Ar galiu kūdikiams duoti bulvių košės? Kada galiu pradėti duoti mažyliui bulvių košės?

Dabar išsiaiškinkime, kada bulves galite įtraukti į papildomą maistą ir kaip tinkamai jas virti.

Bulvės turi daug naudingų savybių: teigiamai veikia virškinimo sistemos būklę, stabilizuoja medžiagų apykaitą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Be to, jis tiesiog skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas. Todėl nenuostabu, kad mamoms kyla klausimas, kada bulves galima dėti į papildomą vaiko maistą?

Kada pristatyti bulves

Paprastai bulvės į kūdikio mitybą įtraukiamos tarp pirmųjų daržovių, po cukinijų ir brokolių. Bulvių nereikėtų duoti vaikui iki 6 mėnesių, nes dėl didelio jose esančio krakmolo kiekio jos yra gana sunkios vaiko virškinimo sistemai. Todėl iš pradžių vaikas pratinamas prie lengvesnių, o tada bulvės jau dedamos į papildomą maistą.

Jei mamos nori patikslinti, nuo kiek mėnesių bulves galima dėti į kūdikių maistą, tuomet su šia daržove kūdikį galite supažindinti jau nuo 6,5 mėnesio. Jei vadovaujatės, tada jis rekomenduoja įvesti daržovių papildomus maisto produktus bulvių košės pavidalu, kai vaikas pripras prie rūgštaus pieno patiekalų ir dribsnių.

Daktaras Komarovskis mano, kad bulves į vaiko papildomą maistą galima dėti nuo 8 mėnesių, jei kūdikis jau turi bent vieną dantuką. Daržoves papildantį maistą jis pataria pradėti nuo nuovirų, o vėliau pereiti prie bulvių košės ir įvairių sriubų.

Kaip virti bulves pirmajam maitinimui

Kada pristatyti bulves ir kaip jas paruošti pirmam vaiko maitinimui

1. Rinkitės bulves be odelės defektų ar jokių dėmių.

2. Prieš verdant paruoštas daržoves, jas porai valandų pamirkykite šaltame vandenyje. Taip iš bulvių bus pašalinta dalis krakmolo. Žinoma, dalis vitaminų išnyks, bet neliks ir nitratų pėdsakų.

3. Šėrimui skirtas bulves geriau virti „uniformoje“ – taip sutaupysite daugiau maistinių medžiagų. Neluptas pašarines bulves galite virti vandenyje arba garinti. Paruoštos bulvės nulupamos ir sumalamos į minkštimą.

4. Į tyrę galite įpilti šiek tiek motinos pieno ir kelis lašus augalinio aliejaus.

6. Atkreipkite dėmesį, kad verdant bulves, jose esantys B grupės vitaminai suyra, tačiau jie išsilaiko keptose bulvėse.

7. Dėl didelio krakmolo kiekio bulvių patiekalai mažiems vaikams rekomenduojami tik 2-3 kartus per savaitę.

8. Kiekvienam šėrimui būtina paruošti naują bulvių košės porciją, nes ilgai laikant prarandamos visos jos naudingos savybės.

Dabar žinote daugiau apie tai, kada bulves dėti į kūdikių maistą ir kaip tinkamai paruošti bulves pirmajam maitinimui, ir galite išplėsti kūdikio mitybą.

Dar prieš 30–40 metų bulvės buvo pirmoji daržovė, kurią išbandė kūdikis. Kūdikiui jis buvo drąsiai duodamas ankstyvame amžiuje, kartais iki 4-5 mėnesių, o apie pasekmes niekas negalvojo. Tačiau laikai pasikeitė, tėvai tapo raštingesni, jie su didesne atsakomybe žiūri į papildomą maistą. Štai kodėl bulvės retai duodamos pirmas, o įvedimo laikas pasislinko aukštyn. Ir tam yra daug gerų priežasčių.

Turinys:

Kokio amžiaus reikėtų įvesti bulves

Negalite duoti bulvių vaikui sulaukus 4 mėnesių ar anksčiau. Šiame amžiuje žarnynas nesugeba visiškai suvirškinti produkto. Dėl to likusios medžiagos yra jautrios bakterijų darbui, todėl padidėja pilvo skausmo, išmatų problemų, odos bėrimų ir kitų alergijos apraiškų rizika. Kūnas turi būti pasirengęs apdoroti krakmolingą gumbą. Reikalingi fermentai pakankamais kiekiais pasigamina tik 6 mėn. Bet jūs galite atidėti produktą iki 7-8 mėnesių, tai nebus klaida.

Svarbu! Jei vaikas anksti pradėjo duoti bulves, atsirado kokių nors problemų, turėtumėte nedelsdami pašalinti daržovę iš raciono, o taip pat atidėti pažintį su kitais produktais 1-2 savaitėms iki visiško pasveikimo, organizmo apsivalymo.

Pavojai ir įspėjimai

Bulvėse yra daug vitaminų, daržovė soti, įperkama, tačiau ne visada teigiamai veikia vaikų organizmą. Retais atvejais tai gali sukelti rimtų problemų. Dažniausiai tai yra alergija arba individualus produkto netoleravimas. Tokiu atveju verta visiškai jo atsisakyti ir įvesti tik po metų. Kartais gumbai dedami į daržovių sriubas, bet nedideliais kiekiais, iš anksto pamirkius šaltame vandenyje bent 4 valandas.

Kitos problemos:

Apsinuodijimas. Negalite šerti gumbų, gulinčių šviesoje, su žaliaisiais plotais, sugedusių ar išaugintų naudojant chemines trąšas. Venkite importuotų daržovių.
Vidurių užkietėjimas. Augalinės skaidulos dažniausiai padeda nuo išmatų problemų, tačiau bulvių atveju gali būti kitaip, nes jose yra krakmolo. Tokiu atveju jums nereikia atsisakyti produkto, protingiau yra rasti tinkamą priedą.
Antsvoris. Jei vaikas gerai ir greitai priauga svorio, yra nutukęs, bulvės gali pabloginti situaciją. Tokiu atveju jo naudojimą verta sumažinti iki 1-2 kartų per savaitę.

Vaizdo įrašas: penkios klaidos įvedant papildomą maistą

Pirmųjų porcijų taisyklės ir dydis

Negalite spontaniškai keisti vaiko mitybą. Viskam savas laikas. Turite pasirinkti palankiausią laikotarpį papildomam maistui. Vaikas turi būti ramus, sveikas, būti namuose, prižiūrimas tėvų. Jei neseniai persišaldėte ar sirgote kita liga, po to turėtų praeiti bent savaitė. Taip pat verta pasitikrinti, ar vaiko dantukai lipa, pasižiūrėti profilaktinių skiepų grafiką.

Kiek duoti bulvių košės, tvarkaraštis:

1 diena: 10 g;
3 dienos: 20 g;
5 diena: 50 g;
7 diena: 80-100 g.

2–3 savaites porciją galite padidinti iki 120–150 gramų, tai yra, maitinkite vaiką iki soties. Tačiau neturėtumėte įtraukti produkto į dietą kiekvieną dieną. Dėl krakmolo patiekalas apsunkinamas, užtenka duoti 2-3 kartus per savaitę, pakaitomis su kitų rūšių daržovėmis.

Ką duoti bulves

Bulvės priklauso daržovių papildomam maistui, tačiau nereikia jų pristatyti iš pradžių. Vietą patartina užleisti cukinijoms, Briuselio kopūstams ar žiediniams kopūstams. Jie lengviau virškinami, turi neutralų skonį. Vėliau, kai mažylis susipažins su bent viena daržove, galima duoti bulvių. Tai gali būti vienkomponentė tyrelė arba į pažįstamą patiekalą dedamas tam tikras kiekis naujo produkto.

Kas tinka bulvėms:

įvairių rūšių kopūstai;
daržovių čiulpai;
moliūgas.

Kiek vėliau dedamos morkos ir svogūnai, tyrelė pagardinama žolelėmis, česnakais, papildoma mėsa, paukštiena, žuvimi. Įdėjus vištienos kiaušinį, virtą trynį taip pat galima dėti į indą. Tačiau pačioje bulvių įvedimo pradžioje tai nerekomenduojama. Priešingu atveju, pasireiškus alerginei reakcijai, bus sunku atsekti kaltininką.

Patarimas! Maisto dienoraštis – geriausias pagalbininkas tėvams. Į sąsiuvinį reikia įrašyti viską, ką vaikas valgo. Įrašai leidžia lengviau nustatyti alergeną, kontroliuoti porcijos dydį, sudaryti vaikišką meniu.

Kaip išsirinkti gumbus kūdikių tyrei gaminti

Bulvių košė kūdikių maistui – vienas iš nedaugelio patiekalų, kurį geriau pasigaminti patiems. Taip, jis parduodamas retai. Svarbu mokėti ne tik gaminti papildomus maisto produktus, bet ir pasirinkti gerus gumbus.

Kokybiškų bulvių požymiai:

Gumbo forma. Patartina rinktis lygias, nepažeistas daržoves be iškilimų ir procesų.
Spalva. Žievelė gali būti balta, rožinė, raudona, violetinė, geltona, yra įvairių spalvų veislių (pavyzdžiui, Ivan da Marya). Tačiau ant gumbų neturėtų būti tamsių dėmių, o dar mažiau žalumos, kurioje yra nuodingos medžiagos.
Elastingumas. Gumbai būna sultingi, švieži, vangiose daržovėse mažiau naudingųjų medžiagų, jie neskanūs.

Prekybos centruose plautų bulvių patartina nepirkti. Norėdami pagerinti pateikimą, gamintojai ne tik pašalina nešvarumus, bet ir atlieka apdorojimą įvairiais junginiais. Vaiko organizmui jų nereikia.

Kaip virti sveiką bulvių košę

Daugelis pediatrų teigia, kad į kūdikių maistą negalima dėti druskos. Tačiau iš tikrųjų natris yra būtinas bet kuriam organizmui. Be to, vaikas auga, po metų jį pamažu galima perkelti ant bendro stalo su sūdytais patiekalais, tačiau vaikams, kurie nėra įpratę prie druskos, jų skonis ne visada patinka. Todėl prieskonius geriau dėti iš karto, bet tik nedideliais kiekiais. Porcijai tyrelės užtenka kelių grūdelių druskos. Geriau, jei jis yra jūrinis arba tiesiog joduotas.

Maisto gaminimo paslaptys:

Jei bulvės yra importuotos, prieš verdant jas reikia supjaustyti ir pamirkyti šaltame vandenyje. Dalis vitaminų bus prarasta, tačiau išeis ir nitratai bei kitos kenksmingos medžiagos.
Jei bulvės geros, kokybiškos ar naminės, galite jas virti su uniformomis. Taip sutaupysite daugiau maistinių medžiagų.
Karštų bulvių negalima sumalti trintuvu, glitimas išsitemps, patiekalas pasirodys slidus, bus sunku nuryti, nukentės skonis.
Bulves galite virti ne tik vandenyje, bet ir porai. Taigi produktas išsaugo daugiau vitaminų.

Ką pagardinti tyrele? Dažniausiai į porciją įlašinami keli lašai augalinio aliejaus arba sviesto gabalėlis, ne didesnis kaip 3-5 g.Virtą daržovę galite atskiesti krūties ar kitu kūdikių pienu. Ši technika palengvins pažintį su nauju skoniu.

Papildomo maisto tyrės receptai

Bulvių košė vaikams ruošiama kitaip nei suaugusiems. Svarbu pasiekti tinkamą konsistenciją. Patiekalas turi pasirodyti pusiau skystas, priminti trintą sriubą. Reikia atsiminti, kad atvėsus masė taps tirštesnė. Daržovės kruopščiai išminkomos, kad neliktų gumuliukų. Mažas vaikas gali užspringti net nuo mažų grūdelių. Tačiau palaipsniui, kai vaikas pripranta prie skonio, konsistencija gali būti tirštesnė, paliekant nedidelius gumuliukus.

Paprastas tyrės receptas

Junginys:
Bulvės - 150 g
Vanduo - 200 ml
Druska - 0,5 g

Maisto gaminimas:
Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu. Jei reikia, palikite 2-3 valandoms, kad įsigertų krakmolas. Pakeiskite vandenį, padėkite ant viryklės, virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įberkite druskos. Verdame porą minučių. Nupilkite skysčio perteklių, sutrinkite gabalėlius iki vientisos masės. Galite pridėti motinos pieno arba kelis lašus aliejaus.

Bulvių košės su cukinijomis receptas

Junginys:
Bulvės - 100 g
Cukinijos - 100 g
Druska pagal skonį
Aliejus - 3 g

Maisto gaminimas:
Nuluptas cukinijas supjaustykite kubeliais. Jei yra sėklų, jas reikia pašalinti. Taip pat supjaustykite bulves. Jei gumbuose yra daug krakmolo, gerai nuplaukite, pamirkykite. Supilkite vandenį taip, kad skystis vos apsemtų ingredientus. Virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Nupilkite vandenį, sutrinkite daržoves, įpilkite reikiamą kiekį pieno arba sultinio. Pasūdykite ir pagardinkite aliejumi pagal skonį. Panašiai ruošiamas patiekalas su morkomis, įvairių rūšių kopūstais, moliūgais.

Vaizdo įrašas: kaip gaminti kūdikių bulvių košę

Jaunos mamos visada atsargiai žiūri į naujų papildomų maisto produktų, ypač bulvių patiekalų, įvedimą. Šioje daržovėje gausu krakmolo, todėl jos buvimas vaikų racione gali sukelti virškinimo problemų, o kai kuriais atvejais ir alergiją. Kiekvienam tėvui svarbu žinoti, nuo kiek mėnesių vaikui galima duoti bulvių košę, kokia forma ir rekomenduojamomis dozėmis? Pažvelkime į šią problemą atidžiau...

Nauda vaiko organizmui

Bulvėse yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia vaiko širdį ir kraujagyslių sistemą. Šioje daržovėje gausu geležies, fosforo, kalio, antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Teisingai išvirę bulvių košę galite pagerinti skonį ir išsaugoti visą vitaminų sandėlį.

Bulvių nauda yra tokia:

pašalina toksinus iš kūdikio kūno;
yra vitaminų: A, B1-6, C, E;
mineralinės medžiagos – geležis, magnis, kalcis, fluoras, varis, molibdenas ir kt.;
pektinas, skaidulos, gliukozė, baltymai ir sacharozė, būtini normaliam kūdikio vystymuisi ir augimui;
turi diuretikų poveikį, kuris teigiamai veikia inkstų veiklą;
stimuliuoja virškinimo sistemą;
gerina vandens balansą;
sumažina kepenų ligų, diabeto ir širdies ir kraujagyslių sistemos riziką;
tarnauja kaip prevencinė priemonė nuo nemigos;

Kuo kenkia bulvės?

Iš anksto nepasitarus su vaikų terapeutu, bulvių valgymas ankstyvame amžiuje gali pakenkti vaiko organizmui. Kokį pavojų kūdikiui kelia virtas produktas? Iš pagrindinių trūkumų galima išskirti:

neprinokusiose šakniavaisiuose yra daug solanino. Ir net jei verdate bulvių košę pagal receptą (iš žalių gumbų), yra didelė rizika apsinuodyti vaiką;
virtos bulvės turi padidintą glikemijos indeksą (GI), todėl vaikams, sergantiems cukriniu diabetu, jo vartoti draudžiama;
daržovėje gausu krakmolo, kuris gali sukelti virškinimo problemų (dieglius, vidurių užkietėjimą).

Jei ankstyvame amžiuje yra virškinimo trakto sutrikimų, labai nerekomenduojama vaikui duoti bulvių košės.

Kokio amžiaus galima duoti bulves

Visiems žindomiems kūdikiams (HB) nuo 6 mėnesių galima duoti bulvių košės, jei jai nėra kontraindikacijų. Pediatrų teigimu, tai pats tinkamiausias amžius pradėti diegti pirmuosius papildomus maisto produktus.

Kūdikiams, maitinamiems dirbtiniu ar mišriu maitinimu, šios daržovės turėtų būti įtrauktos į racioną ne anksčiau kaip po 4 mėnesių. Jei mažas bamblys valgo mišinius, gerai priauga svorio ir ūgio, tai pažintis su bulvėmis gali būti atidėta iki 6-7 mėnesių.

Supažindinimas su bulvių koše

Atsižvelgiant į didelį kalorijų kiekį, geriausias laikas duoti vaikui bulvių košę yra rytas ir pietų laikas. Pirmosiomis savaitėmis bulvių patiekale neturėtų būti priedų – druskos, žolelių, sviesto ir karvės pieno.

Kad virškinimo sistema geriau pasisavintų, į tyrę galite įpilti šiek tiek motinos pieno.

Į kūdikių maistą bulves reikia dėti mažomis dozėmis, pradedant nuo 1 arbatinio šaukštelio arba ne daugiau kaip 50 gramų per dieną. Tai labai svarbu kūdikio virškinamajam traktui, kuris turi priprasti prie naujo maisto ir išmokti jį pilnai perdirbti.

Esant normaliai organizmo reakcijai į produktą, vidutinė bulvių košės paros dalis palaipsniui didinama. Jei pavalgius kūdikiui atsiranda nerimo požymių, pasikeitė išmatos, reikia nutraukti maitinimą ir kviesti gydytoją į namus.

Kaip išsirinkti bulvių košę

Prieš ruošdama skanią ir skanią tyrę, mama turėtų žinoti, kaip išsirinkti tinkamą daržovę. Jei suaugusiam žmogui gumbų pasirinkimas nėra esminis, tada trupinių kūnui reikalingas specialus bulvių pasirinkimas.

5 mėnesių kūdikiui geriausia imti bulves, užaugintas savo vasarnamyje ar sode. Jam trūksta cheminių medžiagų ir daugiau mineralų, reikalingų augimui ir sveikatai. Ko negalima pasakyti apie parduotuvėje pirktas daržoves, turinčias defektų ir nežinomos dėmės kilmės.

Receptas

Prieš ruošiant vaikui bulvių košę, daržovė nulupama ir 3-4 valandoms įdedama į šiltą vandenį, kad atsikratytų krakmolo. Kaip ir bulvės verdamos vandenyje, nepridedant jokių ingredientų.

Baigiant virti bulves reikia suminkštinti trintuvu ir įpilti 30-40 gramų motinos pieno. Tyrė turi būti minkšta, be gumuliukų, o konsistencija primena grietinę.

Bulvių košė vaiko racione yra ne tik lengvai virškinamas ir maistingas patiekalas, bet ir labai skanus papildomas maistas. Todėl visi maži vaikai tai mėgsta vienodai.

„Rusijoje be bulvių tai kaip atostogos be akordeono“, – sako žmonės. Ant mūsų stalo įsišaknijo molinis obuolys. Tai nebrangi daržovė, kuri greitai prisotina kūną. Retai provokuoja alergiją, yra daug kalio, fosforo ir vitamino C, todėl pirmaisiais gyvenimo metais atsiranda kūdikio valgiaraštyje. Tačiau bulvės kelia ir nemažai rūpesčių: kyla ginčų dėl papildomo maisto vartojimo laiko, neigiamų reakcijų ir net kaip tinkamai paruošti bulvių košę kūdikiams.

Bulvės daugiausia susideda iš angliavandenių, todėl jos yra kaloringiausios daržovės. Antsvorio turintiems žmonėms patariama apriboti šio produkto vartojimą. Bet jei nėra problemų dėl svorio, tada daržovės turi būti įtrauktos į dietą.

Bulvės normalizuoja vandens balansą, gerina medžiagų apykaitą ir šalina iš organizmo toksinus. Produkte yra 11 rūšių vitaminų. Jame yra rekordinis kiekis kalio, kuris normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Apie bulvių patiekalų naudą

Yra keletas priežasčių, kodėl neturėtumėte atsisakyti vaikiško bulvių meniu. Visų pirma, hipoalergiškumas: alergijos bulvėms atvejai vaikui yra reti. Jei tokia reakcija įvyksta, dažniausiai ją sukelia bulvėse esantis krakmolas. Tada prieš verdant daržovę rekomenduojama pamirkyti. Kuo dar bulvė tinka kūdikiui?

Galingas energetinis gėrimas. Vaikiškos bulvių košės porcija „padengia“ 1/10 augančio organizmo energijos poreikio.
Turimas maistinių medžiagų šaltinis. Bulvių galima įsigyti ištisus metus. Jo kaina nėra labai prieinama, tačiau tuo pačiu vienoje produkto porcijoje yra penktadalis mažyliui reikalingų mineralų paros dozės. Jei bulvė jauna, tada su ja vaikas iškart gaus pusę nustatytos normos askorbo rūgšties, kuri stiprina ir yra stiprus antioksidantas. Tiek pat duos bulvės ir rutina, kuri stiprina kapiliarus ir didina organizmo atsparumą infekcijoms. O mikroelementas selenas, kuriuo bulvės, skirtingai nei daugelis daržovių, gali pasigirti, padės pagerinti skydliaukės veiklą.
Pagalbininkas virškinamajam traktui. Dėl didelio skaidulų ir mineralų kiekio bulvės sugeba išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų, stimuliuoja žarnyno ir skrandžio veiklą. Vartojant šią daržovę, sumažėja rizika daugintis virškinimo trakte.
Baltymų tiekėjas. Bulvių baltymai yra panašūs į gyvulinius baltymus ir juose yra aminorūgščių, reikalingų baltymų susidarymui žmogaus organizme ir ląstelių statybai.

Bulvėse taip pat yra folio rūgšties, kuri svarbi centrinės nervų sistemos formavimuisi ir smegenų vystymuisi. O bulvių krakmolas mažina cholesterolio kiekį.

Gaminio sudėtis lentelėje

Žemiau esančioje lentelėje parodyta pagrindinės bulvių sudėties analizė, kiek naudingų medžiagų yra 100 gramų nulupto produkto.

Lentelė – Bulvių cheminė sudėtis

Medžiaga	Kiekis 100 g
Maistinė vertė
Voverės	2 g
Riebalai	0,4 g
Angliavandeniai	16,3 g
Makro ir mikroelementai
Kalcis	10 mg
Magnis	23 mg
Natrio	5 mg
Kalis	568 mg
Fosforas	58 mg
Chloras	58 mg
Siera	32 mg
Geležis	0,9 mg
Cinkas	0,36 mg
Jodas	5 mcg
Varis	140 mcg
Manganas	0,17 mcg
Selenas	0,3 µg
Chromas	10 mcg
Fluoras	30 mcg
vitaminai
PP	1,8 mg
beta karotinas	0,02 mg
A	3 mcg
1	0,12 mg
AT 2	0,07 mg
B5	0,03 mg
B6	0,3 mg
B9 (folio rūgštis)	8 mcg
SU	20 mg
E	0,1 mg
H	0,1 µg

Daržovės kaip vaistas

Tradicinės medicinos receptuose naudojamos bulvės, sultys ir jų pagrindu pagaminti nuovirai. Kokiais atvejais daržovė gali turėti gydomųjų savybių?

Virškinimo sistemos ligos. Sergant opalige, gastritu, kepenų ligomis, galima skirti bulvių sulčių, virtas daržoves ar bulves iš orkaitės. Tokiais atvejais produktas gali sumažinti uždegimą ir sukurti apsauginį apvalkalą.
inkstų liga. Dėl didelio kalio kiekio bulvės padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių.
Bronchitas, peršalimas. Įkvėpdami bulvių garus per inhaliatorių, galite įkrauti savo kūną natūraliais antiseptikais. O prisegę karštus gumbus prie nosies ar krūtinės, pagerinsite pažeistų organų kraujotaką.
Galvos skausmas . Iš bulvių spaustos sultys turi antispazminį poveikį.
Nudegimai. Sutarkuotos žalios bulvės, tepamos ant pažeistų odos vietų, prisideda prie žaizdų gijimo terminių sužalojimų atveju.

Kai bulvės yra nuodai

Tačiau kai kuriais atvejais bulvės tikrai gali turėti neigiamos įtakos vaiko organizmui. Taip yra dėl didelio angliavandenių kiekio, įvairių sudėties medžiagų ir produkto gebėjimo keisti savybes priklausomai nuo laiko ir laikymo sąlygų. Kokie yra dažniausiai pasitaikantys pavojai?

. Laikui bėgant bulvėse susidaro medžiaga solaninas – nuodingas alkaloidas, galintis sunaikinti raudonuosius kraujo kūnelius ir nervų sistemą. Perdozavimas yra mirtinas žmonėms. Aiškus šio toksino buvimo ženklas yra žalias produkto atspalvis. Solaninas kaupiasi po odele ir daiguose, todėl senas, daigintas bulves vaikams duoti griežtai draudžiama.
. Pasitaiko atvejų, kai kūdikiui įvedus bulves, pradeda sunkiai tuštintis. Krakmolas, kurio produkte yra dideliais kiekiais, gali slopinti žarnyno judrumą. Norint išvengti tokio poveikio, daržovę į valgiaraštį reikėtų įtraukti po to, kai vaikas įsisavina maisto produktų, kurie skatina maisto išsiskyrimo procesą, maistą.
Antsvoris. Dėl didelio produkto kaloringumo, jei jo valgysite daug ir nuolat, tai gali greitai priaugti svorio. Todėl nutukusiems vaikams pediatrai rekomenduoja meniu su ribotu bulvių kiekiu.

Daržovė neabejotinai naudinga, tačiau neteisingai įtraukus ją į papildomą maistą ir persivalgius, ji gali nepateisinamai apkrauti vaiko organizmą. Taigi nuo kiek mėnesių jo atsiradimas dietoje bus tinkamas? Vaiko pažintį su bulvėmis pediatrai rekomenduoja pradėti ne anksčiau kaip po šešių mėnesių.

Kada įvesti papildomą maistą

Laikas, kai bulves galima dėti į papildomą maistą be pavojaus sveikatai, ateina vaikui pabandžius ir. Be to, bulvės neturėtų būti pirmosios iš daržovių ant trupinių stalo. Pirmiausia rekomenduojame, svogūnai. Pasirodo, amatininkai prie bulvių ateina greičiau – maždaug iki. Tačiau valgantys vaikai po pusantro mėnesio gaus pirmąjį pusšaukštį bulvių košės.

Paprastai bulvės ir kitos daržovės vaikams duodamos maitinimo metu, tai yra arti 14 valandos. Pirmosiomis savaitėmis šviežią tyrelę geriau pasigaminti prieš kiekvieną valgį, vyresniems vaikams skirtą produktą šaldytuve reikėtų laikyti dvi paras. Dienos porcijos tūris per metus padidinamas iki 130–150 g.

Trys ženklai, kad gumbai yra geri

Gerai, jei mažylis valgo bulves iš savo daržo. Tada tiksliai žinote, kas buvo tręšiama ir kaip vaisiai buvo apdoroti. Jei tai neįmanoma, perkant daržoves turguje ar prekybos centre, atsižvelkite į keletą patarimų. Yra trys ženklai, pagal kuriuos galite vizualiai nustatyti bulvių kokybę.

Spalva . Vaisiai turi būti vienodos spalvos, be dėmių ir žalių dėmių.
Dydis . Per didelės bulvės turėtų jus įspėti. Vaikui geriau imti mažo ir vidutinio dydžio daržovę, netobulos formos, bet be daigų.
Vandeningumas. Vandeningų išskyrų buvimas yra ženklas, kad gumbai buvo apdoroti nitratais. Pasirinkite bet kurią bulvę iš dėžutės ir paprašykite pardavėjo ją supjaustyti. Tai leis įvertinti vidinę vaisiaus būklę ir paspaudus nustatyti drėgmės kiekį.

Geriau pirkti jūsų vietovėje užaugintas bulves. Tiesiogiai pasakykite pardavėjui, kad kūdikiui maitinti reikia daržovių. Paprastai tokiu atveju sąžinė nugali virš pelno troškimo, o patartinas tikrai normalus produktas.

Maisto gaminimo ypatybės

Jei bulvės ant suaugusiųjų stalo pasirodo keptos arba pridedant sviesto, tada ruošiant jas vaikams tokie kulinariniai posūkiai yra griežtai tabu. Nujunkymo pradžioje pediatrai rekomenduoja statišką ir paprastą bulvių košės receptą kūdikiams.

Taigi, bulves reikia nulupti iš „uniformos“ ir be druskos virti garų vonelėje. Paruošta daržovė susmulkinama trintuvu. Labai dažnai vaikams iš pradžių nepatinka šio vaisiaus skonis, todėl norint „pasaldinti piliulę“ tyrėje, galima įlašinti motinos pieno ar mišinio, taip pat kelis lašus rafinuoto augalinio aliejaus. Bulvių ir kitų nesaldžių patiekalų sūdymas, kaip taisyklė, pradedamas po 10–12 mėnesių.

Kitas receptas

Tačiau patyrusių mamų atsiliepimai ir patirtis atveria kitas bulvių kepimo kūdikiui galimybes. Į alergiją linkusių vaikų tėvai prieš gamindami daržovę turi pamirkyti vandenyje, kad atsikratytų krakmolo. Kai kurios iš anksto sutarkuotos bulvės išspaudžia drėgmės perteklių ir tik tada termiškai apdorojamos, pavyzdžiui, lėtoje viryklėje.

Drąsesni tėvai bulves duoda kartu su kitomis daržovėmis ir net mėsa, pastarajai atsiradus vaiko valgiaraštyje. Tuo pačiu metu nemažai mitybos specialistų nerekomenduoja bulvių kaip garnyro prie mėsos gaminių: šių patiekalų derinimas apkrauna skrandį ir prisideda prie „blogųjų“ riebalų susidarymo.

Maisto gaminimo taisyklės

Kad ir kokį bulvių kepimo būdą pasirinktumėte, prieš verdant reikėtų laikytis bendrųjų gumbų apdorojimo taisyklių.

Skalbimas . Prieš skutant, bulves visada reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Kai reikia maitinti vaiką, neturėtų būti nešvarumų.
Žievelės pašalinimas. Senose bulvėse sluoksnis, kurį nupjaunate lupdami, turi būti storas. Nepagailėkite gaminio – čia svarbu atmesti net menkiausią galimybę, kad kenksmingos medžiagos, kurios gali būti po oda, nepateks į kūdikio lėkštę.
Maisto gaminimas. Geros bulvės virtos ne ilgiau kaip 20 minučių. Daržoves reikia nuleisti į verdantį vandenį.

Kuo vaikas vyresnis, tuo daugiau bulvinių patiekalų jam galima pasiūlyti. Garuose gaminami bulviniai blynai, blynai, virti su žolelėmis ir keptomis bulvėmis, sriubos košės, kukuliai. Draudimas naudoti keptą produktą galioja bent iki trejų metų. Prancūziškos bulvytės ir traškučiai paprastai nediskutuoja.

Kokio amžiaus ir kaip bulves dėti į papildomą maistą, skirtą specialiai jūsų kūdikiui, žinoma, turėtų pasakyti stebintis pediatras. Jei kūdikis sveikas, tai greičiausiai įvyks maždaug pirmųjų gyvenimo metų pusiaujo. Prisitaikius prie naujo produkto, nereikia vaiko iš džiaugsmo maitinti kilogramu. Paklauskite savo gydytojo, kiek daržovių jums bus naudinga. Atsižvelgdamas į trupinių svorio padidėjimo greitį ir jo fiziologines savybes, gydytojas rekomenduos tinkamas dozes ir maisto derinius.

spausdinti

Bulvės yra garsiausias produktas, iš kurio galite gaminti neribotą skaičių patiekalų. Turi naudingų mikroelementų ir vitaminų – bet ar jis tikrai reikalingas mažiems vaikams?

Persivalgymas bulvių košė gali sukelti virškinimo problemų net suaugusiam, nes jame yra daug krakmolo ir sudėtinių angliavandenių.

Maži skilveliai, kurie dar tik formuojasi, nepajėgia suvirškinti daug krakmolo ir angliavandenių. Kūdikiams gali atsirasti antsvoris, kuris kenkia neišsivysčiusiai širdies ir kraujagyslių sistemai.

Teigiama pusė

Po pasakytų neigiamų žodžių bulvių košės kryptimi tikriausiai nusprendėte, kad vaikams jos duoti nereikėtų, bet taip nėra – tai įmanoma, tik susiklosčius tam tikroms aplinkybėms ir proto ribose. Tyrelė kūdikiui yra labai skani ir maloni, ji duodama papildomam maistui, esant antsvoriui ar viduriavimui.

Svarbu: visus kūdikio mitybos pokyčius turėtų stebėti pediatras.

Tėveliai klausia – kada kūdikiams galima duoti bulvių košės? Bulvės puikiai tinka pirmam maitinimui, jas reikia palepinti po šešių mėnesių, pradėti nuo mažų porcijų ir palaipsniui didinti.

Kaip išsirinkti bulvių košę?

Vaikams norisi tik geriausio, vadinasi, reikia išmokti teisingai pasirinkti maistą, pateikiame keletą paprastų bulvių pasirinkimo rekomendacijų:

Įsitikinkite, kad bulvės yra ekologiškos – pirkite iš patikimų gamintojų.
Rudenį kaupkite šakniavaisių atsargas, todėl sumažinsite tikimybę įsigyti nekokybišką produktą.
Rinkitės vidutinio dydžio bulves, jos skanesnės, turi daugiau vitaminų.
Stenkitės skinti prinokusius šakniavaisius, kad neliktų žalių dėmių.
Bulvės turi būti kietos, neleisti minkšto paviršiaus – tai reiškia, kad daržovės ilgą laiką praleido saulėje.
Bulvėje pradurkite nedidelę skylutę ir prispauskite, jei išsiskiria nemalonaus kvapo skystis, tai tokio produkto geriau nepirkti.

Bulvių košės ruošimas įvairiais būdais, vaikams nuo 6 mėnesių iki metų

Rinkoje jau išsirinkote sunokusį ir sveiką produktą, dabar reikia jį virti! Norėdami pradėti, nulupkite bulves, sudėkite į puodą, užpilkite filtruotu vandeniu ir uždenkite dangčiu. Tai turėtų užtrukti 24 valandas ir tik tada pradėti virti.

Iš daugybės receptų atrinkome tik pačius geriausius, kurie tinka įvairaus amžiaus vaikams.

Paprasta tyrelė kūdikiui 5-6 mėn

Paimkite bulves ir virkite ant silpnos ugnies, tada susmulkinkite trintuvu ir palikite atvėsti. Tai paprastas receptas, bet vaikams jis patiks. Palaipsniui didinkite porciją, tada pridėkite kitų ingredientų, kurie suteikia vystymuisi būtinų vitaminų: trynio, mėsos, alyvuogių aliejaus.

Tyrė su daržovėmis vaikams 7-8 mėn

Kitam receptui paimkite bulves, morkas ir alyvuogių aliejų. Supjaustykite visus ingredientus ir virkite ant silpnos ugnies, tada susmulkinkite trintuvu ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Tyrė su mėsa vaikams 8-10 mėn

Puikus receptas vaikams, kurie jau išbandė mėsą! Paruoškite bulves, maltą mėsą, petražoles, druską ir augalinį aliejų. Pirkite nesmulkintus mėsos gabalus, o paskui patys supjaustykite.

Daržoves išvirkite ant silpnos ugnies, su faršu suformuokite rutuliukus, kuriuos kepsite lėtoje viryklėje. Kai mėsa ir daržovės bus paruoštos, sumeskite jas į trintuvą ir gerai sutrinkite, kad vaikas neužspringtų gumuliu.

Dabar žinote, kiek mėnesių galite duoti vaikui bulvių košės ir žinote, kaip ją virti. Į kūdikio mitybą žiūrėkite rimtai, kad jo kūnas būtų prisotintas visu vitaminų asortimentu.