Ne kartą per savaitę ant stalo atsirandanti figų uogienė teigiamai veikia svarbiausias žmogaus sveikatos sritis, be to, labai paprastai gerina nuotaiką, nes yra labai kvapni ir skanu. Taip pat svarbu, kad jį virti būtų ne ką sunkiau nei bet kurią kitą uogienę.
Kuo naudinga figų uogienė ir kuo ji ypatinga
Istorikai figą vadina seniausiu žmogui žinomu kultūriniu augalu. Kiti vaisių pavadinimai yra figa, figa ir figa (po pastaraisiais vaisiai dažniausiai randami receptuose ir parduotuvių lentynose).
Daugiau nei du šimtai figų veislių turi kriaušės formos vaisius, sveriančius 30–80 g, su skirtingomis odelės spalvomis, dažniausiai melsvai violetinėmis arba geltonai žaliomis.
Sultingą saldų figų minkštimą galima valgyti nenulupus. Figos valgomos šviežios, dedamos į paukštienos ir mėsos patiekalus, padažus, plovą, įvairius kepinius (Lady Baltimore tortas) ir duoną, salotas, taip pat paverčiamos džiovintais vaisiais ir uogienėmis.
Tai gali būti figų gabalėliai arba sveiki vaisiai (šiek tiek primenantys marmeladą) sirupe arba konfigūruoti. Saldžiuose gaminiuose figos puikiai dera su graikiniais ir lazdyno riešutais, prieskoniais (rozmarinu, kardamonu, cinamonu, gvazdikėliais), taip pat su apelsinu, laimu, citrina. Pastaroji dažnai pakeičiama citrinų rūgštimi, kuri tarnauja kaip konservantas ir skonio reguliatorius – figos labai saldžios, šviežiuose vaisiuose gliukozės ir fruktozės kiekis siekia 30 proc., uogienė dar papildoma cukrumi.
O didžiausią naudą iš figų uogienės galite gauti, jei naudosite ją gryna forma. Maksimalus, su kuriuo jis puikiai dera (tiksliau, sirupas iš jo), yra juodoji ir žalioji arbata, taip pat pašildytas pienas.
Šviežios figos yra 80% vandens, o pagal angliavandenių kiekį (apie 13%) jos yra artimos nektarinams. Be to, jame yra:
Taninai – saugo virškinamojo trakto gleivinę nuo mechaninių ir cheminių pažeidimų;
Vaisių rūgštys – didina kolageno gamybą ir lėtina senėjimo procesus;
B grupės vitaminai – užtikrina nervų sistemos veiklą, sumažina streso poveikį organizmui ir yra būtini imuninei sistemai;
Vitaminas A – dalyvauja redokso procesuose ir palaiko normalią medžiagų apykaitą;
Balastinės medžiagos (nevirškinami komponentai) ir pektinai yra elementai, sukeliantys sudėtingus virškinimo trakto valymo procesus;
Kumarinas – apsaugo organizmą nuo radiacijos, dalyvauja jo valyme nuo toksinų, toksinų ir sunkiųjų metalų druskų.
Svarbiausi figose esantys mineralai yra varis, natris, cinkas, selenas, kalis ir magnis.
Ir jei šviežiose figose yra apie 60 kcal 100 g, tada paverčiant jas džiovintais vaisiais (dėl džiovinimo kompozicija susikoncentruoja) arba uogiene (daugiausia dėl to, kad pridedama cukraus), energinė vertė padidėja iki vidutiniškai 236 kcal.
Tačiau nereikėtų abejoti, ar metant svorį dera vaišintis figų uogiene. Pora jo šaukštų negalės virsti papildomais centimetrais ties juosmeniu ir klubais, tačiau suteiks greitų angliavandenių (papildys jėgų po treniruotės) ir vaisių cukrų (gerins nuotaiką ir smegenų veiklą, suteiks energijos). Ir svarbiausia - atskiri biologiškai aktyvių medžiagų deriniai figų sudėtyje prisideda prie lipidų (riebalų) metabolizmo pagreitinimo.
Figose yra daug geležies, kuri iš šio vaisiaus pasisavinama geriau nei iš žalių obuolių. Svarbu pažymėti, kad 70–75% su maistu gaunamos geležies yra hemoglobino, raudonųjų kraujo kūnelių, atsakingų už deguonies ir anglies dioksido transportavimą visame kūne, sudėtį.
Kokiais atvejais figų uogienės nauda ypač ryški
Jei kalbėsime apie žiemos sezonui būdingas peršalimo ligas ir virusines ligas, tada figų uogienė jų gydymui ir profilaktikai nėra blogesnė už avietes ir veikia kaip priemonė:
prakaituojantis;
karščiavimą mažinantis vaistas;
Nuskausminamieji vaistai (nuo migrenos ir gerklės skausmo);
Mukolitinis (retinantis skreplius) ir atsikosėjimą skatinantis.
Figų uogienė mažina karščiavimą, sumažina komplikacijų riziką akims, širdžiai, ausims, taip pat gerina miegą, kuris būtinas greitam pasveikimui.
Kalbant apie širdies ir kraujagyslių sistemą, figų uogienės privalumai yra tokie pat platūs:
Kraujo spaudimo normalizavimas;
Veninės kraujotakos sutrikimų prevencija;
Padidina kraujagyslių sienelių elastingumą ir stiprumą;
Širdies raumens stiprinimas;
Širdies ritmo stabilizavimas.
Figų uogienė veiksminga sergant šlapimo sistemos ligomis (ypač kaip priešuždegiminė ir šlapimą varanti priemonė, skatinanti smėlio pašalinimą) ir normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą.
Kad pastaroji taptų realybe, kasdien lygiagrečiai su skanėstu su uogiene (tinka ir žalioji arbata) būtina išgerti didelį kiekį švaraus negazuoto vandens.
Kas dar yra figų uogienės panaudojimas
Beveik nuo pirmos porcijos figų uogienė gerina skrandžio veiklą, pagreitina maisto (ypač riebalų ir baltymų) skaidymą, padidina skrandžio sekrecijos gamybą ir didina apetitą, kuris išlieka puikaus lygio net ir užkandžiaujant dienos metu. nutraukė tai anksčiau.
Dėl lengvo vidurius laisvinančio poveikio figos veiksmingos gydant lėtinį vidurių užkietėjimą. Tai padidina maistinių medžiagų pasisavinimą virškinamojo trakto gleivinėse ir normalizuoja joje gyvenančią mikroflorą, o tai kartu su organizmo valymu turi įtakos ne tik savijautai, bet ir išvaizdai. Pavyzdžiui, riebus blizgesys ir bėrimai nesugadina gaivios odos, sutvirtėja nagų plokštelės, plaukai tampa storesni ir žvilgantys.
Be to, figų uogienės naudojimas prisideda prie:
Raumenų skausmų išnykimas po fizinio krūvio;
Blužnies funkcionavimo gerinimas;
Kasos ligų prevencija;
Kepenų būklės pagerėjimas (dėl choleretinio poveikio);
Hormonų lygio stabilizavimas moterims;
Audinių regeneracija.
Ar figų uogienė gali būti kenksminga?
Dėl didelio kaloringumo ir sodraus, beveik saldaus saldumo figų uogienė negali būti valgoma nutukusiems ir ypač diabetikams.
Sergant uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis, figų uogienė kenkia, nes joje yra daug stambių skaidulų ir smulkių grūdelių, kurie sukelia dirginimą ir nereikalingą virškinamojo trakto veiklą.
Šių mažyčių sėklų iš vaisiaus minkštimo yra tiek daug, kad jų neįmanoma išgauti iš tos pačios konfigūracijos, o dėl to figų uogienė žalinga – jas apdorojus jos kartais įstringa dantyse, o tai ateityje gali išprovokuoti tokias ligas kaip ėduonis. . Todėl idealiu atveju po figų uogienės reikia išsivalyti dantis.
O sergant reumatoidiniu artritu ir podagra, figų uogienės žala grindžiama dideliu oksalo rūgšties kiekiu, kuris skatina akmenų susidarymą inkstuose ir šlapimo pūslėje bei blogina sąnarių būklę.
Be to, sutrikus virškinamojo trakto darbui ir sumažėjus apetitui (netgi pasibjaurėjimui maistui) gali dažnai persivalgyti figų uogienės.
Saldus ir skanus rytietiškas skanėstas šiandien mūsų regione prieinamas kiekvienam. vis labiau užkariauja šeimininkių širdis. Taigi šiuolaikiniame pasaulyje atsiranda net figų džemas ar uogienė. Šių desertų receptas yra toks pat paprastas, kaip ir iš kitų vaisių ir uogų, tačiau figų uogienė, be kita ko, turi daug naudingų savybių.
Naudinga sudėtis ir naudojimas tradicinėje medicinoje
Baltymų komponentui skiriama 1,3 proc., riebalų – 0,5 proc. O angliavandenių dalis – apie trylika procentų. Figose yra apie 80 procentų naudingų fermentinių medžiagų, karotinoidų ir nikotino rūgšties. Jame taip pat yra vaisių rūgščių, baltymų, gumos ir apversto cukraus. Šiame vaisiuje yra daug maistinių skaidulų arba naudingų.
Šviežios figos turi apie 60 kcal, o džiovintos – beveik 250 kcal šimte gramų produkto. Figų uogienė šioje pozicijoje nenusileidžia džiovintiems vaisiams.
Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad termiškai apdorojant dingsta nedidelė dalis naudingų ir vertingų medžiagų, tačiau uogienė vis tiek išlieka labai gydantis produktas.
Visų pirma, reikėtų atkreipti dėmesį į aukštas produkto gydomąsias savybes rudens-žiemos laikotarpiu, kai prasideda peršalimo ir virusinių infekcijų epidemijų sezonas. Figų uogienė šiuo metu yra nepakeičiamas asistentas, nes leidžia efektyviai pašalinti skreplius iš plaučių, turi galingą karščiavimą mažinantį poveikį. Be to, jis gali būti naudojamas tiek ligos metu, tiek kaip prevencinė priemonė jos prevencijai. Ši uogienė labai naudinga sergant ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis ir gripu, taip pat padeda palengvinti būklę sergant sunkesnėmis ligomis: bronchitu, plaučių uždegimu ir astma.
Dėl puikaus diuretinio figų poveikio jų valgymas padeda atsikratyti skysčių pertekliaus iš organizmo, todėl labai naudinga esant edemai ir vandens bei elektrolitų balansui normalizuoti.
Be to, organizmas išvalomas nuo sunkiųjų metalų druskų, pavojingų toksinių medžiagų ir toksinų. Tačiau tuo pačiu ypač svarbu užkirsti kelią organizmo dehidratacijai, todėl būtina suvartoti pakankamą kiekį gryno negazuoto vandens.
Kitos naudingos ir gydomosios produkto savybės yra:
- švelnus vidurius laisvinantis poveikis, kuris neabejotinai gerai veikia žarnyno veiklą ir mažina vidurių užkietėjimą;
- emocinio kūno komponento ir fizinių jėgų atstatymas;
- apsauga nuo psichinės perkrovos, streso ir depresijos prevencija;
- širdies raumens ir kraujagyslių sienelių stiprinimas;
- kraujospūdžio normalizavimas;
- kraujo sudėties gerinimas.
Taip pat šį vaisių rekomenduojama vartoti sergant moterų ligomis, taip pat moksleiviams ir studentams per egzaminus. Figos nuostabiai maitina smegenų ląsteles deguonimi, o tai sukelia didelį antidepresinį poveikį ir padeda atkurti prarastą gyvybingumą, efektyvumą ir kūrybiškumą.
Liaudies medicinoje šis rytietiškas delikatesas šimtmečius vartojamas danties skausmui malšinti, kaip priešuždegiminė priemonė nuo bėrimų ir kitų odos ligų, taip pat gydant podagrą ir akių ligas.
Figos turi stiprų priešnavikinį poveikį.
Tačiau šio delikateso vartojimui yra kontraindikacijų. Tarp jų:
- uždegiminiai procesai virškinimo organuose ir virškinamojo trakto ligos;
- diabeto buvimas;
- pankreatitas ir podagra.
Figų naudojimas gaminant maistą
Be šviežių figų valgymo, ji dažnai naudojama džiovinta. Jo dedama į įvairius dribsnius ir javus, arba. Iš jų gaminamas skanus pudingas, šie džiovinti vaisiai taip pat dedami į vaisių duoną, o tai suteikia išskirtinį skonį ir aromatą.
Figų uogos troškinamos ir patiekiamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų. O iš figų sulčių gaunamas nuostabus saldus desertinis vynas. Kai kuriose šalyse iš skrudintų figų gaminama „figų kava“.
Be to, iš figų verdama skani ir sveika uogienė, taip pat figų džemas.
Figų uogienė
Naminė uogienė bus daug skanesnė ir sveikesnė nei panaši, pirkta netoliese esančiame prekybos centre. Todėl tiems, kurie ruošiasi jį gaminti patys, yra nemažai rekomendacijų, kaip pagerinti produkto skonį ir gydomąsias savybes. Štai keletas iš jų:
- Vidutinio dydžio šviesios figos laikomos geriausiomis gaminant maistą.
- Naudojant tamsius vaisius, būtina pašalinti viršutinę odelę, nes ji gana tanki ir kieta.
- Skalbimo metu būtina nuimti vaisiaus uodegas, o figas kelis kartus perdurti dantų krapštuku. Toks triukas padės vaisiams visiškai išvirti iš vidaus.
- Net ir po penkiasdešimties minučių virimo figos išlaiko formą, o tai svarbu verdant uogienę.
- Baigiant virti, patartina šiek tiek įpilti į gatavą produktą ir palikti infuzuoti dvidešimt minučių. Po kurio laiko reikia įpilti vandens ir įdėti figas su cukrumi ant ugnies. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol užvirs ir cukrus visiškai ištirps.
Uogienė verdama penkias minutes, po to nukeliama nuo ugnies ir paliekama atvėsti, vėl verdama ir vėl atvėsinama. Ši procedūra kartojama dar tris kartus. Paskutinį, ketvirtą kartą, masė virinama penkiolika – dvidešimt minučių.
Virimo metu susidaro putos, kurias reikia nuolat šalinti. Paruošta uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir susukama.
Apibendrinant
Išbandę figų uogienę, įsimylėsite ją visą likusį gyvenimą. Šis saldus ir sveikas skanėstas nepaliks abejingų nei vaikų, nei suaugusiųjų. Tačiau visada turėtumėte prisiminti apie kontraindikacijas ir šalutinį poveikį, galimą jį naudojant, kad netyčia nepakenktumėte savo sveikatai.
Figa – subtropinis vaismedis, kurio aukštis siekia 8 m. Per vieną sezoną užaugina du derlius. Figos yra vienas iš seniausių kultūrinių augalų. Medžiai auga Viduržemio jūroje ir Artimuosiuose Rytuose. Arčiau Rusijos figos auga Kryme ir Kaukaze.
Taip pat galima rasti Vidurinėje Azijoje. Figos vartojamos šviežios ir džiovintos. Taip pat galite rasti konservuotų figų. Švieži vaisiai tinka uogienėms ir uogienėms gaminti.
Rusijoje kai kurios figos auginamos kaip kambarinis augalas.
Paprastai žmonės abejingai praeina pro šią prekę, sutikę ją parduotuvėje, bet veltui. Galų gale, jis turi daugiausiai naudingų savybių, kurias - mes pasakysime toliau.
kalorijų
Figų energinė vertė yra 49 kcal 100 g. produktas.
100 gr. figose taip pat yra:
- baltymai: 0,7 gr.;
- riebalai: 0,2 gr.;
- angliavandeniai: 13,7 gr.
Vaisiuose yra gliukozės, fruktozės, obuolių rūgšties, citrinų rūgšties, pektino. Vitaminų yra figose: A, B1, B2, C. Vaisiuose taip pat gausu mineralinių medžiagų. Pavyzdžiui, yra daug kalcio, kalio, fosforo, magnio, vario, geležies druskų.
Šviežiose figose cukrų yra iki 24%, džiovintose – iki 27%. Vaisiuose taip pat yra taninų, organinių rūgščių, baltymų, riebalų.
Figos: naudingos savybės
Naudingas figų savybes galima išskirti taip:
Taigi, figų naudojimas bus idealus žmonėms, neturintiems antsvorio, vyresnio amžiaus žmonėms ir visiems, kurie neturi individualių kontraindikacijų.
Nauda ir žala
Figoms yra daug kontraindikacijų. Išskirkime pagrindinius.
- Būtina kontroliuoti cukraus kiekį šlapime ir kraujyje.
- Figos yra kontraindikuotinos diabetikams ir pacientams, sergantiems pankreatitu.
- Jūs negalite naudoti figų esant ūminėms virškinimo trakto ligų formoms. Ypač pavojingas jo naudojimas esant žarnyno ligoms, enteritui ir visos virškinimo sistemos uždegiminiams procesams.
- Draudžiama podagrai gydyti bet kokiu kiekiu figų.
- Figose yra oksalo rūgšties, kuri gali sukelti akmenų susidarymą.
- Figų neturėtų vartoti antsvorio turintys žmonės, pakankamai nutukę, nes tai padeda didinti kūno svorį.
- Sausos figos taip pat kenkia kepenims ir blužniui.
Figos nėštumo metu
Kaip figos veikia nėščios moters ir kūdikio kūną? Tai vienas iš privalomų maisto produktų, kurį turėtų vartoti besilaukianti mama.
Jie taip pat naudojami saldumynams pakeisti. Vaisiai sugeba efektyviai numalšinti alkį, o natūralus cukrus nepakenks nei mamai, nei vaikui. Tačiau dėl figų vartojimo nėštumo metu geriau pasitarti su gydytoju. Juk gali atsirasti paslėptų veiksnių, kurie tik pakenks.
Kosmetinės figų galimybės
Moterys gali pritaikyti sau beveik viską, kur yra naudingų medžiagų, galinčių teigiamai paveikti jų išvaizdą. Figos taip pat nėra vienos kosmetologijoje.
Jis drėkina ir ramina švelnią moterų odą. Norėdami pasidaryti kaukę, paimkite figos minkštimą ir tolygiai užtepkite ant veido. Nuplaukite po 15-20 minučių ir, jei reikia, naudokite drėkinamąjį kremą.
Po kelių dienų tikrai pastebėsite teigiamą poveikį. Arba galite pasigaminti figų antpilo, kuriuo kasdien įtrinsite odą.
Užpilama taip: 25 gr. figos vaisiai užpilami viena stikline verdančio vandens. Leiskite užvirti keletą valandų, tada nusausinkite nereikalingus likučius ir galėsite saugiai pradėti valymo procedūrą.
Šis neįprastas skanėstas dažnai ruošiamas pietiniuose mūsų šalies rajonuose, kur kasmet sunoksta gausus vaisių derlius. Jei gyvenate šiaurėje, tuomet nepatingėkite nusipirkti vaisių parduotuvėje – figų uogienė primins karštą vasaros saulę ir džiugins šalčiausiomis žiemos dienomis. Išbandę šį vaisių desertą pamilsite visa širdimi. Noras juos gydyti dar kartą pastūmės jus į naujus kulinarinius eksperimentus. Todėl atkreipkite dėmesį į mūsų receptus ir pradėkite nuo jų pirmuosius tyrimus.
Uogienė su riešutais ir figomis
Gražus skanėstas yra kaip daugelio mėgstami marmeladiniai saldainiai. Šis efektas pasiekiamas dėl to, kad vaisiai virti tiesiai žievelėje. Desertas paruošiamas gana greitai ir nereikalauja konservavimo. Jis turėtų būti laikomas šaldytuve, uždarytas įprastais plastikiniais dangteliais.
Ingridientai:
- figos - penki kilogramai;
- cukrus - penki kilogramai;
- citrina;
- lazdyno riešutai - 700 gramų;
- vanduo - vienas litras.
Pabandykite lazdyno riešutus pakeisti graikiniais riešutais. Esame tikri, kad įvertinsite naują pažįstamo delikateso skonį. Taip pat tokia uogienė dažnai ruošiama naudojant svarainius. Tokiu atveju vaisiai turėtų būti vartojami tokiomis pat proporcijomis, o cukraus kiekis koreguojamas pagal asmeninius pageidavimus.
Siūlome jums paprastą būdą pasigaminti figų uogienę. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis padės suprasti visas paprasto proceso detales ir niuansus.
Pabarstykite vaisius cukrumi ir palikite pastovėti mažiausiai aštuonias valandas. Kai praeis tinkamas laikas, užpilkite figas vandeniu ir nusiųskite į viryklę. Virkite vaisius, kol cukrus visiškai ištirps. Praėjus ketvirčiui valandos po virimo, išjunkite ugnį ir atvėsinkite būsimą uogienę iki kambario temperatūros.
Į keptuvę suberkite riešutus ir kepkite maistą dar 15 minučių. Leiskite uogienei atvėsti, tada suberkite gabalėliais supjaustytą citriną, prieš tai nuluptą ir be kauliukų. Paskutinį kartą išvirkite figas ir įsitikinkite, kad gauta masė tapo gana klampi.
Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Kai saldus desertas atvės kambario temperatūroje, sandariai uždarykite indus dangteliais ir nusiųskite į apatinę šaldytuvo lentyną.
Azerbaidžaniečių figų uogienės receptas – vaizdo įrašas
Slyvų ir figų uogienė
Skanus desertas, kurio aprašymą pateiksime žemiau, vienu metu laimi palyginimą su panašiais produktais keliais punktais. Pirma, šiame figų uogienės recepte nėra per daug cukraus. Antra, delikatesas pritrenkia sodriu cinamono ir gvazdikėlių aromatu. Ir galiausiai jis paruošiamas labai paprastai, nereikalaujant kelių užvirimų.
Ingridientai:
- , figos, cukrus - 500 gramų kiekvieno produkto;
- malto cinamono ir gvazdikėlių - po vieną arbatinį šaukštelį;
- gelfix su pektinu - vienas šaukštas;
- kalkių.
Pagal šį receptą tiks bet kokie citrusiniai vaisiai. Taigi, laimą drąsiai galite pakeisti citrina arba apelsinu. Žinoma, kiekvieno naujo deserto skonis skirsis nuo originalo.
Taigi, ruošiame uogienę su figomis ir slyvomis.
Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. 
Nupjaukite figų stiebus, o nuo žaliosios citrinos nuimkite žievelę ir išspauskite sultis. Vaisius supjaustykite griežinėliais, sudėkite į gilų puodą ir užpilkite 50 ml vandens. Įpilkite į jį žievelės. 
Virkite vaisius po dangčiu ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir minkydami šaukštu. 
Kai vaisiai šiek tiek apvirs, supilkite į juos žaliosios citrinos sultis ir įpilkite po vieną šaukštą stingdančio mišinio. Keptuvės turinį užvirinkite ir suberkite cukrų. 
Virkite skanėstą dar 40 minučių, tada sudėkite į gerai išplautus ir sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius. Figų ir slyvų uogienę laikykite šaldytuve.
Figų ir vynuogių uogienė – vaizdo įrašas
Video armėniško figų uogienės receptas
Figų nauda ir žala
Šios pietinės kultūros istorija siekia biblinius laikus. Pirmasis figų paminėjimas siejamas su senovės Egipto civilizacija. Tada jis buvo vadinamas fig, fig, fig.
Naudingos figų savybės žmonėms taip pat žinomos nuo antikos laikų. Figose esantys vitaminai, mikroelementai ir didelis folio rūgšties kiekis prisideda prie geros širdies ir virškinimo sistemos veiklos. Žinoma, kad reguliarus figų vartojimas padeda organizmui kovoti su uždegimu. Tačiau dėl didelio cukraus kiekio vaisiai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir antsvoriu.
Ką galite pasakyti apie figų uogienę? Šio produkto nauda ir žala yra santykinė. Gaminant vitaminai, žinoma, miršta, tačiau išsaugomi mūsų organizmui reikalingi mikroelementai. Naudingų savybių skanėstui neprideda ir cukrus, iš kurio gaminama uogienė.
Kai kurie žmonės net nežino apie kai kurių vaisių, kurie sėkmingai auga Kaukaze ar Kryme, egzistavimą. Tačiau šiandien figų, seniausių vaisių, galima rasti bet kuriame prekybos centre, tačiau džiovintų.
Kas yra naudingos figų savybės ir kontraindikacijos? Kodėl jo populiarumas nepasiekė tų aukštumų, kuriomis galėtų pasigirti kiti garsūs vaisiai?
Kadangi daugumoje Rusijos regionų figos pateikiamos tik džiovintos, reikia atsižvelgti į šį konkretų vaisių vartojimo variantą. Nors Vidurinėje Azijoje, Kaukaze ar Kryme vasarą galite mėgautis šviežių vaisių minkštimu.
Tačiau dėl surinkimo ir transportavimo ypatumų šviežių vaisių pristatyti į regionus beveik neįmanoma.
Dėl to gamintojai problemą išsprendė šiek tiek kitaip - jie ėmėsi vaisių džiovinimo ( džiovintų abrikosų panašumas), ypač po apdorojimo naudingos figų savybės nesumažėja.
Džiovintos figos: nauda ir žala organizmui
Prieš svarstant klausimą, džiovintų figų privalumai, turėtumėte išvardyti naudingąsias vaisių savybes pagal principą „bendrai“. Taigi, tarp naudingų pateiktų vaisių savybių yra:
Figų minkštime yra daug vitaminų C, A ir B grupės., taip pat maistinių skaidulų, cukraus, organinių rūgščių ir mikroelementų ( kalio, kalcio, natrio, magnio ir kt). Visi aukščiau išvardyti komponentai suteikia bendras stiprinantis poveikis žmogaus organizmui.
Dėl savo sudėties figos turi teigiamą poveikį protinę veiklą ir padidina raumenų jėgą.
Gydymui gali būti naudojamos figos peršalimas, ruošiant specialų užpilą gargaliavimui iš vaisiaus minkštimo.
Jei ruošiate nuovirą pridedant pateiktų vaisių, gali susidoroti su viršutinių kvėpavimo takų ligomis, kuris naudingas sergant bronchitu, taip pat žemesnė kūno temperatūra.
Figų naudojimas bet kokia forma padeda sustiprinti kraujagyslių ir kapiliarų sieneles, o tai reiškia, kad jas galima naudoti venų varikozės, insulto profilaktikai ir kitos sunkios ligos. Su vaisių pagalba gali susidoroti su periodiniais kraujospūdžio šuoliais.
Vaisius reikia vartoti su tam tikromis inkstų ligomis nes turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
Dėl didelio mikroelementų kiekio figos padeda pašalinti toksinus iš organizmo, todėl jį reikia vartoti sergant kepenų ir blužnies ligomis.
Figose esantis pluoštas padeda sumažinti cholesterolio kiekįžmogaus kraujyje.
Figose esantys B grupės vitaminai padeda stabilizuoti žmogaus savijautą.
Atskirai reikėtų pažymėti džiovintų figų ypatybės. Štai šie aspektai, į kuriuos taip pat reikia atsižvelgti valgant vaisius:
- džiovinti vaisiai išsirita greičiau pašalinami toksinai iš organizmo, nes juose 1,5 karto daugiau gliukozės ir fruktozės;
- iš džiovintų figų žmogus sukaupti daugiau energijos ir jėgų, nes juose 5 kartus daugiau baltymų nei šviežioje minkštime.
Tiems, kurie seka savo figūrą, tai taip pat bus svarbus aspektas. šviežių ir džiovintų vaisių kalorijų kiekis.
Taigi šviežioje minkštime yra tik 48 kcal, o džiovintoje formoje šis skaičius yra mažiausiai 214 kcal.
Figų nauda moterims, vyrams ir vaikams
Daugelis dailiosios lyties atstovių domisi džiovintų figų nauda moterims. Kaip matyti iš pirmiau minėtų naudingų savybių, vaisių nauda moters organizmui yra tokia:
1. Moterys mieliau avi aukštakulnius, kurie provokuoja išsilavinimą kojų venų varikozė.
Norint apsisaugoti nuo tokių nemalonių reiškinių, pakanka tiesiog kasdien suvartoti 2–3 džiovintus vaisius – tai ir skanu, ir sveika, nes jie gali būti naudojami patinimams malšinti ir žymiai sustiprinti venų sistemos sieneles.
2. Dailiosios lyties atstovės gali išgydyti arba užkirsti kelią infekcinės ir grybelinės ligos intymioje srityje. Čia geriau naudoti specialų sirupą, pagamintą iš šviežių figų. Bet tinka ir džiovinti vaisiai.
Moterys visada nerimauja dėl savo antsvorio. Jei norite numesti svorio bet kokiam svarbiam įvykiui, galite pasirinkti dieta, kurioje yra figų. Taigi, galite surengti savotišką iškrovimo dieną.
„Iškrovimo“ dieną reikėtų suvartoti tik 100 g džiovintų vaisių, bet ne mažiau kaip 1 kg šviežių vaisių ( išskyrus vynuoges ir bananus), taip pat apie 0,5 kg daržovių ( išskyrus bulves).
Per dieną išgerkite bent 2 litrus neriebaus kefyro. Pagal savo sudėtį pasninko diena yra lengvai prižiūrima, o jos poveikis džiugins visas be išimties merginas.
Kalbant apie bendrą svorio palaikymą ir liekno kūno grožį, štai kas kasdien į racioną įtraukite 2-3 džiovintus vaisius per dieną.
Su figų pagalba virškinamasis traktas veiks be gedimų, o tai lems medžiagų apykaitos normalizavimą.
Figų nauda nėštumo ir žindymo laikotarpiu
- vidurių užkietėjimo prevencija;
- vitaminų ir mikroelementų suvartojimas, kuris teigiamai veikia motinos ir kūdikio sveikatą;
- hemoglobino kiekio padidėjimas, o tai reiškia anemijos prevenciją;
- svorio padidėjimo prevencija.
Taip pat naudingos figos kai maitina krūtimi. Šiuo metu kūdikiui ir jaunai mamai reikia gauti vitaminų ir mikroelementų, kurių su malonumu galima gauti reguliariai valgant džiovintus vaisius.
Keista, kad šis vaisius teigiamai veikia pieno gamybą ir veikia kaip mastopatijos profilaktika.
Turėtumėte atsižvelgti tik į naudojimo taisykles - figos į maitinančios motinos racioną turėtų būti įtrauktos palaipsniui, nes tai gali išprovokuoti pilvo pūtimas ar viduriavimas kūdikiui.
Figų nauda vyrams
Nagrinėjamo vaisiaus nauda vyrams buvo žinoma nuo seniausių laikų. Figų vaisiai teigiamai veikia vyrų potenciją, kuri, atrodo, yra prostatito profilaktikos ir seksualinės veiklos gerinimo forma.
Čia galite tiesiog vartoti džiovintas figas tam tikru reguliarumu, pagal skonį, taip pat naudoti vaisius įvairiems patiekalams gaminti.
Jei problema jau aplenkė vyrą, galite ją išspręsti naudodami seną liaudies būdą. Gydymui, kiekvieną vakarą pamirkykite dvi džiovintas figas stiklinėje karšto pieno. Ryte tuščiu skrandžiu gerkite pieną ir valgykite vaisius. Naudokite pateiktą seksualinės impotencijos gydymo metodą iki visiško išgijimo.
Figų nauda vaikų sveikatai
Vietoj įprastų ir gana kenksmingų šokoladų vaikams reikėtų pasiūlyti figų.
Pirma, džiovinti vaisiai praturtins kūdikio organizmą vitaminais.
Antra, jie stabilizuoja išmatas, todėl kūdikio neužkietės viduriai.
Trečias, figos padeda didinti apetitą, o tai kai kuriems tėvams yra nepaprastai svarbu.
Peršalimo metu neturėtumėte maitinti vaiko daugybe vaistų. Pakanka gerti pieną su figomis, medumi ir sviestu.
Figos su pienu nuo kosulio vartoja suaugusieji ir vaikai – tai puiki atsikosėjimą skatinanti priemonė, taip pat naudinga gerklės skausmui ir kitiems viršutinių kvėpavimo takų uždegimams.
Figų žala ir kontraindikacijos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, figos gali pakenkti organizmui, jei jos vartojamos esant kontraindikacijoms. Tarp aspektų, kurie draudžia naudoti figas, ekspertai apima:
Daugelis ekspertų draudžia naudoti džiovintus vaisius gryna forma, remdamiesi dideliu riebalų kiekiu.
Taigi nemalonaus šalutinio poveikio rizika beveik visiškai išnyksta.
Naudojimo ypatybės arba kaip valgyti džiovintas figas?
Daugelis norinčių išgydyti tam tikrą ligą daro klaidų, nes nežino, ką tiksliai kaip valgyti džiovintas figas. Juk paprastas naudojimas džiovintų vaisių pavidalu greitai gali tapti nuobodus, todėl svarbu kiek paįvairinti savo valgiaraštį.
Džiovintų figų valgymo galimybės pateikiamos kaip sąrašas:
Keista, bet daugelis namų šeimininkių yra tokios iniciatyvios, kad iš džiovintų figų žiemai gaminti uogienę. Tokie veiksmai atliekami tik nesant šviežių vaisių.
Tokio uogienės receptas yra paprastas, tačiau vaisiui paruošti reikia šiek tiek laiko.
Taigi, norėdami gaminti uogienę iš džiovintų figų, turėtumėte paimti pagrindinį produktą ir pamerkti į verdantį vandenį. Talpykla pripildoma džiovintų vaisių, o vanduo padengia viršutinį komponento sluoksnį.
„Pamirkymui“ vaisiai paliekami iki ryto. Tada į 1 kg gauto mišinio įpilkite 0,3–0,4 kg granuliuoto cukraus ( kaip taisyklė, džiovintos figos visada parduodamos su daug cukraus).
Verdame ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Palikite uogienę atvėsti, tada sudėkite į stiklainius ir nusiųskite saugoti į rūsį arba šaldytuvą.
Džiovintų figų pyrago recepto vaizdo įrašas:
Tikra figų uogienė
Dovana, žinoma, turėtų būti virta iš šviežios minkštimo. Čia jums reikės:
- 1 kg nuplautų vaisių;
- 1 kg granuliuoto cukraus;
- 300 ml vandens.
Uogienė gaminama tokia tvarka:
- Reikėtų rinktis tik vidutinio dydžio vaisius. Jų uodegos nupjaunamos ir pradurtos dantų krapštuku ar šakute, kad vaisiai gerai išvirtų iš vidaus.
- Dabar turėtumėte įdėti vandens patiems vaisiams virti. Kai tik vanduo užvirs, supilkite į jį visus vaisius ir virkite 10 minučių. Tada išimkite figas ir padėkite ant servetėlės, kol visiškai išdžius.
- Kol vaisiai džiūsta, būtina paruošti uogienės sirupą.Čia sunaudojama 300 ml vandens ir cukraus. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirus, mažomis porcijomis suberkite cukrų.
- Virkite sirupą, kol cukrus ištirps ir susidarys šiek tiek klampus skystis. Pasiekę pateiktą rezultatą, galite suberti figas atgal į keptuvę.
- Virkite uogienę 40-45 minutes, jei neprinokę vaisiai buvo paimti iki galo. Esant pilnai brandai, uogienės virimo laiką galima sutrumpinti iki 35 minučių.
Po paruošimo masė išdėliojama iš anksto sterilizuotuose stikliniuose induose. Natūralią figų uogienę laikykite rūsyje arba šaldytuve.
Aukščiau pateiktos naudingos figų savybės tikrai sukėlė daugumos norą auginti augalą patiems. Kaip matote, čia nėra jokių sunkumų – tiesiog laikykitės pagrindinių taisyklių ir būkite kantrūs.
Jei pageidaujama ir jei leidžia regiono klimatas, krūmą iš vazono galima persodinti į atvirą žemę vasarnamyje. Tik rūpinimasis augalu turėtų būti kruopštus ir atsargus.
Norėdami balsuoti, turite įjungti JavaScript