Greito maisto produktai šiais laikais nepraranda populiarumo, nepaisant to, kad visur kalbama ir rašoma apie jų žalą sveikatai. Tai lengva suprasti: mes neturime daug laiko gaminti „teisingą“ maistą, bet norime valgyti „kažką skanaus“ - laimei, ne visas „greitasis“ maistas tikrai yra žalingas. Pavyzdžiui, išimtimi galima laikyti įvairių rūšių javų dribsnius, kuriuose, specialiai, švelniai apdirbus, išsaugoma dauguma naudingųjų savybių ir puikus skonis, tačiau tuo pačiu labai sutrumpėja jų gaminimo laikas.
Ne išimtis ir grikių dribsniai; tačiau grikiai javai nepriskiriami – jie yra iš žolinių augalų genties, tačiau pripažinti javų (javų) pasėliu, todėl naudojami panašūs perdirbimo būdai.
Speciali nauda sveikatai
Tačiau grikių dribsniai turi savų malonių savybių. Grikiai – nuostabus augalas: juos auginant nenaudojami jokie chemikalai, tokie kaip pesticidai, be to, skirtingai nei kiti žemės ūkio augalai, jie nepasiduoda genetinėms modifikacijoms, todėl gali būti laikomi natūraliausiu ir aplinkai nekenksmingiausiu grūdu.
Grikių dribsniai gaminami paprastai: grikių grūdai arba plonai supjaustomi specialiomis mašinomis, arba suplokštinami – gaunamas sveikas ir skanus produktas, išlaikęs beveik visas natūralias naudą.
O grikių, taigi ir jų dribsnių nauda Rusijoje žinoma labai seniai, jie plačiai naudojami mityboje ir su malonumu: grikių košės mėgstamos daugelis – su pienu, su svogūnais, keptais augaliniame aliejuje, su grybai, tik su sviestu, su mėsos padažu, su kepenėlėmis ar kepta žuvimi.
Pagal maistinę vertę grikiai yra aukštesni už daugelį kitų grūdinių kultūrų – žinoma, kad jie ilgai sotūs, o jų baltymai, puikiai subalansuoti ir turtingi nepakeičiamomis amino rūgštimis, organizmo pasisavinami beveik visiškai. Grikių dribsnių sudėtis yra labai naudinga ir turtinga – čia jos plačiau neaprašysime, užtenka pasakyti, kad jų riebaluose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, o geležies juose beveik tris kartus daugiau nei veršienoje ir jautienoje. Ši savybė labai praverčia nevalgantiems mėsos, o aršūs jos vartojimo šalininkai gali nusiraminti: paprastai dėl kokių nors priežasčių atsisakantys valgyti mėsą žmonės bijo geležies stokos anemijos.
Dėl švelnios gamybos technologijos grikių dribsniai išsaugo beveik visas grikių savybes, todėl juos rekomenduojama įtraukti į racioną sergant padidėjusiu cholesterolio kiekiu, hipertenzija, nutukimu, virškinamojo trakto ligomis, o žemas glikemijos indeksas daro juos vienus iš. pagrindinis maistas diabetikams – daugeliui pacientų rekomenduojama valgyti grikių dribsnius, po dvi porcijas per dieną. Jie taip pat naudingi sergant kepenų ligomis ir vyrų seksualiniu silpnumu, sunkiu peršalimu, leukemija, skrandžio opa ir vidurių užkietėjimu.
Grikių dribsniai rekomenduojami ir nėščiosioms bei mažiems vaikams, dėl didelio vitaminų – ypač B grupės – mineralų, organinių rūgščių ir skaidulų kiekio.
Grikių ir jų dribsnių naudojimas neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms bei onkologinėms ligoms – jų medžiagos aktyviai šalina radionuklidus, stiprina imuninę sistemą ir didina organizmo ištvermę.
Kalorijų kiekis ir dietinės savybės
Grikių dribsnių kalorijų kiekis negali būti vadinamas mažu - jis yra 330–345 kcal 100 g, tačiau svorio metimo dietos pagal juos pripažįstamos gana veiksmingomis. Remiantis apžvalgomis, per 2 savaites galite atsikratyti 7-12 kg antsvorio, tačiau čia reikia kantrybės: be grikių dribsnių per dietą negalima valgyti beveik nieko – išskyrus neriebų kefyrą, daržoves. arba nesaldinti vaisiai (džiovinti vaisiai). Iš esmės tai yra ilga mono dieta, ir ne visiems leidžiama tai daryti - tai taip pat yra reikšmingas trūkumas. Grikių dribsnių kalorijų kiekis netrukdo numesti svorio, nes šios kalorijos susideda ne iš sočiųjų riebalų ir paprastųjų angliavandenių, o iš sudėtinių angliavandenių ir augalinių baltymų, kurių ypatybės paminėtos aukščiau. Štai kodėl dieta nereikalauja papildomų riebalų, mėsos ar žuvies – alkio jausmas atsiranda retai.
Grikių dribsniai svorio metimui
Dėl aiškiai apibrėžtų dietinių savybių grikių dribsniai dažnai įtraukiami į dietas arba dietas, skirtas svorio metimui.
Veiksmingiausia dieta laikoma grikių dribsniais ir neriebiu kefyru. Per dieną, 5-6 dozėmis, galite valgyti dribsnius ir kefyrą kartu arba atskirai - kaip jums patinka, ir gerti švarų negazuotą vandenį - iki 1,5 litro. Prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro, o ryte tuščiu skrandžiu stiklinę vandens su 1 šaukšteliu. medus. Patartina nevalgyti po 18 valandų, tačiau ne visi gali tai padaryti; bent jau pasistenkite pavalgyti vakarienę ne vėliau kaip 3-4 valandos prieš miegą.
Į grikių dribsnius nebūtina dėti ne tik druskos ir cukraus, bet ir prieskonių bei kitų prieskonių; neturėtumėte gerti kavos ir arbatos, išskyrus silpną žalią arba žolelių.
Pats atkakliausias gali ištverti dvi savaites svorio metimo dietą vartodami tik grikių dribsnius ir vandenį, tačiau galite pasirinkti ir grikių dribsnių ir daržovių parinktį; Geriau rinktis nekrakmolingas daržoves. Tai įvairių rūšių kopūstai – ypač tinka brokoliai, švieži agurkai ir pomidorai, šparaginės pupelės ir žirniai, baklažanai, salotos, paprikos, špinatai, žalumynai – salierai, petražolės, krapai, žalieji svogūnai. Taip pat galite įdėti bet kokių šviežių grybų, jei galite valgyti virtus ir be druskos. Daržovės taip pat verdamos – arba vandenyje, arba garuose, bet galima valgyti ir žalias, salotų pavidalu. Kai kuriuose dietos variantuose siūloma valgyti ne valandomis, o pagal valią, kai jaučiamas alkis, tačiau jo nereikėtų painioti su tam tikrų emocinių išgyvenimų sukeltu apetitu.
Grikių dribsnių dietos privalumai ir trūkumai
Grikių dribsnių dieta turi ir privalumų, ir trūkumų.
Pirma, galite kalbėti apie grikių dribsnių svorio metimo trūkumus: tai yra monotonija ir trukmė, tačiau, jei nėra kontraindikacijų, jie, kaip taisyklė, greitai kompensuojami dorybėmis.
O kur lieknėjimo nauda ir teigiami aspektai? Svoris nuosekliai mažėja, o kūne jaučiamas vis daugiau lengvumo, tačiau diskomforto ir skausmo nėra: grikių dribsnius puikiai „priima“ skrandis, žarnynas, inkstai – ne visi produktai – net dietiniai – gali pasigirti. iš šio.
Virimo ypatybės svorio metimui
Grikių dribsnius virti svorio metimo dietos metu yra paprasta: viskas nurodyta ant pakuotės, tačiau, jei ruošiamasi 3-5 minutes, dribsnių virti iš viso negalima – tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15-20 minučių po dangčiu. Tai galite padaryti net su „Hercules“ – sovietiniais laikais populiariu gaminiu, tačiau teks palaukti šiek tiek ilgiau – apie pusvalandį. O tokių dribsnių kaip Uvelka virti visiškai nereikia – juos patogu naudoti net ir darbo dienomis.
Taikymas gaminant maistą
Grikių dribsniai yra geri, nes juos galima naudoti ne tik grūdams gaminti. Iš jų galite išsikepti puikios naminės duonos, kepti blynus ir blynus, pyragus ir pyragus, virti mėsos kukulius ir kukulius, sausainius ir net traškučius – puiki alternatyva parduotuvėje pirktiems užkandžiams.
Iš Uvelki tipo dribsnių gaunami švelnūs ir skanūs blyneliai: 1/2 stiklinės dribsnių užpilkite stikline kefyro, palikite pusvalandžiui, įmuškite 1-2 kiaušinius, 1-2 valg. miltų, soda ant peilio galo, druskos ir cukraus pagal skonį, viską gerai išmaišome ir kepame blynus kaip įprasta.
Apie kontraindikacijas
Grikių dribsnių vartojimui kontraindikacijų nėra, tačiau jiems skirta dieta tinka ne visiems. Jūs negalite jo vartoti esant sunkiems medžiagų apykaitos sutrikimams ir sunkioms širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat nėštumo, žindymo ir sudėtingų mėnesinių metu.
Grikių dribsniams ruošti imamas vanduo arba pienas santykiu 1:2. Viena dalis grūdų ir dvi dalys skysčio.Į dribsnius pilant mažiau skysčio, gaunama labai tiršta masė, įdedant druskos, pipirų ir vištienos kiaušinių, į kuriuos galima virti grikių kotletus ar kotletus.
Gaminant dribsnius, grūdai yra techniškai apdorojami, prarandant skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Todėl geriausia išeitis būtų naudoti viso grūdo dribsnius, kurių gamyboje grūdai tik suplokštinami, neprarandant sėlenų lukšto.
Grikių dribsniams, kaip cukraus pakaitalui, puikiai tiks džiovinti vaisiai, tokie kaip juodosios razinos, quiche-mish ir džiovinti abrikosai. Galite pridėti vaisių, pavyzdžiui, kriaušių ar bananų. Tie, kurie mėgsta smaližius, į dribsnius gali pridėti uogienės, kondensuoto pieno, medaus ir tarkuoto šokolado.
Parduotuvėse kartais galima rasti žalių – termiškai neapdorotų – grikių dribsnių. Tokie dribsniai užplikomi dar greičiau ir po kaitinimo yra paruošti naudoti per 1 minutę.
Grikiai yra tikras čempionas tarp grūdinių kultūrų pagal baltymų ir aminorūgščių kiekį. Palyginimui, jei grikiuose 100 g produkto yra 13 g baltymų, tai ryžiuose tas pats skaičius yra tik 2,7 g.
Mūsų kūno sveikata ir bendra savijauta labai priklauso nuo to, ką valgome. Juk vartojami produktai suteikia mūsų organizmui vitaminų ir mineralų, naudingų skaidulų, baltymų, riebalų ir angliavandenių bei galybę kitų organizmo gyvybei reikalingų medžiagų. Todėl visi šie komponentai turėtų būti jūsų mityboje. Grikių dribsniai yra labai populiarūs tarp sveikos gyvensenos šalininkų, kurių kalorijų kiekis nėra labai didelis, todėl verta pakalbėti apie naudą ir žalą, kurią mūsų organizmas gali turėti valgant juos pusryčiams.
Grikių dribsniai – populiarus greito maisto produktas, kuris, skirtingai nei panašus maistas, nėra kenksmingas.
Grikių dribsniai - nauda ir žala
Grikių dribsnių nauda
Grikių dribsniai tikrai yra geras pasirinkimas pusryčiams. Toks produktas pasižymi aukšta maistine verte, yra subalansuotų augalinių baltymų šaltinis, lengvai pasisavinamas organizmo ir padeda jį stiprinti. Šio tipo baltymai prisideda prie raumenų audinio atkūrimo.
Be to, grikių dribsniai yra nepakeičiamų aminorūgščių ir polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. O geležies juose taip pat gana daug – daug daugiau nei veršienoje, taip pat jautienoje. Dėl šios kokybės grikiai gali būti gera alternatyva kaloringiems mėsos patiekalams. Tai leis išvengti anemijos ir prisidės prie jos pašalinimo.
Magnis, esantis grikių dribsnių sudėtyje, padės susidoroti su pertekliniu kūno svoriu, neutralizuos blogą nuotaiką.
Yra įrodymų, kad grikių dribsniai gali būti naudingi pacientams, kurių cholesterolio kiekis yra didelis. Juos patariama vartoti sergant hipertenzija, virškinamojo trakto negalavimais ir per dideliu kūno svoriu.
Grikių dribsniai yra žemi, todėl jie bus puikus patiekalas sergantiems cukriniu diabetu. Be to, juos rekomenduojama valgyti sergant kepenų ligomis, užkietėjus viduriams, sergant leukemija, opiniais virškinamojo trakto pažeidimais. Šis patiekalas pravers ir peršalus.
Yra įrodymų, kad grikių dribsniai nėra blogi.
Vartotas pusryčiams toks produktas prisotins organizmą energijos iki pietų. Tai taip pat pagerins našumą (tiek fizinį, tiek protinį).
Grikių dribsnių vartojimas padės. Panašus poveikis paaiškinamas toksinų pašalinimu iš organizmo ir ląstelių bei audinių prisotinimu vitaminais ir mineralais.
Grikių dribsniai bus naudingi besilaukiančioms, krūtimi maitinančioms moterims, taip pat mažiems vaikams. Toks maistas prisotins organizmą B grupės vitaminais, padės normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Sistemingas tokio patiekalo vartojimas pusryčiams padės išvengti onkologinių ir širdies ir kraujagyslių ligų, išvalys organizmą nuo radionuklidų, sustiprins imuninę sistemą ir padidins organizmo ištvermę. Grikių dribsniai ypač pravers sportuojantiems ir lieknėjantiems žmonėms.
Tad jei norite paspartinti antsvorio atsikratymo procesą, pusryčiams valgykite grikių dribsnius, užpylę juos verdančiu vandeniu. Likusią dienos dalį reikia valgyti šviežius ir garuose ruoštus vaisius bei daržoves, taip pat gerti neriebų kefyrą. Nieko daugiau valgyti neverta. Šios dietos reikia laikytis dvi savaites. Per šį laiką galite atsikratyti trijų ar keturių papildomų svarų. Kad išėjus iš dietos jų neatgautumėte, būtinai atsisakykite greito maisto, laikykitės tinkamos sveikos mitybos.
Ar grikių dribsniai pavojingi, kokia jų vartojimo žala?
Jei mes kalbame apie grikių dribsnių pavojų, toks produktas laikomas praktiškai nekenksmingu. Tai gali pakenkti organizmui tik tuo atveju, jei žmogus yra alergiškas grikiams ir kitiems jų sudėtyje esantiems komponentams.
Žinoma, grikių dribsnių nereikėtų valgyti dideliais kiekiais.
Grikių dribsnių dieta gali pakenkti tiems, kurie kenčia nuo sunkių medžiagų apykaitos sutrikimų, taip pat sunkių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Taip pat nerekomenduojama jo laikytis, jei esate nėščia ir maitinate krūtimi. Tokia dieta gali pakenkti ir kitoms sveikatos problemoms, todėl prieš laikydamiesi jos būtinai pasitarkite su gydytoju.
Kaip pusryčiams virti grikių dribsnius?
Toks produktas paruošiamas labai paprastai, tereikia užpilti karštu vandeniu arba pienu. Palikite patiekalą dvidešimt minučių, tada valgykite. Taip pat dribsnius galite virti pažodžiui tris-penkias minutes, taip jie bus gleivingi ir ypač lengvai įsisavins virškinamąjį traktą.
Norėdami paruošti skanią ir labai sveiką košę iš grikių dribsnių, paruoškite šimtą penkiasdešimt gramų tokios žaliavos, puodelį pieno, porą šaukštų medaus, pusę šaukštelio cinamono, žiupsnelį vanilės ir šaukštą. sėmenų.
Per naktį pamirkykite grūdus šaltame vandenyje. Ryte juos kartu su linų sėmenimis dėkite į virtuvinį kombainą ir sumalkite. Į indą supilkite pieną, suberkite vanilę ir cinamoną. Padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite, kol sutirštės. Virtą košę sumaišykite su medumi ir bet kokiais vaisiais ar riešutais. Paruošta košė atrodys kaip kokteilis.
Net ir iš mirkytų grikių dribsnių galite išsikepti skanių blynų. Norėdami tai padaryti, pusę stiklinės tokių dribsnių sumaišykite su stikline kefyro ir pamirkykite pusvalandį. Paruoštą masę sumaišykite su pora kiaušinių, pora šaukštų miltų ir soda ant peilio galo. Pasūdykite, įberkite cukraus pagal skonį ir kepkite kaip įprastus blynus.
Papildoma informacija
Jei grikių dribsnius planuojate naudoti kūnui pagerinti ir svorio metimui, taip pat atkreipkite dėmesį į tradicinės medicinos receptus.
Žolės svorio netekimui. Taigi, norint atsikratyti antsvorio ir pagerinti medžiagų apykaitą, verta lygiomis dalimis paruošti beržo pumpurų, žiedų, skylėtos jonažolių žolės ir nemirtingosios žolės. Susmulkinkite komponentus ir sumaišykite. Šaukštą kolekcijos užplikykite puse litro tik virinto vandens. Infuzuokite vaistą ketvirtį valandos, tada nukoškite. Šį antpilą gerkite stikline ryte ir vakare, pasaldindami medumi.
Žolelių rinkinys svorio netekimui. Esant per dideliam kūno svoriui, taip pat galite lygiomis dalimis sumaišyti ramunėlių, juodojo šeivamedžio žiedų, pankolio vaisių ir mėtų lapelių. Porą šaukštų gautos kolekcijos užplikykite litru tik virinto vandens ir palikite vieną naktį. Įtemptą vaistą reikia gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš pat valgį. Tokios terapijos trukmė yra nuo vieno iki dviejų mėnesių.
Cystoseira barzdota - programa svorio metimui. Nepaprastas svorio metimo efektas pasiekiamas vartojant Cystoseira bearded (dumblius, kurių galima įsigyti vaistinėje). Valgomąjį šaukštą tokių žaliavų sumaišykite su dviem šaukštais perforuotos jonažolės. Visus ingredientus sumalkite, užplikykite puse litro tik virinto vandens. Reikalaukite dvi valandas, tada nukoškite. Išgerkite vieną stiklinę gatavo vaisto tris keturis kartus per dieną.
Kukurūzų šilkas - naudojimo instrukcijos svorio netekimui. Jei negalite sumažinti valgomo maisto kiekio, paruoškite vaistą pagal kukurūzų stigmas. Kukurūzų stigmos mažina apetitą ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Norėdami jį paruošti, turite paruošti dešimt gramų kukurūzų stigmų, užplikyti juos viena stikline verdančio vandens. Atidėkite, kad visiškai atvėstų, tada nukoškite. Vartokite vaistą dienos metu, kai jaučiatės alkanas.
Žolelių kolekcija medžiagų apykaitai normalizuoti. Norint normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, tradicinės medicinos ekspertai pataria derinti šimtą gramų ramunėlių, jonažolių, beržo pumpurų, immortelio ir gumburo. Tokius komponentus sumalkite kavos malūnėlyje, sudėkite į emaliuotą indą, uždenkite dangčiu ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Norėdami paruošti vaistą, turite paruošti šaukštą tokios kolekcijos, užplikyti puse litro verdančio vandens ir palikti dvidešimt minučių infuzuoti. Paruoštą vaistą nukoškite ir gerkite du kartus per dieną – ryte ir vakare. Taigi ryte verta vaistą šiek tiek pašildyti, ištirpinti jame šaukštelį medaus ir išgerti likus maždaug penkiolika-dvidešimt minučių iki valgio. Vakare verta arbatinį šaukštelį medaus atskiesti stiklinėje šilto užpilo, gerti vaistus ir daugiau nieko nevalgyti. Kartokite tai kiekvieną dieną, kol baigsis žolės. Tokį gydymą galima pakartoti po trejų ketverių metų, ne anksčiau.
Toks vaistas taip pat padės išvalyti kūną nuo riebalų ir įvairių agresyvių nuosėdų.
Su tokiu produktu kaip
Grikių dribsniai – greitai paruošiamas produktas, savo savybėmis niekuo nenusileidžia grikių košei. Jie gaminami naudojant specialias smulkinimo mašinas – nesmulkinti grikių grūdai supjaustomi, džiovinami, pašalinant iš jų drėgmę. Dribsnius paruošti nesunku – užpilkite verdančiu vandeniu arba pienu ir palikite 10 minučių. Košė pakrauna organizmą energijos visai dienai, todėl grikių dribsniai dažnai naudojami kaip sotūs, bet kartu ir dietiniai pusryčiai.
kalorijų
Tai aukštos maistinės vertės produktas – 330 kcal 100 g Dribsniuose yra 9 g aminorūgščių junginių, 2 g riebalų ir 67 g angliavandenių. Taip pat tarp kompozicijos komponentų yra pelenų ir augalinio pluošto.
Grūdų poveikis organizmui
Iš ekstruzinių grikių pagaminti dribsniai naudingi žmogaus organizmui dėl juose esančio maistinių medžiagų kiekio. Produkte yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, kurių organizmas negali susintetinti pats.
- Baltymų komponentas prisideda prie raumenų audinio vystymosi, todėl dribsniai rekomenduojami sportuojantiems ar dirbantiems su intensyvia fizine veikla.
- Grikių dribsniai yra apdovanoti priešuždegiminėmis savybėmis, kurios atkuria pažeistus audinius dėl patogeninės aplinkos poveikio.
- Kompozicijoje esantys vitaminai ir mineralai naudingi imuninei sistemai – kompensuoja bioaktyvių komponentų trūkumą.
- Makro ir mikroelementai, ypač geležis, neleidžia vystytis geležies stokos anemijai.
- Dribsniai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai, o ypač skystiems audiniams.
- Kryžius normalizuoja kraujo klampumą, stiprina kraujagysles, todėl jos tampa mažiau jautrios išorės poveikiui. Grikių dribsniai sumažina cholesterolio plokštelių susidarymo kraujagyslėse riziką.
- Reguliarus košės vartojimas pagerina virškinamojo trakto veiklą, pašalina vidurių užkietėjimą ir atkuria žarnyno gleivinę.
- Grūdai išvalo žarnyną ir organizmą nuo susikaupusių toksinų ir toksinų.
- Grikių lėkštės skatina svorio metimą. Patiekalas papildo organizmo energijos atsargas, ilgam numalšindamas alkį. Košės virškinamos ilgai, dėl to pavartojus maisto poreikis atsiranda negreit. Norint numesti 5 kg, reikia 2 savaites laikytis dietos.
Taikymas gaminant maistą
Grikių dribsnių ypatumas yra tas, kad jų pagrindu galima paruošti daugybę patiekalų. Jiems sukurti geriau imti žinomų gamintojų dribsnius, tokius kaip Uvelka, Nordic, Miracle Grain, Goodwill, Yasno Sun ar Vasteko iš žalių grikių grūdų. Gaminti iš grikių lėkščių paprasta, nes jų virti nereikia.
| Galimybės | virimo receptai |
|---|---|
| Ant vandens | Pusryčiams tinka vandenyje virti dribsniai. Paruošti užtrunka 3-5 minutes. Norėdami paruošti produktą, pusę stiklinės dribsnių užpilkite stikline verdančio vandens ir nurodytam laikui uždenkite indą dangčiu. Vaisiai arba džiovintos slyvos pridedami prie virtų dribsnių. |
| Ant kefyro | Pusę stiklinės sausų dribsnių užpilkite stikline neriebaus kefyro ir palikite mišinį ant stalo 5-10 minučių. Laikydamiesi košės dietos, galite valgyti iki penkių kartų per dieną. Kefyras ir dribsniai, jei pageidaujama, gali būti vartojami atskirai vienas nuo kito. |
| Ant pieno | Populiarus ir paprastas patiekalas – dribsniai su pienu, kurie net vaikams taps sveikais ir maistingais pusryčiais. Norint virti košę, į indą reikia supilti pusę stiklinės grikių dribsnių, užpilti stikline pašildyto pieno ir uždengti indą 5-10 minučių dangteliu. Jei pageidaujama, į košę dedama vaisių, riešutų ar cukruotų vaisių. |
| Smulkintuvai | Su grūdų pagalba ruošiami desertai: sausainiai, pyragaičiai ar blynai. Norėdami paruošti blynus, pusę stiklinės grikių dribsnių užpilkite stikline kefyro ir palikite ingredientus pusvalandžiui. Kitas, vienas vištienos kiaušinis, 2 valg. l. miltų, taip pat sodos ir druskos su cukrumi pagal skonį. Maži blyneliai kepami panašiai kaip klasikiniai. |
| Pagrindiniai patiekalai | Gaminant dribsnius dažnai naudojami pagrindiniai patiekalai ir garnyrai, kurie derinami su žuvimi, grybais ir mėsa. Iš dribsnių galite paruošti net sriubą, į kurią įdedama gryno ingrediento, arba koldūnus iš jo. Šeimininkės į kotletus dažnai deda išmirkytų grikių lėkščių, todėl mėsos patiekalas tampa minkštas ir sotus. |
Ar naudojant jį kyla pavojus?
Pernelyg didelis produkto naudojimas gali pakenkti kūnui. Galimos individualios patologinės imuniteto reakcijos grikiams dermatito ir kitų alerginių apraiškų forma. Piktnaudžiavimas grūdais lemia svorio padidėjimą ir net nutukimą, nes grikiuose yra daug angliavandenių.
Priešingu atveju produktas yra nekenksmingas ir gali būti naudojamas nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams. Taip pat leidžiama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu (grikiai turi žemą glikemijos indeksą), gastritu ir pankreatitu.
Grikių košė – vienas populiariausių ir mėgstamiausių mūsų šalies patiekalų. Grikius galima virti įvairiai: kaip garnyrą, pienišką košę, galite pasigaminti grikių kotletus ar troškintuvą. Tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos besilaikantys žmonės dažniausiai grikių košę renkasi virti vandenyje. Norėdami greitai ir skaniai išvirti grikių košę, pasinaudokite mūsų paprastomis rekomendacijomis.
Grikių nauda
Grikiai yra vertingas baltymų šaltinis, 100 g grikių sudaro 13,25 g. baltymų yra 22% rekomenduojamos paros normos. Grikiuose taip pat yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, B grupės vitaminų ir geležies; daug mineralinių medžiagų: kalio, fosforo, mangano. Dėl didelio geležies kiekio, 2,2 ml 100 g produkto – 12% rekomenduojamos paros normos, grikiai prisideda prie mūsų protinės veiklos vystymosi. B grupės vitaminai gerina plaukų ir nagų būklę. Dėl citrinos ir obuolių rūgšties kiekio grikiai taip pat gerina virškinamojo trakto efektyvumą.
Kas yra grikių dribsniai?
Parduotuvių lentynose dažnai galite rasti grikių, tai yra grūdų, taip pat grikių dribsnių. Koks skirtumas? Visuotinai pripažįstama, kad košę geriausia pirkti ir virti iš grikių, nes grūduose išsaugomos visos naudingos grikių savybės. Šis teiginys yra tvirtai įsišaknijęs žmonių sąmonėje. Tačiau įdomu tai, kad po virimo tiek šerdyje, tiek dribsniuose maistinių skaidulų, turinčių įtakos virškinimo sistemos veiklai, kiekis yra toks pat. Tai kam tuomet leisti laiką ruošiant tradicinę grikių košę iš šerdies? Atsižvelgiant į šiuolaikines gyvenimo sąlygas, kai nėra galimybės daug laiko skirti maisto gaminimui, iš grikių dribsnių galite gaminti košę ar garnyrą.
Kodėl grikių dribsnių nereikia ilgai virti? Faktas yra tas, kad dribsniai jums beveik paruošti. Grikių dribsnių gamybai naudojamos specialios mašinos, kurios labai supaprastina košės ruošimo procesą ir leidžia sutaupyti maksimalų dribsnių naudingųjų savybių kiekį. Gamykloje jie buvo suploti į plonus dribsnius ir išvirti garuose, kad būtų sumažintas kepimo laikas. Gaminant grikių dribsnius, kvapiųjų medžiagų priedai, dažikliai ir emulsikliai nenaudojami. Trumpai termiškai apdorojant, grikių dribsniai išlaiko daugumą naudingų savybių ir turi puikų skonį.
Grikių dribsniai – unikalus produktas aktyviems žmonėms
Taigi, jūs turite aktyvią gyvenimo poziciją, jūsų diena suplanuota tiesiog minutėmis ir norite valgyti teisingai, ar jau tai darote? Grikių dribsniai – tai produktas jums! Štai keletas argumentų:
1) Pusryčiams ar pietums paruošti nereikia skirti pusvalandžio. Užpilame verdančiu vandeniu ir garnyras paruoštas. Vakarienei grikių dribsnių geriau nevalgyti, nes jie ilgai virškinami.
2) Dribsnių rūšiuoti nereikia, ieškant šiukšlių ir nekokybiškų grūdų. Visa tai jau padaryta už jus gamyboje. Dribsniai iš karto paruošti naudojimui.
3) Galite virti ne tik košes, yra daugybė receptų su grikių dribsniais: sriuba, kotletai, troškiniai, kokteiliai ir pyragai. Greita, sveika ir skanu. Ko reikia jaunam sveikam gyvenimo būdui.
Kaip virti grikių grūdų košę
Grikių košė – vienas populiariausių, skaniausių ir sveikiausių patiekalų. Jis turi būti įtrauktas į dietą. Nenuostabu, kad ji vadinama visų javų karaliene.
INGRIDIENTAI
100 ml Myllyn Paras grikių dribsniai
300 ml vandens
1 šaukštelis Sachara
½ šaukštelio druskos
GAMINIMO BŪDAS
1. Puode užvirinkite reikiamą kiekį vandens.
2. Įpilkite 1928 m. Myllyn Paras grikių dribsnių, cukraus ir druskos.
3. Virkite 3 minutes nuolat maišydami.
4. Leiskite košei šiek tiek atvėsti po dangčiu ir padėkite į lėkštę.
Jei planuojate košę naudoti kaip garnyrą prie mėsos ar grybų patiekalų, cukraus galima atsisakyti.
Kaip virti grikius lėtoje viryklėje
INGRIDIENTAI
1 puodelis Myllyn Paras grikių dribsnių
2,5-3 stiklinės vandens
1 st. l. be cukraus viršaus
druskos pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
1. Užpildykite vandeniu.
2. Į multicooker dubenį supilkite grikių dribsnius 1928 Myllyn Paras, suberkite cukrų, druską.
3. Švelniai išmaišykite.
4. Uždarykite dangtį, nustatykite programą „Košė“, „Pieninė košė“ arba „Grikiai“, nustatykite gaminimo laiką 10 minučių.
5. Paspauskite mygtuką "Pradėti", palaukite programos pabaigos.
6. Paruoštą košę gerai išmaišykite.
7. Patiekdami papuoškite šviežiomis uogomis.
Jei planuojate košę naudoti kaip garnyrą prie mėsos ar grybų patiekalų, galite nedėti cukraus.
Kaip virti grikius mikrobangų krosnelėje
INGRIDIENTAI
300 ml vandens
1 šaukštelis Sachara
½ šaukštelio druskos
GAMINIMO BŪDAS
Košę mikrobangų krosnelėje paruošti itin paprasta!
1. Į didelį dubenį išmatuokite dribsnius ir vandenį.
2. Mikrobangų krosnelėje maksimalia galia (apie 800 W) 2-2,5 min., retkarčiais pamaišant.
3. Jei košė pradeda „bėgti“, išjunkite maitinimą.
4. Įberkite druskos ir cukraus pagal skonį; Išmaišykite gatavą košę, kad ji taptų vienalytė.
Grikių košė be virimo
INGRIDIENTAI
100 ml Grikių dribsniai 1928 Myllyn Paras
300 ml vandens
1 šaukštelis Sachara
½ šaukštelio druskos
1. Išmatuokite dribsnius į didelį dubenį.