Kokia bruknių nauda sveikatai? Bruknių sudėtis ir naudingos savybės

Bruknės yra visžalis krūmas su nuostabiomis raudonomis uogomis, kurios renkamos ir laikomos rudenį.

Ji vadinama nemirtingumo uoga, stebuklo uoga. Ir šie pavadinimai nėra atsitiktinumas – tai taip teigiamai veikia žmogaus sveikatą.

Ir viskas todėl, kad dėl savo naudingų savybių bruknės yra naudojamos įvairiausioms ligoms gydyti.

Bruknių naudą ir žalą lemia jų cheminė sudėtis.
100 g uogų yra:

  • 8,2 g angliavandenių,
  • 0,5 g riebalų,
  • 0,7 g baltymų.
  • Bruknėse yra:
  • geležis ir manganas,
  • vitaminai A, B1, B2, B9, PP, C ir E,
  • mono- ir disacharidai,
  • maistinės skaidulos, krakmolas,
  • organinės rūgštys (benzenkarboksirūgštis, obuolių, oksalo, citrinų).

Bruknės sudaro 86% vandens. Šių uogų energinė vertė – 46 kilokalorijos 100 g.

100 g bruknių yra 95% per parą suvartojamų organinių rūgščių, 32,5% mangano ir 16,7% vitamino C.

Gydomųjų medžiagų yra uogose, bet daug jų yra ir augalo lapuose.

Bruknių uogų ir lapų naudingosios savybės priklauso nuo arbutino (antiseptinį poveikį turinčio glikozido), antioksidantų, organinių rūgščių, taninų, taninų, flavonoidų ir vitaminų.

Lapai netgi laikomi naudingesniais nei vaisiai.

Kokios yra bruknių naudingosios savybės ir kontraindikacijos?

Gydomosios bruknių savybės buvo naudojamos šimtus metų. Šiuo atveju naudingiausi yra jo lapai.

Tradicinė medicina žino šį augalą kaip puikią priemonę:

  • atkuriamoji;
  • žaizdų gijimas;
  • karščiavimą mažinantis vaistas;
  • tonikas;
  • antiskorbutinis;
  • antihelmintinis vaistas;
  • vitaminas;
  • diuretikas;
  • vidurius laisvinantis;
  • antisklerozinis;
  • choleretikas;
  • dezinfekavimo priemonė ir kt.

Medicininiais tikslais bruknės naudojamos norint atsikratyti daugelio įvairių sveikatos problemų.

Pagrindinės ligos, kurioms gydyti naudojamos bruknės:

  • peršalimas;
  • gastritas (mažas rūgštingumas);
  • hepatocholecistitas;
  • druskos nuosėdos;
  • reumatas;
  • artritas;
  • diabetas;
  • tuberkuliozė;
  • gelta;
  • hipertenzija;
  • enteritas;
  • vidinis kraujavimas;
  • vitaminų trūkumas;
  • kirminai;
  • skrandžio navikai;
  • neurozės ir depresija;
  • anemija;
  • širdies išemija;
  • urologinės ir daugelis kitų ligų.

Bruknių vaisiai ir lapai nuo seno buvo naudojami kaip liaudies gynimo priemonės. Tačiau šiandien daugelis vaistinių preparatų, naudojamų tradicinėje medicinoje, homeopatijoje ir kosmetologijoje, taip pat yra šio augalo pagrindu.

Tačiau šis augalas taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų:

  • Gastritas su dideliu rūgštingumu
  • cholecistitas;
  • žemas kraujospūdis (hipotenzija).
  • Sergant šlapimo akmenlige, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, šviežios uogos yra kontraindikuotinos.

Naudingos bruknių savybės sergant inkstų ligomis, diabetu, kraujospūdžiu ir kitomis ligomis.

Daugelis pacientų gali būti dėkingi už pasveikimą šiam nuostabiam augalui.

Medicininiais tikslais naudojami tiek bruknių vaisiai, tiek jų šakos ir lapai. Be to, lapai apima visas naudingas medžiagas, kurios yra uogose, taip pat prideda savo.

Kokiomis ligomis sergant naudingos bruknės?

Turtingos vitaminų, organinių rūgščių ir cukrų, bruknės padeda gydant mažo rūgštingumo gastritą ir hipertenziją.

Bruknių sultys gerai mažina karščiavimą peršalimo metu, o uogų užpilas turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį.

Bruknių sultys taip pat turi naudingų savybių. Mažina kraujospūdį, stiprina žarnyno motoriką, turi raminamąjį poveikį, o esant vitaminų trūkumui papildo vitaminų trūkumą.

Gėrimas iš bruknių sulčių yra geras nuo bendro silpnumo ir galvos skausmo.

Bruknių sultys ramina nervų sistemą – tai puikus antidepresantas. Jis naudingas esant geležies stokos anemijai ir susilpnėjusiam regėjimui.

Bruknės taip pat turi antisklerozinį poveikį. Jis stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenį, jį turėtų valgyti sergantieji hipertenzija, koronarine širdies liga ir reumatu.

Uogos mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, turi opų ir kitų gydomųjų savybių.

Naudingos bruknių vaisių savybės slypi ir tame, kad jos skatina medžiagų apykaitą ir padeda pašalinti toksinus ir net sunkiųjų metalų druskas.

Bruknių vaisiai padeda kovoti su grybelinėmis ligomis. Jie taip pat mažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl rekomenduojami diabetu sergantiems pacientams. O sergant inkstų ir kepenų ligomis bruknių antpilas – nepamainomas.

Naudingos bruknių savybės naudojamos sergant inkstų ligomis, tokiomis kaip pielonefritas, šlapimo akmenligė, bakteriurija.

Uogos taip pat naudojamos nuo inkstų akmenligės ir skrandžio kataro kaip puvimą slopinanti ir vitamininga priemonė.

Naudingų savybių turi ir bruknių bei medaus mišinys. Naudinga atsikosint krauju ir plaučių tuberkuliozei.

Jis sustiprina sulfatų ir antibiotikų poveikį, todėl sunku rasti naudingesnę priemonę nuo karščiavimo, taip pat atsigavimo laikotarpiu po traumų ir sunkių ligų.

Bruknes naudinga vartoti bet kokio amžiaus, tačiau didžiausią naudą jos atneša vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat sergantiems lėtiniu nuovargiu, silpnu imunitetu, pervargusiems sveikiems žmonėms.

Kaip medicininiais tikslais naudojami bruknių lapai ir ūgliai?

Visa bruknių nauda, ​​o iš dalies ir žala, kyla iš šio augalo lapų, be to, jose yra natūralių antioksidantų ir antiseptikų.

Bruknių lapai nuovirų pavidalu yra puikus antiseptikas, diuretikas ir sutraukiantis.

Tokie nuovirai skirti sergant podagra, osteochondroze, artritu, cistitu, inkstų akmenlige.

Jie geriausiai veikia, jei vietoj įprasto vandens naudojate mineralinį vandenį.

Lapus galite virti kaip įprastą arbatą. Taip pat naudinga arbata iš bruknių lapų. Puikiai malšina nuovargį ir atkuria jėgas.

Bruknių lapais gydomos įvairios odos ligos (pavyzdžiui, sunkiai gydoma žvynelinė), taip pat dantenų uždegimai, stomatitas, periodonto ligos.

Reguliariai plikdami arbatą su šio augalo lapais galėsite ne tik sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti sveikatą, bet ir pailginti jaunystę.

Kokios naudingos bruknių savybės nėštumo metu?

Visą parą besilaukiančios moters fizinis aktyvumas prilygsta sportininkų stresui varžybose, todėl šiuo laikotarpiu labai svarbu palaikyti organizmą ir papildyti jo atsargas vitaminais bei kitomis naudingomis medžiagomis.

Bruknės gali suteikti labai daug vitaminų, reikalingų nėščios moters organizmui.

Vitaminas C palaikys imuninę sistemą ir veiks kaip antioksidantas, karotinas pagerins regėjimą, kuris tokioje situacijoje dažnai krenta, o B grupės vitaminai stabilizuos emocinę būseną, nes nėštumo metu moterys patiria labai dažnus nuotaikų svyravimus.

Lapų nuovirai dėl savo diuretikų savybių išgelbės jus nuo edemos, kuri atsiranda po 30 nėštumo savaitės.

Beje, žydintys bruknių ūgliai padeda išlaikyti nėštumą, o bruknių uogienė labai praverčia po gimdymo.

Nėštumo metu bruknių nauda slypi ir tame, kad jos praktiškai nesukelia alergijos, todėl būsimos mamos gali drąsiai vartoti šias sveikas uogas.

Tačiau net ir čia reikia laikytis saiko ir nepamiršti apie kontraindikacijas. Jei turite kokių nors ligų, geriausia pasitarti su gydytoju dėl bruknių vartojimo bet kokia forma.

Nėštumo metu bruknes draudžiama vartoti esant gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą, žemą kraujospūdį, uratinius akmenis ir, žinoma, gana retą, bet kartais vis dar pasitaikančią alergiją šiam augalui.

Kokios naudingos bruknių uogų ir lapų savybės vaikams?

Jei mažylis neturi apetito ir blogai valgo, bruknės gali būti puikus pagalbininkas mamai, kuri nebežino, kaip maitinti savo vaiką.

Be to, bruknės gerina imunitetą ir yra natūrali priemonė peršalus kūdikiui.Turint problemų su išmatomis, turės švelnų vidurius laisvinantį poveikį.

Inkstų ligoms gydyti padeda gydomųjų savybių turintis bruknių lapų nuoviras.

Kūdikiams reikia duoti po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. O vyresniems vaikams iš cukruotų uogų galite pasigaminti skanių „saldainių“ – tai bus sveikiau nei bet kokie saldainiai ir šokoladas.

Bruknės kosmetologijoje

Šis augalas plačiai naudojamas ne tik medicinos ir mitybos tikslais, bet ir kosmetologijoje.

Nuo plaukų slinkimo, pleiskanų, odos uždegimų naudojami bruknių lapų nuovirai.

Uogų kaukės drėkina ir stangrina veido odą, padeda išvengti raukšlių atsiradimo ir senėjimo.

Bruknių ekstraktas, kuris yra natūralus antioksidantas, tonizuoja odą, suteikia jai elastingumo, saugo nuo išorės aplinkos poveikio ir stiprina epidermio sieneles.

Kaip paruošti sveikus gėrimus ir preparatus iš bruknių

Norint paruošti bruknių sultis, išrūšiuotas ir nuplautas uogas reikia sudėti į puodą ir sutrinti.

Tada užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite 2 šaukštus medaus (medų galima pakeisti cukrumi) ir palikite.

Bruknių su medumi nauda yra ta, kad šiuo gėrimu galima gydyti peršalimo ir kitų ligų profilaktiką.

Bruknių lapų nuoviras

  • Susmulkintus lapus (2 šaukštus) užpilti verdančiu vandeniu (0,2 l) ir pusvalandį pakaitinti vandens vonelėje.
  • Atvėsinkite ir nukoškite.
  • Nuovirą reikia užpilti dvi dienas, o vėliau įpilti daugiau vandens, kad tūris būtų 0,2 litro.
  • Vartokite taip, kaip susitarė su gydytoju (dažniausiai du ar tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį).

Šakų ir lapų užpilas

  • vieną valgomąjį šaukštą žaliavos užpilkite stikline verdančio vandens,
  • palikite pusvalandžiui prisitraukti, perkoškite.
  • Vartoti 4-5 kartus per dieną po 2 valg. l.

Gėrimas iš bruknių sulčių geriamas nuo peršalimo, bendro silpnumo, galvos skausmo: atskieskite sultis atšaldytu virintu vandeniu santykiu vienas prieš tris ir įpilkite cukraus arba medaus. Gerti po pusę stiklinės po valgio tris keturis kartus per dieną.

Bruknių lapų arbata

Puiki prevencinė ir gydomoji priemonė nuo urologinių ligų moterims:

  1. Sausus lapus (1 valgomasis šaukštas) užpilti 0,2 ml vandens ir pavirti apie 10–15 min.
  2. Po to perkošti ir gerti po pusę stiklinės arbatos du ar tris kartus per dieną.

Po 3-4 dienų liga nustos priminti apie save, tačiau gydymas turi būti tęsiamas mažiausiai 2 savaites.

Dėl bruknių su medumi reikės: 1 kg uogų ir 350 g medaus.

  1. Uogas rūšiuokite, nuplaukite ir sudėkite į puodą.
  2. Įpilkite medaus ir virkite 5 minutes.
  3. Atvėsus supilstyti į stiklainius.

Bruknių tyrė su cukrumi – universalus preparatas. Tokiu pavidalu jį galima vartoti kaip įprastą uogienę, dėti į arbatą arba gaminti vaisių gėrimus, pyragus ir kitus patiekalus.

Paruošimui reikės: 1 kg bruknių ir cukraus pagal skonį (nuo 1 iki 2 kg).

  1. Nuplautas ir šiek tiek džiovintas uogas sumalkite trintuvu arba mėsmale.
  2. Išmaišykite, sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Bruknės su cukrumi puikiai laikomos vėsioje vietoje ir išlaiko visas naudingas savybes.

Kaip pasigaminti bruknių sirupą? Kaip ir tyrės bruknės, sirupas yra puikus žiemos ruošinys.

Tai labai lengva paruošti:

  • Į stiklinį indą sudėkite švarias uogas (1 kg),
  • supilkite virintą sirupą iš vandens (400 ml), cukraus (0,3 kg) ir citrinos žievelės (arba citrinos rūgšties).

Vietoj dangtelių uždenkite stiklainius pergamentu ir padėkite į vėsią vietą.

Bruknių sirupas išlaiko visas naudingas savybes net ir ilgai laikant.

O adresu – rasite informaciją apie kukurūzų grūdų nuoviro naudą.

Marinuotos bruknės, žinomos mūsų prosenelių, taip pat yra skanios ir sveikos.

Tai gali būti ne tik vaistas, bet ir puikus mėsos patiekalų, salotų ir vinaigretų priedas.

Norėdami paruošti tokį preparatą, pirmiausia turite paruošti sirupą:

  • praskieskite 2 valg. l. cukraus ir 0,5 šaukštelio. druskos 1 litre vandens.
  • Suberkite prieskonius – cinamoną ir gvazdikėlius, pavirkite 10 min., tada atvėsinkite.
  • Švarias uogas sudėkite į stiklinius indelius ir užpilkite sirupu.
  • Uždenkite stiklainius pergamentiniu popieriumi.

Marinuotos bruknės išlieka naudingos visą žiemą.

Džiovintos bruknės išlaiko daugumą naudingųjų savybių, jas galima naudoti gaminant gėrimus ir įvairius patiekalus.

Išrūšiuokite uogas ir nuplaukite šaltu vandeniu. Padėkite plonu sluoksniu ir džiovinkite orkaitėje ne aukštesnėje kaip 60°C temperatūroje. Džiovintas uogas laikykite uždarame inde.

Bruknės – vienos sveikiausių mūsų šalyje augančių uogų. Nuo seniausių laikų vaistinės bruknių savybės buvo naudojamos įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.

Tačiau bruknės yra ne tik sveikos, bet ir labai skanios, todėl jas galima dėti į įvairius patiekalus – mėsą, vištieną, naudoti salotas, pyragus, konservus, uogienes, vaisių gėrimus, sultis ir kitus gėrimus.

Tačiau prieš pradėdami reguliariai vartoti šią uogą, turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl galimų kontraindikacijų.

Bruknės – mažas krūmas, nuo seno naudojamas įvairioms ligoms gydyti.

Augalo lapija ir vaisiai yra naudingų medžiagų sandėlis. Tėvyne laikomas Sibiras, Kaukazas ir tundra.

Krūmas užauga iki 25 cm aukščio. Žydėjimo metu atsiranda nedideli varpeliai, kurie vėliau virsta naudingais vaisiais. Uogas galima skinti rugsėjo pradžioje, būtent šiuo laikotarpiu jos sunoksta.

Bruknes galima priskirti prie mažai kalorijų turinčių maisto produktų. 100 g uogų yra tik 46 kcal.

Uogoje gausu įvairių vitaminų. 100 g uogų yra:

  • apie 17% vitamino C dienos normos,
  • 6,7% – vitaminas E,
  • 1,5% – vitaminas PP.

Vaisiai išsiskiria didžiuliu angliavandenių, taninų ir karotino kiekiu.

Jame yra šių organinių rūgščių:

  • salicilo;
  • obuolys;
  • citrina

Uogoje yra daug mineralų (paros vertės procentais):

  • kalio (3,6%);
  • kalcio (2,5%);
  • geležies (2,2%);
  • manganas (35%);
  • fosforo (2%).

Dėl tokios turtingos sudėties bruknės yra vertinamos medicinoje.

Gydymui naudojamos uogos ir žalumynai. Specialistai pataria šviežias uogas vartoti sergant hipertenzija ir blogu regėjimu. Yra įvairių liaudiškų receptų, pavyzdžiui, vaistas su bruknėmis ir medumi, vartojamas nuo peršalimo, kosulio ir kitų ligų.

Naudingos bruknių savybės nėštumo metu

Nėščia moteris turėtų rūpintis ne tik savo būkle, bet ir būsimo kūdikio sveikata. Todėl jos organizmui reikia didžiulio vitaminų ir mineralų kiekio.

Bruknės yra kupinos naudingų medžiagų, todėl medikai jas rekomenduoja nėščiosioms. Be to, uogos gali padėti įveikti įvairias ligas nepakenkiant vaisiui.

  • Jei moters kraujospūdis pakyla, ji turėtų gerti bruknių sultis. Šis gėrimas gali sumažinti skrandžio skausmą.
  • Vaisiai gali atleisti besilaukiančią mamą nuo peršalimo, kosulio, sumažinti karščiavimą.

Tačiau neturėtumėte pradėti gydytis tradiciniais metodais, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.

Bruknės turi tokį poveikį nėščiai moteriai:

  • mažina fizinį ir psichologinį stresą;
  • kovoja su stresu;
  • dėl savo vitaminų ir mineralų sudėties jis teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi, nes šios naudingos medžiagos dalyvauja formuojant mažo organizmo organus ir sistemas;
  • pašalina patinimą, kuris dažnai atsiranda nėštumo metu.

Tačiau turėtumėte būti atsargūs dėl kai kurių kontraindikacijų. Jei būsimoji mama turi alergiją, ji turėtų to atsisakyti.

Švieži vaisiai gali apsunkinti virškinimo trakto opas. Jei turite inkstų akmenų, bruknes reikia valgyti atsargiai.

Kokia nauda vaikams?

Bruknės vartojamos ne tik šviežios, iš jų ruošiami įvairūs skanėstai, kurie vaikams tikrai patiks. Be to, jie atneš daug naudos vaikų organizmui.

Uogos pašalina toksinus ir atliekas. Karščiuojant jie pasitarnaus kaip skanus vaistas. Norint kovoti su peršalimu, vaikams reikėtų duoti bruknių su medumi. Svarbiausia, kad kūdikis nebūtų alergiškas šiems produktams.

Padeda inkstams

Bruknės dezinfekuoja ir turi diuretikų savybių. Dėl šios priežasties jis naudojamas Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti. Jis veiksmingai kovoja su pielonefritu ar cistitu. Norėdami tai padaryti, iš uogų paruošiamas nuoviras, kurį reikia gerti kasdien.

Esant spaudimui

Uogų sultys vartojamos esant aukštam kraujospūdžiui, todėl kraujagyslės tampa elastingos. Sergant hipertenzija ypač pravers bruknių sultys.

Jei žmogaus kraujospūdis dažnai krenta, tada bruknių gėrimo geriau atsisakyti.

Dėl diabeto

Bruknės plačiai naudojamos sergant cukriniu diabetu. Jo vaisiuose ir lapuose yra koncentruoto vario, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje. Todėl kaip papildomą vaistą prie pagrindinio gydymo rekomenduojama gerti nuovirą ar vaisių gėrimą iš bruknių. Uogų ne visada galima įsigyti, bet džiovinti lapai parduodami vaistinėse. Iš lapų ruošiami užpilai, kuriuos reikia gerti prieš valgį.

Kontraindikacijos ir galima žala

Nepaisant to, kad bruknėse gausu naudingų medžiagų ir jos duoda didelę naudą organizmui, yra keletas kontraindikacijų:

  • Žmonės, sergantys cholecistitu ir žemu kraujospūdžiu, turėtų vengti uogų.
  • Nerekomenduojama gerti bruknių sulčių tuščiu skrandžiu.

Priešingu atveju skrandžio opa gali pablogėti.

  • Žmonės, sergantys gastritu, turi būti atsargūs su bet kokiais vaisių gėrimais.
  • Jei žmogus neseniai buvo operuotas, racione neturėtų būti bruknių.
  • Jei atsiranda vidinis kraujavimas, uogas taip pat turėtumėte išmesti.

Tradicinės medicinos receptai kovojant su ligomis

Žmonės iš bruknių sukūrė daugybę receptų, kurie rodo gerus rezultatus gydant įvairias ligas. Tam naudojamos sultys, uogos ir žalumynai. Iš jų ruošiami nuovirai, užpilai ir kiti gydomieji gėrimai.

Bruknės su medumi ir cukrumi

Kartu su medumi uoga yra galinga gydomoji priemonė, naudojama virškinimo sistemos, kvėpavimo organų ir kraujagyslių ligoms gydyti.

Bičių nektaras didina galingąsias augalo savybes, todėl ši liaudies medicina per trumpą laiką gali įveikti peršalimą.

Medus su bruknėmis naudojamas šiais atvejais:

  • Dėl peršalimo ir gripo.

Vaistas stiprina imuninę sistemą ir kovoja su ligą sukeliančiais virusais.

  • Dėl hipertenzijos.

Medus ir bruknės sumažins kraujospūdį.

  • Pašalinti iš organizmo toksinus ir druskas.
  • Skrandžio ligoms gydyti.

Bruknės su medumi aprūpina organizmą reikiama vitaminų doze, todėl vaistus nuo vitaminų trūkumo rekomenduojama gerti. Ši priemonė taip pat bus naudinga sergant depresija, anemija ir kirmėlių buvimu.

Bruknės su cukrumi nepraranda savo naudingų savybių. Tokiu būdu jį galima konservuoti žiemai, o šaltuoju metų laiku naudoti kaip profilaktiką nuo peršalimo ligų.

Bruknių sirupas

Sirupas yra gėrimas, pagamintas iš šviežių uogų sulčių su cukrumi.

Jis naudojamas kaip profilaktika ir vaistas nuo peršalimo, žarnyno atonijos ir hipertenzijos.

Gydytojai pataria gerti šį gėrimą tiems, kuriuos vargina podagra ir sąnarių skausmai. Be to, sirupas naudingas nėščiajai, nes teigiamai veikia kūdikio vystymąsi.

Gydomosios sultys

Bruknių sultys yra galingas natūralios kilmės vaistas. Jis ypač naudingas sergant sąnarių ligomis ir kaulinio audinio patologijomis.

Mors pagreitins pasveikimą nuo cistito, pielonefrito ir padės pašalinti inkstų akmenis. Gėrimas naikina bakterijas ir turi prakaituojančių savybių.

Ją reikia gerti prieš valgį, nes gerina apetitą.

Mors yra unikali priemonė nuo peršalimo ir karščiavimo. Teigiamai veikia kraujagysles, jas plečia, o tai normalizuoja kraujospūdį.

Vaisių sultys geriamos kaip raminamieji, nes teigiamai veikia nervų sistemą. Daugelis žmonių pastebėjo, kad jo naudojimas pašalino įvairių odos ligų simptomus. Šis gėrimas gali kovoti su grybeliais. Moterys neturėtų jo atsisakyti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Bruknių sultys yra ne mažiau naudingos. Jis stiprina organizmą ir kovoja su įvairiomis ligomis.

Išmirkytų ir džiovintų bruknių nauda

Šviežių uogų ne visada galima gauti. Todėl buvo sukurti įvairūs derliaus nuėmimo būdai ilgalaikiam saugojimui. Vienas iš jų – šlapinimasis.

Išmirkytose bruknėse išlieka beveik visos naudingos medžiagos. Žiemą galima vartoti nuo peršalimo ir imuniteto stiprinimui.

Išmirkytas uogas paruošti paprasta. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šiuos ingredientus:

  • litras vandens;
  • 2 arb. druskos;
  • 2 valg. l. Sachara;
  • cinamono lazdelė;
  • šiek tiek gvazdikėlių ir kvapiųjų pipirų.

Šie komponentai turi būti dedami ant ugnies. Kai skystis užverda, jis nukeliamas nuo viryklės. Mišinys turi atvėsti. Per tą laiką uogas verta nuplauti ir suberti į stiklainius, kuriuos pirmiausia nuplikyti verdančiu vandeniu. Vaisiai užpilami paruoštu sirupu ir paliekami šaltoje vietoje laikyti.

Be to, uogas galima džiovinti. Ši procedūra neturės įtakos bruknių gydomosioms savybėms. Jie taip pat gali būti naudojami kaip galingi ginklai nuo įvairių ligų.

O kaip su lapais?

Bruknės yra unikalus augalas. Medicininiais tikslais naudojami ne tik vaisiai. Gamta neatėmė iš augalo lapijos, bet suteikė jam naudingų savybių. Juose yra antiseptinio arbutino ir taninų. Tai ypatingos medžiagos, kurios teigiamai veikia skrandį. Lapuose yra daug flavonoidų, antioksidantų ir taninų.

Šiandien bruknių lapija plačiai naudojama. Taip yra dėl to, kad jį lengva paruošti, galima ilgai laikyti, gabenti į kitą vietą. Kiekvienoje vaistinėje parduodama augalo lapija. Šio komponento arbatos, užpilai ir nuovirai naikina mikrobus, malšina uždegimus, gerina imunitetą.

Bruknių lapus galite rinkti patys. Po to jie turi būti išdžiovinti saulėje.

Bruknių lapų arbatos nauda

Vaistinėse parduodami maišeliai su bruknių arbata, kuri gaminama iš augalo lapų.

Tai patogu naudoti. Jis turi malonų skonį ir taip pat turi didelę naudą organizmui.

Be to, šis gėrimas naikina mikrobus ir stiprina imunitetą, o tai svarbu peršalus.

Bruknės yra nuostabus augalas. Jo vaisiai ir lapai turi nuostabių savybių, nes yra prisotinti naudingų medžiagų. Šios augalo dalys naudojamos kovojant su įvairiomis ligomis. Iš jų ruošiami nuovirai, arbatos, tinktūros, vaisių gėrimai, sultys. Rezultatas yra skanus vaistas, kurį galima duoti net vaikams ir nėščioms moterims.

Visi yra girdėję apie bruknes. Tai mažas visžalis krūmas, priklausantis viržių šeimai. Taip pat daugelis iš mūsų žino apie vaistines šios uogos savybes ir naudą. Prieš daugelį amžių jis buvo naudojamas daugelio ligų profilaktikai ir joms gydyti. Iš uogų ruošiami ir įvairūs patiekalai, nors anksčiau ant stalo būdavo dažniau nei kosmetologijoje ir medicinoje. Pažiūrėkime, kas yra bruknės, kurių nauda ir žala jau seniai žinoma.

Supažindinimas su uogomis, jos nauda ir augimo vietomis

Koks augalas vadinamas brukne? Tai mažas krūmas stačiais stiebais, kurio aukštis 25-35 cm.Žydėjimo laikotarpiu tarp ovalo formos lapų atsiranda sniego baltumo žiedai. Būtent iš jų laikui bėgant išauga uogos. Vėliau jie tampa raudoni, kartais rudi. Skonis rūgštokas su aštroku ir kartaus atspalviu. Pakalbėkime apie tai, kas būdinga

Bruknės (šios uogos nauda ir žala), kokios jos populiarumo priežastys. Jame gausu mikroelementų ir vitaminų, todėl jo vartojimas neturėtų būti nekontroliuojamas. Vaisiuose yra pektino medžiagų, polifenolių, geležies, fosforo, angliavandenių, organinių rūgščių ir daug daugiau, įskaitant vitaminus A, C ir B. Šis krūmas auga šiaurinėse platumose, tundroje ir pelkėse. Mėgsta įsikurti prie eglynų ir pušynų. Dėl šios priežasties bruknės liaudyje vadinamos baravykais arba baravykais.

Kokie produktai gaminami iš bruknių?

Kaip jau minėta, iš rūgščios uogos šeimininkės gali paruošti daug įvairių skanėstų. Tai visų pirma taikoma saldumynams. Pavyzdžiui, skani uogienė bus ne tik skanėstas prie arbatos, bet ir sugrąžins sveikatą šaltomis žiemos dienomis. Bruknių naudą organizmui taip pat pastebės putėsiai, kompotai, uogienės, vaisių gėrimai. O kokį nepaprastą skonį turi pyragas su bruknių įdaru!

Tačiau tai neapsiriboja vien saldumynais. Aptariamo augalo uogos taip pat naudojamos gaminant kitus patiekalus. Mėsos padažui tikras akcentas gali būti rūgšti uogienė. Pačių uogų kartais galima rasti keliuose salotų receptuose. Ruošiant likerinius užpilus su konjaku ar degtine, naudojamos ir bruknės. Ir visi žino senovinį nacionalinės rusų virtuvės patiekalą – mirkytas bruknes.

Bruknių nauda žmonių sveikatai

Tai neįkainojama, todėl sutelkime dėmesį į pagrindines naudingas savybes. Benzenkarboksirūgštis, kurios yra uogose, naudojama kaip natūralus antioksidantas ir ląstelių membranoms stiprinti; kaip antireumatinė priemonė – salicilo ir vyno rūgštys. Ursolio rūgštis turi hormoninį poveikį, o tai suteikia gerą antistresinį poveikį.

Šio krūmo vaisiai dėl savo diuretikų savybių padeda pašalinti patinimą. Jie taip pat padės sergant plaučių tuberkulioze, inkstų akmenlige ir skrandžio kataru. Chromas ir varis, kurių taip pat yra bruknėse, padeda nuo širdies priepuolių. Tokie elementai kaip manganas ir magnis, kalis ir geležis turi antisklerozinį poveikį ir padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, stiprina imuninę sistemą, gydo gastritą ir anemiją. Bruknėse esantis cukrus sukurs kliūtį depresijai, fruktozė reikalinga sergant diabetu. Tai dar ne visi bruknių privalumai. Žmogaus organizmui, esant bendram silpnumui, vidurių užkietėjimui, galvos skausmui ir vitaminų trūkumui, šviežios uogos yra būtinos. Suvalgykite kelis šaukštus vaisių, ir jie po daugybės linksmybių pašalins alkoholį.

Bruknių sulčių nauda

Sultys rekomenduojamos tiems, kurie serga mažakraujyste, neurozėmis, susilpnėjusiu regėjimu ir aukštu kraujospūdžiu. Sultys padės ir gydant įvairias peršalimo ligas. Jis labai naudingas plaukams ir odai, palaikys jų būklę ir, jei reikia, atstatys.

Gerkite jį esant sutrikimams, susijusiems su virškinimo traktu. Kadangi sultys pasižymi geromis dezinfekuojančiomis savybėmis, jas galima naudoti gydant dermatologines ligas. Norint numalšinti troškulį, karščiuojančiam ligoniui duodama vaisių nuoviro. Nepamirškite laiku nusipirkti ar nuskinti bruknių. Nauda bus daug didesnė nei pastangų, laiko ir išleistų pinigų.

Bruknių žala

Nepaisant didžiulės neįkainojamos aptariamo augalo vaisių pagalbos, neturime pamiršti, kokios klastingos yra bruknės. Nauda ir žala yra dvi skirtingos jos pusės, neatsiejamos viena nuo kitos. Pirma, nedelsiant reikia pažymėti, kad jo neturėtų vartoti tie, kurie kenčia nuo padidėjusios skrandžio sekrecijos funkcijos ir pepsinės opos.

Tai taip pat bus kenksminga žmonėms, kurių kraujospūdis žemas. Nerekomenduojama gerti bruknių sulčių ir jų vaisių iš karto po valgio. Šis augalas turi savybę kaupti ir sugerti radioaktyviąsias medžiagas, todėl prie kapinynų, gamyklų ir panašiose vietose surinktos uogos jums neduos absoliučiai jokios naudos. Nereikia tokių bruknių – žala gali būti didesnė nei nauda. Apskritai, prieš naudojant, geriau pasikonsultuoti su tinkamu medicinos specialistu, prisimindami savigydos riziką.

Bruknių lapų nauda ir žala

Jei atsižvelgsime į bruknių krūmą, tai bus naudinga ne tik jo vaisiams. Lapai taip pat gali būti naudojami medicininiais tikslais. Juose yra: organinių rūgščių, vitaminų, tanino, flavonoidų, hidrochinono, arbutino, taninų. Pasirodo, šio augalo lapai jokiu būdu nėra prastesni už jo vaisius.

Taigi jie, tiksliau, jų nuovirai, rekomenduojami nuo tų pačių problemų ir ligų, kaip ir pačios uogos. Šie nuovirai labai naudingi sergant cukriniu diabetu, kepenų ir inkstų ligomis, reumatu ir kt. Atsižvelgiant į tai, kad bruknių lapai savo nauda ir žala yra panašūs į krūmo vaisius, apsiribosime paprasčiausiu jo panaudojimu kompleksiniam gydymui. Lapai puikiai padės sergant prostatitu, pielonefritu, edema, plaučių uždegimu, bronchitu ir burnos ertmės ligomis. Jie naudojami vėžiui gydyti dėl jų priešnavikinių savybių. Kalbant apie bruknių nuoviro žalą, jo, be kita ko, neturėtų vartoti vaikai iki 12 metų ir hipertenzija sergantys pacientai (daugiau nei dvi savaites).

Bruknių cheminė sudėtis ir jos naudingieji elementai skaičiais

Mes gana gerai ištyrėme, kas yra bruknė, taip pat įvertinome jo naudą ir žalą. Belieka nurodyti, kaip šis efektas pasiekiamas. Pirmiausia pažvelkime į cheminę sudėtį. Kiekviename 100 gramų vaisių yra: 15 mg vitamino C, 0,2 mg vitamino PP, 0,05 mg vitamino A, 0,01 ir 0,02 mg vitaminų B 1 ir B 2.

100 gramų yra svarbių makro ir mikroelementų: 40 mg kalcio, 74 mg kalio, 7 mg magnio ir natrio, 16 mg fosforo ir 400 mcg geležies. Galiausiai apie tų pačių 100 gramų kalorijų kiekį - tai 43 kcal. Baltymų 100 g bruknių yra 0,7 g, riebalų – 0,5, angliavandenių – 9,6. Visa tai gelbsti mus nuo kapiliarų ir kraujagyslių trapumo, turi bendrą stiprinamąjį poveikį, gerina medžiagų apykaitą, teigiamai veikia inkstus, kepenis ir širdį.

Paskutiniai akordai

Dabar jūs žinote bruknių naudą žmonių sveikatai. Jį galima rasti prekybos centruose visoje Rusijoje. Pageidautina, kad ši uoga taptų privalomu švenčių ir kasdienio stalo atributu, ji padės jūsų organizmui. Jei į raugintus kopūstus įdėsite saują bruknių, jos ne tik taps žieminių salotų puošmena, bet ir gerokai padidins jų naudą. Ši uoga yra originalus ir nuostabus garnyras prie keptos paukštienos ir mėsos. Puikiai atgaivins ir patiekalas nebus toks sunkus skrandžiui. Būtinai pamaloninkite savo vaikus žiemą bruknių saldainiais, kurie yra cukruotos uogos. Juose yra benzenkarboksirūgšties, kurios dėka jie negenda ir išsaugo visą spektrą makro ir mikroelementų bei vitaminų.

Bruknės – mažos, valgomos, raudonos spalvos uogos, augančios ant daugiamečio, visžalio, žemaūgio viržių šeimos krūmo.

Bruknės savo naudą ir žalą iš dalies paveldi iš mėlynių ir spanguolių.

Kaip bruknės naudojamos kulinarijoje ir liaudies medicinoje

Bruknės auga miškuose beveik visoje Rusijoje. Augalas užauga iki 35 centimetrų aukščio, krūmas nusėtas mažais žaliais lapeliais, išaugina mažas raudonas bruknes. Pirmosios uogos sunoksta vasaros viduryje, apie liepą, o antrasis derlius – nuo ​​rugsėjo pabaigos iki lapkričio pradžios.

Bruknės buvo naudojamos šimtmečius kulinarijoje Ir liaudies medicina. Uogas galima valgyti ir žalias, ir apdorotas. Bruknės savo skoniu panašios į spanguoles, tačiau skiriasi didesniu saldumu, aitrumu ir nedideliu kartumu. Iš bruknių kepami pyragai, ruošiamos želė, sultys, padažai, vynas ir likeris, džiovinamos uogos ir lapai, netgi naudojamos miltelių pavidalo. Rusijoje tai jau seniai mėgstamas delikatesas "šlapimas".

Jai virėjas, 7 kilogramai nuluptų bruknių užpilami 25 litrais išvalyto vandens, palaukiama savaitę ir pradedama gerti. Iš buteliuko išpiltas šlapimas buvo pakeistas šviežiu vandeniu, kiekvieną kartą jo papildant. Bruknės nesurūgs, o visos naudingos bruknių savybės išsiskirs į vandenį.

Bruknės: sudėtis ir kalorijų kiekis

Visos naudingos bruknių savybės ir žala organizmui priklauso nuo jų sudėties. Pagrindiniai vitaminai miligrame už 100 gramų:

Mineralai (mg 100 g):

Kalcis – 40;

fosforo – 16;

Kalis – 74;

Magnis – 7;

Natris – 7;

Geležis - 400 mcg.

Kalbant apie maistinę vertę, bruknių kalorijų kiekis yra tik 43 kcal, o 100 gramų yra 9,6 gramo angliavandenių labai sveikų skaidulų pavidalu.

Bruknės yra nekaloringas, turtingas skaidulų, vitaminų A, B, C, E ir magnio šaltinis. Be to, bruknių privalumai yra šie:

Angliavandeniai;

Karotinas;

Taninai;

pektinas;

gyvybiškai svarbios organinės rūgštys (citrinų, salicilo, obuolių);

Mikroelementai (kalcis, kalis, varis, fosforas, chromas, magnis ir manganas);

Mineralinės druskos;

Biologiškai aktyvūs junginiai (arbutinas);

Naudingi junginiai (kvercetinas, proantocianidinas);

Antioksidantai;

Flavonoidai;

Omega-3 aminorūgštys;

Tokotrienolis (provitaminas E).

Bruknės: kokia nauda organizmui?

Palaiko kraujagyslių ir kapiliarų stiprumą, gerina medžiagų apykaitą, turi bendrą stiprinamąjį poveikį – visa tai bruknės sugeba. Kas daro ją tokia „gydytoja“?

Bruknių sultys: nauda nuo šlapimo takų infekcijų

Vienas iš nuostabių bruknių privalumų yra tai, kad jos apsaugo nuo pasikartojančių šlapimo takų infekcijų (UTI). Toks bruknių, ypač bruknių sulčių, poveikis daugiausia susijęs su proantocianidinų buvimu kompozicijoje. Šie flavonoidai gali slopinti Escherichia coli, pagrindinio bakterinių šlapimo takų infekcijų sukėlėjo, sukibimą.

Urologai gali skirti bruknių lapų antpilą kaip šlapimą varantį, sutraukiantį ir antiseptinį poveikį cistitui, pielonefritui, šlapimo pūslės akmenligei ir edemai gydyti.

Naudingos bruknių priešuždegiminės savybės

Liaudies medicinoje bruknės nuo seno buvo naudojamos kaip natūrali priemonė skausmui ir reumatoidinio artrito sukeltam uždegimui malšinti. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad bruknėse yra junginių, kurie turi priešuždegiminių savybių ir padeda sergant podagra, artritu ir osteochondroze.

Suomių mokslininkai patvirtino, kad skausmą malšinančios naudingos bruknių savybės atsiranda dėl didelio kvercetino (flavonoido) kiekio.

Bruknės: nauda organizmui kovojant su vėžiu

Bruknės pasižymi slopinamuoju poveikiu kelių tipų vėžinėms ląstelėms, įskaitant leukemiją, gaubtinės žarnos, gimdos kaklelio ir kitas vėžio ląsteles. Nors daugelis uogų pasižymi priešvėžiniu aktyvumu, procianidinai, atsakingi už bruknių antiproliferacinį poveikį, viršija daugumos kitų uogų antiproliferacinį poveikį.

Naudingos bruknių savybės burnos higienai

Periodonto ligos dažnai yra lėtinio infekcinio dantenų uždegimo priežastis. Tai pavojinga savaime, tačiau periodonto ligos gali sukelti daugybę kitų ligų ir sveikatos problemų, įskaitant diabetą, priešlaikinį gimdymą ir mažą naujagimio gimimo svorį bei širdies ir kraujagyslių problemas. Kadangi periodonto ligas dažniausiai sukelia patogeninių bakterijų dauginimasis, vienas iš paprasčiausių būdų to išvengti – palaikyti burnos higieną.

Daugybė mokslinių tyrimų patvirtino, kad iš bruknių išgautas taninas turi stiprų antimikrobinį poveikį Porphyromonas gingivalis ir Prevotella intermedia – dvi pagrindines bakterijas, atsakingas už daugelį periodonto ligų.

Bruknių lapai: nauda organizmui esant hiperpigmentacijai

Senėjimą stabdantys augalai labai padeda žmogaus organizmui ilgiau išlaikyti jaunystę. Bruknių lapai yra galinga priemonė, apsauganti nuo amžiaus dėmių ir hiperpigmentacijos dėl uogose esančio arbutino. Jis gali inaktyvuoti tirozinazę – fermentą, atsakingą už odos pigmentaciją.

Bruknių lapų nauda plačiau atsiskleidžia derinant su kitų uogakrūmių – serbentų, aviečių, agrastų – lapais.

Bruknėse taip pat yra šiek tiek arbutino, kuris yra naudingas odai, tačiau daug mažesniais kiekiais.

Bruknių naudojimas liaudies medicinoje

Tradiciniai vaistažolių gydytojai teigia, kad bruknės taip pat naudingos:

Senatvė;

Skysčių susilaikymas: bruknių lapai ir uogos yra šlapimą varantys vaistai;

Cukrinis diabetas: bruknės gerina medžiagų apykaitą;

Pleiskanos: malšina uždegimą ir neleidžia odai pleiskanoti;

karščiavimas (kaip karščiavimą mažinantis vaistas);

Urolitiazė;

Virškinimo trakto sutrikimai: gėrimas iš bruknių turi silpną vidurius laisvinantį poveikį;

Koronarinė širdies liga: širdies raumens darbas palaikomas vario, chromo ir pagrindinių mineralinių druskų dėka;

Sumažėjęs rūgštingumas: organinių rūgščių dėka pagerėja skrandžio sulčių sekrecija;

Bruknės: kas kenkia sveikatai?

Įstabaus poveikio liaudies medicina, bruknės taip pat gali pakenkti sveikatai. Vidutinėmis dozėmis kiekvienas gali valgyti bruknes skanių kulinarinių patiekalų pavidalu – bus tik nauda. Bet jei persistengsite gydydami bruknių uogomis ir lapais, kai kuriais atvejais galite pakenkti kūnui.

Bruknių lapus draudžiama vartoti kaip vaistą. žmonių, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis ir pepsinės opos. Hipotenzija, tulžies akmenligė, cholecistitas ir individualus netoleravimas taip pat yra kontraindikacijos vartoti bruknių lapus. Sergant šlapimo takų ligomis, ypač inkstų nepakankamumu, bruknių lapų užpilų ir nuovirų naudojimas turi būti suderintas su gydytoju.

Ypač pavojingos bruknės žmonių, kuriems padidėjęs skrandžio sulčių išsiskyrimas– šiuo atveju bruknės gali pakenkti, įskaitant pepsines opas.

Atkreipkite dėmesį: bruknės auga skirtingose ​​vietose, ir ne visos jos yra draugiškos aplinkai. Uoga pasižymi žalinga savybe – sugeria ir naudingas, ir radioaktyvias medžiagas. Pasitikėk tik patikimais tiekėjais!

Nėščioms ir maitinančioms motinoms: bruknių nauda

Pati pirmoji naudinga bruknių savybė yra jų hipoalergiškumas. Nėščioms moterims tai labai svarbus kriterijus. Pavyzdžiui, negalėsite valgyti daug aviečių dėl galimų alerginių reakcijų, bet bruknės yra sveikintinos!

Kiekviena moteris nėštumo metu puikiai žino, kas yra patinimas. Ji persekioja nėščiąsias visur, ypač paskutinėse stadijose. Ypač svarbi bruknių nauda nėščiosioms kaip lengvas diuretikas. Vos porą kartų per dieną išgerdami po 1 stiklinę bruknių kokteilio, vaisių gėrimo ar koncentruoto kompoto, galite atsikratyti paburkimo. Atkreipkite dėmesį: jei į gėrimą įpilsite medaus, o ne cukraus, poveikis bus neutralizuotas. Šiuo režimu bruknėmis galima mėgautis ne ilgiau kaip 20 dienų iš eilės.

Bruknės gali padėti nėščioms moterims, turinčioms šias sąlygas:

Apsvaigimas;

Neurozės;

Hipertenzija;

Imunodeficitas;

Mikroelementų trūkumas.

Bruknių sultys naudingos raumenims palaikyti, peršalus nėščiosioms, taip pat kaip antidepresantas.

Bendras stiprinantis poveikis ir kita bruknių sulčių nauda nėščiosioms bus saikingai vartojant. Dėl smulkios „normalaus“ vartojimo linijos gydytojai nepataria gerti bruknių sulčių pirmąjį nėštumo trimestrą dėl priešlaikinio gimdymo ar persileidimo rizikos.

Bruknės vaikams: gerai ar blogai

Bruknių grožis yra tas, kad jos gali būti šviežios visą žiemą. Dėl uogose esančios benzenkarboksirūgšties jos negenda net ir ilgai gulinčios vandenyje. Daugelio mėgstamas skanėstas – cukruoti bruknių saldainiai. Juose išlieka visi vitaminai ir maistinės medžiagos, o tai ypač svarbu žiemą.

Net ir atsižvelgiant į hipoalerginį bruknių pobūdį, vienintele kontraindikacija vaikams jas vartoti yra individualus netoleravimas ir alergija. Priešingu atveju vaikams bus naudingas tik bruknių kaloringumas ir naudingos jų savybės.

Bruknės – uoga, kuri mums pažįstama nuo vaikystės. Tai žemas krūmas su rūgštokais vaisiais. Ankstyvą rudenį šią uogą galite rasti miško proskynose. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kuo bruknės naudingos žmonėms, su kokiomis ligomis jos padės susidoroti, taip pat kokių skanių ir sveikų šios uogos receptų.

Bruknių nauda organizmui

Daugeliu atžvilgių naudingos bruknių savybės yra dėl jų turtingos cheminės sudėties. Ne veltui ši uoga populiariai vadinama „vitaminų sandėliu“.

Bruknių cheminė sudėtis

Bruknėse gausu rūgščių: obuolių, citrinų, pieno, vyno, salicilo ir net gintaro. Be to, jame yra šių vitaminų ir mikroelementų:

  1. Vitaminas C, kuris normalizuoja organizmo imuninės sistemos veiklą;
  2. vitaminas PP, kuris stiprina nervų sistemą;
  3. Fosforas, būtinas tinkamam kaulų formavimuisi;
  4. Geležis, kuri skatina hemoglobino gamybą.

Gydomosios bruknių savybės

Bruknės yra vienas žinomiausių natūralių antioksidantų. Vaistams naudojami ne tik šio pokrūmio vaisiai, bet ir jo lapai.

Bruknės svorio netekimui

Tinkamai surinkti bruknių lapai – puiki priemonė lieknėjimui. Reguliarus šios žolelių arbatos vartojimas pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų apykaitą organizme, taip pat turi silpną diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį.

Bruknės imunitetui

Bruknės padės sustiprinti imuninę sistemą ir susidoroti su peršalimo ligomis. Be to, reguliarus šių uogų vartojimas padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį.

Bruknės anemijos ir vėžio profilaktikai

Natūralios bruknių sultys (pirktos parduotuvėje, dėžutėse šiems tikslams netinka) padės susidoroti su tokiomis ligomis kaip anemija, mažakraujystė, taip pat bus puiki profilaktika nuo gerybinių ir piktybinių navikų atsiradimo.

Bruknės nėščioms moterims

Bruknės ne mažiau naudingos ir besilaukiančioms mamoms. Tai vienas iš nedaugelio šiuo laikotarpiu leidžiamų priešuždegiminių vaistų ir nekenkia negimusiam kūdikiui. Žolelių arbata padės susidoroti su patinimu.

Bruknės menopauzės metu

Bruknės taip pat padės susidoroti su pagrindiniais menopauzės simptomais. Reguliariai vartojant šias uogas, nuotaikų svyravimai ir karščio bangos beveik visiškai išnyksta, bruknės taip pat normalizuoja miegą, daro jį ramų ir gilų.

Bruknių vartojimo indikacijos

Yra daugybė šios uogos naudojimo indikacijų. Jie apima:

  1. Dažni galvos skausmai ir migrena;
  2. Sumažėjęs regėjimas;
  3. Šaltas;
  4. Aukštas kraujo spaudimas;
  5. Menopauzė;
  6. Neurozės ir stresas;
  7. Nemiga;
  8. Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje.
Bruknė: skanias uogas, užpildytas naudingomis medžiagomis, galima laikyti visą žiemą uogienės pavidalu

Sveiki receptai iš bruknių

Bruknių-spanguolių uogienė

Šis receptas išlaiko beveik visas naudingas uogų savybes. Ši uogienė bus puikus pasiruošimas žiemai. Tai padės susidoroti su peršalimu ir taip pat padės išvengti vitaminų trūkumo. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

  1. Bruknės - 500 gramų;
  2. Spanguolės - 500 gramų;
  3. granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
  4. Virintas vanduo - 1 l.

Uogienę pradedame ruošti ruošdami uogas. Jas reikia išrūšiuoti ir kruopščiai nuplauti po dideliu tekančiu vandeniu. Į gilų indą sudėkite švarias uogas.

Paimkite gilų puodą, supilkite į jį vandenį ir granuliuotą cukrų ir padėkite ant silpnos ugnies. Užvirus sirupą virkite dar 5-7 minutes. Tada suberkite uogas ir gerai išmaišykite. Būsimą uogienę reikia virti dar 35–40 minučių. Praėjus šiam laikui, supilkite uogų skanėstą į anksčiau paruoštus ir sterilizuotus stiklainius ir užsukite jų dangteliais. Paruošimas žiemai turi būti laikomas tamsioje, vėsioje vietoje. Tinkamai laikant, šios uogienės galiojimo laikas yra 3 metai.

Bruknių sultys

Bruknių sultys puikiai tinka tiek kovojant su peršalimu ir vitaminų trūkumu, tiek karštuoju metų laiku numalšinant troškulį. Norėdami paruošti šį gėrimą, jums reikės šių ingredientų:

  1. Bruknės - 0,5 kg;
  2. Vanduo - 3 l;
  3. granuliuotas cukrus - 0,3 kg.

Vaisių sultis pradedame ruošti ruošdami uogas. Juos reikia surūšiuoti ir nuplauti dideliu kiekiu tekančio vandens. Švarias bruknes sudėkite į trintuvą ir paruoškite uogų tyrę. Gautas mišinys turi būti filtruojamas. Šiems tikslams puikiai tiks sietelis arba švari, keliais sluoksniais sulankstyta marlė. Supilkite gautas sultis į stiklinę, jos prireiks vėliau. Uogų masę sudėkite į gilų puodą, suberkite cukrų ir užpilkite vandeniu. Būsimą gėrimą virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Po to išjunkite viryklę ir leiskite būsimam vaisių gėrimui atvėsti. Šį gėrimą nukoškite ir įpilkite bruknių sulčių. Paruoštos vaisių sultys turi būti laikomos šaldytuve. Gėrimo tinkamumo laikas yra 2 dienos.

Bruknės – unikali uoga, kurios sudėtyje gausu mikroelementų. Ne veltui jis buvo vadinamas „vitaminų sandėliu“. Ši uoga gali susidoroti su peršalimu, menopauzės simptomais, susilpnėjusiu regėjimu ir net antsvoriu. Tačiau nereikėtų per daug vartoti bruknių. Dideliais kiekiais jis gali sukelti alerginę reakciją ir virškinamojo trakto ligas. Būtent dėl ​​šios priežasties, prieš pradedant gydymą šia uoga, būtina atidžiai išstudijuoti kontraindikacijas ir pasikonsultuoti su specialistu.