pasivaikščiojimo, ir laikas pietauti. Vienerių metų kūdikį dienos metu galite maitinti ir sriuba, ir pirmojo ir antrojo patiekalų deriniu.

Remiantis daugelio mamų patirtimi, yra rekomendacijų, kaip pietums paruošti tirštesnę ir sotesnę sriubą. Sriubos receptas bus pagrįstas jūsų fantazija ir geru vaiko tolerancija visoms spalvotoms daržovėms. Bet jei sriubą verdame ant mėsos sultinio, tai, žinoma, pirmasis sultinys nusausinamas, o antrasis pagardinamas mėsa ir daržovėmis, supjaustytomis mažais kubeliais, kurios kartu verdamos, kol suminkštės.

Verdant daržovių sriubą, baigiant virti, reikia įpilti šaukštą augalinio aliejaus – tai gali būti arba alyvuogių aliejus, arba geros kokybės saulėgrąžų aliejus. Tačiau reikia pažymėti, kad sultinio ant 1 metų vaiko kaulų negalima virti. Dėl to padidėja skrandžio ir kasos sekrecijos gamyba.

Nesaldinti dribsniai be pieno ir daržovių tyrės yra antrasis patiekalas, kalbant apie mėsos ar žuvies patiekalus, nepamirškite apie kepenis (jautieną, vištieną). Be jokios abejonės, vaikų valgiaraštyje nėra kepsnių, prieskonių ir daug druskos.

Vasarą per pietus vaikui leidžiama duoti daržovių salotų. Jeigu patieksite gražiai papuoštą vaiko charakterio forma, tai tokios salotos ne tik pagerins vaiko virškinimą, bet ir nuotaiką maitinimui. Tereikia pabandyti įvesti naują patiekalą pamažu, įtraukiant vieną naują daržovę į vienerių metų kūdikio racioną ir stebint organizmo reakciją į naują produktą per dieną.

popietės arbata

Popietinis užkandis kūdikiui per vienerius metus pamažu pakeičia maitinimą motinos pienu ar kitų pieno produktų mišiniu – pieniška koše, varške su vaisiais, sūrio pyragais ar varškės troškiniu. Taip pat vaikui galite pasiūlyti kompoto, sausainių su pienu.

Labai atsargiai į racioną įtraukiamas nenugriebtas karvės pienas. Vaikų reakcija į tai yra individuali, o jei viskas normalu su tolerancija, tada pienas pirmiausia skiedžiamas vandeniu, gryna forma jis gali sukelti pilvo dieglius.

Vakarienė

Atvykus iš vakarinio pasivaikščiojimo, (po 5 val. po pietų) planuojama vakarienė. Stebint 1 metų vaiko maitinimo ir būdravimo režimą, reikia turėti omenyje, kad vakarienė dar ne per vėlu. Pavyzdinis meniu vaikui vakarienei dažniausiai sutampa su antruoju pietų kursu.

Vakarienei kūdikiui galite virti daržovių troškinį, košę (be pieno) su kotletais ar jau mėsos ar žuvies gabaliukais. Nepamirškite į daržovių troškinį įlašinti lašelio augalinio aliejaus, jei šis troškinys buvo virtas. Taip išgelbėsime vaiką nuo vidurių užkietėjimo, o jo žarnynas dirbs kaip laikrodis!

Antroji vakarienė

Žindant, prieš miegą reikia pasiūlyti kūdikį mamos pieno. Su dirbtiniu tai bus mišrainė, o dar geriau – rauginto pieno mišinys arba paprastas kūdikių kefyras. Sergančiam kūdikiui valgymų skaičių galima padidinti 1. Maistas prieš miegą turi būti lengvas, bet pažįstamas.

Jei vaikas dažnai jus pažadina naktį, prašo valgyti, tuomet pats laikas atpratinti jį nuo naktinio maitinimo, siūlant pieną ar vandenį iš buteliuko, nes virškinimo sistema auga ir atsistato „suaugusiųjų būdu“, ateitis bus raktas į sėkmingą jo darbą ir jūsų kūdikio sveikatą.

Meniu kiekvienai dienai – stalas

1 metų vaiko mityba jau gana įvairi. Žemiau pateikiama lentelė su apytiksliu meniu vienerių metukų vaikui savaitei, kurio receptus paruošti gana paprasta. Mūsų rekomendacijų pagalba galite sukurti patogų indų variantą savo kūdikiui.

Suplanavę, ką gaminti 1 metų vaikui, galite iš anksto nusipirkti reikalingų produktų, sutaupydami laiko, kurį mielai skirsite savo kūdikiui.

Savaitės diena / laikas	Pusryčiai / 9:00	Antrieji pusryčiai / 11:00	Pietūs / 13:00-14:00	Popietė / 16:00	Vakarienė / 19:00	Antroji vakarienė / 21:00
Pirmadienis	Avižinių dribsnių pieno košė	Keptas obuolys	Grikių sriuba su kotletais	Kefyras su sausainiais	Kepta varškė su vaisiais	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
antradienis	Ryžių pieno košė	Bananų obuolių tyrė	Daržovių sriuba-tyrė su kotletais iš žuvies, vištienos, bulvių košės	Varškė su vaisiais	Daržovių troškinys, kompotas	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
trečiadienį	Grikių pieno košė	Jogurtas su sausainiais	Sriuba su naminiais makaronais ir vištiena, daržovių tyrė	Pienas su bandele	Ryžiai su garuose virtomis daržovėmis	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
ketvirtadienis	Garuose virtas omletas, arbata	Pienas su bandele	Barščiai, daržovių troškinys, garuose kepti kotletai	Jogurtas su vaisiais	Grikių košė su mėsos kukuliais	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
penktadienis	Sorų pieno košė	Keptas obuolys	Ryžių sriuba, bulvių troškinys su malta jautiena	Varškės troškinys	Brokolių tyrė su vištienos faršu	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
šeštadienis	Kukurūzų pieno košė	vaisių tyrės	Žuvies sriuba su ryžių kruopomis, daržovių tyrė	Vaisių salotos su jogurtu	Daržovių troškinys su malta mėsa	Motinos pienas, mišiniai, kefyras
sekmadienis	Garuose virtas omletas, arbata	Jogurtas su vaisiais ir sausainiais	Trinta daržovių sriuba, sorų košė su kepenų paštetu	Vaisių tyrė su varške	Kukurūzų košė ir garuose kepti jautienos kotletai	Motinos pienas, mišiniai, kefyras

Labai svarbu laikytis dietos. Laikantis šios paprastos taisyklės, vaikas mielai valgys jūsų maistą, nes tam tikru metu jo pareikalaus pats organizmas.
Vienerių metų vaikui valgymo ritualas yra labai svarbus. Tegul stalo įrankiai, servetėlės, duona gražiai išdėlioja ant stalo. Leiskite savo vaikui padėti sutvarkyti šiuos daiktus. Sėsk su juo pavalgyti, jei jis jau gali bent ką nors suvalgyti pats.
Padėkite žaislus šalia kūdikio, ir jis taip pat dalyvaus valgyme.
Nepjaustykite maisto, kurio nemėgstate, tiesiog sumaišykite jį su kitais patiekalais, kad neatimtumėte jam reikalingų maistinių medžiagų.
Jūsų 1 metų kūdikis gali parodyti, kad jis nėra alkanas, atsisakydamas valgyti. Nepanikuokite, galite pakeisti maitinimo režimą, kai vaikas tikrai alkanas. Arba sumažinkite porcijos kiekį vaikui. Arba pašalinkite vieną iš pašarų.
Verta atsižvelgti į tai, kad maitinant, pavyzdžiui, vakarienę, patiekalus reikia patiekti pakaitomis, kad pirmojo patiekalo pabaigoje mažasis pamatytų antrąjį, bet ne anksčiau, kitaip biustų išvengti nepavyks.
Užkandžiauti duona ir sausainiais – nieko gero. Prarastas apetitas ir dieta – tikras tėvų galvos skausmas. Todėl neleiskite niekam arti maitinti jūsų kūdikio tarp maitinimų.

Svarbiausia, kad jūsų gėrimo režimas būtų prieinamas. Šio dalyko svarbą savo interviu pabrėžia daktaras Komarovskis. Vaikai gali nesakyti, kad yra ištroškę, tiesiog pamiršta, per daug žaidžia, o paskui prisigeria prieš valgį, praleisdami pietus. Tarp maitinimų nuolat duokite vandens. Bet net ir valgio metu galite duoti vaikui atsigerti šiek tiek vandens ar kompoto.

Per metus augantis vaikas jau tampa visaverčiu tėvų maitinimo dalyviu, o vaiko mityba po 1 metų neturėtų gąsdinti mamų skirtingais valgiaraščiais, receptais ir produktais. Juk šis laikas toks trumpalaikis, o mūsų pagalba kūdikiui, besiruošiančiam žengti į pilnametystę, yra neįkainojama.

Rūpinkitės savo vaikais! Maitinkite juos skaniu, sveiku ir įvairiu maistu. Ir netrukus su ypatingu nerimu prisiminsite šį pereinamąjį vaiko augimo laikotarpį!

Dvejų metų kūdikio racione atsiranda vis daugiau suaugusiems skirtų maisto produktų. Tačiau jo virškinimo sistema per jautri, o tai neleidžia visiškai pereiti prie bendro stalo. Kiek kartų vaikas turėtų valgyti būdamas 2 metų? Šiame amžiuje valgymas paprastai yra 4 kartus per dieną, įskaitant pusryčius, pietus, popietės arbatą ir vakarienę. Svarbu kūdikiui maistą siūlyti griežtai numatytu laiku, maždaug kas 4 valandas.

Vaikas auga ir vystosi visą laiką, todėl tėvams svarbu tinkamai organizuoti jo mitybą.

Maisto produktai dvejų metų vaiko racione

Valgiaraščio pagrindas po dvejų metų – dribsniai, lengvos kreminės sriubos, liesa mėsa ir žuvis, pieno produktai, daržovės ir vaisiai, užauginti toje vietovėje, kurioje gyvena šeima. Košės gaminamos skystos arba klampios, troškinimui skirtos daržovės smulkiai supjaustomos, mėsa sukama mėsmale. Vaikas turėtų išmokti kąsti ir kramtyti kietą maistą, kuris sudaro didelę suaugusiųjų dietos dalį.

Dietos pagrindas

Dvejų metų vaikų mityboje turi būti:

Sultys, vaisiai, daržovės ir saldumynai

Daržovės vaikui labai sveika, tačiau ne visi vaikai mėgsta jas valgyti. Todėl nemėgstamą maistą galima užmaskuoti bulvių koše ar kotletuose.

Uogos ir vaisiai sezono metu yra būtini kūdikio mityboje. Galite valgyti juos savarankiškai, gaminti kompotus, želė, želė. Vaisių dienos norma yra 200 gramų, uogų - 20 gramų. Su citrusiniais vaisiais svarbu būti atsargiems, stebėti reakciją (galima alergija). Į arbatą leidžiama įdėti citrinos griežinėlį.
Daržovės ir žalumynai prisotina organizmą vertingais mikroelementais ir gerina virškinimą. Daržovių paros norma – 300 gramų, iš kurių bulvių – 100 gramų. Juos galima troškinti, kepti, trinti, pjaustyti salotoms. Vaikas gali paragauti žirnių, pupelių, kopūstų, ridikėlių, česnako, svogūnų. Žalumynai – špinatai, petražolės, krapai tarnauja kaip puošmena ir naudingas patiekalų priedas.
Natūralių saldumynų reikia ribotu kiekiu. Porą kartų per savaitę galite pasiūlyti zefyro, želė, uogienės. Retais atvejais leidžiama ½ arbatinio šaukštelio medaus (galite pasaldinti varškę ar troškinį). Popietės užkandžiui galite pasiūlyti naminių avižinių dribsnių ar trapios tešlos sausainių. Su šokoladu, pyragais, saldainiais geriau šiek tiek palaukti.
Dienos sulčių norma – 150 ml. Leidžiami gėrimai, pagaminti iš vaisių, užaugintų regione, kuriame gyvena kūdikis. Galite duoti sulčių iš tetrapakelių, skirtų kūdikių maistui. Gėrimus iš egzotinių vaisių reikėtų atidėti.

Saldainių geriau nepirkti parduotuvėje, o pasigaminti patiems, pavyzdžiui, sausainius. Kūdikiui bus daug geriau.

Vienos dienos meniu

Kasdienėje vaikų mityboje turėtų būti pieno produktai, grūdai, daržovės, vaisiai, sriubos ar sultiniai. Mėsą reikia kaitalioti su žuvimi ir duoti kas antrą dieną. Apytikslis maisto kiekis paskirstomas taip: 25% / 35% / 15% / 25% (pusryčiai / pietūs / popietės arbata / vakarienė). Dienos kalorijų kiekis yra 1200–1400 kalorijų, iš kurių apie 360 turėtų būti gaunami iš riebalų.

Pavyzdinis meniu vienai dienai per 2 metus atrodo taip:

Meniu savaitei

2 metų kūdikio mamai sunku rasti laiko virtuvės darbams. Užsiėmimai su vaiku ir režimo laikymasis reikalauja daug pastangų, todėl dieną sutvarkyti padės virtuvės pagalbininkai (kombaine, blenderis, lėtoji viryklė).

Dvejų metų mažyliai mėgsta stebėti, kaip mama virtuvėje gamina vakarienę, todėl jau gali prisirišti prie šio proceso.

Puikiai parengtas savaitės meniu leis negalvoti, ką ruošti rytoj, ir iš anksto apsirūpinti reikiamais produktais. Ją sudarant patartina pasikliauti lentele:

Savaitės diena	Pusryčiai	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė
Pirmadienis	Ryžių kotletai su džiovintomis slyvomis, geriamasis jogurtas (1,5%).	Kopūstų ir morkų salotos, jautienos sultinio barščiai, tinginių kopūstų suktinukai, duona, džiovintų vaisių kompotas, zefyrai.	Šviežios uogos, sūrio pyragaičiai, kefyras (plačiau straipsnyje:).	Žiediniai kopūstai troškinti su grietine, duona su marmeladu, nesaldi arbata.
antradienis	Avižiniai dribsniai su vaisiais, duona su sūriu, kakava piene.	Salotos su tarkuotomis morkomis ir obuoliais, tamsiais vermišeliais, sriuba su kotletais, nesaldi arbata.	Pienas, trapios tešlos pyragaičiai, vaisiai.	Bananas, vištienos troškinys, kompotas.
trečiadienį	Duona su sviestu, varškės troškinys, kakava piene.	Shchi mėsos sultinyje, sezoninių daržovių salotos, žuvies kukuliai su bulvių arba žirnelių koše, erškėtuogių gėrimas, zefyrai.	Kriaušių pudingas, kompotas.	Makaronai su pieniška dešra, kefyru, vaisiais.
ketvirtadienis	Manų kruopų košė, obuolių, morkų sultys.	Kombinuotos daržovių salotos, žuvies sriuba su kotletais, syrniki su grietine, kompotas, duona.	Varškės pyragas, vaisiai. spanguolių želė.	Pienas, neriebus plovas su vištiena.
penktadienis	Ryžių košė su džiovintais abrikosais, kuri yra piene.	Daržovių salotos su žalumynais, burokėliais, vyšnių sultimis, duona, kalakutienos vyniotiniu ir brokoliais.	Kukurūzų dribsniai su pienu, uogų sultimis.	Cukinijos, įdarytos malta jautiena, pienu, bananu arba persiku.
šeštadienis	Varškės troškinys, pienas, duona su sviestu ir sūriu (taip pat žiūrėkite:).	Salotos su burokėliais ir džiovintomis slyvomis, daržovių sriuba, triušienos kotletas, uogų želė, duona, makaronai.	Kefyras, bananų pudingas (rekomenduojame paskaityti:).	Bulvių kukuliai, nesaldi arbata.
sekmadienis	Grikių košės užkepėlė su kepenėlėmis, persikų sultimis, vaniliniais skrebučiais.	Kopūstų salotos su morkomis ir agurkais, žirnių sriuba su skrebučiais, žuvies kukuliai, troškintos daržovės su žaliais žirneliais, duona, kompotas.	Sūrio pyragas, pienas, vaisiai.	Kepeniniai blynai, bulvių košė, arbata.

Populiarūs pusryčių receptai

Tinkami pusryčiai suteikia energijos ir skatina aktyvumą ryte. Jis turėtų būti lengvas ir tuo pat metu sotus, turintis baltymų, angliavandenių ir skaidulų.

Manų kruopų kukuliai pusryčiams

Supilkite 100 ml į puodą. pieno ir 50 ml. vandens, virimo, druskos. Plona srovele supilkite manų kruopas (70 gr) ir nuolat maišydami virkite tirštą košę 6-7 minutes. Atvėsinkite (indelio temperatūra turi būti 70 laipsnių), įpilkite šaukštelį lydyto sviesto, šviežią putpelių kiaušinį, išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite maždaug 3 cm skersmens rutuliukus.Atskirai užvirkite ir sūrų vandenį, į jį panardinkite gatavus rutuliukus ir virkite 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu, atvėsinkite ir patiekite šiltą su sviestu, žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

lengvas rankų darbas

Dracena yra patiekalas, kuris vienu metu primena ir omletą, ir troškinį. Norėdami jį paruošti, išplakite 1 kiaušinį ir 20 ml. pieno, druskos. Į mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. miltus ir grietinę, sumaišykite. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ar indo. Kepkite orkaitėje apie 8 minutes, patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Patiekalai sotiems pietums

Dvejų metų kūdikio pietūs turėtų būti subalansuoti ir juose turi būti reikiamas maistinių medžiagų kiekis, tačiau tuo pat metu nepersivalgyti.

Nesunku rasti kompromisą tarp sveikų ir skanių pietų. Kūdikiui paruoštus patiekalus galima sėkmingai patiekti ant bendro stalo. Tačiau ne atvirkščiai, nes dietiniai produktai kūdikių maiste naudojami pagal sezoną. Pietūs susideda iš trijų patiekalų, kurie harmoningai papildo vienas kitą ir leidžia pristatyti naujus skonius. Ar vaikas nemėgsta cukinijų, kalafiorų ir kitų daržovių? Juos galima užmaskuoti troškiniuose, kreminėse sriubose ar daržovių koše.

Daržovių sriuba su riešutais

Pamerkite saują baltųjų pupelių šaltame vandenyje 2 valandas. Nuplaukite pupeles ir užpilkite vandeniu (300 ml), virkite, kol suminkštės. Sudėkite smulkiai pjaustytas mažas bulves. Augaliniame aliejuje atskirai pakepinkite pusę svogūno, morkų, paprikos, sudėkite į sriubą. Virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies. Patiekite lėkštėje, apibarstę žolelėmis ir grūstais, orkaitėje džiovintais graikiniais riešutais.

Į pasūdytą verdantį vandenį arba sultinį (150 ml) suberkite 50 gramų smulkiai pjaustytų bulvių, virkite, kol pusiau išvirs. Sudėkite troškintas daržoves (papriką, svogūną ir morkas), kepkite, kol suminkštės. Norėdami paruošti kotletus, sumalkite virtos jautienos gabalėlį. Suberkite pipirus, druską, pusę išplakto kiaušinio ir išmaišykite. Atskirai išvirkite ir prieš patiekdami įdėkite į sriubą. Siūlome šiltą (35-40 laipsnių), papuoštą žaluma.

Mėsos kukulius galima įsigyti jau paruoštų, tačiau vaikų meniu geriau juos pasigaminti patiems

Žuvis puode

Paimkite jūrų lydekos filė (200 gramų), juoduosius pipirus, druską, svogūną, kietąjį sūrį, keraminį puodą. Į puodą suberkite pusę arbatinio šaukštelio šviežio sviesto, pusę smulkiai pjaustyto svogūno ir morkos. Nuplautas filė riekeles, išteptas grietine, išdėliokite ant daržovių pagalvės. Ant viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio, užberti 3 v.š. šiltas vanduo. Troškinkite orkaitėje uždengtą 25 minutes.

Mėsos kukuliai "ūsais"

Per mėsmalę perpilkite 100 gramų liesos jautienos. Įpilkite 15 gramų piene mirkytos baltos duonos ir vėl susukite į mėsmale. Druska, pipirai, lengvai paplakti. Iš plonos masės suformuokite kotletus ir į juos įdėkite sausų makaronų, kad „ūsai“ išliptų iš abiejų pusių. Atsargiai sudėkite į negilų puodą. Supilkite vandenį ir troškinkite uždengę 20-25 minutes.

Meniu popietės arbatai

Popietinis užkandis yra mažiausias patiekalas pagal tūrį, tačiau jo svarba augančiam organizmui didelė. Norint, kad vaikai gautų visas maistines medžiagas, svarbu sudaryti valgiaraštį, kuriame būtų ir sveikų patiekalų.

Geriau patiekti šviežius vaisius, kompotus, vitamininius kokteilius, avižinius sausainius ir kitus angliavandenių turinčius maisto produktus. Yra daug paprastų ir greitų receptų su nuotraukomis, kuriais lengva pamaloninti popietės užkandžių trupinius.

Bananiniai blynai labai skanūs, jūsų vaikams tikrai patiks.

Užminkykite tešlą trintuvams (išrūgos, grietinė, pienas, kefyras). Atskirai paruoškite vaisių tyrę, trintuvu susmulkindami 1-2 prinokusių bananų minkštimą. Gerai išmaišykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Paruoškite padažą imdami 1 susmulkintą bananą, šaukštą grietinės, arbatinį šaukštelį medaus. Sumaišykite ingredientus ir prieš patiekdami užpilkite ant blynų.

obuolių pudingas

Nulupkite 2 žalius obuolius, supjaustykite, pabarstykite cukrumi ir užpilkite vandeniu. Troškinkite 6 minutes, atvėsinkite, susmulkinkite trintuvu. Atskirai sutrinkite trynį su cukrumi (1 šaukštelis), sumaišykite su obuolių padažu, įdėkite saują susmulkintų riešutų ir 1 šaukštelį. maltų vanilės krekerių. Atskirai sudėkite išplaktą kiaušinio baltymą. Masę dėkite į paruoštą kepimo skardą, pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min. Patiekite porcijomis, palaistydami medumi ar sirupu.

Patiekalai vakarienei

Vakarienė turi būti lengva ir tuo pat metu soti, todėl vaikui reikėtų pasiūlyti baltymingo maisto ir, jei įmanoma, neįtraukti greitųjų angliavandenių (sulčių, saldumynų). Vakarieniauti patartina ne vėliau kaip 19-00, pavalgius pasivaikščioti ore. Prieš miegą 2 metų vaikus geriau pamaitinti jogurtu ar vaisiais, kurie prisotins ir pagerins virškinimą.

Žuvis naudinga vaiko organizmui, o troškinys yra vienas geriausių šio gaminio gaminimo būdų.

Naujas bulves supjaustykite griežinėliais, išvirkite. Įpilkite šviežio sviesto ir pieno, druskos ir plakite iki vientisos masės. Atskirai troškinkite 100 ml. pienas 150 gramų neriebios žuvies filė. Perkelkite žuvį į ugniai atsparų indą, ant viršaus uždėkite ketvirtadalį virto kiaušinio, užpilkite nuo troškinio likusiu pienu ir paskleiskite bulvių košę. Kepame orkaitėje 20 minučių.

Puodas su minkšta filė

Vištienos filė išvirkite, į vandenį suberkite špinatus ir brokolius (po 100 gramų) ir virkite dar 10 minučių. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite mėsą. Atskirai paruoškite padažą, sumaišydami 100 gramų tarkuoto sūrio ir 10 gr. neriebus majonezas. Mėsą ir daržoves sudėkite į ugniai atsparų indą, patepkite padažu ir kepkite 20 minučių, kol susidarys gardi plutelė. Prieš patiekdami smulkiai supjaustykite.

Produktų pasirinkimas vaikų gimtadienio meniu labai skiriasi nuo tų, kuriuos tėvai perka suaugusiųjų šventėms. Vaikų meniu visų pirma turėtų būti lengvas, o pristatymas – originalus ir įdomus.

Geriausia, ką galite padaryti rengdami vaikų gimtadienio meniu – įtraukti vaiką į gaminimo procesą.

Pradėkite nuo patiekalų, kuriuos siūlo gimtadienio berniukas, tada pateikite savo pasiūlymus.

Rinkdamiesi receptus pagalvokite, kaip jūsų kūdikis gali padėti juos paruošti, taip pat, kad patiekalas susideda iš paprastų ir žinomų ingredientų.

Indų pasirinkimo taisyklės

Nemaišykite daug skirtingų skonių.
Susilaikykite nuo aštraus, sūraus, kepto ir per saldaus.
Neteikite šventiniam stalui žuvies su kaulais, vaisių su žievele, taip pat uogų ir vynuogių – pašalinkite viską, kuo vaikas gali užspringti.
Patiekite patiekalus porcijomis.
Indai turi būti pastatyti saugiu atstumu nuo vaikų žaidimo vietos. Patiekite skanėstus mažomis porcijomis, geriausia nedūžtančius indus.
Kiek įmanoma supjaustykite gabalėlius ir pašalinkite perteklių, kad valgymo procesas nebūtų sudėtingesnis.

Produktai pagal amžių

Amžius 1 metai, 2 metai, 3 metai:

neįtraukti visko, kas gali sukelti alergiją vaikams (medus, citrusiniai vaisiai, uogos);
nesigydykite sunkiu maistu;
nepatiekti grybų, rūkytos mėsos ir riešutų.

Vaikų amžius: 4 metai, 5 metai, 6 metai:

šiame amžiuje jau galima patiekti virtas dešreles ir dešreles, tačiau rūkytos dešros nepageidautinos;
nereikia patiekti žuvies;
nerizikuokite patiekti egzotiškų ar nesezoninių vaisių.

Po 7 metų (8 metų, 9 metų, 10 metų):

tik dabar galima vaikus gydyti ryškiomis sultimis;
galima vaišinti burokėlių salotomis;
galite uogų desertus.

Mažiesiems

Išrankiausi svečiai ir gimtadieniai yra vaikai iki 3 metų. Ruošiant skanėstus tokiems trupiniams, reikėtų atsiminti daugybę faktorių. Svarbiausia atminti, kad visi vaikai yra skirtingi, o jei jūsų mažylis yra visaėdis ir jis gali viską, tai dar nereiškia, kad jo svečiai taip pat gali valgyti absoliučiai viską.

Gražioje šventinėje aplinkoje galima patiekti pažįstamus ir paprastus patiekalus.

Bendrosios taisyklės:

Visi ingredientai turi būti žinomi vaikams.
Vaikai taip pat turėtų žinoti patiekalų pavadinimus ant stalo.
Daugumos patiekalų valgymo būdai geriausiai apsiriboja šaukštu.
Puiku, kai galima valgyti rankomis.

Receptai vaiko gimtadieniui

Vaikiški varškės-bananų blyneliai

Ingridientai:

0,2 kg miltų;
0,3 kg varškės;
0,2 l pieno;
4 kiaušinių;
3 bananai;
pusės citrinos arba obuolio sultys;
1 šaukštelis kepimo milteliai;
1 žiupsnelis sodos;
cukrus, druska, augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

Blenderiu sumaišykite varškę ir pieną.
Atskirkite baltymus nuo trynių. Į varškę supilkite trynius ir vėl išplakite.
Miltus persijokite, suberkite soda, druską ir kepimo miltelius.
Palaipsniui sudėkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Bananus sutrinkite į tyrę, apšlakstykite citrinos arba obuolių sultimis.
Baltymus išplakti. Baltymus atsargiai įpilkite į varškės-bananų mišinį, sumaišykite mentele.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
Dėkite blynus ir kepkite po dangčiu.
Apverskite ir kepkite be dangčio.
Ištieskite ant rankšluosčio.

Lengviausias būdas papuošti – pabarstyti cukraus pudra.

Blynelius galima pagaminti visai nedidelius, tad vaikams bus patogiau valgyti, kad jie nesusiteptų.

Vaikiški gyvūnų blynai

Ingredientai 2 porcijoms:

1 bananas, šiek tiek mėtų (lapelių);
žemės riešutų;
0,1 l varškės Activia be priedų;
šiek tiek riebios grietinėlės (35%).

Tešla:

125 ml pieno;
50 g miltų;
trynys;
5-7 g cukraus;
30 g augalinio aliejaus;
druskos.

Maisto gaminimas:

Tešlai: miltus sumaišyti su druska, suberti cukrų, trynį ir sviestą. Tada įpilkite pieno ir išplakite.
Keptuvę ištepkite aliejumi ir įkaitinkite.
Išdėliokite arba supilkite tešlą į keptuvę, kaip blynus.
Kepkite apie 2 minutes. Blyną apverskite mentele ir kepkite dar 1-2 minutes.
Iš blynų iškirpkite 4 apskritimus.
2 puodelius aptepkite varške. Padėkite ant viršaus.
Patiekalą papuoškite bananu
Kremo ir konditerinio maišelio pagalba pieškite veidus.

Blynelius galima apibarstyti vaisiais ir padažais, kad susidarytų keistoki žvėrys.

Vaikiškas bulvių zrazy įdarytas

Ingridientai:

0,1 kg miltų;
0,6 kg bulvių;
0,05 kg manų kruopų.

Užpildymas:

0,05 kg cukinijų;
0,05 kg žiedinio kopūsto;
0,05 kg morkų;
0,03 kg svogūno;
krapai, petražolės, druska, pipirai;
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite, nulupkite ir išvirkite bulves.
Supjaustykite daržoves (kopūstus, morkas, cukinijas, svogūnus). Pakepinkite ir atvėsinkite, suberkite žoleles. Tai yra įdaras.
Bulves sutarkuoti, suberti manų kruopas, miltus, druską, pipirus, vandenį ir sutrinti blenderiu.
Formuoti pyragaičius apie 0,1 kg. Į centrą dėkite įdarą ir atsargiai suformuokite kotletą.
Kepame karštoje keptuvėje, prieš tai pateptoje aliejumi. Nuimkite zrazy nuo ugnies, kai tik susidarys pluta. Ir jūs galite tarnauti.

Jei vengiate kepto maisto, zrazy galite kepti orkaitėje.

Įdarui galite naudoti keptą faršą arba vištienos faršą. Geras įdaras ir geras sūris su daržovėmis ir mėsos gabalėliais.

Vištienos suflė su cukinijomis ir brokoliais

Ingredientai (apie 6 porcijoms):

2 gabaliukai vištienos filė;
1 vidutinio dydžio cukinijos;
150 g brokolių;
1 vidutinio dydžio svogūnas;
1 valgomasis šaukštas pieno;
kiaušiniai - 2 vnt;
pistacijos - 1 valgomasis šaukštas;
augalinis aliejus - 3 šaukštai;
druskos, poros šakelių petražolių.

Maisto gaminimas:

Atskirkite baltymus nuo trynių.
Cukinijas ir brokolius supjaustykite kubeliais.
Susukite vištienos filė, svogūną ir pistacijas.
Įpilkite šilto pieno, sviesto, kiaušinių trynių, druskos ir petražolių. Sumaišykite.
Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir suberkite į faršą. Tada sudėkite daržoves.
Supilstykite į sviestu išteptas bandelių formeles.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Suflė gali būti gaminama su įvairiomis daržovėmis ir mėsa. Patiekite bandelių formelėse arba lėkštėje, kad papuoštumėte patiekalą.

Lengviausias desertas

Supjaustytus vaisius visada galima patiekti kaip paprasčiausią desertą.

Saldumynai – pati svarbiausia vaikų šventės dalis! Vaisiai, sausainiai, saldainiai, pyragaičiai ir tortas su žvakėmis – būtini! Saldžius skanėstus geriausia patiekti mažais gabalėliais, ruošiant porciją kiekvienam svečiui.

Vaflinis kūgis su supjaustytais vaisiais ir uogomis

Daug daugiau tokių receptų, skirtų kiekvienai dienai ar šventei, rasite kulinarinėse knygose su specialiai vaikams skirtais receptais.

Tatjanos Sotnikovos knyga su gražiomis nuotraukomis ir išsamiais receptais - „Maisto gaminimas vaikams“. Daug kam patinka: už daugybę natūralaus ir sveiko naminio maisto receptų, kurį gali gaminti visa šeima, dėl kokybiško dizaino.
Pasirinkite savo vaikišką kulinarijos knygą, kurią turėsite po ranka vaikų vakarėliui, gimtadieniui ar kai reikia įkvėpimo.

Vyresniems vaikams

Užkandžiai šventiniam stalui

Kaip užkandis kanapės puikiai tiks. Daugelis vaikų mėgsta mažus sumuštinius ant iešmelių, juos lengva paruošti ir valgyti.

Ingridientai:

vyšninis pomidoras;
mažos dešrelės arba kumpis, supjaustyti gabalėliais;
sūris gali būti sūris.

Galite virti kanapes be duonos, tiesiog derindami daržoves su mėsa ir sūriu.

Beveik bet koks produktas tinka kanapėms. Net saldumynus ir vaisius.

karštesnis

Vaikų šventėje ant stalo negalima patiekti sriubų, tačiau nei vienas svečias neatsisakys vištienos iešmelių ant iešmelių ar grynuolių su padažais.

Galite gaminti tik mėsos iešmelius arba vienodai su daržovėmis.

Daugelis vaikų mėgsta greitą maistą, tačiau dažnai šis maistas kelia abejonių. Tokius patiekalus vaikams pasigaminti patiems yra daug paprasčiau. Galite garantuoti tokio greito maisto kokybę.

Nuggets

Ingridientai:

0,25 l grietinėlės, iki 15% riebumo;
druskos ir pipirų pagal skonį;
krekeriai (kepimui);
0,5 kg vištienos filė;
aliejus kepimui;

Maisto gaminimas:

Marinuokite mėsą iš anksto. Filė gabaliukus išmušame, užpilame grietinėle, įberiame druskos ir pipirų – visa tai šaltai 4 valandas.
Tada marinuotus gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iš kiekvienos pusės.
Pasiruošę! Galima patiekti ant stalo.

pica

Beveik visi vaikai mėgsta šį patiekalą. Tuo pačiu yra receptų, kurie tinka net mažiems svečiams.

Ingridientai:

2 stiklinės miltų;
pusė stiklinės šilto pieno;
du vištienos kiaušiniai;
šaukštelis druskos;
du šaukštai augalinio aliejaus;
pomidorai, paprikos;
kietasis sūris (parmezanas);
jei norite, galite pridėti alyvuogių ar alyvuogių (rinkitės aukščiausios kokybės, piketuotas);
pomidorų pastos, kurią geriau pasigaminti patiems – sutarkuokite pomidorus ant trintuvės ir išvirkite įberdami baziliko ir druskos.

Tai labai paprastas tešlos receptas, kuris yra ant peties ir vaiko.

Maisto gaminimas:

Ten supilkite miltus, druską.
Išmaišykite kiaušinius, pieną ir augalinį aliejų, supilkite šį mišinį į miltus, maišydami.
Minkome tešlą.
Apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje.
Tuo tarpu sūrį sutarkuokite, daržoves susmulkinkite.
Paruoštą tešlą iškočiokite ant kepimo skardos.
Patepkite pomidorų pasta ir dėkite įdarą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Indą dedame į orkaitę 17 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Pica gali būti visiškai kitokios formos, vaikų šventės tema.

Pats laikas išmokyti vyresnius vaikus būti savarankiškus, taip pat gaminti savo maistą, nors ir ne taip dažnai, o patį paprasčiausią, bet patiems. O jei tai ir jūsų pačių šventei, tai bus kuo didžiuotis.

Išmokyti vaiką gaminti labai lengva, kai yra tokių nuostabių leidinių kaip: „Mama, duok prijuostę! Receptai savarankiškiems vaikams“ Katerina Dronova. Knyga puikios kokybės su gražiomis iliustracijomis ir žingsnis po žingsnio receptais – patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Knygoje pateikti receptai puikiai tiks bet kokiai progai.
Billon Le knyga „Prancūzų vaikai valgo viską“ – tapo bestseleriu. Ir tai turėtų patikti daugeliui dar nepažįstamų tėvų, norinčių suburti šeimas prie stalo ir mokyti vaikus tų patiekalų, kuriuos valgo patys suaugusieji. Nuostabi ir teisinga filosofija, suvokianti, kurie tėvai nebegalvos, ką pagaminti vaikui per gimtadienį ar įprastą dieną. Be to, knygoje yra skanių, sveikų ir įvairių prancūzų vaikų pamėgtų patiekalų receptų.

Vaikų gimtadienio stalas

Vaikų gimtadienio stalą galite papuošti servetėlėmis, ryškiais vienkartiniais indais su mėgstamais animacinių filmukų personažais, aplink kabinti balionus ir girliandas, paruošti karnavalinius kostiumus, dekoracijas žaidimams. Toks susitarimas padarys atostogas daug įdomesnes. Visa tai galima užsisakyti internetinėje parduotuvėje.

Paruoškite varžybas ir žaidimus – vaikų šventė turi būti mobili, kad būtų linksma. Pavyzdžiui,

Geriau pasidaryti vaikišką švedišką stalą, tada kiekvienas vaikas gali valgyti, kai yra alkanas. Visi vaikai pyragą gali valgyti tik kartu.