Kaip namuose pasigaminti tikrą romą iš moonshine, receptas nėra lengvas, pagrindinis sunkumas yra tai, kad nėra lengva gauti ingredientų. Produktas gaunamas iš cukranendrių atliekų. Rusijoje cukranendrių nėra lengva rasti, laimei, jas galima pakeisti.
Žemiau pateikiami keli paprasti romo iš moonshine receptai namuose, kai kurie receptai alkoholį labai priartins prie žinomų romo prekių ženklų.
Imitacija ar romas?
Gaminti romą namuose nėra lengva. Todėl dažniau ruošiamos imitacijos.
LABAI PAPRASTAS ROM RECEPTAS NAMUOSE IŠ MOONSHINE
Šis romo receptas labai paprastas, į jį įeina romo esencija, kurią nesunku įsigyti internetinėse parduotuvėse. Šiame recepte moonshine galima pakeisti degtine. Romo esencija padarys moonshine romą labai panašų į tikrąjį.
Ingridientai:
- Moonshine arba degtinė 45 ° - vienas litras;
- Cukranendrių cukrus - 200 gramų;
- Vanduo - 500 ml;
- Romo esencija (romo esencija) - 50 ml;
- Vanilės esencija -10 ml;
- Ananasų esencija - 10 ml;
- Cukrus spalvai - 1,5 šaukštai.
Kaip pasigaminti romo iš moonshine:
1. Puode įkaitinkite vandenį iki virimo, suberkite cukranendrių cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Paruoškite spalvą iš granuliuoto cukraus ir supilkite į sirupą.
3. Moonshine indelyje ištirpinkite esencijas.
4. Kai sirupas atvės, į jį įpilkite kvapnios moonshine, gerai išmaišykite.
5. Gatavą romą, pagamintą savo rankomis iš mėnulio, uždarykite dangtį ir palikite mėnesiui tamsioje vietoje.
6. Užpilą filtruokite per marlę su medvilne. Gėrimas paruoštas!
MOONSHINE ROMO RECEPTAS SU ŽOLĖLĖMIS IR SLYVIMIS
Šis receptas yra sudėtingesnis ir apima tik natūralius produktus, žoleles ir prieskonius.
Jums reikės šių ingredientų:
- Moonshine - 600 ml;
- Slyvos - 4 vnt;
- Karamelės sirupas - 10 ml;
- Ąžuolo drožlės - 10 gr;
- Pušies riešutai - 10 vnt;
- Viržiai - 2 gr;
- Cikorijos žiedai - 3 gr;
- Kraujažolė - 2 gr;
- Kardamonas - 1 gr.
- Saldūs dobilai - 2 gr;
- Šalavijas - 2 gr;
- jonažolė - 2 gr;
- Obuolių šakelės su lapais - 15 gr;
Kaip pasigaminti romo iš moonshine:
Supilkite visus ingredientus į litrinį stiklainį, supilkite į jį moonshine arba degtinę.
Infuzuoti kambario temperatūroje 7-10 dienų, turinį kasdien suplakti.
Po 7-10 dienų išimti džiovintas slyvas ir medžio drožles, užpilą perkošti per vatos filtrą.
Ąžuolo drožles ir džiovintas slyvas suberkite į švarų stiklainį, užpilkite įtemptą mėnesieną.
Palikite dar savaitei infuzuoti.
Po savaitės perkošti, suberti traškučius į sausą indelį ir užpilti antpilu.
Palikite mėnesiui, kad visiškai subręstų.
Gėrimas paruoštas!
Moonshine ir Ananasų romas
Kai kas šį gėrimą lygina su Havanos klubu.
Ingridientai:
- Prinokęs ananasas - 1 vnt;
- moonshine - 1 litras, kurio stiprumas 50 ° (dvigubas traukimas);
- degintas cukrus - 50-75 gr.
Maisto gaminimas
Sutrinkite ananasus trintuvu iki košės ir sumaišykite su mėnulio blizgesiu.
Palikite 2 savaites, kasdien purtykite. Talpyklą laikykite šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo saulės.
Tinktūrą gerai perkoškite per marlę, suberkite degintą cukrų ir stipriai suplakite.
Po 2 dienų dar kartą perkošti ir išpilstyti.
Galite naudoti jau kitą dieną.
ROMO „ZACAPA“ IMITACINIO RECEPTAS, Gvatemala
Gvatemalos aukščiausios kokybės romas Zacapa 23 Centenario. Šis receptas leis jums kuo labiau priartėti prie originalo. 
Reikalinga:
moonshine - 2 litrai, kurių stiprumas 50 °;
karamelizuotas cukrus - 50 gr .;
ąžuolo žievė - 5 gr.
vanilinas - ant peilio galo;
malta kava - 0,5 šaukštelio
Maisto gaminimas
Sumaišykite visus sausus ingredientus ir užpilkite moonshine.
Uždarykite indą ir palikite 2 savaites sausoje, tamsioje vietoje, kasdien purtant.
Paskutines 2 dienas nekratykite, kad nuosėdos visiškai nusistovėtų.
Atsargiai nusausinkite nuosėdas, tam geriausia naudoti žarną.
Supilkite į ąžuolinę statinę arba, jei jos nėra, į stiklinį indą su apdegusiomis ąžuolo kaiščiais ar apdegusiomis ąžuolo drožlėmis. Reikalaukite bent mėnesį. Kartą per 5 dienas patikrinkite skonį, kai tik pajusite ryškias taninines natas, nedelsdami supilkite į tuščią buteliuką ar stiklainį ir sandariai užkimškite.
AUSTRŲ ROMO „STROH“ IMITACIJA
Ingridientai:
moonshine 50% - 1 litras;
vidutinio dydžio slyvos be kauliukų - 30 gr.;
degintas cukrus - 20 šaukštų;
pušies riešutai - 24 vnt.;
ąžuolo drožlės - 30-40 gr.;
Hypericum perforatum arba paprastasis - 4 gr.;
kardamonas - 2 gr.
vaistinės šalavijas - 4 gr.
paprastoji kraujažolė - 4 gr.
mėlyna kiaulpienė (cikorijos) - 6 gr.;
Maisto gaminimas
Sumaišykite visus ingredientus, įskaitant sirupą, supilkite moonshine arba degtinę.
Infuzuoti 10 dienų, kasdien purtant. Paskutines 2 dienas nekratykite, kad nuosėdos visiškai nusistovėtų.
Išimkite slyvas ir ąžuolo drožles, nuplaukite ir perkelkite į sausą indą. Po 6 valandų supilkite pagrindą į indą su slyvomis su žarna. Palikite savaitei.
Po 7-10 dienų nuimkite medžio drožles ir slyvas, o beveik paruoštą romą perkoškite per kelis marlės sluoksnius 2-3 kartus.
Įpilkite 1-2 valg. cukranendrių cukraus ir įdėkite į ąžuolo statinę bent mėnesį.
Šiame recepte paslaptis yra ilgas brandinimas ąžuolinėje statinėje. Tik po metų jis bus tobulas.
ERSATZ KAPITONAS ROMA
Ingridientai:
moonshine 50% - 0,5 litro;
malta kava - 0,5 šaukštelio be skaidrės.
medus - 1 valgomasis šaukštas.
slyvos be kauliukų - 1 vnt.;
gvazdikėlių prieskonis - 1 vnt.;
muskato riešutas - 1 gr .;
ąžuolo žievė - 3 gr.
melisa - 3-4 lapai;
vanilinas ir cinamonas - po 1 g;
cukranendrių cukrus - 40-45 gr.;
Maisto gaminimas:
Indelyje sumaišykite ąžuolo žievę, maltą kavą, karamelės sirupą ir visas džiovintas slyvas. Užpilkite moonshine arba degtine, palikite savaitę uždarytoje talpykloje, kartą per dieną stipriai suplakite.
Po septynių dienų įpilkite melisos ir prieskonių. Gerai suplakti ir palikti tamsioje vietoje dar 2 savaites, suplakti purtant vieną kartą per dieną.
Perkoškite per kelis marlės sluoksnius, suberkite medų ir vandeniu praskiestą cukranendrių cukrų. Gerai suplakite ir palikite infuzuoti dar 10-14 dienų.
Po to perkošti ir palikti mėnesį prisitraukti ąžuolinėje statinėje.
Naudojami cukranendrių perdirbimo produktai. Tai gali būti tiesiogiai spaustos sultys arba melasa – cukranendrių melasa, kuri lieka perdirbus augalą cukrui. Pasirinkta žaliava yra distiliuojama. Gautas distiliatas praskiedžiamas vandeniu, supilamas į ąžuolo statines ir išpilstomas į butelius.
Mūsų šalies geografinės ir klimatinės sąlygos nėra tinkamos šio tropinio augalo auginimui. Šiuo atžvilgiu daugumai žmonių gaminti romą namuose atrodo neįmanoma užduotis.
Žinoma, tikro naminio romo be cukranendrių pagaminti neįmanoma. Tačiau galite pasigaminti stiprų alkoholinį gėrimą, kuris savo skoniu bus beveik identiškas originalui.
Yra keletas patikrintų būdų tai padaryti. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į du geriausius receptus. Pirmuoju atveju mes savo rankomis paruošime romą be moonshine ir distiliavimo. Antruoju atveju alkoholio gamyba bus siejama su tradiciniu misos distiliavimu.
Receptas tinginiams
Esu tikras, kad daugeliui iš jūsų kyla klausimas: „Kaip pasigaminti romo be distiliavimo?“. Tiesą sakant, čia nėra nieko sudėtingo.
- išgrynintas mėnulis, kurio stiprumas 40-45 laipsnių - 1 litras;
- cukranendrių cukrus - 0,2 kg;
- švarus vanduo - 0,5 litro;
- romo esencija - 50-60 ml;
- ananasų ir vanilės esencijos - po 10-15 ml;
- degintas cukrus - 1,5 šaukštai.
Tokio naminio romo pagrindas yra aukštos kokybės alkoholis. Jei neturite dvigubo valymo moonshine, galite jį pakeisti degtine ar alkoholiu.
Suprantu, kad retai kas namuose turi reikalingų esencijų. Tačiau šiuo metu jų įsigijimas neturėtų turėti jokių sunkumų. Jie parduodami visuose didžiuosiuose prekybos centruose ir daugelyje specializuotų interneto svetainių.
1. Ant degiklio uždėkite puodą ir įpilkite vandens. Nusiųskite ten cukranendrių cukrų. Kaitinkite mūsų mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
2. Kai cukranendrių cukrus visiškai ištirps, nukelkite keptuvę nuo viryklės. Į jį supilkite degintą cukrų ir gerai išmaišykite.
3. Bet kuriame jums patogiame inde sumaišykite moonshine ir esencijas.
4. Kai cukraus sirupas nusistovi ir atvės iki kambario temperatūros, supilkite į jį moonshine su atskiestomis esencijomis ir gerai išmaišykite.
5. Po to supilkite romą į stiklinius butelius ir sandariai uždarykite kamščius. Nunešame į tamsią saugyklą ir reikalaujame 30-35 dienas.
6. Praėjus šiam laikui, mes filtruojame savo alkoholį per medvilnės-marlės filtrą.
Taip kiekvienas gali savo rankomis pasigaminti alkoholinį gėrimą, kurio pagal skonį bus beveik neįmanoma atskirti nuo šviesaus romo. Smagaus ragavimo!
Receptas su distiliavimu
Esu giliai įsitikinęs, kad geriausi spiritiniai gėrimai gali būti pagaminti tik distiliuojant. Todėl romui rekomenduoju naudoti būtent tokį receptą.
Mums reikės šių ingredientų:
- cukranendrių cukrus - 3,5 kg;
- švarus vanduo - 10 litrų;
- mielės romui ar vynui - 35-40 gramų.
Teisinga veiksmų seka.
1. Ištirpinkite cukranendrių cukrų vandenyje. Norėdami supaprastinti procesą, vandenį galime pašildyti ant viryklės. Įsitikinkite, kad visi kristalai visiškai ištirpo.
2. Savo mieles atskiedžiame vandeniu griežtai laikydamiesi prie jų pridėtų instrukcijų.
3. Po to į atvėsusią misą supilkite mielių maketą. Viską kruopščiai išmaišykite. Ant indo su misa uždedame vandens sandariklį. Taip pat galite naudoti gumines pirštines.
4. Po 5-12 valandų prasidės fermentacijos procesas. Dabar belieka palaukti, kol misa visiškai surūgs.
5. Atliekame pirmą distiliavimą. „Galvos“ ir „uodegos“ nėra atskirtos. Gautas distiliatas praskiedžiamas švariu vandeniu iki 40 laipsnių stiprumo.
6. Atliekame antrą distiliavimą. Atskirkite "galvutes" 150-200 ml. Gautas distiliatas praskiedžiamas iki 45 laipsnių.
7. Filtruojame kokoso anglimi 10 gramų 1 litrui romo distiliato. Norėdami tai padaryti, supilkite anglį į stiklinį indelį su alkoholiniu gėrimu. Sandariai uždarykite plastikiniu dangteliu ir palikite 3 dienas. Kiekvieną dieną stiklainį gerai suplakite.
8. Po to mes filtruojame romą per medvilnės-marlės filtrą.
9. Mes tiesiog turime reikalauti mūsų naminio alkoholio ant ąžuolo drožlių. Taip galėsime imituoti tradicinį romo brandinimą ąžuolo statinėse. 1 litrui produkto mums reikia 10 gramų medžio drožlių. Į stiklainius sudėkite ąžuolo drožles ir sandariai uždarykite plastikiniais dangteliais. Reikalaujame 1-4 mėn.
10. Po kelių mėnesių filtruojame alkoholį per kelis sluoksnius sulankstytą marlę. Mūsų romas yra paruoštas. Smagaus ragavimo.
Daugelis praktikuojančių distiliuotojų nesiliauja pasigaminę moonshine namuose. Jie tokį distiliatą laiko savotišku pusgaminiu, iš kurio, turint reikiamų įgūdžių ir žinių, galima paruošti gerai žinomus alkoholinius gėrimus. Pavyzdžiui, konjakas ar džinas. Moonshine romas taip pat gana populiarus.
Tačiau prieš pradedant tiesiai prie receptų aprašymo, būtina aiškiai suprasti, ką galiausiai gausime. Mūsų darbo rezultatas bus ne romas, o stiprus alkoholinis gėrimas, kuris bus panašus į jį savo skoniu ir aromatu. Kito neduodama.
Tuo pačiu metu žemiau aprašyti receptai yra puikus būdas patobulinti mėnulio blizgesį.
Receptas su ananasais
Visi romo mėgėjai žino, kad šis alkoholinis gėrimas gali būti baltas, auksinis arba juodas. Paskutiniai du variantai gaunami brandinant cukranendrių distiliatą ąžuolo statinėse. Šio originalaus recepto dėka namuose galime paruošti alkoholinį gėrimą, kuris labai primena baltąjį ar šviesų romą.
Sudėtis ir teisingos proporcijos:
- išgrynintas mėnulis - 3 litrai;
- vienas didelis ananasas;
- degintas cukrus - 150-250 gramų.
Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į du dalykus. Pirma, mums reikia tiksliai aukštos kokybės tinkamai išvalyto mėnulio. Tinka tik tas alkoholis, kuriame būdingą mėnesienos alkoholio kvapą vargu ar pavyks atspėti.
Antra, tikslus cukraus kiekis priklauso tik nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Tai priklauso tik nuo to, kiek saldaus alkoholio mėgstate.
1. Ananasus gerai nuplaukite vėsiame vandenyje, leiskite išdžiūti ir supjaustykite mažais kubeliais. Siekiant didesnio paprastumo, galite naudoti maišytuvą arba mėsmalę.
2. Gautą ananasų masę supilkite į indą su moonshine, gerai išmaišykite ir sandariai uždarykite kamštį dangteliu.
3. Talpyklą su būsimu romu perkeliame į tamsią sandėliuko patalpą ir reikalaujame 3-4 savaites.
4. Pasibaigus šiam laikotarpiui paruošiame reikiamą kiekį deginto cukraus. Norėdami tai padaryti, į nedidelį kibirą ar puodą supilkite granuliuotą cukrų. Uždedame lėtą ugnį. Po kurio laiko cukrus pradės tirpti ir tirštėti. Šiame gaminimo etape turime nuolat maišyti šaukštu. Geriausia, jei jis yra medinis. Tokiu atveju cukrus patirs keletą spalvų. Iš eilės jis taps šviesiai geltonos, auksinės, gintarinės ir rudos spalvos. Kai tik ji pasiekia paskutinį atspalvį, keptuvę reikia nukelti nuo ugnies. Priešingu atveju sudeginsime cukrų ir visą procesą teks pradėti iš naujo.
5. Supilkite degintą cukrų į indą su ananasų moonshine. Dar kartą gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir papildomai reikalaukite 3-4 dienas.
6. Mes filtruojame savo naminį romą iš moonshine per medvilnės-marlės filtrą. Norint gauti švariausią ir skaidriausią gėrimą, šią procedūrą galima atlikti 2–3 kartus.
Gražaus, skanaus ir netikėto romo ragavimo!
greipfrutų ir razinų receptas
Pastaruoju metu tarp jaunimo vis labiau populiarėja aromatizuoti romai. Jie gaunami į alkoholinį gėrimą dedant įvairių kvapiųjų medžiagų. Aprašytas receptas leidžia visiems, norintiems pasigaminti puikią tokio alkoholio imitaciją iš mėnulio.
Tam mums reikia:
- išgrynintas mėnulis - 2 litrai;
- vidutinio greipfruto;
- baltos razinos - 70-100 gramų.
Žingsnis po žingsnio veiksmų seka.
1. Greipfrutą nuplaukite karštu vandeniu, tada nusausinkite žievelę švaria šluoste.
2. Greipfrutą nulupame. Padalinkite griežinėliais ir nuimkite nuo jų baltas plėveles. Mums reikia tik rausvai rausvos mėsos. Kaulai negali būti pašalinti.
3. Į indelį moonshine suberkite nuluptą greipfrutą ir razinas. Sumaišykite turinį ir sandariai uždarykite plastikiniu dangteliu.
4. Mes primygtinai reikalaujame savo būsimo aromatinto romo 2,5-3 savaites.
5. Praėjus šiam laikui, mes filtruojame gėrimą bet kokiu jums patogiu būdu.
Romas paruoštas. Gero apetito ir skanaus!
Kaip suprantate, toks receptas mums palieka plačiausią kūrybiškumo erdvę. Prie moonshine galima pridėti papildomų ingredientų. Kiekvienas duos jam savo užrašus.
Komentaruose pasidalykite savo būdais ir mintimis aukščiau aptarta problema.
Romas yra stiprus alkoholinis gėrimas, susijęs su jūreiviais ir piratais. Tradiciškai jis gaminamas iš cukranendrių (iš cukranendrių melasos, melasos, sirupo) jas fermentuojant ir vėliau distiliuojant. Romo gamybos pradininkais buvo laikomi Pietų Amerikos salų gyventojai – būtent čia žaliavos auga dideliais kiekiais. Gėrimas laikomas didelėse medinėse statinėse, tuo tarpu jis tampa labiau prisotintas ir įgauna būdingą kvapą.
Šiandien romas tapo vienu iš labiausiai atpažįstamų gėrimų pasaulyje. Jis vertinamas dėl stiprumo ir kilnaus skonio, todėl alkoholis ruošiamas pagal klasikinius receptus. Taigi, Džordžas Vašingtonas pirmenybę teikė originaliam romui iš Barbadoso salos, esančios Karibų jūros salų grupėje. Tačiau labai populiarūs ir kokteiliai su romu bei kitais ingredientais. Šį gėrimą galima paruošti namuose. Yra tam tikros romo gaminimo taisyklės, tačiau receptą galima papildyti savo nuožiūra. Naminis romas skirsis nuo geriausių jo gamintojų (Bacardi, Barcela, Havana Club) pristatomo gėrimo skonio, bet pasirodo ir kokybiškas.
Romas yra kelių rūšių stipraus alkoholio derinys. Jame derinamos baltos, tamsios, auksinės spalvos atmainos. Šie gėrimai skiriasi ne tik spalva, bet ir skoniu bei gamybos technologija. Tačiau yra vienas bendras dalykas – cukranendrės naudojamos visų rūšių maisto ruošimui. Didelę šio augalo fermentacijos galią atrado vergai. Jie parinko apatines, sultingiausias stiebų dalis, jas susmulkino ir sudėjo į ąžuolo statines fermentacijai.
Parduodant dideliu mastu romas ruošiamas žemės ūkio ar pramoniniais metodais. Pirmuoju atveju visi komponentai nuimami ir apdorojami beveik rankomis, todėl toks gėrimas bus brangesnis. Yra paprastesnis būdas pagaminti romą naudojant pramoninę įrangą, tačiau visi komponentai taip pat yra natūralios kilmės.
Naminis romas yra rankų darbo. Tam jums reikės cukranendrių perdirbtų produktų – jų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Gėrimas gali būti pagamintas iš sveikų cukranendrių stiebų, melasos arba melasos. Taip pat populiarūs jį primenantys pakaitalai pagal skonį ir aromatą: romas iš mėnulio arba iš degtinės. Šio gėrimo brandinimo laikas yra daug trumpesnis nei kitų rūšių stipraus alkoholio (viskio, brendžio) ir yra iki šešių mėnesių.
Ingredientai naminiam romui gaminti
Yra keletas receptų, kaip gaminti romą namuose. Tačiau tradicinis gėrimas gaminamas iš paprastų ingredientų, be priedų ir prieskonių. Cukranendriai yra pagrindinis jo paruošimo komponentas, kuris buvo naudojamas istoriškai. Jame yra daugiausia angliavandenių medžiagų (cukrų) – jie užtikrina aukštą fermentacijos pajėgumą. Šiandien vietoj jo naudojami ir jo perdirbimo produktai. Romo kokybė išlieka ta pati, tačiau proporcijos skirsis:
- melasa - yra iki 50% angliavandenių, su 1 kg žaliavos gaunate iki 0,6-0,7 litro gryno romo;
- melasa - 1 kg šios medžiagos reikia paimti 4 litrus vandens ir 10 g pirktų sausų mielių;
- cukranendrių rudasis cukrus – į 1 kg dedama 5 l vandens ir 20 g mielių.
Kitas ne mažiau svarbus komponentas, kurio prireiks kokybiškam naminiam romui, yra mielės. Geriausias sprendimas būtų vyno sausos mielės, tačiau galite paimti ir kepinių mieles, padidindami jų kiekį 5 kartus. Norėdami sutaupyti, galite papildomai paimti įprastą cukrų - jis naudojamas fermentacijos procesams.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
Romas namuose, kurio receptas laikomas tradiciniu, ruošiamas keliais etapais. 25 litrams vandens reikės 5 kg cukranendrių melasos ir 50 g sausų vyno mielių. Romo paruošimo technologija:
- melasą užpilti 10 litrų vandens, užvirti ir palaikyti ant silpnos ugnies iki vientisos konsistencijos, o po to supilti į didelį fermentacijos indą (skysčio tūris neturi viršyti 70-80%);
- suaktyvinkite mieles ir supilkite jas į kubilą kartu su 15 litrų šalto vandens;
- ant fermentacijos bako uždėkite vandens sandariklį ir palikite 7-10 dienų kambario temperatūroje;
- kai aktyvi fermentacija sustoja, skystis iš nuosėdų turi būti išleistas į distiliavimo aparatą - tam galite naudoti specialius prietaisus arba įprastą žarną;
- distiliuoti romą iki 45-50 laipsnių stiprumo, o tada atskiesti vandeniu iki 38-45 laipsnių vandeniu (šiuo atveju į vandenį pilamas alkoholis, o ne atvirkščiai);
- supilkite alkoholį į ilgalaikiam saugojimui skirtas talpyklas – jis taps tinkamas naudoti po kelių mėnesių brandinimo.
Romo receptas paprastas, jei turite reikiamų žaliavų. Viena iš svarbių sąlygų norint gauti originalią spalvą ir aromatą yra brandinimo ir laikymo etapas. Tradiciškai gėrimas turi būti medinėse ąžuolo statinėse arba ant ąžuolo drožlių. Yra paprastesnis būdas dažyti romą – tam naudojama cukraus spalva, kuri taip pat gaunama iš cukranendrių.
- nepaisant to, kad romas nereikalauja ilgo poveikio, jis turi praleisti keletą mėnesių, kol bus suvartotas statinėse;
- valymo ir filtravimo etapai yra svarbūs gaminio kokybei - galite naudoti anglies filtrus arba naminius iš vatos;
- gėrimo spalva nėra jo kokybės rodiklis, todėl nereikėtų skysčio papildomai dažyti cheminėmis medžiagomis.
Romo receptas namuose yra patikrintas laiko. Vienas iš šio gėrimo privalumų yra jo paprastumas ir minimalus komponentų skaičius. Daugiau apie tai, kaip pasigaminti tikrą romą pagal klasikinį receptą, galite sužinoti iš nuoseklaus vaizdo įrašo:
Namuose tikro romo atgaminti beveik neįmanoma, tačiau, primenantį garsiojo alkoholio skonį ir aromatą, jį pagaminti gana paprasta. Imitatoriaus paruošimui reikia daug priedų, kurie infuzijos metu savo skonio ir aromato savybes perduoda alkoholiui.
Romas iš moonshine gaminamas pagal daugybę receptų, kaip tikras gėrimas, kurio yra keletas veislių.
Rezultatas yra aukščiausios kokybės alkoholis, kuri tikrai pasitarnaus kaip draugiškos šventės puošmena.
Kaip imituoti piratinį gėrimą?
Namuose romo receptai išsiskiria tuo, kad yra ingredientų, kuriuos galima laisvai įsigyti iš mažmeninės prekybos tinklų ar vaistinių.
Spalva ir skonis juoda melasa iš cukranendrių, privalomas komponentas, naudojamas ruošiant šį gėrimą, atgaminamas namuose pridedant cukraus karamelės ir gerai išdžiovintų džiovintų slyvų.
Moonshine romo recepte yra keletas komponentų, kuriuos reikia įpilti į 1 litrą 45–50 ° stiprumo alkoholio:
- 4 gabalėliai didelių džiovintų slyvų be kauliukų;
- sausų obelų šakelių viršūnių su lapais reikia paimti 15 g;
- 1 šaukšto rudojo cukraus karamelės;
- 10-12 vienetų neluptų kedro riešutų;
- gėlės su cikorijos žole - 3 g, o kraujažolės - 2 g;
- Po 2 g reikia paruošti jonažolių, šalavijų, viržių, geltonųjų saldžiųjų dobilų;
- pakanka 1 gramo kardamono ankščių;
- 10 g vidutinio skrudinimo ąžuolo drožlių.
Moonshine romo receptas namuose yra gana paprastas:
- Visus ingredientus rekomenduojama sudėti į švarų 1,5-2 litrų talpos stiklinį indą.
- Supilkite žaliavas stipriomis, gerai išvalytomis. Infuzuoti kambario temperatūroje, turinį purtant 1-2 kartus per dieną. Optimalus laikotarpis yra 10 dienų.
- Išimkite džiovintas slyvas ir ąžuolo drožles ir supilkite į kitą švarų stiklainį. Likusį skystį reikia 2–3 kartus perfiltruoti per medvilninį filtrą, kad atsiskirtų panaudotų žolelių gabalėliai ir supilti į paruoštą stiklainį su džiovintomis slyvomis ir medžio drožlėmis. Palikite produktą infuzuoti dar 7-10 dienų.
- Iš gėrimo išimkite džiovintas slyvas. Nukoškite moonshine romą, skysčiu užpilkite tik ąžuolo drožles, palikite prisitraukti ir nokinti dar 1 mėnesį.
Paruoštą romo simuliatorių namuose rekomenduojama supilti į stiklinius butelius ir sandariai uždaryti. Gėrimą geriau laikyti rūsio vėsoje.
Iš moonshine su ananasais
Lengvas romas, skirtas moterų visuomenei, gaunamas pridedant ananasų į moonshine, kurio stiprumas yra 35 °. Prinokusius vaisius reikia nulupti ir susmulkinti trintuvu arba mėsmale. Vidutinio dydžio vaisius dedamas į 2 litrus kokybiško alkoholio. Įdėjus 100 g deginto cukraus gėrimui suteikiama atitinkama spalva ir saldumas.
Susmulkinta masė dedama į moonshine ir gerai išmaišoma. Po dviejų savaičių infuzijos tamsoje ir vėsioje ananasų mėšlungis nufiltruojamas iš tirštumo ir pridedama cukraus karamelė. Jei gėrimas kartaus, įberkite daugiau cukraus pagal skonį. Skonis stabilizuosis per dieną.
Kapitono romas namuose
Kaip pasigaminti romo kapitonui iš 0,5 litro mėnulio:
- stikliniame inde sumaišyti ingredientus (pusę arbatinio šaukštelio maltos aromatingos kavos, 3 g ąžuolo žievės, gabalėlį didelių džiovintų slyvų su išimtu kauliuku ir šaukštą karamelinio cukraus);
- užpilkite produktus su stipriu mėnesienos blizgesiu ir reikalaukite rūsyje 7 dienas, kasdien purtydami indą;
- į mėnesieną įberkite prieskonių (pusę vanilės ankšties, pusę muskato riešuto žirnio, cinamono lazdelę, gvazdikėlio pumpurą), įdėkite 3-5 melisos lapelius. Tęskite infuziją 2 savaites, taip pat purtydami indą su gėrimu;
- kruopščiai nukoškite naminį romą iš mėnulio, įdėkite šaukštą kvapnaus medaus ir 3 šaukštus tikro cukranendrių cukraus;
- tęsti infuziją 2 savaites;
- tada perkoštą gėrimą rekomenduojama supilti į