Kodėl pavalgius visada norisi saldumynų? Kodėl visada trokšti saldumynų?

Mitybos specialistai pažymi, kad jei žmogaus sveikata yra normali, tai neturėtų būti ūmaus saldumynų poreikio, ypač pavalgius. Bet jei vis tiek norisi saldumynų, ką tai reiškia? Atsakymą į šį klausimą svarstysime toliau, taip pat išsiaiškinsime, ar verta atsisakyti saldumynų, jei labai to norisi.

Nuolat norisi saldumynų – kodėl?

Nuolatinis noras valgyti saldumynus gali atsirasti tiek netinkamai, tiek tinkamai maitinantis. To priežastys bus aptartos toliau.

Ko organizmui trūksta, jei nuolat norisi saldumynų

Mokslininkai iškelia keletą hipotezių, dėl kurių žmogui skubiai reikia saldumynų:

• Gliukozės trūkumas. Tai pastebima tais atvejais, kai žmonės labai sunkiai dirba ir pamiršta laiku pavalgyti. Pervargimas atsiranda dėl nepakankamo energijos gamybos. Po kurio laiko žmonės pradeda jausti silpnumą ir nedidelį galvos svaigimą, žymiai sumažėja darbo našumas. Tokiu atveju išeikvojama daugiau energijos, nei buvo gauta su maistu. Daugelis pradeda valgyti saldumynus, tačiau sotus maistas laikomas geriausiu pasirinkimu.
• Nepakanka chromo. Tai veda prie angliavandenių apykaitos pažeidimo, nes chromas prisideda prie ląstelių mitybos su gliukoze, kurią jos turi gauti iš kraujo.
• Magnio trūkumas. Tai prisideda prie harmoningo nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų veikimo. Magnio yra šokolade, todėl galite jausti nuolatinį norą jo valgyti.
• Triptofano trūkumas. Tai amino rūgštis, kurią gamina organizmas. Tai veikia emocinę žmogaus būseną ir prisideda prie to, kad žmogus mėgaujasi gyvenimu, palaiko jo teigiamą nuotaiką. Be to, jei triptofano pasigamina pakankamai, padidėja žmogaus darbingumas, noras išmokti naujų dalykų ir mokytis, jis lengvai ištveria stresines situacijas, sumažėja agresija, mažėja noras rūkyti ir gerti alkoholį, žmogus lengvai užmiega. ir kietai miega. Triptofano trūkumas lemia tai, kad hormonas serotoninas, gerinantis nuotaiką ir džiuginantis žmogų, nesigamina normaliai.

Mokslininkai įrodė, kad depresija sergantiems žmonėms trūksta triptofano. Tačiau jei organizme yra triptofano perteklius, būklė vėl pablogėja. Jį lydi karščiavimas ir padidėjęs silpnumas. Kad triptofanas būtų normalus, būtina saikingai vartoti daržoves ir vaisius, saldumynus.

Nuolatinį saldumynų poreikį taip pat gali sukelti šios priežastys:

Kodėl žmogus, tinkamai maitinantis, gaunantis visus naudingus vitaminus ir mineralinius papildus, vis tiek traukia saldumynus? Dažnai „maniakiško potraukio“ saldumynams priežastis yra psichologinės problemos. Jie apima:

• patirtys;
• depresija;
• kompleksai;
• dėmesio, meilės, meilės trūkumas.

Su tokiomis problemomis kai kurie žmonės griebiasi saldumynų, nes jie juos veikia kaip raminamieji.

Tačiau reikia atsiminti, kad per didelis saldumynų vartojimas gali sukelti įvairių ligų vystymąsi ir antsvorį. Todėl tokiems žmonėms patartina pagalvoti, kuo galėtų pakeisti saldumynus. Pavyzdžiui, šie produktai gali būti:

• vaisiai;
• riešutai;
• džiovinti vaisiai;
• medus saikingai;
• kartaus šokolado.

Reikia įsiklausyti į save ir suprasti, kokios mintys slegia, stengtis jų atsikratyti. Jei sunku pačiam susitvarkyti savo problemas, reikia kreiptis pagalbos į psichologinę tarnybą.

Kodėl karts nuo karto užsinori saldumynų?

Žmogus periodiškai gali jausti stiprų norą valgyti saldumynus. Tai gali būti dėl šių priežasčių:

• Prieš menstruacijas daugelis moterų suvalgo didelį kiekį šokolado ar saldumynų, todėl padidėja endorfinų – „laimės“ hormonų – lygis. Toks poreikis atsiranda dėl moters kūno disbalanso tokiais laikotarpiais. Neigiamų pasekmių nebus, jei pasirūpinsite, kad laikinas poreikis nevirstų įpročiu.
• Praleidę pietus darbe, daugelis užklumpa stiprų alkio jausmą su saldumynais. Iš tiesų, šis būdas pagerins būklę, nes saldumynai suteiks energijos, bet tai neilgam, todėl reikia ne sotaus valgio pakeisti saldumynais, o atidėti visus reikalus ir valgyti.
• Labai dažnai tam tikrų maisto produktų, kaip dietos dalies, atsisakymas gali sukelti didesnį potraukį saldumynams. Taip yra dėl to, kad apribojus tam tikrų produktų naudojimą, organizmas pradeda patirti stresą. Be to, atsisakius maisto produktų, kuriuose yra naudingų mikroelementų, atsiranda jų trūkumas, o tai atsispindi noru suvalgyti ką nors saldaus.

Kodėl pavalgius norisi saldumynų?

Paprastai po valgio norisi saldumynų, šokoladų ir pyragų dėl šių priežasčių:

• Įpročių formavimas. Jau nuo vaikystės tėvai moko vaiką, kad jei jis suvalgys visą maistą, jam už tai duos saldainį ar pyragą. Toks atlygis saldumynais dažniausiai kartojasi diena iš dienos, vaikas formuoja įprotį. Užaugęs jis ir toliau valgo desertą pavalgęs.
• Cukraus kiekio kraujyje trūkumas. Kai kuriems žmonėms, besilaikantiems griežtų dietų, pavalgę nekaloringo patiekalo visada kyla noras suvalgyti ką nors saldaus, nes trūksta cukraus.

Saldumynai, suvalgyti po įprasto sotaus valgio, nieko negali padaryti, tik kaupia papildomas kalorijas. Be to, saldus maistas yra prastai virškinamas ir slopina visą organizmo maisto pasisavinimo procesą.

Norėdami įveikti norą valgyti saldumynus po valgio, turite laikytis kelių rekomendacijų:

1. Produktus, kuriuose yra rafinuoto cukraus, būtina pakeisti vaisiais ir džiovintais vaisiais, kurių sudėtyje yra fruktozės.
2. Palaipsniui mažinkite suvartojamų saldumynų kiekį. Sumažinkite ne tik kiekį, bet ir atšaukite deserto priėmimą po vakarienės. Reikėtų nepamiršti, kad ryte ir po pietų suvalgius saldumynų ir šokolado gaunama energija gali būti išeikvota dėl judesių dienos metu. Vakare reikia suvartoti mažiau kalorijų, nes mažėja energijos sąnaudos, organizmas ruošiasi miegui.
3. Sočius ir riebius saldumynus (pyragaičius, pyragus, saldžias bandeles) stenkitės pakeisti zefyrais, marmeladu ar zefyru. Juose nėra daug kalorijų ir jie lengvai virškinami.
4. Visiems smaližiams patartina cukraus turintį maistą valgyti atskirai – po 2-3 valandų nuo pagrindinio valgymo momento.

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie septynis produktus, kurie gali pakeisti saldumynus:

Kodėl vakare norisi saldumynų

Pastebėta, kad po sunkios dienos grįžus namo labai norisi pasimėgauti bent ledais ar šokoladu. Daug kas priklauso nuo to, kaip praėjo diena, nes noras valgyti saldumynus padidėja, jei:

• buvo didelis darbo krūvis ir pervargimas;
• Retkarčiais turėjau užkąsti, bet nespėjau pavalgyti;
• Turėjau nervintis ir nerimauti.

Po sportinės treniruotės daugelis sportininkų nori vakare suvalgyti saldumynų. Faktas yra tas, kad treniruotės metu glikogenas buvo išnaudotas. Jis verčia jus vartoti cukrų, kad vėl jį papildytumėte. Todėl fizinio krūvio metu nereikėtų persitempti, o daryti viską pagal savo galimybes.

Priežastys, kodėl reikėtų atsisakyti saldumynų

Svarbu prisiminti žalą, kurią sukelia neribotas saldumynų kiekis:

1. Cukrus virsta riebalais ir nusėda ant skrandžio ir šonų. Valgydamas saldumynus žmogus greitai pasipildo prarastą energiją, tačiau minusas – labai greitai atsiranda sotumas, po kurio laiko žmogus vėl jaučiasi alkanas.
2. Valgant saldumynus, padidėja cukraus kiekis kraujyje, todėl padidėja insulino gamyba, o tai pavojinga diabeto vystymuisi.
3. Cukraus perteklius turi įtakos odos būklei, nes išjungia virškinamojo trakto darbą, pradeda vystytis patogeniniai mikrobai. Todėl atsiranda bėrimų ir spuogų.
4. Valgant saldumynus greičiau sensta odos ląstelės, formuojasi raukšlės.
5. Visi nuo vaikystės žinojo, kad saldumynai gadina dantis, nes prisideda prie mikrobų, ardančių dantų emalį, vystymosi, pamažu vystosi ėduonis.
6. Širdies ir kraujagyslių sistema kenčia nuo cukraus, nes padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje silpnina kraujagyslių sieneles, todėl padidėja žalingo cholesterolio kiekis.

Vaizdo įrašas: Kodėl tu tikrai nori saldumynų?

Šiame vaizdo įraše mitybos specialistė papasakos apie priežastis, kodėl norisi saldumynų:

Taigi, cukrus tikrai labai žalingas, tačiau kartais labai norisi palepinti save saldainiu ir verta tai padaryti – neišsižadėkite sau šių mažų silpnybių. Tačiau atminkite, kad visame kame reikia žinoti priemonę. Nereikėtų pulti į priklausomybę nuo saldumynų, juos patartina pakeisti sveikesniais produktais.

Daugelis įsitikinę, kad pavalgę žino, kodėl nori saldumynų. Kaip gali būti kitaip, juk taip mus auklėjo nuo vaikystės. Pirmas skystis, antram – kotletas su garnyru ir, žinoma, arbata. O prie arbatos – saldus. Na, jei tai tikrai įprotis. Tada kaloringus patiekalus pirmą kartą galite pakeisti saldikliu, o vėliau palaipsniui atsisakyti. Tačiau moksliniai šaltiniai teigia, kad šis troškimas nėra toks paprastas. Mokslininkai padarė išvadą, kad šiuolaikinis saldus maistas yra narkotikas ir sukelia priklausomybę.

Įprotis valgyti saldumynus ir kaip su juo kovoti

Pirmiausia verta nuspręsti, kodėl apskritai reikia kovoti su įpročiu valgyti saldumynus. Kol kas nėra įrodymų, kad saikingas saldžių maisto produktų vartojimas daro didelę įtaką sveikatai. Vidutinis reiškia, kad su saldumynais gaunama ne daugiau kaip 10-20% viso paros angliavandenių normos. Jei yra daugiau, galimas poveikis sveikatai:

• padidėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• kasos perkrova;
• dantų emalio pažeidimas ir padidėjusi karieso rizika;
• kraujospūdžio svyravimai

Žmonėms, kurių kasos funkcija sutrikusi, persivalgymas saldumynų gali išprovokuoti diabetą. Tačiau saldumynai nėra tiesioginė ir vienintelė šios ligos priežastis. Todėl neverta ant jų visko nurašyti, nors niekas nesako, kad jie naudingi.
Kaip nustatyti, kad nuolatinis saldumynų vartojimas yra žalingas įprotis? Labai paprasta – valgote neatsižvelgdami į nuotaiką, paros laiką, metus ar kitus veiksnius. Tiesiog nuo vaikystės pripratai taip valgyti - arbata, o prie jos - saldainiai, o arbata po valgio būtina. Tuo pačiu metu norint atsisakyti įpročio reikia valios pastangų, ir tai ne visada pasiteisina. Daugeliu atvejų tai visai neveikia.

Ar įmanoma kovoti su įpročiu

pakeitimas

Dažniausiai šį metodą rekomenduoja mitybos specialistai. Arbatą galime gerti ir toliau po valgio, nes staigiai jos atsisakę nesijaussime sotūs, negalėsime „padėti taško“ valgymui ir toliau „valgyti“ keletą „priėjimų“. Bet jau nebegalime gerti arbatos su zefyrais ar saldainiais, nes tai padidina kalorijų „atvykimą“. Viskas, ką turime padaryti, tai naudoti tik nekaloringus saldumynus:

• numeris vienas sąraše yra stevijos ekstraktas. Žinoma, mažai kam patinka iš „tikrųjų smaližių“, o cukraus skonis visai nepanašus, bet jei paimsite su eritritoliu, arba sumaišysite su vanilės ekstraktu ir įpilsite į juodąją arbatą, galite. gauti gana malonų skonį ir nepriaugti papildomų kalorijų. Steviją perkame iš diabeto parduotuvių, Dukan dietos ir specializuotų sveikatos parduotuvių;
• numeris du yra įprasti saldūs vaisiai. Pavyzdžiui, galite paimti supjaustytą bananą ar mangą, pabarstyti cinamonu arba malta vanile ir įdėti į arbatą ar kavą. Ši parinktis turi tik vieną minusą – daugelis žmonių labai nemėgsta vaisių arba netoleruoja jų vartojimo iškart po pagrindinio valgio;
• numeris trys – džiovinti vaisiai ir riešutai. Jie gana kaloringi, tačiau turi daug naudingų medžiagų, todėl mitybos specialistai dažnai rekomenduoja juos valgyti. Bet dozės turėtų būti „homeopatinės“ – 1-2 gabalėliai džiovintų abrikosų su tokiu pat kiekiu migdolų, pavyzdžiui. Šie mini užkandžiai puikiai tinka po pagrindinio valgio. O kaip atskira dozė mums jau rekomenduojamos 6-8 "uogos" džiovintų vaisių su tokiu pat kiekiu riešutų;
• daugelis mitybos specialistų pataria valgyti medų dėl to, kad jis sveikesnis už paprastus saldumynus ir gana skanus. Bet čia reikia suprasti, kad produktas gali sukelti alerginę reakciją žmonėms, kurie netoleruoja specifinių bičių produktų baltymų. Be to, medaus kaloringumas yra gana panašus į paprasto baltojo cukraus energetinę vertę, todėl tiesiog pakeičiantiems cukrų medumi nepavyksta sutaupyti.

Netikras maistas arba fitneso desertai

Vadinamieji fitneso desertai skirti patenkinti mūsų potraukį saldumynams su „mažu krauju“. Daugelyje šiame sąraše esančių maisto produktų yra sveikų makroelementų, todėl juos galima laikyti kokybiškais įprastų skanių, bet „tuščių“ saldumynų pakaitalais.

Saldi duona su fruktoze

Dr Korner prekės ženklas tai turi ir kai kurie kiti prekių ženklai. Jie yra kokybiškas maistinių skaidulų šaltinis, jų duonoje yra iki 12-15 g 100 g produkto. Sudėtyje yra natūralios fruktozės ir kvapiųjų medžiagų, jie kepami iš nesmulkintų grūdų. Paprastai jie puikiai pakeičia sausainius. Kalorijų požiūriu vienas traškus saldainis yra 30 kcal, o vienas avižinis sausainis – nuo ​​60 iki 120 kcal, tad skirtumas nemažas. Pavyzdžiui, duoną galima aptepti varške, kad gautumėte ne tik traškų ir vėsų, bet ir baltymų poreikį.

Fitneso barai

Jei rinksitės tuos, kuriuose nėra cukraus, bet yra maistinių skaidulų šaltiniai, o pasaldinti stevija ir eritritoliu, galite gauti visiškai įprastą užkandį. Daugumoje fitneso batonėlių taip pat yra baltymų. Taigi tiems, kurie valgo jį kaip saldumynus prie arbatos, prasminga batonėlį padalinti į kelias porcijas, kad maistas nebūtų perkrautas ir būtų tinkamas įsisavinimo greičiui bei maistinių medžiagų kiekiui. Taip pat galite valgyti treniruoklių barus kaip atskirą patiekalą, pavyzdžiui, tarp pietų ir vakarienės.

Stevija ir baltymų pakaitalai saldumynams

Tai visa serija sausainių, meringues ir dietinių saldumynų, yra keletas prekių ženklų, žinomiausias yra „Access Free“. Šie saldumynai lenkia kitus pažįstamus produktus tuo, kad juose yra mažiausiai kenksmingų medžiagų ir daugiausiai baltymų. Ir jie tikrai tik šiek tiek prideda energijos sotiems pietums – viename tokiame meringue ar sausainyje nėra daugiau nei 30 kcal. Apskritai specializuotų produktų rinkoje yra kuo patenkinti jūsų potraukį saldumynams.

Kai noras saldus – ne tik troškimas

Daugelis šaltinių kalba apie skausmingą šiuolaikinio žmogaus priklausomybę nuo saldumynų. Pirmasis šią temą iškėlė amerikiečių gydytojas D. Kessleris. Jis apibūdino vadinamąjį „saldaus potraukio ciklą“ ir palygino jį savo raštuose su ciklu, kuriuo dirba narkomano smegenys. Žmogus, norintis valgyti saldumynus, niekaip negali įveikti savo priklausomybės vien dėl to, kad jis nedirba su priklausomybe, o tiesiog bando daryti grynai dietinius pakaitalus. Kessleris rašo, kad nėra kito būdo atsikratyti įpročio valgyti desertus, kaip tik radikalus. Galite eiti į palaikomąją terapiją arba ne, galite skaičiuoti kalorijas ar laikytis švarios dietos, tačiau esmė ta pati – nuo ​​to momento, kai nusprendžiate atsikratyti priklausomybės, nė vienas desertas neturėtų liesti jūsų lūpų. Siūloma gėrybių atsisakyti 21 dienai. Tuo pačiu metu dieta neturėtų būti mažai angliavandenių, niekas nedraudžia valgyti grūdų ir vaisių. Draudimo prasmė yra apriboti tuo pačiu metu vartojamus cukraus ir riebalų šaltinius, nes būtent šis derinys sukelia priklausomybę. Po 21 dienos potraukis išnyks į antrą planą ir žmogus galės sėkmingai kontroliuoti savo mitybą. Tikrai, kaip išgyveni šias dienas? Amerikiečių gydytojas pataria suprasti individualias „užstrigimo“ priežastis. Galbūt jūs tiesiog neturite pakankamai angliavandenių savo mityboje ir nevalgote dribsnių? O gal valgote stresą, kurio padidėjęs lygis neleidžia normaliai funkcionuoti? Vienaip ar kitaip, verta pagalvoti, kiek iš tikrųjų reikia suvalgyti saldumynų, ir pabandyti ką nors padaryti.
Kai kurie kognityvinės psichoterapijos metodai taip pat rekomenduojami sergant priklausomybe:

reikia susikurti naują įprotį, kuris pakeis senąjį. Pavyzdžiui, po pietų eidavote valgyti deserto į kavinę, o dabar įpratote pailsėti 15 minučių, skaityti knygą ant suoliuko ar tiesiog pasivaikščioti prieš grįždami į biurą;

turėtumėte analizuoti savo norą ir nuolat savęs klausti, ar tikrai saldainiai tai, ko aš noriu? Galbūt tiesiog pavargote ir svajojate pakeisti veiklos pobūdį, o gal nenorite imtis kokios nors sunkios ar nemalonios užduoties?;

tereikia užsirašyti pagrindinį tikslą – rūpintis savo sveikata, ir atsikratyti priklausomybės nuo cukraus. Šį tikslą reikia suskirstyti į užduotis – pavyzdžiui, po pietų atsisakyti deserto, vakarienei nepirkti pyrago, nustoti vadovautis principu „pusryčiams viskas įmanoma“ ir kiekvienai užduočiai nustatyti terminą, kada jis turi būti įvykdytas;

tikslų ir užduočių sąrašas visada turėtų būti su savimi ir retkarčiais peržiūrimas, ypač kai prarandate motyvaciją

Apskritai, deserto galima atsisakyti ir radikaliai, ypač jei užsibrėžiate tokį tikslą.

Kada galima valgyti saldumynus nepakenkiant sveikatai? Fitneso šaltiniai užsimena, kad jei pasirinksime vieną neriebų ir saldų produktą, pavyzdžiui, zefyrą ar zefyrą, ir suvalgysime jį iškart po jėgos treniruotės, angliavandeniai eis raumenų glikogeno atstatymui ir raumenų augimui, o organizmas jų nepanaudos. kaip „perteklius rezerve. Tai labai prasminga, ypač tiems, kurie planuoja tikrai rimtas jėgos treniruotes ir siekia fizinio pasirengimo rezultatų.

„Jei žmogus nori numesti svorio, jis turi atsisakyti saldumynų“, – sako mitybos specialistai. Tačiau ne kiekvienas gali išsižadėti malonumo valgyti saldainius ar ledus. Kai kuriems žmonėms cukrus yra savotiškas narkotikas, jie negali įveikti priklausomybės. Gydytojai vadina pagrindines priežastis, kodėl nuolat ar kartais norisi saldumynų.

Kodėl dažnai trokšti saldumynų?

Potraukis saldumynams periodiškai pasireiškia bet kuriam žmogui. Tai gali būti dėl laikinų priežasčių, pavyzdžiui, ilgos pertraukos tarp valgymų. Kartais cukraus poreikis tampa patologinis. Tokiais atvejais reikėtų atkreipti dėmesį į sveikatos būklę, išsiaiškinti, ar nėra rimtų ligų.

Yra keletas pagrindinių priežasčių, kodėl dažnai norisi ką nors suvalgyti desertui.

Ilgalaikis alkis

Kai žmogus alkanas, jam trūksta energijos, jis jaučiasi silpnas. Cukrus – tai greiti angliavandeniai, kurie pasisavinami žarnyne ir iš karto patenka į kraują, prisotindami organizmą energija. Todėl žmogus nori valgyti saldumynus, kad atkurtų jėgas.

Ilgai nevalgius, žmogus gali jausti galvos svaigimą, silpnumą, nuovargį, apatiją.

Dėl tos pačios priežasties potraukis saldumynams atsiranda laikantis dietos. Pavyzdžiui, laikantis baltymų dietos, organizmui trūksta angliavandenių, todėl reikia duoti saldainio ar pyrago.

Gliukozė taip pat reikalinga ilgų treniruočių ar fizinio darbo metu. Po 20-30 minučių fizinio aktyvumo pirmiausiai sudegina glikogenas kepenyse. Tai pagrindinis angliavandenių tiekimas ląstelėms, suteikia energijos. Be energijos greitai netenka jėgos, atsiranda letargija. Tada žmogus trokšta greitų angliavandenių, kad galėtų papildyti glikogeno atsargas.

hipoglikemija

Hipoglikemija yra gliukozės koncentracijos kraujyje sumažėjimas. Būklė atsiranda sergant tam tikromis ligomis, tokiomis kaip 1 tipo diabetas. Sumažinkite cukraus kiekį ir vaistus, tokius kaip insulinas. Tokiu atveju pacientas jaučia silpnumą, galvos svaigimą, pykinimą. Jam reikia skubiai suvalgyti saldainį ar gabalėlį cukraus, kad neišsivystytų hipoglikeminė koma.

Vitaminų ir mikroelementų trūkumas

Kodėl žmogus trokšta saldumynų? Nes jo organizme trūksta tokios medžiagos kaip chromas. Jispalaiko angliavandenių apykaitą, didina ląstelių receptorių jautrumą insulinui. Paradoksalu, bet piktnaudžiavimas cukrumi sumažina chromo kiekį, o tai sukelia dar didesnį norą valgyti saldumynus. Pasirodo užburtas ratas. Iš jo galite atsikratyti, jei šios medžiagos gausite su maistu arba vartosite kaip maisto papildą.

Žmogaus organizmui būtinų vitaminų ir mikroelementų trūkumas – viena iš priežasčių, kodėl norisi saldumynų.

Šokolado troškimas atsiranda esant magnio trūkumui, o jei norisi ledų ar saldžios sodos, tai organizme trūksta kalcio ir triptofano – aminorūgšties, dalyvaujančios baltymų apykaitą. Galite išspręsti problemą įtraukdami į savo racioną šiuos maisto produktus:

• varškės;
• riešutai;
• grikiai;
• kepenys;
• žuvis;
• kiaušiniai;
• vištos krūtinėlė.

Nesveikų užkandžių įprotis

Ne visada įmanoma sočiai papietauti ar papusryčiauti. Todėl kai kurie įpratę įprastą maistą keisti desertais ir arbata. Palaipsniui tai tampa įpročiu, kurio ne taip lengva atsikratyti.

Panašius vaiko įpročius tėvai formuoja ankstyvoje vaikystėje, kai nuramindami duoda jam sausainį ar saldainį. Taip susidaro priklausomybė nuo didelio kiekio cukraus, kuris išlieka ir suaugus.

Pagal lytį: vyrai ir moterys

Kas labiau mėgsta saldumynus – vyrai ar moterys – yra ginčytinas klausimas. Tačiau moteriškas potraukis saldumynams paaiškinamas paprastai: taip nulemta gamtos. Mokslininkai nustatė, kad moterų smegenys yra jautresnės cukrui, todėl moterys tampa smaližius ir negali įveikti šio įpročio.

Moterų potraukis saldumynams paaiškinamas hormono estrogeno, atsakingo už moters kūno reprodukcinę sistemą, gamyba.

Moterų meilės desertams kaltininkai – hormonai estrogenai. Jie atsakingi už gebėjimą pastoti ir išnešioti vaiką. Galima teigti, kad gimdymo instinktas reikalauja, kad moteris vartotų cukrų. Dėl šios priežasties, su amžiumi, potraukis saldumynams silpsta, nes mažėja estrogenų lygis, todėl retai sutinkama senolė su smaližiu.

Valgydama šokoladą, moteris užkerta kelią senėjimui. Šokolade yra medžiagų (magnio, serotonino, triptofano), kurios yra antioksidantai. Jie naikina laisvuosius radikalus, ilgina jaunystę. Nenuostabu, kad šokoladinės kaukės ir kūno įvyniojimai yra tokie populiarūs. Todėl šokoladą mėgstančios moterys atrodo jaunesnės ir turi mažiau problemų su širdies ir kraujagyslių sistema.

Priklausomai nuo paros laiko: rytas, popietė ir vakaras

Mitybos specialistai mano, kad geriausias metas vartoti greituosius angliavandenius yra pirmoji dienos pusė. Tačiau kai kurie saldumynų ryte visai nenori. Dažniausiai noras gerti arbatą su saldainiais atsiranda po pietų arba vakare. Potraukis saldumynams skirtingu paros metu atsiranda dėl šių priežasčių:

1. Ryte gliukozės kiekis kraujyje mažėja, nes didžioji jo dalis yra perdirbama per naktį. Nenuostabu, kad organizmui reikia papildyti atsargas.
2. Jei pietums norisi saldumynų, tai rodo, kad žmogus alkanas. Sočiai pavalgius dažniausiai dingsta noras suvalgyti saldainių.
3. Iki 16-17 valandų glikogeno atsargos kepenyse palaipsniui išsenka, organizmui reikia papildyti energiją. Šiuo metu insulino lygis yra žemiausias, todėl pyragas ar ledai nepakenks figūrai, o visiškai įsigers. Mitybos specialistai mano, kad popietės arbata yra geriausias laikas desertui.
4. Dauguma žmonių pastebi, kad vakare norisi saldumynų. Taip yra dėl elementaraus nuovargio. Jei nepavyko normaliai papietauti, pasirodė sunki diena, tada sustiprėja noras ką nors suvalgyti desertui. Esant normaliam darbo krūviui dienos metu ir tinkamai maitinantis, tokių problemų dažniausiai nekyla.

Priklausomai nuo fiziologinių procesų

Noras valgyti desertą priklauso nuo organizme vykstančių procesų.

Nervų įtampa, miego trūkumas

Miego trūkumas ir nuovargis jaučiasi: sumažėja serotonino lygis, o tai sukelia norą kuo greičiau jį užpildyti

Kai žmogus nerimauja, pavargęs ar prislėgtas, jo serotonino – laimės hormono – lygis sumažėja. Šokoladas turi savybę padidinti serotonino kiekį, todėl pagerėja žmogaus nuotaika. Iš čia ir vakariniai „reidai“ prie šaldytuvo, susibūrimai su tortu nakčiai.

Prieš menstruacijas

Prieš menstruacijas sutrinka moters hormonų pusiausvyra. Šiuo metu estrogeno kiekis pakyla, o progesterono lygis krenta, o tai yra prislėgtos nuotaikos ir nenumaldomo apetito priežastis. Paprastai ponios menstruacijų metu jaučia potraukį saldumynams.

Nėštumas ir žindymo laikotarpis

Nėščios ir žindančios moters organizmas suvartoja dvigubai daugiau maistinių medžiagų ir kalorijų. Jiems reikia angliavandenių kaip energijos šaltinio. Dėl kalcio ir chromo trūkumo būsimoji mama nuolat nori ledų ir miltų.

Ligos metu

Mitybos specialistai aiškina, kodėl norisi saldumynų, kai žmogus serga. Ligos metu organizmas praleidžia daug energijos kovojant su virusais. Jis paima energiją iš angliavandenių. O baltymai ir riebalai šiuo metu yra per sunkus maistas, nes jiems suvirškinti reikia daug energijos. Taip yra dėl apetito stokos ir noro gerti saldžią arbatą su sausainiais.

Vartojant alkoholį ir esant pagirioms

Alkoholyje esantis etanolis yra nuodas. Vartojant dideles alkoholio dozes, organizmas gauna daug toksinų ir stengiasi jų atsikratyti. Norint atsikratyti alkoholio, reikia įdėti daug pastangų. Todėl kai kurie žmonės mėgsta užkandžiauti alkoholiu su saldumynais. Tai taip pat paaiškina potraukį saldiems gėrimams su pagiriomis.

po sekso

Sekso metu yra stiprus hormonų antplūdis. Žmogus išleidžia daug energijos. Įrodyta, kad per 30 mylėjimosi minučių sudeginama daugiau nei 100 kcal. Natūralu, kad kyla noras papildyti jėgas.

Su bet kokiu fiziniu krūviu, kad ir koks jis būtų, kūnas visada reikalauja papildyti išeikvotą energiją.

Vidutiniškai treniruotė trunka pusantros valandos. Per šį laiką sportininkas netenka 300-700 kilokalorijų, viskas priklauso nuo sporto šakos. Glikogenas kepenyse suvartojamas po pusvalandžio mankštos, riebalai tampa pagrindiniu energijos šaltiniu. Jei po treniruotės nepapildysite glikogeno atsargų, tada kūnas pradės „valgyti“ raumenis. Todėl sportininkai ne tik gali, bet ir turi vartoti greituosius angliavandenius, norėdami uždaryti vadinamąjį angliavandenių langą.

Noras suvalgyti torto gabalėlį ar šokoladinį plytelę kiekvienam kartas nuo karto kyla dėl įvairių priežasčių. Jei tai atsitinka per dažnai ir virsta patologine priklausomybe, tuomet turėtumėte būti ištirti. Galbūt yra kokių nors ligų ar maistinių medžiagų trūkumas. Priklausomai nuo priežasties, galite rasti būdą, kaip atsikratyti potraukio ir išsiugdyti naujus sveikus įpročius.

Sąvoka „sveika mityba“ siejama su daugeliu dietų. Tačiau tai, skirtingai nei dietos, reiškia ne maisto apribojimą, o tinkamą jo paskirstymą. Žmogus, norėdamas turėti gerą figūrą, neturėtų atsisakyti saldumynų, o įprotis valgyti saldumynus pavalgius daugeliui atsiranda vaikystėje.

Mamos ir močiutės žada vaikams saldainių, jei jie valgys sriubą. Iš šių vaikų išauga suaugusieji, kurie negaliojančiu laiko patiekalą, kuris nesibaigia saldumynais.

Tam tikromis dozėmis saldumynai yra naudingi organizmui, todėl reikia išmokti ne atsikratyti saldumynų, o teisingai paskirstyti jo dozę ir vartojimo grafiką per dieną. Anastasija Gübner, mitybos specialistė, mitybos specialistė ir trenerė, padėjo mums tai išsiaiškinti.

„Mūsų visuomenėje egzistuoja tam tikri scenarijai ir elgesio modeliai, leidžiantys negalvoti, kas yra teisinga, o daryti taip, kaip įprasta. Tai taip pat taikoma maistui. Pavyzdžiui, gimtadienis visada yra maisto gausa, didelis tortas.

Bet kokios atostogos ar atostogos mūsų visuomenėje prilygsta persivalgymui. Kai po valgio vaikams duodama saldainių, tai yra padrąsinimo forma. Augdami pradedame save drąsinti. Tai yra visi maisto scenarijai, kurių galite atsikratyti, jei susiesite mąstymą ir pašalinsite modelius.

Viskas prasideda nuo mūsų noro valgyti saldumynus. Šis troškimas gali turėti keletą priežasčių.

1. Psichologija. Stresą ir nervinę įtampą patiriame kasdien, tačiau organizmas jau žino, kokiais mechanizmais galima kompensuoti šią būseną. Saldus maistas išskiria malonumo hormoną dopaminą. Prisimename nuorodą „saldus = aukštas“ ir naudojame.
2. Virškinimo trakto (GIT) būklė. Gliukozė, kurios perteklius patenka į organizmą pavalgius saldaus maisto, yra patogeninės mikrofloros, galinčios siųsti į smegenis signalus, savo veikimu panašius į neurotransmiterius, auginimosi terpė. Toks jausmas, kad mes patys norime saldumynų, bet iš tikrųjų to nori mūsų žarnyne gyvenančios bakterijos.
3. Sudėtingų angliavandenių trūkumas dietoje reikiamu kiekiu. Esame linkę nepaisyti pakankamai grūdų, ankštinių augalų ir kietųjų kviečių ar viso grūdo makaronų ir stengiamės tai kompensuoti saldumynais.
4. Moters kūnas – PMS ir skirtingos ciklo fazės. Fiziologiškai moters maisto troškimai, be kita ko, priklauso ir nuo ciklo. Šių dienų organizmui reikia maisto, kuriame gausu magnio ir geležies, B grupės vitaminų.

Taigi ką daryti su desertu po valgio?

Energijos balanso taisyklė.

Jei išgėrę saldumyno išleidžiame tiek energijos, kiek mums suteikė iš jo gauti angliavandeniai, tai mūsų organizmui nepablogėja. Paprasčiau tariant, jei žmogus suvalgė šokolado plytelę ir išėjo pasivaikščioti ar atliko namų ruošos darbus, visi angliavandeniai pateks į energiją šiems darbams atlikti.

Visai kas kita, kai žmogus, suvalgęs šokolado, atsigula ir užmigo, pavyzdžiui, arba tiesiog atsisėda prie televizoriaus. Sutrinka pusiausvyra ir energija virsta kūno riebalais.

Negalima atsisakyti saldumynų.

„Dabar labai madinga turėti šešių paketų abs, net tarp moterų. Vadinamojo phytonyashki vaizdas. Ir būtent šios merginos šiandien sukelia rezonansą. Pavyzdžiui, aš neturiu pilvo raumenų ir jų nesiekiu, dėl tinkamos mitybos turiu gerą figūrą, bet nesu įdomi merginoms, kurios nori sulieknėti. Iš išorės atrodau kaip visi kiti. Tiesiog gražios figūros mergina.

O merginos, kurios alina save treniruotėmis ir dietomis, atsisako saldumynų ir pasiekia trokštamus kubelius, įdomios, bet kol neišlaiko išbandymų.

Ką nors sau neigdami, pabloginame organizmo būklę.

Ir net jei iš išorės viskas atrodo gražu ir protinga, tyrimai dažniausiai rodo priešingai, net jei mergina jaučiasi puikiai ir nesiskundžia sveikata. Todėl neturėtumėte stengtis tapti panašiais į „Instagram“ merginas ir atimti iš savęs saldumynų.

Tampa aišku, kad saldus pavalgius kenkia tik tiems, kurie nešvaisto iš jo gaunamos energijos. Jei esate vienas iš tų žmonių, tada šie patarimai jums.

Kaip nustoti valgyti saldumynus pavalgius:

• Atsikratykite stresinių situacijų. Mumyse apsigyvenusi saldaus = atsipalaidavimo schema veikia prieš mus. Stenkitės kuo mažiau persitempti, patirti stresą ir jausti susidomėjimo saldumynais mažėjimą.
• Nepamirškite pakankamai grūdų, ankštinių daržovių ir makaronų iš kietųjų kviečių ar nesmulkintų grūdų ir pastebėsite, kad rečiau ieškote konditerijos parduotuvių, nes organizmo poreikis buvo patenkintas tinkamais produktais.

• Nevalgyk saldumynų. Pernelyg į organizmą patenkanti gliukozė yra terpė atsirasti bakterijoms, kurios sukelia vėlesnį norą vartoti saldumynus.Sumažinkite šių bakterijų mitybą, subalansuokite virškinamojo trakto darbą, sumažės potraukis.
• Rinkitės mažesnę blogybę. Jei po valgio negalite atsikratyti noro valgyti saldumynų, naudokite zefyrus, zefyrus, marmeladą. Jie yra lengviau virškinami ir turi mažiau kalorijų.

Kaip saldumas paveiks mūsų organizmą, priklauso tik nuo mūsų ir mūsų gyvenimo būdo. Svarbiausia, kad dienos energijos sąnaudos viršytų įsisavintų kalorijų skaičių. Neleiskite maistui tapti jūsų gyvenimo prasme ir išmokite ieškoti malonumo kitur, o ne saldumynuose.

Ar visi žino, kad po valgio užkandžiaudami saldumynais dienos kalorijų normą galite suskirstyti maždaug pusantro karto? Toliau straipsnyje apie tai, kaip atpratinti nuo skanių pusryčių, pietų ir vakarienės.

Daugelis žmonių nemėgsta sočių pietų ar vakarienės, nebent po pagrindinio patiekalo iš karto eina desertas. Ar tikrai kažkas šurmulio po saldumynų valgymo? Juk to, kad po sriubos ir bulvių košės su kotletu turėtų sekti užkandis, vaikus nuo mažens moko mamos ir močiutės. Šis klausimas turi būti nagrinėjamas išsamiau.

Kodėl net pavalgius norisi saldumynų?

Nesvarbu, kiek storų vyrų ir moterų įtikinėja, kad jų antsvoris yra endokrininės ir kitų ligų pasekmė, iš tikrųjų daugiau nei 60% nutukusių žmonių „suvalgo“ savo problemą. Perteklinis svoris jie kaupiasi dėl per didelės ar netinkamos mitybos. Ir saldumynų (būtent pyragaičių, pyragaičių ir šokoladinių saldainių, o ne saldžių uogų ir vaisių) naudojimas šiuo atveju vaidina svarbų vaidmenį.

Faktas yra tas, kad konditerijos gaminiuose ir duonos gaminiuose esantis rafinuotas cukrus yra mažai naudingas organizmui. O jei naudosime, tai atskirai nuo kitų produktų. Po sotaus valgio suvalgytus saldumynus sunku susigerti patys ir apsunkina viso kito įsisavinimą.

1) Įprotis

Gera žinia ta, kad dauguma žmonių pavalgę iš įpročio nori saldumynų. Tai reiškia, kad su tokiu noru galima sėkmingai kovoti. Rūpestingos mamos ir močiutės, norėdamos, kad kūdikis suvalgytų jam įdėtą dubenėlį sriubos ar daržovių troškinio, pažadėjo jam atlygį saldainiais ar saldžiais sausainiais. Stengdamiesi „padaryti geriausiai“, jie beveik negalvojo, ar galima pavalgius valgyti saldumynų. Ir vaikas turėjo savotišką ritualą, kuris tęsėsi ir suaugus.

Taigi, kaip ištaisyti blogus įpročius? Per didelis skubėjimas gali žiauriai pajuokauti ir dėl aštrių apribojimų atsiras gedimai ir kaltės jausmas. Perskaitykite straipsnį svetainėje - nepakenkite sau.

2) Ligų buvimas

Kai kuriems pasisekė mažiau. Jie turi potraukį saldumui, fiziologinį poreikį, atsirandantį dėl hipoglikemijos, kitų medžiagų apykaitos ir virškinimo sutrikimų.

Ko nedaryti atpratinus nuo saldumynų pavalgius

Vieną dieną žmogus ima suprasti, kad pietų valgymas su plytele šokolado nieko gero neduoda. Jis gali net griebtis už galvos, pasidomėjęs, kokią žalą jo organizmui padarė rafinuotas cukrus, kiek dėl to kritiškai mažai naudingų medžiagų iš pirmojo ir antrojo patiekalų pasisavinta. Jis netgi gali sau pažadėti, kad daugiau niekada neužkandžiaus gėrybėmis. Bet ar pažadas bus ištesėtas?

Norint atsikratyti šio nesveiko įpročio, griežtai draudžiama daryti šiuos dalykus:

1. Visiškai uždrausti saldumynus

Vargu ar pavyks visiškai atsisakyti gėrybių, bet po draudimo norėsis dar daugiau. Lygiagrečiai su noru valgyti saldumynus, atsiras žmogaus noras pažeisti taisyklę. Teks įveikti dvigubą pagundą.

Į pastabą! Naudingi ir veiksmingi patarimai ir kaip jį pakeisti, skaitykite svetainėje.

2. Atsisakykite cukraus vartojimo apskritai

Šis produktas yra grynos formos angliavandeniai, svarbiausias energijos šaltinis. Monosacharidų ir disacharidų pavidalu žmogus jį gauna iš maisto. Kad procesai organizme vyktų normaliai, suaugę vyrai ir moterys per dieną turėtų suvartoti ne mažiau kaip 30 g gliukozės, fruktozės, sacharozės ir kitų cukrų.

3. Vienu metu taikyti du draudimus

Pavyzdžiui, nustokite valgyti saldų maistą ir mesti rūkyti. Kova su tam tikrų įpročio pobūdį įgijusių veiksmų kartojimu priverčia organizmą pasinerti į streso būseną. Geriau dirbti su savimi etapais.

Keletas patarimų, kaip atsikratyti įpročio užkandžiauti saldumynais

1. Pakeiskite

Pagrindinės cukrų rūšys maiste yra sacharozė ir fruktozė. Jei palyginsime jų abiejų naudos ir žalos santykį, fruktozė bus daug naudingesnė. Jo šaltiniai yra vaisiai ir uogos. Todėl jei po pietų ar vakarienės nenumaldomai traukia saldumynai, geriau suvalgykite ne pyrago gabalėlį ar šokolado plytelę, o kriaušę, saują aviečių ar džiovintų vaisių. Taip bus galima palepinti savo skonio receptorius ir gauti reikiamą paros angliavandenių normą.

Įdomus! Atkreipiame jūsų dėmesį į paprastą, kuri atliekama per kelias minutes ir kurioje nėra daug kalorijų. Alternatyva iš pradžių pakeisti saldumynus.

2. Sumažiname

Ar kiekvieną kartą valgote saldumynus? Deserto reikėtų atsisakyti palaipsniui. Vakarienė yra pirmas dalykas, kurį reikia palengvinti. Ryte žmogaus organizmas turi būti budrus – suteikti jam energijos užtaisą visai dienai. Vakare mažėja darbingumas, slopinamas virškinimas, medžiagų apykaitos procesai. Todėl saldumynai pusryčiams nėra tokie kenksmingi kaip vakarienei.

3. Palengvinti

Jei negalite atsisakyti valgyti sriubų ir antrųjų patiekalų, turite pasirinkti mažesnę blogybę - vietoj riebių ir sunkių pyragų ir pyragaičių su grietinėle, trapių ir sausainių tešla valgykite zefyrus, zefyrus, turkiškus skanėstus, marmeladą ar želė. Šios gėrybės yra mažiau kaloringos, lengviau virškinamos.

4. Dalintis

Saldumynų naudojimą galima išskirti kaip atskirą patiekalą – leiskite sau surengti kokią nors arbatos ceremoniją. Užuot nutraukę visą sotaus patiekalo malonumą netinkamu desertu, praėjus porai valandų po vakarienės galite užsiplikyti aromatingos arbatos ir suvalgyti nedidelį pyragą ar porą sausainių. Mėgautis saldumynais pageidautina lėtai, sukandant į mažus gabalėlius ir lėtai kramtant.

Maistas neturėtų būti gyvenimo prasmė, o saldumynai – galutinis bet kurio valgio akordas. Norint atsikratyti įpročio pusryčius, pietus ir vakarienę baigti desertu, reikia motyvacijos. Daugelio nuomone, dėl to galima ne tik įgyti liekną figūrą ir sveiką virškinamąjį traktą, bet ir padidinti darbingumą, pagerinti smegenų veiklą, stabilizuoti nervų sistemą. O sutaupytus pinigus nereikalingoms gėrybėms galima nukreipti į daugybę naudingų dalykų. Skaityti