Dietinis varškės troškinys mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų varškės troškinys: geriausių receptų pasirinkimas su nuotraukomis

Daugelis namų šeimininkių mikrobangų krosnelę dažniausiai naudoja maistui šildyti arba atitirpinti. Bet iš jo galima ruošti įvairius patiekalus, o gaminimo laikas gerokai sutrumpėja.

Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje pasirodo švelnus ir skanus, o paruošiamas lengvai ir greitai.

Esame įpratę, kad varškės troškinys ruošiamas kaip desertas, su cukrumi, uogomis ir vaisiais. Bet jei į varškę įbersite daržovių, žolelių ir prieskonių, gausite sveiką, ir ne mažiau skanų patiekalą, kuris tinka vakarienei.

Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje – pagrindiniai gaminimo principai

Varškė sumalama su cukrumi, sviestu ir kiaušiniais, dedama manų kruopų arba krakmolo, išminkoma tešla. Į jį galite įdėti razinų, uogų ar vaisių.

Tešla dedama į formą ir kepama kelias minutes maksimalia galia.

Patiekite troškintuvą su uogų ar vaisių padažu, kondensuotu pienu ar uogiene.

Receptas 1. Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje

Ingridientai

riebi varškė - pakelis;

du šaukštai manų kruopų;

75 g cukraus;

vanilinas - 5 g;

kiaušiniai - du vnt.;

35 g razinų;

kondensuotas pienas.

Virimo būdas

1. Į virtuvinio kombaino dubenį supilkite varškę, įmuškite kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vaniliną. Viską sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės.

2. Suberkite manų kruopas ir gerai išmaišykite. Razinas nuplauname, penkias minutes užpilame verdančiu vandeniu. Vandenį nupilkite, razinas lengvai išspauskite ir suberkite į tešlą. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.

3. Supilkite tešlą į silikonines formeles. Nustatome mikrobangų krosnelės galią iki 800 W, formeles su tešla dedame dviem minutėms. Išjungę dar dvi minutes laukiame neištraukę troškintuvo, o orkaitę vėl įjungiame tuo pačiu galingumu ir laiku. Puodą išimame iš formos, papuošiame uogomis ir užpilame kondensuotu pienu.

Receptas 2. Varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje su grietine

Ingridientai

pusė kilogramo varškės;

gabalėlio sviesto;

grietinė - trys ketvirtadaliai stiklinės;

druskos ir vanilinio cukraus;

keturių šv. šaukštai cukraus;

trys kiaušiniai.

Virimo būdas

1. Supilkite varškę į maišytuvo dubenį ir gerai sumalkite. Į jį įpilkite kiaušinių trynių, vanilinio cukraus ir druskos. Sumaišykite ingredientus į vienalytę masę.

2. Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų. Po truputį pilant baltymų masę, įmaišyti į varškę.

3. Gilią stiklinę formą ištepkite tirpintu sviestu ir perpilkite į ją varškės mišinį. Mentele išlyginkite paviršių ir patepkite aliejumi. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Nustatome 600 W galią, varškės troškinį kepame ketvirtį valandos.

4. Puodą dėkite ant plokščio indo ir patiekite su medumi arba grietine.

Receptas 3. Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje su razinomis

Ingridientai

riebus varškės sūris - 350 g;

granuliuotas cukrus - 85 g;

manų kruopos - 50 g;

70 g slyvų. lydytas sviestas.

Virimo būdas

1. Varškę išmeskite ant sietelio ar kiaurasamčio ir palaukite, kol nubėgs visa drėgmė.

2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį ir išplakite iki tirštos putos. Tada į kiaušinių masę supilkite cukrų ir manų kruopas, taip pat išdėliokite varškę. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.

Leiskite tešlai pailsėti dešimt minučių.

3. Razinas nuplaukite ir lengvai nusausinkite. Suberkite į varškės ir kiaušinių masę, suberkite vanilinį cukrų ir išmaišykite šluotele.

4. Stiklinę formą ištepkite tirpintu sviestu ir supilkite į ją tešlą. Tešlos paviršių taip pat patepkite tirpintu sviestu.

5. Įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia, o varškės apkepą kepkite apie dešimt minučių. Puodą galite patiekti pusryčiams arba kaip desertą.

Receptas 4. Varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje su citrinos sultimis

Ingridientai

riebi varškė - 700 g;

pusės citrinos žievelės;

citrinos sultys - 50 ml;

kiaušiniai - keturi vnt.;

džiovinti vaisiai;

krakmolas - 60 g.

Virimo būdas

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pastarąjį atskirai išplakite su cukrumi ir citrinos sultimis. Atskirame dubenyje išplakti į stiprią baltymų putą.

2. Supilkite varškę į blenderio dubenį ir gerai sumalkite. Suberkite į gilų indą, supilkite išplaktus trynius, suberkite krakmolą, druską, suberkite citrinos žievelę. Viską sutrinkite iki vientisos masės blenderiu. Tada išdėliokite nuplautus ir džiovintus džiovintus vaisius ir šaukštu išmaišykite.

3. Mikrobangų krosnelės indą ištepkite tirpintu sviestu, sudėkite į jį varškės masę, o paviršių patepkite lydytu sviestu. Įjunkite 650 W mikrobangų krosnelę ir padėkite formą su tešla 12 minučių. Jei orkaitėje yra grotelės, įjunkite ją penkioms minutėms, kad susidarytų skani plutelė. Puodą supjaustykite porcijomis ir užpilkite vaisių padažu.

Receptas 5. Varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje su kriauše

Ingridientai

kiaušiniai - du vnt.;

naminis varškės sūris - 300 g;

300 g kriaušių;

druska ir vanilinas;

trys šaukštai krakmolo;

gabalėlio lydyto sviesto;

granuliuotas cukrus - 50 g.

Virimo būdas

1. Citriną nuplauname po čiaupu, nuvalome servetėle, nuimame žievelę ir išspaudžiame sultis. Susmulkiname žievelę.

2. Pusę sviesto ištirpinkite puode. Supilkite cukrų, išmaišykite ir minutei padėkite į mikrobangų krosnelę. Aliejus turi pradėti virti.

3. Į karštą mišinį supilkite trynius, citrinos žievelę ir sultis, vanilinį cukrų ir krakmolą. Visus komponentus sutrinkite mikseriu. Toliau plakant, palaipsniui paskleisti varškę.

4. Mano kriaušę nuvalykite, išimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.

5. Stiklinį ar keraminį indą ištepkite lydytu sviestu ir supilkite į jį varškės tešlą. Ant viršaus per visą paviršių paskleiskite kriaušių griežinėlius.

6. Įjunkite mikrobangų krosnelę vidutiniu galingumu, o indą su varškės tešla pastatykite keturioms minutėms. Tada padidinkite galią ir toliau kepkite tiek pat laiko. Po signalo palikite troškintuvą orkaitėje dar penkioms minutėms. Patiekite su grietine arba kondensuotu pienu.

6 receptas. Mikrobangų varškės troškinys su brokoliais

Ingridientai

150 g neriebios varškės;

ryšelis žalumynų;

žiupsnelis druskos;

brokoliai - 100 g;

Virimo būdas

1. Brokolius išardome į žiedynus. Dedame į kiaurasamtį ir nuplauname po čiaupu. Palikite, kol nutekės visas vanduo. Perkelkite ant vienkartinio rankšluosčio ir nusausinkite. Tada supjaustykite brokolius mažais gabalėliais.

2. Varškę dėkite į trintuvą, įmuškite kiaušinį, druską, sutrinkite į vienalytę masę.

3. Žalumynų kekę nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite peiliu ir perkelkite į brokolius. Išmaišykite ir supilkite į mikrobangų krosnelės indą. Į daržoves suberkite varškę ir išmaišykite.

4. Mikrobangų krosnelę įjungiame maksimaliu galingumu ir penkioms minutėms dedame į ją formą. Troškintuvą atvėsinkite ir patiekite užpylę grietinės padažu.

7 receptas. Dietinis varškės troškinys mikrobangų krosnelėje

Ingridientai

varškė be riebalų - 0,5 kg;

medus ir cukrus.

Virimo būdas

1. Varškę pertriname per sietelį, kad pasidarytų oras.

2. Gilioje lėkštėje plakite kiaušinį, kol pasirodys putos.

3. Išplaktą kiaušinį supilkite į tarkuotą varškę ir išmaišykite.

4. Į masę supilkite skystą medų ir vėl išmaišykite.

5. Gautą tešlą supilkite į specialią formą.

6. Įjunkite mikrobangų krosnelę dideliu galingumu ir 10 minučių padėkite formą su tešla. Iškepus palikite troškintuvą dar septynioms minutėms orkaitėje. Patiekite varškės troškinį, palaistydami saldžiu vaisių sirupu.

8 receptas. Varškės užkepėlė su bananais mikrobangų krosnelėje

Ingridientai

naminis varškės sūris - 350 g;

30 g cukraus;

du bananai;

40 g manų kruopų.

Virimo būdas

1. Bananams nuimkite žievelę ir supjaustykite griežinėliais.

2. Į maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinį ir varškę, suberkite manų kruopas su cukrumi ir sumalkite iki vientisos masės. Į tešlą suberkite bananus ir išmaišykite.

3. Stiklinius indus patepkite aliejumi ir išklokite tešlą. Išlyginame paviršių.

4. Mikrobangų krosnelę įjungiame visu galingumu, dedame į ją formą su tešla ir kepame septynias minutes. Atvėsinkite ir patiekite papuošę grūstais riešutais arba pabarstę kokosu.

Receptas 9. Mikrobangų krosnelėje keptas varškės troškinys su obuoliais ir bananais

Ingridientai

riebi varškė - 450 g;

cinamonas - 3 žiupsneliai;

125 g avižinių miltų;

vanilinas - 2 žiupsneliai;

100 g manų kruopų;

pusė stiklinės kefyro;

nusausinti. Alyva;

120 g cukraus.

Virimo būdas

1. Bananams nuimkite žievelę ir supjaustykite griežinėliais. Visus ingredientus sudėkite į blenderio dubenį ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Nedėkite sviesto ir obuolių į maišytuvą. Truputį manų kruopų paliekame apibarstymui.

2. Mano obuoliai, nuvalykite ir smulkiai supjaustykite. Supilkite į tešlą ir gerai išmaišykite, kad visi gabalėliai tolygiai pasiskirstytų visame mišinyje.

3. Stiklinius indus patepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir supilkite į juos tešlą. Įjungiame mikrobangų krosnelę visu galingumu ir penkioms minutėms siunčiame į ją indus su tešla.

Receptas 10. Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje "Paradise Delight"

Ingridientai

riebi varškė - 0,5 kg;

druska ir vanilinas;

90 g cukraus;

kakavos milteliai - 30 g;

100 g manų kruopų;

pienas - 100 ml.

Virimo būdas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite juos šluotele. Į jį įpilkite vanilės, cukraus ir druskos. Išmaišykite. Suberkite tarkuotą varškę ir manų kruopas, supilkite pieną ir toliau plakite iki vientisos masės.

2. Varškės masę padalinkite per pusę. Į vieną dalį suberti kakavos miltelius ir išmaišyti.

3. Tešlą šaukštu dėkite į silikoninę formą, šviesą pakaitomis su šokoladu.

4. Įjunkite mikrobangų krosnelę 600 vatų. Įdėkite troškintuvą į jį 12 minučių. Išimkite desertą iš formos ir užpilkite kondensuotu pienu arba vaisių sirupu.

Receptas 11. Varškės užkepėlė su aguonomis mikrobangų krosnelėje

Ingridientai

pakelio (250 g) varškės;

aguonos - 250 g;

du kiaušiniai;

60 g manų kruopų;

70 g cukraus;

citrinos sultys - pusė šaukštelio.

Virimo būdas

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, iš karto įmaišant vanilino. Tęsdami plakimą pasūdykite, suberkite kepimo miltelius ir šiek tiek citrinos sulčių.

2. Kiaušinių mišinį supilkite į varškę, plakite mikseriu iki vientisos masės. Suberti aguonas ir manų kruopas, plakti toliau.

3. Tešlą tris ketvirtadalius paskirstykite į silikonines keksiukų formeles. Maksimaliai įjunkite mikrobangų krosnelę. Silikoninę formą įdedame į orkaitę trims minutėms. Palikite troškintuvą orkaitėje dar porai minučių. Puodą paskirstome ant plokščios lėkštės, užpilame jogurtu ar uogiene.

Receptas 12. Mikrobangų krosnelėje keptas varškės troškinys su uogomis

Ingridientai

200 g neriebios varškės;

maltų gvazdikėlių, kardamono, cinamono;

vanilinas ir druska;

bet kokios uogos - dvi saujos.

Virimo būdas

1. Uogas kruopščiai nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite.

2. Kiaušinį išplakti su cukrumi ir druska. Suberkite prieskonius ir išmaišykite.

3. Į aštrų kiaušinių mišinį suberkite varškę ir išplakite iki vientisos masės.

4. Pusę tešlos supilkite į silikoninę formą, tada uždėkite uogų sluoksnį ir tolygiai supilkite likusią tešlą.

5. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu galingumu. Į ją dedame silikoninę formą su tešla ir kepame ketvirtį valandos. Po pyptelėjimo palikite troškintuvą dar penkioms minutėms.

Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje – patyrusių virėjų gudrybės ir patarimai

• Puodams rinkitės tik šviežią varškę. Riebalų kiekis tikrai nesvarbus, svarbiausia, kad jis nebūtų rūgštus ir vandeningas.
• Varškę galima pakeisti saldžia varškės mase su įvairiais priedais.
• Tiksliai nustatykite laiką pagal receptą. Jei to nepakanka, pridėkite daugiau laiko ir kontroliuokite kepimo procesą.
• Kepimui naudokite tik keramikinius arba stiklinius indus. Taip pat tiks ir silikoninė forma.
• Į troškintuvą galite dėti bet kokių sezoninių vaisių, uogų ar daržovių.

Kai gaminsite tokį troškinį, suprasite, kad jis ne tik sveikas dėl to, kad sudėtyje nėra miltų, bet ir neįtikėtinai skanus, švelnus ir lengvas!

Jūsų dėmesiui siūlome šešis skirtingus receptus, kurių kiekvieną tikrai verta išbandyti. Bus ir dietinių troškinių, ir uogų, ir citrusinių vaisių, ir dar keletas. Kiekvienas iš jų turi skirtingą skonį, aromatą ir vienodą išvaizdą.

Tokį saldumyną galima patiekti su rytine kava ar vakarine arbata/kakava, pakuoti vaiką į mokyklą ar darbą. Per pietus galite užkąsti arba pasiūlyti svečiams. O kad troškinio gabaliukai būtų dar apetitiškesni, juos galite apipilti šokoladiniu padažu, glajumi, medumi, kondensuotu pienu, grietine arba tiesiog pabarstyti kakava, cukraus pudra.

Bendrieji ruošimo principai

Ar pamenate, kokios konsistencijos tešla kepama orkaitėje? Taigi, mikrobangų krosnelėje jis turėtų būti skystesnis. Priešingu atveju jūsų troškinys gali tiesiog išdžiūti.

Geriau rinktis apvalią formą, kad visas troškinys iškeptų tolygiai. Jei imsite kvadrato ar stačiakampio formą, masė gali išdžiūti kraštuose, o centre likti žalia.

Labai svarbu kruopščiai atskiesti cukrų. Tai yra, siekiant užtikrinti, kad jis visiškai ištirptų. Priešingu atveju kyla pavojus, kad esant aukštai mikrobangų temperatūrai kristalai tiesiog pradės degti ir lengvai sugadins jūsų troškinio išvaizdą.

Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje

Maisto gaminimo metas

kalorijų 100 gramų

Klasikinė pažįstamo troškinio versija, tačiau šį kartą jis bus gaminamas mikrobangų krosnelėje. Labai skanu ir neįtikėtinai greita, išbandykite!

Kaip gaminti:

Subtilus varškės troškinys su grietine

Ar žinote, kad sumaišius grietinę su varške, gaunama nepaprastai lengva ir beprotiškai skani rūgštaus pieno masė, kurią galima tik pasaldinti? Taip yra su mūsų troškintuku, tai dieviška!

Kiek laiko yra 35 minutės.

Koks yra kalorijų kiekis - 181 kalorija.

Kaip gaminti:

1. Sudėkite varškę į maišytuvo dubenį, išplakite iki kreminės konsistencijos.
2. Supilkite vanilinį cukrų, druską, grietinę ir žalius trynius.
3. Dar kartą išplakite, kad visi ingredientai gerai susimaišytų.
4. Kiaušinių baltymus gerai išplakti su cukrumi iki purios masės.
5. Į varškės masę įmaišykite baltymus, bet atsargiai.
6. Stiklinę formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją varškės „tešlą“.
7. Paskleiskite mentele ir penkiolikai minučių įdėkite į 600 vatų mikrobangų krosnelę.

Patarimas: varškę taip pat galima pertrinti per sietelį, tada šluotele sumaišyti su kitais ingredientais.

Varškės troškinio su razinomis gaminimo mikrobangų krosnelėje receptas

Jei mėgstate džiovintus vaisius, būtinai paragaukite mūsų bemiltų varškės pyrago. Jame bus daug razinų, vadinasi, šis mikrobangų troškinys jums tikrai patiks.

Kiek laiko – 25 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 226 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį, kad ji būtų kuo homogeniškesnė.
2. Suberkite cukrų ir išplakite ingredientus šluotele.
3. Toliau įmuškite kiaušinius, suberkite manų kruopas ir sodą, vėl išplakite.
4. Ten nusiųskite vanilinį cukrų, razinas, sumaišykite mentele.
5. Įpilkite minkšto sviesto, švelniais mentele judesiais išmaišykite. Jei sviestas yra šaldytuve, pirmiausia jį ištirpinkite, o tada, kai jis šiek tiek atvės, įmaišykite.
6. Supilkite masę į iš anksto paruoštą formą, paskirstykite.
7. Kepkite aštuonias minutes kombinuotu režimu.

Patarimas: taip pat galite įdėti šiek tiek džiovintų abrikosų, kad troškinys būtų ypatingas.

Desertas su citrinos sultimis

Mėgstantiems saldumynus norime padovanoti varškės apkepą su citrinos sultimis mikrobangų krosnelėje. Čia taip pat bus šiek tiek uoslės, todėl gausite subtilų desertą su aštriomis citrusinių vaisių natomis.

Koks yra kalorijų kiekis - 173 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Atskirkite kiaušinius ir sumaišykite trynius su cukrumi, citrinos sultimis.
2. Kruopščiai plakite, kol masė padidės ir jos spalva pasikeis į šviesesnę.
3. Kiaušinių baltymus gretimame dubenyje plakite plaktuvu arba mikseriu iki šviesiai.
4. Varškę supilkite į trintuvą, įberkite druskos, krakmolo, žievelės, išplakite.
5. Sujunkite abi mases, sklandžiai sujungdami jas mentele. Čia turime omenyje trynį ir varškę.
6. Ta pačia mentele įmaišykite baltymų masę ir supilkite į paruoštą formą.
7. Esant 650 vatų, kepkite pyragą apie penkiolika minučių.

Patarimas: formą patartina patepti augaliniu aliejumi arba sviestu.

Dietinis kepimo variantas

Tik keturi ingredientai, dešimt minučių laiko ir ant jūsų stalo gali būti dietinis varškės troškinys, virtas mikrobangų krosnelėje. Tinka ir mažiems vaikams, ir tiems, kurie skaičiuoja kalorijas.

Kiek laiko – 10 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 167 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia reikia paruošti silikoninę arba stiklinę formą.
2. Blenderiu sutrinkite varškę su medumi ir vanile.
3. Supilkite į formą, kepkite mikrobangų krosnelėje apie aštuonias minutes.

Patarimas: dėl skonio į masę galite įdėti šiek tiek cinamono.

"Berry Delight"

Nusprendėme, kad paskutinis varškės troškinio receptas būtų ypatingas. Į varškės masę buvo įdėtos ryškios, sultingos uogos. Tikras skanėstas, kurį galima kepti mikrobangų krosnelėje!

Kiek laiko yra 40 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 148 kalorijos.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite citrinos sultis su druska, vanile ir atidėkite.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus.
3. Ingredientus sutrinkite į purią masę, įmaišykite citrinų masę su druska ir vanile.
4. Toliau suberiame manų kruopas, varškę ir viską išplakame panardinamuoju trintuvu.
5. Nulupkite uogas nuo šakelių, lapų ir blogų vaisių.
6. Supilkite į kiaurasamtį, keletą kartų panardinkite į dubenį su šaltu vandeniu.
7. Po to uogas supilkite ant sausų servetėlių ar rankšluosčio.
8. Mentele švelniai įmaišykite į varškės masę.
9. Supilkite į formą ir kepkite mikrobangų krosnelėje dvi minutes maksimalia galia.
10. Palikite troškintuvą dar dvi minutes viduje ir vėl įjunkite dvi minutes.
11. Tada galite jį gauti ir atvėsinti kambario temperatūroje.
12. Patiekdami galite papuošti mėtų lapeliais.

Patarimas: prie troškinimo galite patiekti uogų padažą, išeis labai skanu!

Į troškintuvą, kaip ir į bet kurį kitą kepinį, galite dėti įvairių ingredientų. Pavyzdžiui, skonį galite papildyti riešutais, džiovintais vaisiais, žolelėmis, vaisiais, uogomis.

Perkant varškę rekomenduojame rinktis parduotuvėje pirktą. Žinoma, jis nėra toks natūralus, bet yra hermetiškas, o tai labai svarbu! Renkantis varškę rinkoje, rekomenduojame pirmiausia susitarti dėl šviežio produkto su pažįstamu pardavėju. Pavyzdžiui, galite perduoti pardavėjui konteinerį, o kitą dieną pasiimti su varške.

Kad troškinys būtų lengvas ir purus, atskirai išplakite baltymus ir trynius. Šie komponentai ne tik suteiks masei lengvumo ir orumo, bet ir sujungs ingredientus.

Įdomu tai, kad į „pyragą“ galima dėti ne tik sausų manų kruopų, bet ir iš anksto išvirtų, jau atvėsusių. Manų kruopos daro pyragą sultingą, neleidžia jam išdžiūti, taip pat padeda išlaikyti formą.

Puodui kepti mikrobangų krosnelėje geriau rinktis silikoninę arba stiklinę formą. Geležis ar keramika gali patys sugesti ir sugadinti jūsų mikrobangų krosnelę.

Varškės troškinys yra naudingas vaikams, giminaičiams ar draugams. Jis neįtikėtinai skanus ir švelnus. Būtinai pabandykite gaminti maistą savo laisvalaikiu, kai tik turėsite laisvo laiko. Be to, toks troškinys paruošiamas labai greitai.

Ar norite pamaloninti namiškius skaniu ir sveiku maistu? Dietinių varškės troškinių gaminimo mikrobangų krosnelėje receptai jums bus tikras atradimas.

Gaminimas mikrobangų krosnelėje turi savo subtilybių:

• atkreipkite dėmesį į tešlos konsistenciją – ji turi būti šiek tiek plonesnė nei įprastai;
• iš karto neišimkite gatavo patiekalo - procesas nesibaigia garso signalu;
• jei dietos recepte yra cukraus, būtinai jį gerai išmaišykite (mikrobangų bangos „degina“ neištirpusius kristalus);
• naudokite apvalią formą - stačiakampio formos kepinio kraštai išdžius, o centras liks neapdorotas;
• Iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu – jei reikia, padidinkite 1 minutę.

Receptas be miltų

0,5 kg nelabai šlapios varškės įtrinkite su 4 tryniais ir soda (optimali norma telpa ant peilio galo). Kiaušinių baltymus išplakti su trupučiu cukraus ir žiupsneliu druskos. Supilkite į tešlą ir labai švelniai išmaišykite. Viską sudėkite į riebalais išteptą formą. Šis dietinis varškės troškinio receptas mikrobangų krosnelėje iškeps vos per 5 minutes 800 vatų galia.

Su avižiniais dribsniais (be manų kruopų)

Sutrinkite 300 g neriebios varškės, įmuškite 2 kiaušinius, druską, cukrų ir citrinos žievelę. 4 valg avižinius dribsnius paverčia miltais ir suberiame į tešlą. Kepkite 4 minutes (750–800 W).

Su obuoliais ir manų kruopomis

Nuvalykite 0,5 kg varškės, įmuškite 3 kiaušinius, pasaldinkite (galite naudoti steviją ar kitą cukraus pakaitalą). Truputį pasūdykite. Masę sutirštinkite manų kruopomis (50 g), palikite 20 min. Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais. Paruoškite formas. Ant kiekvieno dugno dėkite obuolių skilteles. Užpildykite tešla. Virkite vidutine galia 3 minutes ir tada dar 2 minutes (po 1 etapo padarykite 2 minučių pertrauką).

su bananu

Norėdami paruošti šį dietinį varškės troškinį mikrobangų krosnelėje, į maišytuvo dubenį įdėkite 200 g minkštos varškės, porą kiaušinių, cukraus ir druskos. Nusiųskite ten bananų gabalėlius ir sumuškite. Supilkite 4 valg. pieno ir išmaišyti. Kepkite 6 minutes (800 W).

Kaip darželyje

Sutrinkite varškę ir trynius (0,5 kg / 4 vnt.). Pasaldinkite, sutirštinkite manų kruopomis (40 g), pagardinkite vanile. Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių ir 4 išplaktų baltymų (minkyti labai švelniai). Kepkite apie 10 minučių 850 vatų galia.

su moliūgu

Nuluptus moliūgo gabalėlius (400 g) dėkite į mikrobangų krosnelę, įpylę šiek tiek vandens (užtruks apie 20 min.). Nuvalykite juos nusausindami skystį. Sumaišykite trintą varškės sūrį (300 g) su moliūgu, kiaušiniais (2 vnt.), saldikliu (15-20 tablečių), druska, manų kruopomis (50 g). Sudėkite džiovintų vaisių gabalėlius. Virkite 7-8 minutes vidutine galia.

Dietinis varškės troškinys mikrobangų krosnelėje paruošiamas per kelias minutes. Šiuo paprastu, sočiu ir skaniu patiekalu kiekviena šeimininkė gali pamaloninti savo namiškius.



Varškės troškinimo mikrobangų krosnelėje receptas suteikia mums skanų baltyminį patiekalą, kuris yra aktualus vaikams, sportininkams, taip pat žmonėms, kurie nori valgyti sveiką ir nekenksmingą figūrai.

Dietos receptai be manų kruopų yra dar mažiau kaloringi. Inde negalite naudoti nei dribsnių, nei miltų - tada jis taps lengvesnis, o konsistencija primins suflė. Varškės troškinį galima kepti ir be kiaušinių – tokiu atveju jis bus laikomas liesu, o cukrų pakeitus vaisiais, patiekalas taps tikru desertu griežčiausiai dietai.

5 kepimo mikrobangų krosnelėje paslaptys

1. Mikrobangų krosnelei skirtą tešlą geriau pasidaryti kiek plonesnę nei orkaitei. Jei nėra pakankamai drėgmės, troškinys bus sausas.
2. Kepimo laikas priklauso nuo porcijos dydžio. Kuo daugiau masės, tuo ilgiau užtrunka virti. Desertas su aliejumi pagal receptą iškeps greičiau nei be jo.
3. Leiskite pyragui pailsėti išjungus mikrobangų krosnelę. Gaminimo procesas išjungus orkaitę tęsiasi dar 7-10 minučių, per kurį patiekalo vidurys pasiekia normą. Deserto paviršius gali atrodyti šlapias ir blizgus – todėl jo pasirengimą geriau patikrinti ne akimi, o mediniu pagaliuku.
4. Stačiakampiai kepimo indai teikia pirmenybę apvaliems. Kitose formose kepant nuo krašto iki centro, desertai išdžius kampuose.
5. Kruopščiai išmaišykite cukrų. Būdami jautrūs mikrobangų spinduliuotei, neištirpę cukraus kristalai gali sudeginti ir sugadinti patiekalo išvaizdą.

Klasikiniai receptai

Kaip darželyje

Varškės troškinys, kaip darželyje mikrobangų krosnelėje, pasirodo aukštas, tankus ir skanus. Tai pagrindinis receptas, puikiai tinkantis su razinomis, šviežiais vaisiais, kokoso drožlėmis, šokoladiniu glajumi, cinamonu, cukraus pudra, kakava ir kt. Bus tik skanesnis! Jei norite, kad keptuvėje susidarytų plutelė, mišinio paviršių uždenkite mikrobangų krosnelėje tinkama folija arba naudokite „Grill“ funkciją.

Jums reikės:

• varškės sūris - 500 g;
• cukrus - 100 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• manų kruopos - 40 g;
• druska - žiupsnelis;
• vanilinas - žiupsnelis;
• kepimo milteliai.

Maisto gaminimas

1. Varškės sūrį sutrinkite su druska, cukrumi, manų kruopomis, tryniais ir vanile šakute.
2. Baltymus plakite plaktuvu arba trintuvu iki putų.
3. Suberkite juos į varškės mišinį, viską atsargiai išmaišykite.
4. Supilkite tešlą į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir virkite 850 W galioje 11 minučių.

Varškės troškinys su manų kruopomis mikrobangų krosnelėje pasirodo minkštesnis nei su miltais, jei leisite tešlai pastovėti, kad manų kruopos spėtų išbrinkti. Prieš išimdami indą, leiskite jam atvėsti: taip troškinys nenusės ir lengvai, netrupėdamas bus išimtas iš formos.

Puodui papuošti galite pasigaminti šokoladinį glajų: 50 g kakavos miltelių sumaišykite su 60 ml pieno ir 75 g cukraus. Įpilkite 70 g sviesto, muskato riešuto ir maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol masė taps vienalytė. Atvėsinkite ir patiekite ant lėkštės.

Dieta su obuoliais

Mikrobangų krosnelėje keptas dietinis varškės troškinys yra mažai kalorijų turinčio deserto pavyzdys, tinkantis žmonių, turinčių mitybos apribojimų, racione. Jei varškė imama šlapi, kiaušinių skaičius recepte gali būti sumažintas iki dviejų ar net vieno. Jei jis trapus, tada be trijų kiaušinių patiekalas nebus minkštas. Jei norite varškės troškinį virti mikrobangų krosnelėje be kiaušinių, pakeiskite juos kukurūzų krakmolu (50 g).

Jums reikės:

• obuoliai - 2 vnt.;
• varškė be riebalų - 500 g;
• manų kruopos - 50 g;
• stevija (cukraus pakaitalas) - pagal skonį;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite varškę su kiaušiniais. Išmaišykite.
2. Į mišinį suberkite cukraus pakaitalą ir manų kruopas. Plakite blenderiu, kol gausis ori vienalytė masė. Palikite ketvirtį valandos pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į 2-3 mažas formeles. Gautą mišinį paskleiskite ant obuolių.
4. Mikrobangų krosnelėje 800–900 W 3 minutes. Tada palikite troškinius 2 minutes stovėti uždarytas dureles. Tada kepkite patiekalą ta pačia galia dar porą minučių.

Mikrobangų varškės troškinys ruošiamas bet kokia forma (stiklas, silikonas, keramika), išskyrus metalą. Norėdami blyškiems kepiniams suteikti spalvos, į desertą įdėkite susmulkintų morkų, apelsino žievelės arba kakavos.

Namų mikrobangų krosnelės galia gali neatitikti recepte nurodytos galios. Norėdami pritaikyti receptą savo prietaisui, virėjai rekomenduoja skaičiuoti gaminimo laiką taip: padauginkite galią (recepte) iš gaminimo trukmės (recepte) ir padalykite iš mikrobangų krosnelės galios.

Šventinis varškės troškinys "Zebra"

Mikrobangų krosnelės varškės troškinys „Zebra“ – gražus patiekalas šventiniam stalui. Jis paruošiamas lengvai ir greitai, be to, jame yra mažai kalorijų - tik 198 kcal / 100 g.

Jums reikės:

• cukrus - 100 g;
• riebi varškė - 500 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• manų kruopos - 80 g;
• druska - pagal skonį;
• vanilinas - peilio gale;
• kakavos milteliai - 25 g;
• pienas - 150 ml.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite varškę, vaniliną, cukrų, kiaušinius, druską.
2. Į mišinį supilkite manų kruopas ir pieną. Išmaišykite. Leiskite pastovėti 10-15 minučių.
3. Padalinkite mišinį į dvi dalis, į bet kurią įpilkite kakavos ir išmaišykite.
4. Į riebalais išteptą formą pakaitomis supilkite abi mases.
5. Desertas mikrobangų krosnelėje 750 W 10 minučių.

Mikrobangų krosnelės varškės užkepėlės receptas yra geras šeimos ir šventinis desertas, paruošiamas greitai ir lengvai. Gero apetito!

Skanaus, mikrobangų krosnelėje kepto varškės troškinio receptas puikiai papildys bet kurio gurmano meniu. Jo nuostabus skonis kartu su naudingomis savybėmis vargu ar nepaliks abejingo kaprizingo vaiko, sportininko ar dietos besilaikančio ir savo sveikata besirūpinančio žmogaus. Receptų įvairovė ir paruošimo greitis leis jums skirti mažiau laiko problemos sprendimui, nei ryte pamaitinti šeimą ar kokį desertą gaminti.

1.
Varškės troškinio privalumai

Bet kurio varškės troškinio pagrindas yra varškė. Jau seniai žinoma, kad šis produktas yra organinių rūgščių, mineralų ir vitaminų šaltinis. Jo nauda sveikatai yra neįkainojama:

1. Varškė nedirgina skrandžio gleivinės ir nedidina rūgštingumo. Jis slopina patologinių bakterijų, kurios gyvena skrandyje, veiklą.
2. Šiame rauginto pieno produkte gausu baltymų, dėl kurių organizmas tampa atsparesnis įvairioms ligoms. Tokie baltymai virškinami greičiau nei mėsoje ir žuvyje esantys baltymai.
3. Varškės sūryje yra aminorūgščių, ypač metionino, cholino ir lizino, kurios užtikrina normalią kepenų veiklą ir dalyvauja medžiagų apykaitoje. Metioninas atkabina riebalus, turi neįkainojamą naudą metant svorį ir gerina širdies būklę. Lizinas padeda didinti hemoglobino kiekį ir pagerinti kraujotaką. Triptofanas yra svarbus augimui. Cholinas gerina medžiagų apykaitą nerviniame audinyje.
4. Šiame rauginto pieno produkte yra vitamino B2, kuris būtinas akių sveikatai.
5. Vitaminas D skatina odos sveikatą.
6. Varškė yra kalcio šaltinis, būtinas raumenų ir kaulų sistemos bei dantų sveikatai.

Mineralų, vitaminų ir amino rūgščių derinys paverčia varškę augimą skatinančiu produktu, padedančiu išlaikyti sveikatą ir jaunystę.

Varškės kepimo mikrobangų krosnelėje ypatybės

Mikrobangų krosnelė naudojama ne tik maistui pašildyti, bet ir gaminti. Kaip virti troškinį mikrobangų krosnelėje, kad patiekalas būtų švelnus ir skanus, padės keli patarimai:

1. Puodas gali išeiti sausas, jei tešla jam per tiršta. Geriau, kad jis būtų skystesnis.
2. Varškė turi būti šviežia, o ne rūgšti ar vandeninga. Jei gaminyje yra daug skysčio, jį reikia nusausinti.
3. Recepte nurodytas cukrus turi būti gerai išmaišytas.
4. Jei troškinimui ruošti naudojami švieži vaisiai ar daržovės, geriau juos iš pradžių blanširuoti aliejuje ir tik tada dėti į tešlą. Priešingu atveju gali pasirodyti ne troškinys, o varškės skystis.
5. Virimo laikas priklauso nuo porcijos dydžio. Apskritai, norėdami nustatyti kepimo trukmę, turėtumėte sutelkti dėmesį į receptą.
6. Išjungę orkaitę, troškintuvą leiskite pastovėti 7-10 minučių. Taigi patiekalas ateis. Nereikėtų tikrinti pasirengimo laipsnio akimis, geriau naudoti medinį pagaliuką.
7. Apvalių formų troškintuvo kampai neišdžius.
8. Metalinių formų, indų su sidabriniais ar auksiniais apvadais naudojimas yra nepriimtinas. Galite virti silikoninėje formoje – iš jos patogiau ištraukti jau paruoštą patiekalą.
9. Kad indas iš viršaus neišdžiūtų, jį reikia uždengti dangteliu arba maistine plėvele, prieš tai kelis kartus perdurta peiliu ar plonu aštriu daiktu.

1.1. Kaip virti varškės troškinį mikrobangų krosnelėje su manų kruopomis

Galite naudoti standartinį varškės troškinio mikrobangų krosnelėje receptą. Yra daugybė mikrobangų krosnelėje keptų varškės troškinių receptų. Dažniausiai pirmas prisiminimas, kuris ateina į galvą, yra troškinys iš darželio. Jo paruošimui jums reikės:

• 500 g varškės;
• 4 kiaušinių;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 40 g manų kruopų;
• kepimo milteliai;
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelis vanilino

Į raugintą pieno produktą reikia atsargiai įdėti kiaušinių trynius, manų kruopas, druską, cukrų, kepimo miltelius ir vanilę. Atvėsusius baltymus išplakti trintuvu arba šluotele iki putų ir supilti į varškės masę. Geriau leiskite gautam mišiniui pastovėti keletą minučių - taip manų kruopos turės laiko išbrinkti, o patiekalas taps švelnesnis ir nuostabesnis. Tada įdėkite į formą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 11 minučių 850 vatų galia. Norėdami suformuoti plutą, galite naudoti grilio funkciją.

Patiekalui paruošus, jį reikia išimti iš formos, įdėti į specialų indą ir papuošti. Papuošimui naudokite cinamoną, cukraus pudrą, kakavą, razinas, šviežius vaisius. Tačiau visus šiuos ingredientus galima įdėti į pačią varškės masę prieš dedant ją į mikrobangų krosnelę.

Baltymus geriau išplakti atšaldytus, atskirai nuo trynių, ir tik tada supilti į tešlą, kad ji išeis didingesnė.

1.2. Receptas troškinimui mikrobangų krosnelėje be manų kruopų

Lengvai pagaminamas varškės troškinys be manų kruopų. Vietoj manų kruopų troškinimui gaminti galite naudoti kukurūzų arba paprastus miltus, avižinius dribsnius.

Norėdami paruošti patiekalą su kukurūzų miltais, turite paimti:

• 400 g varškės;
• 2-3 šaukštai kukurūzų miltų;
• 1 bananas;
• 4-6 šaukštai cukraus;
• sauja razinų;
• 10 g sviesto

Varškę, miltus, cukrų ir pjaustytą bananą sutrinkite trintuvu. Į gautą masę suberkite razinas. Formą ištepkite aliejumi ir dėkite į ją varškės masę. Kepkite 20 minučių 850 vatų galia.

Su avižiniais dribsniais

Norėdami paruošti troškinius su avižiniais dribsniais, turėtumėte paimti:

• 100 g varškės;
• 2 šaukštai avižinių dribsnių;
• 1 kiaušinis;
• 1 arbatinis šaukštelis kokoso drožlių;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas medaus

Kiaušinius sutrinkite su medumi, įpilkite citrinos sulčių, vanilino ir viską išmaišykite. Į gautą masę suberkite varškės masę, kokoso drožles ir avižinius dribsnius, gerai išmaišykite ir dėkite į mikrobangų krosnelės indą. Įjunkite orkaitę 3 minutėms maksimalia galia, išjunkite ir leiskite patiekalui pastovėti 2 minutes. Tada kepkite ta pačia galia dar 1,5 minutės.

1.3. Dietos receptai varškės troškinimui

Jei laikotės dietos, galite pasilepinti specialiu varškės troškintuvu iš mikrobangų krosnelės receptu. Pažodžiui paruošti užtrunka 5 minutes. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• 500 g varškės;
• 4 kiaušinių;
• žiupsnelis sodos;
• žiupsnelis druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus

Varškę sumaišykite su tryniais ir soda. Šluotele arba trintuvu išplakti baltymus su cukrumi ir druska ir sumaišyti su varškės mase. Supilkite mišinį į iš anksto aliejumi išteptą formą. Kepkite 800 W 5 minutes.

Su sojos padažu

Sojų padažo troškinys – puiki alternatyva saldžiams patiekalams. Norėdami jį paruošti, paimkite:

• 1 puodelis neriebios varškės be cukraus;
• 1/3 puodelio bet kokio pluošto
• sojos padažas pagal skonį;
• 2 kiaušiniai

Atvėsusius baltymus išplakti į stiprias putas, supilti į varškės masę ir gerai išmaišyti. Įpilkite sojos padažo ir vėl plakite. Po to suberkite pluoštą ir rankomis išmaišykite iki vientisos masės. Greitai virsta gumuliu, tad teks trinti švelniai ir pakankamai ilgai. Gautą mišinį palikite 15 minučių, tada sudėkite į kepimo indą. Kepkite maksimalia galia 3 minutes, palikite porą minučių pastovėti išjungus orkaitę ir vėl įjunkite kepti 3 minutes visu galingumu.

1.4. Vaikų receptai

Vaikai gali mėgautis desertu su bananais pagal receptą, atkeliaujantį iš Kolumbijos.

• 500 g varškės;
• 3 prinokę, bet ne juodi bananai
• 2 šaukštai manų kruopų;
• 2 šaukštai cukraus;
• 180 ml grietinėlės, geriausia riebios;
• 2 kiaušinių;
• žiupsnelis druskos;
• gabalėlį sviesto.

Bananus nulupkite, perpjaukite per pusę ir apkepkite iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje. Į atskirą dubenį sudėkite varškę, supilkite grietinėlę ir gerai išminkykite. Suberkite manų kruopas, kiaušinius, sodą, cukrų ir išmaišykite. Pusę keptų vaisių dėkite į riebalais išteptą formą, supilkite didžiąją dalį varškės masės, uždėkite sluoksnį bananų ir supilkite likusią tešlą. Kepkite maksimalia galia 8 minutes. Papuoškite šviežiomis braškėmis arba avietėmis.

Norėdami atkreipti vaiko dėmesį, į patį troškintuvą galite įdėti riešutą, raziną ar šokolado gabalėlį ir surengti lobio paiešką su kūdikiu.

Vaikams su džiovintais vaisiais

• 500 g varškės;
• 75 g granuliuoto cukraus;
• 60 g manų kruopų;
• 40-50 g džiovintų vaisių
• 2 kiaušiniai

Varškė su tryniais, cukrumi ir manų kruopomis. Atskirai išplakite baltymus, suberkite į gautą masę, išmaišykite ir palikite 12-14 min. Nuplaukite džiovintus vaisius ir trumpai užpilkite verdančiu vandeniu. Tada išdžiovinkite, supjaustykite mažais griežinėliais ir įmaišykite į varškės mišinį. Kepkite maksimalia galia 13 - 14 minučių.

Beje, vaikiškiems patiekalams geriau naudoti ne įprastas, apvalias formas, o formeles skirtingų figūrų pavidalu, pavyzdžiui, meškiukus. Jei iš uogų, riešutų ar razinų padarysite linksmą veidą iš viršaus, desertas privers vaikui nusišypsoti.

1.5. Puodas su moliūgu ir ryžiais

Virimui jums reikės:

• 370 g moliūgų;
• 720 g varškės, geriausia trupinio;
• 120 g ryžių;
• 200 g grietinės;
• sauja džiūvėsėlių;
• 175 g cukraus;
• 100 g sviesto

Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas ir pluoštus, supjaustykite kubeliais ir blanširuokite pusę aliejaus. Išvirkite ryžius ir sumaišykite su varške. Ištirpinkite likusį sviestą, sumaišykite su grietine ir cukrumi. Sumaišykite moliūgų, varškės-ryžių masę ir sviesto bei grietinės mišinį, išmaišykite. Paruoštą formą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir dėkite gautą masę. Virkite maksimalia galia 25 minutes.

1.6. 10 minučių troškinimo receptas

Yra skanesnis nei įprastai variantas, bet su ilgesniu gaminimo laiku.

Receptui jums reikės:

• 270 - 290 g varškės;
• šaukštas cukraus;
• šaukštas kukurūzų arba bulvių krakmolo;
• 1 kiaušinis;
• 60 g riebios grietinės.

Varškę pertrinkite per smulkų sietelį, suberkite cukrų, krakmolą, grietinę, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Supilkite masę į formeles ir kepkite maksimalia galia 3-3,5 min.

1.7. Šventinis desertas "Zebra"

Keptas varškės desertas gali būti patiekiamas ne tik darbo dienomis. Puikiai papuoš šventinį stalą. Tokiam patiekalui reikia paimti šiuos ingredientus:

• 100 g cukraus;
• 500 g riebios varškės;
• 2 kiaušinių;
• 80 g manų kruopų;
• žiupsnelis vanilino;
• 25 g kakavos miltelių;
• 150 ml pieno;
• žiupsnelis druskos.

Sumaišykite varškę, kiaušinius, vaniliną, cukrų, druską, į gautą mišinį suberkite manų kruopas ir pieną. Leiskite masei pastovėti 10-15 minučių ir padalinkite į dvi dalis. Į vieną iš jų įpilkite kakavos ir išmaišykite. Į riebalais išteptą formą pakaitomis supilkite gautą tamsią ir šviesią tešlą. Kepkite 10 minučių 750 vatų galia.

Varškės troškinimo mikrobangų krosnelėje receptas leidžia paruošti sveiką ir skanų patiekalą, kuris pradžiugins ne tik suaugusiuosius, bet ir vaikus. Daugybė receptų paįvairina pusryčių, popietės arbatos ir net vakarienės meniu. Desertas papuoš stalą ir įprastą dieną, ir per šventę.