Wszyscy wiedzą, że bakterie są najstarszymi mieszkańcami planety Ziemia. Według danych naukowych pojawiły się od trzech do czterech miliardów lat temu. I przez długi czas byli jedynymi i pełnymi właścicielami Ziemi. Można powiedzieć, że wszystko zaczęło się od bakterii. Z grubsza mówiąc, genealogia wszystkich pochodzi od nich. Tak więc rola bakterii w życiu człowieka i przyrodzie (jego powstawaniu) jest bardzo znacząca.
Oda do bakterii
Ich budowa jest bardzo prymitywna - w większości są to organizmy jednokomórkowe, które oczywiście niewiele się zmieniły przez tak długi czas. Są bezpretensjonalne i mogą przetrwać w ekstremalnych warunkach dla innych organizmów (ogrzewanie do 90 stopni, zamarzanie, rozrzedzona atmosfera, najgłębszy ocean). Żyją wszędzie - w wodzie, glebie, pod ziemią, w powietrzu, wewnątrz innych żywych organizmów. Na przykład w jednym gramie gleby można znaleźć setki milionów bakterii. Prawdziwie niemal idealne stworzenia, które istnieją obok nas. Rola bakterii w życiu człowieka i przyrodzie jest ogromna.
Twórcy tlenu
Czy wiesz, że najprawdopodobniej bez istnienia tych małych organizmów po prostu byśmy się udusili? Ponieważ one (głównie cyjanobakterie, zdolne do uwalniania tlenu w wyniku fotosyntezy) ze względu na swoją obfitość wytwarzają ogromne ilości tlenu przedostającego się do atmosfery. Staje się to szczególnie istotne w związku z wylesianiem strategicznie ważnych dla całej Ziemi lasów. A niektóre inne bakterie uwalniają dwutlenek węgla, który jest niezbędny do oddychania roślin. Ale rola bakterii w życiu człowieka i przyrodzie nie ogranicza się do tego. Istnieje kilka innych „czynności”, dla których można bezpiecznie podawać bakterie
sanitariusze
W naturze jedną z funkcji bakterii jest higiena. Zjadają martwe komórki i organizmy, wykorzystując niepotrzebne. Okazuje się, że bakterie dla wszystkich żywych istot na planecie działają jak swego rodzaju dozorcy. W nauce zjawisko to nazywa się saprotrofią.
Krążenie substancji
Kolejną ważną rolą jest udział w skali planetarnej. W naturze wszystkie substancje przechodzą z organizmu do organizmu. Czasami znajdują się w atmosferze, czasami w glebie, utrzymując cykl na dużą skalę. Bez bakterii te składniki mogłyby być skoncentrowane gdzieś w jednym miejscu i wielkie cykle zostałyby przerwane. Dzieje się tak na przykład z substancją taką jak azot.
Produkty kwasu mlekowego
Mleko to produkt znany ludziom od dawna. Jednak jego długotrwałe przechowywanie stało się możliwe dopiero niedawno, wraz z wynalezieniem metod konserwacji i chłodzenia. A od zarania hodowli bydła człowiek nieświadomie wykorzystywał bakterie do fermentacji mleka i wytwarzania sfermentowanych produktów mlecznych o dłuższym terminie przydatności do spożycia niż samo mleko. Na przykład suchy kefir mógłby być przechowywany przez miesiące i używany jako obfity posiłek podczas długich podróży przez obszary pustynne. Pod tym względem rola bakterii w życiu człowieka jest nieoceniona. W końcu, jeśli organizmom tym „zaoferuje się” mleko, będą w stanie wyprodukować z niego wiele smacznych i niezastąpionych produktów spożywczych. Wśród nich: jogurt, mleko zsiadłe, sfermentowane mleko pieczone, śmietana, twaróg, ser. Kefir, oczywiście, jest wytwarzany głównie przez grzyby, ale nie może obejść się bez udziału bakterii.
Świetni kucharze
Jednak „pokarmotwórcza” rola bakterii w życiu człowieka nie ogranicza się do sfermentowanych produktów mlecznych. Istnieje wiele bardziej znanych nam produktów, które są wytwarzane przy pomocy tych organizmów. Są to kapusta kiszona, ogórki kiszone (beczkowe), uwielbiane przez wielu kiszonki i inne produkty.
Najlepsi sąsiedzi na świecie
Bakterie to najliczniejsze królestwo organizmów zwierzęcych w przyrodzie. Żyją wszędzie - wokół nas, na nas, a nawet - w nas! I są bardzo przydatnymi „sąsiadami” dla osoby. I tak na przykład bifidobakterie wzmacniają naszą odporność, zwiększają odporność organizmu na wiele chorób, wspomagają trawienie i robią wiele innych niezbędnych rzeczy. Tak więc rola bakterii w życiu człowieka jako dobrych „sąsiadów” jest równie nieoceniona.
Produkcja niezbędnych substancji
Naukowcom udało się tak pracować z bakteriami, że w efekcie zaczęły wydzielać substancje niezbędne człowiekowi. Często te substancje to narkotyki. Tak więc terapeutyczna rola bakterii w życiu człowieka jest również wielka. Niektóre nowoczesne leki są przez nie wytwarzane lub oparte na ich działaniu.
Rola bakterii w przemyśle
Bakterie są świetnymi biochemikami! Ta właściwość jest szeroko stosowana w nowoczesnym przemyśle. Na przykład w ostatnich dziesięcioleciach produkcja biogazu w niektórych krajach osiągnęła poważne rozmiary.
Negatywna i pozytywna rola bakterii
Ale te mikroskopijne organizmy jednokomórkowe mogą być nie tylko pomocnikami człowieka i współistnieć z nim w pełnej harmonii i pokoju. Największym niebezpieczeństwem, jakie niosą ze sobą jest zaraźliwość.Osadzając się w nas, zatruwając tkanki naszego organizmu, z pewnością są szkodliwe, czasem śmiertelne dla człowieka. Do najbardziej znanych niebezpiecznych chorób wywoływanych przez bakterie należą dżuma, cholera. Mniej niebezpieczne są na przykład dusznica bolesna i zapalenie płuc. Dlatego niektóre bakterie mogą stanowić poważne zagrożenie dla ludzi, jeśli są patogenne. Dlatego naukowcy i lekarze wszystkich czasów i narodów starają się „zapanować nad” tymi szkodliwymi mikroorganizmami.
Psucie się żywności przez bakterie
Jeśli mięso jest zepsute, a zupa kwaśna, to na pewno jest to „dzieło” bakterii! Zaczynają tam i właściwie „zjadają” te produkty przed nami. Potem dla osoby te potrawy nie mają już wartości odżywczej. Pozostaje tylko wyrzucić!
Wyniki
Odpowiadając na pytanie, jaką rolę odgrywają bakterie w życiu człowieka, można wyróżnić zarówno punkty pozytywne, jak i negatywne. Jednak oczywiste jest, że pozytywne właściwości bakterii są znacznie większe niż negatywne. Chodzi o rozsądną kontrolę człowieka nad tym licznym królestwem.