Ar galima maitinančiai mamai troškinti kopūstus. Troškintų kopūstų su svogūnais, pomidorais receptas

Daug ginčų kyla dėl maitinančios motinos dietos. Tačiau pediatrai ir žindymo specialistai sutaria, kad bet kurie žindančios moters vartojami produktai vienaip ar kitaip neišvengiamai turi įtakos naujagimio organizmui. Kaip tiksliai vaikas reaguos į naujo tipo produktą, galite sužinoti tik iš patirties.

Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip kopūstai veikia kūdikio kūną žindymo metu.

Ar leidžiama valgyti kopūstus maitinant krūtimi?

Kopūstai laikomi gana sunkiu virškinimo sistemos produktu. Net suaugęs sveikas žmogus jaučia kopūstų valgymo pasekmes. Virškinimo sistema dažnai reaguoja pilvo pūtimu ir padidėjusiu dujų susidarymu.

Tačiau pediatrai teigia, kad kiekvienas kūdikis į mamos kopūstų suvartojimą gali reaguoti visiškai kitaip nei ji, arba visai nereaguoti. Todėl kopūstai žindymo metu į motinos racioną įtraukiami atsargiai ir mažomis porcijomis, atidžiai stebint vaiko reakciją.

Daugybė leidinių, skirtų žindančios mamos mitybai, siūlo pradėti valgyti kopūstus praėjus dešimčiai dienų po vaiko gimimo, tačiau dauguma ekspertų vis dar sutinka, kad pirmuosius šios daržovės mėginius reikėtų atidėti trims mėnesiams. O jei maitinančiai mamai vartojant kopūstus, kūdikiui pasireiškia pilvo diegliai, padažnėja dujų susidarymas ar atsiranda kitų nemalonių simptomų, tuomet kopūstų įtraukimą į mamos racioną reikėtų atidėti ilgesniam laikui.

Kokiam kopūstui teikti pirmenybę žindymo metu?

Dietos mitybos specialistai tikina, kad jokios rūšies kopūstų poveikyje virškinimo sistemai didelio skirtumo nėra. Visų rūšių kopūstai yra naudingi, nors kai kuriuos iš jų virškinimo traktas gali suvokti labiau nei kitų rūšių kopūstai.

Renkantis, kurie kopūstai žindymo metu švelniau veikia virškinamąjį traktą, pirmenybę reikėtų teikti žiediniams kopūstams, brokoliams ar Briuselio kopūstams. Agresyviausią poveikį virškinimo sistemai daro baltieji kopūstai, kurie naujagimiui gali sukelti pilvo dieglius ir padidėjusį dujų susidarymą.

Svarbų vaidmenį vaidina kopūstų virimo būdas žindymo metu. Mitybos specialistai pataria valgyti troškintus ir virtus kopūstus, taip pat troškintus kopūstus, tačiau reikėtų vengti žalių kopūstų.

Rauginti kopūstai turi daug naudingų savybių, tačiau dėl didelio druskos, rūgščių ir fermentacijos produktų kiekio moterims nerekomenduojama jų vartoti žindymo laikotarpiu.

Baltuosiuose kopūstuose yra nemažas kiekis vitamino C ir kalio, reikalingo tiek mamai, tiek jos kūdikiui, taip pat daug kitų vitaminų ir mineralų: B1, B2, PP, folio ir pantoteno rūgščių, kalio, kalcio, fosforo, sieros, aliuminis, cinkas, geležis, manganas, gliukozė, fruktozė ir sacharozė.

Šiuo atžvilgiu būtų gerai retkarčiais pabandyti jį įtraukti į maitinančios motinos racioną mažomis porcijomis, atsižvelgiant į vaiko organizmo reakcijos pasekmes.

Brokoliuose, be baltuosiuose kopūstuose išvardytų maistinių medžiagų, yra daug mineralinių medžiagų: seleno, magnio, geležies, cinko, vitaminų: C, PP, E, K, U, beta karotino. Beta karotinas vadinamas grožio vitaminu, jis padės jaunai mamai pagerinti odos būklę.

Brokoliuose yra mažai kalorijų ir jie padeda kontroliuoti svorio augimą. Brokoliuose esančios naudingos medžiagos neutralizuoja cholesterolio susidarymą kraujyje ir apsaugo kraujagyslių sieneles nuo pažeidimų, teigiamai veikia širdies ir nervų sistemos veiklą, stiprina imuninę sistemą.

Ant užrašo
Baltagūžių kopūstų lapai gali būti naudojami kaip kompresas, malšinantis pieno liaukų uždegimą, esant krūtų padidėjimui ir sustingusiems procesams, taip pat esant kitiems mastopatijos požymiams.

Rūpindamosi kūdikio sveikata jaunos mamos visada domisi, kokius maisto produktus galima vartoti žindant. Slauganti moteris dažnai išgirsta daug patarimų ir kontraindikacijų dėl konkretaus produkto vartojimo. Pediatrai iš viso pasaulio negali sutikti. Viena pusė įsitikinusi, kad su maitinančios motinos pienu vaikui perduodamos visos maistinės medžiagos. Kiti medikai tvirtina, kad kūdikio mityba nepriklauso nuo mamos mitybos.

Žindant nereikėtų rūpintis savo mityba tik tada, kai vaikas nejaučia diskomforto ir skausmo. Jei pažeidžiamos išmatos, atsiranda pilvo diegliai ir padidėja dujų susidarymas, mama turi atkreipti dėmesį į savo meniu. Besaikis šviežių kopūstų ar iš šios daržovės paruoštų patiekalų (šičių, salotų, raugintų kopūstų, troškinių) vartojimas, daugelio gydytojų nuomone, gali būti laikomas kūdikio dieglių priežastimi. Ši nuomonė nėra visiškai pagrįsta medicininiu požiūriu, vaiko dieglių priežastys žindymo metu gali būti visiškai skirtingos.

Dujų susidarymo kūdikiams priežastys

Kūdikių virškinimo sistema dar nesusiformavusi, todėl nesėkmės, pasireiškiančios regurgitacija, laisvomis išmatomis ir pilvo diegliais, dažnai būna ne tik žindant, bet ir su dirbtiniu maitinimu. Dujos išsiskiria dėl didelio angliavandenių kiekio maiste. Dujų susidarymas maitinančios motinos žarnyne jokiu būdu nesusijęs su galimais kūdikio diegliais ir pilvo pūtimu. Pienas susidaro iš kraujo ir limfos, o žarnyno ar skrandžio turinys su tuo neturi nieko bendra.

Žindančios moters piene yra krakmolo ir cukraus. Jų suskaidymas kūdikio žarnyne sukelia dujų susidarymą, kuris yra neatskiriama virškinamojo trakto dalis. Jei kūdikiams pastebite visą „puokštę“ virškinimo sutrikimų, tai gali būti reakcija į tam tikrą produktą maitinančios mamos racione. Dažnai moterys dėl dujų susidarymo kaltina kopūstinių šeimos daržoves. Pirmąjį maitinimo mėnesį pediatrai rekomenduoja atidžiai sudaryti meniu, o nuo antrojo mėnesio palaipsniui įtraukti visus maisto produktus į dietą.

Dujų susidarymas gali atsirasti ne tik dėl pieno sudėties, bet ir dėl daugelio kitų priežasčių:

• per didelis pieno kiekis;
• netinkamas mišinys;
• netinkamas butelis;
• praryti orą maitinant ar verkiant.

Bet kurio žmogaus racione turėtų būti visi produktai be išimties, tačiau priimtinais kiekiais. Jei vaikas neturi matomų virškinimo trakto sutrikimų, galite valgyti šviežių kopūstų, kopūstų sriubos ir net šokolado.

Kopūstai maitinančios motinos racione

Daugelis jaunų mamų bijo valgyti kopūstus maitinimo laikotarpiu. Moksliniu požiūriu toks draudimas nėra pagrįstas. Pilvo pūtimas motinos žarnyne negali būti perduodamas kūdikiui. Be to, ne visos veislės sukelia pilvo pūtimą. Jei baltieji kopūstai tikrai provokuoja padidėjusį dujų susidarymą, tai brokoliai tokiomis savybėmis nėra garsūs. Jo nereikėtų išbraukti iš dietos net maitinant krūtimi, nes jame gausu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

• daug fosforo, geležies, vario, jodo, kalcio. Žaliuose lapuose yra vitaminų C, B ir U grupės (pastarasis skirtas sergant gastritu). Kopūstų skaidulose gausu skaidulų ir baltymų. Ši daržovė teigiamai veikia širdies raumens veiklą, stiprina kraujagysles, stimuliuoja skrandžio ir žarnyno veiklą, neleidžia pasisavinti cholesterolio.
• mažai kaloringas, bet turi daug naudingų medžiagų, palaikančių virškinamojo trakto bei širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Vienas iš naudingiausių komponentų yra omega-3 riebalų rūgštys.
• kiniškas kopūstas laikomas vitaminų sandėliu, užtikrinančiu ilgaamžiškumą. Iš jo galite virti kopūstų sriubą, minkštus kopūstų suktinukus ir skanias šviežias salotas.
• Brokoliai – kopūstinių šeimos „karalienė“. Jame yra B, E ir PP grupių vitaminų. Jame gausu kalcio, magnio, fosforo ir natrio. Be vitaminų ir mineralų, jame yra folio rūgšties, askorbo rūgšties ir karotino, kuris rūpinasi sveiku regėjimu.

Ar žindanti mama turėtų atsisakyti visų vitaminų ir mineralų, kurių yra kopūstų šeimos daržovėse? Mintis, kad motinos dujų gamyba sukels tokią pat vaiko reakciją, yra stereotipas. Žala vaiko organizmui gali būti padaryta tik esant alerginei reakcijai į daržovę. Jei nesate pasirengę rizikuoti, rinkitės „švelniausias“ kopūstų rūšis. Tai brokoliai ir Briuselio kopūstai. Šios veislės pilvo pūtimo nesukelia, tačiau jų vartojimą reikėtų riboti.

baltagūžiai kopūstai maitinant krūtimi

Kai maitinate krūtimi, neskubėkite į racioną įtraukti žalios daržovės. Pradėkite valgyti troškintus kopūstus, galite virti „silpną“ kopūstų sriubą. Palaukite, kol kūdikiui sukaks 4 savaitės, ir tik po to papildykite savo valgiaraštį „draudžiamais“ maisto produktais. Kai kurie pediatrai pataria palaukti iki 3 mėnesių amžiaus. Troškinio ar kopūstų sriubos porcijos turi būti nedidelės. Atidžiai stebėkite kūdikio elgesį po maitinimo. Jeigu jis nerimauja, raugia ar pučia pilvuką, neskubėkite savo raciono papildyti kopūstais.

Jei į raugintų kopūstų lėkštę įbersite kmynų, tai nesukels diskomforto ir pilvo pūtimo.

Žalias daržoves galima valgyti ketvirtą šėrimo mėnesį. Mama turėtų susilaikyti nuo raugintų kopūstų iki šešių mėnesių. Jame gausu folio rūgšties, vitamino C ir jis yra naudingas visam organizmui. Bet pradėti reikia nuo mažų porcijų, nes tai provokuoja pilvo pūtimą ir dujų susidarymą. Yra viena paslaptis, kuri sumažina diskomfortą suvalgius šį patiekalą. Žiupsnelis kmynų, įdėtas į raugintų kopūstų porciją, sumažina vėlesnį pilvo pūtimą.

Brokoliai maitinančios mamos valgiaraštyje

Mamai nuo antrojo maitinimo mėnesio leidžiama pradėti lepintis brokoliais. Iš brokolių galite virti dietinį daržovių troškinį arba virti lengvą kopūstų sriubą. Kai maitinate krūtimi, porcijos turi būti mažos. Neįtraukite šių patiekalų į savo kasdienį racioną: geriau juos valgyti kas 2–3 dienas. Šios rūšies kopūstai nesukelia pernelyg didelio dujų susidarymo ne tik kūdikiui, bet ir mamai. Stebėkite savo vaiko išmatas ir virškinimą. Esant menkiausiam pažeidimui, atsisakykite naudoti įtartiną produktą.

Žiediniai kopūstai maitinant krūtimi

Skirtingai nuo baltagalvių giminaičių, jis neprovokuoja padidėjusio dujų susidarymo. Kai kurios moterys nebijo valgyti lengvos kopūstų sriubos iš žiedinių kopūstų jau praėjus 3 savaitėms po kūdikio gimimo. Žindant geriau nerizikuoti ir palaukti iki 2 mėnesių po gimdymo. Receptai tinkami maitinančiai mamai: kopūstų sriuba, garuose arba orkaitėje virti žiedynai, troškintas daržovių mišinys su žiediniu kopūstu. Nors tai neturėtų turėti įtakos pieno kokybei, stebėkite kūdikio išmatas ir pasitarkite su gydytoju.

Briuselio kopūstai laktacijos metu

Mokslininkai įrodė, kad Briuselio kopūstų valgymas negali turėti neigiamos įtakos mažo vaiko sveikatai ir virškinimui. Kai maitinate krūtimi, patiekalai iš šios daržovės turėtų būti įtraukti į dietą palaipsniui ir labai mažais kiekiais. Pirmieji maitinančiai mamai leidžiami patiekalai – šviesi kopūstų sriuba (be baltųjų kopūstų) arba troškintas troškinys.

Jauna mama žindydama turėtų skirti ypatingą dėmesį ne tik mitybai, bet ir gyvenimo būdui. Lengvi patiekalai iš kopūstinių šeimos daržovių negali pakenkti nei jūsų žarnynui, nei jūsų vaiko sveikatai. Garinkite daržoves, virkite brokolių kopūstų sriubą, valgykite mažomis porcijomis ir būtinai pasitarkite su gydytoju.

Peržiūrėkite straipsnį apie

Išrašant iš ligoninės, motinoms pateikiamas sąrašas produktų, kurių žindymo metu reikia neįtraukti. Baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, rauginti kopūstai, marinuoti ir ledkalnis pirmauja maisto produktų, kurie kūdikiams sukelia pilvo dieglius, sąraše – bet ar jie?

Kas sukelia kopūstų vidurių pūtimą?

Sveika daržovė prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo žarnyne, jei žmogui sutrikusi judrumas arba trūksta fermentų, dėl kurių kryžmažiedžių pluoštai yra virškinami ir fermentuojami ilgą laiką.

Jei mama nesijaudina dėl virškinimo sistemos ligų, ji gali valgyti bet kokį maistą, laikydamasi dienos normos, nesijaudindama dėl kūdikio gerovės.

Diegliai – tai organizmo reakcija į prisitaikymą prie naujos mitybos ir streso veiksnius, atsirandančius per pirmuosius 2-4 mažo žmogaus gyvenimo mėnesius, ir jie nesusiję su maitinančios mamos mityba.

Ar galima kopūstą maitinant krūtimi.

Turėtų būti sudaryti iš moteriai žinomų produktų. Jei ji prieš gimdymą valgė maistą, kuris nesukėlė diskomforto, po kūdikio gimimo ji gali valgyti ir toliau taip pat.

Kopūstai retai sukelia alergines reakcijas, o tinkamai paruošti, jie taps skaniu ir sveiku priedu prie slaugos dietos.

SVARBU!

Europos Sąjungos šalyse jau gimdymo namuose tėveliams siūlomos salotos, citrusiniai vaisiai, kava, šokoladas. Laikantis tokios mamos dietos, vaikas jaučiasi gerai, be problemų dėl odos bėrimų ar išmatų. Nuo 2011-ųjų Rusija tolsta nuo griežto žindymui leidžiamų produktų sąrašo, tačiau senosios mokyklos pediatrai ir akušeriai ir toliau primetė mamoms pasenusią nuomonę. Kokius kopūstus galite?

Dietologai ir mitybos specialistai teigia, kad kopūstų rūšyse didelio skirtumo nėra, tačiau žmogaus žarnynas tam tikras veisles suvokia su dideliu diskomfortu.

Pirmenybė turėtų būti teikiama žiediniams kopūstams, Briuselio kopūstams ir brokoliams: maitinant krūtimi jie nedaro agresyvaus poveikio virškinamajam traktui, greitai virškinami ir prisotina organizmą mineralinėmis medžiagomis, vitaminais ir makroelementais.

1. Baltuosiuose kopūstuose yra sunkiai virškinamų skaidulų, tačiau virtas ar troškintas gali būti ant jaunos mamos stalo. Daržovės sudėtyje esantis kalis, kalcis, fosforas, vitaminai A, C, E, PP, folio ir pantoteno rūgštys yra būtinos mamai ir kūdikiui, todėl dėl įsivaizduojamų dieglių jos atsisakyti nereikėtų.
2. Raudonuose kopūstuose rupių skaidulų yra pusantro karto daugiau nei baltuosiuose kopūstuose, todėl maitinant kūdikį šios veislės daržovių geriau atsisakyti.
3. Jūros dumbliai, nepaisant pavadinimo, nėra susiję su kryžmažiedžiais augalais – tai dumbliai. Žindymo metu tik 100 g per dieną papildo organizmo paros jodo dozę ir gali pakeisti suvartojamą kiekį.
4. Rauginti kopūstai maitinant krūtimi taip pat patenka į gydytojų draudimą:

• jame yra valgomosios druskos, kuri sukelia organizmo dehidrataciją;
• marinatui naudojami prieskoniai ir cukrus dirgina virškinamojo trakto gleivinę, kūdikiams sukelia alergiją;
• pavojingi rūgimo procesai žarnyne ir gali sukelti motinos ir vaiko apsinuodijimą.

Kopūstų nauda žindymo laikotarpiu.

• Kryžmažiedžių vaisiai padeda numesti svorio. Produkto kalorijų kiekis: 25-50 kcal 100 g, priklausomai nuo daržovių rūšies, o dėl jame esančių skaidulų suteikia sotumo jausmą 3-4 valandoms.
• Sudėtyje yra B, C, A, PP grupių vitaminų – maitinant krūtimi, jų papildymas svarbus mamai.
• Žiediniuose ir Briuselio kopūstuose gausu fosforo, magnio, kalio ir geležies, būtinų kūdikio augimui ir vystymuisi.
• Brokoliuose gausu augalinių baltymų, folio rūgšties, vitaminų A ir B9.
• Dėl riebalų rūgščių ir vitamino C kopūstai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios svarbios nusilpusiam imunitetui po gimdymo.
• Baltojo kopūsto lapų kompresai padeda nuo patinimų, liaudies medicinoje naudojami nuo laktostazės.
• Jūros dumbliai reguliuoja medžiagų apykaitą, gerina atmintį, dalyvauja skydliaukės ligų profilaktikoje.

1. Brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai turėtų būti įvedami nuo pirmųjų dienų po gimdymo virti ir troškinti. 1 mėnuo po gimdymo – daržoves galima valgyti šviežias.
2. Išbandykite vieną kopūstų rūšį per dieną, kad stebėtumėte kūdikio reakciją į naują produktą dietoje. Jei kūdikiui atsiranda bėrimų, laisvos išmatos, jis prispaudžia kojas prie pilvo ir dažnai verkia – atidėkite produktą mėnesiui, mažylis gali netoleruoti daržovėje esančių medžiagų.
3. Jei maitinančios mamos organizmas į kopūstų patiekalus reaguoja su vidurių pūtimu ar palaidomis išmatomis, neturėtumėte jų vartoti kartu su HB: kūdikis reaguos su tais pačiais simptomais.
4. Jūros dumbliai yra rimtas alergenas. Žindant dumblius reikia įvesti palaipsniui, pradedant nuo 30 g per dieną. Jei vaikas neigiamai nereaguoja į tokią mamos mitybą, galite vaišintis jūros dumbliais, bet ne daugiau kaip 150 g per dieną 3 kartus per savaitę.
5. Atsisakykite raugintų kopūstų, bet jei labai norite – valgykite ne 100 g troškintų.
6. Švieži baltieji kopūstai ant maitinančios motinos stalo turėtų pasirodyti ne anksčiau kaip pirmą mėnesį po gimdymo. Iki šio laiko verta naudoti virtą, troškintą ar keptą.

Kopūstai – kada pristatyti?

Kryžmažiedis – naudingų mikro ir makroelementų šaltinis. Juos kūdikio organizmas lengvai pasisavina ir tinka kaip pirmasis kūdikio valgis.

• 6 mėnesių kūdikį galite supažindinti su trintais brokoliais arba žiediniais kopūstais, o nuo 8 mėnesių pasiūlykite jam Briuselio kopūstų.
• Baltuosius kopūstus įveskite ne anksčiau kaip po 12 mėnesių: dėl stambios skaidulos jį prastai pasisavina mažo žmogaus žarnynas.

Vaiko pažintį su raugintais kopūstais ir jūros dumbliais atidėkite iki 3 metų: druskos ir prieskonių marinate mažo žmogaus organizmui nereikia.

Atminkite, kad naujo produkto įvedimas į vaiko racioną turėtų būti laipsniškas. Jei atsiranda alergijos požymių ir dispepsinių simptomų, nustokite siūlyti naują gydymą ir kreipkitės į gydytoją.

Žindymas yra apipintas daugybės mitų. Tam yra daug priežasčių, viena iš jų – mamos mažai žino apie jos ir kūdikio organizme vykstančius procesus žindymo metu. Tačiau visi tikrai žino, kad mamos mityba tiesiogiai veikia vaiko virškinamojo trakto darbą. Gydytojai ir daugybė patarėjų rekomenduoja pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais kai kuriuos produktus pašalinti iš motinos raciono. Ir ar maitinančiai mamai galima vartoti kopūstus, o jei taip, tai kokios rūšies ir kokia forma yra vienas dažniausių klausimų nėščiųjų klinikose ir teminiuose forumuose.

Suaugusiems kopūstai dažnai sukelia dujų susidarymą. Būtent iš čia atsirado mitas, kad vaikas tikrai turės gaziki, jei mama valgys kopūstą. Jie sukelia diskomfortą kūdikiui, sukelia skausmą. Jie atsiranda dėl vaiko virškinimo sistemos nebrandumo, o išprovokuoti gali ne tik absoliučiai bet koks produktas, bet ir kitos su maistu nesusijusios priežastys.

Iš to galime daryti išvadą, kad vaikų pilvo pūtimas dėl motinos kopūstų vartojimo yra mitas. Tačiau vis tiek yra keletas taisyklių, kurių maitinanti mama turi laikytis, kad nesukeltų alerginės reakcijos trupiniuose.

Kai maitinate krūtimi, galite laikytis šių rekomendacijų:

• žalius kopūstus geriau valgyti ne anksčiau kaip po trijų mėnesių;
• pradėti pristatyti produktą perdirbtu pavidalu. Galima troškinti arba virti;
• reikia pradėti nuo mažų porcijų naudojimo;
• Jei kūdikis jaučia diskomfortą, daržovių įvedimą galite atidėti mėnesiui.

Ar perdirbti kopūstai yra saugūs?

Kopūstus galite apdoroti keliais būdais – virti, troškinti, raugti. Kad patiekalas būtų kuo saugesnis, jį reikia virti labai atsargiai. Gesinant būtina vengti gaminio sudeginimo. Iš tiesų, jo metu susidaro kancerogenai, kurie kenkia maitinančiai motinai. Kontraindikacijos troškintų kopūstų vartojimui taip pat yra kasos, kepenų ir žarnyno ligos.

Irina, 26 metai: pirmasis sūnus nereagavo į žalius kopūstus jau antrą savaitę po gimimo. Dėl nepatyrimo prekę pristatėme anksti. Bet antrą kartą išstudijavau šią problemą ir po mėnesio pristačiau, troškinyje gaziki ir pilvo diegliai vargino visą naktį. Taigi iki maitinimo pabaigos nebedrįsau valgyti kopūstų.

Mamos pilvo pūtimas gali būti ir valgant perdirbtą daržovę, tačiau jis pasireiškia rečiau nei po žalio produkto. Taigi, įtraukiant į dietą, kopūstus geriau apdoroti.

Yra apribojimų naudoti raugintus kopūstus. Jame daug rūgšties, aštrių prieskonių ir druskos. Pirmaisiais maitinimo metais maitinančiai mamai geriau visiškai atsisakyti skanėstų.

Ar pažymys turi reikšmės?

Žiediniai kopūstai maitinant krūtimi turi gerą poveikį organizmui, nes juose yra skaidulų. Jis greitai absorbuojamas. Iš visų terminio apdorojimo rūšių geriau atsisakyti kepimo, kad neprarastumėte naudingų daržovių savybių. Galite virti ir garinti.

Produkte yra daug vitaminų ir mikroelementų, būtinų mamai ir vaikui. Kalio ir kalcio kiekis turi teigiamą poveikį audinių statybai ir kaulų stiprinimui. Fosforas, geležis ir cinkas prisotina kraują deguonimi ir gerina kraujotaką.

Jūros dumbliai žindant yra naudingi tik ribotais kiekiais. Stambios skaidulos, kurios yra produkto dalis, gali sukelti virškinimo problemų. Didelis jodo kiekis kūdikiams dažnai sukelia alergines reakcijas.

23 metų Julija jūros dumblių valgyti nepataria: ilgam atsikratėme alergijos. Visas veidas buvo padengtas raudonomis dėmėmis.

Taip pat nebūtina visiškai pašalinti produkto. Dumbliai gerina skydliaukės veiklą ir normalizuoja išmatas. Išvalomos kepenys ir tulžies latakai. Jūros dumbliai žindymo metu nėra draudžiami. Vaiko organizmui stiprinti būtinos aminorūgštys ir polinesočiosios riebalų rūgštys.

Brokolius žindymo laikotarpiu galima vartoti dozėmis, mažomis porcijomis, ne anksčiau kaip po dviejų mėnesių po gimdymo. Jei mama serga žarnyno ligomis, produktas apskritai draudžiamas.

Daržovės sudėtyje yra vitaminų PP, karotino ir metionino, kurie teigiamai veikia viso organizmo veiklą. Kenksmingos druskos ir metalai pašalinami naudojant choliną ir fitiną, kurie yra brokolių dalis. Dėl skaidulų pagerės žarnyno darbas, o iš inkstų akmenų pasišalins siera, cinkas ir beta karotinas.

Marija, 31 metai: suvalgė brokolius iškart po ligoninės ir mano kūdikis reagavo gerai. Labai mėgstu šį kopūstą, bet valgiau po truputį. Ir įvesta palaipsniui.

Kopūstų įtaka motinos ir naujagimio organizmui maitinimo metu yra neabejotina. Žindančioms moterims tai gali būti žalinga ir tuo pat metu naudinga, nes maisto tolerancija yra individuali, o naudingų mikroelementų kiekis produkte yra didelis. Svarbiausia atsiminti pagrindinį žindymo principą: mažomis porcijomis į racioną įtraukti naują maistą ir stebėti kūdikio reakciją į juos.

Produktų, kuriuos maitinanti mama gali valgyti be baimės, sąrašas yra griežtai ribotas. Dietoje turi būti tik tie maisto produktai, kurie neturės neigiamos įtakos kūdikio virškinimui, nesukels pilvo dieglių ar pilvo pūtimo.

Atsižvelgiant į tai, klausimas pasirodo gana natūralus, ar maitinančiai mamai įmanoma turėti kopūstų? Norėdami atsakyti į jį tiksliausiai, turėsite atsižvelgti į keletą svarbių dalykų.

Rodyti viską

Naudingos savybės

Visų pirma, reikia atsižvelgti į tai, kad kopūstai gali būti skirtingi. Ji turi daug veislių, kurios skiriasi skoniu ir jų savybėmis. Bet dažniausiai mes kalbame apie baltuosius kopūstus. Tai sveika ir maistinga. Tiems, kurie nori atsikratyti antsvorio, šis produktas yra ypač geras, nes jis skiriasi:

• mažai kalorijų;
• didelis kiekis skaidulų;
• vitaminų (A, C, E, PP, B1, B6, B2) buvimas;
• mikroelementų (vario, fosforo, kalcio, fluoro, magnio, kalio, cinko) buvimas.

Deja, po ilgo terminio apdorojimo kopūstų nauda gerokai sumažėja. Tačiau šviežia jo vartojimas prisideda prie:

• užkirsti kelią vidurių užkietėjimui;
• išlaikyti dantų sveikatą;
• toksinų pašalinimas.

Mokslininkai teigia, kad žaliuose kopūstuose nėra medžiagų, galinčių pakenkti vaikui. Tačiau daugelis mamų iš patirties žino, kad kopūstai gali paskatinti intensyvų dujų susidarymą žarnyne. Tai taikoma tiek pačiai maitinančiai moteriai, tiek vaikui, kuris geria jos pieną.

Todėl pirmuosius keturis mėnesius po gimdymo geriau atsisakyti šio dietinio produkto vartojimo.





Troškinti kopūstai laktacijos metu

Troškinant daržoves, jos yra termiškai apdorojamos, o tai lemia daugelio naudingų produkto savybių išnykimą. Troškintų kopūstų patiekalai yra daugiau ar mažiau kenksmingi, priklausomai nuo gaminimo būdo ir tikslios jų sudėties. Taigi, ar galima troškinti kopūstą žindant?



Blogiausiu variantu laikomi deriniai su riebios mėsos (pavyzdžiui, kiaulienos) naudojimu. Tai gali sukelti viduriavimą ar kitas išmatų problemas. Kopūstų pagrindui labiau tinka pomidorai (bet tik naminiai). Vietoj kiaulienos protingiau būtų rinktis jautieną.

Kai kurie išvis apsieina be mėsos, maišydami smulkiai supjaustytus lapus su:

• lankas;
• pomidorai;
• morkos;
• paprika;
• želdiniai;
• daržovių aliejus.

Tokiu atveju patiekalas vis tiek išlaiko visas savo maistines savybes, tačiau jį naudojant maitinančios motinos turi laikytis tam tikrų apribojimų. Pirmą kartą galite išbandyti, kai kūdikiui jau trys mėnesiai. Iki to laiko vaiko virškinimo traktas bus pakankamai stiprus. Tačiau net ir tada į racioną reikia įvesti naują patiekalą palaipsniui, stebint, kaip į jį reaguoja kūdikio organizmas.



Reikšminga priežastimi atsisakyti įtraukti kopūstą į valgiaraštį galima laikyti nepagrįstą (iš pirmo žvilgsnio) kūdikio nerimą, kojų drebėjimą, vaiko verksmą. Reakcija įvyksta per kitas 24 valandas. Gali būti, kad norint nuraminti vaiką teks paaukoti nakties miegą.



Nauda organizmui

Jei reguliariai valgysite troškintus kopūstus, šis patiekalas turės teigiamą poveikį viso kūno būklei:

• stiprėja organizmo apsauga;
• normalizuoja cholesterolio kiekį;
• stiprėja kraujagyslės ir reguliuojamas hematopoezės procesas;
• skatina toksinų pašalinimą;
• sustoja vidurių užkietėjimas, suaktyvėja virškinamojo trakto darbas;
• padidina tinklainės atsparumą ultravioletinių spindulių poveikiui;
• padidėja darbingumas, atsiranda papildomos jėgos ir žvalumo;
• pašalinamas stresas;
• sumažėja onkologinių ligų ir trombozės tikimybė;
• gerina atmintį (veikia kaip sklerozės profilaktikos priemonė);
• išlaikomas nagų, odos ir plaukų grožis.





Rauginti kopūstai

Rauginti kopūstai turi dar didesnį naudingų ingredientų sąrašą nei šviežias produktas. Žiemos-pavasario laikotarpiu jis gali užkirsti kelią beriberio vystymuisi net geriau nei vaisiai ar daržovės, nes jame yra didžiulis vitamino C kiekis (daugiau nei citrina). Tačiau kaip rauginti kopūstai gali paveikti kūdikio virškinimą žindymo metu?

Nors nepakankamai išsivysčiusiai virškinimo sistemai dujų susidarymas yra gana natūralus, geriau to dar kartą neprovokuoti.

Todėl per pirmuosius keturis laktacijos mėnesius mamoms vartoti raugintus kopūstus griežtai draudžiama.

Po to galite pereiti prie laipsniško (labai nežymaus) produkto įvedimo į kasdienį meniu, pavyzdžiui, kaip sriubų ar troškinių komponentą. Reikia suprasti, kad vaikas daug aštriau reaguoja į raugintas daržoves nei į žalias ar troškintas, nes dujas formuojančių druskų ir rūgščių jose yra daugiau nei pakankamai.



Ypatinga raugintų kopūstų nauda

Rauginti kopūstai nėra virti, todėl jie išlaiko didžiąją dalį neapdoroto produkto naudos sveikatai ir gauna šiek tiek daugiau, įskaitant:

• Vitaminas K (didelis kiekis). Leidžia normalizuoti kraujo krešėjimą, sumažinti koronarinės širdies ligos tikimybę.
• Izotiocianatai. Padeda išvengti vėžio.
• Probiotikai, prebiotikai, vitaminas C. Visi trys komponentai padeda palaikyti, atstatyti ir sustiprinti imuninę sistemą (norimamam mamos efektui užtikrinti pakanka suvalgyti tik vieną valgomąjį šaukštą produkto per dieną).
• Antibakteriniai ir organiniai komponentai. Jie leidžia užkirsti kelią puvimo procesams virškinimo trakte ir normalizuoti žarnyno mikroflorą.
• Celiuliozė. Dėl šio komponento pagerėja apetitas ir stabilizuojasi virškinimo procesas.



Be to, sūrymo naudojimas padeda pagerinti dantenų ir dantų sveikatą. Bet visa tai būtina daugiausia mamai.

Naudojimo dažnis su HB

Piktnaudžiavimas bet kokiais kopūstais (ir kitų rūšių daržovėmis) neigiamai veikia sveikatą. Tačiau saikingas produkto naudojimas, priešingai, bus tik naudingas. Pageidautina, kad iš pradžių dietoje jis būtų rodomas pakankamai dažnai, nedideliais kiekiais (pavyzdžiui, po vieną valgomąjį šaukštą kas dvi dienas) ir kaip kito patiekalo sudedamoji dalis.



Pradiniame etape ypač seksis raugintus kopūstus patiekti maitinančiai mamai kopūstų sriubos pavidalu arba padaryti jį daržovių salotų komponentu.

Po kiekvieno valgio reikia atidžiai stebėti vaiko reakciją, jis gali patirti:

• alerginė reakcija;
• pilvo pūtimas;
• diegliai;
• bėrimas.

Jei nieko iš to neatsitiko, galite padidinti patiekaluose naudojamų fermentuotų augalo lapų tūrį arba dažnį (bet ne visus iš karto). Priešingu atveju turėsite palaukti dar šešis mėnesius arba kol baigsis žindymo etapas.



Svarbios kontraindikacijos

Skirtingų veislių kopūstų kontraindikacijos atitinkamai skirsis:

• Briuselio kopūstai nerekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo didelio skrandžio rūgštingumo lygio;
• Mamoms, kurios iš pradžių turi problemų su virškinamojo trakto veikla, geriau neįtraukti į valgiaraštį baltųjų kopūstų – tiek šviežių, tiek raugintų, tiek troškintų;
• Sergant skrandžio opalige ar gastritu, negalima valgyti raugintų daržovių;
• Produkto įsisavinimas per didelius kiekius gali pasireikšti pilvo skausmu, taip pat pykinimu ar pilvo pūtimu;
• Patiekalai su Pekino kopūstais žindymo metu yra visiškai saugūs (jei nepersivalgote), bet tik po terminio apdorojimo verdant ar troškinant.

Tačiau, remiantis tyrimų rezultatais, buvo nustatyta, kad žiediniai kopūstai, brokoliai ar Briuselio kopūstai įsisavinami švelniausiai. Iš „agresorių“ veislių visi išskiria būtent įprastus baltuosius kopūstus.

Taip pat svarbu atsižvelgti į gaminimo būdo įtaką skoniui ir naudai to, kas bus valgoma pusryčiams, pietums ar vakarienei. Nėščios moterys turėtų nedelsdamos atsisakyti „žalio“ varianto ir pasikliauti tik virtais troškiniais ar garuose ruoštais patiekalais. Kepti taip pat nepageidautina.

Nepageidaujamas ingredientas maitinant krūtimi yra rauginti kopūstai. Nepaisant naudingų medžiagų gausos, jo sudėtis yra tokia kaustinė ir aktyvi, kad geriau nerizikuoti.



Besidomintieji jūros gėrybėmis turėtų atsižvelgti į tai, kad jūros kopūstai – visai ne daržovė ir itin stiprus alergenas, per daug prisotintas jodo dažnam vartojimui.

Norint kuo tiksliau suprasti vaikų reakcijas į mitybos pokyčius, patartina bent retkarčiais pasikonsultuoti su specialistais. Galbūt jis pateiks tikslias rekomendacijas, kada ir kokiu kiekiu reikėtų pristatyti naują produktą, kad neapsunkintų savo ir vaiko gyvenimo.