Tabela kompatybilnych produktów do osobnych posiłków. Zgodność z żywnością

Żywienie odrębne, podobnie jak system oparty na piramidzie żywieniowej, odnosi się do żywienia „wszystkożernego”. Główną ideą oddzielnego żywienia jest niespożywanie w tym samym czasie produktów, które są ze sobą niekompatybilne.

W tym artykule przyjrzymy się podstawowym zasadom oddzielnego żywienia, zaletom i wadom oddzielnego żywienia oraz zastosowaniu oddzielnego systemu żywienia do odchudzania.

Przygotowałam podręczną listę kompatybilności poszczególnych posiłków: kategorie żywności ułożone są według zasad poszczególnych posiłków.

ODDZIELNE ZASILANIE:

Zasady żywienia odrębnego.

Wszystkie składniki żywności są tradycyjnie podzielone na 3 główne grupy - białka, tłuszcze i węglowodany. Tłuszcze są kompatybilne z prawie wszystkimi rodzajami żywności. Ale białka i węglowodany nie łączą się ze sobą, ponieważ trawienie białek wymaga środowiska kwaśnego, a węglowodanów zasadowego.

Różne pokarmy wymagają różnych warunków do asymilacji, a ich trawienie zajmuje różny czas. Na przykład owoce są trawione w 30 minut, a mięso przechodzi przez przewód pokarmowy przez kilka godzin. Jeśli niekompatybilne produkty dostaną się razem do żołądka, rozpoczyna się najdłuższy proces trawienia. W efekcie źle strawione pokarmy długo nie opuszczają przewodu pokarmowego, powodując procesy gnilne, zatruwając organizm, osadzając się na ścianach jelit w postaci toksyn i przyczyniając się do otyłości.

Ponadto składniki odżywcze z niekompatybilnych pokarmów są słabo wchłaniane. Minerały i witaminy również nie są w pełni wchłaniane.

Sprawę komplikuje fakt, że białka, tłuszcze i węglowodany występują razem w prawie wszystkich produktach, choć w różnych proporcjach. Tym samym niemożliwe jest całkowite oddzielenie białek, tłuszczów i węglowodanów. Ponadto białka, tłuszcze i węglowodany różnią się składem.

Dlatego w oddzielnym żywieniu produkty nie są podzielone na 3 kategorie, ale na 18 (patrz).

Zasady oddzielnego żywienia są proste:

Podczas jednego posiłku jedz tylko kompatybilne produkty.
Przestrzegaj przerwy między posiłkami (2 godziny). Oprócz owoców, po których możesz jeść inne potrawy po 15-20 minutach.

Konieczna jest przerwa, aby pokarm został całkowicie strawiony i usunięty z organizmu, zanim pojawi się nowa porcja. Dodatkowo dwugodzinna przerwa daje odpoczynek układowi trawiennemu.

Kompatybilność produktów z oddzielnymi posiłkami.

Istnieją różne opcje rozdzielania produktów w zależności od kompatybilności z oddzielnymi posiłkami. Weźmiemy najbardziej kompletną listę - 18 kategorii produktów:

Produkty należące do tej samej kategorii są łączone ze sobą i mogą być spożywane w jednym posiłku. Kompatybilność produktów z różnych kategorii jest wymieniona poniżej (at). Zgodnie z nią produkty należące do kategorii zgodnych mogą być spożywane w jednym posiłku, natomiast produkty niekompatybilne nie.

Na liście kompatybilności produktów dla oddzielnego systemu zasilania jest to wskazane dla każdej kategorii produktów:

Jakie produkty są kompatybilne (połączenie takich produktów w jednym posiłku jest możliwe i pożądane).
Jakie produkty są zgodne ze średnimi (połączenie takich produktów jest dopuszczalne, ale niepożądane).
Nie wymienione kategorie produktów nie powinny być używane z produktami z tej kategorii - nie są kompatybilne.

Rozproszone tabele kompatybilności żywności dla oddzielnych posiłków, w których wszystkie kategorie są ze sobą wymieszane. Patrząc na takie tabele, trudno pojąć logikę, która leży u podstaw kompatybilności produktów. Starałem się ułożyć kategorie produktów w takiej kolejności, aby można było zrozumieć system oddzielnego żywienia i zapamiętać, które produkty są kompatybilne, a które nie.

Lista kompatybilności produktów dla oddzielnych posiłków:

1. Mięso (czerwone mięso, mięso drobiowe) i ryby.

2 jajka .

Średnia kompatybilność:

3. Masło, śmietana.

Dobra kompatybilność:

Średnia kompatybilność:

4. Śmietana.

Dobra kompatybilność:

Średnia kompatybilność:

5. Mleko.

Średnia kompatybilność:

6. Produkty z kwaśnego mleka, twaróg.

Dobra kompatybilność:

Średnia kompatybilność:

7. Ser, ser.

Dobra kompatybilność:

Średnia kompatybilność:

8. Cukier, wyroby cukiernicze, dżemy, syropy.

Zgodnie z zasadami odrębnego żywienia, słodycze dobrze komponują się z zielonymi warzywami, ponieważ pomagają zneutralizować szkodliwe działanie tych produktów. Ale kto ma ochotę zjeść kawałek ciasta z sałatą i pietruszką? dlatego można powiedzieć, że wyroby cukiernicze, dżemy i syropy z niczym się nie łączą.

9. Olej roślinny.

Olej surowy nierafinowany, najlepiej tłoczony na zimno.

Dobra kompatybilność:

Średnia kompatybilność:

Zalety oddzielnego jedzenia.

Wady oddzielnych posiłków.

Zasady odrębnego żywienia nie określają, jakie pokarmy powinny znaleźć się w dziennym jadłospisie, aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Aby nie dopuścić do niedoborów jakichkolwiek substancji (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i składników mineralnych) należy jak najbardziej urozmaicać dietę. Podczas układania jadłospisu możesz skorzystać z piramidy żywieniowej.
Głównym twierdzeniem wysuwanym wobec oddzielnej diety jest to, że oddzielna dieta „odzwyczaja” organizm do trawienia niekompatybilnych pokarmów. W rezultacie, jeśli w przyszłości osoba zje niekompatybilne pokarmy, „zarobi” na niestrawność. Jeśli dla Ciebie niemożność spróbowania wszystkich potraw na świątecznym stole jest równoznaczna z kalectwem, to osobne posiłki nie są dla Ciebie.
Często po przejściu na osobną dietę osoba odczuwa ciągły głód. Wiele osób uważa, że tak powinno być. Mam powody sądzić, że to nieprawda. Same w sobie oddzielne posiłki nie powinny powodować dyskomfortu. Ciągłe uczucie głodu może wystąpić, jeśli drastycznie zmieniłeś swoją dietę. Oddzielne żywienie nie wymaga takiej zmiany. Aby uniknąć ciągłego głodu przy przejściu na oddzielną dietę, należy podzielić zwykłe potrawy na składniki i ułożyć z nich nowy jadłospis, zgodnie z zasadami odrębnej diety (łączenie kompatybilnych ze sobą produktów). Tym samym dzienna dieta pozostanie taka sama - jak wiadomo kwota nie zmienia się od zmiany miejsca terminów. Wtedy, gdy organizm przystosuje się do odrębnej diety, będzie można stopniowo zmieniać dietę. Przy tak stopniowym przechodzeniu na odrębną dietę nie grozi Ci ani ciągły głód, ani brak niezbędnych dla zdrowia substancji.
Niektórzy twierdzą, że nie da się cieszyć jedzeniem na osobnych posiłkach. Tutaj oczywiście wszystko jest indywidualne. Jeśli to jest twój problem, to radziłabym ci po prostu pozwolić sobie czasem zjeść coś „nie tak” (niezgodnego z zasadami odrębnego żywienia), jeśli naprawdę chcesz jeść właśnie to. I nie zadręczaj się żadnymi wyrzutami sumienia! Z czasem chęć zjedzenia czegoś „złego” będzie pojawiać się coraz rzadziej, aż całkowicie zniknie (nie ma znaczenia, kiedy to nastąpi – za kilka tygodni czy za kilka miesięcy).
Oddzielne jedzenie nieco komplikuje życie. Zwłaszcza, gdy musisz coś zjeść. Często trzeba wybierać między wygodą a zdrowiem. Nie możesz nic z tym zrobić.

Oddzielne odżywianie do utraty wagi.

Nadwaga jest zwykle wynikiem takich problemów jak:

zaparcia, niestrawność, silne wzdęcia organizmu,
zaburzenia metaboliczne (przemiany białek, tłuszczów i węglowodanów),
przejadanie się

Oddzielne jedzenie pozwala pozbyć się większości z tych problemów. Tym samym odrębna dieta eliminuje przyczyny gromadzenia się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Często wystarczy przejść na odrębną dietę, aby rozpocząć proces odchudzania.

Nie radziłabym traktować oddzielnych posiłków jako diety i drastycznie zmniejszać kaloryczność codziennej diety. Jest tego kilka powodów:

Po pierwsze, może nie być wymagane. Oddzielne odżywianie i tak rozpoczyna się proces naturalnej utraty wagi.
Po drugie, dieta niskokaloryczna jest skuteczna przez krótki czas. Jednocześnie dieta po jej zakończeniu powoduje przyrost masy ciała.
Niskokalorycznej diecie zawsze towarzyszy utrata masy mięśniowej, którą następnie zastępuje tkanka tłuszczowa.

Oddzielne odżywianie nie pomoże uniknąć większości negatywnych konsekwencji diety. Jedyne, na co mogą pomóc oddzielne posiłki, to to, że trawienie pokarmu z oddzielnymi posiłkami będzie wydajniejsze, co pozwoli uniknąć znacznego niedoboru jakichkolwiek składników odżywczych, co jest częstym problemem każdej diety niskokalorycznej.

Zamiast ograniczać ilość jedzenia, możesz przyspieszyć odchudzanie innymi metodami.

Utrata masy ciała na osobnej diecie przyczyni się do:

Oczyszczanie organizmu. Najlepszy efekt da oczyszczenie organizmu w całości. Ale nawet tylko
lub po prostu stworzyć program treningowy uwzględniający ćwiczenia aerobowe i beztlenowe,
lub zajmij się obszarami problematycznymi, wykonując ćwiczenia na poszczególne grupy mięśni.

Najbardziej stabilny efekt daje stopniową, naturalną utratę wagi. Oddzielne odżywianie jest idealne do takiego odchudzania. Pamiętaj, że ciągłe uczucie głodu wcale nie jest konieczne podczas odchudzania. Wręcz przeciwnie, jeśli odczuwasz dyskomfort po przejściu na oddzielne posiłki, powinieneś przemyśleć swój jadłospis. Upewnij się, że otrzymujesz wszystkie niezbędne składniki odżywcze w wystarczających ilościach. Pomoże Ci w tym piramida żywieniowa. Być może powinieneś częściej spożywać posiłki - to pomoże zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu. Częstsze posiłki (posiłki ułamkowe) dobrze komponują się z oddzielnymi posiłkami i również przyczyniają się do utraty wagi.

Po raz pierwszy pomysł kompatybilności i niezgodności żywności przyszedł do Herberta Sheldona. Lata badań pomogły mu określić enzymy niezbędne do trawienia niektórych pokarmów i opracować tak popularną dietę, jak osobne posiłki. Tabela, która jasno pokazuje wszystkie zasady systemu, jest łatwym sposobem na trzymanie się tego systemu żywienia.

Podstawą, na której zbudowane jest oddzielne odżywianie, jest tabela kompatybilności produktów.

Cechy oddzielnego układu zasilania

Niewątpliwą zaletą jest to, że system ten może być używany przez długi czas. Jeśli nie chcesz głodować, pomijać posiłków i jeść monotonnie, wybierz dietę z oddzielnymi posiłkami. Poniższa tabela wyraźnie pokazuje, jak zróżnicowana będzie Twoja dieta.

Zasady oddzielnego zasilania, oprócz tabeli kompatybilności, obejmują:

zakaz przejadania się i późnych kolacji (po 20.00);
powolne i dokładne żucie każdego kawałka jedzenia;
picie 1,5 litra wody dziennie;
odmowa alkoholu (tylko 1 kieliszek wytrawnego białego wina do kolacji);
obowiązkowe przyjmowanie witamin w okresie aktywnej utraty wagi;
stopniowe ograniczanie spożycia soli;
włączenie do planu dnia aktywności fizycznej (szczególnie zalecane są długie spacery, pływanie i jazda na rowerze).

Pomimo wielu krytycznych uwag, wszyscy dietetycy dostrzegają korzyści płynące z osobnego żywienia. Tabele zgodności pomagają znormalizować dietę i uczynić ją bardziej zbilansowaną. Co więcej, taki schemat pomaga osobie przestrzegać diety z psychologicznego punktu widzenia. Obecność zasad, ale jednocześnie gotowość do samodzielnego układania jadłospisu to świetna okazja do nauki zdrowego odżywiania i zrzucenia zbędnych kilogramów.

Przyjmowanie witamin jest niezbędnym elementem sukcesu w odchudzaniu.

Tabela zgodności

Więc wybrałeś osobne posiłki. Tabela kompatybilności produktów jest następująca. Produkty w przeciwległych kolumnach mają doskonałą kompatybilność. Można je bezpiecznie stosować razem. Inne kombinacje są przeciwwskazane, ponieważ powodują dyskomfort w przewodzie pokarmowym i są słabo trawione, prowokując odkładanie się nadmiaru tłuszczu.

Oddzielne zasilanie - tabela kompatybilności produktów
Odmiany dietetyczne mięsa, drobiu i ryb, podrobów	Wszelkie zielone i nieskrobiowe warzywa (najlepiej w połączeniu z sałatą)
Produkty mleczne i twaróg	Wszelkie warzywa z wyjątkiem ziemniaków, suszonych owoców i słodkich owoców, orzechów, kwaśnej śmietany, słonych serów
mleko	Nie można łączyć z żadnymi innymi produktami i należy stosować samodzielnie.
Kwaśna śmietana	Produkty zbożowe, ziemniaki, kwaśne owoce i pomidory, wszelkie warzywa, twaróg i produkty mleczne
Różne rodzaje serów (brynza, feta)	Twaróg i produkty mleczne, wszelkie warzywa (oprócz ziemniaków), kwaśne owoce i pomidory
Masło	Chleb i płatki zbożowe, kwaśne owoce i pomidory, wszelkie warzywa (dozwolone są również ziemniaki), twaróg i produkty mleczne
Oleje roślinne	Produkty zbożowe, rośliny strączkowe, wszelkie warzywa (w tym ziemniaki), kwaśne owoce i pomidory, orzechy
Jajka	Warzywa nieskrobiowe i zielone
Kwaśne owoce (pomarańcza, grejpfrut, mandarynka, granat, kiwi, cytryna, ananas itp.) i pomidory	Masło i oleje roślinne, sery, śmietana, warzywa nieskrobiowe, orzechy
Słodkie owoce (banany, gruszki, jabłka itp.) i suszone owoce	Nieskrobiowe i zielone warzywa, twaróg i produkty mleczne
Warzywa skrobiowe (buraki, marchew, dynia, kukurydza, brukiew, topinambur i kalafior), z wyłączeniem ziemniaków	Twaróg i produkty mleczne, sery, masło i oleje roślinne, orzechy, zboża, warzywa nieskrobiowe i zielone
Nieskrobiowe (ogórki, pomidory, papryka, cukinia itp.) i zielone warzywa	Każde jedzenie oprócz melona, arbuza i mleka
Melon i arbuz	Niekompatybilny z niczym (w tym między sobą)
Zboża i rośliny strączkowe (ryż, gryka, soja, owies, fasola, ciecierzyca, soczewica, groch itp.)	Warzywa skrobiowe, z wyjątkiem ziemniaków, warzyw nieskrobiowych i zielonych, olej roślinny, śmietana
Zboża, chleb, makaron i ziemniaki	Masło i oleje roślinne, warzywa skrobiowe, nieskrobiowe i liściaste
orzechy	Oleje roślinne, twarogi i produkty mleczne, wszelkie warzywa (bez ziemniaków), kwaśne owoce i pomidory

Przykładowe menu na jeden dzień

Jak powinien wyglądać jadłospis z osobnymi posiłkami? Tabela Zgodności Żywności pomoże Ci stworzyć wiele różnych diet na podstawie tego przykładu.

Śniadanie: pomarańczowe; kasza gryczana gotowana w wodzie; kawa bez mleka i cukru lub zielona herbata.
Przekąska: 2 jabłka lub kiść winogron.
Obiad: gulasz z chudej ryby; duża porcja sałatki.
Przekąska: jogurt naturalny; garść suszonych owoców i orzechów.
Obiad: zupa jarzynowa z ziemniakami; kawałek chleba pełnoziarnistego; szklanka naturalnego soku.

Tym samym, jeśli chcesz szybko i bezpiecznie dla organizmu, oddzielne posiłki będą doskonałym wyborem. Tabela kompatybilności pomoże Ci opanować jej zasady i łatwo tworzyć smaczne, urozmaicone i zdrowe diety.

Co i jak jeść na odchudzanie? To pytanie niepokoi coraz więcej ludzi, ponieważ aktywność ziemian maleje. Wielu dietetyków oferuje metodę oddzielnego żywienia przy otyłości. Choć po raz pierwszy o diecie dowiedzieli się na początku ubiegłego wieku, do dziś cieszy się ona popularnością.

Esencja oddzielnego odżywiania

Założycielami kierunku byli WG Hay i G. Shelton. Teoria oddzielnego żywienia opiera się na idei kompatybilności i niezgodności produktów, które dzielą się na trzy duże grupy - białka, węglowodany, tłuszcze.

Zasady takich diet są następujące. Białka i węglowodany nie są spożywane w tym samym czasie, ponieważ uważa się, że do przetwarzania tych pierwszych potrzebne jest środowisko kwaśne, a do drugiego - zasadowe. Trawienie produktów trwa różnie: owoce wystarczają na 30 minut, organizm na przyswajanie mięsa poświęca kilka godzin.

Zwolennicy oddzielnego żywienia uważają, że przy jednoczesnym stosowaniu pokarmów białkowych i węglowodanowych część z nich nie ma czasu na strawienie i zalega w jelitach. Uruchamia to mechanizm rozkładu, następuje zatrucie, gromadzą się toksyny, a proces pełnego wchłaniania witamin i minerałów zostaje zakłócony. Tak więc osoba nabywa dodatkowe kilogramy. Aby stworzyć odpowiednie menu została utworzona tabela kompatybilności produktów.

Chociaż Herbert Shelton i William Hay stali się ideologami oddzielnego żywienia, zaproponowali różne podejścia do układania diety. Ale oba są używane do odchudzania.

Zasady diety według Herberta Sheltona

Książka The Right Food Combination została opublikowana w latach dwudziestych XX wieku. W nim Herbert Shelton jako pierwszy zasugerował rozdzielanie żywności według ich składu. Głównym przesłaniem książki jest to, że im prostsze jedzenie, tym bardziej przydatne dla organizmu.

G. Shelton dzieli produkty na grupy:

białka roślinne i zwierzęce - mięso i ryby odmian o niskiej zawartości tłuszczu, jaja, chude produkty mleczne, orzechy, grzyby, rośliny strączkowe;
węglowodany - ziemniaki, zboża, cukier;
tłuszcze - masło, tłusta śmietana, ser;
warzywa skrobiowe - kalafior, marchew, buraki, dynia, kukurydza, topinambur, rzodkiewka;
warzywa nieskrobiowe i zielone - ogórki, cebula, szparagi, papryka, fasolka szparagowa, cukinia, szpinak;
kwaśne owoce - owoce cytrusowe, ananasy, granaty;
słodkie owoce.

Dietetyk zidentyfikował grupę produktów, która jest niekompatybilna z niczym. Należą do nich melon i arbuz. Shelton uważał, że te tykwy zawierają dużo cukru, który w połączeniu z innymi produktami wywołuje fermentację. Do tej grupy należało mleko. Według autora koaguluje w żołądku z produkowanego soku. A jeśli mleko dostanie się do narządu trawiennego z innym pokarmem, otacza ściany żołądka i utrudnia trawienie, powodując gnicie pokarmu.

Słodycze są usuwane z diety ze względu na ryzyko fermentacji. Wyjątkiem jest miód naturalny, który został już przetworzony w organizmie pszczoły i jest węglowodanem złożonym, to znaczy wchłania się wolniej niż cukier i wchodzi w skład diet odchudzających.

Tabela zgodności produktów autorstwa G. Sheltona

Grupa produktów	Optymalne kombinacje
Zboża, rośliny strączkowe	Warzywa - skrobiowe (ale nie ziemniaki), nieskrobiowe, zielone warzywa, tłuszcze
Kwaśne owoce, pomidory	Olej krowi i roślinny, kwaśna śmietana, orzechy, nieskrobiowe, zielone warzywa liściaste, ser, ser
Warzywa skrobiowe (nie ziemniaki)	Twaróg, produkty z kwaśnego mleka, orzechy, sery, pieczywo, płatki zbożowe, ziemniaki, masło - masło, warzywa, rośliny strączkowe, warzywa - nieskrobiowe i zielone
Olej roślinny	Zboża i rośliny strączkowe, pieczywo, zboża, warzywa skrobiowe, nieskrobiowe i zielone liściaste, orzechy, kwaśne owoce, pomidory
Masło krowie	Zboża, chleb, pomidory, kwaśne owoce, skrobiowe, nieskrobiowe, zielone warzywa liściaste, twaróg, produkty z kwaśnego mleka
Chude białko	Zielone i nieskrobiowe warzywa
	Pieczywo, zboża, ziemniaki, mięso, ryby, drób, podroby, zboża i rośliny strączkowe, masło krowie, warzywa, śmietana, orzechy, jajka, sery, wszelkiego rodzaju owoce, pomidory
orzechy	Olej roślinny, kwaśne owoce, pomidory, warzywa - skrobiowe (nie ziemniaki), nieskrobiowe, zielone liściaste, twaróg i produkty mleczne
Słodkie i suszone owoce	Nieskrobiowe, zielone warzywa liściaste, twaróg, produkty mleczne
Kwaśna śmietana	Zboża, rośliny strączkowe, chleb, ziemniaki, kwaśne owoce, pomidory, skrobiowe, nieskrobiowe, zielone warzywa liściaste, twaróg, produkty mleczne
Ser, ser	Twaróg, produkty z kwaśnego mleka, warzywa - zielone, nieskrobiowe, skrobiowe (nie ziemniaczane), kwaśne owoce, pomidory,
Twaróg, grupa mleczna	Warzywa (ale nie ziemniaki), słodkie owoce - świeże i suszone, tłuszcze, orzechy
Chleb, zboża, ziemniaki	Olej krowi i roślinny, warzywa - skrobiowe, nieskrobiowe, zielonolistne
Jajka	Nieskrobiowe, zielone warzywa

Zasady od G. Sheltona

Dieta zabrania takich kombinacji:

kilka skoncentrowanych białek;
dwie lub więcej skoncentrowanych skrobi;
tłuszcze z białkami;
kwaśne owoce z białkami;
skoncentrowane białko i skoncentrowane węglowodany;
skrobie z cukrem;
pokarmy zawierające węglowodany i kwasy.

Zasady diety według Williama Haya

Nieco inne podejście do układania zdrowego jadłospisu zaproponował William Hay. Jako podstawę sugeruje przyjmowanie produktów ziołowych, które są przydatne do utraty wagi. Warzywa, owoce, sałatki w diecie powinny stanowić co najmniej 50% całkowitej dziennej porcji. Rafinowana żywność nie jest spożywana. Między posiłkami należy zachować odstęp 4-5 godzin.

Dietetyk podzielił produkty na następujące grupy:

żywność bogata w białka roślinne i zwierzęce - jaja, mięso, podroby, ryby, rośliny strączkowe, orzechy itp.;
żywność z przewagą węglowodanów - ciastka, chleb, makaron, cukier, ziemniaki;
żywność neutralna - tłuszcze, śmietana, ser (zawartość tłuszczu od 45%), owoce, warzywa, suszone owoce, warzywa.

Białka i węglowodany nie są spożywane w tym samym czasie. Produkty z grupy neutralnej są kompatybilne zarówno z białkami, jak i węglowodanami.

śniadanie: owoce, ser, śmietana, otręby, masło krowie, twaróg;
obiad: wskazane jest spożywanie pokarmów białkowych, mięsa i ryb - bez przystawki węglowodanowej, ale z warzywami z grupy neutralnej, a także owocami, zupą jarzynową;
obiad: zalecana żywność węglowodanowa, która jest szybko trawiona - dania z ziemniaków, marchwi, słodkich owoców.

Przejść na dietę

Przed przejściem na oddzielną dietę na odchudzanie lub rekonwalescencję zaleca się jadłospis na czczo przez 2-3 dni. Poniżej dwa przykłady takiej diety na okres przejściowy.

Menu owocowe

Od rana do 15.00 - każdy owoc jest surowy, ale nie banany.
Po 17.00 - dwa średnie banany, dwa ziemniaki "w mundurkach" (nie solić naczynia).

Menu warzywne

W ciągu dnia jedzą trochę duszonych lub surowych warzyw – samodzielnie lub w formie sałatek. Nie dodaje się przypraw ani sosów. Dozwolona jest filiżanka słabego bulionu warzywnego.

Dieta B. Khrobata i M. Polyansheka przez 90 dni

To jedna z wariacji na temat oddzielnego żywienia. Dieta, zdaniem twórców, jest przydatna dla osób, które obawiają się utraty wagi, gdyż kurs pozwala pozbyć się 25 kg nadwagi. Osobliwością diety jest to, że jest nieco uszczuplona, ale pozwala na stosowanie słodyczy.

90-dniowy kurs odchudzania składa się z czterodniowych cykli:

Dzień białek: jedz mięso i produkty mleczne, dozwolona jest kromka chleba.
Dzień skrobi: jedz warzywa, warzywa korzeniowe, zboża, fasolę.
Dzień węglowodanów: dozwolone są ciasta, desery, czekolada.
Dzień witamin: w menu - owoce, orzechy, nasiona, warzywa.

Każdy 29 dzień cyklu miesięcznego deklarowany jest jako rozładunek, bez jedzenia piją tylko niegazowaną wodę mineralną. Kurs odchudzania jest obliczany w taki sposób, aby dzień postu mieścił się między witaminą a białkiem (w tej kolejności).

Ważna jest dieta:

posiłki dzienne i wieczorne planowane są w godzinach 12.00-20.00;
porcja jedzenia na obiad to dwa razy więcej niż na obiad;
owoce spożywa się rano, a także w przerwach między śniadaniem, obiadem i kolacją;
soki (tylko świeżo przygotowane) są liczone jako osobny posiłek (zwykle przekąska).

Zalety techniki

Metoda oddzielnego karmienia ma swoje zalety.

Nie ma fermentacji i rozkładu.
Waga jest znormalizowana, efekt utrzymuje się, jeśli dieta jest przestrzegana (z wyjątkiem 90-dniowego kursu).
Dieta może być zalecana przy niektórych chorobach żołądka i jelit, serca i naczyń krwionośnych, ponieważ zmniejsza obciążenie organizmu.
Menu pozostaje zróżnicowane i kompletne.
W przypadku utraty wagi nie jest konieczne zmniejszanie liczby kalorii, ponieważ sama technika uruchamia mechanizm naturalnej utraty wagi.
Masa mięśniowa nie jest tracona, ponieważ dieta zawiera wszystkie substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Wady oddzielnego zasilania

Przez sto lat istnienia techniki zagadnienie to było skrupulatnie badane przez lekarzy. Dlatego jest wielu krytyków idei oddzielnego żywienia.

Jedno z głównych ostrzeżeń dotyczy możliwego pogorszenia wchłaniania witamin i składników mineralnych.

Głównym argumentem przeciwników jest nienaturalność układu, w wyniku której zaburzone zostaje normalne trawienie, ustanowione przez naturę.

Jak pokazało wielowiekowe doświadczenie praktyki lekarskiej, przewód pokarmowy człowieka przystosował się do jednoczesnego przetwarzania różnych pokarmów. Jeśli wprowadzimy stały ścisły podział pożywienia, jak sugerują W. Hay i G. Shelton, to organizm w końcu nauczy się trawić tylko poszczególne pokarmy, a nie potrawy kulinarne. Po przejściu na normalną dietę mogą wystąpić zaburzenia trawienia, mogą wystąpić zaparcia lub biegunki.

Specjaliści od zdrowego odżywiania zwracają również uwagę, że w przyrodzie istnieje niewiele produktów jednoskładnikowych, które zawierają tylko białko, tłuszcz lub węglowodany. Dlatego technika istnieje w teorii, ale nie można jej wdrożyć w praktyce, a oddzielne odżywianie nie może być traktowane jako podstawa zdrowej diety na odchudzanie.

W przypadku chorób przewlekłych podjęcie decyzji o przejściu na dietę bez porady lekarza jest niebezpieczne dla zdrowia. Jeśli stan się pogorszy, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.

Możesz być również zainteresowany

Wiele kobiet, które wypróbowały dużą liczbę diet, nie może osiągnąć pożądanego rezultatu. O co chodzi, niby na diecie, ale waga stoi w miejscu? A może chodzi o nieprzestrzeganie wszystkich zasad żywienia, które powinny przyczynić się do utraty wagi? Na przykład delektowanie się ciastami po szóstej wieczorem? A może potrójny, ale bardzo gęsty posiłek? Ale nie wszystko jest takie smutne i da się to naprawić, ale tylko wtedy, gdy przestrzegasz ścisłych zasad diety.

W końcu musisz wiedzieć, że nie każdy organizm jest w stanie wytrzymać duże obciążenia w postaci dużej ilości pożywienia. Oczywiście nie jest faktem, że jeśli dzisiaj, delikatnie mówiąc, „przejadasz się” na imprezie lub w domu, a jutro zdecydujesz się „usiąść” na wodzie, to Twój organizm Ci za to podziękuje.

Wydaje się, że wszystko jest tak, jak być powinno, ale metabolizm jakoś nie rozumie, co się z nim dzieje i czego się od niego wymaga. Albo dadzą mu tyle, żeby miał dość, a wręcz przeciwnie, rozpoczynają strajk głodowy. W związku z tym żadne diety nie pomagają tutaj: strzałka łusek jest na tym samym poziomie, a tłuszcz na biodrach i brzuchu nie spieszy się z „opuszczeniem” ich. Musisz więc zebrać się w sobie i podjąć poważniejsze działania.

Może powinieneś dokładnie przestudiować zasady oddzielnego odżywiania, których tabela zgodności produktów pomoże ci pozbyć się tego palącego problemu. Rzeczywiście, na pewno wielu słyszało o tej metodzie odchudzania, ale niewielu odważyło się wypróbować ją na sobie. Najwyraźniej dlatego, że nie ma wystarczającej świadomości jej zasad. A może wielu pokonuje lenistwo lub strach przed czymś nowym i nieznanym? Dlatego nie będziemy zgadywać, ale zaczniemy teraz bardziej szczegółowo badać ten system.

Osobne jedzenie pojawiło się w czasach starożytnego Rzymu. Lekarze już wtedy ostrzegali ludzi, że wiele produktów jest ze sobą wysoce niekompatybilnych. , gdzie nie ma, lub przynajmniej w niewielkim stopniu, potraw słonych, tłustych, mącznych i słodkich. Herbert Shelton, który był przyrodnikiem i poświęcił wiele lat na zrozumienie, jak trawione są pokarmy, stał się twórcą głównych zasad i podstaw odrębnego żywienia, które nie straciły na aktualności we współczesnym świecie.

Szereg podstawowych zasad odrębnego żywienia

Podział całej żywności na kilka oddzielnych grup. Jeśli produkty należą do tej samej grupy, są one doskonale ze sobą połączone.
Minimalna obróbka cieplna żywności dla maksymalnego zachowania wszystkich użytecznych substancji i witamin.
Pokarmy białkowe należy spożywać co najmniej 3-4 godziny po spożyciu węglowodanów. I wzajemnie.
Neutralne pokarmy mają dobrą kombinację zarówno z białkami, jak i węglowodanami.
Całkowitym zakazem objęte są półprodukty, konserwy i produkty rafinowane.
Ze słodkich - tylko miód.
Mleko jest odrębnym i niezależnym pokarmem, a nie napojem.
Zastosowanie chleba z mąki z grubym mieleniem.

Zasada rozdzielania produktów białkowych i węglowodanowych opiera się na fakcie, że aby organizm mógł przyswoić białka, musi istnieć kwaśne środowisko, a węglowodany muszą mieć odczyn zasadowy. Jeśli jednocześnie jesz zarówno białka, jak i węglowodany, powstaje konflikt niekompatybilnych środowisk i wszystkie uwolnione enzymy wzajemnie się neutralizują, w wyniku czego proces trawienia ulega znacznemu spowolnieniu. W efekcie organizm staje się miejscem gromadzenia się toksyn, tłuszczów i soli. Korzyści z oddzielnego żywienia polegają na tym, że nie ma znaczenia, ile żywności osoba spożywa, ale ważne jest to, co to jest.

Należy przestrzegać zgodności produktów z oddzielnymi posiłkami.

Białka z białkami.
Ta kombinacja nie powinna być dozwolona, zwłaszcza w produktach, w których występuje białko nasycone. Innymi słowy, nie należy łączyć mięsa z orzechami, jajkami czy rybami, ponieważ mają one zupełnie inny skład i organizm zajmie dużo czasu, aby je przetworzyć. Również przy tej kombinacji asymilacja może nie wystąpić, wtedy gwarantowane jest tworzenie się gazów, żużlowanie i zły stan zdrowia.
Białka z kwasami.
Wiele osób wręcz ignoruje radę, aby nie łączyć niczego kwaśnego z białkami. Ale na próżno. Rzeczywiście, do procesu trawienia białek w zupełności wystarczą naturalne soki żołądkowe, ale kwas, który towarzyszy kwaśnemu pokarmowi, znacznie zahamuje to właśnie trawienie. Dlatego nie zaleca się spożywania pomidorów razem z mięsem, serem i jajkami.
Węglowodany z węglowodanami.
Wiele osób wie, że takie połączenie nie jest mile widziane przez żadnego dietetyka. W końcu jest całkowicie jasne, że jeśli zjesz puree ziemniaczane razem z groszkiem, a nawet kęs z chlebem, a potem zjesz to wszystko z ciastem, to nie tylko ucierpi na tym sylwetka, ale także metabolizm, który zdecydowanie zwolni . Ponieważ żołądek najpierw strawi węglowodany, a reszta substancji pozostanie nienaruszona i spowoduje fermentację.
Białka z tłuszczami.
W przypadku oddzielnego zasilania tabela kompatybilności produktu surowo zabrania mieszania tych dwóch komponentów. W końcu tłuszcze roślinne hamują odpowiednio wydzielanie soku żołądkowego, następuje spowolnienie przetwarzania żywności.
Węglowodany z kwasami.
Tego połączenia również należy unikać, ponieważ kwas znajdujący się w kwaśnych pokarmach niszczy enzym ptialinę, który rozkłada węglowodany.
Węglowodany z cukrami.
Nie jest to też najprzyjemniejsze połączenie. Jeśli zjesz zwykłe ciasto z dżemem lub zapiekankę z makaronu, proces fermentacji produktów w jelitach nie potrwa długo.
Białka z węglowodanami.
Bardzo niewskazane połączenie, ponieważ proces i czas ich przyswajania są różne, dlatego będąc w żołądku wzajemnie sobie przeszkadzają w przyswajaniu. Oznacza to, że nie należy jeść mięsa z ziemniakami, jajek z chlebem, orzechów ze słodkimi owocami.

Tabela kompatybilności produktów dla oddzielnych posiłków

Oddzielna tabela wartości odżywczych do odchudzania, instrukcje:
W tabeli wymieniono najczęściej używane produkty, którym przypisano numery, gdzie numer kolumny odpowiada numerowi wiersza. Na przykład wiersz 13 i kolumna 13 to mleko. Kolor przecięcia wierszy i kolumn oznacza: zielony - doskonałe połączenie, brązowy - dopuszczalne połączenie, czerwony - złe połączenie.

Przykład: Orzechy nr 17 i kwaśna śmietana nr 4 - okazała się szara, co oznacza, że nie łączą się.

Odrębny jadłospis na odchudzanie, który przez długi czas budził wiele kontrowersji, wciąż ma zarówno przeciwników, jak i zwolenników. Wielu twierdzi, że dzielenie całej żywności na białko i węglowodany jest bezużyteczne, ponieważ nigdzie na świecie nie ma warzyw czysto węglowodanowych lub białkowych. Tak, a asymilacja produktów, niezależnie od ich rodzaju, nastąpi i tak, tylko trochę później. Ale zwolennicy tej diety twierdzą, że nie należy obciążać narządów wewnętrznych obfitym obiadem, a co gorsza kolacją.

Wady oddzielnego zasilania

Zachowanie rygoru w zasadach systemu jest bardzo trudne, ponieważ w naszym kraju zimą nie zawsze udaje się zdobyć odpowiednią ilość świeżych ziół i owoców.
Przechodząc na nową dietę, prawie zawsze osoba odczuwa głód. Wielu martwi się ciągłym dyskomfortem, zarówno fizycznym, jak i psychicznym, i załamują się, nie mogąc wytrzymać nawet tygodnia.
Takie zasady systemu często stoją w sprzeczności z nawykami i tradycjami żywieniowymi wyuczonymi w dzieciństwie.

Zalety oddzielnego zasilania

Szybkie przyswajanie pokarmu, bez marnowania dodatkowej energii. Nie powoduje procesów fermentacyjnych i nie gnije, w wyniku czego toksyczne substancje nie dostają się do krwioobiegu.
Metabolizm i czynność jelit są znormalizowane.
Po wyeliminowaniu przejadania się i normalizacji normalnego przyswajania pokarmu, ta dodatkowa waga, której nikt nie potrzebuje, zostaje utracona.
Poprawia się stan osób z chorobami układu krążenia.
Możliwość samodzielnego wyboru sposobu odżywiania się z osobnymi posiłkami, ale tylko z uwzględnieniem kompatybilności produktów. A to znacznie zwiększa komfort psychiczny podczas przechodzenia do nowego reżimu.
Początkowe nastawienie na stosowanie wyłącznie pełnowartościowej i zdrowej żywności.

Ponieważ system ten ma wiele pozytywnych aspektów uzdrawiania organizmu, istnieje wiele wskazań do jego stosowania.

Wskazania do stosowania odrębnego żywienia

Nadwaga.
Nieżyt żołądka.
Choroby nerek.
Choroby żołądka.
Choroby wątroby.
Wrzód itp.

Prawdopodobnie nikomu nie zaszkodzi wiedzieć, które pokarmy należy wykluczyć, aby schudnąć nie tylko z tym systemem, ale z każdą inną dietą.

Lista produktów zabronionych do odchudzania

Produkty zawierające dużą ilość mąki premium (ciasteczka, ciasta, babeczki).
Krakersy.
Lody.
Słodycze i syropy.
Frytki.
Woda gazowana.
Oleje (z wyjątkiem rzepakowego i oliwek).
Różne pikantne przyprawy (ketchup, majonez itp.).
Margaryna i masło.
Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu.
Kiełbasa i boczek.

Oddzielne przepisy kulinarne na odchudzanie mają całkiem przyzwoitą różnorodność, z której każdy może ugotować własne danie według własnych upodobań, oto kilka z nich:

Sałatka z jajek i ogórków:

Ugotować 2 jajka na twardo, ostudzić i obrać. Kroimy je w kostkę, dodajemy 3-4 ogórki pokrojone w półpierścienie. Wszystko doprawiamy łyżką oliwy z oliwek, następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dla amatora można dodać trochę zieleni.

Winegret na lato:

Ugotuj 2 ziemniaki i jedną małą marchewkę, a następnie pokrój je w kostkę. Ugotuj 150 gramów kalafiora, a także pokrój go w kostkę lub paski. Całość solimy, mieszamy i wlewamy oliwę z oliwek. Jeśli są liście sałaty, mogą ozdobić winegret.

Przystawka z grzybami:

Pokrój drobno solone grzyby (0,5 kg). Główkę cebuli kroimy w cienkie półpierścienie. Pokrój pęczek koperku. Cebulę łączymy z pieczarkami i wszystko doprawiamy trzema łyżkami oleju roślinnego. Po wierzchu posypać koperkiem.

Naleśniki z cukinii:

Umyj, obierz i zetrzyj jedną średnią cukinię. Dodaj 3 drobno posiekane ząbki czosnku, szczyptę soli i około 2 łyżki mąki, wszystko wymieszaj. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.

zielona zupa:

Myjemy 200 gramów szpinaku, gotujemy i rozgniatamy. Bierzemy 2 korzenie marchwi i pietruszki, myjemy, obieramy i kroimy w paski. 100 gramów szparagów umytych i pokrojonych na kawałki. Pietruszkę i marchewkę zanurzamy we wrzątku i gotujemy do miękkości. 10 minut przed końcem gotowania do zupy włożyć szparagi i rozgnieciony szpinak. Podczas serwowania zupy na każdym talerzu można umieścić plasterek cytryny, zieleninę i pół jajka na twardo.

Gulasz mięsny:

Myjemy 500 gramów chudej wieprzowiny i kroimy na średniej wielkości kawałki. Przepuszczamy je przez maszynkę do mięsa 2 razy.Do mielonego mięsa dodajemy łyżkę nierafinowanego oleju i mieszamy. Pokrój 2 główki cebuli w cienkie krążki, a 0,5 kilograma kapusty w paski. Usuń nasiona z 200 gramów pieprzu i pokrój go na kawałki. Pomidory zalać świeżo przegotowaną wodą, obrać ze skórki i przetrzeć przez sito. Wszystkie warzywa mieszamy z mięsem mielonym i wlewamy do niego pół szklanki przegotowanej wody. Włóż powstałą masę do rondla i wyślij do piekarnika na 30 minut, a następnie wyjmij i zawiń kocem na 40 minut. Podawać na gorąco.

Przykładowe menu na poszczególne posiłki

Menu nr 1

Pierwsze śniadanie: dowolne do wyboru
- garść daktyli, gruszki i winogron;
- suszone śliwki lub daktyle z jabłkiem.
Obiad:
- pieczone ziemniaki z sałatką;
- ogórki, kapusta i sałata z kromką chleba pełnoziarnistego.
Kolacja:
- orzechy włoskie, pomidor, sałata;
- grillowane mięso, kapusta gotowana na parze, szpinak.
Kolacja:
- sałatka jarzynowa, jajko, bakłażan gotowany na parze;
- 100 gramów twarogu i trochę kwaśnych owoców.

Menu nr 2

Pierwsze śniadanie:
- wszelkie kwaśne owoce;
- figi lub inne suszone owoce.
Obiad:
- gotowane ziemniaki i sałatka jarzynowa;
- marchewka z zielonym groszkiem.
Kolacja:
- zupa jarzynowa ze świeżymi ziołami;
- placki z dyni i kwaśne owoce.
Kolacja:
- 100 gramów twarogu i jeden kwaśny owoc,
- surówka jarzynowa i gotowane ziemniaki.

Menu nr 3

Pierwsze śniadanie:
- różnorodna sałatka jarzynowa;
- kanapka chlebowa z kawiorem warzywnym.
Obiad:
- pieczone ziemniaki z liśćmi szpinaku;
- sałatka jarzynowa z gotowanymi ziemniakami.
Kolacja:
- puree z zupy jarzynowej;
- kotlety gotowane na parze i dowolne owoce.
Kolacja:
- zapiekanka ziemniaczana z warzywami;
- sałatka z gotowanego mięsa i warzyw.

Jak widać, ten system żywności ma wiele pysznych i różnorodnych potraw, w których sam wybierzesz, jakie potrawy jeść, aby schudnąć, ale tylko biorąc pod uwagę ich zgodność.

A takich produktów jest wiele:

Oczywiście warzywa i owoce. Nie ma określonego limitu ich liczby.
Wszystkie ziarna, takie jak pieczywo pełnoziarniste lub bogate w błonnik.
Wszystkie produkty pełnoziarniste - brązowy, czarny lub czerwony ryż, jęczmień, proso.
Dozwolony jest makaron z grubej mąki.
Kefir i inne niskotłuszczowe produkty mleczne.
Wszystkie fasole.
Awokado.
Zielona herbata.

Ale nie zapominaj, że przejście na jakąkolwiek dietę lub system żywienia może spowodować znaczne szkody dla organizmu, więc powinieneś wiedzieć, że potrzebujesz odpowiedniego podejścia do rozpoczęcia oddzielnej diety.

Przejście na osobny system zasilania powinno być płynne. Aby rozpocząć ten system oddzielnego odżywiania, możesz stosować się tylko raz w tygodniu. Następnie stopniowo idź przez dwa dni, potem trzy i tak dalej.
Jeśli masz jakieś choroby przewlekłe, to zdecydowanie potrzebujesz wizyty u lekarza, który albo zatwierdzi Twoją decyzję o przejściu na oddzielną dietę, albo zabroni Ci jej stosowania.
Każdej osobie będzie znacznie łatwiej, jeśli cała rodzina zdecyduje się ją wspierać, a także przestawi się na oddzielne posiłki.

I najprawdopodobniej, jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad i kombinacji produktów w osobnej diecie, to za sześć miesięcy twoje ciało podziękuje ci za właściwy wybór.

Odchudzanie to sztuka. Nie możesz schudnąć bez znajomości właściwości i zasad kompatybilności produktu.

Odchudzanie to złożony, długi i żmudny proces. Nie każda osoba, która postawiła stopę na ścieżce odchudzania, wie, jak prawidłowo schudnąć, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Pierwszym krokiem jest sporządzenie listy niezbędnych produktów do odchudzania. Następnie budowany jest program treningowy w zależności od tego, jakie ciało dana osoba chce „zbudować” dla siebie.

Prawidłowe odżywianie to podstawa efektywnego spalania tkanki tłuszczowej. Żadna aktywność fizyczna nie może „uratować” osoby, która spożywa szkodliwe, tłuste i wysokokaloryczne potrawy. Sposób, w jaki jesz, wpłynie bezpośrednio na procentową zawartość tłuszczu w twoim ciele.

Uważa się, że jeśli dana osoba schudnie lub prowadzi zdrowy tryb życia, zestaw dostępnych dla niej produktów jest znacznie zmniejszony.

Ten mit istnieje tylko dzięki istnieniu diet. Diety, w których zaleca się spożywanie dwóch jabłek dziennie, paczki twarogu lub połowy piersi z kurczaka.
Aby naprawdę schudnąć raz na zawsze, trzeba będzie zmienić swoje nawyki smakowe, otworzyć się na nowości, pokonać lęki, stereotypy żywieniowe i wątpliwości.
Na początku jedzenie wydaje się niezwykłe, ale potem kubki smakowe przystosowują się do nowych smaków i zaczynasz cieszyć się jedzeniem.

Prawidłowe odżywianie jest pyszne!

Lista produktów do utraty wagi

płatki- główne, ale nie jedyne źródło "wolnych" węglowodanów potrzebnych do odchudzania.
Również zboża zawierają pewną ilość białka roślinnego, dużo błonnika. Prawie wszystkie mają niski indeks glikemiczny.
Ziarna są bardzo pożywne i zdrowe. Można je spożywać do każdego posiłku.

powinno być ograniczone semolina, biały ryż (polerowany i okrągły), kuskus.
Zdrowe zboża to m.in: gryka, proso, pęczak, jęczmień, płatki owsiane, ryż (parzony, długoziarnisty, czerwony, brązowy, dziki), pszenica, kasza bulgur.

Rośliny strączkowe- to także „powolne” węglowodany, takie jak zboża, warzywa, warzywa. Posiadając doskonałe wartości odżywcze, rośliny strączkowe zawierają wiele witamin niezbędnych do odchudzania.

Dobroczynne rośliny strączkowe to m.in: soczewica (czerwona, pomarańczowa, żółta, zielona, brązowa), fasola (biała, czarna, czerwona), groch łuskany, groszek zielony, fasola (zielona), ciecierzyca, fasola mung.

Płatki- zboża to wyjątkowy produkt. Różnią się od zbóż tym, że zboża mogą kiełkować. A w kiełkach liczba przydatnych pierwiastków niezbędnych do odchudzania wzrasta wielokrotnie.

Ziarna przydatne do odchudzania to m.in: żyto, pszenica, zielona gryka, owies nagi lub niełuskany. Niektóre rośliny strączkowe mogą również kiełkować, chociaż nie są zbożami.

Owoce, jagody jest „szybką” energią. Owoce i jagody bardzo szybko nasycają i mają średni indeks glikemiczny.

To wspaniały deser, zamiennik słodkich produktów mącznych.
Można je dodać do niemal każdego dania, nie psują smaku.
Owoce i jagody zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy i witamin.
Owocem jest twoja młodość i piękno.

Wszystkie owoce i jagody można przypisać pożytecznym. Jagody są oczywiście jadalne.

Warzywa- Nic dziwnego, że mówią, że owoce są smaczne, a warzywa zdrowe.

Rzeczywiście, warzywa nie nasycają się tak szybko jak owoce, ale nie powodują tak gwałtownego skoku insuliny we krwi.
Warzywa są głównym źródłem błonnika pochodzenia roślinnego.

Warzywa, podobnie jak owoce, są zdrowe dla każdego. Nawet ziemniaki, których spożycie minimalizują osoby odchudzające się, są przydatne w rozsądnych granicach.

Zieleń. Powinien być umieszczony na osobnym cokole. Warzywa są znacznie zdrowsze niż owoce i warzywa razem wzięte.

Jeśli spojrzymy na procentową zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w warzywach, otrzymamy: 45/5/50.
Zieloni również nie zawierają tłuszczów.
To nie tylko przeciwutleniacz, ale cała spiżarnia witamin.
Pietruszka, koperek, szpinak, sałata, bazylia, rukola, mięta nadadzą Twojemu daniu niezapomniany, soczysty smak.

Wszystkie warzywa odpowiednie do jedzenia są przydatne do odchudzania.

Mięso, drób. Wszyscy wiedzą, że mięso i drób są najbardziej niezawodnym źródłem białka zwierzęcego. Nie zawierają węglowodanów, tylko niewielką ilość tłuszczu, która zależy od tego, którą część tuszy konkretnie weźmiesz.

Warto zauważyć, że duża ilość białka zwierzęcego jest bardzo szkodliwa dla zdrowia, zwłaszcza dla nerek i wątroby.
Weganie i wegetarianie mogą zastąpić mięso i drób roślinnymi źródłami białka (płatki zbożowe, rośliny strączkowe, warzywa).

Mięsne produkty gastronomiczne nie należą do mięsa (odchudzający się je wykluczają).

Ryby i owoce morza- To także źródło białka zwierzęcego, ale ze względu na wysoką cenę często się o nich zapomina.

W rzeczywistości ryby zawierają dużą ilość niezbędnych dla naszego organizmu kwasów tłuszczowych. Jest to szczególnie ważne dla kobiet, aby zachować zdrową skórę, włosy, paznokcie i regularny cykl menstruacyjny.

Ryby odchudzające lepiej jeść na parze, pieczone w piekarniku lub grillowane.

Nabiał i produkty mleczne. Jednocześnie ukochany i niekochany przez wszystkich odchudzających się kefir znajduje się na szczycie listy przydatnych fermentowanych produktów mlecznych.

Polecany przy odchudzaniu ograniczyć spożycie mleka, ponieważ może to powodować zatrzymywanie płynów w organizmie, a w efekcie pojawienie się obrzęków i cellulitu.
Do kwaśnego mleka i produktów mlecznych przydatnych do odchudzania m.in.: kefir, jogurt bez dodatków i cukru, zakwas, kumys, sfermentowane mleko pieczone, mleko, śmietana, śmietana, twaróg.
Za szkodliwe- śnieżki i jogurty z cukrem i dodatkami.
Nie zaleca się używania beztłuszczowe produkty mleczne i kwaśne, ponieważ w procesie ich „beztłuszczowej” utraty wszystkich przydatnych substancji.

Ser Jest źródłem białka i tłuszczów zwierzęcych. Są bardzo kaloryczne i zawierają dużo soli.

Odchudzanie ich spożycia jakakolwiek zawartość procentowa tłuszczu powinna być jak najbardziej ograniczona.

Jajka- całkiem przydatny produkt, zawiera zarówno białka, jak i tłuszcze oraz węglowodany.

Utrata wagi preferuje tylko białka, chociaż żółtka zawierają wszystkie niezbędne składniki do życia organizmu. Wszystko zależy od ilości spożywanego jedzenia.
Jajka można jeść dowolne z tych, które są jadalne.

Oleje roślinne. Nie należy unikać olejków na odchudzanie. Dzienna norma oleju wynosi 30 g (1 łyżka stołowa). To około 300 kcal.

Olej jest źródłem tłuszczu roślinnego (nie jest to tłuszcz, który odkłada się na bokach i nogach).
Jest to zdrowy tłuszcz, który bierze udział w procesach metabolicznych w organizmie.
Kobiety powinny uważać na tłuszcze.
Brak kwasów tłuszczowych w organizmie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Orzechy i nasiona. Orzechy i nasiona to dość wysokokaloryczne, ciężkie jedzenie. Zawierają dużo tłuszczu i białka.

Odchudzanie nie jest zalecane, aby jeść dużo orzechów, ale mogą „dostać” swoje kalorie, jeśli jest ich mało dziennie.
Optymalna dzienna porcja orzechów to 30 gramów.

Grzyby odchudzanie jest możliwe, a nawet konieczne. Szczególnie wegan i wegetarian. Pieczarki są niskokaloryczne, pożywne, zawierają dużo białka.

Pomocne dla osób odchudzających się zarówno grzybów leśnych, jak i sztucznie hodowanych pieczarek.
Ponieważ grzyby zaliczane są do ciężkostrawnych potraw, zaleca się spożywanie ich rano.
Na obiad jedzenie grzybów jest przeciwwskazane dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Makaron- może być również dietetyczny. Zwykle makaron jest wytwarzany z mąki premium, ale taki makaron nie nadaje się do odchudzania.

Ale jeśli są zrobione z mąki z pszenicy durum (czyli pszenicy, która nie jest pozbawiona skorupy), to taki makaron jest dozwolony, a nawet uważany za przydatny do odchudzania.

Pieczywo i wyroby piekarnicze. Nawet ci, którzy tracą na wadze, mogą jeść chleb. Jedna lub dwie kromki pełnoziarnistego chleba pszennego, żytniego lub otrębowego nie zaszkodzą sylwetce, jeśli zostaną prawidłowo wpisane w całkowite spożycie kalorii.

Nie zalecane do chleba odchudzającego z białej mąki pszennej, chleba z dodatkiem cukru, melasy i drożdży.
Idealny chleb na odchudzanie zawiera wspomnianą mąkę, sól i wodę.

Niskokaloryczne produkty do odchudzania: lista

Żywność niskokaloryczna tradycyjnie obejmuje żywność, której zawartość kalorii nie przekracza 100 kcal na 100 gramów produktu.

Niskokaloryczne to:

Owoce (oprócz awokado)
Warzywa (oprócz ziemniaków. Kaloryczność to tylko 80 kcal na 100 g, ale ma wysoki indeks glikemiczny)
Jagody
Grzyby
Zieleń
Mleczarnia
Nabiał

Nie ograniczaj swojej diety wyłącznie do produktów niskokalorycznych. Brak wystarczającej ilości kalorii jest tak samo zły, jak ich nadmiar. Obie skrajności mogą bardzo zaszkodzić twojemu ciału.

Zróżnicuj swoje jedzenie. Dodaj więcej zbóż, orzechów, olejów. W razie potrzeby możesz włączyć do diety mięso, ryby, owoce morza, drób, sery.

Lista produktów białkowych do utraty wagi

Lista pokarmów białkowych jest obszerna. Należy powiedzieć, że istnieją produkty czysto białkowe, produkty białkowe zawierające tłuszcze oraz produkty białkowo-węglowodanowe.

Lista produktów zawierających głównie białko, odpowiednich do utraty wagi:

Mięso z kurczaka (głównie pierś)
Chude mięso wołowe
mięso królika
Chuda ryba
owoce morza
Twaróg (beztłuszczowy lub niskotłuszczowy)
białko jajka

Lista produktów białkowo-węglowodanowych:

Grzyby
Zieleń
Kapusta
Kefir (niskotłuszczowy)
Mleko (bez tłuszczu)
Groszek
fasolka szparagowa
Mięso sojowe
soczewica
kolorowe fasole

Lista pokarmów bogatych w białka i jednocześnie tłuszcze:

tłusta wołowina
Udka z kurczaka, uda
Tłusty twarożek
Mleko pełnotłuste
Tłusty kefir
Nasiona orzechów
oleista ryba
całe jajko
Kwaśna śmietana

Lista produktów do odchudzania zawierających wolne węglowodany: lista

« Powolny» Węglowodany to węglowodany, które są wchłaniane przez nasz organizm przez odpowiednio długi czas. Kiedy taki węglowodan dostaje się do żołądka, organizm potrzebuje czasu, aby go rozpoznać i zacząć trawić.
Następuje uwalnianie insuliny do krwi, ale nie tak szybko, jak w przypadku „szybkich” węglowodanów. A im wolniej wytwarzana jest insulina, tym dłużej utrzymuje się uczucie sytości.
Spadek poziomu insuliny w tym przypadku również następuje powoli, więc uczucie głodu po „wolnych” węglowodanach nie przychodzi szybko.

„Wolne” węglowodany do utraty wagi obejmują:

Zboża (wszystkie z wyjątkiem kuskusu, kaszy manny, ryżu okrągłego i ryżu polerowanego)
Rośliny strączkowe (wszystkie bez wyjątku)
Warzywa
Makaron z pszenicy durum
Chleb pełnoziarnisty lub żytni
Płatki

Istnieje opinia, że \u200b\u200bdana osoba potrzebuje „wolnych” węglowodanów rano i po południu, ale tak nie jest. Jeśli tracisz na wadze i aktywnie spędzasz dzień, potrzebujesz „wolnych” węglowodanów przez cały dzień. Rano preferuj płatki owsiane, kaszę jaglaną.

Na obiad zjedz porcję warzyw z kaszą gryczaną, jęczmieniem lub roślinami strączkowymi. Na obiad zostaw warzywa, rośliny strączkowe, tę samą kaszę gryczaną.

Warzywa są uważane za „wolne” węglowodany.

Jakie produkty odchudzające zawierają błonnik?

Co to jest włókno?

Mówiąc prościej, jest to nierozpuszczalna (gruboziarnista) część roślin. Dzięki obecności błonnika w naszej diecie nie mamy problemów z trawieniem. Normalizuje pracę jelit, zapobiega zaparciom i wzdęciom.

Obfitość błonnika (zwłaszcza znajdującego się w ziarnach) w diecie może uszkodzić cienkie ściany jelita. Ale duża liczba warzyw zawierających błonnik nie tylko nie zaszkodzi organizmowi, ale także poprawi jego pracę, która jest niezbędna do utraty wagi.

Najwięcej błonnika znajduje się w:

warzywa
Zieleń
Owoce (głównie gruszki, persymony, jabłka)
Krupach
Rośliny strączkowe
Grzyby
jagody
Orzechy i nasiona
Suszone owoce
Płatki
chleb pełnoziarnisty
Makaron z pszenicy durum

Jeśli Twoja dieta nie zawiera owoców, zbóż i warzyw, wkrótce zabraknie Ci błonnika. Dodatkowy błonnik znajduje się w otrębach i jest sprzedawany w aptece w postaci małych płatków. Ale takie włókno może uzależniać.

Pokarmy o ujemnej kaloryczności dla utraty wagi: lista

Żywność o ujemnej kaloryczności budzi kontrowersje. Jeśli mówimy o tym poważnie, to produkty te mają ujemną zawartość kalorii, na trawienie których zużywa się trochę więcej energii, niż organizm ludzki może uzyskać z tych produktów.
Są to albo bardzo niskokaloryczne potrawy, albo wręcz przeciwnie, bardzo ciężkie.

Najczęściej obejmują one:

Warzywa niskokaloryczne (ogórki, pomidory, cukinia, marchew, seler, dynia)
Niskokaloryczne owoce (jabłka, gruszki, arbuz, morele)
Jagody (truskawki, truskawki, jagody, jagody, porzeczki, maliny)
Produkty mleczne (niskotłuszczowy kefir i twaróg)
Orzechy (i to przy ich dużej kaloryczności)
Zieleń
Woda, herbata, kawa, soki (bez cukru)

Teoria „pokarmów o ujemnej kaloryczności” mówi, że „ujemne” pokarmy można spożywać w dowolnej ilości i nie będą one przeszkadzać w utracie wagi.

Ale jeśli wyobrazisz sobie, że człowiek zjada kilogram orzechów dziennie, je jabłka i twarożek, a jednocześnie stara się schudnąć, najprawdopodobniej zostanie skręcony w świątyni.
Taka dieta z większym prawdopodobieństwem doprowadzi do przybrania na wadze.

Dlatego teoria „pokarmów o ujemnej kaloryczności” jest poddawana w wątpliwość.

Przykład sałatki „ujemnej” kalorii

Zgodność z żywnością odchudzającą: tabela

Oddzielne żywienie istnieje od dawna i ma swoich zwolenników. Niestety, często ludzie nie myślą o tym, co jedzą i jak jedzą. Często na talerzu obok mięsa można zobaczyć orzechy i owoce. Ale te produkty w tej kombinacji po prostu nie zostaną wchłonięte, co doprowadzi do zwiększenia masy ciała.

Teoria oddzielnego żywienia wyjaśnia zasady łączenia pokarmów tak, aby przyniosły jak największe korzyści organizmowi i nie przeszkadzały sobie w przyswajaniu.

Organizm ludzki jest zdrowy, o ile zachowana jest w nim prawidłowa równowaga kwasowo-zasadowa. Gdy tylko pojawi się „pochylenie” w jednym lub drugim kierunku, stan osoby gwałtownie się pogarsza i następuje przyrost masy ciała.

Produkty są: neutralne, zasadowe i kwaśne.

Za kwaśne zawierać pokarmy zawierające wysoki procent białka,
Do alkalicznego- duża ilość węglowodanów.
Pozostałe produkty są brane pod uwagę neutralny.

Poniżej znajduje się tabela kompatybilności z żywnością:

1. Mięso,
ptak

system operacyjny

2. Ryba,
morze
produkty

system operacyjny

3. Owoce są słodkie

system operacyjny

4. Cukier
i warunki
Terek
produkty

system operacyjny

5. Śmietana

system operacyjny

6. Olej roślinny
nie

system operacyjny

7. Masło

system operacyjny

8. Warzywa nieskrobiowe
liściasta zieleń

system operacyjny

9. Warzywa
skrobia
liściasty

system operacyjny

10. Orzechy

system operacyjny

11. Pamiętaj
dora i
kwaśny
owoce

system operacyjny

12. Owoce półkwaśne

system operacyjny

13. Chleb, zboża, ziemniaki

system operacyjny

14. Mleko

15. Kwaśny
mleczarnia

system operacyjny

16. Ser

system operacyjny

17. Jaja

system operacyjny

18. Rośliny strączkowe

system operacyjny

OS - ta kombinacja jest optymalna (kombinacja optymalna).

Z! - aby zachować zdrowie, lepiej wykluczyć taką kombinację (zabronione!).

PS - w razie pilnej potrzeby produkty te można łączyć, nie przyniesie to większych szkód (odpowiednia kombinacja).

Cyfry na górze tabeli odpowiadają nazwom produktów pod tymi numerami po lewej stronie tabeli.

Na przykład: jeśli chcemy wiedzieć, jak do siebie pasują rośliny strączkowe I mleko, To:

Szukamy roślin strączkowych po lewej stronie w kolumnie.
Szukamy numeru po lewej stronie w kolumnie, pod którą znajduje się mleko.
To jest numer 14.
Szukamy punktu przecięcia roślin strączkowych z liczbą 14 - to jest pożądany wynik!

Niekompatybilne pokarmy do utraty wagi

Nieprawidłowo połączone pokarmy mogą szkodzić organizmowi, powodować wzdęcia, zaparcia. O jakim odchudzaniu możemy mówić, jeśli organizm jest niezdrowy?

Istnieją zasady, których nie wolno łamać przy łączeniu produktów:

Białko + białko. To wysoce niedopuszczalna kombinacja. Zwłaszcza jeśli chodzi o białko zwierzęce. Jeśli zdecydujesz się jeść mięso z rybami, ich enzymy nie będą mogły zostać w pełni wchłonięte, ponieważ nie ma dodatkowych elementów, dzięki którym białko jest wchłaniane.
Białko + tłuszcz. Tłuszcze mają jedną bardzo nieprzyjemną cechę: otaczają ściany żołądka filmem, w wyniku czego zmniejsza się produkcja soku żołądkowego. A dla pomyślnego trawienia ciężkiego pokarmu dla zwierząt produkcja soku żołądkowego powinna wzrosnąć, ale tak się nie dzieje. W rezultacie białko po prostu rozkłada się, gnije.
Węglowodany + węglowodany. Mówimy o dowolnej kombinacji kombinacji węglowodanów („szybko” i „wolno”). Żołądek będzie w stanie strawić (a jelita przyswoić) tylko jeden rodzaj węglowodanów na raz. Inne węglowodany będą aktywnie fermentować.
Węglowodany + cukier. Połączenie można znaleźć wszędzie w cukierniach, kawiarniach, restauracjach, a nawet w domu. Są to wszelkiego rodzaju wypieki z cukrem, dżemem, śmietaną. To tak silny cios dla całego układu pokarmowego, że przywrócenie go organizmowi zajmie dużo czasu.

Szkodliwe produkty do odchudzania: lista

Lista szkodliwych produktów na odchudzanie jest po prostu ogromna. Na świecie istnieje taka różnorodność wysokokalorycznych i szkodliwych potraw, że zmieszczenie ich w jednym artykule jest nierealne. W sklepach dostępnych jest wiele „szkodników” sylwetki i zdrowia.

Lista najbardziej szkodliwych produktów na odchudzanie:

Alkohol
Cukier (oprócz owoców)
Produkty z białej mąki pszennej
Smażone w głębokim tłuszczu lub w dużej ilości oleju
wędzony
Kupiłem krakersy i chipsy
Fast food
Napoje słodzone (gazowane i niegazowane)
Lody
Margaryna i masło 72,5% tł
Fast foody (makaron, puree ziemniaczane)
przechowywać soki
Olej w puszkach
Szproty
Kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski
Kiełbasa lub ser topiony
Kremy na torty (i same torty)
Mleko skondensowane
Majonez i inne sosy (ketchup)
Bary (Twix, Bounty i inne)
Czekolada mleczna lub biała
Masy twarogowe, sery twarogowe
Musli i płatki zbożowe instant
Słodycze (słodycze, pianki marmolady, marmolady, pianki, wiele suszonych owoców w cukrze, owoce kandyzowane)
guma do żucia

Jakie pokarmy można jeść, aby schudnąć: wskazówki i recenzje

Teraz jest jasne, że aby schudnąć i zachować zdrowie, musisz jeść tylko najczystsze pokarmy.

Na przykład gotowane i pieczone ziemniaki są możliwe, ale frytki lub frytki nie są już możliwe.
Chleb o prawidłowym odżywianiu nie jest zabroniony, ale zakupione krakersy z przyprawami, solą i tłuszczem są niedozwolone.

Opinie:

Anastazja, 34 lata, Kemerowo

Nigdy nie chciałem schudnąć, dopóki moja waga nie przekroczyła 100. Wtedy byłem przerażony. Zwróciłem się do endokrynologa, zdiagnozował u mnie otyłość III stopnia. Przepisano specjalną dietę. Pojawiło się dużo nowych informacji, nie mogłam schudnąć, dopóki nie nauczyłam się prawidłowo łączyć jedzenia. Zacząłem od sałatek. Kubki smakowe szybko przyzwyczaiły się do braku majonezu. Następnie dodałem płatki zbożowe, ryby, mleko. Nie jadłem mięsa, nie chciałem go. Schudłem 20 kg. Planuję stracić tyle samo w ciągu pół roku.

Olga, 19 lat, Moskwa

Próbowałem schudnąć do ukończenia studiów, ale nie wyszło i porzuciłem ten biznes na sześć miesięcy. W tym czasie bardzo przytyłam. Postanowiłam zrezygnować z diet, zaczęłam badać skład i właściwości produktów. Okazało się, że moja dieta była bliska ideału, tyle że na jeden posiłek zjadłam dużo ziemniaków z chlebem. Ziemniaki zredukowałem 3 razy i dodałem duszone warzywa. Przeniosła chleb na poranek, zaczęła robić zdrowe kanapki. Tak więc pod koniec pierwszego kursu schudłam 5 kilogramów dzięki odpowiedniemu połączeniu produktów.

Zasady żywienia odrębnego.

Kompatybilność produktów z oddzielnymi posiłkami.

Lista kompatybilności produktów dla oddzielnych posiłków:

1. Mięso (czerwone mięso, mięso drobiowe) i ryby.

2 jajka .

3. Masło, śmietana.

4. Śmietana.

5. Mleko.

6. Produkty z kwaśnego mleka, twaróg.

7. Ser, ser.

8. Cukier, wyroby cukiernicze, dżemy, syropy.

9. Olej roślinny.

Zalety oddzielnego jedzenia.

Wady oddzielnych posiłków.

Oddzielne odżywianie do utraty wagi.

Cechy oddzielnego układu zasilania

Tabela zgodności

Oddzielne zasilanie - tabela kompatybilności produktów

Przykładowe menu na jeden dzień

Esencja oddzielnego odżywiania

Zasady diety według Herberta Sheltona

Tabela zgodności produktów autorstwa G. Sheltona

Zasady od G. Sheltona

Zasady diety według Williama Haya

Przejść na dietę

Menu owocowe

Menu warzywne

Dieta B. Khrobata i M. Polyansheka przez 90 dni

Zalety techniki

Wady oddzielnego zasilania

Szereg podstawowych zasad odrębnego żywienia

Należy przestrzegać zgodności produktów z oddzielnymi posiłkami.

Tabela kompatybilności produktów dla oddzielnych posiłków

Wady oddzielnego zasilania

Zalety oddzielnego zasilania

Wskazania do stosowania odrębnego żywienia

Lista produktów zabronionych do odchudzania

Przykładowe menu na poszczególne posiłki

Menu nr 1

Menu nr 2

Menu nr 3

Lista produktów do utraty wagi

Niskokaloryczne produkty do odchudzania: lista

Lista produktów białkowych do utraty wagi

Lista produktów do odchudzania zawierających wolne węglowodany: lista

Jakie produkty odchudzające zawierają błonnik?

Pokarmy o ujemnej kaloryczności dla utraty wagi: lista

Zgodność z żywnością odchudzającą: tabela

Niekompatybilne pokarmy do utraty wagi

Szkodliwe produkty do odchudzania: lista

Jakie pokarmy można jeść, aby schudnąć: wskazówki i recenzje

Wideo: O kompatybilności z żywnością