दलिया हमारे टेबल पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह एक अच्छा नाश्ता, लंच या डिनर हो सकता है। इसे दूध के साथ पकाया जा सकता है या मांस और मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में बनाया जा सकता है। खैर, आज एक बच्चा भी जानता है कि अनाज काम का है।

यह दलिया है जिसे अक्सर नाश्ते के लिए पकाया जाता है। यह बहुत पेट भरने वाला और पौष्टिक होता है। पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में दलिया जल्दी पक जाएगा, जिससे आपका समय बचेगा।

अवयव:

• दलिया - 1 कप;
• दूध - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• स्वाद के लिए चीनी;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• जामुन, फल, वैनिलिन, जैम - स्वाद के लिए।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में मिल्क ओटमील पकाना:

1. मक्खन के साथ कटोरे के नीचे और किनारों को लगभग बीच तक चिकना कर लें। बचा हुआ मक्खन तल पर डालें।
2. ओटमील को एक बाउल में डालें, उसमें पानी और दूध भर दें।
3. नमक और चीनी डालें। एक विशेष स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
4. 15 मिनट के लिए "दलिया" फ़ंक्शन सेट करें।
5. जब प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो दलिया को धीमी कुकर में और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह बेहतर तरीके से उबल जाए।
6. पैनासोनिक मल्टीकुकर में मिल्क ओटमील तैयार है। बेरीज, फलों या जाम के साथ इसे अलग-अलग प्लेटों और मौसम में व्यवस्थित करें।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में चावल दलिया

चावल के दलिया में खाना पकाने की कई विधियाँ हैं। उनमें से एक दूध में है। दूध चावल दलिया बच्चों और आहार मेनू में एक पारंपरिक व्यंजन माना जाता है।

अवयव:

• चावल - 1 कप;
• दूध - 5 गिलास;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• किशमिश, सूखे खुबानी, मेवे, जामुन - स्वाद के लिए।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में दूध चावल का दलिया पकाना:

1. ठंडे चल रहे पानी के नीचे चावल को धो लें। इससे उसे गर्मी उपचार के दौरान नरम उबालने में मदद नहीं मिलेगी। चावल को पूरी तरह से निकलने के लिए छोड़ दें।
2. मल्टीकलर बाउल में दूध डालें और उसमें धुले और सूखे चावल डालें।
3. कटोरे में नमक और चीनी डालें। यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप इसे नुस्खा से बाहर कर सकते हैं या इसे शहद से बदल सकते हैं।
4. मल्टीकोकर को ढक्कन के साथ बंद करें और "दूध दलिया" फ़ंक्शन को 35 मिनट के लिए सेट करें।
5. जब खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो ढक्कन खोलें और दलिया को एक विशेष स्पैटुला के साथ मिलाएं।
6. 10-15 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चालू करें ताकि दलिया थोड़ा और उबल जाए।
7. पैनासोनिक मल्टीकुकर में दूध चावल दलिया तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में डालें और अपनी पसंद की सामग्री से सीज़न करें। यह सूखे मेवे, ताजा जामुन और फल हो सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में एक प्रकार का अनाज दलिया

एक प्रकार का अनाज दलिया मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो इसे और भी अधिक पौष्टिक और संतोषजनक बनाता है।

अवयव:

• एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप;
• मांस - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पानी - 1 गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जायफल - एक चुटकी;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

मीट गोलश के साथ पैनासोनिक मल्टीकोकर में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना:

1. मांस को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज और गाजर को छीलकर काट लें: प्याज - छोटे क्यूब्स में, गाजर - स्ट्रिप्स में।
3. सूरजमुखी के तेल को एक कटोरे में डालें, उसमें प्याज और गाजर डालें और सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" फ़ंक्शन सेट करें। प्रक्रिया के दौरान, सब्जियों को एक विशेष स्पैटुला के साथ हिलाएं।
4. जब प्याज और गाजर भुन जाएं तो उनमें कटा हुआ मांस और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। सब कुछ मिलाएं और आधा पानी डालें।
5. नुस्खा में आप किस प्रकार के मांस का उपयोग कर रहे हैं, इस पर निर्भर करते हुए "ब्रेज़िंग" फ़ंक्शन को 20-40 मिनट के लिए सेट करें। पोर्क और चिकन की तुलना में बीफ को पकाने में अधिक समय लगता है।
6. जब स्टू करने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो मांस में एक प्रकार का अनाज डालें, जिसे पहले छांटना चाहिए और ठंडे पानी से धोना चाहिए।
7. नमक और मसाले के साथ कटोरे की सामग्री को सीज़न करें, पानी के शेष हिस्से को डालें।
8. 25 मिनट के लिए "बकव्हीट" फ़ंक्शन सेट करें। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, दलिया को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. मीट गॉलाश के साथ पैनासोनिक मल्टीकोकर में एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है। आपको बस इतना करना है कि इसे कटोरे में डाल दें।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में गेहूं का दलिया

हार्दिक और स्वादिष्ट मानते हुए, हमारे पूर्वजों द्वारा गेहूं का दलिया बहुत पूजनीय था। आज यह व्यंजन कम लोकप्रिय और व्यर्थ हो गया है। इसमें मौजूद ट्रेस तत्वों और विटामिनों के कारण गेहूं का दलिया बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होता है। इसे दूध और मांस, मछली दोनों के साथ पकाया जा सकता है। पैनासोनिक मल्टीकोकर में गेहूं का दलिया हमारी दादी-नानी की तुलना में कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं होगा।

अवयव:

• गेहूँ के दाने - 1 कप ;
• पानी - 3.5 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में गेहूं का दलिया पकाना:

1. बहते ठंडे पानी के नीचे गेहूं के दानों को धो लें और इसे निकलने दें।
2. मक्खन के साथ कटोरे के नीचे और किनारों को चिकना करें, और मक्खन के बचे हुए टुकड़े को तल पर रखें।
3. गेहूँ के दानों को कटोरे में डालें, उसमें पानी, नमक डालें और मिलाएँ।
4. 30 मिनट के लिए "दलिया" फ़ंक्शन सेट करें।
5. जब ध्वनि संकेत आपको प्रक्रिया के अंत के बारे में सूचित करता है, तो "हीटिंग" फ़ंक्शन को चालू करते हुए दलिया को मल्टीकोकर में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. 10 मिनट बाद पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में गेहूं का दलिया तैयार हो जाएगा। आपको बस इतना करना है कि इसके लिए मांस या मछली का व्यंजन पकाना है। आप दलिया में दूध और जामुन भी मिला सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में मटर दलिया

धीमी कुकर में मटर का दलिया बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक स्टोव की तुलना में बहुत सरल और सुविधाजनक है। आपको पैन के पास ड्यूटी पर रहने की जरूरत नहीं है ताकि मटर भाग न जाए। गोमांस की पसलियों के साथ पैनासोनिक मल्टीकोकर में मटर का दलिया नरम और भुरभुरा होता है।

अवयव:

• मटर के दाने - 3 कप ;
• गोमांस की पसलियां - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• पानी - 6 गिलास।

बीफ़ पसलियों के साथ पैनासोनिक मल्टीकोकर में मटर दलिया पकाना:

1. सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सूरजमुखी के तेल को एक कटोरे में डालें, उसमें प्याज और गाजर डालें, "बेकिंग" फंक्शन सेट करें। सब्जियों को 10 मिनट तक भूनें।
3. गोमांस की पसलियों को धो लें, छोटी हड्डियों को हटा दें, भागों में काट लें।
4. सब्जियों को पसलियों को भेजें और फ्राइंग प्रक्रिया को 10 मिनट तक बढ़ाएं।
5. मटर को ठंडे पानी में धो लें, फिर उन्हें तली हुई पसलियों और सब्जियों पर छिड़कें। अगर आप इस व्यंजन में साबुत मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उन्हें 2 घंटे के लिए भिगो दें। विभाजित मटर भिगोया नहीं जा सकता।
6. कटोरे की सामग्री को पानी, नमक के साथ डालें और मिलाएँ।
7. "बुझाने" समारोह सेट करें। गोमांस की पसलियों और मटर को पकाने में आपको 2 घंटे का समय लगेगा।
8. तैयार दलिया को अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित करें और इसे सब्जी सलाद के साथ परोसें।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में बाजरा दलिया

डेयरी डिश के लिए एक और नुस्खा के साथ अपने आहार में विविधता लाएं। बाजरे का दलिया बहुत ही सेहतमंद और पौष्टिक होता है। मेगासिटी के निवासियों के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह शरीर से भारी धातुओं के लवण को निकालने में मदद करता है। पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में दूध गेहूं का दलिया अच्छा है क्योंकि यह कभी जलेगा नहीं और भागेगा नहीं।

अवयव:

• बाजरा दलिया - 1 कप;
• दूध - 3 कप ;
• पानी - 2 गिलास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूखे मेवे, जामुन, कैंडिड फल - स्वाद के लिए।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में दूध बाजरा दलिया पकाना:

1. बाजरे के दानों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोकर मल्टीकलर बाउल में डालें।
2. बाजरे को पानी और दूध के साथ डालें, मक्खन, नमक डालें और मिलाएँ।
3. "दूध दलिया" फ़ंक्शन को 30 मिनट के लिए सेट करें।
4. बीप के बाद, दलिया को धीमी कुकर में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. तैयार दलिया को जामुन, सूखे मेवे या कैंडिड फ्रूट्स के साथ सीज करें।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में जौ का दलिया

कई लोग जौ के दलिया को खाली और बेकार मानते हुए इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं। वास्तव में, इसे ठीक से पकाने की जरूरत है, तो आपको यकीन हो जाएगा कि आपको मोती जौ का सम्मान नहीं करना चाहिए। खाना पकाने के विकल्पों में से एक पैनासोनिक मल्टीकोकर में सूखे मेवों के साथ जौ का दलिया है।

अवयव:

• मोती जौ - 1 गिलास;
• सूखे मेवे - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• पानी - 4 गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार;
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ;
• शहद - स्वाद के लिए।

पैनासोनिक मल्टीकोकर में सूखे मेवों के साथ जौ का दलिया पकाना:

1. जौ को ठंडे पानी से धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें।
2. आपके पास सूखे मेवे तैयार करने का समय है। आप कोई भी - किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, सूखे चेरी और सेब ले सकते हैं। सूखे मेवों को धोकर उनके बीज निकाल लीजिए. बड़े बेरीज और फलों को टुकड़ों में काट लें।
3. जौ से पानी निकाल दें और इसे मल्टीकलर बाउल में डालें। वहां सूखे मेवे, मक्खन और नमक भिजवाएं।
4. कटोरे की सामग्री को पानी से भरें, "बुझाने" फ़ंक्शन सेट करें। पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में सूखे मेवों के साथ जौ का दलिया पकाने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा।
5. बीप की आवाज के बाद, दलिया को सर्विंग प्लेट में डालें, प्रत्येक को शहद से सजाएं और दालचीनी के साथ छिड़के।

एक धीमी कुकर में दलिया। वीडियो

और फिर, शुभ दोपहर, प्रिय रसोइयों! आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में मटर का दलिया कैसे बनाया जाता है।

मुझे यकीन है कि आपकी मेज पर मटर का दलिया शायद ही कभी दिखाई देगा। और मैं कहना चाहता हूं, बिल्कुल व्यर्थ। यह न केवल सस्ता और पौष्टिक होता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है।

इस व्यंजन के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 2 कप मटर;
• 4 गिलास पानी;
• 2 प्याज;
• 60-75 ग्राम मक्खन;
• नमक और मसाला।

फिर मल्टीकोकर को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में चालू करें। प्याज क्यूब्स में कटा हुआ। फिर कटोरे में तेल डालें और प्याज डालकर पारदर्शी होने तक उबालें।

इसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इसे समान रूप से उबालना चाहिए।
कटोरे में मटर, मसाले, नमक, पानी डालें और "दलिया" मोड चालू करें। काम के अंत में, मिश्रण में तेल का एक टुकड़ा डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के दौरान, आप एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं।

मटर और कद्दू

आप न केवल गाजर, बल्कि कद्दू भी मटर के दलिया में मिला सकते हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को पहले से तैयार करें:

• एक गिलास मटर;
• 1 प्याज;
• 300 ग्राम कद्दू;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• नमक।

यहाँ नुस्खा में मुख्य चरण हैं:

1. मटर को कई घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर इसे धीमी कुकर में डाल दें।
2. 2.5 कप पानी डालें और बुझाने का मोड चालू करें। खाना पकाने के अंत में नमक।
3. कद्दू और प्याज को काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। प्याज को भूनें और फिर कद्दू के छोटे क्यूब्स डालें। लहसुन डालें और आँच बंद कर दें।
5. तले हुए मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और मटर के दलिया के साथ मिलाएँ।

सॉसेज के साथ पकाने की विधि

आप साधारण सामग्री से स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।

तैयार करना:

• एक गिलास मटर;
• 2.5 कप गर्म पानी;
• 1 जर्दी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम सॉसेज;
• 1 गाजर और प्याज;
• कुछ सूरजमुखी तेल।

विचार करें कि व्यंजन को चरण दर चरण कैसे पकाने के लिए:

1. मटर के दानों को एक घंटे के लिए भिगो दें।
2. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें और फिर सूजे हुए दाने। उबलते पानी से भरें और "शमन" विकल्प चालू करें।
3. स्टोव पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखो और उसमें प्याज डाल दें, और 5 मिनट के बाद गाजर डाल दें।
4. सॉसेज को क्यूब्स में काटें और 5 मिनट के लिए पैन में फ्राई करें।
5. जब मटर उबल जाए तो उसमें नमक, काली मिर्च और कटा हुआ पुदीना डाल दें।
6. फिर पैन से अंडे की जर्दी और सामग्री को मटर में डालें।

अगर सही तरीके से पकाया जाए तो असामान्य खाद्य पदार्थ बहुत स्वादिष्ट बन सकते हैं। क्या आपको मटर के व्यंजन पसंद हैं, कमेंट में लिखें।

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अलविदा प्रिय भोजन प्रेमियों!

जिसे एक अलग अंक में विस्तार से वर्णित किया गया है, मेज पर स्वतंत्र रूप से और मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। यह कटा हुआ या सूखे मटर से तैयार किया जाता है, इसका काफी उच्च और पोषण मूल्य होता है, जिसका उपयोग एथलीटों द्वारा किया जाता है बॉडी टोन बनाए रखना. यह दलिया शाकाहारियों और लोगों द्वारा उपवास की अवधि के दौरान भी खाया जाता है, क्योंकि यह खराब नहीं होता है ताकत बहाल करता हैऔर शरीर का पोषण करता हैदलिया की तुलना में।

धीमी कुकर आधुनिक गृहिणियों के लिए मटर दलिया को अधिक आसानी से पकाने और एक अद्भुत हार्दिक भोजन प्राप्त करने का अवसर खोलती है।

धीमी कुकर में मटर दलिया और मसले हुए आलू की रेसिपी

मटर दलिया तैयार करने के लिए, हालांकि, मैश किए हुए आलू के लिए, हमें चाहिए:

मटर दलिया को धीमी कुकर में पकाने के लिए, निम्न कार्य करें:

1. हम मटर को बहते पानी के नीचे धोते हैं।
2. इसके बाद इसे डेढ़ से दो घंटे के लिए भिगो दें।
3. जिस पानी में मटर डाले थे उसे छलनी से छान लें।
4. इसे मल्टीकलर बाउल में डालें।
5. ताजे पानी से भर दें।
6. नमक डालें।
7. हम वांछित मोड सेट करते हैं, आमतौर पर यह "शमन" होता है।
8. हम दो घंटे पकाते हैं।
9. हम जाँचते हैं कि क्या मटर पर्याप्त रूप से उबली हुई है, और यदि आवश्यक हो, तो अवधि बढ़ाएँ।
10. मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
11. दलिया को "हीटिंग" मोड में कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।

उसके बाद दलिया तैयार है! अकेले या साइड डिश के रूप में गर्म परोसा जा सकता है। यदि दलिया एडिटिव्स के साथ पकाया जाता है, तो उन्हें तैयार होने से आधे घंटे या एक घंटे पहले डालने की आवश्यकता होगी।

विभिन्न मॉडलों के मल्टीक्यूकर्स में भुना हुआ चावल पकाने की बारीकियां

पाक कला मोड चयन।इस रेसिपी के अनुसार मटर का दलिया और मैश किए हुए आलू पैनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, मुलिनेक्स और अन्य मल्टीकोकर के किसी भी मॉडल में तैयार किए जा सकते हैं। मध्यम घनत्व के दलिया बनाने के लिए सभी अनुपात दिए गए हैं।

दलिया पकाने के उपयोगी टिप्स

• यदि वांछित है, तो आप अपने मटर दलिया में स्वाद के लिए सब्जियां, मांस और विभिन्न सीज़निंग जोड़ सकते हैं।
• मटर को भिगोना न भूलें - फिर दलिया तेजी से पक जाएगा और बहुत अधिक कोमल हो जाएगा।
• इष्टतम घनत्व तब प्राप्त होता है जब कटोरे में पानी मटर को थोड़ा ढक देता है।
• थोड़ा मक्खन जोड़ें - दलिया का स्वाद अधिक समृद्ध होगा।
• पकने के बाद दलिया को गाढ़ा होने के लिए 5-15 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रख दें।

सामान्य गलतियां

• मटर का दलिया बिल्कुल समय पर नहीं पकाना चाहिए। यदि यह बहुत सख्त निकला, तो इसे कुछ और समय के लिए उबालने की जरूरत है - पांच मिनट से आधे घंटे तक।

वजन घटाने के लिए मटर

मटर दलिया की कैलोरी सामग्री लगभग है 90 किलोकलरीज, जबकि इस तरह के हिस्से में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि इसमें काफी वसा होती है - लगभग 0.6 ग्राम। लाइसिन, तत्वों का पता लगानाऔर विटामिनइसलिए, पोषण विशेषज्ञ हृदय और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करने, त्वचा की स्थिति को सामान्य करने और स्टामाटाइटिस से लड़ने के लिए अपने आहार में मटर दलिया शामिल करने की सलाह देते हैं। बिना एडिटिव्स के तैयार किए जाने पर डिश को दुबला माना जाता है, लेकिन इसे आहार नहीं कहा जा सकता है: यह काफी घना होता है और इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।

पाककला आवेदन

उन लोगों के लिए जो "खाली" मटर दलिया पसंद नहीं करते हैं, स्वाद और सुगंध में विविधता लाने के लिए कोई भी इसमें सूचीबद्ध घटकों में से किसी को जोड़ने से परेशान नहीं होगा:

• मांस उत्पाद: ब्रिस्केट, बीफ, पोर्क, सॉसेज, कीमा बनाया हुआ मांस, क्रैकलिंग;
• पोल्ट्री मांस: चिकन, बतख, टर्की;

मटर का दलिया एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है, जो विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले लोगों के लिए आदर्श है, इसे साइड डिश के रूप में, सभी प्रकार के एडिटिव्स के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप मटर का दलिया पकाना चाहते हैं, तो धीमी कुकर का उपयोग करें - यह प्रक्रिया बहुत तेज और आसान हो जाएगी।

और आप धीमी कुकर में मटर का दलिया कैसे पकाते हैं? हमें बताएं कि आपको कितना गाढ़ा दलिया पसंद है और आप कौन से एडिटिव्स का इस्तेमाल करते हैं। टिप्पणियों में अपने अनुभव और अपने विचार साझा करें, ऐसे प्रश्न पूछें जो आपकी रुचि रखते हों।

नमस्कार, साइट के प्रिय पाठकों! मैं लंबे समय से मटर प्यूरी को धीमी कुकर में पकाना चाहता था, मैंने खुद इस व्यंजन को केवल एक बच्चे के रूप में आजमाया था। मटर की प्यूरी को चूल्हे पर पकाना सरल है, लेकिन थकाऊ है, क्योंकि इसमें बहुत समय लगता है। धीमी कुकर से बेहतर, मटर प्यूरी की तैयारी के साथ कुछ भी नहीं हो सकता है, क्योंकि आपको केवल तैयार सामग्री को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालने और वांछित मोड सेट करने की आवश्यकता है, और एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित साइड डिश तैयार है! अगर आपके पास मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया और भी तेज हो जाती है, मैं प्रेशर कुकर के लिए कुछ कम सुझाव भी दूंगा। ठीक है, आप इसे लेंटन मेनू के रूप में क्राउटन, साग आदि के साथ परोस सकते हैं। और अगर आप ड्यूटी पर नहीं हैं तो इसे किसी भी मीट के साथ सर्व करें। बहुत सारे सेवारत विकल्प हैं, मैं मटर प्यूरी को पनीर के टुकड़ों के साथ परोसता हूं - यह अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट है!

मटर प्यूरी सामग्री:

• मटर के दाने - 400 जीआर।
• पानी - 800-850 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार
• मक्खन - 25 जीआर। (या स्वाद के लिए)

मटर प्यूरी को धीमी कुकर और प्रेशर कुकर में कैसे पकाने के लिए:

मटर के दानों को धोकर एक मल्टीकलर बाउल में डालें। मुझे पता है कि कई लोग मटर को पकाने से पहले कई घंटों के लिए भिगो देते हैं, मैं ऐसा कभी नहीं करता।

मटर में पानी, नमक स्वादानुसार भरें।

"बुझाने" मोड को 2 घंटे पर सेट करें। सामान्य तौर पर, खाना पकाने का समय आपके मल्टीकोकर की शक्ति पर निर्भर करता है, मेरे पास 670 डब्ल्यू की शक्ति वाला पैनासोनिक 18 है और "बुझाने" मोड में यह बहुत धीरे और नाजुक रूप से पकता है, इसलिए खाना पकाने का समय भी बढ़ाया जा सकता है।

यदि आपके पास मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर या सिर्फ एक प्रेशर कुकर है, तो स्टीम आउटलेट वाल्व को "उच्च दबाव" स्थिति में सेट करें, "बुझाने" मोड का चयन करें और 40 मिनट के लिए दबाव में पकाएं। फिर धीमी कुकर को बंद करें, ध्यान से वाल्व खोलें (खुद को जलाएं नहीं!), गर्म भाप को छोड़ दें और ढक्कन खोलें।

तैयार सामग्री को दूसरे सॉस पैन में स्थानांतरित करें, यदि आवश्यक हो तो मक्खन, नमक स्वादानुसार डालें, सब कुछ मिलाएं और ब्लेंडर से काट लें। द्रव्यमान काफी तरल हो जाएगा, इससे आपको परेशान नहीं होना चाहिए, जितना अधिक मटर की प्यूरी डाली जाती है, उतनी ही गाढ़ी हो जाती है।

धीमी कुकर में मटर प्यूरी तैयार है! मैंने इस स्वादिष्ट साइड डिश को पनीर के टुकड़ों के साथ परोसा।

बॉन एपेतीत!

देखने के लिए, मैं एक ब्रांड मल्टीकोकर में मटर प्यूरी बनाने के लिए एक वीडियो नुस्खा पेश करता हूं

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समय: 120 मि.

सर्विंग्स: 6

कठिनाई: 5 में से 1

पैनासोनिक मल्टीकुकर में स्वादिष्ट मटर दलिया कैसे पकाएँ

इस पौष्टिक व्यंजन में शरीर के लिए आवश्यक संपूर्ण प्रोटीन, ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। दलिया को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मांस और मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

Panasonic SR-TMH 18 मल्टीकुकर में मटर का दलिया जल्दी पकता है और जलता नहीं है। इसे लगातार हिलाने की जरूरत नहीं है। तैयार पकवान की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पकवान तैयार करने के लिए किस मटर का उपयोग करते हैं।

मटर का दलिया बनाने की विधि सरल है और उत्पादों के सही बिछाने के लिए केवल थोड़े धैर्य और पालन की आवश्यकता होती है।

मटर दलिया का क्या फायदा है? यह एक आहार व्यंजन है जिसमें बड़ी मात्रा में वसा नहीं होता है और साथ ही कैलोरी में उच्च होता है। यह जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करता है, और खेल पोषण में भी इसका उपयोग किया जाता है।

शाकाहारियों के लिए, मटर दलिया प्रोटीन का एक अनिवार्य स्रोत है जो मांस को मूल्य में बदल देता है। रूढ़िवादी विश्वासियों के बीच धार्मिक उपवास के दिनों में ऐसा दलिया एक दैनिक व्यंजन है।

वेस्ट इंडीज तुर्क और कैकोस के द्वीप राष्ट्र में, जहां 90% आबादी काली है, समुद्री भोजन के साथ मटर का दलिया एक राष्ट्रीय व्यंजन है।

शायद यह इस तथ्य के कारण है कि द्वीप लंबे समय तक एक अंग्रेजी उपनिवेश थे। इंग्लैंड में, मटर के व्यंजनों की खपत, विशेष रूप से हरी मटर, कई सदियों से लोकप्रिय रही है।

मटर की एक विशेष किस्म भी नस्ल की गई थी, जिसे "गार्डन" या "इंग्लिश" के रूप में जाना जाता है। ब्रिटेन में मटर के दलिया को हलवा कहा जाता है।

ग्रीस, तुर्की और भूमध्यसागर के अन्य भागों में मटर को मांस या मांस और आलू के स्टू में जोड़ना आम है।

कुछ गृहिणियां, मटर उबालते समय, इसे जल्दी से नरम बनावट देने के लिए, पानी में बेकिंग सोडा मिलाती हैं। ऐसा करना अवांछनीय है, क्योंकि इससे सभी उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन नष्ट हो जाते हैं।

और अच्छी गृहिणियों को पता होना चाहिए कि किसी व्यंजन का मूल्य न केवल उसके स्वाद में है, बल्कि शरीर को इसके लाभों में भी है। प्रियजनों के स्वास्थ्य से ज्यादा कीमती क्या हो सकता है?

ताजा फलियां खरीदने की सलाह दी जाती है। अनाज मलबे के बिना भी होना चाहिए। यदि मटर साबुत अनाज हैं, तो उन्हें रात भर पहले से भिगोया जा सकता है ताकि वे सुबह तेजी से उबलें और एक समान स्थिरता प्राप्त करें।

मटर के दानों को भिगोने की जरूरत नहीं है। यह आमतौर पर अच्छी तरह से पिघला देता है।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

नीचे दी गई रेसिपी में केवल मटर, पानी और नमक है। खाना पकाने की दलिया की शुरुआत में आप मांस, सूअर का मांस पसलियों या कीमा बनाया हुआ चिकन जोड़कर पकवान में विविधता ला सकते हैं।

नुस्खा के मांस घटकों को पहले लगभग दस मिनट के लिए प्याज के साथ तेल में तला जाना चाहिए।

इसे "फ्राइंग" प्रोग्राम में मल्टीकलर बाउल में करें। फिर वे नुस्खा के अनुसार सेम के दाने और पानी डालते हैं, और मटर का दलिया पकाना शुरू करते हैं।

अवयव:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

मटर को कूड़ाकरकट और मटर के धूल से धो लें। छलनी में दानों से बहने वाला पानी साफ होना चाहिए।

धुले हुए मटर को मल्टीकलर बाउल में डालें। ठंडा पानी डालें। मल्टीकलर बाउल को बंद कर दें।

चरण दो

मल्टीक्यूकर कंट्रोल पैनल पर "बुझाने" मोड चालू करें। खाना पकाने का कुल समय दो घंटे होगा।

खाना पकाने की शुरुआत के एक घंटे बाद, आपको धीमी कुकर में ढक्कन खोलने और एक चम्मच नमक जोड़ने की जरूरत है।

"बुझाने" मोड में, मल्टीकोकर डिश को धीरे-धीरे पकाएगा। ढक्कन खोलने पर आपको साबुत मटर के दाने दिखाई देंगे.

डरो मत, चम्मच से छूने पर वे उखड़ जाते हैं। दलिया स्वादिष्ट और कोमल होता है। आप मक्खन डाल सकते हैं या प्याज और वनस्पति तेल के साथ भून सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!