Paruošimas: 5 minutės › +8 valandos mirkymas › Bendras laikas: 8 valandos 5 minutės
Nevirti avižinių dribsnių receptas
Ingridientai:
- 5-6 šaukštai. l. avižiniai dribsniai;
- 6-8 v.š. l. šalto virinto vandens;
- 1 valgomasis šaukštas. l. medus;
- 7-10 smulkintų lazdyno riešutų;
- 1 didelis obuolys, tarkuotas;
- 5-6 šaukštai. l. pienas;
- sultys arba citrinos rūgštis iš 1/2 citrinos;
Paruošimas:
- Nedideliame dubenyje užpilkite avižinius dribsnius šaltu vandeniu.
- Įdėkite šaukštą medaus ir smulkintų riešutų.
- Palikite visą naktį.
- Prieš patiekdami į dribsnius įpilkite tarkuoto didelio obuolio, pieno ir citrinos sulčių.
Porcijų skaičius - 2. Gaminimo laikas: 15 minučių.
Ingridientai:
- Hercules avižiniai dribsniai - 8 šaukštai;
- džiovinti abrikosai - 2 šaukštai;
- razinos - 1 sauja;
- vanduo (verdantis vanduo) - 2 puodeliai;
Paruošimas:
- Užverdame virdulį. Kol vanduo verda, nuplaukite džiovintus vaisius. Galite pasiimti bet kokių džiovintų vaisių, kuriuos mėgstate ir turite namuose – džiovintus abrikosus, slyvas, razinas, datules. Į avižinius dribsnius dažniausiai dedu džiovintų abrikosų ir razinų be sėklų. Jei džiovinti abrikosai dideli, perpjaukite per pusę arba į 4 dalis. Sudėkite į gilias lėkštes ir suberkite į jas avižinius dribsnius.
- Kai vanduo užvirs, supilkite vandenį į avižinius dribsnius su vaisiais. Jei mėgstate ploną košę, į 4 šaukštus avižinių dribsnių reikia pilti apie 1 puodelį.
- Mėgstu tirštas košes, todėl vandens pilu mažiau, kad tik šiek tiek pasidengtų košė su džiovintais vaisiais. Nededu nei druskos, nei cukraus, nei sviesto! Uždenkite košę lėkštėmis ir uždenkite virtuviniu rankšluosčiu. Leiskite jam užvirti apie 15 minučių. Ir viskas – sveiki, maistingi, nekaloringi, nepaprastai sveiki pusryčiai paruošti!
Avižiniai dribsniai vandenyje puikiai dera su nerafinuotu aliejumi – linų sėmenų ar alyvuogių. Vasarą vietoj džiovintų vaisių dažniausiai dedu uogas - braškes, vyšnias, serbentus, pasirodo labai skanu! Jei mėgstate smaližius, į košę įdėkite šaukštą medaus. Variacijų yra daug, avižiniai dribsniai nėra tokie nuobodūs ir banalūs, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio!
Avižiniai dribsniai yra populiarus maisto produktas, kurį galima vartoti norint numesti svorio. Jūs turite žinoti, kaip teisingai virti avižinius dribsnius, kad jie duotų tik naudos organizmui. Yra keletas paslapčių, kurios padės pasiekti puikių rezultatų.
Košei ruošti reikia rinktis dribsnius be priedų (išskyrus natūralius ingredientus, tokius kaip cukruoti vaisiai ir riešutai). Verta manyti, kad kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo dribsnių dydžio.
Paimkite nedidelį puodą, įpilkite 2 puodelius vandens ir įpilkite 1 puodelį grūdų. Nuolat maišydami užvirinkite košę. Norėdami paįvairinti gatavo patiekalo skonį, galite naudoti nedidelį kiekį riešutų, medaus ar uogų.
Kaip virti avižinius dribsnius per naktį?
Tiek pat ingredientų reikia sumaišyti ir palikti brinkti per naktį. Ryte rekomenduojama įpilti dar 1 valg. vandens ir virkite 5 minutes.
Kitas variantas – į dribsnius įpilti vandens santykiu 1:1 ir palikti per naktį, tačiau šis variantas skaniausias iš visų.
Paslaptys, kaip virti avižinius dribsnius norint numesti svorio:
- Jei jūsų tikslas yra numesti svorio, neturėtumėte jo naudoti, jums tereikia virti košę su vandeniu.
- Medaus į karštą košę dėti negalima, nes jis praranda visas naudingas savybes ir dėl to lieka tik paprasti angliavandeniai.
- Paįvairinti košės skonį galite prieskoniais, pavyzdžiui, ciberžole, imbiero milteliais, žolelėmis ir česnaku.
- Nereikėtų pirkti greitai paruošiamų grūdų, nes jie buvo rafinuoti ir prarado beveik visas naudingas savybes.
- Jei negalite valgyti garuose virtų avižinių dribsnių su vandeniu, galite naudoti vaisių užpilą. Jis turėtų būti ruošiamas iš džiovintų vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių.
Avižiniai dribsniai – itin sveikas produktas, daugelio mitybos specialistų rekomenduojamas grožiui ir jaunystei palaikyti. Su jo pagalba taip pat galite gerai numesti svorio. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną naktį arba ryte pusryčiams turėtumėte suvalgyti nedidelę avižinių dribsnių porciją. Tai gana paprasta paruošti, o procesas neužima daug laiko.
Avižinių dribsnių nauda
Šiuose grūduose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios žmonėms gali pakeisti mėsą. Ne veltui avižiniai dribsniai įtraukiami į vegetarų ir mažas pajamas gaunančių žmonių kasdienį valgiaraštį. Dėl didžiulio geležies ir kalcio kiekio šis produktas gali užkirsti kelią geležies stokos anemijai, taip pat užtikrinti raumenų ir kaulų sistemos, plaukų, dantų ir nagų sveikatą. Tarp vitaminų didžiausias kiekis priklauso šiems elementams:
- Jaunystės vitaminas E, kuris apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio, taip pat skatina jų atsinaujinimą.
- B grupės vitaminų, be kurių sunku įsivaizduoti sveiką nervų sistemą. Be to, jie užtikrina visavertį virškinamojo trakto funkcionavimą.
- Vitaminas PP ne tik stiprina kraujagyslių sieneles, bet ir valo jas nuo cholesterolio.
Be geležies ir kalcio, avižiniuose dribsniuose taip pat yra fosforo, magnio ir kalio. Šis produktas taip pat gali pasigirti gana nemažu kiekiu cinko, kuris turi ypač teigiamą poveikį tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinei sistemai.
Vaistinės savybės
Labai dažnai vartotojai domisi: ar galiu valgyti avižinius dribsnius naktį? Tiesą sakant, prieš miegą arba ryte pusryčiams suvalgyti virti dribsniai padeda išvengti gastrito ir skrandžio opų. Skysta košė, virta vandenyje, apgaubia skrandžio sieneles ir gydo gleivinės pažeidimus. Šis patiekalas skatina skrandžio motoriką, todėl padeda atsikratyti toksinų ir išmatų. Dėl šios savybės išnyksta spūstis tiesiojoje žarnoje, o tai daro itin teigiamą poveikį dubens organų sveikatai.
Ši valomoji dribsnių savybė dažnai naudojama svorio metimo tikslais. Juk avižiniai dribsniai turi daug skaidulų. Todėl net ir suvalgęs nedidelę košės porciją žmogus labai ilgai nejaučia alkio. Jis turi reikiamą energiją ir efektyvumą.
Avižiniai dribsniai svorio netekimui
Šį produktą galima valgyti visą dieną, tačiau didžiausią efektą galima gauti pusryčiams ar vakarienei valgant košę. Kaip išvirti avižinius dribsnius per naktį, kad gautumėte didžiausią naudą? Norint numesti svorio, dribsniai dažniausiai užpilami verdančiu vandeniu, o po to valgomi beveik iš karto. Javų sudėtyje esantys antioksidantai visą naktį prisotina odą ir plaukus naudingomis medžiagomis. Dėl to jūsų veido oda ryte atrodo labiau tonizuota, gaivesnė ir pailsėjusi. Daugelis moterų pastebi, kad išnyksta smulkios raukšlės ir amžiaus dėmės.
Miego metu organizmas praleidžia daug energijos virškindamas lėtus angliavandenius, esančius avižiniuose dribsniuose, todėl sunaudojama energija, paimta iš poodinių riebalų.
Norint maksimaliai padidinti naktinės avižinės košės naudą, nerekomenduojama jų maišyti su cukrumi, uogiene, sviestu ar padažu.
Ant vandens
Toks avižinių dribsnių virimo per naktį būdas nėra itin populiarus, nes dribsniai tampa gana kieti ir beveik beskoniai. Tikrai vaistinei košei ruošti tinka tik sveiki „Extra“ arba „Hercules“ dribsniai. Paruošti mišiniai greitam užvirinimui netinka, nes juose yra pieno miltelių, cukraus ir kitų priedų, kurie pagerina produkto skonį. Paprastai jie vyksta taip: kelis šaukštus dribsnių užpilkite šaltu vandeniu ir palikite infuzuoti kelias valandas. Vandens ir avižinių dribsnių santykis imamas savavališkai ir priklauso nuo žmogaus skonio ir noro. Reikėtų nepamiršti, kad kuo ilgiau dribsniai stovės vandenyje, tuo avižiniai dribsniai bus minkštesni ir skanesni.
Dalis krakmolo palaipsniui ištirps į vandenį, kurį vėliau bus galima nusausinti. Taigi avižinių dribsnių glikemijos indeksas pastebimai sumažėja. Per naktį pamirkytas vandenyje, jis tampa mažiau kaloringas ir sveikesnis. Jei sunku priprasti prie vandenyje mirkytų dribsnių skonio, tuomet į košę galima įmaišyti smulkiai pjaustytų džiovintų vaisių ar medaus. Jie taip pat turėtų šiek tiek laiko praleisti vandenyje. Paprastai jų buvimo laikas avižiniuose dribsniuose neviršija 30 minučių.
Receptas svorio metimui
Į košes dažnai dedami įvairūs produktai, padedantys deginti riebalus ar pagreitinti medžiagų apykaitos procesus. Pirmuoju atveju cinamonas puikiai tinka. Šis prieskonis naudojamas miltelių pavidalu. Galite nusipirkti paruoštą maišelį arba sumalti nedidelį pagaliuką maišytuve. Cinamonas kurį laiką turi stovėti skystyje kartu su dribsniais. Taigi jie įgauna prieskonių skonį ir aromatą, taip pat gauna naudingų medžiagų, esančių cinamone.
Šis patiekalas kartais vadinamas „tinginiu avižiniu dribsniu“. Jį labai dažnai sportininkai vartoja prieš treniruotę, nes dribsniai suteikia energijos ir padeda auginti raumenis. Avižiniuose dribsniuose yra angliavandenių ir baltymų, kurie būtini kiekvienam sporto salėje besilankančiam žmogui.
Banke
Per naktį piene išmirkyti avižiniai dribsniai bus puikūs rytiniai pusryčiai. Per naktį jis įsigers, taps minkštas ir visiškai paruoštas naudojimui. Patogumui vietoj lėkštės naudokite stiklinį indelį. Kartais sveikos mitybos gerbėjai pietums į darbą ar mokyklą pasiima visą stiklainį avižinių dribsnių. Paprastai jie tai daro taip: kelis šaukštus dribsnių užpilkite šaltu pienu ir pridėkite džiovintų arba šviežių vaisių. Po 8-10 valandų sveiki pusryčiai bus visiškai paruošti.
Jei netoleruojate laktozės, pieną galima pakeisti vandeniu. Tačiau mitybos specialistai nepataria atsisakyti šio sveiko ir maistingo produkto. Piene yra vitaminų A ir D, taip pat gana daug kalcio ir amino rūgščių. Šie pusryčiai ne tik suteikia energijos visai dienai, bet ir prisotina organizmą jo veiklai būtinomis medžiagomis.
Indelis turi būti mažas. Jei jame telpa apie 500 ml skysčio, tuomet nereikia pripilti iki pat viršaus, o trečdalį talpos palikti vaisiams. Kaip papildomi ingredientai dažniausiai naudojami bananai, braškės, kiviai, saldžios slyvos ir pan.
Paprastai per naktį avižiniai dribsniai išmirkomi vaisių sultyse ir tampa dar skanesni. Uždarius stiklainį dangteliu, mišinys suplakamas ir laikomas šaldytuve. Košės gali būti šaldytuve tris ar keturias dienas neprarandant skonio. Kai kas mano, kad dabartinė košė tampa dar skanesnė nei pirmą paruošimo dieną.
Šokoladiniai avižiniai dribsniai
Kad avižiniai dribsniai būtų skanūs, kartais naudojami keli ingredientai vienu metu. Dribsniai sumaišomi su jogurtu, dedama kakavos miltelių, medaus, smulkiai pjaustytų bananų ir pieno. Gatavas patiekalas įgauna sodrią rudą spalvą su šokolado kvapu. Ingredientus reikia imti tokiu santykiu: pusei stiklinės avižinių dribsnių reikės 2/3 stiklinės pieno, 100 g jogurto ir dviejų šaukštų kakavos (miltelių), medaus ir bananų – pagal skonį. Sumaišius visus produktus viename indelyje, indas dedamas į šaldytuvą nakčiai, o ryte mišinys valgomas pusryčiams.
Su vyšniomis ant kefyro
Naktinė avižinė košė, virta su jogurtu ar kefyru, pridedant vyšnių ir šokolado drožlių, yra nepaprastai skani. Fermentuotas pieno produktas vartojamas su mažu riebalų kiekiu. Tai naudinga sveikatai, nes pieno riebaluose yra vitaminų A ir D. Be to, neriebaus kefyro skonis yra malonesnis nei neriebaus produkto. Atsižvelgiant į tai, kad vyšnios patiekalui suteikia rūgštumo, į košę dedamas pakankamas kiekis medaus, kad subalansuotų skonį. Rekomenduojama naudoti juodąjį šokoladą. Sutarkuojama smulkia tarka ir ryte pusvalandį prieš valgį dedama į košę.
Avižiniai dribsniai su apelsinais
Tai dar vienas populiarus naktinių avižų receptas. Košė su apelsinų uogiene ir citrusinių vaisių gabalėliais pasirodo neįprastai skani ir originali. Paruošimui reikės šių produktų: kelių šaukštų avižinių dribsnių, jogurto be cukraus, šilto pieno, natūralaus medaus ir apelsinų uogienės. Taip pat būtinai turėtumėte pridėti greipfruto, apelsinų ar mandarinų griežinėlių. Košę reikia virti įprastu būdu, kaip ir ankstesniuose receptuose. Ant viršaus dedama smulkiai pjaustytų citrusinių vaisių, šaukštą uogienės ir medaus. Tačiau priedus galima naudoti bet kokiu kiekiu. Viskas priklausys nuo individualių skonių ir pageidavimų.
Avižiniai dribsniai gerai išliks šaldytuve per naktį ir įgaus citrusinio skonio bei aromato. Stiklainį košės galima laikyti tris dienas. Rekomenduojama jį valgyti pusryčiams, nes vakarienei šis patiekalas yra gana kaloringas.
Su bananu ir cinamonu
Pats bananas laikomas puikiais pilnaverčiais pusryčiais. Šiame vaisiuje yra visos reikalingos maistinės medžiagos, kurios įkraus energijos iki darbo dienos pabaigos. Be bananų, receptas apima obuolių padažą arba smulkiai supjaustytus obuolius. Tyrelę galite įsigyti jau paruoštą arba pasigaminti patys. Avižiniai dribsniai sumaišomi su šiltu pienu, įpilama nedidelis kiekis kefyro ar jogurto, taip pat bananas ir obuolių padažas. Palikę dribsnius per naktį, į stiklainį įpilkite medaus ir malto cinamono. Jei pageidaujama, juos galima dėti virimo pradžioje kartu su pagrindiniais ingredientais. Gautos košės galiojimo laikas yra gana trumpas, todėl rekomenduojama ją suvalgyti per 48 valandas.
Trumpai tariant, yra daugybė šio populiaraus produkto paruošimo receptų. Ingredientai parenkami pagal skonį ir maisto pageidavimus. Prie avižinių dribsnių galima derinti beveik visus vaisius, uogas ar prieskonius.
Avižiniai dribsniai yra ne tik sveiki grūdai. Iš jos pagaminta košė gali tapti tikru vaistu, jei patiekalas bus paruoštas ir vartojamas teisingai. Yra daug receptų. Įgudusiose rankose košė virsta skaniausiu ir mėgstamiausiu patiekalu. Avižiniai dribsniai praktiškai neturi kontraindikacijų, organizmas į jas reaguoja teigiamai, išsivalo žarnynas, dėl ko oda tampa sveika, įgauna spindesio.
- Kuo naudingi avižiniai dribsniai?
- Avižiniai dribsniai: kaip išsirinkti sveiką produktą
- Kaip virti sveiką košę
- Avižiniai dribsniai svorio netekimui
- Pasninko diena ant avižinių dribsnių
Avižiniai dribsniai žarnynui valyti (avižinių dribsnių šveitiklis) Avižiniai dribsniai nuo vidurių užkietėjimo Avižiniai dribsniai grožiui Avižinių dribsnių žala: kam jos nevalgyti
Kuo naudingi avižiniai dribsniai?
Avižų košės nauda yra didžiulė. Turtingas mikroelementų, organinių rūgščių ir vitaminų kiekis teigiamai veikia viso organizmo veiklą. Pagrindiniai avižinių dribsnių pranašumai:
- Teigiamai veikia virškinimo organų veiklą. Būtent avižiniai dribsniai pirmą kartą į racioną įtraukiami po chirurginių intervencijų, bado dietų ar ilgalaikio susilaikymo nuo maisto.
- Sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų. ¾ puodelio sausų dribsnių yra kasdienis maistinių skaidulų poreikis (suaugusiam žmogui). Todėl reguliariai vartodami avižinius dribsnius galite pamiršti užsikimšusias žarnas, vidurių užkietėjimą ir visas iš to kylančias problemas.
- Avižinių dribsnių baltymai padeda auginti raumenų masę.
- Sumažina kraujo krešulių riziką. Patiekalas naudingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Lėti angliavandeniai yra tinkami pusryčiai, kurių metu būsite sotūs iki pietų.
- Iš šių grūdų pagamintus patiekalus rekomenduojama valgyti moksleiviams, studentams ir kitiems protinį darbą dirbantiems žmonėms. Košė palengvins mieguistumą, pakels nuotaiką, padės susikaupti.
- Avižiniai dribsniai dažnai yra dietų ir pasninko dienų dalis. Vandenyje virta košė turi mažai kalorijų ir aukštų maistinių savybių, todėl gali būti naudojama svorio metimui.
Avižinių dribsnių nauda organizmui akivaizdi. Produktas aktyviai naudojamas dietinėje ir gydomojoje mityboje. Košė skani ir prieinama. Naudodami priedus patiekalą galite pridėti įvairių skonių.
Avižiniai dribsniai: kaip išsirinkti sveiką produktą
Parduotuvių lentynos užpildytos įvairių rūšių avižinių dribsnių pakuotėmis. Grūdai skiriasi išvaizda, dribsnių ir grūdelių dydžiu, kepimo būdu ir laiku. Pagrindiniai tipai:
- greitai paruošiamų avižų dribsnių nereikia termiškai apdoroti arba virimas trunka ne ilgiau kaip 2 minutes;
- valcuotos avižos - storiausi ir didžiausi dribsniai, reikia virti 10-15 minučių;
- avižinės kruopos – tai suploti nesmulkinti grūdai, kuriems reikia ilgo virimo laiko, kuris paprastai trunka apie 30-35 minutes.
Greitai paruoštuose avižiniuose dribsniuose yra mažiausiai maistinių ir vertingų medžiagų. Sveikiausi grūdai yra nesmulkinti grūdai ir avižos. Juose išlieka maksimalus skaidulų, vertingų vitaminų ir mikroelementų kiekis.
Kaip virti sveiką košę
Patiekalai iš avižinių dribsnių visada būna klampūs ir gleivingi. Atvėsus konsistencija tampa daug tirštesnė nei po virimo. Pagrindinės sveikos košės ruošimo taisyklės:
- Košė verdama vandenyje arba piene. Grūdai visada supilami į verdantį skystį.
- Kad patiekalas būtų klampus, 50 g grūdų įpilkite mažiausiai 150 ml vandens.
- Jei patiekalas neskirtas svorio metimui ar valymui, tada skoniui pagerinti įberiama druskos.
- Rafinuotą cukrų galima pakeisti džiovintais vaisiais, medumi, uogomis ir šviežiais vaisiais.
- Aliejus smarkiai padidina patiekalo kalorijų kiekį, reikia dėti riebalų dozėmis.
- Jei patiekalas ruošiamas iš anksto, grūdų kiekis sumažinamas trečdaliu.
Norėdami išsaugoti maksimalų patiekalo naudą, grūdų negalima termiškai apdoroti. Tiesiog supilkite avižinius dribsnius į termosą, įpilkite verdančio vandens arba pieno ir palikite 3 valandas. Pusryčiai ruošiami dieną prieš naudojant šį metodą.
Avižiniai dribsniai svorio netekimui
Avižiniuose dribsniuose esantys kompleksiniai angliavandeniai virškinami lėtai ir neleidžia smarkiai pakilti cukraus kiekiui kraujyje. Viena patiekalo porcija išlaikys kūną sotesnį 3-4 valandas. Tuo pačiu metu vandenyje ar liesame piene virtų javų energinė vertė siekia tik 88-100 kcal.
Pagrindiniai avižinių dribsnių pranašumai ir savybės:
- slopina potraukį saldumynams;
- produktas yra plačiai paplitęs, prieinamas, nebrangus;
- puikiai dera su įvairiais priedais, todėl jūsų mityba būtų įvairi ir sveika;
- net košei, kurios virimo laikas yra ilgas, paruošti nereikia daug laiko;
- padidina odos elastingumą, o tai labai svarbu metant svorį.
Norint numesti svorio vartojant avižinius dribsnius, taikomos monodietos, laikomos badavimo dienos ir įtraukiamos į tinkamos mitybos sistemą. Mono dietos nereikalauja apgalvoti meniu, nereikia ruošti kelių skirtingų patiekalų, produktų rinkinys minimalus: avižiniai dribsniai ir vanduo. Į košę pagal skonį dedama cinamono, pipirų, imbiero. Reikšmingas tokios dietos trūkumas – sunku ją išlaikyti. Ne visi gali valgyti tą patį maistą savaitę. Kaip ir kitų monodietų metu, numestas svoris dažnai greitai grįžta.
Kur kas sveikiau košę kasdieniams pusryčiams gaminti laikantis tinkamos mitybos sistemos. Patiekalas papildytas vaisiais, sėklomis ir medumi. Pasninko diena su avižiniais dribsniais yra veiksminga ir sveika. Tai padeda išvalyti organizmą, pašalinti vandens perteklių, atsikratyti 400-800 g svorio.
Pasninko diena ant avižinių dribsnių
Pasninko dienai košė ruošiama vandenyje, nepridedant druskos ir cukraus. Leidžiama dėti prieskonių įvairovei. Galima dėti ir nesūdytų prieskonių: imbiero, juodųjų pipirų ar paprikos.
Košės receptas
1 puodelį dribsnių užpilkite 3 puodeliais vandens ir paruoškite įprastą klampią košę. Gautą patiekalą padalinkite į 5 lygias dalis pagal valgymų skaičių. Patartina naudoti kas 3 valandas. Paskutinė dozė yra 3 valandos prieš miegą. Tarp valgymų būtinai gerkite švarų vandenį. Per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus.
Patarimas! Jei pasninko dienos vakare jaučiatės labai alkanas arba pradeda aktyviai virti skrandis, galite išgerti stiklinę kefyro arba suvalgyti vieną žalią obuolį. Šie produktai yra nekaloringi, jie neleis atsilaisvinti ir suvalgyti ko nors kenksmingo.
Vaizdo įrašas: kaip laikytis dietos su avižiniais dribsniais
Avižiniai dribsniai storosios žarnos valymui (avižinių dribsnių šveitiklis)
Avižiniai dribsniai, kuriuose gausu skaidulų, padės švelniai išvalyti žarnyną ir normalizuoti išmatas. Dėl to skrandis taps plokštesnis, pagerės veido spalva ir odos būklė, padidės imunitetas. Valymas rekomenduojamas žmonėms, turintiems spuogų ant veido ir kūno bei kenčiantiems nuo riebios odos. Avižinių dribsnių šveitikliui galite naudoti virtą košę, tačiau žali dribsniai veikia daug efektyviau.
Šveitiklio receptas storosios žarnos valymui
Junginys:
Avižiniai dribsniai - 2-3 šaukštai. l.
Vanduo - 50 ml
Pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Taikymas:
Žarnyno šveitiklį reikia paruošti dieną prieš. Avižinius dribsnius užpilti šaltu virintu arba išvalytu vandeniu, įpilti šaukštą pieno, kurį galima pakeisti grietinėle. Kruopščiai išmaišykite mišinį ir padėkite į šaldytuvą.
Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite stiklinę vandens, po 15 minučių suvalgykite paruoštą šveitiklį. Į košę galite įdėti šaukštelį medaus ar riešutų, bet tik viena. Druska ir rafinuotas cukrus yra draudžiami. Po 3 valandų po avižinių dribsnių valgymo rekomenduojama sočiai papusryčiauti. Šveitiklio valymo kursas – 30 dienų.
Reikėtų prisiminti: Valymo procedūras rekomenduojama atlikti nuo 6 iki 8 val. Būtent šiuo metu prasideda virškinamojo trakto darbas, organizmas pabunda po nakties miego.
Avižiniai dribsniai nuo vidurių užkietėjimo
Vidurių užkietėjimas daro didžiulę žalą: sutrikdo virškinimo sistemos veiklą, apnuodija organizmą toksinais, sutrikdo normalų kraujotaką. Stagnacija kenkia bet kuriame amžiuje. Kovojant su vidurių užkietėjimu yra daug vaistų ir liaudies priemonių. Avižiniai dribsniai yra viena iš labiausiai prieinamų ir saugiausių. Leidžiama naudoti vaikams nuo 7 mėnesių amžiaus, jei nėra alerginės reakcijos glitimui ar kitiems patiekalo ingredientams.
Košės nuo vidurių užkietėjimo receptas
Junginys:
Avižiniai dribsniai - 0,3 stiklinės
Vanduo - 1 stiklinė
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
Slyvos - 3 vnt.
Paruošimas: Puode ant viryklės paruoškite įprastą klampią grūdų košę. Slyvas nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite likus 3 minutėms iki virimo pabaigos. Pagardinkite gatavą patiekalą augaliniu aliejumi: saulėgrąžų, linų sėmenų ar alyvuogių. Svarbu, kad produktas būtų nerafinuotas. Galite pridėti druskos ir cukraus, bet nedideliais kiekiais. Kaip pagrindinius pusryčius, košę rekomenduojama vartoti ryte tuščiu skrandžiu.
Avižiniai dribsniai grožiui
Avižiniuose dribsniuose yra vitaminų B, K ir E. Valgant patiekalus iš šių kruopų pagerėja odos būklė, spalva, padidėja elastingumas, išnyksta spuogai, atsiradę dėl virškinimo sistemos ir žarnyno problemų. Nagai ir plaukai tampa stipresni ir geriau auga.
Avižinius dribsnius galima vartoti viduje ir naudoti išorėje. Kosmetologijoje ilgą laiką naudojami tik natūralūs dribsniai, kuriuose yra maksimalus naudingų medžiagų kiekis. Tokiu atveju javų termiškai apdoroti nereikia. Dažniausiai košė užplikoma verdančiu vandeniu, užpilama, vėliau naudojama kaip šveitiklis, kaukės viena arba pridedant kitų ingredientų: medaus, kavos, pieno produktų, kosmetinių aliejų.
Vaizdo įrašas: avižiniai dribsniai grožiui programoje „Apie svarbiausią dalyką“
Avižinių dribsnių žala: kas neturėtų jų valgyti
Avižiniai dribsniai yra naudingi organizmui, tačiau neturėtumėte jų paversti savo mitybos pagrindu. Vartojant produktą dideliais kiekiais ir ilgą laiką, sutrinka vitamino D ir kalcio pasisavinimas. Jį sukelia fitino rūgšties kaupimasis. Tai veda prie skeleto sistemos susilpnėjimo.
Pagrindinė kontraindikacija yra glitimo netoleravimas (celiakija). Tačiau taip pat nepamirškite, kad greitai paruošiami avižiniai dribsniai be virimo ir aromatizuoti patiekalai iš maišelių neduoda jokios naudos ir gali sukelti alergiją, virškinimo sutrikimus ir taip pakenkti organizmui.
Tokia sąvoka kaip greitas maistas į mūsų kasdienybę atėjo palyginti neseniai, apskritai įsibėgėjus gyvenimo ritmui. Dabar bet kurioje maisto prekių parduotuvėje galite įsigyti įvairių produktų, kuriems reikalingas tiek ilgalaikis, tiek trumpalaikis apdorojimas. Jei, taupydami laiką, nusprendėte greitai paruošiamą košę rinktis sau, nauda ir žala, taip pat jų savybės turėtų būti jums visiškai žinomos. Tai leis jums priimti pagrįstą pasirinkimą.
Greitai paruošiamų košių rūšys
Šiandien įvairių rūšių produktai gaminami su užrašu „tirpsta košė“. Todėl turėtumėte nedelsdami nustatyti skirtumą tarp jų. Pati greitai paruošiama košė patenka į vieną kategoriją. Juos reikia virti, tačiau šis procesas užtrunka tik apie 5 minutes. Antrąją veislę geriausia būtų apibūdinti kaip momentinį produktą. Tai visiškai nereikalauja virimo. Tereikia dribsnius užpilti karštu pienu ar vandeniu ir per kelias minutes gausite jau paruoštą košę.
Norint suprasti esminį šių dviejų tipų skirtumą, geriausia suprasti technologiją, kuri buvo naudojama gaminant juos abu.
Greitai paruošiama košė
Grūdų gamybos esmė šiuo atveju yra ta, kad dribsniai susmulkinami kruopščiau. Būtent toks mechaninis apdorojimas leidžia sutrumpinti košės virimo laiką. Smulkesnės dalelės iškepa greičiau. Visais kitais atžvilgiais jie niekuo nesiskiria nuo įprastų javų.
Taigi, avižiniai dribsniai skiriasi malimo laipsniu. Informacija apie tai yra ant pakuotės. Kalbant apie grikius, kviečius ir kitų rūšių dribsnius, jie neturi tokios gradacijos. Tai tiesiog nebūtina, nes jie yra labai ploni ir poringi. Dėl to iš jų pagamintos košės nereikalauja ilgo virimo.
Greitai paruošiama košė
Parduotuvėse gausus greitai paruošiamų avižinių dribsnių košių pasirinkimas. Jų gamybos metu dribsniai apdorojami ypatingu būdu. Dažniausiai naudojama technologija yra garinimas arba ilgalaikis troškinimas, po kurio džiovinamas. Dėl to vartotojui patiekalui paruošti tereikia dribsnius užpilti verdančiu vandeniu. Vos per porą minučių jie prisipildo skysčio ir tampa minkšti.
Greitai paruošiamos košės: priimtina įtraukti į savo meniu, be piktnaudžiavimo
Greitai paruošiamų grūdų nauda ir žala
Dažniausiai gamintojai siūlo greitai paruošiamus avižinius dribsnius, kurių nauda ir žala bus grindžiama šioje medžiagoje. Ne tokiais dideliais kiekiais, bet ir randami ryžiai, grikiai, kviečiai, soros ir kai kurie kiti dribsniai, kurie leidžia per trumpą laiką gauti paruoštus pusryčius. Jų savybės po apdorojimo iš esmės yra tokios pačios, todėl jie turėtų būti laikomi viena grupe.
Naudingos greitai paruošiamų javų savybės
Hercules dribsniai, kuriuos reikia virti trumpai, yra naudingiausias iš visų šiame straipsnyje aptartų produktų. Jie nedaug skiriasi nuo įprastų, didelių avižinių dribsnių. Jie tiesiog susmulkinami, kad būtų galima greičiau paruošti patiekalą. Todėl gaminyje išsaugomi visi naudingi mineralai ir vitaminai, skaidulos ir kitos mūsų sveikatai svarbios veikliosios medžiagos. Sutrumpintas kepimo laikas taip pat padeda užtikrinti, kad jie maksimaliai išsilaikytų gatavame patiekale.
Kitų rūšių dribsnius reikia specialiai apdoroti, kad būtų pasiekta norima forma. Juos reikia virti, tačiau jie ruošiami panašiai kaip greitai paruošiamos košės. Taigi galiausiai prarandama didelė dalis abiejų naudos. Liko tik nedidelė dalis vitaminų ir mineralų. Todėl bet kokia greitai paruošiama košė, kaip ir iš perdirbtų javų dribsnių, pravers tik kaip būdas greitai numalšinti alkio jausmą.
Greitų javų žala
Kalbant apie žalą, verta paminėti visų rūšių grūdus, išskyrus avižinius dribsnius, taip pat bet kokias košes, kurių nereikia virti. Iš karto reikia pažymėti, kad jų žalingas poveikis organizmui yra labai sąlyginis ir priklauso nuo daugelio veiksnių.
Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į cheminę dribsnių sudėtį. Specialiai apdorojus juose yra mažai naudingų cheminių junginių ir daug krakmolo. Pastarasis greitai absorbuojamas ir skyla į cukrų. Todėl reguliariai vartojant greitai paruošiamą košę gali išsivystyti diabetas ir nutukimas. Jei valgysite juos tik karts nuo karto mažais kiekiais, sveikam organizmui nebus jokios žalos, nei naudos.
Tačiau ši pastaba teisinga tik tuo atveju, jei pasirinksite kokybišką produktą. Jei laikysime greitas ir greitai paruošiamas košes su priedais, tai dažniausiai jose galite rasti ne tik džiovintų uogų ir vaisių, bet ir cheminių priedų. Daugelis jų daro realią žalą tam tikriems organams. Jei įmanoma, tokių produktų reikėtų vengti, net jei juose yra tik natūralūs ingredientai. Į patiekalą geriau patiems įdėti šaldytų ar šviežių uogų, riešutų, džiovintų vaisių.
Taigi, pažvelgėme į greitai paruošiamus grūdus – šios produktų kategorijos nauda ir žala yra santykinė. Taigi smulkiai malti valcuoti avižų dribsniai, kuriuos reikia virti, turi nemažai naudingų savybių. O bet kokią greitai paruošiamą košę be papildomų priedų galima vadinti neutralia. Retkarčiais galite jais užkandžiauti nepersistengdami.
|
Sužinokite, ar avižiniai dribsniai, kurių nereikia gaminti, yra sveiki ir ar verta juos valgyti dažnai – duosime patarimų, po kurių pradėsite galvoti kitaip. Nuo vaikystės rytais girdėdavome žodį „avižinė košė“ ir jausdavome nuostabų mėgstamos košės aromatą. Jo šiltas kvapas pasklido po namus ir sukūrė ypatingą komforto, šventinės nuotaikos ir geros nuotaikos atmosferą. Apie deženo naudą, kaip kulinarijos specialistai vadina košę iš avižinių dribsnių, buvo parašyti ištisi traktatai. Galbūt sunku rasti produktą, apie kurį nuolat kalba gydytojai, mitybos specialistai ir mokslininkai. Rekomenduojamas odos spalvai ir plaukų būklei gerinti, svorio metimui, sveikatai gerinti. Nepakeičiamas sergant sunkiomis ligomis, po operacijų, esant vitaminų trūkumui, esant stresui ir depresijai. Taigi pažvelkime atidžiau, kokia avižinių dribsnių nauda ir žala žmogaus sveikatai. Ar galima jį valgyti nėščiosioms ir kokiu kiekiu, kokio amžiaus vaiką maitinti. Taip pat išsiaiškinkime, kokį poveikį avižiniai dribsniai turi vyrų sveikatai.
Avižinių dribsnių istorija
Remiantis kronikomis, pirmieji produkto paminėjimai atsispindi Senovės Graikijoje ir Romoje. Tačiau javai buvo naudojami ne kaip maisto produktas, o kaip pašaras gyvuliams. XIII amžiuje iš avižų buvo tik pradėti gaminti į troškinį panašūs patiekalai. Skandinavijos, Romos, Graikijos ir Europos šalių, senovės Rusijos gyventojai jį naudojo kaip mėsos ir žuvies, jūros gėrybių ir grybų priedą. Mūsų protėviai apie maistą daug žinojo ne ką mažiau nei mes, o gal ir šiuo atžvilgiu buvo įmantresni. Šiaip jau tada žmonės suprato, kad avižiniai dribsniai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Reguliarus produkto vartojimas suteikė lengvumo, išlaisvino organizmą nuo pertekliaus ir suteikė žvalumo. XVI amžiuje skysta sriuba pasirodė esanti maistinga ir malonaus skonio košė. Tik XIX amžiuje į jau paruoštus avižinius dribsnius buvo pradėta pilti pieno, o puikus skonis maloniai nustebino paprastus žmones. Tada atsirado naujovės ir buvo sukurti garais apdoroti dribsniai.
Ar avižiniai dribsniai ir avižos yra tas pats dalykas?
Daugelis žmonių stebisi, kuo avižiniai dribsniai skiriasi nuo valcuotų avižų, ar tai yra tas pats produktas. Skirtumas slypi gamybos technologijoje. Heraklio arba avižų dribsniai ruošiami tokia technologija – grūdai išvalomi, praleidžiami per stiprius garus ir spaudžiami voleliais, kol gaunama išlyginta forma. Visas procesas trunka vos porą minučių. O terminis apdorojimas leidžia per kelias minutes išvirti įsigytą produktą verdančiu vandeniu. Kalbant apie grūdus, tai yra visas produktas, kurį reikia virti mažiausiai pusvalandį.
Avižinių dribsnių cheminė sudėtis
Naudingos avižinių dribsnių savybės tiesiogiai kyla iš turtingos sudėties. Neįmanoma išvardyti kiekvieno elemento, mes nurodysime mums labiausiai žinomas medžiagas. Į avižinių dribsnių sudėtį įeina: baltymai, angliavandeniai, pelenai ir riebalai.
100 gramų produkto yra 230 kilokalorijų.
Kalbant apie angliavandenius, čia yra ir gliukozės, ir sacharozės, ir krakmolo.
Baltymų sąrašas taip pat nuostabus: javai turi aminorūgščių: izoleucino, histidino, lizino, valino, metionino, glutamino, treonino, fenialalino, triptofano.
Sąraše taip pat yra neesminių aminorūgščių tipų: serino, alanino, prolino, arginino, glicino, asparagino, cistino, tirozino.
Avižiniuose dribsniuose yra sočiųjų ir polinesočiųjų, mononesočiųjų riebalų.
Svarbu: avižiniai dribsniai neturi cholesterolio, jų tūris lygus nuliui.
Mineralų seriją sudaro: manganas, kalcis, varis, geležis, cinkas, magnis, natris, fosforas ir kt.
Mažai kas žino, kad avižinius dribsnius galima paruošti ne tik verdant. Norėdami paruošti skanius avižinius dribsnius, galite nevirti ant ugnies. Tokiu atveju gausite plikytų avižinių dribsnių. O tokia košė pravers norintiems sulieknėti. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip virti garuose virtus avižinius dribsnius, ir pažvelgsime į keletą jos paruošimo receptų.
Norint tinkamai paruošti garuose virtus avižinius dribsnius, pirmiausia reikia išsirinkti tinkamiausią avižinę košę. Garuose virtai košei reikėtų rinktis ilgai verdamus dribsnius. Greitai paruošiami grūdai čia netiks.
Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į dribsnių dydį. Dribsniai turi būti kuo didesni ir storesni. Taip yra dėl to, kad valgydami košę iš plonų ir smulkių dribsnių, alkį pajusite daug anksčiau nei valgydami iš tirštų dribsnių košę. O laikantis dietos geriau, kai alkio jausmas pasireiškia kuo rečiau.
2 būdai garinti avižinius dribsnius
Avižinius dribsnius virti garuose labai lengva. Yra dvi garinimo parinktys – greitas ir lėtas.
Pusryčiams dažniausiai ruošiama lėtai virta avižinė košė. Norėdami tai padaryti, vakare užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Ryte košė tiesiog pašildoma. Kaitinant košę, ją reikia gerai išmaišyti, nors tai nėra būtina. Kai kurie netgi pašildo mikrobangų krosnelėje. Košę galite užpilti ne tik vandeniu, bet ir bet kokiu kitu tinkamu skysčiu – pienu, kefyru, jogurtu. Tiems, kurie laikosi dietos, košę reikia užpilti vandeniu. Supilkite avižinius dribsnius santykiu 1:1. Šio metodo trūkumas yra tas, kad tokiu būdu neįmanoma paruošti skystų avižinių dribsnių.
Greitesnis būdas paruošti avižinius dribsnius – avižas užpilti verdančiu vandeniu. Tokiu atveju garuose virtus avižinius dribsnius galima suvalgyti per 10 minučių. Kad dribsniai būtų tolygiai prisotinti vandens, juos reikia maišyti 10 minučių 2–3 kartus. Tokiu atveju galite ruošti įvairios konsistencijos košę. Plonesnei košei avižinius dribsnius ir vandenį reikia gerti santykiu 1:3, tirštesniam vandeniui reikia mažiau.
Akivaizdu, kad tokia „tuščia“ avižinė košė pradžiugins nedaugelį. Ypač vaikai. Todėl į gatavą košę galite dėti įvairių vaisių, daržovių ar riešutų. O žemiau pateikiame kelis garuose virtos avižinės košės su įvairiais priedais receptus.
10 garuose virtų avižinių dribsnių vandenyje su priedais receptų
1. Moliūgų avižiniai dribsniai. Jai paruošti reikia paimti 2/3 stiklinės avižinių dribsnių, 2/3 stiklinės pieno, 2 valg. moliūgų tyrės (riebios arba keptos), žiupsnelis malto muskato riešuto ir cinamono, po 1 a.š. musli ir medus, 2-3 lašai vanilės ekstrakto. Dribsniai sumaišomi su moliūgų tyre, vanilės ekstraktu, medumi ir prieskoniais. Viskas užpilama pienu ir paliekama šioje formoje iki ryto. Ryte į paruoštą avižinę košę dedama musli ir riešutai.
2. Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais. Dribsniai garinami vienu iš nurodytų būdų. Į gatavą košę suberkite smulkintus riešutus, 2-3 smulkintus džiovintus abrikosus ir iki 10 razinų.
3. Į garuose išvirusius avižinius dribsnius suberkite šaldytas uogas (mėlynes, avietes, braškes) ir riešutus.
4. Dribsnius sumaišyti su cinamonu ir išvirti garuose. Į gatavą košę dedamas obuolys arba bananas. Norėdami pasaldinti košę, galite įdėti šiek tiek medaus ar cukraus.
5. Garinkite avižinius dribsnius, sumaišydami su maltais riešutais ir goji uogomis.
6. Tropinė avižinė košė. Avižinius dribsnius sumaišyti su ruduoju cukrumi ir išvirti piene. Į gatavą košę suberkite skrudintas kokoso drožles ir kivio, persiko, mango ir ananaso griežinėlius.
7. Avižinius dribsnius išvirti vandenyje. Į gatavą košę įpilkite šviežio obuolio gabalėlių ir medaus.
8. Sumaišykite avižinius dribsnius ir ryžių dribsnius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po penkių minučių į košę suberkite juodojo šokolado gabalėlius ir išmaišykite košę.
9. Vakare avižinius dribsnius užpilkite neriebiu jogurtu. Ryte į košę suberkite razinas arba džiovintus abrikosus ir smulkintus riešutus. Džiovintus vaisius galima pakeisti šaldytomis uogomis, o riešutus – moliūgų sėklomis.
10. Iš vakaro sumaišykite avižinius dribsnius, goji uogas, sėlenas ir cukrų. Viską užpilti neriebiu kefyru.
Ir pabaigoje yra dar vienas vaizdo receptas
Štai keletas įdomių garuose virtų avižinių dribsnių receptų. Tiesą sakant, yra daug daugiau receptų. Ir kiekvienas iš jūsų gali sugalvoti dar daugiau. Tiems, kurie nori numesti svorio naudodami garuose virtus avižinius dribsnius, galime pasakyti, kad ja pagrįsta dieta yra labai veiksminga. Per savaitę be problemų galite numesti iki 3 kg.