Terapinė mityba sergant šlapimo sistemos ligomis. Dieta sergant inkstų ligomis, draudžiami ir leidžiami maisto produktai, meniu

Ar esate susipažinę su šlapimo takų ligomis iš pirmų lūpų? Norint ištaisyti medžiagų apykaitos procesų sutrikimus, reikia tausojančios mitybos.

Inkstų ir šlapimo takų uždegiminės ligos yra nefritas, pyelitas, pielonefritas, urolitiazė. Sergant šiomis ligomis, gydomoji mityba yra skirta medžiagų apykaitos procesų sutrikimams koreguoti. Mityba susideda iš taupių produktų ir sustiprina diuretikų priešuždegiminių vaistų poveikį. Dieta parenkama atsižvelgiant į edemos buvimą, aukštą kraujospūdį, baltymų kiekį šlapime ir inkstų gebėjimą išskirti baltymų apykaitos produktus.

Dieta sergant ūminiu nefritu

Baltymų, valgomosios druskos, skysčių naudojimas yra ribotas. Valgyti reikia 4-5 kartus per dieną. Per dieną suvartojama 80 g baltymų, 70 g riebalų, 400 g angliavandenių, bendras kalorijų kiekis – 2500 kcal.

  • nesūdyta duona
  • daržovių sriubos
  • liesa mėsa
  • pieno produktai
  • javai
  • daržovės
  • vaisiai ir uogos
  • erškėtuogių nuoviras

Kokių maisto produktų reikėtų vengti sergant ūminiu nefritu:

  • įprasta kepta duona
  • sultiniai ant žuvies ir grybų
  • karštos žolelės ir prieskoniai
  • riebios mėsos
  • rūkytos mėsos
  • dešrelės, dešrelės
  • konservuoti ir sūrūs maisto produktai
  • ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, sojos pupelės)
  • rūgštynės
  • šokolado
  • kava ir kakava

Siekiant sumažinti toksinį baltymų apykaitos produktų poveikį organizmui, ribojamas baltymų suvartojimas, reguliuojamas skysčių ir druskos suvartojimas. Maistas yra kaloringas, daug riebalų ir angliavandenių. Patiekalai ruošiami be druskos. Nerekomenduojama vartoti aštraus ir riebaus maisto, mėsos ir žuvies sultinių, konservų. Į racioną reikėtų įtraukti daug vitaminų turinčių daržovių ir vaisių sulčių.

Mityba sergant urolitiaze

Sergant urolitiaze, suvartoto maisto kiekis sumažėja, tačiau padidinamas skysčių suvartojimas, siekiant pašalinti nuosėdas iš šlapimo takų. Norint normalizuoti fosforo mainus, nurodoma dieta, pagrįsta produktais, kurie padidina šlapimo rūgštingumą.
Kasdien į dietą įeina 90g baltymų, 100g riebalų, 400g angliavandenių, per dieną reikėtų suvartoti 2800kcal.

  • duonos gaminiai
  • sultiniai ir sriubos
  • mėsa ir žuvis
  • įvairių grūdų
  • daržovės (moliūgai, grybai, žalieji žirneliai)
  • rūgščių obuolių veislių
  • cukrus, medus, konditerijos gaminiai

Produktai, kurie neįtraukti nuo urolitiazės:

  • sriubos (pieno, daržovių, vaisių)
  • rūkyta mėsa, sūdyta žuvis
  • pieno produktai
  • bulvė
  • sultys (vaisių, daržovių)
  • riebalai (mėsa ir virimas)

Urologas Abdullinas Iskanderis: „Visų be išimties akmenų susidarymo prevencija – pakankamas skysčių suvartojimas, kaip taisyklė, vienam suaugusiam žmogui per dieną tikimės 1,5-2 litrus, t.y. Po pietų neturėtų būti vartojamas didelis skysčių kiekis, po pietų negalima vartoti sausos dietos arba nevartoti skysčių. Skysčio suvartojimas turėtų būti padalintas į dalis per dieną.

Dieta, pažeidžianti purino metabolizmą

Sutrikus purinų apykaitai, organizme kaupiasi šlapimo rūgštis. Paskiriama dieta, kurios metu neįtraukiami maisto produktai, kuriuose gausu purinų (mėsa, žuvis, ankštiniai augalai, grybai), oksalo rūgšties, baltymų, riebalų, angliavandenių, druskos kiekis ribojamas, didėja šarminių maisto produktų ir laisvųjų skysčių vartojimas.

Kasdien racione baltymų 70-80g, riebalų 80-90g, angliavandenių 400g, per dieną reikėtų suvartoti 2700-2800kcal.

  • duonos gaminiai
  • daržovių sriubos
  • liesa mėsa, žuvis, paukštiena
  • pieno produktai
  • įvairių grūdų
  • daug daržovių, vaisių ir uogų (tiek žalių, tiek virtų)
  • medus, uogienė

Produktai, kurie neįtraukiami pažeidžiant purino metabolizmą:

  • sultiniai (mėsa, žuvis, grybai)
  • sriubos (iš rūgštynių ir ankštinių augalų)
  • sūdyti sūriai
  • ankštiniai augalai
  • sūdytos ir marinuotos daržovės
  • aviečių, spanguolių
  • šokoladas, kakava, stipri arbata ir kava
  • riebalai (jautiena, ėriena)

Sutrikus oksalo rūgšties apykaitai ir padidėjus druskų (oksalatų) kiekiui, negalima valgyti maisto, kuriame yra oksalo rūgšties (rūgščių, špinatų, rabarbarų, kakavos, šokolado). Oksalatai išsiskiria valgant obuolius, kriaušes, slyvas, svarainius, vynuoges, nuovirus iš vaisių žievelių.

Nefritas yra visa grupė inkstų ligų, kurios yra uždegiminės arba imuninės sistemos uždegiminės. Šiai grupei priskiriamos imunouždegiminės ligos: (jei procese dalyvauja inkstų glomerulai) ir tubulointersticinis nefritas - kai procesas paveikia inkstų intersticinį audinį, kanalėlius ir audiniuose esančius indus, limfinius kanalus ir nervų galūnes. Sergant šiomis ligomis provokuojantis veiksnys yra infekcija, o susidarę imuniniai kompleksai nusėda inkstų glomeruluose arba tarpiniame inkstų audinyje. Tai taip pat apima - inkstų dubens uždegimą, kurį sukelia bakterinė flora.

Ligų simptomai skiriasi, o tai paaiškinama įvairių inkstų struktūrų pažeidimais. Taigi, glomerulonefritas atsiranda su nefritiniu sindromu ( edema , hipertenzija , hematurija ). Taip pat padidėja baltymo išsiskyrimas, kuris atspindi glomerulų aparato patologiją. Juosmens srityje atsiranda skausmų dėl padidėjusio inkstų dydžio ir sumažėjusio šlapimo kiekio, susijusio su glomerulų filtracijos greičio sumažėjimu. Įprastos infekcijos, pažeidžiančios glomerulų aparatą, apima virusinis hepatitas . Inkstų pažeidimas dažnai išsivysto lėtinio ar aktyvaus fone.

At pielonefritas Pacientai skundžiasi nugaros skausmais ir dažnu šlapinimusi. Klinikoje gali vyrauti intoksikacijos simptomai – karščiavimas, silpnumas,. Šlapime randama nemažai bakterijų, ultragarsu aptinkami dubens kaklelio sistemos deformacijos požymiai.

Sergant tubulointersticiniu nefritu, sumažėja savitasis šlapimo tankis. Kiekvienas inkstų infekcijos paūmėjimas padidina paveiktą plotą, prisidedant prie fibrozės. Šiai ligai būdingas negrįžtamų pakitimų padidėjimas inkstuose ( intersticinė fibrozė ) ir lygiagrečiai sumažėjęs jų funkcionalumas.

Visos šios ligos įgauna lėtinę eigą, o lėtinės inkstų ligos sąvoka dabar įvesta ir jos klasifikacija pripažinta visame pasaulyje. CKD apima bet kokį inkstų pažeidimą, neatsižvelgiant į nosologinę diagnozę, ir jų funkcijos susilpnėjimą, kurie stebimi ilgiau nei tris mėnesius. Diagnozuojama remiantis albuminurija (), ultragarsu nustatyta inkstų patologija ir sumažėjusiu glomerulų filtracijos greičiu.<60 мл/мин/1,73 м2.

Nefrologinių ligų derinimo pagal šį terminą tikslas yra būtinybė įvertinti inkstų funkcijos būklę. Tai leidžia įvertinti patologijos progresavimo greitį ir laiku pradėti gydymą bei renoprotekcines priemones. Liga turi 5 stadijas, kurios skiriasi galimybe susirgti. Didelę reikšmę gydant ir profilaktikoje turi pacientų mityba.

Kokia turėtų būti dieta sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis? Nepaisant ligų skirtumų, dietos terapija turi bendrus pagrindinius principus ir atliekama neperžengiant gydymo ribų.

  • Druskos apribojimas – gaminant maistą maistas nesūdomas, o priklausomai nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo, tam tikrą kiekį jos leidžiama dėti į paruoštus patiekalus. Pavyzdžiui, sergant ūminiu nefritu, druska visiškai neįtraukiama. Esant aukštam kraujospūdžiui, jo kiekį reikia sumažinti iki 5 g, o sergant lėtiniu tubulointersticiniu nefritu be ŠKL, galima vartoti 7-8 g per dieną. Leidžiamą druskos kiekį kiekvienam pacientui nustato gydytojas individualiai.
  • Baltymų kiekis sumažinamas iki 80 g (jo kiekis žymiai sumažėja esant sunkiam inkstų pažeidimui iki 20 g arba 40 g). Pieno baltymai ir kiaušinių baltymai, kurie yra lengviau virškinami, palyginti su mėsos ir žuvies baltymais, yra labiau tinkami sergant šiomis ligomis. Augaliniai baltymai turi mažesnę maistinę vertę.
  • Mėsa ir žuvis (jų leidžiama 150 g ar mažiau, priklausomai nuo inkstų nepakankamumo sunkumo). Ruošiant patiekalus, pirmiausia verdama mėsa ir žuvis, o vėliau galima kepti, troškinti ar kepti kaip nori. Ši technika sumažina ekstraktinių medžiagų kiekį ir atitinkamai apkrovą inkstams.
  • Produktai su eteriniais aliejais, kurie turi dirginantį poveikį, neįtraukiami (salierai, švieži krapai, bazilikas, petražolės, ridikai, ridikai, česnakai ir švieži svogūnai). Jūs negalite valgyti špinatų ir rūgštynės kaip oksalo rūgšties šaltinių.
  • Sergant bet kokia inkstų liga, skysčių kiekis ribojamas – nuo ​​0,5 iki 1,1 litro. Tikslus leistino skysčio kiekio apskaičiavimas atliekamas pagal praėjusios dienos diurezę ir gali jį viršyti tik 300 ml.
  • Organizuojamas dalinis 5 valgymas per dieną.
  • Sergant inkstų ligomis, neįtraukiami alkoholiniai gėrimai, aštrūs ir sūrūs užkandžiai, marinuotos daržovės, stipri arbata ir kava, prieskoniai ir prieskoniai, kakava ir šokoladas.

Mityba sergant inkstų ligomis užtikrina jų taupymą ir yra skirta edemai bei spaudimui mažinti, nes maistas ruošiamas be druskos. Be to, dieta prisideda prie azoto medžiagų apykaitos produktų pašalinimo, nes antrasis pagrindinis jos punktas yra baltymų ribojimas maiste. Be to, sergant inkstais, jo kiekis skiriasi priklausomai nuo inkstų nepakankamumo sunkumo - nuo 20 g per dieną iki 80 g.

Šiuo atžvilgiu inkstų ligų dieta turi keletą veislių, kurios rekomenduojamos įvairiais ligos etapais (paūmėjimas, atsigavimas, remisija) ir atsižvelgiant į organo funkciją (inkstų nepakankamumo buvimą ar nebuvimą). Taip yra dėl to, kad sergant inkstų ligomis, jų funkcija yra įvairaus laipsnio sutrikusi. Pavyzdžiui, Lentelė Nr.7A visiškai be druskos, tai daugiausia augalinės kilmės dieta su baltymų apribojimu iki 20 g.

Jis skiriamas esant sunkiam ūminiam nefritui ir lėtiniam su sunkiu inkstų nepakankamumas . Dieta rekomenduojama trumpai, nes nesubalansuota, o procesui nurimus ir azotemijai mažėjant ligoniai perkeliami į 7B lentelė . Tai jau padidina baltymų kiekį iki 40 g ir tai yra pereinamasis stalas prie Dieta Nr.7 , kuri leidžia 80 g baltymų.

7B lentelė , priešingai, pasižymi dideliu baltymų kiekiu (125 g), nes rekomenduojama esant nefroziniam sindromui, kai šlapime netenkama baltymų. Padidėjęs baltymų kiekis maiste kompensuoja jo nuostolius. Vartojamo skysčio ir druskos kiekis ribotas.

Dieta 7 G skiriamas pacientams, sergantiems galutiniu inkstų nepakankamumu. Tokio tipo dietoje yra 60 gramų baltymų, 0,7 litro laisvo skysčio ir 2-3 gramai druskos.

Patvirtinti produktai

  • Mėsą rinkitės neriebias rūšis (vištieną, jautieną, kalakutieną, ėrieną, liežuvį). Nepamirškite apie mėsos ir žuvies produktų virimą prieš galutinį patiekalų ruošimą iš jų. Mėsą galima valgyti gabalėliu, arba virti ir pjaustyti (įdaryti kopūstų suktinukai, įdaryti blynai ir daržovės).
  • Sriubos verdamos tik ant vandens arba daržovių sultinio. Daržovėms ir dribsniams į sriubas dėti jokių apribojimų nėra. Galite virti sriubas su makaronais, barščiais, kopūstų sriuba ir burokėliais, tačiau įsitikinkite, kad jie nėra labai rūgštūs ir aštrūs. Sriubas ir barščius galima pagardinti grietine ir sviestu. Į paruoštus patiekalus įpilkite krapų ir petražolių. Svogūnai naudojami sriuboms prieš tai išvirti arba blanširuoti.
  • Žuvis rekomenduojama liesa. Jis verdamas gabalėliu, tada kepamas arba ruošiamas daržovių sultinio pagrindu. Kaip priedą prie mėsos ir žuvies patiekalų galite naudoti įvairius padažus: grietinės, pieno, pomidorų ar kitų daržovių, svogūnų (tam svogūną iš anksto išverdame ir patroškiname). Į padažus galima dėti džiovintų krapų, petražolių, kmynų.
  • Kaip garnyras naudojami bet kokie dribsniai ir makaronai. Iš grūdų galite gaminti pudingus, kotletus, troškinius su varške, plovą su vaisiais. Makaronų troškiniai su džiovintais abrikosais, razinomis, džiovintomis slyvomis arba uogiene.
  • Leidžiamas pienas, rūgpienis, jogurtas, grietinėlė, varškė ir patiekalai iš jo, pridedant vaisių, morkų, moliūgų ir kitų dalykų. Grietinė dedama tik į patiekalus.
  • Sumažėjus baltymų kiekiui (dėl varškės, mėsos ar žuvies), per dieną galima suvalgyti 2 kiaušinius – plaktą kiaušinienę, minkštai virti, kiaušinių košę.
  • Visos daržovės (išskyrus salierus, ridikėlius, česnakus, ridikėlius, šviežius svogūnus). Daržovės verdamos, troškinamos, kepamos, įdedant kmynų, džiovintų petražolių ir krapų. Iš jų galite gaminti salotas ir kotletus, troškinius su makaronais ir dribsniais. Jūs negalite valgyti raugintų kopūstų ir agurkų.
  • Prinokę vaisiai ir uogos švieži ir perdirbti: kompotai, uogienė, želė, bulvių košė, želė arba kepti. Desertuose leidžiama pridėti cinamono.
  • Bet kokios sultys, silpna kava, erškėtuogių užpilas, arbata su citrina ir cukrumi, karamelė, zefyrai, zefyras, medus, popsai.

Leidžiamų produktų lentelė

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal

Daržovės ir žalumynai
cukinijos0,6 0,3 4,6 24
žiedinių kopūstų2,5 0,3 5,4 30
bulvė2,0 0,4 18,1 80
morkų1,3 0,1 6,9 32
runkeliai1,5 0,1 8,8 40
pomidorai0,6 0,2 4,2 20
moliūgas1,3 0,3 7,7 28

Vaisiai
abrikosai0,9 0,1 10,8 41
arbūzas0,6 0,1 5,8 25
bananai1,5 0,2 21,8 95
melionas0,6 0,3 7,4 33
pav0,7 0,2 13,7 49
nektarino0,9 0,2 11,8 48
persikų0,9 0,1 11,3 46
obuoliai0,4 0,4 9,8 47

Uogos
braškių0,8 0,4 7,5 41

Riešutai ir džiovinti vaisiai
razinų2,9 0,6 66,0 264
džiovintų abrikosų5,2 0,3 51,0 215
džiovintų abrikosų5,0 0,4 50,6 213
datos2,5 0,5 69,2 274

Grūdai ir grūdai
grikiai (malti)12,6 3,3 62,1 313
manų kruopos10,3 1,0 73,3 328
javai11,9 7,2 69,3 366
kukurūzų kruopos8,3 1,2 75,0 337
perlinės kruopos9,3 1,1 73,7 320
sorų kruopos11,5 3,3 69,3 348
balti ryžiai6,7 0,7 78,9 344

Konditerijos gaminiai
uogienė0,3 0,2 63,0 263
želė2,7 0,0 17,9 79
pieno saldainiai2,7 4,3 82,3 364
saldainiai iš saldainių2,2 4,6 83,6 369
pasta0,5 0,0 80,8 310

Žaliavos ir prieskoniai
cinamono3,9 3,2 79,8 261
medus0,8 0,0 81,5 329
džiovintos petražolės22,4 4,4 21,2 276
cukraus0,0 0,0 99,7 398
pieno padažas2,0 7,1 5,2 84
grietinės padažas1,9 5,7 5,2 78
pomidorų padažas1,7 7,8 4,5 80
kmynų19,8 14,6 11,9 333
džiovintų krapų2,5 0,5 6,3 40

Pieno
pieno3,2 3,6 4,8 64
kefyras3,4 2,0 4,7 51
kremas2,8 20,0 3,7 205
Grietinė2,8 20,0 3,2 206
rūgpienio2,9 2,5 4,1 53
acidophilus2,8 3,2 3,8 57
jogurtas4,3 2,0 6,2 60

Sūris ir varškė
varškės17,2 5,0 1,8 121

Mėsos gaminiai
virta jautiena25,8 16,8 0,0 254
virtas jautienos liežuvis23,9 15,0 0,0 231
virtos veršienos30,7 0,9 0,0 131
triušis21,0 8,0 0,0 156

Paukštis
virtos vištienos25,2 7,4 0,0 170
Turkija19,2 0,7 0,0 84

Kiaušiniai
vištienos kiaušiniai12,7 10,9 0,7 157

Aliejai ir riebalai
kukurūzų aliejus0,0 99,9 0,0 899
alyvuogių aliejus0,0 99,8 0,0 898
saulėgrąžų aliejus0,0 99,9 0,0 899
ghi0,2 99,0 0,0 892

Gaivieji gėrimai
mineralinis vanduo0,0 0,0 0,0 -
kava su pienu ir cukrumi0,7 1,0 11,2 58
juoda arbata20,0 5,1 6,9 152

Sultys ir kompotai
abrikosų sultys0,9 0,1 9,0 38
morkų sultys1,1 0,1 6,4 28
moliūgų sultys0,0 0,0 9,0 38

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Esant inkstų sutrikimams, neleidžiama:

  • Sūdytas maistas, o kai kuriais atvejais druska yra žymiai apribota arba visiškai pašalinta. Net negalite valgyti paprastos duonos dėl druskos kiekio – rekomenduojama naminė duona be druskos. Druska taip pat nededama į visus miltų ir konditerijos gaminius (blynus, sausainius, blynus, pyragus, pyragus). Dėl tos pačios priežasties bet koks sūris neįtraukiamas į racioną.
  • Sotūs sultiniai (mėsos/žuvies/grybų), žirnių, pupelių sriubos, ankštinių daržovių nuovirai.
  • Išskirkite riebią mėsą (kiaulieną, antį, riebią ėrieną, žąsį), dešras, keptą maistą, rūkytą mėsą, konservus, keptą ar troškintą mėsą be virimo.
  • Gyvūniniai riebalai yra tik taukai, grietinėlė, grietinė, dribsniai su pienu ir pieniškos sriubos.
  • Riebi rūkyta žuvis, sūdyta žuvis, žuvies ikrai, žuvies konservai.
  • Visi ankštiniai augalai, špinatai, svogūnai, rūgštynės, česnakai, ridikai, ridikai, grybai.
  • Aštrūs prieskoniai ir padažai, majonezas, pipirai, krienai, garstyčios.
  • Visos raugintos ir raugintos daržovės.
  • Stipri kava, natrio mineralinis vanduo, kakava.

Draudžiamų produktų lentelė

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal

Daržovės ir žalumynai
ankštinės daržovės9,1 1,6 27,0 168
raugintų kopūstų1,8 0,1 4,4 19
žalias svogūnas1,3 0,0 4,6 19
svogūnų svogūnai1,4 0,0 10,4 41
konservuotų agurkų2,8 0,0 1,3 16
marinuoti agurkai0,8 0,1 1,7 11
ridikėliai1,2 0,1 3,4 19
baltieji ridikai1,4 0,0 4,1 21
ropės1,5 0,1 6,2 30
salierų0,9 0,1 2,1 12
konservuotų pomidorų1,1 0,1 3,5 20
krienų3,2 0,4 10,5 56
česnako6,5 0,5 29,9 143
špinatų2,9 0,3 2,0 22
rūgštynės1,5 0,3 2,9 19

Grybai
grybai3,5 2,0 2,5 30
marinuoti grybai2,2 0,4 0,0 20

Šokoladas
šokolado5,4 35,3 56,5 544

Žaliavos ir prieskoniai
garstyčios5,7 6,4 22,0 162
imbiero1,8 0,8 15,8 80
kečupas1,8 1,0 22,2 93
majonezo2,4 67,0 3,9 627
maltų juodųjų pipirų10,4 3,3 38,7 251

Mėsos gaminiai
kiauliena16,0 21,6 0,0 259
salo2,4 89,0 0,0 797

Paukštis
rūkyta vištiena27,5 8,2 0,0 184
antis16,5 61,2 0,0 346
rūkyta antiena19,0 28,4 0,0 337
žąsis16,1 33,3 0,0 364

Žuvis ir jūros gėrybės
džiovinta žuvis17,5 4,6 0,0 139
rūkyta žuvis26,8 9,9 0,0 196
juodieji ikrai28,0 9,7 0,0 203
lašišos ikrai granuliuoti32,0 15,0 0,0 263
žuvies konservai17,5 2,0 0,0 88

Aliejai ir riebalai
gyvuliniai riebalai0,0 99,7 0,0 897
kulinariniai riebalai0,0 99,7 0,0 897

Alkoholiniai gėrimai
degtinės0,0 0,0 0,1 235
alaus0,3 0,0 4,6 42

* duomenys pateikiami 100 g produkto

Dietos meniu inkstams (dieta)

Maisto meniu galima sukurti be vargo, juolab kad jis praktiškai nesiskiria nuo įprasto maisto, išskyrus druską, prieskonius ir aštrius patiekalus. Mityba gali būti įvairi, nes racione yra visi grūdai, mėsa, varškė ir beveik visos daržovės.

Į patiekalus galite dėti džiovintų žolelių, o skonį pagerinti įvairiais naminiais padažais. Pagrindinis apribojimas sergant inkstų ligomis yra druska ir tai reikia atsiminti ruošiant maistą. Valgiaraštį galite paįvairinti naminiais kepiniais be druskos – duona, į kurią galite įdėti morkų, moliūgų, džiovintų krapų, petražolių ir kmynų. Saldžius bandeles galite išsikepti su razinomis, džiovintomis slyvomis, obuoliais, džiovintais abrikosais, o dėl skonio įberti cinamono. Leidžiamą druskos kiekį reikia pasitikrinti su gydytoju.

Receptai

Pirmas valgis

Daržovių sriuba

Bulvės, cukinijos, žalieji žirneliai, morkos, svogūnai, šparaginės pupelės, saldžiosios paprikos.

Bulves, pupeles, morkas sudėkite į verdantį vandenį. Po 10 minučių suberkite papriką, cukiniją ir svogūną, prieš tai brandintą verdančiame vandenyje. Virkite, kol baigsite.

Briuselio kopūstų sriuba

Bulvės, kopūstai, salotiniai pipirai, svogūnai, pomidorai.

Daržoves supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite dideles kopūstų galvas, mažas palikite sveikas. Užvirkite daržovių sultinį ir panardinkite į jį daržoves, išskyrus kopūstus. Virkite 10-15 minučių, suberkite kmynus ir Briuselio kopūstus.

Pagrindiniai patiekalai

Makaronų užkepėlė su varške

Makaronai, varškė, kiaušinis, cukrus, sviestas, grietinė.

Išvirkite makaronus, sutarkuokite varškę, sumaišykite su makaronais, supilkite lydytą sviestą, išplaktą kiaušinį ir cukrų. Masę gerai išminkykite, dėkite į formą, viršų patepkite grietine ir kepkite.

morkų kotletai

Morkos, sviestas, vištienos baltymai, manų kruopos, cukrus, grietinė arba medus.

Morkas sutarkuoti ir pakepinti svieste. Į šiltą morkų masę suberkite manų kruopas, baltymus ir cukrų. Išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų manų kruopos. Formuokite apvalius kotletus, kepkite orkaitėje arba kepkite. Patiekite su medumi (grietinėle).

Inkstų uždegimas paveikia visus gyventojų sluoksnius. Rizikos grupę sudaro vaikai iki septynerių metų, moterys vaisingo amžiaus ir vyresnio amžiaus vyrai. Dažniausia patologijos priežastis yra hipotermija ir peršalimo pasekmės. Norint atsikratyti skausmo, neužtenka atlikti medicininio gydymo kurso. Dieta sergantiems inkstams skirta gijimo procesui skatinti.

Inkstų uždegimas sukelia vandens-elektrolitų ir rūgščių-šarmų pusiausvyros sutrikimą žmogaus organizme. Dėl to formuojasi audinių patinimas, atsiranda hipertenzijos požymių, stebimas toksinis apsinuodijimas medžiagų apykaitos produktų likučiais, kurių organizmas negali laiku pašalinti. Dažniausiai uždegiminis procesas diagnozuojamas, jei diagnozuojama: nefritas, pielonefritas.

Mityba nuo inkstų uždegimo sukūrė gydantis urologas, atsižvelgiant į:

  • priešuždegiminis poveikis, kuris gali žymiai pagreitinti visišką atsigavimą;
  • šlapimo takų valymas pagerina skysčių nutekėjimą iš kūno audinių;
  • sveikas maistas neturėtų sunkios naštos inkstams;
  • turėtumėte valgyti maistą, kuris padeda normalizuoti kraujospūdį, pagerinti organizmo vandens balansą;
  • terapinės dietos laikymasis gali užkirsti kelią lėtinio proceso vystymuisi;
  • kasdieninio meniu užpildymas vitaminais padeda padidinti imuninę apsaugą.

Sergant inkstais, būtina kuo labiau sumažinti gyvūninės kilmės baltymų ir riebalų suvartojimą ir padidinti angliavandenių kiekį. Su maistu suvartojamos druskos kiekis neturėtų viršyti 5 gramų per dieną.

Nebūtina visiškai atsisakyti druskos dietoje, nes gali prasidėti inkstų nepakankamumas. Patartina maistą gardinti prieskoniais ir žolelėmis, kad jis atrodytų patrauklesnis.

Sergant inkstų ligomis, dieta siekiama subalansuoti baltymų, natrio ir fosforo druskų suvartojimą. Rekomenduojamas baltymų kiekis 25 g per dieną kitaip galimas pablogėjimas.

Dėl inkstų skausmo maistą reikia virti virti arba kepti, tačiau tuo pačiu organizmas neturėtų kentėti dėl maistinių medžiagų trūkumo.
Rekomenduojama mažinti vienkartines produktų dozes didinant valgymo dažnumą iki 5-6 kartų per dieną. Vakarienė turi būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas iki nakties poilsio. Ši dieta padeda įveikti pielonefritą.

Per dieną būtinai išgerkite ne mažiau kaip 1 litrą gryno negazuoto vandens, rekomenduojama valgyti maistą, kuris turi šlapimą varantį poveikį: šviežius agurkus, moliūgus, arbūzus, melionus, cukinijas. Jei nėra edemos ir kepenų ligų, vandens kiekį reikia padidinti iki 2,5 litro.

Dietos kalorijų kiekis per dieną suaugusiems turi būti ne mažesnis kaip 3500 kcal. Atsisakymo atveju organizmas pradės naudoti savo baltymų atsargas, padidindamas inkstų apkrovą. Rekomenduojama 1-2 kartus per savaitę organizuoti pasninko dienas valgyti bet kokį daržovių ar vaisių produktą. Jei pyelonefritą lydi mažas hemoglobino kiekis, racioną rekomenduojama praturtinti obuoliais, braškėmis, granatais ir kitais geležies turinčiais maisto produktais.

Draudžiamų produktų sąrašas

Gydant griežtai draudžiama valgyti keptus, marinuotus patiekalus. Venkite valgyti aštrų, riebų, sūrų maistą. Maistui draudžiama naudoti stiprius sultinius iš mėsos, žuvies, grybų. Pirmą porciją rekomenduojama nuvarvinti ruošiant patiekalą. Užpildykite gaminį gėlu vandeniu, paruoškite procesą.

Jei pacientas serga ūminės stadijos pielonefritu, inkstų ligos atveju pagrindas bus dieta be baltymų, tačiau reikėtų vengti:

  • mėsos ir žuvies konservai, pusgaminiai, jūros gėrybės;
  • aštrūs kietieji sūriai;
  • prieskoniai (majonezas, garstyčios, krienai, kečupas ir kt.);
  • kava, kakava, stiprios arbatos lapai;
  • riebūs pieno rūgšties produktai;
  • juoda duona;
  • bet kokios formos svogūnai, česnakai, ridikai;
  • bet kokio stiprumo alkoholis;
  • šokoladas, riebūs konditerijos gaminiai;
  • ankštinių augalų produktai;
  • margarinas, taukai, riebalai.

Kai pielonefritas pereina į neaktyvią fazę, dietą galima šiek tiek išplėsti, leidžiama laikytis baltymų dietos.

Kokie produktai yra leidžiami ir naudingi

Nepaisant apribojimų, dietos sudėtis žmonėms, sergantiems inkstų ligomis turi būti įvairus, kurių maistinės vertės pakanka normaliai žmogaus gyvybei palaikyti.

Gydymo metu leidžiama naudoti šiuos produktus:

  • neriebiai virta mėsa iki 200 g per dieną 3-4 savaites po perėjimo prie dietos;
  • ribotas kiekis kietųjų kviečių makaronų;
  • nesūdyta duona, geriausia su sėlenomis - svorio metimui;
  • grūdų košė, virta vandenyje arba pridedant neriebaus pieno;
  • vištienos kiaušiniai, ribojant 2 vienetų naudojimą per dieną;
  • daržovių sriubos su grūdais arba makaronais, pagardintos sviestu;

Kai paūmėja, negalite valgyti:

  • virtos, keptos, šviežios daržovės, augalinis maistas (morkos, bulvės, kopūstai, agurkai, cukinijos, moliūgai, salotos, burokėliai);
  • galite naudoti nerūgščius žalumynus;
  • vaisiai švieži arba virti, kepti. Kompotai, kisieliai, šviežiai spaustos sultys.
  • citrusiniai vaisiai draudžiami kaip alergijos šaltiniai;
  • silpnai paruošta arbata ar kava;
  • leidžiama vartoti neriebios sudėties pieną ir pieno rūgšties produktus ribotu kiekiu.
  • diuretikų arbūzo mityba taip pat turėtų būti ribojama, įskaitant su vienu inkstu, kad nebūtų pablogėjusi būklė.

Meniu savaitei

Laikantis dietos, žmogaus organizmui vis tiek reikia geros mitybos, net jei diagnozuojamas inkstų ar šlapimo pūslės uždegimas.

Meniu paprastai sudaromas savaitei, į patiekalų sudėtį įtraukiant visas organizmui reikalingas maistines medžiagas; esant inkstų problemoms, leistini maisto produktai yra tokie:

  1. Kiaušinio baltymo omletas, sėlenų duonos riekelė su sviestu.
  2. Grikių košė virta vandenyje, kietai virtas kiaušinis.
  3. Pieniška sriuba su durum vermišeliais, virtas kiaušinis.
  4. Sorų košė, duona su uogiene ir sviestu.
  5. Pieniška košė iš Artek kvietinių kruopų, saldūs blyneliai virti be druskos.
  6. Ploni blyneliai įdaryti uogiene, kietai virtas kiaušinis.
  7. Kukurūzų miltų košė su moliūgu, duona aptepta plonu sviesto sluoksniu.

Patiekiami gėrimai: nestipri arbata, pienas, jogurtas.

Apytikslis antrųjų pusryčių meniu su dieta inkstams turėtų būti įvairus su patiekalais (be 7, 7a ir 7b lentelių meniu):

  1. Mažo riebumo varškės pudingas.
  2. Bulvių košė su virta žuvimi.
  3. Šviežia neriebi varškė, galima įdėti cukraus.
  4. Vinaigretė ar kitos virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
  5. Pieno košė su šviežiais arba džiovintais vaisiais ir panašių receptų.
  6. Saldus varškės troškinys.
  7. Garinti žuvį su garnyru.

Gėrimus pietums galima paįvairinti pienu, pasaldintu kefyru, vaistinių augalų nuovirais su cukrumi ar medumi.

Pietūs yra būtini turėtų būti įvairių daržovių sriubų, 200 g virtos liesos jautienos, veršienos, vištienos. Gėrimai: kompotas arba želė iš obuolių, vyšnių, saldžių vaisių sulčių.

Mažai baltymų turinčios dietos meniu plečiasi varškės, mėsos, makaronų bulvių troškiniai, garuose kepti žuvies pyragaičiai, varškė su cukrumi, avižiniai dribsniai su vaisių įdarais. Gėrimų sąrašas skiriasi nuo neriebaus pieno porcijos, arbatos su pienu, kompoto, erškėtuogių sultinio. Likus 2 valandoms iki miego, rekomenduojama išgerti 200 ml neriebaus rūgštaus pieno gėrimo, į kurį pridėta cukraus ar medaus.

Jei liga tapo lėtinė, būtina visą gyvenimą laikytis dietos. Tik gydantis gydytojas gali pakoreguoti dietos sudėtį!

Inkstus ir šlapimo sistemą pažeidžiančių ligų gydymas visada atliekamas prižiūrint urologui ar nefrologui. Jis nukreiptas prieš priežastį ir reikalauja privalomo terapinės mitybos naudojimo.

Dieta sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis yra pagrindinis kompleksinio gydymo komponentas, leidžiantis ne tik sumažinti klinikines ligos apraiškas, bet ir sumažinti komplikacijų riziką.

Šlapimo sistemos ligų buvimas anamnezėje visada rodomas žmogaus gyvenimo kokybei. Patologiniame procese gali dalyvauti tiek inkstų audiniai, tiek Urogenitalinės sistemos organai (šlapimtakiai, šlapimo pūslė, šlaplė, šlaplė).

Šlapimo sistema aštriai reaguoja į uždegiminius procesus, todėl labai svarbu juos laiku atpažinti.

Gydytojų praktikoje dažniausiai pasitaikančios ligos yra:

  • nefritas;
  • pyelitas;
  • pielonefritas;
  • inkstų nepakankamumas;
  • glomerulonefritas;
  • urolitiazė.

Dieta sergant inkstų ligomis sustiprina vaistų poveikį, padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Moterims ir vyrams inkstų patologijos vystosi vienodai dažnai, klinikinė mityba nesiskiria. Visos toksiškos ir kenksmingos medžiagos išsiskiria per inkstus, todėl reikia palaikyti visavertį jų darbą, apsaugoti nuo neigiamo poveikio.

Inkstų ligų priežastys yra įvairios, tačiau 80% atvejų kaltos yra infekcijos. Klinikiniai inkstų ir šlapimo sistemos ligų pasireiškimai, išreikšti ir kartu:

  • šlapinimosi pažeidimas;
  • skausmas ar diskomfortas juosmens srityje;
  • kraujospūdžio padidėjimas;
  • galūnių, veido patinimas;
  • intoksikacijos požymių.

Inkstų ir šlapimo takų patologijų mityba apima produktus, kuriuose yra minimalus gyvulinių ir augalinių baltymų kiekis. Be dietinės mitybos nebus jokio gydymo poveikio, net jei pacientas vartoja vaistus.

Dietos privalumai

Dėl ligų, turinčių įtakos inkstams ir šlapimo sistemai, gydytojai skiria 7 dietą. Priklausomai nuo diagnozės, 7 lentelė yra padalinta į keletą.

  1. 7a (mažai baltymų dieta) leidžia pašalinti iš organizmo per mažai oksiduotus medžiagų apykaitos produktus, azotinius šlakus, turi hipotenzinį poveikį, mažina uremijos požymius.
  2. 7b skiriamas esant lėtinėms inkstų patologijoms.
  3. 7c leidžia kompensuoti baltymų praradimą.
  4. Inkstų nepakankamumui gydyti rekomenduojama 7 g, ypač tiems pacientams, kuriems atliekama hemodializė.
  5. 7p, kurios pagrindinė indikacija yra inkstų nepakankamumas, nuolatinė hemodializė.

Be dietos Nr.7 gydytojas gali paskirti lentelę Nr.6 arba Nr.14. Dietos lentelių pasirinkimas tiesiogiai priklauso ne tik nuo diagnozės, bet ir nuo ligos vystymosi stadijos.

Pagrindiniai tinkamos mitybos principai:

  • šlapimo sistemos iškrovimas;
  • kraujo valymas nuo kenksmingų ir toksiškų medžiagų;
  • medžiagų apykaitos procesų stabilizavimas;
  • edemos mažinimas;
  • vandens ir druskos metabolizmo normalizavimas;
  • kraujospūdžio rodiklių normalizavimas;
  • uždegimo pašalinimas;
  • virškinimo trakto gerinimas.

Dieta sergant inkstų ligomis yra vienas iš pagrindinių terapijos komponentų, todėl pacientai turi griežtai laikytis gydytojo rekomendacijų dėl mitybos ir gyvenimo būdo, vartoti tik patvirtintus maisto produktus.

  • kvietinė duona;
  • liesa mėsa;
  • daržovių sriubos;
  • neriebi virta arba kepta žuvis;
  • pieno produktai;
  • žalumynai ir daržovės;
  • uogos ir vaisiai;
  • švelnus sūris;
  • arbata su pienu;
  • erškėtuogių nuoviras.

Maistas, įtrauktas į dietą, turi turėti minimalų druskos kiekį.

Kokių maisto produktų reikėtų vengti

Sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis, draudžiama gerti alkoholį, alkoholinius ir gazuotus gėrimus.

Draudžiamų produktų sąrašas:

  • sūrus maistas;
  • juoda duona;
  • grybai;
  • rūkyta mėsa;
  • dešrelės;
  • konservai;
  • ankštiniai augalai;
  • kavos.

Tinkama terapinė mityba sergant šlapimo sistemos ligomis padės pagerinti inkstų veiklą, palengvinti patinimą, normalizuoti kraujospūdį, pagerinti bendrą paciento savijautą. Dietos terapijos poveikis pastebimas po 2-3 dienų.

Dietos numeris 7 ypatybės

Visi paciento vartojami valgiai turi būti subalansuotos sudėties, turėti vitaminų ir būti sveiki. Per dieną pacientas turi suvartoti:

  • 3000 kcal;
  • 70 g baltymų;
  • 90 g riebalų;
  • 400 g angliavandenių.

Norėdami sumažinti šlapimo sistemos organų apkrovą, apribokite baltymų ir druskos suvartojimą, reguliuokite skysčių kiekį. Sergant kai kuriomis patologijomis, rekomenduojama atsisakyti druskos, į racioną įtraukti daržovių ir vaisių sultis. Stebimos dietos trukmė priklauso nuo ligos stadijos, galutinės diagnozės.

Esant inkstų akmenims, dieta parenkama atsižvelgiant į akmenų sudėtį. Inkstų liga dažnai reikalauja dietos be baltymų, nes būtent per didelis baltymingo maisto vartojimas provokuoja kenksmingų medžiagų susidarymą. Tačiau baltymai yra svarbi kūno statybinė medžiaga, todėl nėra visiškai atmesta, o tik ribota.

Inkstų ligų terapija apima ir vieno produkto badavimo dienas. Tai padeda padidinti šlapimo kiekį, pagreitinti baltymų apykaitos produktų pasišalinimą iš organizmo, normalizuoti kraujospūdį.

Dieta nustatoma kiek savaičių ar mėnesių. Esant lėtinėms patologijoms su sunkiais inkstų veiklos sutrikimais, visą gyvenimą reikės laikytis griežtos dietos.

Nustačius diagnozę, pacientui individualiai paskiriamas gydymo režimas, kuris apima dietos terapiją.

Bendrosios taisyklės.

  1. Valgykite mažais patiekalais.
  2. Valgykite tik kokybišką ir šviežią maistą.
  3. Produktai turi būti virti garuose, kepti arba virti.
  4. Rekomenduojama sudaryti penkių valgymų per dieną grafiką.
  5. Gerkite bent 1,5 litro skysčių per dieną.
  6. Druską dėkite ne kepimo metu, o lėkštėje.
  7. Padidinkite daržovių ir vaisių vartojimą.
  8. Gamindami nenaudokite druskos, prieskonių ar prieskonių.
  9. Atsisakykite riebaus ir „sunkaus“ ​​maisto.
  10. Venkite persivalgymo.
  11. Nepaisykite dietos ir gydytojo rekomendacijų.

Laikydamiesi paprastų taisyklių, galite pagerinti bendrą paciento būklę. Be gydomosios mitybos, pacientui skiriami vaistai, diuretikų žolelės, darbo ir poilsio režimo laikymasis. Kai kurių ligų, diagnozuotų ankstyviausiose stadijose, dieta laikoma vieninteliu gydymo būdu.

Terapinė ir tinkamai parengta inkstų ligų dieta yra būtina kompleksinio ligos gydymo sąlyga, nes mityba siekiama pašalinti medžiagų apykaitos procesų sutrikimus. Dieta sergant inkstų ligomis turėtų sustiprinti paskirtų vaistų poveikį. Jis sukurtas atsižvelgiant į edemos buvimą ar nebuvimą, hipertenziją, baltymų kiekį šlapime ir inkstų gebėjimą išskirti baltymų apykaitos produktus.

Bet kokios inkstų ligos pasekmė yra organizmo sutrikimai, atsirandantys dėl rūgščių-šarmų ir vandens-elektrolitų balanso sutrikimų, taip pat medžiagų apykaitos produktų kaupimosi kraujyje. Dėl to pacientui išsivysto edema, padidėja kraujospūdis ir stebimas organizmo apsinuodijimas.

Inkstų ligų dietą parengia ir skiria gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į vieną pastovią taisyklę: riebalų ir baltymų suvartojimas racione ribojamas iki maksimumo, angliavandeniai tampa mitybos pagrindu. Toks produktas kaip druska visada draudžiamas bet kokios dietos, sergančios inkstų ligomis, metu, nes apsunkina inkstų darbą, sulaiko skysčius mūsų organizme.

Baltymų apribojimas.
Sergant inkstų ligomis, su maistu gaunamų baltymų kiekis turėtų būti sumažintas. Baltymų apykaitą organizme lydi azoto šlakų susidarymas, kuriuos sergantiems inkstams labai sunku pašalinti iš organizmo. Palaipsniui jie pradeda kauptis kraujyje. Tačiau visiškai pašalinti baltymų iš dietos neįmanoma, nes tai yra svarbiausias komponentas, mūsų ląstelių pagrindas. Tokiu atveju rekomenduojama ribotai vartoti virtus kiaušinius, virtą ar troškintą mėsą ir neriebią žuvį. Esant lėtiniam inkstų nepakankamumui, per dieną rekomenduojama suvartoti 20-50 g baltymų. Kiekis gali skirtis priklausomai nuo paciento svorio ir ligos stadijos.

Esant nedideliems inkstų veiklos pažeidimams, nebūtina apriboti baltyminio maisto suvartojimo. Tokiu atveju rekomenduojama iškrauti 1-2 dienas per savaitę.

Pasninko dienos sergant inkstų ligomis.
Pasninko diena – tai vienos rūšies produktų naudojimas 24 valandas. Sergant įvairaus pobūdžio inkstų ligomis, rekomenduojamos angliavandenių badavimo dienos (avižinių dribsnių, vaisių (ypač obuolių, arbūzų), uogų, sulčių, daržovių (ypač agurkų)), kurios padidina išskiriamo šlapimo kiekį, pagerina šlapimo išsiskyrimo procesus. baltymų apykaitos produktai iš organizmo. Dėl to sumažėja kraujospūdis, susilpnėja lėtinio inkstų nepakankamumo apraiškos.

Daržovių, vaisių ar uogų pasninko dienomis per dieną reikėtų suvalgyti 1,5 kg daržovių (bet kokių), vaisių ar uogų, jų suvartojimą padalinti į penkias dalis. Daržoves galima troškinti, virti arba vartoti šviežias, salotų pavidalu (užpilas – augalinis aliejus (šiek tiek), arba mažai riebalų turinti grietinė).

Dietos kalorijų kiekis inkstų ligomis.
Bendras raciono kalorijų kiekis per dieną turėtų būti 3500 kcal, ne mažiau (daugiausia angliavandenių ir riebalų), kitaip organizmas intensyviai išleis organizme turimus baltymus, o tai yra kupinas per didelio toksinių metabolitų susidarymo ir dėl to. , inkstų apkrovos padidėjimas. Valgymas turėtų būti reguliarus ir dalinis (5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis).

Druskos apribojimas.
Sunkiais atvejais draudžiama naudoti druską, įskaitant jos turinčius produktus (rūkyta mėsa, dešrelės, marinatai, konservai, sūriai, mineralinis vanduo, kakava ir kt.). Taip pat geriau pirkti specialią duoną be druskos arba išsikepti patiems. Esant nedideliems pažeidimams, pacientams leidžiama į patiekalus berti druskos (per dieną rekomenduojama ne daugiau kaip 2-3 g (pusė arbatinio šaukštelio).

Taip pat į savo racioną reikėtų neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra kalio ir fosforo (bananai, džiovinti vaisiai, varškė (retai leidžiamas neriebus varškės pudingas ar troškinys), riešutai, subproduktai (kepenys, smegenys, inkstai)). Taip pat būtina neįtraukti mėsos, žuvies ir grybų sultinių, aštrių ir aštrių patiekalų, svogūnų ir česnakų, ankštinių daržovių, šokolado. Gavėnios sriubos ant daržovių sultinio, makaronų ir dribsnių, erškėtuogių sultinys, šviežios, virtos ir troškintos daržovės, uogos ir vaisiai, sviestas ir augalinis aliejus, silpna arbata ir kava, fermentuoti pieno produktai (jogurtas, kefyras, grietinė), kompotai ir kisieliai. leidžiama.

Pacientams, sergantiems nefroziniu sindromu, glomerulonefritu ir lėtiniu inkstų nepakankamumu, rekomenduojama griežta dieta (lentelė Nr. 7).

Laikantis tokios dietos, leidžiama naudoti:

  • Saldumynai – medus, cukrus, uogienės, uogienės, bet be entuziazmo.
  • Grūdai ir makaronai ribotais kiekiais.
  • Ribota neriebi žuvis (virta arba kepta).
  • Šviežios ir virtos daržovės bei prieskoninės žolės (agurkai, bulvės, burokėliai, pomidorai, žiediniai kopūstai, morkos, salotos, petražolės, krapai).
  • Duona ir miltiniai gaminiai – sėlenų balta kviečių duona (be druskos).
  • Vaisiai – švieži (ypač arbūzas) ir virti (bulvių košė, želė, putėsiai ant krakmolo).
  • Liesos (ne mėsinės) nesūrios sriubos (daržovių, makaronų, dribsnių pagrindu, naudokite sviestą kaip užpilą).
  • Gėrimai – silpna arbata, galima įpilti pieno, erškėtuogių sultinio, juodųjų serbentų (pusę atskiesti vandeniu), vaisių, daržovių, uogų sulčių.
  • Bet kokia mėsa per pirmąsias dvi gydymo savaites yra ribojama, o vėliau pridedama mažais kiekiais ir virtos formos ir tik neriebių veislių.
  • Kiaušiniai - 1-2 kiaušiniai per dieną (minkštai virti, arba kiaušinienė tik iš baltymų).
  • Pienas ir pieno produktai (ribotas rūgštaus pieno gėrimų kiekis, varškės troškiniai ir pudingi).
Draudžiami produktai:
  • Ankštiniai augalai, svogūnai, česnakai, rūgštynės, grybai.
  • Mineralinis vanduo su natriu.
  • Druska ir produktai su jos priedu (įskaitant konservavimą).
  • Šokoladas, stipri kava, kakava.
  • Konservai.
  • Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai.
  • Dešros, rūkyti gaminiai, mėsos ir žuvies konservai, sūriai.
  • Alkoholis ir jo turintys produktai.
  • Paprasta duona, juoda duona.
  • Riebi mėsa, žuvis, paukštiena
Sergant kitomis inkstų ligomis, didelių mitybos apribojimų nėra, tik rekomenduojama sumažinti druskos, aštrių prieskonių ir prieskonių, taip pat alkoholinių gėrimų vartojimą.

Dieta urolitiazei.
Mityba šiuo atveju parenkama atsižvelgiant į akmenų sudėtį, po tyrimo.

Oksalatai.
Su oksalatais neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties - tai lapiniai augalai (salotos, rūgštynės, špinatai), kava, šokoladas, kakava. Taip pat draudžiama naudoti produktus su askorbo rūgštimi (ridikai, kai kurios obuolių veislės (Antonovka), ridikai, juodieji serbentai, citrusiniai vaisiai). Rekomenduojamas maistas, kuriame gausu vitamino B6, kuris dalyvauja skaidant oksalo rūgštį. Šie produktai yra juoda duona, avižiniai dribsniai ir grikiai. Taip pat rekomenduojama naudoti baklažanus, džiovintas slyvas, pupeles, moliūgus, žiedinius kopūstus.

Urates.
Šlapimo rūgšties druskos prisideda prie inkstų akmenų susidarymo rūgščioje aplinkoje, todėl racione turėtų dominuoti maistas, skatinantis šlapimo šarminimą (medus, grūdai, duona, džiovinti vaisiai, bulvės). O konservus, žuvį ir mėsą, dešras ir įvairius rūkytus, subproduktus reikėtų išbraukti iš raciono arba apriboti maksimaliai.

Fosfatai.
Esant fosfato kilmės akmenims, šlapimą reikia parūgštinti. Čia naudinga valgyti mėsos ir žuvies patiekalus, neįtraukti daržovių ir pieno sriubų, uogų ir vaisių sulčių (kompotų), pieno ir rūgštaus pieno produktų.

Inkstų akmenys taip pat gali turėti skirtingą sudėtį, kuri yra daug rečiau paplitusi. Bet kokiu atveju dietą individualiai parengia gydytojas kartu su dietologu. Tuo atveju, kai urolitiazę lydi stiprus inkstų skausmas, tokia dieta yra puiki naujų akmenų (akmenų) susidarymo prevencija ir padeda ištirpinti esamų akmenų pašalinimą.

Inkstų akmenligės atvejais griežtos dietos, trunkančios ilgiau nei mėnesį, yra draudžiamos, nes tai yra kupina priešingos sudėties inkstų akmenų susidarymo. Tokias dietas griežtai kontroliuoja gydantis gydytojas.

Daugelis inkstų ligų, įskaitant pielonefritą, reikalauja minkštos dietos, griežtai laikantis nurodytos dietos. Net ir pagerėjus būklei, būtina laikytis numatyto kurso. Todėl stenkitės patiekalus ruošti iš anksto, vežtis juos į darbą, o ne užkandžiauti abejotinos įstaigose, laužydami dietą.

Savaitės dietos meniu variantas sergant inkstų liga:
1 diena.
Pusryčiai- ryžių košė su neriebiu pienu, neriebi varškė su razinomis, puodelis arbatos su šaukštu medaus;
Pietūs- varškės pudingas, erškėtuogių sultinys;
Vakarienė- daržovių sriuba, 200 g virtos liesos mėsos, 200 ml kompoto;
Vakarienė- garų kotletai iš maltos žuvies, varškės troškinys su makaronais, 200 ml neriebaus pieno;
Antroji vakarienė- 200 ml neriebaus kefyro.

2 diena
Pusryčiai- grikių košė su pienu, morkų kotletai, arbata su šaukštu medaus;
Pietūs- virta žuvis ir bulvių košė;
Vakarienė- liesi barščiai, virta liesa mėsa, obuolių kompotas;
Vakarienė- mėsos troškinys, porcija saldžios varškės, arbatos puodelis su pienu;
Antroji vakarienė- 200 ml naminio rūgpienio.

3 diena
Pusryčiai- vinaigretas, virta žuvis, varškė su grietine, 200 ml daržovių ar vaisių sulčių;
Pietūs- varškės troškinys;
Vakarienė- vermišelių sriuba su pienu, ryžiai su virta veršiena, vyšnių kompotas;
Vakarienė- bulvių troškinys, avižiniai dribsniai su vaisiais ar uogomis;
Antroji vakarienė- 200 ml naminio jogurto;

4 diena
Pusryčiai- pieniškų ryžių košė, sūris su razinomis, puodelis arbatos;
Pietūs- varškės troškinys;
Vakarienė- vegetariška sriuba su daržovėmis, virta mėsa (200 g) su grikių koše, obuolių kompotas;
Vakarienė- garuose kepti žuvies pyragaičiai, makaronų troškinys, 200 ml pieno;
Antroji vakarienė- 200 ml kefyro;

5 diena
Pusryčiai- virti ryžiai su daržovėmis, varškė su grietine, vaisių kompotas ar sultys;
Pietūs- varškė, kefyras su cukrumi;
Vakarienė- daržovių sriuba su priedu ir gabalėliu virtos vištienos, arba veršienos, obuolių kompoto;
Vakarienė- ryžių-varškės troškinys, erškėtuogių sultinys;
Antroji vakarienė- 100 g džiovintų vaisių (slyvų, džiovintų abrikosų, razinų);

6 diena
Pusryčiai- grikių pieno košė, virti burokėliai, erškėtuogių sultinys;
Pietūs- bulvių košė su virta žuvimi;
Vakarienė– vegetariški barščiai, virta mėsa, vaisių sultys;
Vakarienė- mėsos troškinys, arbata su medumi;
Antroji vakarienė- stiklinė kefyro;

7 diena
Pusryčiai- porcija manų kruopų košės, puodelis arbatos;
Antra pusryčiai - vinaigretė, pieniška avižinė košė su vaisiais, puodelis pieno;
Vakarienė- bulvių sriuba, gabalėlis virtos veršienos, vaisių želė;
Vakarienė- varškės troškinys, obuolių blynai, kompotas;
Antroji vakarienė- 200 ml kefyro arba jogurto.