ग्लूटामाइन क्या है - शरीर पर कार्य, लाभ और प्रभाव। एल-ग्लूटामाइन - यह किन खाद्य पदार्थों में होता है, वजन घटाने और शरीर सौष्ठव के लिए इसे कैसे लें। क्या कोई नुकसान है?

जब अमीनो एसिड की बात आती है, तो ग्लूटामाइन सूची में सबसे ऊपर है। यह जैविक पदार्थ सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है, जो एनाबॉलिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है और न केवल मांसपेशियों की कोशिकाओं, बल्कि शरीर के अन्य ऊतकों का भी मुख्य निर्माण खंड है। ग्लूटामाइन का मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर सबसे मजबूत प्रभाव पड़ता है।

यह किस प्रकार का अमीनो एसिड है, एल-ग्लूटामाइन का उपयोग किस लिए किया जाता है, लाभ और हानि

यह उन प्रोटीनों में से एक है जो प्रोटीन अणु में शामिल है। बेशक, खेलों में, शरीर पर सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव इसके एनाबॉलिक गुणों का होगा, लेकिन नई कोशिकाओं के निर्माण के अलावा, ग्लूटामाइन इसमें भी योगदान देता है:

• मानसिक प्रक्रियाओं में सुधार.
• यह एक शक्तिशाली एंटी-कैटोबोलिक एजेंट है।
• ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
• पाचन क्रिया के सुधार पर असर पड़ता है।
• तनाव कारकों के प्रभाव को कम करता है।
• वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण को बढ़ाता है।
• अन्य पदार्थों (विषाक्त पदार्थ और भारी धातु लवण) के सहायक सहक्रियाकर्ता के रूप में विषहरण प्रक्रिया में भाग लेता है।
• अमोनिया के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है और इसके उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
• प्रभाव को दूर करता है.
• त्वचा के नीचे और लीवर दोनों में वसा कोशिकाओं के संचय को कम करता है।

किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटामाइन होता है?

ग्लूटामाइन बीफ़, चिकन, मछली, अंडे, दूध, पनीर, साथ ही गोभी, चुकंदर, बीन्स, पालक और अजमोद में पाया जाता है। सब्जियों में थोड़ी मात्रा में ग्लूटामाइन पाया जाता है।

एथलीटों को ग्लूटामाइन की आवश्यकता क्यों है?

खेलों में, यह अमीनो एसिड एक महत्वपूर्ण एनाबॉलिक भूमिका निभाता है, और ऊर्जा वर्धक और रोकथाम भी करता है। यह अमीनो एसिड किसी भी खेल के एथलीटों के आहार के लिए एक प्रासंगिक पूरक होगा। बॉडीबिल्डर और भारोत्तोलक प्रतियोगिताओं की तैयारी के सभी चरणों में ग्लूटामिक एसिड का उपयोग करते हैं। पूरक को अकेले या अन्य खेल पोषण के साथ संयोजन में लें।

ग्लूटामाइन एक शक्तिशाली एनाबॉलिक एजेंट है, क्योंकि यह सीधे विकास हार्मोन के संश्लेषण के साथ-साथ मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन में भाग लेता है। एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव प्रोटीन संरचनाओं के विनाश में बाधा के कारण होता है। गहन कसरत के बाद मांसपेशियां तेजी से ठीक हो जाती हैं। ग्लूटामाइन का एक और शक्तिशाली प्रभाव मांसपेशियों की कोशिकाओं में कोर्टिसोल की क्रिया को अवरुद्ध करना है, जो प्रोटीन के टूटने से जुड़ा होता है।

अमीनो एसिड मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है और इस तरह एथलीट को प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान और प्रशिक्षण के बाद ऊर्जा प्रदान करता है।

कैटोबोलिक प्रभाव को कम करने के लिए प्रशिक्षण के बाद ग्लूटामाइन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

अमीनो एसिड ग्लूटामाइन के दुष्प्रभाव

यदि ग्लूटामाइन की खुराक अधिक नहीं है, तो दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। यदि आप खुराक से अधिक मात्रा में ग्लूटामाइन का सेवन करते हैं, तो अपच, तीव्र दस्त और मौखिक श्लेष्मा का सूखापन संभव है।

मतभेद

ग्लूटामिक एसिड उन लोगों को सावधानी के साथ लेना चाहिए जो खेल या भारी शारीरिक गतिविधि में शामिल नहीं होते हैं, क्योंकि उनके शरीर में ग्लूटामाइन का सेवन नहीं किया जाता है और इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि अमीनो एसिड अधिक मात्रा में है। इसलिए, इस पदार्थ के साथ पूरक लेने से अधिक मात्रा हो सकती है और यह व्यर्थ है। ग्लूटामाइन उन लोगों के लिए भी वर्जित है जिन्हें किडनी की समस्या है, एनीमिया है, और बढ़ी हुई उत्तेजना वाले लोग हैं।

वजन घटाने पर एल-ग्लूटामाइन का प्रभाव

ग्लूटामाइन शरीर में वसा कोशिकाओं के संचय को कम करने में सक्षम है, साथ ही पूरे वर्कआउट के दौरान एथलीट को ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे प्रदर्शन में वृद्धि होती है और तदनुसार, वर्कआउट की प्रभावशीलता में वृद्धि होती है। इस प्रकार, एक व्यक्ति के पास कैलोरी जलाने के लिए अधिक ऊर्जा होती है। ग्लूटामाइन को एक शक्तिशाली एनाबॉलिक प्रभाव के साथ जोड़ा जा सकता है।

बॉडीबिल्डिंग के लिए ग्लूटामाइन कैसे लें

चूंकि ग्लूटामाइन पूरी तरह से हानिरहित है, इसलिए इसकी मात्रा व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है। ग्लूटामाइन की अनुशंसित खुराक, जिसका सेवन प्रशिक्षण से पहले और बाद में 15 ग्राम करना चाहिए। यह मात्रा तनाव के प्रभाव को कम करने और एक शक्तिशाली एनाबॉलिक प्रभाव बनाने के लिए पर्याप्त है। यह खुराक आपको ग्लाइकोजन की आवश्यक मात्रा को बचाने की अनुमति देती है।

एल-ग्लूटामाइन को किस खेल पोषण के साथ जोड़ा जा सकता है?

इस अमीनो एसिड को किसी अन्य खेल पोषण पूरक के साथ लिया जा सकता है। ग्लूटामाइन विभिन्न पूरकों में सबसे आम सामग्रियों में से एक है। यह अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स और कसरत के बाद की खुराक में पाया जाता है।

एल-ग्लूटामाइन के शीर्ष 3 उत्पादक

1. माईप्रोटीन से एल-ग्लूटामाइनएक अंग्रेजी निर्माता का प्रथम श्रेणी का उत्पाद है जो अपने उपभोक्ताओं की परवाह करता है, क्योंकि उनके उत्पाद पैकेजिंग पर भी ध्यान देते हैं। एक सर्विंग में 5 ग्राम ग्लूटामाइन होता है। निर्माता अमीनो एसिड को 150 ग्राम पानी के साथ मिलाने की सलाह देता है। पूरक को प्रशिक्षण से पहले और बाद में और आराम के दिनों में किसी भी समय लिया जाना चाहिए।

1. बायोटेक से 100% एल-ग्लूटामाइन- अमेरिकी खेल पोषण कंपनी का पाउडर के रूप में एक और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद, जिसका उत्पादन भी यूरोप में स्थित है। ग्लूटामाइन की अनुशंसित खुराक 5 ग्राम है। आपको प्रशिक्षण से पहले और बाद में एक चम्मच पूरक लेना होगा।

1. ओलम्प से एल-ग्लूटामाइन मेगा कैप्स- एक निर्माता का अपेक्षाकृत सस्ता ग्लूटामाइन जिसने ब्रांड की शुरुआत से ही खुद को अच्छी तरह साबित किया है। यह एक इनकैप्सुलेटेड ग्लूटामिक एसिड है जिसे प्रशिक्षण के बाद और सोने से पहले एक कैप्सूल (1400 मिलीग्राम) लिया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

तो, ग्लूटामाइन एक अमीनो एसिड है जो शरीर में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, हालांकि, अमीनो एसिड के सबसे अधिक नुकसान के कारण एथलीटों को लगातार अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि ग्लूटामिक एसिड विभिन्न खेल अनुपूरकों का लगभग मूल घटक है। अमीनो एसिड की इष्टतम मात्रा के साथ, एथलीट को ऊर्जा मिलती है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और शक्तिशाली मांसपेशियां बनती हैं! खेल पोषण लेते समय मुख्य बात यह है कि ग्लूटामाइन की खुराक से अधिक न हो और अन्य पूरक और भोजन से प्राप्त इस अमीनो एसिड की मात्रा का विश्लेषण करें।

• 23 जुलाई 2018
• खेल पोषण
• केन्सिया स्टेपनिश्चेवा

खेल खेलते समय आपको एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, न केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन किया जाता है, बल्कि उपयोगी योजक भी चुने जाते हैं। इनमें ग्लूटामाइन भी शामिल है। यह आपको मांसपेशियों के निर्माण और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की अनुमति देता है। प्रति दिन कितना ग्लूटामाइन लेना है और कैसे लेना है, इसका वर्णन लेख में किया गया है।

इस अमीनो एसिड का लाभ अन्य खाद्य योजकों के साथ इसकी उत्कृष्ट अनुकूलता है। एल-ग्लूटामाइन प्रोटीन, क्रिएटिन और अमीनो एसिड के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। एनाबॉलिक और प्री-वर्कआउट कॉम्प्लेक्स और अन्य खेल पूरकों का भी उपयोग किया जाता है। लेकिन ग्लूटामाइन को प्रोटीन के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि इससे ग्लूटामाइन की पाचन क्षमता ख़राब हो जाती है।

गुण

अमीनो एसिड के कई कार्य हैं जो लाभ प्रदान करते हैं। गुण हैं:

• शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करने में;
• ध्यान में सुधार;
• मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव;
• दर्द से राहत और चोटों से शीघ्र स्वस्थ होना;
• पाचन का सामान्यीकरण;
• एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• अमोनिया का निष्प्रभावीकरण और निष्कासन;
• तनाव से राहत।

ग्लूटामाइन शरीर सौष्ठव में प्रभावी है और शारीरिक गतिविधि की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। मुख्य बात यह है कि कक्षाएं नियमित हों।

उत्पादों

पदार्थों की कमी को भोजन से पूरा किया जा सकता है। अमीनो एसिड मौजूद:

• खरगोश के मांस में;
• अंगूर;
• मुर्गा;
• टमाटर;
• गाय का मांस;
• मसूर की दाल;
• सुअर का माँस;
• शंबुक;
• अखरोट;
• विद्रूप

ग्लूटामाइन मूंगफली, केफिर, मटर और पनीर में पाया जाता है। इन उत्पादों के नियमित सेवन से इस पदार्थ की कमी नहीं होगी। और एथलीटों को अमीनो एसिड लेने से इसकी कमी पूरी हो जाएगी।

बॉडीबिल्डिंग में आवेदन

ग्लूटामाइन किसके लिए प्रयोग किया जाता है? ग्लूटामाइन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो मानव शरीर में उत्पन्न होता है। यह कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है। शक्ति अभ्यास के बाद, इसे व्यायाम के दौरान खोए गए रिजर्व को फिर से भरने के लिए लिया जाना चाहिए।

मांसपेशियों की वृद्धि पर अमीनो एसिड लेने का सीधा प्रभाव वैज्ञानिकों द्वारा प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध नहीं किया गया है। लेकिन व्यवहार में, शरीर सौष्ठव में ग्लूटामाइन निम्नलिखित कारणों से लिया जाता है:

1. शारीरिक गतिविधि के दौरान, मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड का उत्पादन और संचय होता है - इससे अंगों में अप्रिय उत्तेजना और जलन होती है। इसे हटाने के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ और समय की आवश्यकता होती है।
2. ग्लूटामाइन की मात्रा थकान दूर करने की प्रक्रिया को प्रभावित करती है। समस्या अक्सर शुरुआती लोगों में दिखाई देती है जो भार और शरीर की पुन: उत्पन्न करने की क्षमता के बीच संबंध बनाने में सक्षम नहीं होते हैं।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने से, शरद ऋतु और सर्दियों में मजबूत शारीरिक गतिविधि करने की क्षमता बढ़ जाती है, जब लोग बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

एल-ग्लूटामाइन एक एथलीट की समग्र भलाई में सुधार करता है और उन्हें अपनी क्षमता को अनलॉक करने की अनुमति देता है। इसलिए, अमीनो एसिड उन लोगों के लिए लोकप्रिय पूरकों में से एक है जो मजबूत नियमित शारीरिक गतिविधि करते हैं।

निर्देश

ग्लूटामाइन बॉडीबिल्डिंग में प्रभावी है, लेकिन आपको इसके उपयोग के नियमों का पालन करना होगा। इससे एथलीट की स्थिति में सुधार होगा और जटिलताओं को रोका जा सकेगा। नियम इस प्रकार हैं:

1. मुझे प्रति दिन कितना ग्लूटामाइन लेना चाहिए? आदर्श 4-8 ग्राम है। इससे पता चलता है कि आपको एक बार में 2-4 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए।
2. अमीनो एसिड को खाली पेट लेना चाहिए: कॉकटेल या भोजन से आधे घंटे पहले। यह समय अधिकांश घटक को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त होगा।
3. मानक को दो खुराक में विभाजित करने की सलाह दी जाती है: सोने से पहले और प्रशिक्षण के बाद। प्रशिक्षण के दौरान या बाद में अमीनो एसिड लेने से मांसपेशियों की वृद्धि सुनिश्चित होगी, अपचय को दबाया जाएगा और ख़त्म हुए पूल की भरपाई की जाएगी।
4. सोने से पहले ग्लूटामाइन लेने से ग्रोथ हार्मोन का उत्पादन बढ़ जाता है। यदि दिन प्रशिक्षण से मुक्त हैं, तो इसे सोने से पहले और दोपहर के भोजन के समय लिया जाना चाहिए।

ग्लूटामाइन के उपयोग के लिए ये सभी निर्देश हैं। सेवन को सोडियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ जोड़ा जाना चाहिए। एक विशेष विशेषता यह है कि इस अमीनो एसिड का परिवहन सोडियम पर निर्भर घटकों द्वारा किया जाता है। यह संयोजन हाइड्रेशन, इलेक्ट्रोलाइट अवशोषण और सेल वॉल्यूम में उल्लेखनीय वृद्धि करता पाया गया है।

ये लाभ सहनशक्ति और ताकत वाले एथलीटों के लिए फायदेमंद होंगे, क्योंकि सेलुलर हाइड्रेशन मांसपेशी हाइपरट्रॉफी का एक महत्वपूर्ण तत्व है। अच्छे परिणाम पाने के लिए आपको प्रति दिन कितना ग्लूटामाइन लेना चाहिए? मानक 10-30 ग्राम है। सटीक खुराक वजन, आहार और प्रशिक्षण की तीव्रता पर निर्भर करती है।

कीमत

किसी फार्मेसी में ग्लूटामाइन की कीमत क्या है? लागत रिलीज़ फॉर्म, पैकेजिंग, निर्माता रेटिंग और अन्य कारकों से भिन्न होती है। फार्मेसियों में ग्लूटामाइन की औसत कीमतें इस प्रकार हैं:

• पाउडर 300 ग्राम - 950-1500 रूबल;
• कैप्सूल 300 टुकड़े - 1900-2200 रूबल।

कैप्सूल की संख्या या पाउडर के वजन के आधार पर, लागत भिन्न हो सकती है। सभी क्षेत्रों में कीमतें भी अलग-अलग हैं।

कैप्सूल

इस रूप में अमीनो एसिड उपभोग के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है। इसे पानी से धोना चाहिए। औसतन, एक कैप्सूल में 5 ग्राम शुष्क पदार्थ होता है, जो जिलेटिन खोल से लेपित होता है। कैप्सूल निगलने के बाद, यह घुल जाता है और पाउडर रक्तप्रवाह में प्रवेश करके कार्य करना शुरू कर देता है।

तेज़ क्रिया के कारण, प्रशिक्षण से पहले और तुरंत बाद कैप्सूल में अमीनो एसिड पीने की सलाह दी जाती है। एथलीटों को प्रति दिन कितना ग्लूटामाइन लेना चाहिए? आधे का उपयोग कक्षा से पहले किया जाता है, और दूसरे का बाद में। उनके लिए ग्लूटामाइन की खुराक व्यक्तिगत है।

कैप्सूल को पानी से धोना चाहिए, जूस या फलों के पेय से नहीं, क्योंकि चीनी रक्त में अमीनो एसिड के अवशोषण को धीमा कर देती है। दवा के इस रूप का नुकसान सूखे पाउडर का ग्राम के हिसाब से वजन मापने में कठिनाई है। इस मामले में, आप जिलेटिन कैप्सूल को अपने हाथों से खोल सकते हैं, पदार्थ बाहर निकाल सकते हैं और इसे एक विशेष पैमाने पर माप सकते हैं।

पाउडर

अमीनो एसिड का यह रूप अधिक लोकप्रिय माना जाता है क्योंकि यह सस्ता और किफायती है। शुष्क पदार्थ को नियंत्रित करना आसान है, लेकिन यह एक नुकसान भी हो सकता है, क्योंकि आपको हर दिन स्केल और मापने वाले चम्मच में हेरफेर करने की आवश्यकता होती है।

ग्लूटामाइन पाउडर को सही तरीके से कैसे लें? उपयोग से पहले, इसे कमरे के तापमान पर पानी में घोल दिया जाता है। उत्पाद को धीमे घूंट में पिया जाता है। ग्लूटामाइन का एक महत्वपूर्ण प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और प्रशिक्षण के बाद पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को तेज करना माना जाता है।

खुराक का नियम थोड़ा अलग है: दैनिक खुराक को आधे में विभाजित किया जाना चाहिए और पहला भाग सुबह और दूसरा शाम को पिया जाना चाहिए। तब शरीर को अमीनो एसिड की अधिकतम मात्रा प्राप्त होगी, जो अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएगी। इसे प्रशिक्षण से नहीं जोड़ा जाना चाहिए - वे अलग-अलग समय पर होते हैं।

प्रोटीन शेक के साथ

ग्लूटामाइन को प्रोटीन शेक के साथ लिया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, दैनिक खुराक को चार बराबर भागों में विभाजित किया जाता है और प्रत्येक को 100 ग्राम पेय के साथ मिलाया जाता है। साथ में कॉकटेल लें अमीनो एसिड की आवश्यकताचार बार: सुबह, प्रशिक्षण से पहले, और उसके बाद, रात में।

ग्लूटामाइन घर पर बने प्रोटीन शेक के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके लिए स्ट्रॉबेरी (50 ग्राम), दूध (100 मिली), पनीर (50 ग्राम) की आवश्यकता होती है। उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद ग्लूटामाइन मिलाया जाता है, और आप पी सकते हैं।

फलों के कॉकटेल के प्रेमी एक मसालेदार पेय तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी (50 ग्राम), पनीर (100 ग्राम), सूखी मिर्च का मिश्रण (15 ग्राम) मिलाएं, जिसके बाद ग्लूटामाइन मिलाया जाता है। कॉकटेल का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है, वे धीरज देते हैं और शरीर को सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करते हैं।

क्रिएटिन के साथ

रोजाना ट्रेनिंग करने वाले एथलीट अक्सर क्रिएटिन के साथ ग्लूटामाइन लेते हैं। यह एक कार्बोक्जिलिक एसिड है जो शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति बढ़ाने के लिए आवश्यक है। यह पदार्थ विभिन्न प्रकार के मांस में पाया जाता है, लेकिन पूरक के रूप में यह बेहतर अवशोषित होता है।

ग्लूटामाइन के साथ, क्रिएटिन शरीर को वायरस से बचाता है, भारी भार झेलने में मदद करता है और तेजी से मांसपेशियों का निर्माण करता है। आपको योजना के अनुसार अमीनो एसिड लेने की आवश्यकता है - ये महत्वपूर्ण शर्तें हैं जो घटक के अवशोषण के लिए आवश्यक हैं। क्रिएटिन की दैनिक खुराक (5-7 ग्राम) को दो भागों में बांटा गया है। एक खेल गतिविधियों से आधे घंटे पहले लिया जाता है, और दूसरा - 20 मिनट बाद। क्रिएटिन को मीठी चाय या कॉम्पोट से धोया जाता है, यह महत्वपूर्ण है कि पेय में ग्लूकोज हो। खेल के बाद, क्रिएटिन की खुराक का दूसरा भाग लें, और 20 मिनट बाद - ग्लूटामाइन।

दुष्प्रभाव

अमीनो एसिड लेने से शरीर पर विभिन्न तरीके से प्रभाव पड़ सकता है। साइड इफेक्ट्स में शामिल हो सकते हैं:

• एलर्जी;
• तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि;
• जी मिचलाना;
• पेटदर्द;
• उल्टी करना;
• दस्त।

साइड इफेक्ट आमतौर पर केवल ओवरडोज़ के मामलों में ही दिखाई देते हैं। ग्लूटामाइन के लंबे समय तक उपयोग से एनीमिया, फटे होंठ, ल्यूकोपेनिया और मौखिक श्लेष्मा में जलन जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

मतभेद

कुछ मामलों में, आपको अमीनो एसिड नहीं लेना चाहिए, भले ही यह शरीर द्वारा संश्लेषित हो। इसके रूप में मतभेद हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• मोटापा;
• आसीन जीवन शैली;
• गुर्दे से संबंधित समस्याएं;
• एनीमिया;
• पेट का अल्सर;
• जटिल जैविक योजकों का समानांतर सेवन;
• उच्च उत्तेजना;
• जिगर की शिथिलता;
• अनिद्रा;
• बुखार;
• ल्यूकोपेनिया।

पसंद

ग्लूटामाइन का चयन निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार किया जाना चाहिए:

1. रिलीज़ फ़ॉर्म।अमीनो एसिड टैबलेट, कैप्सूल, पाउडर, बार और तैयार पेय के रूप में बेचा जाता है। जिलेटिन कैप्सूल अधिक सुविधाजनक हैं और पाउडर सस्ता है।
2. पैकिंग.उत्पाद अलग-अलग पैकेजिंग में आता है और प्लास्टिक जार या ज़िपर वाले सीलबंद बैग में बेचा जाता है।
3. कीमत।ग्लूटामाइन की कीमत लगभग 1,500 रूबल प्रति 500 ​​ग्राम है।
4. स्वाद।अमीनो एसिड का कोई स्वाद नहीं है, लेकिन निर्माता कृत्रिम रूप से विभिन्न स्वाद जोड़ने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, अनानास, नारंगी, अंगूर।
5. सक्रिय पदार्थ।ग्लूटामाइन को उसके शुद्ध रूप में ही लेना चाहिए, क्योंकि इसे एक अस्थिर पदार्थ माना जाता है। उपभोग किए गए 100 प्रतिशत पूरक में से, केवल 10 इच्छित रूप से अवशोषित होता है और प्रणालीगत परिसंचरण में प्रवेश करता है, और शेष 90 प्रथम-पास चयापचय के दौरान समाप्त हो जाता है।
6. विटामिन.शरीर पर उत्पाद के सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। विटामिन बी, सी, पीपी हो सकते हैं।

ग्लूटामाइन एक अस्थिर पदार्थ है जो जल्दी टूट जाता है और मूल्यवान गुण खो देता है। इसलिए, इसे तैयारी के तुरंत बाद लेना चाहिए। आपको इसकी तैयारी पहले से नहीं करनी चाहिए, नहीं तो कोई फायदा नहीं होगा।

प्रोटीन, क्रिएटिन, गेनर - काम करने वाले पूरक। लेकिन उनके साथ ग्लूटामाइन को मिलाना अवांछनीय है, क्योंकि प्रोटीन अमीनो एसिड के सामान्य अवशोषण की अनुमति नहीं देता है। खुराक के बीच 30 मिनट का विराम आवश्यक है।

ग्लूटामाइन क्रिएटिन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इस कॉकटेल का असर अच्छा होगा. बहुत सारी ऊर्जा प्रकट होती है और शक्ति संकेतकों में सुधार होता है। खुराक से अधिक न लें. अमीनो एसिड की अत्यधिक मात्रा से पेट में दर्द, मतली और अत्यधिक पसीना आता है।

अन्य उपयोग

घाव भरने के लिए भी अमीनो एसिड लिया जाता है। यह प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है, जो संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। ग्लूटामाइन जलने पर प्रभावी है। अमीनो एसिड सर्जरी के बाद सामान्य पुनर्वास को बढ़ावा देता है।

पूरक अन्य स्थितियों का भी इलाज करता है। ग्लूटामाइन चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम में मदद करता है, जो अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के साथ होता है। यह 4-16 सप्ताह तक दिन में छह बार एक गोली (5 ग्राम) लेने के लिए पर्याप्त है।

इस प्रकार, ग्लूटामाइन बॉडीबिल्डिंग में प्रभावी है। आपको बस खुराक और प्रशासन के नियमों का पालन करना होगा। फिर खेल गतिविधियों के सकारात्मक प्रभाव की गारंटी है।

एल ग्लूटामाइन मानव शरीर में सबसे आम अमीनो एसिड है। यह रक्त में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है और इसके माध्यम से शरीर में फैलता है, मांसपेशियों में जमा होता है। मानव मांसपेशी का 60 प्रतिशत हिस्सा ग्लूटामाइन से बना होता है। इस कारण से, ग्लूटामाइन का उपयोग अक्सर मांसपेशियों के निर्माण और दीर्घकालिक खेल प्रशिक्षण के लिए पोषण पूरक के रूप में किया जाता है।

लेकिन कई नौसिखिए एथलीट, यह नहीं समझते कि ग्लूटामाइन क्या है, इसे बड़ी मात्रा में और कुछ नियमों का पालन किए बिना लेना शुरू कर देते हैं। जिसका कभी भी अच्छा परिणाम नहीं मिलेगा.

ग्लूटामाइन क्या है

मुख्य प्रश्न - ग्लूटामाइन क्या है, का उत्तर देने के लिए आप खेल विश्वकोश वेबसाइट - स्पोर्टविकी पर जा सकते हैं।

जैसा कि इस संसाधन द्वारा परिभाषित किया गया है, एल-ग्लूटामाइन अमीनो एसिड का एक वर्ग है जो प्रोटीन का एक घटक है और मांसपेशियों के विकास प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ग्लूटामाइन के महत्वपूर्ण गुणों में मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में इसकी सहायता भी शामिल है।

ग्लूटामाइन मानव पेट और आंत्र पथ में एंजाइमों के प्रभाव में प्रोटीन के टूटने के कारण बनता है। फिर यह रक्त में प्रवेश करता है और मांसपेशियों, साथ ही शरीर के अन्य ऊतकों द्वारा सेवन किया जाता है। ग्लूटामाइन के अलावा, प्रोटीन के टूटने के दौरान 21 अन्य अमीनो एसिड उत्पन्न होते हैं। इन अमीनो एसिड में पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से प्रोटीन बनाने के लिए एक दूसरे से जुड़ने की क्षमता होती है। जो मांसपेशियों के तंतुओं की उपस्थिति और विकास में योगदान करते हैं।

कारण कि आपको पर्याप्त ग्लूटामाइन का सेवन क्यों करना चाहिए। यह:

• प्रतिरक्षा बनाए रखना;
• शरीर की सहनशक्ति बढ़ाना;
• प्रोटीन चयापचय का अनुकूलन और भी बहुत कुछ।

यह तत्व सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड से संबंधित है। इसका तात्पर्य यह है कि सामान्य (शांत) परिस्थितियों में, ग्लूटामाइन शरीर द्वारा आवश्यक मात्रा में स्वयं निर्मित होता है। लेकिन मजबूत और दीर्घकालिक तनाव, या किसी अन्य बाहरी कारकों के प्रभाव में, मानव शरीर पर्याप्त मात्रा में इसका उत्पादन नहीं कर सकता है। ऐसे मामलों में, आप बड़ी मात्रा में इस अमीनो एसिड युक्त खाद्य पदार्थ खाकर ग्लूटामाइन के नुकसान की भरपाई कर सकते हैं। या सीधे ग्लूटामाइन का उपयोग करें, इसके विभिन्न रूपों में।

ग्लूटामाइन किसके लिए है?

यह समझे बिना कि इसकी आवश्यकता क्यों है, ग्लूटामाइन नहीं लेना चाहिए। आख़िरकार, खोए हुए अमीनो एसिड की पूर्ति एथलीटों के पोषण में महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक है।

ग्लूटामाइन शरीर में सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में से एक है। चूंकि, अन्य अमीनो एसिड के विपरीत, यह न केवल मांसपेशी फाइबर के उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, बल्कि कई अन्य उपयोगी कार्य भी करता है। अर्थात्:

• मांसपेशियों के विनाश (अपचय प्रक्रिया) की प्रक्रिया की अनुमति नहीं देता है;
• वृद्धि हार्मोन की मात्रा बढ़ जाती है;
• ऊर्जा संतृप्ति प्रदान करता है, जिससे सहनशक्ति बढ़ती है;
• लंबे समय तक प्रशिक्षण के बाद शरीर की तेजी से रिकवरी को बढ़ावा देता है (मांसपेशियों के ऊतकों में अम्लता को कम करके);
• उन लोगों के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाता है जो मांसपेशियों को बनाए रखते हुए वजन कम करने की योजना बनाते हैं;
• पेट और आंत्र पथ के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• शरीर की विषहरण प्रक्रिया में सुधार करता है;
• मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, मानसिक गतिविधि को बेहतर बनाने में मदद करता है;
• मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सक्रिय रूप से भाग लेता है।

ग्लूटामाइन का उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए किया जाता है। चूंकि यह प्राकृतिक वसा जलने को बढ़ावा देता है, जो चयापचय दर में वृद्धि के साथ मिलकर अच्छे परिणाम देता है।

खेलों में, पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए, भीषण प्रशिक्षण, बीमारी और आहार के बाद रिकवरी का कारक महत्वपूर्ण है। चूंकि ये सभी कारक शारीरिक तनाव के साथ होते हैं और शरीर में ग्लूटामाइन भंडार को कम करते हैं, इसलिए पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया धीमी होती है। और इसे तेज करने के लिए शरीर में इस पदार्थ की मात्रा को बढ़ाना जरूरी है। इसे प्राप्त करने के लिए, एथलीट ग्लूटामाइन पीते हैं, जो प्रोटीन बनाने में भी मदद करता है।

मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण पर प्रभाव

यह व्यापक रूप से ज्ञात तथ्य है कि इंसुलिन रिलीज की प्रक्रिया के दौरान कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं। लेकिन यह तथ्य कम ही लोग जानते हैं कि ग्लाइकोजन डिपो (परिवहन कोशिकाएं) प्रोटीन से बनी होती हैं। इस कारण से, अमीनो एसिड ग्लूटामाइन आपको इन कोशिकाओं की संख्या में काफी वृद्धि करने की अनुमति देता है। परिणामस्वरूप, शरीर में ग्लाइकोजन के अधिक संचय की संभावना होती है, जिसके परिणामस्वरूप:

• बढ़ती सहनशक्ति;
• मांसपेशियों की मात्रा में वृद्धि;
• वसा कोशिकाओं में संग्रहीत अतिरिक्त ऊर्जा को कम करना;
• ग्लाइकोजन रिजर्व भंडार खोलना।

इस अमीनो एसिड का उपयोग आपको इंसुलिन विंडो के दौरान कई रोगाणु कोशिकाएं बनाने की अनुमति देता है। खेल के शुरुआती दौर में एथलीटों के लिए, यह तथ्य मांसपेशियों को बढ़ाने में कोई ठोस मदद नहीं देगा। लेकिन जब एक एथलीट एक निश्चित स्तर पर विकासात्मक सीमा तक पहुंचता है, तो ग्लूटामाइन उसे गुणात्मक छलांग लगाने और ठहराव की अवधि को दूर करने की अनुमति देगा।

ग्लूटामाइन के मुख्य प्रभाव

मानव शरीर के लिए ग्लूटामाइन के लाभ और हानि के बारे में कई अलग-अलग तथ्य हैं। उनमें से कुछ की पुष्टि विभिन्न अध्ययनों से होती है। लेकिन अधिकांश केवल धारणाएं, अनुमान और मिथक हैं। इसलिए अफवाहों और त्रुटियों के शेष भूसे से सच्चाई के कणों को सावधानीपूर्वक अलग करना आवश्यक है।

इस प्रकार, यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि इस अमीनो एसिड के मुख्य प्रभावों में गहन व्यायाम के दौरान परिणामों पर सकारात्मक प्रभाव और प्रतिरक्षा प्रणाली की समग्र मजबूती शामिल है।

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ विशेषज्ञ इस और अन्य अमीनो एसिड के लाभकारी गुणों पर सवाल उठाते हैं। उदाहरण के तौर पर आयोजित परीक्षणों का हवाला देते हुए, जहां पहला समूह ग्लूटामाइन सेवन के साथ शारीरिक प्रशिक्षण में लगा हुआ था। और दूसरा प्लेसिबो के साथ. अध्ययन के परिणामों के अनुसार, दोनों समूहों के परिणाम बहुत भिन्न नहीं थे। जिससे यह निष्कर्ष निकला कि यह पदार्थ लेना अनुचित है।

लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि नतीजे बेहद औसत थे। और ग्लूटामाइन लेने की मात्रा, समय और तरीका भी प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है। आख़िरकार, कुछ के लिए इसे प्रशिक्षण के बाद लेना बेहतर होता है, और दूसरों के लिए सोने से पहले या अन्य समय पर। और यह दृष्टिकोण प्रशिक्षण की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अमीनो एसिड किन खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है?

चूंकि जब शरीर में ग्लूटामाइन की अत्यधिक कमी हो जाती है, तो इसकी मात्रा को बहाल करना मुश्किल होता है, इसलिए आपके शरीर की मदद करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इस पदार्थ की कमी हुई मात्रा को भोजन से पूरा किया जा सकता है।

खाद्य पदार्थों में ग्लूटामाइन के स्रोत हैं:

• गोमांस और सूअर का मांस;
• कठोर और प्रसंस्कृत चीज़;
• केफिर और पनीर;
• कॉड और समुद्री बास;
• चिकन और हंस पट्टिका;
• सोया उत्पाद और मक्का।

खेल पोषण में निहित ग्लूटामाइन में समान गुण होते हैं। लेकिन कुछ लोग इस प्रकार के उत्पाद को लेकर संशय में हैं। हालांकि वजन घटाने के लिए ये ज्यादा बेहतर हैं।

ग्लूटामाइन और ग्लूटामिक एसिड के बीच अंतर

इस तथ्य के कारण कि ग्लूटामाइन और ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) अपनी रासायनिक संरचना में बहुत समान हैं, कई लोग उन्हें भ्रमित करते हैं और यहां तक ​​​​कहते हैं कि वे एक ही पदार्थ हैं। लेकिन ये बहुत बड़ी गलती है.

ग्लूटामाइन के टूटने के परिणामस्वरूप ग्लूटामिक एसिड प्राप्त होता है। इस अम्ल में अमोनिया अणु मिलाने से विपरीत प्रक्रिया भी संभव है। इससे यह पता चलता है कि ये दो अलग-अलग पदार्थ हैं और इनके कार्य भी अलग-अलग हैं।

ग्लूटामिक एसिड एक उत्तेजक, न्यूरोट्रांसमीटर एसिड है। और इसका उपयोग मस्तिष्क में अमोनिया की मात्रा को कम करके मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। चूँकि यह तत्व मस्तिष्क की गतिविधियों को रोकता है।

ग्लूटामाइन, प्रोटीन का एक घटक होने के नाते, अक्सर मानव मांसपेशियों में मुक्त रूप में पाया जाता है। और इसमें ऊपर बताए गए कई अन्य लाभकारी गुण भी हैं।

अमीनो एसिड ग्लूटामाइन के लाभकारी गुण

ग्लूटामाइन के फ़ायदों को कई लोग कम आंकते हैं। यह पदार्थ मानव शरीर में नाइट्रोजन का सबसे अच्छा स्रोत है। इस अमीनो एसिड के उपयोग की सीमा बहुत व्यापक है: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के इलाज से लेकर शराब और नशीली दवाओं की लत के प्रभाव को कम करने तक।

शरीर पर प्रभाव मस्तिष्क के क्षेत्रों को प्रभावित करता है। साथ ही कई अन्य अंग, जैसे पेट, यकृत, आंत, मांसपेशी ऊतक और प्रतिरक्षा प्रणाली। ये सभी क्षेत्र ग्लूटामाइन की कमी से नकारात्मक रूप से प्रभावित होते हैं। इसलिए इसका संतुलन लगातार बनाए रखना आवश्यक है, क्योंकि भारी भार और तनाव के तहत मानव शरीर इस पदार्थ के नुकसान को पूरी तरह से बहाल करने में सक्षम नहीं है।

एल-ग्लूटामाइन अनुपूरक वीडियो

कैसे और कब लेना है

ग्लूटामाइन लेने के कई तरीके हैं। और हर कोई प्रशासन के किसी न किसी तरीके के लिए उपयुक्त नहीं होता है। उपयोग का समय और अवधि, साथ ही ग्लूटामाइन की खुराक, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होती है। इसके अतिरिक्त, वे निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करते हैं:

• यह पदार्थ क्यों लिया जाता है इसके कारण;
• वांछित परिणाम;
• उम्र और शरीर के वजन पर;
• अमीनो एसिड स्थिरता.

ग्लूटामाइन लेने का सबसे आम समय सुबह खाली पेट, व्यायाम से पहले और बाद में और सोने से पहले है।

लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस पदार्थ को किस समय लेते हैं, आपको इसका विवरण ध्यान से पढ़ना चाहिए और समाधान के लिए निर्देशों का उपयोग करना चाहिए।

ग्लूटामाइन पाउडर और कैप्सूल के रूप में आता है। इसे अकेले या क्रिएटिन के साथ मिलाकर लिया जा सकता है।

क्रिएटिन के साथ प्रयोग करें

चूंकि ग्लूटामाइन के प्रभाव पर पहले ही ऊपर चर्चा की जा चुकी है, इसलिए यह ध्यान देने योग्य है कि क्रिएटिन की आवश्यकता किस लिए है।

क्रिएटिन तंत्रिका और मांसपेशी फाइबर में चयापचय को बढ़ावा देता है, और अक्सर एथलीटों के पोषण में उपयोग किया जाता है। इस पदार्थ के सेवन से आप यह हासिल कर सकते हैं:

• मांसपेशियों का विकास;
• शक्ति संकेतकों में सुधार;
• बढ़ती सहनशक्ति;
• पुनर्प्राप्ति समय कम करना;
• मांसपेशियों में राहत की उपस्थिति;
• लैक्टिक एसिड के निर्माण को रोकना।

और इस तथ्य के कारण कि क्रिएटिन और ग्लूटामाइन द्वारा किए गए कार्य काफी हद तक समान हैं, उपयोग किए जाने पर उन्हें जोड़ा जा सकता है। एक साथ प्रशासन में एक महत्वपूर्ण भूमिका इस तथ्य से निभाई जाती है कि ग्लूटामाइन अतिरिक्त रूप से क्रिएटिन के लिए परिवहन पदार्थ के रूप में कार्य करता है।

विशेषज्ञ ग्लूटामाइन के साथ निम्नलिखित करने की सलाह देते हैं: प्रति दिन 10 ग्राम का सेवन करें, सेवन को दो बार (5 ग्राम प्रत्येक) में विभाजित करें। प्रशिक्षण के बाद और सोने से पहले लें। और यदि प्रशिक्षण की योजना नहीं है - दोपहर के भोजन के दौरान और सोने से पहले। प्रशिक्षण के बाद क्रिएटिन की खुराक प्रतिदिन 7 ग्राम निर्धारित करें। गैर-कसरत वाले दिनों में इसे सुबह लें।

ग्लूटामाइन कैप्सूल लेना

अपनी दैनिक खुराक निर्धारित करने के बाद, आपको यह तय करना होगा कि ग्लूटामाइन कैसे लेना है। आप ग्लूटामाइन कैप्सूल लेना चुन सकते हैं। प्रशासन की यह विधि सुविधाजनक है क्योंकि गोलियों के विपरीत, यह पेट में जाने पर जल्दी टूट जाती है। इसका उपयोग करना भी आसान है, क्योंकि खुराक को मापा और मानकीकृत किया जाता है।

कैप्सूल को सीधे पानी के साथ लिया जा सकता है या कॉकटेल या भोजन में छिड़का जा सकता है।

ग्लूटामाइन पाउडर कैसे लें

अगले प्रकार की पदार्थ संगति पाउडर है। इसकी ख़ासियत यह है कि यह मांसपेशी फाइबर में अमीनो एसिड का सबसे तेज़ प्रवेश सुनिश्चित करता है।

लेकिन पाउडर ग्लूटामाइन का एक नुकसान भी है - आपको भागों को स्वयं मापना होगा। और यदि आप सावधान नहीं हैं, तो खुराक के साथ गलती करना आसान है, जो आवश्यक परिणाम नहीं देगा।

उपभोक्ता को ग्लूटामाइन पाउडर लेने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। इसे दोपहर के भोजन या नाश्ते के दौरान आसानी से भोजन में शामिल किया जा सकता है। वर्कआउट के बाद प्रोटीन शेक में मिलाएं। या फिर रात में सीधे, भरपूर पानी के साथ इसका सेवन करें।

प्रोटीन शेक के साथ ग्लूटामाइन कैसे लें

अमीनो एसिड के स्वाद में काफी सुधार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रोटीन शेक और ग्लूटामाइन को एक साथ मिलाना होगा। कुछ लोग अमीनो एसिड को शेक में मिलाने से डरते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इस तरह से ग्लूटामाइन लेने का सही तरीका है या नहीं।

ऐसा करने के लिए, आपको उत्पाद के दैनिक सेवन को 4 बराबर भागों में विभाजित करना होगा और इसे प्रोटीन शेक में जोड़ना होगा, जिसे घर पर तैयार करना आसान है। मिश्रण को सुबह, प्रशिक्षण से पहले और बाद में और सोने से पहले लें।

बॉडीबिल्डिंग में ग्लूटामाइन

आजकल, बॉडीबिल्डिंग में ग्लूटामाइन व्यापक हो गया है। तथ्य यह है कि यह पदार्थ मांसपेशियों की वृद्धि, उनके विनाश के प्रतिरोध और शरीर की सहनशक्ति को प्रभावित करता है, यह कोई रहस्य नहीं है। इस कारण से, हर कोई पहले से ही जानता है कि एथलीटों को ग्लूटामाइन की आवश्यकता क्यों होती है।

जब एक एथलीट एक निश्चित स्तर तक पहुँच जाता है, तो उसे यह समझ में आने लगता है कि उसका शरीर अमीनो एसिड की कमी को पूरी तरह से ठीक करने में सक्षम नहीं है। फिर वह इस समस्या को हल करने के लिए खेल पोषण में ग्लूटामाइन जोड़ना शुरू करता है।

लेकिन सबसे पहले, हर किसी को स्वयं यह पता लगाना चाहिए कि प्रति दिन कितना ग्लूटामाइन लेना है। खुराक निर्धारित करने वाला मुख्य कारक व्यक्ति का वजन है।

एक बॉडीबिल्डर को ग्लूटामाइन की आवश्यकता होने का मुख्य कारण मांसपेशियों को प्राप्त करने और शरीर को बहाल करने में मदद करना है। इसके अलावा, सुखाने के दौरान इस अमीनो एसिड के अतिरिक्त सेवन के बाद, मांसपेशियों को प्रभावित किए बिना वसा कोशिकाओं से छुटकारा पाने का मौका मिलता है।

लेकिन हर कोई यह निर्णय लेने के लिए स्वतंत्र है कि क्या उन्हें ग्लूटामाइन की आवश्यकता है या क्या वे इस पूरक के बिना प्रशिक्षण जारी रखेंगे।

ग्लूटामाइन कितना लेना है

ग्लूटामाइन लेते समय खुराक का ध्यानपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए। किसी पदार्थ को कितना लेना है यह निर्धारित करने का एक सामान्य तरीका व्यक्ति के वजन के आधार पर खुराक की गणना करना है। ऐसे कई सूत्र हैं, जिनके उपयोग से आप दैनिक मानदंड निर्धारित कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, किसी व्यक्ति के वजन को 0.3 से गुणा करें। प्राप्त परिणाम ग्लूटामाइन की दैनिक खुराक है।

लेकिन यह पता लगाने लायक है कि क्या यह फॉर्मूला विशेष रूप से आपके लिए सही है। या किसी अन्य विधि का उपयोग करके खुराक की गणना करना बेहतर होगा।

क्या कोई नुकसान है

ग्लूटामाइन का सही इस्तेमाल शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन हर व्यक्ति जानता है कि दुरुपयोग का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यही स्थिति इस अमीनो एसिड की है।

यदि प्रतिदिन ली जाने वाली ग्लूटामाइन की मात्रा अधिक हो जाती है, तो नकारात्मक परिणाम सामने आते हैं। इसके अलावा, घटक के प्रति असहिष्णुता वाले एथलीटों के लिए मतभेद भी हैं। किडनी और लीवर की गंभीर समस्या वाले लोगों को इसे नहीं पीना चाहिए।

दुष्प्रभाव

ग्लूटामाइन के दुष्प्रभाव भी होते हैं। इस पदार्थ के अत्यधिक उपयोग से परिणाम होते हैं:

• उच्च तंत्रिका उत्तेजना;
• पेटदर्द;
• मतली और दस्त;
• मौखिक म्यूकोसा में जलन और होठों में दरारें।

लेकिन ये सभी प्रभाव ग्लूटामाइन के लंबे समय तक दुरुपयोग के साथ दिखाई देते हैं। यदि ऐसा होता है, तो आपको ब्रेक लेना चाहिए। और भविष्य में ग्लूटामाइन की खुराक कम करना उचित है।

शीर्ष ग्लूटामाइन अनुपूरक

ग्लूटामाइन का उत्पादन अलग-अलग और विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक के हिस्से के रूप में किया जाता है। खेल पोषण के निर्माताओं ने एथलीटों के लिए इस मूल्यवान घटक को नजरअंदाज नहीं किया है।

उदाहरण के तौर पर, हम निम्नलिखित एडिटिव्स पर ध्यान देते हैं:

• इष्टतम पोषण से ग्लूटामाइन पाउडर;
• वीपीएक्स से अल्ट्रा प्योर ग्लूटामाइन;
• साइवेशन द्वारा एक्सटेंड;
• प्रोलैब से ग्लूटामाइन;
• उच्च शक्ति द्वारा माइक्रोनाइज्ड ग्लूटामाइन।

सही दवा का चयन

प्रारंभ में, दवा की एक छोटी मात्रा खरीदना उचित है, उदाहरण के लिए, ग्लूटामाइन पाउडर। और यदि परिणाम संतोषजनक है, और कोई अस्वीकृति नहीं है, तो इस उत्पाद को खरीदना जारी रखें।

अध्ययनों से पता चला है कि एल-ग्लूटामाइन मांसपेशियों के टूटने को कम करता है और प्रोटीन चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। इस लेख में, हम आपको इस पूरक के सभी लाभों के बारे में बताएंगे और यह मांसपेशियों को बनाए रखने और आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में कैसे मदद कर सकता है!

-मांसपेशियों में सबसे प्रचुर अमीनो एसिड। यह कंकाल की मांसपेशियों के 61% अमीनो एसिड प्रोफाइल का निर्माण करता है। ग्लूटामाइन 19% नाइट्रोजन है, जो इसे मांसपेशियों की कोशिकाओं में नाइट्रोजन का मुख्य ट्रांसपोर्टर बनाता है।

गहन प्रशिक्षण के दौरान, शरीर में ग्लूटामाइन का स्तर काफी कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ताकत, सहनशक्ति और रिकवरी में कमी आती है। ग्लूटामाइन के स्तर को सामान्य होने में 6 दिन तक का समय लगता है और ग्लूटामाइन प्रोटीन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शोध से पता चला है कि एल-ग्लूटामाइन लेने से मांसपेशियों के टूटने को कम करने और प्रोटीन चयापचय में सुधार करने में मदद मिलती है।

एल-ग्लूटामाइन अनुपूरक किसके लिए है?

ग्लूटामाइन प्रोटीन चयापचय, कोशिका की मात्रा बढ़ाने और अपचय को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपने शक्तिशाली एंटी-कैटोबोलिक गुणों के कारण, ग्लूटामाइन मांसपेशियों के टूटने को रोकता है। यह संपत्ति काटने के चरण के दौरान अमूल्य है, खासकर गर्मियों में जब आप मांसपेशियों के नुकसान के जोखिम के बिना वसा जमा से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।

संपूर्ण शरीर के इष्टतम कामकाज के लिए ग्लूटामाइन आवश्यक है। छोटी आंत के सामान्य कामकाज के लिए अधिकांश ग्लूटामाइन की आवश्यकता होती है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी इस अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। एथलीट अक्सर बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं क्योंकि प्रशिक्षण के दौरान ग्लूटामाइन का स्तर कम हो जाता है। यही कारण है कि एल-ग्लूटामाइन पूरक लेना इतना महत्वपूर्ण है - न केवल इसके मांसपेशियों के निर्माण के लाभों के लिए, बल्कि शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर इसके "समर्थन" प्रभावों के लिए भी।

इसके अलावा, एल-ग्लूटामाइन अनुपूरण एक सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और मांसपेशियों के नुकसान को रोकता है।

मुझे पूरक कितना लेना चाहिए?

बॉडीबिल्डर्स को प्रतिदिन 10-15 ग्राम एल-ग्लूटामाइन लेने की सलाह दी जाती है। पूरक को दिन में 2-3 बार, लगभग 5 ग्राम की मात्रा में लेना बेहतर है। कृपया ध्यान दें कि एल-ग्लूटामाइन को अक्सर अन्य पूरकों में शामिल किया जाता है, आमतौर पर विभिन्न में एक घटक के रूप में। इष्टतम खुराक निर्धारित करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखें। एल-ग्लूटामाइन लेने का सबसे अच्छा समय सुबह, कसरत के बाद और देर रात सोने से पहले है।

क्या एल-ग्लूटामाइन के दुष्प्रभाव हैं?

क्या मुझे ग्लूटामाइन के दुष्प्रभावों के बारे में चिंता करनी चाहिए? जब सही ढंग से लिया जाए, नहीं। अध्ययनों में एल-ग्लूटामाइन अनुपूरण से कोई दुष्प्रभाव नहीं पाया गया है। हालाँकि, किसी भी पूरक की तरह, अनुशंसित सेवन से अधिक न लें। बहुत अधिक एल-ग्लूटामाइन लेने से पेट खराब हो सकता है।

एल-ग्लूटामाइन के लाभकारी गुण

ग्लूटामाइन कार्बन और नाइट्रोजन का एक प्रमुख दाता है; यह ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरने में मदद करता है, जो ऊर्जा बहाल करने के लिए जिम्मेदार हैं। ग्लूटामाइन भी मांसपेशी प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है और मांसपेशियों की रिकवरी और विकास को बढ़ावा देता है।

क्या आप पहले से ही एल-ग्लूटामाइन ले रहे हैं? यदि नहीं, तो इसके सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं पर करीब से नज़र डालें और शायद आप समझ जाएंगे कि यह पूरक आपके ढेर के लिए बिल्कुल आवश्यक है:

ग्लूटामाइन प्रोटीन संश्लेषण का समर्थन करता है। यह अपचय (मांसपेशियों के टूटने) को रोकता है और शरीर में अन्य कोशिकाओं को ग्लूटामाइन की आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

एल-ग्लूटामाइन अनुपूरण मांसपेशियों में ग्लूटामाइन के स्तर को फिर से भरने में मदद करता है, जो गहन प्रशिक्षण के दौरान कम हो जाता है।

ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। एथलीटों के लिए, यह गुण अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि भारी प्रशिक्षण, एक नियम के रूप में, ग्लूटामाइन के स्तर को बहुत कम कर देता है, और यह अमीनो एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।

ग्लूटामाइन इष्टतम आंतों के कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है।

कई वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि ग्लूटामाइन एथलीटों के लिए सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है। यह मांसपेशियों की गतिविधि और सेलुलर चयापचय के दौरान प्रोटीन चयापचय के प्रमुख घटकों के लिए जिम्मेदार है जिसे कोई अन्य अमीनो एसिड समर्थन नहीं कर सकता है, जो एल-ग्लूटामाइन की खुराक लेने के लाभों को काफी स्पष्ट और मूर्त बनाता है।

एल-ग्लूटामाइन - सिर्फ एथलीटों के लिए नहीं?

यद्यपि एल-ग्लूटामाइन को मुख्य रूप से एथलीटों के लिए एक प्रभावी पूरक माना जाता है, यह वास्तव में केवल उन लोगों के लिए नहीं है जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं। ग्लूटामाइन आंतों के कार्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार के लिए आवश्यक है। एक बार कंकाल की मांसपेशी में संश्लेषित होने के बाद, ग्लूटामाइन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और गुर्दे, यकृत, छोटी आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं में ले जाया जाता है, जहां यह एक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ग्लूटामाइन का उपयोग श्वेत रक्त कोशिकाओं द्वारा किया जाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। जो लोग मांसपेशियों की बर्बादी और प्रतिरक्षा प्रणाली की बीमारियों (जैसे कैंसर या एड्स) से पीड़ित हैं और जिनके शरीर स्वयं ग्लूटामाइन की भरपाई नहीं कर सकते हैं, उन्हें निश्चित रूप से ग्लूटामाइन की खुराक लेनी चाहिए। वैसे, दर्द और मांसपेशियों में कमी ग्लूटामाइन की कमी के संभावित संकेत हैं।

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ग्लूटामाइन सभी के लिए अच्छा है: यह एथलीटों को मांसपेशियों को बनाए रखने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है, सामान्य लोगों को स्वास्थ्य में सुधार करने और शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों को सामान्य करने में मदद करता है, और यह सब बिना किसी दुष्प्रभाव के। अधिक विस्तृत जानकारी चाहिए? फिर विभिन्न एल-ग्लूटामाइन ब्रांडों की विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें और अपने स्वाद के अनुरूप बनें!

ग्लूटामाइन मांसपेशियों में पाए जाने वाले सभी अमीनो एसिड का लगभग 60% बनाता है, जबकि इसका अधिकांश भाग शरीर द्वारा ही निर्मित होता है - मांसपेशियां, यकृत और कई अन्य अंग। ग्लूटामाइन शरीर में जो कार्य करता है वह बहुत विविध है, इसलिए पूरक के रूप में इसे अतिरिक्त रूप से लेने की सलाह दी जा सकती है।

दुनिया में भारी मात्रा में ग्लूटामिक एसिड का उत्पादन होता है - प्रति वर्ष लगभग तीन मिलियन टन। यह अमीनो एसिड अपने शुद्ध रूप में किसी भी खेल पोषण स्टोर के साथ-साथ किसी भी फार्मेसी में बेचा जाता है। इसे कई प्रोटीनों में एक अलग योज्य के रूप में मिलाया जाता है। इसकी मांग बहुत अधिक है और इसकी वजह इसकी कम लागत और कई उपयोगी गुण हैं। उत्पादकता बढ़ाने के लिए इस एसिड की क्षमता की विशेष रूप से सराहना की जाती है। ग्लूटामिक एसिड अभी तक ग्लूटामाइन नहीं है, लेकिन इसे इसमें परिवर्तित किया जा सकता है।

ग्लूटामाइन कैसे काम करता है?

सबसे पहले, ग्लूटामाइन अन्य अमीनो एसिड के संश्लेषण में शामिल होता है। वहीं, मांसपेशियों में सभी अमीनो एसिड का आधा संश्लेषण ग्लूटामाइन से होता है। तो मांसपेशी ऊतक उन अमीनो एसिड द्वारा संचालित होते हैं जो ग्लूटामाइन से संश्लेषित होते हैं। इससे हम एक सरल निष्कर्ष निकाल सकते हैं: शरीर में ग्लूटामाइन की आपूर्ति जितनी अधिक होगी, प्रशिक्षण के बाद एथलीट की मांसपेशियां उतनी ही तेजी से ठीक हो जाएंगी। तदनुसार, मांसपेशियों की रिकवरी की गुणवत्ता पूरे शरीर की रिकवरी को निर्धारित करती है।

ग्लूटामाइन नाइट्रोजन परमाणुओं को अमीनो एसिड और डीएनए बेस जैसे नाइट्रोजन युक्त अणुओं के संश्लेषण में शामिल एंजाइमों तक पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है। प्रतिरक्षा बनाए रखने और मांसपेशियों के विकास को आगे बढ़ाने के लिए यह एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। मांसपेशियों को ग्लूटामाइन की डिलीवरी नाइट्रोजन की बढ़ी हुई सेलुलर आवश्यकता से जुड़ी है (यह प्रोटीन चयापचय में एक महत्वपूर्ण उप-उत्पाद है)। एथलीटों को लगातार नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है; इसकी निरंतर आपूर्ति और सकारात्मक संतुलन बनाए रखना मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी के लिए एनाबॉलिक स्थितियों की गारंटी देता है। ग्लूटामाइन मांसपेशियों में प्रवेश करने वाले सभी नाइट्रोजन का 35% प्रदान करता है।

ग्लूटामाइन शराब की लालसा को कम कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग पुरानी शराब की लत के इलाज के दौरान किया जा सकता है। ग्लूटामाइन अनुपूरण वृद्धि हार्मोन की सामग्री को बढ़ाता है: इस पूरक का केवल दो ग्राम इस हार्मोन की सामग्री को 400 प्रतिशत तक बढ़ा देता है, लेकिन वृद्धि हार्मोन शरीर में वसा के चयापचय और मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि को बढ़ाता है।

ग्लूटामाइन अमोनिया के एक शक्तिशाली न्यूट्रलाइज़र के रूप में बहुत उपयोगी है, जो मांसपेशियों की कोशिकाओं के लिए एक अत्यंत विषैला पदार्थ है। सभी अमीनो एसिड में एक नाइट्रोजन परमाणु होता है, लेकिन ग्लूटामाइन में दो होते हैं, जो इसे शरीर से अमोनिया को निकालने की अनुमति देता है। मांसपेशियों में नाइट्रोजन का स्थानांतरण भी ग्लूटामाइन में मौजूद इन दो परमाणुओं के कारण होता है। चयापचय के दौरान, लीवर ग्लूटामाइन को ग्लूकोज में परिवर्तित कर सकता है, जिससे ग्लाइकोजन मांसपेशियों में जमा हो जाता है।

ग्लूटामाइन की आवश्यकता

किसी भी कसरत के साथ होने वाले चयापचय तनाव के दौरान, शरीर की ग्लूटामाइन की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है, क्योंकि यह प्रोटीन के टूटने को रोकने में सक्षम है। कई वर्षों से, कैटाबोलिक, तनावग्रस्त अवस्था में रोगियों के इलाज के लिए आपातकालीन चिकित्सा देखभाल में ग्लूटामाइन का उपयोग किया जाता रहा है। इन परिस्थितियों में, शरीर मांसपेशियों से ग्लूटामाइन निकालना शुरू कर देता है और इसे अधिक महत्वपूर्ण जीवन-समर्थन प्रक्रियाओं के लिए उपयोग करता है। मांसपेशियों के ऊतकों के नुकसान से बचने के लिए, रोगियों को ग्लूटामाइन की उच्च खुराक दी जाती है।

यह लगभग वही बात है जो बॉडीबिल्डरों के साथ उच्च भार के तहत होती है जिसके तहत वे अपनी मांसपेशियों को अधीन करते हैं। यह स्पष्ट है कि उच्च ग्लूटामाइन स्तर को बनाए रखा जाना चाहिए। इसका उपयोग एड्स के उपचार के साथ-साथ क्रोनिक थकान सिंड्रोम के इलाज के रूप में भी किया जाता है।

यदि हम शरीर पर ग्लूटामाइन के प्रभाव की विशेषताओं पर डेटा संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो हम नोट कर सकते हैं:

• अपचयी प्रक्रियाओं का विरोध;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• शरीर में ग्लाइकोजन भंडार में वृद्धि;
• वृद्धि हार्मोन का बढ़ा हुआ उत्पादन;
• शरीर के एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखने में सहायता करना।

ट्रेनिंग के दौरान क्या होता है

किसी भी कसरत के साथ होने वाली तीव्र शारीरिक गतिविधि से शरीर में ग्लूटामाइन भंडार में कमी आती है। यह कमी निम्नलिखित कारणों से होती है:

1. तनाव के प्रभाव में कोर्टिसोल का स्राव बढ़ जाता है, जिससे रक्त से ग्लूटामाइन तेजी से निकल जाता है। कोर्टिसोल लीवर में ग्लूटामाइन के स्तर को भी कम करता है।
2. जैसे-जैसे शारीरिक गतिविधि बढ़ती है, शरीर में कार्बोहाइड्रेट की खपत बढ़ती है, जिसका अर्थ है कि रक्त में ग्लाइकोजन का स्तर और इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है। इसके बाद, ग्लूकोनियोजेनेसिस की प्रक्रिया होती है, जिसके दौरान विभिन्न कार्बनिक यौगिकों के अणुओं से ग्लूकोज बनता है। ग्लूटामाइन लीवर में कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाता है।
3. यह वह एसिड है जो व्यायाम के दौरान मांसपेशियों में जलन पैदा करता है। इसके बाद, रक्त पीएच कम हो जाता है, जिस पर गुर्दे तुरंत प्रतिक्रिया करना शुरू कर देते हैं, जिससे तत्काल ग्लूटामाइन को आकर्षित करके पीएच स्तर को समायोजित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
4. किसी भी कसरत के दौरान शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अत्यधिक तनाव में होती है, और इस प्रणाली को कार्य करने के लिए ईंधन के रूप में ग्लूटामाइन की आवश्यकता होती है।

नतीजतन, एथलीटों को उन लोगों की तुलना में ग्लूटामाइन की बहुत अधिक आवश्यकता होती है जो गतिहीन जीवन जीते हैं।

ग्लूटामाइन के स्रोत

कई खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में ग्लूटामाइन और ग्लूटामिक एसिड होता है। इस पर मूल डेटा तालिका में दिया गया है

इस प्रकार, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है - मछली, गोमांस, डेयरी उत्पाद, फलियां, अंडे। यह आपके ग्लूटामाइन के स्तर को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है, लेकिन अगर आप ग्लूटामाइन की खुराक लेते हैं तो यह और भी बेहतर है। जैसा कि सभी अध्ययनों से पता चलता है, शरीर को ग्लूटामाइन की मात्रा जितनी अधिक उपलब्ध होगी, मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया उतनी ही बेहतर होगी।

यह भी याद रखने योग्य है कि खाना पकाने के साथ-साथ खाद्य पदार्थों में मौजूद अधिकांश ग्लूटामाइन नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, ग्लूटामाइन का मुख्य स्रोत पादप उत्पाद हैं जिनका सेवन बिना पकाए किया जाता है - अजमोद और ताजा पालक। ग्लूटामाइन का सेवन पाचन प्रक्रिया में भी किया जाता है: इसका 40% तक जठरांत्र संबंधी मार्ग की कोशिकाओं को बहाल करने पर खर्च किया जाता है।

सामान्य तौर पर ग्लूटामाइन एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। इसकी कमी होने पर शरीर स्वयं इसे संश्लेषित कर सकता है। लेकिन इस संश्लेषण के लिए शरीर के कुछ संसाधनों के व्यय की आवश्यकता होती है, जो अवांछनीय है। यदि कोई व्यक्ति जो सक्रिय खेलों में शामिल नहीं होता है, वह नियमित पोषण के संसाधनों से अपने शरीर की जरूरतों को पूरा करने में काफी सक्षम है, तो एथलीट को बहुत अधिक मात्रा में ग्लूटामाइन की आवश्यकता होती है।

अक्सर, शरीर स्वतंत्र रूप से ग्लूटामाइन अमीनो एसिड की लापता मात्रा को संश्लेषित करने की प्रक्रिया का सामना करता है। ग्लूटामाइन वृद्धि हार्मोन का उत्पादन करता है और शरीर में नाइट्रोजन को बनाए रखता है। मानव परिपक्वता और शरीर की उम्र बढ़ने जैसी प्रक्रियाएं मुख्य रूप से उसके नाइट्रोजन संतुलन से निर्धारित होती हैं। जब इसका मान सकारात्मक होता है, तो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। किसी भी खुराक पर ग्लूटामाइन लेने से कोई दुष्प्रभाव नहीं हुआ, यहां तक ​​कि उच्च खुराक पर भी।

ग्लूटामाइन को सही तरीके से कैसे लें

ग्लूटामाइन लेते समय खुराक पर कंजूसी न करना बेहतर है: शरीर को इसकी बहुत अधिक आवश्यकता होती है। अन्यथा, आपको अंतर महसूस नहीं होगा. सामान्य खुराक 10 ग्राम या दो चम्मच दवा है, जिसे एक गिलास पानी या जूस में मिलाया जा सकता है। आपको इस हिस्से को दिन में दो बार लेना होगा - सुबह भोजन से पहले और सोने से पहले। यदि आप दिन के दौरान प्रशिक्षण ले रहे हैं, तो आपको इसे प्रशिक्षण से पहले और बाद में अतिरिक्त रूप से लेना चाहिए। पैकेजिंग को सूखा रखना एक अनिवार्य आवश्यकता है, अन्यथा मूल्यवान उत्पाद अमोनिया और पायरोग्लुटामिक एसिड में परिवर्तित हो जाएगा।

यों तो ग्लूटामिक एसिड बहुत उपयोगी और सस्ती चीज़ है, लेकिन इससे किसी विशेष चमत्कार की आशा नहीं करनी चाहिए। शरीर स्वयं वह सब कुछ संश्लेषित करता है जिसकी उसे वास्तव में आवश्यकता होती है। ग्लूटामाइन का अतिरिक्त सेवन शरीर के कुछ संसाधनों को मुक्त करने और शरीर में अमीनो एसिड की अतिरिक्त आपूर्ति बनाने में मदद करता है।

इस मामले में, ग्लूटामाइन को केवल संपूर्ण आहार के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त माना जा सकता है।

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