Tikras šventinis stalas neapsieina be patiekalo su apetitą keliančiais mėsos gardumynais ir. Šis paprastas ir įspūdingas užkandis ne tik džiugins svečius skoniu, bet ir gali tapti tikra stalo puošmena.
Didelės virtos kiaulienos, nugarinės ar kumpio griežinėliai, gerai dėti į lėkštę bangomis arba sulankstyti į maišelius, vamzdelius ir kūgius.
Naudodami dantų krapštukus ir iešmelius galite sukurti gražias erdvines gėles, drugelius ir kitas figūras.
Plonai pjaustyti agurkai, saldžiosios paprikos žiedeliai, žolelės ir granatų sėklos tinka dešrai pjaustyti kaip dekoracija.
Iš virtų dešrų išauga nuostabios rožės. Norėdami tai padaryti, plonus dešros griežinėlius susukite į tankų ritinėlį ir suriškite prie pagrindo žalio svogūno plunksna. Kiekvieną kitą dešros sluoksnį pritvirtinkite šiek tiek laisviau nei ankstesnis. Tada sulenkite atgal improvizuotus žiedlapius ir padėkite rožę tarp salotų lapų.
Iš servelato ir virtų-rūkytų galima gaminti prabangias kalas. Įstrižai supjaustytos dešros griežinėliai susukami pailgų žiedpumpurių pavidalu, į kuriuos iš plonų sūrio lazdelių, agurkų ir svogūnų plunksnų įsmeigiami kuokeliai.
Sūrio pjaustymas
Sūrio lėkštė, kaip taisyklė, formuojama iš kelių veislių. Ir kiekviena sūrio rūšis reikalauja specialaus požiūrio.
Kietiems sūriams reikia naudoti masyvų ir aštrų peilį.
Mėlyniesiems sūriams pjaustyti reikės specialaus įrankio su plona linija, kad nepažeistumėte pelėsio.
Neįprastą skonį ir išvaizdą įgaus nuo kelias minutes mikrobangų krosnelėje pakaitintų dešrų ir sūrio. Sūris tokiu atveju šiek tiek išsilydys ir savo aromatu pamirkys mėsos gaminius.
Puiki idėja papuošti pjūvius yra naudoti ananasą. Ant jos galima suverti užkandžių riekeles ant iešmelių arba padalinti į keturias dalis, papildyti sūriu ir medumi.
Nuostabi puokštė pasirodys, jei derinsite rožes ir kalas iš mėsos produktų su gėlėmis iš sultingų ir ryškių daržovių.
Puikus pjaustymo variantas būtų kumpio, servetėlės ir virtos kiaulienos išdėliojimas aplink lėkštę, kurios centre telpa kelios padažo valtelės ir pusė obuolio, išbarstyto iešmelių su sūrio kubeliais ir alyvuogėmis.
Taip pat išbandykite rūkytos dešros suktinukus, pritvirtintus vėrinukais, įdėkite nedidelį kornišoną ir šiek tiek aštraus raudono padažo ar kečupo. Gaukite atskirą ir labai skanų užkandį.
Naudokite pjaustydami ir fondiu. Užtenka paimti didelį plokščią indą ir į centrą pastatyti fondiu kepimo aparatą, kad būtų patogu pjaustytus gabalėlius panardinti į aštrų padažą.
Nepamirškite iš anksto pasitreniruoti gėlių ir figūrėlių kūrimo būsimai kompozicijai, kad projektavimo proceso metu įgūdžių ir miklumo trūkumas netrukdytų įgyvendinti jūsų drąsiausių ir neįprastų idėjų.
Ar kada pagalvotumėte, kad virta dešra gali tapti šventiniu patiekalu? Tačiau iš tikrųjų dešra gali tapti tikra šventinio stalo puošmena, jei į procesą žvelgsite kūrybiškai, sujungsite visą savo fantaziją ir kantrybę.
Žinoma, galite tai padaryti daug paprasčiau – plonai supjaustykite dešrą ir dėkite dešros riekeles ant didelio indo, pakaitomis su sūriu ir daržovėmis. Bet jūs galite padaryti originaliau.
Taigi, apsiginkluokite aštriu virtuviniu peiliu, lenta ir didele lėkšte. Nes mes sukursime pačius tikriausius burnoje tirpstančius dešros šedevrus.
Dešros rožė
Kaip padaryti rožę iš dešros?
Štai tokią nuostabiai gražią valgomą rožę galite pasigaminti savo rankomis. Norėdami tai padaryti, supjaustykite virtą dešrą plonais griežinėliais. Dešros apskritimus sudėkite vieną ant kito tako pavidalu, tada susukite į sandarų vamzdelį. Pritvirtinkite dešros vamzdelį žalia svogūno plunksna, nupjaukite apatinę dalį (dėl kompozicijos stabilumo) ir ištiesinkite žiedlapius.
Paruošta dešrelių rožė gali tapti savarankišku patiekalu ar šaltų gabalėlių, salotų ir šventinių sumuštinių puošmena.
Ežiukas iš dešros
Kaip iš dešros pasidaryti ežiuką?
Toks žavus dešrelės ežiukas bus puiki stalo puošmena vaikų šventėje. Vaikai su dideliu malonumu, o svarbiausia su apetitu, ryja dešrainį ežiuką ir galbūt ne vieną.
Norėdami pagaminti dešros ežiuką, jums reikės dantų krapštukų arba kanapės iešmelių.
Pagamintą ežiuką papuoškite granatų sėklomis arba spanguolėmis.
Drugelis iš dešros
Kaip padaryti dešros drugelį?
Nuostabiai subtili ir tikrai graži kompozicija. Puikus būdas šventiniam stalui suteikti pavasariškos nuotaikos ir padidinti svečių apetitą.
Dešros drugeliui papuošti galite naudoti spanguoles, granatų sėklas, alyvuoges ar juodąsias alyvuoges, žaliuosius svogūnus.
Dešros gėlės
Kaip pasigaminti dešros gėles?
Puikus variantas patiekti gabalėlius kovo 8 d. ar gimtadienio proga. Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Dešros apskritimus susukite į vamzdelius ir suberkite į iš anksto paruoštas paprikas.
Paprikas galima pakeisti pomidorais (pailgais), agurkais ir net kiaušiniais.
Daržovės visada yra šviežios arba konservuotos ant mūsų šventinio stalo ir yra labai populiarus užkandis. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip galite gražiai papuošti lėkštę supjaustytomis daržovėmis.
Šviežių agurkų, pomidorų, paprikų ir kitų daržovių šiandien galima nusipirkti ištisus metus bet kurioje didelėje parduotuvėje, ir nors tokiomis žieminėmis daržovėmis dėl naudos pasitiki ne visi, per šventes jos labai paklausios. Tą patį galima pasakyti ir apie raugintas, sūdytas daržoves. Sunku įsivaizduoti šventinį stalą be daržovių – bet kokia forma jos yra puikus užkandis, o be jų bet kurios šventės patiekalas būtų kur kas kuklesnis.
Be seniai populiarių agurkų, pomidorų ir saldžiųjų paprikų, taip pat žalumynų, pastaraisiais metais buvo dedamos daržovės, tokios kaip salierai, vyšniniai pomidorai, avokadai ir kt. Apskritai šiandien net ir žiemą iš daržovių galima pasigaminti labai gražų kelių komponentų užkandį. Na, o tokių užkandžių dizainas neužims daug laiko, jei pasinaudosite nuotraukoje pasiūlytomis idėjomis.
Kaip ir kitus užkandžius, daržoves galima gražiai papuošti naudojant vien žalumynus.
Šviežias daržoves galima papildyti raugintais, raugintais ar sūdytais, pavyzdžiui, kaip kitoje nuotraukoje – raugintais kopūstais.
Labai dažnai, be žalumynų, daržovių gabalams papuošti naudojami tokie produktai kaip alyvuogės ir alyvuogės.
Jei skirsite šiek tiek daugiau laiko daržovių griežinėlių dekoravimui, labai gražią kompoziciją galite padaryti supjaustę daržoves gėlių pavidalu, kaip kitoje nuotraukoje.
Tokį pjūvį sutvarkyti nebus sunku: iš pomidoro padarykite didelę gėlę, įdėkite ją į indo centrą ant žalumynų pagalvės, aplink padėkite agurką. Agurką reikia supjaustyti išilgai ilgomis plonomis riekelėmis ir perdengti ratu, tada susukti kaip akordeoną ir į kiekvieną įsmeigti po lazdelę žalumynų (žalumynus galite pakeisti iešmeliais ar dantų krapštukais).
Jei daržoves derinsite su sūriu, galite pagaminti labai gražią porciją: kitame pjūvyje naudojami pomidorai, agurkai, sūris, bazilikas, alyvuogės ir smulkiai supjaustyti žalumynai.
Sūrio griežinėliai yra būtinas bet kokio šventinio stalo palydovas. Šioje kolekcijoje – užkandžių dekoravimo pavyzdžiai ir idėjos.
Sūrio lėkštės gali būti gaminamos su daugybe sūrių rūšių – nuo vieno iki begalybės. Tuo pačiu metu daugelis kitų gaminių gali būti gražaus sūrio griežinėlių dizaino pagalbininkai - vaisiai (vynuogės, kiviai, apelsinai ir kt.), uogos (spanguolės, vyšnios, serbentai ir kt.), įvairios žolelės, krekeriai, padažai, daržovės (agurkai, pomidorai vyšniniai pomidorai ir kt.), alyvuogės ir juodosios alyvuogės ir kt.
Labai patogu sūrį tiesiog supjaustyti kubeliais, uždėti ant žalumynų ir įsmeigti iešmelius - lengviau valgyti ir gražiai atrodo.
Tuo pačiu galite papildyti kompoziciją vynuogėmis, įvairiais užkandžiais (šiuo atveju vyšniniais pomidorais su mocarelos sūrio rutuliais), taip pat plonais sūrio griežinėliais, gražiai susuktais.
Apskritai sūris dažnai derinamas su vynuogėmis – tai pats savaime nuostabus derinys ir atrodo labai gražiai.
Sūris taip pat dažnai derinamas su krekeriais.
O derinti galima viską iš karto – sūrį, vynuoges, dėti alyvuoges ir alyvuoges, riešutus.
Apskritai, žinoma, kuo gausesnė lėkštė – kuo daugiau sūrio rūšių joje – tuo gražiau atrodys kompozicija.
Bet jei aktyviai sujungsite savo vaizduotę, galite labai gražiai papuošti lėkštę dviejų ar trijų rūšių sūriais.
O jei laikas leidžia, galite pasistengti ir sukurti įspūdingą kompoziciją vos iš vienos ar dviejų rūšių sūrio.
Jei turite laiko, galite drožti ir iš sūrio iškirpti gražias figūrėles, taip pat lankstyti gėles.
Lengviausias variantas yra paimti kelių rūšių dešreles ir mėsos gaminius bei sūrį, supjaustyti ir atsargiai sudėti ant plokščio indo. Net ir tokia forma, tiesiog papuošta žalumynais, lėkštė atrodys tvarkingai ir gražiai. Tačiau prie pjūvio dizaino galite žiūrėti ir su fantazija – tuomet jis taps dar ryškesne stalo puošmena.
Vienas iš paprastų ir ypatingų įgūdžių nereikalaujantis variantų yra uždėti dešreles ar sūrį ant patiekalo gėlės pavidalu. Šios gėlės žiedlapiai bus dešros ir mėsos gabaliukai, iš dešros taip pat gaminama gėlė, aplink kurią išdėlioti žalumynai.
Dešros gėlė gali būti paprasta, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje, arba šiek tiek sunkiau paruošiama, bet įspūdingesnė.
Norint pagaminti tokią rožę, reikia paimti virtą dešrą, supjaustyti plonais apskritimais, susukti kelis apskritimus ir stipriai prispausti vienas prie kito, surišti žalių svogūnų plunksnomis, laisviau įdėti apskritimus į antrą sluoksnį ir sulenkti. juos į šoną, vėl sutvirtinti žaliais svogūnais, o trečias žiedlapių sluoksnis dedamas dar laisviau ir žemiau.
Sūrio ir mėsos lėkštėms taip pat galite suteikti efektingumo, naudodami papildomus ingredientus. Pavyzdžiui, be įprastų žalumynų galite naudoti vaisius, tokius kaip kiviai, braškės ir vyšniniai pomidorai.
Kitas variantas – iš daržovių daryti gėles. Burokėlių rožė, pomidorų ir ridikėlių žiedlapiai, agurkų žiedai. Pasirinkimas taip pat gana paprastas ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.
Jei pjaustote sūrį kūrybiškai, pjaustyto sūrio lėkštę galite papuošti taip stilingai. Kalas lengva pasigaminti su skrudintu sūriu ir alyvuogių griežinėliais.
Pjovimas gali būti sutvarkytas su šviežiomis gėlėmis - kodėl gi ne ?! Tokia kompozicija atrodys kaip tikras šedevras, elegantiškas ir labai gražus.
Ananasas taip pat gali tapti asistentu kuriant pjūvį: jį reikia padėti šalia pjūvio ir suverti užkandį dantų krapštukais. Labai neįprasta!
Jei derinsite kalio, gėlių iš daržovių idėją ir lėkščių dekoravimą žalumynais, galite sukurti visą užkandžių puokštę.
Taip pat pjūvius ant lėkštės galima išdėlioti ne įprastu būdu horizontalioje plokštumoje, o čiuožykloje: tam gabalai turi būti susukti į ritinius.
Kitas užkandžių ir gabalėlių derinimo variantas – dešreles ir mėsą išdėlioti ratu, į indo centrą įdėti ką nors, į kurį būtų galima įsmeigti iešmelius (pavyzdžiui, pusę obuolio), o ant iešmelių suverti vyšninius pomidorus, alyvuoges ir kornišonus. .
Jei norite ir turite laiko, iš sūrio ir mėsos griežinėlių galite sukurti ištisą kompoziciją, kurioje dera žalumynai, gėlės iš sūrio ir dešrelių bei raugintų daržovių. Tokiu užkandžiu papuošę stalą tikrai išgirsite entuziastingų pagyrimų iš susirinkusiųjų prie stalo!
Pjaustymai, nuo mėsos iki daržovių ir kombinuoti, yra nepakeičiamas šventinio stalo atributas. Nepriklausomai nuo šventės, tokios užkandžių lėkštės visada paruošiamos. Ir jei kukliems susibūrimams užtenka pjaustytas riekeles sudėlioti ratu, tai didžiosioms šventėms norisi, kad viskas lėkštėje būtų kompoziciškai gražu.
Klojant verta atsiminti gaminių sudėtį ir suderinamumą. Pagrindinės lankstymo taisyklės:
- Mėsos lėkštę galima derinti su nedideliu kiekiu daržovių ir žolelių. Bet ne su žuvimi.
- Dešra ir sūris lengvai derinami vienoje lėkštėje.
- Stori daržovių ar mėsos gabaliukai – ne gausos ženklas ant stalo. Pjaustyti reikia plonai, geriausia specialiu aštriu peiliu su pjaustykle.
- Mėsos ir vaisių nederėtų maišyti viename patiekale. Vaisių pjaustymui geriau pasirinkti atskirą.
- Pjaustymas patiekiamas griežtai be padažo padažais.
- Visos dalys turi būti supjaustytos tuo pačiu formatu. Ar pradėjote ką nors pjauti puslankiais? Su likusiais produktais taip pat tęskite, nekeiskite formos.
Gražiai išdėlioti griežinėliai gali tapti tikra šventinio stalo puošmena. Jei pabandysite ir kūrybiškai priartėsite prie dekoravimo, tai net pavirs kulinarinio meno kūriniu. Kurį pirmiausia norės išbandyti daugelis svečių, prieš tai nusifotografavę savo „Instagram“.
Mėsa
Mėsos užkandžių asorti yra vieni populiariausių. Ji turi didžiulį prekių pasirinkimą. Galite pasiimti virtos kiaulienos, nugarinės, šoninės, karbonadų, kumpio, įvairių rūšių dešrelių, naminių mėsos pusgaminių, vyniotinių, liežuvio ir kt. Bus skiriamas didesnis dėmesys šiam asortimentui. Žinoma, jei dauguma svečių yra ne vegetarai.
Galite pridėti prie šaltų gabalėlių papuošimui:
- alyvuogės;
- salotos lapai;
- švieži žalumynai;
- maži vyšniniai pomidorai;
- marinuoti agurkai;
- pigtail sūrio pluoštai.
Be to, indo centre, jei leidžia kompozicija, dedamas nedidelis padažas su mėsai tinkamu padažu.
Galite išdėstyti apskritą ventiliatorių, "gėlę" su žiedlapiais iš skirtingų segmentų ar eilučių. Mėsos užkandžiai gali būti arba pakaitomis eilėmis vienas su kitu, arba harmoningai išdėstyti pagal tipą. Ploni užkandžių gabalėliai lengvai suvyniojami, tai taip pat verta panaudoti kuriant kompoziciją. Taip pat atminkite, kad pjaustyti reikia prieš pat dengiant stalą, o ne iš anksto. Ir pradėkite nuo dešrelių – jos ilgiau išlieka šviežios. Likę užkandžiai išdėstomi paskutiniuose sluoksniuose.
sūris
Supjaustytas sūris taip pat ruošiamas prieš pat patiekiant. Sūris linkęs greitai suvynioti, o tokie griežinėliai neatrodys gražiai. Būtinai supjaustykite plonai – jei griežinėliais. Taip pat galite supjaustyti dideliais kubeliais. Svarbiausia nepamiršti stalo aprūpinti iešmeliais ar dantų krapštukais.
Kaip katė gali sugadinti tavo gyvenimą
Kokie bruožai daro moterį patrauklią
Kas atsitinka, kai šuo laižo veidą
Sumaišykite su sūriu:
- alyvuogės;
- riešutai;
- citrusiniai vaisiai;
- Vynuogė;
- mėtų lapeliai.
Lėkštėje galite derinti įvairių rūšių sūrius: kietus, minkštus, su pelėsiu ir be jo. Tačiau lankstyti ritinius iš ištirpusių griežinėlių vis dėlto neverta.
Sūrių ir dešrų asorti
Dažnai ant stalo galite rasti įprastą dešros ir sūrio gabalą. Produktai vienoje lėkštėje puikiai derinami ir harmoningai atrodo dėl spalvų kontrasto. Papildomai galite paįvairinti žolelėmis, alyvuogėmis ar riešutais. Paprastai jis išdėstomas ritinėlių arba griežinėlių ratu.
Pirmiausia dešra supjaustoma. Įprasta sūrio sluoksnį kloti paskutinį, kad gaminys ilgiau išlaikytų savo natūralią šviežią išvaizdą. „Prekinės“ išvaizdos dešra daug ilgiau nepraras ir bet kokiu atveju gražiai atrodys nuotraukoje. O sūris susitrauks ir sugadins visą kompoziciją.
Žuvis
Stalą puošia ir žuvies gabalėliai, tiesa, rečiau nei dešrelių asorti. Vienoje lėkštėje galite naudoti įvairią žuvį: rūkytą, lengvai sūdytą, riebią ir net konservuotą. Gražiai padėta ant indo, atsižvelgiant į kompozicijos principus, gausite taurią raudoną žuvį su paprastais šprotais aliejuje.
Žuvį geriausia derinti su ikrais ir kitomis jūros gėrybėmis. Gražiai atrodo dailiai dekoruoti kiaušiniai, alyvuogės, citrusiniai vaisiai. Patiekdami galite papildomai naudoti žalumynus ir konservuotus kukurūzus. Svogūnų žiedai puikiai dera su sūdyta žuvimi, pavyzdžiui, silke. Žuvies gabaliukai lengvai susukami į suktinukus, todėl sutaupoma vietos patiekale ir galima sutalpinti daugiau užkandžių.
daržovių
Į daržovių gabalėlius dedama ne tik liūdnai pagarsėjusių agurkų ir pomidorų. Į juos „kompanijoje“ dedama raudonoji ir geltonoji paprikos, ridikėliai, salierai, morkos, miniatiūrinės brokolių galvutės. Be to, išdėliojami salotų lapai, žalumynų kekės, alyvuogės, kietojo sūrio kubeliai.
Daržoves galima supjaustyti griežinėliais (morkų ir paprikų atveju - juostelėmis), arba gana storais dideliais gabalėliais. Tačiau tuo pat metu svarbu nesikišti į skirtingus kirpimo būdus, o viską sudėti į vieną stilių. Ar pradėjote plonai kirpti? Taigi pirmyn. Nepriklausomai nuo stiliaus, juostelėmis pjaustomos tik morkos ir paprikos, kurios dažniausiai naudojamos kaip dekoracija, bet ne pagrindinis daržovių užkandis.
Vaizdo įrašas: Gražus pjaustymo serviravimas - šventinis stalas
gimtadienis ir šventė ..
Kokios šventės be dešros ir mėsos. Bet kuri šeimininkė, žinoma, nori papuošti stalą ne tik skaniais, bet ir gražiais patiekalais. Norėdami gražiai išdėstyti mėsos ir dešros gabalėlius, pirmiausia turite atsiminti, kad griežinėliai turi būti vienodo dydžio, ploni ir lygūs. Prieš pjaustant rūkyta dešra išimama iš apvalkalo. Tai padaryti nesunku, pirmiausia kepalą nuplikius verdančiu vandeniu. Po to net sunkiausiai valoma oda bus lengvai ir paprastai pašalinta. Liežuvio, virtos kiaulienos ir kai kurių rūšių mėsos paviršius nuvalomas peiliu, pašalinant išdžiūvusius kraštus. Mėsa perpjaunama per grūdus aštriu peiliu siaurais, plonais ašmenimis. Rūkyta dešra pjaustoma įstrižai, kampu Mėsos griežinėlius išdėliokite ant plokščio indo trimis būdais:
Persidengimas (kiekvienas paskesnis gabalas apima dalį ankstesnio)
- ventiliatorius (apatinė gabalo pusė uždengia ankstesnįjį labiau nei kitą
- lygios eilės (tinka kvadratiniam arba stačiakampiui patiekalui).
Lėkštė su šaltibarščiais atrodo gražiai, kai skirtingų rūšių gaminių gabalėliai kaitaliojasi tarpusavyje tam tikra seka. Plonus stambius kumpio ir mėsos gabalėlius, virtą dešrą galima susukti į suktinukus ar vamzdelius, ant krašto uždėti alyvuogę ar alyvuogę be kauliukų ir išdėlioti išilgai indo krašto. Gražiai atrodo šaltibarščiai iš kelių rūšių rūkytos dešros , skiriasi viena nuo kitos spalva.
Patiekalą puošia griežinėliais pjaustyti vyšniniai pomidorai, marinuoti agurkai, alyvuogės ir alyvuogės, sūrio rutuliukai, visokie žalumynai, spalvos gali suteikti ir spalvingi sūrio gabaliukai.
Šventinė mėsos ir dešros gabalų demonstracija
Įdomus dešros ir mėsos išdėstymas, rozetė, granatų sėklos
o žalumynai patiekalą pavers šventišku
ir originalus.
Marinuoti agurkai, pomidorai, alyvuogės ir salotos pagyvina
graži mėsos ir sūrio kompozicija
Puiki dešra ir sūris povas
Švediško stalo patiekalas. Įvairių veislių sūris, supjaustytas vienodais kubeliais,
medžioklės dešrelės smulkiais gabalėliais
Apvalus įvairių rūšių mėsos, kumpio suktinukų išdėstymas,
šparagų ūgliai ir žalumynai, dešrų spurgai
centre patiekalas bus vertas.
bet koks šventinis stalas.
Pagyvins rožė iš pomidoro ir žalumynų šakelė
patiekalas su mėsa
pjaustymas.
Mėsos ir dešros derinys su daržovėmis,
žalumynai ir vaisiai nustebins
ir prašau.
Labai graži mėsos gaminių ekspozicija su
sūris, papuoštas
žaluma.
Pekino kopūsto lapai, žalumynai, pomidorai
o mėsos rožė papuoš
šventinis
stalo.
Mėsos gabalai ant vestuvių stalo.
Patiekalo centre yra graži puokštė
daržovės ir vaisiai.
Kaip sutvarkyti mėsos ir dešros gabalėlius
Puikiai tinka mėsos patiekalams papuošti
tinka rožės, pagamintos iš smulkiai
susmulkinto kumpio.
Dešra ir sūris gali būti išdėstyti taip, gausite gražią ir originalią pelėdą!
Kaitaliojame dešros ir sūrio griežinėlius, akis - alyvuoges.
Paprasta, originalu ir gražu!
Alyvuogės puikiai tinka dešrai
ir kalos sūrio.
Paprasta, bet išskirtinė.
Smulkiai pjaustytas kumpis ir dešra, įdomu
sulankstytas ir dekoruotas gabalėliais
pomidoras ir agurkas.
Gražus žuvų pasirodymas.
Ryškus, įdomus, vertas.
Nuostabus geltonos citrinos, raudonos žuvies ir žalumynų derinys.
Šventinių sūrio griežinėlių išdėstymo pavyzdžiai
Kelių veislių įvairiaspalvis sūris supjaustomas peiliu riestu kraštu
trikampių pavidalu rožės išdėliotos iš apskritimų
dantų krapštuku sutvirtinti sūriai.
Ant indo ratu paskleiskite, plonai pjaustytą įvairių veislių sūrį. Sūrio lėkštė
papuošti sūrio rutuliais (kaip tai padaryti, žiūrėkite įdomiame skyriuje
ir originalūs užkandžiai), vaisiai - pjaustytas melionas, vynuogės,
braškių ir kivių rožių. Dėl spalvos ir kvapo
pridėti mėtų lapelių.
Sūrio lėkštė romantiškam
vakarienės.
Puikiai tinka gležna įvairių rūšių sūrių paletė
uždeda juodą indą, šviesiai žalią
lapai ir ryškiai oranžinės spalvos
oranžinė
Prašmatnus pjaustytas patiekalas
šventei
švediško stalo patiekalas
Puikus skonių derinys
ir spalvos.
Mėlynasis sūris, vynuogės, graikiniai riešutai
riešutai atgaivins mėtų šakelę
ir prinokę fizalis.
Sūris supjaustytas trikampiais, graikinių riešutų puselės,
maža vynuogių kekė, šakelė
žolelių ir sūrio
patiekalas paruoštas.
Kaip papuošti sūrio griežinėlius
Ant rūkytų sūrių pynių pavidalu uždėkite grybą iš virto kiaušinio
(„kepurė“ pamirkoma stipriame arbatos lapelyje),
papuošti alyvuogėmis
ir žaluma.
Sūris su vynuogėmis - gražus ir skanus.
Rozetės iš dešros
vienas variantas
kitas variantas
Apsiginklavę peiliu, plonais ir ilgais ašmenimis, išvirtą dešrą supjaustykite plonais apskritimais
- sulenkdami apskritimus po vieną, su piramide, perpjaukite juos pusiau
- paimame pusę apskritimo dešros ir susukame į tankų ritinį, kiti puslankiai po vieną suvyniojame ant ritinėlio, kiekvienas kitas laisvesnis už ankstesnį
- paskutiniame gabale išlenkiame kraštus į išorę, kaip rožę, pritvirtiname prie pagrindo dantų krapštuku ir nepamirškite įspėti svečių apie jo buvimą, kad nesusižeistumėte
Kaip pasidaryti tūrinę dešros rožę
Virtą dešrą supjaustome į 18 plonų gabalėlių, kiekvieną perlenkiame per pusę ir dedame į takelį
- visas dešros kelias (pradedant nuo pirmos riekelės) susukamas tankiu ritiniu ir iš apačios sutvirtintas žaliu svogūno plunksna
- dėl dešros rožės stabilumo nupjaukite viską, kas nereikalinga, iš apačios ir papuoškite mūsų patiekalą