Dieta apsinuodijimo atveju. Gydomoji mityba apsinuodijus maistu

Suaugusių žmonių apsinuodijimo griežta dieta yra vienas iš svarbiausių veiksmingo gydymo aspektų. Padeda palengvinti virškinimo organų gleivinės uždegimą, aktyvina jos gijimą ir skatina greitą organizmo atsigavimą po apsinuodijimo.

Bendrosios taisyklės

Suaugusio žmogaus kūnas gali greitai susidoroti su uždegiminiais procesais ir neigiamomis apsinuodijimo pasekmėmis, laikydamasis daugybės privalomų mitybos taisyklių. Dieta aktyvina adaptacines ir regeneracines organizmo funkcijas.

išgerti ne mažiau kaip du litrus skysčių per dieną. Geriamojo režimo pažeidimas sukelia kūno dehidrataciją, o vėliau išsivysto sunkios komplikacijos;
daugkartinio naudojimo daliniai valgiai. Jei pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo toksikozė neleidžia valgyti, tai trečią dieną reikia valgyti mažomis porcijomis kas porą valandų. Laikui bėgant, vienos porcijos tūris tampa standartinis;
gydomosios dietos trukmė yra individuali. Gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę, pakoreguos dietos laiką ir jos turinį. Minimali dietinio maisto vartojimo trukmė – 7 dienos;
visi produktai turi būti minkšti, sumalti arba susmulkinti. Šioje formoje jie greičiau pasisavinami, nepažeidžiant uždegusios skrandžio gleivinės;
neįtraukite į racioną karšto ir šalto maisto. Dietos meniu naudojami tik šilti patiekalai;
draudžiamos šviežios daržovės ir vaisiai. Jie turi būti užpilami verdančiu vandeniu, virti arba kepti, ir valgyti tik tokia forma;
visiškai neįtraukiami sūrūs, aštrūs, rūkyti patiekalai, pusgaminiai, gazuoti gėrimai ir saldumynai.

Svarbu ne tik teisingai sudaryti suaugusiųjų apsinuodijimo dietą, bet ir stebėti produktų kokybę bei šviežumą. Indų įtraukimas į dietos meniu turėtų būti atliekamas atsargiai ir palaipsniui, kad būtų išvengta virškinimo trakto gleivinės sudirginimo. Po apsinuodijimo tam tikrų patiekalų draudimas išlieka ilgą laiką.

Apsinuodijimo simptomai ir pasekmės

Pirmieji apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti praėjus pusvalandžiui nuo toksinių medžiagų patekimo į organizmą, tačiau dažniausiai tai pasireiškia po 5-6 valandų arba 24 valandų. Viskas priklauso nuo apsinuodijimo priežasties ir individualių organizmo savybių.

Pagrindiniai apsinuodijimo simptomai:

skystos dažnos išmatos su nesuvirškinto maisto likučiais, vidurių pūtimas;
ūmus skausmas ir mėšlungis apatinėje pilvo dalyje;
stiprus pykinimas, gausus vėmimas, kuris periodiškai kartojasi;
karščiavimas, galvos skausmai;
letargija, bendras silpnumas, šaltkrėtis;
apetito stoka, padidėjęs seilėtekis.

Jei pacientas rimtai nesiryžta gydyti apsinuodijimo ir dietos, pasekmės jo sveikatai gali būti pačios nepalankiausios. Be sunkaus suaugusiųjų apsinuodijimo, gali sutrikti inkstų, kepenų ir kasos veikla.

Ūminis apsinuodijimas dažnai sukelia opas, alergines reakcijas, artritą, diabetą ir reguliarius žarnyno sutrikimus.

Svarbu laiku suteikti pirmąją pagalbą nukentėjusiajam ir pakoreguoti mitybą apsinuodijus maistu, kad būtų pašalintos suaugusiųjų ir vaikų panikos priepuoliai.

Ką galima valgyti pirmąją apsinuodijimo dieną?

Pirmą dieną po apsinuodijimo patartina visiškai atsisakyti maisto. Dėl nuolatinio pykinimo ir vangumo suaugęs pacientas praranda apetitą, todėl nereikia jo priversti valgyti košės ar spirgučių. Suteikus pirmąją pagalbą, patartina nukentėjusįjį perkelti į girtavimo režimą.

Tobulas variantas:

šiltas švarus geriamasis arba mineralinis vanduo be dujų;
šilta vidutinio stiprumo arbata;
naminis druskos tirpalas arba.

Žalioji arbata padeda išvalyti kraują nuo susikaupusių toksinų, gerina lygiųjų žarnyno raumenų tonusą ir padeda susidoroti su pykinimo ir virškinimo sutrikimų sukeltu energijos praradimu. Žolelių arbata su melisos ar mėtų priedu yra naudinga suaugusiems apsinuodijus. Gerina žarnyno judrumą, ramina virškinamojo trakto gleivinės sudirginimą.

Ką tu gali valgyti?

Nuo antros dienos dieta gali būti įvairi. Jei išmatos normalizavosi ir pykinimas praėjo, vadinasi, kūnas atsigauna. Galima įtraukti į dietą.

Ko negalima valgyti?

Reabilitacijos laikotarpiu po ūmaus suaugusiųjų apsinuodijimo maistu dieta apima griežtą produktų apribojimą.

Turite visiškai atsisakyti šių produktų meniu.

Pirmas valgis	Sotūs mėsos sultiniai su riebia mėsa ant kaulo. Sriubos grybų pagrindu.
Daržovės, vaisiai ir grybai	Grybai ir šviežios daržovės su vaisiais, išskyrus bananus, yra griežtai draudžiami. Pašalinkite špinatus, česnakus, kopūstus.
riešutai	Visos rūšys yra draudžiamos.
Pieno	Riebi varškė ir grietinė.
Uogos	Draudžiami švieži.
Mėsa ir žuvis	Balyki, dešrelės, dešrelės, rūkyta mėsa ir riebios veislės.
Konservai, marinuoti agurkai	Draudžiama bet kokia forma.
Konditerijos gaminiai	Šokoladas, pyragaičiai, saldainiai, kremai, bandelės bet kokia forma.

Apsinuodijimo meniu pavyzdys

2-3 dieną dieta daroma prielaida, kad be vandens į organizmą pateks trintų skystų grūdų, kiaušinių, vaisių ar daržovių tyrės ir lengvų sultinių daržovių ar vištienos filė. Mėsą ir sultinį svarbu naudoti įvairiuose patiekaluose. Mityba turėtų būti mažo kaloringumo, o mityba turėtų būti dalinė.

Meniu:

Pusryčiai. Avižinių dribsnių arba ryžių virtos vandens pagrindu pagamintos košės. Baltos duonos skrebučiai su mėsos paštetu su trupučiu žalumynų. Žolelių arbata.
Pietūs. Keptų obuolių tyrė su ryžių vandeniu.
Vakarienė. Vegetariška kreminė sriuba su baltais skrebučiais. Maltos jautienos kukuliai, papuošti brokoliais arba morkų tyre. Uzvar be cukraus.
popietės arbata. Biskvitiniai sausainiai su uogų ar vaisių tyre iš virtų vaisių.
Vakarienė. Cukinijų, morkų ir bulvių troškinys su kiaušiniu. Triušienos arba kalakutienos suflė su blanširuotais pomidorais. Krapų vanduo.
Prieš miegą. 150 g ryžių vandens.

Šis meniu yra pagrįstas minimaliu riebalų kiekiu ir sunkiai virškinamu maistu. Dieta skirta laipsniškai pašalinti skrandžio ir žarnyno gleivinės uždegimą ir normalizuoti virškinimo procesus.

Prevencijos metodai

Suaugęs žmogus gali sumažinti apsinuodijimo galimybę. Svarbiausia yra pašalinti palankias sąlygas patogeninei mikroflorai augti, laikytis asmeninės higienos ir neįtraukti alkoholio ar vaistų perdozavimo.

Pagrindinės taisyklės:

suaugusiems iki minimumo sumažinti alkoholinių gėrimų vartojimą;
vartoti vaistus griežtai pagal gydytojo nurodymus ir rekomendacijas;
laikykite švarius visus maisto pjaustymo paviršius, virimo paviršius ir virtuvės reikmenis;
prieš valgydami nusiplaukite rankas su muilu;
stebėti patiekalų šviežumą ir jų laikymo kokybę;
prieš sulaužydami kiaušinio lukštą nuplaukite po tekančiu vandeniu;
prieš naudojimą vaisius, daržoves ir žoleles pamirkykite vandenyje 20-30 minučių;
atitirpinkite mėsą ir žuvį šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje. Nepalikite jų ilgą laiką vandenyje;
prieš pirkdami prekes parduotuvėje pasitikrinkite jų galiojimo laiką, atkreipkite dėmesį į pakuotę, gamintojo kontaktų prieinamumą ir laikymo sąlygas;
nepalikite pašildyto maisto ilgą laiką ant viryklės;
nepalikite gatavų patiekalų su žalia mėsa, žuvimi ar daržovėmis šaldytuve toje pačioje lentynoje;
plauti rankas važiavę viešuoju transportu, apsilankę vietose, kuriose yra daug žmonių, ir tualetą.

Kasdien stebėdami visus skiepus, galite apsaugoti save ir artimuosius nuo galimo apsinuodijimo ir nemalonių ligų, kurias sukelia patogeninė mikroflora, išsivystymo.

Vaizdo įrašas: dieta apsinuodijus maistu

Apsinuodijimo maistu tikimybė yra gana didelė. Kūno apsinuodijimas įvyksta dėl nekokybiško maisto vartojimo, o norint greitai pasveikti, nepaprastai svarbu laiku imtis priemonių ir laikytis tinkamos mitybos principų apsinuodijus maistu, kurie bus išsamiai aptariami toliau. Be to, svarbu negaišti laiko ir nedelsiant pradėti gydymą, kuris padės žymiai sutrumpinti atsigavimo laikotarpį.

Apsinuodijimo maistu priežastys

Apsinuodijimo maistu priežastys gali būti įvairios, jos pirmiausia siejamos su netinkamos kokybės maisto vartojimu. Apsinuoditi galite valgydami nešvarias daržoves ir vaisius, nepakankamai termiškai apdorotą mėsą ar žuvį, pasenusius kiaušinius.

Susirūpinimą turėtų kelti maisto produktai, kurie buvo laikomi nesilaikant prekių kaimynystės taisyklių ir netinkamoje temperatūroje. Jokiu būdu nenaudokite produktų, ant kurių net nedideliais kiekiais pastebimas pelėsis – produkto infekcija jau prasidėjo, o toksinės medžiagos pasklido po visą gaminio plotą.

Apsinuodijimo maistu simptomai

Priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo, simptomai gali būti išreikšti įvairiais laipsniais. Apsinuodijimą maistu lydi stiprūs pilvo skausmai, karščiavimas, gausus vėmimas ir viduriavimas, galvos ir raumenų skausmai, šaltkrėtis, bendras silpnumas ir dehidratacija.

Reikia pažymėti, kad tik lengvas apsinuodijimas maistu gali būti gydomas savarankiškai. Labai sunkus apsinuodijimas turi būti gydomas prižiūrint gydytojui, naudojant specialius vaistus, nes tokiu atveju negalima atmesti labai rimtų pasekmių.

Apsinuodijimas stipriai veikia organizmą ir jį silpnina, po to žmogui reikalingas gilus valymas, kad iš organizmo pasišalintų toksinai, bei atsigavimas, kuris, visų pirma, atliekamas tinkamai maitinantis apsinuodijus maistu. Tai padeda neperkrauti kūno ir prisideda prie greito jo atsigavimo.

Mitybos svarba sveikstant

Pagrindinis suaugusiųjų ir vaikų mitybos uždavinys apsinuodijus maistu – atkurti vandens balansą ir skrandžio gleivinės paviršių. Be to, tinkamai suplanuota dieta siekiama iškrauti žarnyną, taip pat susilpninti kieto maisto poveikį organizmui. Kadangi po apsinuodijimo maistas negali būti virškinamas ir visiškai absorbuojamas, norint išvengti komplikacijų ir pabloginti būklę, apsinuodijus maistu būtina laikytis tam tikrų mitybos taisyklių.

Bendrosios apsinuodijimo gydymo taisyklės

Pirmą dieną po apsinuodijimo rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto. Būtina gerti daug vandens, žaliosios arbatos, erškėtuogių sultinio ar ryžių sultinio – tai prisideda prie greito patogeninių medžiagų pašalinimo iš organizmo.

Kitą dieną apsinuodijus maistu į maisto meniu reikėtų įtraukti lengvus patiekalus, tokius kaip antriniai sultiniai, troškintos daržovės.

Būtina valgyti mažomis porcijomis. Vartojamo maisto temperatūra turi būti maždaug 45 laipsniai. Nevalgykite per karšto ar per šalto maisto.

Motinos pienu maitinamų vaikų apsinuodijimas

Apsinuodijęs maistu kūdikis gali susirgti pilnai žindomu kūdikiu. Taip yra daugiausia dėl toksinių ir toksiškų medžiagų patekimo per motinos pieną. Šiuo atveju jauna mama taip pat kenčia nuo apsinuodijimo maistu. Ši situacija yra labai rimta ir nepriimtina savigyda: reikia kuo greičiau kreiptis pagalbos į kvalifikuotą gydytoją, kuris padės mamai ir kūdikiui pasveikti.

Vaikų apsinuodijimas maitinant krūtimi ir papildomu maistu

Vaikams apsinuodijus maistu, bet koks maistas, išskyrus motinos pieną, turi būti visiškai pašalintas iš dietos, kol vaiko organizmas visiškai atsistatys. Be to, papildomas maistas turėtų būti įvedamas labai atsargiai, mažomis porcijomis. Pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo maistu būtinai stebėkite vaiko stovėjimą, o bendrai būklei pablogėjus, nedelsdami kreipkitės medicininės pagalbos.

Vyresnių nei vienerių metų vaikų apsinuodijimas

Vyresnis nei vienerių metų vaikas apsinuodijus maistu gali būti gydomas tik tinkamai maitinantis. Gydymo metu tėvai turėtų maitinti vaiką mažomis porcijomis kas 2-3 valandas švelniai ir švelniai organizmą veikiančiais produktais. Meniu gali būti tokie produktai kaip: pieniška košė, garuose troškintos daržovės, vaisių ir uogų želė, liesa mėsa, troškinta arba virta.

Tokie produktai yra lengvai virškinami, neperkrauna vaiko skrandžio ir prisideda prie greito pasveikimo. Be to, laikantis tinkamos mitybos, vandens ir druskos balansas normalizuojasi. Vaiko organizmas gauna reikiamą kiekį vitaminų ir mineralų, skatinančių sveikos mikrofloros augimą žarnyne, o tai sutrumpina sveikimo laikotarpį ir leidžia vaikui įveikti ligą per trumpiausią įmanomą laiką.

Apsinuodijusių vaikų gėrimo režimas

Tėvai turėtų užtikrinti, kad vaikas laikytųsi gėrimo režimo. Reikia gerti daug skysčių. Gerkite švarų kambario temperatūros geriamąjį vandenį, taip pat silpną žaliąją ar juodąją arbatą.

Medų galima naudoti kaip saldiklį, bet ne daugiau kaip po vieną valgomąjį šaukštą per dieną. Žinoma, geriau visiškai atsisakyti saldumynų. Net ir nedideliais kiekiais saldūs maisto produktai, patekę į skrandį, sukuria ten palankią aplinką patogeninėms bakterijoms vystytis.

Vaiko apetito stoka pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo yra normalu ir neturėtų gąsdinti tėvų. Pats organizmas kovoja su liga ir žino, kas jai geriausia.

Apetitas paprastai grįžta praėjus maždaug savaitei po apsinuodijimo maistu. Būtent šiuo laikotarpiu apsinuodijus maistu reikia laikytis specialios mitybos. Praėjus savaitei po ligos, galite pradėti pristatyti vaikui pažįstamus maisto produktus, palaipsniui grįždami į ankstesnį meniu.

suaugusiųjų apsinuodijimas

Kai suaugęs žmogus apsinuodija, jis turi rimtai žiūrėti į gydymo procesą, kad išvengtų įvairių ligų, kurios išsivystė dėl netinkamai atkurtos skrandžio gleivinės, išsivystymo.

Norint pašalinti iš organizmo maksimalų toksinų ir toksinių medžiagų kiekį, suaugusiems žmonėms apsinuodijus maistu, būtina laikytis tinkamos mitybos.

Pirmąją dieną turite visiškai atsisakyti valgyti. Turėtumėte gerti daug švaraus geriamojo vandens. Kas valandą rekomenduojama išgerti nuo 200 ml iki 300 ml vandens, priklausomai nuo suaugusiojo svorio.

Be vandens iš skysčio, silpną juodąją ir žaliąją arbatą galima gerti nepridedant jokių saldiklių. Jei išgėrus tokį didelį kiekį skysčio pykina, tuomet reikia stengtis jį gerti mažais gurkšneliais, tačiau jokiu būdu negalima mažinti suvartojamo skysčio kiekio.

Kitą dieną į suaugusiųjų apsinuodijimo maistu meniu galima įrašyti nedidelį kiekį be druskos. Būtina atsisakyti druskos, nes ji atitolina vandens išsiskyrimą iš organizmo, o tai jokiu būdu neturėtų būti leidžiama apsinuodijus.

Pavyzdinis meniu suaugusiems

Maisto meniu suaugusiems apsinuodijus maistu trečią ir vėlesnes dienas gali būti toks:

vandenyje virti ryžiai, daržovių sultinys, ruginiai krekeriai, didelis kiekis vandens, silpna arbata ir žolelių nuovirai;
antrinis vištienos sultinys, keptos tyrės daržovės, žuvies pyragaičiai, ruginiai krekeriai, daug skysčio;
virti ryžiai be druskos, lengvas vištienos sultinys su nedideliu kiekiu liesos mėsos, skrebučiai.

Tokios dietos reikia griežtai laikytis savaitę, po kurios penkias dienas turėtumėte sklandžiai grįžti prie įprastos dietos, būtinai stebėkite savo kūno reakciją.

Ko nedaryti apsinuodijus maistu?

Kai kurie maisto produktai sulėtina gijimo procesą, nes neleidžia iš organizmo pašalinti toksinų, kurie nuodija kūną. Taip pat nerekomenduojama vartoti produktų, kurie perkrauna skrandį. Maisto produktai, kurie gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą, taip pat maistas ir gėrimai, kurių aplinka yra rūgšti, yra griežtai draudžiami sveikimo laikotarpiu.

Apsinuodijimo maistu prevencija

Jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, galite išvengti apsinuodijimo maistu ir tolesnio kūno gydymo bei atsigavimo:

nelaikykite kartu virto ir žalio maisto: termiškai neapdoroti maisto produktai gali tapti jau paruošto maisto užteršimo šaltiniu;
gėrimui ir maisto ruošimui būtina naudoti tik kokybišką vandenį, nerekomenduojama naudoti žalio vandens iš čiaupo, būtina naudoti gerti tinkamą vandenį buteliuose;
pjaustymo lentos ir peiliai, skirti dirbti su mėsa, žuvimi ir daržovėmis, turėtų būti skirtingi;
greitai gendantys maisto produktai turi būti laikomi šaldytuve žemoje temperatūroje;
nevalgykite maisto produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, arba maisto produktų, kurie buvo laikomi netinkamoje temperatūroje;
valgydami rinkitės tik patikimas vietas, kavines ir restoranus;
karštu oru stenkitės nevalgyti sušių ir suktinukų, nes juose yra žalios žuvies, kuri gali tapti infekcijos ir rimto apsinuodijimo maistu šaltiniu;
Maisto nerekomenduojama pirkti palapinėse ir kioskuose, nes ten ne visada laikomasi sanitarinių ir higienos reikalavimų maisto produktams.

Jei atsiminsite šias paprastas taisykles ir jų laikysitės, tikimybė, kad būsite apsinuodijusi maistu, bus lygi nuliui. Atminkite, kad apsinuodijimas yra labai rimta liga, kurią geriausia gydyti specializuota medicinos pagalba. Kadangi apsinuodijimas sunkioje stadijoje gali sukelti daug neigiamų pasekmių.

Apsinuodijimo maistu priežastis – nekokybiškų produktų naudojimas, užsikrėtimas virusais ir bakterijomis, asmens higienos taisyklių nesilaikymas. Tuo pačiu metu organizmas priešinasi tolesniam maisto vartojimui – pacientas patiria pykinimą, vėmimą ir išmatų sutrikimus. Tačiau sveikimo laikotarpiu valgyti galima ir net būtina – tinkamai parinkta dieta apsinuodijus gali pagreitinti virškinimo trakto atsigavimą ir normalizavimąsi.

Pagrindiniai apsinuodijimo dietos principai

Koreguojant mitybą apsinuodijus maistu siekiama šių tikslų:

palengvinti virškinamojo trakto naštą;
paspartinti organizmo detoksikaciją;
atkurti vandens ir druskos balansą;
sumažinti uždegimą;
intensyvinti žarnyno ir skrandžio gleivinės gijimo procesą;
stiprinti imunitetą, atkurti vitaminų ir mikroelementų atsargas dietos metu.

Tiesiogiai apsinuodijimo dieną geriau atšaukti maistą arba kiek įmanoma jį apriboti laikantis dietos. Atsiradus apetitui dietos metu patartina gerti silpną arbatą ir kviečių spirgučius.

Prieš miegą leidžiama vartoti 1-2 šaukštus bepienės manų košės arba lengvo vištienos sultinio. Nuo antros dienos jie laikosi specialios dietos apsinuodijus.

Kokios dietos laikytis po apsinuodijimo suaugusiems ir vaikams

Atsigavimo laikotarpiu po apsinuodijimoĮ dietą leidžiama įtraukti šiuos maisto produktus:

Sausainiai, Nerauginti krekeriai, Nesaldinti krekeriai;
naminės želė, šiek tiek marmelado;
šviežiai spaustos sultys, praskiestos virintu vandeniu principu 1:1;
vaistinių žolelių nuovirai su medumi, užpilai;
uogų, vaisių ar avižinių dribsnių želė;
kompotas iš džiovintų obuolių, kriaušių, slyvų;
trintų grikių, ryžių, avižinių dribsnių, geriausia iš grūstų grūdų;
lengvas mėsos arba žuvies sultinys;
minkštai virtas kiaušinis (ne daugiau kaip du vienu metu), garų omletas;
neriebus karvės pienas, pieno produktai (varškė, kefyras, natūralus jogurtas ) ;
virta, kepta arba garuose troškinta mėsa ir žuvis;
tyrės sriubos iš daržovių, grūdų, pieno, grietinėlės, sviesto.

Suaugusiųjų ir vaikų apsinuodijimo dieta neapima:

konditerijos ir duonos gaminiai;
šviežios uogos, vaisiai, daržovės;
nenugriebto pieno;
taukai, dešra, sūris, rūkyta mėsa;
švieži, kepti, virti, marinuoti grybai;
konservai, marinuoti agurkai;
riebios žuvies ir mėsos sultiniai;
bet kokios ankštinės daržovės, išskyrus vidutines porcijas žaliųjų žirnelių;
stambių grūdų (miežių, kukurūzų košės);
Padažai ir prieskoniai;
alkoholis;
greitas maistas, patiekalai su konservantais, dažikliais, skonio stiprikliais;
aštrus, rūgštus ir sūrus maistas;
kava, stipri juodoji arbata, koncentruotos sultys ir soda.

Tokia dieta apsinuodijus taikoma bet kokio amžiaus pacientams. Svarbu paaiškinti paaugliui, kad reikia laikytis laiko apribojimų, kitaip atsigavimo procesas po apsinuodijimo gali būti atidėtas. Žindomi kūdikiai iki visiško pasveikimo maitinami tik motinos pienu, papildomi maisto produktai įvedami palaipsniui, vienu metu ne daugiau kaip vienas naujas produktas. Dirbtiniai mišiniai taip pat naudojami reguliariai; Priverstinai maitinti kūdikį, kai nėra apetito, neverta.

Svarbu gerti daug skysčių apsinuodijimo dietos metu- vaisių kompotai, vaistinių žolelių nuovirai, silpna arbata ir mažai mineralizuotas vanduo. Mažiausias suaugusiojo tūris yra 2 litrai per dieną, atsižvelgiant į specialius vandens ir druskos tirpalus.

Apsinuodijimo maistu dietų ir meniu pavyzdžiai

Pagal klasifikaciją pagal M. Pevzner (žinomas sovietinis dietologas), apsinuodijus maistu, dvi savaites reikia laikytis gydymo lentelės Nr.1a. Šios dietos reikėtų laikytis ir paūmėjus gastritui su padidėjusiu rūgštingumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa. Apsinuodijimo dietai būdingos šios savybės:

sumažintas kalorijų kiekis - 1800 per dieną;
ne daugiau kaip 20 gramų angliavandenių per dieną;
riebalai ir baltymai - 80-90 gramų per dieną;
dalinis maitinimas - bent 5 kartus per dieną su 2-3 valandų pertraukomis;
minkšta maisto tekstūra dietos metu, minimalus druskos ir prieskonių kiekis (geriau jų visiškai atsisakyti);
maisto temperatūra – 40-50 laipsnių, per karšta ar šalta – draudžiama.

Maitinimas dietos metu po apsinuodijimo maistu suaugusiam žmogui gali būti organizuojamas pagal tokį savaitės meniu.

8-00 - ryžių košė su vandeniu arba pienu, silpna arbata;
10-00 - sausainiai su praskiestomis obuolių sultimis;
13-00 - gleivėta avižinių dribsnių sriuba, tyrės grikių košė, garuose kepti kotletai, erškėtuogių užpilas;
16-00 - vaisių želė su sausainiais;
18-00 - manų kruopų košė, vaisių želė;
20-00 - erškėtuogių sultinys, kviečių krekeriai.

8 val. – dviejų kiaušinių garų omletas, arbata su pienu;
10-00 - trinta grikių košė su pienu, nesaldinti krekeriai;
13-00 - daržovių sriuba su manų kruopomis, virta mėsa su bulvių koše, erškėtuogių sultinys;
16-00 - uogų želė;
18-00 - garuose kepti žuvies pyragaičiai, troškintos daržovės, vaisių kompotas;
20-00 - stiklinė pieno 1% riebumo.

8-00 - saldi varškės masė, silpna arbata;
10-00 - troškintas obuolys su kriauše;
13:00 - ryžių sriuba su daržovėmis, garuose virta vištienos suflė, moliūgų tyrė, praskiestos sultys;
16-00 - džiovintų vaisių kompotas su kviečių skrebučiais;
18-00 - troškinta žuvis, nesaldintos manų kruopos, erškėtuogių užpilas;
20-00 - avižinių dribsnių želė.

8-00 - du minkštai virti kiaušiniai, grikių košė, arbata su cukrumi ir pienu;
10-00 - troškinta obuolių tyrė su cukrumi;
13-00 - silpnas vištienos sultinys, bulvių košė su virtomis morkomis, želė;
16-00 - erškėtuogių sultinys, sausainiai;
18-00 - kepta žuvis su pieno padažu, ryžiai, džiovintų vaisių kompotas;
20-00 - stiklinė virinto pieno 1% riebumo.

8-00 - garuose virtas omletas iš dviejų kiaušinių, praskiestos kriaušių sultys, sausainiai;
10-00 - varškės masė, arbata su pienu ir cukrumi;
13-00 - sriuba ant silpno jautienos sultinio su daržovėmis, garuose virti vištienos kotletai, tyrės grikių košė, arbata su medumi;
16-00 - pieno grietinėlė, džiovintų obuolių kompotas;
18-00 - troškintas triušis su bulvių koše, sausainiai, erškėtuogių sultinys su medumi;
20-00 - avižinių dribsnių želė.

8-00 - varškės troškinys, silpna juodoji arbata;
10-00 - naminė saldžiųjų vaisių želė;
13-00 - sriuba su vištienos kukuliais, moliūgų tyrė, virta žuvis, kriaušių kompotas;
16-00 - keptas saldus obuolys;
18-00 - virta vištiena su bulvių koše, džiovintų vaisių kompotas, skrebučiai;
20-00 - erškėtuogių užpilas, sausainiai.

8-00 - 100 gramų nerūgščios varškės, tyrės grikių košės, arbatos su cukrumi;
10-00 - grikių troškinys, praskiestos slyvų sultys;
13-00 - sriuba-tyrė iš cukinijų ir ryžių miltų, manų kruopų košė, arbata su sausainiais;
16-00 - avižiniai dribsniai su pienu, nesaldinti kviečių krekeriai;
18-00 - lydeka kepta su pieno padažu, troškintas žiedinis kopūstas, erškėtuogių sultinys;
20-00 - stiklinė šilto pieno 1% riebumo.

Norėdami paįvairinti meniu dieta apsinuodijus Galite naudoti bet kurį iš toliau pateiktų receptų.

Ryžių košė su pienu

Apytikslis ingredientų suvartojimas vienai košės porcijai:

1,5 g. šaukštai ryžių (geriau supjaustyti);
stiklinė vandens;
100 ml nugriebto karvės pieno;
25 gramai granuliuoto cukraus;
5 gramai sviesto;
žiupsnelis druskos.

Ryžiai kruopščiai nuplaunami, supilami į virintą ir pasūdytą vandenį. Baigiant virti košę, pienas ir cukrus pašildomi atskirai. Ryžiai pertrinami per sietelį, sumaišomi su šiltu saldintu pienu ir verdami dar kelias minutes, kol sutirštės. Tada įpilama sviesto, suvyniojama ir paliekama užvirti pusvalandį.

Naminiai skrebučiai

Krekeriams gaminti apsinuodijimo dietos metu tinka tik balta kvietinė duona. Jis supjaustomas ne daugiau kaip pusantro centimetro storio gabalėliais, išdėliojamas keptuvėje arba orkaitėje ir džiovinamas ant silpnos ugnies. Virimo procesas trunka 5-10 minučių.

Vaisių ir avižinių dribsnių želė

Bet koks gleivingas maistas ir gėrimai nuramina sudirgusią žarnyną, todėl tai ne tik skanus skanėstas, bet ir sveikas vaistas. Dviem stiklinėms vandens paimkite 50 gramų bet kokių džiovintų vaisių (obuolių, kriaušių, slyvų) ir 30 gramų herkulių. Mišinį užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Išjunkite ir leiskite atvėsti iki 40 laipsnių. Tokią želė apsinuodijimo atveju galima duoti net mažiems vaikams nuo 6 mėn.

Vienai porcijai paruošti reikės:

60 gramų liesos jautienos, kiaulienos, nuluptos iš plėvelių ir sausgyslių;
1-2 v.š. šaukštai sultinio;
0,5 arbatinio šaukštelio sviesto;
¼ kiaušinio.

Mėsa supjaustoma kubeliais ir troškinama, kol pusiau iškeps. Duona mirkoma vandenyje ir sumaišoma su mėsa, o po to perleidžiama per mėsmalę. Į gautą mišinį įpilama ketvirtadalis kiaušinio ir sultinio. Masė išdėliojama formoje ir kepama orkaitėje (vandens vonelėje) arba lėtoje viryklėje.

Ryžiai su daržovėmis

Ingredientų sąrašas 6 porcijoms:

3 puodeliai ryžių traškučių;
1,5 litro vandens;
2 valg. šaukštai sviesto;
morkos, špinatai, brokoliai - po vieną maždaug vienodo dydžio;
1 st. šaukštas alyvuogių aliejaus.

Ryžiai nuplaunami, užpilami šaltu vandeniu ir paliekami per naktį. Ryte užvirinama 1,5 litro gėlo vandens, užpilama ryžiais, o ant keptuvės viršaus vietoj dangčio uždedamas kiaurasamtis arba sietelis. Į šį naminį „garintuvą“ dedamos daržovės. Iškepus jie apšlakstomi alyvuogių aliejumi ir patiekiami su garnyru. Sviestas dedamas į košę.

Prie bulvių-špinatų sriubos dietos metu

Vienam litrui vandens ar sultinio produktų suvartojimas yra toks:

krūva šviežių špinatų;
viena vidutinė bulvė;
vienas mažas pomidoras;
ketvirtadalis svogūno;
2 valg. šaukštai sviesto.

Daržoves troškinkite svieste 8-10 minučių. Tada mišinys įpilamas į verdantį sultinį ir pasūdomas pagal skonį. Po 5-10 minučių sriuba paruošta. Jei pageidaujama, galima naudoti kaip tyrinę sriubą.

Dietos nesilaikymo pasekmės apsinuodijus

Taisyklės dėl kokios dietos laikytis apsinuodijimo atveju yra ne mažiau svarbūs nei teisingas gydymas vaistais. Jei nesilaikoma apsinuodijimo dietos, apsinuodijus galimos nemalonios pasekmės:

žarnyno mikrofloros pažeidimas (disbakteriozė);
maisto alergijos vystymasis;
gastritas, kolitas ir kiti virškinamojo trakto sutrikimai.

Dieta dėl apsinuodijimo gali būti atšaukta tik visiškai pasveikus ir gavus gydančio gydytojo leidimą.

Renkantis maistą apsinuodijus maistu, dažnai daroma pagrindinė klaida – žmogus greitai grįžta prie įprastos mitybos. Ir dėl to ilgiau vargina nemalonūs simptomai, o kai kuriais atvejais net išsivysto įvairios virškinimo sistemos ligos. MedAboutMe išsiaiškino, kaip teisingai suformuoti mitybą, kas įeina į pirmųjų dienų mitybą ir kada galima panaikinti draudimus.

Apsinuodijimas visada paveikia virškinamojo trakto (GIT) būklę – gleivinės užsidega, o pats traktas negali tinkamai virškinti maisto. Štai kodėl per pirmąsias tris dienas po sunkaus apsinuodijimo būtina laikytis griežčiausios dietos.

Pirmoji diena. Jei viduriavimas, pykinimas ar vėmimas vis dar vargina, paprastai turėtumėte atsisakyti bet kokio maisto. Tinkama mityba šiomis dienomis bus gerti daug vandens. Faktas yra tas, kad bet koks maistas gali tapti papildomu provokuojančiu veiksniu – apsinuodijimas tęsis. Šiuo metu galima gerti paprastą vandenį, mineralinį vandenį be dujų, silpną laukinių rožių ar ramunėlių nuovirą. Labai naudingi burnos rehidratacijos produktai (pavyzdžiui, Regidron), kurie padės normalizuoti vandens ir druskos balansą. Taip pat bus naudinga naudoti adsorbentą - fosfalugelį, enterosgelį, aktyvuotą anglį ir kitus vaistus.
Antra diena. Namų dietoje galite palaipsniui įvesti produktus. Geriau pradėti nuo naminių krekerių, sausainių, gerai išvirtų ryžių. Valgyti reikia mažomis porcijomis – pirmam valgymui užteks vieno ar dviejų krekerių. Dietos pagrindu vis dar išlieka gėrimas, o leistinų gėrimų sąrašas plečiasi – pridedamos silpnos arbatos, nerūgštūs kompotai iš šviežių vaisių ir džiovintų vaisių.
Trečia diena. Maistas tampa įvairesnis ir tankesnis. Leidžiamos virtos daržovės, įskaitant bulvių košę ar sriubas, košes (išskyrus perlines kruopas). Vis dar būtina neįtraukti mėsos ir žuvies patiekalų, kiaušinių, grybų, ankštinių daržovių, pieno produktų. Maistas turėtų būti dalinis, o pačios porcijos – mažos.

Pirmos trys dienos yra svarbiausios virškinimo sistemos funkcijoms atkurti, todėl šiuo metu namų mityba turėtų būti kuo griežtesnė. Vėliau dieta bus formuojama atsižvelgiant į paciento būklę. Jei iki ketvirtos dienos simptomai visiškai išnyko, meniu galima gerokai išplėsti. Bet jei viduriavimas, skausmas, silpnumas ir pykinimas vis tiek vienaip ar kitaip vargina, pirmąją savaitę reikia laikytis trečios dienos mitybos taisyklių. Taip pat bus naudinga sumažinti maisto kiekį – vienu metu reikėtų stengtis suvalgyti ne daugiau nei pusę įprastos porcijos.

Pirmosios savaitės po apsinuodijimo namų dieta gali apimti šiuos maisto produktus:

Krekeriai, sausainiai, vakarykštė duona. Tuo pačiu metu nereikėtų vartoti saldaus pyrago, nes tai sukels rūgimo procesus, taip pat duonos su sėlenomis, kurios gali papildomai dirginti gleivinę.
Daržovių sriubos, su grūdų arba makaronų padažais. Išimtis yra sriubos su kopūstais, nes daržovę blogai toleruoja uždegusi kasa.
Daržovių troškiniai, virtos daržovių salotos su trupučiu augalinio aliejaus. Aštrūs pagardai neįtraukiami.
Ant vandens gerai išvirti javai – ryžiai, grikiai, soros.
Virta liesa mėsa arba liesa žuvis. Patiekiamas garuose virtų kotletų arba maltos mėsos pavidalu. Jis įtraukiamas į mitybos grafiką praėjus 2–3 dienoms po to, kai išnyksta visi apsinuodijimo simptomai.
Gėrimai: negazuotas mineralinis vanduo, arbatos (juodoji, žalia), žolelių nuovirai (mėtų, ramunėlių, liepžiedžių), erškėtuogių nuovirai.
Kiseli.

Labai svarbu leisti organizmui apsivalyti nuo toksinų, o pažeistiems organams atsigauti. Kaip vyks šis procesas ir ar apsinuodijimas peraugs į virškinimo sistemos ligą, priklauso ir nuo to, kokie maisto produktai bus išbraukti iš valgiaraščio. Dieta formuojama iš neutralaus skonio patiekalų, geriausia skysto ar tyrės pavidalo. Todėl per pirmąsias 7 dienas po apsinuodijimo iš dietos geriau pašalinti:

Bet koks sūrus ir aštrus maistas.
Kepti patiekalai.
Pienas. Šio draudimo ypač griežtai reikia laikytis, jei vaikas apsinuodijo.
Pieno produktai.
Per riebus maistas, įskaitant riebią mėsą, pvz., kiaulieną ar ėrieną.
Ankštiniai augalai.
Grybai.
Svogūnai, česnakai, ridikai, raudonieji pipirai.
Pusgaminiai, greitas maistas. Biure šiuo metu turėsite pasiimti namuose pagamintą maistą.
Rūgštūs arba per saldūs gėrimai, įskaitant arbatą su citrina.
Kava ir stipri arbata.
Konditerijos grietinėlė, ledai, šokoladas.
Alkoholis.

Net jei simptomai išnyko, pirmąją savaitę geriau apsiriboti maistu ir rinktis dietinį maistą. Taip pat naudinga nevalgyti didelių porcijų ar praleisti valgį. Taip pat šiuo metu teks atsisakyti vaišių ir piknikams būdingo maisto.

Kai kurios ligos pasireiškia tais pačiais simptomais kaip ir įprastas apsinuodijimas. Svarbu mokėti atskirti vieną nuo kito ir suprasti būklės pavojingumo laipsnį. Greitosios pagalbos reikia, jei kartu su skrandžio sutrikimu yra:

Šiluma.
Stiprus silpnumas.
Kietas pilvas, su vidurių užkietėjimu ir vėmimu.
Lokalus stiprus pilvo skausmas (bet kurioje srityje).
Kraujas išmatose arba vėmimas.

Tokie simptomai gali rodyti žarnyno infekcijas, įvairias patologines būkles, pavyzdžiui, žarnyno nepraeinamumą, apendicitą ir kt. Tokiais atvejais problemą išspręsti vien maistu bus sunku – reikalinga specialistų pagalba ir gydymas.

Esant stipriam apsinuodijimui, taip pat silpnai virškinimo sistemai, apsinuodijimas gali sukelti tam tikrų ligų vystymąsi. Tarp jų:

ne virusinis hepatitas.
Inkstų uždegimas.
Pankreatitas.
Gastritas.
Dirgliosios žarnos sindromas.
Disbakteriozė.

Ligos prevencijos pagrindas yra būtent teisinga mityba, kurios būtina laikytis pirmą kartą po apsinuodijimo.

Apsinuodijimas kelia didžiausią pavojų, jei:

Apsinuodijęs vaikas ar pagyvenęs žmogus.
Žmogus serga lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis: gastritu, pankreatitu, kepenų ligomis, diabetu ir kt.
Apsinuodijimas maistu kartojasi ne kartą per mėnesį.
Atsigavimo stadijoje kenčia rėmuo, pilvo skausmas.
Apsinuodijimo simptomai buvo stebimi ilgiau nei dvi ar tris dienas ir per šį laikotarpį nesumažėjo.

Jei yra rizika, namų mitybos taisyklių teks laikytis ne vieną savaitę, bet ilgiau. Mažiausiai 14-20 dienų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gerti daug vandens, nes būtent jis padeda sumažinti nuodų poveikį.

Maistas turi būti patiekiamas šiltas. Visą dietą nevalgykite per šalto ar karšto maisto – tai gali išprovokuoti naują skrandžio gleivinės sudirginimą. Tuo atveju, jei po 7-10 dienų po apsinuodijimo pastebimi bet kokie, net minimalūs ligos požymiai (pykinimas, išmatų sutrikimas, skausmas ir kt.), būtina apžiūrėti gastroenterologą.

Deja, apsinuodijimas maistu yra gana dažna problema. Vartojant nekokybiškus produktus, gali prasidėti higiena, atsirasti pykinimas, vėmimas, viduriavimas, kartais net kur kas sunkesni simptomai.

Esant lengvoms apsinuodijimo maistu formoms pakanka tik „namų“ priemonių, tačiau sunkiais atvejais ar apsinuodijus vaikams, būtina nedelsiant kreiptis profesionalios pagalbos į gydytojus. Bet kokiu atveju nukentėjusysis turi nedelsdamas susidoroti su toksinų pašalinimu. Tačiau net ir palengvėjus simptomams, labai svarbu padėti organizmui atsigauti – tam reikalinga tinkama mityba apsinuodijus maistu.

, , ,

Dieta apsinuodijus maistu

Tinkama mityba apsinuodijus maistu yra viena iš svarbiausių kovos su intoksikacija ir jos pasekmėmis priemonių. Apie tai verta pagalvoti iškart po simptomų neutralizavimo. Paprastai apsinuodijimo atveju visas virškinimo traktas užsidega, nes gleivinę dirgina vėmimas ir viduriavimas. Todėl pašalinus toksinus būtina atstatyti pažeistas skrandžio, žarnyno, gerklų sieneles.

Pirmasis dietos punktas apsinuodijus maistu yra gerti daug vandens. Idealus variantas – kambario temperatūros vanduo (geriausia – mineralinis vanduo be dujų) su farmaciniais druskos preparatais (Rehydron, Gastrolit ir kt.). Maistas pirmą dieną paprastai neįtraukiamas, maistą galima vartoti tik nuo antros dienos po apsinuodijimo.

, , ,

Dieta apsinuodijus maistu vaikams

Vaikai po apsinuodijimo turi būti maitinami ypatingai atsargiai ir atsargiai. Labai mažiems vaikams geriau duoti tik vandens arba sulčių. Bet jokiu būdu ne citrina ar apelsinas. Taip pat neįtraukiame spanguolių sulčių ir saldžių gazuotų gėrimų. Idealiai tinka daržovių sultys – burokėlių, kopūstų. Tinka ir arbata, geriausia žalia, bet – tai svarbu – ne karšta, nes karšta gali dirginti virškinamąjį traktą. Kai kūdikis turi apetitą, galite jį maitinti pirmaisiais patiekalais: vištienos sultiniu, daržovių sriubomis (pavyzdžiui, su brokoliais).

Vaikų mityba po apsinuodijimo maistu neišskiria pagrindinių patiekalų, tačiau produktai turi būti, pirma, lengvi (juk virškinimo sistema vis dar labai švelni ir skausminga), antra, turtingi naudingų medžiagų. Žuvis, vištienos krūtinėlė, virtos bulvės, burokėliai – tai puiki dieta apsinuodijus maistu vaikams. Jokios jautienos, kiaulienos ar dešros. Taip pat išbraukiame saldumynus ir padažus, pavyzdžiui, majonezą.

Dieta suaugusiems apsinuodijus maistu

Dieta apsinuodijus maistu turėtų būti itin griežta. Dar kartą pabrėžiame, kad pirmomis dienomis geriau išvis nieko nevalgyti ir gerti daugiau. Tačiau pirmosiomis dienomis vargu ar norėsite valgyti. Tačiau kai vis dėlto atsiranda apetitas, turite atidžiai stebėti, kuo užpildysite vis dar nusilpusį skrandį.

Mityba apsinuodijus maistu turėtų būti dalinė: valgome nuo penkių iki septynių kartų per dieną mažomis porcijomis. Geriau pradėti nuo labai mažų porcijų, palaipsniui jas didinant. Iš valgiaraščio išbraukiame pieniškus ir mėsos patiekalus (tinka tik triušiena), taip pat rūgštus ir aštrius. Daugiau virtų daržovių (geriausia tarkuotų) ir daržovių sriubų (tinka ir vištienos sultinys). Geras pasirinkimas yra virti dribsniai, tokie kaip grikiai ar ryžiai. Taip pat tinka sausainiai, taip pat krekeriai – bet jokiu būdu ne pirktiniai parduotuvėje.

Dieta apsinuodijus alkoholiu

Apsinuodijimo alkoholiu simptomai, kaip taisyklė, beveik nesiskiria nuo apsinuodijimo maistu. Tad apsinuodijus alkoholiu, kaip ir apsinuodijus maistu, reikėtų gerti kuo daugiau skysčių, o dar geriau – nedelsiant praskalauti skrandį.

Mityba po apsinuodijimo alkoholiu turėtų būti sudaryta iš lengvų sriubų, bulvių košės ir grūdų. Mėsa ir riebi žuvis, maistas su per dideliu prieskonių kiekiu ir saldumynai iš karto neįtraukiami. Taip pat labai nerekomenduojame vartoti gazuotų gėrimų. Kava – galima, bet ne daugiau nei vienas puodelis. Geriau saldi arbata su citrina ar medumi. Beje, mityba po apsinuodijimo alkoholiu neatmeta liaudiško metodo – marinuotų agurkų. Tai tikrai sumažina rūgštingumą kraujyje ir padeda palengvinti simptomus.

, , ,

Kokia dieta apsinuodijus maistu?

Pirmąsias kelias dienas mes apsiribojame gerdami daug vandens. Jei po apsinuodijimo jūsų apetitas pradeda atsirasti, vadinasi, esate teisingame kelyje. Bet kokiu atveju negalima prisiversti valgyti.

Geriau pradėti nuo naminių krekerių (apsinuodijus maistu dieta neapima šviežios duonos ir pyragaičių), tarkuotų virtų daržovių ir bulvių košės. Trečią dieną racioną galima paįvairinti garuose pagamintais vištienos ar kalakutienos kotletais. Malta mėsa turi būti minkšta, keletą kartų perbraukta per mėsmalę kartu su gabalėliu džiovintos baltos duonos. Bet be svogūnų ir česnakų ir su minimaliu prieskonių kiekiu (arba geriau išvis be jų). Vėliau galite pereiti prie liesų sriubų. Tačiau nėra nereikalinga pabrėžti, kad dieta po apsinuodijimo maistu neapima mėsos sriubų.

Dietos meniu po apsinuodijimo maistu

Dieta po apsinuodijimo maistu pirmosiomis dienomis apima daugiau vandens ir minkšto maisto mažomis porcijomis: dribsnių, sriubų, garuose troškintų kotletų ir virtų daržovių. Vėliau, organizmui sustiprėjus, galima pusryčiauti su avižiniais dribsniais ant vandens arba bananu su džiovintų vaisių kompotu. Pietums tiks daržovių sriuba arba vėlgi garų kotletai (geriausia iš vištienos). Vakarienė – tie patys kotletai su ryžių garnyru. Tarp šių valgymų taip pat galite užšaldyti slieką su sausainiais ir krekeriais. Prieš miegą – stiklinė kompoto su medumi.

Svarbiausia atsiminti, kad porcijos turi būti mažos. Palaipsniui didiname maisto kiekį ir įvairovę. Dieta apsinuodijus maistu griežta, tačiau tik taip galima atstatyti organizmo jėgas.

Dietos receptai apsinuodijus maistu

Pirmas elementas racione po apsinuodijimo maistu, neskaitant didelio vandens kiekio, yra baltos duonos krekeriai. Bet parduotuvinės netinka, reikia virti pačiam: duoną supjaustyti pusės centimetro gabalėliais, šiek tiek padžiovinti orkaitėje arba keptuvėje (tik be aliejaus) ir žiūrėti, kad nepridegtų.

Taip pat rekomenduojame džiovintų vaisių kompotą. Juose yra puikus vitaminų ir mineralų rinkinys, prarastas dehidratacijos metu. Džiovintus vaisius reikia užpilti verdančiu vandeniu santykiu 2:5, užvirinti ir pusvalandį virti ant silpnos ugnies.

Košes geriau virti ant vandens be prieskonių (taip pat ir be druskos). Jei skrandis lieka patenkintas, kitą dieną į košę galima įberti šiek tiek cukraus ar medaus.

Ką galima valgyti apsinuodijus?

Mityba po apsinuodijimo apima trintas daržovių sriubas, grūdus ant vandens (grikius ar ryžius), virtas ar keptas daržoves. Mėsos, išskyrus kapotą, geriau nevalgyti garuose virtų kotletų pavidalu. Gana tinka ir garuose kepti žuvies pyragaičiai. Mityba po apsinuodijimo maistu taip pat neatmeta jokių mėsos kukulių iš paukštienos. Bet išbraukiame pieno produktus; tačiau galite naudoti keptą varškę (visokius troškinius ir pudingus). Krekeriai yra tobuli, bet tik naminiai. Vaisiai – galima, bet nerūgti: obuoliai, kriaušės, svarainiai. Bet net ir juos reikėtų virti ar kepti. Pirmosiomis dienomis geriame tik negazuotą mineralinį vandenį.

Vėliau į racioną apsinuodijus maistu galima pridėti ramunėlių ar erškėtuogių nuoviro (geriausia su medumi), žaliosios arbatos, vaisių želė. Taip pat rekomenduojame krapų nuovirą, sriubas su ryžiais, sausus sausainius. Vėliau, ketvirtą ar penktą dieną, galite suvalgyti garų omletą arba garuose išvirti veršienos kotletus.

Ko negalima valgyti apsinuodijus?

Apsinuodijimas – stiprus smūgis ne tik virškinamajam traktui, bet ir kepenims. Todėl dieta po apsinuodijimo maistu pašalina visus tuos maisto produktus, kurie gali bent minimaliai pakenkti šiems organams ar sukelti jiems streso.

Taigi, kelioms dienoms iš valgiaraščio išbraukiame riebų, keptą, sūrų ir aštrų maistą. Jokio alkoholio, jokių saldumynų. Sviestą ir pieną taip pat reikėtų atidėti. Jūs negalite valgyti šviežios duonos ir kitų kepinių, pavyzdžiui, pyragų ar sausainių (tuo pačiu metu visiškai įmanoma valgyti naminius krekerius). Mėsa (ypač kepta) ir lašiniai, virta ir rūkyta dešra, mėsos ir pieno sriubos, ikrai ir konservai yra griežtai draudžiami. Be to, dieta po apsinuodijimo maistu neapima avižinių dribsnių, sorų ir miežių. Kiaušiniai – tik virti garuose. Žuvis taip pat. Mes net nežiūrime į rūgštus ar per saldžius kompotus, saldžius gazuotus gėrimus ir juo labiau alkoholį. Daržovės ir vaisiai turi būti virinami, o rūgštūs vaisiai (pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai) iš viso neįtraukiami.