Jak zrobić zapiekankę z mięsa i ziemniaków. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem: przepisy ze zdjęciami

Krok 1: przygotuj ziemniaki.

Dokładnie opłucz ziemniaki pod bieżącą ciepłą wodą, używając szczotki kuchennej, aby zmyć pozostały brud.

Zdejmij skórkę obieraczką do warzyw i połóż na desce do krojenia.

Teraz posiekaj bulwy nożem na średnie kawałki i włóż je do dużego rondla.

Napełnij pojemnik zwykłą zimną wodą, aby całkowicie zakrył element i postaw na średnim ogniu. Uwaga: Aby płyn szybciej się zagotował, przykryj patelnię pokrywką. 5-10 minut wcześniej na powierzchni wody powinna powstać piana. Pamiętaj, aby wyjąć go łyżką cedzakową i wrzucić do zlewu. Po ugotowaniu rozpalamy ogień i gotujemy ziemniaki do miękkości 40–50 minut. Natychmiast po tym wyłącz palnik i ostrożnie wlej płyn do zlewu, trzymając patelnię z lekko otwartą pokrywą za pomocą pinezek kuchennych. Wszystko, ziemniaki są gotowe, więc musisz natychmiast rozpocząć proces zacierania.

Krok 2: przygotuj mleko.

Wlej mleko do Turka i postaw na średnim ogniu. Kiedy płyn się zagotuje (a stanie się to dosłownie w środku 1–2 minuty), natychmiast wyłącz palnik i odstaw pojemnik.

Krok 3: przygotuj tłuczone ziemniaki na danie.

Gorące mleko wlać do rondelka z ziemniakami i za pomocą popychacza ostrożnie rozgnieść składniki, aż powstanie jednorodna masa. Następnie za pomocą noża rozbijamy skorupki, a do wspólnego pojemnika dodajemy żółtka wraz z białkami. Dodatkowo wkładamy tu kawałek masła oraz sól i czarny pieprz do smaku. Kontynuujemy mieszanie wszystkiego z improwizowanym zapasem, aż uzyskamy piękną i jednorodną masę. Na koniec przykryj patelnię pokrywką i odstaw na chwilę.

Krok 4: przygotuj cebulę.

Za pomocą noża obierz cebulę z łuski i dokładnie spłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Składnik rozkładamy na desce do krojenia i drobno kroimy w kostkę. Przełóż posiekaną cebulę na czysty talerz i odstaw na chwilę.

Krok 5: przygotuj mąkę.

Mąkę przesiać na sito i przesiać bezpośrednio do małej miski. Należy to zrobić, aby pozbyć się nadmiaru grudek i nasycić składnik tlenem.

Krok 6: Przygotuj wołowinę.

Wołowinę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, wytrzyj papierowymi ręcznikami kuchennymi i rozłóż na desce do krojenia. Za pomocą noża kuchennego oczyszczamy mięso z filmów, żywych i nadmiaru tłuszczu. Teraz pokrój składnik na średnie kawałki i przenieś na czysty talerz.

Aby zamienić wołowinę w mięso mielone, użyj maszynki do mięsa z drobnym rusztem. Zrób to nad średnią miską. Uwaga: aby kawałki mięsa nie znalazły się w naczyniu, możesz przewinąć wołowinę co najmniej 2 razy.

Krok 7: Ugotuj zapiekankę mięsną z ziemniakami.

Na pierwszą patelnię włożyć pozostały kawałek masła i rozgrzać na średnim ogniu. Gdy zawartość pojemnika całkowicie się rozpuści, dodaj tutaj mieloną wołowinę. Od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką smażymy składnik do zrumienienia. Natychmiast po tym wyłącz palnik i odłóż pojemnik na bok.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na drugą patelnię i postaw na dużym ogniu. Uwaga: aby danie miało przyjemny naturalny aromat, polecam użycie rafinowanego składnika. Gdy zawartość pojemnika dobrze się rozgrzeje, zmniejsz ogień i wlej tutaj posiekaną cebulę. Mieszając drewnianą szpatułką, smażymy składnik na bladozłoty kolor i natychmiast wyłączamy palnik.

Następnie wlej cebulę na patelnię z mieloną wołowiną, dodaj tutaj sól i czarny pieprz do smaku i łyżką stołową wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Ważny: pamiętajcie o ilości przypraw, które dodaliśmy wcześniej do puree ziemniaczanego.

Gdy wszystko będzie gotowe, za pomocą pędzla do ciasta posmaruj dno i ścianki naczynia do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Publikowanie tutaj 1/2 części puree ziemniaczane i wyrównać łyżką. Następnie dodaj mieloną wołowinę do pojemnika, tak aby całkowicie przykryła pierwszą warstwę. Na koniec włóż tutaj pozostałe tłuczone ziemniaki, ponownie wyrównaj wszystko łyżką i włącz piekarnik. Gdy rozgrzeje się do temp 180–200 °С, ustaw formę z naczyniem na środkowym poziomie i piecz przez ok 30–40 minut aż na powierzchni pojawi się złota skorupa.

Natychmiast po tym wyłącz piekarnik, wyjmij pojemnik za pomocą rękawic kuchennych i odstaw. Gdy zapiekanka mięsna z ziemniakami nieco ostygnie, nożem kroimy ją na porcje i przekładamy na specjalny płaski talerz.

Krok 8: Podawaj zapiekankę mięsną z ziemniakami.

Tak pyszną i bardzo aromatyczną zapiekankę można podać na obiadowy stół wraz ze śmietaną lub innymi sosami do wyboru. Takie danie najlepiej popijać herbatą, bo jest całkiem satysfakcjonujące. Pomóż sobie!
Smacznego wszystkim!

Zamiast wołowiny możesz dodać do zapiekanki filet z kurczaka lub indyka, wieprzowinę i inne rodzaje mięsa, które lubisz najbardziej. Oczywiście składnik wcześniej mielimy maszynką do mięsa z drobnym rusztem. Uwaga: staraj się używać domowego mięsa mielonego, a nie kupuj gotowego na rynkach lub w sklepach;

Zamiast warstwy ziemniaczanej zapiekankę można posypać serem. Aby to zrobić, przetrzyj element na grubej tarce. Puree ziemniaczane przełożyć najpierw do naczynia żaroodpornego, następnie ułożyć warstwę mięsną, a na koniec posypać zapiekankę chipsami serowymi tak, aby całkowicie przykryła mięso mielone. Ta wersja potrawy jest pieczona, aż ostatnia warstwa pokryje się jasną złotą skórką;

Oprócz przypraw wskazanych w przepisie, do zapiekanki można dodać dowolne inne przyprawy według własnego uznania. Na przykład zwykle dodaję 1-2 szczypty chmielu suneli do puree ziemniaczanego, a mieloną kolendrę do mięsa mielonego.

Zapiekanka ziemniaczano-mięsna to skrzyżowanie placka z drugim daniem.

Może być podawany z herbatą lub przyozdobiony warzywami i używany do obiadu.

Wszystko zależy od sposobu przygotowania, dodatkowych składników i osobistych preferencji.

A tutaj możesz podejrzeć przepisy na naprawdę pyszne zapiekanki ziemniaczane przygotowane na różne sposoby.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - ogólne zasady gotowania

Do zapiekanek można użyć bezpośrednio mięsa lub posiekanego mięsa mielonego. Produkt układany jest w postaci surowej, gotowanej lub smażonej. Do tego cebula, sól, pieprz. Surowe mięso można wcześniej zamarynować.

Ziemniaki na zapiekanki są zawsze krojone w cienkie plasterki, można zetrzeć. W przeciwnym razie trudno będzie mu osiągnąć gotowość. Z tego powodu puree jest używane w wielu przepisach. Ale czasami plastry są po prostu gotowane trochę we wrzącej wodzie, doprowadzając warzywa do połowy ugotowane.

Co jeszcze wkłada się do zapiekanek:

Zapiekanka jest najczęściej formowana warstwami. Kolejność i ich liczba zależy od receptury potrawy. Jeśli stosuje się surową żywność, można dodać różne sosy ze śmietany, majonezu, jajek, sera i bulionów.

Przepis 1: Zapiekanka Ziemniaczana Z Mięsem W Piekarniku Serowym

Przepis na prostą zapiekankę ziemniaczaną z mięsem w piekarniku pod pyszną skórką serową. Używa się wieprzowiny, ale podobnie można jeść delikatną cielęcinę.

500 gramów wieprzowiny;

200 gramów sera;

120 gramów majonezu.

1. Myjemy wieprzowinę, wycieramy serwetkami i kroimy w kostkę nie większą niż 1,5 centymetra. Posypać przyprawami, włożyć łyżkę majonezu, wymieszać i odstawić na chwilę.

2. Myjemy warzywa. Główkę cebuli kroimy w cienkie krążki, a ziemniaki w plasterki. Ale nie łączymy tego.

3. Na dno natłuszczonej nieprzywierającej formy wylać warstwę cienko posiekanej cebuli. Następnie ułóż połowę ziemniaków. Posypać przyprawami, posmarować majonezem i lekko posypać serem. Zapewni to silną przyczepność warstw.

4. Teraz połóż warstwę mięsa. Nie trzeba go niczym więcej doprawiać, wystarczy posypać odrobiną sera. Trochę ssiemy.

5. I znowu ziemniaki, które solimy, smarujemy pozostałym majonezem i posypujemy grubo całym serem.

6. Naciągnij kawałek folii na formę.

7. Zapiekankę gotuje się przez 30 minut w temperaturze 190 stopni pod folią, a następnie smaży przez kolejne 15-20 minut na wolnym powietrzu. Jeśli ziemniaki są już miękkie, można zwiększyć temperaturę i skrócić czas gotowania.

Przepis 2: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku Diplomat

Ciekawa nazwa zapiekanki ziemniaczanej z mięsem w piekarniku, do której dodaje się marynowane grzyby. Możesz wziąć absolutnie wszystko. Danie jest proste, ale bardzo treściwe i smaczne.

200 gramów mięsa mielonego;

120 gramów marynowanych grzybów;

2 łyżki śmietany. obrazy olejne;

2 łyżki kwaśnej śmietany.

Mięso przekręcamy na mięso mielone, dodajemy marynowane pieczarki pokrojone w kostkę, doprawiamy przyprawami.

Ziemniaki kroimy w plastry 3-4 centymetrowe i gotujemy we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Od razu posolić wodę. Odrzucamy plastry, aby spuścić wodę do durszlaka, ostudzić w tym samym miejscu.

Obraną cebulę kroimy w paski.

Na dnie formy układamy warstwę ziemniaków, cebulę, następnie ponownie mięso mielone i ziemniaki.

Miękkie masło wymieszaj ze śmietaną i posmaruj naczynie żaroodporne.

W razie potrzeby można posypać tartym serem.

Piec w średniej temperaturze przez około 35 minut.

Przepis 3: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku z puree ziemniaczanego

Cechą tego przepisu jest użycie tłuczonych ziemniaków z dość dużą liczbą jaj.Zapiekanka przypomina nieco ciasto w strukturze, jest dobrze i starannie pokrojona na kawałki.

Szczypta gałki muszkatołowej;

1 łyżka kwaśnej śmietany;

700 gramów mięsa (wołowiny);

3 łyżki orzechów włoskich. orzechy.

1. Gotuj ziemniaki w mundurach, aż będą w pełni ugotowane. Czyścimy, mielimy na puree za pomocą kombajnu, można przejść przez maszynkę do mięsa. Ostudzić i dodać po 5 jajek na raz. Nie zapomnij posolić, włóż szczyptę gałki muszkatołowej.

2. Zmiel wołowinę na mięso mielone.

3. Cebulę pokroić w kostkę, smażyć na oleju przez kilka minut.

4. Rozłóż mięso mielone na cebulę i smaż przez kolejne pięć minut. Doprawiamy przyprawami, wkładamy posiekane orzechy i smażymy jeszcze minutę, wyłączamy.

5. Gdy tylko masa mięsna nieco ostygnie, dodać do niej ubite jajko, wymieszać.

6. Zbieramy zapiekankę. Przyjmujemy formularz, którego rozmiar powinien wynosić około 25 centymetrów. Dobrze posmarować olejem, posypać bułką tartą lub kaszą manną.

7. Rozłóż warstwę puree ziemniaczanego, następnie nadzienie i ponownie ziemniaki. Posmarować kwaśną śmietaną.

8. Piecz na złoty kolor na powierzchni.

Przepis 4: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i pomidorami w piekarniku

To danie ma lżejszy i świeższy smak, ponieważ jest przygotowywane z pomidorami. Bierzemy dojrzałe, ale gęste pomidory, które będą łatwe do krojenia.

400 gramów mięsa;

100 gramów sera;

400 gramów pomidorów;

100 gramów kwaśnej śmietany (możesz wziąć śmietanę, majonez);

Tymianek, sól, pieprz.

1. Zmiel mięso z cebulą na mięso mielone, lekko podsmaż na patelni.

2. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i również podsmażyć na patelni, dodając odrobinę oleju. Nie trzeba przykrywać, wystarczy smażyć do lekkiego zarumienienia.

3. Pokrój pomidory w koła.

4. Przetrzyj ser, wymieszaj ze śmietaną. Sól, dodaj tymianek, pieprz.

5. Zbieramy zapiekankę. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie, wszystkie naraz. Trochę soli, pieprzu.

6. Połóż na nim mięso mielone, wyrównaj łyżką.

7. Teraz ułóż kręgi pomidorów, możesz się nakładać. Nie trzeba ich solić.

8. Napełnij zapiekankę sosem serowym ze śmietaną.

9. Wyślij do piekarnika na pół godziny.

Przepis 5: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i marchewką w piekarniku

Jasna wersja zapiekanki ziemniaczanej z mięsem w piekarniku, do której potrzebna jest marchewka. Używamy wieprzowiny lub mielonej wołowiny.

700 gramów ziemniaków;

400 gramów mięsa mielonego;

150 gramów kwaśnej śmietany;

2 łyżki ketchupu;

120 gramów sera.

1. Pokrój obrane ziemniaki na plasterki, gotuj we wrzącej wodzie przez kilka minut. Jeśli kawałki mają więcej niż 4 milimetry, może to potrwać nieco dłużej.

2. Na patelni podsmaż startą marchewkę, sól i pieprz.

3. Oddzielnie smaż cebulę z mięsem mielonym, aż będzie na wpół ugotowana. Na koniec dodać 2 łyżki ketchupu, wymieszać i lekko podgotować, posolić.

4. Do formy włożyć połowę ugotowanych ziemniaków, następnie warstwę marchewki, smażonego mięsa mielonego i ponownie ziemniaków. Pokrywamy każdą warstwę kwaśną śmietaną, całkiem sporo. Lekko posolić ziemniaki.

5. Zasnąć z serem i do piekarnika! Smaż na złoty kolor przez około trzydzieści minut.

Przepis 6: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i kukurydzą w piekarniku

Bardzo ciekawa i nietypowa zapiekanka ziemniaczana z kukurydzą i mięsem. Używamy kukurydzy z puszki.

700 gramów tłuczonych ziemniaków;

150 gramów kukurydzy;

250 gramów mięsa mielonego;

4 łyżki startego sera;

1 łyżka kwaśnej śmietany.

1. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy do zeszklenia, najlepiej na maśle. Z tym smakuje lepiej.

2. Dodaj mięso mielone na patelnię, smaż razem.

3. Ugotuj zwykłe tłuczone ziemniaki z solą, trochę ostudź i dodaj surowe jajka. Dokładnie wymieszaj, nie zapomnij dodać soli, możesz dodać inne przyprawy.

4. Zbieramy zapiekankę: tłuczone ziemniaki, kukurydza, mięso mielone, kukurydza i ponownie tłuczone ziemniaki.

5. Nasmaruj kwaśną śmietaną, przykryj serem i piecz do miękkości.

Przepis 7: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i rodzynkami w piekarniku

Zamiast rodzynek do zapiekanki można dodać śliwki i suszone morele. Możesz również mieszać kilka rodzajów suszonych owoców, ale nie musisz dużo wkładać. Nie przekraczać podanej w przepisie ilości dodatku pikantnego.

60 gramów rodzynek;

140 gramów majonezu;

130 gramów sera;

1. Natychmiast zalać rodzynki ciepłą wodą, odstawić na pół godziny.

2. Kroimy mięso na talerze, ubijamy. Następnie rozbieramy słomkami, posypujemy przyprawami i odchodzimy.

3. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

4. Cebulę pokrój w paski, dodaj szczyptę soli i rozgniataj, aż puści sok.

5. Zbieramy zapiekankę: ziemniaki, mięso, cebulę, wyciskane rodzynki i ponownie ziemniaki. Wszystkie warstwy, z wyjątkiem rodzynek, smarujemy cebulą, majonezem, ziemniaki solimy.

6. Zasypiamy z serem i pieczemy pół godziny pod folią, potem kolejne pół godziny bez folii. Temperatura 180.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - porady i wskazówki

Aby skleić warstwy zapiekanki i nie rozpadały się podczas krojenia, można je lekko posypać startym serem lub posmarować surowym jajkiem.

Jeśli wysmarowaną formę posypiemy bułką tartą, na gotowej zapiekance pojawi się chrupiąca skórka.

Aby zapobiec przypaleniu sera, można go posmarować cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu.

Aby zapiekanka ziemniaczana miała pikantny smak, można dodać nie surową cebulę, ale marynowaną w occie.

Majonez, śmietana i kwaśna śmietana to produkty, które można zastąpić sobą. Pamiętaj jednak, że różnią się smakiem i zawartością tłuszczu.

Do zapiekanki możesz również użyć resztek puree ziemniaczanego. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać do niego smażoną cebulę, zioła, jaja kurze.

Jeśli gospodyni chce ugotować pełny, obfity obiad, ale nie ma czasu, aby osobno zająć się przystawką i dodatkami do niej, najlepszym rozwiązaniem będzie zapiekanka ziemniaczana z mięsem. To danie można w nieskończoność ulepszać według własnych upodobań. A jego podstawą będą miękkie ziemniaki i soczyste mięso.

Do przygotowania dania głównego można wziąć zarówno wieprzowinę, jak i cielęcinę. Oprócz mięsa (520 g) zostaną użyte: 5-6 bulw ziemniaka, sól, cebula, 220 g twardego sera, 140 g majonezu, dowolne zioła aromatyczne.

1. Mięso myje się, suszy serwetkami i kroi w cienkie paski. Kawałki oprószamy solą, wybranymi przyprawami, mieszamy z majonezem i pozostawiamy do zaparzenia.
2. Ziemniaki kroi się w cienkie plasterki, a cebulę w półpierścienie.
3. Na dnie formy, nasmarowanej tłuszczem, układa się cebulę, a następnie połowę ziemniaków. Powstałe warstwy smaruje się majonezem, solą, posypuje ziołami i niewielką ilością startego sera.
4. Potem przychodzi warstwa mięsna, również posypana twardym serem.
5. Zapiekanie przykrywamy pozostałymi ziemniakami, które również są solone, posmarowane majonezem i posypane bułką serową.
6. Pojemnik jest dokręcony folią i pieczony w dobrze nagrzanym piekarniku przez 35 minut. Gotowość sprawdza się po miękkości ziemniaków.

Posypanie warstw serem jest niezbędne do ich niezawodnego połączenia.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

W przypadku tego przepisu lepiej wybrać mieszane mięso mielone jako składnik mięsny. Na przykład z wieprzowiny i kurczaka (270 g). Będziesz także musiał przygotować: 6-7 ziemniaków, 2 surowe jajka, kilka ząbków czosnku, 75 g kaszy manny, sól, trochę ketchupu, cebulę, małą łyżkę musztardy, marchewkę, 130 g majonezu, szczypta szafranu.

1. Z mielonego mięsa, solonego i wymieszanego z przyprawami, formuje się małe kuleczki.
2. W programie „Smażenie” na dowolnym tłuszczu podsmaża się posiekaną cebulę, ząbki czosnku i marchewkę.
3. Ziemniaki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o największych zębach. Następnie miesza się go z majonezem, jajkami i musztardą, soli, posypuje szafranem i kaszą manną.
4. Pozostaje połączyć ziemniaki ze smażeniem i włożyć do natłuszczonej filiżanki urządzenia. Masę wyrównuje się w pojemniku i przykrywa klopsikami.
5. Powierzchnię smaruje się keczupem do smaku, po czym w programie „Pieczenie” zapiekankę w powolnej kuchence gotuje się przez 50-55 minut.

W razie potrzeby do kulek mięsnych można dodać pomidorki koktajlowe, lekko wciskając je w masę ziemniaczaną.

Gotowanie z mięsem mielonym

To najprostszy przepis na omawianą potrawę, który zawsze się udaje. Jeśli jest taka możliwość, to mięso mielone (450 g) na zapiekanki najlepiej przygotować niezależnie od mięsa i cebuli. Z pozostałych produktów zostaną użyte: 4 łyżki. śmietana i taka sama ilość białej mąki, sól, 140 g parmezanu, 6 ziemniaków, 40 g bułki tartej, 3 surowe jajka, cebula, mieszanka mielonej papryki.

1. Ziemniaki gotuje się w słonej wodzie do miękkości, po czym zagniata się je z mąką i tłuczonymi jajkami.
2. Cebula jest smażona na złoty kolor, po czym duszona jest już przez 10-12 minut z mięsem mielonym. Musisz dodać sól, pieprz do masy i rozbić grudki.
3. Formę wysmarować olejem i posypać bułką tartą. Jest to konieczne, aby w naczyniu pojawiła się pyszna chrupiąca skórka.
4. Pierwszą warstwą będzie połowa puree, którą należy posypać częścią sera startego na średniej tarce.
5. Następnie mięso mielone ze smażeniem warzyw.
6. Pozostaje zamknąć smakołyk ziemniakami, posypać resztą sera i posmarować kwaśną śmietaną.
7. Danie gotuje się przez około 45 minut przed zrumienieniem.

Zapiekankę podaje się na gorąco ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Z gotowanym mięsem

Często z innych potraw gotowane mięso pozostaje do dyspozycji gospodyni. Można nim nadziewać zapiekankę ziemniaczaną. Oprócz mięsa gotowanego w osolonej wodzie (480 g) bierze się: 800 g ziemniaków, jajko, szczyptę grubej soli, 130 ml tłustego mleka, pieprz, 80 g bułki tartej.

1. Ziemniaki gotuje się do miękkości, odsącza z wody, po czym z jajkiem i ciepłym mlekiem zamienia się w tłuczone ziemniaki. Jeśli płyn podczas gotowania był niesolony, na tym etapie można dodać sól.
2. Mięso przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, a następnie lekko smaży na natłuszczonej patelni.
3. Połowę ziemniaków układa się w formie, a następnie mięso mielone. Całość polana pozostałym puree. Ziemniaki rozkładamy równomiernie na powierzchni zapiekanki i posypujemy bułką tartą.

Możesz zrezygnować z pieczenia podczas procesu gotowania, wtedy zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku okaże się bardziej dietetyczna.

Z Chikenem

Z kurczaka można również zrobić zapiekankę ziemniaczano-mięsną. Dla niej pobiera się 350 g mięsa z piersi i ud, sól, 450 g ziemniaków, 70 ml niskotłuszczowej śmietany, 2 łyżki. mąka pszenna, 2 surowe jajka, warzywa.

1. Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, po czym uciera ze śmietaną.
2. Kurczaka drobno sieka się nożem, miesza z masą ziemniaczaną, mąką, jajkami i drobno posiekaną zielenią.
3. Przedmiot obrabiany jest rozprowadzany w natłuszczonej formie i pieczony przez 45 minut w piekarniku.

W razie potrzeby możesz rozdzielić ziemniaki i mięso na różne warstwy, ale to tylko wydłuży proces gotowania.

Zapiekać z serem w piekarniku

Możesz ugotować inną wersję zapiekanki ziemniaczano-kurczaczej. Będzie zawierał: 2 filety, 130 g tłustej śmietany, sól, 3 pomidory, 180 g twardego sera, 2 cebule, 8 ziemniaków.

1. Filet myje się i kroi w paski. Następnie musisz go posolić. Można również posypać przyprawami do smaku.
2. Ziemniaki są obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Następnie jest solony i mieszany z krążkami cebuli.
3. Plasterki ziemniaków z cebulą układa się na blasze do pieczenia pokrytej naoliwioną folią, a następnie słomki mięsne.
4. Górne warstwy pokrywają kręgi pomidorów.
5. Pozostaje zalać przyszłą ucztę soloną kwaśną śmietaną i obficie posypać startym twardym serem.
6. Danie przygotowuje się w 50 minut.

Jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, musisz wymieszać śmietanę z posiekanym serem.

Z mięsem i grzybami

Pieczarki doskonale uzupełniają omawiane danie. Najważniejsze jest, aby wziąć świeży lub mrożony produkt, ale nie marynowany. Oprócz grzybów (210 g) weź: 2 duże bulwy ziemniaka, sól, cebulę, 360 g wieprzowiny, 1 łyżkę. średniotłusta śmietana, 90 g twardego sera, mielony pieprz.

1. Wieprzowina jest myta, krojona w drobną kostkę i układana w formie. Mięso należy doprawić solą i pieprzem.
2. Kręgi obranych ziemniaków układa się na wieprzowinie i przykrywa drobno posiekaną cebulą.
3. Grzyby myje się, jeśli to konieczne, gotuje i kroi na kawałki, po czym układa na cebuli. Grzyby wystarczą do oparzenia wrzącą wodą.
4. Krem jest solony, pieprzony i wlewany do formy na wszystkie zużyte produkty.
5. Po posypaniu tartym serem zapiekankę ziemniaczaną z mięsem i grzybami wysyła się do piekarnika na 50 minut.

Lepiej przykryć pojemnik folią przez pierwsze pół godziny, aby ser nie palił się podczas gotowania.

Gotowanie w piekarniku dla dzieci

Jeśli przysmak jest przygotowany dla dzieci, należy odmówić smażenia potraw, a ponadto wziąć zdrowego i niskotłuszczowego mielonego indyka. Wystarczy 120 g mięsa, a także: ¼ cebuli, 3 ziemniaki, sól, jajka przepiórcze, 120 ml wody, kawałek masła.

1. Puree ziemniaczane przygotowuje się z ziemniaków z dodatkiem jaj przepiórczych, soli i masła.
2. Mięso mielone miesza się z drobno posiekaną cebulą.
3. Połowę ziemniaków układa się w natłuszczonej formie, następnie mięso mielone, a na wierzchu resztę tłuczonych ziemniaków.
4. Zapiekanka jest gotowana przez 35 minut w gorącym piekarniku.

Podawane z kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pomidorów

Jak w każdym innym daniu za soczystość odpowiadają tutaj świeże, dojrzałe pomidory. Do takiej zapiekanki nie należy brać twardych lub zielonkawych owoców. Z użytych produktów: 600 g ziemniaków, kilka cebul, 120 g sera i tyle samo kwaśnej śmietany, 380 g dowolnego mięsa, 4 pomidory, sól, tymianek.

1. Mięso z cebulą zamienia się w mięso mielone w dowolny dogodny sposób. Masę solimy i doprawiamy tymiankiem.
2. Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w cienkie plasterki, które należy usmażyć na patelni do lekkiego zrumienienia.
3. Ser wciera się na średniej tarce, miesza ze śmietaną. Sos jest solony i doprawiany dowolnymi przyprawami do smaku.
4. Ziemniaki układa się najpierw w formie, a następnie mięso mielone
5. Plasterki pomidorów są wysyłane zachodzące na siebie z góry.
6. Zapiekankę zalewamy sosem i pieczemy 25-35 minut.

Danie serwowane jest przy stole z bukietem świeżych warzyw.

Jak ugotować danie z wołowiną?

Szefowie kuchni zauważają, że każde mięso nadaje się do takiej zapiekanki. Możesz również wziąć wołowinę (460 g), która nada przysmakowi łagodniejszy smak. Pozostałe składniki są pobierane: 450 g tłuczonych ziemniaków, mała cebula, 230 g niskotłuszczowej śmietany, pół małej łyżki soli.

1. Mięso mielone przygotowuje się z wołowiny, którą następnie solimy, posypujemy ulubionymi przyprawami i dusimy razem z posiekaną cebulą przez 10-12 minut.
2. Połowę „zmiażdżonego” układa się w formie, składnik mięsny i soloną śmietanę rozprowadza się na wierzchu. Naczynie zamyka się pozostałymi ziemniakami.
3. Przysmak piecze się przez 45 minut w piekarniku.

Jeśli zapiekanka zbyt długo się piekła i okazała się sucha, można ją uzupełnić dowolnym sosem śmietanowym.

Puree ziemniaczane i mięso mielone

Najczęściej doświadczeni szefowie kuchni używają puree ziemniaczanego i mięsa mielonego jako głównych składników omawianej zapiekanki. Takie elementy są harmonijnie łączone ze sobą. Ogólnie danie wykorzystuje: 7 średnich bulw ziemniaka, 470 g dowolnego chudego mięsa mielonego, sól, 2 jaja kurze, 120 ml śmietany, cebula.

1. Ziemniaki są drobno posiekane, aby ugotowały się jak najszybciej w słonej wodzie. Ponadto produkt zamienia się w puree ze śmietaną i jajkami. W tym celu wygodnie jest użyć specjalnej dyszy blendera.
2. Najpierw posiekaną cebulę smażymy na oleju na patelni, następnie warzywo gotujemy razem z mięsem mielonym, aż będzie gotowe. Masę solimy do smaku.
3. Ziemniaki i mięso układamy w formie, smarujemy warstwami olejem według zasady: puree-mielone-puree.
4. Przysmak jest przygotowywany przez 25-35 minut na złoty kolor.

Klasyczna zapiekanka ziemniaczana, czyli bifashe, to uniwersalne danie kuchni narodowej, które przyrządzano przynajmniej raz w każdej rodzinie. Jest kochany za względną prostotę doboru składników, wygodny proces gotowania i świetne uczucie sytości. Tradycyjne przepisy obejmują układanie składników w kilku warstwach.

Nie wiesz, jak ugotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem? Powinieneś wybrać odpowiedni główny składnik - mięso mielone. Może być z wieprzowiny lub kurczaka, biorą tylko kurczaka lub wieprzowinę, ale co najważniejsze, musi być świeże. Najlepiej zrobić to samemu lub wybrać gotowe sztuki i już w sklepie, przewijając je, aby zapewnić świeżość produktu.

Mięso mielone należy wstępnie podsmażyć z cebulą (pół godziny, nie więcej). Będziesz musiał posiekać warzywa i zetrzeć ser. Wcześniej gotowane są klasyczne tłuczone ziemniaki. Po ostygnięciu ułóż wszystkie warstwy w formie, włóż do piekarnika na odpowiedni czas. Warzywa są dodatkowo umieszczane w środku - częściej pomidory, cebula. Będziesz potrzebował majonezu, masła i innych produktów. Upieczony blat lepiej ozdobić sezamem i ziołami.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku

Gotowana zapiekanka ziemniaczano-mięsna w piekarniku według tego przepisu jest uważana za tradycyjną - nie używa się w niej ani wyjątkowych przypraw, ani specjalnych sosów dla smakoszy. Wszystko jest proste i niedrogie dla każdej gospodyni. Z przyborów kuchennych potrzebujesz piekarnika, patelni lub formy, a z „materiałów eksploatacyjnych” potrzebujesz tylko folii. Danie jest obfite i przygotowane dla całej rodziny.

Składniki

• mięso mielone - 0,6 kg;
• cebula - 2 szt .;
• tarty ser - 0,1 kg;
• surowe ziemniaki - 0,5 kg;
• masło - 0,1 kg;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Cebulę pokroić, rozmrozić mięso mielone (w razie potrzeby), smażyć na patelni, aż będzie chrupiące („zestalić się” kawałki).
2. Ugotować surowe ziemniaki, strop, dodać olej do zmiękczenia konsystencji.
3. Nasmaruj formę, ułóż kolejno cienkie warstwy (możesz przykryć folią).
4. Posyp tartym serem, posyp suszonymi lub świeżymi ziołami.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w powolnej kuchence

Zapiekanka z mięsem i ziemniakami w powolnej kuchence jest łatwiejsza do przygotowania dzięki trybom asystenta kuchennego. Zewnętrznym wyróżnikiem jest grubość naczynia. Podobnie jak w podobnych przepisach, wszystko układa się warstwami, ale nie w formie, ale w pojemności multicookera. To niemal dietetyczne danie nie doda dodatkowych kalorii, ponieważ produkty nie wymagają smażenia na oleju. Aby nadać zapiekance mięsnej charakterystyczny smak, można dodać grzyby.

Składniki

• mięso mielone - 0,4 kg;
• puree - 0,4 kg;
• cebula - 200 gramów;
• główka czosnku - 1;
• przyprawy i sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przed ugotowaniem mięso należy pokroić w kostkę. Kroić cebule.
2. Nadzienie należy dusić w oleju z cebulą przez maksymalnie pół godziny.
3. Następnie należy przygotować tradycyjne ziemniaki, które należy dokładnie rozgnieść. Dodać olej i koperek (posiekany/osuszony).
4. Ułóż w formie w kolejności. Nie rób więcej niż pięciu warstw, w przeciwnym razie wszystko w środku „unosi się”. Konieczne jest gotowanie w trybie „Pieczenie” do końca programu.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem

Do podobnego przepisu na zapiekankę mięsną z ziemniakami dodano kilka niuansów - dzięki temu jest ona jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Na przykład na wierzchu należy użyć startego twardego sera, a do środka z przyjemnością dodaje się kwaśną śmietanę, aby uzyskać delikatność. Kaloryczność tego dania jest wyższa, a wartość odżywcza większa, dzięki czemu uzyskuje się produkt satysfakcjonujący dla całej rodziny.

Składniki

• mięso mielone - 700 gramów;
• ziemniaki - 600 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• liść laurowy - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• jajko - 1 jednostka;
• kwaśna śmietana - 200 gramów;
• ser - 100 gr.

Gotowanie

1. Aby uzyskać klasyczny przepis na ziemniaki, musisz najpierw przygotować składnik mięsny, zmielić go w maszynce do mięsa, dodać jajko i przyprawy.
2. Równolegle ugotuj puree (w niektórych przypadkach możesz nawet użyć tego, które zostało z wczoraj).
3. Podsmaż składnik mięsny z cebulą i marchewką, dodaj liść laurowy. Należy to zrobić w oleju, aby w końcu uzyskać soczyste danie.
4. Ułożyć w oddzielnych warstwach w formie (możliwe na folii). Włóż śmietanę do środka. Zetrzyj ser na wierzchu
5. Piec w piekarniku. Temperatura: 180 stopni.

Zapiekanka z mielonych ziemniaków

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to uniwersalny tradycyjny przepis, który niewiele różni się od innych. Tutaj możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego, trochę ugotowanego puree ziemniaczanego i przypraw do smaku. Mięso, weź więcej ziemniaków - zmniejszy się podczas gotowania. Przepis wymaga minimum składników i wysiłku, a danie okazuje się smaczne i pożywne.

Składniki

• uniwersalne mięso mielone - 800 g;
• puree - 600 gramów;
• cebula i marchewka - po 2 sztuki;
• przyprawy i sól - do smaku;
• kwaśna śmietana - 300 gr.

Gotowanie

1. Jeśli jest gotowy główny składnik mięsny, powinien być duszony. Początkowo marchewkę i cebulę smażymy na oleju na dużym ogniu na złoty kolor, następnie dodajemy mięso mielone, zmniejszamy ogień i gotujemy pół godziny na małym ogniu.
2. Po przygotowaniu musisz dodać śmietanę do środka, wymieszać, włożyć przyprawy według uznania. Najbardziej odpowiedni suszony koperek, sezam, kardamon lub imbir.
3. Układaj warstwami (kolejność - wedle uznania) w formie lub blaszce bez elementów plastikowych. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor.

Zapiekanka ziemniaczana z gotowanym mięsem

Zastanawiając się, jak ugotować takie danie, należy wziąć pod uwagę jego specyfikę - gotowany główny składnik mięsny. Zapiekanka ziemniaczana z gotowanym mięsem to klasyka dla osób przestrzegających diety i dbających o sylwetkę. To „dziecięce” danie jest często przygotowywane z myślą o rodzinach z dziećmi. Mięso wcześniej ugotowane przed pieczeniem należy drobno posiekać lub zwinąć w maszynce do mięsa.

Składniki

• gotowany kurczak (filet) skręcony - 0,4 kg;
• tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 300 gramów;
• marchewki - 200 gramów;
• zielenie - opcjonalnie;
• sól - pół łyżeczki.

Gotowanie

1. Dusić skręcone mięso mielone z marchewką i cebulą przez pół godziny. Nie martw się, marchewki nie pozostaną twarde, ale wchłoną bulion.
2. W formie ułóż warstwy gotowanych ziemniaków pokruszonych masłem i ugotowane danie mięsne.
3. Wierzch posypać posiekanymi ziołami.
4. Piec przez pół godziny w piekarniku na średnim poziomie.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem dla dzieci

Tradycyjna przedszkolna zapiekanka ziemniaczana do dziś pozostaje wspomnieniem z dzieciństwa. Jej przepis jest prosty, a składniki bezkaloryczne, bo wszystko przygotowywane jest bez smażenia. Do dania używa się ziemniaków i mięsa mielonego, ale pierwszego składnika musi być więcej. Nie wszystkie dzieci jedzą mięso, ale w takim zestawieniu nie będzie się ono wyróżniać z ogólnej kombinacji gustów.

Składniki

• tłuczone ziemniaki - 600 g;
• mięso mielone - 500 gramów;
• cebula - 2 główki;
• marchewki - 2 szt .;
• sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie

1. Zasadą gotowania jest chudość i prostota w parze z sytością i przyjemnym aromatem, dlatego mięso mielone powinno być duszone z cebulą i marchewką, a nie smażone.
2. Następnie puree układa się w odpowiedniej wielkości formie i naprzemiennie z składnikami mięsnymi.
3. Pieczone na złoty kolor i apetyczne.

Zapiekanka z mięsem, ziemniakami i serem

To danie ma pyszny i przyjemny aromat sera i ziół. Zapiekanka z mięsem z ziemniakami i serem to uniwersalne rozwiązanie dla rodziny, gdy chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś wyjątkowym, satysfakcjonującym i nie najtrudniejszym do przyrządzenia. Zapiekankę gotuje się w piekarniku i posypuje tartym serem przed podaniem. Gotowe danie przed podaniem posypuje się ziołami.

Składniki

• tłuczone ziemniaki - 500 g;
• mięso mielone - 500 gramów;
• ser - 250 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie

1. Mięso mielone z pieczarkami podsmażyć na oleju z cebulą. Następnie zacznie sok - pozwól mu dusić się w bulionie przez kolejne 10 minut po gotowości.
2. Następnie odcedź bulion, wymieszaj powstały produkt z tartym serem.
3. Włóż do formy na przemian z ziemniakami i piecz w piekarniku przez czterdzieści minut.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami

Grzyby są integralną częścią rosyjskiej kuchni narodowej. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami to jedna z propozycji na apetyczne obiady mięsne, które wyróżniają się bogatym smakiem. Ziemniaki wstępne należy ugotować na jednorodne puree ziemniaczane, średnio słone. Następnie przygotuj grzyby. Jeśli są suche, moczyć je przez pół godziny. Wszystko to układa się warstwami i wkłada do piekarnika.

Składniki

• tłuczone ziemniaki - 0,4 kg;
• skręcony filet z kurczaka - 0,5 kg;
• pieczarki - 0,5 kg;
• cebula - 0,2 kg;
• olej do smażenia - 50 ml;
• sól dla smaku

Gotowanie

1. Pieczarki z cebulą należy wstępnie ugotować – smażyć do pół godziny.
2. Wrzuć filet na patelnię na 15 minut, gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie na wpół ugotowany.
3. Ułóż składniki w formie warstwami (dowolnie, jeśli chcesz) i piecz przez pół godziny w piekarniku.

Dietetyczna zapiekanka ziemniaczana

Bezkaloryczna dietetyczna zapiekanka ziemniaczana w piekarniku jest uważana za najlepszą opcję dla dzieci i osób na diecie. Jego głównymi składnikami są gotowe puree ziemniaczane, filet z kurczaka, cebula i niskotłuszczowa śmietana. Kurczaka można zastąpić indykiem. Każda zieleń nadaje się jako dekoracja. Danie należy podawać gorące.

Składniki

• skręcony filet z kurczaka - 0,5 kg;
• tłuczone ziemniaki - 0,4 kg;
• cebula - 2 główki;
• beztłuszczowa śmietana - 200 g;
• zieleń - do dekoracji

Gotowanie

1. Skręcony filet z kurczaka należy początkowo ugotować z cebulą. Mieszaninę należy gotować na wolnym ogniu pod pokrywką na patelni na małym ogniu przez 20 minut.
2. Dodaj niskotłuszczową śmietanę i wymieszaj.
3. Układać warstwami w wysmarowanej tłuszczem blaszce.
4. Piec do skutku.

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną w piekarniku

Zapiekanka z wołowiną i ziemniakami ma bardziej soczyste i delikatne nadzienie, ponieważ ten składnik ma charakterystyczny łagodny smak. Dziś wołowina jest popularnym rodzajem produktu mięsnego do tworzenia burgerów lub innych pysznych przekąsek. Jako danie główne podaje się zapiekankę z kawałkami mięsa wołowego. Przed podaniem posypać ziołami.

Składniki

• wołowina - 0,5 kg;
• tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 2 sztuki;
• zielenie - do smaku;
• kwaśna śmietana - 200 gramów;
• sól - 0,5 łyżeczki

Gotowanie

1. Gotowaną mieloną wołowinę należy dusić z cebulą. W niektórych przypadkach lepiej jest smażyć (wszystko zależy od chęci gospodyni).
2. Włóż ziemniaki do formy i naprzemiennie z mięsem.
3. Do nadzienia użyj kwaśnej śmietany z ziołami.
4. Ponownie ułóż ziemniaki.
5. Pieczemy w 190 stopniach.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i pomidorami

Co jeszcze może być zapiekanką: mięso, ziemniaki, pomidory - to kolejny rodzaj znanego dania. Receptura jest ceniona za szczególną soczystość, jaką dają pomidory, smak warzyw. W niektórych przypadkach dodaje się grzyby - pieczarki zmieszane z cebulą. Gotowanie tej zapiekanki ziemniaczanej z pomidorami zajmuje około godziny i jest przeznaczone dla całej rodziny. Smakuje jak danie z przedszkola.

Składniki

• mięso mielone - 0,7 kg;
• gotowane ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 3 główki;
• czosnek - 1 główka;
• pomidory - 0,3 kg;
• koperek - opcjonalnie;
• ser - 150 gr.

Gotowanie

1. Główny składnik mięsny należy ugotować z cebulą i pomidorami – smażyć na małym ogniu bez przykrycia, dodatkowo dodać przyprawy, zioła, sól.
2. Gotowe do przełożenia puree do formy, można włożyć odrobinę masła.
3. Gotowe składniki z patelni ułóż na ziemniakach, zetrzyj ser, posyp ziołami lub sezamem i ponownie ułóż ziemniaki w trzeciej warstwie.
4. Piec do 20 minut.

Zapiekanka z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego

Opisywana zapiekanka z gotowanymi ziemniakami przypomina tradycyjne przepisy znane z dzieciństwa. Przepis zakłada wykorzystanie ziaren sezamu i dodanie do środka startego sera. Kolejnym dodatkowym składnikiem dania jest majonez. Tak prosty na pierwszy rzut oka przepis ze zdjęciem można zobaczyć w Internecie częściej niż inne. Wewnątrz nadzienie jest bardziej miękkie, soczyste i bardziej aromatyczne.

Składniki

• mięso mielone - 0,6 kg;
• puree - 0,6 kg;
• majonez - 1 opakowanie;
• sól - pół łyżeczki;
• cebula - 0,2 kg;
• tarty ser - 150 g;
• zielenie - do smaku.

Gotowanie

1. Cebulę pokroić w krążki, podsmażyć na patelni z olejem na złoty kolor, dodać mięso mielone i smażyć jeszcze około 20 minut.
2. Gotowe puree przelej do klasycznej formy.
3. Gdy mięso mielone będzie gotowe, wymieszaj je z majonezem.
4. Ułożyć warstwami, posypać serem, przyprawami, ponownie ułożyć warstwę ziemniaków.
5. Piec do chrupkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku przepis krok po kroku ze zdjęciem

Krok 1: przygotuj mięso.

Ta zapiekanka to idealne rodzinne śniadanie, obiad lub kolacja. Jest przygotowywany z najprostszych składników, okazuje się pyszny i bardzo satysfakcjonujący. Tak więc na początek myjemy świeżą polędwicę pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Następnie osuszamy ją papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i ostrym nożem kuchennym usuwamy z wieprzowiny cienki film, żyły, chrząstki i kości, które bardzo często pozostają na mięsie po rozbiorze tuszy . Następnie pokroić w małe kostki lub plastry o grubości w środku 1,5 centymetra i przełożyć do czystej miski.

Krok 2: Przygotuj ziemniaki i cebulę.

Następnie czystym nożem usuń skórkę z ziemniaków i cebuli. Myjemy warzywa, suszymy je, wysyłamy po kolei na nową deskę do krojenia i kontynuujemy gotowanie. Rozdrobnij ziemniaki w okrągłych warstwach, słomkach lub kostkach rozmiar, nieprzekraczającej 5 milimetrów. Cebule pokroić w pierścienie lub półpierścienie grubość od 5 do 7 milimetrów i rozprowadź wszystko w osobnych małych miseczkach.

Krok 3: przygotuj ser i inne składniki.

Teraz odcinamy skorupę parafiny z twardego sera i mielimy ją na drobnej, średniej lub dużej tarce do małego głębokiego talerza. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, jednocześnie kładziemy na blat resztę produktów, a także przyprawy, które będą potrzebne do przygotowania dania i przechodzimy do kolejnego kroku.

Krok 4: uformować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem.

Bierzemy średniej wielkości nieprzywierające lub żaroodporne naczynie do pieczenia i pokrywamy jego dno równą warstwą cebuli. Na to rozkładamy kawałki wieprzowiny, które od razu posypujemy mieszanką przypraw do mięsa i nasączamy połową majonezu. Dalej są ziemniaki. Można ją układać figuratywnie, w plastyczny bałagan lub po prostu równo, wszystko zależy od kształtu rozcięcia. Następnie kawałki warzyw doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i smarujemy pozostałym majonezem, tak aby równo leżał i całkowicie przykrył ziemniaki.

Zmiel powierzchnię uformowanej zapiekanki posiekanym serem.

Naczynia z jeszcze surową żywnością dociskamy folią aluminiową, starając się nie zostawiać szczelin.

Krok 5: Doprowadź danie do pełnej gotowości.

Następnie wstawiamy formę do nagrzanego do żądanej temperatury piekarnika na środkową półkę i tam trzymamy naczynie 40–45 minut aż wszystkie komponenty będą gotowe. Po tym czasie bardzo dokładnie nacinamy nożem górną warstwę folii, rozsuwamy jej brzegi w różne strony i zostawiamy zapiekankę w piekarniku na kolejną 10–15 minut na brązowo.
Gdy tylko jego powierzchnia pokryje się złocistą skórką, zakładamy na dłonie rękawice kuchenne, przestawiamy formę na desce do krojenia, ustawionej wcześniej na blacie i lekko studzimy. Następnie za pomocą szpatułki podziel zapiekankę na 4-6 porcji, ułóż je na talerzach i podawaj na stół.

Krok 6: zapiekankę ziemniaczaną podawaj z mięsem.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem podawana na gorąco jako drugie danie główne. Po ugotowaniu jest lekko schłodzony, podzielony na porcje, rozłożony na osobnych talerzach, w razie potrzeby ozdobiony gałązkami świeżych ziół i podawany na stole. Jako dodatek do tego kulinarnego arcydzieła możesz zaoferować marynowane, świeże lub marynowane warzywa, sałatkę i oczywiście pieczywo. Ciesz się pysznymi, prostymi i bardzo pożywnymi posiłkami!
Smacznego!

Zestaw przypraw nie jest fundamentalny, używaj dowolnych sezonowych dań mięsnych;

Alternatywą dla wieprzowiny jest pierś z kurczaka, majonez to kwaśna śmietana, a cebula to pory;

Niektóre hostessy przed włożeniem jedzenia do formy smarują ją cienką warstwą masła lub oleju roślinnego;

W razie potrzeby zapiekankę można uzupełnić jeszcze kilkoma warstwami świeżej, cienko pokrojonej sałatki z papryki i grzybów, ułożonych na wierzchu mięsa i krążków pomidorowych, rozłożonych na powierzchni ziemniaków.