Grikių dieta per trumpą laiką duoda puikių rezultatų, tačiau negali visiškai patenkinti visų mūsų organizmo poreikių. Faktas yra tas, kad grikiuose yra tik didžiulis angliavandenių kiekis, bet labai mažai baltymų ir riebalų. Kai kurie žmonės gali apsieiti be šių maistinių medžiagų, tačiau kitiems jos būtinos. Štai kodėl yra daug įvairių grikių dietos su vienu papildomu produktu, pavyzdžiui, grikių ir vištienos krūtinėlės dieta.
Kodėl grikių dietoje reikalinga vištienos krūtinėlė?
Vištienos krūtinėlė yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių baltymų šaltinių. Visų pirma, tai būtina norint palaikyti raumenų tonusą.
Laikydamasis grikių dietos, žmogus per 2 savaites dažniausiai numeta vidutiniškai iki 10 kg, tačiau ne visas šis svoris prarandamas tik dėl riebalinio sluoksnio. Didžiausias procentas to, kas netenkama, yra skysčių perteklius, kuris kaupiasi organizmo ląstelėse dėl didelio druskos kiekio arba apskritai dėl netinkamos mitybos. Antroje vietoje po skysčio yra raumenys. Kaip bebūtų paradoksalu, bet mūsų organizmui riebalinis sluoksnis yra vertingesnis už raumenų masę. Taigi, jei jam trūksta maistinių medžiagų, greičiausiai jis pradės eikvoti maistines medžiagas, esančias raumenyse, ir, galiausiai, riebalus. Štai kodėl žmonėms, kurie turi išsivysčiusius raumenis, geriausia nesilaikyti grikių dietos, o jei vis tiek reikia, į savo racioną įtraukite baltymų šaltinį. Štai kodėl grikių ir vištienos krūtinėlių dieta yra labai populiari, nors jos rezultatai nėra tokie įspūdingi kaip klasikinės sistemos.
1) Per dieną galima suvalgyti neribotą kiekį grikių košės, 2-3 virtas vištienos krūtinėles be odos ir kaulų, išgerti apie 1 litrą neriebaus kefyro ir neribotą kiekį arbatos ir kavos be cukraus. Tai užbaigia visą įvairovę.
2) Košę geriausia ne virti, o garinti su verdančiu vandeniu. Taip pat galite užpilti javus su kefyru ir palikti infuzuoti visą naktį.
3) Be leistinų gėrimų, per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro vandens.
4) Didžiąją dalį grikių reikėtų suvalgyti ryte. Vakare vakarienei geriausia rinktis vištienos krūtinėlę ir kefyrą.
5) Dietos reikia laikytis ne ilgiau kaip dvi savaites.
6) Visą laiką, kol laikotės tokios dietos, ir dar kelias savaites po to reikia vartoti multivitaminų kompleksus.
Taisyklių nėra tiek daug, tačiau net ir tokiu atveju daugeliui trūksta valios pilnai jų laikytis. Būtent tokiems atvejams yra keletas papildomų rekomendacijų, kurios palengvins mitybą.
Kad dietos rezultatai būtų ryškesni, be jos, rekomenduojama ir sportuoti. Tai ne tik leis pašalinti papildomus kilogramus, bet ir patemps kūną. Jei jūsų tikslas yra kuo greičiau numesti svorio, rinkitės kardio treniruotes, tokias kaip bėgimas, greitas ėjimas, važiavimas dviračiu, didelio intensyvumo grupinės mankštos.
Norint šiek tiek paįvairinti valgiaraštį, grikius geriausia virti keliais skirtingais būdais, juos galima užplikyti vandeniu ir kefyru. Vištienos krūtinėlę galite ne tik virti, bet ir atskirus gabalėlius apkepti nepridegančioje keptuvėje nepripylus aliejaus.
Savo mitybą galite paįvairinti ir gėrimų pagalba. Pavyzdžiui, šiandien galite rasti daugybę arbatos rūšių. Kiekvienas iš jų turi savo unikalų skonį, o kai kurie netgi padeda sulieknėti dar greičiau. Žinoma, lyderis yra žalioji arbata.
Pagrindinis įprastos grikių dietos trūkumas yra tas, kad dėl jos sumažėjus raumenų masei galite stipriai pabloginti medžiagų apykaitą, tačiau šiuo atveju ši problema neaktuali. Grikiai ir vištienos krūtinėlė su dieta suteikia ribotą būtiną maistinių medžiagų minimumą, tačiau jam vis tiek trūksta vitaminų ir mikroelementų. Dėl to gali kilti sveikatos problemų, paūmėti lėtinės ligos, pablogėti plaukų, nagų, odos būklė.
Kaip ir bet kuri mono dieta, grikiai turi ilgą kontraindikacijų sąrašą. Tai yra nėštumas ir žindymas, bet kokios inkstų, širdies ir skrandžio problemos, lėtinės ligos ir atsigavimo laikotarpis po bet kokios chirurginės intervencijos ir kompleksinio gydymo.
Orkaitėje grikiai su vištienos filė pasirodo kvapnūs, trapūs ir labai skanūs.
Yra du gaminimo variantai: greitesnis ir dietiškesnis būdas ir ilgas, bet skanesnis. Jei visai nėra laiko ir laikotės dietos, tuomet šį patiekalą galima pasigaminti labai paprastai – sumaišykite susmulkintą žalią maistą, užpilkite virintu vandeniu arba sultiniu ir pašaukite į orkaitę.
Bet mes neieškome lengvų būdų ir grikius su vištienos filė kepame orkaitėje pagal ilgesnį, bet skanesnį receptą.
Norėdami tai padaryti, mums reikia šių produktų.
Vištienos filė supjaustykite patogiais gabalėliais ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
Sudėkite svogūną ir dar šiek tiek pakepinkite, 3-4 minutes. Pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
Į puodą suberkite pjaustytas arba tarkuotas morkas. Maišydami pakepinkite porą minučių. Įberkite druskos pagal skonį.
Išskirkite grikius nuo juodųjų inkliuzų ir keletą kartų nuplaukite iki skaidraus vandens.
Ugniai atsparioje formoje keptus ingredientus sumaišykite su grikiais.
Supilkite sultinį. Jei nėra sultinio, galite pasiimti virinto vandens. Įpyliau 2 stiklines, man atrodė, kad užtenka. Jei forma niekuo neuždengta, vandens galima pilti kur kas daugiau. Jis išvirs orkaitėje. Formą uždengiau folija ir pašau į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite patiekalą, kol skystis visiškai užvirs.
Grikiai su vištienos filė orkaitėje pasirodo kvapnūs, skanūs ir labai trapūs. Jei negalite valgyti visko iš karto, tereikia patiekalą perkelti į puodą su dangčiu ir laikyti šaldytuve.
Gero apetito!
- Vištiena (krūtinėlė) - 1 vnt.
- Grikiai - 1,5 stiklinės
- Didelis svogūnas - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį
- Admin
- Komentarai: 0
- Paskelbimo data: 2019 m. gegužės 2 d
Žingsnis po žingsnio kepimo receptas su grikių košės su vištienos krūtinėlė nuotrauka. Grikių košė yra viena iš naudingų grūdinių kultūrų atstovų. Grikiuose gausu daug mikroelementų. Puikiai tinka įvairaus amžiaus žmonėms (kūdikiams ir pagyvenusiems žmonėms). Apie vištienos krūtinėlę galima pasakyti, kad ji dietinė ir sausa, todėl ne visi mėgsta ją valgyti. Tačiau būtent šioje netvarkoje ji parodo visas savo vertingas savybes. Šiame patiekale krūtinėlė vidutiniškai sultinga, neišsausėjusi.
Recepto sudėtis:
Virimo būdas
Grikiai -yra vienas iš naudingų javų atstovų. Grikiuose gausu daug mikroelementų. Puikiai tinka įvairaus amžiaus žmonėms (kūdikiams ir pagyvenusiems žmonėms).
Grikių košė mūsų šeimoje labai gerbiama, bet kokia proga ją verdame.
Apie vištienos krūtinėlę galima pasakyti, kad ji dietinė ir sausa, todėl ne visi mėgsta ją valgyti. Tačiau būtent šioje netvarkoje ji parodo visas savo vertingas savybes. Šiame patiekale krūtinėlė vidutiniškai sultinga, neišsausėjusi.
Viename iš pokalbių su savo mergina nustebau, kad kažkam gali nepatikti grikių košė. Ji papasakojo man savo problemą, susijusią su jos vaikų mityba. Paaiškėjo, kad vaikai nemėgsta grikių. Paklausiau, kaip ji gamina, ir paaiškėjo, kad ji tiesiog verda grikius ir patiekia su padažu.
Pagalvojau, kad tokie grikiai tiesiog atsibodo buityje ir rekomendavau jai išsivirti mano variantą grikių košės su vištienos krūtinėlėmis.
Po kurio laiko mūsų pokalbis vėl pakrypo apie maistą, ir aš paklausiau, kaip jie valgo grikius naujoje versijoje. Draugas su džiaugsmu pranešė, kad rekomenduojamas patiekalas parduotas su kaupu.
„Tai gerai“, – pagalvojau.
Pradėkime virti šią skanią ir maistingą košę!
Originali gaminių sudėtis.
Kaip matome, mūsų košės sudėtis paprasta: vištienos krūtinėlė, grikiai, svogūnai, morkos, lauro lapai ir prieskoniai.
Žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotraukagrikių košė su vištienos krūtinėlė.
1. Ingredientų paruošimas.
Prieš pradedant virti grikių košės pagrindą, reikia paruošti produktus. Norėdami tai padaryti, darome taip:
- svogūno galva - nulupta, nuplaunama vandenyje ir perpjauta į dvi dalis. Tada kiekvieną dalį supjaustome išilgai strypų. O batonėliai, savo ruožtu, susmulkinami į mažus, 0,5 mm storio gabalėlius.
- morkos - kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu nuo nešvarumų ir pašalinti viršutinį sluoksnį. Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
Močiutė patarė morkas sutarkuoti nuo storojo galo. Išties, sutarkavus visas morkas, pirštuose lieka mažas gabaliukas, kurį galima tiesiog suvalgyti.
- vištienos krūtinėlę reikia nulupti, mums jos nereikia. Tada jį reikia nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti. Taip paruošta mėsa supjaustoma vidutiniais 3x3 cm gabalėliais.
Aš nešalinu kaulų nuo krūties, nes. Manau, kad košei duoda savotiško sultinio.
Štai paruošti ingredientai, pradėkime juos kepti.
2. Kepsnio gaminimas.
Į keptuvę supilkite 10 v.š. šaukštai saulėgrąžų aliejaus. Įjunkite ugnį iki maksimumo ir palaukite, kol aliejus įkais. Į įkaitintą aliejų suberkite susmulkintą svogūną ir, karts nuo karto pamaišydami, nesumažinant ugnies, kepkite 3 minutes.
Pasibaigus laikui, sudėkite supjaustytą vištienos krūtinėlę ir kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, 5 minutes. Per tą laiką jis taps baltas.
Kodėl vištienos krūtinėles reikia dėti tokia tvarka? Taip yra dėl to, kad krūtinėlė jau yra sausa, o jei įdėsite ją pirmiausia į keptuvę, tada jos poros bus uždarytos nuo išsausėjimo, ateityje negalėsime jos atsikratyti. Krūtinėlę apkepus svogūnų sultyse ji prisisotina jo ir prisisotina drėgmės.
Sutarkuotos morkos dedamos paskutinės. Manoma, kad morkos (kepimo metu) sugeria ankstesnes sultis, o verdant jas atiduoda. Morkas pakepinkite 4 minutes, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite dar 7 minutes, nepamirškite nuolat maišyti turinio.
3. Grikių paruošimas.
Prieš pradėdami virti grikius, turite:
- sutvarkyti, t.y. supilkite reikiamą normą ant stalo ir iš birių išimkite grūdus su juodu lukštu. Tai turi būti daroma, kad nuo gatavo patiekalo luobelė neužkliūtų.
- Supilkite į dubenį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Ši procedūra turi būti atliekama bent 2 kartus, viskas priklauso nuo javų užteršimo. Grūdų skalavimas neturi kitos prasmės, kaip tik nuplauti nešvarias dulkes.
Grikiai nuplauti, dabar reikia nupilti iš vandens. Tam tinka kiaurasamtis ir dubuo. Supilkite dribsnius į kiaurasamtį ir palikite 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Grikiai šiek tiek apdžiūvo, dabar reikia įkaitinti visiškai sausą keptuvę (be aliejaus) ir dėti ant jos grikius. Kepkite 7 minutes nuolat maišydami - įsitikinkite, kad dribsniai nepridega.
4. Išvirkite košę.
Prieš pradėdami galutinį košės ruošimą, turime paruošti zarvaką. Ir jis ruošiasi taip:
- į 2 litrų puodą supilkite 2 puodelius (po 250 ml) šalto vandens,
- mailiaus dėjimas,
- Įdedu 1 arbatinį šaukštelį druskos.
- įdėti lauro lapą
- įberkite maltų juodųjų pipirų ir prieskonių,
- maksimaliai įjunkite dujas ir palaukite, kol užvirs.
Kai tik skystis užvirs, nuimkite putas, sumažinkite ugnį iki lengvo užvirimo ir virkite 20 minučių.
Praėjo 20 minučių, dabar prisimename apie kepti grikiai. Į gatavą zarvaką įpilkite dar 1,5 stiklinės šalto vandens, pasūdykite, jei visa masė nesūdyta.
Manoma, kad šios rūšies javų vandens bazė turėtų būti šiek tiek pasūdyta, kad javai būtų tolygiai pasūdyti. Ir išsirinkite sau tinkamiausią.
Į skystą masę įpilkite 1 valg. šaukštas (su stikleliu) sviesto. Padidinkite ugnį iki maksimumo. Kai tik vanduo užverda, į jį supilame apkeptus grikius - nemaišydami su turiniu, o tik šiek tiek išlygindami paviršių. Uždenkite dangčiu ir palaukite, kol užvirs.
Košę išverdame (nenuimant dangčio), sumažiname dujas iki minimumo ir verdame 15 - 20 min. Pasibaigus šiam laikui, dangtis turi būti pakeltas, o krupas nustumiamas. Skysčio košėje turi būti labai mažai, bet tuo pačiu ji neturi būti sausa.
Košė paruošta, išjunkite dujas, uždenkite keptuvę kilpiniu rankšluosčiu ir palikite 20 minučių – leiskite pilnai subręsti.
Čia grikių košė su vištienos krūtinėlė pasiruošę. Įdėkite jį į lėkštę ir pakvieskite visus prie stalo.
Gero apetito!
grikių košė su vištienos krūtinėlė. Autorius.Maistinė vertė:
- Kalorijos: 1454 kcal. ,
- Riebalai: 13 g
- Angliavandeniai: 115 g
3. Į svogūną sudėkite kiaulienos krūtinėlę, kurią pirmiausia reikia supjaustyti vidutiniais gabalėliais ir viską išmaišyti.
4. Grybus nuplaukite, atskirkite kepures nuo kojelių ir supjaustykite lėkštėmis. Tada sudėkite grybus į krūtinėlę, pasūdykite ir pabarstykite sausais grybų milteliais, kad gautumėte skonį. Troškinkite ingredientus nuolat maišydami, kol grybai pusiau iškeps.
5. Į 2 puodus (vidutinio dydžio) dedame lygiomis dalimis keptos krūtinėlės su svogūnais ir grybais, 0,75 stiklinės grikių, 0,5 vnt. lauro lapą ir į kiekvieną puodą supilkite po 1,5 stiklinės kubeliais pjaustyto sultinio. Pasirodo, vandens turėtų būti daugiau nei dribsnių (0,75 puodelio grūdų ir 1,5 puodelio vandens).
6. Orkaitė buvo įkaitinta, į ją dedame savo puodus, kurie turi būti uždengti dangčiais arba folija ir kepti 220 laipsnių temperatūroje 50 minučių.
Gardi grikių košė su krūtinėlėmis ir grybais paruošta!
Gero apetito!
Grikių košė su grybais.
Junginys:
Grikiai - 1,5 stiklinės
Svogūnai - 3 vnt.
Pievagrybiai - 12 vnt.
Sviestas - 5 šaukštai. šaukštai
Grikių košės su grybais virimas.
1. Grybus nuplaukite ir pavirkite 10 minučių nuo užvirimo momento. Atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
2. Nulupkite svogūną nuo lukštų, nuplaukite vandenyje ir režimu su vidutiniais kubeliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite 3 valg. šaukštus sviesto ir sudėkite svogūną, kuris pakepinamas iki auksinės rudos spalvos.
4. Į svogūną suberkite smulkintus grybus ir pakepinkite 3 minutes ant vidutinės ugnies.
5. Grikius išrūšiuojame ir nuplauname šiltame vandenyje, vandenį nupilame ir suberiame į keptuvėje esantį svogūną ir grybus, išmaišome ir viską pakepiname 2 minutes.
6. Tada apkeptus ingredientus suberkite į puodą, užpilkite 3 stiklinėmis verdančio sultinio, pagal skonį pasūdykite, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki mažiausios ir virkite po dangčiu, kol skystis išgaruos.
7. Pasibaigus laikui, išjunkite ugnį, atidarykite dangtį, įpilkite ištirpinto sviesto (ant paviršiaus), apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių - leiskite jam ateiti.
Gero apetito!
Grikių košė rusų kalba.
Junginys:
Grikiai - 250 gr.
Švieži grybai - 150 gr.
Džiovinti grybai - 25 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Sviestas - 50 gr.
Vanduo - 500 ml
Druska pagal skonį
Grikių košės virimas rusų kalba.
Grūdai ir grybai bus virti atskirai.
Košės virimas.
1. Norėdami tai padaryti, paimkite 500 ml vandens, supilkite į puodą, pasūdykite, suberkite į jį sausus grybus, kuriuos pirmiausia reikia susmulkinti į dulkes ir užvirinti skystį.
2. Grikius išrūšiuojame ir nuplauname šiltu vandeniu, nupilame vandenį ir supilame į verdantį vandenį. Grikius užvirinkite, ugnį sumažinkite iki mažiausio ir javainius virkite po dangčiu, kol susigers skystis.
Svogūną nuvalome nuo lukštų, nuplauname vandenyje ir supjaustome vidutiniais kubeliais.
Ištirpinti 50 gr. sviesto ir sudėkite svogūną, kuris pakepinamas iki šviesiai auksinės spalvos.
Į svogūną suberkite šviežius grybus, kuriuos reikia nulupti ir supjaustyti vidutiniais kubeliais, pasūdykite pagal skonį ir pakepinkite dar 7-10 minučių.
Karštus, paruoštus grikius sumaišykite su svogūnais ir grybais ir patiekite.
Skani grikių košė su grybais paruošta!
Gero apetito!
Atrodytų, ką tokio ypatingo galima virti, kai šeimininkė turi tik vieną iš produktų vištienos krūtinėlę su grikiais. Na, košė su mėsa... Ir ne itin daugelio mėgstama, gana sausa filė. Apskritai patiekalas toks ir toks. Neišeisite alkani, bet ir iš maisto negausite didelio malonumo. Be to, abu šie ingredientai priklauso produktų, siūlomų kaip dietų komponentai, kategorijai, o tai taip pat nesukelia didelio entuziazmo tarp gana didelio žmonių skaičiaus, kai juos pamato. Valgykime majoneze keptą vištieną su traškia, riebia plutele, o ne grikius, kurie nuo darželio beveik pabodę.
Aišku, kad abiejų šių patiekalų iš principo lyginti negalima. Bet tai tik iš vienos pusės. Kita vertus, jei teisingai pažvelgsite į klausimą, patikėkite manimi, grikiai, virti su vištienos krūtinėlėmis, gali užimti deramą vietą ant jūsų stalo. Ir apie tai mes kalbėsime savo straipsnyje. Ir mes jums pasakysime, su vištienos krūtinėlėmis, kad neįkalbintumėte savo šeimos valgyti šį patiekalą, o jie jus vargintų savo prašymais gaminti jį beveik kas antrą dieną.
Keletas žodžių apie pagrindinius ingredientus
Grikiai yra nuostabus produktas. Jame yra daug naudingų medžiagų, kurios gali būti naudingos mūsų organizmui. Tai įvairios aminorūgštys, ir baltymai, ir kalis, fosforas, magnis... Be to, jame yra daug maistinių skaidulų, kurios gali užtikrinti normalią virškinamojo trakto veiklą, o tai šiandien labai svarbu.
Kalbant apie tai, tai vienas geriausių nekaloringų baltymų šaltinių, o kitų naudingų medžiagų šioje mėsoje yra daugiau nei pakankamai. Todėl šių dviejų produktų derinį galima vadinti išties unikaliu. O jei gaminsite juos kartu, tai rezultate galite gauti tikrai sveiką patiekalą – tikrą mūsų organizmui reikalingų vitaminų ir mikroelementų sandėlį. Ir ne banali košė su mėsa, o nuostabaus skonio patiekalas. Ir kad visa tai nebūtų tuščia frazė, mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti grikius su vištienos krūtinėlėmis. Žemiau pateikti receptai leis jums įsitikinti, kad šį patiekalą pavyks pagaminti tikrai skaniai.
pirklio krūtinė
Tai gana senas receptas, kuris šiandien mūsų šeimininkėms kažkodėl nėra ypač žinomas. Tačiau ant jo galite pagaminti stebėtinai patenkinamą patiekalą su pikantišku ypatingu skoniu. Ir jums tereikia sukaupti atsargų:
- Vištienos krūtinėlė (užteks 0,5 kg).
- Dvi stiklinės grikių.
- Šimtas gramų kieto sūrio.
- majonezo.
- Mėgstamiausi pagardai.
- Lankas.
- Daržovių aliejus.
Kaip gaminti
Kepimo formą kruopščiai ištepame aliejumi, o dugną apibarstome kruopomis, jau išplautomis. Ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Jei norite, taip pat galite pridėti kelias susmulkintas česnako skilteles. Tada dedame sluoksnį filė, supjaustome gana mažomis juostelėmis. Patepkite majonezu, ant viršaus pabarstykite prieskoniais ir tarkuotu sūriu. Labai atsargiai, išilgai formos sienelės, kad netrukdytų sluoksniams, užpilkite dviem stiklinėmis virinto vandens. Formą būtinai uždarykite dangteliu arba folija. Dedame į įkaitintą orkaitę (temp. - 180 °C). Pamiršk valandai.
Išbandykite šį receptą. Ir pamatysite, kad vištienos krūtinėlė, virta su grikiais, gali būti stebėtinai skanus patiekalas.
Paprasta, bet skanu...
Yra vienas labai įdomus receptas su krūtine. Ingredientų rinkinys itin paprastas, pati procedūra nesukels problemų net nepatyrusioms šeimininkėms, tačiau patiekalas pasirodys toks skanus, kad jį su malonumu valgys visi šeimos nariai. Iki tų, kurie anksčiau kategoriškai atsisakė grikių košės. O jums tereikia pusantros stiklinės dribsnių, vienos gana didelės krūtinėlės, svogūno, morkos, lauro lapelio. Na, žinoma, prieskoniai.
Maisto gaminimas
Procesas toks pat paprastas kaip patiekalo ingredientų rinkinys. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir pakankamai stambiai paskleiskite susmulkintą svogūną. Pakepinkite vos kelias minutes. Ir pridėti mėsos gabalėlių (supjaustykite jį savavališkai.). Kepkite penkias minutes ant maksimalios ugnies, nuolat maišydami. Dabar sudėkite morkas, toliau kepkite dar tris minutes. Visi. Ugnį sumažinome iki minimumo. Troškinkite dar penkias minutes. Tada dedame į puodą, apibarstome nuplautais grikiais, pipirais ir druska, užpilame 3 stiklinėmis vandens, paliekame virti ant minimalios ugnies, kol vanduo užvirs.
Beje, galite tai padaryti lengviau. Kol ruošiamas kepsnys su mėsa, išvirkite košę. O kai jis bus paruoštas, supilkite į keptuvę, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite patiekalą pastovėti bent 15 minučių.Toks greitas variantas iš principo irgi visai priimtinas.
Vištienos krūtinėlė su grikiais ir grybais puode
Ir kas iš tikrųjų sakė, kad prie pagrindinių ingredientų negalima pridėti jokių papildomų ingredientų? Gali. Kai kurie dažniausiai kepami su džiovintomis slyvomis arba razinomis. Norime pasiūlyti ne tokį ekstremalų variantą. Tiesiog suberkime grybus. Ir kepkite patiekalą orkaitėje puode.
Keptuvėje pakepinkite 200 g plonais griežinėliais supjaustytų grybų (tarkim, pievagrybių). Kai jie paruduos, suberkite į juos svogūnus. Galite jį supjaustyti savavališkai, bet gražiau atrodys pusžiedžių pavidalo inde. Kitose dviejose keptuvėse kepkite ant stiprios ugnies ir atskirai filė gabaliukus (pusė kilogramo) ir grikius. Imame porcijinius puodus, kiekvieno apačioje dedame po sluoksnį svogūnų su grybais. Tada grikiai, o paskutinis sluoksnis – mėsa. Druską ir prieskonius atskiedame verdančiame vandenyje (viską darome pagal skonį), šį tirpalą supilame į puodus ir, kad mėsa visiškai neuždengtų, siunčiame į orkaitę. Laikas keturiasdešimt minučių. Temperatūra 180 laipsnių.
Virimas multivarke
Natūralu, kad negalima nepaminėti, kaip su šiuo išmaniuoju įrenginiu šiandien ruošiama vištienos krūtinėlė, kuri įsitvirtino beveik kiekvienoje virtuvėje, todėl jos nepaisyti tiesiog neįmanoma. Iš esmės nėra jokio specialaus mokslo, kaip matyti iš žemiau pateikto recepto pavyzdžio.
Tris morkas ant rupios trintuvės, vieną svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, o krūtinę taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Į prietaiso dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite daržoves ir mėsą, kepkite 10 minučių, daugiausiai 15 minučių režimu „Kepimas“. Tada supilkite tris šaukštus grietinės, suberkite prieskonius ir stiklinę grikių. Sumaišome. Uždarykite, nustatykite režimą „Grikiai“. Laukiame garso signalo.
Dietinis patiekalas: grikiai ir vištienos krūtinėlė
Dieta yra sunkus dalykas. Visus, kurie yra priversti to griebtis, nuolat kankina nepakeliamas alkio jausmas. Ir galų gale daugelis tiesiogine prasme negali sulaukti pabaigos, kad vėliau galėtų pavalgyti iki soties, nei greitai grąžinti riebalus į šonus. Dabar jums pasiūlysime puikų dietinio patiekalo variantą, kurio galėsite valgyti kiek tik norite. Nebent, žinoma, pasirinkta dieta leidžia.
Viskas labai paprasta. Supjaustytus krūtinėlės gabalėlius sudėkite į keptuvę, šiek tiek pasūdykite ir užpilkite vandeniu. Ir tiesiog troškinkite, kol vanduo beveik užvirs ir mėsa pradės beveik kepti. Tiesiog būtinai pasiimkite geros kokybės indą, kitaip rizikuojate gauti kietų anglių, o ne burnoje tirpstančių vištienos gabalėlių. Tuo pačiu metu išvirkite grikius. Taip pat be jokio šurmulio. Stiklinė dribsnių, pusantros - vandens. Kai mėsa bus paruošta, suberkite į ją susmulkintą žalią svogūną. Ir gana daug. Palaikykite ant ugnies vos kelias minutes, kad svogūnas būtų karštas. Tada į šią masę supilkite košę, išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite pusvalandžiui. Per tą laiką vištiena grikiuose suminkštės ir taps gana minkšta ir sultinga. Ir pačiame patiekale nebus nei gramo riebalų, bet jis pilnas naudingų elementų ir baltymų. O kad būtų skaniau, tokią košę valgykite su žaliu agurku. Labai paprastas, bet stebinantis šio patiekalo priedas.
Grikiai laikomi karaliene tarp visų kitų, kas visai nenuostabu. Be to, kad jis yra nepaprastai skanus ir kvapnus, jis taip pat yra labai sveikas. Grikiai žmogaus racione turėtų būti bent du kartus per savaitę. Jame yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų, vertingų mineralų. Pokyčiui galima troškinti su mėsa ir daržovėmis, žolelėmis ir kitais priedais.
Su mėsa virta grikių košė vadinama „prekybiniu stiliumi“. Kad grikiai su prekybinės vištienos filė būtų trapūs, skanūs ir sultingi, svarbu naudoti patikrintą receptą. Dėl vištienos krūtinėlės šis receptas tampa dietiniu. Toks patiekalas gali būti įtrauktas į medicininę, dietinę ir sportinę mitybą. Jei pridėsite blauzdeles ar sparnelius, gausite sultingesnę patiekalo versiją.
Prekybiniai grikiai gali būti patiekiami pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šis patiekalas tinka ir šventiniam stalui. Vienas iš svarbių tokios košės privalumų – jos paruošimo paprastumas ir greitis. Svarbu pažymėti, kad technologija ir veiksmų seka primena klasikinio plovo su ryžiais virimo procesą. Dėl siūlomo recepto gausite puikų patiekalą, kuris pradžiugins jūsų šeimą ir draugus savo subtiliu skoniu ir nuostabiu aromatu.
Ingridientai
Virimui jums reikės tokių produktų sąrašo:
Iš tokio ingredientų kiekio galite paruošti dvi vidutines sveiko, skanaus ir labai sultingo patiekalo porcijas. Jei planuojate šventę daugiau žmonių, tuomet turite padidinti proporcijas.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Kalbant apie vištienos filė, geriau naudoti šviežią, o ne šaldytą. Pirmiausia išrūšiuokite javus, pašalinkite sugedusius branduolius. Tada kruopščiai nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Nusiųskite grikius į keptuvę, užpilkite dviem stiklinėmis vandens, druskos. Virinama ant vidutinės ugnies.
2. Kol košė verda, pasirūpinkite mėsa. Jį reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, nuimti plėvelę, odą. Išdžiovinkite filė popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nulupkite svogūną, morkas. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite kubeliais.
3. Prieš kepant mėsą, ji turi būti paruošta šiam procesui. Pasūdykite ir pipiruokite, pridėkite mėgstamų prieskonių ir žolelių. Energingai maišykite, prisiminkite rankomis, suspausdami kiekvieną gabalėlį. Tai padės prieskoniams geriau įsigerti. Galite palikti filė 15 minučių, kad užvirtų.
4. Įdėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite pusantro šaukšto augalinio aliejaus. Pašildykite, kepkite vištienos filė, kol pasidarys patraukli aukso ruda.
5. Sudėkite paruoštas daržoves į keptuvę ir kepkite penkias minutes.
6. Išmaišykite vištieną ir daržoves.
7. Kai tik svogūnai taps skaidrūs ir auksiniai, o morkos rausvos ir minkštos, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite vištieną su daržovėmis septynias – dešimt minučių neatidarę dangčio.
8. Patikrinkite vištienos pasirengimą. Jei gabalėliai yra auksinės rudos spalvos ir sumažėję, filė yra paruošta.
9. Šiame etape į mėsą galite įpilti du šimtus mililitrų riebios grietinėlės. Šis komponentas suteiks patiekalui švelnios pieniškos natos.
10. Kad padažas būtų tirštesnis, galima įberti vieną ar du šaukštus kvietinių miltų. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Padažų konsistencija turi būti vienalytė.
11. Palaukite, kol grietinėlė užvirs. Kai pamatysite pirmuosius burbulus, nedelsdami nukelkite keptuvę nuo viryklės. Dėl to gausite kvapnią, švelnią vištieną su daržovėmis ir tirštą pieno padažą.
12. Per šį laiką turėtumėte išvirti košę. Jį reikia nukelti nuo ugnies ir įpilti apie 30 gramų sviesto, išmaišyti.
13. Išdėliokite košę serviravimo lėkštėse, ant viršaus uždėkite kreminio padažo su vištiena. Prieš patiekdami papuoškite daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis.
Video receptas
Grikių košė, virta pagal siūlomą receptą, yra labai soti, skani, patraukli. Jis pasirodo nepaprastai sultingas ir trapus, nes yra mirkomas skaniame padaže. Gaminimui nereikia specialių įgūdžių ir žinių, tiesiog vadovaukitės recepto instrukcijomis.
Naudingos grikių savybės
Grikių košėje yra daugiau nei aštuoniolika nepakeičiamų aminorūgščių, vertingų flavonoidų, galinčių sustiprinti žmogaus imuninę sistemą. Flavonoidai aktyvina vitamino C funkcijas, o tai neleidžia plisti infekcijoms, veikia kaip antioksidantai. Grikiai susidoroja su alkio jausmu, todėl juos galite valgyti net ir norėdami numesti svorio. Į savo racioną įtraukę grikių košę galite ne tik pagerinti savo sveikatą, bet ir pakoreguoti figūrą.
Grikiai laikomi universaliu produktu, kurį galima valgyti kasdien. Jame yra angliavandenių, kurie padeda palaikyti aktyvumą ir energiją visą darbo dieną. Pusryčiams košę galite tiesiog išvirti, o pietums ar šeimyninei vakarienei – pirkliui išvirti su daržovėmis ir mėsa.