Herkulesowa owsianka, znana jako „płatki owsiane”, powstaje w wyniku przetwarzania ziaren owsa. Owies należy do roślin zbożowych, w celu uzyskania płatków owsianych przetwarza się go według specjalnej technologii: usuwa się twardą skorupę i spłaszcza ziarna.
Nazwa płatki owsiane „Hercules” otrzymała od znaku towarowego o tej samej nazwie, który ostatecznie stał się powszechnie znaną nazwą.
Musisz wiedzieć, jakie korzyści lub szkody może przynieść jedzenie płatków owsianych. Owsianka Hercules należy do grupy „wolnych” węglowodanów. Stężenie witamin i pierwiastków śladowych w herkulesie jest bardzo wysokie, bardzo rzadko można znaleźć tak wszechstronny produkt.
| Nazwa | Treść | Dzienne zapotrzebowanie % |
| E (tokoferol) | 3,4 mg | 23 |
| H (biotyna) | 20 mcg | 40 |
| ja (jod) | 6 mcg | 4 |
| grupy PP | 4,6 mg | 23 |
| K (potas) | 330 mg | 13 |
| Ca (wapń) | 52 mg | 6 |
| Mg (magnez) | 130 mg | 32 |
| B1 | 0,45 mg | 30 |
| B2 | 0,1 mg | 6 |
| B5 | 0,90 mg | 19 |
| B6 | 0,24 mg | 12 |
| B9 | 23 mcg | 6 |
| Fe (żelazo) | 3,7 mg | 20 |
| Mangan (mangan) | 3,83 mg | 191 |
| F (fluor) | 45 mcg | 1 |
Hercules poprawia metabolizm lipidów dzięki zawartości polifenoli, co zwiększa fermentację (wchłanianie) składników odżywczych. Dużą korzyścią dla osób podążających za urodą jest zmniejszenie nadwagi, a skóra staje się bardziej miękka i czystsza. Płatki owsiane mają również działanie moczopędne.
Czy jest coś złego w jedzeniu płatków owsianych? Rzeczywiście, zęby i kości mogą cierpieć z powodu nadmiernego spożycia płatków owsianych. Wypłukuje wapń z organizmu, a zawarty w zbożu kwas fitynowy zapobiega jego wchłanianiu. Ale ile owsianki trzeba zjeść?!
Owsianka Hercules zaszkodzi organizmowi z nietolerancją glutenu, który występuje we wszystkich zbożach, zwłaszcza w płatkach owsianych. Zapewnione zostaną wzdęcia i niestrawność. Szkodliwość częstego spożywania płatków owsianych polega również na tym, że może powodować dużą liczbę kalorii, zwłaszcza tłuszczów i węglowodanów.
Kalorie na 100 gramów
Wartość energetyczna kaszy w przeliczeniu na 100 g suchego produktu oraz dzienne zapotrzebowanie w %
Na mleku
Tych, którzy chcą zawsze być szczupli, przeraża wysoka kaloryczność owsianki. Herkulesowa i zawiera około 112 kcal / 100 gramów, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, obecności cukru lub masła oraz gęstości owsianki. Niepożądane jest dodawanie tłustego mleka do owsianki dla niemowląt - odtłuszczone mleko jest lepsze, ponieważ. nie obciąża wątroby dziecka nadmierną zawartością tłuszczu.
- Polecamy poczytać o
Kasza kaloryczna w tabeli mleka:
Na wodzie
Kaszka Herkules na wodzie bez mleka i bez cukru zawiera około 89 kcal / 100 gr. Im więcej płynu dodasz do owsianki, tym bardziej się zmniejszy. Dla tych, którzy chcą schudnąć, możesz uzyskać bardzo płynną konsystencję płatków owsianych - „zawiesinę”.
Z cukrem i masłem
Nie chcesz jeść mdłych i niesmacznych potraw? Płatki owsiane ugotować na mleku lub wodzie. Dodaj cukier, sól i masło do owsianki, a otrzymasz bardzo smaczne i zdrowe śniadanie. Kaloryczność płatków owsianych w mleku lub wodzie z dodatkiem masła i cukru wzrasta o około 50 kcal/100 gramów.
Ziarna są bogate w kalorie. Jednak prawie każda owsianka jest produktem dietetycznym.
Dlatego wyliczając kaloryczność herkulesa nie myśl o rezygnacji z jego regularnego stosowania, bo jakie ma ogromne zalety. Poza tym płatki owsiane na wodzie lub mleku to bardzo sycący produkt i raczej nie będziesz w stanie zjeść ich tak dużo, by zaszkodzić sylwetce!
Twoja opinia na temat artykułu:
Kashi to produkt, którego prozdrowotne właściwości są oczywiste. Niezależnie od rodzaju kaszki, każda z nich jest źródłem niezbędnych witamin i składników odżywczych, dlatego regularne spożywanie owsianki powinno być obowiązkowe dla każdego, kto chce zachować zdrowie i dobre samopoczucie na długie lata. Ponadto zboża są doskonałą opcją dietetyczną zarówno dla osób, które z powodu pewnych chorób są zmuszone do ograniczenia niektórych pokarmów w diecie, jak i dla tych, którzy chcą schudnąć. W tym przypadku mówimy o zbożach na wodzie, których zawartość kalorii jest minimalna. Owsianka zawiera dużą ilość składników odżywczych. Jej skład witaminowo-mineralny zależy od rodzaju zboża, z którego przygotowywana jest owsianka.
Oczywiście każda osoba ma preferowane rodzaje zbóż. Ale jaką owsiankę wybierzesz, musi być obecna w Twojej diecie przynajmniej kilka razy w tygodniu, aby korzyści były odczuwalne. Owsianka jest idealna na śniadanie. Faktem jest, że ten produkt zawiera powolne węglowodany, które są uwalniane przez długi czas i utrzymują uczucie sytości. Dzięki temu organizm rano otrzymuje potrzebną mu energię. Kaszki na wodzie, które mają niską kaloryczność, będą świetnym początkiem dnia.
Korzyści ze zbóż
Możesz wyróżnić główne użyteczne właściwości zbóż:
- Dzięki owsiance możesz uzyskać do 25% potrzebnych organizmowi witamin i minerałów.
- Wszystkie rodzaje zbóż są szczególnie bogate w witaminy z grupy B, w szczególności kwas foliowy, ryboflawinę, tiaminę i niacynę.
- Zboża zawierają dużą ilość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu, a także zapobiega występowaniu chorób przewodu pokarmowego.
- Kaszki są bogate w białko, co jest szczególnie ważne dla osób odchudzających się. Biorąc pod uwagę niską kaloryczność zbóż w wodzie, fakt ten sprawia, że zboża są szczególnie poszukiwane w systemach żywieniowych ukierunkowanych na odchudzanie.
- Wszystkie zboża zawierają złożone węglowodany, których rozkład następuje powoli, co zapewnia organizmowi energię na długi czas. Ponadto węglowodany te nie są magazynowane w postaci tłuszczu.
Kaloryczność zbóż na wodzie w zależności od użytego zboża
Niektóre z najbardziej popularnych i zdrowych zbóż to płatki owsiane, kasza pęczak, jęczmień i kasza ryżowa. Wiele osób woli gotować je z mlekiem. Mleko oczywiście nadaje szczególny smak, ale jednocześnie sprawia, że \u200b\u200bowsianka jest bardziej kaloryczna. Dlatego jeśli mówimy o odchudzaniu, najlepiej gotować owsiankę na wodzie. Jaka będzie kaloryczność tych płatków gotowanych w wodzie?
Owsianka Hercules to rodzaj płatków owsianych. Płatki Hercules są uważane za najbardziej przydatne wśród płatków owsianych. 100 g owsianki zawiera jedną trzecią dziennej normy fosforu niezbędnej dla organizmu. A niskokaloryczna owsianka gotowana w wodzie pozwala zjeść co najmniej dwa razy więcej na śniadanie. Warto powiedzieć, że fosfor jest niezbędny dla naszego organizmu, aby w pełni przyswoić wapń. Brak fosforu spowoduje, że nawet przy wystarczającej ilości wapnia w codziennej diecie, organizmowi będzie go brakować. Jak każda owsianka, Herkules zawiera witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego. Ponadto owsianka Hercules zawiera wiele innych przydatnych substancji. Tak bogaty skład nie zwiększa kaloryczności owsianki owsianej. Jeśli owsianka jest gotowana w wodzie, zachowuje wszystkie składniki odżywcze, ale jednocześnie ma niską kaloryczność. Kaloryczność owsianki gotowanej na wodzie wyniesie zaledwie 84 kcal na 100 g. Jak widać, ten wspaniały produkt można bezpiecznie stosować w dietach odchudzających.
Kasza jęczmienna lub „jęczmień”, jak to się powszechnie nazywa, to kasza jęczmienna. Podczas produkcji zbóż jęczmień jest obierany i kruszony. Ponieważ zboże to jest dość twarde, przed gotowaniem zaleca się namoczyć je przez chwilę w wodzie. Nie wpłynie to w żaden sposób na kaloryczność kaszy jęczmiennej, ale sprawi, że będzie miękka i smaczna. Kasza jęczmienna zawiera minerały takie jak wapń, jod, miedź, brom, cynk, fosfor itp. Kasza jest bogata w witaminy i aminokwasy. Biorąc pod uwagę niskokaloryczną zawartość kaszy jęczmiennej, będzie odpowiednia zarówno na śniadanie, jak i kolację jako dodatek. Zawartość kalorii w kaszy jęczmiennej na wodzie wynosi około 137 kcal na 100 g.
Kasza ryżowa jest niezbędna dla osób cierpiących na częste zaburzenia, a także inne choroby przewodu pokarmowego. Owsianka zawiera dużo potasu i sodu, co pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Ponieważ liczba kalorii w owsiance ryżowej jest niewielka, można ją bezpiecznie stosować w dietach odchudzających. Owsianka pomoże usunąć nadmiar płynu, a kalorie w owsiance ryżowej nie dodadzą dodatkowych kilogramów. Ile kalorii jest w owsiance ryżowej? Jeśli ugotujesz to na wodzie, zawartość kalorii w naczyniu wyniesie 78 kcal na 100 g.
Kasza jęczmienna to drobno posiekana kasza jęczmienna. Zawiera również wszystkie składniki odżywcze, które składają się na jęczmień, ale jednocześnie jest łatwiejszy do gotowania ze względu na to, że płatki są mniejsze. Warto wiedzieć, że białko znajdujące się w jęczmieniu jest bardziej wartościowe niż to znajdujące się w pszenicy. Kasza jęczmienna pomoże wzbogacić organizm w krzem, cynk, żelazo, magnez i inne przydatne substancje. Zawartość kalorii w kaszy jęczmiennej zależy od tego, czy gotuje się ją w wodzie, czy w mleku. Ci, którzy podążają za postacią, wolą owsiankę gotowaną w wodzie. Zawartość kalorii w kaszy jęczmiennej w tym przypadku jest minimalna. A jednak owsianka jęczmienna z mlekiem ma szczególny łagodny smak, dlatego wiele osób woli tę owsiankę na śniadanie. Ale kaloryczność kaszy jęczmiennej na wodzie to tylko 76 kcal na 100 g, co jest mocnym argumentem przemawiającym za wyborem jej jako potrawy wspomagającej odchudzanie.
Owsianka Hercules, która jest gotowana z dużych płatków owsianych, jest często nazywana płatkami owsianymi. Takie danie jest zwykle przygotowywane na śniadanie, aromatyzowane masłem, orzechami, suszonymi owocami. Korzyści z płatków owsianych dla organizmu są oczywiste. Owsianka pomaga zachować młodość, jest bardzo satysfakcjonująca, dodaje energii. Zaleca się włączenie do diety dzieci i dorosłych, osób chorych. Gotuje się w wodzie lub mleku, przepis można wybrać na podstawie preferencji smakowych.
Charakterystyka i skład
Skład owsianki herkulesowej jest różnorodny. Zawiera w dużych ilościach:
- witaminy z grupy E, PP, B, A, H;
- popiół;
- błonnik pokarmowy z grubym błonnikiem;
- makroelementy: żelazo, potas, chrom, wapń, krzem, jod, magnez, sód i inne;
- aminokwasy z przeciwutleniaczami;
- gluten.
Zawiera około 60% skrobi, 6% zdrowych tłuszczów i 15% białka. Zawartość kalorii gotowych osób jest dość wysoka ze względu na wysoką zawartość węglowodanów: 100 gramów potrawy zawiera około 60 gramów.
Ile kalorii będzie na talerzu zależy od metody przyrządzenia:
- Zawartość kalorii w owsiance owsianej na wodzie wynosi 84 kcal.
- Zawartość kalorii w owsiance owsianej w mleku jest znacznie wyższa - 125 kcal na 100 g.
Podczas dodawania cukru, masła, jagód lub kawałków owoców kaloryczność potrawy wzrasta o 70-180 kcal, należy to wziąć pod uwagę.
Przydatne właściwości herkulesa
Jeśli dobroczynne właściwości kaszy jaglanej, gryki lub ryżu nie są znane wszystkim, to każdy wie o wpływie płatków owsianych na organizm. Korzyści i szkody owsianki owsianej były badane przez dietetyków od dawna, lecznicze właściwości potrawy nie budzą wątpliwości. Lekarze zalecają spożywanie go rano na śniadanie dla zdrowia, profilaktyki chorób żołądka.
Ci, którzy nie wiedzą, jak przydatna jest owsianka, powinni lepiej przestudiować jej skład. Obecność witamin, pierwiastków śladowych i dobroczynnych kwasów gwarantuje wyjątkową przydatność odpowiednio przygotowanej owsianki. Musi znaleźć się w diecie dzieci, matek karmiących, chorych i wszystkich zdrowych osób.
Korzystne właściwości owsianki owsianej są zróżnicowane. To promuje:
- szybkie uczucie sytości, długotrwałe uczucie sytości i pozbycie się głodu;
- usuwanie resztek jedzenia, toksyn nagromadzonych na ścianach jelita;
- zwiększyć odporność, napięcie ciała;
- normalizacja pracy narządów trawiennych;
- produkcja energii po intensywnym treningu sportowym, przywrócenie funkcji mięśni;
- zdrowy wzrost, prawidłowy rozwój dzieci;
- eliminacja wahań poziomu glukozy u diabetyków;
- zmniejszenie stanu zapalnego, bólu w owrzodzeniach oraz u pacjentów z zaostrzeniem zapalenia błony śluzowej żołądka.
Niezwykle przydatne płatki owsiane są zalecane do stosowania w celu zwiększenia aktywności umysłowej, uspokojenia nerwów. Przyczynia się do utraty wagi, poprawy wszystkich układów trawiennych, spokojnego snu. Dietetycy zalecają włączenie go do jadłospisu przy cukrzycy, reumatyzmie, chorobach skóry i dnie moczanowej.
Korzyści z płatków owsianych dla niemowląt są niezaprzeczalne, ale należy je wprowadzać ostrożnie, bliżej roku. Taka owsianka przyczynia się do przyjmowania fosforu, żelaza i białka do organizmu dziecka. Jest bogaty w witaminy z grupy B, lekkie tłuszcze roślinne. Jednak płatki owsiane zawierają gluten, który jest dość trudny do strawienia przez mały żołądek dziecka i może powodować nietolerancję.
Pediatrzy zalecają wprowadzenie owsianki do mleka nie wcześniej niż 8 miesięcy. W tym czasie dzieciom rosną już zęby, brakuje mleka matki. Płatki należy dokładnie obejrzeć, usuwając przypadkowe zanieczyszczenia. Za pierwszym razem musisz je zmielić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
Oto najprostszy przepis na płatki owsiane dla niemowląt:
- zmiel płatki owsiane, aby uzyskać całą łyżeczkę mielonej mąki;
- zagotować 100 gramów mleka, wody lub bulionu warzywnego;
- Wsyp mąkę herkulesową do rondla, gotuj przez 2-3 minuty.
Do owsianki dla niemowląt nie dodaje się soli, cukru ani masła, mleko krowie o dowolnej zawartości tłuszczu rozcieńcza się wodą.
Do utraty wagi
Kasza Herkules na wodzie z obranego i spłaszczonego owsa to zdrowe danie dietetyczne polecane wszystkim odchudzającym się. Dieta na owsiance jest dość skuteczna, pozwala schudnąć od 4 do 7 kilogramów tygodniowo, przy ścisłym przestrzeganiu zasad.
- można jeść tylko płatki owsiane gotowane bez soli i cukru w wodzie;
- Możesz jeść kilka razy dziennie, gdy tylko poczujesz głód;
- nie można spożywać żadnych innych produktów;
- jeśli ograniczenia wydają się zbyt surowe, możesz wypróbować uproszczone opcje odchudzania na niskokalorycznych płatkach owsianych.
Wariant na zboże i wodę:
Owsiankę można jeść tylko na wodzie. Gotuje się bez soli lub wieczorem płatki po prostu zalewa się wrzącą wodą. Rano danie będzie gotowe do spożycia. Można pić tylko wodę, wodę mineralną bez gazu, niesłodzoną zieloną herbatę. Po 2 dniach w diecie dozwolone jest jedno zielone jabłko.
Opcja z dodatkiem suszonych owoców, orzechów, kefiru.
Przez cały tydzień można jeść owsiankę, uzupełniając ją rodzynkami, orzechami, kawałkami owoców czy łyżką miodu. Dozwolone jest picie 100 gramów kefiru lub jogurtu dziennie.
Herkulesowe przepisy na płatki owsiane na odchudzanie są proste:
- 3 łyżki herkulesa wieczorem zalewa się szklanką wrzącej wody w garnku, podaje pod pokrywką do rana.
2 łyżki płatków zalać szklanką wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia, zamknąć pokrywką.
Ci, którzy są poważnie zainteresowani odchudzaniem, powinni również zbadać, w jaki sposób owsianka jęczmienna, kasza gryczana i surowy ryż są przydatne. Zboża te przyczyniają się również do utraty wagi, usuwając nadmiar płynu.
Jak wybrać płatki owsiane w sklepie
Hercules to ziarna owsa pozbawione twardej łupiny i rozgniatane przy użyciu specjalnej technologii. Dzięki tej obróbce zachowują się przydatne pierwiastki śladowe i błonnik, a czas gotowania zostaje skrócony. Aby płatki owsiane z takich zbóż przyniosły same korzyści, musisz je odpowiednio wybrać, biorąc pod uwagę kilka zaleceń:
Przezroczyste opakowanie celofanowe powinno zawierać tylko płatki. Opakowanie nie powinno zawierać cukru, rozdrobnionych kawałków owoców, cząstek jagód ani aromatów. Dzięki dodatkowi tych składników zmniejszają się walory użytkowe gotowego dania, ale znacznie wzrasta kaloryczność. Takie mieszanki są zwykle nazywane natychmiastowymi, wystarczy je zalać wrzącą wodą. To nie Herkules, ale jego bardzo odległy, zdegradowany odpowiednik.
Płatki powinny być czyste, mniej więcej tej samej wielkości. Niedopuszczalna jest zbyt duża biała powłoka na płatkach.
Normalne ziarna są zwykle białe, kremowe, lekko szarawe lub żółtawe. Brązowe cząstki są wskaźnikiem złej jakości, źle przetworzonego owsa.
Możesz kupić herkulesa w kartonowych pudełkach, jeśli w środku znajduje się zapieczętowana plastikowa torba. Płatki doskonale chłoną wilgoć, dlatego wymagają hermetycznego opakowania.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na daty ważności opakowań. Kasze są przechowywane w celofanie przez około rok, w kartonach - nie dłużej niż 4 miesiące. Na metce lub metce powinny znajdować się dwie daty: opakowanie i data ważności.
Wskazane jest, aby przed zakupem zapoznać się z kolorem, wyglądem płatków owsianych, sprawdzić, czy dobrze się wysypuje w torbie, opakowaniu papierowym. Jeśli opakowanie wygląda na uszkodzone, nie należy przyjmować takiego produktu.
Szkoda i możliwe przeciwwskazania
Płatki owsiane, przydatne dla większości ludzi, czasami mają przeciwwskazania do stosowania. Dla niektórych jest szkodliwy, powodując nietolerancję lub niestrawność. Dzieje się tak w następujących przypadkach:
Podczas diagnozowania choroby genetycznej, takiej jak celiakia. Wiąże się to z występowaniem wzdęć, niestrawności z powodu nietolerancji białka roślinnego. Pacjenci po zjedzeniu owsianki skarżą się na częstą potrzebę pójścia do toalety, silne gazy i bulgotanie w jamie brzusznej.
Z indywidualną nietolerancją glutenu. Ten problem dotyczy nie tylko niemowląt, małych dzieci, ale także dorosłych. W tym przypadku płatki owsiane, podobnie jak inne zboża, są wyłączone z diety.
Ze względu na słabe wchłanianie wapnia przez organizm. Hercules zawiera kwas fitynowy, który zapobiega wchłanianiu wapnia.
Szkody mogą również wystąpić z powodu niekontrolowanego przejadania się. Płatki owsiane, spożywane w dużych ilościach, przyczyniają się do tycia, uczucia ciężkości w żołądku i rozstroju jelit. Niepożądane jest używanie go częściej niż raz dziennie.
Jak gotować: przepisy na każdy dzień
Ci, którzy są zainteresowani tym, jak gotować owsiankę owsianą, jakie proporcje wziąć, powinni przestudiować różne proste przepisy. Zdrowe płatki owsiane gotuje się w wodzie lub mleku za pomocą kuchenki, dowolnego modelu multicookera. Ile gotować zależy od preferencji i pożądanej grubości.
przepis na mleko
Będziesz potrzebować:
- szklanka płatków zbożowych;
- 2,5 szklanki mleka;
- 1 st. łyżka granulowanego cukru;
- szczypta soli;
- masło wedle uznania.
Zagotuj mleko w rondlu, dodaj sól, cukier granulowany, wymieszaj. Wlać herkulesa, gotować przez 15 minut. Wyłącz gaz, pozostaw pod pokrywką na kolejne 10 minut.
Mleczna owsianka jest lubiana przez dzieci, wielu dorosłych, podawana z masłem, dżemem, orzechami, świeżymi jagodami lub plasterkami banana.
Na wodzie
Będziesz potrzebować:
- filiżanka płatków;
- 2 szklanki wody;
- trochę soli;
- cukier i masło opcjonalnie.
Wlać herkulesa do rondla z wrzącą wodą, pozostawić do spęcznienia na około 5 minut. Stawiamy na kuchence, dodajemy sól. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, wyłączyć ogień. Pozostaw na 15 minut do zaparzenia.
Sposób gotowania owsianki na wodzie zależy od preferencji. Możesz zrobić to płynne lub gęste, dodaj rodzynki, miód, świeże lub konserwowe jagody podczas serwowania.
W powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- szklanka herkulesa;
- 2 szklanki mleka;
- łyżka cukru;
- rodzynki, jagody lub owoce według uznania.
Najprostszy przepis na gotowanie płatków owsianych w powolnej kuchence jest dostępny dla każdej gospodyni. Nie zależy to od marki, objętości miski, jest to zrozumiałe nawet dla początkujących. Tłuste mleko krowie zwykle rozcieńcza się wodą, zakupione po prostu wlewa się do miski.
Wlej mleko, wlej płatki ze szklanki, dodaj cukier granulowany. Wybieramy tryb „Owsianka”, gotujemy z zamkniętą pokrywką przez 30-40 minut. Można wtedy zostawić na chwilę na podgrzaniu, podczas serwowania dodać miód, dżem, rodzynki lub masło.
Trzeba pamiętać, że przejadanie się owsianki jeszcze nikomu nie przyniosło korzyści. Dlatego dietetycy zalecają owsiankę tylko raz dziennie na śniadanie.
Owsianka Hercules, która jest gotowana z dużych płatków owsianych, jest często nazywana płatkami owsianymi. Takie danie jest zwykle przygotowywane na śniadanie, aromatyzowane masłem, orzechami, suszonymi owocami. Korzyści z płatków owsianych dla organizmu są oczywiste. Owsianka pomaga zachować młodość, jest bardzo satysfakcjonująca, dodaje energii. Zaleca się włączenie do diety dzieci i dorosłych, osób chorych. Gotuje się w wodzie lub mleku, przepis można wybrać na podstawie preferencji smakowych.
Charakterystyka i skład
Skład owsianki herkulesowej jest różnorodny. Zawiera w dużych ilościach:
- witaminy z grupy E, PP, B, A, H;
- popiół;
- błonnik pokarmowy z grubym błonnikiem;
- makroelementy: żelazo, potas, chrom, wapń, krzem, jod, magnez, sód i inne;
- aminokwasy z przeciwutleniaczami;
- gluten.
Zawiera około 60% skrobi, 6% zdrowych tłuszczów i 15% białka. Zawartość kalorii gotowych osób jest dość wysoka ze względu na wysoką zawartość węglowodanów: 100 gramów potrawy zawiera około 60 gramów.
Ile kalorii będzie na talerzu zależy od metody przyrządzenia:
- Zawartość kalorii w owsiance owsianej na wodzie wynosi 84 kcal.
- Zawartość kalorii w owsiance owsianej w mleku jest znacznie wyższa - 125 kcal na 100 g.
Podczas dodawania cukru, masła, jagód lub kawałków owoców kaloryczność potrawy wzrasta o 70-180 kcal, należy to wziąć pod uwagę.
Przydatne właściwości herkulesa
Jeśli dobroczynne właściwości kaszy jaglanej, gryki lub ryżu nie są znane wszystkim, to każdy wie o wpływie płatków owsianych na organizm. Korzyści i szkody owsianki owsianej były badane przez dietetyków od dawna, lecznicze właściwości potrawy nie budzą wątpliwości. Lekarze zalecają spożywanie go rano na śniadanie dla zdrowia, profilaktyki chorób żołądka.
Ci, którzy nie wiedzą, jak przydatna jest owsianka, powinni lepiej przestudiować jej skład. Obecność witamin, pierwiastków śladowych i dobroczynnych kwasów gwarantuje wyjątkową przydatność odpowiednio przygotowanej owsianki. Musi znaleźć się w diecie dzieci, matek karmiących, chorych i wszystkich zdrowych osób.
Korzystne właściwości owsianki owsianej są zróżnicowane. To promuje:
- szybkie uczucie sytości, długotrwałe uczucie sytości i pozbycie się głodu;
- usuwanie resztek jedzenia, toksyn nagromadzonych na ścianach jelita;
- zwiększyć odporność, napięcie ciała;
- normalizacja pracy narządów trawiennych;
- produkcja energii po intensywnym treningu sportowym, przywrócenie funkcji mięśni;
- zdrowy wzrost, prawidłowy rozwój dzieci;
- eliminacja wahań poziomu glukozy u diabetyków;
- zmniejszenie stanu zapalnego, bólu w owrzodzeniach oraz u pacjentów z zaostrzeniem zapalenia błony śluzowej żołądka.
Niezwykle przydatne płatki owsiane są zalecane do stosowania w celu zwiększenia aktywności umysłowej, uspokojenia nerwów. Przyczynia się do utraty wagi, poprawy wszystkich układów trawiennych, spokojnego snu. Dietetycy zalecają włączenie go do jadłospisu przy cukrzycy, reumatyzmie, chorobach skóry i dnie moczanowej.
Korzyści z płatków owsianych dla niemowląt są niezaprzeczalne, ale należy je wprowadzać ostrożnie, bliżej roku. Taka owsianka przyczynia się do przyjmowania fosforu, żelaza i białka do organizmu dziecka. Jest bogaty w witaminy z grupy B, lekkie tłuszcze roślinne. Jednak płatki owsiane zawierają gluten, który jest dość trudny do strawienia przez mały żołądek dziecka i może powodować nietolerancję.
Pediatrzy zalecają wprowadzenie owsianki do mleka nie wcześniej niż 8 miesięcy. W tym czasie dzieciom rosną już zęby, brakuje mleka matki. Płatki należy dokładnie obejrzeć, usuwając przypadkowe zanieczyszczenia. Za pierwszym razem musisz je zmielić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
Oto najprostszy przepis na płatki owsiane dla niemowląt:
- zmiel płatki owsiane, aby uzyskać całą łyżeczkę mielonej mąki;
- zagotować 100 gramów mleka, wody lub bulionu warzywnego;
- Wsyp mąkę herkulesową do rondla, gotuj przez 2-3 minuty.
Do owsianki dla niemowląt nie dodaje się soli, cukru ani masła, mleko krowie o dowolnej zawartości tłuszczu rozcieńcza się wodą.
Do utraty wagi
Kasza Herkules na wodzie z obranego i spłaszczonego owsa to zdrowe danie dietetyczne polecane wszystkim odchudzającym się. Dieta na owsiance jest dość skuteczna, pozwala schudnąć od 4 do 7 kilogramów tygodniowo, przy ścisłym przestrzeganiu zasad.
- można jeść tylko płatki owsiane gotowane bez soli i cukru w wodzie;
- Możesz jeść kilka razy dziennie, gdy tylko poczujesz głód;
- nie można spożywać żadnych innych produktów;
- jeśli ograniczenia wydają się zbyt surowe, możesz wypróbować uproszczone opcje odchudzania na niskokalorycznych płatkach owsianych.
Wariant na zboże i wodę:
Owsiankę można jeść tylko na wodzie. Gotuje się bez soli lub wieczorem płatki po prostu zalewa się wrzącą wodą. Rano danie będzie gotowe do spożycia. Można pić tylko wodę, wodę mineralną bez gazu, niesłodzoną zieloną herbatę. Po 2 dniach w diecie dozwolone jest jedno zielone jabłko.
Opcja z dodatkiem suszonych owoców, orzechów, kefiru.
Przez cały tydzień można jeść owsiankę, uzupełniając ją rodzynkami, orzechami, kawałkami owoców czy łyżką miodu. Dozwolone jest picie 100 gramów kefiru lub jogurtu dziennie.
Herkulesowe przepisy na płatki owsiane na odchudzanie są proste:
- 3 łyżki herkulesa wieczorem zalewa się szklanką wrzącej wody w garnku, podaje pod pokrywką do rana.
2 łyżki płatków zalać szklanką wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia, zamknąć pokrywką.
Ci, którzy są poważnie zainteresowani odchudzaniem, powinni również zbadać, w jaki sposób owsianka jęczmienna, kasza gryczana i surowy ryż są przydatne. Zboża te przyczyniają się również do utraty wagi, usuwając nadmiar płynu.
Jak wybrać płatki owsiane w sklepie
Hercules to ziarna owsa pozbawione twardej łupiny i rozgniatane przy użyciu specjalnej technologii. Dzięki tej obróbce zachowują się przydatne pierwiastki śladowe i błonnik, a czas gotowania zostaje skrócony. Aby płatki owsiane z takich zbóż przyniosły same korzyści, musisz je odpowiednio wybrać, biorąc pod uwagę kilka zaleceń:
Przezroczyste opakowanie celofanowe powinno zawierać tylko płatki. Opakowanie nie powinno zawierać cukru, rozdrobnionych kawałków owoców, cząstek jagód ani aromatów. Dzięki dodatkowi tych składników zmniejszają się walory użytkowe gotowego dania, ale znacznie wzrasta kaloryczność. Takie mieszanki są zwykle nazywane natychmiastowymi, wystarczy je zalać wrzącą wodą. To nie Herkules, ale jego bardzo odległy, zdegradowany odpowiednik.
Płatki powinny być czyste, mniej więcej tej samej wielkości. Niedopuszczalna jest zbyt duża biała powłoka na płatkach.
Normalne ziarna są zwykle białe, kremowe, lekko szarawe lub żółtawe. Brązowe cząstki są wskaźnikiem złej jakości, źle przetworzonego owsa.
Możesz kupić herkulesa w kartonowych pudełkach, jeśli w środku znajduje się zapieczętowana plastikowa torba. Płatki doskonale chłoną wilgoć, dlatego wymagają hermetycznego opakowania.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na daty ważności opakowań. Kasze są przechowywane w celofanie przez około rok, w kartonach - nie dłużej niż 4 miesiące. Na metce lub metce powinny znajdować się dwie daty: opakowanie i data ważności.
Wskazane jest, aby przed zakupem zapoznać się z kolorem, wyglądem płatków owsianych, sprawdzić, czy dobrze się wysypuje w torbie, opakowaniu papierowym. Jeśli opakowanie wygląda na uszkodzone, nie należy przyjmować takiego produktu.
Szkoda i możliwe przeciwwskazania
Płatki owsiane, przydatne dla większości ludzi, czasami mają przeciwwskazania do stosowania. Dla niektórych jest szkodliwy, powodując nietolerancję lub niestrawność. Dzieje się tak w następujących przypadkach:
Podczas diagnozowania choroby genetycznej, takiej jak celiakia. Wiąże się to z występowaniem wzdęć, niestrawności z powodu nietolerancji białka roślinnego. Pacjenci po zjedzeniu owsianki skarżą się na częstą potrzebę pójścia do toalety, silne gazy i bulgotanie w jamie brzusznej.
Z indywidualną nietolerancją glutenu. Ten problem dotyczy nie tylko niemowląt, małych dzieci, ale także dorosłych. W tym przypadku płatki owsiane, podobnie jak inne zboża, są wyłączone z diety.
Ze względu na słabe wchłanianie wapnia przez organizm. Hercules zawiera kwas fitynowy, który zapobiega wchłanianiu wapnia.
Szkody mogą również wystąpić z powodu niekontrolowanego przejadania się. Płatki owsiane, spożywane w dużych ilościach, przyczyniają się do tycia, uczucia ciężkości w żołądku i rozstroju jelit. Niepożądane jest używanie go częściej niż raz dziennie.
Jak gotować: przepisy na każdy dzień
Ci, którzy są zainteresowani tym, jak gotować owsiankę owsianą, jakie proporcje wziąć, powinni przestudiować różne proste przepisy. Zdrowe płatki owsiane gotuje się w wodzie lub mleku za pomocą kuchenki, dowolnego modelu multicookera. Ile gotować zależy od preferencji i pożądanej grubości.
przepis na mleko
Będziesz potrzebować:
- szklanka płatków zbożowych;
- 2,5 szklanki mleka;
- 1 st. łyżka granulowanego cukru;
- szczypta soli;
- masło wedle uznania.
Zagotuj mleko w rondlu, dodaj sól, cukier granulowany, wymieszaj. Wlać herkulesa, gotować przez 15 minut. Wyłącz gaz, pozostaw pod pokrywką na kolejne 10 minut.
Mleczna owsianka jest lubiana przez dzieci, wielu dorosłych, podawana z masłem, dżemem, orzechami, świeżymi jagodami lub plasterkami banana.
Na wodzie
Będziesz potrzebować:
- filiżanka płatków;
- 2 szklanki wody;
- trochę soli;
- cukier i masło opcjonalnie.
Wlać herkulesa do rondla z wrzącą wodą, pozostawić do spęcznienia na około 5 minut. Stawiamy na kuchence, dodajemy sól. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, wyłączyć ogień. Pozostaw na 15 minut do zaparzenia.
Sposób gotowania owsianki na wodzie zależy od preferencji. Możesz zrobić to płynne lub gęste, dodaj rodzynki, miód, świeże lub konserwowe jagody podczas serwowania.
W powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- szklanka herkulesa;
- 2 szklanki mleka;
- łyżka cukru;
- rodzynki, jagody lub owoce według uznania.
Najprostszy przepis na gotowanie płatków owsianych w powolnej kuchence jest dostępny dla każdej gospodyni. Nie zależy to od marki, objętości miski, jest to zrozumiałe nawet dla początkujących. Tłuste mleko krowie zwykle rozcieńcza się wodą, zakupione po prostu wlewa się do miski.
Wlej mleko, wlej płatki ze szklanki, dodaj cukier granulowany. Wybieramy tryb „Owsianka”, gotujemy z zamkniętą pokrywką przez 30-40 minut. Można wtedy zostawić na chwilę na podgrzaniu, podczas serwowania dodać miód, dżem, rodzynki lub masło.
Trzeba pamiętać, że przejadanie się owsianki jeszcze nikomu nie przyniosło korzyści. Dlatego dietetycy zalecają owsiankę tylko raz dziennie na śniadanie.
Niewiele jest potraw, które są tak przydatne jak owsianka owsiana. Węglowodany zawarte w jego składzie są wolnossące, dzięki czemu danie daje długotrwałe uczucie sytości. Herkules zawiera dużo witamin i mikroelementów, a jego kaloryczność nie jest wyższa niż innych zbóż. Dlatego owsianka jest często włączana do diet odchudzających. Ci, którzy chcą mieć smukłą sylwetkę, muszą nauczyć się gotować Herkulesa, aby pokazał cały zakres swoich przydatnych cech.
WAŻNE JEST WIEDZIEĆ! Wróżka Baba Nina:"Pieniądzy zawsze będzie dużo, jeśli schowasz je pod poduszkę..." Czytaj więcej >>
kalorie
Głównym problemem dla dietetyka jest zawartość kalorii w żywności. w 100 gsuchy Herkules zawiera 352 kcal. To mniej więcej tyle samo, co w kaszy gryczanej, ryżu, semolinie i prosu. Zawartość kalorii w płatkach w postaci gotowej jest niższa niż w postaci suchej.
W 100 gramach owsianki na wodzie bez cukru jest 88 kilokalorii.
Pomimo niskiej zawartości kalorii płatki owsiane nasycają przez długi czas. Porcja owsianki zjedzona na śniadanie łagodzi uczucie głodu, zawroty głowy i zły nastrój, które nawiedzają osobę, która jest na diecie i nie ma czasu, aby zjeść na czas.
Zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie, jeśli do owsianki zostaną dodane inne produkty: mleko, cukier, owoce, orzechy. Mleczna owsianka z owocami (suszone owoce), orzechami, rodzynkami to doskonałe śniadanie dla dzieci powyżej roku życia, osób starszych, pacjentów gabinetów gastroenterologicznych.
Dla tych, którzy chcą schudnąć, odpowiednia jest owsianka na wodzie. Z naczynia można uzyskać potrójną korzyść. Płatki gotowane na parze we wrzącej wodzie bez soli łagodzą głód, usuwają toksyny z jelit i sprzyjają odpływowi nadmiaru płynów. Wszystko razem prowadzi do pozytywnego wyniku – po trzech dniach diety Herkules waga pokaże, że masa ciała spadła o 2-3 kg.
Mieszanina
Zawartość kalorii w daniu nie jest jedynym ważnym wskaźnikiem dla tych, którzy chcą schudnąć. Równie ważny jest KBJU - stosunek kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów.
KBJU 100 g płatków owsianych:
Przepisy
Dokładna zawartość kalorii i BJU gotowanego Herkulesa zależą od przepisu. Aby obliczyć KBJU, potrzebujesz podręcznika zawierającego kalorie i wartość odżywczą produktów, kalkulatora i wagi kuchennej.
Niesłodzone na wodzie
KBJU na 100 g - 112/4/2,5/19.
Wymagane (g):
- woda - 120;
- Herkules - 60.
Metoda gotowania:
- doprowadzić wodę do wrzenia;
- płatki śniadaniowe;
- wyłącz ogień;
- gotować, mieszając, 2 minuty;
- zdjąć z ognia;
- podsumuj, nalegaj na 5:00.
Z mlekiem i cukrem
KBJU na 100 g - 347/12/6/61.
Do gotowania potrzebne będą:
- masło (82%) - 10 g;
- mleko (0,5%) - 440 g;
- sól - 1 g;
- cukier granulowany - 5 g;
- Herkules - 75
Metoda gotowania:
- wlej płatki do miski multicooker;
- dodaj sól i cukier granulowany;
- włożyć masło;
- wlać mleko;
- ingerować;
- ustaw na 20 minut w trybie „Owsianka”.
Na wodzie z cukrem
KBJU na 100 g - 122/4/2/22.
Wymagane (d):
- cukier - 30;
- sól - 1;
- Herkules - 70;
- woda - 200.
Metoda gotowania:
- wlać sól i cukier do wrzącej wody;
- dodaj płatki, wymieszaj;
- gotować;
- wyłącz i pozostaw na 5 minut.
Z miodem i suszonymi owocami
KBJU na 100 g - 110 / 2,6 / 1,1 / 22,6.
Wymagane (g):
- Herkules - 20;
- miód - 10;
- rodzynki bez pestek - 5;
- woda - 70.
Metoda gotowania:
- wlać płatki do wrzącej wody;
- dodać rodzynki;
- doprowadzić do wrzenia, wyłączyć;
- dodaj miód;
- nalegaj 10 minut.
Przygotowanie tych przepisów nie zajmuje dużo czasu.
I trochę tajemnic...
Historia jednej z naszych czytelniczek Aliny R.:
Szczególnie przeszkadzała mi moja waga. Dużo przytyłam, po ciąży ważyłam jak 3 zapaśniczki sumo razem, czyli 92 kg przy wzroście 165. Myślałam, że brzuch mi zejdzie po porodzie, ale nie, wręcz przeciwnie, zaczęłam tyć. Jak radzić sobie ze zmianami hormonalnymi i otyłością? Ale nic tak nie oszpeca i nie odmładza człowieka jak jego sylwetka. Mając 20 lat po raz pierwszy dowiedziałam się, że grube dziewczyny nazywają się „KOBIETA” i że „nie szyją takich rozmiarów”. Potem w wieku 29 lat rozwód z mężem i depresja...
Ale co możesz zrobić, aby schudnąć? Laserowa liposukcja? Dowiedziałem się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Zabiegi sprzętowe - masaż LPG, kawitacja, lifting RF, miostymulacja? Nieco bardziej przystępne - kurs kosztuje od 80 tysięcy rubli z dietetykiem-konsultantem. Możesz oczywiście spróbować biegać na bieżni, aż do szaleństwa.
A kiedy znaleźć na to wszystko czas? Tak, to wciąż jest bardzo drogie. Zwłaszcza teraz. Więc dla siebie wybrałem inną drogę...