Proste i pyszne przepisy na chleb w maszynie do pieczenia chleba. Jak przygotować chleb w maszynie do chleba według przepisu krok po kroku ze zdjęciami Chleb z mąki pełnoziarnistej z otrębami w maszynie do chleba

Pyszne przepisy na chleb

przepis na wypiekacz do chleba

3 godziny 30 minut

220 kcal

5 /5 (1 )

Co może być smaczniejszego niż domowy, świeżo upieczony chleb? Dlatego tak uwielbiamy odwiedzać naszą babcię, gdzie zapach świeżego pieczywa słychać już nawet na progu domu. A niezastąpiony automat do pieczenia chleba sprawi, że pieczenie chleba będzie jeszcze łatwiejsze, a gotowanie zajmie o połowę mniej czasu.

Jak wybrać odpowiednie składniki

Do wypieku białego chleba według naszego przepisu z automatu do pieczenia chleba okazał się idealny nie tylko pod względem smaku, ale także kształtu, przy wyborze składników należy wziąć pod uwagę kilka zasad:

  • Mąka musi być najwyższej jakości. Przecież to jest główny składnik, a ze względu na obecność w jego składzie glutenu i glutenu, chleb po dodaniu mąki stanie się bardziej puszysty. Najlepszą opcją jest mąka z napisem „do pieczenia” na etykiecie. Wypieki z mąki pełnoziarnistej są bardzo zdrowe, ale okazują się cięższe i mniej puszyste. Mąka żytnia zawiera dużo magnezu, żelaza i potasu, który jest bardzo korzystny dla organizmu człowieka.
  • Mleko sprawia, że ​​chleb jest bardziej pożywny i dodaje niesamowitego smaku.
  • Drożdże. To, czy chleb wyrośnie, czy nie, zależy od suchych drożdży. Najlepiej używać drożdży oznakowanych instant. Jeśli używasz świeżych drożdży, będziesz potrzebować więcej czasu.
  • Aby wypieki były bardziej miękkie, używaj wysokiej jakości margaryny lub masła.

Czy wiedziałeś?
Jeśli chodzi o sól, należy ostrożnie używać tego składnika, ponieważ może on albo poprawić smak chleba, albo go pogorszyć.

Chleb żytni w maszynie do chleba

Urządzenia kuchenne: miarka, łyżka, automat do pieczenia chleba.

Składniki

Przepis krok po kroku


W rezultacie szybko uzyskałeś miękkość i delikatność chleb żytni w maszynie do chleba i jesteś przekonany, że tak jest przepis bardzo prosta.


Dla tych, którzy przestrzegają diety lub prawidłowego odżywiania, możesz przygotować czarny chleb w maszynie do chleba, przepisy kulinarne które nie różnią się od innych szczególną złożonością.

Przepis wideo na temat gotowania

W tym filmie możesz prześledzić kolejność wszystkich etapów, technikę gotowania, a także zobaczyć gotowy chleb.

Chleb żytni 🍞 w maszynie do chleba - szybki i łatwy przepis! 🔥

Chleb żytni w maszynie do chleba – szybki i łatwy przepis!

Do przygotowania chleba żytniego w maszynie do chleba będziemy potrzebować:
Woda - 300 ml.
Olej roślinny - 2 łyżki. (można użyć oliwy z oliwek).
Miód - 1 łyżka.
Mąka żytnia - 160g.
Mąka pszenna - 250g.
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
Sól - 1,5 łyżeczki.

Subskrybuj mój kanał - https://goo.gl/5rvXfo

#BreadInBreadMaker #RyeBreadInBreadMaker #RyeBreadRecipe #BreadInBreadMakerRecipes

https://i.ytimg.com/vi/cNays6OFcdo/sddefault.jpg

https://youtu.be/cNays6OFcdo

2016-07-24T16:55:03.000Z

Chleb francuski w maszynie do chleba

  • Czas gotowania: 4 godziny.
  • Liczba porcji: 5-6.
  • Urządzenia kuchenne: wypiekacz do chleba, miarka.

Składniki

Przepis krok po kroku


Twój chleb francuski w maszynie do chleba jest gotowy i jego przepis jak już widzieliście, jest dość proste.


Przepis wideo na temat gotowania

W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć wszystkie etapy przygotowania, a także zobaczyć końcowy wynik przygotowanego dania.

CHLEB FRANCUSKI KLASYCZNY W WYPIECZAczu DO CHLEBA (KLASYCZNY CHLEB FRANCUSKI W WYPIECZANIU DO CHLEBA)

Zwracam uwagę na francuski chleb klasyczny w maszynie do pieczenia chleba.Jeśli posiadasz maszynę do pieczenia chleba, to nawet nie zastanawiaj się dwa razy i upiecz tę pyszną, klasyczną wersję chleba francuskiego. Chlebek nie kruszy się zbytnio, idealnie nadaje się na kanapki. Bardzo delikatny miękisz i dobra skórka :)

Przepis:
Na 1 1/2 funta (681 g) chleba

500 g mąki
1 łyżka. Sahara
1 1\4 łyżeczki sól
1 1\2 łyżeczki drożdże do maszyny do pieczenia chleba
1 1/4 szklanki ciepłej wody (300 ml)

1 1/4 szklanki wody (80-90F)
1 łyżka cukru
1 1\4 łyżeczki soli
3 2\3 szklanki mąki
1 1\2 łyżeczki drożdże z maszyny do pieczenia chleba

Przygotuj się w dobrym nastroju, a na pewno się uda! 🙂

https://i.ytimg.com/vi/3oMd-VMNXCo/sddefault.jpg

https://youtu.be/3oMd-VMNXCo

2016-08-16T23:31:13.000Z

Chleb cebulowy w maszynie do chleba

  • Czas gotowania: 3 godziny 10 minut.
  • Liczba porcji: 6.
  • Urządzenia kuchenne: wypiekacz do chleba, miarka.

Składniki

Przepis krok po kroku


Wynik powinien być przewiewny i miękki. chleb cebulowy w maszynie do chleba i jego prosty przepis wskazuje, że w gotowanie trzeba będzie włożyć minimum wysiłku.

Przepis wideo na temat gotowania

Po obejrzeniu tego filmu możesz zobaczyć kolejność wszystkich etapów i cieszyć się wyglądem chleba, który otrzymasz.

Chleb cebulowy w maszynie do chleba. Najsmaczniejszy przepis na chleb

Zgodnie z obietnicą dzielę się z Wami przepisem na chleb z moją nową asystentką. Mam nadzieję, że podoba Ci się ta opcja))))
Na chleb o wadze 1 kg potrzeba:
*35g. śl. obrazy olejne
* 200 ml. mleko
* 100 ml wody
* 1 łyżka. dorósł obrazy olejne
* 25 g cukru
* 9 g soli
* 1 średnia cebula
* 500 g mąki
* 4,5 g suszonych drożdży

https://i.ytimg.com/vi/vqEBJl9A_e0/sddefault.jpg

https://youtu.be/vqEBJl9A_e0

2015-11-02T08:44:43.000Z

Z czym podawać chleb

Pachnący, miękki i puszysty chlebek pasuje do absolutnie każdego dania. Najlepiej smakuje z barszczem z gorącym mięsem. Jeśli do wszystkiego dodamy domową śmietanę, stanie się to idealnym obiadem. Ponadto pyszny chleb dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa, warzywami i wieloma innymi potrawami.

Można go również stosować do różnych smarowideł, w tym masła, dżemów i sosów. Chleb ten doskonale nadaje się także na kanapki.

Aby Twój chleb okazał się pachnący, przestronny i bardzo smaczny, musisz przestrzegać kilku zasad i zaleceń:

  • Chleb najlepiej piec na suchych drożdżach. Jeśli masz pod ręką tylko świeże, to też się sprawdzą. W takim przypadku Twój produkt będzie miał bogaty aromat.
  • Aby maksymalnie uprościć przygotowanie, można skorzystać z gotowych mieszanek przeznaczonych do pieczenia.
  • Jeżeli zależy nam na przewiewnym chlebie, przed przygotowaniem ciasta należy przesiać mąkę.
  • Ciasto można przygotować z dowolnego płynu, np. wody, serwatki, mleka, kefiru czy kwaśnej śmietany. Można je także łączyć z wodą w dowolnych proporcjach.
  • Zawsze należy zachować proporcje płynu do mąki. Używając płynnych składników zamiast składników sypkich, nie zapomnij wziąć pod uwagę, że istnieją różne ilości zawartości.

Za pomocą niektórych składników smak chleba może stać się bardziej niezwykły i nieoczekiwany:

  • Zamiast oleju słonecznikowego można dodać masło;
  • jajko sprawi, że chleb będzie smaczniejszy (w tym przypadku należy zastąpić trochę wody jednym jajkiem);
  • Smak stanie się pikantny, jeśli dodasz sezam do przepisu;
  • Chleb z dodatkiem twarogu będzie miał przyjemną kwaskowatość, a dodatkowo stanie się elastyczny;
  • dla tych, którzy przestrzegają diety lub prawidłowego odżywiania, możesz dodać do przepisu suszone śliwki, suszone morele lub rodzynki;
  • Chleb będzie pachniał, jeśli podczas pieczenia dodamy do niego zioła i przyprawy, zwłaszcza kardamon lub cynamon;
  • różne oleje sprawią, że chleb będzie bardziej miękki.

Czy wiedziałeś?
Chleb z dodatkiem mleka będzie zdrowszy, ale w tym przypadku wypieki staną się jeszcze bardziej pożywne.

Inne opcje gotowania

Piecchleb w maszynie do chleba według prostych i smacznych przepisów,wymagany minimalny wysiłek. Ale aby uzyskać idealny wynik, zdecyduj o rodzaju pieczenia.

Jak działa maszyna do pieczenia chleba? Zasadniczo jest to niewielki pojemnik z powłoką nieprzywierającą i uchwytami. Nie wkładasz żadnego wysiłku w wyrabianie ciasta, a jedynie wrzucasz do środka wszystkie składniki (mąkę, cukier, sól, mleko) zgodnie z przepisem, a resztę pracy wykonuje maszyna według wybranego programu. Wypiekacz do chleba sam przygotuje ciasto, wygnie i poda gotowy chleb. Złocistobrązowa lub chrupiąca skórka jest na wyciągnięcie ręki. Gdy wypieki będą gotowe, wypiekacz wyda sygnał dźwiękowy. Zautomatyzowane i jakie ekonomiczne! Z 1 kg mąki otrzymasz 4 bochenki chleba o wadze 400 g. Przelicz, za ile kupujesz chleb w sklepie i uzyskaj znaczne oszczędności. A chleb kupiony w sklepie nie może się równać smakiem i aromatem z chlebem wypiekanym w domu. Na naszej stronie znajdziesz przepisy na maszynę do pieczenia chleba, możesz z nimi poeksperymentować i dodać coś własnego. Na naszej stronie internetowej znajdziesz szeroką gamę sprawdzonych przepisów na maszyny do pieczenia chleba na każdy gust. Od Ciebie zależy, czy przygotujesz chleb drożdżowy biały, żytni lub z otrębami, francuski lub wyśmienity z dodatkami. Przepisy na bułki, ciasta wielkanocne, szarlotki i muffinki, a także ciasto chlebowe zachwycą każdego łakomczucha. Jeżeli jesteś miłośnikiem chleba, to zakup automatu do pieczenia chleba będzie miłym i niezastąpionym prezentem. Wygodny, praktyczny i użyteczny. Niektóre modele są wyposażone w dodatkowe funkcje dla lubiących eksperymentować. Wyobraź sobie: budzisz się rano, robisz pyszną kawę i jesz śniadanie z pachnącymi puszystymi bułeczkami świeżo przygotowanymi przez automat do pieczenia chleba. Klasyczny chleb zawsze stanowi satysfakcjonujące śniadanie, a satysfakcjonujące śniadanie rozpoczyna udany dzień. Pyszny świeży chleb dla Ciebie!

Chleb jest głową każdej rosyjskiej uczty. Pełen szacunku stosunek do chleba na Rusi wyrażał się w tym, że w przypadku braku ikony modlili się o niego. Podajemy go do pierwszego i drugiego dania, a czasami może zastąpić śniadanie i podwieczorek. Przygotuj łatwy, chrupiący chleb w maszynie do chleba – w tym artykule znajdziesz proste i smaczne przepisy.

Będziemy potrzebować:

  • 80-100 g świeżego mleka pasteryzowanego;
  • 300 g mąki pszennej;
  • dodać mniej mąki żytniej – 250 g;
  • 1 łyżeczka drożdże;
  • 1 szklanka wody pitnej;
  • sól i cukier do smaku.

Przygotowując chleb żytni, można wedle uznania użyć także kolendry, pestek dyni i słonecznika, kminku, drobnych orzechów itp. To, co sprawia, że ​​chleb żytni jest bardzo aromatyczny i smaczny, to słód.

Następnie załaduj składniki w kolejności zalecanej dla Twojego modelu piekarnika. Najpierw należy załadować składniki suche (mąka, sól, cukier, słód, drożdże, przyprawy), następnie płynne (mleko, woda) lub odwrotnie.

Po wysłaniu wszystkich komponentów do pojemnika należy go zainstalować w korpusie wypiekacza do chleba i wybrać tryb „Chleb francuski”. Czas gotowania – 4 godziny. Zamiast tego trybu można wybrać inny, ale też powinien on trwać długo.

Podczas wyrabiania ciasta należy kontrolować proces. Przy pierwszym wyrabianiu ciasto powinno być plastyczne i wchłonąć całą mąkę. Jeśli została jeszcze mąka, do pojemnika wlej trochę wody. Gdy wręcz przeciwnie, ciasto się rozprzestrzeni, dodaj trochę mąki.

Po zakończeniu trybu ugniatania pamiętaj o zamknięciu pokrywy.

Przepis na gotowanie bez drożdży

Brać:

  • 600 g mąki żytniej (lub 400 – pszennej, 200 – żytniej);
  • garść otrębów;
  • 300 ml kwaśnego mleka (lekko podgrzać, ale tak, aby się nie zsiadło; w razie potrzeby mleko można zastąpić wodą);
  • jedna trzecia szklanki nierafinowanego oleju;
  • soda na czubku noża;
  • dodać sól i cukier do smaku;
  • 2 łyżki stołowe. sezam, który można zastąpić kminkiem, pieprzem.

Na suchej patelni (bez oleju) podsmaż nasiona sezamu i otręby, zdejmij z ognia, gdy nabiorą złotego koloru. Dzięki tym składnikom chleb bez drożdży będzie wyjątkowo zdrowy.

W kolejności wskazanej dla Twojego modelu pieczenia załaduj suche i płynne składniki.

Ugniatanie i pieczenie, w zależności od rodzaju maszyny do pieczenia chleba, może trwać od półtorej do czterech godzin.

Chleb kukurydziany

Takie produkty kulinarne nie są zbyt popularne, ale z pewnością są bardzo piękne, słoneczne i smaczne.

Chleb kukurydziany świetnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek.

Brać:

  • sól i cukier do smaku;
  • 1,5 łyżeczki drożdże;
  • 2 szklanki mleka;
  • 500 g mąki pszennej;
  • 100 g mąki kukurydzianej;
  • 2,5 łyżki świeżego masła;
  • odrobina kurkumy (opcjonalnie, aby nadać wypiekom piękny kolor).

Po przesianiu mąki (kukurydzianej i pszennej) dodać ją do mleka.

Do zawartości dodać wszystkie suche składniki i umieścić pojemnik w korpusie maszyny do pieczenia chleba.

Wybierz tryb „Chleb francuski” (zwykle pieczony przez około 4 godziny).

Przez pierwsze 5 minut należy monitorować proces wyrastania ciasta i korygować jego konsystencję (szczegóły w przepisie 1).

Pod koniec pieczenia wyjmujemy chleb i zapraszamy domowników na skosztowanie tego niezwykłego ciasta.

Chleb maślany

Ciasto wyróżnia się tym, że dodaje się do niego jajka, dzięki czemu jest wyjątkowo smaczne i może być podawane jako dodatek do gorących napojów. Upieczemy chleb z suszonymi morelami i orzechami, co zamieni go w prawdziwy deser.

  • 0,5 szklanki mleka;
  • 2-3 jaja kurze (w zależności od wielkości);
  • 50 g masła (można smarować, margaryna);
  • 1 łyżka. olej roślinny;
  • 400 g mąki pszennej;
  • 1 łyżeczka suche drożdże;
  • 150 g cukru granulowanego;
  • około 50 g orzechów (najlepiej włoskie i migdały);
  • 100 g suszonych moreli.
  • W razie potrzeby zamiast orzechów i suszonych moreli można użyć kandyzowanych owoców i rodzynek.

Ułóż komponenty w kolejności określonej w instrukcji.

Masło powinno być również miękkie, w tym celu można je lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Wybierz tryb „główny” na wskaźniku.

Monitorujemy proces wyrabiania ciasta i, jak wskazano w poprzednich przepisach, w razie potrzeby korygujemy.

Mały sekret: aby łatwo wyjąć chleb z miski, należy owinąć pojemnik mokrą szmatką, np. ręcznikiem kuchennym, na około 2-3 minuty.

Przed wypiciem herbaty pamiętaj o ostygnięciu chleba, co zawsze najlepiej zrobić na drucianej kratce.

Biały chleb w maszynie do chleba

Ci, których dzieciństwo choć trochę przypadło na okres pierestrojki, z pewnością smarowali ten chleb masłem i dżemem oraz pili herbatę z takimi smakołykami.

Nadal możesz miło zaskoczyć swoją rodzinę białym chlebem, jeśli upieczesz go samodzielnie.

Aby to zrobić, weźmy:

  • łyżeczka drożdże instant;
  • 400-500 g mąki pszennej;
  • 1-2 łyżki. cukier granulowany;
  • trochę soli (w zależności od gustu);
  • 2 łyżki stołowe. nierafinowany olej;
  • 1 łyżka. mleko czy woda.

Mąkę pszenną przesiewamy przez sito, umieszczamy ją w pojemniku wraz ze wszystkimi suchymi składnikami i bez mieszania wybieramy na wskaźniku tryb „chleb klasyczny”.

Pod koniec reżimu wyjmujemy produkt i po ostygnięciu zapraszamy rodzinę na aromatyczną herbatę w najlepszych tradycjach poradzieckich!

Chleb cebulowy

To ciasto ma absolutnie niesamowity aromat. Chleb sprawi, że pokochają go nawet ci, którzy nie znosili cebuli!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej;
  • średnia cebula (jeśli lubisz cebulę, możesz wziąć dużą);
  • półtorej szklanki wody (lepiej ją lekko podgrzać niż używać wody z lodem);
  • 1,5 łyżeczki drożdże;
  • 1 łyżka. l. sól i cukier;
  • 2 łyżki stołowe. olej roślinny.

Cebulę posiekać, smażyć na złoty kolor, ostudzić. Można go dodać razem ze wszystkimi „stałymi składnikami” lub jeśli wolisz mocniejszy smak, dodaj go zaraz po sygnale dźwiękowym.

Aromat tego wspaniałego chleba sprawi, że domownicy odłożą wszystko na bok i zgromadzą się przy stole.

Chleb choux z mąki żytniej i pszennej

Niezmiennie wyobrażamy sobie taki chleb jako bogaty czarny kolor i niepowtarzalny odurzający aromat.

Mieszanina:

  • 3-4 łyżki. słód warzony we wrzącej wodzie;
  • 350 g mąki żytniej;
  • 200 g mąki pszennej;
  • półtorej szklanki wody;
  • sól i cukier do smaku;
  • 2 łyżki stołowe. miód (nie musisz go dodawać, ale dodaj więcej cukru);
  • kminek, mielona kolendra – dodają smaku i pożądania;
  • 20 g rafinowanego oleju.

Układamy wszystko w wymaganej kolejności (patrz instrukcja wypieku do chleba). Całkowicie ostudź słód i umieść go w pojemniku jako ostatni. Do pieczenia wybierz program „podstawowy”.

W razie potrzeby dodaj orzechy, dzięki którym wypieki będą jeszcze bardziej świąteczne.

Według francuskiego przepisu

Obejmuje:

  • szklanka lekko podgrzanej wody;
  • 400 g mąki pszennej;
  • dodać sól i cukier do smaku (cukru zwykle dodaje się dwa razy więcej niż soli);
  • 1 łyżeczka drożdże;
  • 1,5 łyżeczki olej słonecznikowy.

Wysyłamy komponenty do kontenera, zachowując wymaganą kolejność, ustawiamy „tryb główny” i czekamy.

Dzień dobry, drodzy czytelnicy mojego bloga!

Chleb w maszynie do chleba - co może być smaczniejszego? Nic! Kiedy piekę chleb, jego aromat rozchodzi się po całym mieszkaniu. Zapach świeżych wypieków zapędza wszystkich członków mojej rodziny do kuchni i do stołu. Już czekają, aż jako pierwsi odetną chrupiącą skórkę i pokruszą ją masłem i serem. Oto moc świeżo upieczonego chleba w domu.

Wypiekacz do chleba znacznie ułatwił życie wielu gospodyniom domowym, dbając przede wszystkim o zdrowie swojej rodziny. Domowy chleb nigdy nie będzie porównywalny z pieczywem kupnym. Zawsze będzie smaczniejsze, bardziej puszyste, bardziej aromatyczne i co najważniejsze zdrowsze!

Ale dlaczego domowy chleb wciąż smakuje lepiej? Tak, ponieważ jest przygotowywany własnymi rękami i z miłością. Oto główny sekret domowego chleba!

Obecnie istnieje wiele maszyn do pieczenia chleba różnych producentów. W trosce o zdrowie Twojej rodziny polecam, bazując na swoim doświadczeniu, zakup wypiekacza do domu. Nie zajmie dużo miejsca, a przyniesie wiele korzyści. W tym artykule nie będę recenzować maszyn do pieczenia chleba, ponieważ... Mam jedną maszynę do pieczenia chleba Weissgauff BM-1400 i nie używam innej. Od trzech lat cieszę się swoim wypiekaczem do chleba (czyli multicookerem). Od trzech lat, niemal nieprzerwanie, pracuje z hukiem, bez awarii i napraw, dzięki Bogu! Poniżej zdjęcie mojego wypiekacza do chleba.

Do mojego ulubionego dania dołączona jest książka z przepisami. Spośród wielu przepisów na pieczenie chleba zidentyfikowałam kilka przepisów, które nieco unowocześniłam i z przyjemnością stosuję. Może ktoś ma już te przepisy. A kto nie ma, niech kucharza zabierze do swojej skarbonki.

Podaję swoje przepisy na bochenek chleba o wadze 750 gramów. Z moich testów wypieku chleba o wadze 500 g, 750 g i 1000 g jest to najbardziej optymalna opcja. Chleb 500 g wydawał się za mały i został zjedzony za jednym razem. Ale z automatu do pieczenia chleba uciekło 1000 gramów chleba. Mycie suszonego ciasta z automatu do pieczenia chleba nie należy do zbyt przyjemnych. Dlatego zatrzymałem się na 750 gr.

I kilka sekretów pieczenia chleba w maszynie do chleba:

Do pieczenia chleba używaj ciepłego płynu (woda lub mleko, kefir). W ciepłej wodzie drożdże lepiej wyrastają ciasto. Optymalna temperatura wynosi od 30 do 40 stopni Celsjusza. Gorąca woda może zabić drożdże, ale w zimnej wodzie nigdy nie zacznie działać.

Mąkę należy przesiać, nasycając ją tlenem. Dzięki temu chleb będzie bardziej puszysty i przestronny.

Należy ściśle przestrzegać przepisu dotyczącego wkładania żywności do automatu do pieczenia chleba. Najpierw do miski do pieczenia należy wlać płyn. Moje żałosne doświadczenie wyglądało tak kiedyś - najpierw do miski włożyłem produkty sypkie, potem nalałem wody. Podczas mieszania składników w misce zabrudził się cały wypiekacz! Nie powtarzaj mojego gorzkiego doświadczenia.

Ściśle przestrzegaj receptur produktów. Nie trzeba dodawać np. 2 łyżek soli, a nie jednej, jak wskazano w przepisie. Obfitość soli utrudnia pracę drożdży, nie wyrabiają one dobrze ciasta. Mąkę należy wsypać w ilości określonej w przepisie. Jeśli dodasz mąkę, chleb stanie się lepki. A jeśli nie dostaniesz wystarczającej ilości mąki, wierzch chleba może nieodwracalnie odpaść podczas pieczenia.

Lepiej nie wyjmować od razu upieczonego chleba z miski. Po pierwsze, możesz się poparzyć; po drugie, szpatułka mocno wbija się w gorący chleb; po trzecie, jedzenie gorącego chleba jest szkodliwe dla żołądka. Gotowy chleb należy ostudzić i następnie wyjąć z miski.

Cóż, ostatnia rada to dokładne przeczytanie instrukcji obsługi maszyny do pieczenia chleba. Każdy automat do pieczenia chleba jest indywidualny, podobnie jak jego ustawienia. Dlatego pierwszym krokiem jest zbadanie jego funkcjonowania, jak wskazano w instrukcji.

Dziś w artykule:

Chleb z automatu do pieczenia chleba - francuski z chrupiącą skórką i makiem

Składniki:

  • Olej roślinny - 1,5 łyżeczki;
  • Cukier - 1,5 łyżki. l.;
  • Sól - 1,5 łyżeczki;
  • Suche drożdże - 2 łyżeczki;
  • Mak - 2 łyżki. l.

Chleb piecze się w programie francuskim w 3,5 godziny. Mak zostaje dodany po usłyszeniu sygnału dźwiękowego maszyny do pieczenia chleba. Chleb okazuje się przewiewny, aromatyczny i chrupiący.

Chleb kukurydziany bez drożdży

Składniki:

  • Ciepłe mleko - 300 ml;
  • Jajko kurze - 1 szt.;
  • Olej roślinny lub masło - 3 łyżki. l.;
  • Cukier - 2 łyżki. l.;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Mąka kukurydziana - 150 gr .;
  • Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki.

Chleb należy ustawić na programie „Szybki”. W tym programie chleb piecze się w 1,5 godziny. W razie potrzeby można dodać 2 łyżeczki suszonych ziaren popcornu.

Chleb Borodino

Składniki:

  • Suche drożdże - 2 łyżeczki;
  • Mąka żytnia - 350 gr .;
  • Mąka pszenna - 150 gr .;
  • Miód - 1,5 łyżki. l.;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Suchy słód - 2,5 łyżki. l.;
  • Mielona kolendra - 1 łyżka. l.;
  • Ciepła woda - 300 ml.

Dla tego chleba istnieje specjalny program - „Borodinsky”. Czas pieczenia - 4,5 godziny. Słód należy zaparzyć w 100 ml. wrzącą wodę, dobrze wymieszać i ostudzić, następnie dodać zgodnie z przepisem. Na godzinę przed upieczeniem chleba można posypać wierzch ciasta całymi ziarnami kolendry.

Drożdżowy chleb kukurydziany

Składniki:

  • Ciepłe mleko - 300 ml;
  • Jajko kurze - 2 szt.;
  • Olej roślinny - 1,5 łyżki. l.;
  • Sól - 1,5 łyżeczki;
  • Mąka pszenna premium - 350 gr.;
  • Mąka kukurydziana - 150 gr .;
  • Cukier - 2,5 łyżki;
  • Suche drożdże - 1 łyżeczka.

Chleb kukurydziany pieczemy według programu „Basic”. Czas pieczenia: 3 godziny. W przeciwieństwie do chleba kukurydzianego bez drożdży, chleb kukurydziany drożdżowy jest miękki, przewiewny i ma mleczny smak.

Chleb pszenny pełnoziarnisty

Składniki:

  • Ciepła woda pitna - 300 ml;
  • Olej roślinny - 2,5 łyżeczki;
  • Cukier - 2,5 łyżki. l.;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Mąka pszenna pełnoziarnista - 500 gr.;
  • Suche drożdże - 1,5 łyżeczki;

Program pieczenia chleba - „Podstawowy”. Muszę przyznać, że piekę ten chleb częściej niż wszystkie inne, bo... Staram się trzymać zdrowej diety. Zalety mąki pełnoziarnistej i pieczywa z niej wytworzonego są niezwykle ogromne w porównaniu z mąką premium. Mąka ta powstaje w wyniku zmielenia ziaren razem z łupiną, co pozwala zachować wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, minerały, makro- i mikroelementy. O mące pełnoziarnistej nie będę się tutaj rozpisywać. Informacje na ten temat można znaleźć w Internecie.

Ponieważ Ponieważ jest to mąka gruboziarnista, uzyskany z niej chleb nie jest szczególnie puszysty i przewiewny, nawet dzięki drożdżom. Ale mimo to chleb okazuje się wyjątkowo smaczny. Smak można dodatkowo poprawić przyprawami, na przykład dodatkiem kminku lub kolendry. Ciekawa jest także opcja z dodatkiem suszonych ziół prowansalskich lub włoskich.

Chleb czekoladowy

Składniki:

  • Ciepła woda pitna - 550 ml;
  • Mąka pszenna premium - 500 gr.;
  • Cukier - 5 łyżek. l.;
  • Sól - 1,5 łyżeczki;
  • Jajko kurze - 1 szt.;
  • Suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
  • Kakao - 7 łyżek. l.;
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Chlebek wychodzi czekoladowy, przewiewny i nawet przypomina czekoladowy biszkopt. Chleb ten dobrze smakuje ze śmietaną lub masłem czekoladowym.

Zostaw swoje komentarze i pytania w komentarzach pod tym artykułem. Informacje zwrotne i porady są nadal lepsze niż milczenie. Będę również wdzięczna, jeśli udostępnisz te przepisy swoim znajomym, klikając przyciski mediów społecznościowych.

Ciesz się posiłkiem!!!

Cześć! Jestem typem człowieka, który uwielbia przygotowywać pyszne, proste przepisy w maszynie do chleba! Całkiem niedawno w kulinarnym świecie pojawiły się ciekawe wypiekacze do chleba!

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem takie urządzenie, nie traktowałem go zbyt poważnie, a poza tym cena za nie zwykle nie jest niska!

Doświadczeni szefowie kuchni poszli chytrym tropem i zaczęli przygotowywać przepisy nie w piekarniku, a w wygodnym wypiekaczu do chleba, który nie zajmuje dużo miejsca, a w kuchni nie jest tak gorąco jak w piekarniku, a słodkie wypieki i chleb są praktycznie przygotowane w samym wypiekaczu do chleba!)

Co najważniejsze, gotuje nie gorzej, a nawet lepiej niż sklepowy chleb, a słodkie wypieki w wypiekaczu też są niezwykłe z chrupiącą skórką! Zgadzam się, że jest to bardzo praktyczne i wygodne! Poznajmy nasze pierwsze przepisy!

Nr 1. Słodkie wypieki z rodzynkami w maszynie do chleba

Pół kg mąki premium, drożdże suszone 2 łyżeczki. łyżki, pół łyżeczki soli, 3 jajka, pół łyżki. mleko, 100 gramów masła. Pożywny: Możesz dodać rodzynki, orzechy, suszone morele, a nawet jagody! Wszystkiego po trochu, improwizuj z nadzieniem według własnego uznania i stołem 5-6. łyżki cukru.


Zacznijmy gotować:

  1. Rodzynki i suszone morele należy opłukać w wodzie, zalać wrzącą wodą, aby spęczniały, jeśli nie będzie obrzęku, będą trudne w pieczeniu.
  2. W czasie gdy całość pęcznieje przygotowujemy ciasto. Do miski wlać mleko, dodać cukier, jajka, sól i dobrze wymieszać lub ubić na gładką masę, najpierw zostawiając masło w pomieszczeniu, aż stanie się miękkie. Dodaj też i wymieszaj.
  3. Z suszonych moreli odsączam wodę, całą masę drobno siekam i dodaję do naszego płynu.
  4. Przesiewamy mąkę i zagniatamy ciasto, choć teoretycznie ten proces wyrabiania ciasta można wykonać w maszynie do pieczenia chleba, ale możemy jej w tym pomóc!
  5. Nasmaruj spód i ścianki maszyny do chleba olejem, może masłem, jeśli nie, to olejem roślinnym. Wkładamy do niego nasze ciasto i ustawiamy wybraną funkcję, np. pieczenie słodkich wypieków. Jeśli nie chcesz martwić się wyrabianiem ciasta ręcznie, możesz dodać wszystko do maszyny do pieczenia chleba, a ona sama wszystko wygnie.

Po ugotowaniu powstaje bardzo pachnący i przestronny bochenek! To wypieki do herbaty, wcale nie są takie złe! Pozwól ciastu ostygnąć przez 15-20 minut i zaproś rodzinę na herbatę!

Wypieki układane są na desce, krojone na porcje i pięknie podawane na stół. Ten przepis na pieczenie przypomina dużą babeczkę.

Nawiasem mówiąc, można tam umieścić nie tylko rodzynki i suszone morele; mielone orzechy, jagody, a nawet kawałki czekolady są świetne! Życzę wszystkim smacznego, przejrzyjmy poniższe przepisy!

Nr 2. Bułeczki w maszynie do chleba


To słodkie pieczenie w maszynie do chleba jest również bardzo proste i elementarne! Gotowanie w nim to przyjemność! Musimy kupić następujący zestaw produktów:

Pół szklanki rodzynek, ciepłe mleko 80 ml, 150 g masła, 2 jajka, półtorej szklanki mąki, 4 stoły. łyżki cukru, szczypta soli, 2 łyżeczki drożdży.

Zacznijmy gotować:

  1. Rodzynki należy posortować, opłukać i moczyć przez 10-15 minut we wrzącej wodzie.
  2. W wypiekaczu znajduje się pojemnik, należy wlać do niego mleko, w rogach dodać miękkie masło, cukier, drożdże, jajka, szczyptę soli i przesianą mąkę.
  3. Włącz maszynę do pieczenia chleba i ustaw funkcję wyrabiania ciasta.
  4. Po zakończeniu pierwszego etapu wyrabiania ciasta można dodać rodzynki i dalej wyrabiać.
  5. Na tym etapie można zakończyć wyrabianie ciasta i włączyć funkcję pieczenia.

Ale radzę ci zrobić zabawny kształt, który będzie przyjemny do jedzenia!

W maszynie do pieczenia chleba należy wyjąć formę z ciastem, podzielić ciasto na dwie części, z każdej części zwinąć kiełbasę, owinąć te dwie części razem jak sznurek, posmarować żółtkiem i włożyć do piekarnika w formie pierścienia. Teraz możesz piec przez 15-20 minut.

Okaże się bardzo fajnie! Przeanalizujmy następujące przepisy!

Nr 3. Bułeczki makowe w piekarniku lub maszynie do pieczenia chleba


W rezultacie powstają bardzo miękkie i delikatne bułeczki, które można upiec w piekarniku lub w specjalnym wypiekaczu do chleba.

Szczerze mówiąc, wiele osób kupuje multicookery do domu, na ich miejscu wolałabym kupić wypiekacz do chleba, bo... jest to bardziej przydatne. Możesz także gotować jedzenie na kuchence! W maszynie do chleba słodycz wychodzi lepiej, jest chrupiąca, a wyrabianie też odbywa się samo! Jakie produkty musimy kupić:

Ciasto: Jedna szklanka mleka (250 ml, jeśli nie ma mleka, można użyć wody), 2 kurczaki. jajka, 400 g mąki premium, 2 łyżeczki cukru, szczypta soli, pół łyżeczki drożdży.
Do wypełnienia: Pół paczki masła (100 g), 70 g cukru i tyle samo maku, ale tak naprawdę można dodać 2 razy więcej maku.

Zacznijmy gotować:

Jeśli przygotowujesz wypieki w piekarniku, to my wyrabiamy ciasto ręcznie, a jeśli w wypiekaczu do chleba, to wszystko zrobi za Ciebie. Czasami nadal potrzebuje pomocy, bo... Zdarza się, że ciasto pozostaje na ścianach.

  1. Do pojemnika wlać ciepłe mleko, drożdże, sól, cukier, jajka i mąkę, ustawić funkcję wyrabiania i po chwili ciasto będzie gotowe.
  2. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia i pozostawić na około półtorej godziny.
  3. Po wyrośnięciu ciasto należy rozwałkować na warstwę o grubości około 5 mm, posmarować masłem, posypać cukrem i makiem.
  4. Wszystko zwijamy w rulon.
  5. Z automatu do pieczenia chleba wyjmij formę i ostrożnie włóż do niej bułkę, możesz też pokroić ją w bułki i ułożyć w bułki.
  6. Można też upiec w piekarniku, pokrój bułkę na porcje i piecz około 15-20 minut (temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni)

Do tych bułek można użyć dowolnego nadzienia. Na przykład możesz umieścić orzechy włoskie, ale musisz je wcześniej zmielić, różne jagody, jabłka i wiele więcej.

Cieszę się, że przeczytałeś do końca mojej strony na temat „przepisy w maszynie do chleba”, koniecznie zapoznaj się z innymi sekcjami mojej witryny!