Bičių pienelis yra bičių išskyros produktas. Jį gamina vabzdžiai, norėdami pamaitinti lervas ir pagrindinę avilio bitę – gimdą. Natūralus produktas turi daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Liaudies medicinoje juo gydomos įvairios ligos, stiprinama imuninė sistema.
Pienas yra kreminės spalvos. Jo skonyje jaučiami rūgštūs atspalviai, aštrus ir deginantis aromatas. Bičių pienelio pH yra 3,5–4,5. Produktą laikykite šaldytuve hermetiškai uždarytoje talpykloje +3 °C temperatūroje. Karštyje jis pradeda intensyviai oksiduotis ir praranda gydomąsias savybes. Kietųjų medžiagų kiekis jame yra apie 34%.
Pagal konsistenciją bičių pienas gali būti:
- storas – skirtas gimdos karalienei maitinti;
- skystis – lervoms maitinti.
Pirmąsias 3 vystymosi dienas lervos minta bičių pieneliu. Nektarą renkančios bitės darbininkės, 4–15 dienų amžiaus, iš žandikaulių ir ryklės liaukų išskiria kremą primenantį produktą. Iš jų mišinio susidaro kreminė masė, vadinama bičių pieneliu.
Bitės, nesant motinėlės, vienu metu guli nuo 9 iki 150 motinėlių ląstelių. Lervos juose lizdus. Ląstelės su lervomis pripildomos pieno 2–3 mg, o motininis skystis – 200–400 mg.
Kaip gaunamas bičių pienelis
Rinkdami produktą, bitininkai atsižvelgia į biologines vabzdžių savybes. Bitės skatinamos gaminti bičių pienelį, patalpinant motinėlę į naują lervų koloniją. Geriausias laikas rinkti yra vasaros įkarštis. Kiekvienas bitininkas turi savų gudrybių, tačiau visos jos paremtos bendrais principais.
Bitės išleidžia daug energijos lervoms maitinti, nes visas peras gali žūti per kelias minutes. Šiuo atžvilgiu slaugytoja turi pagaminti iki 1300 dozių pieno.
Kolekcijos ypatybė yra ta, kad bitės nededa jos ilgalaikiam saugojimui. Produktą galite rinkti tik bičių auginimo laikotarpiu. Vienas iš būdų gauti pieno yra naudoti dubenėlius. Proceso esmė ta, kad vienadienės lervos iš gimtųjų vietų perkeliamos į mažas vaško plokšteles.
Aplinka, kurioje jie bus, turi būti:
- santykinė oro drėgmė 90–95 %;
- temperatūra 25–30 °С.
Lervoms perkelti iš vienos aplinkos į kitą naudojamos specialios mentelės. Prieš pradedant pernešimą, lervos turi pereiti pirmąjį išlydymą. Po šio proceso jų balta danga įgauna blizgesį. Į dubenėlių, skirtų lervoms, dugną įlašinkite 1 lašą pieno, kurio šviežumas neturi viršyti paros.
Dviejų ar trijų lašų naudojimas dubenims užpildyti pablogina būsimo produkto kokybę. Bičių pieneliui gauti skirti dubenėliai dedami ant skiepijimo rėmo, kuris įrengiamas ten, kur bičių šeima gyvena be motinos. Trečią dieną po montavimo rėmą galima nuimti pienui surinkti.
Galite padidinti jo kiekį tam tikromis sąlygomis:
- produkto gamybai parenkamos jaunos bitės, turinčios didesnį nei vidutinį liaukų funkcionavimo rodiklį;
- „melžimo“ laikotarpiu bitės maitinamos cukraus sirupu;
- kad padidėtų karalienės ląstelės, lizdai izoliuojami ir sumažinamas jų dydis.
Surinkimas reikalauja sterilumo. Naminėje bitininkystėje dubenys apdorojami 30 ° C temperatūroje. Produkto ekstrahavimas atliekamas specialia mentele pašalinus iš jų lervas. Jis turi būti pagamintas iš tos pačios medžiagos kaip ir pieno surinkimo indas. Siekiant pašalinti cheminių reakcijų galimybę, surinkimo indų sienelės yra apdorojamos vašku.
Vienos bičių šeimos pieno gamybos trukmė – 3 savaitės. Surenkamo gaminio kokybė turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Rusijos Federacijoje jie suformuluoti GOST 28888–90.
Produkto sudėtis
Svarbus bičių pienelis yra acetilcholinas. Jis vaidina didžiulį vaidmenį stiprinant atmintį ir palaikant seksualines funkcijas. 66% bičių produkto sudaro vanduo. Apie 15–19% jo sudėties priklauso baltymų grupės atstovams. Tai apima fermentus:
- lipoproteinai;
- albuminai;
- globulinai ir kiti baltymai.
Nebaltyminių medžiagų grupei priklauso peptidai ir aminorūgštys. Cheminė sudėtis priklauso nuo daugelio veiksnių. Tarp jų:
- pieną gaminančių bičių rasės tipas;
- lizdą supanti aplinka.
Pieno poveikis organizmui: gydomosios savybės ir kontraindikacijos
Bičių pienelio poveikis žmogaus organizmui yra sudėtingas. Jis dažnai naudojamas kaip maisto priedas. Reguliarus produkto vartojimas lėtina senėjimo procesą ir stiprina imuninę sistemą. Piene esanti dezoksiribonukleino rūgštis leidžia žmogui išlaikyti jaunystę. Ji yra informacijos apie sveikatą, jaunystę ir grožį nešėja. Bičių pienelio pagalba Kinijoje gydomas artritas. Nepaisant produkto privalumų, rekomenduojama jį vartoti saikingai.
Naudingos savybės
Kai kurios bičių produkte esančių baltymų rūšys, sąveikaudamos su kaliu, veikia kraujospūdį. Šios medžiagos mažina įtampą iš kraujagyslių sienelių ir pagerina jų elastingumą. Tarp naudingų produkto savybių:
Liaudies medicinoje galite rasti daugybę receptų, skirtų įvairiems uždegiminiams procesams gydyti. Bičių produkto naudojimas kaip maisto papildas gali padėti žmogui numesti svorio.
Jei vartosite medų su bičių pieneliu, galite pagreitinti medžiagų apykaitą
Bičių pienelio pagrindu pagaminti preparatai naudojami gastritui, kolitui ir daugeliui kitų ligų gydyti.
Kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis
Bičių pienelis gali būti pavojingas hipertenzija sergantiems pacientams. Gydytojai rekomenduoja žmonėms, sergantiems vėžiu, turintiems problemų su antinksčiais ir tiems, kurie kenčia nuo individualaus produkto netoleravimo, su produktu elgtis atsargiai. Grynas bičių pienelis yra galingas biostimuliatorius. Produktas ir jo pagrindu pagaminti preparatai ypač pavojingi žmogui, sergančiam reta endokrinine Adisono liga.
Prieš įtraukiant į racioną bičių pienelis, būtina pasitikrinti organizmo jautrumą jai. Esant menkiausiam alergijos požymiui, būtina uždrausti jo priėmimą. Vaistiniais tikslais produktą galima vartoti tik esant sveikai organizmo reakcijai ir ne daugiau kaip 20–30 g per dieną. Perdozavus, padažnėja širdies susitraukimų dažnis ir per didelis susijaudinimas.
vyrų
Ne dažniau kaip 1-2 kartus per metus vyrams rekomenduojama atlikti atjauninimo kursą, pagrįstą bičių produkto suvartojimu pagal specialią schemą. Sportininkai intensyvių treniruočių laikotarpiais naudoja atjauninimo kursą, kad prisitaikytų prie fizinio streso. Produkto veikimo mechanizmas yra skirtas:
- streso pašalinimas, nuo kurio tiesiogiai priklauso vyrų potencijos sumažėjimas;
- padidėjusi spermatogenezė.
Atjauninimo eiga normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir stimuliuoja vyrų lytinių liaukų veiklą.. Šalutinis poveikis dažnai yra galvos skausmo simptomų pašalinimas, kuris buvo pagrįstas prostatitu. Standartinė atjauninimo kurso trukmė – 14 dienų. Per šį laikotarpį vaistas vartojamas 2 kartus per dieną, 100 mg. Tai daroma 1 valandą prieš valgį.
Taip pat produktas naudojamas potencijai stiprinti. Esant seksualiniam silpnumui, vaistas vartojamas 3 kartus per dieną, po 30 mg, kurso trukmė yra nuo dviejų iki trijų savaičių.
Moterys
Bičių piene yra imunoglobulinų. Jie padidina moters kūno imunitetą. Biotinas yra atsakingas už jame vykstančius medžiagų apykaitos procesus. Jo dėka sumažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis kraujyje. Ribonukleino ir dezoksiribonukleino rūgštys dalyvauja audinių regeneracijos procesuose, padeda išsaugoti jaunystę. Jaunos gražuolės šios priemonės pagalba išsprendžia odos problemas.
Produktas įrodė savo veiksmingumą esant menstruacijų sutrikimams. Šiuo laikotarpiu jis palengvina priešmenstruacinius simptomus ir normalizuoja reprodukcinės sistemos veiklą. Moterims labai svarbus priemonės gebėjimas reguliuoti organizmo medžiagų apykaitos procesus.
Kaip vartoti pieną besilaukiančioms ir maitinančioms motinoms
Šiuolaikinėje medicinoje bičių pienelis vartojamas moterų nevaisingumui gydyti ir viso nėštumo eigai sušvelninti. Produkte esantys hormonai apsaugo nuo persileidimo rizikos. Atlikti produkto tyrimai leido išsiaiškinti, kokį poveikį jis turi moterų hormoniniam fonui. Produktas skatina kiaušinėlių, galinčių apvaisinti, gamybą.
Gydymo metu moterys kiekvieną rytą išgeria 20–30 mg pieno, kuris absorbuojamas poliežuvinėje zonoje.
Ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu produktas padeda susidoroti su toksikoze. Dėl jo priėmimo hemoglobino lygis normalizuojasi. Priemonė palengvina gimdymo procesą.
Žindančioms motinoms produktas svarbus dėl jo gebėjimo sustiprinti laktacijos procesą. Rekomenduojama paros dozė moterims šiuo laikotarpiu yra 25–30 mg.
vaikai
Žvakes su bičių pieneliu leidžiama naudoti įvairiems negalavimams gydyti ir vaikų sveikatai gerinti sulaukus 20 dienų. Jie įvedami į išangę. Tokio tipo žvakučių dėka kūdikiai pagerina apetitą. Jie gerai priauga svorio. Produkte esančios medžiagos blokuoja disbakteriozės vystymąsi vaiko organizme. Jie padeda susidoroti su pilvo diegliais, padidėjusiu dujų susidarymu ir neramiu miegu. Vartojant nedidelį produkto kiekį formuojasi normali kūdikių žarnyno mikroflora. Taip užkertamas kelias grybelinėms ligoms vystytis vaiko burnos ertmėje.
Bet kokio amžiaus vaikams gripo epidemijų laikotarpiu duodama bičių pienelis. Priemonė padeda susidoroti su fizinio ir kalbos vystymosi vėlavimu, ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis ir ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, taip pat dalyvauja formuojant vaikų skeletą. Produktas gerina miegą ir nervų sistemos veiklą, stiprina organizmą. Produktas vaidina svarbų vaidmenį endokrininės sistemos darbe – skatina medžiagų apykaitos procesą. Dienos dozė yra 10-15 mg.
Kaip vartoti bičių pienelį nuo įvairių ligų
Bičių pienelis yra įvairių medicininių preparatų dalis. Jų vartojimo būdas ir dozavimas priklauso nuo ligos tipo:
- Peršalimas ir gripas. Ligų prevencijai priėmimo kursas atliekamas nuo dviejų iki trijų savaičių. 3 kartus per dieną reikia gerti po 20-40 mg bičių pienelio.
- Odontologija. Burnos ertmė gydoma alkoholio preparato tirpalu sergant stomatitu, gingivitu ir periodonto ligomis. Bičių pienas, užplikytas alkoholiu, praskiedžiamas vienu šaukštu šalto virinto vandens. Mišinys laikomas burnoje, kol visiškai ištirps.
- Akių ligos. 10-15 lašų produkto alkoholio tirpalo praskiedžiama arbatiniu šaukšteliu virinto vandens. Ant akių daromas kompresas sergant glaukoma, katarakta, konjunktyvitu ir blefaritu. Norėdami atkurti prarastą regėjimą, vaistas vartojamas kartu su graikiniais riešutais. Gydymo kursas yra 2 savaitės.
- Grybelinės ligos. Gydant išorines ligos apraiškas, naudojami tepalai, paruošti bičių produktų arba alkoholio tirpalų pagrindu. Jais tepamos grybelio paveiktos vietos. Pienas, užpiltas alkoholiu, praskiedžiamas distiliuotu vandeniu santykiu 1: 2.
- Širdies ir kraujagyslių ligos. Priemonė naudojama kraujagyslių sienelėms ir širdies raumenims stiprinti, taip pat cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti. Jis vartojamas koronarinei širdies ligai ir bronchinei astmai gydyti. Reikia gerti po 1/2 arbatinio šaukštelio medaus su bičių pieneliu 3 kartus per dieną. Kursas - 1 mėnuo.
- Su nuplikimu ir pleiskanomis. Gydymui naudojamas distiliuoto vandens tirpalas su medumi ir pienu. Jis įtrinamas į galvos odą prieš prausimąsi bent 3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mišinys geriamas po 0,5 desertinio šaukštelio.
- Su vystyklų bėrimu. Naudojami vandens ir alkoholio tirpalai. Receptas, naudojamas grybelinėms ligoms gydyti, yra veiksmingas.
- Žaizdoms ir opoms gydyti. Žaizda gydoma produktu, užpiltu alkoholiu. Tada uždedamas tamponas, pamirkytas pieno, medaus ir distiliuoto vandens mišinyje. Visi ingredientai sumaišomi lygiomis dalimis.
Dozavimo formos
Bičių pienui laikyti jis suteikiamas įvairiomis formomis. Dažniausiai iš jų:
- Granulės. Jie yra sausas koncentratas. Garsiausias šios grupės narkotikas yra Apilak. Tai sausas, adsorbuotas bičių pienelis. Vaisto granulės gerai ištirpsta skystyje. Prieš naudojimą jie praskiedžiami neutraliais gėrimais. Geriausias iš jų yra pienas. Jei po ranka nėra tinkamo skysčio, granules galima dėti po liežuviu. Standartinė priėmimo dozė yra 5-10 granulių. Gerti 1-3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 2-4 savaitės.
- Šaldytas pienas. Produktas laikomas sandariame inde ir įprastame buitiniame šaldytuve. Tinkamumo laikas yra 1,5–2 metai. Produkto užšaldymas atliekamas -17 °C temperatūroje. Standartinė gydymo dozė yra 1/2 arbatinio šaukštelio. Kursas trunka 1-2 mėnesius.
- Medus su bičių pieneliu. Produkto paruošimui nereikia aukštos temperatūros. Į jį nededama jokių konservantų.
- Kapsulės. Ruošiant produktą, atliekamas minkštas pieno džiovinimas. Vartokite kapsules 2-3 mėnesių kursą ne dažniau kaip 3 kartus per metus. Standartinė dozė yra 1 kapsulė per dieną.
Dozavimo formų įvairovė: pavyzdžiai nuotraukoje
Granulės savo gydomąsias savybes sandarioje pakuotėje išlaiko dvejus metus. 
Tokio tipo narkotikai dažniausiai gaminami Azijos šalyse. 
Produktas užšaldomas iš karto po surinkimo 
Šis pieno konservavimo būdas leidžia pratęsti jo galiojimo laiką.
Kaip išsirinkti prekę
Pirkdami bičių pieną, turėtumėte:
- patikrinti prekės dokumentus ir bityną, kuriame ji buvo gauta;
- atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą, pagaminimo datą ir galiojimo laiką;
- produkto laikymo būdas įgyvendinimo metu.
Bičių produktus geriausia pirkti specializuotose parduotuvėse. Šviežios kolekcijos bičių pienelis savo konsistencija panaši į tirštos grietinės. Nerekomenduojama pirkti gaminio rankomis. Sulaužytas pakuotės vientisumas yra tikras jos pažeidimo ženklas.
Laikymo būdai
Bičių pienelis yra greitai gendantis produktas. Supakuotas vakuume, žemoje temperatūroje gali būti laikomas iki dvejų metų. Galiojimo laikas priklauso nuo jų vertės. Tai yra:
- 9–10 mėnesių esant t -2–5 °С;
- pusantrų metų esant t -18 ° С.
Adsorbuotas produktas laikomas tamsaus stiklo inde. Galima laikyti t +6 °С temperatūroje 10 mėnesių.
Bičių pienelis turi daug naudingų savybių. Pasikonsultavus su gydytoju, geriau naudoti natūralų produktą. Negalite nusipirkti pieno iš atsitiktinių žmonių prekybai netinkamoje vietoje.
Bičių pienelis, dar vadinamas bičių motinos maitinančiomis sultimis arba bičių motinos pienu, yra tobuliausias jų kūrinys. Sultys, kurios daro bičių karalienę. Ir iš tikrųjų tik šis maistas augančią bitę paverčia ne paprasta bite darbininke, o didinga bičių motina. Jei bitininkas paima kiaušinį iš mažos perų kameros, skirtos auginti bites darbininkes, ir perkelia į didelę kamerą motinėlėms auginti (motinėlę), tai iš šio kiaušinio bitės išaugins motinėlę. Tai yra, tarp paprastų bičių ir bičių motinėlių genetinio skirtumo nėra, tačiau mityba labai skiriasi. Šis pavyzdys aiškiai parodo, kokią didžiulę įtaką gali turėti mitybos kokybė!
bičių pienelis video
Bičių pienelio galia
Jaunos bitės darbininkės gali gaminti bičių pienelį galvos liaukose tik nuo 6-12 gyvenimo dienos. Juo maitina visas užaugintas lervas. Tik vienas skirtumas: būsimos bitės darbininkės ir tranai šį karališką maistą gauna tik tris dienas, o bičių karalienė – visą gyvenimą. Nuostabu, kokį poveikį turi šis maistas: jo dėka motinėlės vystymosi laikotarpis nuo kiaušinio iki išsiritimo yra tik 16 dienų, kai tuo tarpu bitėms darbininkėms vystymosi laikotarpis yra 21 diena, o tranų – 24. Taigi motinėlė , didžiausia viso spiečiaus bitė, trumpiausias vystymosi laikotarpis.
Jis gali gyventi keletą metų (nuo trijų iki šešerių), o tai yra daug ilgiau nei bitės darbininkės ir tranai, gyvenantys nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Bičių motinėlė deda kiaušinėlius nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Pagrindiniu sezonu kasdien dedamų kiaušinių svoris (1500-2000 vnt.) dažnai viršija pačios karalienės kūno svorį. Šie kolosalūs rezultatai įmanomi tik dėl aukštos kokybės mitybos – bičių pienelio.
Kvitas
Norėdamas paskatinti bičių šeimą gaminti daugiau bičių pienelio, bitininkas turi pašalinti motinėlę. Tuomet bičių šeimai iškyla poreikis kuo greičiau išauginti naują motinėlę, kuriai ji deda kelias motinėlės ląsteles iš karto. Tačiau rinkti bičių pienelį iš 6-10 ląstelių, kurias dažniausiai deda būrys, yra neproduktyvu.
Todėl bitininkas pasistato visą eilę vadinamųjų dirbtinių gimdos ląstelių, dubenėlių, į kuriuos deda vieną kiaušinėlį arba ką tik išsiritusią lervą. Jei šiuo metu šeimoje yra pakankamai jaunų bičių, tai šios ląstelės bus užpildytos bičių pieneliu per tris dienas. Po 72 valandų surenkama daugiausia pieno – maždaug 200-300 mg vienoje ląstelėje. Dabar bitininkas turi rinkti pieną, kitaip lervos greitai suvalgys didžiąją jo dalį. Po to procedūrą galima kartoti. Taigi per metus viena bičių šeima gali pagaminti vidutiniškai 300 g bičių pienelio.
Ne taip paprasta
Tačiau bičių šeima ne visada pasiruošusi dalyvauti tokioje procedūroje: vis naujas motinėlių ląsteles užpildyti bičių pieneliu, iš jų negavus nė vienos motinėlės. Juk be naujos motinėlės nėra naujų bičių darbininkių, o be jaunų bičių nėra ir bičių pienelio. Todėl šio produkto gavyba gali užsiimti tik patyrę bitininkai-specialistai, nes tam reikia daug įgūdžių ir gerai suprasti bičių elgesį. Iki šiol daugelis bitininkų apsiriboja pieno ištraukimu iš „papildomų“ motinėlių ląstelių, nepaimdami motinėlės. Tačiau ir čia yra tendencija keisti situaciją, nes bitininkų ir vartotojų susidomėjimas šiuo produktu auga.
skirtinga kokybe
Bene didžiausias bičių pienelis Vakarų Europoje gaminamas Prancūzijoje, kur yra daug tradicinių didelių bitynų (taip pat ir biobitynų), kurie gamina ir perdirba aukštos kokybės bičių pienelį. Tačiau net ir jie nepadengia viso šio produkto poreikio.
Didžioji dalis bičių pienelio į Vakarų Europos šalis tiekiama iš Azijos, daugiausia iš Kinijos. Tačiau, deja, dažnai kyla abejonių dėl jo kokybės. Bičių pienelis, tiek džiovintas, tiek šaldytas, daugiausia perdirbamas maisto papildams ir kosmetikai.
JUNGINIS
Šviežia bičių pienelis yra natūralaus jogurto konsistencijos ir šiek tiek rūgštoko skonio. Daugelis jo labai vertingų komponentų yra jautrūs išoriniams poveikiams. Dėl didelio baltymų kiekio būtina laikyti vėsioje vietoje. Jei bičių pienelis bus konservuotas meduje, jis bus laikomas dar ilgiau. Parduodant bičių pienelis siūlomas atšaldytas arba užšaldytas, daugiausia 10 ml buteliukuose, ampulių pavidalu su tirpalu (dažnai su įvairiais priedais) arba sumaišytas su medumi. Norėdami tinkamai vėsinti ir laikyti, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis.
Kas slypi bičių pienelyje, kokia sudėtis?
Bičių pienelis turi apie 66 % vandens, 15 % angliavandenių, 13 % aminorūgščių (daugiausia nepakeičiamųjų) ir 4,5 % didelės biologinės vertės riebalų rūgščių. Be to, jame yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų, daugiausia B grupės. Pasak profesoriaus Dustmanno, jame taip pat yra nemažai acetilcholino – neuromediatoriaus, galinčio kovoti su senatvine demencija. Be to, bičių piene yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurių poveikis žmogaus organizmui dar nėra nustatytas ir ištirtas.
Bičių pienelis apiterapijoje
Bičių pienelis, kaip ir priešpienis (pirmasis pienas, kurį pagamina moteriškos pieno liaukos prieš „subrendusį“ motinos pieną), turi daug biologiškai aktyvių apsauginių medžiagų. Jei atseksime neįtikėtinai greitą vystymąsi nuo kiaušinio iki vabzdžio, paaiškės, koks stebuklas jame slypi.
Energija ir apsauga, bičių pienelio nauda
Itin greitas ląstelių dalijimasis ir diferenciacija, vykstanti kuriant naują bičių motinėlę, reikalauja daug statybinių ir kitų medžiagų, kurios valdo ir kontroliuoja šį procesą. Tuo pačiu metu būtina užtikrinti optimalią apsaugą nuo aplinkos poveikio, nes mikroorganizmai taip pat lengvai naudoja šias statybines medžiagas savo vystymuisi. Bičių pienelis galėtų tapti puikia terpe jiems veistis, jei nebūtų specialių apsauginių medžiagų, kurios efektyviai naikina bakterijas, virusus ir grybelius.
Preparatai su bičių pieneliu imami po liežuviu: jį turi kuo daugiau pasisavinti burnos gleivinė, nes skrandžio sulčių rūgštis sunaikina daug biologiškai aktyvių medžiagų. Turint gerą bičių pienelio sudėtį, per dieną pakanka suvartoti apie 0,2 gramo.
Taikymo sritis
Bičių pienelis visada rekomenduoju žmonėms, kuriems liga stipriai nusilpusi arba kurių imuninė sistema nusilpusi. Jis netgi gali būti duodamas vaikams. Jis gerai palaiko organizmą nuo virusinių infekcijų ir skatina greitą atsigavimą.
Bičių pienelis ypač naudingas moters organizmui ir padeda nuo daugelio Urogenitalinės sistemos ligų. Jis labai veiksmingas esant dažniems šios srities uždegimams, esant reprodukcinės funkcijos sutrikimams (nevaisingumui) ir esant nusiskundimams menopauzės metu.
Natūrali vaistinė žmogui rezervavo daugybę nuostabių gėrimų sveikatai palaikyti ir stiprinti. Svarbią vietą tarp natūralių priemonių užima bičių produktai. Įdėkite žinias apie bičių pienelį į savo patirties taupyklę – informacija apie jo naudingas savybes ir panaudojimo sritis tikrai pravers!
Kas yra bičių pienelis
Šis itin sveikas produktas turi kitus pavadinimus: bičių pienelis arba baltas medus. Bičių pienelis – tai paslaptis, kurią gamina dirbančios jaunos bitės (5-15 dienų amžiaus). Ši medžiaga susidaro vabzdžių ryklės liaukose, kai jie kramto bičių duonelę (žiedadulkes) ir medų. Bitės naudoja šį produktą savo lervoms šerti, o labiausiai atrinktas pienas uždaromas specialiose vaško kolbose. Toks maistas skirtas tik bičių motinai, kuri šį koncentratą vartos visą gyvenimą.
Laikantis tokios dietos, avilio karalienė užauga dvigubai didesnė už paprastus vabzdžius, gyvena apie 6 metus ir šiuo laikotarpiu aktyviai atlieka savo funkciją – kasdien deda kiaušinėlius, aprūpindama būrį naujais darbininkais. Dėl didelės vertingų medžiagų koncentracijos šioje bičių paslaptyje ji labai naudinga ir žmonėms. Šis produktas gaunamas bitynuose ir toliau naudojamas medicinos ir kosmetikos reikmėms. Būtinas skrupulingumas ruošiant ir laikant baltąjį medų įtakoja tai, kad jis brangiai kainuoja, tačiau atsiperka daugybe naudingų savybių.
Bičių pienelis – gydomosios savybės
Pagrindinė tokio, visiems tinkamo produkto vartojimo indikacija – organizmo apsaugos stiprinimas, efektyvi bakterinių ir virusinių infekcijų profilaktika. Gydomosios bičių pienelio savybės pasireiškia ir poveikiu konkrečioms organų sistemoms. bičių produktas:
- gerina virškinamojo trakto veiklą, paveikdamas skrandžio sulčių fermentinę sudėtį, tulžies sekreciją, žarnyno motoriką;
- padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje;
- neleidžia vystytis aterosklerozei, veiksmingai mažina cholesterolio kiekį;
- subalansuoja hormoninį foną;
- skatina raumenų augimą;
- turi gydomąjį poveikį audiniams;
- teigiamai veikia centrinės nervų sistemos darbą, dėl to pagerėja dėmesio koncentracija, stiprėja atmintis.
Bičių pienelis – kompozicija
Kokios naudingos medžiagos yra šio produkto pagrindu? Bičių pienelio sudėtis apima:
- baltymai, savo savybėmis panašūs į kraujo serumo baltymus;
- riebalai: fosfolipidai, steroliai, gliceroliai, deceno rūgštys;
- angliavandeniai: fruktozė, gliukozė, sacharozė;
- amino rūgštys;
- nepakeičiamos riebalų rūgštys;
- platus makro ir mikroelementų asortimentas;
- vitaminai A, E, D, C, B grupė;
- mineralinės druskos;
- hormonai: estradiolis, progesteronas, testosteronas;
- neurotransmiteris acetilcholinas;
- fermentai;
- kitos svarbios biologiškai aktyvios medžiagos.
Bičių pienelis – aplikacija
Dėl plataus vertingų veikliųjų medžiagų asortimento šis produktas plačiai naudojamas tradicinės medicinos receptuose kaip veiksmingas tonikas, tonikas. Bičių pienelis turi veiksmingą gydomąjį ir profilaktinį poveikį sergant ligomis:
- kraujas;
- širdies ir kraujagyslių sistemai;
- raumenų ir kaulų sistema;
- kvėpavimo takai;
- akis;
- virškinimo trakto organai;
- šlapimo sistemos organai;
- endokrininė sistema;
- seksualinė sfera;
- oda ir plaukai.
Bičių pienelis vyrams
Kuo ypatingas tokio produkto pranašumas stipriosios lyties atstovams? Bičių pienelis vyrams – ne tik vertingas papildas, padedantis palaikyti optimalią fizinę ir psichinę formą. Įrodytas šio produkto veiksmingumas vyrų vaisingumui: jis padidina testosterono kiekį kraujyje, o tai teigiamai veikia potenciją ir spermatogenezę. Gydymas bičių pieneliu sėkmingai taikomas ir sergant prostatos adenoma, prostatitu.
Bičių pienelis moterims
Baltasis medus itin naudingas moters sveikatai stiprinti ir gražiai išvaizdai palaikyti. Moterims skirtas bičių pienelis ne tik stiprina visą kūną, bet ir padidina tikimybę pastoti ir pagimdyti sveiką kūdikį. Šį produktą gerai naudoti slaugytojams – jis pagerina pieno liaukų veiklą žindymo metu, o čia esantis didelis geležies kiekis apsaugo nuo anemijos rizikos žindymo metu. Taip pat žinoma, kad bičių pienelis sušvelnina PMS ir karščio bangas menopauzės metu.
Turtinga šios medžiagos, išgaunamos iš avilių, vitaminų ir mineralų sudėtis paaiškina, kad moterys plačiai naudoja tokią priemonę savęs priežiūrai. Pavyzdžiui, pantoteno rūgštis padės išlaikyti liekną figūrą, o biotinas – plaukams, odai ir nagams. Siekiant išlaikyti grožį, baltasis medus gali būti naudojamas tiek viduje, tiek išorėje – kaip kaukių ir kremų dalis.
Bičių pienelis vaikams
Yra daug atsiliepimų apie šio produkto naudojimo naudą net kūdikiams. Bičių pienelis vaikams vertingas tuo, kad gali padidinti jų apetitą ir sustiprinti imunitetą. Šios paslapties pagalba efektyviai gydoma netinkama mityba, kūdikis pradeda gerai priaugti svorio. Odą nuvalydami alkoholio bičių pieno tirpalu, padėsite vaikui atsikratyti vystyklų bėrimo.
Kontraindikacijos
Turite žinoti, kad tam tikrais atvejais šio ypač naudingo produkto negalima vartoti, kad nepakenktumėte organizmui. Kontraindikacijos bičių pieneliui yra:
- alergija ir individualus netoleravimas bičių produktams;
- infekcinės ligos ūminėje stadijoje;
- inkstų nepakankamumas;
- Adisono liga;
- naviko procesai.
Kaip vartoti bičių pienelį
Norėdami gauti maksimalią naudą iš šios bičių paslapties, turite žinoti, kaip tinkamai naudoti tokį koncentratą. Šiandien šį produktą galima nusipirkti internetu arba vaistinėje sausoje formoje tablečių, granulių, kapsulių pavidalu. Jis taip pat parduodamas kaip laktozės ir gliukozės mišinio arba mišinio su medumi dalis. Gaminant šiuos preparatus iš natūralios medžiagos, adsorbuojama didelė dalis visų naudingų komponentų. Bičių pienelis patogiau imti tokia forma, nes netinkamomis laikymo sąlygomis natūralus bičių pienelis greitai genda.
Gamintojai vaistų instrukcijose nurodo konkrečias dozes ir vartojimo trukmę, tačiau prieš pradedant gydymo kursą rekomenduojama su gydytoju susitarti dėl paros dozės ir gydymo trukmės. Atkreipkite dėmesį į svarbias įsisavinto produkto vartojimo ypatybes.
- Šie vaistai geriami ne vandeniu, o geriami po liežuviu – laikomi po liežuviu, kol visiškai ištirps.
- Tokį vaistą reikia vartoti pirmoje dienos pusėje, 20-30 minučių prieš valgį, nes jam būdingas ryškus tonizuojantis poveikis.
Televizijos reklamose dažnai girdimas terminas „bičių pienelis“. Ypač tie, kurie susiję su plaukų ir odos priežiūra. Tiesą sakant, bičių produkto gydomųjų savybių spektras yra daug platesnis. Iš šio straipsnio galite sužinoti viską apie tai, kas yra bičių pienelis, kodėl jis naudingas, kokiais atvejais ir kaip jį naudoti bei kur laikyti.
Pirkti Bičių pienelis gali būti tiesiai iš mūsų bityno "Svіy medus".
Kas čia?
Bičių pienelis yra maistinis skystis, gaminamas slaugių bičių liaukose. Jie deda juos į korio ląsteles su perais – lervos maitinsis šiuo produktu per pirmąsias 3 savo gyvenimo dienas, kad sustiprėtų ir kelis kartus padidėtų svoris.
Be palikuonių auginimo, pienas turi ir kitą paskirtį – tai kasdienis patiekalas gimdos racione. Yra teorija, kad tai paaiškina bičių motinos ilgaamžiškumą. Palyginimui, paprasto darbuotojo amžius yra tik apie 3 mėnesius. O vidutinė gimdos gyvenimo trukmė yra 3-5 metai.
Trumpas aprašymas:
- spalva - balta, pieniška
- skonis – rūgštus, palieka dilgčiojimo pojūtį ant liežuvio
- kvapas - aštrus, rūgštus
- konsistencija – kaip tiršta grietinėlė
Įdomus faktas: Anksčiau natūralus produktas buvo prieinamas tik karališkųjų šeimų nariams ir jiems artimiems bajorams. Galų gale, bičių pienelio gavimas buvo kruopštus procesas, kuris labai apribojo jo kiekį. Aukštuomenės palankumas bičių produktui suteikė išdidų „bičių pienelio“ titulą.
Bitininkai produktą išgauna nuo gegužės iki rugpjūčio – kai bitės ir tranai aktyviai veisiasi. Būtent šiuo metu jie aktyviai užpildo ląsteles naujomis lervomis ir šviežiu pienu maitinimui.
Susijęs straipsnis:Kas yra bičių pienelis?
Bičių pienelis: rūšys
Priklausomai nuo bitininko surinkimo ir perdirbimo būdo, išskiriami du produktų tipai – vietinis (neperdirbtas) ir adsorbuotas (džiovintas). Daugiau apie juos – vėliau straipsnyje.
Vietinis bičių pienelis
Natūraliu vadinamas pienas, kurį bitininkas gavo pradinėje būsenoje ir kurio nebuvo galima toliau apdoroti (išskyrus būtiną užšaldymą). Yra du pagrindiniai būdai jį gauti:
- pjovimas kartu su vaško ląstelėmis (karalinėmis ląstelėmis) ir lervomis viduje
- išpumpuoti „želė“ švirkštu ar kitu prietaisu
Nepriklausomai nuo surinkimo būdo, bičių pienelio naudą išsaugoti galima tik esant eksploatacinio gilaus užšaldymo sąlygai (ne aukštesnėje kaip -18-20 laipsnių temperatūroje). Tai prailgins galiojimo laiką iki 12 mėnesių. Priešingu atveju produktas suges per artimiausias 3-5 dienas.
Šio tipo bičių produktai yra populiariausi. leidžia išsaugoti maksimaliai naudingų savybių. Tačiau tai siejama su griežtomis laikymo taisyklėmis, kurios labai apsunkina pieno transportavimą iš bityno pas pirkėją.
Taip pat yra alternatyvus pieno „formatas“ - adsorbuotas. Bitininkai jį renka taip pat, kaip ir vietinį, po to džiovinami ir susmulkinami naudojant specialią technologiją. Be to, koncentratas parduodamas tablečių, kapsulių arba granulių pavidalu.
Adsorbuotas bičių pienas laikomas patogesniu nuolatiniam vartojimui: produkto galiojimo laikas ilgesnis, laikymo sąlygos lojalesnės, daug lengviau apskaičiuoti paros dozę. Tačiau mokslininkai teigia, kad adsorbuotas produktas praranda dalį gydomųjų savybių.
Kaip išsirinkti bičių pienelį?
Bičių produkto nuotrauka nepadės išsirinkti kokybiško produkto. Tačiau yra keletas požymių, į kuriuos būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį:
- būdingas šviežio vietinio pieno bruožas yra perlamutrinis paviršiaus blizgesys
- natūralus produktas turi aštrų rūgštų kvapą, bet jei su juo sumaišytas alkoholis, tikriausiai prasidėjo rūgimo procesas
- pirkdami „želė“ motininiuose gėrimuose, atkreipkite dėmesį į jų vientisumą ir matmenis - sukurti natūraliomis sąlygomis, jie dažniausiai skiriasi dydžiu
- mišinys turi būti vienalytis, be puvimo ar pelėsio pėdsakų
Bičių pienelis bus naudingas, o ne pakenks, jei bus laikomasi pagrindinės sąlygos - palaikyti optimalią temperatūrą ir jos neatšildyti. Priešingu atveju produkto naudojimas neduos jokios naudos.
Bičių pienelis: sudėtis
Bičių pienelio sudėtis iki šiol nėra išsamiai ištirta šiuolaikinių mokslininkų. Maždaug 5 % medžiagų lieka neįminta paslaptis. Likusieji apima:
- angliavandenių
- voverės
- lipidai
- mineralinės druskos
- nukleorūgštys (ribonukleino, dezoksiribonukleino ir adenozino trifosfato)
- organinės rūgštys
- riebalų rūgštys (gintaro, palmitino, stearino ir kt.)
- vitaminai (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, B15, E, A, D, C)
- mineralų (kalio, natrio, kalcio, magnio, geležies, mangano, cinko ir kt.)
- fermentai (amilazė, gliukozės oksidazė, askorbino oksidazė, katalazė, invertazė, proteazė, fosfatazė, cholinesterazė ir kt.)
- hormonai (testosteronas, progesteronas, estradiolis)
- acetilcholinas
Bičių produkto sudėtyje yra visas žmogui reikalingas mitybos kompleksas: baltymai (49%), angliavandeniai (39%), riebalai (12%). Tačiau kalorijų kiekis yra palyginti mažas: 100 gramų „želė“ - apie 139 kcal (apie 579 kJ pagal energetinę vertę). Tačiau suaugusiojo dienos norma yra daug mažesnė - iki 1 gramo natūralaus produkto.
Bičių produktas stebina ir tuo, kad jame yra hormonų. Pavyzdžiui, progesteronas ir estradiolis yra būtini moterų reprodukcinės sistemos funkcionavimui. O testosteronas žinomas kaip pagrindinis stipriosios lyties hormonas. Dėl to bičių pienelis vyrams ir moterims yra nepakeičiama priemonė sprendžiant įvairias seksualinės sferos problemas: nuo frigidiškumo iki nevaisingumo.
Taip pat skysčio sudėtyje buvo rastas į hormoną panašus acetilcholinas, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, raumenų masę ir seksualines funkcijas.
Didelis riebalų rūgščių kiekis atveria dideles galimybes gydomųjų savybių srityje, tačiau daro produktą nestabilų įvairiems aplinkos veiksniams. Jei nesilaikoma griežtų laikymo sąlygų, pienas gali akimirksniu pablogėti.
Bičių pienelis galite įsigyti tiesiai iš mūsų bityno "Svіy medus":
Bičių pienelis: naudingos savybės
Natūralus produktas turi imunitetą stiprinantį ir tonizuojantį poveikį organizmui. Naudodami jį kasdien pajusite pastebimą fizinių jėgų antplūdį – atsikėlus ryte jums nebereikės tiek daug kofeino porcijos. Pagerėja atmintis ir darbingumas, stiprėja miegas, streso įtakoje vis mažiau gadina nuotaika.
Bičių pienelio vaistinės savybės buvo pritaikytos kovojant su šiomis ligomis:
- peršalimo ir virusinių ligų
- širdies ir kraujagyslių sistemos (hemoglobino trūkumas, hipotenzija, hipertenzija, krūtinės angina, anemija, išemija, aterosklerozė, endarteritas, miokardo distrofija)
- virškinimo traktas (gastritas, kolitas, gastroduodenitas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, cholecistitas, riebalinė hepatozė, tulžies akmenligė)
- kvėpavimo sistemos (laringitas, sinusitas, rinitas, faringitas, bronchitas, tracheitas, bronchinė astma, tuberkuliozė)
- raumenų ir kaulų sistema (artritas, osteoporozė, osteochondrozė, miozitas)
- vyrų urogenitalinė sistema (erekcijos disfunkcija, prostatos adenoma, prostatitas, impotencija, nevaisingumas)
- moterų reprodukcinė sistema (gimdos kaklelio erozija, menstruacijų ir ovuliacijos sutrikimai, nevaisingumas, menopauzė)
- regos organai (konjunktyvitas, katarakta, glaukoma, blefaritas, iridociklitas, keratitas, ragenos opa, tinklainės ligos)
- burnos ertmė (stomatitas, periodonto liga, gingivitas)
- oda (egzema, psoriazė, neurodermitas, opos, raudonoji vilkligė)
Įdomus faktas: ypač populiarus yra bičių pienelis ginekologijoje. Produktas dailiosios lyties atstoves veikia taip: normalizuoja hormonų pusiausvyrą ir menstruacinį ciklą, skatina ovuliaciją ir dėl to padidina sėkmingo pastojimo tikimybę. Bičių pienelis nėštumo metu palengvina toksikozės simptomus ir garantuoja visavertį vaisiaus vystymąsi, o gimus kūdikiui sustiprina laktaciją. Vyrų atveju karalienių ląstelių naudojimas taip pat nebus nereikalingas: jos padidina seksualinę jėgą, pagerina spermos aktyvumą ir sėklinio skysčio kokybę.
Susijęs straipsnis:
Be to, bičių pienelio nauda pastebima šiais atvejais:
- su nutukimu ar anoreksija
- pooperaciniu laikotarpiu, sveikstant po sunkių traumų ar ligų
- su avitaminoze
- su diabetu
- esant nervų sistemos sutrikimams
- žindančioms motinoms sumažėjus laktacijai
- su lėtiniu nuovargiu
- su nuplikimu, taip pat nagų ir dantų trapumu
Produktas taip pat plačiai naudojamas kosmetologijoje – manoma, kad jis gali sulėtinti išorinio senėjimo procesą. Bičių pienelis odai gali būti naudojamas kaip kremas nuo senėjimo ar kaukė. Be to, galite pradėti juos naudoti nuo mažens – kad išlaikytumėte maksimalų šviežumą. „Royal Jelly“ taip pat stiprina plaukų struktūrą, didina jų apimtį ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.
susiję straipsniai:
Bičių pienelio naudojimo instrukcijos
Apžvalgos rodo, kad bičių produktų naudojimas yra labai veiksmingas, ypač kaip pagalbinis vaistas. Tačiau tepimas turi būti atliekamas laikantis aiškių taisyklių – tiksli dozė priklauso nuo jūsų amžiaus, svorio ir ligos sunkumo.
Natūralaus bičių pienelio dozė suaugusiems apskaičiuojama pagal jūsų svorį: 0,3 g (maždaug 1 karalienės ląstelė) kiekvienam 30 kg kūno svorio. Pavyzdžiui, jei sveriate iki 60 kg, per dieną reikia išgerti 2 karalienės ląsteles. Jei iki 90 kg – 3 karalienės ląstelės per dieną.
Vaikams skiriamos šios dozės:
- iki 1 metų – nerekomenduojama
- 1-6 metai - ½ motininio gėrimo turinio 1 kartą per dieną
- 6-12 metų - 1 motininis alkoholinis gėrimas 1 kartą per dieną
Atkreipkite dėmesį: nurodytos dozės yra apytikslės ir skirtos profilaktikai. Jei reikia gydyti bet kokią ligą, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju. Pavyzdžiui, bičių pienelio dozė sergant cukriniu diabetu yra daug mažesnė – 0,3 g 1-2 kartus per dieną.
Produktą būtina vartoti ne mažiau kaip 40-60 minučių prieš valgį. Pašalinkite motininio gėrimo turinį (galima su lerva, galima ir be jos) ir uždėkite ant liežuvio. Lėtai ir kruopščiai ištirpinkite 2-3 minutes, sumaišydami turinį su seilėmis.
Įdomus faktas: prieš naudodami „želė“, išskalaukite burną lengvu sodos tirpalu (½ arbatinio šaukštelio ½ puodelio vandens) arba bent šaltu vandeniu. Tai būtina norint neutralizuoti tam tikras seilėse esančias veikliąsias medžiagas, kurios gali pakenkti naudingosioms bičių produkto savybėms.
Profilaktinio kurso trukmė – 1 mėnuo. Jei reikia, galite padaryti 4 savaičių pertrauką ir pakartoti kursą.
Karalienės ląstelės labai dažnai naudojamos kartu su kitais bičių produktais – manoma, kad tai sustiprins suvartojimo poveikį. Mes siūlome jums populiariausius liaudies receptus:
medus:"želė" sumaišoma su medumi santykiu 1:100. Maišykite iki didžiausios vienodumo. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną 40 minučių prieš valgį. Laikyti po liežuviu, kol visiškai įsigers.
kompleksas: 5 g medaus, 2,5 g pergos, 10 g bičių žiedadulkių, 0,1 g pieno (apie ⅓ motininio gėrimo). Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Vartoti po 1 arbatinį šaukštelį 1-2 kartus per dieną 40 minučių prieš valgį.
alkoholikas: 40 laipsnių alkoholis sumaišomas su „želė“ santykiu 1:20. Jis naudojamas viduje 10-20 lašų 3 kartus per dieną. Galima maišyti su trupučiu vandens.
Kaip vartoti bičių pienelį granulėse, ampulėse ir tabletėse - priklauso nuo vaisto dozės. Prieš vartojant rekomenduojame atidžiai perskaityti vaisto pakuotės lapelį.
Susijęs straipsnis: Medus su bičių pieneliu: nuo avilio iki pirmosios pagalbos vaistinėlės
Bičių pienelis: kontraindikacijos
„Bičių pienelis“ draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo individualaus bičių produktų netoleravimo. Tai ypač aktualu tais atvejais, kai geriate skystį ne gryną, o sumaišytą su kitais bičių produktais: medumi, žiedadulkėmis, bičių duona ir kt. Todėl prieš naudojimą rekomenduojama atlikti išankstinę medicininę apžiūrą.
Taip pat produktas yra kontraindikuotinas sergant ūmiomis infekcinėmis ligomis, Adisono liga (lėtiniu antinksčių nepakankamumu), gerybiniais ir piktybiniais navikais. Pastaruoju atveju pienas kartais naudojamas kaip pagalbinė priemonė, tačiau tik gydytojo patarimu.
Atsargiai bičių produktą reikia vartoti tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos (aukšto kraujospūdžio), hiperkoaguliacijos (padidėjęs kraujo krešėjimo aktyvumas), taip pat nemiga.
Nėštumas, žindymo laikotarpis ir diabetas nėra kontraindikacijos liaudies gynimo priemonėms. Tačiau rekomenduojama pasitarti su gydytoju, kad nustatytumėte teisingą paros dozę.
Sandėliavimas
Nusipirkus motininius gėrimus geriau supilti į stiklinį indelį su sandariu dangteliu, kad į vidų nepatektų pašaliniai kvapai ar drėgmė. Nerekomenduojama pieno palikti plastikiniame maišelyje, nes tai mažiau ekologiška pakuotė nei stiklas.
Atsakymas į klausimą, kiek bičių pienelis išlaiko savo naudingas savybes, priklauso nuo produkto laikymo sąlygų. Kambario temperatūroje motininius gėrimus galima laikyti tik 3–5 dienas. Todėl rekomenduojama juos laikyti išskirtinai šaldiklyje nuo -5 iki -18 laipsnių temperatūroje. Tokiu atveju produkto galiojimo laikas pailgės iki 12 mėnesių.
Jei įsigijote adsorbuotą pieną, jo laikymo instrukcijas galite perskaityti pakuotės lapelyje. Paprastai pakanka laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje, esant oro temperatūrai iki +25 laipsnių.
Susijęs straipsnis: Kaip laikyti bičių produktus: instrukcijos ir galiojimo laikas
Vaizdo įrašas „Kaip renkamas ir naudojamas bičių pienelis“
Bičių pienelis – vertingiausias produktas bitininkystėje. Unikalios gydomosios ir maistinės savybės, sudėtingas ekstrahavimo procesas taip pat lėmė aukštą šio produkto kainą rinkoje. Įkurti tokio pieno gamybą savo bityne – nelengva, bet gana reali užduotis (kalbame ne apie pramoninį mastą, o apie savęs ir savo šeimos aprūpinimą vertingu produktu). Kaip paaiškėjo, bitininkas ir namuose galės gauti bičių pienelio.
Ar tu žinai? Unikali bičių pienelio sudėtis leidžia stabdyti kenksmingų mikrobų ir bakterijų augimą, aktyviai naudojama medicinos ir kosmetikos reikmėms.
Kaip atsiranda bičių pienelis, proceso pobūdis
(vadinamas natūraliu arba natūraliu) atrodo kaip želė, yra baltos spalvos, būdingo deginančio ir rūgštaus skonio, savito kvapo, gaunamas natūraliai. Pieną gamina bitės darbininkės (ne vyresnės kaip 6-15 dienų) liaukų (žandikaulių ir ryklės) pagalba. Pagamintas produktas maitina lervą motinai, o bitės deda į motininį tirpalą (nuo 200 iki 400 mg).
Bičių pienelis savo sudėtimi šimtus kartų lenkia bičių darbininkių lervų maistą savo rodikliais (bitės darbininkės gyvena 2–4 mėnesius, motinėlės – iki 6 metų).
Bičių pienelio gavimo technologija apima bitininkų biologinių bičių savybių naudojimą – nesant motinėlės, atitolinkite motinėlės ląsteles ir aktyviai gaminkite bičių pienelį. Viena šeima vienu metu gali dėti nuo 9 iki 100 motinėlių ląstelių (priklausomai nuo bičių veislės ar rasės ir sąlygų). Galite priversti bites darbininkes aktyviai gaminti bičių pienelį, pašalindami motinėlę ir pasodindami lervas į koloniją, kad pamaitintų naują motinėlę.
Saugos taisyklės atliekant darbus
Atsakymas į klausimą, kaip iš bičių gauti aukštos kokybės bičių pienelį, bus rekomendacija griežtai laikytis tam tikrų sanitarinių ir higienos standartų. Visų pirma, supjaustytas arba atrinktas karalienės ląsteles reikia laikyti sandariame inde šaldytuve (+3°C), kol bus išimtos ir toliau naudojamos.
Svarbu! Namuose idealus variantas būtų bičių pienelis laikyti šaldytuve ir natūralioje pakuotėje – neišimant jo iš motininio gėrimo. Motininių gėrimų tinkamumo laikas yra vieneri metai.
Jei pieną tik ištrauksite iš motininio gėrimo, jis per dvi valandas praras visas savo stebuklingas savybes, todėl jūs turite žinoti, kaip tinkamai rinkti bičių pienelį.
Norint saugiai išgauti grynas žaliavas iš motininių tirpalų, reikia:
Svarbu! Patartina kiek įmanoma vengti bičių pienelio kontakto su oru ir ryškia saulės šviesa.
Bitininkystės pagrindai, motinėlių ląstelių gavimas
Geriausias metas bičių pieneliui išgauti – vasaros pradžia (kyšio aukštumas, pakankamai bičių duonos, daug dirbančių jauniklių). Norėdami gauti daugiau bičių pienelio, turite pasirinkti daugiau karalienės ląstelių.
Yra keli tradiciniai karalienės ląstelių formavimo būdai:
- „tylus poslinkis“ (kelios karalienės ląstelės);
- spiečius (yra daug motinėlių ląstelių, bet yra pavojus, kad bitės išskris);
- šeimos „našlystė“ (yra daug motininių ląstelių).
Trečiasis bičių pienelio gavimo variantas yra geresnis. Persodinant motinėles, šeimoje lesinti galima sodinti vienadienes lervas (iki 60). Po trijų dienų prasideda pieno atrankos procesas.
Dažniausiai naudojami metodai yra šie:
- Mileris (nuo 1912 m.). Ant rėmo pritvirtinami 4 pamatų trikampiai (nesiekiant 5 cm iki apatinės juostos), dedami tarp dviejų perų rėmų. Bitės ištraukia pamatą, o motinėlė padeda lervas. Perų rėmas pašalinamas, išretinamas ir patalpinamas į stiprią be motinėlių koloniją. Bitės pradeda traukti motinėlių ląsteles. Po trijų dienų jau galima rinkti bičių pienelį ir dėti naują rėmelį.
- Alėja (paskelbta dar 1882 m.): supjaustytose korių juostelėse su keturių dienų lervomis, peiliu perpjaukite jas per pusę ir išplėskite ląsteles, išretinkite lervas. Juostelės priklijuojamos vašku prie korio. Stipriausioje šeimoje karalienė paimama ryte, o lervos sodinamos vakare. Bitės pradeda atstatyti motinėlių ląsteles;
- progresyvesnis ir naudojamas metodas - lervų perkėlimas į vaško dubenėlius: geriau pasigaminti patiems iš lengvo ir gryno vaško vandens vonioje (temperatūra + 70 °C). Norėdami tai padaryti, jums reikia 8–10 cm skersmens medžio šablono. Iš anksto (galite įdėti į šaldytuvą pusvalandžiui) diską atvėsinkite, tada keletą kartų panardinkite į skystą vašką ( dugnas turėtų pasirodyti masyvesnis), tada atvėsinkite ir, sukdami, atskirkite dubenį.
Kitas žingsnis bus lervų perkėlimas (skiepijimas) į dubenį mentele (operacija labai atsakinga ir sudėtinga – nereikia pažeisti lervos). Po trijų dienų galite išimti karalienės ląsteles ir pakeisti naujus dubenėlius;
- Jenterio būdas: naudojami plastikiniai koriai, o žaliavos parinkimas vyksta nepernešant lervų. Plastikinis dugno kamštis su lerva nuimamas ir pritvirtinamas prie avilyje esančio rėmo (leidžia apsieiti be mentelės). Kiekvienos tokios šeimos (mokytojo) kyšis yra 7-8 g pieno kasdien.
Ar tu žinai? Devintajame dešimtmetyje bitininkas Carlas Jenteris padarė atradimą, kuris leido milijonams bitininkų visame pasaulyje išgauti bičių pienelį neperkeliant lervų. Šis atradimas bitininkystėje laikomas ketvirtu pagal svarbą (po karkasinio avilio, medunešio ir korio gamintojo).
Kaip gauti bičių pienelį ir ko jums reikia
Bičių pienelis imamas stikliniu ar plastikiniu pagaliuku (išimti galima iš karto, galima surinkti praėjus 6-7 dienoms po laikymo šaldytuve – bičių pienelis nenukentės nuo šalčio). Pirmiausia pašalinamos visos lervos. Žaliava dedama į šaldytuvą (kur galima laikyti ne ilgiau kaip 24 val.) į specialų stiklinį indą iš rudo nepermatomo stiklo (geriausia iš vidaus apdoroto vašku) sandariai susukti.
Ar tu žinai? Senovės Egipte, Kinijoje ir Romoje bičių pienelis buvo vadinamas gyvybės balzamu.
Konservavimui taip pat naudojami adsorbentai (gliukozė (1:25), medus (1:100), degtinė (1:20). Bet gydomosios savybės išsaugomos prasčiau. Namuose adsorbcija ir džiovinimas vakuume yra nepaprastai sunkus.
Norint gauti bičių pieną, reikia atsargų:
