אנחנו מכינים פשטידות מלבש. מתכונים

עוגות לבש מוכנות תוך מספר דקות: אנו משתמשים בבצק מוכן. קל למלא אותם בכל דבר, או שאתה יכול אפילו פשוט להשאיר חתיכות פיתות מטוגנות בביצה. כל האופציות טעימות, לא מסובכות, לא מטרידות. אנו מציעים את מתכוני הבישול הטובים ביותר.

פשטידות לאוואש עצלות מושלמות לארוחת בוקר ביום ראשון או לנשנוש מהיר בטבע. החטיף הוא מציל חיים אמיתי לעקרות בית עסוקות ולאמהות למשפחות גדולות. אם תהיו קצת יצירתיים, הוסיפו גבינה קוטג' ועשבי תיבול לגבינה, תקבלו וריאציות על הנושא של הפשטידות האוסטיות המפורסמות.

Lavash צריך להיות טרי לחלוטין; אחרת הוא יתפורר במהלך הבישול; אתה יכול לקחת גבינה מעושנת.

מה לבשל:

• דף גדול של פיתות דקה;
• 2 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה או מעושנת;
• מעט מכל ירק;
• שמן חמניות לטיגון.

1. מגררים את הגבינה ומערבבים עם עשבי תיבול.
2. חותכים את הפיתה לרצועות צרות ארוכות. מניחים את המילוי על קצה כל רצועה ומקפלים אותה פנימה עם פינה כך שהמילוי מסתתר בפנים. לפעמים נשארים "זנבות": אנחנו חותכים אותם.
3. טורפים את הביצה עם תבלינים (לא חובה). טובלים בהם את הפשטידות ומניחים אותן במחבת חמה עם שמן צמחי.
4. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

אנו מגישים פשטידות עם תה, קפה, קקאו וחלב. זה טעים ולא קשה על הבטן. הפשטידות טעימות במיוחד כשהן חמות, אבל גם כשהן קרות הן נאכלות די מהר.

במילוי חזיר וגבינה

לחמניות לבש עם בשר חזיר וגבינה קלות לקחת איתך לפיקניק, לתת לילדים בבית הספר או לעבודה לתה. תעשו מהם יותר, פנקו את החברים והקולגות שלכם, הם יופתעו לטובה. רק אל תחסכו בשנקן: הוא צריך להיות טעים ולא להתפרק. תן לזה להיות חזיר עוף, אבל באיכות גבוהה מאוד. וחשוב לבחור גבינה טעימה שנמסה בצורה מושלמת.

בואו נכין:

• דף גדול של פיתות דקה;
• 2 ביצים;
• 150 גרם גבינה חריפה;
• 200 גרם חזיר;
• שמן חמניות לטיגון.

איך לבשל:

1. חותכים את הפיתה לרצועות גדולות: דואגים שיתקבלו לחמניות צפופות (אחרת המלית פשוט תתחיל ליפול מהפשטידות).
2. חותכים את הבשר לרצועות דקות ומגררים את הגבינה. מערבבים את המילוי עד לקבלת מרקם חלק.
3. שמים את המילוי ברצועות ועוטפים אותם בגלילים.
4. טורפים את הביצים וטובלים בהן את הפשטידות שלנו.
5. מטגנים במחבת חמה משני הצדדים.

מניחים את הרולים החמים, מניחים להם להתקרר מעט ואוכלים. הגבינה בפנים נמסה ומתערבבת עם חתיכות בשר חזיר, ויוצרת מילוי מעורר תיאבון. המתאבן טעים באותה מידה שהוא פשוט להכנה.

מתכון לתענית

לעוגות התענית יש מילוי ירקות. זה יכול להיות פירה ללא חלב או חמאה, כרוב, פטריות, אפילו בשר סויה מטוגן עם בצל. לדעתנו, המילוי האידיאלי הוא חמצמץ. מחמציץ, תרד או סתם ירוקים שונים.

מרכיבים נדרשים:

• 2 שכבות של לאבש;
• קמח - 50 גרם;
• 150 מ"ל מים;
• מלח לטעימה;
• שמן חמניות לטיגון.

בואו נכין את זה ככה:

1. קוצצים את הירוקים דק, מוסיפים להם מלח, מרסקים אותם קלות כדי שהירקות יהיו רוויים במלח ומשחררים מעט מיץ.
2. מניחים את המילוי על שכבה אחת של לאבש, מכסים עם דף שני וחותכים למלבנים גדולים (10).
3. מערבבים מעט קמח במים.
4. טובלים שם את הפשטידות ומניחים אותן במהירות על שמן צמחי חם.
5. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת קרום.
6. מניחים על נייר כדי להסיר עודפי שומן.

למרות המילוי הרזה, כולם אוהבים את האפשרות הזו. הפשטידות קלות, ממלאות, חריפות וחמצמצות. הם מוגשים טוב עם מרקי ירקות, תה או מיץ פירות ביום קיץ חם.

פשטידות לבש עם כרוב

פשטידות לאוואש עם כרוב עסיסיות ופריכות, ממלאות וקלות. הם טעימים במיוחד עם כרוב צעיר, אבל יש אנשים שאוהבים להוסיף מעט כרוב כבוש לפיקנטיות ולחמיצות. קל לטגן את הפשטידות מהר מאוד אם נשאר לכם קצת כרוב מבושל מארוחת הערב.

אנחנו נצטרך:

• 2 שכבות של לאבש;
• צרור ירקות (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק);
• כרוב - 300 גרם;
• 2 ביצים;
• מלח לטעימה;
• 30 גרם חמאה;
• שמן חמניות לטיגון.

איך נבשל:

1. קוצצים דק את הכרוב ומבשלים בשמן צמחי עד לריכוך. בסוף מוסיפים עשבי תיבול ומעט חמאה: כך המילוי ייצא עסיסי וקרמי.
2. מניחים כרוב על שכבה אחת של פיתות, מכסים בעלה שני וחותכים לריבועים גדולים (10 על 10 ס"מ).
3. טורפים ביצים עם מלח. טובלים את הריבועים בביצה ומניחים אותם מיד במחבת.
4. תנו לצד אחד להתבשל, ואז הופכים אותו לצד השני.

תנו לפשטידות המוכנות להתקרר מעט. אנחנו אוכלים את זה עם חלב, תה או קומפוט תוצרת בית.

עם בשר טחון בתנור

הגרסה של פשטידות עם בשר טחון בתנור היא המשביעה ביותר, נערצת על ידי גברים. שתיים או שלוש פשטידות הן ארוחת ערב שלמה, אבל איך הן מסתדרות עם תה צמחים! השתמש בכל בשר - עוף, בקר, חזיר. אל תחסכו בבצל כדי שהמילוי יהיה עסיסי.

אם אתם מבשלים מראש נתח בשר, טוחנים אותו, מוסיפים בצל מטוגן בחמאה, מקבלים אופציה תזונתית המתאימה למזון תינוקות.

אנחנו נצטרך:

• 2 שכבות של לאבש;
• בשר טחון - 400 גרם;
• בצל גדול;
• 2 ביצים;
• מלח לטעימה;
• 60 גרם חמאה;
• שמן חמניות.

הוראות בישול:

1. מטגנים את הבשר עם בצל על אש בינונית. תן לזה להתקרר מעט.
2. חותכים את הלבש לרצועות גדולות. מניחים את הבשר במרכז, מסובבים את הגליל וטובלים הכל בביצים הטרופות.
3. מניחים על תבנית משומן בשמן צמחי או מכוסה בנייר אפייה.
4. אופים בחום של 200 מעלות במשך 15 דקות. אל תחשוף יתר על המידה! קל לייבש פשטידות. לאחר שהקרום הופיע, מוציאים את הפשטידות מהתנור.

מניחים את גלילי הבשר הורודים על צלחת גדולה ומקשטים בעשבי תיבול. אתה יכול למרוח גבינה על פשטידות חמות: היא תימס והן יהפכו לטעימות עוד יותר.

בישול עם גבינת קוטג'

לפנק את יקיריכם בפשטידות מתוקות זה קדוש. במיוחד כשאין קשיים מיוחדים בהכנת הקינוח. חבילת גבינת קוטג', סוכר, מעט שמנת חמוצה, ונילין ולבש - כל מה שצריך כדי להכין פשטידות עם גבינת קוטג'. במקום גבינת קוטג', אתה יכול להשתמש במסה מוכנה עם מילוי: פירות מסוכרים, אגוזים, שוקולד צ'יפס, פתיתי קוקוס, צימוקים;

כמויות מדויקות של מרכיבים:

• 250 גרם גבינת קוטג';
• 100 גרם שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
• 2 דפים של פיתות;
• סוכר וניל - שקית;
• 2 ביצים;
• סוכר לטעום.

איך לבשל:

1. מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, ונילין. בואו נמתיק את זה. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.
2. חותכים את הפיתה למלבנים, מניחים את המילוי במרכז ומקפלים למעטפה.
3. טובלים בביצה טרופה ומיד מטגנים עד לקבלת קרום.

מניחים את פשטידות הקוטג' על מגבת נייר. הם יוצאים פריכים, עם מילוי קצף עדין. הם טעימים להפליא לאכול עם חלב קר או מיץ חמוציות!

פשטידות לבש עם תפוחי אדמה במחבת

פשטידות לאוואש במחבת עשויות לרוב משאריות פירה. ביום השני הוא לא טעים במיוחד, אבל הוא אידיאלי למילוי. המתכון טוב כשרוצים מאפה לבבי לתה. קל ליישם בדאצ'ה, לפני העבודה, כאשר זמן חסר מאוד.

אם יש לכם זמן וחשק, מטגנים את הבצל ומוסיפים אותו לפירה: זה יהיה טעים מאוד.

בואו נכין:

• דף פיתות דקה;
• 300 גרם פירה;
• 2 ביצים;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח פלפל.

איך נבשל:

1. חותכים את היריעות למלבנים. מניחים מעט פירה במרכז. בואו נעטוף "לחמניות" קטנות פתוחות.
2. טורפים ביצים עם מלח וכל תבלינים.
3. מחממים מחבת וטובלים בה את הפשטידות.
4. מניחים במחבת חמה ומטגנים עד לפריכות.

הפשטידות צריכות להתקרר. אנחנו אוכלים את זה עם תה חם עם עשבי תיבול ולימון. כוס לאטה עם פשטידה וחתיכת גבינה קשה תהיה התחלה מצוינת ליום.

איך להכין "משולשים"

ילדים אוהבים צ'יפס, ואמהות אכפתיות חושבות איך למנוע מילדיהן להתרגל לפינוק הלא בריא. בינתיים יש מתכון מצוין לפיתה. מהיר, פשוט, זול. לא רק ילדים אוהבים את זה: מבוגרים יאכלו בשמחה את ה"משולשים" הטעימים אם יבוצעו התאמות במתכון. הפוך אותם קצת יותר חריפים, פיקנטיים ויבשים יותר. נאצ'וס, צ'יפס תירס, פופולריים במקסיקו. שלנו יהיה דומה מאוד למתאבן המקסיקני האייקוני.

מוסיפים פפריקה אדומה לתערובת הביצים: ה"משולשים" ייצאו יפים מאוד.

אנחנו נצטרך:

• דף גדול של פיתות דקה;
• 2 ביצים;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח פלפל.
• כל תבלינים (או בלעדיהם, אם אנחנו מבשלים לילדים).

בואו נכין את זה ככה:

1. אנחנו חותכים את הסדין בסדר אקראי למשולשים.
2. טורפים ביצים עם מלח ותבלינים.
3. מחממים את המחבת די גבוה.
4. טובלים את המשולשים בתערובת הביצים, ומיד לאחר מכן מניחים אותם במחבת.
5. מטגנים הכל עד לפריכות.

מניחים את הצ'יפס על מגבת: הם יספגו עודפי שומן. אין לכסות את הצלחת במכסה בשום פנים ואופן כדי שהאלא נאצ'וס שלנו לא יתרכך. מגישים ואוכלים עם משקאות מוקצפים.

פשטידות הלבש ממולאות ב: דגים ואורז, תרד, תערובת של פירות יבשים, פטריות, גבינה מותכת: אין גבולות לדמיון שלכם. נשאר קצת בשר טחון? אנחנו מכינים פשטידות. מתחשק למשהו חריף? מטגנים פשטידות עם גבינה ומקלות סרטנים עם שום. להתנסות, לגשת לבישול עם רוח יצירתית.

פשטידות מלוחות

פאי לאבש

40 דקות

210 קק"ל

5 /5 (1 )

יש פשוט מספר עצום של מתכונים פשוטים לפשטידת בשר פיתות שהוכנו בדרכים שונות. יתרה מכך, כל שיטת בישול טובה בפני עצמה. הניסיון מלמד שמאפים יוצאים עסיסיים וטעימים גם בתנור וגם בסיר איטי ואפילו במחבת רגילה. פשוט אפו את הפאי הזה במחבת עם מכסה כדי שהמילוי לא יישאר גולמי ויתבשל בזמן.

כיצד לבחור את החומרים הנכונים

• עדיף לקחת לאבש ארמני לפשטידה. הוא די גדול והבצק דק מאוד. הוא נספג היטב ובעל טעם עדין.
• אפשר להשתמש בכל בשר טחון– בקר, חזיר, הודו, עוף.
• לשם שינוי אפשר להוסיף לבשר הטחון קוביות תפוחי אדמה או פטריות קצוצות דק, הוסף בייקון למי שאוהב מאכלים שומניים יותר.
• באופן כללי, אפשר להכין כל מילוי לפשטידה.. פשטידת לבש עם כרוב טעימה מאוד, ולמילוי אפשר להשתמש בכרוב טרי, מבושל או אפילו כבוש.

מתכון עם תמונה של הכנת פאי לאבש עם בשר טחון בתנור

טכנולוגיה, ציוד, כלים

• מחבת;
• מרית ערבוב;
• קרש חיתוך;

• לְהַקְצִיף;
• פומפיה עם תאים גדולים;
• צלחת אפייה.

רכיבים

שֵׁם	כַּמוּת
לבש מוכן	1 חבילה
כל בשר טחון	300 גרם
בצל בצל	1 PC.
גבינה קשה	100 גרם
ביצי עוף	3 יחידות.
שמנת חמוצה	200 גרם
רוטב סויה	1 כף. ל.
מלח	1 כפית.
שמן צמחי	50 גרם
תבלינים	טַעַם
שמיר, פטרוזיליה	כמה סניפים

הכנת פאי שבלול בפיתה צעד אחר צעד

1. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי.
   
   
2. כשהבצל מקבל גוון זהוב, מוסיפים בשר טחון, רוטב סויה, מלח ופלפל ומטגנים עד לריכוך 7-10 דקות.
   
   
3. לגרר את הגבינה.
   
   
4. פורסים דף פיתה ומניחים עליו מחצית מהבשר הטחון. מפזרים מעל מחצית הגבינה, עשבי תיבול קצוצים וכמות קטנה של שמנת חמוצה.
   
   
5. בצעו פעולה דומה עם הדף השני של הפיתה. אם המקום בשולחן החיתוך מאפשר, אפשר למלא שני לחמי פיתות בו זמנית.
6. מגלגלים את שני לחמי הפיתות עם המילוי ומניחים על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי בצורת קליפת שבלול.
   
   
   
7. מקציפים את הביצים עם שמנת חמוצה עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים פנימה כך שתערובת הביצים-שמנת החמוצה תכסה באופן אחיד את פני השטח.
   
   
8. אופים ב-200 מעלות בממוצע 20-25 דקות.
   
   

מתכון וידאו לעוגת חלזונות או לאבש

אנו מציעים לכם סיפור קצר ממנו תוכלו לראות כמה קל ופשוט להכין בתנור פשטידת פיתות עם גבינה, בשר טחון מוכן ועשבי תיבול. המתכון כמעט זהה למה שהכנו.

אמיתות בסיסיות

• ניתן לאפות פשטידות בתנור, בסיר איטי ובמחבת.
• אתה יכול להכין את הבצק לפשטידות בעצמך, לקנות מוצר חצי מוגמר או להשתמש בפיתות מוכנות.
• אפשר לאפות פשטידה מכל תצורה מפיתות.

אין צורך לעטוף אותו בגליל ולהניח את הפאי בצורת שבלול. ניתן לשכב את הפשטידה. לאחר שחילקו את עלי הלבש למספר חתיכות גדולות, מפזרים עליהם מילוי. או שאתה יכול להכין פאי לאבש קרוע עם גבינת קוטג' וגבינה, מה שלא ייקח לטבח הרבה זמן בכלל.

אפשר גם לאפות פשטידות בכל אחת מהשיטות הקיימות - בתנור או בבישול איטי, מה שלא שונה מבישול אותה פשטידה בתנור. רק במקום כלי אפייה משתמשים בקערת מולטי-קוקר, וזמן הבישול גדל מעט, מכיוון שהוא תלוי בפעולת הציוד.

מתכון לעוגת לבש בסיר איטי

• זמן בישול- 70 דקות
• מספר מנות – 6.

טכנולוגיה, ציוד, כלים

• כיריים רב מכל סוג;
• קרש חיתוך;

• פומפיה עם תאים גדולים;
• מטרפה או מזלג שולחן;
• כוס קטנה למזיגה.

רכיבים

שֵׁם	כַּמוּת
לבש דק	200 גרם
מילוי
בשר טחון	300 גרם
בצל בצל	100 גרם
גזר	100 גרם
עגבניות	100 גרם
פלפל בולגרי	100 גרם
מלח	1.5 כפית.
פלפל שחור טחון	½ כפית.
למלא
ביצי עוף	3-4 יחידות.
שמנת חמוצה מכל תכולת שומן	170 גרם
שמיר מיובש	½ כפית.
מלח	½ כפית.
בשביל הקערה
שמן צמחי או חמאה	20-25 גרם

הכנה שלב אחר שלב של פאי לאבש פשוט

שימו לב שניתן להתאים את המתכון הזה לכל מותג של multicooker., וניתן להשתמש בו גם באפייה בתנור גז, תנור חשמלי ואפילו במחבת.

חָשׁוּב!המילוי לפשטידה הזו עשוי מירקות חיים, ואין צורך לטגן כלום.

1. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה.
   
   
2. חותכים את העגבנייה והפלפל לקוביות קטנות.
   
   
3. מערבבים ירקות חתוכים עם בשר טחון, מלח ופלפל מעט.
   
   
4. למילוי מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה, מקציפים קלות עם מטרפה או מזלג עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים שמיר קצוץ דק ומלח.
   
   
5. מניחים את המילוי על הפיתה ומורחים בצורה אחידה על כל פני הבצק המוכן.
   
   
6. מגלגלים את הפיתה לרולדה לאורכה, מבלי לדחוס אותה יותר מדי.
   
   
7. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי ופורסים את הגליל בספירלה או בכל דרך נוחה, אבל כך שהתפר יהיה למעלה.
   
   
8. יוצקים את המילוי המוכן על הלחמניות כך שתערובת הביצה-שמנת חמוצה תחדור לכל החללים.
   
   
9. קבעו את מצב "אפייה" ואפו ב-125 מעלות צלזיוס למשך שעה.
   
   

מתכון וידאו לפאי לאבש בסיר איטי

אנו מציגים לתשומת לבכם הוראות וידאו שלב אחר שלב להכנת פאי לאבש בסיר איטי. כל התקדמות העבודה מוצגת כאן בפירוט רב. שימו לב שבמתכון הזה משתמשים במילוי הבשר עד כמה שאפשר עם כמות מינימלית של בצק.

פאי לוואש טעים במולטיקוקר, אפייה #מתכונים למולטיקוקר

פאי לאוואש בסיר בישול איטי של רדמונד, מתכון פשוט לפשטידה. איך לבשל פשטידה בסיר איטי. אפייה בסיר איטי. מתכונים לבישול איטי. רב בישול.
להלן כל המתכונים הטעימים והפשוטים 🔽🔽🔽
מתכונים פשוטים למנות ראשונות כאן: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
מתכונים פשוטים למנות עיקריות כאן: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
מתכוני אפייה פשוטים כאן: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
מתכוני דייסה פשוטים כאן: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 מרכיבים:
200 גר'. – לאבש
300 גר'. - בשר טחון
100 גר'. - בצל
100 גר'. - גזרים
100 גר'. - עגבנייה
100 גר'. - גמבה
מלח ופלפל שחור
למלא:
3 - ביצים (נבחרות)
170 גר'. - שמנת חמוצה
שָׁמִיר
לקערה:
שמן חמניות
⏰ זמן בישול:
1 שעה במצב "מולטי בישול" 125C, לאחר מכן אנו הופכים את העוגה ואופים 20 דקות במצב "Multi-Cook" 125C.

הערוץ המשפחתי שלנו ביוטיוב: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
אנחנו ב-VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
אנחנו ב-Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
אנחנו באינסטגרם: http://instagram.com/multivarka_video/
אנחנו ב-Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
אנחנו בטוויטר: https://twitter.com/multivarka_
אנחנו בפייסבוק: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
אנחנו ב-Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
סרטון פירוט מתכונים בערוץ: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

פאי גבינה לאבש במחבת

• זמן בישול– 15-20 דקות
• מספר מנות– 3-4 יחידות.

טכנולוגיה, ציוד, כלים

• קרש חיתוך;
• פומפיה עם תאים גדולים;
• גָבִיעַ;

• לְהַקְצִיף;
• מחבת.

רכיבים

דוחסים ביצה גולמית לתוך הבאר, מוסיפים מלח ופלפל.

מקפלים בזהירות את הקצוות ויוצרים מעטפה.

מעטפות של Lavash עם מילוי ביצה וגבינה מטוגנות במחבת מחוממת היטב, משומנת קלות בשמן צמחי, מתחת למכסה. הגדר את האש מתחת למחבת לבינונית.

את הפשטידות מטגנים 5-6 דקות מכל צד.

מתכון וידאו לפשטידת גבינת לבש במחבת

הסרטון הקצר הזה מדגים בצורה מושלמת את הטכנולוגיה של כל תהליך הכנת הפשטידות על בסיס מתכון החצ'אפורי האדג'ארי, כולל התוצאה הסופית. שימו לב לרצף של עטיפת הבצק.

פשטידות לוואש עם גבינה וביצה (על בסיס חצ'אפורי אדג'ארי:)

פשטידות לבש טעימות מאוד וקלות מאוד להכנה עם גבינת סולוגוני וביצה על בסיס מתכון החצ'אפורי האדג'ארי. ארוחת בוקר מהירה נפלאה לכל המשפחה.
#אלנה מיטרופנובה #טרטופולו #מיטרופנובה #מתכונים

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

בזמן שהאורחים שלכם מתוודעים לסביבה, הודות למתכונים שלנו לא רק תספיקו לערוך את שולחן התה, אלא גם להכין את המנה המהירה, הפשוטה והטעימה ביותר. במקביל, גלו את המתכון לחטיף פיתות. כל המתכונים יהיו שימושיים במטבח.

המשאב הקולינרי שלנו אסף לא רק את המתכונים הקלים ביותר להכנה, אלא גם את הטעימים ביותר. אתה צריך לאהוב את המתכון לארמני מסורתי. אל תשכח על מנות דגים - דגים אדומים, סרטנים ומקלות סרטנים, ביצי דגים, כבד יכולים להפוך לחומרי מילוי עבור. וכמובן, בשר עוף מסורתי, המהיר ביותר להכנה, ממנו ניתן להכין כל מאכל, אפילו אקזוטי למטבח שלנו. גלה באיזו מהירות ובקלות מכינים אותו.

אילו מתכונים מהירים וטעימים אתם מכירים?שתף את הממצאים שלך, כי, ככלל, המטבח הוא סוג של שדה בדיקה שבו מוצרי מזון רבים נבדקים ל"עדינות". נהיה אסירי תודה לך.

רוב עקרות הבית משייכות פשטידות לתהליכי הכנה ארוכים ולא פשוטים: הכנת הבצק, לישה, רידוד ורק אז אפייתו. מסתבר שלא משנה כמה פשוטים המתכונים, עדיין מושקעים הרבה זמן ומאמץ. עם זאת, יש גם מתכונים שלא כולם מכירים, אבל בזכותם אפשר להכין מנות טעימות ומהירות. דוגמה למעדן כזה היא פשטידות עשויות לאבש ארמני. הם פשוטים מאוד להכנה; אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה, גבינה או גבינת קוטג 'כמילוי. והכי חשוב, אתה לא צריך להכין שום בצק, ללוש אותו או אפילו לאפות אותו בתנור. מוּפתָע? אז בואו נתחיל להכין את הפשטידות שלנו.

ראשית, בואו נכין את המוצרים הדרושים.

סט מוצרים

• 1 לחם פיתה;
• 100 גרם בשר חזיר;
• 100 גרם גבינה מגוררת;
• יֶרֶק.

הנה רשימה קטנה מאוד ופשוטה לחלוטין של מרכיבים שעכשיו נעסוק בהם.

מתכון שלב אחר שלב

עכשיו הפינוק שלנו מוכן, אנחנו יכולים להזמין את כולם לשולחן. הפשטידות עשירות ומלאות טעם בזכות המילוי. ההכנה לא לוקחת הרבה זמן, הכל מאוד מהיר ופשוט.

כפי שכבר צוין, מתכונים כאלה מרמזים על היכולת להכין מנה עם מילויים שונים, למשל, אתה יכול להכין פשטידת גבינת קוטג' או פשטידות פיתות עם תפוחי אדמה. תהליך הבישול דומה, אבל בואו נסתכל איך להכין פשטידות לאבש עם גבינת קוטג'.

המוצרים כמעט זהים, אבל בואו נלמד ביתר פירוט מה אנחנו צריכים כדי להכין פשטידות לאבש עצלות.

מתכון עם גבינת קוטג'

סט מוצרים

• 100 גרם גבינה;
• 1 כפית חרדל;
• 2 לחמי פיתות;
• 300 גרם גבינת קוטג';
• 1 צרור שמיר;
• 2 ביצים;
• מלח.

כפי שמעידים המתכונים, המנה שלנו היא לא קינוח, לא מתוק, אלא מזין ומושלמת לנשנוש.

מתכון שלב אחר שלב

1. מניחים את הקוטג' בקערה עמוקה, מערבבים אותה היטב ומוסיפים מעט מלח. מוסיפים חרדל למסת החמין.
2. קוצצים דק את השמיר ומגררים את הגבינה. אנחנו יכולים גם לגרד את הביצה. אנחנו שולחים את כל זה למסת החמין ומערבבים ביסודיות. המילוי מוכן.
3. עכשיו אנחנו לוקחים את הפיתה וחותכים אותו לא לרצועות, כמו במתכון הקודם, אלא לשישה ריבועים.
4. מניחים את המילוי על ריבוע הלבש. כף אחת תספיק. אנחנו מקפלים את הפיתה למעטפה.
5. קחו ביצה גולמית אחת, טורפים אותה, מוסיפים מעט מלח ומוסיפים כף מים. מסה זו תהיה פני השטח של המנה. כלומר, טובלים את המעטפה בתערובת הביצים הזו ומניחים אותה במחבת.
6. מטגנים את המנה משני הצדדים, היא תהפוך לחום זהוב ומעוררת תיאבון.

עוגות לבש עם גבינת קוטג' מוכנות. אתה מוזמן להתנסות במילויים ולבחור את זה שאתה ומשפחתך תאהבו. מתכונים מציעים להכין פשטידות אלה עם בשר טחון, כרוב, ביצה ובצל, וכן הלאה.

המנה הזו היא אופציה נפלאה לארוחת בוקר כשרוצים משהו טעים, אך יחד עם זאת מהיר.

המתכון הנפלא הזה הוא ממצא אמיתי; אפייה כזו תעזור כשצריך לערוך במהירות את השולחן לאורחים בלתי צפויים.

פשטידות לאבש ריחניות, טעימות להפליא ומשביעות עם גבינה ועשבי תיבול יעזרו אפילו לעקרת בית פחות מנוסה להפתיע את אהוביה בכישרון הקולינרי שלה. והכי חשוב, לאחר שליטת ב"מתכון הבסיסי", אתה תמיד יכול לאלתר וליצור גרסאות משלך, בלעדיות של המנה הזו, המתאימות בכל מצב.

כדי להכין את הפשטידות שלנו, אתה לא צריך לדעת איך ללוש את הבצק; אנחנו נחליף אותו במוצר מוכן - סוג הלחם העתיק ביותר - לאבש ארמני. כעת מוצר זה פופולרי במיוחד; ניתן לקנות אותו בכל סופרמרקט.

הלבש אינו מכיל שמרים או כל חומר תפיחה אחר. הבצק של הלחם הזה לא צריך להכיל שום דבר מלבד קמח, מלח ומים; מוצר זה מושלם עבור אלה שנחושים לדבוק בעקרונות של תזונה בריאה.

אתה יכול גם להכין לבד בבית. האתר שלנו מציע לך מספר מתכונים:

פשטידות לבש עם גבינה ועשבי תיבול

רכיבים

• - 150 גרם + -
• - 150 גרם + -
• - חבורה אחת + -
• - מחשב אחד + -
• - ציפורן 1 + -
• - טעם + -

הכנת פשטידות לאבש מטוגנות עם גבינה

בנוסף, ניתן להוסיף למילוי כל עשבי תיבול ותבלינים שתעדיפו: פפריקה, עשבי תיבול פרובנס או איטלקיים. והמרכיב העיקרי של המילוי הוא גבינה קשה, אותה ניתן להחליף בהצלחה בגבינת פטה, גבינת אדיגה וגבינת קוטג'.

1. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
2. מערבבים גבינת קוטג' עם גבינה מגוררת. אם החמין מכיל יותר מדי מי גבינה, יש לסחוט אותו החוצה, לעטוף אותו בשתי שכבות גזה.
3. שוטפים היטב את הירוקים במים זורמים, קוצצים ומערבבים עם מלית הגבינה.
4. מוסיפים מלח, תבלינים, שום קצוץ.
5. מגלגלים את הפיתה וחותכים לריבועים עם צד של 13-15 ס"מ.
6. מערבבים את הביצה בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.
7. כעת חלקו נפשית את ריבוע הפיתה באלכסון. מניחים מעט מלית גבינה על אחד החצאים, מברישים בנדיבות את הקצה בביצה ומכסים בחצי השני והחופשי כך שתקבל פשטידה משולשת. מהדקים בזהירות את השוליים כך שהמילוי יישאר בתוך הפאי במהלך הטיגון.
8. מחממים שמן צמחי מזוכך במחבת עמוקה.
9. מניחים את הפשטידות שלנו בשמן מחומם ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית עד שמופיע קרום חום זהוב מעורר תיאבון.

פשטידות מוכנות מוגשות בצורה הטובה ביותר "לוהטת", אבל גם כשהן מתקררות, הן טעימות להפליא.

פשטידות מטוגנות עם גבינה מהלבש הארמני

גרסה זו של פשטידות לאבש עם גבינה שונה לא רק ב"תוכן", אלא גם בצורה - המילוי עטוף בצורה מאובטחת יותר.

רכיבים

• לאבש ארמני דק - חבילה אחת (6 יח');
• גבינה מעושנת - 800 גרם;
• עגבנייה - 2 יח';
• ביצים - 4 יח';
• שמיר - חבורה אחת;
• שום - 3 שיני;
• חמאה - לטיגון.

איך להכין פאי לאבש

1. נתחיל בביצים שכן זהו מרכיב המילוי היחיד שדורש בישול. מרתיחים אותם חזק, מצננים, מקלפים וקוצצים. אתה יכול לחתוך אותם, לגרר אותם, או פשוט לרסק אותם עם מזלג - עשה מה שהכי נוח לך.
2. קוצצים דק או מגררים את הגבינה.
3. חותכים את העגבניות לקוביות. עם זאת, לפני שתעשה זאת, יהיה זה רעיון טוב להסיר מהם את העור. לשם כך, יוצקים מים רותחים על העגבניות ולאחר מכן מניחים אותן במים קרים.
4. שטפו היטב את הירוקים (לא חייבים להגביל את עצמכם לשמיר!), מנערים את עודפי המים וקוצצים דק.
5. אנחנו מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש.
6. מערבבים את כל מרכיבי המילוי.
7. חותכים את יריעות הלבש לריבועים גדולים למדי.
8. מניחים את המילוי (בערך כף) במרכזה של פיסת פיתות ועוטפים אותה ב"מעטפה".
9. כל מה שנותר הוא לטגן את הפשטידות בחמאה עד שהן משחימות.

סודות של פשטידות לאבש מוצלחות

במאמר זה נציג רק שני מתכונים, אבל הדמיון שלכם בטח יגיד לכם מה עוד תוכלו להוסיף למילוי הגבינה. להלן מספר טיפים לבחירה ושימוש במרכיבים נוספים:

• אם אתם רוצים להפוך את המנה למשביעה יותר ולהוסיף תו "בשרי" למילוי הפשטידות שלכם, עמדו בפיתוי לשלב גבינת אצולה עם נקניק מבושל זול או נקניקיות. אבל חתיכת בשר מבושל או בשר חזיר יהיה מתאים למדי כאן.
• גבינה משתלבת היטב עם ירקות שונים. אם אתה אוהב קומפוזיציות כאלה, אתה יכול להתנסות בכיוון זה. אבל, כמובן, כדאי לבחור באותם ירקות שאינם דורשים זמן רב להכנה.
• חובבי פטריות צריכים לזכור שעדיף לרכוש את המוצר הזה בחנות, מכיוון שאין לך שום מידע על פטריות שנרכשו בשוק. אבל שמפיניון הוא מוצר בטוח לחלוטין וידידותי לסביבה; רק מטגנים אותם קלות לפני האכילה.

ליצור, להתנסות, לאלתר, ואז פשטידות לאבש מטוגנות עם גבינה ועשבי תיבול יהפכו ליצירת מופת קולינרית אמיתית! בתאבון!

מתכוני פאי

איך לבשל פשטידות לאבש במחבת עם כל מילוי. מתכון עם תמונות שלב אחר שלב והוראות וידאו. אנחנו מבשלים מהר וטעים בבית.

15 דקות

80 קק"ל

5/5 (5)

רעיון נהדר לארוחת בוקר מהירה וטעימה הוא פשטידות לאבש. הבישול דורש מינימום מאמץ וזמן, וכל המשפחה מלאה ושמחה!
פשטידות אלו נוחות לקחת איתך לעבודה או לטיול ארוך; ניתן להכין אותן גם במגוון רחב של מילויים. בהצלחה עם הניסויים הטעימים שלך!

מה שאתה צריך לדעת לפני הבישול

מוצרי חשמל למטבח:תנור גז או חשמלי.

רכיבים:

כיצד לבחור את החומרים הנכונים:
מבין הזנים הקיימים של לאבש, לבש ארמני דק נלקח כבסיס לפשטידות כאלה.
אין לכם הגבלות בבחירת המרכיבים - אפשר להכין פשטידות בשריות, גבינות ומתוקות, בעוד שהפיתה עצמה תפל, מה שלא יקלקל כלל את טעמן של הפשטידות.

רצף בישול

מתכון וידאו

הסרטון הקצר הזה מציג את אחד המתכונים לפשטידות לאבש טעימות!

אפשר לאכול את הפשטידות האלה חמות, לשטוף אותן עם תה, חלב או קפה, אבל גם כשהן מתקררות הן נשארות טעימות לא פחות.
בהתבסס על ההעדפות שלך, אתה יכול לאכול פשטידות מתוקות עם שמנת חמוצה, שמנת או סירופ מתוק, ופשטידות מלוחות עם קצת רוטב לפי הטעם שלך.

אפשרויות הכנה ומילוי נוספות:
באיזה מילוי אחר אפשר למלא פאי לאבש? כן, בהחלט כל מי שאתה יכול לחשוב עליו! למילוי הבשר אפשר להשתמש בכל בשר טחון עם בצל קצוץ דק אם רוצים.
גם פשטידות עם דגים או פטריות טובות, אבל הכנתן תארך קצת יותר, שכן יש להכין את המילוי לפני יצירת הפשטידות. אפשרות זו נוחה למי שלא אוהב להתעסק בבצק.
אתה יכול להכין מילויים שונים על בסיס גבינת קוטג', למשל, בתוספת גבינה ועשבי תיבול, כפי שכבר הסתכלת בסעיף "מתכון וידאו".
אפשר להוסיף לקוטג' ריבה, צימוקים או פרי כלשהו וכך לקבל את המילוי לפשטידה מתוקה! בהגשה אפשר לפזר קלות את הפשטידות האלה בסוכר.

פשטידות– מנה אהובה במשפחה שלנו, "מזקן ועד קטן"! סבתא שלנו מעדיפה להשתמש בו - הפשטידות יוצאות מאוד אווריריות! בכלל, היא חובבת לפנק את המשפחה שלה במאפים, במיוחד שהזמן מאפשר לה לעשות זאת.
עד כמה שאני לא אוהב דגים, למרות תכונותיו המועילות, סבתא שלי