Človeško telo se vsakodnevno srečuje z dobrimi in slabimi bakterijami. Za mnoge med njimi smo privlačno okolje in vir hranil. »Dobre« imenujemo tiste, ki nam pomagajo prebavljati hrano, sintetizirati potrebne snovi in ščitijo pred »slabimi« bakterijami, ki povzročajo neugodna stanja in bolezni.
Na vsako celico v človeškem telesu je deset prijaznih bakterijskih celic, brez njih bi bilo življenje nemogoče. Živijo v našem črevesju, prebavnem sistemu, koži, ustih, laseh itd. Patogene bakterije lahko pridejo v naše telo z okuženo hrano, ranami ali iz okužene vode in zraka.
Bakterije so živa bitja z eno celico, ki niso niti rastline niti živali in imajo svojo biološko klasifikacijo. Imenujejo se tudi prokarionti, kar pomeni "predjedrni", ker nimajo celičnega jedra. Zunanja celična stena in plazemska membrana obdajata eno od njihovih celic. Ti nimajo membransko vezanih notranjih organelov.
Na tisoče vrst takih mikroorganizmov najdemo v zemlji, vodi in prašnih delcih v zraku. Nekateri od njih lahko poškodujejo tkiva ali sproščajo toksine, ki vstopijo v krvni obtok in motijo fiziološke funkcije. Takšne bakterije pogojno imenujemo "slabe". Drugi lahko opravljajo koristne funkcije za človeško telo. Štejejo se za "dobre".
dobre bakterije
Nekatere bakterije v hrani so neškodljive in povzročajo drugačen okus hrane. Na primer, bifidobakterije in laktobacili se pogosto uporabljajo v mlečnih izdelkih, kot sta jogurt in kefir. Mlečni izdelki pomagajo ljudem z laktozno intoleranco, ki jim običajno mleko povzroča krče in drisko. Različen okus fermentiranih mlečnih izdelkov je posledica razlike v bakterijskih kulturah, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo.
Dokazano je, da nekatere bakterije, kot je Lactobacillus rhamnosus, krepijo imunski sistem z regulacijo in stimulacijo. Prav tako lahko postanejo ovira pri naši zaščiti pred škodljivimi mikrobi, tako da spremenijo naš pH ali raven kislosti. Prav tako sproščajo snovi, ki so škodljive za slabe bakterije in glive, kot sta ocetna in mlečna kislina.
slabe bakterije
Patogene ali slabe bakterije, odvisno od resnosti okužbe, lahko povzročijo posledice, kot so zastrupitev s hrano, zobobol in celo smrt. Na primer, salmonela lahko povzroči kratkotrajne prebavne težave z bolečino ali drisko in v nekaterih primerih lahko povzroči smrt.
Bolezen, ki se prenaša s hrano
V naši državi kakovost živilskih izdelkov in njihovo proizvodnjo urejajo Rospotrebnadzor, Rosselkhoznadzor in druge službe. Ena glavnih nevarnosti izdelkov slabe kakovosti so bolezni prebavnega sistema, vključno s tistimi bakterijske narave. Najbolj ranljivi zanje so ljudje z oslabljenim imunskim sistemom: starejši, zelo mladi, bolni ali podhranjeni ljudje. Zato je treba biti previden pri izbiri živil, ne jesti pokvarjenih ali pretečenih izdelkov.
Neodločeno
Svetovno znani znanstvenik, zdravnik in izumitelj Hiromi Shinya v svoji knjigi »Pomlajevanje na celični ravni« piše, da je v našem telesu samo 20 % bakterij koristnih, 30 % škodljivih in kar 50 % vmesnih med njimi. Prav te bakterije določajo stanje telesa in se postavljajo na stran določenih odvisno od prehrane lastnikov, mi s tabo. Če hranimo patogene mikrobe, potem se ti "neopredeljeni" postavijo na njihovo stran in obratno.
Zato je v mnogih pogledih delitev na dobre in slabe bakterije precej poljubna, isti organizmi se lahko obnašajo različno.
S čim hraniti "svoje"
Koristna mikroflora daje prednost hrani iz surove zelenjave in sadja. Rade imajo tudi fermentirano hrano, kot so kislo zelje, različne marinade, naravne jogurte (in ne tiste, ki jih prodajajo po obsevanju in so jih hranili šest mesecev), kefirje, acidobifilin, bifidobakterin in druge fermentirane mlečne izdelke.
Pomen bakterij
Bakterije pomagajo pri razgradnji odmrlih rastlin in živali, proizvodnji kisika, zaščiti rastlin pred škodljivci, sproščanju dušika, ki ga rastline potrebujejo iz zraka. Brez njih zemlja ne bi mogla biti rodovitna, saj rastline absorbirajo predvsem organske snovi.
V spodnjem videu profesor Rolik Ivan Stanislavovich govori o raznolikosti koristnih mikroorganizmov v našem telesu.
(6 ocene, povprečje: 4,83 od 5)Zanimivo tudi:
HYDRA - Prevzem človeštva: ...
Žal, takšna je grenka resnica - gobe nas jedo (video…