Vitaminas B12 labai svarbus smegenų, nervų sistemos sveikatai, DNR sintezei ir kraujo kūnelių formavimuisi. Iš esmės tai yra maistas smegenims. Jo naudojimas yra labai svarbus bet kuriame amžiuje, bet ypač organizmui senstant – vitamino B12 trūkumas siejamas su pažinimo sutrikimais. Net ir vidutinio sunkumo trūkumas gali sukelti protinių gebėjimų sumažėjimą ir lėtinį nuovargį. Vienas iš svarbiausių vitaminų vegetarams, nes didžiausias jų kiekis yra gyvulinės kilmės produktuose.
Taip pat žinomas kaip: kobalaminas, cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalamilas, kobaamidas, pilies išorinis veiksnys.
Atradimų istorija
1850-aisiais anglų gydytojas aprašė mirtiną anemijos formą, priskirdamas ją nenormaliam skrandžio gleivinės trūkumui ir skrandžio rūgšties trūkumui. Pacientams pasireiškė anemijos simptomai, liežuvio uždegimas, odos tirpimas ir nenormali eisena. Liga nebuvo išgydyta ir ji visada buvo mirtina. Pacientai buvo išsekę, paguldyti į ligoninę ir neturėjo vilties gydytis.
George'as Richardas Minotas, medicinos mokslų daktaras iš Harvardo, manė, kad maiste esančios medžiagos gali padėti pacientams. 1923 m. Minotas susivienijo su Williamu Parry Murphy, remdamasis ankstesniu George'o Whipple'o darbu. Šiame tyrime šunys buvo priversti susirgti anemija, o tada bandė nustatyti, kuris maistas atstato raudonuosius kraujo kūnelius. Veiksmingos buvo daržovės, raudona mėsa, ypač kepenys.
1926 m. per suvažiavimą Atlantik Sityje Minotas ir Merfis pranešė apie sensacingą atradimą – 45 pacientai, sergantys pavojinga anemija, buvo išgydyti išgėrus daug žalių kepenų. Klinikinis pagerėjimas buvo akivaizdus ir paprastai pasireiškė per 2 savaites. Už tai Minotas, Murphy ir Whipple'as 1934 metais gavo Nobelio medicinos premiją. Po trejų metų Williamas Castle'as, taip pat Harvardo mokslininkas, atrado, kad liga buvo susijusi su tam tikru skrandžio veiksniu. Žmonės, kuriems buvo pašalintas skrandis, dažnai mirdavo nuo pavojingos anemijos, o kepenų valgymas nepadėdavo. Šis skrandžio gleivinėje esantis faktorius buvo vadinamas „vidiniu faktoriumi“ ir buvo būtinas normaliam „išorinio faktoriaus“ pasisavinimui iš maisto. Pacientams, sergantiems kenksminga anemija, „vidinio faktoriaus“ nebuvo. 1948 m. „išorinis faktorius“ buvo išskirtas kristaline forma iš kepenų ir paskelbtas Karlo Folkerso bei jo bendradarbių. Jis buvo vadinamas vitaminu B12.
1956 metais britų chemikė Dorothy Hodgkin aprašė vitamino B12 molekulės struktūrą, už kurią 1964 metais gavo Nobelio chemijos premiją. 1971 m. organinis chemikas Robertas Woodwardas paskelbė apie sėkmingą vitamino sintezę po dešimties metų bandymų.
Mirtina liga dabar gali būti lengvai išgydoma suleidus gryno vitamino B12 ir be šalutinio poveikio. Pacientai visiškai pasveiko.
Apytikslis vitamino kiekis (mcg/100 g) nurodomas:
Kasdienis vitamino B12 poreikis
Rekomenduojamą vitamino B12 suvartojimą nustato kiekvienos šalies mitybos komitetai ir svyruoja nuo 1 iki 3 mikrogramų per dieną. Pavyzdžiui, JAV Maisto ir mitybos tarybos 1998 m. nustatytas standartas yra toks:
1993 m. Europos mitybos komitetas nustatė vitamino B12 paros normą:
| Amžius | Vyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną) |
| Europos Sąjunga (įskaitant Graikiją) | 1,4 mcg per dieną |
| Belgija | 1,4 mcg per dieną |
| Prancūzija | 2,4 mcg per dieną |
| Vokietija, Austrija, Šveicarija | 3,0 mcg per dieną |
| Airija | 1,4 mcg per dieną |
| Italija | 2 mcg per dieną |
| Nyderlandai | 2,8 mcg per dieną |
| Šiaurės šalys | 2,0 mcg per dieną |
| Portugalija | 3,0 mcg per dieną |
| Ispanija | 2,0 mcg per dieną |
| Didžioji Britanija | 1,5 mcg per dieną |
| JAV | 2,4 mcg per dieną |
| Pasaulio sveikatos organizacija, Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija | 2,4 mcg per dieną |
Vitamino B12 poreikis padidėja šiais atvejais:
- vyresnio amžiaus žmonėms dažnai sumažėja druskos rūgšties sekrecija skrandyje (dėl to sumažėja vitamino B12 pasisavinimas), daugėja bakterijų žarnyne, todėl gali sumažėti organizmo prieinamo vitamino kiekis;
- sergant atrofiniu gastritu, sumažėja organizmo gebėjimas pasisavinti natūralų vitaminą B12 iš maisto;
- sergant žalinga (žalinga) anemija, organizmui trūksta medžiagos, padedančios pasisavinti B12 iš virškinamojo trakto;
- atliekant virškinamojo trakto operacijas (pavyzdžiui, sutrumpinant skrandį ar jį pašalinant), organizmas netenka ląstelių, kurios išskiria druskos rūgštį ir turi vidinio faktoriaus, skatinančio B12 pasisavinimą;
- žmonėms, kurie laikosi dietos, kurioje nėra gyvūninės kilmės produktų; taip pat kūdikiams, kurių maitinančios motinos yra vegetarės ar veganės.
Visais minėtais atvejais organizme gali trūkti vitamino B12, o tai gali sukelti labai rimtų pasekmių. Norėdami išvengti ir gydyti tokias ligas, gydytojai skiria sintetinį vitaminą gerti arba injekcijomis.
Fizinės ir cheminės vitamino B12 savybės
Tiesą sakant, vitaminas B12 yra visa grupė medžiagų, kuriose yra kobalto. Jį sudaro cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalaminas ir kobamidas. Žmogaus organizme cianokobalaminas yra aktyviausias. Šis vitaminas yra laikomas sudėtingiausiu savo struktūra, palyginti su kitais vitaminais.
Cianokobalaminas yra tamsiai raudonos spalvos ir yra kristalų arba miltelių pavidalu. Neturi spalvos ar kvapo. Jis tirpsta vandenyje, yra atsparus orui, tačiau sunaikinamas ultravioletinių spindulių. Vitaminas B12 yra labai stabilus aukštoje temperatūroje (cianokobalamino lydymosi temperatūra yra nuo 300°C), tačiau labai rūgščioje aplinkoje praranda aktyvumą. Taip pat tirpsta etanolyje ir metanolyje. Kadangi vitaminas B12 yra vandenyje tirpus, organizmas jo turi gauti pakankamai. Skirtingai nuo riebaluose tirpių vitaminų, kurie kaupiasi riebaliniuose audiniuose ir palaipsniui naudojami mūsų organizme, vandenyje tirpūs vitaminai iš organizmo pasišalina daugiau nei išgerta paros dozė.
B12 patekimo į kraują schema:
Vitaminas B12 dalyvauja formuojant genus, saugo nervus ir padeda metabolizmui. Tačiau, kad šis vandenyje tirpus vitaminas tinkamai veiktų, jis turi būti pakankamai suvartojamas ir įsisavinamas. Prie to prisideda įvairūs veiksniai.
Maiste vitaminas B12 derinamas su tam tikru baltymu, kuris, veikiamas skrandžio sulčių ir pepsino, ištirpsta žmogaus skrandyje. Kai B12 išsiskiria, prie jo prisitvirtina rišantis baltymas ir apsaugo jį, kol jis patenka į plonąją žarną. Kai vitaminas patenka į žarnyną, medžiaga, vadinama „vidiniu faktoriumi B12“, atskiria vitaminą nuo baltymo. Tai leidžia vitaminui B12 patekti į kraują ir atlikti savo funkcijas. Kad organizmas tinkamai pasisavintų B12, skrandis, plonoji žarna ir kasa turi būti sveiki. Be to, virškinimo trakte turi būti gaminamas pakankamas vidinio faktoriaus kiekis. Didelis alkoholio kiekis taip pat gali paveikti vitamino B12 pasisavinimą, nes sumažina skrandžio rūgšties gamybą.
Naudingos savybės ir poveikis organizmui
Sąveika su kitais elementais
Nors daugybė ligų ir vaistų gali neigiamai paveikti vitamino B12 veiksmingumą, tam tikros maistinės medžiagos gali sustiprinti jo poveikį arba netgi padaryti jį įmanomu:
- folio rūgštis: ši medžiaga yra tiesioginė vitamino B12 „partnerė“. Jis atsakingas už folio rūgšties pavertimą atgal į biologiškai aktyvią formą po įvairių reakcijų – kitaip tariant, vėl ją suaktyvina. Be vitamino B12 organizmas greitai kenčia nuo funkcinio folio rūgšties trūkumo, nes ji mūsų organizme lieka jam netinkama forma. Kita vertus, vitaminas B12 taip pat reikalauja folio rūgšties: vienos reakcijos metu folio rūgštis (tiksliau metiltetrahidrofolatas) suteikia vitamino B12 metilo grupę. Tada metilkobalaminas pereina į metilo grupę ant homocisteino, todėl jis virsta metioninu.
- biotinas: Antroji biologiškai aktyvi vitamino B12 forma, adenozilkobalaminas, reikalauja biotino (taip pat žinomo kaip vitaminas B7 arba vitaminas H) ir magnio, kad atliktų svarbią funkciją mitochondrijose. Biotino trūkumo atveju gali susidaryti situacija, kai adenozilkobalamino pakanka, bet jis nenaudingas, nes negali susidaryti jo reakcijos partneriai. Tokiais atvejais gali pasireikšti vitamino B12 trūkumo simptomai, nors B12 kiekis kraujyje išlieka normalus. Kita vertus, šlapimo tyrimas rodo vitamino B12 trūkumą, nors iš tikrųjų jo nėra. Papildymas vitaminu B12 taip pat nepašalintų susijusių simptomų, nes vitaminas B12 tiesiog lieka neveiksmingas dėl biotino trūkumo. Biotinas yra labai jautrus laisviesiems radikalams, todėl streso, sunkaus fizinio krūvio ir ligų atvejais būtina papildomai gauti biotino.
- kalcio: Vitamino B12 įsisavinimas žarnyne per vidinį faktorių tiesiogiai priklauso nuo kalcio. Kalcio trūkumo atvejais šis pasisavinimo būdas tampa itin ribotas, todėl gali atsirasti nežymus vitamino B12 trūkumas. To pavyzdys yra metafenino – vaisto nuo diabeto, kuris sumažina kalcio kiekį žarnyne tiek, kad daugeliui pacientų atsiranda B12 trūkumas, vartojimas. Tačiau tyrimai parodė, kad tai galima kompensuoti tuo pačiu metu skiriant vitamino B12 ir kalcio. Dėl nesveikos mitybos daugelis žmonių kenčia nuo per didelio rūgštingumo. Tai reiškia, kad didžioji dalis suvartojamo kalcio yra naudojama rūgščiai neutralizuoti. Taigi, per didelis rūgštingumas žarnyne gali sukelti B12 absorbcijos problemų. Vitamino D trūkumas taip pat gali sukelti kalcio trūkumą. Tokiu atveju vitaminą B12 patariama vartoti kartu su kalciu, kad būtų optimizuotas vidinio faktoriaus įsisavinimo greitis.
- vitaminai B2 ir B3: Jie padeda paversti vitaminą B12 po to, kai jis paverčiamas bioaktyvia kofermento forma.
Vitamino B12 pasisavinimas su kitais maisto produktais
Maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino B12, tinka valgyti su juodaisiais pipirais. Piperinas, pipiruose esanti medžiaga, padeda organizmui pasisavinti B12. Paprastai kalbame apie mėsos ir žuvies patiekalus.
Tyrimai rodo, kad tinkamas folio rūgšties ir B12 santykis gali pagerinti sveikatą, sustiprinti širdį ir sumažinti Alzheimerio ligos išsivystymo riziką; tačiau jei rūgšties yra per daug, ji gali trukdyti B12 absorbcijai ir atvirkščiai. Taigi optimalus kiekvieno jų kiekis yra vienintelis būdas išvengti trūkumo. Folio rūgšties gausu lapiniuose žalumynuose, pupelėse ir brokoliuose, o B12 daugiausia randama gyvūniniuose maisto produktuose, tokiuose kaip žuvis, ekologiška ir liesa mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai. Pabandykite juos sujungti!
Natūralūs B12 ar maisto papildai?
Kaip ir bet kurį kitą vitaminą, B12 geriausia gauti iš natūralių šaltinių. Yra tyrimų, kad sintetiniai maisto priedai gali būti kenksmingi organizmui. Be to, tik gydytojas gali nustatyti tikslų konkrečios medžiagos kiekį, reikalingą sveikatai ir gerovei. Tačiau kai kuriais atvejais negalima išvengti sintetinių vitaminų.
Maisto papilduose vitaminas B12 paprastai yra cianokobalamino pavidalu – forma, kurią organizmas lengvai paverčia aktyviomis metilkobalamino ir 5-deoksiadenozilkobalamino formomis. Maisto papilduose taip pat gali būti metilkobalamino ir kitų vitamino B12 formų. Dabartiniai įrodymai nerodo skirtumų tarp formų, susijusių su absorbcija ar biologiniu prieinamumu. Tačiau organizmo gebėjimą pasisavinti vitaminą B12 iš maisto papildų daugiausia riboja vidinio faktoriaus pajėgumas. Pavyzdžiui, sveiki asmenys iš tikrųjų pasisavina tik apie 10 mikrogramų 500 mikrogramų geriamojo papildo.
Vegetarams ir veganams ypač reikia galvoti apie papildomą vitamino B12 vartojimą. B12 trūkumas tarp vegetarų daugiausia priklauso nuo dietos, kurios jie laikosi. Veganams gresia didžiausias pavojus. Kai kurie B12 papildyti grūdų produktai yra geras vitamino šaltinis ir dažnai juose yra daugiau nei 3 mikrogramai B12 100 gramų. Be to, kai kurių prekių ženklų maistinės mielės ir grūdai yra praturtinti vitaminu B12. Įvairiuose sojos produktuose, įskaitant sojų pieną, tofu ir mėsos pakaitalus, taip pat yra sintetinio B12. Svarbu atkreipti dėmesį į produkto sudedamąsias dalis, nes ne visi yra praturtinti B12, o vitamino kiekis gali skirtis.
Įvairūs mišiniai kūdikiams, įskaitant sojos pagrindu pagamintus, yra praturtinti vitaminu B12. Naujagimiai, gaunantys mišinį, turi didesnį vitamino B12 kiekį nei žindomi kūdikiai. Nors pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius rekomenduojamas išskirtinis žindymas, antroje kūdikystės pusėje papildytas mišinukas vitaminu B12 gali būti gana naudingas.
- Įsitikinkite, kad jūsų racione yra patikimas vitamino B12 šaltinis, pavyzdžiui, praturtintas maistas ar maisto papildai. Paprastai neužtenka vartoti tik kiaušinių ir pieno produktų.
- Paprašykite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo kartą per metus patikrinti B12 lygį.
- Įsitikinkite, kad jūsų vitamino B12 lygis yra normalus prieš nėštumą ir jo metu, taip pat jei maitinate krūtimi.
- Vyresnio amžiaus vegetarams, ypač veganams, dėl su amžiumi susijusių problemų gali prireikti didesnių B12 dozių.
- Didesnių dozių greičiausiai prireiks žmonėms, kuriems jau trūksta. Remiantis profesine literatūra, vitamino B12 trūkumo žmonėms gydyti vartojamos dozės nuo 100 mcg per dieną (vaikams) iki 2000 mcg per dieną (suaugusiesiems).
Šioje lentelėje yra sąrašas maisto produktų, kuriuos galima įtraukti į vegetarišką ir veganišką mitybą ir kurie puikiai tinka palaikyti normalų B12 kiekį organizme:
| Produktas | Vegetarizmas | Veganizmas | komentarai |
| Sūris | Taip | Nr | Puikus vitamino B12 šaltinis, tačiau kai kuriose rūšyse yra didesnis kiekis nei kitose. Rekomenduojamas šveicariškas sūris, mocarela, feta. |
| Kiaušiniai | Taip | Nr | Didžiausias B12 kiekis randamas trynyje. Vitamino B12 turtingiausi yra ančių ir žąsų kiaušiniuose. |
| Pienas | Taip | Nr | |
| Jogurtas | Taip | Nr | |
| Vegetariški užtepėlės su maistinėmis mielėmis | Taip | Taip | Daugumą užtepėlių gali vartoti veganai. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, nes ne visos užtepėlės yra praturtintos vitaminu B12. |
Taikymas oficialioje medicinoje
Vitamino B12 nauda sveikatai:
- Galimas profilaktinis poveikis nuo vėžio: vitaminų trūkumas sukelia folio rūgšties metabolizmo problemas. Dėl to DNR negali tinkamai daugintis ir yra pažeista. Ekspertai mano, kad pažeista DNR gali tiesiogiai prisidėti prie vėžio formavimosi. Dietos papildymas vitaminu B12 kartu su folio rūgštimi yra tiriamas kaip būdas užkirsti kelią tam tikroms vėžio rūšims ir netgi jį gydyti.
- Gerina smegenų sveikatą: pastebėta, kad mažas vitamino B12 kiekis padidina vyresnio amžiaus vyrų ir moterų Alzheimerio ligos išsivystymo riziką. B12 padeda palaikyti žemą homocisteino kiekį, kuris gali turėti įtakos Alzheimerio ligos vystymuisi. Jis taip pat svarbus susikaupimui ir gali padėti sumažinti ADHD simptomus ir prastą atmintį.
- Gali užkirsti kelią depresijai: Daugybė tyrimų parodė ryšį tarp depresijos ir vitamino B12 trūkumo. Šis vitaminas yra būtinas neurotransmiterio, susijusio su nuotaikos reguliavimu, sintezei. Viename tyrime, paskelbtame American Journal of Psychiatry, buvo tiriama 700 moterų, turinčių negalią, vyresnių nei 65 metų. Mokslininkai nustatė, kad moterys, kurioms trūksta vitamino B12, dvigubai dažniau serga depresija.
- Anemijos ir sveiko kraujo susidarymo prevencija: Vitaminas B12 yra būtinas sveikai normalaus dydžio ir brandos raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Nesubrendę ir netinkamo dydžio raudonieji kraujo kūneliai gali sumažinti deguonies kiekį kraujyje ir sukelti bendrus silpnumo ir išsekimo simptomus.
- Optimalaus energijos lygio palaikymas: kaip vienas iš B grupės vitaminų, vitaminas B12 padeda baltymus, riebalus ir angliavandenius paversti mūsų kūno kuru. Be jo žmonės dažnai patiria lėtinį nuovargį. Vitaminas B12 taip pat yra būtinas neuromediatorių signalizavimui, kuris padeda raumenims susitraukti ir išlaikyti energijos lygį visą dieną.
Vitaminas B12 dozuotoje formoje gali būti skiriamas šiais atvejais:
- su paveldimu vitaminų trūkumu (Immerslud-Grasbeck liga). Jis skiriamas injekcijomis, pirmiausia 10 dienų, o vėliau kartą per mėnesį visą gyvenimą. Ši terapija veiksminga žmonėms, turintiems vitaminų pasisavinimo sutrikimų;
- su pavojinga anemija. Paprastai injekcijų, geriamųjų ar į nosį vartojamų vaistų forma;
- su vitamino B12 trūkumu;
- apsinuodijus cianidu;
- su dideliu homocisteino kiekiu kraujyje. Vartojamas kartu su folio rūgštimi ir vitaminu B6;
- su amžiumi susijusiai akių ligai, vadinamai su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija;
- kai odą pažeidžia juostinė pūslelinė. Vitaminas B12 gali ne tik palengvinti odos simptomus, bet ir sumažinti su šia liga susijusį skausmą ir niežulį;
- dėl periferinės neuropatijos.
Šiuolaikinėje medicinoje trys labiausiai paplitusios sintetinės vitamino B12 formos yra cianokobalaminas, hidroksokobalaminas ir kobabamidas. Pirmasis vartojamas į veną, į raumenis, po oda arba į juosmens injekcijas, taip pat tablečių pavidalu. Hidroksokobalaminą galima švirkšti tik po oda arba į raumenis. Kobamamidas švirkščiamas į veną ar raumenis arba geriamas. Tai greičiausias veiksmas iš trijų tipų. Be to, šie vaistai yra miltelių arba paruoštų tirpalų pavidalu. Ir, be jokios abejonės, vitaminas B12 dažnai įtraukiamas į multivitaminų preparatus.
Vitamino B12 naudojimas liaudies medicinoje
Tradicinė medicina visų pirma pataria vartoti maistą, kuriame gausu vitamino B12, sergant mažakraujyste, silpnumu, chroniško nuovargio jausmu. Tokie produktai yra mėsa, pieno produktai ir kepenys.
Yra nuomonė, kad vitaminas B12 gali turėti teigiamą poveikį psoriazei ir egzemai. Todėl tradiciniai gydytojai pataria naudoti tepalus ir kremus, kuriuose yra B12, išoriškai ir gydymo kursų forma.
Vitaminas B12 naujausiuose moksliniuose tyrimuose
- Norvegijos mokslo ir technologijų instituto mokslininkai nustatė, kad vitamino B12 trūkumas nėštumo metu yra susijęs su padidėjusia priešlaikinio gimdymo rizika. Tyrime dalyvavo 11 216 nėščių moterų iš 11 šalių. Priešlaikinis gimdymas ir mažas gimimo svoris sudaro trečdalį iš beveik 3 milijonų naujagimių kasmet mirčių. Tyrėjai nustatė, kad rezultatai taip pat priklausė nuo vaisiaus motinos gyvenamosios šalies – taigi aukštas B12 lygis buvo susijęs su dideliu gimimo svorio santykiu mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, tačiau nesiskyrė šalyse, kuriose gyvena daug . Tačiau visais atvejais vitaminų trūkumas buvo susijęs su priešlaikinio gimdymo rizika.
- Mančesterio universiteto tyrimai rodo, kad tradiciniam gydymui pridėjus dideles tam tikrų vitaminų dozes, ypač vitaminus B6, B8 ir B12, galima žymiai sumažinti šizofrenijos simptomus. Tokios dozės sumažino psichinius simptomus, o mažas vitaminų kiekis buvo neveiksmingas. Be to, pastebėta, kad B grupės vitaminai yra naudingiausi ankstyvose ligos stadijose.
- Norvegijos mokslininkai nustatė, kad mažas vitamino B12 kiekis kūdikiams yra susijęs su vėlesniu vaikų pažinimo gebėjimų nuosmukiu. Tyrimas buvo atliktas tarp Nepalo vaikų, nes vitamino B12 trūkumas yra labai dažnas Pietų Azijos šalyse. Pirmiausia vitaminų kiekis buvo matuojamas naujagimiams (2–12 mėnesių amžiaus), o po 5 metų – tiems patiems vaikams. Vaikai, kurių B12 lygis buvo žemesnis, prasčiau atliko tokius testus kaip dėlionės dėliojimas, raidžių atpažinimas ir kitų vaikų emocijų interpretavimas. Vitaminų trūkumą dažniausiai lėmė nepakankamas gyvūninės kilmės produktų vartojimas dėl žemo pragyvenimo lygio šalyje.
- Pirmasis tokio pobūdžio ilgalaikis tyrimas, kurį atliko Ohajo valstijos universiteto vėžio tyrimų centras, rodo, kad ilgalaikis vitamino B6 ir B12 papildų vartojimas padidina plaučių vėžio riziką rūkantiems vyrams. Surinkti duomenys iš daugiau nei 77 tūkstančių pacientų, kurie 10 metų kasdien vartojo 55 mikrogramus vitamino B12. Visi dalyviai buvo nuo 50 iki 76 metų amžiaus ir buvo įtraukti į tyrimą nuo 2000 iki 2002 m. Atlikus stebėjimus paaiškėjo, kad rūkantys vyrai turėjo keturis kartus didesnę riziką susirgti plaučių vėžiu nei tie, kurie nevartojo B12.
- Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad tam tikrų vitaminų, tokių kaip B12, D, kofermento Q10, niacino, magnio, riboflavino ar karnitino, vartojimas gali turėti gydomąjį poveikį migrenos priepuoliams. Šia neurovaskuline liga serga 6 % vyrų ir 18 % moterų visame pasaulyje ir yra labai rimta būklė. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai gali būti dėl antioksidantų trūkumo arba mitochondrijų disfunkcijos. Dėl to šie vitaminai ir mikroelementai, turintys antioksidacinių savybių, gali pagerinti paciento būklę ir sumažinti ligos simptomus.
Vitamino B12 naudojimas kosmetologijoje
Manoma, kad vitaminas B12 teigiamai veikia plaukų būklę. Vietiškai naudojant cianokobalaminą, galite suteikti plaukams gražaus blizgesio ir tvirtumo. Tam rekomenduojama naudoti farmacinį vitaminą B12 ampulėse, dedant į kaukes – tiek natūralias (aliejų ir natūralių produktų pagrindu), tiek parduotuves. Pavyzdžiui, šios kaukės bus naudingos jūsų plaukams:
- kaukė su vitaminais B2, B6, B12 (iš ampulių), migdolų aliejaus ir varnalėšų aliejaus (po šaukštą), 1 žalio vištienos kiaušinio. Visi ingredientai sumaišomi ir tepami ant plaukų 5-10 minučių;
- vitamino B12 (1 ampulė) ir 2 šaukštų raudonųjų pipirų mišinio. Su tokia kauke reikia būti itin atsargiam ir tepti tik prie plaukų šaknų. Tai sustiprins šaknis ir pagreitins plaukų augimą. Reikia laikyti ne ilgiau kaip 15 minučių;
- kaukė su vitaminu B12 iš ampulės, šaukšteliu ricinos aliejaus, šaukšteliu skysto medaus ir 1 žalio vištienos trynio. Šią kaukę galima nuplauti praėjus valandai po užtepimo;
Teigiamas vitamino B12 poveikis pastebimas jį tepant ant odos. Manoma, kad jis padeda išlyginti pirmąsias raukšles, tonizuoja odą, atnaujina jos ląsteles ir apsaugo nuo žalingo išorinės aplinkos poveikio. Kosmetologai pataria vartoti farmacinį vitaminą B12 iš ampulės, maišant jį su riebiu pagrindu – ar tai būtų aliejus, grietinė ar vazelinas. Veiksminga kaukė nuo senėjimo yra kaukė, pagaminta iš skysto medaus, grietinės, vištienos kiaušinių, citrinų eterinio aliejaus, pridedant vitaminų B12 ir B12 bei alavijo sulčių. Ši kaukė tepama ant veido 15 minučių, 3-4 kartus per savaitę. Apskritai odai skirtas vitaminas B12 puikiai dera su kosmetiniais aliejais ir vitaminu A. Tačiau prieš naudojant bet kokią kosmetinę medžiagą verta pasitikrinti, ar nėra alergijos ar nepageidaujamų odos reakcijų.
Vitamino B12 naudojimas gyvuliams
Kaip ir žmonės, kai kurie gyvūnai savo kūne gamina vidinį faktorių, būtiną vitaminui pasisavinti. Tokie gyvūnai yra beždžionės, kiaulės, žiurkės, karvės, šeškai, triušiai, žiurkėnai, lapės, liūtai, tigrai ir leopardai. Vidinis faktorius nebuvo rastas jūrų kiaulytėms, arkliams, avims, paukščiams ir kai kurioms kitoms rūšims. Yra žinoma, kad šunų skrandyje gaminasi tik nedidelis faktoriaus kiekis – pagrindinė dalis yra kasoje. Gyvūnų vitamino B12 pasisavinimą įtakojantys veiksniai yra baltymų, geležies, vitamino B6 trūkumas, skydliaukės pašalinimas, padidėjęs rūgštingumas. Vitaminas daugiausia kaupiamas kepenyse, taip pat inkstuose, širdyje, smegenyse ir blužnyje. Kaip ir žmonėms, vitaminas išsiskiria su šlapimu, o atrajotojų – daugiausia su išmatomis.
Šunims retai pasireiškia vitamino B12 trūkumo požymiai, tačiau jiems vis tiek jo reikia normaliam augimui ir vystymuisi. Geriausi B12 šaltiniai yra kepenys, inkstai, pienas, kiaušiniai ir žuvis. Be to, dauguma gatavų pašarų jau yra praturtinti svarbiausiais vitaminais ir mineralais, įskaitant B12.
Katėms reikia apie 20 mcg vitamino B12 vienam kilogramui kūno svorio, kad palaikytų normalų augimą, nėštumą, laktaciją ir hemoglobino kiekį. Tyrimai rodo, kad be vitamino B12 kačiukai gali išbūti 3-4 mėnesius be pastebimų pasekmių, po to jų augimas ir vystymasis gerokai sulėtėja, kol visiškai sustoja.
Pagrindinis vitamino B12 šaltinis atrajotojams, kiaulėms ir naminiams paukščiams yra kobaltas, esantis dirvožemyje ir pašaruose. Vitaminų trūkumas pasireiškia lėtu augimu, blogu apetitu, silpnumu, nervų ligomis.
Vitamino B12 naudojimas augalininkystėje
Daugelį metų mokslininkai bandė rasti būdą, kaip gauti vitamino B12 iš augalų, nes pagrindinis natūralus jo šaltinis yra gyvūninės kilmės produktai. Kai kurie augalai vitaminą gali pasisavinti per savo šaknis ir taip juo praturtėti. Pavyzdžiui, miežių grūduose ar špinatuose buvo daug vitamino B12, įterpus į dirvą trąšų. Taigi, tokių tyrimų dėka, žmonių, kurie negali gauti pakankamai vitamino iš natūralių šaltinių, galimybės plečiasi.
Mitai apie vitaminą B12
- Bakterijos burnos ertmėje arba virškinimo trakte savarankiškai sintezuoja pakankamą vitamino B12 kiekį. Jei tai būtų tiesa, vitaminų trūkumas nebūtų toks dažnas. Vitamino galima gauti tik iš gyvūninės kilmės produktų, dirbtinai praturtinto maisto ar maisto papildų.
- Pakankamą vitamino B12 kiekį galima gauti iš fermentuotų sojos produktų, probiotikų ar dumblių (pavyzdžiui, spirulinos). Tiesą sakant, šiuose produktuose nėra vitamino B12, o jo kiekis dumbliuose yra labai prieštaringas. Nors jo yra spirulinoje, tai nėra aktyvi vitamino B12 forma, reikalinga žmogaus organizmui.
- Reikia 10–20 metų, kol išsivysto vitamino B12 trūkumas. Tiesą sakant, trūkumas gali išsivystyti gana greitai, ypač staigiai pakeitus mitybą, pavyzdžiui, tapus vegetaru ar veganu.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Vitamino B12 trūkumo požymiai
Klinikiniai vitamino B12 trūkumo atvejai yra itin reti ir dažniausiai atsiranda dėl rimtų medžiagų apykaitos sutrikimų, ligų arba visiško vitamino turinčio maisto atsisakymo. Tik gydytojas, atlikęs specialius tyrimus, gali nustatyti, ar jūsų organizme nėra medžiagos. Tačiau jei B12 koncentracija serume priartėja prie minimalaus lygio, gali pasireikšti kai kurie simptomai ir diskomfortas. Sunkiausia šioje situacijoje nustatyti, ar jūsų organizmui tikrai trūksta vitamino B12, nes jo trūkumas gali užmaskuoti daugybę kitų ligų. Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti:
- dirglumas, įtarumas, asmenybės pokyčiai, agresyvumas;
- apatija, mieguistumas, depresija;
- silpnaprotystė, susilpnėję intelektiniai gebėjimai, atminties sutrikimas;
- vaikams – vystymosi atsilikimas, autizmo apraiškos;
- neįprasti pojūčiai galūnėse, drebulys, kūno padėties pojūčio praradimas;
- silpnumas;
- regėjimo pokyčiai, regos nervo pažeidimas;
- šlapimo nelaikymas;
- širdies ir kraujagyslių sistemos problemos (išemijos priepuoliai, insultas, miokardo infarktas);
- giliųjų venų trombozė;
- lėtinis nuovargis, dažni peršalimai, apetito praradimas.
Kaip matote, vitamino B12 trūkumas gali „užmaskuoti“ daugybę ligų ir visa tai todėl, kad jis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenų, nervų sistemos, imuniteto, kraujotakos sistemos ir DNR formavime. Štai kodėl būtina, prižiūrint gydytojui, pasitikrinti B12 kiekį organizme ir pasitarti su specialistu dėl tinkamo gydymo.
Manoma, kad vitaminas B12 turi labai mažą toksiškumo potencialą, todėl medicina nenustatė ribinio vartojimo lygio ir vitamino pertekliaus požymių. Yra nuomonė, kad vitamino B12 perteklius iš organizmo pašalinamas savaime.
Sąveika su narkotikais
Kai kurie vaistai gali paveikti vitamino B12 kiekį organizme. Tokie vaistai yra:
- chloramfenikolis (chloromicetinas), bakteriostatinis antibiotikas, turintis įtakos vitamino B12 kiekiui kai kuriems pacientams;
- vaistai, vartojami skrandžio opoms ir refliuksui gydyti; jie gali sutrikdyti B12 pasisavinimą, sulėtindami skrandžio rūgšties išsiskyrimą;
- metforminas, vartojamas diabetui gydyti.
Jei šiuos ar kitus vaistus vartojate reguliariai, pasitarkite su gydytoju apie jų poveikį jūsų organizmo vitaminų ir mineralų kiekiui.
Šaltinis
Medžiagų perspausdinimas
Bet kokios medžiagos naudojimas be išankstinio raštiško mūsų sutikimo yra draudžiamas.
Saugumo reguliavimas
Administracija nėra atsakinga už bandymą naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad pateikta informacija jums padės ir nepakenks asmeniškai. Būkite protingi ir visada pasitarkite su tinkamu gydytoju!
© bit24 – stock.adobe.com
- Padidina imuninę apsaugą.
- Yra papildomas energijos šaltinis.
- Normalizuoja kraujospūdį, ypač naudinga sergantiems hipotenzija.
- Aktyvina protinę veiklą, gerina atmintį ir dėmesį.
- Padeda kovoti su depresija, išvengti nervų sutrikimų ir ligų.
- Skatina normalų organizmo augimą, reguliuoja apetitą.
- Vaidina svarbų vaidmenį anemijos prevencijai.
- Palaiko vyrų lytinę funkciją, gerina reprodukciją.
- Mažina dirglumą ir nervinį susijaudinimą.
- Veiksmingas nuo nemigos.
- Neleidžia riebaluotis kepenims, gerina jų būklę.
- Letargija, apatija.
- Nemiga.
- Padidėjęs nervinis susijaudinimas ir dirglumas.
- Galvos svaigimas.
- Anemija dėl sumažėjusio hemoglobino kiekio kraujyje.
- Nenormalios išmatos.
- Mėlynių atsiradimas esant menkiausiam odos spaudimui.
- Dantenų ligų ir kraujavimo atsiradimas.
- Mėšlungis.
- Veido pablogėjimas, blyškumas.
- Plaukų slinkimas, blankumas ir trapumas.
- problemos su išmatomis;
- virškinimo trakto sutrikimas;
- kraujospūdžio šuoliai;
- alerginių bėrimų atsiradimas ant odos.
- anemija;
- kepenų ligos, įskaitant įvairias hepatito formas;
- dažni peršalimai dėl sumažėjusio imuniteto;
- įvairių etiologijų odos ligos;
- neurozės ir kiti nervų sistemos sutrikimai;
- raudonųjų kraujo kūnelių kiekio kraujyje sumažėjimas;
- inkstų ligos;
- Cerebrinis paralyžius, Dauno liga.
- embolija;
- leukemija;
- hemochromatozė.
Vitaminas B12 yra sudėtingiausias savo cheminės struktūros vitaminas, jis buvo atrastas tiriant gyvūnų kepenų vartojimo poveikį aneminiams veiksniams. Trys mokslininkai 1934 metais gavo Nobelio premiją už naudingų vitamino savybių atradimą – gebėjimą sumažinti anemijos riziką.
B12 grupės vitaminus sudaro kelios cheminės medžiagos: cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalaminas, kobamidas. Tačiau cianokobalaminas į žmogaus organizmą patenka didesniu mastu ir turi teigiamą poveikį, kurį daugelis vadina vitaminu B12 siaurąja prasme. Tai raudoni milteliai, tirpūs vandenyje, bekvapiai, gali kauptis organizme, koncentruotis kepenyse, plaučiuose, blužnyje ir inkstuose.
Vitamino B12 svarba
Vitaminas vaidina svarbų vaidmenį palaikant organizmo sveikatą:
Be to, vitaminas B12 pagreitina baltymų sintezę, todėl padidėja jo koncentracija ir kaupimasis organizme. Jis skatina raudonųjų kraujo kūnelių, kurie yra pagrindinis visų vidaus organų deguonies ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, susidarymą. Cianokobalamino dėka pagreitėja folio rūgšties absorbcija neuronų ir raudonųjų kraujo kūnelių membranoje. Vitaminas vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procese, pagreitindamas angliavandenių ir riebalų apykaitą.
Šaltiniai
Vitaminas B12 savarankiškai sintetinamas organizme žarnyne, tačiau tai vyksta mažomis dozėmis. Su amžiumi, sergant tam tikromis ligomis ar reguliariai sportuojant jo natūralus lygis mažėja, o organizmui reikia papildomų šaltinių. Vitaminų galite gauti su maistu.
© bigmouse108 – stock.adobe.com
Dienos vertė (naudojimo instrukcijos)
Kasdienis vitamino B12 poreikis priklauso nuo amžiaus, gyvenimo būdo ir individualių organizmo savybių. Tačiau mokslininkai standartizavo normos sąvoką ir išvedė jos vidutinę vertę skirtingoms amžiaus grupėms:
Trūkumas
Normaliam funkcionavimui reikalingas vitamino kiekis ne visada patenka į organizmą. Jei jo trūksta, gali pasireikšti šie simptomai:
Atsiradus keliems simptomams, reikia kreiptis į gydytoją, kuris paskirs reikiamus tyrimus ir nustatys sutrikimų priežastį, o vėliau paskirs tinkamiausius vaistus jiems pašalinti ir problemos šaknims gydyti.
Daugiau apie ligas, susijusias su vitamino B12 trūkumu, skaitykite šaltinyje – Vikipedijoje.
Vitamino perteklius
Kadangi vitaminas B12 yra vandenyje tirpus, jo perteklius iš organizmo gali pasišalinti pats. Tačiau nekontroliuojamas papildų vartojimas ir rekomenduojamos paros normos pažeidimas gali sukelti nemalonių pasekmių:
Atsiradus šiems simptomams, rekomenduojama nutraukti papildų vartojimą, po to perdozavimo simptomai išnyks, o organizmo sistemų veikla normalizuosis.
© elenabsl – stock.adobe.com
Naudojimo indikacijos
Vitaminas B12 skiriamas esant įvairiems patologiniams organizmo pokyčiams, įskaitant tuos, kuriuos sukelia alinančios dietos ir intensyvios sporto treniruotės. Nurodyta priimti adresu:
Kontraindikacijos
Nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai iki 18 metų, nepasitarę su specialistu, neturėtų vartoti vitaminų papildų. Galimas individualus komponentų netoleravimas.
Sąveika su kitais vaistais
- Kalio vartojimas sumažina cianokobalamino absorbcijos greitį, todėl neturėtumėte derinti šių papildų vartojimo. Tačiau verta žinoti, kad dėl to, kad vitaminas B12 gali kauptis ir išlikti organizme tam tikrą laiką, trumpas kalio vartojimo kursas dėl medicininių priežasčių vitamino kiekio kraujyje nesumažins.
- Vartojant antihiperlipideminius ir antituberkuliozinius vaistus, sumažėja cianokobalamino absorbcija.
- padidina žarnyne sintezuojamo vitamino kiekį, taip pat yra jo laidininkas į ląstelę.
Tabletes ar injekcijas?
Vitaminas B12 parduodamas vaistinėse tablečių ir injekcijų pavidalu. Abi formos skirtos papildyti vitamino trūkumą organizme, tačiau, kaip taisyklė, būtent tabletės skiriamos vitamino B12 trūkumo prevencijai. Jie vartojami kursais ir yra veiksmingi esant nedideliems sutrikimams, susijusiems su vitaminų trūkumu, jų veiksmais labiau siekiama užkirsti kelią vitaminų trūkumo atsiradimui. Injekcijos skiriamos esant kritiškai mažam vitamino kiekiui kraujyje, taip pat sergant gretutinėmis ligomis, kurios neleidžia jam gamintis.
Cianokobalaminas, tiekiamas injekcijomis, absorbuojamas daug greičiau, nes jis nepriklauso nuo specialaus fermento buvimo skrandyje ir patenka tiesiai į kraują, apeidamas skilimo stadiją. Jo absorbcijos laipsnis siekia 90%, palyginti su 70% per burną.
Vitaminas B12 sportininkams
Reguliarus fizinis aktyvumas skatina intensyviai vartoti visas maistines medžiagas, įskaitant vitaminą B12. Norėdami papildyti reikiamą kiekį, sportininkai turėtų vartoti specialiai sukurtus maisto papildus.
Vitaminas B12 dėl savo aktyvaus dalyvavimo angliavandenių apykaitoje skatina papildomos energijos gamybą sportuojant, o tai leidžia padidinti krūvius ir ilginti treniruočių laiką.
Dėl savo teigiamo poveikio nervų sistemos būklei cianokobalaminas gerina judesių koordinaciją, padeda susikaupti atliekant konkretų pratimą, o tai leidžia nuodugniau treniruoti kiekvieną raumenų grupę.
Vitaminų papildai bus ypač naudingi vegetarams, nes daugiausia jų yra gyvūniniuose produktuose.
Tai padeda ne tik pagerinti treniruočių kokybę, bet ir atsigauti po varžybų, stabilizuodamas nervų sistemos veiklą.
5 populiariausi vitamino B12 papildai
vardas | Gamintojas | Išleidimo forma | Taikymas | Kaina | |
| Vitaminas B12 | Solgaras | 60 pastilių / 1000 mcg | 1 kapsulė per dieną | 800 rublių |  |
| B-12 | Dabar Maistas | 250 pastilių/1000 mcg | 1 pastilė per dieną | 900 rublių |  |
| Neurobionas | MERCK | Ampulės/100 mg | 1 ampulė per dieną | 300 rublių už 3 ampules |
Laba diena, smalsūs mano tinklaraščio skaitytojai. Ar dažnai jūsų mityboje yra cianokobalamino? Neišsigąskite šio baisaus pavadinimo – tai nėra koks nors neįprastas produktas. Tiesą sakant, tai yra antrasis vitamino B12 pavadinimas. Patikėkite, šis kobalto turintis elementas yra tiesiog nepakeičiamas kiekvienam žmogui. Ir šiandien ketinu jus tuo įtikinti. Jei esate pasirengęs, klausykite.
Vitaminas B12 turi ypatingą poveikį mūsų nuotaikai, energijos lygiui, atminčiai, širdžiai, virškinimui ir pan. Tai vienas iš svarbiausių elementų. Tai veikia šiuos organizme vykstančius procesus:
- DNR sintezė;
- užtikrina hormonų pusiausvyrą;
- palaiko sveikas nervų, kvėpavimo ir širdies ir kraujagyslių sistemas;
- pašalina homocisteiną;
- lipotropinė funkcija;
- dalyvauja hemoglobino ir leukocitų sintezėje;
- palaiko reprodukcinę funkciją;
- dalyvauja skirstant.
Trūkumo simptomai
Dėl B12 svarbos organizmui šio elemento trūkumą labai sunku nepastebėti. Tai pasireikš įvairiais neigiamais simptomais. Jei jums trūksta šios medžiagos, galite jaustis pervargę arba nesusikoncentravę savo kūne.
Papildomi simptomai suaugusiesiems yra ( 1 ):
- raumenų skausmas, sąnarių skausmas ir silpnumas;
- pasunkėjęs kvėpavimas arba dusulys;
- galvos svaigimas;
- prasta atmintis;
- nesugebėjimas susikoncentruoti į verslą;
- nuotaikos pokyčiai (depresija ir nerimas);
- širdies plakimo sutrikimas;
- bloga dantų sveikata, įskaitant kraujavimą iš dantenų ir burnos opas;
- virškinimo problemos, tokios kaip pykinimas, viduriavimas ar mėšlungis;
- prastas apetitas.
Sunkesnėmis formomis trūkumas gali sukelti žalingą anemiją. Tai pavojinga liga, galinti sukelti atminties praradimą, sumišimą ir net ilgalaikę demenciją.
Yra 2 žmonių grupės, kurioms yra padidėjusi B12 trūkumo rizika. Tai pagyvenę žmonės ir vegetarai ( 2 )
Pirmos grupės atstovai labai jautrūs vitaminų trūkumui, nes turi virškinimo sutrikimų. Paprastai vyresnio amžiaus žmonėms sumažėja skrandžio sulčių gamyba. Tačiau tai labai svarbu, kad organizmas pasisavintų maistines medžiagas.
Kalbant apie vegetarus, vitamino B12 trūkumas yra suprantamas. Geriausi šio elemento šaltiniai yra gyvūninės kilmės produktai. Tačiau vegetarai jų nevalgo.
Taip pat šio elemento trūkumas pastebimas rūkantiems. Taip yra dėl to, kad nikotinas gali blokuoti maisto elementų pasisavinimą. Vitamino B12 trūkumas taip pat diagnozuojamas žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos ir virškinimo sutrikimų. Ir žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiniais gėrimais, turi šio elemento trūkumą.
Kaip nustatyti B12 trūkumą
Šio vitamino trūkumo diagnozė nustatoma išmatavus jo kiekį kraujo serume. Tačiau tyrimai rodo, kad tokie tyrimai ne visada objektyvūs. Maždaug 50% pacientų, kuriems trūksta vitamino B12, šio elemento lygis yra normalus. ( 3 )
Yra tikslesnių vitaminų trūkumo nustatymo būdų. Tačiau jie, kaip taisyklė, neduoda 100% tikslių rezultatų ( 4 ). Todėl, jei įtariate, kad jums trūksta šio elemento, pirmiausia pasitikrinkite. Jei tyrimo rezultatai rodo, kad viskas normalu, pasitarkite su gydytoju dėl papildomų tyrimų.
Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12
2007 m. atlikto tyrimo duomenimis, suaugusiųjų vitamino B12 pasisavinimas iš maisto yra apie 50 proc. Tačiau iš tikrųjų šis skaičius dažnai yra daug mažesnis. ( 5 )
Geriausi vitamino B12 maisto šaltiniai yra mėsa, žuvis ir paukštiena, organų mėsa ir kiaušiniai.
Nors kobalto turintis elementas iš kiaušinių pasisavinamas prasčiau – organizmas pasisavina tik apie 9 proc. Daržovėse ir vaisiuose šio elemento visiškai nėra.
Veganams ir vegetarams turiu liūdnų naujienų. Toks super-duper produktas kaip melsvadumbliai yra labai prastas vitamino B12 pakaitalas ( 6 ). Todėl tie, kurie laikosi vegetariškos dietos, turi vartoti vitaminų kompleksus.
Apskritai, tikslus absorbcijos lygis priklauso nuo žmogaus virškinimo sistemos sveikatos. Žemiau jūsų dėmesiui pristatau geriausius šaltinius, aprūpinančius organizmą vitaminu (3 mcg suaugusiam žmogui priimtina kaip norma).
Naudodami šiuos maisto produktus galite pašalinti elemento B12 trūkumą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia padidinti tokio maisto suvartojimą.
Naudojimo instrukcijos
Kasdienis organizmo poreikis šiam elementui priklauso nuo žmogaus amžiaus. Jis gali svyruoti nuo 0,4 mcg iki 3 mcg.
Taigi, dienos norma vaikams yra:
- 0-6 mėnesiai – 0,4 mcg;
- 6-12 mėnesių – 0,5 mcg;
- 1-3 metai – 0,9-1 mcg;
- 4-6 metai – 1,5 mcg;
- 7-10 metų – 2,0 mcg.
Suaugusiesiems šis skaičius padidėja iki 3 mcg. Vienintelės išimtys yra nėščios ir maitinančios motinos, taip pat sportininkai. Jiems paros dozė yra 4-5 mcg. Tačiau tik gydytojas gali nustatyti tikslų organizmo poreikį kobalto turinčiam elementui. Ir tada, kai pacientas praeina tam tikrus tyrimus.
Palyginti su kitais vitaminais, mums nereikia labai didelių B12 kiekių. Tačiau nepaprastai svarbu papildyti jo atsargas kasdien. Todėl norint išlaikyti rekomenduojamą lygį, būtina valgyti maistą, kuriame gausu šio elemento.
Be to, vitaminas B12 gali būti vartojamas tabletėmis, kurios dedamos po liežuviu, arba purškalo pavidalu. Be to, šis vaistas taip pat yra ampulėse. Kadangi šis elementas yra tirpus vandenyje, organizmas visą perteklių gali išplauti su šlapimu ir perdozuoti neįmanoma. Todėl cianokobalaminas yra saugus ir netoksiškas.
Svarbu atsiminti, kad vitaminas B12, skirtas vartoti per burną, turi mažą biologinį prieinamumą – patekęs į skrandį, organizmas pasisavina tik 40 % vaisto. Tačiau intraveninės injekcijos pasižymi didesniu biologiniu prieinamumu - absorbuojama iki 98% veikliosios medžiagos.
Nepaisant vaisto saugumo, nerekomenduoju savarankiškai gydytis. Dėl šio vitamino vartojimo ir jo dozavimo reikia susitarti su gydytoju. Priešingu atveju eksperimentavimo su savo sveikata kaina bus per didelė.
9 geriausi vitamino B12 privalumai
Čia pabrėžiau ryškiausius šio elemento privalumus. Pažiūrėkite ir galbūt norėsite persvarstyti savo mitybą ir vartoti daugiau mėsos produktų.
- Palaiko medžiagų apykaitą. Vitaminas B12 yra būtinas vitamino B pavertimui, kurį organizmas naudoja kaip energiją. Todėl žmonės, kuriems trūksta šio elemento, dažnai skundžiasi nuovargiu. Jis taip pat būtinas neuromediatoriams, kurie padeda raumenims susitraukti ir suteikia energijos.
- Apsaugo nuo atminties praradimo. B12 trūkumas gali sukelti įvairius neurologinius ir psichikos sutrikimus. Šio elemento vaidmuo nervų sistemos reguliavime yra didelis. Todėl šis vitaminas naudojamas siekiant sumažinti riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis, įskaitant Alzheimerio ligą ir demenciją. ( 7 ) (8 )
- Pagerina nuotaiką ir mokymosi gebėjimus. Buvo atlikta daug tyrimų, įrodančių, kad B12 padeda reguliuoti nervų sistemą. Taip pat mažina depresiją ir nerimą. ( 9
) Šis elementas taip pat būtinas susikaupimui ir pažinimo procesams (pvz., mokymuisi). Todėl jo trūkumas gali sukelti sunkumų sutelkiant dėmesį.
- Palaiko širdies sveikatą. Vitaminas padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį. Tačiau šiandien jis laikomas pagrindiniu širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi rizikos veiksniu. (10) Homocisteinas yra aminorūgštis. Vitamino B komplekso kiekis organizme priklauso nuo jo koncentracijos kraujyje. Taip pat yra įrodymų, kad B12 gali padėti kontroliuoti aukštą cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. O B grupės elementai gali kontroliuoti aterosklerozines ligas. (vienuolika)
- Būtinas sveikai odai ir plaukams. Vitaminas B12 svarbus sveikai odai, plaukams ir nagams. Taip yra dėl to, kad jis atlieka ypatingą vaidmenį ląstelių dauginimuisi. Be to, šis elementas mažina paraudimą, sausumą, uždegimą ir spuogus. Galima tepti ant odos sergant psoriaze ir egzema. Be to, kurio sudėtyje yra cianokobalamino, jis sumažina plaukų trapumą ir padeda stiprinti nagus.
- Skatina virškinimą.Šis vitaminas padeda gaminti virškinimo fermentus, kurie skaido maistą skrandyje. Tai padeda sukurti aplinką naudingų bakterijų vystymuisi žarnyne. Virškinimo trakto kenksmingų bakterijų sunaikinimas ir gerųjų išlaikymas yra tai, kas užkerta kelią virškinimo sutrikimams. Visų pirma išvengiama tokių problemų kaip uždegiminė žarnyno liga.
- Būtinas nėščioms moterims. B12 reikalingas norint sukurti nukleino rūgštį (arba DNR – pagrindinę genetinę medžiagą). Na, jis naudojamas mūsų kūnui kurti. Todėl šis elementas yra pagrindinė augimo ir vystymosi maistinė medžiaga. Tai taip pat yra gyvybiškai svarbus sveiko nėštumo komponentas. Vitaminas taip pat sąveikauja su folio rūgštimi organizme. Tai sumažina apsigimimų riziką.
- Gali padėti išvengti vėžio.Šiuo metu šis vitaminas yra tiriamas kaip pagalbinė priemonė, mažinanti tam tikrų vėžio rūšių riziką. Jo savybes sustiprina kartu vartojant elementą su folio rūgštimi (12). Be to, kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga imuninei sistemai. Tai reiškia, kad b12 gali padėti kovoti su vėžiu. Visų pirma, jis kovoja su gimdos kaklelio, prostatos ir storosios žarnos vėžiu.
- Užkerta kelią anemijai. Vitaminas B12 yra būtinas normaliam raudonųjų kraujo kūnelių kiekiui sukurti. Dėl to užkertamas kelias megaloblastinei anemijai. Jos simptomai yra lėtinis nuovargis ir silpnumas. ( 13 )
Sąveika su kitais vaistais
Alkoholizmo ar rūkymo atveju vitamino B12 pasisavinimas gali būti sunkus. Be to, ilgalaikis antibiotikų vartojimas sumažina skrandžio gebėjimą įsisavinti kobalto turintį elementą. Dėl to organizmas negauna pakankamai vitamino B12. O kalio papildai taip pat gali sumažinti šios medžiagos pasisavinimą.
Dėl šios priežasties kiekvienas, vartojantis vaistus nuo skrandžio, turėtų pasitarti su savo gydytoju. Jūsų atveju gali tekti vartoti papildomų vitaminų papildų.
Esu tikras, kad šiandieninis straipsnis padėjo jums naujai pažvelgti į vitaminą B12. Ir dabar jūs suprantate, kad šio elemento negavimas gali sukelti rimtų problemų. Labai svarbu tai žinoti. Todėl pasidalykite nuoroda į šį straipsnį su draugais socialiniuose tinkluose. Ir dar tiek daug naudingų ir įdomių dalykų jums paruošta. Šiandien viskas – iki pasimatymo!
Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas B. Skirtingai nuo kitų šios grupės medžiagų, jis gali kauptis žmogaus organizme, daugiausia kepenyse, blužnyje, plaučiuose ir inkstuose. Jis absorbuojamas plonojoje žarnoje ir nusėda kepenyse.
Jame yra kobalto jonų, taigi ir kitas jo pavadinimas – cianokobalaminas arba kobalaminas. Cianokobalaminas yra atsparus šviesai ir aukštai temperatūrai, o terminio apdorojimo metu geriau išsilaiko maisto produktuose.
Cianokobalamino aktyvumas yra labai didelis, o vitamino B12 kiekis maisto produktuose matuojamas mcg. Atitinkamai, žmogaus poreikis tam yra mažas.
Vitamino B12 kiekis maisto produktuose (mcg/100g):
- Jautienos kepenys – 60;
- Širdis – 25;
- Austrės – 18;
- Upėtakis – 7,5;
- Silkė – 13;
- rusiškas sūris – 1,5;
- Sardinės aliejuje – 8,5;
- Triušiena – 4,3;
- Jautiena – 3,0;
- Jūros ešeriai – 2,4;
- Menkė – 1,6;
- Olandiškas sūris – 1,1;
- Sūris Poshekhonsky – 1,4;
- Varškės sūris – 1,0;
- Vištienos kiaušinis - 0,5;
- Karvės pienas – 0,4;
- Kefyras – 0,4;
- Sviestas - 0,1.
Pagrindinis šio vitamino šaltinis organizmui yra gyvulinės kilmės produktai. Šiek tiek kobalamino žarnyne sintetina jo pačios mikroflora. Labai nedideli kiekiai randami sojos pupelėse, apyniuose, viršūnėse, špinatuose ir žaliose salotose.
Vitamino B12 suvartojimo standartai
Amžius lemia kasdienį cianokobalamino poreikį. Taigi kūdikiams iki 6 mėnesių jis yra 0,4 mcg per parą, vaikams nuo 6 iki 12 mėnesių – 0,5 mcg per dieną, nuo 1 iki 3 metų šis poreikis padidėja iki 1 mcg per dieną, nuo 4 iki 6 metų – iki 1,5 mcg per dieną. 7-10 metų vaikams vitamino reikia 2 mcg per dieną, 11-17 metų paaugliams, taip pat suaugusiems – 3 mcg per dieną. Nėščioms ir žindančioms moterims poreikis didesnis – 4 mcg/d.
Taip pat yra dar vienas vitamino B12 kiekio žymėjimas - tarptautiniais vienetais (TV). 1 TV atitinka 1 mcg cianokobalamino aktyvumą.
Kobalamino metabolizmas organizme vyksta labai lėtai, o jo trūkumui išsivystyti reikia mažiausiai 5-6 metų. Jeigu žmogus vartoja kalio papildus, tai hipovitaminozė vystosi kelis kartus greičiau.
Jei žmogus rūko, geria alkoholį ar yra vegetaras, vitamino B12 poreikis didėja.
Per daug vartojant saldumynus, gazuotus gėrimus, taip pat sergant lėtiniu viduriavimu, pablogėja cianokobalamino pasisavinimas iš žarnyno, o tai reiškia, kad sumažėja jo patekimas į organizmą.
Jei žmogus vartoja daug įvairių vaistų, o ypač kontraceptikų, cianokobalamino suvartojimas didėja.
Vitamino B12 svarba organizmui
Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį biologiniuose organizmo procesuose, kartu su kitais vitaminais dalyvauja riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitoje, taip pat:
- Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių – eritrocitų – formavime;
- Padeda pašalinti iš organizmo homocisteiną – aminorūgštį, kuri prisideda prie insulto ir miokardo infarkto atsiradimo;
- Mažina riebalų ir cholesterolio kiekį organizme;
- Pagerina ląstelių aprūpinimą deguonimi hipoksijos metu;
- Dalyvauja pažeistų audinių regeneracijoje, dalyvauja nukleorūgščių sintezėje;
- Skatina aktyvių vitamino A formų susidarymą;
- Dalyvauja hormono melatonino, reguliuojančio bioritmus, formavime;
- Jis turi poveikį vyrų reprodukcinei sistemai – padidina spermatozoidų kiekį lytiniuose liaukose;
- Reguliuoja imuninės sistemos veiklą;
- Tai organinių rūgščių biocheminių virsmų katalizatorius, dėl kurio susidaro mielinas – nervinių skaidulų apvalkalas.
Vitaminas B12 labai svarbus plaukams, jų augimui ir sveikai išvaizdai.
Vitamino B12 trūkumas
Hipovitaminozė susidaro, kai su maistu gaunamas nepakankamas cianokobalamino kiekis, sutrinka jo absorbcija arba vartojant tam tikrus vaistus. Jo trūkumo požymiai yra šie simptomai:
- Mažas hemoglobino, trombocitų ir leukocitų kiekis;
- Virškinimo sistemos sutrikimai;
- Nuovargis, dirglumas, depresija;
- Galūnių tirpimo pojūtis ir sunku vaikščioti;
- Stomatitas, glositas;
- Galvos skausmas;
- Regėjimo sutrikimas;
- Skausmingos menstruacijos.
Vitamino B12 trūkumas plaukams lemia plaukų slinkimą ir ankstyvą žilimą.
Vitamino B12 perteklius
Cianokobalamino hipervitaminozė retai atsiranda, kai nesilaikoma dozės vartojant vitamino B12 tabletes arba vartojant parenteriniu būdu.
Pagrindiniai perdozavimo simptomai:
- Plaučių edema;
- venų trombozė;
- Dilgėlinė arba anafilaksinis šokas;
- Širdies nepakankamumas.
Cianokobalamino naudojimas medicininiais tikslais
Vitaminas B12 ampulėse ar tabletėse kaip vaistas vartojamas sergant tokiomis ligomis kaip hepatitas, anemija, radikulitas, polineuritas, lėtinis pankreatitas, išsėtinė sklerozė, diabetinė neuropatija, spindulinė liga, cerebrinis paralyžius, periferinių nervų pažeidimai, odos ir alerginės ligos.
Vitamino B12 tabletės geriau pasisavinamos vartojant kartu su folio rūgštimi. Jis vartojamas anemijai gydyti po 30–200 mikrogramų per dieną kas antrą dieną, kol bus pasiekta remisija.
Vitaminas B12 ampulėse naudojamas į veną, į raumenis, į juosmens ir po oda.
Esant neurologinei patologijai, įskaitant skausmą, vitaminas B12 skiriamas nuo 0,2 iki 0,5 mg vienai injekcijai pagal didinimo schemą kartą per 2 dienas, kursą iki 2 savaičių.
Kontraindikacijos
Nevartoti vitamino B12 ampulėse ir tabletėse esant tromboembolijai, eritrocitozei ar individualiai netoleruojant. Kartu su krūtinės angina reikia vartoti atsargiai.
Homocisteinas
Homocisteinas yra maža molekulė, kurią nuo B12 priklausomas fermentas fermentuoja į metioniną, o kai B12 koncentracija nukrenta žemiau optimalaus lygio (todėl fermentas nėra aktyvuojamas), homocisteino koncentracija didėja. B12 papildymas 100–500 mcg koreliuoja su homocisteino koncentracijos sumažėjimu, o 10 mcg neturi jokio poveikio, nepaisant to, kad daugelyje tyrimų, kuriuose buvo naudojamas B kompleksas su B12, buvo naudojamos mažesnės nei 10 mcg dozės.
Uždegimas ir imunologija
Virusologija
Nustatyta, kad kepenys yra B12 rezervuaras, o daugelį kepenų ligų lydi B12 koncentracijos sumažėjimas, dėl kurio gali būti išvengta diagnostinės kontrolės, nes B12 koncentracija kepenyse nesusijusi su koncentracija plazmoje. Vitaminas B12 taip pat vaidina vaidmenį hepatito C viruso replikacijoje (slopina transliaciją vidiniame ribosomos paviršiuje, nedarant nuo koncentracijos priklausomo poveikio nuo dangtelio priklausomam mechanizmui) ir manoma, kad jis turi apsaugines savybes. Hepatitu C sergantiems pacientams, kurie 48 savaites vartojo standartinį gydymą (pegiliuotu interferonu A, ribaverinu) arba tą patį gydymą, bet pridėjo B12 (5000 µg į raumenis kas keturias savaites) 48 savaites, buvo pastebėtas toks poveikis: grupė, kuri vartojo B12. , parodė didesnius ankstyvo (21 %) ir ilgalaikio (34 %) viruso atsako rezultatus. Didelės B12 dozės kažkaip gali turėti apsauginį poveikį nuo hepatito C jau užsikrėtusiems žmonėms, o B12 taip pat gali sumažinti viruso replikaciją priklausomai nuo dozės (buvo atsižvelgta tik į hepatito C virusą). Tame pačiame tyrime, nagrinėjant hepatito C virusą ir jo dauginimosi slopinimo poveikį, taip pat buvo atsižvelgta į kiaulių gripo ir encefalomielito virusus, kurių B12 nepaveikė. Tikėtina, kad B12 yra veiksmingas prieš hepatito C virusą, bet ne prieš kitus virusus.
Vitaminas B12 ir nėštumas
Palikuonis
Maistinių medžiagų sąveika
Folio rūgštis
Folio rūgštis dažniausiai vartojama kartu su B12, nes Didelės folio rūgšties dozės gali užmaskuoti B12 trūkumo sukeltos anemijos simptomus, o tai gali tik pabloginti makrocitinės anemijos pasireiškimus, o ne padidinti pažinimo sutrikimų, susijusių su B12 trūkumu, riziką. Remiantis tuo, kas išdėstyta aukščiau, B12 papildai vartojami siekiant sumažinti nediagnozuotos anemijos dėl B12 trūkumo riziką. Folio rūgšties vartojimas gali užmaskuoti B12 stokos anemijos simptomus, todėl jie dažniausiai vartojami kartu ne todėl, kad jie veikia kartu, o tik siekiant sumažinti nediagnozuotos makrocitinės anemijos, susijusios su B12 trūkumu, riziką. Papildymas B12 dozėmis iki 500 mcg neturi įtakos folio rūgšties koncentracijai plazmoje.
Sauga ir toksikologija
Generolas
Didelė B12 koncentracija serume (hiperkobalaminija, laikoma nuo 950 iki 709 pmol/l) sukelia tokias ligas kaip lėtinė mieloleukemija, protomielocitinė leukemija, policitemija ir taip pat hipereozinofilinis sindromas, susijęs su padidėjusia haptokorino (neaktyvaus transporterio) gamyba. Šios ligos yra labai pavojingos ir reikalauja nedelsiant diagnozuoti. Kai kurios sunkios būklės, padidinančios B12 koncentraciją plazmoje, sukelia šalutinį poveikį, tačiau manoma, kad pats B12 neturi nieko bendro su tuo.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12
Galiausiai gyvūnai turi gauti vitamino B12 tiesiogiai arba netiesiogiai iš bakterijų, o šios bakterijos gali gyventi toliausiai nuo tos žarnyno dalies, kurioje absorbuojamas B12. Taigi B12 žolėdžių prieskrandyje turi būti arba iš bakterijų, arba (jei augalinė medžiaga fermentuojama žarnyne) iš recirkuliacijos išmatose.
Vitamino B12 yra daugumoje gyvūninės kilmės maisto produktų, įskaitant žuvį ir vėžiagyvius, mėsą (ypač kepenyse), paukštieną, kiaušinius, pieną ir pieno produktus. Tačiau po terminio apdorojimo kiaušinio trynio ir baltymo surišimo geba labai sumažėja. Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) nurodo daugybę vitamino B12 gyvūninės kilmės maisto šaltinių.
Gyvūniniai vitamino B12 šaltiniai:
Jautiena, subproduktai ir subproduktai, kepenėlės, virta, kepta: 83,1 mcg vitamino B12/100 g
Kalakutiena, visų rūšių, viduriai, virti, troškinti, vidurių riebalai: 33,2
Brunswick kiaulienos kepenėlių dešra: 20.1
Neapdorotos Ramiojo vandenyno austrės: 16,0
Virti karališkieji krabai: 11.5
Žali vėžiagyviai: 11.3
Lėtai virti vištienos gabalėliai: 9.4
Sūris: 3.3
Jautiena (žalia filė): 1,15
Kiaušinis (žalias kiaušiniai, visa vištiena): 0,89
nenugriebtas karvės pienas: 0,45
Žalios vištienos krūtinėlės: 0,20
Išskyrus tam tikrus fermentuotus maisto produktus, buvo atrasti tik keli biologiškai aktyvaus B12 negyvūninio maisto šaltiniai ir nė vienas iš jų nebuvo išbandytas su žmonėmis.
Kai kurie kombucha gamintojai, pavyzdžiui, GT Kombucha, vitaminą B12 nurodo kaip vieną iš savo produkto sudedamųjų dalių. Vienas iš tokių gamintojų netgi teigia, kad vienoje jų produkto pakuotėje yra 20% vitamino B12 paros vertės, todėl kombucha gali būti „didelis“ maistinis B12 šaltinis. Kadangi kombucha gaminama mielių ir bakterijų simbiozės būdu, galimybė, kad joje yra B12, neprieštarauja turimiems duomenims. Tačiau kol kas nepaskelbta jokių mokslinių tyrimų, kurie patvirtintų šį faktą arba kad kombučoje esantis B12 yra biologiškai aktyvus B12.
Nustatyta, kad japoniškoje fermentuotoje juodojoje arbatoje, žinomoje kaip batabata-cha, yra biologiškai aktyvaus B12. Skirtingai nuo kombucha, kuri gaminama fermentuojant paruoštą arbatą, batabata cha fermentuojama, kol arbata dar yra birių lapų.
Chlorella, gėlavandeniai vienaląsčiai dumbliai, buvo pasiūlyti kaip vitamino B12 šaltinis, tačiau tai nebuvo įrodyta atliekant tyrimus su gyvūnais. Manoma, kad dumbliai įgyja B12 per simbiozę su heterotrofinėmis bakterijomis, kai bakterijos tiekia B12 mainais į fiksuotą anglį. Spirulinoje ir džiovintoje Asakusa nori (Porphyra tenera) pirmiausia yra pseudovitamino B12, o ne biologiškai aktyvių B12 formų. Nors Asakusa nori (Porphyra tenera) sausoje formoje daugiausia yra pseudovitamino B12, pranešta, kad šviežiuose jūros dumbliuose daugiausia yra bioaktyvių B12 formų, tačiau net ir šviežių vitaminų aktyvumas nebuvo ištirtas atliekant fermentų tyrimus su gyvūnais.
Viena mokslininkų grupė pranešė, kad švieži raudonieji dumbliai, žinomi kaip Susabi-nori (Porphyra yezoensis), turėjo B12 aktyvumą žiurkės modelyje, o tai reiškia, kad šaltinis bus aktyvus ir žmonėms. Šie rezultatai nebuvo patvirtinti.
B12 praturtinti maisto produktai taip pat yra vitaminų šaltiniai, nors jie negali būti laikomi tikrais vitamino B12 šaltiniais, nes šis vitaminas yra papildomas iš komercinių bakterijų šaltinių, tokių kaip cianokobalaminas. Maisto produktų, praturtintų B12, pavyzdžiai yra pusryčių dribsniai, spirituoti sojos produktai, praturtinti energetiniai batonėliai ir praturtintos maistinės mielės. Didžiosios Britanijos veganų draugija, Vegetarų išteklių komitetas ir Atsakingos medicinos gydytojų komitetas, be kita ko, neigia, kad ne gyvulinės kilmės vitamino B12 šaltiniai yra patikimi ir rekomenduoja visiems veganams, kurie nevartoja papildų, valgyti maistą, praturtintą vitaminu B12. . Ne visi jie gali turėti nurodytą vitaminų aktyvumą. Viename tyrime buvo pranešta, kad B12 papildai, dedami į gėrimus, turi skirtingą pseudovitamino B12 kiekį. Vienoje ataskaitoje pranešta, kad kai kuriuose multivitaminuose B12 analogų yra įvairiais kiekiais.
Taip pat yra netradicinių natūralių vitamino B12 šaltinių, tačiau jų naudojimas kaip vitamino B12 maisto šaltinis yra labai abejotinas. Pavyzdžiui, dirvoje esančių bakterijų B12 likučių gali būti ant žemėje užaugintų augalų, kuriems nebuvo atlikta griežta valymo procedūra. B12 taip pat galima rasti ežeruose, jei vanduo nėra tinkamai išvalytas. Kai kuriuose vabzdžiuose, pavyzdžiui, termituose, yra B12, kurį gamina jų žarnyno bakterijos, tam tikra prasme panašios į atrajotojų. Pačiame žmogaus žarnyne gali būti bakterijų, kurios gamina B12 plonojoje žarnoje, tačiau neaišku, ar tokiu būdu bus gaminamas pakankamas vitamino kiekis, kad būtų patenkinti mitybos poreikiai.
Vitamino B12 papildai
Injekcinis hidroksikobalaminas (1000 mcg/ml) yra ryškiai raudonas skystas tirpalas, tiekiamas 30 ml rudo stiklo kelių dozių buteliukuose, supakuotuose į popierines dėžutes.
Vitaminas B12 yra daugelio maisto produktų papildas, taip pat yra vitaminų tabletėse, įskaitant multivitaminus. Sveiki žmonės gali vartoti vitaminą B12 kaip skystą, transderminį pleistrą, nosies purškalą ar injekciją, jį galima įsigyti atskirai arba kartu su kitais papildais. B12 dažnai randamas kaip energetinių gėrimų ir energetinių gėrimų sudedamoji dalis, kuriuose paprastai yra mažiau nei minimali rekomenduojama vitamino B12 paros norma. Vitamino B12 papildai yra veiksmingi užkertant kelią trūkumui, ypač vegetarams, ir dažnai parduodami kaip svorio mažinimo papildai. Tačiau nėra mokslinių tyrimų, įrodančių B12 veiksmingumą mažinant svorį.
Cianokobalaminas kepenyse virsta aktyvia forma, buvusiu hidroksokobalaminu, o vėliau į metilkobalaminą ir adenozilkobalaminą.
Įrodyta, kad po liežuviu vartojamas vartojimo būdas, kai B12 absorbuojamas tiesiai po liežuviu, nebuvo reikalingas ar naudingas, nors nemažai rinkoje esančių tablečių, piliulių ir net pastilių yra specialiai sukurtos vartoti po liežuviu. 2003 m. atliktas tyrimas nerado reikšmingų serumo koncentracijos skirtumų, kai per burną arba po liežuviu buvo vartojama 0,5 mg kobalamino. Poliežuviniai metodai yra veiksmingi tik tada, kai vartojama didelėmis dozėmis (0,5 mg). Kaip nurodyta toliau, tokios labai didelės geriamosios B12 dozės gali būti veiksmingos kaip gydymas, net jei skrandžio atrofija (kenksminga anemija) trukdo absorbcijai virškinimo trakte.
Kartais, jei sutrinka virškinimo trakto absorbcija, naudojamos injekcijos ir pleistrai, tačiau yra įrodymų, kad toks vartojimo būdas nėra būtinas, nes yra modernių didelio poveikio geriamųjų papildų (pvz., 0,5–1 mg ar daugiau). Net žalingą anemiją galima gydyti tik per burną. Šiuose papilduose yra tokios didelės vitamino dozės, kad pasyvios difuzijos būdu per visą žarnyną pasisavinama 1–5 % didelių laisvo kristalinio B12 dozių.
Tačiau jei pacientas turi įgimtų metilo pernešimo kelio sutrikimų (kobalamino C ligos, kartu su metilmalonine acidurija ir homocistinurija), būtinas gydymas į veną, į raumenis ar transderminiu hidroksokobalaminu B12.
Morris MS ir kt. Folio rūgšties ir vitamino B-12 būklė, susijusi su anemija, makrocitoze ir pažinimo sutrikimais vyresnio amžiaus amerikiečiams folio rūgšties stiprinimo amžiuje. Esu J Clin Nutr. (2007)