Kivių nauda ir žala organizmui. Naudingos kivio savybės giliam kvėpavimui

Kiviai - nauda ir žala organizmui, kiek valgyti (nauda moterims ir vyrams)

Kas yra kivi?

Kivis arba kininis agrastas yra valgoma kelių rūšių sumedėjusių Actinidia genties vynmedžių (lot. Aktinidijos) ( , ). Labiausiai paplitusi kivių veislių grupė („Hayward“) () yra ovalo formos ir didelio vištienos kiaušinio dydžio, 5–8 cm ilgio ir 4,5–5,5 cm skersmens. Jis turi pluoštinį, nuobodu žalsvai rudą ir ryškiai žalią arba auksinį minkštimą su mažų, juodų, valgomų sėklų eilėmis. Vaisiai yra minkštos tekstūros, saldaus ir unikalaus skonio. 2016 m. Kinija pagamino 56% viso pasaulio kivių ().

Vardo „Kiwi“ kilmė

Ankstyvosios veislės buvo aprašytos m Medelyno katalogas 1904 m. kaip „... valgomi vaisiai, kurių dydis prinokusių agrastų skonis“ (), o europiečiai vadino kiniškomis agrastais ().

1959 m. jis buvo eksportuotas pavadinimu „melonetė“. 1962 m. Naujosios Zelandijos augintojai pradėjo vadinti uogas "kivi" eksporto rinkodarai, o 1974 m. šis pavadinimas buvo priimtas komerciškai ( , ).

Kalifornijos importuotojas, vardu Frida Kaplan, vėliau naudojo šį pavadinimą pristatydamas vaisius Amerikos rinkai ( , ). Žodis „kivi“ vartojamas nuo 1966 m., kai vaisiai pirmą kartą buvo importuoti iš Naujosios Zelandijos į JAV ( , ).

Nuo tada pavadinimas "kivi" tapo visuotinai priimtas visiems komerciniais tikslais auginamiems Actinidia (,) genties vaisiams. Naujojoje Zelandijoje žodis „kivi“ retai vartojamas kalbant apie vaisius, nes jis paprastai reiškia „kivi paukštį“ arba „kivi žmones“ (nacionalinis Naujosios Zelandijos slapyvardis) ( , ).

Istorija

Šios uogos tėvynė yra šiaurės-centrinė ir rytinė Kinija (). Pirmasis užfiksuotas kivių aprašymas yra XII amžiuje Kinijoje, Song imperijos laikais (). Kadangi šios uogos dažniausiai buvo renkamos laukinėje gamtoje ir vartojamos medicininiais tikslais, augalas buvo retai auginamas ar veisiamas ().

Kivių auginimas iš Kinijos XX amžiaus pradžioje išplito į Naująją Zelandiją, kur įvyko pirmieji komerciniai sodinimai (). Naujojoje Zelandijoje vaisiai buvo paversti žemės ūkio preke, kuriant komerciškai perspektyvias veisles, plėtojant ūkininkavimo praktiką, gabenant, laikant ir parduodant. Antrojo pasaulinio karo metais vaisius išpopuliarėjo Naujojoje Zelandijoje dislokuoti britų ir amerikiečių kariai, o vėliau eksportuojami į JK, o vėliau į Kaliforniją (,). Iš Naujosios Zelandijos komercinė kivių gamyba septintajame ir devintajame dešimtmečiuose išplito į kitus modernius gamybos centrus, o 90-aisiais – atgal į Kiniją. Kiviai yra nacionalinis Kinijos vaisius. Šiuo metu dideli gamybos centrai yra visose pasaulio vietose.

Kivių maistinė vertė, sudėtis ir kalorijų kiekis

• Kalorijų kiekis: 61 kcal (3%).
• Angliavandeniai: 14,7 g (5%).
• Riebalai: 0,5 g (1%).
• Baltymai: 1,1 g (2 %).
• Skaidulos: 3 g (12%).
• Vitaminas C: 92,7 mg (155%).
• Vitaminas E: 1,5 mg (7%).
• Vitaminas K: 40,3 mcg (50%).
• Folio rūgštis: 25 mcg (6%).
• Magnis: 17 mg (4%).
• Kalis: 312 mg (9%).
• Varis: 0,1 mg (6 %).
• : 0,1 mg (5 %).
• : 42 mg.
• : 246 mg.

Kiviuose taip pat yra nedidelis kiekis vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, tiaminas, riboflavinas, niacinas, pantoteno rūgštis, kalcis, geležis, fosforas, natris ir .

Kivių nauda žmogaus organizmui

Kiviuose yra daug antioksidantų ir daugiau nei 20 gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Šios uogos yra nekaloringos, tačiau suteikia daug energijos, todėl jos yra puikus pasirinkimas norintiems numesti svorio. Mokslininkai nustatė, kad kivių valgymas yra labai naudingas širdies sveikatai dėl didelio kalio ir vitamino K kiekio. Įrodyta, kad šių vaisių valgymas padeda sumažinti simptomus, susijusius su viršutinių kvėpavimo takų ligomis, taip pat virškinimo sutrikimus, tokius kaip dirgliosios žarnos. sindromas.žarnos.

Kiviuose yra junginių, kurie padeda palaikyti kaulų augimą ir sveikatą, palaiko akių sveikatą ir regėjimą bei gali padėti geriau miegoti. Ir tai tik dalis naudingų šių skanių vaisių savybių. Štai kaip kivi yra naudinga žmogaus organizmui:

1. Puikus antioksidantų vitaminų C ir E šaltinis

Viena iš priežasčių, kodėl kiviai laikomi supermaistu, yra ta, kad juose yra daug antioksidantų, galinčių kovoti su laisvaisiais radikalais.

Viename iš atliktų tyrimų Cheminės toksikologijos katedra, Aplinkos medicinos skyrius V Norvegijos visuomenės sveikatos institutas, kiviai buvo įtraukti į įprastą tiriamųjų mitybą. Nustatyta, kad per dieną suvalgius nuo vieno iki dviejų geltonų kivių (auksinės veislės), žymiai sumažėja vidinė oksidacinė žala (). Taip yra todėl, kad kivių kiekis viršija šio antioksidanto vitamino kiekį apelsinuose. šiuose vaisiuose prisideda prie daugelio audinių ir kūno sistemų atkūrimo ir priežiūros.

Be to, šiose uogose esantis vitaminas E padeda kovoti su laisvaisiais radikalais. Be didelio vitamino C ir E kiekio, kurie yra natūralūs antioksidantai, kiviuose taip pat yra daug polifenolių, kurie stiprina imunitetą, o tai reiškia, kad jie gali paskatinti imuninės sistemos atsaką ().

2. Sustabdo senėjimą ir gerina odos sveikatą

Kolagenas yra gausiausias baltymas mūsų organizme ir statybinė medžiaga, palaikanti odą, raumenis, kaulus ir sausgysles. Jis suyra senstant ir priklauso nuo vitamino C, kurio, kaip žinome, dideliais kiekiais yra kiviuose ().

Remiantis moksliniame žurnale paskelbtu tyrimu Ląstelių fiziologijos žurnalas, šiuose vaisiuose esantys polisacharidai turi galimybę padvigubinti kolageno sintezę organizme, palyginti su normalia būsena, kai šis aktyvumas mažėja su amžiumi ().

Šiose uogose taip pat yra karotinoido ir antioksidanto liuteino, kuris yra nepaprastai naudingas odos sveikatai ir apsaugo odą nuo UV spindulių.

3. Gerina kvėpavimo takų sveikatą

Kiviai ir kiti vaisiai, turintys daug vitamino C, buvo sėkmingai naudojami daugeliui kvėpavimo takų ligų gydyti. Du tyrimai parodė teigiamą atsaką suaugusiems ir vaikams, kenčiantiems nuo astma ir kitų kvėpavimo takų ligų bei infekcijų, įdėjus kivių į dietą. Šių dviejų tyrimų pabaigoje mokslininkai padarė išvadą, kad šių uogų valgymas padidino vitamino C koncentraciją organizme, o tai sumažino pacientų simptomus, įskaitant sumažėjusį švokštimą, sinusų užgulimą ir gerklės skausmo trukmę ( , ).

4. Naudinga regėjimui ir akių ligų profilaktikai

Valgant kivius gaunamas liuteinas ne tik apsaugo odą. Liuteinas taip pat yra galingas fitocheminis preparatas, galintis užkirsti kelią daugeliui akių ligų, įskaitant su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją (). Liuteinas gali apsaugoti akis, išfiltruodamas žalingą trumpųjų bangų UV spinduliuotę.

Viename dideliame kivi yra 171 miligramas liuteino, kuris yra daug didesnis nei beveik bet kuriame kitame vaisiui (). Kartu su liuteinu šiose uogose taip pat yra nedidelis kiekis kito karotinoido, vadinamo vitaminu A, kuris taip pat labai naudingas optimaliai akių sveikatai ().

5. Padeda virškinimui

Tyrimai rodo, kad kivių valgymas gali padėti gydyti žarnyno ir viso virškinamojo trakto ligas. Daugybė tyrimų parodė, kad jo naudojimas padeda sumažinti su dirgliosios žarnos sindromu (IBS) ir uždegimine žarnyno liga (IBD) susijusias komplikacijas. Tyrimų rezultatai rodo, kad pridėjus kivių į pacientų racioną atsirado antioksidantų ir skaidulų, kurios gali turėti priešuždegiminį poveikį, taip pat apskritai pagerinti žarnyno veiklą ( , ).

6. Gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą

Valgant vieną kivi per dieną gali sumažėti insulto, kraujo krešulių ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Šioje uogoje esantis kalis padeda sumažinti kraujospūdį, neutralizuoja natrio kiekį organizme ir yra kraujagysles plečianti priemonė, atpalaiduojanti viso kūno kraujagysles. Kiviuose esanti ląsteliena taip pat labai naudinga širdies sveikatai, kartu su vitaminu K, kuris gali užkirsti kelią kalcio kaupimuisi arterijose ir todėl gali sumažinti širdies priepuolių riziką.

Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie reguliariai valgo kivius, turi 15% mažiau nei tie, kurie nevartoja ( , ). Šios uogos taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, vitamino E ir vario šaltinis, kurie padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą.

7. Palaiko kaulų sveikatą

Didelis vitamino K kiekis, esantis kiviuose, padeda jūsų kūnui padaryti daugiau nei tik išlaikyti jūsų arterijas sveikas. Vitaminas K yra būtinas naudojant kalcį, kuris reikalingas kauliniam audiniui formuotis, todėl vitamino K trūkumas gali sukelti problemų. Tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu vitamino K, gali pagerinti kaulų sveikatą ir sumažinti su kaulais susijusių traumų bei ligų, tokių kaip osteoporozė, riziką ().

8. Gerina miegą

Kita naudinga kivių savybė yra gebėjimas pagerinti miegą dėl jame esančio serotonino. Nustatyta, kad šiose uogose esantis serotoninas padidina miego trukmę ir miego efektyvumą atitinkamai 13 ir 5 procentais, todėl jei sergate nemiga, kivių valgymas gali padėti (). Taip pat yra įrodymų, kad serotoninas taip pat gali pagerinti atmintį ir nuotaiką, taip pat gali padėti sergant depresija.

9. Priešvėžinės savybės

Actinidia genties medžiai Kinijoje daugelį metų buvo naudojami kaip vaistiniai augalai nuo tokių ligų kaip sąnarių skausmas, šlapimo pūslės akmenligė, kepenų ir stemplės vėžys. Kivių vaisiai ir šaknys slopina vėžio ląstelių augimą žmogaus kepenyse, plaučiuose ir storojoje žarnoje (). Dėl polisacharidų kiekio ir šiuose vaisiuose randamų antioksidantų gausos, tyrimai su pelėmis parodė priešnavikinį aktyvumą ( , ).

Štai kodėl šios uogos yra vienas geriausių natūralių maisto produktų kovojant su vėžiu.

10. Priešgrybelinės ir antibakterinės savybės

Tiek žalias, tiek geltonas kiviai parodė priešgrybelinius ir antibakterinius gebėjimus keliuose tyrimuose. Didesnis antibiotikų aktyvumas buvo nustatytas sėklose, kurios dėl mažo dydžio dažniausiai vartojamos su vaisiais ().

Geltonuose kiviuose yra baltymo, vadinamo aktinchininu, kuris, kaip manoma, yra jo priešgrybelinių savybių šaltinis. Kivių ekstraktai parodė antibakterinį poveikį daugeliui bakterijų padermių. Šios savybės taip pat gali būti susijusios su dideliu antioksidantų kiekiu vaisiuose ().

Kas sveikiau, kivi ar apelsinas?

Tiek kiviai, tiek apelsinai yra žinomi dėl didelio vitamino C kiekio ir yra puikios ir sveikos galimybės įtraukti į savo mitybą. Yra tik keli skirtumai tarp kivių naudos žmogaus organizmui ir apelsino naudos.

Panašumai:

• Abu jie turi stiprių antioksidacinių savybių ir stiprina imuninę sistemą, nes juose yra daug vitamino C ir kitų maistinių medžiagų.
• Abu vaisiai gali padėti esant virškinimo problemoms. Apelsinai gali veikti kaip diuretikai ir padėti pašalinti toksinus iš virškinamojo trakto. Kiviai yra priešuždegiminis maistas ir padeda sumažinti su virškinimo traktu susijusių ligų simptomus.
• Abu turi antibakterinių ir antimikrobinių savybių.
• Abu vaisiai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai dėl gebėjimo sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų riziką.

Skirtumai:

• Kiviuose yra daugiau cukraus.
• Apelsinai turi stipresnių skausmą malšinančių ir priešuždegiminių savybių.
• Kiviai prisideda prie kaulų formavimo ir priežiūros bei atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią akių ir kvėpavimo sistemos ligoms arba jas mažinant.
• Apelsinai gali būti naudojami kaip antibakterinės medžiagos.
• Kiwi kovoja su senėjimu ir laisvaisiais radikalais ne tik dėl vitamino C; jame taip pat yra daug liuteino ir vitamino A.
• Apelsinai yra įrodyta burnos sveikatos apsauga dėl savo antimikrobinių savybių.

Kivių žala žmogaus organizmui

Be įrodytų naudingų savybių, kiviai taip pat gali turėti tam tikrų kontraindikacijų vartoti. Kai kurie žmonės gali patirti alergines reakcijas į šią uogą, be to, ji gali sąveikauti su vaistais. Štai kaip kivi kenkia žmogaus organizmui:

• Kivių alergija yra labai dažna ir yra susijusi su 10% visų vaikų maisto alerginių reakcijų. Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, alergiški lateksui ir kitiems vaisiams, pavyzdžiui, bananams. Alergija šiai uogai gali sukelti burnos alergijos sindromą, dilgėlinę (dėl vartojimo ar kontakto), patinimą, akių niežėjimą ir ašarojimą, nosies ir burnos dirginimą bei anafilaksiją, kuri gali būti pavojinga gyvybei ().
• Žmonės, vartojantys beta adrenoblokatorius, kivius turėtų vartoti saikingai, nes šiuose vaisiuose esantis kalis gali per daug padidinti kalio kiekį organizme. Padidėjęs kalio kiekis gali pakenkti inkstams, ypač žmonėms, sergantiems inkstų ligomis.
• Kiviai taip pat gali sulėtinti kai kurių žmonių kraujo krešėjimą, o jų valgymas gali neigiamai paveikti žmones, turinčius kraujavimo sutrikimų. Jei planuojate operaciją, kivius rekomenduojama nustoti vartoti likus bent dviem savaitėms.

Kiek kivių vaisių turėtumėte suvalgyti per dieną, kad būtų optimali sveikata

6 savaites trukusiame tyrime dalyvavo 54 sveiki jauni studentai, suskirstyti į dvi grupes. Viena grupė kasdien suvalgė pusę kivio vaisiaus, o kita grupė vartojo 2 sveikus vaisius per dieną.

Ankstesni tyrimai parodė, kad kasdien suvalgius pusę kivio vaisiaus, padidėja vitamino C koncentracija plazmoje žmonėms, kurie nevalgo daug vaisių ir daržovių. Tačiau šis naujas tyrimas parodė, kad norint visiškai prisotinti plazmą, reikia 2 kivių. Dalyviai, kurie valgė du vaisius per dieną, patyrė mažiau nuovargio ir depresijos bei daugiau energijos nei tie, kurie valgė pusę vaisiaus per dieną. ()

Iš to darytina išvada: 2 kivių suvartojimo norma per dieną yra optimalus kiekis.

Kaip nusipirkti, laikyti ir virti kivi

Kiviai laikosi gerai, todėl sezonas – nuo ​​lapkričio iki balandžio, tačiau dažniausiai maisto prekių parduotuvėse jų galima rasti ištisus metus. Tinkamai laikant, jį galima transportuoti iki aštuonių savaičių po derliaus nuėmimo.

Perkant kivius, dydis dažniausiai nenurodo kokybės. Neprinokę vaisiai yra tvirti ir dar nepasiekę savo saldumo piko. Jei neplanuojate valgyti šių uogų keletą dienų, rinkitės kietus vaisius.

Kivius galima laikyti namuose kambario temperatūroje arba šaldytuve. Įdėjus vaisius į popierinį maišelį, nokinimas gali paspartėti nuo keturių iki šešių dienų. Į maišelį arba į maišelį pridėjus obuolį, nokinimo procesas dar labiau pagreitėja. Daugiausia antioksidantų yra brandžiuose vaisiuose.

Gamindami kivius galite nuspręsti, ar odelę turėti, ar ją pašalinti. Vilna žievelės tekstūra vieniems atrodo keista, bet kiti ją lygina su žievele ar. Lengviausias ir greičiausias kivio lupimo būdas – nupjauti kiekvieną vaisiaus galą ir šaukštu atskirti vaisiaus vidų nuo odelės.

Šią uogą galima valgyti žalią, naudoti kepiniams ir pyragams, gaminti sultis ar net naudoti kaip mėsos minkštiklį. Kiviuose esantis baltymas aktinidainas sukelia fermentinę reakciją, kuri gali suminkštinti maistą. Mėsą suminkštinus, šių uogų minkštimą galėsite panaudoti per 10 minučių, mėsą sutrinkite ir iš karto kepkite.

Dėl šio baltymo kiviai taip pat yra paskutinis ingredientas, dedamas į patiekalus, kuriuose yra pieno produktų, pavyzdžiui, plaktą grietinėlę ar želatinos desertus, nes jis juos atskiedžia. Tas pats pasakytina ir apie vaisių salotas, nes kiviai iš tikrųjų taip pat gali suminkštėti. Įdėkite šias uogas kaip paskutinį šių patiekalų ingredientą.

Galite mėgautis kiviais įvairiais būdais:

• Valgyk tvarkingai.
• Sumaišykite jį su sveiku natūraliu kokteiliu.
• Užšaldykite vaisius į popsus ir mėgaukitės vasara.
• Pridėkite prie vaisių ar daržovių salotų.
• Įdėkite jį į mėgstamą jogurtą.

Apibendrinti

• Vos 100 gramų kivių patenkina 155% organizmo paros vitamino C poreikio.
• Kivių nauda sveikatai apima aprūpinimą kūnu galingais antioksidantais, tokiais kaip vitaminas C ir vitaminas E, stabdo senėjimą ir gerina odos sveikatą, gerina kvėpavimo takų sveikatą, saugo regėjimą ir užkerta kelią akių ligoms, padeda virškinimui, gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, palaiko ir atkuria kaulų sveikatą. , kovoja su vėžiu ir įvairiais patogenais.

Ryškiai žali kivio vaisiai yra ne tik puikaus skonio, dėl kurio juos mėgsta vaikai ir suaugusieji, bet ir labai sveiki. Vitamino C juose yra net daugiau nei citrusiniuose vaisiuose, todėl drąsiai galite vartoti avitaminozės metu ir imuninei sistemai stiprinti. Pakanka suvalgyti tik vieną vaisių, kad organizmas būtų pilnai prisotintas šiuo svarbiu vitaminu. Be to, kiviuose yra magnio, kalio, fosforo, kalcio, mangano, geležies. Visa tai daro jį esminiu sveikos mitybos komponentu.

Moterys nėštumo laikotarpiu gali saugiai įtraukti žaliuosius vaisius į savo kasdienę mitybą dėl daugelio naudingų savybių:

• Labai gerai numalšina alkio jausmą.
• Jie prisotina būsimos motinos kūną vitaminais (pirmiausia vitaminu C), taip pat geležimi, fosforu, magniu, kalciu ir kaliu. Vitaminas C stiprina moters imunitetą, todėl mažiau serga infekcinėmis ir virusinėmis ligomis.
• Padeda kūdikio vystymuisi gimdoje. Vaisiuose esantis fosforas ir kalcis leidžia normaliai formuotis kūdikio skeletui, o mamai suteikiama galimybė tausoti plaukus ir dantis.
• Dėl vitamino B9 kiekio kiviai prisideda prie to, kad vaikas gims sveikas, ypač yra CNS patologijų prevencija.
• Ankstyvosiose stadijose sumažėja persileidimo tikimybė.
• Gerina nuotaiką dėl vitamino B kiekio.
• Apsaugo nuo toksiškumo.
• Tai skani anemijos profilaktika. Gydytojai rekomenduoja kasdien suvalgyti 2 vaisius, kad išvengtumėte šios ligos.
• Padeda švelniai susidoroti su vidurių užkietėjimo problema, su kuria susiduria daug nėščių moterų. Gydytojai šiuo laikotarpiu nerekomenduoja vartoti vidurius laisvinančių vaistų, todėl skanūs sultingi vaisiai tampa tikru išsigelbėjimu.

Be to, dėl folio rūgšties kiekio kiviai yra svarbus maistas norintiems pastoti. Šio vaisiaus žala yra daug mažesnė nei neabejotina nauda. Visų pirma, tai gali sukelti alergiją, todėl jei moteris vaisių nebandė iki nėštumo, tai dabar nereikėtų jų „ragauti“, geriau palaukti, kol baigsis žindymas.

Taip pat kivių teks atsisakyti toms būsimoms mamytėms, kurios kenčia nuo inkstų problemų, skrandžio opų, gastrito (su dideliu rūgštingumu). Jei abejojate, geriau nerizikuoti kūdikio sveikata ir pasikonsultuoti su gydytoju. Apskritai, nesant kontraindikacijų ir individualaus kivių netoleravimo, bet kurį nėštumo mėnesį galite saugiai naudoti 2–3 gabalus, motinai ir kūdikiui tai bus tik naudinga. Mokslininkai patvirtina faktą, kad vaikai, kurių motinos nėštumo metu valgė kivius, palankiai vertina savo bendraamžių psichinę raidą.

Susijęs vaizdo įrašas:

Kivių nauda ir žala svorio netekimui

Žalios spalvos atogrąžų vaisius tikrai turėtų būti įtrauktas į tų, kurie kovoja su antsvoriu, racioną, jis padės išvalyti žarnyną nuo toksinų ir toksinų, įskaitant senus, taip pat pagreitins virškinimo procesą. Vaisiaus kalorijų kiekis yra nereikšmingas - ne daugiau kaip 47 kcal 100 g produkto. Įrodyta, kad svečias iš karštų pietų skatina riebalų deginimą ir taip pat mažina apetitą, užtenka suvalgyti vos vieną kivi 30 minučių prieš valgį, kad numalšintų alkio jausmą.

Yra keletas būdų, kaip naudoti kivius svorio metimui:

• Yra vaisius nakčiai. Kol žmogus miega, vaisius aktyviai dirbs, kovos su toksinais, taip pat spręs vidurių užkietėjimo problemą. Šį metodą geriausia naudoti kas antrą dieną.
• Kivius valgykite tuščiu skrandžiu prieš pusryčius (maždaug pusvalandį prieš juos). Sultingas vaisius pagerins virškinimą ir gerai išvalys žarnyną.
• Kivių dieta. Tai vienas iš kietiausių, todėl tokios mitybos sistemos reikėtų laikytis ne ilgiau kaip 5 dienas. Šiuo laikotarpiu dietoje turėtų būti grūdų, avižinių dribsnių, bet kokių vaisių, leidžiama valgyti šiek tiek riešutų ir neriebios varškės, gerti arbatą ar kavą, bet be cukraus.
• Jei reikia giliai išvalyti žarnyną, galite išgerti stiklinę kefyro su grūstais kiviais. Šis maistingas gėrimas taip pat padės nuo vidurių užkietėjimo.

Svarbu atsiminti, kad net toks naudingas produktas turi savo kontraindikacijas, įskaitant alerginę reakciją, virškinamojo trakto ligas.

Naudojant kivius svorio metimui, reikėtų subalansuotą mitybą, neatsisakyti geros mitybos, nebadauti, nes priešingu atveju yra didelė rizika nusilpti organizmą.

Kivių nauda ir žala kepenims

Dėl savo nepaprastos sudėties kiviai turi teigiamą poveikį žmogaus kepenims. Jie saugo šį svarbiausią organą nuo neigiamo išorinės aplinkos ir laisvųjų radikalų poveikio. Magnis, kurio gausu vaisiuose, neutralizuoja toksinus, skatina pagrindinio kepenų antioksidanto glutationo suaktyvėjimą, gerina kraujotaką. Šis makroelementas taip pat padeda neutralizuoti sunkiuosius metalus, įskaitant šviną.

Apskritai saikingas, bet reguliarus kivių vartojimas padeda normalizuoti organizmo veiklą. Tačiau svarbu atsiminti, kad šių vaisių, kaip ir bet kurio rūgštaus maisto, negalima vartoti sergant daugeliu kepenų ligų, todėl būtina pasitarti su specialistu.

Kivių žala ir nauda odai

Kiviuose gausu vitamino C, todėl jie yra nepakeičiama priemonė norint atkurti odos jaunystę ir grožį. Tai galingas antioksidantas, kovoja su su amžiumi susijusiais procesais ir atkuria epidermio elastingumą. Be to, kiviai pravers ir riebiai odai: padės pašalinti blizgesį, išvalys poras ir padarys jas mažiau pastebimas, sugrąžins elastingumą, sveiką tolygią spalvą.

Tarp galimos žalos yra individualus netolerancija. Asmuo gali saugiai valgyti vaisius, tačiau užtepus ant odos jie susiduria su stipria alerginės reakcijos pasireiškimu. Be to, kivio negalima naudoti išoriškai esant žaizdoms, spuogams, uždegimams.

Susijęs vaizdo įrašas:

Kivių nauda ir žala onkologijoje

Tyrimai patvirtina, kad vėžiu sergantys žmonės gali valgyti šį vaisių. Taigi kiviai yra vienas iš rekomenduojamų produktų dietinės mitybos sistemoje onkologinėms T.V. Parkhomenko, pavyzdžiui, sergant kraujo ligomis. Taip pat rekomenduojama jį įtraukti į dietą chemoterapijos metu. Dėl savo sudėties kiviai padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, o gauruota vaisiaus odelė laikoma ypač naudinga, todėl rekomenduojama juos valgyti.

Galima žala tokia pati kaip ir kitais atvejais: individualus netoleravimas, kepenų, inkstų, virškinamojo trakto ligos. Jei abejojate, kreipkitės į onkologą arba dietologą.

Kivių nauda ir žala plaukams

Atogrąžų ryškūs vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, padės sustiprinti ir gydys plaukus, sugrąžins plaukams spindesį, jį galėsite naudoti tiek viduje (vaisių sultys padės sumažinti plaukų slinkimą ir sulėtins žilimo procesą), tiek kaip kaukes. : šiuo atveju kivi pagerins plaukų struktūrą ir padės atsikratyti galvos odos nuo per didelio riebumo, gydys pleiskanas, suaktyvins augimą.

Nepriimtina naudoti produktą esant uždegimui, taip pat esant individualiai alerginei reakcijai.

Kivių veido kaukės nauda ir žala

Kiviai naudojami ne tik sveikai mitybai, bet ir namų kosmetologijoje, nes jie turi daug naudingų savybių, yra lengvai naudojami ir įperkami. Vaisiuose gausu vitaminų ir jie padeda prisotinti pavargusią odą. Be to, pabrėžiame šiuos produkto efektus:

• Lengvas jauninantis poveikis. Kiviai padės atkurti senstančiai odai gaivumą ir išlygins smulkias raukšleles.
• Suteikia veidui tolygų atspalvį.
• Padeda strazdanas ir amžiaus dėmes padaryti mažiau pastebimas.
• Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, gerai išsausina spuogus ir padeda sumažinti riebalų gamybą.
• Gerai drėkina epidermį.
• Padaro sausą odą švelnią ir lygią.
• Leidžia susidoroti su lupimo problema ir sumažinti dermos jautrumą.

Apskritai, kosmetinės veido kaukės Kiki pagrindu padeda sulėtinti odos senėjimą, padaryti ją gražią ir spindinčią. Naudingi vaisiai gali būti derinami su kitais ingredientais, gaunant dar efektyvesnį kosmetikos gaminį. Taigi, kivių ir medaus kaukė su grietine padeda padaryti odą švelnią, švelnią, ją drėkina ir praturtina vitaminais.

Kivių kaukių negalima naudoti esant uždegimams, žaizdoms, spuogams, nes minkštime esanti rūgštis gali stipriai sudirginti. Padidėjusiai jautriai ir labai sausai odai nerekomenduojama naudoti atogrąžų vaisių grynos formos, jo minkštimą reikia sumaišyti su varške ar grietine, pirmiausia turite atlikti alergijos testą – užtepkite nedidelį kiekį kaukės ant odos. ir palaukite pusvalandį: jei nėra neigiamų apraiškų, galite saugiai naudoti. Jei yra deginimo pojūtis, niežulys, paraudimas, vaisiaus naudojimo teks atsisakyti.

Kivių nauda ir žala diabetui

Sergantieji cukriniu diabetu yra priversti smarkiai apriboti savo mitybą ir atsisakyti daug skanaus bei maistingo maisto, todėl kiviai jiems taps savotišku džiaugsmu. Jo nėra tarp draudimų, tačiau pažymime, kad produktu taip pat nereikėtų piktnaudžiauti: pakanka 1-2 vaisių per dieną.

Yra keletas naudingų kivių poveikių diabetikams:

• Vaisiuose yra gana daug endogeninio cukraus, tačiau dėl pektino ir skaidulų kiekio jis nėra pakankamai greitai pasisavinamas.
• Sergant antrojo tipo ligomis, kiviai padeda numesti svorio, nes aktinidinas, kuris yra vaisiaus dalis, yra riebalus skaidantis fermentas.
• Diabetikai yra priversti atsisakyti daugybės sveikų maisto produktų, todėl jų organizmas gali gauti mažiau magnio, kalcio, kalio, fosforo, geležies. Žalieji vaisiai išsprendžia problemą.

Persivalgius galima pakenkti. Taigi, jei per dieną suvalgote daug kivių, gali pasireikšti hiperglikemija.

Sveikiname, mieli skaitytojai! Šį straipsnį skiriu Jo Didenybei kiviui – mažam ir nepastebimam vaisiui, kuris iš pirmo žvilgsnio neatrodo itin patrauklus, tačiau slepia medžiagas, galinčias praturtinti mitybą būtiniausiomis maistinėmis medžiagomis. Šis egzotiškas vaisius kilęs iš Kinijos. Vėliau jis buvo labai vertinamas Naujojoje Zelandijoje, kuri šiandien yra viena didžiausių importuotojų. Šiandien jis išplito visame pasaulyje, ir daugelis yra susipažinę su kivių nauda žmogaus organizmui.

Tikriausiai neverta skleistis apie kivių skonį, ar ne? Manau, kad labai mažai žmonių, kuriems nepatinka šio vaisiaus skonis. Todėl pakalbėkime apie jo naudingas savybes. Beje, anksčiau jau rašiau apie ir naudą bei žalą.

Nauda

Kaip minėjau aukščiau, kiviai turi daug privalumų. Svarbų vaidmenį tarp jų daugiausia vaidina vitaminas C. Tai vienas turtingiausių askorbo rūgšties šaltinių, į kurį turėtų atsižvelgti sveikos gyvensenos šalininkai. Jo turinys, žinoma, gali skirtis priklausomai nuo laikymo laiko ir būdo. Paprastai minėto vitamino kiekis svyruoja nuo 80-150 mg 100 g vaisių. Šis kiekis atitinka rekomenduojamą vitamino C paros normą.

Įdomu ir tai, kad dėl didelės koncentracijos kiviai tampa palyginti nebrangiu gamtos ištekliu, savo verte lenkiančiu apelsinus ir kitus askorbo rūgšties šaltinius. O tiems, kurie dėl įvairių priežasčių turi atsisakyti sintetinio vitamino C, kiviai yra ideali alternatyva.

Be to, šis vaisius gali pasigirti dideliu kiekiu riebalų ir, žinoma, angliavandenių (apie 12 g). Žinoma, neturėtume pamiršti ir skaidulų bei būtinų vitaminų ir mineralų. Tarp jų visų pirma reikėtų pažymėti vitaminą A ir K, o mineralų atžvilgiu būtina išskirti magnį, geležį, kalį ir fosforą.

Nedideli mineralų kiekiai yra būtini tinkamam organizmo funkcionavimui. Jie naudingi nervams, kaulų sveikatai, ląstelėms, kraujospūdžiui, virškinimui, imuninei sistemai ir apskritai visiems organams. Todėl stengsiuosi daugiau dėmesio skirti vitaminams ir mineralams.

Kivių viduje esančios sėklos taip pat yra gera priežastis įtraukti šį vaisių į savo sveiką mitybą. Jie aprūpina organizmą svarbiais riebalais, kurie pagerina karotinoidų pasisavinimą. Karotinoidai yra riebaluose tirpios maistinės medžiagos, randamos spalviniuose pigmentuose visų vaisių ir daržovių odelėse. Lapinės daržovės ir raudoni, žali ir geltoni vaisiai yra geriausi šaltiniai.

vitaminai

Kitas riebaluose tirpus vitaminas, randamas kiviuose, yra vitaminas K, kuris padeda išlaikyti sveikus kaulus ir kitus kūno audinius. Nors organizmas gali jį pasigaminti pats (kaip vitaminą D), jo vis tiek reikia papildyti su maistu. Beje, kiti maisto produktai, kuriuose yra vitamino K, yra malti raudonieji pipirai, džiovintos slyvos, kopūstai, špinatai, brokoliai. Geriausi šaltiniai yra žali vaisiai ir lapinės daržovės.

Tiaminas (vitaminas B1)

Tiaminas yra vandenyje tirpus vitaminas, naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, kepenims, inkstams, smegenims ir skeleto raumenims. Be to, tiaminas dalyvauja energijos gamyboje ir padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą.

Riboflavinas (vitaminas B2)

Riboflavinas yra atsakingas už raudonųjų kraujo kūnelių, pernešančių deguonį į visus gyvybiškai svarbius žmogaus organus, vystymąsi. Jis taip pat apsaugo vidaus organus nuo laisvųjų radikalų, kenksmingų toksinų, kuriuos gamina aplinkos teršalai, rūkymas ir tam tikras maistas.

Nikotino rūgštis (niacinas, vitaminas B3)

Niacinas veikia glaudžiai bendradarbiaudamas su kitais B grupės vitaminais, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, didina gerojo cholesterolio kiekį ir gauna energijos iš angliavandenių, baltymų ir riebalų.

Kaip vartoti kivi ir kur jis bus panaudotas

Kaip vartojate kivi? Tik žalias ar kaip vaisių salotų sudedamoji dalis? Be to, jis taip pat naudojamas ruošiant mėsą, kuri dėl šio vaisiaus tampa minkštesnė ir sultingesnė. Pabandyk tai.

Ar žinote, kaip išsirinkti tinkamus vaisius? Stengiuosi rinktis ne per minkštus vaisius, o tai ženklas, kad vaisiai nepernokę, kurių nusipirkę negalėsite laikyti. Optimalaus sunokimo kivius galima laikyti nuo kelių dienų iki kelių savaičių, priklausomai nuo sąlygų. Vaisius nuplaunu, perpjaunu per vidurį ir valgau šaukštu – tai, mano nuomone, geriausias ir patogiausias vartojimo būdas.

Kiti privalumai

Domėdamasi kivių nauda, ​​sužinojau, kad vienu metu, atlikdami tyrimą, mokslininkai nustatė, kad kasdien vartojant šį vaisių žmogaus organizme įvyksta 2 pagrindiniai pokyčiai:

• kraujo krešėjimo sumažėjimas
• sumažinti kraujo riebalų kiekį

Iš esmės mes kalbame apie aspirino poveikį, tačiau kiviai neturi šalutinio poveikio. Tai dar viena priežastis įtraukti šį vaisių į savo mitybą. Be to, šiuose vaisiuose, išskyrus tas medžiagas, apie kurias jau kalbėjau, yra karotinoidų grupės liuteino ir zeaksantino.

Taip pat yra beta karotino. Šios medžiagos naudingos geram regėjimui palaikyti. Bet tai dar ne viskas! Dėl savo antioksidacinių savybių kiviai turi profilaktinį poveikį civilizacijos ligoms, vėžiui vystytis, taip pat teigiamai veikia prieš DNR pažeidimus.

Pažiūrėkite, ką gali toks mažas vaisius! Pasidalykite žiniomis ir pastebėjimais apie kivius komentaruose ir nepamirškite užsiprenumeruoti tinklaraščio atnaujinimų – laukia daug įdomios informacijos!

Iki pasimatymo!

Pagarbiai Vladimiras Manerovas

Prenumeruokite ir pirmieji sužinokite apie naujus svetainės straipsnius savo pašto dėžutėje.

Kiniškas vaisius, savo tėvynėje pramintas „beždžionių kriauše“, tapo vienu pirmųjų egzotiškų vaisių, užėmusių Rusijos prekystalius. Įsimylėjome kivią dėl ryškios spalvos ir subtilaus skonio ir seniai sužinojome, kad užjūrio produktas yra vitamino C kiekio rekordininkas. Tačiau naudingosios kivio savybės slypi ne tik tame – gauruotas vaisius pripažįstamas kaip Tikra vitaminų bomba ir yra puiki pagalba tiek kulinarijos receptuose, tiek namuose SPA procedūros.

Kivių istorija: kelionė iš Kinijos į Italiją

Sunku patikėti, bet „beždžionė kriaušė“ savo kelionę aplink pasaulį pradėjo tik prieš 110 metų. Būtent tada Naujosios Zelandijos misionierė mokytoja Mary Isabelle Fraser parvežė paslaptingas vaisių sėklas namo iš Kinijos ir atidavė jas vietiniam ūkininkui. Sodininkas keletą metų augino plaukuotus vaisius – ir Vakarams padovanojo „kinišką agrastą“, matyt, įkvėptą ryškiai žalios kivių spalvos, panašios į uogų atspalvį.

Tačiau JAV, kur kivius bandė eksportuoti, vaisiaus pavadinimas nebuvo vertinamas. Šaltojo karo įkarštyje bet koks paminėjimas apie diktatoriaus Mao tėvynę kėlė gana nedviprasmiškus jausmus, o iki praėjusio amžiaus 50-ųjų kvapnūs vaisiai liko nereikalingi. Tuomet beviltiški Naujosios Zelandijos gyventojai nusprendė „pervardyti“ – ir vaisius pervadino kiviu – mažo pūkuoto paukščio, pagrindinio šalies simbolio, vardu.

Kivių populiarumas smarkiai išaugo, o devintojo dešimtmečio pabaigoje jis buvo parduodamas beveik visoje Šiaurės Amerikoje. Ir netrukus jie pradėjo aktyviai auginti plaukuotus vaisius Italijoje - ir dabar kivių galite rasti parduotuvėse beveik visame pasaulyje.

Dėl peršalimo ir svorio problemų

Pagrindinis kivi privalumas, apie kurį žino beveik visi, yra vitaminas C, kurio čia žymiai daugiau nei citrusiniuose vaisiuose ir. Tačiau kiviai garsėja ne tik tuo – vaisiumi, kurio naudingąsias savybes įvertins aukštą kraujospūdį turintys, virškinimo problemų turintys, taip pat savo svorį stebinčios damos.

„Beždžionė kriaušė“ parduodama ištisus metus, tačiau žiemą jos nauda ypač didelė – sezoninių peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui, gyvybingumui palaikyti ir tonusui didinti kiviai tiesiog būtini. Dėl didelio kalio, magnio ir kitų elementų kiekio kiviai mažina kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles, mažina trombozės riziką.

Kiviai nepamainomi ir esant skrandžio problemoms – vos vienas vaisius po gausios puotos pašalins sunkumą ir pagerins virškinimo procesą. O tiems, kurie nuolat kenčia nuo žarnyno problemų, į savo racioną tikrai reikėtų įtraukti „žaliuosius užkandžius“. Kiniškuose vaisiuose yra specialaus fermento aktinidino, kuris gerina baltymų pasisavinimą – ir tai taip pat yra svarbi tinkamo virškinimo dalis.

Naudingos kivių savybės ir kontraindikacijos yra tiesiog būtinos, kad visos moterys žinotų. Dėl vitaminų C, E ir piridoksino komplekso „Kiniškas agrastas“ yra idealus produktas moterims, taip pat visavertis bet kokios dietos komponentas. Kivių kalorijų kiekis 1 vnt yra ne daugiau kaip 50 kalorijų, o specialūs fermentai plaukuotuose vaisiuose padeda skaidyti riebalus ne prasčiau nei legendiniai ir. Be to, „beždžionės kriaušėje“ yra daug mažiau cukraus nei kituose vaisiuose, o tai reiškia, kad diabetikai taip pat gali ją saugiai vartoti.

Ar kivis gali pakenkti?

Nors pasaulinė kivių istorija prasidėjo palyginti neseniai, jo nauda ir žala yra gerai žinomos. Kiviuose yra daug rūgščių ir jie gali sukelti stiprią alergiją, todėl potencialūs alergiški žmonės turėtų atsargiai išbandyti „Kiniškus agrastus“.

Padidėjus skrandžio rūgštingumui, kiviais taip pat nereikėtų užsikrėsti, o daugiau nei 3-4 vaisiai per dieną gali sukelti viduriavimą. Saikingumas ir tikslumas – štai ką kivių žinovai turėtų atsiminti, o tada jų mėgstami plaukuoti vaisiai bus tik į naudą!

Asistentas virtuvėje

Subtilus ir kvapnus, kiviai bus puikus pietų, vakarienės ir deserto elementas. Geriausi patiekalai su juo – vaisių salotos ir kokteiliai, ryškūs ir įspūdingi kivi griežinėliai papuoš bet kokį šventinį pyragą ar salotas. „Kiniškas agrastas“ gerai suminkština kietą mėsą, todėl kartais naudojamas ruošiant kietą jautieną.

Pagrindinis draudimas gaminti kivius – pieno patiekalai: kokteiliai, su kefyru, naminiai jogurtai. Vaisiuose esantys fermentai ištirpdo pieno baltymą, o specifinis kartumas lengvai sugadins jūsų mėgstamą patiekalą.

Tačiau kiviai puikiai tinka kepant. Štai paprastas, bet neįprastas receptas: charlotte su obuoliais ir kiviais.

Reikės: 6 mažų arba 5 didelių šviežių kiaušinių, stiklinės miltų ir cukraus, 5-6 mažų rūgščių obuolių, 2-3 kivių.

Atskirkite voveraites nuo trynių, dideliu maišytuvo greičiu išplakite voveraites į stačias putas. Įpilkite šiek tiek cukraus, šiek tiek sumažindami greitį, tada - po vieną trynį. Tada, plakdami tešlą dar lėčiau, atsargiai suberkite miltus.

Formą pabarstykite miltais, išdėliokite griežinėliais pjaustytus obuolius, kivių apskritimus, ant viršaus supilkite tešlą. Kepti 35-40 min.

Kiwi kosmetologijoje

Galingas vitaminų kiekis kiviuose leidžia juos naudoti veido ir rankų kaukių receptuose. Tačiau nepamirškite apie didelį vaisiaus alergiškumą: pirmiausia patikrinkite odelės reakciją, švelniai patrinkite ją netinkamąja kivio žievelės puse. Be to, šis vaisių kompresas atgaivins ir pagyvins pavargusią odą po visos dienos.

Norėdami pagerinti tonusą ir drėkinimą, galite naudoti šią kaukę:

Kivių minkštimą sumaišykite su dviem lentelėmis. šaukštus, lengvai paplakti. Tepkite ant veido ir kaklo, nuplaukite po 15-20 minučių.

Kaip išsirinkti ir valgyti kivi

Nuotraukoje kiviai beveik visada atrodo vienodai – ryškus vaisius gauruota ruda odele, ryškiai žaliu minkštimu ir balta šerdimi, apsupta smulkių sėklyčių. Visai neseniai selekcininkai pasauliui pristatė naują „auksinių kivių“ atmainą – auksine oda ir minkštimu. Toks vaisius dar saldesnis ir tuo pačiu jame mažiau rūgščių, vadinasi, saugesnis.

Parduotuvėje pirkdami „Kiniškus agrastus“ nepamirškite gudrybių, kurios padės išsirinkti vertingiausius ir skaniausius vaisius. „Beždžionės kriaušės“ vaisiai neturi būti per minkšti ar kieti – paspaudus odelė turi šiek tiek pasiduoti. Oda turi būti griežtai vienoda – tamsios dėmės yra ženklas, kad produktas sugedęs. Švieži kiviai niekada nekvepia – lengvas vyno aromatas rodo pernokusius vaisius.

Jei nusipirkote per kietus kivius, nenusiminkite – dėkite juos šalia, ir per 2-3 dienas purūs agrastai visiškai sunoks.

Kiviai dažniausiai valgomi dvejopai: dažniausiai aštriu peiliu kruopščiai nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Arba galite tiesiog perpjauti per pusę ir ištraukti šaukštu tiesiai iš odos.

Sveiki mieli skaitytojai! Pirmą kartą egzotiški kiviai į Rusiją buvo atvežti praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio viduryje. Mūsų tautiečiai iš karto įvertino jo skonį ir nuo tada jis buvo dažnas svečias ant mūsų stalo tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Tuo pačiu metu daugelis norėtų daugiau sužinoti apie kivių naudingumą žmogaus organizmui. Apie tai šiandien ir kalbėsime.

Nenuostabu, kad šis purus vaisius buvo vadinamas „kivi“. Reikalas tas, kad išoriškai jis labai panašus į to paties pavadinimo Naujosios Zelandijos paukštį.

Jei kalbėtume apie skonį, tai jame harmoningai dera braškių, ananasų, bananų, obuolių, agrastų aromatai.

Gamta dosniai apdovanojo kiviais vertinga maistinių medžiagų sudėtimi. Jame yra:

• vitaminai A, E, C, D, K, gr.B, beta karotinas;
• pektinai;
• organinės rūgštys;
• karotinoidai;
• flavonoidai;
• augaliniai baltymai;
• antioksidantai;
• celiuliozė;
• aktinidino;
• mineralai: varis, kalis, geležis, cinkas, jodas, magnis, kalcis, manganas, fluoras, siera ir kt.

Vaisiai yra turtingiausias vitamino C šaltinis. Pakanka suvalgyti vieną iš jo vidutinių vaisių, kad organizmas gautų šios medžiagos dienos normą.

Kiviai yra mažai kaloringas produktas. 100 g yra tik 47 kcal.

Naudingos savybės

Medicininiu požiūriu kiviai pasižymi dideliu biologiniu aktyvumu.

Didelis vitamino C kiekis padidina organizmo apsaugą gripo ir SARS epidemijos metu, taip pat padeda susidoroti su peršalimo ligomis.

Yra žinoma, kad vitaminas C (askorbo rūgštis) aktyviai dalyvauja kolageno sintezėje, todėl oda tampa elastinga ir lėtina senėjimo procesus.

Dabartiniai karotinoidai stiprina regėjimą ir neleidžia vystytis tinklainės degeneracijai, tai yra neleidžia subliūkšti šviesą priimančioms ląstelėms.

Dėl unikalios vitaminų ir mineralų sudėties produktas yra puiki priemonė širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.

Būdamas skaidulų, kurių didžioji dalis yra pektino, savininkas, kiviai sumažina koncentraciją kraujyje ir, atitinkamai, neleidžia vystytis aterosklerozei ir kraujo krešulių susidarymui kraujagyslėse.

Be to, vandenyje tirpios skaidulos gerina virškinimą ir žarnyno veiklą, skatina sveikos mikrofloros augimą ir apsaugo nuo rėmens.

Kivi vaisiuose yra unikalaus fermento aktinidino, kuris pagerina baltymų skaidymą. Ir jei žmogus valgė ką nors mėsos ar persivalgė, tada šis fermentas padės atsikratyti sunkumo skrandyje.

Antioksidantai, kurių kiviuose yra nemažai, efektyviai kovoja su laisvaisiais radikalais ir užkerta kelią vėžinių ląstelių rizikai.

Pūkuotuose vaisiuose yra daug B grupės vitaminų, ypač folio rūgšties, kuri būtina nėščiosioms. Nėštumo metu folio rūgštis aktyviai dalyvauja formuojant embrionines ląsteles ir prisideda prie normalaus vaisiaus vystymosi.

Organinės rūgštys ir vitaminas C gerina geležies pasisavinimą, o tai labai svarbu moterims. Fiziologiškai moters organizmas sukonstruotas taip, kad kasmėnesinių mėnesinių metu ji smarkiai netenka kraujo. Tokiu atveju kivių valgymas padės išvengti geležies trūkumo išsivystymo.

Vaisiuose labai mažai cukraus, be to, jie turi labai žemą glikemijos indeksą, todėl rekomenduojami diabetikams.

Šis vaisius yra puikus pagalbininkas numesti svorio ir turėtų būti įtrauktas į savo racioną tiems žmonėms, kurie nori atsikratyti papildomų svarų.

Kad būtų naudinga organizmui, gydytojai pataria kasdien suvalgyti 2–3 vaisius.

Naudojimas kosmetologijoje

Kiviai naudingi ne tik vidiniam naudojimui.

Iš jo minkštimo galite pasidaryti puikią tonizuojančią, drėkinančią ir jauninančią veido, dekoltė ir kaklo kaukę.

Neskubėkite išmesti žievelės ir nuvalykite ja veido, naudodami vidų.

Kaip išsirinkti ir kaip laikyti kivi?

Renkantis vaisius reikia atkreipti dėmesį į tai, kad jis būtų tankus, elastingas, bet ne kietas. Jei jis per minkštas arba yra pažeidimo požymių, tada tokio pirkimo geriau atsisakyti.

Vaisius reikia laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje, įdėjus į popierinį maišelį.

Kontraindikacijos

Kas nors gali būti alergiškas kiviui, tuomet jo vartojimo reikėtų atsisakyti.

Vaisiuose yra daug organinių rūgščių, todėl šis produktas draudžiamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto opalige ir didelio rūgštingumo gastritu.

Jei nepatenkate į šią kategoriją, pirkite ir valgykite savo sveikatos labui.

Būkite sveiki ir iki greito pasimatymo!