من هذه المقالة سوف تتعلم كل الأشياء الأكثر أهمية عن التوازن الحمضي القاعدي لجسم الإنسان: ما هو مستوى الأس الهيدروجيني الطبيعي للدم والبول واللعاب ، وكيفية قياس درجة الحموضة في الجسم ، وما الذي يهدد عدم توازن الأس الهيدروجيني ، كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي.
ما هو التوازن الحمضي القاعدي؟
تسمى نسبة الحمض والقلويات في أي محلول بالتوازن الحمضي القاعدي أو التوازن الحمضي القاعدي. يتميز التوازن الحمضي القاعدي بمؤشر خاص للأس الهيدروجيني (قوة الهيدروجين - قوة الهيدروجين) ، والذي يوضح عدد ذرات الهيدروجين في محلول معين. عند درجة الحموضة 7.0 ، يتحدث المرء عن بيئة محايدة. كلما انخفض مستوى الأس الهيدروجيني ، زادت حمضية البيئة (من 6.9 إلى 0). تتميز البيئة القلوية بمستوى عالٍ من الأس الهيدروجيني (من 7.1 إلى 14.0).
يمتلك جسم الإنسان نسبة معينة من الحمض إلى القاعدة ، تتميز بمؤشر الأس الهيدروجيني (الهيدروجين). تعتمد قيمة الأس الهيدروجيني على النسبة بين الأيونات الموجبة الشحنة (التي تشكل بيئة حمضية) والأيونات سالبة الشحنة (تشكل بيئة قلوية). يسعى الجسم باستمرار إلى موازنة هذه النسبة ، مع الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني المحدد بدقة. يمكن أن يؤدي انتهاك التوازن الحمضي القاعدي إلى أمراض خطيرة.
كيفية التحقق من التوازن الحمضي القاعدي
يمكنك التحقق من التوازن الحمضي القاعدي باستخدام شرائط اختبار الأس الهيدروجيني. يتم ذلك بسرعة وسهولة بالتسلسل التالي:
- فك شريط الاختبار.
- بللها بالبول أو اللعاب.
- قارن القراءة على شريط الاختبار مع مخطط ألوان الأس الهيدروجيني المتضمن في العبوة.
- قيم نتائجك بربطها بالوقت من اليوم.
إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني في البول يتقلب بين 6.0-6.4 في الصباح و 6.4-7.0 في المساء ، فإن جسمك يعمل بشكل طبيعي.
إذا ظل مستوى الأس الهيدروجيني للعاب بين 6.4-6.8 على مدار اليوم ، فهذا أيضًا مؤشر على صحة جسمك.
المستوى الأمثل لدرجة الحموضة في اللعاب والبول حمضي قليلاً ، في حدود 6.4-6.5. أفضل وقت لقياس مستوى الأس الهيدروجيني هو ساعة واحدة قبل الوجبة أو ساعتين بعد الوجبة. افحص مستوى الأس الهيدروجيني مرتين في الأسبوع 2-3 مرات في اليوم.
درجة حموضة البول
تظهر نتائج اختبارات التوازن الحمضي القاعدي في البول مدى جودة امتصاص الجسم للمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تنظم هذه المعادن مستوى الحموضة في الجسم. إذا كانت الحموضة عالية جدًا ، يجب على الجسم تحييد الحمض. لتحييد الأحماض الزائدة التي تبدأ في التراكم في الأنسجة ، يضطر الجسم إلى استعارة المعادن من مختلف الأعضاء والعظام. وبالتالي ، يتم تنظيم مستوى الحموضة.
درجة حموضة اللعاب
تظهر نتائج اختبار التوازن الحمضي القاعدي للعاب نشاط أنزيمات الجهاز الهضمي ، وخاصة الكبد والمعدة. يعطي هذا المؤشر فكرة عن عمل كل من الكائن الحي ككل وأنظمته الفردية.
في بعض الأحيان يكون هناك زيادة في حموضة كل من البول واللعاب. في مثل هذه الحالات ، نحن نتحدث عن "الحموضة المزدوجة".
توازن الدم الحمضي القاعدي
يعد التوازن الحمضي القاعدي في الدم أحد أكثر الثوابت الفسيولوجية صلابة في الجسم. عادة ، يمكن أن يختلف هذا المؤشر بين 7.35-7.45. يؤدي تغيير هذا المؤشر بمقدار 0.1 على الأقل إلى خلل في الجهاز التنفسي القلبي. مع حدوث تحول في درجة الحموضة في الدم بمقدار 0.3 ، تحدث تغييرات خطيرة في عمل الجهاز العصبي المركزي (في اتجاه تثبيط وظائفه أو الإثارة المفرطة) ، والتحول بمقدار 0.4 ، كقاعدة عامة ، لا يتوافق مع الحياة.
زيادة الحموضة في الجسم
يتجلى عدم التوازن في الرقم الهيدروجيني للجسم لدى معظم الناس في شكل زيادة الحموضة (حالة من الحماض). في هذه الحالة ، لا يمتص الجسم المعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم بشكل سيئ. الأعضاء الحيوية تعاني من نقص المعادن. يمكن للحماض الذي لم يتم اكتشافه في الوقت المناسب أن يؤذي الجسم بشكل تدريجي وغير محسوس ، على مدى عدة أشهر وحتى سنوات.
أسباب الحماض
يمكن أن يحدث تحمض الجسم لأسباب عديدة. فيما يلي بعض منهم:
- تعاطي الكحول والتدخين.
- نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم) ؛
- الكبد و / أو الفشل الكلوي.
- سوء التغذية؛
- نقص الأكسجة (انخفاض محتوى الأكسجين في الجسم) ؛
- تجفيف؛
- مضاعفات مرض السكري.
- عمليات التهابية شديدة
- تناول بعض الأدوية
- زيادة النشاط البدني لفترة طويلة.
ما الذي يسبب الحماض
يمكن أن يسبب الحماض المشاكل التالية:
- أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، بما في ذلك التشنج الوعائي المستمر ، وزيادة ضغط الدم ، وانخفاض تركيز الأكسجين في الدم ؛
- أمراض الكلى والمثانة وتشكيل الحصوات.
- توقف التنفس؛
- زيادة الوزن ومرض السكري.
- هشاشة العظام ، وكذلك الاضطرابات الأخرى في الجهاز العضلي الهيكلي ، على سبيل المثال ، تكوين النبتات العظمية (توتنهام) ؛
- آلام المفاصل وآلام العضلات المرتبطة بتراكم حمض اللاكتيك.
- انخفاض المناعة
- زيادة الآثار الضارة للجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسهم في تطوير عملية الأورام ؛
- ضعف عام واضطرابات شديدة في الوظائف اللاإرادية.
فيديو أعدته أخصائية التغذية مارينا ستيبانوفا حول التوازن الحمضي القاعدي
زيادة القلوية في الجسم
مع زيادة محتوى القلويات في الجسم (حالة من القلاء) ، وكذلك مع الحماض ، يتم إزعاج امتصاص المعادن. يتم هضم الطعام بشكل أبطأ بكثير ، مما يسمح للسموم بالمرور من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم. يعد انتهاك التوازن الحمضي القاعدي تجاه القلويات أمرًا خطيرًا ويتطلب العلاج في المستشفى. عادة ما يكون نتيجة فرط التنفس ، والقيء الشديد ، والجفاف ، أو استخدام الأدوية القلوية.
كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي
في عملية النشاط الحيوي للكائن الحي ، يتم تكوين كل من منتجات الاضمحلال الحمضية والقلوية ، وتتكون الأولى عدة مرات أكثر من الأخيرة. تهدف دفاعات الجسم ، التي تضمن ثبات التوازن الحمضي القاعدي ، إلى تحييد وإزالة منتجات التحلل الحمضي في المقام الأول. من قدرتك على مساعدة جسمك في الحفاظ على توازن صحي في درجة الحموضة ، أولاً وقبل كل شيء ، عن طريق تكوين نظامك الغذائي بشكل صحيح.
التوازن الحمضي القاعدي للمنتجات
المنتجات المختلفة لها نسبة مختلفة من المواد المعدنية ذات الطبيعة الحمضية والقلوية. تقليديا ، يمكن تقسيم جميع الأطعمة إلى حمضية وقلوية.
حموضة المنتجات: 1-6 حمضية ، 7 متعادلة ، 8-10 قلوية تشمل الأطعمة الحمضية:
- القهوة والشاي الأسود والكاكاو وجميع المشروبات الكحولية والعصائر المعلبة ؛
- السكر وجميع المنتجات التي تحتوي عليه (الحلويات والشوكولاتة والمشروبات الغازية الحلوة والعصائر المحلاة ومشروبات الفاكهة والمربيات والمعلبات والفواكه المخللة) والمحليات الصناعية ؛
- السلع المخبوزة (خاصة الدقيق الأبيض) والمعكرونة والبقوليات (باستثناء الفاصوليا الطازجة والبازلاء في الكبسولة) والأرز والحنطة السوداء والذرة والفاصوليا المرقطة والأرجوانية والفول السوداني والمكسرات (باستثناء اللوز) والشوفان واليقطين وبذور عباد الشمس ؛
- اللحوم والدواجن والأسماك.
- بيض؛
- منتجات الألبان (باستثناء الحليب الطازج ومصل اللبن الطازج محلي الصنع والجبن) ؛
- محار ، بلح البحر ، جمبري ، جراد البحر.
تشمل الأطعمة القلوية:
- جميع الفواكه الطازجة والمجففة وعصائر الفاكهة الطازجة غير المحلاة والتوت ؛
- جميع الخضروات وعصائر الخضروات والخضروات الورقية والطحالب ؛
- زيوت الزيتون وبذر الكتان والكانولا (بذور اللفت) ؛
- الشاي الأخضر والزهور
- العسل الطازج (في أقراص العسل) ؛
- الفطر؛
- الدخن والأرز البري.
- حليب الثدي؛
بالطبع ، يجب علينا استخدام هذه المنتجات وغيرها (كل منتج مفيد بطريقته الخاصة) ، ولكن في نفس الوقت يجب مراعاة النسبة. يجب أن تكون الأطعمة القلوية في قائمتنا 2-3 مرات أكثر من الأطعمة المحتوية على الأحماض.
لسوء الحظ ، لأسباب مختلفة ، ليس من الممكن دائمًا الحفاظ على هذا التوازن. إضافة جيدة جدًا للتغذية السليمة هي المكملات الغذائية النشطة بيولوجيًا.
منتجات القلوية
تقدم NSP مجموعة واسعة من المنتجات التي يمكنها تنظيم مستويات الأس الهيدروجيني. فيما يلي بعض منهم:
- كما تعلم ، فإن أهم معدن لتنظيم توازن الأس الهيدروجيني هو الكالسيوم. الكالسيوم المرجاني - مصدر للكالسيوم والمغنيسيوم المتاح حيوياً مع تأثير قلوي قوي.
- الكالسيوم والمغنيسيوم تشيلات - يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم في صورة مخلبة سهلة الهضم ، كما يساهم في معادلة الأحماض.
- سائل الكلوروفيل - مكمل غذائي آخر له تأثير قلوي قوي. يمكن تناوله لفترة طويلة.
تعتمد صحة أجسامنا على مجموعة متنوعة لا تصدق من العوامل المختلفة. وفي العالم الحديث ، حيث لدينا الكثير من التأثير السلبي من الخارج بسبب سوء البيئة ، والعدوى والفيروسات المختلفة ، من المهم أن نساعد أنفسنا بكل قوتنا لنكون في الشكل ومراقبة حالة الجسم. في كثير من الأحيان ، لسوء الصحة ، تدهور الجلد والأظافر والشعر ، وتفاقم الحساسية ، والأمراض الموسمية المنتظمة ، والتعب المستمر ، والاكتئاب وخلل في الأعضاء الداخلية ، يؤدي إلى انتهاك التوازن الحمضي القاعدي. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على ماهيتها ، وتأثيرها ، وما يجب القيام به لاستعادتها.
ما هو التوازن الحمضي القاعدي للجسم وماذا يؤثر؟
كما قلنا أعلاه ، فإن التوازن الحمضي القاعدي مهم للغاية للعمل الطبيعي لجميع أنظمتنا وأعضائنا. يرمز إلى الرقم الهيدروجيني (قوة الهيدروجين) وهو نسبة الحمض إلى القاعدة. لفهم البيئة الموجودة حاليًا في جسمك ، يمكنك إجراء اختبار مناسب. بالنتيجة:
- 7.0 - إنه محايد.
- من صفر إلى 6.9 - تعكر.
- من 7.1 إلى 14.0 - قلوي.
يؤدي فشل التوازن الحمضي القاعدي إلى حدوث انتهاكات:
- في وظائف الكبد.هذا ملحوظ بشكل خاص إذا كان الشخص يستهلك الكثير من الكحول. تتلف خلايا الكبد ، وتنمو الدهون ، ويبدأ الجفاف ، ويثخن الدم ، وتضعف السيولة ، وتغسل المعادن المفيدة.
- في الكلى والعظام والجلد.منهم يحاول الجسم استخراج القلويات المفقودة والمعادن الأخرى ، وهو أمر سيء للغاية بالنسبة لحالتهم العامة.
- في الرئتين.من خلالها ، يتم إزالة ثاني أكسيد الكربون وعندما يتم تحمضه ، يتم منع هذه العملية ، مما يؤدي إلى المزيد من الأكسدة.
- في الامعاء.في حالة الفشل ، يتم الشعور بثقل مستمر وغثيان ، لأن القلويات المنتجة في الأمعاء لا تكفي ببساطة لإطفاء الحمض المتكون في المعدة. وكلا هذين المنتجين ضروريان للهضم الطبيعي للطعام.
- القليل من الحركة.
- المواقف العصيبة والصدمات والاكتئاب.
- بدانة.
- تعاطي السجائر والكحول والحلويات.
- النقص المنتظم في السوائل.
- الهضم البطيء.
- الأمراض.
- الأدوية.
- التغذية الخاطئة.
استعادة التوازن الحمضي القاعدي مع الطعام
يجب أن يحتوي النظام الغذائي للبالغين على ستين بالمائة على الأقل من الأطعمة المكونة للقلويات ، وإجمالاً ، يتم تخصيص أربعين بالمائة كحد أقصى للمجموعة المكونة للحمض. غالبًا ما يشير المتخصصون أيضًا إلى النسبة المئوية 70/30٪ ، وأحيانًا 80/20٪. قبل أن نقرر كيفية استعادة التوازن المضطرب ، دعونا نلقي نظرة على ما ينتمي إلى أي مجموعة.
البيئة القلوية هي:
تشمل المجموعة الحمضية:
- فول سوداني ، عباد الشمس وبذور اليقطين ، كاجو ، جوز ، جوز البقان.
- لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والديك الرومي والدجاج.
- أسماك البحر والأنهار وبلح البحر والمحار وسرطان البحر.
- عصائر الفاكهة المعلبة وخاصة مع المحليات والخوخ.
- توت بري ، توت بري ، برقوق.
- الشوكولاته والكاكاو والسكر وخاصة البسكويت الأبيض.
- جبن ، حليب بقري مبستر خام ، آيس كريم ، زبدة ، جبن قريش ، زبادي.
- بيض.
- زيت الذرة.
- كحول.
- المشروبات الغازية بالغاز.
- الشاي الأسود والقهوة.
- فاصوليا بيضاء ، سبانخ مطبوخة ، راوند.
- دقيق أبيض ، سميد ، أرز أبيض ، مكرونة.
بعد معرفة الأطعمة الحمضية والقلوية ، يمكنك الانتقال إلى ما يجب القيام به إذا كان لديك خلل في درجة الحموضة. بطبيعة الحال ، نقوم بتغيير النظام الغذائي وزيادة كمية المنتجات القلوية. يُعتقد أن الأسبوعين الأولين يستحقان تكوين نظامك الغذائي بالكامل منهما. علاوة على ذلك ، يمكنك بالفعل ترتيب أيام صيام لنفسك وتعديل النظام الغذائي ، بدءًا من حالتك العامة ونتائج الاختبار. يمكن إجراء اختبار الأس الهيدروجيني في المنزل وفي العيادة على حدٍ سواء ، واليوم توجد في المتاجر والصيدليات عبر الإنترنت شرائط اختبار للبيع تحدد مستوى الأس الهيدروجيني في وسط سائل. للاختبار ، يمكنك استخدام البول أو اللعاب ، ويوصى بعمل ذلك في الصباح قبل تناول الوجبات بساعة أو بعد الإفطار بساعتين.
بالإضافة إلى النظام الغذائي ، تحتاج إلى مراقبة طريقة عيشك ، وكيف يسير يومك ، وشرب الكثير من السوائل ، لأنه مع زيادة الحموضة ، يكون هناك جفاف واضح. يوصى أيضًا بما يلي:
- تحرك أكثر؛
- للسير في الخارج
- لا تأكل
- لا تدخل في المواقف العصيبة ؛
- الإقلاع عن العادات السيئة مثل التدخين والكحول ؛
- علاج الأمراض في الوقت المناسب.
لمعرفة المزيد حول استعادة التوازن الحمضي القاعدي للجسم ، انظر الفيديو أدناه:
بسبب الحموضة العالية في الجسم ، يمكن أن تحدث العديد من المشاكل الصحية. يدمر ويؤثر سلبًا على العديد من الأنظمة الحيوية. نتيجة لذلك ، يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. في أي كائن حي ، بالإضافة إلى الأحماض ، هناك أيضًا مواد قلوية. كما أنهم يشاركون في عمليات التمثيل الغذائي. لكن زيادة محتوى القلويات يؤدي أيضًا إلى تعطيل أنظمة الجسم.
مقالنا مكرس لتوازن الجسم الحمضي القاعدي. سنخبرك بما يحدث عند انتهاكها ، وما هي العواقب التي يمكن أن يؤدي إليها. وكيف يمكنك استعادة الأداء الطبيعي.
ما هو التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟
الرقم الهيدروجيني هو قياس نسبة الحمض إلى القاعدة. تعتمد قيمتها على النسبة بين الأيونات الموجبة والسالبة. بعضها يشكل بيئة حمضية ، والبعض الآخر - قلوي. التوازن الحمضي القاعدي للجسم هو التوازن بين الأحماض والقلويات (وإلا يطلق عليه لفترة وجيزة الرقم الهيدروجيني). مع النسبة الصحيحة ، يتم الحفاظ عليها باستمرار عند مستوى ثابت ولها نطاق ضيق للغاية: 7.26-7.45. وحتى التغيير البسيط في مستوى الأس الهيدروجيني يؤدي إلى مرض خطير.
لماذا تزداد الحموضة في الجسم؟
عندما يرتفع تركيز الأيونات موجبة الشحنة في الجسم ، يحدث "تحمض" البيئة ، أو تحول الحمض. يمكن أن يكون هذا بسبب نقص المياه أو استهلاك الأطعمة الحمضية أو اتباع نظام غذائي غير لائق.
كيف يعمل الجسم في التحول الحمضي
التوازن الحمضي القاعدي - ما هو؟ ببساطة ، إنه التوازن بين الأحماض والقلويات (الموجودة في جسم الإنسان). عندما يختل التوازن ، يرتفع محتوى الحمض أو القلوي.
مع "تحمض" البيئة ، يبدأ الجسم في مقاومة ذلك. لتقليل تركيز الحمض ، يبدأ في الاحتفاظ بالمياه. وهذا يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يبلى الجسم بسرعة ، ويصبح الجلد جافًا. يتم نقل الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء بكميات غير كافية. يمتص الجسم المعادن بشكل سيئ. ينفق الكثير من الطاقة لتحييد الأحماض الزائدة ، ونتيجة لذلك ، تتعطل التفاعلات الكيميائية الحيوية.
ما هو خطر عدم توازن الأس الهيدروجيني؟
يمكن أن يؤدي انتهاك التوازن الحمضي القاعدي في الجسم إلى مرض خطير. ينخفض الهيموغلوبين ويحدث هشاشة العظام. يعاني الشخص من التعب والأرق والتهيج. قد يتأثر النشاط العقلي. تصبح العظام هشة بسبب نقص الكالسيوم. يتم تناوله من قبل الجسم لتحييد الحمض الزائد. يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتنخفض المناعة. قد يعاني الشخص من مشاكل في الرؤية (طول النظر وإعتام عدسة العين) والأورام وعدد من الأمراض الأخرى.
الحماض
الحماض هو حالة من الحموضة العالية. إذا لم يتم اكتشاف التشخيص في الوقت المناسب ، فإن الضرر الذي يلحق بالجسم لأشهر وسنوات يكاد يكون غير محسوس. لكن في النهاية ، يؤدي الحماض إلى أمراض خطيرة ، لذلك يجب الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للشخص.
ما الذي يمكن أن يؤدي إلى الحماض؟
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تشنج.
- انخفاض في الأكسجين في الدم.
- سكتة قلبية؛
- السكري
- أمراض المثانة والكلى.
- تشكيل الحجارة
- مشاكل في الجهاز الهضمي؛
- ضعف عضلات الأمعاء الملساء.
- انخفاض في المناعة.
- تكوين الورم.
- هشاشة العظام.
- ظهور آلام المفاصل والعضلات.
- مشاكل في الرؤية.
يعتقد معظم الخبراء أن زيادة الحموضة في الجسم مرتبطة بالاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة. على سبيل المثال ، منتجات الألبان واللحوم. ومن قلة الخضر والخضروات والفواكه.
كيفية تحديد التوازن الحمضي القاعدي للجسم (الرقم الهيدروجيني)؟
يمكن استخدام شرائط اختبار البول أو اللعاب لتحديد التوازن الحمضي القاعدي. يقيس الأطباء درجة الحموضة عن طريق فحص الدم.
تُظهر اختبارات درجة الحموضة في البول امتصاص الجسم للمعادن (المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم). يطلق عليهم اسم "المثبطات الحمضية" وتنظيم الحموضة. إذا كان الأخير مرتفعًا ، يبدأ الجسم في استخدام المعادن المدرجة لتحييده. هذا ينظم مستوى الحمض.
تُظهر اختبارات درجة الحموضة في اللعاب نشاط إنزيمات المعدة والكبد. إذا زادت الحموضة ليس فقط في البول ، ولكن أيضًا في اللعاب ، فإنها تسمى مضاعفة.
نتائج اختبارات درجة الحموضة في الدم مهمة للغاية. يجب أن يكون التوازن الحمضي القاعدي للجسم في حدود 7.36-7.42. حتى التحول الصغير غالبًا ما يؤدي إلى أمراض خطيرة.
كيف يتم الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟
تجميع العناصر الغذائية والمعادن الضرورية ، ومن ثم امتصاصها بشكل صحيح ، يمكن للجسم فقط مع التوازن الحمضي القاعدي. يحدث استيعاب المواد المفيدة عند قيم مختلفة من الأس الهيدروجيني (على سبيل المثال ، اليود عند 6.3-6.6 ، والحديد من 6.0 إلى 7.0). يستخدم الجسم حمض الهيدروكلوريك لتفتيت الطعام.
بالنسبة لعملية النشاط الحيوي لجميع الأعضاء ، فإن الأحماض والقلويات ضرورية (يتكون الأخير 20 مرة أقل). لذلك ، لتحقيق التوازن بينهما ، يجب معادلة الحمض الزائد وإفرازه باستمرار. للحفاظ على التوازن ، يستخدم الجسم أنظمة عازلة وجهاز تنفسي وإخراج.
أعراض اضطراب التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
من الممكن تحديد ما إذا كان التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا حتى بدون شرائط الاختبار. يمكن أن تكون الأعراض في هذه الحالة مختلفة:
- الحالة العامة: نقص في الطاقة ، إرهاق وضعف مستمر ، ضعف المناعة. غالبا ما تحدث قشعريرة. يشعر الجسم بالبرودة من الداخل ودرجة حرارة الجسم منخفضة.
- يظهر صداع متكرر ، وشحوب بشرة الوجه ، والتهاب العينين.
- تجشؤ حامض ، يبدأ التهاب المعدة. هناك آلام وتشنجات في البطن. تتشكل القرحات في المعدة. إذا كان التوازن الحمضي القاعدي للجسم مضطربًا ، فإن الرائحة من الفم تصبح قديمة.
- زيادة التعرق والأكزيما والتهيج وحب الشباب وجفاف الجلد.
- تشنجات وتشنجات وآلام روماتيزمية تظهر في الساقين.
- انخفاض ضغط الدم وفقر الدم وعدم انتظام دقات القلب.
- العصبية والتهيج والاكتئاب.
- التهاب الجهاز البولي التناسلي والشقوق الشرجية.
- كثرة نزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الشعب الهوائية.
- الأظافر رقيقة وهشة وتقشير. لديهم أخاديد وبقع بيضاء.
- تضخم الغدة الدرقية.
- تتعرض جذور الأسنان ، وتصبح اللثة حساسة للغاية.
طرق حل المشكلة
كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟ للقيام بذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري إزالة الخبث الزائد. اجعلها قاعدة للقيام بالتمارين اليومية. بعد التمرين ، من الأفضل أخذ دش متباين. أو استبدلها بأي إجراءات مائية.
عدة مرات في اليوم ، دع الجلد يتنفس الهواء النقي ، وبقدر الإمكان. لا تأكل. استبعد الكحول والتبغ. انتبه جيدًا للتغذية السليمة. اشرب ما يصل إلى ثلاثة لترات من الماء البارد النظيف يوميًا. يمكنك استخدام دفعات من التوت والوركين والكشمش الأسود.
ما هي الأطعمة التي يجب تناولها؟
كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي؟ يعتقد الكثير من الناس أنه لا ينبغي أن تكون المنتجات حمضية بالتأكيد. لكن هذا ليس الرأي الصحيح تمامًا. على سبيل المثال ، البرتقال والطماطم تزيد من عامل القلوية. والليمون وخل التفاح يجعل الجسم قلويا. أي ثمار حمضيات ، على الرغم من طبيعتها الحمضية ، ليست مؤكسدة.
للحفاظ على درجة حموضة الجسم الطبيعية ، يوصي الخبراء بتضمين في النظام الغذائي (يفضل يوميًا أو على الأقل ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع) الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم. زيادة القلويات بشكل مثالي ومجموعة متنوعة من سلطات الخضار. خاصة إذا قمت بإضافة الأفوكادو إليها وتملأها بزيت الزيتون فقط.
يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد الخضار الكثير من العناصر الغذائية. عند القلي والطهي ، يغيرون بيئتهم القلوية إلى بيئة حامضية. لذلك يفضل تناول الخضار نيئة. الشيء نفسه ينطبق على الفواكه والتوت. من الحبوب والأرز البري والدخن والقطيفة مفيدة للغاية.
يمكن استبدال اللحوم والحليب المبستر بمنتجات أخرى ، بما في ذلك المكسرات والبذور وحليب الماعز والجبن. من الفواكه والتوت والمانجو والبطيخ والبابايا والتوت والتفاح مثالية لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي. من الجيد تناول بعض الزبيب كل يوم. بدلًا من المحليات الصناعية ، يمكنك استخدام العسل الطبيعي وستيفيا. الشاي الأخضر ومغلي الأعشاب المختلفة مفيدة للغاية. يتم بيع هذا الأخير بكثرة في الصيدليات وليس له موانع للاستخدام عمليًا. يمكنك الشراء والتخمير يوميًا ، خاصةً أنها ليست باهظة الثمن.
المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي الأسبوعي إلزامية:
- المحاصيل الجذرية: الفجل والجزر والفجل والبنجر واللفت واللفت.
- الملفوف بأنواعه.
- معظم الخضر من السبانخ. ثم - قمم البنجر واللفت والسلق.
- ثوم.
- فليفلة حمراء.
- ليمون.
ما هي الأطعمة التي تخل بتوازن درجة الحموضة في الجسم؟
غالبًا ما يكون التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا لدى عشاق الوجبات السريعة. وكذلك محبي المشروبات الغازية (عصير الليمون ، كوكاكولا ، فانتا وغيرها). تحتوي على كمية كبيرة جدًا من حامض الستريك. ولا يجب أن يدخل الجسم بمثل هذه الكميات. هذا فقط يعزز "تحمضه". بالإضافة إلى ذلك ، تزيل جميع المشروبات الغازية الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم بشدة.
لمحبي المشروبات الغازية ، تنخفض المناعة أولاً ، ثم يحدث خلل في الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، يتم إصلاح التغييرات السلبية على المستوى الخلوي. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف محسنات العطش ومنشطات التذوق إلى المشروبات الغازية. نتيجة لذلك ، لن تروي هذه المياه عطشك ، وبسبب الحموضة العالية ، يفرز الجسم المزيد من السوائل أكثر مما يتلقاه.
تنتج اللحوم والحبوب والسكر والمحليات الصناعية والمنتجات المكررة ومنتجات الألبان الحموضة في الجسم. لذلك ، يجب استهلاكها بكميات صغيرة فقط.
غالبًا ما يتسبب الدقيق الأبيض وجميع المنتجات المصنوعة منه في الإصابة بالحماض. لذلك ، من الأفضل تضمين المعكرونة ومنتجات الخبز في النظام الغذائي بأقل قدر ممكن. يعتبر الخوخ والتوت البري والعليق من الكائنات الحية "المحمضة".
ما تحتاج إلى معرفته للتغذية السليمة
في جسم الإنسان ، يتم إنتاج الأحماض بكميات أكبر بكثير من القلويات. لذلك ، من الضروري إدراج المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الأخير بكميات عالية في النظام الغذائي. الجسم ، بدوره ، يحاول طوال الوقت تحييد أو إزالة الحمض الزائد. وبالتالي ، يمكنك الحفاظ بشكل مستقل على التوازن الحمضي القاعدي للجسم.
الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض ليست ضارة. ولكن تأكد من إضافة المزيد من تلك التي تحتوي على القلويات إلى النظام الغذائي للحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني الطبيعي. من الأفضل ترتيب يوم صيام مرة واحدة في الأسبوع.
الأطعمة التي تزيد من الحموضة في الجسم تحتوي على الكثير من البروتين. خاصة:
- كل البقوليات
- سمكة؛
- منتجات الألبان واللحوم؛
- نبات الهليون؛
- كرة قدم؛
- الخرشوف.
- مشروبات كحولية؛
- قهوة.
الأطعمة التي تزيد القلوية:
- المكسرات.
- سلطة أوراق
- أي الخضر
- مغلي الأعشاب والشاي.
- صفار البيض؛
- البطاطس.
كيف يتفاعل الجسم مع الأطعمة "المحمضة"؟
بادئ ذي بدء ، تتفاعل الكلى مع المنتجات التي "تحمض" الجسم. يحاولون تعديل التمثيل الغذائي للتخلص من الحموضة العالية. يبدأ الجسم في أخذ المغنيسيوم والكالسيوم من العظام من أجل القلونة. تحاول العضلات إنتاج أكبر قدر ممكن من الأمونيا. إنه عامل قلوي قوي للغاية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يحدث ما يقرب من 150 مرضًا مختلفًا بسبب نقص الكالسيوم في الجسم.
ما هي النسبة المئوية للأحماض والقلويات التي يجب أن تكون في النظام الغذائي؟
لتحقيق توازن طبيعي لدرجة الحموضة في الجسم ، يجب الحفاظ عليه بشكل مستقل ، باتباع النظام الغذائي. للقيام بذلك ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على منتجات تتكون من القلويات (60٪) وتشكيل الأحماض (40٪).
ولكن إذا كان التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا بالفعل ويحتاج إلى استعادته ، فيجب أن تكون النسبة المئوية في هذه الحالة مختلفة إلى حد ما. يجب أن تسود المنتجات المحتوية على القلويات (80٪) ، ويسمح فقط لـ 20٪ أن تكون حمضية.
توازن الأس الهيدروجيني الصحي هو خط الدفاع الأول ضد أي مرض!
هل تعلم أن أجسادنا تعيش وتموت على المستوى الخلوي؟ لدينا مليارات الخلايا في أجسامنا التي تعمل على الحفاظ على القلوية وبالتالي تبقينا على قيد الحياة.
يزدهر المرض في الجسم الحمضي ، مما يخلق ظروفًا مثالية لنمو الفيروسات والعفن والفطريات والبكتيريا والخميرة.
اعتني بنفسك واستخدم العلاجات الطبيعية وكن صحيًا!
تؤدي الحالة الحمضية إلى نقص الأوكسجين على المستوى الخلوي. عندما تنخفض قيمة الأس الهيدروجيني عن 7.4 ، يتلقى الدم كمية أقل من الأكسجين. الأوكسجين غير السليم يسبب الفيروسات والبكتيريا والعفن غير ودية.
عندما يكون الجسم في صورة حمضية ، فإنه يحاول حماية نفسه من التلف الحمضي عن طريق تخزين الحمض في الخلايا الدهنية. عندما ترتفع مستويات الحمض بشكل كبير ، ينضب الكالسيوم ويمكن أن تعاني أعضائك الحيوية.
الخبر السار هو أنه من خلال العودة إلى مستوى pH متوازن ، يمكنك فقدان الخلايا الدهنية والحفاظ على أعضائك من التلف.
بالإضافة إلى ذلك ، عندما يضطر الجسم إلى استعارة معادن أخرى من أعضاء حيوية في صورة حمضية ، فهذه بداية لأمراض مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
وفقًا لدراسة استمرت 7 سنوات وشملت 9000 مشارك وتم إجراؤها في جامعة كاليفورنيا ، فإن الأفراد الذين يعانون من الحماض المزمن معرضون بشكل أكبر لخطر فقدان العظام مقارنة بمستويات الأس الهيدروجيني الصحية.
بالإضافة إلى ذلك ، تذكر المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن كسور الورك بين النساء في منتصف العمر غالبًا ما تكون بسبب الحموضة العالية الناتجة عن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات الحيوانية وقليل في الفواكه والخضروات.
"الخلايا المناعية شديدة الحموضة أو شديدة القلوية لا تنتج أجسامًا مضادة أو سيتوكينات (مراسلات كيميائية لتنظيم الخلايا المناعية الأخرى) ، كما أنها تعاني من خلل في البلعمة (القدرة على ابتلاع وتدمير الميكروبات).
ونتيجة لذلك ، يصبح الفرد المصاب عرضة للإصابة بالميكروبات الفيروسية والبكتيرية والفطرية وغيرها من الميكروبات المعدية ، فضلاً عن السرطان ، "كما يقول الدكتور ويليام لي كاودن.
مع ذلك ، ليس من المستغرب أن تكون قلوية الجسم هي المفتاح لتعزيز المناعة واستعادة صحة العظام.
من الطرق الجيدة لاختبار مستوى الأس الهيدروجيني استخدام ورق الأس الهيدروجيني.
تقدم هذه المقالة وصفة مثالية لتقوية الجسم والوقاية من الأمراض المختلفة.
مكونات:
1 لتر ماء مقطر أو منقى
1 ليمون
2-3 ملاعق صغيرة عسل طبيعي
أضيفي عصير ليمونة وعسل إلى الماء ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم لمدة 10-15 دقيقة. يفضل أن تستهلك دافئة.
يوصى بشربه طوال اليوم بين الوجبات.
ملحوظة. العديد من الفواكه ، وخاصة الحمضيات ، تكون قلوية. أنت بحاجة إلى حوالي ثماني حصص من الفواكه والخضروات الطازجة للحفاظ على قلوية جسمك. من ناحية أخرى ، فإن منتجات الألبان والحبوب واللحوم تجعل الجسم حمضيًا. يوصي الخبراء بأن يحتوي نظامك الغذائي على حوالي 75٪ من الأطعمة القلوية.
يسمى التحول في التوازن الحمضي القاعدي إلى الجانب الحمضي بالحماض ، وإلى جانب المحتوى القلوي المتزايد - القلاء.
الأيض علامة على الحياة ، وقفتها علامة على الموت ، وانتهاكها هو أساس المرض.
هناك أمراض يمكن أن تتطور فقط في بيئة ذات توازن حمضي قاعدي متغير. قائمتهم واسعة جدا.
المعالج ، دكتوراه في الطب الصيني ، ديانا تشينتسوفا ، خلال سنواتها العديدة من الممارسة الطبية ، أقنعت نفسها مرارًا وتكرارًا أن تطبيع توازن الأحماض والقلويات في الجسم يساعد على التخلص من الحالات المؤلمة.
التوازن الحمضي القاعدي هو أحد أهم مؤشرات الظروف التي تعيش وتعمل فيها خلايا الجسم.
يحدث التمثيل الغذائي السليم في بيئة محايدة
حوالي 70٪ من جسمنا ماء. لكنها ليست ماء مقطر. يحتوي على مواد مختلفة.
السائل الداخلي يغمر خلايانا باستمرار ، ويجلب لها المغذيات ويطرد السموم. ولكنه يخضع أيضًا لمجموعة متنوعة من التفاعلات الكيميائية الحيوية والعمليات الفيزيائية الحيوية.
وكل شيء يسير على ما يرام وبشكل صحيح إذا ظل هذا السائل متعادلًا (له تفاعل محايد).
البيئة المحايدة ، أي البيئة القلوية قليلاً ، هي نتيجة لمحتوى متساوٍ من الأحماض والقلويات التي تدخل الجسم مع الطعام أو تتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي.
ولكن عندما يتم انتهاك هذه المساواة - يزداد محتوى الأحماض والقلويات في السائل بين الخلايا أو داخل الخلايا - تحدث تغيرات في الجسم.
فقط تخيل كيف يتدفق الحمض أو القلوي عبر الأوعية. ثم تتقلص خلايا القلب والكبد والدماغ والرئتين - يحاولون الدفاع عن أنفسهم. عمليات الجسم الأخرى مضطربة أيضًا. كل هذا يؤدي إلى تكوين الجذور الحرة والمواد المسرطنة والسموم الأخرى والأملاح غير القابلة للذوبان ، والتي تتشكل لاحقًا إلى أحجار في مختلف الأعضاء. يمكننا القول أن هناك حربًا كيميائية في أجسامنا.
يسمى التحول في التوازن الحمضي القاعدي إلى الجانب الحمضي بالحماض ، وإلى جانب المحتوى القلوي المتزايد - القلاء.
عندما تكون الانحرافات عن القاعدة تجاه الحماض أو القلاء كبيرة جدًا ، أو عندما توجد هذه التغييرات لفترة طويلة جدًا ، تتطور حالات المرض في الجسم.
- يتعطل النشاط الحيوي للخلايا ، مما يضطر إلى العمل في محلول إما من الأحماض أو القلويات.
- عملية التمثيل الغذائي منحرفة ، والتي لا يمكن أن تستمر بشكل طبيعي في ظل ظروف غير طبيعية ، ونتيجة لذلك تتشكل الجذور الحرة بشكل مكثف ، وتدمر خلايانا أو تتسبب في تحورها (تحدث أمراض الأورام والجينية وأمراض المناعة الذاتية).
- هناك تطور سريع لتصلب الشرايين ومضاعفاته ، وهناك انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للدهون (يؤدي إلى السمنة) ، وانتهاك التمثيل الغذائي للكربوهيدرات يؤدي إلى تطور مرض السكري من النوع 2.
- هناك انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للبروتين (تطور الحساسية المختلفة) ، التمثيل الغذائي للمعادن (تكوين حصوات في الكلى ، المرارة وترسب الأملاح في المفاصل) ، التمثيل الغذائي النووي (تطور الأورام الخبيثة) ، التمثيل الغذائي في الخلايا العصبية في الدماغ (يتطور مرض عقلي شديد ، وظيفة التحكم هي نشاط مضطرب للأعضاء والأنظمة ، مما يؤدي بشكل خاص إلى تطور ارتفاع ضغط الدم والربو القصبي وأمراض الجهاز الهضمي والتبول وعدد آخر).
- يتم تعطيل نشاط الجهاز المناعي (تتطور أمراض نقص المناعة) ، والشيخوخة المبكرة للجسم وتحدث العديد من التغيرات المرضية الأخرى.
ما الذي تشير إليه التغييرات في مؤشرات الأس الهيدروجيني؟
تتميز حالة التوازن الحمضي القاعدي برقم هيدروجيني-أس هيدروجيني ، والذي يساوي عادةً:
- لبلازما الدم - 7.35 - 7.45 ؛
- للبول - 6.0 - 7.0 ؛
- للعاب - من 6.4 إلى 6.8 إلى 7.9 ؛
- للعرق - 6.0 - 5.5 ؛
- لمحتويات المعدة - 1.8 - 3.0 ؛
- لمخاط الأمعاء - 7.8 - 8.4 ؛
- للصفراء - 7.5 - 8.0 ؛
- لمخاط المهبل - 6.4 - 7.2 ؛
- لعصير البروستات - 4.5 - 5.0.
يشير انخفاض الرقم الهيدروجيني إلى وجود الحماض ، وتشير الزيادة إلى القلاء.
قد يشير انخفاض درجة الحموضة في البول إلى الإصابة بالنقرس ، وقد تشير الزيادة إلى التهاب أو احتقان في الكلى.
يتعلق انخفاض درجة حموضة اللعاب بإثارة حمولة زائدة على الجسم بالطعام المكون للحمض ، والزيادة هي زيادة تناول الأطعمة المكونة للقلويات.
قد يشير انخفاض درجة حموضة العرق في وجود أي مرض حاد في الأيام الخمسة إلى السبعة الأولى إلى الوضع النشط لجهاز المناعة في مكافحة العدوى ، وزيادة في قلة نشاط دفاعات الجسم ، حدوث مسار مطول للمرض ، أو تطور مضاعفات مختلفة ، أو انتقال المرض إلى شكل مزمن.
يشير انخفاض درجة الحموضة في المخاط المعوي إلى وجود عملية التهابية نشطة في الأمعاء ، بما في ذلك احتمال غزو الديدان الطفيلية ، وخلل الجراثيم ، وتآكل الأمعاء ، وغيرها ، وتشير الزيادة إلى تطور الإمساك الوتيني ، وتشكيل الرتج ، التطور المحتمل للبواسير والعمليات الراكدة الأخرى في الأمعاء.
يشير انخفاض الرقم الهيدروجيني للمخاط المهبلي وعصير البروستاتا إلى إمكانية الإصابة بعدوى نشطة وعمليات الغشاء المخاطي التآكلي وعدم التوازن الهرموني وخطر الإصابة بالسرطان ؛ وزيادته - حول انخفاض نشاط الجهاز المناعي ، وخطر الإصابة بمرض القلاع والأمراض الفطرية الأخرى ، وتشكيل أمراض التهابية مزمنة في الرحم والزوائد.
التشخيص الذاتي للتوازن الحمضي القاعدي
تدهور عام وضعف وتغير في السلوك واضطراب في النوم وظهور آلام في العضلات والمفاصل وصداع وثقل وألم في جميع أنحاء الجسم وغيرها - كل هذه الأعراض قد تشير إلى حدوث خلل في التوازن الحمضي القاعدي.
ومع ذلك ، هناك أيضًا شكاوى "محددة".
في وجود الحماض (التحول إلى الجانب الحمضي):
- يظهر طعم مالح أو حامض في الفم ، تزداد حساسية الأسنان للأطعمة الباردة أو الساخنة أو الحارة أو الحامضة ، وتتلف الأسنان ، وتظهر البقع الداكنة على مينا الأسنان ، ويتطور التهاب اللثة ؛
- عند إفراغ الأمعاء ، هناك إحساس حارق في فتحة الشرج ، عند التبول - حرق في مجرى البول بعد التبول وإفراز البول المركز ؛
- التنفس الأنفي مضطرب من خلال فتحة الأنف اليمنى (جانب يين من الجسم) ؛
- يمكن أن "صدمة" عند لمس الأجهزة الكهربائية المنزلية (لأن سطح الجسم أثناء الحماض مشحون بشكل إيجابي) ؛ تصبح ملتحمة العين شاحبة.
- تتدهور الحالة الصحية عند المرور بجبهة جوية باردة في طقس عاصف.
في وجود القلاء (التحول الى الجانب القلوي):
- يظهر مذاق غير سار في الفم ، يشبه الطعام الفاسد ، تظهر رائحة "برازية" كريهة من الفم ، وتشكل البلاك والجير بنشاط ؛
- عند إفراغ الأمعاء ، يتم إفراز براز لزج سيء الغسيل بمزيج من المخاط ؛
- احتمال حدوث حرق التبول وتعكر البول.
- التنفس الأنفي مضطرب من خلال فتحة الأنف اليسرى (جانب اليانغ من الجسم) ؛
- سطح الجسم مشحون سالبًا ("صدمة كهربائية") ، يتحول ملتحمة العين إلى اللون الأحمر ، وتكون الأوعية الدموية مرئية ؛
- تتدهور الصحة أثناء مرور جبهة الغلاف الجوي الدافئة ، مصحوبة بزيادة في الرطوبة.
للتشخيص الذاتي لاستعداد الجسم لاختلال التوازن الحمضي القاعدي ، يمكنك تطبيق تعريف مؤشر كرود:
- تحتاج إلى قياس ضغط الدم (المؤشر العلوي هو الضغط الانقباضي ، والمؤشر السفلي هو الضغط الانبساطي) ،
- حساب عدد ضربات القلب (HR).
مع نشاط القلب الطبيعي ، يتم حساب النبض ، وفي حالة الانتهاك ، يتم حسابه مباشرة من ضربات القلب.
اقسم مؤشر الضغط (الانبساطي) السفلي على معدل ضربات القلب واطرح واحدًا من هذا الرقم (BP: HR-1).
إذا تم الحصول على رقم موجب ، يكون الجسم عرضة للقلاء (التحول القلوي) ، إذا كان سالبًا ، إلى الحماض (التحول الحمضي).
هذه النتائج مطلوبة من أجل تكوين نظام التغذية والحركة بشكل صحيح ، والذي تعتمد عليه حالة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم إلى حد كبير.
المنتجات التي تنظم البيئة الداخلية
كل الطعام الذي نأكله ، ينقسم أخصائيو التغذية إلى مجموعتين كبيرتين:
1) الغذاء المكون للحمض (أثناء معالجة مثل هذه الأطعمة في الجهاز الهضمي ، تتشكل كمية كبيرة من الأحماض ، ويسمى هذا الطعام "التحميض") ،
2) تشكيل قلوي (عندما تتشكل كمية كبيرة من القلويات تسمى "قلوية").
هناك أيضًا تقسيم للطعام وفقًا لدرجة التأثير على التوازن الحمضي القاعدي من التأثير الشديد - التحمض القوي أو القلوية القوية إلى التأثير الذي بالكاد يمكن ملاحظته - التحميض الطفيف أو القلوية.
تشمل الأطعمة التي تزيد من حموضة الجسم ما يلي:
- بياض البيضة،
- لعبة،
- المحار
- جراد البحر.
تعكر بشدة:
- عصير العنب،
- الفاكهة،
- مسلوق مع السكر
- الفاصوليا المخبوزة
- بيض،
- لحم العجل،
- لحم كبد البقر،
- دجاج
- سمك (أي)
- بلح البحر.
متوسط درجة التحمض:
- الموز الأخضر ،
- مخلل البرقوق ،
- البازلاء الجافة ،
- نشاء،
- فريك الشعير ،
- الخبز الأبيض والدقيق ،
- الفول السوداني،
- الهوميني ورقائق الذرة ،
- لحم الخنزير العجاف،
- لحم الخنزير المقدد ،
- جبنة قاسية.
تحمض ضعيف:
- لحم،
- شعير،
- خبز اسود،
- جبنة طرية،
- كريم،
- خروف مطهو،
- لحم الخنزير المقدد.
تحدث قلوية قوية جدًا للجسم عند استخدام:
- البنجر الطازج ،
- جزر،
- طماطم وخيار طازجة ،
- قرنبيط،
- كرفس،
- الأرقطيون
- مشمش مجفف،
- تين،
- التوت (قوي جدًا إلى متوسط).
قلوية قوية:
- الحليب كامل الدسم ومصل اللبن ،
- دقيق الشوفان،
- البطاطس بالقشر
- الفلفل،
- الفجل
- الفاصوليا الطازجة ،
- الجزر الأبيض،
- البطيخ ،
- بطيخ،
- الهندباء الطازجة
- القرنبيط والملفوف الأبيض ،
- تقريبا كل الفواكه
- المنح ،
- عصير البرتقال والليمون الطبيعي (عصير الليمون مع السكر ، على العكس من ذلك ، شديد الحموضة) ،
- الخوخ ،
- الخوخ المجفف ،
- مشمش طازج.
قلوية متوسطة:
- التفاح الطازج والمجفف
- موز ناضج،
- عصير العنب الطبيعي والعنب ،
- الكرز ،
- الخوخ ،
- زبيب،
- بلح،
- البازلاء الخضراء،
- لوز.
ضعيف قلونة الجسم:
- توت بري،
- شحم الخنزير.
من أجل الحفاظ الأمثل على مستوى التوازن الحمضي القاعدي في الحماض ، من الضروري في الغالب تناول الأطعمة المكونة للقلويات ، وفي وجود القلاء ، والأطعمة المكونة للأحماض.
تساعد العناصر النزرة في القضاء على آثار عدم التوازن
بالنظر إلى أن الجسم يفقد الفوسفور والكبريت أثناء الحماض ، يجب تجديد النظام الغذائي بالأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر النزرة بكميات كافية (نخالة القمح ، والذرة ، والفواكه المجففة ، والثوم ، والفاصوليا ، والمكسرات ، والبذور ، وبذور اليقطين ، والحبوب الكاملة ، وبراعم بروكسل. والبصل وفول الصويا وجنين القمح وما إلى ذلك).
يساهم وجود الأيونات المكونة للحمض في سوائل الأنسجة في أكسدة الحديد ، مما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
لذلك ، مع الحماض ، يجب تضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد في النظام الغذائي: الخضار الورقية الخضراء مع تفاعل محايد ، الحبوب الكاملة وخبز الحبوب ، البنجر ، الفاصوليا ، العدس الأحمر ، الدخن ، الخوخ ، الكمثرى ، القرع ، الأرز ونخالة القمح والسمسم والطحالب وما إلى ذلك.
- شراب قلوي وفير (عصائر نباتية طازجة أو مرق نباتي ، إذا كانت هناك أمراض في الجهاز الهضمي) ؛
- التغذية الجزئية مع الأطعمة المكونة للقلويات (أطباق الخضار والفاكهة ، النيئة جزئيًا ، والمطبوخة جزئيًا (1: 3) ؛
- الحقن الشرجية القلوية والميكروكليستر (مع البابونج ، مغلي جذر الأرقطيون ، جذر الهندباء ، قش الشوفان).
في حالة القلاء ، يفقد الجسم البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان لهما قيمة كبيرة لنشاط القلب والكبد والجهاز العصبي والعضلي ، لذلك يجب تضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منها في النظام الغذائي: مجموعة متنوعة من الفواكه والفاصوليا ، موز ، سمك ، لحم ، دواجن ، بطاطس ، الويبرنوم ، نخالة القمح ، إلخ.
أيضًا ، في حالة حدوث خلل في التوازن الحمضي القاعدي ، يكون هناك فقدان للكالسيوم المتأين ، والذي يتفاعل مع أيونات تكوين الحمض والأيونات المكونة للقلويات ، مما يؤدي إلى تكوين مركبات غير قابلة للذوبان ، ونتيجة لذلك تتشكل الأمراض "الحجرية" ، وتتكون الأملاح ترسبت في تجاويف مختلفة.
لذلك ، لأي شكل من أشكال اختلال التوازن الحمضي القاعدي ، يوصى باستخدام أشكال مؤينة من الكالسيوم مع المغنيسيوم ، الذي يعمل على استقرار الحالة الأيونية للكالسيوم ، ويمنع تكون الحصوات ، والزنك ، مما يمنع الكالسيوم من "الخروج" من أنسجة العظام.
يتم تسهيل ذلك من خلال الاستخدام الدوري لمكملات الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك مع الوجبات.
قواعد الطبخ واستخدامه
يزيد تسخين الطعام (الغليان ، الطهي ، القلي ، إلخ) من تأثير تكوين الأحماض ، ويزيد التجميد والتبريد والتجفيف من تأثيره القلوي.
عند الطهي ، تحتاج إلى الجمع بين الخاصيتين إما في طبق واحد أو عند التبديل بينهما.
يجب استخدام الطعام في يوم تحضيره ويجب طهيه فقط في أواني غير تالفة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الفولاذ أو السيراميك أو الزجاج (وهي خاملة كيميائيًا).
لا تأكل أثناء التنقل ، لا تأكل على عجل ، لا تأكل قطع كبيرة (كما يقول الطهاة الصينيون ، الجزء المناسب من الطعام الذي تضعه في فمك هو الكمية التي يمكنك تناولها مع عيدان تناول الطعام الصينية ).
لا تأكل طعامًا ساخنًا جدًا أو شديد البرودة ، احرص على استخدام التوابل وفقًا لنوع الطعام ، ولا تسيء استخدام التوابل.
هناك 3-4 مرات في اليوم.
تجنب المعلومات السلبية أثناء الأكل ، وتناول الطعام وأنت في حالة ذهنية هادئة.
بعد تناول الطعام ، يجب أن تكون في راحة لبعض الوقت.
راقب إفراغ الأمعاء الغليظة في الوقت المناسب - المفرز القلوي الرئيسي ، والقضاء على الإمساك أو الإسهال المرتبط بأخطاء التغذية.
من حيث الحجم لكل وحدة من طعام البروتين ، يجب أن يكون هناك 3 وحدات من الطعام النباتي (1: 3) - ثم كل شيء سيكون على ما يرام.
بالمناسبة ، الطبخ الصيني الشهير يعتمد على هذه النسبة. كنت مقتنعا بذلك عندما طلبت مرة لحم الخنزير في مطعم صيني. وعندما تم إحضار الطبق ، بحثت عنه لفترة طويلة بين مختلف الخطوط المقرمشة والحامضة والحلوة.
اتضح أنها كانت متواضعة بين الخضار ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
يعتبر الطبخ الصيني من المأكولات المتوازنة ، ولهذا يفضله الكثير من الناس اليوم.
على الرغم من أن مطبخنا السلافي ليس أسوأ ، إذا تم طهي كل شيء بشكل صحيح. من الضروري أن يتلقى الجسم بطريقة متوازنة كلًا من الطعام القلوي والطعام الذي يحمض الجسم.
الجمباز Qigong الصوت لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي
تعتمد حالة التوازن الحمضي القاعدي أيضًا على التنفس.
في عملية التنفس ، يتكون ثاني أكسيد الكربون ، واعتمادًا على طريقة التنفس ، يمكن أن توجد كمية معينة من هذه المادة في أجسامنا.
عند وجود تركيز عالٍ من ثاني أكسيد الكربون ، تصبح البيئة الداخلية للجسم أكثر حمضية ، أي أن الحماض يتطور ، وبتركيز منخفض ، يصبح أكثر قلوية (يتطور القلاء).
وبما أن الجزء الرئيسي من ثاني أكسيد الكربون يفرز عن طريق الرئتين ، فإن عملها يؤثر أيضًا على حالة التوازن الحمضي القاعدي.
إذا كانت الرئتان تعملان بشكل غير فعال ، فإن معظم ثاني أكسيد الكربون يبقى في الجسم ، مما يؤدي إلى تطور الحماض ، وعلى العكس من ذلك ، مع زيادة التهوية ، يتم إزالة كمية زائدة من ثاني أكسيد الكربون من الجسم وتتطور القلاء.
أبسط نسخة من تمارين التنفس هي التنفس الإيقاعي رباعي الأشواط (على حساب "4": الشهيق - الانتظار - الزفير - الانتظار). كرر هذا الإيقاع لمدة 1-5 دقائق ويفضل في الصباح وقبل النوم.
من المهم أن تؤخذ في الاعتبار: مع الحماض ، يزداد الزفير (يمكن أن يتجاوز مدة الشهيق مرتين ونوع البطن للتنفس).
مع القلاء - معدل بطيء للتنفس واحتباس طويل (حتى 45 ثانية) للهواء عند الشهيق وخاصة عند الزفير (التنفس الحجابي).
مع الجمباز الصوتي Qigong ، جنبًا إلى جنب مع التدريب على الاستنشاق والزفير ، يتم نطق بعض الأصوات ، والتي تساهم اهتزازاتها في تطبيع طاقة الأعضاء الرئيسية ، والتي تحافظ على المستوى الأمثل للتوازن الحمضي القاعدي.
تعتمد الطريقة على السعة المختلفة للاهتزازات لـ 6 أصوات تتوافق مع اهتزاز 6 أنواع من طاقة Qi (الكبد والكلى والبنكرياس والرئتين والقلب والسخان الثلاثي).
لا ينبغي أن يأتي الصوت المنقول من الحلق ، بل من منطقة الصدر عند الزفير.
بالإضافة إلى التأثير العلاجي ، فإن هذه التمارين لها تأثير مفيد على الصوت: يصبح واضحًا ورنينًا.
"تشوي" - الكلى
I. p .: اجلس مستقيماً ، وعبر ذراعيك على صدرك ، وهدئ أنفاسك ، واسترخي.
الزفير من خلال الفم ، الشهيق من خلال الأنف. يتراجع البطن أثناء الزفير ، ولا يلمس اللسان الحنك العلوي. أثناء الزفير ، مارس ضغطًا خفيفًا على البطن.
مع التنفس الهادئ ، تخيل كيف ترتفع موجة ناعمة من اللون الأزرق من النعل ، على طول الساقين ، السطح الأمامي للبطن ، تخترق الكلى ، ثم تتحرك على طول الصدر وتنتشر بلطف على الذراعين ، لتصل إلى الأصابع الثالثة على الأيدي أثناء الاستنشاق ، استنشق بسلاسة وببطء ، ونطق كلمة "تشوي".
افعل 10 - 20 مرة.
تعمل التمارين على تحسين الطاقة ووظائف الكلى ، وتحسن السمع ، وتخفيف آلام الأسنان ، وإرهاق العين.
يمكن إجراء هذا التمرين بشكل مستقل ، وليس مع أمراض الكلى والأذنين والعينين ، وتكرارها حتى 50 مرة.
"هو" - البنكرياس
خذ أنفاسًا بطيئة ، وأخرج معدتك وتخيل كيف يأتي الإشراق الذهبي من أصابع القدم الكبيرة ، ويرتفع على طول السطح الداخلي للساقين ، والفخذين ، ويخترق منطقة الحوض ، ثم يتغلغل على طول الأسطح الجانبية للبطن والصدر ، يؤدي ارتفاع درجة حرارة البنكرياس إلى ارتفاع مستوى الغدد الثديية ، ويملأها بالضوء الدافئ وينتقل إلى الأصابع الصغيرة على اليدين.
أثناء الزفير ، شد عضلات البطن وانطق صوت "هو" ببطء ، كما لو كان ينفث بخارًا ذهبيًا.
كرر التمرين 10-20 مرة. تأكد من استرخاء جميع العضلات ، باستثناء الضغط.
يقوي هذا التمرين عضلات البطن ، ويزيل الشعور بعدم الراحة في المعدة ، ويساعد على وقف الإسهال ، ويقلل من الغثيان ، ويقضي على القيء.
"شو" - الكبد
أولا ص - نفس الشيء. تتم حركات التنفس في بداية الاستنشاق عن طريق توسيع الصدر ، في النهاية - عن طريق بروز البطن.
أثناء الاستنشاق ، تخيل كيف يرتفع التيار الأخضر المتلألئ من أصابع القدم على طول مشط القدم ، ويتدفق على طول الساق ، على طول السطح الأمامي للبطن ، ويخترق الكبد وينظفه ويجدد شبابه ، ويصعد وينتشر بسرعة على اليدين ، ويصل إلى الإبهام من اليدين.
أثناء الزفير ، قل الصوت "Xu" بينما تقلص عضلات البطن وعضلات الصدر في نفس الوقت.
كرر التمرين 10-20 مرة.
يساعد في علاج أمراض الكبد ، وينظم إفراز الصفراء ، ويعالج رهاب الضوء ، ويخفف التوتر العصبي بسرعة.
"سي" - الرئتين
أولا ص - الجلوس. الجسم مسترخي ، واليدين في وضع مريح. أثناء الاستنشاق ، يتباعد كل من الذراعين في قوس إلى الجانبين - لأعلى ، والنخيل متجهًا لأعلى ، مما يزيد من حجم الهواء الداخل إلى الرئتين.
عندما تستنشق ، تخيل كيف يملأ الوهج الأبيض صدرك بالضوء والطاقة الجديدة. أثناء الزفير ، انطق الصوت "سو" ، مع انقباض عضلات الصدر فقط.
حرك يديك برفق إلى أسفل البطن في منطقة نقطة "بحر الطاقة" (حوالي 2.5 سم تحت السرة) ، وتخيل كيف يخترق الإشعاع الأبيض لطاقة اليدين إلى هذه المنطقة ، ويصعد إلى الرئتين ويعود لليدين ، يغلق دائرة الطاقة بدورة طاقة التنقية.
يساعد على استعادة وظائف الرئة في حالة الإصابة بأمراضها ، ونزلات البرد الحادة ، والسارس ، والأنفلونزا ، والسعال من أي سبب ، والتهاب الجيوب الأنفية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
"كه" - القلب
أولا ص - الجلوس أو الوقوف. إبقاء ظهرك مستقيم. أثناء الاستنشاق ، ترتفع كلتا اليدين عبر الجانبين وتتقاطعان عند مستوى الجبهة.
الاستنشاق ، تخيل كيف يرتفع درب وردي دافئ من الأرض مع يديك ، ويتحرك بعد يديك ، ويتدفق عبر يديك عبر مركز جبهتك إلى الدماغ ، ويغذيها وينعشها.
أثناء الزفير ، نطق الصوت "Ke" ، ورسم في المعدة ، وتحريك اليدين من الجبهة إلى القلب ، وتحريك الوهج الوردي بها ، وملء القلب به.
كرر التمرين 10-20 مرة.
يساعد في القضاء على اضطرابات نشاط القلب ، والقضاء على الجفاف والمرارة في الفم ، وتطبيع ضغط الدم.
"سي" - سخان ثلاثي
I. p. - الاستلقاء على ظهرك ، مما يسمح لك بالشهيق والزفير دون إشراك عضلات الظهر ، وإرخاء جميع العضلات التي لا تشارك بشكل مباشر في حركات الجهاز التنفسي.
يشترك الصدر والصحافة في عملية التنفس ، وكأنهما يقومان بتدليك مراكز الطاقة الثلاثة للسخان - أسفل البطن ، ومنطقة المعدة ، ومركز الصدر.
استنشق بحرية ، تخيل كيف تتدحرج موجة من الطاقة القرمزية ببطء على طول العمود الفقري ، وتنتشر من حزام الكتف على طول الذراعين إلى أصابع اليدين ، وترتفع مرة أخرى إلى الأسطح الجانبية للرقبة ، إلى المعابد ، مخترقة الدماغ ، عيون وآذان تملأهم بالطاقة النقية الخفيفة.
أثناء الزفير ، انطق الصوت "Si" ، تخيل كيف تنتشر طاقة الزفير في الفضاء ، وتملأ مراكز الطاقة الثلاثة للسخان الثلاثي.
كرر 5-10 مرات.
التمرين له تأثير تقوي ومنسق عام وهو مفيد للاستعادة الكاملة للصحة في حالة حدوث أي من انتهاكاتها.
من المهم للغاية الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الأمثل للحفاظ على توازن العواطف في أذهاننا.
بسبب الضغوط المتكررة ، يؤدي وجود "الإجهاد المزمن" إلى انتهاك أكثر شدة للتوازن الحمضي القاعدي ، وتكرار اختلال التوازن الحمضي القاعدي ، وانخفاض كفاءة استعادة النسبة المثلى للأحماض والقلويات.
بالنظر إلى أن الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي هما المزودان الرئيسيان للأحماض والقلويات في أجسامنا ، وأن الكبد والكلى هما أدوات التوازن الرئيسية ، فمن الضروري ضمان نشاطهما الطبيعي. وهذا يعني أنه من الضروري ضمان الوظيفة المناسبة للتنفس الخارجي.
وهنا تكتسب جودة الهواء الذي نتنفسه أهمية خاصة (يجب ألا تحتوي على شوائب غازية - دخان التبغ وغازات المطبخ والأبخرة من المواد الكيميائية المنزلية والعطور الاصطناعية).
المكان الأكثر ضررًا في المنزل من وجهة النظر هذه هو المطبخ. وأولئك الذين يطبخون الطعام يتأثرون بشكل سلبي أكثر من عمال الصلب.
من المهم ترطيب الهواء وتجديده. نشرت . إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا الموضوع ، فاطلبها من المتخصصين وقراء مشروعنا .
ملاحظة. وتذكر ، بمجرد تغيير استهلاكك ، فإننا نغير العالم معًا! © econet