एक बार में एक चम्मच. वाक्यांशविज्ञान संदर्भ पुस्तक में प्रति घंटा प्रति चम्मच मूल्य

चाय समारोह (चा-नो-यू) के बारे में ताकुआन “चा-नो-यू का सिद्धांत स्वर्ग और पृथ्वी के सामंजस्यपूर्ण संलयन की भावना में निहित है और सार्वभौमिक शांति स्थापित करने का एक साधन है। आजकल लोगों ने चाय समारोह को दोस्तों से मिलने, सांसारिक बातें करने से जुड़ा एक साधारण कार्यक्रम बना दिया है

"वैश्वीकरण" शब्द अभी तक गढ़ा नहीं गया था, लेकिन सामान पहले से ही दुनिया भर में यात्रा कर रहे थे, प्रत्येक संस्कृति में उधार के स्वाद, आदतों और शिष्टाचार का परिचय दे रहे थे। इस तरह विदेशी चाय ने रूसी जीवन में किसी का ध्यान नहीं और विनीत रूप से प्रवेश किया। रूस में इसके प्रकट होने की सही तारीख संदिग्ध बनी हुई है। ऐसा लगता है कि समोवर प्राचीन काल से झोपड़ियों में उबाले जाते रहे हैं, और चाय पीना हमेशा से एक मूल रूसी परंपरा रही है।

इवान द टेरिबल के समय में, चाय को केवल अफवाहों से जाना जाता था। असामान्य पेय के बारे में बताने वाले पहले व्यक्ति रूसी राजदूत, कोसैक अतामान येलिशेव और पेत्रोव माने जाते हैं, जो 1567 में चीनी साम्राज्य की रूसी यात्रा से लौटे थे। हालाँकि, इतिहासकारों को इस बात के प्रमाण मिले हैं कि सौ साल पहले, 15वीं शताब्दी के मध्य में, इवान III के शासनकाल के दौरान, पूर्वी व्यापारी पहले से ही रूस में चाय ला रहे थे।

1618 में, सम्राट मिखाइल फेडोरोविच रोमानोव को मंगोलियाई अल्टीन खान से एक शाही उपहार मिला - चार पाउंड चाय की पत्तियां। आंगन पेय से प्रभावित नहीं था, और सामान्य मस्कोवियों को चाय के बारे में जिज्ञासा के अलावा कुछ भी महसूस नहीं हुआ।

रोमानोव राजवंश के दूसरे राजा अलेक्सी मिखाइलोविच को पाचन संबंधी समस्या थी और डॉक्टरों ने उन्हें चाय दी। परिणाम ने सभी को प्रसन्न किया; चाय पेय की "जीवन शक्ति" की अत्यधिक सराहना की गई। उस समय के औषधीय व्यंजनों में चाय एक औषधीय घटक के रूप में सामने आती थी और यही इसका मुख्य उपयोग था।

जल्द ही चीन के साथ व्यापार समझौतों पर हस्ताक्षर किए गए, और चाय विनिमय की वस्तु बन गई, अक्सर मूल्यवान फ़र्स के लिए। फिर माल की मात्रा ऊंटों में मापी जाती थी, और उत्पाद को ट्रेलरों में ले जाया जाता था।

सिबिक एक बैग या बक्सा है जो कच्चे चमड़े से बना होता है और सूखी चाय से भरा होता है जिसका वजन लगभग 40 किलोग्राम होता है।

सुगंधित पेय के साथ रूसियों का सतही परिचय कैथरीन द्वितीय की बदौलत सच्चे प्यार में बदल गया, जो खुद विदेशी औषधि के प्रति कमज़ोर थी। स्फूर्तिदायक गुणों पर ध्यान दिया गया, इसके स्वाद की सराहना की गई और चाय के साथ संचार आनंद लाने लगा।

कैथरीन द्वितीय के शासनकाल के दौरान, प्रति वर्ष छह हजार "लदे हुए ऊंट" चाय की पत्तियों की खपत करते थे। महारानी ने व्यक्तिगत रूप से इंपीरियल पोर्सिलेन फैक्ट्री में चाय कारवां और टेबलवेयर उत्पादन की निगरानी की। उनके शासन में, मास्को शीघ्र ही रूस की चाय की राजधानी बन गया।

रूस के विशाल विस्तार में, घोड़े से खींची जाने वाली गाड़ियों का एक काफिला छह महीने से अधिक समय तक चीन से पूरे साइबेरिया और आगे मास्को तक यात्रा करता रहा। इसलिए, चाय आम लोगों के लिए एक बहुत लंबे समय से प्रतीक्षित, महंगा और दुर्गम उत्पाद था।

17वीं शताब्दी में रोमानोव्स के शासनकाल के दौरान, शाही स्वागत में चाय पीना शामिल था। इसे लड़कों और अमीर व्यापारियों द्वारा पिया जाता था, जिन्होंने "चाय व्यवसाय" पर भी कब्ज़ा कर लिया और इससे पैसा कमाना शुरू कर दिया। अगली शताब्दी में ही चाय कुलीन और मध्यम स्तर के व्यापारियों तक फैल गई।

रूस में, पारंपरिक रूसी पेय (स्बिटेन, शहद) को बदलने की प्रवृत्ति थी, जिसका स्वाद मीठा था। शायद इसीलिए इसकी कड़वाहट के कारण महिलाओं को यह पसंद नहीं आया, खासकर इसलिए क्योंकि यह मूल रूप से बिना चीनी के पिया जाता था। कड़क चाय को पुरुषों का पेय माना जाता था।

19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, भारतीय और सीलोन किस्मों का भी ओडेसा बंदरगाह के माध्यम से आयात किया जाने लगा और रेलवे परिवहन में शामिल हो गया। थोड़े ही समय में, चाय एक किफायती उत्पाद बन गई और 19वीं शताब्दी के अंत तक, ज़ारिस्ट रूस के सभी वर्गों ने इसे पीना शुरू कर दिया। उसी समय, निम्न-श्रेणी, सस्ती किस्में बाजार में दिखाई दीं।

कैसे अलग-अलग वर्गों ने चाय पी

चाय धीरे-धीरे समाज के पदानुक्रमित स्तरों से होते हुए बहुत नीचे तक उतर गई। आबादी के प्रत्येक वर्ग ने अपने वरिष्ठों की नकल करने की कोशिश की, लेकिन सीमित क्षमताओं के कारण, वे अपना खुद का कुछ लेकर आए और चाय की रस्म को अपने अनुरूप समायोजित किया।

परिष्कृत अभिजात वर्ग ने कई तरीकों से अंग्रेजों की नकल की - त्रुटिहीन टेबल सेटिंग, सुंदर व्यंजन, दूध का जग। यहां उन्होंने दुर्लभ किस्मों की महंगी चीनी चाय पी, जिसे सूखे रूप में लाया गया और मेज पर पीसा गया।

चीनी मिट्टी के चाय के बर्तनों के आगमन से पहले, कुलीन लोग शुरू में इसे कप होल्डरों में नक्काशीदार गिलासों से पीते थे। चाय पीने का एक अभिन्न अंग संचार था; वास्तव में, इस उद्देश्य के लिए कंपनी चाय की मेज पर एकत्र हुई थी।

व्यापारी और अमीर ज़मींदार अपने धन का प्रदर्शन करते थे और अपने बटुए मापते थे। चाय समारोह अलग दिखने का एक शानदार अवसर था, इसलिए इसे सभी धूमधाम और बहुतायत की विशेषताओं से सुसज्जित किया गया था: एक समोवर, विभिन्न जैम, शहद, विभिन्न प्रकार की मीठी और नमकीन पेस्ट्री।

चाय पार्टी लंबी और अच्छी चली, कप कई बार भरे गए। उन्होंने तश्तरी से चाय पी। पीने की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, काढ़ा बहुत मजबूत बनाया जाता था ताकि यह लंबे समय तक चल सके, और इसे उबलते पानी के साथ कप में पतला किया जाता था। उपयोग की जाने वाली किस्में वे हैं जो गहरा गहरा रंग देती हैं।

बर्गर - अधिकारी, दुकानदार, सराय के मालिक और शहरवासी - अमीर वर्गों की नकल करते थे और अभिजात वर्ग की तरह चाय के लिए इकट्ठा होते थे। वित्तीय संसाधनों की कमी के बावजूद, उन्होंने एक व्यापारी की तरह एक प्रचुर मेज स्थापित करने की कोशिश की।

चाय महंगी थी, इसलिए उन्होंने सबसे सस्ती किस्म ली और उसे पतला करके पारभासी बना दिया। ऐपेटाइज़र सरल थे. सभाओं के साथ न केवल बातचीत होती थी, बल्कि गाने भी होते थे, जिन्हें अक्सर गिटार के साथ प्रस्तुत किया जाता था।

ऐसा माना जाता है कि गिटार के साथ रूसी शहरी रोमांस का उदय हुआ और निम्न-बुर्जुआ चाय पार्टियों के समय में एक संगीत शैली के रूप में आकार लिया। एक सरल और छोटे उपकरण से मेज पर बैठना सुविधाजनक था।

ज़ारिस्ट रूस ने सार्वजनिक खानपान में अपनी चाय पीने की संस्कृति विकसित की। शराबखानों में, चाय दो चाय के बर्तनों में परोसी जाती थी, जिन्हें एक के ऊपर एक रखा जाता था और एक समोवर के प्रोटोटाइप का प्रतिनिधित्व किया जाता था: निचले हिस्से में उबलता पानी, ऊपरी हिस्से में चाय की पत्तियाँ। आगंतुक ने स्वयं आवश्यक शक्ति का पेय तैयार किया। उन्होंने उन गिलासों से चाय पी, जिनका उपयोग शराब के लिए भी किया जाता था।

चायघर में आमतौर पर दो कमरे होते थे। एक में बड़ी मेजें थीं जिन पर एक समोवर और एक चायदानी रखी हुई थी। चाय को स्वाद के लिए पतला किया गया और नाश्ते के साथ पिया गया। दूसरे कमरे में व्यावसायिक मुद्दों का समाधान किया जाता था, बैठकें आयोजित की जाती थीं और दस्तावेज़ तैयार किए जाते थे।

रूसी चाय पीने की विशिष्ट विशेषताएं

किसी कारण से, रूसियों को काली चाय अधिक पसंद है। "चाय पीना" अंतरंग बातचीत का पर्याय, आतिथ्य का प्रतीक और दावत का एक अनिवार्य अंतिम चरण बन गया है। अंग्रेजी कठोरता और दायित्व, चाय समारोह की जापानी और चीनी सूक्ष्मता ने रूस में जड़ नहीं जमाई। चाय पीने का औपचारिक क्रम यहां पूरी तरह से त्याग दिया गया है।

रूसी आत्मा को गुंजाइश, खुलेपन और ईमानदारी की आवश्यकता है। रूस में चाय परंपराएं किसी भी महत्वपूर्ण विषय पर विस्तृत बातचीत से अविभाज्य हैं। वे जितनी बार चाहें चाय पीते हैं, गर्म मौसम की तुलना में सर्दियों में अधिक बार। इसके साथ मिठाइयाँ भी होनी चाहिए - जैम, पेस्ट्री, शहद, मिठाइयाँ।

कई घरों में मेहमानों के लिए उत्सव सेवाएँ हैं: भोजन कक्ष और चाय। सोवियत काल में, ऐसे विशेष व्यंजन समाज में कल्याण और स्थिति का संकेतक थे। सभी गृहिणियाँ, किसी तरह अभिजात वर्ग में शामिल होने के लिए, मोती की माँ मैडोना सेवा का सपना देखती थीं।

उत्सव की मेज

रूसी दावत के दो चरण हमेशा अपरिवर्तित रहते हैं: मादक पेय के साथ मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट के साथ चाय। मेज बदलने के दौरान, भरपूर भोजन से थके हुए मेहमान धूम्रपान करने और अपनी नाक में पाउडर डालने के लिए बाहर जाते हैं, और इत्मीनान से चाय पीने और खुलकर बातचीत करने लगते हैं। कड़क चाय पाचन को बढ़ावा देती है और स्फूर्ति देती है।

दावत की यह निरंतरता आपको अधिक खाने और अत्यधिक नशे के दुष्परिणामों से बचाती है। टेबल सेटिंग और चाय बनाने की विधि परिचारिका पर निर्भर करती है। कैंडी, शहद, चीनी, जैम, नींबू के टुकड़े, पेस्ट्री या केक, दूध के जग में दूध/क्रीम प्रदर्शित किए जाते हैं।

विशेष "मीठी मेज"

इसे आम तौर पर चाय पीने तक सीमित एक किफायती प्रकार की दावत कहा जाता है। इसका उपयोग विभिन्न कारणों से किया जाता है: आयोजक शिष्टाचार औपचारिकताओं के बिना किसी कार्यक्रम को जल्दी से मनाना चाहते हैं, संचार के लिए बहुत कम समय होता है, परिस्थितियाँ उन्हें पूरी मेज लगाने की अनुमति नहीं देती हैं, इत्यादि। अक्सर ऐसे मामलों में, वे डिस्पोज़ेबल कंटेनरों में बैग वाली चाय और मिठाइयों का एक न्यूनतम सेट लेते हैं, या वे एक साथ एक टेबल रखते हैं।

सुखकर

रूसी दिन में कई बार चाय पीते हैं, घर पर और काम पर: मुख्य भोजन के बाद "तीसरे" के रूप में या अलग से, मिठाई के साथ या उसके बिना। आमतौर पर घर और ऑफिस दोनों जगह हर किसी का अपना पसंदीदा कप होता है। वे अक्सर इसे टीवी के सामने पीते हैं।

प्रशंसक चाय की पत्तियों में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या मसाले मिलाते हैं। यदि चाय पूरे परिवार के लिए तैयार की जाती है, तो इसे चायदानी में डाला जाता है और कपों में उबलते पानी के साथ पतला किया जाता है। चायदानी खाली होने पर उसमें 1-2 बार उबलता पानी डालें।

अप्रत्याशित मेहमान

अपने आप को चाय पिलाना आतिथ्य सत्कार का एक सामान्य संकेत है, भले ही कोई व्यक्ति मिलने नहीं आता हो, लेकिन किसी उद्देश्य से आता हो। विशेष रूप से ठंड के मौसम में, किसी ठंडे आगंतुक को एक कप चाय देना एक पवित्र बात है। यहां कोई स्थापित नियम नहीं हैं.

अगर चाहे तो मालिक मेहमानों का साथ दे सकता है या कुछ मिठाइयाँ पेश कर सकता है, लेकिन वह ऐसा नहीं कर सकता। इस परंपरा का पालन कार्यालयों में भी किया जाता है, यह इस पर निर्भर करता है कि आगंतुक वहां कितना समय बिताता है।

रूसी में चाय पीना बहुत लोकतांत्रिक है - हर घर की अपनी परंपराएं और व्यंजन होते हैं। चाय विभिन्न तरीकों से बनाई जाती है। वे सभी अत्यंत सरल हैं. मुख्य विशेषता "डबल-चायदानी" पकना और अच्छी हीटिंग थी और बनी हुई है।

1. समोवर के खुश मालिकों ने एक विशेष घोंसले के शीर्ष पर एक बड़ा चायदानी रखा। जैसे ही समोवर में पानी गर्म हुआ, चाय वाला बर्तन भी गर्म हो गया। पेय को बिना पतला किए गिलासों में डाला गया और मिठाइयों के साथ पिया गया।
2. यदि समोवर नहीं है, तो चायदानी और चायदानी से एक "चाय जोड़ी" बनाई जाती थी। चाय की पत्तियों को एक चायदानी में उबलते पानी के साथ डाला गया और जलसेक के लिए गर्म किया गया। वे अक्सर उसके लिए एक सुंदर विशेष हीटिंग पैड सिलते थे - एक "बाबा"। यह चाय बिना पानी मिलाए, बाद में स्वाद के लिए मिठाई के साथ परोसी गई।
3. तीसरी विधि शायद सोवियत काल में सबसे सरल, सबसे किफायती और लोकप्रिय है: एक चायदानी में एक बहुत मजबूत जलसेक बनाया गया था, कप में थोड़ा डाला गया और ऊपर से गर्म पानी डाला गया।

हमें चाय को उसका हक देना चाहिए - इसने इतनी लोकप्रियता हासिल कर ली है कि इसने रोजमर्रा की जिंदगी से पारंपरिक रूसी पेय को पूरी तरह से बदल दिया है। और आपको व्यंजनों का आविष्कार भी नहीं करना पड़ा। रूसी sbiten हमेशा एक समोवर में तैयार किया गया था, जो गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब की संरचना के समान है।

स्बिटेन: मसालों (सेंट जॉन पौधा, शिमला मिर्च, तेज पत्ता, ऋषि, अदरक, जायफल) के साथ मिश्रित गुड़ से एक बहुत गाढ़ा गहरे लाल काढ़ा तैयार किया जाता है और जार में डाला जाता है। चिपचिपे तरल को आवश्यकतानुसार पानी से पतला किया जाता है और चीनी मिलायी जाती है।

फलों का रस और मीड भी लोकप्रिय पेय थे। चाय के आगमन के साथ, समोवर को "चाय बनाने" के लिए "पुनः योग्य" बना दिया गया।

लोकप्रिय प्रकार

चाय के शौकीन तुरंत रूस में दिखाई दिए। चीनी चाय की बहुत दुर्लभ विशिष्ट किस्में देश में आईं, जिनमें शाही पीली और काली "फूल" चाय के महंगे प्रतिनिधि शामिल थे।

मॉस्को में कई सौ चीनी दुकानें थीं, जहां हरे और काले रंग का विकल्प बहुत समृद्ध था। मस्कोवाइट्स को हरी चाय "इंपीरियल लियानसिन" और "पर्ल सेलेक्टेड", पीली "यूनफाचो विद फ्लावर्स" और सफेद "सिल्वर नीडल्स" किस्मों से प्यार हो गया। उत्तरी राजधानी ने फूलों की किस्मों के नाजुक स्वाद को प्राथमिकता दी।

बड़े शहरों में चाय का चुनाव आसान था. ग्रामीण क्षेत्रों के निवासी कुलीन पेय को नहीं समझते थे और किस्मों और गुणवत्ता से भ्रमित नहीं थे। सबसे पहले, सबसे अच्छी और सस्ती किस्में बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं थीं, और दूसरी बात, ऊंची कीमतों के कारण, किसानों ने इसके बजाय फसल तैयार करना पसंद किया:

• सूखे फायरवीड जड़ी बूटी से बना "कोपोरस्की";
• पेड़ों की पत्तियों और छाल से "लकड़ी" (सन्टी, ओक, राख);
• हर्बल तैयारियां;
• फलों के पेड़ों और बेरी झाड़ियों की पत्तियों और फलों से।

बेईमान व्यवसायी, जो उत्पाद की लोकप्रियता और लाभ पर खेलने के लिए किसी भी चाल का उपयोग करने के लिए तैयार थे, ने वैकल्पिक पेय के इतने समृद्ध वर्गीकरण का लाभ उठाया। इस तरह सामने आई मिलावटी चाय.

उन्हें असली चीज़ की तरह दिखना था, इसलिए घर में बनी चीज़ों को रंगों से उपचारित किया जाता था, जो अक्सर जहरीली होती थीं, अप्राकृतिक योजकों के साथ मिश्रित की जाती थीं और एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में पेश की जाती थीं। इस तरह की सबसे खराब गतिविधि चाय की दुकानों से एकत्र की जाने वाली चाय की पत्तियों में हेरफेर करना था। सरकार ने नकली डीलरों के लिए एक दमन योजना और दंड की एक प्रणाली विकसित की है।

लोक सरलता के लिए धन्यवाद, वैकल्पिक पेय के लिए कई व्यंजनों को आजमाया गया है। इनमें से कुछ को इतना पसंद किया गया कि वो पॉपुलर हो गए. इस प्रकार "हर्बल चाय" की अवधारणा रूसी उपयोग में आई।

लकीर के फकीर

रूसी चाय पीने की परंपराओं ने अपने स्वयं के क्लिच विकसित किए हैं जो इसके मूल्यांकन को प्रभावित करते हैं। गैर-मौजूद रूपों और तथ्यों का श्रेय उसे दिया जाता है, लेकिन:

• समोवर कोई रूसी आविष्कार नहीं है, लेकिन इसका उपयोग बहुत लंबे समय से किया जाता रहा है, पहले व्हिपिंग के लिए, फिर चाय के लिए।
• तश्तरी - इससे पीना अश्लील माना जाता है। लेकिन जिसने भी इसे आज़माया है वह जानता है कि इसका स्वाद वास्तव में बेहतर है। यह व्यापारियों के बीच और बाद में पूंजीपति वर्ग के बीच प्रथागत था।
• कप होल्डर के साथ एक गिलास एक चाय प्रदर्शनी है, जो उस समय के लिए एक श्रद्धांजलि है, जिसकी गूँज रूसी ट्रेनों में बनी रहती है। लेकिन फिर भी, एक गिलास में अच्छी चाय बढ़िया है। विशेषकर यदि आप प्रकाश की ओर देखते हैं।
• चायदानी पर बाबा - चौड़ी स्कर्ट वाले खिलौने को एक अजीब चिकन या चायदानी पर फैले पंखों वाले बहुरंगी मुर्गे से बदला जा सकता है। चरम मामलों में, मालिक की टोपी काम करेगी। जब तक चाय जम न जाये.
• चाय की पत्तियां - क्यों नहीं, ताकि बातचीत के बीच में अंतहीन शराब पीने से परेशान न होना पड़े।

चाय एक सार्वभौमिक पेय है जो एक साथ पोषण, स्फूर्तिदायक और शांति प्रदान करती है। उसके साथ और अकेले रहना सुखद है। और चाय के साथ इसके बारे में पढ़ना और भी अच्छा है।

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम/आइलैंड, फॉरएवर

एक घंटे बाद, एक चम्मच रज़ग। एकवाद। बहुत धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके; बमुश्किल (आमतौर पर एक ऐसी कार्रवाई के बारे में जो तेजी से की जा सकती है और होनी चाहिए)। केवल क्रिया के साथ. नेसोव. प्रकार: स्वीकार करें, बोलें, करें... कैसे? एक घंटे बाद, एक चम्मच।

और आप, युवा लेखकों ने अब तक बहुत कम लिखा है - हर घंटे एक चम्मच। (एम. कुप्रिना-इओर्डांस्काया।)

"क्या आप आज फिर किसी नए डॉक्टर से मिल रहे हैं?" - "वह है। एक घंटे बाद, एक चम्मच।” (ए. गोर्बाचेव।)

(?) मूल रूप से: दवाओं की बोतलों पर एक फार्मासिस्ट का शिलालेख, दवा के उपयोग को विनियमित करता है।

शैक्षिक वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश. - मस्त. ई. ए. बिस्ट्रोवा, ए. पी. ओकुनेवा, एन. एम. शांस्की. 1997 .

देखें अन्य शब्दकोशों में "एक घंटे में एक चम्मच" क्या है:

एक घंटे बाद, एक चम्मच- क्रिया विशेषण, पर्यायवाची शब्दों की संख्या: 10 बूंद-बूंद (19) थोड़ा-थोड़ा करके (14) अचानक नहीं (21) ... पर्यायवाची शब्दकोष

एक घंटे में, एक चम्मच

एक घंटे बाद एक चम्मच- रज़ग। लोहा। बहुत धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके। और आप, युवा लेखक, अब तक हर घंटे बहुत कम लिखते हैं, एक समय में एक चम्मच, और केवल बुद्धिजीवी, पत्रिका ग्राहक, आपको जानते हैं (कुप्रिना जॉर्डनस्काया। युवाओं के वर्ष) ... रूसी साहित्यिक भाषा का वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश

एक घंटे बाद एक चम्मच- प्रति घंटे एक चम्मच देखें...

एक घंटे बाद, एक चम्मच- चम्मच देखें... अनेक भावों का शब्दकोश

(बाद में) एक घंटे में, एक चम्मच- रज़ग। अस्वीकृत बहुत धीरे-धीरे, बहुत लंबे समय तक, विराम के साथ। बीएमएस 1998, 615; एफएसआरवाई, 516; जेडएस 1996, 477, 484; बीटीएस, 503, 1467... रूसी कहावतों का बड़ा शब्दकोश

एक घंटे में, एक टेबल चम्मच- कुछ करो; थोड़ा-थोड़ा करके और यदा-कदा होता है; बहुत धीरे। यह निहित है कि एल का परिणाम क्या है। कार्रवाई जितनी धीमी गति से होनी चाहिए, उससे कहीं अधिक धीरे-धीरे हासिल की जाती है। इसका मतलब यह है कि व्यक्ति (एक्स) द्वारा की गई कार्रवाई (पी) या एल। घटना (पी)…… रूसी भाषा का वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश

एक घंटे बाद, एक चम्मच (प्रति घंटे एक चम्मच)- (विदेशी भाषा) धीरे-धीरे कार्य करना; झिझकते हुए, रुक-रुक कर; कष्टप्रद मध्यवर्ती पुनरावृत्ति के साथ (व्यंजनों पर शिलालेख का एक संकेत) सीएफ। हर घंटे एक बड़ा चम्मच लें (चिकित्सा रामबाण)। बुध। मैंने तुमसे कहा था कि तुम जल्दी सेवानिवृत्त होने की योजना बना रहे थे...

प्रति चम्मच प्रति घंटा- कुछ करो; थोड़ा-थोड़ा करके और यदा-कदा होता है; बहुत धीरे। यह निहित है कि एल का परिणाम क्या है। कार्रवाई जितनी धीमी गति से होनी चाहिए, उससे कहीं अधिक धीरे-धीरे हासिल की जाती है। इसका मतलब यह है कि व्यक्ति (एक्स) द्वारा की गई कार्रवाई (पी) या एल। घटना (पी)…… रूसी भाषा का वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश

प्रति घंटे एक चम्मच- एक घंटे के बाद, एक चम्मच (प्रति घंटे, एक चम्मच) (विदेशी भाषा) धीरे-धीरे कार्य करें; झिझकते हुए, रुक-रुक कर; कष्टप्रद मध्यवर्ती पुनरावृत्ति के साथ (व्यंजनों पर शिलालेख का एक संकेत) सीएफ। हर घंटे एक बड़ा चम्मच लें (चिकित्सा रामबाण)। बुध... ... माइकलसन का बड़ा व्याख्यात्मक और वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश

मैं तीस साल का होने से ठीक पहले दोबारा बन गया। तीस, आप जानते हैं, ऐसा लगता है। यह वास्तव में मुझे कैसा लगता है? यह वही है जो मैंने समझने की कोशिश की, दूर-दूर तक अच्छी तरह से जाने वाले मार्गों पर चक्कर लगाते हुए, जहां मैं एक बार पैदा हुआ था, अध्ययन किया था और काम किया था।

यहां श्रेडनी और 9वीं लाइन का हलचल भरा चौराहा है, जहां पैदल यात्री पेंगुइन की तरह काम कर रहे हैं, हरी झंडी का इंतजार कर रहे हैं। यदि आप बाईं ओर जाते हैं, तो आप स्मोलेंका में दौड़ेंगे, दाईं ओर, आप सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट यूनिवर्सिटी की इमारतों में दौड़ेंगे। बोल्शॉय प्रॉस्पेक्ट की दिशा में - नमस्ते, जिला प्रशासन। लेनेक्सपो की ओर? बढ़िया, मैं भी वहां काम करता था.

स्पोर्टिवनाया मेट्रो स्टेशन हाल ही में खोला गया था, लेकिन मूल वासिलोस्ट्रोव्स्काया मेट्रो स्टेशन के प्रवेश द्वार पर, साथ ही बाहर निकलने पर, सात साल पहले की तरह फिर से एक क्रश है। और इस क्रश में मैं फिर से सात साल पहले की तरह एक पैदल यात्री की भूमिका में हूं। यह कैसे हो गया? मेरी कार कहां गई और मुझे अभी तक नई कार क्यों नहीं मिली?

मेट्रो से कुछ ही दूरी पर वही ब्यूटी सैलून है, और वहाँ कात्या भगवान की ओर से एक स्वामी है। अपने बालों को फिर से उसके जादुई हाथों में देखना आश्चर्यजनक है। मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं ऐसे लोगों से कम ही मिला हूं। इसलिए मैं दस्तावेजों को बदलने के लिए सिविल सेवा अकादमी के पास एमएफसी जा रहा हूं। और, शीशे के पीछे लड़की के सामने बैठकर (मुझे आश्चर्य है कि क्या उसने भी स्नातक किया है?) मैं समझता हूं कि मेरे बाईं ओर मेरा विश्वविद्यालय है, मेरे दाईं ओर प्रसूति अस्पताल है, और मैं बीच में हूं। द्वीप के समांतर और लंबवत के केंद्रीय बिंदु पर।

मैं 7वीं लाइन पर एक परिचित टैनिंग स्टूडियो में जाता हूँ। अफसोस, वह पूरी तरह से खराब हो गई है।' जाहिर है, 2009 में मेरे स्नातक होने के बाद से वहां लैंप नहीं बदले गए हैं। वही कोना, वही दर्पण. मैं भी। या यह अब भी वैसा नहीं है?

सभी समान बुनियादी ढांचे, सभी समान दुकानें और असंख्य कैफे। कैफ़े... अपने छात्र जीवन के पूरे पांच साल मैंने बेतरतीब ढंग से खाया। उस समय बिजनेस लंच और डिनर एक अफोर्डेबल विलासिता थी। दोपहर का भोजन चम्मच पर - केवल आपातकालीन स्थिति में। "दो छड़ियाँ" - केवल वरिष्ठ वर्षों में और विशेष छुट्टियों पर: थीसिस की रक्षा, उदाहरण के लिए, या सफलतापूर्वक उत्तीर्ण परीक्षा। संक्षेप में, प्रति घंटे एक चम्मच। बाकी समय - विभिन्न संयोजनों में चॉकलेट और दही।

बाद में, वरिष्ठ वर्षों में, परिवार पैसे के मामले में बेहतर हो जाएगा। मेरे पास मेरी पहली बीएमडब्ल्यू होगी, यूरोप जाने, लंदन देखने का अवसर। अपना लाइसेंस प्राप्त करें और अपने काटने को सही करना शुरू करें। बाउमंका और पॉलिटेक्निक में कंप्यूटर पाठ्यक्रम लें। लेकिन फिर, यात्रा की शुरुआत में, परियोजना में ऐसा कुछ भी नहीं था। अज्ञात था, सेंट पीटर्सबर्ग सांप्रदायिक अपार्टमेंट की गरीबी, मितव्ययिता शासन और मध्यम आयु वर्ग के "लाभार्थियों" के कॉल जिन्होंने युवा लड़की को आर्थिक रूप से मदद करने की पेशकश की थी। स्वाभाविक रूप से, प्रतिपूर्ति योग्य आधार पर।

सामान्य तौर पर, जब मैंने खुद को फिर से एक परिचित चौराहे पर पाया, तो मैं काम पर लग गया। दो महीनों के लिए, लंच ब्रेक के दौरान, मैंने सभी खाद्य प्रतिष्ठानों का दौरा किया: केएफसी, मैकडॉनल्ड्स, मार्चेली और, ज़ाहिर है, टीस्पून। मैंने दो लोगों के लिए खाया: मैं और वह भूखा छात्र, जिसके लिए एक खानपान प्रतिष्ठान में एक-दो पैनकेक एक अफोर्डेबल विलासिता थी। और, पैनकेक को कॉम्पोट से धोते हुए, उसने अपने तीसवें जन्मदिन के परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत किया और याद किया। यहीं पर K की ज़ोरदार हँसी की आवाज़ सुनाई दी। S. अगली सड़क पर एक अपार्टमेंट किराए पर ले रहा था और यह शुरुआती बिंदु था जब पूरी भीड़ रात के लिए प्रसिद्ध मेट्रो क्लब की ओर निकली।

तब मैंने क्या सपना देखा था? आपने क्या योजना बनाई? आप किसलिए जिए? अगर वह अब यहाँ होती तो मैं अपने आप को क्या बताता? आज जब मैं खुद को देखूंगा तो उसकी आंखों में क्या पढ़ूंगा? निराशा? आश्चर्य? आनंद? आशा?

तब मुझे क्या अनुभव होता, जब मुझे पता चलता कि मैं केवल तीस वर्ष का हो रहा हूँ? कि मैं अपने पेशे में वह सब कुछ हासिल कर लूँगा जिसके लिए मैंने प्रयास किया था, योजना के अनुसार दस वर्षों में नहीं, बल्कि केवल पाँच वर्षों में। कि मैं मनोवैज्ञानिक बनने के लिए अध्ययन करने जाऊँगा, हालाँकि मैंने कसम खाई थी कि एक डिप्लोमा मेरी आँखों और कानों के लिए पर्याप्त होगा। ख़ैर, पिछले कुछ वर्षों में रूस में मैंने कम से कम तीन आर्थिक संकटों का अनुभव किया होगा। पारिवारिक ख़ुशी अपने आप नहीं मिलती - इसमें भी बहुत योगदान की आवश्यकता होती है। कि एक बार मुझे यह कहकर बहुत धोखा दिया गया था कि यदि तुम कड़ी मेहनत करोगे तो अवश्य अमीर बनोगे। इसका कोई स्पष्ट उत्तर या सार्वभौमिक नुस्खा नहीं है। कि दुनिया बहुत परिवर्तनशील है और इसकी कोई गारंटी नहीं है। बिल्कुल भी।

खैर, एक बात को छोड़कर: छात्रों की भूख दो महीने में संतुष्ट हो सकती है। यदि आप अपने आप को सामान्य रूप से भोजन देते हैं, न कि हर घंटे एक चम्मच। लंच ब्रेक के दौरान लालच से फास्ट फूड खाना बंद करने के लिए मुझे बिल्कुल यही करना पड़ा।