1. Kviečius reikia pirkti specialius, daiginimui. Netinka sėjai.
2. Grūdų tinkamumo laikas neturi viršyti 1 metų.
3. Grūdai turi būti subrendę, nepažeisti, be dėmių.
4. Grūdams mirkyti nenaudokite aliuminio indų, geriau imkite stiklinius arba emaliuotus.
5. Daigai turi būti ne didesni kaip 2 mm, nes. toliau augdami praranda savo naudingąsias savybes.
6. Po mirkymo iškilusių grūdų negalima valgyti, nes. jie yra sugedę arba negyvi.
7. Nedaiginti grūdai taip pat nevalgomi, antraip gali užsikimšti žarnynas ar skrandis.
8. Pirminį vandenį išpilkite, antrinį išgerkite. Po pirmojo mirkymo visos kenksmingos medžiagos ir chemikalai pasišalins, o po antrojo mirkymo vandenyje liks daug naudingų medžiagų. Šio vandens galite įpilti į sultis arba juo laistyti gėles.
9. Skalaukite grūdus bent 3 kartus per dieną, kad ant jų nesusidarytų grybų ir pelėsių. Pakanka 1-2 dienų mirkymo, kad išaugtų daigai.
10. Jei daigai pailgėjo daugiau nei 3 mm, neskubėkite jų išmesti. Galima įberti žemių ir po 7-10 dienų išaugs žali daigai, t.y. žali saldūs daigai apie 10 cm ilgio.Grūdus ir šaknis išmeskite, o žalumynus dėkite į salotas arba sumalkite blenderiu ir gerkite naudingiausias kviečių sultis. Beje, šias sultis galima naudoti kaip maitinančią veido kaukę. Tereikia užtepti kaukę ant veido, o kai išdžius, nuplauti.
Dabar pereikime tiesiai prie kviečių daigumo.
Štai paprastas būdas, kuris neužima daug jūsų laiko.
1. Kviečius išrūšiuojame, nuplauname po tekančiu vandeniu. Paimame stiklinę lėkštę, dedame ten kviečius, užpilame kambario temperatūros vandeniu, kad būtų 5 cm virš grūdų. Jei yra plūduriuojančių grūdų, išmeskite. Likę grūdai paliekami per naktį.
3. Ryte pamatysite, kad ant grūdų pradėjo dygti maži balti daigeliai.
4. Grūdus nuplauname ir ištepame ant šlapios marlės, sulankstytos keliais sluoksniais. Mes lygiuojame. Grūdų sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 1 cm.
4. Uždarykite šlapia marle. Džiūvant marlę suvilgome, ji turi būti nuolat šlapia, bet neplaukioti vandenyje. Grūdus plauname bent 3 kartus per dieną.
5. Po 1-2 dienų išdygs apie 2 mm daigai. Nedaigintas sėklas išmeskite. Kviečiai yra paruošti valgyti. Čia ji man šiek tiek stovėjo ir daigai pasirodė pailgi. Būtina naudoti kviečius su daigais ne 2-3 mm.
Kviečių paros norma yra 1 valgomasis šaukštas. Grūdus reikia labai ilgai kramtyti, kad seilių pagalba būtų gautas vadinamasis „kviečių pienas“, turintis gydomųjų savybių.
Dabar jūs žinote, kaip daiginti kviečius namuose.
Valgykite teisingai ir būkite sveiki!
Pastaruoju metu vaistinėse ir prekybos centrų dietinio maisto skyriuose yra maišelių su įvairiais grūdais daiginimui. Ką su jais daryti ir kodėl reikia daiginti javus? Išsiaiškinkime!
Aleksandra Aslanova - 10 iš 10 - 90
Mūsų mokslininkai pagaliau pripažino ir įrodė daigintų sėklų naudą, kurią mūsų protėviai žinojo tūkstančius metų. Taigi, pavyzdžiui, Rusijoje žiemą ir pavasarį iš daigintų grūdų buvo gaminama želė, košės, tokių grūdų net dėdavo į sriubą.
Duona nusipelno ypatingo dėmesio. Vietoj mielių buvo naudojamas raugas, kuriam buvo skinami ir daiginti grūdai. Tokioje duonoje buvo gausu įvairiausių vitaminų ir mikroelementų.
Dabar senų receptų dėka atsirado panaši duona ir ji labai brangi. Tačiau žinant gamintojų polinkį į visokią chemiją, geriausias variantas būtų paruošti sveiką patiekalą ir pačiam daiginti grūdus.
Daigintų kviečių nauda
Ypatingą dėmesį skirsime daigintiems kviečiams. Grupės vitaminų ir mikroelementų dėka grūdai padeda papildyti organizmo vitaminų atsargas, ypač tai aktualu pavasarį, kai vaistinėse perkami multivitaminai ar užsakomi maisto papildai. Apie pastarąsias nereikia kalbėti, jų veiksmingumas nebuvo pripažintas, o apie kompoziciją galima tik spėlioti. Multivitaminai gaminami sintetiniu būdu.
Daiginti kviečiai yra natūralios naudos sandėlis. B grupės vitaminų, kurių žmogui taip dažnai trūksta, kviečių gemaluose pilna, folio rūgštis, kurios naudą žino visos nėščios moterys, vitaminai D, E, P, selenas, kalcis, jodas ir š. nėra pilnas sąrašas. Kaip matote, čia yra antioksidantų, kovojančių su amžiumi susijusiais pokyčiais, vitaminų, padedančių išsaugoti regėjimą. Malonu žinoti, kad įtraukę kviečius į savo racioną, jūs gaunate naudos visam organizmui.
Tačiau daigintų kviečių grūdai ypač naudingi širdies raumeniui, kraujagyslėms ir žmogaus smegenims. Be to, paleidžiamas žmogaus gebėjimas savarankiškai gydytis, o tai reiškia, kad šis produktas yra ir pirmos klasės imunomoduliatorius.
Mūsų laikų rykštė yra antsvoris. Ši problema išspręsta, jei, be tinkamos mitybos ir fizinio aktyvumo, į valgiaraštį įtraukiami ir daiginti kviečiai, kurie normalizuoja medžiagų apykaitą ir padeda susidoroti su žarnyno problemomis.
Vienintelė kontraindikacija – ūminės skrandžio ligos, pavyzdžiui, opaligė, taip pat žmogaus amžius. Vaikams nerekomenduojama valgyti žalių daigintų kviečių. Tokiu atveju gali pagelbėti naudinga duona arba kviečių įmaišymas į sriubą ar želė, kaip darė mūsų protėviai.
Kaip daiginti kviečius namuose
Grūdus superkame specialiame skyriuje arba vaistinėje. Neverta pirkti turguje, nes šiais laikais visi grūdai yra apdorojami chemija, kuri negali būti laikoma naudingu valgiaraščio papildymu.
Kviečiams daiginti renkamės indus, čia geriau apsieiti be plastikinių indų, gerai tiktų molinis dubuo ar stiklinis indas. Grūdus nuplauname, kas iššoka, tas negerai, todėl galima nesigailint išmesti.
Mirkykite medžiagą dubenyje apie 6 valandas, bet ne ilgiau kaip aštuonias. Tada išbrinkusius grūdus nuplauname ir nedideliu sluoksniu paskirstome ant lėkštės, uždengiame natūraliu audiniu, pavyzdžiui, marle, kurią nuolat drėkiname ir neleidžiame išdžiūti. Per kitas dvi dienas atsiras mažos šaknys iki 2 mm ilgio. Dabar pupelės yra paruoštos valgyti.
Prieš vartojant jie nuplaunami. Rekomenduojama visada gaminti šviežias porcijas, tačiau jei grūdų daug, tai šaldytuve laikome ne ilgiau kaip dvi paras, o kad neišnyktų, kartą per dieną išplauname. Svarbus momentas – mirkyti reikia švaraus vandens, nes jis maitina daigą.
Kaip valgyti daigintus kviečius
Grūdai valgomi žali, ne daugiau kaip 2 valg. šaukštai per dieną. Jei tai ne jums, tuomet galite pridėti jų prie bet kokių sveikų salotų ar natūralaus gėrimo.
O geriausias variantas būtų sultingas, nuo neatmenamų laikų gaminamas Rusijoje. Pagrindas – daiginti grūdai, į kuriuos būtinai dedama riešutų, džiovintų vaisių, medaus ir net augalinio aliejaus, tik be cheminio apdorojimo natūralaus kvapo. Mėgėjams galite pridėti aguonų. Mišinys – tik Dievo dovana tiems, kuriems reikia stiprinti imuninę sistemą.
Lengviausias būdas – bet kokias daržovių salotas apibarstyti kviečių gemalais.
Išvada – daigintų kviečių nauda neabejotina bet kokio amžiaus ir bet kuriam žmogui! Būtinai įtraukite jį į savo kasdienę mitybą.
Daiginti kviečiai yra tikras gamtos turtas. Sunku įsivaizduoti, kad 50 g tokių sėklų yra visų šiuolaikiniam žmogui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų paros norma. Atrodytų, ėmė ir pavalgė, bet ne viskas taip paprasta. O kaip maistas? Kiekvienas, kuris naudoja šį stebuklingą produktą, turėtų žinoti atsakymą į šį klausimą. Neteisingai daigintos sėklos ne tik nepagerina sveikatos, bet ir gali pakenkti žmogaus organizmui.
Šiam procesui yra įvairių technologijų. Pirmiausia išsamiai aprašysiu man pažįstamą metodą, jis taip pat yra labiausiai paplitęs. Išrūšiuokite grūdų porciją (priklausomai nuo kiekvienos normos - zhmenka arba 50-100 g ant virtuvinių svarstyklių): nuvalykite nuo skaldytų gabalėlių ir pavyzdžių su juodomis dėmėmis, tada kruopščiai nuplaukite sėklas tekančiu vandeniu per sietelį arba bet kuriame kitame. kitas patiekalas. Ant porceliano, stiklo dugno suberkite grynus kviečių grūdus arba užpilkite tekančiu, geriausia šaltinio vandeniu (sluoksnis ne didesnis kaip 2 cm). Indus reikėtų rinktis talpius, kad jame esantys grūdai neuždustų. Sėklų sluoksnį galite padengti šlapia marle, aš asmeniškai niekuo nedengiu.
Ideali vieta laikyti konteinerį su grūdais yra ta, kuri nėra veikiama tiesioginių saulės spindulių, kurios temperatūra siekia apie 20 laipsnių Celsijaus. Tokiomis sąlygomis jiems prireiks maždaug paros.
Kaip daiginti kviečius maistui? Sėklos išbrinksta, prisipildo maistingų sulčių, išsirita daigai. Reikėtų valgyti grūdus, kurių daigai ne ilgesni kaip 3 mm. Būna, kad ne visi grūdai išsirita. Nieko blogo, tiesiog išbrinkusius egzempliorius taip pat galima valgyti.
Patartina dar kartą patikrinti, ar grūdai nėra prinokę (žali), nesupeliję ar sulūžę. Visus pirmiausia reikia gerai nuplauti šiltu, paskui šaltu vandeniu, kol taps visiškai skaidrus. Dygimo procese (per dieną) skystis turi būti keičiamas maždaug 2 kartus. Tai daroma siekiant atsikratyti grybelinių mikroorganizmų.
Yra dar vienas būdas daiginti kviečius maistui. Dalį grūdų reikia supilti į litro stiklainį ir užpilti vandeniu, išmaišyti. Pašalinkite iššokančius grūdelius, nes. jie nesudygs. Ant peilio galo užpilkite kalio permanganato, išmaišykite ir pakeiskite vandenį. Tada vėl sumaišykite ir pakeiskite vandenį. Grūdus mirkome ryte arba po pietų. Vakare skystis turi būti nusausintas, o grūdus gerai nuplauti ir grąžinti atgal į stiklainį. Kitą rytą grūdus vėl nuplaukite tekančiu vandeniu ir palikite stiklainyje porai valandų.
Kaip daiginti sėklas? Norėdami tai padaryti, turite paimti stiklinę švaraus vandens, o ant jo uždėti arbatos sietelį, kurio viduje bus keletas kviečių grūdų. Sėklos turi vos liesti vandenį. Vandenį iš stiklinės taip pat reikia keisti bent kartą per dieną.
Ką daryti, jei kviečių per daug? Likusius grūdus galima dėti į šaldytuvą ne ilgiau kaip 3 dienoms arba sumalti ir iš gautų kvietinių miltų pagaminti nepaprastai skanias ir sveikas bandeles.
Reikėtų pažymėti, kad terminis apdorojimas labai kenkia naudingai šio gydomojo produkto sudėčiai.
Tikiuosi, kad išsamiai atsakiau į jūsų klausimą, kaip tinkamai daiginti kviečius. Dienos norma turėtų būti nustatoma atsižvelgiant į organizmo ypatybes ir šio produkto vartojimo tikslą – profilaktiką ar gydymą.
Apie daigintų kviečių naudą kalbama dešimtmečius. Yra žinoma, kad daiginti grūdai, kuriuose gausu vertingų mikroelementų ir vitaminų, stimuliuoja ir jaunina visą organizmą, išvalo jį nuo toksinų ir toksinų, gerina imunitetą, tonizuoja, malšina uždegimus.
Yra duomenų, kad kviečių daigai neleidžia formuotis piktybiniams navikams ir skatina gerybinių navikų rezorbciją. Daiguose esančios medžiagos gerina regėjimą, teigiamai veikia odos ir plaukų būklę, normalizuoja virškinimą, padeda kovoti su antsvoriu, gerina moterų ir vyrų reprodukcinę funkciją.
Prekyboje galite rasti įvairių maisto papildų ir kompleksų, kuriuose yra daigintų kviečių, tačiau niekas neprilygsta šviežiems daigams, kuriuos galite užsiauginti patys. Švieži daiginti kviečiai, turintys labai mažai kalorijų, turi didelę energetinę vertę ir joks kitas produktas negali prilygti vitaminų kiekiui.
Kaip virti daigintus grūdus
Paruošti sveiką skanėstą lengva. Norėdami tai padaryti, sauja gerai nuplautų nesmulkintų kviečių grūdų per naktį užpilama švariu vandeniu. Ryte vanduo atsargiai nupilamas kartu su išplaukusiais į paviršių grūdeliais, o likę šlapi grūdai išdėliojami ant plokščios lėkštės ir uždengiami šlapia marle.
Daiginti kviečiai: naudingos savybės ir naudojimo būdas
Labai svarbu, kad marlė būtų drėgna. Pirmieji daigai paprastai pasirodo per pusantros-dviejų dienų. Kai tik daigų dydis pasiekia 1,5–2 mm, juos galima įtraukti į savo racioną.
Didesni nei 2 mm daigai praranda vertę, o stambūs ūgliai gali būti ne tik nenaudingi, bet ir kenkti sveikatai. Visiškai nesudygusių grūdų jokiu būdu negalima valgyti, o jei iš visos partijos neišdygo daugiau nei trečdalis grūdų, tuomet kviečius geriau pirkti kitur. Optimali paros norma žmogui – sunaudoti 50-100 gramų daigintų grūdų per dieną.
Kaip valgyti daigintus kviečių grūdus
Kaip vaistinis preparatas, kviečių gemalų vartojimas neturėtų būti derinamas su kitų maisto produktų vartojimu. Įprastus pusryčius geriausia pakeisti daigais. Grūdai turi būti kruopščiai ir ilgai kramtomi, kol pavirs į purią vienalytę masę. Po to labai patartina kitą valandą nieko nevalgyti ir negerti (net vandens).
Jei tikslas nėra gydyti kokią nors ligą, o tiesiog norite prisotinti organizmą vitaminais ir padidinti imunitetą, galite pridėti grūdų į salotas ir kitus patiekalus, kurie nėra termiškai apdorojami. Dėl skonio į kavamale sumaltus daigus dedama medaus, džiovintų vaisių, riešutų. Kai kurie žmonės nori įtraukti juos į duonos receptą ir kepti pyragus iš susmulkintų grūdų, tačiau tokiu atveju efektyvumas ir nauda sumažės kelis kartus.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Daigintų kviečių neturėtų vartoti žmonės, sergantys skrandžio opalige. Likusiesiems gali paūmėti esamos ligos, pykinti, vemti, viduriuoti. Įpratus ir pasirinkus optimalią dienos porciją, pašaliniai poveikiai išnyksta.
Kaip daiginti kviečius ir kaip juos naudoti
Taisyklė viena. Kukurūzai.
Grūdų ar sėklų pasirinkimą daiginti namuose žiūrėkite labai atsargiai. Būtina atmesti visus supuvusius, padengtus juodomis dėmėmis, paveiktus grybelio ar pelėsio. Žalios ir neprinokusios taip pat netinka, jose dar nėra sukaupę pakankamai naudingų medžiagų.
Geriausia grūdus ir pupeles pirkti sveiko maisto parduotuvėse. Atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką – ilgiau nei 1 metus laikomos sėklos dygsta daug prasčiau.
Antra taisyklė. Mirkyti.
Užpildykite grūdų talpyklą vėsiu vandeniu ir gerai išskalaukite. Plaukiojantys grūdai nedygs, yra negyvi, todėl nupilkite juos vandeniu. Jei grūdų iššoka per daug (už 10 grūdų būna 3 ir daugiau brokuotų), gerų daigų negausite, teks išmesti visą porciją.
Po plovimo grūdus užpilkite atšaldytu virintu vandeniu, kad vanduo juos tinkamai padengtų, nes brinkstant sėkloms padidėja tūris. Mirkymo laikas priklauso nuo sėklų dydžio: mažoms užtenka 5 valandų, vidutinėms – 8 val., o dideles reikia „mirkyti“ mažiausiai 10-15 valandų.
Trečioji taisyklė. Daiginimas.
Stiklainį uždarykite marle arba bet kokiu dangteliu su skylutėmis, kad į jį nepatektų saulės spinduliai, bet nuolat tekėtų oras.
Praėjus nustatytam laikui, atsargiai išpilkite vandenį, o sėklas perplaukite šaltu tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Nusausinkite grūdus sietelyje arba kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti, tada padėkite į lėkštę po marle. Grūdai turi likti drėgni, bet ne per šlapi, kitaip supūs. Po 1,5-2 dienų pasirodys pirmieji smulkūs balti daigeliai, grūdus jau galima naudoti maistui.
Sėklų, skirtų sėti sode ar darže, daiginti neįmanoma, nes norint geriau saugoti ir sunaikinti mikrobus, jos jau apdorotos pesticidais.
„Grūdininkystę patalpose“ geriau pradėti nuo grikių, kviečių, rugių ir avižų. Ankštinius augalus auginti sunkiau, nes esant menkiausiam vandens pertekliui jos supelija ir nedygsta taip, kaip tikėtasi.
Kad išvengtumėte žarnyno bėdų (ant grūdų gali likti įvairių mikrobų), nepatingėkite bent jau kruopščiai nuplauti grūdus prieš mirkymą.
Pirkdami grūdus ir pupeles atkreipkite dėmesį į jų užterštumą piktžolių sėklomis, įvairiais akmenukais ir kitomis priemaišomis. Esant dideliam užteršimui, atsisakykite tokio pirkimo.
Grūdams ir sėkloms mirkyti imkite stiklinius, molinius arba emaliuotus indus.
Sėklos greičiau sudygsta naktį.
Šaldytuve daigus galima laikyti stikliniame inde arba plastikiniame maišelyje 2-3 dienas.
Nedaigintus grūdus ir sėklas būtinai išmeskite, juose nėra nieko vertingo, priešingai, dideliais kiekiais jie gali sukelti žarnyno nepraeinamumą.
Apie daigintų grūdų, sėklų ir pupelių naudą galite paskaityti čia: „Daiginkime viską!
Gera sveikata!!!
Vis daugiau žmonių siekia sveikos mitybos, papildo racioną daigintais grūdais, o visi siekia gerinti sveikatą, užpildyti vitaminų ir mineralų trūkumą organizme.
Kaip daiginti kviečius, skanūs privalumai
Tik ne visiems pavyksta, o daugelis net susiduria su tokiu reiškiniu kaip apsinuodijimas. Kad daiginti grūdai būtų išskirtinai naudingi, jie turi būti teisingai parinkti ir tinkamai sudygti.
Kaip išsirinkti grūdus daiginimui
Visų pirma, svarbu žinoti, kad šiandien nemažas kiekis pesticidų sunaudojamas grūdų beicavimui.
Norint išvengti šių medžiagų, grūdus geriau pirkti iš privačių prekybininkų turguje, vaistinėje ar specializuotose parduotuvėse.
Būtinai įvertinkite, ar sėkloje nėra priemaišų - akmenukų, piktžolių. Jei jie randami pavieniais egzemplioriais, tai visiškai įmanoma įsigyti, tačiau jei tokių „priedų“ yra daug, geriau atsisakyti. Jei renkatės grūdus parduotuvėje ar vaistinėje, tuomet patikrinkite pakuotės vientisumą – net pelės gali ją sulaužyti.
Grūdų daiginimo būdai
Priklausomai nuo galutinio tikslo, galima išskirti du pagrindinius daiginimo būdus – daigų ir žalių daigų gavimą. Tačiau reikėtų atsižvelgti į visą grūdų, naudojamų maistui kartu su daigais, įvairovę. Savaime suprantama, kad kviečiai, grikiai ir saulėgrąžos skiriasi savo prigimtimi, todėl jiems reikia ypatingo požiūrio.
Lėkštėje gauti kviečių, rugių, avižų daigų
Grūdai nuplaunami, dedami į lėkštės dugną ir užpilami vandeniu, kad jis visiškai uždengtų žaliavą. Šioje formoje grūdai paliekami 8-10 valandų. Po to dar kartą nuplaukite ir padėkite lygiu sluoksniu. Grūdai reguliariai drėkinami, kol pasirodys pirmieji daigai - 1,5–2 dienas.
Gana dažnai šiuo metodu naudojama marlė. Vieni ant jo deda grūdus, o kiti, priešingai, uždengia ja žaliavas. Reikėtų pažymėti, kad marlė labai supaprastina užduotį, nes ji sugeba daug ilgiau išlaikyti drėgmę. Tai leidžia mažiau dėmesio skirti dygstantiems grūdams.
Daiginantys grūdai stiklainyje
Grūdai nuplaunami po tekančiu vandeniu naudojant sietelį, dedami į stiklinį indelį ir užpilami vandeniu. Tada kaklas priveržiamas marle, kuri tvirtinama elastine juostele. Šioje formoje grūdai paliekami per naktį. Ryte, nenuėmus marlės, vanduo nupilamas. Stiklainis paguldomas ant šono ir uždengiamas tamsiu audiniu, neleidžiant patekti į šviesą. Tuo pačiu metu svarbu užtikrinti, kad grūdams būtų pakankamai oro. Jauni ūgliai pasirodys po dviejų dienų.
Grūdų daiginimas marlėje be išankstinio mirkymo
Grūdai kruopščiai nuplaunami, dedami į vandeniu sudrėkintą marlę. Iš atvarto suformuojamas mazgas ir pakabinamas. Periodiškai reikia sudrėkinti marlę, į kurią dedami javai. Daigai pasirodys trečią ar ketvirtą dieną. Šis metodas tinka tik javų pasėliams.
Augantys žali daigai
Daigams gauti naudojami 3–6 cm dydžio daigai, kviečiai, grikiai ir saulėgrąžos. Visas šis procesas vyksta dviem etapais: sėklų daiginimas ir daigų gavimas.
- Priklausomai nuo rūšies, grūdai imami įvairiais kiekiais: kviečiai – pilna stiklinė, grikiai – trys ketvirtadaliai stiklinės, saulėgrąžų – 1,5. Sėkla nuplaunama, dedama į dviejų litrų stiklainį. Kviečiai ir grikiai užpilami vandeniu iki pat viršaus, o saulėgrąžoms užtenka litro skysčio. Grūdus palikite išbrinkti, kviečius – 12 valandų, likusias – aštuonioms.
- Po to vanduo nupilamas, o grūdai dvi dienas paliekami stiklainyje dygti. Per šį laikotarpį sėklas reikia nuplauti du kartus.
- Ant padėklo pilamas dirvožemis, sumaišytas su durpėmis. Ant jo dedami daigai, tolygiai paskirstomi ant paviršiaus. Gilinti reikia tik saulėgrąžų sėklas, nes jų šaknų sistema menkai išsivysčiusi. Po sėjos ant viršaus uždedamas antras padėklas ir paliekamas tris dienas.
- Tada, kai jauni ūgliai pradeda kelti viršutinį dėklą, jį reikia išimti ir daigus palikti gerai apšviestoje vietoje dar tris dienas.
Reikia atsiminti, kad daigumui geriausia naudoti stiklinius, molinius ir porcelianinius indus. Jei tokių nėra, galite naudoti emaliuotą.
Gairės: daiginti grūdai
Grūdų ir sėklų daigiklis (daigiklis)
2011 metais Vokietijoje užsisakėme molio formą sėkloms daiginti. Patogu, bet pasirodė, kad germinatoriams yra ir patogesnių variantų. Pavyzdžiui, taip:
Sėklinių grūdų daigiklis- labai patogi ir paprasta priemonė įvairiausių grūdų ir ankštinių augalų sėkloms daiginti. Taip pat riešutai, žolelės ir bet kokie skanūs ir sveiki augalai.
Su tokiu daiginuku sugaišite kur kas mažiau laiko ir energijos ruošdami daigus sau ir savo šeimai.
Dėl daigintuvo konstrukcijos užtikrinama pati geriausia oro cirkuliacija, reikalinga jaunoms dygstančioms sėkloms, be kurios jos tiesiog išeina ir pūva. Veiksminga drenažo schema neleis sodinukams susidurti su drėgmės pertekliaus ar trūkumo problemomis ir reikalauja minimalaus skalavimo.
Kaip valgyti daigintus kviečius namuose
Spouteris yra tikrai labai praktiškas ir efektyvus. O daigai jame švieži, labai geri.
Taip pat daigelyje užaugintus daigus galite kuo ilgiau ir kokybiškai laikyti šaldytuve. Germinatorius pagamintas iš aukštųjų technologijų, patvaraus, saugaus maistinio plastiko Fortiflex T50-3600 HDP, kuris (vienas iš nedaugelio) neturi kenksmingų išskiriamų medžiagų ir yra praktiškai nedėvimas, galima sakyti, amžinas. Lengva valyti, taip pat galima plauti indaplovėje. O prietaisas sveria visai nedaug – galima pasiimti į kelią, į užmiestį, į žygį...
Vidinis daigiklio tūris (1 litras) leidžia vienu ciklą vienu metu užauginti iki 400 g salotų arba iki 800 g javų ar pupelių daigų. Tai daug – užteks visai šeimai!
KUR GALIU NUSIPIRKTI. Čia parduodami daigeliai.
Taikymas sėkloms mirkyti
Pritvirtinkite mažą sėklų įdėklą prie daigintuvo vidinio puodelio dugno, suberkite į jį sėklas ir gerai nuplaukite po tekančiu vėsiu vandeniu. Tada įkiškite vidinį stiklą į išorinę (apatinėje padėtyje) ir iki pusės užpildykite vandeniu. Vėdinimo puodelį pastatykite aukštyn kojomis ant stiklo viršaus ir 8-12 valandų padėkite tiesioginiams saulės spinduliams nepasiekiamoje vietoje.
Pasibaigus nurodytam laikui, reikia išimti iš germinatoriaus vėdinimo taurelę, išimti vidinę nuo išorinio ir išpilti iš jo likusį vandenį. Išskalaukite išorinį stiklą.
Grūdams, sėkloms, riešutams daiginti
Iš anksto daigintuve išmirkytas sėklas nuplaukite po vėsaus vandens srove, palikdami jas tik vidinėje stiklinėje. Tada įdėkite vidinį stiklą atgal į išorinę (apatinę padėtį) ir uždarykite bet kurį dangtelį.
Germinatorių aukštyn kojom įdėkite į specialų išspaudžiamą maišelį ir pasukite pagal laikrodžio rodyklę 10 kartų. Po to išimkite prietaisą iš maišelio, nuimkite dangtelį, išimkite vidinį stiklą nuo išorinio ir iš išorinio stiklo nuleiskite susidariusį vandenį.
Norėdami tolygiai paskirstyti visas daiginti paruoštas sėklas, švelniai bakstelėkite į vidinio stiklo šoną. Tada įdėkite vidinį puodelį atgal į išorinį puodelį (viršutinėje padėtyje) ir uždėkite vėdinimo puodelį ant daigintuvo viršaus (atsižvelgiant į sėklų skaičių, apverstą arba apverstą).
Padėkite į tiesioginių saulės spindulių nepasiekiamoje vietoje 8-12 valandų ir palaukite rezultato. Po nurodyto laiko sėklos duos pirmuosius ūglius ir jas galima valgyti.
Minėtas procedūras galima kartoti 2-3 kartus per dieną 2-3 dienas ankštinėms daržovėms arba 6 dienas salotų sėkloms.
Daigų saugojimas
Norint laikyti gautus daigus, reikia nuimti vėdinimo taurelę iš daigintuvo, į išorinę (apatinėje padėtyje) įdėti vidinį stiklą, uždaryti ventiliacijos dangtį ir padėti į šaldytuvą.
Periodiškai (2 kartus per dieną ir prieš valgį) daigus reikia išimti ir nuplauti vėsiu vandeniu.
Skanaus!
Į komplektą įeina:
- išorinis stiklas - 1 vnt.
- vidinis stiklas - 1 vnt
- įdėklas smulkioms sėkloms - 1 vnt.
- ventiliacinis puodelis - 1vnt
- ventiliacijos dangtis - 1 vnt.
- sandarus dangtelis - 1 vnt.
Prosproshchivatel sėkloms ProstoRoschivatel yra nepakeičiamas kelyje ir ilgų kelionių metu. Išbandyta ekstremaliomis ekspedicinėmis sąlygomis!
Nešiojamas germinatorius
Nešiojamas Smartsprouter leis greitai ir lengvai gauti kasdienę šviežių daigų porciją 1-2 žmonėms. Jį sukūrė vyras, kuriam kasdienė daigintų dribsnių patiekimas prie stalo tapo neatsiejama gyvenimo dalimi, todėl Smartsprouter turi tokį gerai apgalvotą dizainą.
Tai ypač patogu, nes paprastas dangtelių pakeitimas nešiojamasis germinatorius paverčiamas sandaria talpa, o daigus (paruoštus, pamerktus ar dygstančius) galima pasiimti su savimi į darbą ar kelionę.
Grūdų ir pupelių daiginimas Smartsprouter yra daug greitesnis ir lengvesnis nei naudojant tradicinį metodą.
Nešiojamo germinatoriaus konstrukcijos ypatybės suteikia šiam procesui optimalias sąlygas: nuolatinį grūdų vėdinimą, jų oro srautus, reikiamos drėgmės palaikymą.
Daigintuve nėra pelėsio, daugiau daigintų sėklų, vadinasi, daugiau šviežių daigų.
Sprouter iš RawMID
Rusijos įmonė RawMID siūlo savo sveikos mitybos prietaisų liniją. Linija pasirodė labai įdomi ir plati - joje, be kita ko, yra ir sėklų daigiklis.
Dream Sprouter automatinis germinatorius vertas dėmesio: gražus, patogus ir funkcionalus. Kalbant apie praktiškumą, jis turi optimalią formą ir dydį. Dygiklis yra pakankamai kompaktiškas, kad tilptų ant palangės, tačiau jo naudingo ploto užtenka gauti daigų keliems žmonėms. Šis prietaisas gali tapti puošybos elementu bet kuriame bute, nes atrodo originaliai ir estetiškai. Norėčiau išsamiau aptarti jo ypatybes.
„Dream Sprouter“ tinka auginti, pavyzdžiui, kviečių žolę (wheatgrass) – laisva vertikali erdvė šiam tikslui yra 16 cm.
Automatinis laistymas. Įrenginys turi laikmatį, kuris automatiškai įjungia rūkomąją kas tris valandas. Laistoma saikingai ir itin tolygiai, palaikomas idealus drėgmės lygis.
LED foninis apšvietimas. Jei po daigų atsiradimo sėklos turi augti dar kelias dienas, joms reikia pakankamai šviesos. Specialios spektro lempos suteikia sveiką žalią daigų išvaizdą net ir debesuotu oru.
Išplečiamumas. Bazinėje pakuotėje yra du padėklai, o tai patogu naudojant dviejų rūšių sėklas. Papildomą padėklų porą galima įsigyti atskirai ir sumontuoti virš pagrindinės eilės. Taigi daigumo plotas padvigubėja.
O smulkioms sėkloms skirtas specialus „popierius“.
Namų mini ūkis. Keletas daigų (iki 3 vnt.) galima sukrauti vieną ant kito. Šis vertikalus dizainas suteikia gerą daigumo plotą ir protingai išnaudoja buto erdvę. Įmonės svetainėje perkant kelis daigus, galite gauti nuolaidą.
Pažymėtina, kad germinatorius veikia tyliai ir sunaudoja minimalų energijos kiekį – tik 5 vatus. Tai universalus daigintuvas, tinkantis daugumai rūšių. ankštiniai augalai, grūdai ir sėklos. Galima naudoti net mažiausias rūšis. Naudotojas turi tik kartą per dieną įdėti sėklų ir pakeisti vandenį talpykloje. Po kiekvieno ciklo svarbu kruopščiai nuplauti bet kokį daiginimo įrenginį, kitaip kita sėklų partija gali supeliuoti.
Daugiau apie Dream Sprouter pranašumus galite sužinoti oficialioje RawMID svetainėje.
Kaip daiginti kviečius?
Norėdami daiginti kviečius namuose, turėtumėte veikti keliais etapais. Procesas apima grūdų plovimą, tolesnį jų mirkymą, vandens nuleidimą ir periodinį plovimą, kol pasirodys daigai.
Kaip daiginti kviečius?
Pirmiausia turite pasirinkti žaliavas, kad kviečių grūdai tinkamai sudygtų, nes rezultatas tiesiogiai priklauso nuo kokybės. Jei bendroje masėje pastebėjote piktžolių ar neprinokusių grūdų, pašalinių šiukšlių, eikite pro šalį ir nepirkite. Štai kaip pasirinkti kviečius, kad išdygtų kokybiški daigai: grūdai turi būti subrendę, sveiki, be grybelinės infekcijos ir pašalinių šiukšlių. Būtent sveiki grūdai leis kviečius daiginti namuose, nes juose yra visi reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos.
Prieš nuspręsdami daiginti kviečių žolę namuose, atsiminkite keletą pagrindinių taisyklių:
- Būtinos sąlygos sėkmingam dygimui yra šiluma, drėgmė ir šviesa be tiesioginių saulės spindulių.
- Geriausiai tinka tamsi vieta, kurios temperatūra yra apie 24 ° C.
- Prieš daigindami kviečius, kruopščiai išrūšiuokite žaliavas. Pašalinkite visus blogus (pažeistus ar sergančius) grūdus, šiukšles.
- Mirkymui tinka stikliniai, porcelianiniai indai arba emaliuotas dubuo. Aliuminiai indai šiems tikslams netinka. Prieš naudojimą dubenį gerai išskalaukite.
- Svarbi taisyklė, kaip tinkamai daiginti kviečius, yra geras plovimas. Prieš mirkydami pupeles, visada gerai nuplaukite dideliu kiekiu vandens.
- Visus iškilusius grūdus reikia pašalinti, jie nesudygs. Ką daryti, jei nusprendėte kviečius daiginti namuose, o dauguma grūdų išlindo į paviršių? Jei iškilo 2-3% ir daugiau, tada tokios žaliavos netinka, nes sėklos turi mažą gyvybingumą ir iš jų labai mažai naudos.
- Geriau nuplauti išvalytu vandeniu, jo temperatūra turi būti kambario temperatūros. Jei nuolat skalausite švariu vandeniu, tai padės išvengti pelėsių ir grybelių, prisotinsite grūdus drėgmės.
- Valgyti tinka ne ilgesni kaip 1-2 m daigai.Būtent šiame etape yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija ir biologinė vertė. Nepamirškite, kad žalius, ilgesnius nei 2 mm daigus valgyti pavojinga, jie tampa nuodingi.
- Paruoštus daigus reikia suvartoti nedelsiant. Šaldytuve juos galima laikyti ne ilgiau kaip parą.
- Visada labai kruopščiai ir ilgai kramtykite daigus. Geriausias laikas vartoti šiuos vitaminus yra rytas. Valgykite juos pusryčiams ar pietums, per dieną reikia suvartoti apie 100 g.
Kaip daiginti kviečių sėklas: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Dabar apsvarstykite standartinį daiginimo būdą, kuris tinka ne tik kviečiams, bet ir avižoms, grikiams. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite sėklas. Porcijai reikėtų pasirinkti tinkamo dydžio indus. Sėklos talpykloje neturėtų užimti daugiau nei pusės jo aukščio. Dabar reikia viską užpilti vandeniu. Vanduo turi padengti sėklas bent 2 cm.Palikti viską 8 valandoms 
(geriau naktį). Po to sėklas gerai nuplaukite išvalytu vandeniu kambario temperatūroje. Šiame etape jau pastebėsite kai kuriuos išorinius pokyčius. Mes siunčiame jį atgal į dubenį ir uždengiame drėgna marle arba audiniu. Dabar vandens pilti nereikia. Vėl paliekame 8 valandoms. Pasibaigus laikui, sėklos nuplaunamos ir saugiai valgomos.
Atminkite, kad daigumo laikas gali šiek tiek skirtis.
Daiginti grūdai: naujos gyvybės galia
Tai priklauso nuo sėklos rūšies. Jei reikia, daigintas sėklas galite laikyti šaldytuve parą. Kviečiai ir toliau augs šaldytuve, bet perpus greičiau. Valgydami daigus, atsisakykite riešutų dviem savaitėms, kitaip tai gali sukelti nemalonių pasekmių - nedraugiškų grybų žarnyne.