Witamina E jest często przepisywana pacjentom poddawanym leczeniu jakiejkolwiek choroby. Ponieważ witamina ta należy do tzw. witamin układu rozrodczego, jest często stosowana w ginekologii i położnictwie. Uważa się, że witamina E bierze czynny udział w rozwoju komórki jajowej i jest niezwykle ważna dla rozwoju płodu. Lekarze zalecają go zarówno w czasie ciąży, jak i podczas jej planowania.

Witamina E jest przeciwutleniaczem, czyli chroni komórki przed patologiczną peroksydacją, która prowadzi do ich starzenia i śmierci. Peroksydacja odgrywa ważną rolę w rozwoju procesów nowotworowych w organizmie, dlatego uważa się, że przeciwutleniacze chronią przed rakiem. Przy braku witaminy E komórki stają się podatne na działanie substancji toksycznych, szybciej ulegają uszkodzeniu, osłabiona jest odporność.

Biorąc pod uwagę te dane, sprzedaż preparatów zawierających witaminę E stała się bardzo dochodowym biznesem. Ale jak uzasadniony jest taki szał na witaminę E wśród populacji? Spróbujmy to rozgryźć.

Czym w istocie jest witamina E?

Istnieje kilka naturalnych aktywnych form witaminy E: tokoferole i tokotrienole. Mają podobną budowę, ale mogą wiązać się z różnymi cząsteczkami, to znaczy różne formy witaminy działają na organizm w różny sposób.

Najbardziej aktywną formą witaminy E jest alfa-tokoferol i jego substancje metaboliczne (metabolity).

Witamina E wchodzi w skład błony komórkowej i wykazuje właściwości ochronne, chroniąc komórki przed produktami utleniania (utleniania). Działa również na krwinki czerwone (erytrocyty), umożliwiając im łatwiejsze przechodzenie przez naczynia krwionośne i unikanie przywierania do ścianek naczyń. Pośrednio witamina E może rozluźniać mięśnie naczyniowe i powodować ich nieznaczne rozszerzenie.

Witamina E odgrywa ważną rolę w wielu tkankach i narządach człowieka. Jest niezbędna do prawidłowego wzrostu organizmu, rozwoju układu nerwowego, mięśni, wątroby i innych narządów. Największa ilość witaminy E jest skoncentrowana i magazynowana w tkance tłuszczowej.

Pytania czytelników

Dzień dobry. Mam 27 lat 18 października 2013, 17:25 Dzień dobry. Mam 27 lat. Planujemy ciąże 4 miesiące, w ostatnich dwóch cyklach zaczęłam brać witaminę E od 17 dnia cyklu 5 dni dziennie na kapsułce a teraz cykl zabłądził na dwa miesiące - kiedyś było dokładnie 28 -30 dni, teraz 37-39, powiedzcie czy to może mieć związek z witaminami e i co dalej? Wcześniej były chronione prezerwatywami.

Właściwości przeciwutleniające witaminy E

Jak już powiedzieliśmy, witamina E to cała grupa substancji rozpuszczalnych w tłuszczach. Jak wielu uważa, głównym celem tych substancji jest wychwytywanie i neutralizowanie wolnych rodników - uszkodzonych cząsteczek jonów różnego pochodzenia.

Wolne rodniki są częścią naszej fizjologii i są stale obecne w naszym organizmie. Oznacza to, że w stanie normalnym są normą. Jednak w pewnych okolicznościach (choroba, stres, przepracowanie, obniżona odporność) ilość wolnych rodników wzrasta, co może spowodować powikłanie choroby lub pogorszenie stanu. Z biochemicznego punktu widzenia wolne rodniki są dość agresywnymi substancjami, których zwiększona ilość może zaszkodzić organizmowi.

Procesy, w których powstają wolne rodniki, nazywane są procesami utleniania lub utleniania. W związku z tym substancje neutralizujące te procesy nazywane są przeciwutleniaczami.

Różne przeciwutleniacze są stale obecne w ludzkim ciele. A witamina E jest daleka od najbardziej aktywnej z nich. Przeciwutleniacze i kwasy A, alfa-liponowy i moczowy itp. Obecnie istnieje wiele informacji na temat tak silnych przeciwutleniaczy, jak resweratrol, kurkumina, delfinidyna, pikogenol i inne. Witamina E jest bardzo słabym przeciwutleniaczem w porównaniu z tymi naturalnymi substancjami. A jednak lekarze uparcie przepisują wszystkim leki zawierające taką czy inną postać witaminy E.

Żywność zawierająca witaminę E

Naturalnymi źródłami tokoferolu są również nasiona słonecznika, orzechy (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne), zboża (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane), rośliny strączkowe (groch, fasola), margaryna, niektóre warzywa (szpinak, pietruszka, brukselka, seler, marchew, cebula).

Przyswajanie witaminy E

Druga kategoria to osoby cierpiące na wrodzone zaburzenia trawienia. W większości są to patologie, w których zaburzony jest proces asymilacji tłuszczów. Jednocześnie organizmowi brakuje wielu substancji, których wchłanianie zależy od kwasów tłuszczowych.

Najczęściej niedobór witaminy E objawia się u takich osób chorobami układu nerwowego (neuropatia, ataksja), mięśni (miopatia), siatkówki (retinopatia) oraz obniżeniem odporności organizmu. Ponieważ rozpuszczalne w tłuszczach formy witaminy E nie są wchłaniane u takich osób, rozpuszczalne w wodzie, syntetyczne formy witaminy E w postaci multiwitamin są przepisywane jako profilaktyka i leczenie.

Trzecią kategorią osób, które muszą uzupełnić niedobór witaminy E, są pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego. Tak więc osoby z odległym pęcherzykiem żółciowym mogą mieć objawy niedoboru witaminy E. Brakowi tokoferolu towarzyszą choroby wątroby (zapalenie wątroby, marskość). W przypadku zapalenia jelita grubego, gdy zakłócone jest wchłanianie składników odżywczych przez ściany jelit, u osoby rozwija się zespół złego wchłaniania, który charakteryzuje się napadami biegunki, częstymi stolcami i ciężkimi wzdęciami. Objawy złego wchłaniania są odzwierciedleniem zaburzeń metabolicznych: białkowych, tłuszczowych, węglowodanowych, mineralnych, wodno-solnych, a także zaburzeń metabolicznych wszystkich witamin, nie tylko witaminy E.

W innych przypadkach u wszystkich kategorii osób, w tym dzieci i osób starszych, niedobór witaminy E występuje niezwykle rzadko i najczęściej jest wynikiem diety ubogiej w tłuszcze roślinne i warzywa, a także przymusowego lub celowego głodzenia.

Dmitrij Biełow

Witamina E ("reprodukcja" witaminy) należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (do jej wchłaniania potrzebne są oleje i tłuszcze). Witamina jest również nazywana tokoferol(tokos-potomstwo, fero-niedźwiedź). Nazwę tę nadano zgodnie z wynikami eksperymentów na bezpłodnych zwierzętach. Badanie polegało na tym, że do pokarmu tych zwierząt dodawano liście sałaty, w której jest dużo witaminy E. Po pewnym czasie miały one jeszcze potomstwo.

W organizmie człowieka witamina E gromadzi się w tkankach tłuszczowych, mięśniach i narządach mięśniowych (serce, macica), przysadce mózgowej, wątrobie, nadnerczach. Tokoferol jest odporny na wysokie i niskie temperatury, ale szybko zniszczone przez promienie ultrafioletowe Dlatego żywności zawierającej witaminę E nie należy przechowywać na słońcu.

dzienne zapotrzebowanie

W zależności od wieku i płci dawkowanie witaminy E zmienia się następująco: dzieci potrzebują ok 5-7 mg dziennie, kobiety 8 mg, mężczyźni - 10 mg. Zapotrzebowanie na tę witaminę gwałtownie wzrasta podczas choroby, dużych obciążeń.

Ważny! Na podstawie ostatnich badań naukowcy doszli do wniosku, że w czasie ciąży zdecydowanie odradza się przyjmowanie suplementów witaminy E. Wynika to ze zdolności tokoferolu do powodowania zaburzeń w rozwoju płodu, co prowadzi do powstawania deformacji.

W przypadku sportowców tokoferol dawkowany jest z uwzględnieniem rodzaju i okresu wysiłku. Jeśli celem sportu jest rozwijanie szybkości, to w okresie treningowym konieczne jest użycie 14-20 mg/dzień tokoferol, na zawodach dawka jest zwiększona do 24-30 mg na dzień. Jeśli głównym celem aktywności fizycznej jest maksymalna wytrzymałość, to na etapie treningu potrzebujesz 20-30 mg/dzień witamina E, a podczas zawodów jest wymagana 30-50 mg/dzień.

Źródła w produktach

Witamina E nie powstaje w organizmie, dlatego do prawidłowego funkcjonowania wszystkich narządów musi pochodzić z zewnątrz. Znajduje się większość tokoferolu w świeżych olejach roślinnych(z kiełków pszenicy, oliwek, słonecznika, nasion bawełny, kukurydzy, soi), przygotowany przez tłoczenie na zimno. Często olej roślinny otrzymuje się w inny, tańszy sposób, tj. poprzez tłoczenie oleju z nasion w wysokiej temperaturze, a następnie oczyszczanie, dezodoryzację, rafinację. Wszystkie te procesy prowadzą do znacznego spadku ilości witaminy E.

Dodatkowymi źródłami tokoferolu są produkty przedstawione w tabeli:

Funkcje witaminy E w organizmie

Tokoferol dostaje się do przewodu pokarmowego w składzie olejów. Pod działaniem żółci i substancji czynnych trzustki witamina ta jest uwalniana i wchłaniana do krwi. Wraz z przepływem krwi tokoferol jest przenoszony do wszystkich narządów. We krwi wiąże się ze specjalnym białkiem, dzięki czemu witamina jest wchłaniana w organizmie w takim samym stopniu, jak to białko. Niezasymilowana pozostałość tokoferolu jest wydalana z kałem.

Witamina E ma następujące właściwości:
ma działanie antyoksydacyjne - chroni komórki narządów przed uszkodzeniami oksydacyjnymi;
wykazuje działanie przeciw niedotlenieniu (anty-przeciw, hipo-niskie, niskie, ox-tlenowe) - przyczynia się do oszczędnego zużycia tlenu przez komórki, co zapewnia ich prawidłową pracę w warunkach niedoboru tlenu (podczas dużego wysiłku fizycznego, chorób płuc , wątroba, krew, choroby zakaźne, cukrzyca);
bierze udział w tworzeniu włókien kolagenowych i elastycznych. Dzięki temu ściana naczyń krwionośnych jest wzmocniona; skóra zaczyna lepiej zatrzymywać wilgoć, przyspieszają procesy gojenia i spowalniają procesy starzenia się skóry, zmniejsza się nasilenie starczej pigmentacji;
jest jednym z uczestników powstawania hemoglobiny, zapobiega rozwojowi anemii, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;
poprawia funkcję mięśni;
normalizuje ciśnienie krwi dzięki wyraźnemu działaniu moczopędnemu;
chroni inne witaminy przed utlenianiem (zniszczeniem), wspomaga wchłanianie witaminy A;
jest immunomodulatorem (substancją, która pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu);
wraz z witaminą C działa przeciwnowotworowo;
poprawia odżywienie tkanek nerwowych (mózgu, nerwów), co ułatwia przebieg choroby Alzheimera.

Niedobór witaminy E

Niedobór tokoferolu jest zjawiskiem powszechnym, zwłaszcza u osób długotrwale mieszkających na skażonym terenie i mających kontakt z toksynami chemicznymi. Poważny niedobór witaminy E występuje tylko u wcześniaków.

W organizmie zapas tej witaminy jest dość duży, ale gdy tylko zaczyna się wyczerpywać, pojawiają się następujące objawy (przyczyny ich wystąpienia podano w nawiasach):
sucha skóra ( komórki skóry nie są w stanie zatrzymać wilgoci i szybko ją tracą);
łamliwość paznokci niedożywienie komórek);
słabe mięśnie ( niedożywienie komórek mięśniowych);
zmniejszony popęd seksualny obniżony poziom gonadotropin, hormonów odpowiedzialnych za czynność jajników i jąder);
naruszenie dokładności ruchów, pojawienie się „niezdarności” ( nagromadzenie produktów utleniania i uszkodzenie tkanki mózgowej, w szczególności móżdżku);
niedokrwistość ( skrócenie żywotności erytrocytów, ich przyspieszone niszczenie, zmniejszenie tworzenia się hemoglobiny);
cierpi na tym zdolność reprodukcyjna toksyczne działanie produktów przemiany materii na komórki rozrodcze – komórki jajowe i plemniki, spadek ilości hormonów odpowiedzialnych za czynność jajników i jąder – gonadotropin);
złogi tłuszczu w mięśniach brak tlenu w komórkach mięśniowych prowadzi do ich degeneracji w tkankę tłuszczową);
zmiany w sercu i innych mięśniach ( uszkodzenia komórek przez toksyczne utlenione produkty).

Nadmiar i przedawkowanie

Przy stosowaniu znacznej ilości witaminy E nie obserwuje się efektów toksycznych. Wynika to z ograniczonej ilości specjalnego białka, które przenosi witaminę z jelita do innych tkanek. Jednak w rzadkich przypadkach dochodzi do jego przedawkowania, które charakteryzuje się następującymi objawami:
częste stolce (więcej niż 3 razy dziennie);
ból w żołądku;
nudności, wzdęcia;
spadek zdolności do pracy;
ból w prawym podżebrzu zwykle z powodu powiększenia wątroby);
zmniejszenie liczby płytek krwi zauważalne przedłużone krwawienie nawet przy niewielkich uszkodzeniach skóry, krwawienia z nosa, przedłużająca się miesiączka, krwawiące dziąsła);
objawy upośledzonej czynności nerek ( ból pleców, zmniejszenie ilości wydalanego moczu, zmiany w składzie jakościowym moczu, biochemiczne wskaźniki funkcji nerek – kreatynina, mocznik);
gwałtowny wzrost ciśnienia krwi;
Możliwy krwotok siatkówkowy objawiająca się utratą wzroku po stronie urazu);
wzrost wielkości brzucha z powodu gromadzenia się płynu w jamie brzusznej ( rozwój wodobrzusza).

Ważny! W przypadku wystąpienia któregokolwiek z powyższych objawów przedawkowania należy przerwać przyjmowanie leku i niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

Interakcje z innymi substancjami

Witamina E dobrze współdziała z prawie wszystkimi substancjami, ale nadal istnieją pewne cechy.

Sole nieorganiczne (siarczan i chlorek) żelaza wiążą się z tokoferolem i uniemożliwiają jego wchłanianie. Jeśli nie można anulować przyjmowania preparatów żelaza, zamiast soli nieorganicznych stosuje się fumaran żelazawy lub glukonian.

Podczas przyjmowania środków antykoncepcyjnych zmniejsza się również wchłanianie witaminy E. Ten punkt należy wziąć pod uwagę przy wyborze dawki tokoferolu.

Brak witaminy E może prowadzić do zmniejszenia ilości magnezu w organizmie.

Objawy niedoboru witaminy E nasilają się przy niedoborze cynku.

Brak tokoferolu prowadzi do upośledzonej aktywacji witaminy D w wątrobie, co prowadzi do upośledzonego metabolizmu wapnia i fosforu.

Ważny! Istnieją przeciwwskazania do przyjmowania preparatów witaminy E: nadczynność tarczycy, przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek, nadwrażliwość na tę witaminę.

Witamina E odgrywa ważną rolę w naszym zdrowiu. Proponujemy dowiedzieć się, jaki jest jego sekret i jak prawidłowo pić witaminę E.

Czy powinienem przyjmować witaminę E?

„Eliksir młodości” – tzw. witamina E, ponieważ działa antyoksydacyjnie, dzięki czemu komórki organizmu stają się znacznie bardziej odporne na działanie czynników zewnętrznych. Pomaga to przedłużyć młodość ludzkiego ciała, leczyć rany i poprawiać kondycję skóry.

Ponadto witamina E wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, korzystnie wpływa na przemianę materii oraz przyspiesza przyrost masy mięśniowej przy odpowiednim poziomie aktywności fizycznej. Dowiedz się i spożywaj jak najwięcej tych pokarmów, zapobiegnie to zakrzepom krwi, zwiększy płodność u kobiet i poprawi funkcje seksualne u mężczyzn.

Czy można pić witaminę E? Witaminę E należy dodatkowo pić w przypadku jej niedoboru:

• zły stan skóry
• nieregularny cykl menstruacyjny,
• dysfunkcja męskiego układu rozrodczego
• zmniejszony popęd seksualny,
• suche błony śluzowe,
• depresja,
• nagła zmiana nastroju
• wyzysk,
• hipowitaminoza E,
• groźba poronienia,
• choroby oczu,
• okres wzmożonej aktywności fizycznej.

Jak uzyskać witaminę E z pożywienia

• sojowy, kukurydziany, słonecznikowy, olej z nasion bawełny,
• kukurydza,
• owies,
• żyto,
• pszenica,
• rośliny strączkowe,
• wołowina,
• mleko,
• halibut,
• masło,
• dorsz,
• śledź.

Jak prawidłowo pić witaminę E

Aby witamina E dobrze się wchłaniała, nie należy przyjmować jej na pusty żołądek!

Optymalnie będzie, jeśli zjesz trochę owoców z orzechami na godzinę przed głównym posiłkiem, aby w żołądku było trochę tłuszczu. Następnie wypij witaminę E. A po godzinie możesz jeść.

Ile pić witaminy E? Organizm musi otrzymywać 400-600 IU dziennie, aby komórki nie uległy deformacji.

Lekarze zalecają to dawkowanie: dzieci 5 mg. witamina E, a dorośli - 10 mg. Naturalne odżywianie zapewnia wystarczającą ilość witaminy E dla organizmu człowieka, ale we współczesnym rytmie życia niedobór witaminy E nie jest rzadkością.

Jest jeszcze jeden trik na lepsze wchłanianie witaminy E. Kapsułki należy przyjmować razem z owocami dzikiej róży, owocami cytrusowymi, zieloną cebulką - z pokarmami zawierającymi witaminę C.

Nie dopuszczaj do przedawkowania witaminy E, aby nie wywołać reakcji alergicznej lub zatrucia.

Witaminę E należy pić 1-2 razy dziennie po 100 mg. z dystrofią mięśniową, chorobami aparatu ścięgnisto-stawowego i układu nerwowo-mięśniowego. Ile dni pić jednocześnie witaminę E? Kurs - 30-60 dni.

Aby poprawić potencję u mężczyzn, należy pić 100-300 mg dziennie. witamina E, oczywiście - 30 dni.

Kobiety w ciąży z zagrożeniem poronienia powinny pić witaminę E 1-2 razy dziennie po 100 mg. w ciągu 7-14 dni.

W przypadku chorób skóry prawidłowe jest picie witaminy E 1-2 razy dziennie po 100-200 mg, kurs trwa 20-40 dni.

Witaminę E dodaje się w leczeniu chorób układu krążenia i chorób oczu: 1-2 razy dziennie, 100-200 mg. Jest połączony z witaminą A. Kurs trwa 1-3 tygodnie.

Wymienione jako naturalne przeciwutleniacze witamina E zajmuje jedno z czołowych miejsc. Ma kilka związków, wśród których najaktywniejsze są związki tokoferolu, dlatego też otrzymał swoją drugą nazwę - tokoferol. Ta witamina, odkryta jeszcze w 1922 roku, ze względu na swoje właściwości chroniące strukturę DNA, a także białka i kwasy tłuszczowe przed utlenianiem, może aktywnie przeciwdziałać starości, wiotkości skóry, chorobom serca i głowy oraz bezpłodności.

Przydatne właściwości tokoferolu (witaminy E)

Korzystnie wpływając na funkcje rozrodcze, witamina E może przypisać nie tylko zdolność do zapobiegania samoistnym poronieniom u kobiet w wieku rozrodczym, ale także uzupełniać brak estrogenu (żeńskiego hormonu płciowego) w okresie menopauzy i menopauzy. Ponadto pomaga kobietom w ustaleniu cyklu miesiączkowego, a mężczyznom w przywróceniu prawidłowego funkcjonowania gonad.

Ta witamina młodości, piękna i pożądania seksualnego jest rozpuszczalna w tłuszczach, nie rozkłada się pod wpływem obróbki cieplnej, ale boi się światła słonecznego - promieniowanie ultrafioletowe jest jej szkodliwe.

Tokoferol jest szeroko stosowany w różnych kosmetykach i suplementach diety, ponieważ może napełnić skórę blaskiem i świeżością, oczyszczając ją z plam starczych, wygładzając zmarszczki, odżywiając i nawilżając.

Nie mniej ważne witamina E oraz dla sprawnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i mózgu. Chroniąc komórki organizmu przed utlenianiem, sprzyja wchłanianiu witaminy A, zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolowych i zakrzepów krwi, a tym samym chroni tętnice przed procesami zapalnymi, zapobiega rozwojowi miażdżycy i choroby Alzheimera, poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. serce i naczynia krwionośne. Norma witaminy E w organizmie zapewni doskonałą regenerację tkanek, uchroni przed żylakami, złagodzi skurcze nóg i stanie się najlepszą profilaktyką choroby niedokrwiennej serca.

Witamina E jest również cenna w walce z nowotworami, zwłaszcza w połączeniu z selenem, który wśród minerałów słynie z silnych właściwości przeciwutleniających i sprzyja produkcji przeciwciał, które zapobiegają rozwojowi różnych nowotworów. Ta interakcja tylko wzmacnia przeciwnowotworowe właściwości ochronne witaminy E.

Witamina E jest również wykazana w reumatoidalnym zapaleniu stawów, dystrofii mięśniowej, łuszczycy i chorobach wątroby. Korzystne właściwości przeciwutleniające tokoferolu pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć obronę organizmu. Przy przepracowaniu i nerwicach dobrze jest jeść pokarmy bogate w witaminę E.

Warto pamiętać, że dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę w naszym organizmie to:

• dla niemowląt do roku - 3-4 mg;
• dla dzieci w wieku 1-3 lat - 6 mg;
• dla dzieci w wieku od 4 do 10 lat - 7 mg;
• dla chłopców i mężczyzn - 10 mg
• dziewczęta i kobiety - 8 mg;
• kobiety w ciąży i matki karmiące - do 16 mg.

Jakie pokarmy zawierają witaminę E

Witaminę E możemy pozyskać jedynie z pożywienia. Witamina E nie jest wytwarzana samodzielnie w organizmie. Najbogatsze w tokoferol są zarodki zbóż i zielone liście roślin. Nie mniej wartościowe pod tym względem są orzechy, oleje roślinne i płatki owsiane. Na przykład olej słonecznikowy zawiera około 60 mg witaminy E na 100 g, a olej kukurydziany zawiera 75-80 mg.

Orzechy pekan (24,44 mg/100 g) i orzechy laskowe (20,4 mg/100 g) są mistrzami wśród orzechów pod względem zawartości tokoferolu. Rokitnik zwyczajny (5mg/100g) i dzika róża (3,8mg/100g), suszone morele (5,5mg/100g) i suszone śliwki (1,8mg/100g), soja (11mg/100g) i fasolka szparagowa (2,5mg/100g) komplet ta lista.

Niedobór witaminy E

Jeśli zaczynasz zauważać, że tracisz ostrość widzenia, szybko przepracowujesz się, stajesz się drażliwy i rozkojarzony, to całkiem możliwe, że w Twoim organizmie brakuje witaminy E. Problemy z poczęciem dziecka, choroby serca, plamy starcze i wiotkość skóry , osłabienie mięśni oczu i stany zapalne przewodu pokarmowego również są objawami niedoboru tokoferolu.

Przedawkowanie tokoferolu

Przy nadmiarze witaminy E mogą wystąpić nudności, biegunka, wysokie ciśnienie krwi, wzdęcia i skłonność do zakrzepicy.

Witamina E jest rozpuszczalnym w tłuszczach związkiem o wyraźnych właściwościach przeciwutleniających. Stosowana jest również tradycyjna nazwa witaminy E - tokoferol. Ponadto, ze względu na zdolność do zachowania młodości przez długi czas oraz korzystny wpływ na poczęcie i przebieg ciąży, tokoferol nazywany jest także „witaminą młodości i urody” oraz „witaminą płodności”.

Witamina E to mieszanka ośmiu struktur bioorganicznych, które mają takie same właściwości i są jej odmianami. Te odmiany witaminy E nazywane są witamerami i dzielą się na dwie duże klasy - tokoferole i tokotrienole. Do tokoferoli i tokotrienoli należą cztery vitamery E. W zasadzie wszystkie osiem vitamerów ma prawie taką samą aktywność, dlatego nie są one rozdzielone w instrukcjach użytkowania i różnych opisach. Dlatego, gdy mówią o witaminie E, używają wspólnej nazwy dla wszystkich witamin - tokoferol.

Ale pierwszy z witamerów E został uzyskany i zidentyfikowany alfa-tokoferol, który najczęściej występuje w przyrodzie i jest najbardziej aktywny. Obecnie za wzorzec przyjmuje się działanie alfa-tokoferolu i to z nim porównuje się działanie wszystkich innych witamin E. Dlatego w niektórych bardzo szczegółowych opisach dowolnego preparatu z witaminą E widać, że jego zawartość odpowiada jednostkom N, równoważnym aktywności 1 mg alfa-tokoferolu. Ale obecnie ilość witaminy E jest zwykle wyrażana w jednostkach międzynarodowych (IU) lub miligramach, przy czym 1 IU = 1 mg.

Alfa-, beta- i gamma-tokoferole mają najsilniejszą aktywność witaminową. A delta-tokoferol ma najsilniejsze właściwości przeciwutleniające. Producenci różnych leków, w zależności od ich przeznaczenia, wprowadzają do składu niezbędną różnorodność witaminy E, aby zapewnić jak najbardziej wyraźny efekt biologiczny.

Ponieważ tokoferol rozpuszcza się w tłuszczach, jest w stanie gromadzić się w organizmie człowieka w prawie wszystkich narządach i tkankach. Dzieje się tak, gdy duża ilość witaminy E dostaje się do organizmu, nie ma czasu na wydalenie, przenika do wszystkich narządów i tkanek, gdzie rozpuszcza się w tłuszczach błonowych, tworząc depot. Najwięcej witaminy E jest w stanie gromadzić się w wątrobie, jądrach, przysadce mózgowej, tkance tłuszczowej, krwinkach czerwonych i mięśniach.

Ze względu na tę zdolność do kumulowania się, witamina E może znajdować się w organizmie w wysokich stężeniach, znacznie wyższych niż normalnie, co prowadzi do zaburzeń pracy różnych narządów i układów. Nadmiar witaminy E w organizmie nazywany jest hiperwitaminozą i podobnie jak w przypadku hipowitaminozy towarzyszą jej objawy kliniczne wynikające z zaburzeń pracy wielu narządów i układów.

Niedostateczne spożycie witaminy E w organizmie prowadzi do jej niedoboru lub hipowitaminozy, której towarzyszy niewydolność narządów z charakterystycznymi objawami klinicznymi.

Czyli w stosunku do witaminy E w organizmie człowieka może powstać zarówno jej nadmiar, jak i niedobór, a oba stany powodują zaburzenia w prawidłowym funkcjonowaniu różnych narządów. Oznacza to, że witaminę E należy spożywać tylko w wymaganej ilości, unikając jej nadmiernego lub niedostatecznego pobrania do organizmu.

Wchłanianie i wydalanie witaminy E

Witamina E dostaje się do organizmu człowieka z pożywieniem i jest wchłaniana z jelit w obecności tłuszczów i żółci. Oznacza to, że dla prawidłowego wchłaniania witaminy z przewodu pokarmowego należy ją połączyć z niewielką ilością tłuszczu roślinnego lub zwierzęcego.

Około 50% całkowitej ilości witaminy E zawartej w bolusie pokarmowym jest wchłaniane z jelit, pod warunkiem prawidłowej zawartości tłuszczu i żółci. Jeśli w jelicie jest mało tłuszczu lub żółci, wchłaniane jest mniej niż 50% dostarczanej witaminy E.

Witamina E w procesie wchłaniania z jelita tworzy kompleks z kwasami tłuszczowymi (chylomikronami), w którym najpierw przenika do limfy, a następnie do krwi. We krwi witamina E jest uwalniana z kompleksu z chylomikronami i wiąże się z białkami. To właśnie w tym kompleksie białko + witamina E jest przenoszona przez krwiobieg do wszystkich narządów i tkanek.

W tkankach witamina E uwalnia się z wiązań z białkami i w połączeniu z witaminą A bierze udział w syntezie ubichinonu Q, substancji przenoszącej tlen z krwinek czerwonych bezpośrednio do komórki.

Witamina E jest wydalana z organizmu zarówno w postaci niezmienionej, jak i w postaci metabolitów. Ponadto większość witaminy E - 90% jest wydalana z kałem przez jelita, a tylko 10% - z moczem przez nerki.

Biologiczna rola witaminy E

Witamina E to wyjątkowa substancja, która ma zdolność odmładzania organizmu, spowalniając procesy starzenia. Dlatego nazywana jest witaminą młodości i piękna. Efekt spowolnienia procesu starzenia uzyskuje się dzięki silnej aktywacji procesów oddychania tkankowego, podczas którego komórki są dobrze dotlenione i usuwane są z nich produkty rozpadu.

Ponadto witamina E zmniejsza krzepliwość krwi, zapobiegając nadmiernej zakrzepicy, a tym samym poprawiając mikrokrążenie i zapobiegając zastojom krwi w różnych narządach i tkankach. Spadek aktywności krzepliwości krwi prowadzi do tego, że lepiej przepływa ona przez naczynia, nie zatykając ich. Ponadto witamina E wygładza ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu nie osadzają się na nich blaszki cholesterolowe, zapobiegając w ten sposób miażdżycy. Poprawa właściwości krwi i stanu naczyń, a także profilaktyka miażdżycy wspólnie zapewniają profilaktykę niewydolności krążenia przy regularnym stosowaniu witaminy E.

Witamina E poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, zapobiegając w ten sposób chorobom zakaźnym i zapalnym dowolnych narządów. W połączeniu z witaminą A chroni płuca przed negatywnym wpływem zanieczyszczonego powietrza. Witamina E poprawia również napięcie i wydolność mięśni, łagodzi drgawki oraz przyspiesza gojenie się różnego rodzaju ran i oparzeń. Dzięki zastosowaniu witaminy E rany goją się z niewielkimi lub żadnymi bliznami.

Osobno należy powiedzieć, że witamina E poprawia funkcje seksualne u kobiet i mężczyzn, korzystnie wpływając na produkcję hormonów oraz stan narządów rozrodczych. Na przykład u kobiet tokoferol poprawia ukrwienie macicy i jajników, a także przyczynia się do produkcji wymaganej ilości progesteronu i tworzenia łożyska podczas ciąży. U kobiet witamina E ułatwia przebieg zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzalnego, a także przyczynia się do całkowitego wyleczenia włóknistych formacji gruczołu sutkowego. U mężczyzn witamina E poprawia jakość nasienia poprzez normalizację pracy gonad. Ponadto tokoferol znacząco poprawia potencję.

U wszystkich osób, niezależnie od płci, witamina E obniża ciśnienie krwi, rozszerza i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega zaćmie i anemii, a także utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Jako przeciwutleniacz, witamina E ma następujące działanie biologiczne na organizm ludzki:

• Aktywnie wiąże wolne rodniki, dezaktywując je;
• Chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki;
• Spowalnia już zachodzące procesy wolnorodnikowego utleniania lipidów i DNA komórek;
• Zmniejsza tempo powstawania nowych wolnych rodników;
• Chroni inne witaminy przed negatywnym działaniem wolnych rodników;
• Poprawia wchłanianie witaminy A;
• Zapobiega pojawianiu się starczej pigmentacji na skórze w postaci brązowych plam;
• Niszczy i zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych, zmniejszając w ten sposób ryzyko nowotworów złośliwych różnych narządów;
• Chroniąc komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, zmniejsza tempo starzenia;
• Poprawia tworzenie kolagenu i elastyny ​​niezbędnych do zachowania właściwości tkanki łącznej;
• Ułatwia przebieg cukrzycy i choroby Alzheimera.

Spożycie witaminy E

Zwykle ilość witaminy E jest podawana w jednostkach międzynarodowych (IU) lub miligramach (mg). Jednak czasami producenci określają przestarzałe jednostki do pomiaru ilości witaminy E, które nazywane są ekwiwalentami tokoferolu (ET). Ponadto 1 mg \u003d 1 j.m., a 1 ET jest w przybliżeniu równe 1 j.m., więc wszystkie trzy jednostki miary ilości witaminy E można uznać za równoważne.

Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej i dziecka powyżej drugiego roku życia na witaminę E wynosi 8-12 IU, a u mężczyzn przy pozostałych parametrach jest wyższe niż u kobiet. U dzieci w pierwszym roku życia zapotrzebowanie na witaminę E wynosi 3-5 mg.

Zapotrzebowanie na tokoferol wzrasta w następujących sytuacjach:
1. Aktywna praca mięśni, na przykład podczas uprawiania sportu, pracy fizycznej itp.
2. Spożywanie dużych ilości oleju roślinnego.
3. Ciąża i karmienie piersią zwiększają zapotrzebowanie na witaminę E o co najmniej 2 do 5 IU.
4. Okres rekonwalescencji po chorobach zakaźnych i zapalnych.
5. Okres gojenia różnych ran.

Zgodnie z normami żywienia za optymalne uważa się spożycie 15 mg witaminy E dziennie przez osoby dorosłe i dzieci powyżej trzeciego roku życia. Bezpieczne z punktu widzenia rozwoju hiperwitaminozy jest spożywanie maksymalnie 100 mg witaminy E dziennie. Oznacza to, że można spożywać do 100 IU tokoferolu dziennie bez obawy o rozwój hiperwitaminozy.

Jednak badania kliniczne przeprowadzone w ostatnich latach wskazują, że bardziej prawidłowe i jednocześnie bezpieczne dawki witaminy E to 100-400 IU dla dorosłych i 50-100 IU dla dzieci. To właśnie takie dawki witaminy E zapewniają nie tylko fizjologiczne potrzeby organizmu, ale także skutecznie przeciwdziałają procesom starzenia. W przypadku niektórych chorób, w ramach kompleksowej terapii, witaminę E można przyjmować w dawkach 1200 - 3000 IU.

W surowicy krwi prawidłowe stężenie witaminy E wynosi 21-22 µmol/ml.

Objawy niedoboru i braku witaminy E w organizmie

Przy niewystarczającym spożyciu witaminy E w organizmie człowieka rozwija się jej niedobór, zwany hipowitaminozą. Hipowitaminoza prowadzi do zaburzeń funkcjonowania różnych narządów i układów, co objawia się następującymi objawami:

• Naruszenie oddychania tkanek;
• słabe mięśnie;
• Pogorszenie potencji u mężczyzn;
• Wysokie ryzyko poronienia, zaniku ciąży lub samoistnego poronienia u kobiet;
• Wczesna toksykoza ciąży;
• Niedokrwistość spowodowana hemolizą (zniszczeniem) krwinek czerwonych;
• Zmniejszony poziom odruchów (hiporefleksja);
• Ataksja (upośledzona koordynacja ruchów);
• Dyzartria (naruszenie artykulacji mowy z niemożnością normalnej wymowy słów i dźwięków);
• Zmniejszona wrażliwość;
• dystrofia siatkówki;
• Martwica wątroby (śmierć komórek wątroby);
• zespół nerczycowy;
• Zwiększona aktywność fosfokinazy kreatynowej i aminotransferazy alaninowej we krwi.

Ciężką hipowitaminozę E obserwuje się dość rzadko ze względu na zdolność witaminy do gromadzenia się i stopniowego zużywania w warunkach niedoboru jej przyjmowania z zewnątrz. Jednak nawet niewielki niedobór witaminy E może powodować bezpłodność u dorosłych i anemię hemolityczną u dzieci.

Hiperwitaminoza może rozwinąć się w dwóch przypadkach - po pierwsze przy długotrwałym stosowaniu dużych dawek witaminy A, a po drugie przy jednorazowym podaniu bardzo dużej ilości tokoferolu. Jednak w praktyce hiperwitaminoza E występuje bardzo rzadko, ponieważ witamina ta nie jest toksyczna, a jej nadmiar jest wykorzystywany przez organizm jako przeciwutleniacz. W ten sposób prawie cała ilość witaminy E, która dostaje się do organizmu, może być skutecznie wykorzystana, nie pozostając wolna i nie uszkadzając różnych narządów i tkanek.

Badania kliniczne wykazały, że nawet dzienne spożycie witaminy E na poziomie 200-3000 IU dziennie przez 10 lat nie doprowadziło do rozwoju hiperwitaminozy. Jednorazowa duża dawka witaminy E może wywołać nudności, wzdęcia, biegunkę czy nadciśnienie, które ustępują samoistnie i nie wymagają specjalnego leczenia ani odstawienia leku.

Zasadniczo hiperwitaminoza E może wywołać rozwój następujących objawów:

• Zmniejszenie całkowitej liczby płytek krwi (małopłytkowość), prowadzące do krwawienia;
• Zmniejszenie krzepnięcia krwi (hipokoagulacja), wywołujące krwawienie;
• nocna ślepota;
• Objawy dyspeptyczne (zgaga, odbijanie, nudności, wzdęcia, uczucie ciężkości w jamie brzusznej po jedzeniu itp.);
• Zmniejszone stężenie glukozy (hipoglikemia);
• Ogólne osłabienie;
• skurcze mięśni;
• Pogorszenie potencji u mężczyzn;
• Podwyższone ciśnienie krwi;
• Powiększenie wątroby (hepatomegalia);
• Zwiększenie stężenia bilirubiny we krwi (hiperbilirubinemia);
• Krwotok w siatkówce lub mózgu;
• Wzrost stężenia trójglicerydów (TG) we krwi.

Przyjmowanie witaminy E w bardzo dużych dawkach (powyżej 10 000 IU dziennie) podczas ciąży może wywołać wady wrodzone u dziecka.

Po dożylnym podaniu witaminy E w miejscu wstrzyknięcia może wystąpić obrzęk, zaczerwienienie i zwapnienie tkanek miękkich.

Witamina E - zawartość w produktach

Maksymalna ilość witaminy E występuje w następujących produktach spożywczych:

• Oliwa z soi, nasion bawełny, kukurydzy, słonecznika i oliwek;
• Kiełkowane ziarna kukurydzy i pszenicy;
• Kukurydza w ziarnach;
• Kasza jęczmienna, płatki owsiane i kukurydziane;
• krewetki;
• Kałamarnice;
• Jajko;
• sandacz;
• Makrela.

Powyższe pokarmy zawierają najwięcej witaminy E. Jednak oprócz tych pokarmów istnieją inne, które są mniej bogate w witaminę E, ale również zawierają ją w stosunkowo dużych ilościach.

Produkty zawierające wystarczająco dużą ilość witaminy E, ale nie maksymalną, to:

• Owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, klementynki, minoli, pomelo, grejpfruty, cytryny, limonki itp.);
• Wątróbki zwierzęce i rybie;
• Trądzik;
• Ziarna słonecznika ;
• Orzech laskowy;
• Suszone morele;

Aby zapewnić organizmowi wystarczającą ilość witaminy E, konieczne jest codzienne spożywanie któregokolwiek z wymienionych pokarmów.

Preparaty witaminy E

Obecnie na krajowym rynku farmaceutycznym występują dwa główne rodzaje preparatów zawierających witaminę E. Pierwszy rodzaj to preparaty farmaceutyczne zawierające syntetyczny analog tej witaminy, który ma dokładnie taką samą budowę jak naturalna cząsteczka tokoferolu. Drugi rodzaj to dodatki biologicznie czynne (BAA) zawierające naturalną witaminę E otrzymywaną z ekstraktów, ekstraktów lub nalewek z surowców roślinnych lub zwierzęcych. Oznacza to, że istnieją farmaceutyczne syntetyczne preparaty witaminowe i naturalne suplementy diety.

Ponadto istnieją preparaty jednoskładnikowe i wieloskładnikowe zawierające witaminę E. Preparaty jednoskładnikowe zawierają tylko witaminę E w różnych dawkach, a preparaty wieloskładnikowe zawierają kilka witamin, minerałów, pierwiastków śladowych lub innych przydatnych substancji.

Dawkowanie witaminy E może być różne, jednak zarówno w suplementach diety, jak iw preparatach farmakologicznych jest wystandaryzowane i wskazane w IU lub mg. Ze względu na stosunkowo niskie dawkowanie suplementy diety mogą być stosowane wyłącznie profilaktycznie jako dodatkowe źródło witaminy E. Natomiast preparaty farmakologiczne stosuje się zarówno w profilaktyce, jak iw leczeniu.

Syntetyczne witaminy E

Obecnie na krajowym rynku farmaceutycznym dostępne są następujące preparaty witaminowe zawierające tokoferol:

• Aevit;
• Alfabet „Nasze dziecko”;
• Alfabet „Przedszkole”;
• Roztwór octanu alfa-tokoferolu w oleju;
• Biowitalna witamina E;
• żel Biovital;
• witamina E 100;
• witamina E 200;
• witamina E 400;
• Proszek witaminy E 50% typu SD;
• Octan witaminy E;
• witamina E Zentiva;
• misie Vita;