Manų kruopų košė 10 mėnesių kūdikiui. Košė iš vaikystės: kaip virti manų košę vaikui

Manų kruopų košė – pagrindinis visų vaikų skanėstas. Jei gaminsite teisingai ir skaniai, jūsų mylimas vaikas su malonumu valgys ir prašys daugiau, o kas gali būti geriau už patenkintą ir gerai pamaitintą vaiką?! Kaip teisingai virti manų kruopas vaikui? Žemiau pateikiami geriausi šios stebuklingos košės receptai ir jos naudingos savybės.

Kaip manų kruopos ruošiamos vaikui? Nuo kokio amžiaus tai leidžiama?

Ingridientai

Pienas 130 mililitrų Vanduo 130 mililitrų Manka 4 arb

• Porcijos: 1
• Maisto gaminimo metas: 12 minučių

Manų kruopos vaikui yra skanios ir sveikos

Nepaisant gana prieštaringų nuomonių apie manų kruopų košės naudojimą vaikų mityboje, ji turi daug naudingų savybių:

• yra kalio - pagrindinio mikroelemento, kuris prisideda prie širdies darbo;
• turint reikiamą angliavandenių kiekį, košė yra soti ir suteikia energijos;
• yra didelis kiekis glitimo – natūralaus krakmolo, kuris apgaubia virškinamojo trakto sieneles, taip apsaugodamas jas nuo rūgščių poveikio.

Nepaisant naudingų savybių, pediatrai nerekomenduoja vartoti grūdų jaunesniems nei 6 mėnesių vaikams.

Kaip teisingai virti manų kruopas vaikui?

Vaikai iki trejų metų patiekalą turėtų virti piene, atskiestame vandeniu. Receptas skirtas 1 porcijai:

• 130 ml pieno;
• 130 ml vandens;
• 4 arbatinių šaukštelių manų kruopų;
• cukraus ar medaus.

Į puodą supilkite pieną su vandeniu ir užvirinkite, pagal skonį įberkite cukraus ar medaus. Tada nuolat maišydami suberkite 4 arbatinius šaukštelius manų kruopų, prieš tai persijotų per nedidelį sietelį ir leiskite virti 2 minutes. Labai gerai išmaišykite, kad košėje nesusidarytų gumuliukų. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 10 minučių. Baigę galite įdėti gabalėlį sviesto, tai suteiks subtilesnį skonį.

Jei vaikui daugiau nei treji metai, tuomet jau galite virti košę vien su pienu.

Kaip virti manų kruopas vaikui su vaisiais?

Patiekalas gali būti skanesnis ir sveikesnis, į jį įmaišius šviežių vaisių. Tam jums reikės:

• 130 ml. pienas;
• 130 ml. vanduo;
• 4 arbatinių šaukštelių manų kruopų;
• cukraus pagal skonį;
• gabalėlio sviesto;
• šviežių braškių ar kitų jūsų pasirinktų vaisių.

Į puodą supilkite pieną ir vandenį, užvirinkite, įberkite cukraus pagal skonį. Suberkite iš anksto išsijotas manų kruopas, nuolat maišydami šaukštu. Po dviejų minučių nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto ir leiskite užvirti 10 minučių. Kol užpilamos manų kruopos, būtina paruošti vaisių tyrę. Braškes ar kitus vaisius, kurie dera su pienu, sumalkite su cukrumi ir palikite porą uogų papuošimui. Į užpiltą košę įpilkite vaisių tyrės. Vaikas su malonumu valgys tokį skanų patiekalą ir tikrai paprašys daugiau.

Skaniai išvirta manų kruopų košė – vaiko linksmumo ir geros nuotaikos garantas. O kai laimingi vaikai, laimingi ir jų tėvai.

Daugelis iš mūsų užaugo ant manų kruopų. Vieniems tokią košę vaikystėje virdavo mama, kitiems – močiutė. Prisimindamos savo jaunus metus, daugelis mamų turi klausimą: kaip virti manų kruopas piene vaikui. Juk su papildomo maisto problema anksčiau ar vėliau iškyla jau užaugusio kūdikio mama, o tik motinos pieno jam neužtenka. Verta apsvarstyti pagrindines manų kruopų maitinimo taisykles, taip pat populiariausius manų kruopų košės receptus kūdikiams.

Pagrindinės maitinimo taisyklės

Pagrindinis šios košės pranašumas yra didelis kalorijų kiekis ir galimybė greitai prisotinti augantį kūną. Todėl daugelis gydytojų tiek anksčiau, tiek dabar rekomenduoja įtraukti šį produktą į neišnešiotų ar nusilpusių kūdikių maistą. Nepaisant to, manų kruopos yra gana sunkiai virškinamos, o tai gali išprovokuoti kūdikių vidurių užkietėjimą.

Be to, neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo patiekalu, nes fitinas, kuris yra šios košės dalis, neleidžia tinkamai pasisavinti kalcio ir geležies. Atsižvelgiant į tai, tokį patiekalą žindymo metu būtina pristatyti labai atsargiai, laikantis kai kurių taisyklių.

• Manų kruopomis maitinimą rekomenduojama pradėti, kai kūdikiui sukanka 8 mėnesiai, o geriau palaukti, kol vaiko amžius viršys 1 metų ribą. Iki to laiko kūdikio virškinimo traktas sugebės suvirškinti tokią košę, nesukeldamas neigiamų pasekmių. Ankstesniame amžiuje kūdikį manų kruopomis maitinti rekomenduojama tik sutikus ir prižiūrint pediatrui.
• Papildomą maistą reikia pradėti palaipsniui – nuo ​​1 arbatinio šaukštelio. Pirmą kartą kūdikį reikėtų maitinti manų koše, kuri buvo virta vandenyje. Būtina atidžiai stebėti kūdikio reakciją. Kai kuriais atvejais gali būti pastebėtas glitimo netoleravimas (kadangi manų kruopos gaminamos iš kviečių, glitimas yra įtrauktas į šį produktą). Jei kūdikiui yra bėrimas, išmatų sutrikimas arba vaikas tapo neramus, tuomet reikia šiek tiek palaukti, kol šis patiekalas bus įdėtas į papildomą maistą. Jei kūdikis gerai toleruoja tokį patiekalą, galite palaipsniui didinti jo kiekį, kad jis būtų pilnas.
• Manų kruopų, kurios buvo virtos piene, galima duoti žindymo metu, tačiau tik po to, kai kūdikis jau paragavo paties karvės pieno ir jis nereaguoja į karvės baltymą.
• Šį produktą rekomenduojama duoti retai, geriausias pasirinkimas – 1 kartą per savaitę. Jei kūdikis neramus ir blogai miega, galite pabandyti nakčiai maitinti kūdikį manų kruopomis. Tokia košė labai sotina, kūdikis naktį nuolat nepabus iš alkio.

Virimo procesas

Manų kruopos vaikui verdamos piene arba vandenyje turi atitikti šios košės dozę. Jo vertė priklauso nuo kūdikio amžiaus.

• Kūdikiams, kurių amžius svyruoja nuo 2 iki 3 mėnesių, ruošiama labai plona košė. 100 gramų skysčio reikia paimti 5 gramus manų kruopų (nepilną arbatinį šaukštelį). Tokią skystą košę kūdikiui galima duoti gerti iš buteliuko.
• Vaikui, kurio amžius yra daugiau nei 6 mėnesiai, galite virti ne tokią skystą manų kruopą. Norėdami tai padaryti, paimkite 10 gramų košės (1 arbatinis šaukštelis su stikleliu) ir užpilkite 100 gramų skysčio.
• Tiršta koše vaiką reikia šerti, kai jam sukanka 1,5 metų. Jai paruošti reikia 75 gramų košės (maždaug 3 šaukštų) ir 250 gramų pieno arba vandens.

Svarbu! Jei kūdikis gerai pasisavina karvės pieną, jį galima gerti lygiomis dalimis su vandeniu. Taip pat rekomenduojama pirkti specialų kūdikių pienelį kūdikiams, nes jis, skirtingai nei įprastas atitikmuo, yra praturtintas vitaminais ir naudingais mikroelementais.

Būtina išskalauti keptuvę ar samtį, kuriame bus verdama košė. Taip reikia daryti, kad pienas nepriliptų prie dugno ir nesudegtų. Į indą pilamas pienas (jei kūdikiui ruošiama košė, pirmiausia ją reikia praskiesti vandeniu). Pienas užvirinamas, būtina užtikrinti, kad jis „neišbėgtų“, periodiškai maišant, kad tolygiai sušiltų. Manų kruopos dedamos į verdantį pieną.

Kad verdant manų kruopos nesuliptų ir joje neatsirastų gumuliukų, rekomenduojama palaipsniui, maža srovele pilti į pieną ar vandenį. Ir taip pat reikia nuolat trukdyti, kad jis nepriliptų prie dugno. Manų kruopas išvirkite ant silpnos ugnies, neuždarydami dangčio. Jis paruošiamas labai greitai, vidutiniškai šis procesas trunka nuo 4 iki 7 minučių, priklausomai nuo to, kokios rūšies javai buvo naudojami. Daugelis gydytojų nerekomenduoja į kūdikiams paruoštas manų kruopas dėti saldiklio ar dėti druskos.

Svarbu! Nereikėtų bijoti, jei košė iš karto pasirodė labai skysta, šiek tiek pastovėjus manų kruopos išbrinks, o pati košė taps tirštesnė.

Populiarūs manų kruopų receptai

Kai manų kruopos sėkmingai įtrauktos į kūdikio mitybą, galite paįvairinti šį patiekalą. Verta apsvarstyti keletą populiarių receptų, kaip virti manų kruopas piene vaikui, kurie patiks kūdikiui.

Manka su moliūgu

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 1 stiklinė pieno;
• 100 gramų moliūgų;
• 1 valgomasis šaukštas manų kruopų;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto;
• šiek tiek cukraus ar druskos (galite ir be jų).

Virimo procesas apima šiuos veiksmus:

• moliūgą reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais;
• reikia įdėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu, o vanduo turi apsemti tik moliūgą; daržovė virinama 15 minučių;
• po šio laiko indas su moliūgu nuimamas nuo viryklės ir turi būti šiek tiek atvėsintas;
• moliūgą reikia sutrinti - į gatavą moliūgą pilamas pienas, įpilama cukraus arba druskos; viskas virti ant nedidelės ugnies, kai tik mišinys užvirs, reikia išpilti manų kruopas ir pavirti dar 7 minutes;
• į gatavą košę įpilama šiek tiek aliejaus.

Manų kruopų košės buvimas vaikų mityboje šiandien yra vienas iš labiausiai prieštaringų dalykų. Kai kurie ekspertai primygtinai reikalauja, kad įtraukus produktą į vaiko meniu, reikia laukti iki 3 metų ir net paaiškinti, kodėl tai taip svarbu. Kiti mano, kad patiekalas, unikalus savo savybėmis, gali būti duodamas nuo antrųjų gyvenimo metų, svarbiausia laikytis rekomenduojamo recepto ir dozių.

Košė, kurioje yra kokybiškų ir tinkamų manų kruopų, tikrai turi nemažai savybių, kurios teigiamai veikia vaiko organizmo būklę ir vystymąsi. Deja, kur nauda, ​​ten ir žala. Prieš priimdami sprendimą dėl produkto įtraukimo į kūdikio mitybą, turite susipažinti su visomis problemos pusėmis.

Įrodyta specialių grūdų nauda

Močiutės ir patyrusios mamos ne veltui giria manų kruopas, kaip pavyzdį nurodydamos savo vaikus. Jų pastebėjimais, kūdikiai, kurie reguliariai gaudavo produktą pusryčiams ar popietės arbatai, nuolat priaugo svorio, augo, nepatyrė virškinimo problemų, buvo kupini energijos. Tuo pačiu metu produktas kartais buvo įtrauktas į kūdikių, kuriems dar nebuvo metų, racioną.

Produkto pranašumai yra dėl unikalios ir turtingos cheminės sudėties:

• Angliavandeniai. Jie greitai suskaidomi ir pasisavinami, suteikdami vaikui reikiamos energijos.
• B grupės vitaminų (ypač folio rūgšties). Teigiamai veikia nervų sistemos vystymąsi ir formavimąsi, ypač smegenų audiniuose.
• Silicis. Šio komponento nauda pasireiškia danties emalio stiprinimu, audinių irimo prevencija ir ėduonies susidarymu.

Patarimas: Nepaisant tam tikrų sudėties ypatumų, manų kruopos yra laikomos geriausiu maisto papildymu vaikams, kurie turi problemų virškinant baltyminį maistą. Jis dažnai rekomenduojamas kūdikiams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu.

• Vitaminas E. Tai ne tik „grožio vitaminas“, bet ir augimo stimuliatorius, be kurio neįmanomas visavertis fizinis vaiko organizmo vystymasis.
• Kalio ir magnio. Prisidėkite prie širdies raumens tobulinimo, sumažinkite jo nusidėvėjimo riziką.
• Manų kruopų košė, virta pagal taisykles, taip pat skatina virškinimą, gerina peristaltiką ir apgaubia gležną žarnyno gleivinę.
• Didelio kaloringumo produktas dažnai naudojamas, kai reikia, siekiant užtikrinti, kad vaikai, sergantys astenija arba netinkamai maitinami, priaugtų svorio.

Pasirodo, mažiems vaikams manų košės duoti galima, bet ne anksčiau kaip po metų ir laikantis rekomenduojamų dozių. Be to, jūs neturite pažeisti sąlygų, pateiktų tradiciniuose pediatrų patvirtintuose receptuose. Pastebėtina, kad terminio apdorojimo metu dauguma naudingų produktų sudėties komponentų išsaugomi nepakitę ir terapiniam poveikiui reikalingame tūryje.

Galima manų kruopų žala ir kaip jos išvengti?

Manų kruopų nauda neabejojama, tačiau reikia nepamiršti, kad jos, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, gali pridaryti nepataisomos žalos organizmui. Tiesa, kaip rodo praktika, normaliai naudojant indą to negalima bijoti. Štai kodėl nerekomenduojama pažeisti produkto įvedimo į vaikų mitybą taisyklių, neatsižvelgiant į jų amžių:

1. Manų kruopų košė įspūdingais kiekiais prisideda prie tokio angliavandenių antplūdžio, kad organizmas tiesiog nespėja su jais susitvarkyti, todėl užkietėja viduriai.
2. Manų kruopose yra specialaus baltymo, kuris gali sukelti žarnyno gaurelių nekrozę. Dėl to gleivinė nustoja absorbuoti naudingų komponentų reikiamu kiekiu. Žala pasirodo esanti nuolatinė, mirusių darinių atkurti nebegalima.
3. Javų sudėtyje esantis fitinas turi įspūdingą fosforo kiekį. Šis mikroelementas dideliais kiekiais pradeda surišti kalcį, o tai neleidžia jo pasisavinti audiniuose. Medžiagos trūkumas sukelia rachito vystymąsi. Verta manyti, kad jei manų kruopos naudojamos nedideliais kiekiais, nurodyta žala bus naudinga. Fitinas aprūpina audinius fosforu ir neleidžia vystytis rachitui.
4. Manų kruopose, kaip ir kituose kvietiniuose produktuose, yra glitimo, todėl košės iš jų draudžiamas vaikams, netoleruojantiems šios medžiagos. Jei nesilaikysite tinkamos dietos, galite išprovokuoti ligą, kurios metu sumažėja naudingų virškinamojo trakto gleivinės komponentų įsisavinimo intensyvumas.

Jei patiekalą kūdikiams pradėsite duoti tik po metų, laikydamiesi mažų porcijų ir ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę, tuomet galima produkto žala gali būti sumažinta iki minimumo. Vaikas iš to gaus tik pastebimą terapinę naudą.

Kaip išsirinkti ir virti manų kruopas, kad iš jų gautumėte tik naudos?

Manų kruopos gaminamos iš tam tikrų kviečių grūdų dalių, kurios kiek įmanoma susmulkinamos. Nedaug žmonių žino, kad yra trys javų rūšys, kurios skiriasi grūdų dydžiu. Minkštos ir kietos-minkštos (20 % kietos, 80 % minkštos) iškepa greičiau ir skaniau, tačiau būtent kietos veislės turi didžiausią naudą vaiko organizmui, turinčios padidintą maistinę vertę. Jame daugiau vitaminų ir mineralų, mažiau kalorijų ir glitimo.

Įvedant produktą į vaikų racioną, būtina vadovautis šiomis taisyklėmis:

1. Geriausia pradėti nuo 5% skystos košės. Tik po to, kai vaikas pripranta prie produkto, jį leidžiama perkelti į klampesnę ir tankesnę kompoziciją.
2. Javus geriausia supilti į šaltą pieną ar vandenį, tada grūdai tolygiai išvirs, masė taps vienalytė.
3. Ruošiant košę, ją reikia nuolat maišyti šaukštu ar šluotele, gabalėlių buvimas yra nepriimtinas.
4. Paruošta košė yra vienalytės ir labai minkštos tekstūros, jos grūdeliai beveik nesiskiria.

Jei pediatras nerekomenduoja vaikui duoti manų kruopų, verta pasiaiškinti, kodėl jis padarė tokią išvadą. Atsakymas lygiu „tiesiog neįmanoma“ nėra argumentas, turėtumėte kreiptis į kitą specialistą, kitaip dėl kažkieno nepagrįsto užgaidos galite atimti iš kūdikio naudingą produktą.

Žingsnis po žingsnio skanios ir sveikos manų košės vaikams paruošimo receptai

2017-10-04 Jakovleva Kira

Įvertinimas
recepto

2494

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

6 gr.

3 gr.

angliavandenių

10 gr.

132 kcal.

1 variantas: Manų kruopų košė vaikams – klasikinis receptas

Atrodo, kad manų kruopų košę išvirti labai paprasta, tačiau daugelis ją iš vaikystės prisimena tik kaip kažką šalto ir lipnaus su bjauriais gumuliukais. Ir viskas todėl, kad gamindami maistą dauguma visiškai pamiršta apie manų kruopų savybes ir savybes. Yra keletas paprastų paslapčių, kurios padės pagaminti šį patiekalą labai skanų. Jei viskas bus padaryta teisingai, tada ir suaugęs, ir vaikas su dideliu malonumu ne tik suvalgys savo porciją, bet ir paprašys papildų.

Išmokę teisingai virti manų kruopas, jų pagrindu galite paruošti nuostabius desertus, tokius kaip pudingas, kuris savo skoniu ir sudėtimi primena itališką panna cotta. Galite virti košę su pienu ir vandeniu, bet kūdikiams reikia vartoti specialų kūdikių pieną.

Ingridientai:

• manų kruopos - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• vanduo - 200 ml;
• pienas - 100 ml.

Supilkite grūdus į virintą vandenį ir virkite, nuolat maišydami. Jeigu norite gauti tirštą košę, tuomet virkite 15 min., skystesnę – 7-10 min.

Supilkite karštą, bet ne virintą pieną, pasūdykite ir užvirinkite.

Nukelkite nuo ugnies ir įdėkite gabalėlį sviesto, gerai išplakite.

Keletas paprastų, bet svarbių paslapčių, kaip pasigaminti tobulos manų kruopų košės:

1. Norėdami pasiekti geriausią skonį ir aromatą, galite išlaikyti tik proporcijas: 1 dalis pieno ir 3 dalys vandens. Jei pienas riebus, reikia mažiau ir atvirkščiai.

2. Idealios (vidutinės) konsistencijos manų kruopų košei reikalingos ir proporcijos: lygiai šeši šaukštai dribsnių 1 litrui pieno.

3. Manų kruopas į pieną supilkite labai lėtai ir tik jam užvirus.

4. Kad nesusidarytų gumuliukų, javus reikia suvilgyti šaltu vandeniu ir tik tada užpilti verdančiu vandeniu, o viso virimo metu nuolat maišyti.

2 variantas: greitas manų kruopų košės receptas vaikams lėtoje viryklėje

Ši parinktis yra lengviausia. Tačiau verta atminti, kad vanduo turi būti švarus, o pienas skirtas vaikams. Sūdyti ir saldinti nebūtina, kai kurie mitybos specialistai tvirtina, kad kūdikiams tai gali būti ne tik nenaudinga, bet ir žalinga.

Ingridientai:

• pienas - 1 litras;
• manų kruopos - 1 stiklinė;
• druska, cukrus ir sviestas - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimo būdas:

Maišymo dubenyje sumaišykite visus ingredientus.

„Pieno košės“ režimu virkite 15 minučių.

Manų kruopose yra mažai vitaminų ir skaidulų, tačiau yra naudingų angliavandenių ir baltymų, kurie labai lengvai virškinami, todėl manų kruopos, valgomos pusryčiams, gali duoti energijos užtaisą visai dienai. Kaip kalcio šaltinis, jis stiprina dantis ir kaulus. Manų kruopos taip pat turi apgaubiančių savybių, todėl rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio problemų.

Labai dažnai būtent manų kruopos duodamos ligoninėse pacientams po operacijų ir fizinio išsekimo. Ir jis įtrauktas į vaikų racioną dėl hipoalerginės sudėties.

3 variantas: Manų kruopų košė vaikams "Voro linija"

Jei vaikas blogas apetitas arba jis kategoriškai atsisako valgyti nieko, išskyrus saldumynus ir marmeladą, reikėtų pabandyti išvirti jam neįprastą manų košę su šokoladu. Pasirodo ne tik skaniau nei įprastai, bet ir atrodo kur kas apetitiškiau.

Ingridientai:

• pienas - 800 ml;
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
• pieniško šokolado plytelė - ¼ gabalėlių;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.

Žingsnis po žingsnio virimo būdas:

Padalinkite pieną į dvi lygias dalis ir į kiekvieną porciją įdėkite pusantro šaukšto dribsnių ir cukraus.

Į vieną iš porcijų supilkite kakavą ir masę gerai išplakite šluotele.

Virkite košę ne ilgiau kaip 12 minučių, jos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę.

Į lėkštę supilkite kitą karštą košę: pirma šaukštas šokolado pačiame centre, tada sluoksnis balto, kartokite dar 6 kartus.

Arbatiniu šaukšteliu nubrėžkite linijas nuo lėkštės centro iki kraštų, kad susidarytų „voratinklis“.

Pasaldinti ir pasūdyti reikia tik košei užvirus. Nedidelis gabalėlis sviesto padės pagerinti skonį, tačiau geriau jį įdėti į gatavą patiekalą.

Jei manų kruopų skonis vis tiek nepatinka, pabandykite į jas įdėti šviežių uogų, uogienių, cukruotų vaisių ar riešutų. O jei gaminsite ant kepto pieno, tada košės skonis pasirodys švelnesnis ir su švelnia kremine nata.

4 variantas: Manų kruopų košė vaikams su kokosų pienu

Neįprastas komponentas – kokosų pienas įprastą košę pavers ne tik skanesne, bet ir sveikesne. Šis produktas stiprina dantis ir kaulus, gerina smegenų ir nervų sistemos veiklą, didina hemoglobino kiekį ir normalizuoja virškinimą.

Ingridientai:

• kokosų pienas - 2,5 stiklinės;
• manų kruopos - 1 stiklinė;
• kardamonas - 3 ankštys.

Žingsnis po žingsnio virimo būdas:

Įkaitinkite keptuvę ir porą minučių pakaitinkite ant jos kruopas.

Puode sumaišykite pieną, cukrų ir kardamono ankštis.

Kai pienas užvirs, plona srovele suberkite į jį manų kruopas. Virkite dar 7-10 minučių.

Kai tik košė sutirštės, išjunkite viryklę.

Kad košė nesudegtų, prieš pradedant virti, reikia keptuvę perplauti šaltu vandeniu arba įmesti į ją nedidelį ledo gabalėlį prieš pilant pieną.

Įprastai manų kruopos verdamos ne ilgiau kaip septynias minutes, užvirus, tačiau norint, kad skonis būtų švelnesnis, į jas reikia įdėti šiek tiek sviesto ir būtinai išplakti šluotele. Taigi košė išeis ori ir sodri.

5 variantas: manų kruopų košė vaikams su jogurtu ir apelsino žievele

Vaikams labai patinka lengvas citrusinių vaisių aromatas ir skonis, kurį įgauna pagal šį receptą paruošta košė. Tačiau be to, toks patiekalas taip pat labai naudingas: medus ir imbieras yra geriausios natūralios priemonės gydant peršalimą.

Ingridientai:

• pienas - 2,5 puodeliai;
• manų kruopos - 80 gramų;
• cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
• tirštas jogurtas be priedų - 6 v.š. šaukštai;
• apelsino žievelė - 5 gr;
• skystas medus - 5 šaukštai. šaukštai;
• tarkuotas imbieras - ½ arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio virimo būdas:

Pieną pašildykite (bet neužvirinkite), suberkite apelsino žievelę ir cukrų, pamažu suberkite manų kruopas.

Virkite penkiolika minučių, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti košės.

Kai košė tampa kaip grietinėlės konsistencija, į ją reikia įdėti likusius ingredientus (imbierą, jogurtą ir medų).

Pediatrai rekomenduoja pradėti maitinti kūdikius manų koše ne anksčiau nei jiems sukanka vieneri metai. Tuo pačiu metu iki trejų metų manų kruopas galima duoti tik kartą per savaitę ir būtinai stebėkite galimą alerginių reakcijų atsiradimą. Pirmiausia pabandykite išvirti manų kruopų košę vandenyje ir duokite vieną nedidelį šaukštą. Jei ant odos neatsiranda bėrimų ir nepasikeičia išmatos, galite palaipsniui didinti porciją.

Manų kruopos turi mažai skaidulų, bet daug glitimo, todėl gali išprovokuoti vidurių užkietėjimą. Retais atvejais gali prasidėti alergija kompozicijoje esančiam glitimui, o fitinas gali sukelti rachitą, nes ši druska trukdo pasisavinti vitaminą D, geležį ir kalcį. Todėl prieš pradėdami dėti manų kruopų košę į papildomą maistą, turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru ir laikytis visų jo rekomendacijų.

Ingridientai:

• 200 gr. pienas,
• 20 gr. manų kruopos - apie 1 valgomasis šaukštas,
• žiupsnelis druskos,
• 1 šaukštelis Sachara,
• sviesto pagal skonį.

Jaunos mamos klausia "Kaip virti skanius manų kruopas?" dažnai būna netikėta. Atrodytų, kažkas paprastesnio: pašildytas pienas, suberta manų kruopos ir po kelių minučių košė paruošta. Teoriškai viskas aišku, bet praktikoje dažnai pirmą kartą manų košė gaunama arba su gumuliukais, arba apdega, nubėga ir pan. Yra keletas auksinių taisyklių, kaip virti manų kruopas. Viskas labai paprasta! Šiandien turime manų košės su uogomis - puiku.

Manų kruopų košė su pienu – Gaminimas:

Manų kruopų košės gaminimo paslaptis Nr.1:
Prieš verdant pieną puode, puodą būtinai nuplaukite šaltu vandeniu. Dar geriau – ant dugno užpilkite kelis šaukštus šalto vandens, o tik tada supilkite pieną ir padėkite ant ugnies. Kam? Taip, kad pienas nesudegtų.

Manų kruopų košės gaminimo paslaptis Nr.2:
Pieną pasūdyti ir pasaldinti reikia prieš beriant į jį manų kruopas, o ne po to.

Manų kruopų košės gaminimo paslaptis Nr.3:
Kad nesusidarytų gumuliukų, javus reikia pilti plona srovele ir nuolat maišyti košę. Geriausia tai daryti šluotele: plaktuvu intensyviai maišykite virintą pieną ir tuo pačiu supilkite reikiamą kiekį manų kruopų. Nenutraukite maišymo iki virimo pabaigos.

Manų kruopų košės gaminimo paslaptis Nr.4:
Grūdų ir vandens santykis turi būti nuo 1 iki 10. Tai yra, 1 valgomajam šaukštui manų kruopų (20 gr.), reikia išgerti 200 ml (1 stiklinė) pieno. Tokia proporcija košė pasirodo pusiau skysta, o atvėsusi šiek tiek sutirštėja. Jei mėgstate tirštesnę manų kruopą, tuomet manų kruopų kiekį padvigubinkite.

Manų kruopų košės gaminimo paslaptis Nr.5:
Manų košė išverda labai greitai – vos 3-5 minutes po užvirimo. Kai atvės, manų kruopas vėl išplakti šluotele, įdėjus sviesto. Išeis labai sodri, erdvi ir švelni manų košė.