देर रात का खाना। आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना क्या खा सकते हैं?

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कुछ लोगों के लिए, देर रात नाश्ता करना जीवन भर का दुःस्वप्न है, लेकिन दूसरों के लिए यह चुटकुलों का एक अटूट स्रोत है। हालाँकि, यदि आप डोनट्स और वसायुक्त सॉसेज को पनीर या पॉपकॉर्न जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं, तो आप इस प्रक्रिया को पूरी तरह से सामान्य और हानिरहित बना सकते हैं।

वेबसाइटमैंने आपके लिए उन उत्पादों की एक सूची तैयार की है जो देर रात के नाश्ते के लिए आदर्श हैं। और यदि आप अभी तक स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर कर सकते हैं जो रात में उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं (हम उनके बारे में अंत में बात करेंगे)।

1. पनीर

हार्वर्ड के वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि अधिक खाने से भूख के अलावा नींद में भी बाधा आ सकती है, इसलिए वे रात में हल्का नाश्ता चुनने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर के कई स्लाइस खाने की सलाह दी जाती है, जिसमें स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त सुगंध है, और साथ ही पेट में भारीपन भी नहीं होगा।

2. दही

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, ग्रीक दही देर रात के नाश्ते के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें वसा कम और प्रोटीन अधिक होता है। शोध के अनुसार, ऐसे दही में मौजूद प्रोटीन न केवल आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, बल्कि दिन के दौरान शरीर को अधिक कैलोरी जलाने में भी मदद करता है.

3. पटाखे

हम सिर्फ किसी कुकीज़ के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि साबुत अनाज क्रैकर्स के बारे में बात कर रहे हैं। जिसे आप अपनी स्वस्थ नींद और फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना नाश्ता कर सकते हैं. उनकी संरचना में तथाकथित धीमी कार्बोहाइड्रेट का प्रभुत्व है, जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना दे सकता है।

4. पॉपकॉर्न

क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट एरिका कैनॉल का सुझाव है कि देर रात नाश्ता करने वाले लोग बिना मक्खन या नमक के एक कप पॉपकॉर्न खाएं। ऐसा स्नैक आपके फिगर पर किसी भी तरह का असर नहीं डालेगा।

एरिका काली मिर्च या लहसुन पाउडर के साथ पकवान में स्वाद जोड़ने का सुझाव देती है।

5. अंडा

एक कठोर उबले अंडे में केवल 75 किलो कैलोरी होती है, लेकिन यह भूख से पूरी तरह से लड़ता है। एरिका कैनॉल के अनुसार, यह स्नैक विकल्प यह आपको सुबह तक भूख के बारे में भूलने की अनुमति देगा और साथ ही आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर भी नहीं पड़ेगा.

6. सब्जियाँ

यदि आप जानते हैं कि आप रात में नाश्ता करने के लिए अवश्य उठेंगे, लेकिन आप समझते हैं कि आप एक उत्पाद से संतुष्ट नहीं होंगे, तो आप शाम को अपने लिए कुछ स्वस्थ व्यंजन बचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जी का सलाद.

हरी सब्जियों को प्राथमिकता देना बेहतर है, क्योंकि इनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको सुबह तक भरा हुआ रखेंगे।

7. दालचीनी के साथ सेब की चटनी

पोषण विशेषज्ञ करेन बोरसारी सलाह देते हैं कि जो लोग रात में मिठाई चाहते हैं वे दालचीनी के साथ कुछ सेब की चटनी बनाएं। आप इसमें एक छोटी मुट्ठी किशमिश भी मिला सकते हैं.

यह व्यंजन न केवल डोनट्स और मफिन के लिए आपकी लालसा को कम करेगा, लेकिन यह ऑरेक्सिन के स्तर को कम करने में भी मदद करेगा जो आपको खाने के लिए जगाता है.

8. एक गिलास चेरी का रस

इसका मतलब केवल प्राकृतिक ताज़ा चेरी का रस है। शायद यह तृप्ति की विशेष अनुभूति नहीं लाएगा, लेकिन ऐसा रस, जैसा कि अध्ययनों से पता चला है, नींद की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसकी गहराई और अवधि बढ़ जाती है.

सॉसेज सैंडविच और इंस्टेंट नूडल्स को स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है

यह संभावना नहीं है कि कोई यह तर्क देगा कि हैमबर्गर या इंस्टेंट नूडल्स की तुलना में एक कटोरा सूप खाना स्वास्थ्यवर्धक है। साथ ही, कई लोगों को काम पर पूरा दोपहर का भोजन करने का अवसर नहीं मिलता है, इसलिए वे जो कुछ भी उनके हाथ लग सकता है - चिप्स, क्रैकर, सैंडविच और अन्य "हानिकारक" चीजों से संतुष्ट रहते हैं। हालाँकि, ऐसे कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने स्वास्थ्य और फिगर को नुकसान पहुँचाए बिना खा सकते हैं।

क्रैकर्स और कैंडी बार के बजाय मूसली या ग्रेनोला बार

नियमित मूसली को बिना चीनी वाले दही या केफिर के साथ डाला जा सकता है, और बार को चाय के साथ खाया जा सकता है। ऐसा नाश्ता, सबसे पहले, आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, और दूसरी बात, यह आपकी स्फूर्ति और उत्साह को बढ़ाएगा। आख़िरकार, मूसली में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है, लेकिन इसमें वसा बहुत कम होती है। तो सुंदर कूल्हों और पतली कमर की लड़ाई में, आपको पटाखे या चॉकलेट बार नहीं, बल्कि मूसली चुनने की ज़रूरत है।

केक की जगह पके हुए सेब

थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ, या इससे भी बेहतर शहद के साथ पके हुए सेब अधिक फायदेमंद होते हैं क्योंकि उनमें पेक्टिन होता है। पेक्टिन विषाक्त पदार्थों और टूटने वाले उत्पादों को हटाते हैं। इसके अलावा, यह पदार्थ तथाकथित "आलसी" आंतों वाले लोगों के लिए आवश्यक है - पेक्टिन लाभकारी बैक्टीरिया को आंतों में जड़ें जमाने में मदद करते हैं।
सेब एनीमिया (कम हीमोग्लोबिन स्तर) और मोटापे से लड़ने में मदद कर सकता है। और यह पहले ही साबित हो चुका है कि सेब युवाओं का विटामिन है: अच्छे आकार में रहने के लिए आपको दिन में 2 - 3 सेब खाने की ज़रूरत है।

इंस्टेंट नूडल्स के बजाय दलिया और सूखे मेवे

अब इंस्टेंट नूडल्स और प्यूरीज़ को छोड़ने का समय आ गया है, क्योंकि वे कैलोरी, रासायनिक योजकों से भरपूर हैं और कोई लाभ नहीं देते हैं। आजकल वे अनाज (एक प्रकार का अनाज, गेहूं, मक्का, दलिया, मल्टीग्रेन) बेचते हैं, जिनसे व्यंजन कार्यस्थल पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। बस उनके ऊपर उबलता पानी या केफिर डालें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। दलिया पौष्टिक होता है, चयापचय को नियंत्रित करता है और आपके फिगर को प्रभावित नहीं करता है।

पटाखों की जगह मेवे

यदि आप कुछ चबाना चाहते हैं, तो अपने हाथ को क्रैकर्स या नमकीन मूंगफली तक नहीं, बल्कि नट्स - अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम तक पहुंचने दें। नट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है क्योंकि इनमें वसा बहुत अधिक होती है। इसलिए आपकी भूख मिटाने के लिए 10-12 गुठली ही काफी है. मेवे मस्तिष्क की कार्यक्षमता, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं, इसके अलावा, वे एक बेहतरीन टॉनिक भी हैं।

चिप्स की जगह पके हुए आलू

यदि तले हुए आलू आपके अग्न्याशय और कूल्हों के लिए परमाणु बम हैं, तो पके हुए आलू आपके आदर्श अनुपात के लिए लड़ाकू हैं। पके हुए आलू को पन्नी में ओवन में पकाया जा सकता है और काम पर अपने साथ ले जाया जा सकता है। लेकिन आपको आलू में डिल के अलावा किसी और चीज का प्रयोग नहीं करना चाहिए। कैलोरी क्यों जोड़ें?

कार्बोनेटेड पेय के बजाय शहद वाली चाय

मीठे कार्बोनेटेड पेय से आपका फिगर खराब हो सकता है (एक गिलास पेय में 10 बड़े चम्मच चीनी होती है) और हमारा शरीर विद्रोह कर सकता है। आख़िरकार, उनमें रंग, फॉस्फोरिक एसिड होता है, जो कैल्शियम और अन्य हानिकारक योजकों को धो देता है। चाय मानसिक गतिविधि को सक्रिय करती है, और शहद प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

अचार और चॉप के बजाय चिकन ब्रेस्ट के साथ जैतून

उनमें मौजूद लाभकारी पदार्थों के लिए धन्यवाद, जैतून त्वचा और स्तन कैंसर को रोकने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

वे चिकन के साथ अच्छे लगते हैं, अधिमानतः उबले हुए स्तन के साथ। जैतून के साथ चिकन अब सिर्फ एक नाश्ता नहीं है, बल्कि एक संपूर्ण भोजन है।

सॉसेज सैंडविच के बजाय पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड या मछली के साथ अनाज बन

साबुत अनाज या साबुत आटे से बनी ब्रेड और बन पोषक तत्वों, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं। फाइबर विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटाता है, और आंतों को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद, और विशेष रूप से उनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट, हमारे शरीर के लिए पचाना मुश्किल होता है, जिसका अर्थ है कि कैलोरी वसा में परिवर्तित नहीं होगी।

शायद, यह सवाल हर महिला को चिंतित करता है - आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना क्या नाश्ता कर सकती हैं? यह आपके लिए है कि हमने सबसे सुरक्षित स्नैक फूड की रेटिंग संकलित की है।

सौभाग्य से, वर्गीकरण आपको कम से कम हर दिन स्नैक मेनू बदलने की अनुमति देता है। इसमें केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, दही, साथ ही पनीर, टैन और एसिडोफिलस शामिल हैं। अपना स्वाद और रंग चुनें! सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बिना योजक या परिरक्षकों वाला उत्पाद चुनें।

यह उत्पाद शुगर फ्री भी होगा.

वसा की मात्रा भी एक ऐसा कारक है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। यह अच्छा है अगर ऐसे उत्पाद में वसा की मात्रा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 2% से अधिक न हो।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अगर कोई व्यक्ति सप्ताह में 2 बार किण्वित पके हुए दूध का सेवन करता है, जिसमें वसा की मात्रा 2.5% या दही वाले दूध की वसा की मात्रा 4% होती है, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा।

आपको लगातार कम वसा वाले उत्पादों की खोज नहीं करनी चाहिए। बेशक, वहां कोई वसा नहीं होगी, लेकिन कोई विटामिन भी नहीं होगा।

2. ताज़ी सब्जियाँ

यह आमतौर पर नाश्ते के रूप में आदर्श है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं और फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। विटामिन और पोषक तत्वों का तो जिक्र ही नहीं!

लेकिन हर व्यक्ति काम के दौरान खीरा या गाजर खाने के लिए तैयार नहीं होता है! आख़िरकार, वे कुख्यात चॉकलेट और कैंडी बार जितने स्वादिष्ट और मीठे नहीं हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, मिठाइयाँ उन लोगों को पसंद होती हैं जो लगातार तनाव में रहते हैं और मानसिक रूप से काम करते हैं। लेकिन उन्हें ही सब्जियों और विशेष रूप से मोटे फाइबर वाली सब्जियों पर ध्यान देना चाहिए।

चबाने वाली मांसपेशियों के काम से मस्तिष्क के रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क संरचनाओं की गतिविधि में काफी सुधार होता है। यह पूरे शरीर पर तनाव की प्रतिक्रिया को भी कई गुना कम कर देता है। यहां एक उदाहरण है, कृपया ध्यान दें कि जब आप किसी पर चिल्लाते हैं या "गर्म हाथ" में फंस जाते हैं, तो आप तुरंत अपनी गांठों के साथ खेलना चाहते हैं, लेकिन आप बस कुछ गाजरों को "क्रंच" कर सकते हैं।

ऐसा भोजन आपको तृप्ति महसूस करने, थकान दूर करने और कुछ विटामिन प्राप्त करने में मदद करेगा।

3. फल - जामुन

नाश्ते के लिए किसी भी फल और किसी भी जामुन की अनुमति है। एकमात्र चीजें जो "काली सूची" में होनी चाहिए वे हैं केले (उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है) और अंगूर (उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स)।

और आप बाकी सब कुछ शांति से खा सकते हैं, क्योंकि यह मीठा, स्वादिष्ट है, लेकिन कैलोरी में उच्च नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह डरावना नहीं है। इसका मतलब है कि आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं।

नाश्ते के लिए फल या जामुन की न्यूनतम मात्रा एक मुट्ठी के आकार की होती है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इससे अधिक की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, एक महिला के लिए यह एक सेब, एक संतरा, कुछ कीवी या कीनू, ब्लूबेरी या करंट का एक चाय का मग है।

पुरुष नाश्ते के रूप में थोड़ी बड़ी मात्रा में भोजन खरीद सकते हैं।
फलों और जामुनों को अलग-अलग या मिलाकर खाया जा सकता है।

4. मेवे. सूखे मेवे

पहले समूह और दूसरे समूह दोनों में कैलोरी काफी अधिक है। लेकिन ये हर व्यक्ति के लिए बेहद जरूरी हैं। खासकर उन लोगों के लिए जो मानसिक रूप से काम करते हैं, अनिद्रा से पीड़ित हैं या जो अवसाद से पीड़ित हैं। उनमें खुशी का हार्मोन होता है, और मैग्नीशियम मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और आपके मूड को बेहतर बनाता है।

एक दिन में 6 मेवे (किसी भी प्रकार के) और कुछ सूखे खुबानी और आलूबुखारे के लिए पर्याप्त है। यह हिस्सा न केवल शरीर को ऊर्जा से भर देता है, टोन बढ़ाता है, बल्कि अधिकतम विटामिन भी प्रदान करता है। मुख्य बात मानक से अधिक नहीं है, और आपके आंकड़े के साथ सब कुछ ठीक हो जाएगा!

हाँ, हाँ, आपने सही पढ़ा! यदि आप जानते हैं कि इसे कब बंद करना है और इसे सही तरीके से तैयार किया गया है तो यह डिश आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

नुस्खा इस प्रकार है: चोकर या साबुत अनाज की ब्रेड + उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा + सलाद का एक पत्ता + टमाटर या खीरे का एक टुकड़ा। नहीं!!! मेयोनेज़ और केचप!!!

यह सैंडविच दोपहर के भोजन के रूप में, नाश्ते के रूप में और अलग भोजन के रूप में उपयुक्त है।

फिटनेस से जुड़े लोगों के लिए भी यह सैंडविच उपयुक्त है। व्यस्त लोग जो उन्मत्त गति से रहते हैं, वे भी चलते-फिरते ऐसे सैंडविच का नाश्ता कर सकते हैं।

6. गाढ़ा कॉकटेल

सब्जियों, जामुन और यहां तक ​​कि फलों से बने कॉकटेल विभिन्न प्रकार की मात्रा में किसी के लिए भी उपयोगी होते हैं। एक बहुत गाढ़े पेय को आसुत जल से पतला किया जा सकता है।

मिल्कशेक के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है: एक ब्लेंडर में केफिर को जामुन, फलों के टुकड़ों के साथ फेंटें, दही डालें। इस ड्रिंक को आप पूरे दिन पी सकते हैं। गाढ़े पेय को चम्मच से खाया जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि "छह बजे के बाद खाना नहीं" नियम एक बुरा विचार है, खासकर उन लोगों के लिए जो देर से बिस्तर पर जाते हैं। ऐसे सरल और स्वस्थ नाश्ते के विकल्प हैं जिन्हें आप अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर के बिना सोने से पहले सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

कई महिलाओं की शिकायत होती है कि उन्हें शाम को बहुत भूख लगती है, लेकिन नाश्ता करने से डरती हैं ताकि वजन न बढ़े और नींद की शांति में खलल न पड़े। एक रास्ता है - उचित और स्वस्थ भोजन जिससे पेट में भारीपन नहीं होगा और अच्छी नींद भी आएगी। हम आपको यह पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि आपको अपने रेफ्रिजरेटर को किस चीज़ से भरना चाहिए।

1. सब्जियाँ

नाश्ते के लिए सबसे आसान विकल्प विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर सब्जियां हैं, जो तृप्ति सुनिश्चित करेंगी। आप अजवाइन, उबले हुए चुकंदर और गाजर खा सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में नींबू के रस का उपयोग करके इन सामग्रियों से सलाद बनाना आसान है। सलाद का एक अन्य विकल्प टमाटर, खीरा, अरुगुला और जैतून का तेल है।

2. अंजीर

अज्ञात कारणों से, शाम को मिठाइयाँ सबसे अधिक पसंद की जाती हैं; आपको किसी प्रकार की कैंडी या चॉकलेट खाने की इच्छा होती है, लेकिन उन्हें सूखे अंजीर से बदलना बेहतर होता है। यह महत्वपूर्ण है कि ऐसे बहुत सारे फल न खाएं, इसलिए 4-5 टुकड़े पर्याप्त हैं।

3. केला

यह एक उच्च कैलोरी वाला फल है जो जल्दी पच जाता है, लेकिन इसमें बहुत सारा पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होता है, जो आराम प्रदान करता है, और मेलाटोनिन, जो नींद को बढ़ावा देता है। आपको एक से ज्यादा केला नहीं खाना चाहिए.

4. चॉकलेट पुडिंग

मीठे दाँत प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, केवल यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि उपचार "कम वसा वाला" होना चाहिए। 100 ग्राम तैयार चॉकलेट मिठाई में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी, इसलिए यह आपके फिगर के लिए कोई समस्या नहीं है।

5. चॉकलेट

हां, यह कोई मजाक नहीं है, और आप सोने से पहले चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं, लेकिन आपको बस बिना एडिटिव्स वाली कड़वी मिठाई चुनने की जरूरत है, जिसमें कम से कम 72% प्राकृतिक कोको शामिल हो। यह मिठास स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होता है। यह महत्वपूर्ण है कि 50 ग्राम से अधिक न खाएं।

6. पनीर के साथ एवोकैडो

अपने आहार से वसा को पूरी तरह ख़त्म करना एक गलती है। इसका एक उदाहरण एवोकाडो है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले फैटी एसिड और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक अच्छा अतिरिक्त पनीर होगा, जिसमें स्वस्थ प्रोटीन होता है।

7. कद्दू के बीज

यह उत्पाद कैलोरी में उच्च है क्योंकि इसमें बहुत अधिक वनस्पति वसा होती है, लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें इससे डरना नहीं चाहिए। आप तले हुए बीज नहीं खा सकते हैं, लेकिन बिना नमक डाले सूखे बीज एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। एक और बात - आपको एक मुट्ठी से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

8. अनाज

आइए तुरंत ध्यान दें कि न केवल रात में, बल्कि अन्य समय में भी चॉकलेट, शहद और अन्य समान अनाज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी होती है। आपको लंबे समय तक तृप्त रखने के लिए साबुत अनाज, मक्का और चावल के अनाज चुनें, जिनमें चीनी कम लेकिन फाइबर अधिक होता है। ट्रिप्टोफैन की खुराक पाने के लिए आप उन्हें कम वसा वाले दूध के साथ मिला सकते हैं, जो आरामदायक नींद को बढ़ावा देता है।

9. सेब की चटनी

एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ ने रात में स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक और विकल्प सुझाया - सेब की चटनी, जिसमें आप थोड़ी दालचीनी मिला सकते हैं, और यदि चाहें तो मुट्ठी भर किशमिश भी मिला सकते हैं। इस तरह के उपचार से कुछ निषिद्ध खाने की इच्छा से राहत मिलेगी, और ऑरेक्सिन हार्मोन का स्तर कम हो जाएगा, जिससे आपको रात में कुछ खाने के लिए जागना पड़ सकता है।

10. चेचिल पनीर

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि स्मोक्ड पनीर स्वस्थ नाश्ते के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। इस उत्पाद में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो तृप्ति सुनिश्चित करेगा, और अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन भी होता है, जिसका व्यक्ति पर शांत प्रभाव पड़ता है, जो जल्दी सो जाने के लिए महत्वपूर्ण है। अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए आपको कुछ तार खाने की जरूरत है।

11. दूध

एक चम्मच शहद के साथ एक गिलास गर्म दूध एक अच्छा नाश्ता और सुखदायक होगा। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, आप इसके बाद पेट भरा हुआ महसूस करते हैं, और कई लाभकारी पदार्थ तंत्रिका तंत्र को शांत करेंगे, जिससे आपको सो जाने में मदद मिलेगी।

12. टूना

बेशक, मछली सस्ती नहीं है, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन और स्वस्थ वसा होता है जो सुबह तक भूख से निपटने में मदद करेगा। मछली को बिना अधिक तेल के पकाना चाहिए। आप डिब्बाबंद भोजन के कुछ बड़े चम्मच खा सकते हैं, लेकिन ट्यूना तेल में नहीं, बल्कि अपने रस में होना चाहिए।

13. केफिर

कई पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को सलाह देते हैं जिन्हें सोने से पहले बहुत भूख लगती है, बस एक गिलास कम वसा वाला केफिर पीने की सलाह दें। स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ी सी दालचीनी भी मिला सकते हैं.

14. मेवे

बादाम एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है, जिसमें आपका पेट भरा रखने के लिए फाइबर और विश्राम को बढ़ावा देने के लिए मैग्नीशियम होता है। मुख्य बात यह है कि बहुत सारे मेवे न खाएं, इसलिए 12-15 टुकड़े पर्याप्त होंगे। आप रात के समय बिना नमक वाला पिस्ता भी खा सकते हैं.

15. दही

दुकानों में दही का विस्तृत चयन उपलब्ध है, लेकिन स्वस्थ नाश्ते के लिए ग्रीक चुनना बेहतर है। इसमें वसा कम होती है, लेकिन स्वस्थ प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह न केवल आपका पेट भरा रखता है, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करता है।

16. सैंडविच

सोने से पहले एक आम नाश्ता सॉसेज सैंडविच है, लेकिन जो लोग अपने वजन पर नज़र रखते हैं, उनके लिए यह बिल्कुल भी उपयुक्त भोजन नहीं है। भूख से निपटने के लिए, पोषण विशेषज्ञ साबुत अनाज टोस्ट का एक टुकड़ा और लीन हैम के दो स्लाइस लेने की सलाह देते हैं। नतीजा एक सैंडविच है जिसमें कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। यह भूख मिटाने और आपको जल्दी नींद लाने में मदद करने वाला एक बेहतरीन नाश्ता है।

भूख की दर्दनाक अनुभूति किसी को भी आश्चर्यचकित कर सकती है। कभी-कभी ऐसा सबसे अनुचित क्षण में होता है। उदाहरण के लिए, रात में. परिणामस्वरुप नींद में खलल पड़ता है, जिसके बाद अनिद्रा और पेट में गड़गड़ाहट होती है। ऐसी परिस्थितियों में सोना बेहद मुश्किल हो सकता है।

क्या करें? क्या आपको खुद को और अपने शरीर को तनाव में डालना चाहिए और पीड़ा के आगे झुक जाना चाहिए, या इसके संकेतों को सुनना चाहिए और फिर भी नाश्ता करना चाहिए? ऐसे सवाल वजन कम करने वाले हर व्यक्ति के मन में आते हैं। आख़िरकार, नाश्ते के बाद शर्मिंदगी और मनोवैज्ञानिक दबाव की भावना आ सकती है कि आहार विफल हो गया है।

अपने शरीर पर अत्याचार न करें; यदि आप वास्तव में नाश्ता करना चाहते हैं, तो करें। आख़िरकार, स्थितियाँ अलग हैं - हो सकता है कि आप दिन के दौरान इधर-उधर भागते रहे और भोजन के बारे में पूरी तरह से भूल गए। मुख्य बात यह है कि अपना और अपने खाने की आदतों का ध्यान रखें और रात के नाश्ते को एक अच्छी परंपरा में न बदलें। इससे आपके मेटाबोलिज्म, पाचन तंत्र और आपके वजन पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा।

देर रात के आदर्श नाश्ते में प्रोटीन या जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए। यह भूख की भावना से अच्छी तरह निपटेगा और खाने के कुछ समय बाद भूख में वृद्धि नहीं करेगा। रात के नाश्ते की कैलोरी सामग्री 200-250 किलोकलरीज से अधिक नहीं होनी चाहिए - यह आपके पेट को शांत करने के लिए काफी है।

हमने आपके लिए 10 हल्के स्नैक्स की एक सूची तैयार की है जिन्हें आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना रात में भी खा सकते हैं।

1. पानी

अपने पेट के अंधे बंधक न बनें। कभी-कभी भूख की अनुभूति को साधारण प्यास से आसानी से भ्रमित किया जा सकता है। इसलिए नाश्ता करने में जल्दबाजी न करें। विचार करें कि क्या आपने दिन के दौरान पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन किया है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो एक गिलास पानी पिएं और सो जाएं। वैसे, इस ट्रिक का इस्तेमाल अक्सर हल्की सी भूख लगने पर भ्रामक पैंतरे के तौर पर किया जाता है। मुख्य बात यह है कि शरीर को यह एहसास होने से पहले सो जाने का समय मिल जाए कि आपने उसे धोखा दिया है और उसे केवल पानी से भर दिया है, कैलोरी से नहीं।

2. केफिर


कम वसा वाला केफिर देर रात का लगभग एक आदर्श नाश्ता है। यह पेट पर बोझ नहीं डालता, आसानी से पच जाता है और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है। ऐसा नाश्ता निश्चित रूप से आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर का कारण नहीं बनेगा। यह उन मामलों में मदद करता है जहां पानी शक्तिहीन है, क्योंकि, वास्तव में, यह पेट को संतृप्त नहीं करता है, बल्कि केवल भरता है।

3. साबुत अनाज पटाखे

अपने शस्त्रागार में साबुत अनाज के पटाखे रखें। आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना आधी रात के बाद इन्हें खा सकते हैं। ये पटाखे बहुत स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाले होते हैं। ये कार्बोहाइड्रेट हैं जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं और भूख को प्रभावी ढंग से खत्म करते हैं। गेहूं, राई और जई से बने पटाखे चुनें। वे सभी समान रूप से उपयोगी हैं. लेकिन नमकीन क्रैकर्स और भोजन के स्वाद और एडिटिव्स वाले विकल्पों से बचना बेहतर है। इसके विपरीत, वे भूख बढ़ाने में योगदान देंगे।

मेवे एक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और, सबसे महत्वपूर्ण, संतोषजनक उत्पाद हैं। यदि आधी रात को भूख लगने से आपकी नींद खुल जाती है और आप सो नहीं पाते हैं, तो इनका सेवन करना उचित है। हालाँकि, सभी मेवे उपयुक्त नहीं होते हैं। आधी रात के बाद, पिस्ते का चयन करना सबसे अच्छा है - वे अपने "भाइयों" की तुलना में कैलोरी में कम हैं। सिर्फ 30 ग्राम पिस्ता आपकी भूख मिटाने के लिए काफी होगा।

5. जामुन के साथ प्राकृतिक दही

यह कहना सुरक्षित है कि प्राकृतिक दही का सेवन करने के कुछ ही मिनटों के भीतर भूख में वृद्धि नहीं होगी। इसमें कृत्रिम मिठास नहीं होती, जो इस प्रभाव के लिए जिम्मेदार होती है। लेकिन ऐसे उत्पाद में काफी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, प्राकृतिक दही कम कैलोरी वाले उत्पादों की श्रेणी में आता है। आप चाहें तो इसमें एक मुट्ठी जामुन भी मिला सकते हैं.

मीठे के शौकीन लोगों के लिए सूखे मेवे एक वास्तविक मोक्ष हैं। दरअसल, अक्सर देर रात अधिक खाने के आवेग में, विकल्प मिठाइयों (कुकीज़, कैंडीज, चॉकलेट बार) और अन्य फास्ट फूड उत्पादों पर पड़ता है जिन्हें तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सूखे फलों में कैलोरी कम होती है और उनमें ताजे फलों के सभी लाभकारी तत्व बरकरार रहते हैं। सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा - जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे चुनें।

7. कम वसा वाला पनीर

कम वसा वाला पनीर रात के समय अच्छा होता है। यह आसानी से पच जाता है, पेट पर बोझ नहीं पड़ता और पचने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। नाश्ते के लिए 3-4 चम्मच आपके लिए काफी होंगे. आप चाहें तो दही में प्राकृतिक दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम मिला सकते हैं।

रात में, पेय आपकी भूख को संतुष्ट करते हैं और साथ ही अधिक पौष्टिक स्नैक्स भी। यह पूर्ण भोजन नहीं है, और आपके शरीर को हार्दिक भोजन के पूरे हिस्से की आवश्यकता नहीं है। एक गिलास ग्रीन टी आपके भूखे पेट को भरने का बड़ा काम करेगी। इसमें शहद और नींबू मिलाएं और सकारात्मक प्रभाव एक साथ कई गुना बढ़ जाएगा। यह पेय बहुत शांतिदायक भी है, इसलिए इसकी संभावना काफी अधिक है कि इसके बाद आप मीठे सपने में सो जाएंगे।

9. सफ़ेद मांस

यदि भूख की भावना बहुत तीव्र है, और अपने आप से बात करने और कई उपदेशों से मदद नहीं मिलती है, तो आपको हार मानने और कुछ स्वस्थ खाने की ज़रूरत है। यदि आपने रेफ्रिजरेटर में सफेद मांस उबाला है तो यह बहुत अच्छा है। अगर इसे बिना नमक डाले पकाया जाए तो और भी अच्छा। यह स्नैक बहुत पौष्टिक है, लेकिन आपके फिगर और कमर के लिए पूरी तरह से हानिरहित है।

10. सब्जियाँ


सब्जियाँ देर रात के नाश्ते का एक और स्वस्थ विकल्प है। उनमें फाइबर होता है, जिसका अर्थ है कि वे भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। वे सब्जियाँ चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हों। देर रात के नाश्ते के लिए खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च या अजवाइन आदर्श हैं। वे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, इसलिए पछतावे के बारे में भूल जाइए।