Kviečių košė pusryčiams. Rytinė košė – kas geriau, sveikiausia košė pusryčiams

Košė Rusijoje visada buvo laikoma šeimos klestėjimo ir gerovės simboliu. Dabar, žinoma, laikai pasikeitė, bet mes nuolat rytais verdame įvairias košes.

Grūdai, kurie naudojami ruošiant javus, turi visų mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų, mikroelementų.

Daugelis iš mūsų yra kilę iš vaikystės, todėl esame įpratę prie šio privalomo maisto pusryčiams. Ar įmanoma tarp javų rasti lyderį ir įvardyti naudingiausius? Gydytojai teigia, kad ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai yra labai turtingi mineralų ir prisotinti baltymų. Manų kruopos, kukurūzai, soros yra šiek tiek skurdesnės.

Kukurūzų košės naudingos savybės

1) Ši harmonijos košė, kuri ją valgys kiekvieną dieną pusryčiams, tikrai atsikratys papildomų kilogramų.

2) Ši košė yra labai mažai kaloringa ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą.

3) Saulės košė ne tik išvalo žarnyną nuo nereikalingo, bet ir pagerina virškinamojo trakto veiklą.

4) Pagrindinis šios košės privalumas – gebėjimas normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Jame gausu geležies, krakmolo, vitamino PP, angliavandenių, reikalingų organizmo energijos poreikiams tenkinti.

5) Košė neveikia žarnyno, todėl gali būti naudojama viduriuojant ir užkietėjus viduriams. Tiesa, kad patiekalas taptų tikrai skanus, košę reikia virti ilgai.

Manų kruopų košė

Manų košę galima paruošti iš trijų rūšių manų kruopų. Nenaudingiausias yra tas, kuris buvo virtas iš minkštų kviečių veislių (ant pakuotės bus M raidė)

Toliau seka grupė, kuri yra kietų ir minkštųjų javų mišinys (ji žymima raidėmis MT). Naudingiausios manų kruopos, išskirtos iš kietųjų kviečių (ant pakuotės bus T raidė). Žinoma, skonį lemia ne įmantrumas, tačiau šioje grupėje yra organizmui vertingų mineralų ir vitaminų.

Manų kruopose yra glitimo ir krakmolo, todėl jos laikomos kenksmingomis. Manų kruopos rekomenduojamos sergant virškinamojo trakto ligomis, po operacijų, sergant miokardo infarktu, taip pat sergant kitomis ligomis, kai žmogui reikia tausojančios dietos, kurioje patiekalai lengvai virškinami ir pasisavinami.

Vaikams manų kruopų košė visai nenaudinga, kaip manyta anksčiau, nes joje yra nedidelis vitaminų ir mineralų kiekis.

Kuo naudinga ryžių košė?

Jis laikomas skaniausiu.

1) Gydytojai pataria jį įtraukti į dietą tiems, kurie yra nutukę.

2) Šioje košėje yra kalio ir natrio, šių mikroelementų dėka iš organizmo pašalinamas skysčių perteklius.

3) Ryžių baltymai yra artimi gyvulinės kilmės baltymams. Todėl ryžių košė laikoma vegetariška mėsa.

6) Jei žmogus sirgo sunkia liga, tai košės pakels trūkstamą apetitą.

Norint tinkamai išvirti košę, reikia išgerti pusantros stiklinės vandens ir stiklinę dribsnių.

Avižinių dribsnių nauda pusryčiams

Geriau nei kiti grūdai gerina virškinimo procesą.

Avižinių dribsnių sudėtis apima:

nepakeičiamos riebalų aminorūgštys;
cinko;
varis;
magnio;
vitaminas E.

Tokia turtinga avižinių dribsnių sudėtis paverčia ją tikru stebuklu.

Avižiniai dribsniai ne tik mažina cholesterolio kiekį, bet ir užkerta kelią piktybinėms ligoms. Žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa, gastritu, įtraukus šį patiekalą į racioną, pastebimas palengvėjimas.

Hercules turi mažiau maistinių medžiagų nei avižiniai dribsniai, tačiau jis lengviau virškinamas žarnyne.

Norint teisingai išvirti avižinių dribsnių košę, grūdus reikia perplauti karštu vandeniu iki 10 kartų. Virkite kaip įprasta bet kokiame vandens kiekyje, kol pusiau iškeps. Tada reikia nupilti vandenį, įpilti pieno ir sviesto.

Hercules gamina kaip įprasta pagal instrukcijas ant pakuotės. Į avižinius dribsnius galite dėti bet kokių vaisių, riešutų, kiaušinių, mėsos.

Įpakavimas neturi įtakos grūdų kokybei, nors iš karto pastebima, kad grūdai pagal svorį yra daug nešvaresni nei maišeliai ir dėžės. Pramoninė pakuotė daro javus daugiau ar mažiau švarius, tačiau neapsaugos nuo kenkėjų. Nusipirkę dribsnių parduotuvėje, būtinai supilkite juos į sandariai uždarytą indą, geriausia stiklinę. Nesmulkintus grūdus galima laikyti 18 mėnesių, dribsnius – iki šešių mėnesių.

Košes reikia valgyti ryte, jose daug skaidulų, kurios kaip snapelis iššluoja iš organizmo šiukšles.

Išvada: javai turi nuostabią savybę, iš jų neįmanoma pasveikti. Todėl košių jokiu būdu neišbraukite iš savo mitybos raciono. Kad figūra būtų liekna, košę reikia valgyti be cukraus, nereikia dėti daug sviesto ir tinkamai išvirti.

Tradiciškai mamos, bandydamos vaiką maitinti koše, pasakoja apie nuostabią jos naudą. Bet ar taip?

Pabandykime išsiaiškinti viską apie košę: nauda ir žala, kas vyrauja?

Naudingos grūdų savybės

Ar javai yra geri? Atsakymas į šį klausimą bus teigiamas, nes javai gaminami iš grūdų, žinomų dėl savo naudingų savybių.

Košės turi daug naudingų savybių:

greitai prisotina kūną, nes jiems būdingas didelis skaidulų, vitaminų, augalinių baltymų ir „lėtų angliavandenių“ kiekis;
tuo pačiu metu grūdų kalorijų kiekis yra mažas, jei nevalgote jų su sviestu ir cukrumi;
įkrauti kūną reikiama energija;
atkurti virškinimo sistemą;
natūraliai išvalyti toksinų ir toksinų kūną;
stiprinti imuninę sistemą;
atjauninti kūną;
padaryti odą elastingą;
sumažinti kancerogeninių darinių riziką 20%.

Grūdų savybėms įtakos turi javų rūšis ir jų paruošimo būdas. Priklausomai nuo košėje likusio skysčio kiekio, ji gali būti klampi arba trupanti.

Kokius grūdus geriausia valgyti?

Grūdams ruošti naudojami rafinuoti ir nerafinuoti grūdai. Bet kadangi visos naudingos medžiagos yra lukšte, iš jo išlaisvinti javai netenka visų reikalingų medžiagų. Jei dribsniai taip pat labai susmulkinti, jie gali aprūpinti organizmą tik nereikalingomis kalorijomis. Labiausiai rafinuoti ir susmulkinti grūdai yra manų kruopos.

Mitybos specialistai teigia, kad košė su pienu geriau pasisavina nei košė, virta su vandeniu. Bet reikia vartoti liesą pieną, kad nepridėtų papildomų kalorijų.

Kad košė būtų sveikesnė, cukrus keičiamas medumi, vaisiais ir uogomis.

Naudingiausia košė gaminama iš nesmulkintų nerafinuotų grūdų nugriebtame piene, be cukraus ir sviesto, pridedant vaisių ir uogų.

Košę ryte geriau virti iš manų kruopų ar avižinių dribsnių. Jie neapkrauna virškinimo sistemos, ilgam prisotina organizmą naudingomis medžiagomis ir suteikia energijos. Be to, jie ne tik naudingi, bet ir skanūs.

Greitų grūdų geriau nenaudoti. Jie iškepa greičiau ir lengviau virškinami, tačiau juose beveik nėra naudingų medžiagų, nes jiems skirti grūdai valomi, suplojami ir garinami. Be to, perdirbus grūdai tampa neskanūs. Gamintojai stengiasi pagerinti jo skonį ir išvaizdą naudodami dažus, kvapiąsias medžiagas, tirštiklius, pieno miltelius ir cukrų, o tai žymiai padidina jo kaloringumą (2-3 kartus).

Manoma, kad sveikiausi grūdai gaminami iš avižinių dribsnių, grikių ir ryžių.

Avižiniai dribsniai suteiks grožio ir pašalins antsvorį

Avižinės kruopos gaminamos avižų perdirbimo procese.

Avižiniai dribsniai yra tobuli pusryčiai. Tai neapkrauna kūno, bet suteikia energijos. Galima ruošti su medumi, kondensuotu pienu, vaisiais ar uogomis.

Avižiniai dribsniai yra plačiai žinomi kaip dietinis, tačiau maistingas maistas. 100 gramų avižinių dribsnių yra 102 kilokalorijos.

Kokia košės nauda?

Avižiniai dribsniai:

daug skaidulų, baltymų, augalinių riebalų, vitaminų, mineralinių medžiagų: kalcio, kalio, magnio, geležies, jodo, fluoro, mangano;
turi antioksidacinį poveikį;
normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme;
skatina virškinimo procesų atkūrimą;
valo žarnyną nuo toksinų, toksinų ir sunkiųjų metalų druskų;
prisotina kūną energija;
padeda atsikratyti papildomų svarų;
gerina odos būklę;
valo kraują, mažina kraujo krešulių riziką;
atkuria kraujo krešėjimą;
gerina širdies ir kraujagyslių būklę;
normalizuoja gliukozės kiekį;
ramina nervų sistemą;
atkuria skydliaukės veiklą;
gerina inkstų funkciją;
skatina raumenų augimą;
gerina smegenų veiklą, lavina mąstymo procesus, atmintį ir koncentraciją;
rekomenduojama sergant cukriniu diabetu, podagra, kepenų ligomis;
palengvina pacientų, sergančių opalige, gastritu ir kitomis virškinimo sistemos ligomis, būklę;
skatina sveikimą po sunkios ligos;
atjaunina kūną;
neleidžia vystytis osteoporozei;
gerina odos, plaukų ir nagų būklę.

Hercules gamina greičiau ir lengviau pasisavinamas organizme, tačiau jame yra mažiau vitaminų ir mineralų.

Grikių košė užkirs kelią kraujotakos sistemos ligoms

Grikių košė yra kaloringiausia. Jame yra daugiau nei 300 kilokalorijų 100 gramų. Bet ji labai padeda. Jis gaminamas tiek iš nesmulkintų, tiek iš susmulkintų grūdų.

Grikių košė:

yra baltymų, vitaminų, mineralų: kalio, kalcio, geležies, magnio, fosforo;
mažina cholesterolio kiekį;
normalizuoja cukraus koncentraciją kraujyje;
gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
valo kepenis;
stiprina plaukus ir nagus;
mažina stresą.

Ryžių košė padės sergant virškinimo sistemos ligomis

Ryžių košė gaminama iš ilgų arba apvalių grūdų. Kashi ryte geriau virti iš apvalių ryžių, nes geriau virti. 100 gramų ryžių košės yra 116 kilokalorijų.

Ryžių košė:

sudėtyje yra kalio ir natrio;
pašalina skysčių perteklių iš organizmo;
rekomenduojama sergant nutukimu, bronchine astma ir inkstų ligomis;
vegetarams pakeičia mėsą, nes jos baltymai yra panašūs į gyvulinius;
neleidžia vystytis anemijai;
pašalina nemigą ir blogą burnos kvapą;
įtrauktas į dietą esant virškinimo sutrikimams, kūno apsinuodijimui, karščiavimui;
atkuria prarastas jėgas po užsitęsusios ligos.

Harmonijos suteiks sorų košė

Sorų kruopos, nepaisant pavadinimo, gaminamos ne iš kviečių, o iš sorų.

Sorų košė:

prisotintas skaidulų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų: magnio, kalio, vario, mangano, geležies;
mažai kalorijų;
gerina medžiagų apykaitą;
pagreitina kraujotaką;
skatina svorio metimą, ji dažnai vadinama harmonijos koše;
valo nuo toksinų ir druskų;
gerina skrandžio ir žarnyno veiklą;
mažina cholesterolio koncentraciją kraujyje;
atkuria spaudimą;
suteikia tvirtumo kaulams ir dantims;
stiprina plaukus ir nagus;
palengvina nemigą;
apsaugo nuo avitaminozės;
apsaugo nuo lėtinio nuovargio;
gali būti naudojamas esant virškinimo sistemos sutrikimams, tiek viduriuojant, tiek užkietėjus viduriams.

Kukurūzų košė padidins imunitetą ir padarys juosmenį liekną

Kukurūzų košėje gausu vitaminų, geležies ir silicio. Jo kalorijų kiekis yra gana didelis - 170 kilokalorijų 100 gramų.

Kukurūzų košė:

daug skaidulų, amino rūgščių, vitaminų, mineralų, ypač geležies ir silicio;
pašalina toksinus ir balastines medžiagas iš žarnyno ir tulžies pūslės;
atkuria centrinės nervų sistemos veiklą;
skatina svorio metimą;
apsaugo nuo fermentacijos procesų skrandyje, sumažina jo tūrį;
pašalina stresines situacijas;
gerina imunitetą;
ypač rekomenduojama pavasariui ir rudeniui.

Miežinė košė sugrąžins jaunystę

Perlinių miežių žaliava – nulupti miežiai.

Miežių košė:

daug skaidulų, amino rūgščių, vitaminų, mineralų: kalcio, geležies, vario, seleno, jodo;
pasižymi antioksidacinėmis savybėmis;
lėtina senėjimo procesą;
skatina atjaunėjimą;
stiprina kraujagysles;
naikina virusus ir mikrobus;
apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
padeda atsikratyti herpeso.

Miežių košė pagerins smegenų veiklą

Kitas miežių produktas – miežių kruopos. Nuo perlinių miežių jis skiriasi tuo, kad jo gamybai naudojami nepilnai išvalyti susmulkinti grūdai.

Miežių košė:

gausu baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų: kalio, kalcio, geležies, magnio, mangano, seleno, silicio;
atkuria medžiagų apykaitą;
stiprina kaulus, širdį ir kraujagysles;
padeda atsikratyti alergijų ir diabeto;
normalizuoja virškinimo procesą;
skatina svorio metimą;
gerina intelektinę smegenų veiklą;
rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.

Manų kruopos padės atstatyti organizmą po ligos

Manų kruopos gaminamos iš maltų kviečių. Manų kruopų košė yra subtilaus skonio ir greitai įsisavinama, tačiau maistinių medžiagų beveik nėra.

Naudingiausios yra manų kruopos, pagamintos iš kietųjų kviečių. Manų košę rekomenduojama vartoti žmonėms, kuriems reikia laikytis tausojančios mitybos: operuotiems, patyrusiems miokardo infarktą, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Tokia košė lengvai virškinama ir greitai pasisavinama. Manų kruopas patartina vartoti ir tiems, kurie nori pasveikti: padeda greitai priaugti papildomo svorio. Tačiau manų kruopos vaikams nebus naudingos.

Kaip matote, grūdų nauda yra didžiulė ir kiekvienas iš jų turi savų privalumų. Bet jei naudojate tik grūdus, jie gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti, nes mityba turėtų būti įvairi.

(1 balsas)

Sveiki ir tinkami pusryčiai yra visos dienos žvalumo užtaiso pagrindas. Jokiu būdu neturėtumėte apleisti rytinio valgio, kad ir kaip skubėtumėte. Tačiau ne visi pusryčiai yra lygūs. Riebios dešros sumuštinis greičiausiai sukels mieguistumo ir sunkumo jausmą, be to, jis neturės organizmo normaliam funkcionavimui reikalingų mikroelementų. Mitybos specialistai vieningai pripažino, kad dribsniai yra geriausias sveikiausių pusryčių pasirinkimas. Avižinių dribsnių nauda ryte yra neginčijamas faktas, tačiau nepaisant to, ši tema mums atrodė įdomi, nes ji nebuvo visiškai atskleista.

Kaip išsirinkti naudingą produktą

Mūsų galvose sąvokos „avižinė košė“ ir „heraklis“ jau tvirtai susiliejo į vieną. Bet jie turi būti atskirti. Sveika avižinė košė – tai visas avižų grūdas. Būtent tai yra vitaminų ir mineralų, mikroelementų ir baltymų sandėlis. O „Hercules“ yra prekės ženklas, atsiradęs SSRS dar 1920-aisiais. Gamintojai, tiesą sakant, siūlė greitų pusryčių variantą, paruošdami grūdus ypatingu būdu. Norėdami tai padaryti, nuo avižų pašalinamas lukštas, tada atskiriami gemalai, o tada grūdai suspaudžiami į mums pažįstamus žiedlapius. Tokiu atveju avižinių dribsnių nauda ryte smarkiai sumažės, nes grūdai sunaikinami, neturi skaidulų ir pagrindinių vitaminų atsargų. Liko kalorijų, kurias didiname pridėdami pieno, sviesto ir cukraus. Tokios košės negalima priskirti sveikai mitybai.

pilno grūdo avižos

Jei norite, kad jūsų mityba būtų teisinga, kiekvieną dieną suvartokite bent 100 g avižų, kurios buvo šiek tiek apdorotos. Avižos priklauso grūdų šeimai, o tai reiškia, kad jose yra sudėtingų angliavandenių, o tai yra svarbiausias energijos šaltinis. Išorinis grūdo apvalkalas – sėlenos, baltymų ir skaidulų, mineralinių medžiagų ir vitaminų B šaltinis.Avižų endospermas – tarpinis sluoksnis, kuriame koncentruojasi angliavandenių, baltymų, skaidulų atsargos. Galiausiai, avižų gemalai yra svarbiausias vitaminų ir mineralų šaltinis. Taigi, avižinių dribsnių nauda ryte yra neabejotina. Tai nebrangus produktas, kuriame yra beveik viskas, ko reikia jūsų gyvenimui. Tuo pačiu metu avižiniai dribsniai yra labai prieinami visoms gyventojų kategorijoms.

Avižiniai dribsniai – pasirinkimas akivaizdus

Tiesą sakant, gydytojai jau seniai atkreipė dėmesį į šį grūdą. Avižinių dribsnių nauda ryte buvo nuodugniai ištirta. Tarp visų kitų grūdinių kultūrų (žinoma, ir sveikų) avižos užima pirmąją vietą pagal baltymų, skaidulų, angliavandenių ir riebalų kiekį, kuriuos stebėtinai lengvai pasisavina mūsų organizmas. Tuo pačiu jo pagrindinė savybė yra ta, kad maistinės medžiagos pasisavinamos labai lėtai, o tai reiškia, kad alkio jausmas jus aplankys dar labai ilgai. Būtent šios savybės dėka Europoje itin išpopuliarėjo avižinių dribsnių pusryčiai. Greito maisto pamišimas tarp europiečių tėra mados tendencija, kuri greitai praėjo, ir vėl visi grįžta prie sveiko maisto.

Naudinga medžiaga

Nuo pat ryto dietiniai avižiniai dribsniai pripildo jūsų organizmą maistinėmis medžiagomis. Kartu su baltymais ir angliavandeniais tai taip pat yra vitaminai A, E, K, PP ir B. Tačiau tai dar ne viskas, kas mums naudinga avižiniai dribsniai. Kartu su visa kita į mūsų organizmą patenka ir mineralai: kalis, magnis, fosforas, jodas, siera, geležis, kalcis, nikelis ir visas sąrašas naudingų medžiagų.

Reguliariai vartojama ši košė padės sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti kraujo krešulių riziką. Su jo pagalba organizmas greitai pradeda nustatyti virškinimo procesą. Gali atrodyti, kad ši košė greitai nusibos, tačiau čia galite parodyti savo fantaziją. Avižiniai dribsniai su bananu ar obuoliu, su kondensuotu pienu ar šokoladu, o gal su sūriu ar kumpio griežinėliu, kaip matote, variacijų galite sugalvoti labai daug. Po kelių mėnesių reguliaraus jo naudojimo pastebėsite, kad kepenų ir inkstų darbas taps stabilesnis, nebevargins skydliaukės. Ir daugelis kitų pastebi protinės veiklos pagerėjimą. Visi smegenų procesai pradeda eiti daug greičiau, pagerėja atmintis, dėmesys, daug greičiau pavyksta susikaupti ir telkti mintis, pastebimai pagerėja nuotaika. Tai yra, jūs gaunate nuostabų ir galimybę išgydyti savo kūną, o šio produkto kaina yra maža.

Grūdai

Tačiau visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galioja tik viso grūdo košei. "Hercules" (dribsniai) iš tikrųjų yra jau apdorotas, rafinuotas produktas, kuris neturi tokio pastebimo poveikio. Ar pastebėjote sunkumo jausmą po lėkštės manų ar avižinių dribsnių košės? Tai rodo, kad produktas yra perkrautas krakmolu, kuris perdirbamas į gliukozę. Tai yra, jūsų organizmui nėra didelio skirtumo, ar valgėte saldų vyniotinį, ar košę, ypač jei į jį įpilama pieno ir sviesto. Ateityje, paveikdamas kasą, krakmolas taip pat gali sukelti diabeto vystymąsi, be to, jis linkęs nusėsti ant pažeidžiamiausių žmogaus figūros vietų.

Visi už ir prieš

Ar galite valgyti Hercules? Dribsniai šiandien parduodami skirtingai, kaip sakoma, skonio ir spalvos. Rinkitės didžiausius, ant kurių pakuotės parašyta „virti bent 20 minučių“. Žinoma, tokia košė savo verte bus prastesnė už viso grūdo avižas, tačiau dalį maistinių medžiagų išlaiko. Tačiau kuo reikšmingesnis technologinis apdorojimas buvo atliktas, tuo galutinis produktas lieka mažiau naudingas. Tai pasakytina apie greitai paruošiamus avižinius dribsnius, kuriuos tereikia nuplikyti verdančiu vandeniu. Tinkama ir sveika mityba bei maistas iš maišelių greitam paruošimui – nesuderinami dalykai. Nors, žinoma, jei turite pasirinkimą: makaronai ar greitai paruošiami avižiniai dribsniai, tada, žinoma, geriau rinktis antrąjį.

Patys sveikiausi pusryčiai

Klausimas, kaip tiksliai virti košę, kad ji būtų kuo naudingesnė, sukelia daug ginčų. Tiesą sakant, viskas priklauso nuo siekiamų tikslų. Jei norite numesti svorio, turite apriboti suvartojamų kalorijų perteklių, o tai reiškia, kad košę virkite vandeniu. Tokiu atveju patartina atsisakyti druskos. Ir jei jūs tiesiog pasisakote už tinkamą ir sveiką mitybą ir norite pagerinti savo sveikatą, pripildyti savo kūną naudingais mikroelementais ir vitaminais, tuomet galite sau leisti daugiau kaloringų papildų. Beje, šiandien parduodami ir neriebūs produktai, kurie taps puikiu jūsų padėjėju kovojant už gražią figūrą. Avižiniai dribsniai su pienu yra puikus pasirinkimas kūdikių maistui, taip pat maistingiems moksleivių pusryčiams.

ant avižinių dribsnių

Jei ketinate naudoti šį produktą svorio metimui, tikriausiai jau domitės, kiek kalorijų yra avižiniuose dribsniuose. Tiesą sakant, jo maistinė vertė yra tokia, kad galite valgyti tiek, kiek norite, nepriaugdami antsvorio. Atvirkščiai, ribodami miltų ir saldumynų vartojimą, jūs nuolat atsikratysite papildomų kilogramų. 100 g produkto yra tik 342 kcal. Tuo pačiu metu reikia atsižvelgti į tai, kad verdant grūdai labai padidėja, tačiau neįgyja papildomų kalorijų. Todėl viena porcija jau paruoštos košės ant vandens (100 g) – tik 134 kcal.

Mitybos specialistai pataria visiems, norintiems sulieknėti, laikytis pasninko dienų. Pakanka pereiti prie avižinių dribsnių valgymo 1-2 kartus per savaitę. Per dieną jums reikės 200 g grūdų, virtų vandenyje. Galite gerti erškėtuogių ir žaliosios arbatos. Avižiniai dribsniai su medumi taip pat yra priimtini, tačiau medaus vartojimas turėtų būti apribotas iki vieno arbatinio šaukštelio per dieną.

virti avižinius dribsnius

Jau sakėme, kad šiandien rinkoje yra du avižinių dribsnių gaminimo variantai. Tai grūdai ir dribsniai. Galite pasirinkti tą, kuris geriausiai atitinka jūsų dabartinius poreikius. Grūdai verdami ne trumpiau kaip 30 min., dribsniai – nuo 5 iki 20 minučių (naudingiau yra tie, kurie verda ilgiau). Pasirinktas produktas supilamas į verdantį vandenį arba pieną ir, reguliariai maišant, verdamas, kol suminkštės. Dribsniai pilami į skystį santykiu 1:3, taip pat viso grūdo avižos. - nesunku apskaičiuoti pagal jūsų paimtų produktų skaičių. Avižiniai dribsniai su bananu yra labai skanūs, tačiau kalorijų kiekis žymiai padidėja, nes vien šis vaisius suteikia beveik kasdienį kalorijų kiekį. Tačiau šviežios arba šaldytos uogos yra puikus sveikų pusryčių užpildas. Atminkite, kad medų į košes galima dėti tik tada, kai ji šiek tiek atvės, kitaip visos naudingosios medžiagos greitai išnyks.

Avižinių dribsnių gydomosios savybės

Šiandien tampa madinga pusryčiams valgyti avižinę košę. Išvirkite šią sveiką košę visai šeimai, o patiekalo patiekimą galite įveikti legendine fraze: „jūsų avižiniai dribsniai, pone“. Vaikų dėmesį gali patraukti skanūs užpildai šokolado ir riešutų pavidalu, o suaugusieji mieliau klausys proto balso, nes yra nenuginčijamų faktų apie šių javų naudą.

Norint sustiprinti dantis ir kaulus, taip pat apsisaugoti nuo osteoporozės, rekomenduojama kasdien suvalgyti nedidelį kiekį vandenyje virtų avižinių dribsnių. Jei kamuoja aukštas kraujospūdis ar tiesiog norite apsaugoti savo širdies ir kraujagyslių sistemą, reikėtų kasdien išgerti po pusę stiklinės avižinių dribsnių. Jį paruošti labai paprasta, tam pakanka paimti stiklinę grūdų, užpilti litru vandens ir pavirti 10-15 minučių. Tai puiki priemonė edemai atsikratyti. Avižinių dribsnių želė – dar viena puiki priemonė skrandžio ir žarnyno ligoms gydyti. Avižiniai dribsniai skiriami sergant pepsine opa ir pankreatitu, kolitui ir apsinuodijus. puikiai reguliuoja skrandžio ir žarnyno darbą, padeda užkietėjus viduriams ir viduriuojant. Vaistinę želė paruošti nesunku, javus reikia užpilti vandeniu santykiu 1:1, įdėti gabalėlį ruginės duonos ir palikti fermentuotis 12 valandų. Tada skystį belieka nupilti ir užvirti.

Galima žala

Tiesą sakant, sunku pasakyti, kad košės gali būti kenksmingos. Tačiau virtas piene, tai sunkus produktas, kuris nelabai atitinka svorio metimo koncepciją. Tokiais atvejais geriausias pasirinkimas – bananinė avižinė košė, ji skani, labai sveika ir ne per daug kaloringa. Tačiau valgyti avižinius dribsnius pusryčiams, pietums ir vakarienei neverta. Faktas yra tas, kad šio grūdo sudėtyje esantis kiekis palaipsniui kaupsis organizme ir išplaus iš jo kalcį. Be to, yra toks dalykas kaip javų netoleravimas arba celiakija. Tai yra paveldima ir yra visiška šios košės vartojimo kontraindikacija. Tai yra, atsargumas ir dėmesys savo jausmams netrukdys, bet šiaip košę virkite taip dažnai, kaip norite. Jūsų avižiniai dribsniai, pone, yra puikūs pusryčiai visai šeimai.

Madingos gastronomijos teorijos, skatinančios mus sveikai gyventi, pastaruoju metu nuolat kinta, o kartais net prieštarauja viena kitai. Tačiau mitybos specialistų nuomonė, kad sveika pusryčiai turėtų būti patenkinti ir energetiškai subalansuoti – visada.

Visame pasaulyje yra gana nusistovėjusios rytinio valgymo tradicijos. Rusijoje socialistinio sąstingio laikais buvo tradicija valgyti pusryčiai kas randama šaldytuve, dažniausiai randama dešra, dešrelės, kiaušiniai. Todėl sumuštinis ir kiaušinienė tapo tradiciniais rusiškais pusryčiais. O kai į šalį pasipylė gyvybę lengvinančių produktų – „greitųjų“ dribsnių, dribsnių, šokoladinių užtepėlių, varškės ir jogurtų – srautas, visi greitai perėjo prie patogaus, bet nelabai sveiko maisto. Išskyrus varškę ir jogurtus (jei jie teisingi, „gyvus“), likusių paruoštų pusryčių nevalgykite, tai jums patvirtins bet kuris kompetentingas mitybos specialistas. Jogurtai turi vieną minusą, jie nepasisotina, po jų labai greitai atsiranda alkio jausmas.

Kai kurie iš naudingiausių yra pusryčiai, susidedanti iš grūdinių patiekalų, arba paprasčiau – dribsniai, aprūpinantys mūsų organizmą dideliu kiekiu vitaminų, mikroelementų ir mineralų. Košė - sotūs ir subalansuoti pusryčiai. Mitybos požiūriu rytas yra idealus metas vartoti angliavandenius, įskaitant saldžius. Virti košę, išskyrus retas išimtis, reikia ant vandens, o ne ant pieno, kaip daro daugelis. Dauguma šiuolaikinių sveikos mitybos specialistų laikosi nuomonės, kad pienas suaugusiųjų organizme praktiškai nepasisavinamas ir slopina daugelio naudingų medžiagų pasisavinimą.

Kokius dribsnius turėtumėte valgyti pusryčiams?

Soros - vienas vertingiausių javų, gaminamas iš sorų grūdų. Soros – javų šeimos vienmetis grūdinis augalas. Sorų košė– puikus maistas, suteikiantis daug energijos ir išlaisvinantis organizmą nuo toksinų. Soros apsaugo nuo riebalų nusėdimo organizme, todėl soros košės tinka net turintiems antsvorio. Sorose yra daug baltymų ir daugiau geležies nei kituose grūduose. soros košės, virtą vandenyje, geriau valgyti su augaliniu aliejumi. Galima ruošti ir sūrų, į gatavą patiekalą įmaišius smulkiai pjaustytų žalumynų (krapų, petražolių), ir saldų, pavyzdžiui, verdant, pridedant moliūgo.

Avižiniai dribsniai - turtingas augalinių skaidulų šaltinis, galintis sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Avižiniai dribsniai turi daug baltymų ir kalcio. Avižiniai dribsniai „Hercules“ gaminami iš nesmulkintų javų grūdus garinant ir suplojant antrą kartą. Savo ruožtu "Hercules", priklausomai nuo gryninimo laipsnio ir dribsnių storio, yra dviejų tipų. Pirmoji „šiurkšti“ – tai didelis dribsnis ir turintis daug nenusiskleidusių dalelių. „Hercules“ prekės ženklas „extra“ praktiškai neturi kietų dalelių ir susideda iš mažų vienalyčių dribsnių. Pirmenybė teikiama pirmajam variantui. Nepaisant gana rimto išankstinio apdorojimo, „Hercules“ yra „gyvas“ produktas, nes tai ne tik baltymų ir kalcio, bet ir kitų naudingų ingredientų konglomeratas.

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja avižinius dribsnius ne virti, o užpilti verdančiu vandeniu, palikti 10 minučių, tada į jį įmaišyti vaisių, uogų, graikinių riešutų, medaus. Tokiu būdu greitai gaunami daug energijos turintys pusryčiai su daug naudingų komponentų.

Grikiai – laikomas vienu geriausių dietinių produktų. Tiesą sakant, grikiai nėra grūdinė kultūra, grikiai priklauso rūgštynių šeimai, artimiausi giminaičiai – rabarbarai ir rūgštynės. Grikiuose yra mažiau angliavandenių nei kituose grūduose, juose nėra glitimo, kuris gali sukelti alergiją maistui. Štai kodėl jis turi unikalių savybių ir skatina svorio mažėjimą. Garsioji grikių dieta remiasi unikaliomis grikių savybėmis. Grikiai yra vertingas dietinis baltyminis produktas, turintis daug aminorūgščių, turtingas geležies šaltinis, turintis daug vitaminų, mikroelementų, mineralų. Grikiai yra sudėtingi angliavandeniai, kuriuos organizmas pasisavina ilgą laiką, todėl ilgai pasisotina. Tiesa kaip pusryčių grikiai košės labiau tinka sūrių patiekalų mėgėjams. Tai vienintelė iš aukščiau paminėtų javų, kurios saldus variantas nėra ypač geras. Mūsų šalyje dažnai valgomi grikiai su pienu, tačiau, deja, tai neteisingas derinys, nes pienas prastai pasisavinamas suaugusiųjų organizme ir neleidžia pasisavinti grikių maistinių medžiagų.

Kviečių košė Bulgur - neįprasta Rusijai kultūra, labai populiari Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros šalyse. Kviečių grūdus išgarinant, išdžiovinus, išlukštenus, o vėliau susmulkinus, gaunamas bulguras, kuriame išlaikoma didžioji dalis kviečių maistinių medžiagų. Dietų ir sveikos mitybos šalininkams bulguras gali būti naudingas radinys. Jame angliavandenių praktiškai nėra, tačiau kartu itin gausu maistinių medžiagų – biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Bulguras prisotina neperkraunant skrandžio. Iš šių universalių grūdų gaminama daug patiekalų. Bulgur rytinė košė gali būti ir sūri, ir saldi, kaip jums patinka. Bulguras verdamas apie 15 min., prieš gaminant, skoniui sustiprinti kruopas rekomenduojama pakepinti augaliniame aliejuje 3 min. Kuskusas ir manų kruopos taip pat yra kviečių dariniai, tačiau šiuose grūduose yra daug mažiau maistinių medžiagų.

Manų kruopos susideda iš grūdų, paimtų iš centrinės kviečių grūdų dalies. Todėl jis turi mažai biologiškai vertingų elementų. manų kruopos košės Rekomenduojamas dietinėje mityboje sergant ūmiomis virškinimo organų ligomis, nes gerai apgaubia gleivinę ir taip ją apsaugo. Manų kruopose ląstelienos mažai, tačiau jose gausu augalinių baltymų ir krakmolo. Tuo pačiu metu vitaminų ir mineralų kiekis šiuose grūduose yra daug mažesnis nei kituose grūduose. Be to, mango košės ant vandens vargu ar kam nors gali suteikti gastronominio malonumo, todėl ši košė verdama piene, o tai, kaip minėta aukščiau, nėra itin naudinga.

kuskusas - grūdai, pagaminti iš kietųjų kviečių manų kruopų. kuskusas yra vienas iš pagrindinių maisto produktų Viduriniuose Rytuose, labai populiarus Prancūzijoje. Kuskusas tradiciškai verdamas garuose ir patiekiamas su troškiniais ar daržovėmis. Saldus kuskusas, formoje košės valgomas su vynuogėmis, džiovintais vaisiais ir riešutais.

Kvinoja (quinoa) yra dar vienas Rusijos virtuvės įdomumas, unikali kultūra, iš kurios galite gaminti sveikiausius patiekalus. Kvinoja gerai žinoma ir vertinama užsienyje, tačiau Rusijoje ji vis dar mažai žinoma. Kartais quinoa klaidingai vadinama javais, nors iš tikrųjų šis Pietų Amerikoje augantis augalas yra špinatų giminaitis (Amarantų šeima). Kvinoja yra ne tik natūralus vitaminų ir mineralų kompleksas, bet ir idealus baltymų balansas, galintis visiškai kompensuoti mėsos trūkumą dietoje. Kvinoja turi maždaug dvigubai daugiau baltymų nei miežiai, kukurūzai ir ryžiai. Tai geras kalcio, geležies, vitamino E, fosforo ir kai kurių B grupės vitaminų šaltinis.Kvinojoje nėra glitimo, kuris daugeliui žmonių sukelia alergiją maistui. Kruopos verdamos 15 minučių, prieš verdant quinoa kruopščiai nuplaunamas šaltu vandeniu, kad nebūtų kartaus skonio. Norėdami pagerinti skonį, grūdus galima šiek tiek pakepinti augaliniame aliejuje. Kvinoja gali būti ir pikantiškas garnyras, ir saldūs pusryčiai. Dėl neutralaus, šiek tiek riešutų skonio dribsniai puikiai dera su daržovėmis ir ankštinėmis daržovėmis, taip pat su vaisiais, pavyzdžiui, soromis. košės saldus variantas puikiai dera su moliūgu.

- Šios medžiagos dauginimas draudžiamas -

Daugelis žmonių žino apie javų naudą. Tačiau ne visi žino, kokią košę geriau valgyti pusryčiams. Nuo pusryčių priklauso visa būsima žmogaus diena. Kartais žmonės tiesiog negali suprasti, kodėl jau ryte jaučiasi pavargę – žmogus tiesiog negavo ryte reikiamų mikroelementų, medžiagų, reikalingų visaverčiam organizmo funkcionavimui. Taigi ryte man skauda galvą, o aš visą laiką noriu miego. Be to, tokio žmogaus organizmas greičiau ir lengviau serga įvairiomis infekcinėmis ligomis.

Kodėl pusryčiams reikėtų valgyti košę – pagrindinės priežastys

Tokių priežasčių yra daug. Pagrindinė priežastis – košės pusryčiams nauda. Visų pirma, verta atkreipti dėmesį į turtingą grūdų sudėtį. Kiekvienas šių patiekalų elementas teigiamai veikia bendrą žmonių būklę. Pagrindinės grūdų sudedamosios dalys:

Košėse gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, išvalyti žarnyną nuo toksinų.
Šiuose patiekaluose yra angliavandenių, kurie būtini jėgų ir energijos formavimuisi. Angliavandeniai leidžia palaikyti gerą nuotaiką ir gerą nuotaiką visą dieną. Be to, žmogus ne taip greitai pradeda jausti alkį.
Rytinį maistą praturtina ir įvairūs vitaminai. Jie leidžia visiems atrodyti šviežiai ir gražiai. Juk daugelis nori turėti gražius plaukus, nagus, lygią odą. B grupės vitaminai gerina atmintį, stiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį. Vitaminai A ir E suteiks išorinio grožio ir vidinės harmonijos.
Mikroelementai gerina virškinimą, išvalo organizmą nuo toksiškų „priešų“.
Javų sudėtyje esanti folio rūgštis padės išvengti anemijos ir daugelio kitų pavojingų ligų.
Magnis, kalis, fluoras taip pat padės pagerinti bendrą sveikatą ir užtikrinti normalią veiklą.

Kiekviena košė savaip naudinga. Nenusimink su viena koše. Geriau susidėliokite sau savotišką grafiką, pagal kurį kiekvieną rytą gaminsite naują patiekalą. Norėdami tai padaryti, turėtumėte pasidomėti, kurie dribsniai naudingi pusryčiams, o nuo kurių turėtumėte susilaikyti. Ir tai padės dietologas ar gastroenterologas.

Savaitės meniu su dribsniais

Galimas grūdų pasirinkimas savaitei:

Pirmadienis. Savaitę galite pradėti nuo grikių košės. Į garnyrą rekomenduojama įdėti paprastas šviežių daržovių salotas.
antradienis. Antros dienos rytą reikėtų pradėti nuo ryžių košės su saldžiomis uogomis (galbūt su razinomis).
Trečiadienį galima pradėti nuo avižinių dribsnių košės. Savaitės viduryje dažniausiai prireikia didžiulės energijos, todėl ryte jie seka pasikrauti herojų jėgų.
Ketvirtadienį pusryčiams pravers sorų košė. Ši košė išskirtinė tuo, kad padeda normalizuoti kraujospūdį. O savaitės vidurys dažnai būna sunkus, sunkus.
Penktadieniui tinka kukurūzų košė pusryčiams. Šis patiekalas padės apsivalyti nuo toksinų poveikio, taip pat atsispirti žalingiems išorės aplinkos veiksniams.
Šeštadienį pusryčiams puikiai tiks miežių košė. Tai paruoš kūną savaitgaliui, padės nusiteikti naujai bangai.
Sekmadienio rytą verta virti miežių košę. Jis paįvairins savaitę, džiugins aromatu ir subtiliu skoniu.

Būtinai paįvairinkite savaitės racioną. Neverta užsikrėsti viena koše ir kiekvieną rytą valgyti tik vieną. Net pati sveikiausia košė pusryčiams kasdien vartojant gali lemti vienų mikroelementų perteklių organizme, kitų trūkumą. Avižiniai dribsniai pusryčiams jau seniai įrodė savo gydomąsias savybes, todėl daugelis žmonių renkasi jas, o ne kitus dribsnius.

Be to, įvairūs patiekalai padės vaikams įskiepyti meilę dribsniams pusryčiams. Juk košių nelabai mėgsta vaikai. Ir taip galite juos suintriguoti. Leiskite jiems pagal kvapą atspėti, koks patiekalas jų laukia, kokios spalvos. Taigi pusryčius galite paversti maloniu žaidimu.

Kaip numesti svorio su koše

Dietinė košė pusryčiams padės. Galite pasirinkti bet kokius grūdus pagal savo skonį. Būtinai atsižvelkite į įvairovės poreikį.

Pagaminti tokius pusryčius gana paprasta. Visas receptas išlieka tas pats, tereikia iš kompozicijos pašalinti aliejų, druską, cukrų. Taip pat neturėtumėte virti patiekalo riebiame piene. Jei negalite jų visiškai pašalinti, turėtumėte pradėti bent jau apribodami skaičių. Palaipsniui mažinamas cukraus ir druskos, aliejaus kiekis padės lengviau priprasti prie naujų pojūčių.

Sveiki pusryčių dribsniai, skirti lieknėjimui, pirmiausia turėtų būti nekaloringi, tačiau labai maistingi ir sotūs, kad organizmas galėtų papildyti reikiamu vitaminų ir mineralų kiekiu. Dėl turtingo košės turinio nebus jokių sveikatos problemų, bendra savijauta.

Puikiai išspręskite problemą su bado sėlenomis pusryčiams. Jie leidžia greitai gauti pakankamai, sumažinti apetitą. Sėlenų galima dėti į javus arba valgyti atskirai.

Heraklis – maistas ar vaistas

Avižiniai dribsniai laikomi ypač turtingais ir dietiniais. Heraklis buvo vertinamas žmonių nuo seniausių laikų. Kai kuriais atvejais tai netgi buvo savotiška gydymo priemonė. Po operacijų rekomenduojama būtent ši košė, nes ji padeda atstatyti jėgas, skatina tinkamą žarnyno veiklą.

Avižinių dribsnių košės naudą ryte įrodė protėviai prieš daugelį amžių. Iš močiučių dabartinė karta gavo stebuklą – šio gydomojo patiekalo receptą. Jį virti nesunku.

Ingredientai avižinių dribsnių košei 4 porcijoms:

Junginys

avižiniai dribsniai (2 puodeliai);
vandens (5-6 stiklinės);
žiupsnelis druskos;
augalinis aliejus (1-2 šaukštai).

Maisto gaminimas

Tokiai košei virti geriau rinktis ketaus keptuvę. Jame košė išvirs greičiau ir bus daug sodresnė bei švelnesnė.
Užpildykite keptuvę vandeniu. Padėkite ant ugnies.
Kruopas kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į keptuvę.
Įberkite druskos. Uždenkite indą dangčiu. Virkite ant silpnos ugnies.
Kai tik košė užvirs, išjunkite ugnį.
Leiskite košei pastovėti porą minučių 5.
Į košę įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Verdant tokia košė nepraras naudingų savybių. Bus skanu ir švelnu. Jei pageidaujate, galite virti daržovių salotas, liesą mėsą ar žuvį. Avižiniai dribsniai normalizuoja kraujospūdį, pašalina viduriavimo požymius. Taip pat pašalina iš organizmo po gydymo gautus vaistus, gerina kraujagyslių būklę, suteikia jėgų.

Multicooker - puikus pagalbininkas

Mikrobangų krosnelė taip pat padės pagaminti puikų maistą. Košė lėtoje viryklėje su pienu ryte – geriausias patiekalas visai šeimai. Tokie pusryčiai naudingi ir pagyvenusiems žmonėms, ir mažiems vaikams.

Pavyzdžiui, jei miežiai pusryčiams ruošiami ilgai, lėta viryklė šią problemą išspręs nesunkiai. Jums net nereikia iš anksto mirkyti javų.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, multivarkė gali išsaugoti naudingas patiekalų savybes. Juk jame patiekalas gaminamas savo garais. Taip pat joje virta košė pasirodo daug sultingesnė, išlaikant javų skonį.

Nuostabus prietaisas yra puikus pagalbininkas bet kuriai šeimininkei, nes taupo jos laiką, nereikalauja kvapiųjų medžiagų druskos ar cukraus pavidalu. Tokia košė pusryčiams ir svorio metimui nėra kontraindikuotina.

Košės virimo mikrobangų krosnelėje procesas:

Užpildykite puodą vandeniu. Pusę galite atskiesti pienu.
Suberkite kruopas.
Nustatykite gaminimo laiką.
Paleiskite įrenginį.

Bet kokia košė iš mikrobangų krosnelės bus papuošta žalumynais, šviežiomis daržovėmis ar vaisiais. Taip pat tiks patiekalas su varške ir grietine.

Kaip apskaičiuoti pusryčių kiekį košės pavidalu

Kiek gramų dribsnių reikia suvalgyti pusryčiams, turite nuspręsti atsižvelgdami į būsimos darbo dienos intensyvumą, antsvorio buvimą ar jo trūkumą, svorio trūkumą.

Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, ar yra kokių nors specialių indikacijų ar kontraindikacijų. Geriausia pasikonsultuoti su dietologu ar dietologu.

Pusryčių kiekis taip pat turėtų priklausyti nuo asmens lyties, amžiaus:

Vyrams pusryčiams į lėkštę patariama įdėti 200-250 g košės.
Moterys - 150 - 200 g.
Vaikai - 100 - 150 g.
Norintiems sulieknėti – ne daugiau 100 g vienu prisėdimu.

Svarbiausia nepamiršti košės praskiesti kitais papildomais komponentais. Negalite valgyti vienos košės. Galite gaminti salotas, galite įdėti riešutų, vaisių, daržovių, žolelių.

Ar grūdai gali pakenkti organizmui?

Įvairios ligos gali būti kontraindikacijos. Tik ekspertai gali juos nustatyti.

Dėl daugybės ligų žmogus gali būti priverstas visiškai atsisakyti vienos ar kitos košės. Avižinių dribsnių ir kitų kruopų rekomenduojama atsisakyti tiems, kurie gydomi žarnyno infantilumu, celiakija.

Soros yra kontraindikuotinos esant problemoms, susijusioms su skydliaukės veikla. Miežių košės negalima vartoti tiems, kurie serga sunkiomis žarnyno ar skrandžio ligomis.