ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव पकाने की विधि। केले के साथ डाइट कॉटेज पनीर पुलाव: केले के साथ कम कैलोरी वाली पीपी कॉटेज पनीर पुलाव

13.04.2016

नमस्ते! मेरा नाम वीका लेपिंग है, और आज मैं आपको एक बहुत ही कम कैलोरी वाली मिठाई दिखाऊंगा - केले या पनीर दादी के साथ एक आहार पनीर पुलाव। सामान्य तौर पर, मैं अब कई कम कैलोरी व्यंजनों का अध्ययन, आविष्कार, तैयारी कर रहा हूं , जैसा कि मैं अपने शरीर को क्रम में लाता हूं, क्योंकि गर्मियां आ रही हैं! और मैं विशेष रूप से आहार डेसर्ट के लिए आकर्षित हूं, क्योंकि मैं वास्तव में मिठाई चाहता हूं, आप जानते हैं। और आज की रेसिपी कोई अपवाद नहीं है।

हाल ही में, मैं अधिक से अधिक आहार विज्ञान का अध्ययन कर रहा हूं, यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि भोजन हमारे शरीर के गठन को कैसे प्रभावित करता है, मैं आहार पाठ्यक्रमों को खत्म करने के बारे में भी सोचता हूं, ये सभी प्रक्रियाएं मेरे लिए बहुत रोमांचक हैं। मुझे अपने आहार को रंगना, नए व्यंजन बनाना, कैलोरी की गणना करना और BJU पसंद है। यहाँ मेरा स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव है - आहार और कम कैलोरी वाला, बिना सूजी और बिना आटे के तैयार। केवल 4 अवयवों से मिलकर बनता है।

लेकिन विषय पर वापस। केला-दही पुलाव, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 110 किलो कैलोरी है, में निम्नलिखित BJU (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) हैं: 11, 3.9, 8.6। हां, मैंने सब कुछ चने का हिसाब लगाया 🙂 चिंता मत करो और इसे कम से कम हर दिन खाओ। मुख्य बात यह है कि एक भोजन में पूरी चीज नहीं खाना है 😀 आज मैंने बिना किसी नुकसान के उसके साथ नाश्ता और रात का खाना खाया। केले के साथ कम कैलोरी पनीर पुलाव में चीनी नहीं होती है, इसके बजाय, मैं स्टेविया, एक प्राकृतिक स्वीटनर डालता हूं।

स्टीविया के साथ-साथ अन्य सभी खाद्य योजकों के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, लेकिन इसके नुकसान का लंबे समय से खंडन किया गया है, विशेष रूप से इतनी मात्रा में जब हम इसे रसोई में उपयोग करते हैं। खरीदे गए मेयोनेज़ और सॉस, पके हुए माल और डिब्बाबंद सामानों से एक लाख खाद्य योजकों से बहुत अधिक नुकसान होता है। स्टेविया का लाभ इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति, शून्य कैलोरी, उपयोग की अर्थव्यवस्था, मस्तिष्क कोशिकाओं का कोई विनाश नहीं है और एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्लस है, यह अन्य मिठास के विपरीत, रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करता है। माइनस - यह महंगा है, लेकिन मैं इसे विशेष रूप से अविश्वसनीय दक्षता के लिए माइनस नहीं मानता। एक पनीर केला पुलाव में एक चम्मच से भी कम होता है।

वैसे, केवल केले से ही नहीं आहार पुलाव भी तैयार किया जा सकता है। यह सेब, किशमिश या नाशपाती के साथ एक पनीर पुलाव हो सकता है - किसी भी फल के साथ जिसे आप पसंद करते हैं। दही द्रव्यमान को आधार के रूप में लें, और फल या जामुन बदलें। सेब, नाशपाती या जामुन के साथ पनीर पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री और भी कम होगी। लेकिन मुझे केले बहुत पसंद हैं, और विशेष रूप से पनीर के साथ उनका संयोजन, इसलिए मेरे लिए केले के साथ पनीर पनीर पुलाव आदर्श है।

तो, एक आहार केला-दही पुलाव, एक तस्वीर के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा, या केले या अन्य फलों के साथ पनीर पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए।

अवयव

• पनीर - वसा रहित, अधिमानतः अनाज के बिना - 450-500 जीआर
• अंडा- 4 बड़े
• केले - 3-4 टुकड़े
• नींबू- थोड़ा सा जूस
• स्टेविया - स्वाद के लिए
• शहद- नट, बीज - सजावट के लिए (वैकल्पिक)

खाना पकाने की विधि

आइए ओवन को चालू करके पनीर पुलाव पकाना शुरू करें। हम तापमान को 220 डिग्री पर सेट करते हैं और गर्म होने के लिए छोड़ देते हैं। बेकिंग डिश तैयार करना। मेरे पास हटाने योग्य उच्च पक्षों के साथ 25 सेमी, धातु है। केले के साथ कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव पूरी तरह से बेक किया हुआ।

अब एक बाउल में पनीर, अंडे और स्टीविया मिलाएं। आप स्वाद के लिए फ्रुक्टोज, शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चीनी का नहीं। स्टेविया के साथ, मुख्य बात यह अति नहीं है, अन्यथा यह बहुत कड़वा होगा। 1/4 टीस्पून डालें, मिलाएँ और स्वाद आने तक चखें। स्टेविया की वजह से, केला-दही पुलाव एक ही समय में कम कैलोरी वाला और मीठा होता है।

चूंकि मैं अपना केला पनीर पनीर पुलाव हूं, मैं केले को छीलता हूं और इसे हलकों में काटता हूं। आप सेब और नाशपाती को स्लाइस में भी काट सकते हैं। किशमिश के साथ पनीर पुलाव भी बहुत स्वादिष्ट होगा। हम तल पर फलों की एक परत फैलाते हैं, नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कते हैं, फिर आधा दही द्रव्यमान डालते हैं और इसे समतल करते हैं। फिर से फल या जामुन की एक परत बिछाएं, नींबू के साथ फिर से छिड़कें और बाकी दही-अंडे का मिश्रण डालें और फिर से समतल करें। अब आप जानते हैं कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है, यह केवल इसे सेंकने के लिए ही रहता है।

कम कैलोरी पनीर और केला पुलाव ओवन में लगभग 45 मिनट तक खड़े रहेंगे। हम इसे वहां भेजते हैं, टाइमर सेट करते हैं और चेक पर लौटते हैं। ब्राउन होने पर यह तैयार हो जाएगा। सभी ओवन अलग हैं, इसलिए इसमें एक घंटे तक का समय लग सकता है। वैसे, सूजी और बिना आटे के एक पनीर पुलाव अभी भी अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखेगा।

बस इतना ही, केला पनीर पुलाव रेसिपी पूरी हुई। हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, एक चाकू के साथ हम साइड और चीज़केक के बीच से गुजरते हैं, साइड को ही हटाते हैं और कॉटेज पनीर पाई को एक प्लेट पर रख देते हैं। ओवन में पनीर पनीर पुलाव किनारों से थोड़ा चिपक सकता है, इसलिए यह प्रक्रिया अनिवार्य है। इसे टेबल पर परोसें या...

या पनीर और एक केले के साथ एक आहार पुलाव को भागों में काटकर सजाया जाएगा 😉 मैं सजावट के लिए 5 ग्राम शहद और 5 ग्राम अखरोट का उपयोग करता हूं। लेकिन मैंने उन्हें कैलोरी में नहीं लिया, इसलिए अपने लिए देखें कि आपको सबसे अच्छा क्या लगता है!

केला और पनीर का पुलाव कॉफी या चाय के साथ अच्छा लगता है। मुझे वास्तव में कॉफी पसंद है, या इसकी गंध, इसलिए मैं एक बड़े कप से पीता हूं, उबलते पानी के साथ केवल एक अधूरा चम्मच पतला करता हूं 🙂

मैं जल्दी से संक्षेप करूँगा!

लघु नुस्खा: केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

1. केले को छीलकर हलकों में काट लें (अन्य फलों से बदला जा सकता है)।
2. एक कटोरी में पनीर, अंडे और स्टीविया मिलाएं, स्वाद के लिए 1/4 टीस्पून डालें।
3. केले की एक परत को सांचे में डालें, नींबू के रस के साथ छिड़कें, फिर दही के द्रव्यमान का आधा भाग डालें और चिकना करें।
4. केले की एक और परत रखो, नींबू के रस के साथ छिड़के और शेष द्रव्यमान डालें, चिकना करें।
5. डाइट कॉटेज पनीर पुलाव को पहले से गरम ओवन में 45-60 मिनट के लिए भेजा जाता है।
6. ओवन में तैयार पनीर पुलाव को भूरा होना चाहिए, हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे साइड और पाई के बीच चाकू से खींचते हैं, फिर साइड को ही हटा देते हैं।
7. भागों में काटें, यदि वांछित हो, तो शहद और अखरोट के साथ सजाएँ।
8. अब आप जानते हैं कि पनीर पुलाव कैसे पकाना है।

पनीर पनीर पुलाव की विधि समाप्त हो गई है। सामान्य तौर पर, आहार पनीर बेकिंग एक आभारी चीज है, इसमें हमेशा बहुत सारा प्रोटीन, कुछ वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आहार पर आनंदित नहीं हो सकते। और अगर आप मेरी तरह आहार मिठाई के प्रेमी हैं, तो मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। मुझे उन पर बहुत गर्व है और मैं उन्हें सभी के लिए सुझाता हूं!

बस इतना ही, मैंने आज के लिए सदस्यता समाप्त कर ली है, मैं एक अपार्टमेंट में सर्गेई और मेरे लिए सभी प्रकार की घरेलू चीजें खरीदने के लिए दौड़ूंगा। हम अभी भी अंत तक व्यवस्थित नहीं हुए हैं, हर समय आपको कुछ खरीदने की ज़रूरत होती है। आप हिलने के बारे में कैसा महसूस करते हैं? उदाहरण के लिए, मुझे इस तरह की उथल-पुथल पसंद है, मैं आम तौर पर एक जगह पर लंबे समय तक नहीं बैठ सकता, मुझे दृश्यों के शाश्वत परिवर्तन की आवश्यकता है 🙂

ठीक है, मैं भाग रहा हूँ, और अधिक उपयोगी व्यंजन बहुत जल्द ही आपका इंतजार कर रहे हैं। मेरे साथ रहना सुनिश्चित करें ताकि आप चूक न जाएं, , यह निःशुल्क है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं, तो आपको उपहार के रूप में 20 व्यंजनों के पूर्ण व्यंजनों का संग्रह प्राप्त होगा, जो 5 से 30 मिनट में बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, जिससे आपका बहुत समय बचेगा! जल्दी और स्वादिष्ट खाओ - यह असली है!

घर का बना केक बनाने के लिए पनीर पुलाव शायद सबसे आसान विकल्प है। एक संभावित व्याख्या एक केले के साथ पनीर पनीर पुलाव है। सरल जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, रसोइयों ने सुगंधित, कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई प्राप्त करना सीख लिया है।

पनीर और केले के साथ पुलाव बनाने की पारंपरिक रेसिपी में न्यूनतम मात्रा में उत्पादों का उपयोग शामिल है। यह बेकिंग विकल्प बचपन से परिचित स्वाद को पुनर्जीवित करता है - प्रत्येक बच्चा किंडरगार्टन में कुछ समान खाता है। यह हलवा जैसा सूफले पुलाव आपकी सिग्नेचर डिश बन जाएगा।

500 ग्राम वसायुक्त पनीर के लिए हम लेते हैं:

• एक केले का आधा गूदा;
• 3 अंडे;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम (10%);
• वानीलिन का एक पाउच;
• चाकू की नोक पर नमक;
• 125 ग्राम आटा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया निम्नलिखित अनुक्रम पर आधारित है:

1. चूँकि केले के साथ पनीर पुलाव के लिए आटा कुछ ही मिनटों में गूंधा जाता है, खाना पकाने से पहले ही हम ओवन को 180 ° C पर चालू कर देते हैं।
2. हम नमक और चीनी के साथ अंडे की सघन पिटाई के साथ आटा गूंधना शुरू करते हैं। रसीला झाग प्राप्त करना आवश्यक नहीं है, आपको बस सामग्री को अच्छी तरह मिलाने की आवश्यकता है।
3. इसे पूरा करने के बाद, हम खट्टा क्रीम पेश करते हैं। नुस्खा 10% वसा कहता है, लेकिन आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक है, तो हम कम आटा लेते हैं, और यदि यह कम है, तो अधिक।

यह मुख्य सामग्रियों में से एक की बारी थी - कुटीर चीज़। और यहाँ आपको चुनना है:

• यदि प्राथमिकता स्पष्ट रूप से परिभाषित दही के दानों के साथ पुलाव है, तो हम मिश्रण के लिए मिक्सर का उपयोग करते हैं।
• यदि आप एक चिकना पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं: एक ब्लेंडर का उपयोग करें। इसकी अनुपस्थिति में, पनीर को बार-बार छलनी से पोंछ लें।

पनीर तैयार करने के बाद, पुलाव के गठन पर लौटें।

1. आटे में आटा मिलाने से पहले, इसे छान लें, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
2. आटा में आटे का पहला बैच बनाने के बाद, हम फिर से एक ब्लेंडर के साथ हाथ मिलाते हैं और दही द्रव्यमान को फिर से फेंटते हैं। यह निरंतरता की जांच करने का समय है। हम एक चम्मच लेते हैं और आटा गूंथते हैं - इसे धीरे-धीरे इसे बंद करना चाहिए। अन्यथा, आटा या खट्टा क्रीम के साथ घनत्व समायोजित करें।
3. स्टफिंग पर चलते हैं। उनकी भूमिका में केले हैं, जो मनमाने ढंग से काटे जाते हैं।
4. पहले आटे की मात्रा का 1/3 बेकिंग डिश में डालें, और फिर कटे हुए केले का 1/2 वितरित करें। हम दही की परत को दो बार दोहराते हैं, केले की परत को केवल एक बार।

बेकिंग का सटीक समय निर्धारित करना मुश्किल है, क्योंकि मोल्ड का आकार भिन्न हो सकता है। ओवन में भेजने के 25 मिनट बाद डिश की तत्परता की जाँच करें। औसतन, प्रक्रिया में 25-45 मिनट लगते हैं। नतीजतन, आपको कुटीर चीज़ का एक निविदा पकवान मिलता है।

सेब के साथ

केले और सेब के साथ पनीर पुलाव बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• 120 ग्राम केले का गूदा;
• 250 ग्राम सेब;
• 450 ग्राम पनीर;
• 75 ग्राम जई का आटा;
• 50 ग्राम सूजी;
• 2 अंडे;
• 100 मिली केफिर;
• 100 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम सोडा;
• वानीलिन।

सेब के साथ खाना बनाना निम्न चरणों पर आधारित है:

1. हम एक कटा हुआ केला लेते हैं और एक ब्लेंडर का उपयोग करके शेष सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।
2. हम फॉर्म को मानक के रूप में तैयार करते हैं: पहले तेल, फिर सूजी।
3. इसमें परिणामी आटा की पूरी मात्रा डालें।
4. सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर आटे के ऊपर रख दें।
5. हम पकवान को ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में डालते हैं और पुलाव को 45 मिनट के लिए सेब के साथ पकाते हैं।

कीवी रेसिपी

क्या आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम केला शुद्ध वजन (कोई छिलका नहीं)
• 2 कीवी;
• 200 ग्राम 9% पनीर;
• 200 ग्राम 1% केफिर;
• अंडा;
• 75 ग्राम सूजी;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1/3 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

नुस्खा का पालन करना काफी सरल है:

1. फल टुकड़ों में कटे हुए।
2. अन्य सामग्री के साथ कसा हुआ पनीर मिलाएं। परीक्षण के अंतिम भाग में हम फलों का परिचय देते हैं।
3. हम पुलाव को सूजी पर 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकते हैं।

40 मिनट के बाद, डिश को ओवन से निकालें, ठंडा करें और चखने के लिए आगे बढ़ें।

धीमी कुकर में केले के साथ

धीमी कुकर में पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, हम तैयार करेंगे:

• 3 अंडे;
• 450 ग्राम पनीर;
• 3 केले;
• 100 ग्राम सूजी और चीनी;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम।

धीमी कुकर में पुलाव पकाने में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. सूजी को मलाई में भिगो दें। इसमें 1/4 घंटा लगेगा।
2. एक ब्लेंडर में बाकी सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक सॉफ्ट क्रीम न मिल जाए।
3. हम सूजी को द्रव्यमान में मिलाते हैं और रचना को फिर से बाधित करते हैं।
4. हमने तैयार द्रव्यमान को एक मल्टीकोकर कटोरे में तेल के साथ फैलाया और सूजी के साथ छिड़का।

"बेकिंग" मोड में पकाने में 30 मिनट का समय लगेगा।

जैसे ही धीमी कुकर की आवाज़ आती है, हम मिठाई को वापस लेने में जल्दबाजी नहीं करते - हम इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और उसके बाद ही हम कार्य करते हैं।

आहार पाक विकल्प

केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए उत्पाद:

• 250 ग्राम केले का गूदा;
• 50 ग्राम सूजी;
• 2 अंडे;
• 0.5% से अधिक नहीं की वसा सामग्री के साथ 50 मिलीलीटर दूध;
• 300 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 1/2 छोटा चम्मच वानीलिन।

आइए पुलाव पकाना शुरू करें:

1. सूजी को दूध के साथ डालें और 1/4 घंटा प्रतीक्षा करें।
2. केले चुनते समय, हम अधिक पके हुए केले पसंद करते हैं। एक कांटे के साथ एक प्यूरी में उन्हें मैश करें।
3. पनीर को वेनिला के साथ मिलाएं और छलनी से पीस लें।
4. हम तैयार सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाते हैं और इसे मोल्ड में भेजते हैं।

180 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट तक बेक करें।

दालचीनी से कैसे बनाएं

आवश्यक उत्पाद:

• केला - 3 पके फल;
• पनीर (18%) - 400 ग्राम;
• दही - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 75 ग्राम;
• दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे, चीनी और दही के साथ एक छलनी के माध्यम से कसा हुआ पनीर मिलाएं।
2. केले को लम्बाई में काटें और बेकिंग डिश में रखें।
3. तैयार दही द्रव्यमान के साथ फल डालें और ऊपर से दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें।

यह एक स्वादिष्ट, सुगंधित, कोमल और आहार दही पुलाव है जिसमें केवल स्वस्थ तत्व होते हैं और यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। पुलाव की कैलोरी सामग्री लगभग 108 किलो कैलोरी है, जो आपको वजन घटाने के साथ भी एक स्वादिष्ट मिठाई का इलाज करने की अनुमति देती है।
यह नुस्खा न केवल अच्छाइयों के प्रेमियों के लिए, बल्कि मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें चीनी, बच्चे और स्वस्थ आहार के सभी समर्थक शामिल नहीं हैं।

कम कैलोरी वाली मिठाई।
अवयव:
पनीर - 250 ग्राम।
अंडा - 2 पीसी।
केला - 2 पीसी।
दूध - 100 ग्राम।
वसीयत और स्वाद पर वैनिलीन, दालचीनी।
खाना बनाना:
हम गोरों को जर्म्स से अलग करते हैं।
हम एक ब्लेंडर में दूध, कटा हुआ केला, अंडे की जर्दी और मसालों के साथ पनीर डालते हैं। हमने हराया। एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होता है। दही का आटा।
अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। आहार पुलाव।
दही के मिश्रण में अंडे की सफेदी को एक दिशा में मिलाते हुए धीरे से मोड़ें।
बैटर को बेकिंग डिश या छोटे कपकेक टिन्स में डालें। हम लगभग 30 मिनट के लिए 180 C पर ओवन में डालते हैं जब तक कि हल्का ब्लश न बन जाए।
आश्चर्यजनक रूप से, बेकिंग पाउडर की कमी के बावजूद, पुलाव ओवन में उगता है, फूला हुआ हो जाता है। यह पूरी तरह से बेक हो जाता है और आटा या सूजी के अभाव में भी नियमित आटे की तरह घना हो जाता है।
यह एक केले के साथ सूफले, सुगंधित, मध्यम मीठा और काफी घने पनीर पनीर पुलाव की तरह बहुत कोमल हो जाता है। यह खट्टा क्रीम या बेरी सॉस के साथ नाश्ते के लिए अच्छा गर्म है, साथ ही चाय या कॉफी के लिए मिठाई लेकिन कम कैलोरी मिठाई के रूप में ठंडा है। यह एक बेहतरीन डाइट विकल्प है।

एक प्रकार का अनाज और चिकन के साथ आहार पुलाव

दोपहर के भोजन के लिए एक आहार एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव पकाने की कोशिश करें। बनाने में बहुत आसान, स्वादिष्ट, पौष्टिक और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं। संकेतित अनुपात से, दो बड़े भाग निकलते हैं, प्रत्येक लगभग 450 किलो कैलोरी। एक अतिरिक्त प्लस यह है कि आवश्यक सभी सामग्री, एक नियम के रूप में, हर घर में हैं, इसलिए इसे विशेष रूप से महंगी खरीदारी के बिना तैयार किया जा सकता है। पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है, आप इस तरह के लंच को काम पर ले जा सकते हैं, भले ही आपके पास इसे गर्म करने की शर्तें न हों।

अवयव:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज (सूखा उत्पाद)
• 100 ग्राम चिकन स्तन
• 400 ग्राम टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) बिना त्वचा के छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए
• 1 पीसी। प्याज
• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच रेपसीड (या सूरजमुखी) का तेल
• मिर्च
• अजमोद

खाना बनाना:

पैकेज पर नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज पकाएं, नाली और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन को मांस की चक्की के साथ पीस लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक पैन में प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालें और धीमी आँच पर लगभग 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

टमाटर के 1/3 को ठंडा होने के लिए अलग रख दें, और बाकी में कीमा बनाया हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें। और 3-4 मिनट के लिए एक साथ भूनें। शांत हो जाओ। टमाटर को चिकन ब्रेस्ट, एक प्रकार का अनाज दलिया और अंडे के साथ मिलाएं। मिक्स, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

मिश्रण को हल्के से तेल लगे बेकिंग डिश में डालें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। बचे हुए तले हुए टमाटरों को मिक्सी में पीसकर डायट पुलाव के ऊपर रख दें और 10-15 मिनिट तक बेक करें। सेवा करने से पहले, तैयार आहार पुलाव को एक प्रकार का अनाज दलिया और चिकन के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

इस डेयरी उत्पाद के व्यंजन में एक विशेष स्वाद और उपयोगी गुण होते हैं। एगलेस कॉटेज पनीर पुलाव एक बढ़िया तरीका है बिना किसी ऐसे घटक का उपयोग किए जो आपको पसंद नहीं है या किसी कारण से फ्रिज में नहीं है, एक हार्दिक नाश्ता बनाने के लिए।

ओवन में, अंडे के उपयोग के बिना कॉटेज पनीर पुलाव सरल रूप से तैयार किया जाता है, लेकिन सामग्री के अनुपात के सख्त पालन की आवश्यकता होती है। अन्यथा, तैयार पकवान सूख जाता है।

• 30 ग्राम चीनी;
• सूजी और मक्खन के तीन बड़े चम्मच;
• आधा किलो पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम पनीर को कई बार पीसते हैं या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंटते हैं।
2. सूजी को खट्टा क्रीम के साथ डालें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
3. मक्खन को पिघलाएं और घुलने के लिए चीनी के साथ मिलाएं।
4. हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं, उन्हें एक सांचे में डालते हैं और 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पकाते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• आधा किलो पनीर;
• अपने स्वाद के लिए सूखे मेवे;
• सूजी के चार चम्मच;
• 0.1 किलो चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम एक ब्लेंडर या छलनी के साथ पनीर को एकरूपता में लाते हैं, इसमें सूजी और चीनी मिलाते हैं।
2. आप किशमिश, सूखे खुबानी और वेनिला जोड़ सकते हैं।
3. हम परिणामी आटे को एक सांचे में बदलते हैं और इसे 30 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं, 200 डिग्री तक गरम करते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• 60 ग्राम खट्टा क्रीम;
• आधा किलो पनीर;
• 20 ग्राम आटा;
• 80 ग्राम चीनी;
• आधा गिलास किशमिश।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ऐसा पुलाव तैयार करना काफी सरल है। सूची से सभी संकेतित सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में रखना पर्याप्त है।
2. अच्छी तरह मिलाएं या फेंटें।
3. और 180 डिग्री पर प्रीहीट होने वाले ओवन में बेक करने के लिए निकाल लें। हम डिश को लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में रखते हैं।

किशमिश के अलावा, आप अन्य सूखे मेवों का उपयोग कर सकते हैं, और पुलाव को गाढ़ा दूध, दूध की चटनी या जैम के साथ परोसना बेहतर होता है।

आवश्यक उत्पाद:

• एक केला;
• 0.5 किलो पनीर;
• लगभग 100 ग्राम चीनी या आपके स्वाद के लिए;
• 0.1 लीटर खट्टा क्रीम;
• 60 ग्राम सूजी।

इस रेसिपी के अनुसार, डिश को खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप इस सामग्री को नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसे दूसरे केले से बदल सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
2. केले को अलग से काट लें और इसे कुचल कर दलिया या प्यूरी बना लें। फिर फलों के द्रव्यमान को बाकी सामग्री में डालें और फिर से मिलाएँ।
3. आटे को सांचे में रखें और ओवन को 190 डिग्री पर अच्छी तरह से गर्म करके लगभग 40 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

धीमी कुकर में अंडे के बिना पुलाव स्वादिष्ट और रसीला हो जाता है, और इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है।

आवश्यक उत्पाद:

• तीन बड़े चम्मच आटा और उतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम;
• चार बड़े चम्मच चीनी;
• आपके स्वाद के लिए वानीलिन;
• आधा किलो पनीर;
• आधा छोटा चम्मच सोडा।

यदि आपको ढेलेदार पुलाव की स्थिरता पसंद नहीं है, तो पनीर को ब्लेंडर में फेंट लें या छलनी से छान लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दही द्रव्यमान में वेनिला, चीनी और मैदा डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
2. फिर खट्टा क्रीम डालें (आप इसे केफिर से बदल सकते हैं)। आटा को अधिक तरल बनाने के लिए इस घटक की आवश्यकता होती है।
3. तैयार रचना को मल्टीकलर बाउल में डालें, डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करें और समय को 40 मिनट पर सेट करें। पुलाव को पूरी तरह से बेक करने के लिए यह पर्याप्त होगा, लेकिन जलने का समय नहीं होगा।

शुगर फ्री गाजर के साथ

हम कह सकते हैं कि यह आहार पुलाव के लिए एक नुस्खा है, क्योंकि इसमें चीनी भी नहीं होती है, लेकिन उपयोगी सामग्री से भरा होता है।

आवश्यक उत्पाद:

• सूजी के दो चम्मच;
• लगभग 400 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम किशमिश।
• एक बड़ी गाजर;
• एक गिलास खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सूजी की संकेतित मात्रा को खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से सूज जाए। यदि वांछित है, तो डेयरी उत्पाद को केफिर या किण्वित पके हुए दूध से बदला जा सकता है।
2. सूची से बची हुई सभी सामग्री सूजी में डालें। कृपया ध्यान दें कि गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है, और किशमिश को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि वे नरम हो जाएं।
3. हम द्रव्यमान को एक सांचे में बदलते हैं और लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाते हैं।

सेब के साथ बच्चों की पेस्ट्री

आवश्यक उत्पाद:

• केफिर या प्राकृतिक दही के तीन बड़े चम्मच;
• दो सेब;
• तीन चम्मच चीनी;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• 0.4 किलो पनीर;
• सूजी के चार बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दही या केफिर के साथ पनीर को पीस लें या इसे ब्लेंडर के साथ अधिक सजातीय बना दें।
2. इसमें सूजी, चीनी और किशमिश डालें, चिकना होने तक रचना को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. सेब को त्वचा से मुक्त किया जाना चाहिए, उनमें से कठोर मध्य को हटा दें और गूदे को छोटे टुकड़ों में बदल दें। फलों के टुकड़ों को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
4. हम परिणामी आटे को एक सांचे में डालते हैं और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रख देते हैं, जिससे 190 डिग्री पर आग लग जाती है।

अंडे और सूजी के बिना वेनिला कॉटेज पनीर पुलाव

इस रेसिपी के अनुसार हम पुलाव को सूजी के बिना, लेकिन दलिया के साथ और सूखे मेवों का उपयोग करके पकाते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• दलिया के चार बड़े चम्मच;
• आधा किलो पनीर;
• खट्टा क्रीम और चीनी के दो बड़े चम्मच;
• अपनी पसंद के अनुसार 100 ग्राम सूखे खुबानी या अन्य सूखे मेवे / फल;
• वेनिला चीनी के दो पैकेट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पुलाव बनाने से पहले पनीर को पीस लें ताकि बेकिंग में कोई गांठ न पड़े। यह एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। लेकिन अगर आपके पास ये उपकरण नहीं हैं, तो एक साधारण छलनी या कम से कम एक कांटा का उपयोग करें।
2. फिर पनीर को वेनिला और नियमित चीनी के साथ मिलाकर बहुत सावधानी से पीस लें। दोबारा, इस द्रव्यमान को ब्लेंडर से मारना अच्छा होगा।
3. सूखे खुबानी को नरम करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें और दलिया को आटे में बदल दें। इसके लिए एक कॉफी ग्राइंडर एकदम सही है।
4. हम परिणामी आटे और सूखे मेवों को बाकी उत्पादों के साथ मिलाते हैं और रचना को एकरूपता में लाते हैं।
5. हम द्रव्यमान को तैयार रूप में स्थानांतरित करते हैं (इसे तेल से चिकना किया जाना चाहिए या कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए) और ओवन में कम से कम 30 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।

पनीर पनीर पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जो नाश्ते के लिए और यहां तक ​​कि हल्के खाने के लिए भी उपयुक्त है। इसे भागों में परोसा जाता है, और आप इसके स्वाद में विविधता ला सकते हैं, प्रत्येक परोसने वाले को गाढ़ा दूध, जैम, कोई सिरप, जैम या चॉकलेट आइसिंग के साथ परोस सकते हैं।

ओवन में पनीर पनीर पुलाव आहार है। आहार पनीर और वेनिला पुलाव "पुडिंग"

इस वनीला पनीर पुलाव को आइसक्रीम और रास्पबेरी जैम के स्कूप के साथ परोसें।

अवयव:

• 600-700 ग्राम पनीर;
• चार टेबल अंडे;
• तीन मेज। दानेदार चीनी के चम्मच;
• वनीला पुडिंग मिक्स का एक पैकेट;
• एक चाय। एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• किशमिश - स्वाद के लिए;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरी कटोरी में अंडे अच्छी तरह से फेंटे जाते हैं, पनीर डाला जाता है। चीनी में डालें। वेनिला चीनी डालें। पुडिंग मिक्स और बेकिंग पाउडर में डालें। सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। फिर द्रव्यमान को मिक्सर या फूड प्रोसेसर से अच्छी तरह से पीटा जाता है। भीगे हुये किशमिश डाल कर मिला दीजिये. एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें। दही द्रव्यमान फैलाएं। पूरा होने तक बेक करें।

आटे के बिना डाइट कॉटेज पनीर पुलाव सबसे उपयोगी में से एक है। यह बच्चों और पाचन समस्याओं वाले लोगों दोनों के लिए एकदम सही है। हेपेटाइटिस से पीड़ित व्यक्ति के मेनू में यह व्यंजन अपरिहार्य हो जाएगा, वास्तव में, यह एक बहुत ही हल्का आहार व्यंजन है। क्रेमलिन आहार का पालन करने वालों के लिए कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव भी अच्छा है।

एक नाम - पनीर पुलाव हमें दूर के बचपन में वापस लाता है, यह वह व्यंजन है जिसे आपको अपने आहार में जरूर वापस लाना चाहिए।

आहार पनीर पनीर पुलाव एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है या हल्का मिठाई हो सकता है।

आहार पुलाव व्यंजनों:

सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और इसके लिए किसी विशेष समय और धन या किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। सामग्री सरल हैं: पनीर, अंडे, केफिर और किशमिश। सभी! पकवान में विविधता लाने के लिए, कुछ इसमें प्रून और सूखे खुबानी मिलाते हैं।

कॉटेज पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 90 किलो कैलोरी।

जैसा कि आप जानते हैं, एक आहार पनीर पनीर पुलाव बच्चे के शरीर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पनीर कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर होता है और अपने पौष्टिक गुणों के मामले में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है, और किशमिश खनिज लवणों, विटामिनों और कार्बनिक अम्लों का भंडार है। इसलिए, यह एक साल तक के छोटे बच्चों के लिए भी एक आदर्श नुस्खा है।

वीडियो आहार पनीर पुलाव

माइक्रोवेव में डाइट कॉटेज पनीर पुलाव। सेब के साथ आहार

माइक्रोवेव्ड डाइट पनीर पुलाव कम कैलोरी वाली मिठाई का एक उदाहरण है जो आहार प्रतिबंध वाले लोगों के आहार में उपयुक्त है। यदि पनीर को गीला कर लिया जाता है, तो नुस्खा में अंडे की संख्या को दो या एक तक घटाया जा सकता है। यदि यह भुरभुरा है, तो तीन अंडों के बिना पकवान कोमल नहीं होगा। यदि आप बिना अंडे के माइक्रोवेव में पनीर पनीर पुलाव पकाना पसंद करते हैं, तो उन्हें कॉर्न स्टार्च (50 ग्राम) से बदल दें।

आपको चाहिये होगा:

• सेब - 2 पीसी ।;
• वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
• सूजी - 50 ग्राम;
• स्टेविया (चीनी विकल्प) - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3 पीसी।

खाना बनाना:

1. पनीर को अंडे के साथ मिलाएं। हिलाना।
2. मिश्रण में चीनी का विकल्प और सूजी डालें। एक हवादार सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ मारो। सूजी को फूलने के लिए इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए खड़े रहने दें।
3. छिलके वाले सेब को स्लाइस में काटें और 2-3 छोटे सांचों में रखें। मिश्रण को सेबों पर फैलाएं।
4. 800-900W पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। फिर कैसरोल को 2 मिनट के लिए दरवाज़ा बंद करके खड़े रहने दें। इसके बाद, डिश को उसी शक्ति पर कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।

माइक्रोवेव पनीर पुलाव धातु को छोड़कर किसी भी रूप (कांच, सिलिकॉन, सिरेमिक) में पकाया जाता है। पके हुए पके हुए माल में रंग जोड़ने के लिए, मिठाई में कटा हुआ गाजर, ऑरेंज जेस्ट या कोको मिलाएं।

घरेलू माइक्रोवेव ओवन की शक्ति नुस्खा में बताई गई शक्ति से मेल नहीं खा सकती है। नुस्खा को अपने उपकरण के अनुकूल बनाने के लिए, रसोइये खाना पकाने के समय की गणना निम्नानुसार करने की सलाह देते हैं: खाना पकाने के समय (नुस्खा में) से शक्ति (नुस्खा में) को गुणा करें और अपने माइक्रोवेव की शक्ति से विभाजित करें।

नमस्कार दोस्तों! मेरा सुझाव है कि आज आप नए ज्ञान के लिए पाक यात्रा पर जाएं! आखिरकार, हर कोई जो अपने शरीर को किसी न किसी तरह अच्छे खेल आकार में लाना चाहता है, उसे पोषण पर कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, कम चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और आटा उत्पादों का सेवन करें।

और पहली नज़र में यह डराने वाला लगता है। बहुतों को ऐसा लगता है कि चीनी और बन्स के बिना जीवन इंद्रधनुषी रंगों से खेलना बंद कर देगा। परेशान होने में जल्दबाजी न करें क्योंकि ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। और आज मैं आपको सबूत दूंगा! आटे और सूजी के बिना डाइट कॉटेज पनीर पुलाव आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

पनीर पनीर पुलाव के क्या फायदे हैं?

शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव स्पष्ट है, क्योंकि मुख्य घटक कुटीर चीज़ है। और, जैसा कि आप जानते हैं, इसमें हमारे शरीर (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) और ट्रेस तत्वों (विटामिन बी, ए, पीपी, सी, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस) के लिए आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। इसके अलावा, कॉटेज पनीर महत्वपूर्ण अमीनो एसिड - मेथिओनिन और ट्रिप्टोफैन का एक स्रोत है, जो पाचन को सामान्य करता है। तो, दोस्तों, पनीर के लिए स्टोर पर दौड़ें!

यह सिर्फ इतना है कि हर कोई पनीर खाना पसंद नहीं करता, खासकर बच्चे। पनीर का पुलाव इस समस्या का समाधान कर सकता है। और आटे और सूजी की अनुपस्थिति के कारण, डिश कम कैलोरी वाली निकलेगी। हालांकि आटे और सूजी से डरना नहीं चाहिए। इन अवयवों की पसंद को सही ढंग से संपर्क करना केवल जरूरी है। आटे के रूप में, साबुत अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

खाना पकाने की बारीकियां

जैसा कि किसी भी व्यंजन की तैयारी में, छोटी-छोटी बारीकियाँ भी होती हैं।

• बहुत अधिक वसा रहित पनीर का प्रयोग न करें। 5 प्रतिशत लें। चूँकि यदि आप कम वसायुक्त उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो डिश तरल हो सकती है और अपना आकार नहीं बनाए रखेगी
• यदि आप कुछ कार्ब्स जोड़ना चाहते हैं लेकिन सूजी या आटे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो दलिया का उपयोग करें।
• यदि आप पुलाव में शहद या सूखे खुबानी और किशमिश मिलाते हैं तो चीनी को पूरी तरह से खत्म किया जा सकता है। सेब के साथ पुलाव कम स्वादिष्ट नहीं होगा
• माइक्रोवेव में पुलाव पकाने से खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। पकाने के बाद, पुलाव को न हटाएं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें
• अगर आपको कार्बोहाइड्रेट से डर लगता है तो बिना स्टार्च के व्यंजन तैयार किया जा सकता है। चूंकि स्टार्च का उपयोग बाइंडर के रूप में किया जाता है, अंडे की जर्दी एक विकल्प है।

स्वादिष्ट रेसिपी

पनीर पुलाव धीमी कुकर में पकाया जाता है

अवयव:

1. पनीर - 600 जीआर।
2. दूध - 250 जीआर।
3. अंडा - 2 पीसी।
4. मक्खन - 50 जीआर।
5. स्टार्च - 50 जीआर।
6. मेवे, किशमिश, कैंडिड फल - 150 जीआर।
7. वेनिला चीनी - स्वाद के लिए जोड़ें

खाना बनाना:

• गोरों और जर्दी को अलग करें, गोरों को अच्छी तरह से फेंट लें
• कॉटेज पनीर, दूध, योलक्स, स्टार्च और वेनिला चीनी मिलाएं
• परिणामी मिश्रण में मेवे, किशमिश और कैंडिड फल मिलाएं।
• अब सभी चीजों को प्रोटीन के साथ मिला लें
• परिणामी मिश्रण को मक्खन के साथ एक धीमी कुकर में रखें।
• 50 मिनट के लिए "बेकिंग" या "पाई" मोड में पकाएं

क्या आपको नीचे दी गई तस्वीर से कोई समानता मिली? अच्छा, बोन एपीटिट!

माइक्रोवेव में पनीर और गाजर के साथ आहार पुलाव

अवयव:

1. गाजर - 1 पीसी।
2. गेहूं का चोकर - 2 बड़े चम्मच।
3. पनीर - 250 जीआर।
4. अंडे - 2 पीसी।
5. कन्फेक्शनरी बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच तक
6. चीनी का विकल्प, नमक, वेनिला, दालचीनी या तिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

• गाजर को कद्दूकस कर लें और चोकर, पनीर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं
• अंडे को चीनी के विकल्प, दालचीनी, वेनिला और नमक के साथ मिलाएं
• सभी घटकों को मिलाएं। यदि द्रव्यमान मोटा है, तो इसे केफिर से पतला करें
• 500 W पर 8 मिनट के लिए एक ढक्कन के साथ कांच के पकवान में बेक करें

बढ़िया भोजन का आनंद लें!

बिदाई शब्द

दोस्तों, जैसा कि आप देख सकते हैं, एक पुलाव न केवल एक स्वस्थ, बल्कि एक स्वादिष्ट उत्पाद भी है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिसके कारण यह डाइट के दौरान भी आपको खुश कर सकता है। सभी सामग्री सरल हैं और किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती हैं। और बड़ी संख्या में नुस्खा विकल्प आपको हर बार नई स्वाद संवेदना प्राप्त करने की अनुमति देंगे। तो अपना समय बर्बाद मत करो - पुलाव इंतज़ार कर रहा है!

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एक केले के साथ नाजुक और मीठा पनीर पुलाव वह है जो आपको हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए चाहिए। इस तथ्य के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है कि ओवन में इस व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य सामग्री में भारी मात्रा में मूल्यवान पदार्थ होते हैं। यह एक सच्चाई है जो सर्वविदित है। मानव शरीर द्वारा आसानी से पचने वाले इस प्रकाश, हवादार और आहार व्यंजन के लिए आवश्यक घटकों के संयोजन में बहुत सारा लोहा, कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन का एक पूरा परिसर होता है। इसलिए स्वस्थ आहार के लिए पनीर और केले का पुलाव अवश्य होना चाहिए। आपको एक पल के लिए भी ऐसी डिश बनाने का पछतावा नहीं होगा। आखिरकार, इसका स्वाद कोमल और नाजुक होता है, और खाना पकाने में कोई कठिनाई नहीं होती है।

खाना पकाने का समय -1 घंटा।

सर्विंग्स की संख्या 7 है।

अवयव

पनीर-केला पुलाव को ओवन में पकाने के लिए हमें क्या चाहिए? घटकों की सूची इस प्रकार होगी - सरल और सरल:

• पनीर - 500 ग्राम;
• पके केले - 2 पीसी ।;
• ताजा चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 मिली;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - मोल्ड के तल को चिकना करने के लिए।

कैसे केले के साथ पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए

पनीर के साथ एक स्वादिष्ट और मीठा केले का पुलाव बनाना सरल और आसान है। फोटो के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा हर किसी के द्वारा महारत हासिल किया जा सकता है। उल्लेखनीय रूप से, आप ऐसे केले के पुलाव को अन्य फलों के साथ ओवन में पका सकते हैं। अन्य रोचक व्याख्याएँ भी हैं। उदाहरण के लिए, आप केले के पुलाव के बेस को कोको पाउडर से पतला कर सकते हैं।

1. सबसे पहले किशमिश तैयार करें। इसे सुलझाएं। बहते नल के पानी में अच्छी तरह से और बार-बार कुल्ला करें। एक अलग कटोरे में भेजें। तेज काढ़ा भरें। किशमिश को 6-7 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। काढ़ा निथार लें। जामुन को एक पेपर टॉवल या टॉवल पर रखें और थोड़ा सुखा लें।

1. केले को छील लें। इन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। फलों के टुकड़ों को एक अलग कटोरे में निकाल लें। उन्हें एक साधारण कांटा या आलू मैशर के साथ पेस्ट में डाल दें।

1. अब ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव के लिए बेस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में, आपको पनीर को साधारण दानेदार चीनी और वेनिला के साथ मिलाना होगा। सूजी डालें। अंडे तोड़कर इस मिश्रण में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम गति से मिक्सर से हल्के से फेंटें। तो केले और पनीर के पुलाव के लिए बेस तैयार है।

1. इस मास में केले का पेस्ट भेजें। तैयार किशमिश डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

1. केले और सूजी के साथ पनीर पुलाव के लिए एक वियोज्य रूप तैयार करें। नीचे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें। इसे एक परिष्कृत हर्बल रचना के साथ तेल दें। सारा आटा गूंथ लें। द्रव्यमान को समतल करें। खट्टा क्रीम के साथ इस नुस्खा के अनुसार केले के साथ पनीर पनीर पुलाव को ऊपर करें। फिर से चपटा करें। वर्कपीस को ओवन में भेजें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। डिश को 45-50 मिनट तक बेक करें।

1. आप मौसमी जामुन और फलों के साथ ओवन में एक साधारण नुस्खा के अनुसार केले के साथ एक पनीर पुलाव को सजा सकते हैं। यह बहुत सुंदर, उज्ज्वल, स्वादिष्ट निकलेगा।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया केले का पुलाव इतना कोमल और हल्का होता है कि यह हवादार हलवा जैसा दिखता है। बॉन एपेतीत!

वीडियो रेसिपी

केले के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार बनाना आसान है। लेकिन नीचे एकत्र किए गए वीडियो इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन की व्याख्याओं में से एक को पकाना और भी आसान बनाते हैं। चयन में ऐसी मिठाई और बहुत स्वस्थ उपचार की तैयारी के कई आसान संस्करण शामिल हैं। अपने स्वाद के अनुसार चुनें:

लगभग किसी भी व्याख्या में कॉटेज पनीर पुलाव को सबसे सरल घरेलू बेकिंग का उदाहरण कहा जा सकता है। अक्सर, रसोइया के लिए आवश्यक सभी सामग्री पुलाव की सभी सामग्री को एक शराबी सजातीय द्रव्यमान में मिलाना और बेक करना है। इस प्रक्रिया में न्यूनतम समय और प्रयास लगता है, और परिणाम न केवल इसकी उपस्थिति से, बल्कि स्वाद से भी प्रसन्न होता है। आज हम सामान्य पेस्ट्री और पारंपरिक लोगों को थोड़ा विविधता देने का प्रस्ताव करते हैं और पूर्ण बहुमत से पसंदीदा फल - एक केला जोड़ते हैं। इसी समय, खाना पकाने की प्रक्रिया की तकनीक व्यावहारिक रूप से नहीं बदलेगी। ओवन में केले के साथ कॉटेज पनीर पुलाव भी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। सिर्फ 10 मिनिट में आटा गूंथ कर तैयार हो जाता है. केले को गूदे में नहीं डाला जाता है, लेकिन इसे भरने के रूप में अलग-अलग टुकड़ों में पेश किया जाता है। यह केले के स्लाइस के साथ सबसे नाजुक और बहुत सुगंधित पनीर पनीर पुलाव निकलता है जो हर काटने के साथ ध्यान देने योग्य होता है। सरल और बहुत स्वादिष्ट!

आसान

अवयव

• पनीर 5% - 500 ग्राम;
• बड़ा केला - 2-2.5 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 10% - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• वानीलिन - 1 पाउच;
• नमक - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल (फार्म के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• 5 सेंट। एल + 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर या 5 बड़े चम्मच। एल सूजी।

खाना बनाना

पुलाव के लिए आटा शाब्दिक रूप से 10 मिनट में गूंधा जाता है, इसलिए गर्म होने के लिए ओवन को तुरंत 180 डिग्री पर चालू करना बेहतर होता है। अगला, हम अपने आप को एक मिक्सर या ब्लेंडर (नोजल - अपनी पसंद का) के साथ बांटते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं। एक गहरे कटोरे में, अंडे तोड़ें, उनमें एक चुटकी नमक और चीनी डालें।

हल्के झाग दिखाई देने तक कटोरे की सामग्री को मारो, जिसके बाद हम परिणामी मिश्रण में खट्टा क्रीम डालते हैं। खट्टा क्रीम की वसा सामग्री विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात यह है कि भविष्य में आटे (सूजी) की मात्रा को सही ढंग से समायोजित करना है: खट्टा क्रीम जितना मोटा और मोटा होगा, उतना ही कम आटा की आवश्यकता होगी।

खट्टा क्रीम के बाद, हम पनीर को एक कटोरे में भेजते हैं और मिश्रण को अच्छी तरह पीसते हैं। यदि आप पनीर के दानों के साथ पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप अपने आप को मिक्सर या ब्लेंडर में व्हिस्क अटैचमेंट तक सीमित कर सकते हैं। यदि बाहर निकलने पर आपको सबसे सजातीय स्थिरता के साथ पुलाव की आवश्यकता होती है, तो मैशिंग के लिए ब्लेंडर नोजल लें।

जैसे ही दही द्रव्यमान को वांछित स्थिरता में लाया जाता है, हम उसमें वैनिलीन और आटा बेकिंग पाउडर (या सूजी) के साथ पेश करते हैं।

एक बार फिर हम मिक्सर (ब्लेंडर) से गुजरते हैं और पुलाव के लिए आटा तैयार है। संगति से, यह जेली पाई के लिए लगभग आटे की तरह निकलता है - यह एक चम्मच से धीरे-धीरे और एक द्रव्यमान में निकल जाएगा।

आटा तैयार है, भरने का समय आ गया है। केले को छीलकर वांछित आकार और आकार के टुकड़ों में काटा जाता है: गोल, क्यूब्स, बड़ी छड़ें - पसंद आपकी है।

हम फॉर्म को तेल से कोट करते हैं या इसे बेकिंग पेपर के साथ बिछाते हैं, जिसके बाद हम पुलाव बनाते हैं। यह कई मायनों में किया जा सकता है। सबसे सरल: केले को आटे में डालें, मिश्रण करें और परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग के लिए भेजें। दूसरा विकल्प: केले को सांचे के तल पर रखें और एक बार में पूरे दही द्रव्यमान के साथ डालें। और तीसरा विकल्प (फोटो सिर्फ उसे दिखाता है): केले और दही द्रव्यमान की वैकल्पिक परतें।

गठित पुलाव को धीरे से हिलाएं ताकि यह समान रूप से झूठ हो, और आप बेकिंग डिश को लोड कर सकें। बेकिंग का समय मोल्ड के आकार और औसत 25-40 मिनट पर निर्भर करता है। बेकिंग तापमान: 180 डिग्री।

केला-दही पुलाव बहुत ही नर्म बनता है, इसलिए इसे गर्म या पूरी तरह ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। इसे चाय / कॉफी के साथ मिठाई के रूप में और किसी भी मीठी चटनी, खट्टा क्रीम या जैम के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!