Dieta nuo psoriazės neišgydo ligos. Tačiau žmogus, kuris nesilaiko sveikos mitybos principų ir valgo maistą, sukeliantį alerginį dermatitą, padidina atkryčio riziką. Ši odos liga yra nepagydoma, tačiau jei sergantis žvyneline laikosi medikų rekomendacijų, yra aktyviai gydomas ir stebi mitybą, tai pailgina remisijas ir palengvina priepuolio eigą ligai paūmėjus. Todėl turite žinoti, ką galite ir ko negalite valgyti, jei diagnozuota psoriazė.
Bendrieji psoriazės dietos principai
Maisto lentelė, kurioje išvardijami leidžiami ir draudžiami maisto produktai, padės sudaryti tinkamą mitybą. Jei stulpelyje „skardine“ priešais pavadinimą nenurodytas nė vienas maisto produktas, tada ši grupė yra draudžiama asmens, kuriam diagnozuota psoriazė, dietoje.
Žmonės, sergantys odos ligomis, susilaiko nuo sunkaus maisto ir patiekalų, kurių sudėtyje yra maisto produktų, kurie yra stiprūs alergenai. Kasdieniame meniu gydytojai rekomenduoja pirmenybę teikti lengviems dietiniams patiekalams, kurie neperkrauna virškinamojo trakto.
| Produktas | Gali | Tai uždrausta |
| Ankštiniai augalai | Sojos, lęšiai, žirniai nedideliais kiekiais | |
| Riebalai | daržovių | Sviestas, margarinas |
| Žaluma | Salotos, krapai, petražolės, česnakai, salotos | |
| Rūgštus pienas | mažai riebalų | riebus |
| konservai | Marinuoti agurkai, marinatai, žuvis, mėsa | |
| javai | Grikiai, avižiniai dribsniai, soros, miežiai | manų kruopos, ryžiai |
| Pieno | Sumažintas riebalų kiekis | |
| Mėsa | dietinė mėsa | Riebios veislės, taukai, rūkyti produktai, įskaitant dešras |
| Gėrimai | Mineralinis vanduo, stalo vanduo | Kava, arbata, alkoholis, šviežiai spaustos ir supakuotos sultys |
| Daržovės | Burokėliai, morkos, kopūstai, svogūnai, moliūgai, kukurūzai | Paprika, pomidorai |
| Riešutai, sėklos | Migdolai, pušies riešutai, moliūgai, sėmenys, saulėgrąžos | |
| pagardai | Kmynų, česnako | Actas, druska, aštrūs prieskoniai |
| Žuvis, jūros gėrybės | Šviežios, liesos veislės | Ikrai, rūkyta žuvis, sūdyta žuvis, krabai, krevetės, midijos, omarai |
| Saldumynai | Natūralus, želė, marmeladas, kompotas, vaisių gėrimas | Medus, šokoladas, cukrus, konditerijos gaminiai |
| Džiovinti vaisiai | Slyvos, džiovinti abrikosai, razinos | Cukruoti vaisiai |
| Sūris | Varškė | Riebios veislės, su pelėsiu |
| Vaisiai | Obuoliai, kriaušės, melionas, arbūzas, ananasas, mangas, kivi | Citrusiniai vaisiai, apelsinai, mandarinai, citrinos |
| Kepyklėlė | Makaronai, viso grūdo duona | Kepimas, baltų miltų kepiniai |
| egzotiškas | Sojų padažas, įvairūs padažai | |
| Uogos | Mėlynės, bruknės, mėlynės, spanguolės, serbentai | Braškių avietės |
| Kiaušiniai | Putpelės | Vištiena |
Žmonėms, sergantiems psoriaze, sudarant meniu naudinga atsižvelgti į tai, ko jums reikia:
- Atsisakykite ankštinių daržovių. Pupelės, lęšiai, žemės riešutai, sojos pupelės – tai maistas, kuris vartojamas saikingai, nepaisant to, kad juose gausu cinko ir B grupės vitaminų.
- Į racioną įtraukite augalinių ir riešutų aliejų, išskyrus sojų ir žemės riešutų, kuriuose gausu polinesočiųjų rūgščių. Venkite sviesto ir margarino.
- Naudingi žalumynai ir salotos, todėl į kasdienį racioną įtraukiami krapai, petražolės, bazilikas, salotos, plunksniniai svogūnai. Šiuose produktuose gausu vitaminų ir mineralų, jie palaiko organizmą, prisotina maistinių medžiagų, stiprina imuninę sistemą.
- Rinkitės fermentuotą pieną ir pieno produktus, tokius kaip sūriai, pienas, kefyras, varškė, jogurtas, mažai riebalų ir be cukraus. Juose yra kalcio, kuris teigiamai veikia odą ir stabdo psoriazės uždegimą.
- Atsisakykite konservuotų maisto produktų. Jame vitaminų beveik nėra, bet daug prieskonių, druskos, acto.
- Yra grikiai, miežiai, soros, avižiniai dribsniai. Manų kruopos ir ryžiai (ypač nulupti, kremas) neįtraukiami, nes juose yra daug krakmolo, todėl jie prisideda prie svorio augimo.
- Rinkitės dietinę mėsą: vištieną, kalakutieną, triušieną, jautieną ir liesą ėrieną. Garinkite arba virkite mėsos patiekalus. Salo, kiauliena, riebi paukštiena yra kontraindikuotini sergant psoriaze.
- Gerkite daug skysčių, mineralinio šiek tiek gazuoto ar stalo vandens, nesaldžių kompotų, žolelių arbatų. Tačiau atsisakykite šviežiai spaustų sulčių, kuriose yra daug eterinių aliejų. Pakankamas skysčių suvartojimas palaiko odos ir visų vidaus organų sveikatą.
- Atsisakykite daržovių ir vaisių, kurie sukelia alergiją ir provokuoja dermatitą. Pavyzdžiui, nakvišiai, į kuriuos įeina bulvės, pomidorai, paprika, baklažanai. Moliūgus ir Briuselio kopūstus valgykite saikingai. Organizmą būtinaisiais vitaminais prisotina cukinijos, cukinijos, morkos, baltieji kopūstai, burokėliai, ypač naudingos daržovių salotos iš kopūstų, morkų, burokėlių, pagardintų augaliniu aliejumi. Jie „valo“ organizmą dėl didelio skaidulų kiekio, palaiko odos sveikatą.
- Nevalgykite citrusinių vaisių ir uogų, kuriuose yra raudonojo pigmento: aviečių, braškių, granatų. Tačiau bruknės, spanguolės, mėlynės, mėlynės, gervuogės, juodieji serbentai, priešingai, turi būti sergančiojo žvyneline racione. Remisijos metu naudingi ananasai, mangai, kiviai, o žalius obuolius, bananus geriausia valgyti keptus. Melionas, kriaušės naudojami kaip atskiras patiekalas.
- Į savo racioną įtraukite šviežių riešutų ir sėklų, tokių kaip graikiniai riešutai, migdolai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos. Atsisakykite veislių, kurios dažnai sukelia alergiją, pavyzdžiui, lazdyno riešutų.
- Yra žuvų – neriebių veislių su balta mėsa, rausvą lašišą, nes jose gausu omega rūgščių, bet neįtraukiami raudonieji ikrai, jūros gėrybės ir surimi.
- Iš saldumynų pirmenybę teikite natūraliems, pavyzdžiui, vaisių želė, marmeladas, zefyras. Tinka džiovinti abrikosai, slyvos, razinos. Bet šokoladas, medus, karamelė, saldainiai, sausainiai yra draudžiami psoriaze sergantiems žmonėms.
- Iš kepinių rinkitės gaminius iš viso grūdo miltų, atsisakykite bandelių ir makaronų iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų, produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, sviesto.
- Venkite aštraus, sūraus, marinuoto maisto, egzotiško maisto, pavyzdžiui, sojos padažo, nes jame daug druskos ir fermentuotų pupelių.
- Būkite atsargūs su kiaušiniais. Kietai virta vištiena, valgyti ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę, valgyti putpelių kiaušinius, ypač trynius. Manoma, kad jie kovoja su ligos atkryčiais.
Iki šiol gydytojai ir mitybos specialistai nesukūrė vienos dietos, kuri gerokai palengvintų ligos eigą. Jei žmogui diagnozuojama žvynelinė ir, pavyzdžiui, diabetas, jo meniu skirsis nuo skrandžio problemų turinčių žmonių. Diabetikai valgiaraštyje turės riboti vaisius, ypač bananus, vynuoges, o sergantieji gastritu – svogūnų ir daugelio daržovių bei juodos duonos. Todėl kiekvienu atveju dieta skirsis. Net gyvenamoji vieta koreguoja mitybą, nes geriau pirkti šviežius produktus, teikti pirmenybę sezoninėms daržovėms ir vaisiams.
Leidžiami ir naudingi produktai
Naudingi produktai psoriazei turėtų būti:
- gausu maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų;
- dietinis, liesas;
- hipoalerginis.
Maisto produktų, kuriuos galima valgyti sergant psoriaze, sąrašas yra platus, o odos liga sergantis žmogus turėtų sudaryti kasdienę mitybą, kad maistas būtų visavertis ir įvairus. Valgiaraštis sudarytas atsižvelgiant į tai, kad didžioji raciono dalis (iki 80%) turėtų būti augalinės kilmės.
Pavyzdžiui, vaisius, sergančius žvyneline, galima valgyti kiekvieną dieną. Išimtis yra citrusiniai vaisiai ir konservuoti sirupe. Apelsinai, citrinos, mandarinai gali sukelti stiprią alerginę reakciją, bėrimą, išprovokuoti ligos atkrytį. Konservuose yra daug cukraus ir beveik nelieka vitaminų. Šviežias uogas ir vaisius geriau derinti su neriebiu jogurtu arba stambiagrūde varške.
Ypač naudingos daržovės, tokios kaip kopūstai, morkos, burokėliai. Iš jų nesunkiai ir greitai paruošiamos salotos, į kurias galima įberti saulėgrąžų, kedro, moliūgų sėklų.
Produktų, kurie sudaro psoriaze sergančio žmogaus valgiaraštį, sąraše būtinai yra balta žuvis, liesa mėsa, kurios yra aminorūgščių, reikalingų smegenims ir visam organizmui imunitetui palaikyti, šaltinis.
Leidžiamų augalų sąraše taip pat yra ankštinių augalų, tokių kaip sojos pupelės, avinžirniai, žirniai, žalieji ir geltonieji, lęšiai ir pupelės. Šiuose maisto produktuose gausu cinko, kuris yra būtinas psoriaze sergantiems žmonėms. Tačiau besaikis ankštinių augalų vartojimas maiste apkrauna virškinamąjį traktą ir apsunkina ligos eigą.
Ko negalima valgyti sergant psoriaze
Draudžiamas maistas sergant žvyneline sukelia uždegimus, dermatitą, sunkina ligos eigą. Kai kuriuos iš jų remisijos stadijoje leidžiama vartoti saikingai.
Asmuo, kuriam diagnozuota odos patologija, turėtų būti atsargus su maisto produktais, nes kai kuriuos iš jų leidžiama vartoti tik tam tikra forma. Pavyzdžiui, riešutus nuo psoriazės geriausia valgyti žalius, bet ne keptus, nesūdytus. Lazdyno riešutai, anakardžiai ir kitos egzotiškos veislės yra kontraindikuotinos, nes sukelia alergiją.
Pirkdami prekę būtinai atkreipkite dėmesį į išvaizdą ir galiojimo laiką. Draudžiami supeliję migdolai ar graikiniai riešutai – „dvokiantis“ produktas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs.
Jokiu būdu negalima valgyti konservuoto maisto su psoriaze. Jame mažai maistinių medžiagų, bet daug druskos, pipirų, acto ir kitų prieskonių. Šie produktai sukelia alergines reakcijas, sausina organizmą, dirgina virškinamąjį traktą.
Žvyneline sergantis žmogus turėtų valgyti naminį maistą, teikti pirmenybę natūraliems produktams ir paprastiems patiekalams. Pavyzdžiui, nupirkti koldūnai yra blogas pasirinkimas, jei žmogus serga, nes faršuje yra druskos, prieskonių, sojos, kaulų riebalų. Jei namuose gaminsite patiekalą iš viso grūdo miltų ir liesos maltos mėsos su žolelėmis, koldūnai taps dietiniu patiekalu.
Kai kurie žmonės, kuriems diagnozuota odos patologija, dėl ryškios spalvos bijo į savo racioną įtraukti tam tikrus vaisius, pavyzdžiui, persimonus. Tačiau nuogąstavimai nepagrįsti. Persimonai su psoriaze nepadarys žalos.
Dieta
Mityba sergant psoriaze moteriai ar vyrui turėtų būti dalinė. Žmogus turėtų valgyti 4-6 kartus per dieną, valgyti mažomis porcijomis, kruopščiai kramtyti.
Optimalus paskutinio valgio laikas yra 2 valandos prieš miegą. Šis režimas sumažina virškinamojo trakto apkrovą.Maistas sergant žvyneline turėtų būti įvairus, tačiau nerekomenduojama viename patiekale derinti per daug maisto produktų.
Kaip teisingai maitintis sergant psoriaze: savaitės meniu pavyzdys
Žvynelinės meniu turėtų būti įvairus, nes organizmui reikia vitaminų, mineralinių druskų, maistinių medžiagų. Nereikia perkrauti žarnyno viename patiekale sujungiant kuo daugiau komponentų. Kiekvienai dienai geriau ruošti paprastus patiekalus, palaipsniui išbraukiant iš dietos netinkamus maisto produktus.
Gydant žvynelinę mityba taip pat priklauso nuo ligos stadijos ir eigos. Pavyzdžiui, atkryčių metu valgo trintus, garuose ruoštus, virtus patiekalus, kuriuose nėra druskos, cukraus, prieskonių. Vaisiai, ypač obuoliai ir bananai, kepami, o „egzotika“ atsisakoma.
Pusryčiams psoriaze sergantis žmogus gali valgyti vandenyje virtas košes (grikių, avižinių dribsnių, sorų, kukurūzų). Juos galite pagardinti džiovintais vaisiais, šviežiomis uogomis, jogurtu. Užkandžiaukite gerai iškeptais obuoliais, bananais, avižiniais sausainiais. Galite išgerti stiklinę neriebaus kefyro arba puodelį silpnos, nesaldintos žaliosios arbatos.
Gavėnios pietus sudaro daržovių sriubos ir mėsos ar žuvies patiekalai. Tiks neriebiai virta aviena, jautiena, vištiena su šviežių daržovių garnyru arba kopūstų-morkų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
Kaip desertą galite valgyti natūralių vaisių putėsius, šviežių vaisių ir uogų salotas, drebučius, zefyrus ir mažai cukraus turinčius zefyrus. Jei liga yra remisijos stadijoje, medų leidžiama vartoti ribotai, o sviesto geriau susilaikyti bet kurioje ligos stadijoje.
Patiekalų receptai
Žvyneline sergančių pacientų dietą sudaro apie 80% augalinio maisto, grūdų, vaisių, daržovių ir jų pagrindu pagamintų patiekalų. Maistas, kuriame gausu skaidulų, vitaminų, mineralinių druskų, palaiko organizmo virškinimo funkciją, stiprina imuninę sistemą, ilgina remisiją ir labai palengvina ligos eigą.
Salotos
Salotos nuo psoriazės ruošiamos iš vaisių ar daržovių ir pagardinamos neriebiu natūraliu jogurtu arba augaliniu aliejumi. Paprastas daržovių salotų receptas, kuris niekada nenuobodžiauja, pagamintas iš kopūstų, burokėlių, morkų, tinka kaip užkandis ar garnyras.
Ingridientai:
- Viena didelė morka.
- Vienas vidutinis runkelis.
- Baltieji arba pekininiai kopūstai, ketvirtadalis galvos.
Salotų paruošimas:
- Daržoves kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu šepetėliu, galite užpilti verdančiu vandeniu.
- Nuvalykite burokėlius ir morkas. Nuimkite nuo kopūsto viršutinius lapus.
- Šaknines daržoves sutrinkite ant rupios trintuvės arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Kopūstą susmulkinkite.
- Sudėkite į gilų dubenį. Pagardinkite augaliniu aliejumi.
- Sutrinkite šakute, kad iš daržovių išsiskirtų sultys.
Į tokias salotas galite įdėti šviežių žolelių, agurkų ir šviežių cukinijų. Daržovių ir saujos šviežių uogų, bruknių ar spanguolių derinys staiga sužais, suteiks salotoms rūgštaus skonio. Taip pat pravers sauja graikinių riešutų, saulėgrąžų ar moliūgų.
Sriuba
Sriubas su psoriaze geriausia virti daržovių sultinyje. Galite valgyti grybų ir daržovių trintas sriubas, pagardintas neriebiu jogurtu. Taip pat naudingos sriubos ant lieso kefyro, pavyzdžiui, holodnik.
Pietums tiks pievagrybių tyrės sriuba su porais.
Ingridientai:
- pievagrybiai - 500 g;
- vienas mažas poras;
- žalumynai, petražolės, krapai;
- česnakai;
- pilno grūdo duonos trupiniai.
Grybų sriubos paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite visus ingredientus.
- Grybus supjaustykite ketvirčiais, porus supjaustykite žiedais.
- Smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką.
- Puode užplikykite grybus ir svogūnus nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės.
- Sudėkite žoleles ir šviežią kapotą česnaką.
- Palaukite, kol skystis užvirs.
- Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite iki vientisos masės.
Sriubą galima pagardinti jogurtu. Valgykite su skrudinta viso grūdo duona.
Antras kursas
Antrajam tinka garuose kepti vištienos kotletai arba kepta žuvies filė.
Keptai žuviai reikės:
- 400 g liesos filė, pavyzdžiui, karpių, menkių, lydekų, jūrų lydekų;
- viena maža morka;
- viena lemputė;
- žalumynai, krapai, petražolės;
- Pievagrybiai.
Maisto gaminimas:
- Kruopščiai nuplaukite morkas ir grybus.
- Išvalykite lemputę.
- Morkas stambiai sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.
- Svogūną supjaustykite žiedais.
- Grybai perpjauti pusiau.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Į kepimo indą supilkite šiek tiek vandens ir sluoksniais išdėliokite tarkuotas morkas, svogūnus, žoleles, grybus, žuvies filė ir vėl daržoves taip, kad grybai būtų viršuje. Formą uždenkite kepimo popieriumi arba tam skirtu dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite indą ketvirtį valandos.
Desertas
Saldumynais galite valgyti avižinius sausainius, zefyrus, zefyrus ir desertus iš natūralių vaisių, uogų, riešutų, bet be cukraus. Pavyzdys gali būti žalio maisto pyragaičiai, kuriuose naudojamos datulės, migdolai, saulėgrąžų sėklos, net grikiai.
Kai kurios funkcijos
Vakarienei ar pusryčiams tiks baltyminis omletas su šviežiais žaliais žirneliais. Tačiau nereikėtų pasikliauti kiaušinių patiekalais. Juos galima valgyti 2-3 kartus per savaitę, jei liga yra remisijos stadijoje.
Su šventiniais patiekalais reikia būti atsargiems, nes vakarėlyje nėra įprasta atsisakyti maisto. Gerai, jei psoriaze sergantis žmogus remisijos stadijoje leidžia sau kartą per mėnesį atsitraukti nuo įprasto valgiaraščio nepiktnaudžiaudamas draudžiamais maisto produktais. Vieninteliai dalykai, kurių tikrai turėtumėte susilaikyti, yra alkoholiniai gėrimai, šokoladas ir kava.
Jei psoriaze sergantis žmogus laukia svečių, tai problemų nebus. Yra šimtai dietinių ir vegetariškų patiekalų, kuriais nesigėdija vaišinti patį karalių.
Dietų įvairovė
Esamos psoriazės dietos yra pagrįstos skirtingais principais. Pavyzdžiui, psoriazės dietinės mitybos autorius daktaras Pegano teigė, kad svarbiausias veiksnys, padedantis palengvinti ligą ir pailginti remisiją, yra mono dieta 3-5 dienas ir žarnyno valymas. Daktarė Ogneva mano, kad psoriazės gydymo raktas slypi pH balanse, todėl į leidžiamų maisto produktų sąrašą įtraukė ir organizmą gydančius šarminius maisto produktus.
Tačiau žmogui reikia rūgščių, nes psoriazė nesivysto, jei aplinkos pH yra optimalus.
Dieta D. Pegano
Dietinės mitybos pagal amerikiečio daktaro Pegano metodą esmė – laikytis dietos etapų ir į kasdienę mitybą įtraukti tam tikrus maisto produktus.
Pegano dieta susideda iš šviežių daržovių ir vaisių. Tačiau obuoliai, bananai ir melionai laikomi atskiru nepriklausomu patiekalu. Jie naudojami keptoje formoje. Žvyneline sergantis žmogus pradeda nuo vadinamosios badavimo dietos ir pasirenka vieną iš:
- monovaisių dieta, kurios laikomasi 5 dienas;
- obuolys, kuris laikosi 3 dienas.
Be to, gydymas apima:
- Fiziniai gydomieji pratimai stuburui, nes daktaras Pegano įžvelgė ryšį tarp atkryčių ir nugaros problemos. Faktas yra tai, kad pažeisti slankstelių diskai suspaudžia nervų galus ir kraujagysles, o sutrikusi kraujotaka provokuoja psoriazės atkrytį.
- Lankymasis grožio salonuose, pirtyse ir saunose, gydomosiose voniose. Procedūros valo odą, pašalina toksinus iš organizmo.
- Efektyvus streso valdymas – nuo meditacijos iki mėgstamos muzikos skaitymo ir klausymosi. Kuo mažesnis streso lygis, tuo mažesnė atkryčio rizika.
Žmonių, sergančių psoriaze, kasdienė dieta yra:
- grūdai ir sėlenos;
- migdolų;
- liesa mėsa ir žuvis;
- liesi pieno ir rūgpienio produktai (pienas, rūgpienis, pasukos, jogurtas);
- košės, virtos vandenyje;
- pilno grūdo duona.
Apytikslis savaitės meniu pagal dr. Pegano:
- Pirmą dieną pusryčiams grikių košė, pietums - daržovių sriuba ir šviežių daržovių salotos, vakarienei - kepta arba virta žuvies filė su lapinėmis salotomis. Galite užkąsti šviežiais ir keptais vaisiais.
- Antrą dieną pusryčiams galima valgyti baltyminį omletą su žalumynais, pietums – trintą brokolių ir porų sriubą, o vakarienei valgyti virtą vištienos filė su žaliais žirneliais ar šparaginėmis pupelėmis.
- Trečią dieną pusryčiams – kefyras arba natūralus jogurtas, pietums – miežiai su daržovėmis ir grybais, vakarienei – šviežių daržovių salotos ir vištiena.
- 4 dieną galima pusryčiauti su varške, gerti ramunėlių arbatą, pavakarieniauti su neriebia žuvies sriuba, užkąsti su vynuogėmis ar keptu obuoliu, vakarieniauti su daržovių salotomis.
- Penktą dieną pusryčiams – salierų salotos, pietums – pilno grūdo makaronai su daržovėmis, vakarienei – grietinėlė arba kopūstų sriuba su pilno grūdo duonos skrebučiais. Galite užkąsti bet kuriuo vaisiais iš leistinų sąrašo arba sauja riešutų/sėklų.
- Šeštą dieną galima pusryčiauti su stambiagrūdžio varškės troškiniu, užkąsti su neriebiu jogurtu, o pietums valgyti keptą upėtakį su daržovėmis.
- Galiausiai į paskutines 7 dienas įeina tokie patiekalai kaip morkų salotos pusryčiams, barščiai pietums, grikių ar miežių košė su daržovėmis ar vištienos krūtinėlė.
Jei nuolatos laikotės dietos, stebėsite savo odos būklę, gersite pakankamai skysčių ir gerai ilsitės, galite atsikratyti ligos, pailgindami remisijos laikotarpį.
Dietos ugnis
Pasak gydytojos Ognevojaus, psoriazės apraiškas palengvina speciali šarminė dieta, kuri gydo odą ir sąnarius bei gerina imunitetą. Mėnesį turėtumėte susilaikyti nuo angliavandenių ir baltymų turinčio maisto.
Ligai paūmėjus, Ogneva rekomenduoja žmonėms vartoti Polyphepan ar Enterosgel vaistus, gerti ramunėlių arbatą pusvalandį prieš valgį. Dauguma maisto produktų, kuriuos gydytojas įtraukė į sukurtą dietą, yra šarminiai, kurių pH yra 7–14. Kepti ir rūkyti maisto produktai yra kontraindikuotini. Žmogus turėtų valgyti virtą, keptą be riebalų, troškintą maistą.
- fermentuotas pienas, varškė arba kefyras;
- obuoliai;
- daržovės.
Pasninko diena nereiškia bado streiko, nes psoriazės atkryčio metu alinti organizmą griežtai draudžiama.
Be to, jums reikia:
- įtraukti lecitiną į kasdienę mitybą;
- valgykite 5 kartus per dieną, valgydami maždaug vienodas kalorijų porcijas arba padalindami dietą į tris pagrindinius valgymus ir du užkandžius;
- mesti rūkyti.
Sveika mityba derinama su saikingu fiziniu krūviu, stengiamasi daugiau atsipalaiduoti, vengti stresinių situacijų, skandalų, kivirčų. Prieš laikantis Ugnies dietos žmogus, kuriam diagnozuota skaidulinių audinių atrofija ar širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, turėtų pasitarti su dermatologu ir savo gydytoju.
Dieta apima daug augalinio maisto ir sumažina baltymų suvartojimą:
- Vaisiai ir daržovės, ypač uogos (vynuogės, vyšnios), nektarinai, ananasai, mangai ir papajos. Prieš valgant vaisiai ir uogos kruopščiai nuplaunami, nulupama odelė. Daržovės, kopūstai, morkos, brokoliai, agurkai naudojami kaip garnyras, salotose, sriubose. Tačiau jie duos daugiau naudos, jei bus valgomi švieži, termiškai neapdoroti.
- Grūdai, rupių miltų duona, makaronai, grikiai, kietieji kviečiai, nerafinuoti miltai.
- Dietinė mėsa ir jūros žuvis.
- Žalumynai, sėklos.
- Kiaušiniai ir liesi pieno produktai.
- Augaliniai aliejai.
- Džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, datulės.
- Tofu.
Ribotais kiekiais psoriaze sergantis žmogus gali valgyti grybų, riešutų, medaus ir greipfrutų. Reikia gerti stalo ar mineralinį vandenį, žolelių arbatas, skirtas psoriazei gydyti.
Ugnies dieta nėra tokia griežta kaip daktaro Pegano dieta. Jei laikysitės rekomendacijų, išbraukite iš valgiaraščio tuos produktus, kurie sukelia ligos atkryčius, pagerės sergančiojo žvyneline būklė, stiprės organizmas. Liga nustos ryškiai pasireikšti arba net pereis į stabilios ilgalaikės remisijos stadiją. Ugnies dietos meniu maisto produktuose yra būtinų maistinių medžiagų, kurių reikia odos ligų turinčiam žmogui:
- vitaminai, mineralai;
- polinesočiosios riebalų rūgštys;
- cinko, kalcio.
Pavyzdžiui, pusryčiams galite valgyti varškę ar jogurtą su vaisiais ar dribsniais, pietums - sriubas ant daržovių sultinio, įskaitant trintas, vakarienę su žuvimi, vinaigretes, makaronus iš viso grūdo miltų. Į vieną patiekalą nederėtų dėti košės ir varškės ar sriubos ir košės, tačiau šviežių daržovių ir vaisių gali būti bet kuriame valgyje. Kaip desertą galite pasigaminti kokteilį arba vaisių salotas.
Dietinė mityba skiriasi priklausomai nuo to, kurią kūno dalį dengia psoriazė. Žmogus vis dar kuria dietą pagal produktų sudėtį ir gaminimo būdą, tačiau koreguoja leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, atsižvelgdamas į psoriazės pasireiškimus.
Pavyzdžiui, mityba nuo galvos odos psoriazės neapima daugelio prieskonių ir svogūnų, česnakų, krienų ir garstyčių. Taip pat draudžiami riebūs kepti maisto produktai, sotūs pyragaičiai, kiaušinienė ir makaronai.
Ilgai termiškai apdorojamame maiste vitaminų lieka nedaug, o duonos gaminiuose, į kuriuos pridėta cukraus, riebaus pieno, sviesto, nėra skaidulų, kurių psoriaze sergančiam žmogui reikia virškinimo funkcijoms stimuliuoti.
Psoriazės paūmėjimo metu dieta turi būti griežta, sudaryta tik iš virto, troškinto, tyrės maisto, hipoalerginių daržovių, vaisių, uogų ir grūdų ant vandens.
Būtina papildomai vartoti mineralines medžiagas ir vitaminus bei pasirūpinti, kad racione būtų kuo daugiau augalinių skaidulų.
Dieta svorio netekimui sergant psoriaze
Nutukimas ir antsvoris neigiamai veikia žvynelinės eigą, nes liga pirmiausia pažeidžia odos raukšles. Antsvorio turintiems žmonėms psoriazė gali būti sunkesnė, o atkryčiai trukti ilgiau, nes nutukimas neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei raumenų ir kaulų sistemą. Todėl, jei žmogus sveria daug ir pastebi odos ligos apraiškas, jis turėtų numesti svorio.
Geriausių rezultatų pasieksite derindami griežtą dietą ir saikingą mankštą. Pratimus galite pradėti po to, kai paūmėjimas praeina ir liga atslūgsta. Pirmiausia reikėtų pasikonsultuoti su dermatologu ir apsilankyti pas mitybos specialistą, kuris parinks optimalią mitybą ir patars dėl dietos. Jokiu būdu neturėtumėte pradėti nuo bado streikų ir intensyvaus kūno streso. Dieta, kurioje nėra daug maisto produktų, papildoma vitaminų kompleksais, kad organizmas gautų reikalingų maistinių medžiagų kovojant su liga.
Šeši principai, kurių turėtų laikytis psoriaze sergantys žmonės, norėdami numesti svorio ir pagerinti odos ligų eigą:
- Negalite visiškai pašalinti angliavandenių, tačiau galite ir turėtumėte - riebaus maisto. Išimtis yra žuvys, kuriose gausu polinesočiųjų rūgščių.
- Į racioną įtraukite priešuždegiminį maistą, grūdus, linų sėmenų miltus, nerafinuotą augalinį aliejų, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, šviežią žuvį, bet ne rūkytą ar sūdytą.
- Išskirkite maistą, kuris provokuoja uždegiminius procesus, pavyzdžiui, bulves, papriką, baklažanus.
- Gerkite pakankamai skysčių, vandens, šiek tiek gazuoto mineralinio vandens.
- Sportuokite saikingai, apsilankykite baseine, pirtyje, kai tik liga pereis į remisijos stadiją.
- Valdykite stresą. Tai ištisas mokslas, leidžiantis suvaldyti emocijas, todėl susilaikyti nuo impulsyvaus greito maisto, saldumynų, marinuotų agurkėlių, kurie „padeda nuraminti“ nerimą keliančius žmones.
Veiksmingos svorio metimo dietos apima bet kokią dietą, skirtą psoriazei gydyti, nes jos vadovaujasi trimis pagrindiniais sveikos mitybos principais:
- Nesveiko maisto pašalinimas.
- Pakankamas skysčių suvartojimas.
- Dalinė mityba.
Asmuo, sergantis psoriaze, turėtų stebėti savo būklę viso gydymo kurso metu ir savarankiškai neįtraukti maisto produktų, kurie apsunkina ligos eigą, net jei jie yra leistinų sąraše.
Naudingi psoriazei gydyti produktai, kurie yra būtinų maistinių medžiagų šaltinis, yra sėkmingo gydymo ir greito pasveikimo raktas. Visavertė mityba teigiamai veikia vidaus organų sistemų veiklą ir atkuria prarastas audinių funkcijas.
1 . Riebios raudonos mėsos rūšys pakeičiamos lengvai virškinamomis ir nekaloringomis - vištienos filė, jautiena ir triušiena, nutrija ir kalakutiena. Mitybos specialistai pataria mėsos baltyminį maistą įtraukti į paciento racioną ne dažniau kaip du ar tris kartus per savaitę, kitomis dienomis pirmenybę teikdami neriebioms žuvims: upėtakiams, sidabriniams karpiams, lašišoms.
2 . Šviežios daržovės, grybai, uogos, vaisiai, šviežiai spaustos sultys yra vitaminų, skaidulų šaltinis, užtikrinantis kasdienį tuštinimąsi, o tai būtina antipsoriazės gydymo sąlyga.
3 . Maistas, nuspalvintas raudonai, priskiriamas alergenams, todėl juos reikia atsargiai tvarkyti.
4
. Kaip užkandžiai puikiai tiks švieži bananai, melionai, obuoliai – vaisiai, kuriuos rekomenduojama valgyti atskirai, nemaišant su kitu maistu. Džiovinti vaisiai, tokie kaip džiovinti abrikosai, razinos ir figos, taip pat puikiai numalšina alkį tarp valgymų.
5 . Augalinis aliejus yra polinesočiųjų rūgščių, kurios teigiamai veikia pažeistos odos regeneraciją, šaltinis.
6 . Riešutai iš kedro spurgų, migdolų, lazdyno riešutų, sezamo, linų, moliūgų, saulėgrąžų sėklų naudojami sergant žvyneline ribotais kiekiais kaip kvapiosios medžiagos grūduose, salotose, kepiniuose.
7
. Rudieji ryžiai, soros, perlinės kruopos – javai, naudojami sergant žvyneline grūdams ir sriuboms gaminti. 
8 . Grikiai, rugiai, kukurūzai ir avižiniai dribsniai yra organizmą šarminantys maisto produktai.
9 . Neriebi varškė, jogurtas, 1% kefyras nuo psoriazės yra leistini produktai ant paciento stalo.
10 . Kaip alternatyva gazuotiems ir kofeino turintiems gėrimams, dieta apima:
- žolelių ir žaliosios arbatos be cukraus, galite naudoti natūralius saldiklius,
- švieži nesaldinti vaisių ir uogų kompotai,
- erškėtuogių nuoviras,
- mineralinis vanduo (šarminis), pvz., Arzni, Esentuki Nr. 17, 4, Skuri, Borjomi.
11. Sėlenos – produktai, kuriuos leidžiama naudoti sergant žvyneline. Kepimas su sėlenomis gali pakeisti dietos draudžiamus konditerijos gaminius ir sočius duonos gaminius sveiku ir maistingu maistu. Sėlenų naudojimas teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno motorinę funkciją.
Produktai, draudžiami nuo psoriazės
1. Pleiskanojančios kerpės atsiradimo mechanizmas panašus į alergijos anamnezę, todėl gydytojai į sąrašą maisto produktų, kurių negalima vartoti sergant žvyneline, įtraukė maisto produktus, kurie yra draudžiami alergiškiems žmonėms:
2. Ar kiaušinius galima naudoti nuo psoriazės? Dermatologai negali rasti aiškaus atsakymo į šį klausimą. Jei vaistų terapijoje yra tokių vaistų kaip Kartalin, kiaušinio trynys ir baltymai, jie yra griežtai draudžiami, nes reaguoja su tablečių veikliosiomis medžiagomis. Kelis kartus per savaitę leidžiama duoti putpelių kiaušinius su lengva dermatoze.
3. Karvės ir ožkos pienas nuo psoriazės priklauso draudžiamų maisto produktų kategorijai. Sergant žvyneline, gyvuliniai riebalai pakeičiami augaliniais aliejais, o sočiųjų lipidų kiekis piene viršija leistinas ribas.
Žvynelinė yra gilią istoriją turinti liga, su ja žmonės susidūrė dar prieš mūsų erą. Šiandien ši patologija yra ištirta daugiau nei pakankamai, tačiau ji vis dar išlieka medicinos paslaptimi ir, nepaisant daugybės išgydymo nuo ligos atvejų, priklauso ligų grupei, kuri lydi žmogų visą gyvenimą.
Opiausia ligos problema yra estetinė problemos pusė, kuri sukelia daug daugiau kankinimų nei lydintys simptomai. Iš savo nežinojimo daugelis mano, kad vengia šia liga sergančių žmonių.
Terapinių priemonių kompleksas duoda teigiamą poveikį kovojant su šia liga. Gydomoji psoriazės mityba yra privalomas ir svarbus šio komplekso punktas. Pagrindinių mitybos principų laikymasis, draudžiamų maisto produktų atsisakymas leidžia pamiršti nemalonius simptomus ilgam ar net visam laikui. Šiame straipsnyje išsiaiškinsime, ką ir kaip valgyti, taip pat gilinsimės į gudrybes, kokią įtaką ligos eigai daro mūsų įpratę maisto produktai.
Mitybos pagrindai sergant psoriaze
Sunku vienareikšmiškai pasakyti, kuri dieta sergant psoriaze bus veiksmingiausia. Faktas yra tai, kad be produktų, kurie yra nepageidautini vartoti ar naudingi, skirtingiems pacientams koreliuoja individualus tų pačių maisto produktų toleravimas. Šiuo atžvilgiu kiekvienam psoriaze sergančiam žmogui pateikiamos konkrečios rekomendacijos.
Provokuojantys veiksniai – ko negali valgyti sergantieji žvyneline
- Prieskoniai
Ilgametė šios ligos problemos tyrimo patirtis rodo, kad sergant žvyneline negalima valgyti prieskonių ir jų turinčio maisto. Didelė eterinių aliejų ir aromatinių medžiagų koncentracija sergančiam žmogui yra toksiška, o tai veda prie ligos, taigi ir paūmėjimo. Be to, prieskoniai gali suaktyvinti kraujotaką, o tai taip pat dirgina skaudančią odą. Agresyviausi yra pipirai, paprika, muskato riešutas ir gvazdikėliai.
Labiausiai alergiją sukelianti aštraus augalo dalis yra žiedas ir jo dariniai (sėklos, pumpurai), tačiau lapuose ir šaknyse yra nedidelis kiekis aromatinių medžiagų. Todėl yra priimtini lapų ir šaknų prieskoniai (česnakai, krienai, svogūnai).
- riešutai
Riešutai – panašų poveikį turi graikiniai, lazdyno ir žemės riešutai. Žemės riešutai laikomi vienu labiausiai alergiją sukeliančių maisto produktų, o sergantieji žvyneline dažnai turi dar didesnį atsaką į alergeną. Venkite riešutų tiek gryno pavidalo, tiek priedų pavidalu. Taip pat neįtraukiamas žemės riešutų sviestas, ant kurio dažnai kepami kepti maisto produktai, šokolade pakeičiamas kakavos sviestas ir pan.
- Aštrus, rūkyti ir sūrus maistas
Šios serijos produktai sutrikdo normalų maistinių medžiagų įsisavinimą virškinimo trakte, o žarnynas, kaip žinia, į bėdą reaguoja odos reakcija.
- citrusinių vaisių žievelės
Citrusinių vaisių žievelėse yra daug eterinių aliejų, kurie yra toksiški pacientui. Dėl to komerciškai gaminamos citrusinių vaisių sultys yra draudžiamos, nes dauguma jų spaudžiamos iš vaisių su nenulupta žievele.
- Riebi mėsa
Arachidono rūgštis, kurios gausu mėsoje, yra veiksnys, sukeliantis uždegiminę odos reakciją – psoriazės pagrindą.
- Alkoholis
Griežčiausias apribojimas taikomas spiritiniams gėrimams iš vynuogių. Jų fermentacijos metu susidaro aromatinės medžiagos, sukeliančios alerginę odos reakciją. Dėl neigiamo alkoholio poveikio kepenims sumažėja jų valymo funkcija, o tai reiškia, kad organizme kaupiasi toksinai ir paūmėja žvynelinė. Alkoholis, net ir minimaliomis dozėmis, sutrikdo vitaminų pasisavinimą, tuo pačiu smogdamas imuninei sistemai ir medžiagų apykaitai.
- Mėlynasis sūris
Tokiems sūriams (gorgonzoda, camembert, brie) brandinti naudojama grybo Penizillium kultūra, kuri yra alergiją sukeliantis komponentas sergantiems žvyneline.
- Antsvoris
Perteklinis svoris apskritai neigiamai veikia bet kurio žmogaus medžiagų apykaitos procesus, o sergant psoriaziniu artritu – pablogina pažeistų sąnarių būklę, nes padidėja jiems tenkantis krūvis.
Kiek griežti yra maisto draudimai ir apribojimai pacientams, sergantiems psoriaze?
Kiekvienas žmogus į draudžiamą produktą reaguoja savo reakcija. Kam jis bus smurtinis ir akivaizdus, tam pasiseks labiau, o paūmėjimą provokuojantys produktai niekaip nepaveiks ligos eigos. Kur rasti aukso vidurį ir ką be baimės gali valgyti sergantieji žvyneline?
Gydytojų nuomonės sutampa, kad nereikėtų pulti į kraštutinumus ir visame kame apsiriboti, taip pat beatodairiškai valgyti kai kuriuos kenksmingus maisto produktus. Prieš skiriant tam tikrą dietą, reikia atlikti individualų atskirų provokuojančių produktų tyrimą (griežtai remisijos laikotarpiu).
Kad ir kaip padrąsintų testo rezultatas, reikia atsiminti, kad draudžiamos kategorijos produktai gali patekti tik į retai ir saikingai vartojamų kategoriją. Jei tyrimo metu oda reaguoja su psoriazės paūmėjimu, šie produktai turėtų būti neįtraukti.
Teigiamas gaminiuose esančių medžiagų poveikis
- Ilgos grandinės nesočiosios omega-3 riebalų rūgštys
Šios rūgštys, esančios jūrinėse žuvyse, yra natūralus arachidono rūgšties antagonistas, kuris aktyvina uždegiminį odos atsaką sergant psoriaze.
- Vitaminai C, E, PP, B grupė, karotinoidai
Šios medžiagos, kurių gausu vaisiuose ir daržovėse, skatina organizmo apsaugą ir gerina imuninės sistemos būklę, vadinasi, padeda atsispirti žalingiems veiksniams, provokuojantiems žvynelinę. B grupės vitaminai palaiko centrinę ir periferinę nervų sistemą.
- Kalcis
Leidžiama pacientams, sergantiems psoriaze be riebalų, sumažina alerginį ir uždegiminį kūno ir odos reaktyvumą, įskaitant raminamąjį poveikį centrinei nervų sistemai.
- Aminobenzenkarboksirūgštis
Aminobenzenkarboksirūgštis, kurios gausu daržovėse ir vaisiuose, dalyvauja formuojant odos pigmentą ir lygina uždegiminę reakciją.
Ar imbieras gali būti naudojamas psoriazei?
Jį galima naudoti, nes jis sugeba išvalyti organizmą nuo toksinų, vadinasi, prisideda prie žvynelinės veiklos išnykimo. Be to, imbiere gausu vitaminų (C, A, B1, B2), mikroelementų (natrio, magnio, kalio, fosforo, geležies, kalcio, cinko) ir aminorūgščių (triptofano, leuzino, treonino, fenilanino, metionino, valino) kompozicija.. Taikyti kaip priedą prie pirmojo ir antrojo patiekalų.
Dieta pagal D. Pegano
Ši dieta, tiksliau, medicininė technika nenaudojant vaistų, jau daugelį metų sėkmingai praktikuojama visame pasaulyje, nes įrodė savo veiksmingumą milijonams pacientų. Pegano šią problemą tyrinėjo daugelį savo medicinos praktikos metų, o jo darbo rezultatas yra tam tikras mitybos principas, griežtai laikantis suvartojamo maisto rūgščių ir šarmų balanso. Taigi mityba, kuri turėtų tapti psoriaze sergančių pacientų gyvenimo būdu, leidžia kontroliuoti vidinę organizmo rūgščių-šarmų terpę.
Gydymo metodo esmė:
Palaipsniui gerėja visas organizmas. Psoriazės dieta pagal Pegano yra pagrįsta produktų pusiausvyros palaikymu rūgščių ir šarminių komponentų atžvilgiu, kai 70% dietos tenka šarminiam maistui, o 30% - rūgštingumui. Vyraujanti šarminė organizmo reakcija yra psoriazės simptomų išnykimo pagrindas.
Pegano technikos etapai - lentelė:
| Kas vyksta | Įgyvendinimo metodai | Trukmė | |
| 1 etapas – organizmo valymas | Aktyvus žarnyno valymas per visą jo ilgį | Monovaisių dieta arba | 5 dienos |
| Obuolių ar citrusinių vaisių dieta | 3 dienos | ||
| Papildomai - enterosorbentų naudojimas ir žarnyno gaubtinės žarnos terapija | Dietos metu | ||
| 2 etapas – speciali dieta |
|
Subalansuota rūgščių-šarmų dieta | gyvenimui |
| Kasdien, 1-2 tuštinimasis | Stuburo disfunkcijos, kaip ligos paūmėjimo veiksnio, prevencija | Pratimai stuburui (be apribojimų, bet kokie įmanomi ir nedraudžiami kiekvienu atveju) | gyvenimui |
| 4 etapas – kosmetinės procedūros | Odos valymas ir epidermio atstatymas.Organizmo valymas nuo toksinų |
|
gyvenimui |
| 5 etapas – teigiamas požiūris | Streso ir trauminių situacijų kaip paūmėjimo veiksnio prevencija |
|
gyvenimui |
Dietos rezultatas:
- bendros organizmo būklės gerinimas;
- sulėtinti odos žūties procesą ant psoriazinių darinių;
- odos niežėjimo pašalinimas;
- nėra ligos progresavimo.
Dieta psoriazei - lentelė
| Šarminiai produktai (70%) | Rūgštį formuojantys maisto produktai (30%) | Griežtai draudžiami produktai |
|
|
|
Mitybos principai pagal Pegano
Produktų maišymo išimtis:
- Naudojami tik gryna forma ir atskirai nuo kitų maisto produktų: melionai, moliūgai, arbūzai, bananai ir obuoliai;
- Citrusiniai vaisiai ir šviežiai spaustos iš jų sultys nevartojami kartu su pilno grūdo ir pieno produktais;
- Visi leistini vaisiai bet kokia forma nevartojami kartu su produktais iš miltų ir grūdų;
- Arbata ir kava geriama nepridedant pieno produktų.
Virimo būdai:
- Vaisiai, daržovės – gryni, šaldyti, troškinti, troškinti garuose;
- Kiaušiniai - virti;
- Žuvis - troškinta, virta, kepta;
- Mėsa - garuose, troškinta;
- Grūdai - virtų grūdų, duonos pavidalu;
- Sėklos yra grynos.
Kiekis:
- Vanduo - 8 stiklinės kasdien gryna forma, atskirai nuo kitų produktų;
- Lecitinas granulėse - 1 valgomasis šaukštas. maiste 3 kartus per dieną 5 dienas;
- Glikotimolinas - 3-5 lašai 200 ml vandens naktį 5 kartus per savaitę;
- Aviena - iki 170 gr 1-2 kartus per savaitę;
- Paukštiena - iki 170 gr 2-3 kartus per savaitę;
- Žuvis - iki 200 gr 4 kartus per savaitę;
- Kiaušiniai - 2 vnt 1-2 kartus per savaitę;
- Augalinis aliejus - po 1 šaukštelį tris kartus per dieną;
- Sėklos yra grynos.
Vieno valgio metu neturėtų būti daug rūgščių formuojančių maisto produktų (tiek tos pačios rūšies, tiek kartu). Persivalgymas neįtraukiamas.
Psoriazės meniu pavyzdys
Savaitės dieta, pagrįsta Pegano rekomendacijomis pirmosiomis gydymo savaitėmis, turi griežtai atitikti pateiktas rekomendacijas. Ateityje mitybą galima koreguoti pagal savo skonį, išlaikant rūgštinio ir šarminio maisto balansą.
Pirmos dienos meniu
Pusryčiai: avižiniai dribsniai, virti vandenyje arba nugriebtame piene, pagardinti 1 arb. medus. Stiklinė negazuoto šarminio mineralinio vandens su citrinos sultimis.
Vakarienė: vegetariška daržovių sriuba, virta vištienos krūtinėlė. Daržovių salotos su daigintais kviečiais ir alyvuogių aliejumi. Pilno grūdo duona.
Vakarienė: lašiša, kepta su troškintomis daržovėmis. Salotų lapai su alyvuogių aliejumi.
Antros dienos meniu
Pusryčiai: kviečių košė, virta vandenyje, pagardinta 1 arb. medaus su keliais anakardžiais. Žolelių arbata. Šviežios uogos ir vaisiai – atskirai, kaip antrieji pusryčiai.
Vakarienė: troškintos cukinijos su salierais ir troškinta aviena. Pabarstytos žalios daržovės
Vakarienė:žiedinis kopūstas, keptas su liesa varške ir česnaku. Šviežių morkų ir burokėlių salotos.
Trečiosios dienos meniu
Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai, paskrudinti su alyvuogių aliejumi iš viso grūdo duonos. Kava be kofeino.
Vakarienė: daržovių tyrės sriuba. Salotų salotos ir kietieji makaronai. Raugintame piene kepti brokoliai.
Vakarienė: Troškinta žarija su svogūnais ir morkomis. Šviežios daržovės.
Bet kokia lėtinė liga reikalauja visapusiško požiūrio, o dermatologiniai sutrikimai nėra išimtis. Tinkamas gyvenimo būdas ir mityba sergant psoriaze turi didelę reikšmę patologinio proceso gydymo veiksmingumui.
Nėra patikimų mokslinių įrodymų, kad dieta gali sumažinti paūmėjimų dažnį ar ligos eigos sunkumą. Tačiau daugelis pacientų, pereidami prie tinkamos mitybos, pasiekė teigiamų bendros sveikatos būklės rezultatų, taip pagerindami patologinio proceso eigą.
Kokie maisto produktai yra naudingi psoriazei?
Kalbant apie natūralų ligos gydymą, tinkama kasdienė mityba yra geriausias sprendimas. Kuo daugiau gydomųjų, priešuždegiminių medžiagų tarp vartojamo maisto, tuo labiau tai paveiks odos būklę. Maistas, skirtas psoriazei, turėtų apimti tokius komponentus kaip:
- Probiotiniai produktai. Valgydami probiotikus, galite palaikyti virškinimą, sumažinti uždegimą ir pagerinti imunitetą. Nepaisant neigiamo pieno produktų poveikio, kefyras ar jogurtas gali būti naudingi.
- Celiuliozė . Padidinus ląstelienos turinčio maisto kiekį, galima palaikyti sveiką virškinimo sistemą, kuri padeda išvengti vidurių užkietėjimo, išvalyti žarnyną, palaikyti natūralius detoksikacijos procesus. Vaisiuose, daržovėse, pupelėse ir sėklose gausu skaidulų.
- Didelis antioksidantų kiekis. Panašiai kaip maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų, daržovėse, vaisiuose, pupelėse ir riešutuose yra daug antioksidantų. Taip pat yra goji uogų, laukinių mėlynių, kalendros ir pupelių. Antioksidantų vartojimas yra ypač svarbus, nes sergantys žmonės turi didesnę riziką susirgti vėžiu ir širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Didelis cinko kiekis. Cinkas yra labai svarbus sveikai odai palaikyti. Kai kurie įrodymai rodo, kad šis elementas padeda sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą sergant psoriaziniu artritu. Jautiena, ėriena, moliūgų sėklos, kefyras ir avinžirniai yra puikūs cinko šaltiniai.
- Maisto produktai, turintys daug vitamino A. Visų pirma kalbame apie oranžines, geltonas ir žalias lapines daržoves. Kasdien įtraukdami juos į savo racioną, galite padidinti vitamino A, kuris yra būtinas odai gydyti, kiekį. Geri šaltiniai yra morkos, mangai, kopūstai, žalumynai ir arbūzas.
- Žuvis patinka. Į sąrašą galima įtraukti lašišą, skumbrę, silkę ir sardines – jose ne tik gausu vitamino D, bet ir „sveikų“ omega-3 riebalų rūgščių, galinčių pagerinti sveikatą. Kliniškai įrodyta, kad vitaminas D palengvina ligos eigą. Tyrimai parodė, kad valgant mažiau baltymų turinčio maisto, visų pirma mėsos ir pieno produktų, galima palengvinti ligos paūmėjimą. Taigi baltymai daugiausia turėtų būti vartojami iš žuvies.
- Žolelės ir prieskoniai. Yra daugybė papildų, kurie turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. „Sveikiausias“ prieskonis yra ciberžolė. 2012 m. atliktas mokslinis tyrimas atkreipia dėmesį į ciberžolės gebėjimą pakeisti TNF citokinų, kurie atlieka svarbų vaidmenį psoriazinių plokštelių atsiradimui ir plitimui, ekspresiją. Tikriausiai todėl pacientams šis prieskonis yra naudingas siekiant sumažinti patologinį procesą ir palengvinti psoriazinį artritą. Leidžiama vartoti šį maisto komponentą nuo 1,5 iki 3 gramų per dieną.
Ko negalima valgyti sergant psoriaze
Kokių maisto produktų reikėtų vengti sergant psoriaze?
Statistiniai duomenys rodo, kad maistas sukelia protrūkius:
- Riebus maistas . Psoriazė yra uždegiminė liga. Tuo pačiu metu kai kuriuose maisto produktuose yra daug sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų, taip pat angliavandenių, kurie gali prisidėti prie uždegimo. Kita priežastis vengti tokio maisto yra ta, kad jie dažnai turi daug kalorijų ir mažai maistinės vertės, o tai neišvengiamai lemia antsvorį. Nutukimas gali ne tik išprovokuoti būklės paūmėjimą, bet ir gerokai padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
- Raudona mėsa, kurioje yra arachidono rūgšties. Šios rūšies polinesočiosios riebalų rūgštys gali pabloginti ligos simptomus, nes biocheminių transformacijų metu gali lengvai „pavirsti“ į uždegiminius junginius. Į apribojimų sąrašą taip pat įtraukite perdirbtą mėsą, pvz., dešrą ir šoninę.
- Alkoholis . Ryšys tarp alkoholio ir psoriazės nėra aiškus, tačiau ekspertai pažymi saikingo gėrimo svarbą: vyrams tai reiškia ne daugiau kaip du gėrimus per dieną, o moterims – ne daugiau kaip vieną. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, mažai reaguoja arba nereaguoja į gydymą. Tuo pačiu metu, neįtraukiant jokių alkoholinių gėrimų, buvo pastebėta nuolatinė teigiama odos būklės tendencija. Sunki proceso eiga kartu su metotreksato, prednizolono ar acitretino vartojimu reiškia visišką alkoholio pašalinimą!
- Pieno produktai ir kiaušiniai. Kaip ir raudonoje mėsoje, pieno produktuose yra daug uždegimą skatinančios medžiagos arachidono rūgšties. Kiaušinių tryniuose yra labai didelė riebalų rūgščių koncentracija, todėl jų mityba turėtų būti apribota arba visiškai pašalinta. Karvės piene yra baltymo kazeino, kuris siejamas su uždegimu.
- nakvišų daržovės. Šiai kategorijai priklauso paprikos, bulvės, baklažanai ir pomidorai. Daržovėse yra solanino, cheminės medžiagos, savo struktūra panašios į steroidą ir turinčios toksiško glikozido savybių. Daugelis pacientų, išbraukę iš raciono bulves ir pomidorus, pastebi reikšmingą jų būklės pagerėjimą.
- Citrusinis vaisius. Apelsinai, citrinos ir greipfrutai savaime neigiamos įtakos odos negalavimams neturi. Šie vaisiai yra labai alergiški žmonėms, turintiems polinkį, o alergija yra galingas psoriazės sukėlėjas. Prevenciniais tikslais pageidautina ne tik apriboti citrusinių vaisių, bet ir natūralių jų pagrindu pagamintų sulčių vartojimą.
- Glitimas arba "glitimas". Šis augalinis baltymas randamas daugelyje grūdinių kultūrų, tokių kaip rugiai, kviečiai ir miežiai. Klinikinėje praktikoje dieta be glitimo turi galimybę sumažinti neigiamus simptomus, tačiau moksliniai tyrimai vis dar vyksta.
- Prieskoniai ir prieskoniai. Ne visi jie turi tendenciją didinti uždegiminį atsaką organizme. Svarbu vengti tik šių priedų: cinamono, kario, acto, majonezo, paprikos, Tabasco padažo, Vusterio padažo ir kečupo.
"Nėra galutinio sąrašo, kaip pagrindo, nes jautrumas maistui gali labai skirtis", - sako Jerry Bagel, MD, dermatologas ir Naujojo Džersio gydymo centro direktorius, išmanantis viską apie psoriazės mitybą. – Jei pacientas randa kasdienį maistą, kuris sustiprina žvynelinės simptomus, jis turi būti nedelsiant pašalintas iš dietos.
Produktų, skirtų psoriaze sergantiems pacientams, lentelė
| Maistas | Gali | Tai uždrausta |
|---|---|---|
| Mėsa ir paukštiena | Mažai riebios rūšys, pašalinus vištienos odą. Tinka avienos, jautienos, veršienos, vištienos, triušienos patiekalai. Produktus reikia virti garuose arba virti. | Riebi mėsa, taip pat antiena, žąsis. Konservai ir rūkyta mėsa. |
| Kepiniai | Kvietinė duona iš aukščiausios kokybės miltų; sausi sausainiai, nevalgomi pyragėliai. | Šviežia duona ir gaminiai iš puošnios arba sluoksniuotos tešlos. Ruginė duona. |
| Grūdai ir makaronai. | Ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai ir manų kruopos, vermišeliai. | Soros, kukurūzų kruopos, miežiai. |
| Žuvis | Mažai riebios rūšys, virti arba garinti. | Riebi ir sūdyta žuvis, konservai |
| Daržovės | Morkos, burokėliai, kopūstai, cukinijos, krapai | Grybai, marinuotos ir raugintos daržovės, svogūnai, rūgštynės, marinuoti agurkai |
| Saldumynai | Cukrus ribotais kiekiais, medus, zefyrai, zefyrai, pieno želė. Visos uogos ir vaisiai, sutrinti arba kepti | Džiovinti vaisiai, šokoladas, ledai. |
| Pieno produktai. | Kefyras, ribota grietinė, jogurtas; sūrio pyragaičiai, suflė ir pudingai iš varškės. | Pieno produktai su dideliu rūgštingumu. Aštrūs ir sūrūs sūriai |
| Riebalai | Sviestas nesūdytas sviestas, rafinuotas augalinis aliejus | Visi kiti tipai. |
| Padažai ir prieskoniai. | Petražolės, krapai, ciberžolė, vanilinas. Acto padažų, majonezo ir kečupo kiekis ribotas. | Krienai, garstyčios, pipirai. |
| Gėrimai. | Silpna arbata (dažniausiai žalia), kakava, ribota kava. Natūralios daržovių ir vaisių sultys. Erškėtuogių nuoviras. Džiovintų vaisių kompotas, vaisių gėrimas iš uogų. | Juoda kava, gira, gazuoti saldūs gėrimai. |
| Užkandžiai. | Salotos iš virtų daržovių, žuvies. Virtos kepenys ir liežuvis, paštetas, žuvis drebučiai. Nelabai aštrus ir lengvai sūdytas kumpis be riebalų ir sūrio. | Visi aštrūs ir sūrūs užkandžiai, konservai, rūkyta mėsa. |
Dieta sergant psoriaze ir mityba turėtų būti paremta patvirtintais maisto produktais. Draudžiama, jei jie nesukelia paūmėjimo, gali iš esmės pabloginti klinikinę būklės eigą.
Meniu nuo psoriazės
Kokia turėtų būti dieta sergant psoriaze? Tinkamos mitybos pagrindas bet kokiai lėtinei būklei yra keli nedideli valgiai su 3-4 valandų intervalu. Dažniausiai į dienos racioną įeina pusryčiai, pietūs ir vakarienė, o tarp jų – du užkandžiai.
Mes neturime pamiršti apie pakankamą skysčių vartojimą. Svarbu visą dieną gerti paprastą vandenį; kiekis priklauso nuo svorio, bet vidutiniškai yra apie 1,5 - 2 litrai.
Subalansuota mityba sergant psoriaze yra svarbi. Meniu gali būti toks:
- Pirmas valgis. Avižiniai dribsniai vandenyje arba piene su mažu riebumu, pagardinti arbatiniu šaukšteliu medaus. Žalioji arbata. Multivitaminai.
- Antras valgis. Geriamasis jogurtas, praturtintas bifidobakterijomis.
- Vakarienė. Daržovių sriuba be mėsos, vištienos krūtinėlė, virta arba virta, pilno grūdo duona. Kompotas arba vaisių gėrimas iš uogų.
- Užkandis. Sveikų daržovių salotos iš sąrašo.
- Vakarienė. Kepta lašiša su troškintomis daržovėmis ir česnaku. Kefyras.
Taip pat žinomas dėl savo populiarumo terapinė technika pagal Pegano. Jo esmė slypi narkotikų pašalinime, teisingai organizuojant gyvenimo būdą ir laikantis tam tikros dietos, kuria siekiama išlaikyti organizmo rūgščių-šarmų sistemos pusiausvyrą.
Gydymo technikos principas reiškia draudimą maišyti maisto komponentus, kurie kartu, ekspertų nuomone, neigiamai veikia žmogų. Tokių neigiamų derinių pavyzdys gali būti:
- Nemaišykite arbūzų, obuolių, bananų ir melionų su jokiais kitais maisto produktais; reikia valgyti juos atskirai.
- Citrusiniai vaisiai gali būti ribojami, tačiau, jei pageidaujama, jų naudojimas neturėtų būti siejamas su pieno produktais.
- Kepiniai ir pyragaičiai su vaisiais nepriimami.
Dieta pagal Pegano yra skirta savaitei. Leidžiami produktai šiuo laikotarpiu vartojami virti arba troškinti, taip pat leidžiama virti garuose. Psoriazės meniu yra:
- Žuvis: apie 200 gramų keturis kartus per savaitę.
- Kiaušiniai: virti, 1-2 vnt. kartą per savaitę.
- Augalinis aliejus po arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Tiks alyvuogių aliejus ir linų sėmenų aliejus.
- Ėriena: ne daugiau kaip 200 gramų vieną ar du kartus per savaitę.
- Lecitinas po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną (dėti į maistą).
- Vanduo: 1,5 litro per dieną.
- Likusį laiką maistą sudaro švieži vaisiai ir daržovės.
Dieta sergant psoriaze nelaikoma sunkia. Nereikia visiškai atsisakyti mėgstamo maisto ir. Svarbu tik sumažinti nepageidaujamo maisto vartojimą, įtraukti į racioną rekomenduojamas maistines medžiagas ir pereiti prie penkių valgymų per dieną mažomis porcijomis.
Paklausk gydytojo
- dermatologas, venerologas
- 16 metų patirtis
Dietinės mitybos principų laikymasis sergant psoriaze leis nustatyti medžiagų apykaitos procesus ir sumažinti patologinius simptomus, ypač paūmėjimo metu. Jau po savaitės nuo dietos pradžios pastebimi teigiami paciento būklės pokyčiai. Juk tai turėtų būti kompleksinė, vienos vaistų terapijos čia neužtenka. Kiekvienas pacientas turi žinoti, ką galima ir ko negalima vartoti sergant šia liga. Riebus ir aštrus maistas, alkoholis neįtraukiamas, pirmenybė teikiama rūgštaus pieno produktams, grūdams iš įvairių grūdų: grikių, sorų, perlinių miežių, ryžių (ryžius nuo psoriazės patartina naudoti ne baltus, o rudus).
Dauguma per dieną suvartojamo maisto produktų turėtų būti šarminiai (šviežios daržovės, vaisiai), o likusi dalis – rūgštingumą formuojanti (bulvės, mėsa, grūdai ir kt.). Ne mažiau svarbus yra gėrimo režimas, kuris apima didesnį išgryninto negazuoto vandens suvartojimą.
Pagrindiniai mitybos principai
Yra daug įvairių dietų, specialiai sukurtų žmonėms, sergantiems lėtine psoriaze. Visi jie skiriasi vienas nuo kito, bet tuo pačiu turi vieną pagrindą.
Mitybos ypatybės sergant psoriaze:
- Visi naudojami produktai turi būti hipoalergiški.
- Reikia sumažinti suvartojamos druskos kiekį.
- Mityboje turėtų dominuoti augalinis maistas.
- Būtina visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų gėrimo ir rūkymo.
- Visi produktai, kuriuose yra konservantų, dažiklių, įvairių cheminių priedų ir stabilizatorių, turi būti visiškai pašalinti iš dietos.
- Turėtumėte apriboti saldumynų naudojimą.
- Jei esate linkęs užkietėti viduriai, turite padidinti skaidulų suvartojimą.
- apima dalinės mitybos režimą (mažomis porcijomis bent penkis kartus per dieną).
- Į savo kasdienį meniu turėtumėte įtraukti dribsnių ir šviežių daržovių salotas.
- Sergant žvyneline labai naudingi rauginto pieno produktai, pavyzdžiui, varškė, jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas.
- Nevalgykite citrusinių vaisių.
- Rekomenduojama valgyti maistą, kuris buvo švelniausiai apdorotas kulinariniu būdu (virti garuose, virti, kepti).
Kam skirta dieta?
Tinkama mityba yra neatsiejama psoriazės gydymo dalis. Nėra vienos dietos, kuri tiktų visiems be išimties pacientams, tačiau yra minėtos bendros mitybos taisyklės, kurių privalo laikytis visi pacientai. Remisijos metu rekomenduojama tirti atskirus produktus, siekiant nustatyti tuos, kurie daro didžiausią žalą organizmui ir prisideda prie ligos paūmėjimo. Tai galima padaryti tik prižiūrint gydytojui.
Dietos apribojimai sergant psoriaze yra svarbūs dėl kelių priežasčių:
- Pagerina epidermio būklę.
- Gerina virškinimo funkciją.
- Kūnas yra išvalytas nuo toksinų ir toksinų.
- Atkuriami mainų procesai.
- Stiprina imunitetą.
- Papildomi kilogramai išnyksta.
- Kūnas yra prisotintas vitaminų ir mineralų.
- Sumažėja apkrova, kuri kenčia nuo hormoninių ir kitų sunkios psoriazės gydymui vartojamų vaistų.
Gydantis gydytojas turėtų spręsti kiekvieno paciento dietos kūrimą, tai neturėtų būti daroma savarankiškai. Juk tokie reikšmingi mitybos pokyčiai leidžiami ne kiekvienam. Kontraindikacijos laikytis dietos yra širdies ir kraujagyslių patologijos, neurologiniai sutrikimai. Pacientams, kuriems diagnozuotos tokios ligos kartu su žvynelinės paūmėjimu, mitybą reikia koreguoti pagal individualias organizmo savybes ir gretutinių ligų eigą.
Ką galite valgyti sergant psoriaze
Yra sąrašas maisto produktų, kuriuos galite ir netgi turite valgyti sergant psoriaze, kad paspartintumėte gijimo procesą. Tai daugiausia augalinis maistas, liesa mėsa, pieno ir rūgštaus pieno produktai, žuvis ir kt.
|
Produktai |
Nauda |
|
Daržovės ir žalumynai: morkos, salierai, cukinijos, šparaginės pupelės, kopūstai, burokėliai, paprikos, moliūgai, krapai, petražolės, agurkai. |
Sumažinti uždegimą, stiprinti imunitetą, normalizuoti virškinimo veiklą. |
|
Vaisiai ir uogos: vyšnios, mangai, vynuogės, spanguolės, figos, persikai, ananasai, slyvos, persimonai, abrikosai, datulės, mėlynės ir kt. |
|
|
Liesa mėsa: jautiena, veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena. |
Sudėtyje yra daug baltymų. |
|
Liesa žuvis. |
Sudėtyje yra daug Omega 3. |
|
Pieno ir rūgštaus pieno produktai, kurių riebumas yra minimalus. |
Pašalinkite uždegimą, aprūpinkite organizmą kalciu. |
|
Saulėgrąžų sėklos, linų sėmenys, riešutai. |
|
|
Augaliniai aliejai: saulėgrąžų, sėmenų, alyvuogių, kukurūzų. |
Atkurti medžiagų apykaitą, dalyvauti regeneracijos procesuose. |
|
Grūdai: avižiniai dribsniai, soros, miežiai, grikiai, ryžiai, kukurūzų kruopos. |
Jie pasižymi antioksidaciniu poveikiu, aprūpina organizmą skaidulomis. |
|
Skatina žarnyno judrumą, gerina virškinimo funkciją. |
Ką galima gerti sergant psoriaze
Ne mažiau svarbus yra tinkamas gėrimų pasirinkimas sergant psoriaze.
- Cikorija normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, skatina regeneraciją.
- Natūralios vaisių sultys.
- Natūralios daržovių sultys.
- Morzės.
- Kompotai.
- Kefyras.
- Riaženka.
- Negazuotas mineralinis vanduo.
- Silpna arbata su pienu ar grietinėle.
- Erškėtuogių nuoviras.
- Ramunėlių žiedų nuoviras.
- Braškių lapų nuoviras.
- Miežių gėrimas.
Draudžiamų gėrimų nuo psoriazės sąrašas:
- Alkoholis.
- Tirpi kava.
- Stipri juoda arbata.
- Pomidorų sultys.
- Gira.
- Gazuoti gėrimai.
Kokio maisto negalima valgyti sergant psoriaze
Labai svarbu perskaityti informaciją apie tai, ko griežtai nerekomenduojama valgyti sergant psoriaze. Tam tikrų maisto produktų ir patiekalų atsisakymas padės pagerinti medžiagų apykaitą, atstatyti virškinimą, pagerinti odos būklę.
Draudžiamų maisto produktų sąrašas ir jų žala organizmui sergant žvyneline pateikiama toliau esančioje lentelėje.
|
Produktai ir patiekalai |
Žala kūnui |
|
Greitas maistas, keptas, rūkytas, riebus. |
Sulėtinkite medžiagų apykaitos procesus, prisidėkite prie papildomų svarų. |
|
Rafinuotas cukrus. |
Sukelia odos bėrimus, skatina uždegimą. |
|
Aukščiausios rūšies miltai. |
Veda prie svorio padidėjimo. |
|
Riebi mėsa. |
Prisidėti prie uždegimo atsiradimo ant odos. |
|
Citrusai ir egzotiniai vaisiai. |
Jie yra stiprūs alergenai. |
|
Produktai, kurių sudėtyje yra įvairių cheminių medžiagų, tokių kaip konservantai, kvapiosios medžiagos, dažikliai, stabilizatoriai, skonio stiprikliai ir kt. |
Jie neigiamai veikia viso organizmo veiklą, sukelia virškinimo sutrikimus, toksiškai veikia organizmą, sukelia alergines reakcijas. |
|
Prieskoniai ir prieskoniai |
Prisidėti prie psoriazės ir kitų odos patologijų vystymosi. |
|
transriebalai |
Sutrinka medžiagų apykaita, atsiranda nutukimas. |
|
Sukelia alergiją. |
|
|
Daržovės su ryškiomis spalvomis (pomidorai), braškės. |
Jie sukelia alergiją. |
Kokie saldumynai gali būti sergant psoriaze
Saldumynai neigiamai veikia odos būklę, padidina cholesterolio kiekį kraujyje, sukelia edemą, skatina padidėjusį dujų susidarymą žarnyne, sukelia disbakteriozę. Visi šie veiksniai gali neigiamai paveikti psoriaze sergančio paciento būklę. Tačiau yra saldaus maisto, kuris naudingas organizmui sergant šia liga.
Leidžiami skanėstai iš šio sąrašo:
- Nedidelis medaus kiekis, jei nėra alerginių reakcijų bičių produktams.
- Džiovinti vaisiai ne tik galimi, bet ir būtini, nes normalizuoja virškinimo veiklą, palaiko kepenis.
- Uogų želė.
- Zefyras baltas.
- Įklijuoti.
- Marmeladas.
- Rudas cukrus.
- Šokoladas.
- Saldūs pyragaičiai.
- Įvairūs kepiniai.
- Ledai.
- Saldainiai.
- Slapukas.
Ar sojos padažas tinka psoriazei
Rusijoje yra daug japonų virtuvės žinovų. Sušiai ir suktinukai dažniausiai vartojami su sojos padažu. Šis produktas labai naudingas organizmui, tačiau tik tinkamai paruoštas ir laikomas stikliniame inde. Sojų padažas yra natūralus antioksidantas, jame nėra cukraus ar riebalų. Tačiau ne visi šio produkto gamintojai yra sąžiningi, daugelis jų į šį prieskonį prideda dirbtinių komponentų, o tai žymiai sumažina sojos padažo naudą organizmui. Todėl sergant psoriaze nerekomenduojama jo vartoti, ypač paūmėjimo laikotarpiais.
Ar galima valgyti kiaušinius su psoriaze
Kiaušiniai yra labai naudingas produktas, greitai ir lengvai įsisavinamas organizmo. Jų naudojimas sergant psoriaze prisideda prie medžiagų apykaitos sukūrimo ir greitesnio atsigavimo. Tačiau reikia atminti, kad vištienos kiaušiniai taip pat yra labai alergizuojantis produktas, todėl nereikėtų jais piktnaudžiauti. Per savaitę užtenka suvalgyti ne daugiau kaip tris-penkis gabalėlius.
Naudingos savybės:
- Prisidėti prie greito epidermio atsinaujinimo dėl didelio baltymų kiekio.
- Jie pasisavinami per kelias valandas, prisotindami organizmą naudingomis medžiagomis.
- Juose yra aminorūgšties leucino, kuri tiesiogiai veikia odos gijimo procesą.
Daugelis žmonių mano, kad kiaušinius geriausia valgyti žalius. Taip yra ne visada, nes yra didelė rizika užsikrėsti salmonelioze.
Piktnaudžiavimas kiaušiniais yra kupinas psoriazės pablogėjimo dėl šių priežasčių:
- Alerginių reakcijų rizika.
- Antibiotikų, hormoninių medžiagų, augimo stimuliatorių buvimas, nes būtent šie komponentai praturtina vištų dedeklių pašarus gamyklose.
- Trynyje yra daug cholesterolio, todėl sergant psoriaze būtina apriboti kiaušinių vartojimą.
Kokius vaisius galite valgyti sergant psoriaze
Psoriazės dieta apima daug apribojimų, taikomų vaisiams. Nerekomenduojama valgyti citrusinių vaisių, braškių ir miško braškių, egzotinių vaisių, nes jie dažnai sukelia alergiją, o tai gali pabloginti būklę psoriazinėmis plokštelėmis.
Galite valgyti vaisius iš šio sąrašo:
- Kiwi.
- Obuoliai pageidautina kepti.
- Datos.
- Persimonai.
- Feijoa.
- Fig.
- Abrikosai.
- Slyvos.
- Melionas.
Kokią žuvį galite valgyti sergant psoriaze
Žvyneline sergančio paciento valgiaraštyje turi būti žuvies. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebioms veislėms, pavyzdžiui, menkėms, juodadėmėms menkėms, lydekoms, plekšnėms ir kt. Žuvyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurie naudingi odai. Nerekomenduojama jo vartoti kepti, taip pat reikėtų neįtraukti rūkytos žuvies, įvairių konservų ir pusgaminių ir kt. Patiekalus iš šio produkto reikia virti arba kepti, kad būtų maksimaliai išsaugotos maistinės medžiagos ir nepakenktų sveikatai.