n lentelė 9. Produktai, kurie teigiamai veikia virškinimą

Sergant cukriniu diabetu dietologai sukūrė specialią dietą, kuri netrukus tapo pagrindine sergant šia liga. Kad ši dieta būtų atskirta nuo tūkstančių kitų, jai buvo suteiktas skaičius, todėl diabetui skirta dieta buvo 9. Kitas pavadinimas yra 9 lentelė.

Šią dietą laikėsi ligoninės gydytojai ir, kaip taisyklė, ji yra skiriama diabetu sergantiems pacientams pačioje gydymo pradžioje. Tikslas: nustatyti paciento organizmo angliavandenių virškinamumo greitį, t.y. koks yra didžiausias angliavandenių kiekis, kurį gali suvartoti konkretus diabetu sergantis pacientas. O sergant lengvu ar vidutinio sunkumo diabetu, taip pat 2 tipo cukriniu diabetu, 9 dietą galima vartoti nuolat be pertraukų.

Bendrieji mitybos principai

9 dieta pasižymi sumažinta energine verte, normaliu baltymų vartojimu, tam tikru riebalų apribojimu ir dideliu angliavandenių apribojimu. Reikėtų apriboti cukraus ir visų maisto produktų, kuriuose jo yra dideliais kiekiais, vartojimą, taip pat reikėtų sumažinti druskos ir cholesterolio suvartojimą. Tokia mityba siekiama padidinti vitaminų, mineralų ir kitų privalumų, reikalingų organizmui kovojant su diabetu, racioną. Dar viena ypatybė – vienodas valgymas per dieną (4-5 kartus), kad vieno valgio metu nesikauptų angliavandeniai, t.y. angliavandenių turintis maistas taip pat turėtų būti vartojamas tolygiai visą dieną. Galimos dietos išimtys leidžiamos tik tiems pacientams, kuriems švirkščiamas insulinas, tokiu atveju kai kurias 9 lentelės ypatybes turėtų pakoreguoti gydytojas.

Pagrindinis tikslas – normalizuoti angliavandenių apykaitą organizme ir užkirsti kelią riebalų apykaitos sutrikimams, nutukimui, diabeto komplikacijoms.

Apribokite grūdų ir makaronų vartojimą.
Ruginės duonos per dieną reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 250-300 g.
Sriubą geriausia valgyti be mėsos.
Iš pieno produktų naudinga varškė, kefyras, pienas, tačiau ant sūrio ir grietinės geriau nedėti per daug.
Iš mėsos galite valgyti vištieną, kalakutieną, jautieną, veršieną, bet virtą, o kiaulieną geriau apriboti.
Žuvis taip pat turėtų būti valgoma tik liesa.
Iš daržovių beveik be apribojimų galima valgyti kopūstus, agurkus, pomidorus, žalumynus, morkas, o bulvėms ir kukurūzams reikalinga griežta apskaita.
Iš vaisių – geriau tinka rūgščios uogos – rūgštūs obuoliai, raudonieji serbentai ir kt.
Gėrimai – geresnė arbata, rūgščios sultys, galima ir kavos, bet tik silpnos.

Standartinė dieta 9

Paprastai klinikinė diabeto mityba prasideda nuo standartinės dietos. Dienos maitinimas padalintas į 4-5 kartus. Bendras kalorijų kiekis yra 2300 kcal per dieną. Skysčių suvartojimas per dieną yra apie 1,5 litro. Toks maitinimo šaltinis parodytas žemiau esančioje lentelėje.

Produktas	Svoris, g	angliavandeniai, %	Baltymai, %	Riebalai, %
Chebas juodas	150	59,0	8,7	0,9
Grietinė	100	3,3	2,7	23,8
Alyva	50	0,3	0,5	42,0
Kietasis sūris	30	0,7	7,5	9,0
Pienas	400	19,8	12,5	14,0
Varškė	200	2,4	37,2	2,2
Vištienos kiaušinis	45	0,5	6,1	5,6
Mėsa	200	0,6	38,0	10,0
Baltasis kopūstas.	300	12,4	3,3	0,5
Morkos	200	14,8	1,4	0,5
Obuoliai	300	32,7	0,8	-

Bendras kalorijų skaičius dietoje iš lentelės yra 2165,8 kcal.

Jei laikantis tokios standartinės dietos šiek tiek sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir šlapime (ar net cukrus šlapime visiškai išnyksta), tai po poros savaičių dietą galima išplėsti, tačiau tik gavus gydytojo leidimą! Gydytojas patikrins cukraus kiekį kraujyje, kuris neturi būti didesnis nei 8,9 mmol/l. Jei viskas tvarkoje, gydytojas gali leisti į savo racioną įtraukti kai kurių angliavandenių pripildytų maisto produktų. Pavyzdžiui, 1-2 kartus per savaitę leis suvalgyti 50 g bulvių arba 20 g košės (išskyrus manų kruopas ir ryžius). Bet toks produktų raciono didinimas turi būti nuolat griežtai kontroliuojamas dėl cukraus kiekio kraujyje ir šlapime pokyčių.

Dietos meniu 9

Čia yra geriausias vienos dienos diabeto dietos meniu:

Pusryčiai – grikių košė (grikiai – 40 g, sviestas – 10 g), mėsos (galima žvejoti) paštetas (mėsa – 60 g, sviestas – 5 g), arbata arba silpna kava su pienu (pienas – 40 ml).
11:00-11:30 - išgerkite stiklinę kefyro.
Pietūs: daržovių sriuba (augalinis aliejus - 5 g, mirkytos bulvės - 50 g, kopūstai - 100 g, morkos - 20 g, grietinė - 5 g, pomidorai - 20 g), virta mėsa - 100 g, bulvės - 140 g, sviestas - 5 g, obuolys - 150-200 g.
17:00 - gerti mielių gėrimą, pavyzdžiui, girą.
Vakarienė: morkų zrazy su varške (morkos - 80 g, varškė - 40 g, manų kruopos - 10 g, ruginiai krekeriai - 5 g, kiaušinis - 1 vnt.), virta žuvis - 80 g, kopūstai - 130 g, augalinis aliejus - 10 g arbatos su saldikliu, pavyzdžiui, ksilitoliu.
Naktį: išgerti stiklinę kefyro.
Dienos duona - 200-250 g (geriausia ruginė).

O dabar atidžiau pažvelkime į pirmųjų 2 savaičių meniu (žr. lentelę žemiau). Žvelgiant iš psichologinės pusės, dietą geriau pradėti nuo pirmadienio – lengviau sekti produktus. Pirmą savaitę dieta buvo sudaryta atsižvelgiant į dienos energinę vertę 2400-2600 kcal, baltymų suvartojimą 90-120 g per dieną, riebalų - 70-80 g, angliavandenių - 300-350 g.

Taigi, pirmos savaitės meniu:

Pirmadienis:

Pirmieji pusryčiai – ruginė duona – 50 g, avižinių dribsnių košė (50 g dribsnių, 100 ml pieno, 5 g sviesto), arbata su pienu ir cukraus pakaitalu (50 ml pieno, 25 pakaitalai).
2 pusryčiai - šviežių agurkų salotos (150 g agurkų, 10 ml augalinio aliejaus), virtas kiaušinis (1 vnt.), vidutinio dydžio obuolys, pomidorų sultys - 200 ml.
Pietūs - šviežių kopūstų salotos (120 g kopūstų, 5 ml augalinio aliejaus), sultinys su mėsos kukuliais (150 g jautienos, 4 g sviesto, 4 g svogūnų, 5 g morkų, šiek tiek petražolių, mėsos sultinio - 300 ml), kotletai garuose ( jautiena - 200 g, trečdalis kiaušinio, 30 g duonos), žirnių košė (60 g žirnelių, 4 g sviesto), džiovintų obuolių želė (12 g džiovinimo, šiek tiek krakmolo, 15 g cukraus pakaitalo) .
Užkandis - obuoliai - 200 g.
Vakarienė - tarkuotos morkos - 180 g, virta žuvis - 150 g, ruginė duona - 100 g, sviestas - 10 g.

Pirmieji pusryčiai - ruginė duona - 100 g, varškės suflė (100 g varškės, 3 g sviesto, 30 ml pieno, 1/2 kiaušinio, 20 g grietinės, 10 g cukraus pakaitalo).
2 pusryčiai - burokėlių salotos (180 g burokėlių, 5 ml augalinio aliejaus), želė su saldikliu.
Pietūs - daržovių sriuba (30 g morkų, 200 g bulvių, 100 g kopūstų, 10 g grietinės, 20 g svogūnų, sultinio - 400 ml), lengvai apkepta vištiena (200 g vištienos, 4 g sviesto), morkų tyrė (100 g morkos, 5 g sviesto, 25 ml pieno), ruginė duona - 150 g, pomidorų sultys - 200 ml.
Užkandis - obuoliai - 200 g.
Vakarienė – raugintų kopūstų salotos (150 g kopūstų, 5 ml augalinio aliejaus), 150 g virtos žuvies, ruginė duona – 50 g, arbata (vanduo 200 ml, 20 g saldiklio).
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

1-ieji pusryčiai - ruginė duona - 100 g, aspikinė mėsa (100 g jautienos, 10 g morkų, 10 g svogūnų, petražolės, 3 g želatinos), miežių košė (50 g dribsnių, 100 ml pieno), 100 g pomidorų, arbata .
2 pusryčiai - virta žuvis (150 g menkės, 10 g svogūnų, petražolių, salierų, šiek tiek citrinos rūgšties), moliūgų salotos (100 g moliūgų, 80 g obuolių).
Pietūs - barščiai (20 g mėsos, 100 g burokėlių, 100 g bulvių, 50 g kopūstų, 10 g morkų, 10 g grietinės, 4 g pomidorų padažo, mėsos sultinio - 300 ml), virta mėsa (200 g jautienos), grikių košė (50 g grūdų, 4 g sviesto), ruginė duona - 150 g, pomidorų sultys - 200 ml.
Užkandis - obuoliai - 200 g.
Vakarienė – moliūgų ikrai – 100 g, morkų kotletai (100 g morkų, 50 g bulvių, 1 kiaušinio baltymas, 5 g sviesto, ruginė duona – 50 g, arbata su pienu ir saldikliu.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai – ruginė duona – 50 g, burokėlių ikrai – 100 g, 1 virtas kiaušinis, olandiškas sūris – 20 g, kava su pienu (50 ml pieno, 3 g kavos, saldiklis – 20 g).
2 pusryčiai - miežių pieno košė (50 g dribsnių, 4 g sviesto, 100 ml pieno), džiovintų obuolių želė (12 g džiovinimo, 10 g cukraus, 4 g krakmolo).
Pietūs - kopūstų sriuba (300 g kopūstų, 40 g svogūnų, 10 g pomidorų padažo, 4 g sviesto, mėsos sultinio - 300 ml), 10 g grietinės, mėsos kepalas (180 g jautienos, 1/3 kiaušinio, 30 g duonos), virtos bulvės (200 g bulvių, 10 ml augalinio aliejaus), šviežių kopūstų salotos (200 g kopūstų, 7 ml saulėgrąžų aliejaus), ruginė duona - 150 g, pomidorų sultys - 200 ml.
Užkandis - obuoliai - 200 g.
Vakarienė - neriebi varškė - 150 g, 200 g pomidorų, ruginė duona - 100 g, arbata.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

1-ieji pusryčiai - varškės kotletai su grietine (0 g neriebios varškės, 1/2 kiaušinio, 15 g baltos duonos, 10 ml augalinio aliejaus, 8 g džiūvėsėlių, 10 g grietinės), agurkų salotos su kiaušiniu (150 g švieži agurkai , trečdalis virto kiaušinio, krapai), neriebus sūris - 25 g, kvietinė duona - 50 g, arbata su pienu ir cukraus pakaitalu.
2 pusryčiai - 100 g virtos jautienos, olandiškas sūris, švieži pomidorai - 100 g, ruginė duona - 100 g.
Pietūs - žuvies sriuba (150 g žuvies, 20 g morkų, 100 g bulvių, 10 svogūnų, petražolių, 5 g sviesto, žolelės, lauro lapas), troškintos daržovės su mėsa (50 g jautienos, 250 g raugintų kopūstų , 10 ml augalinio aliejaus , 10 g svogūnų, 20 g morkų, 10 g pomidorų pastos, petražolės), ruginė duona - 150 g, obuolių gniūžtės (150 g obuolių, 1/2 kiaušinio baltymo, 100 ml pieno, 20 g cukraus pakaitalo ), pomidorų sultys - 200 ml.
Užkandis - 200 g aviečių.
Vakarienė - cukinijos su mėsa (250 g cukinijų, 50 g jautienos, 10 g ryžių, 5 g sūrio, svogūnų), bulvių košė (200 g bulvių, 30 ml pieno), vaisių želė, 150 g ruginės duonos.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai – moliūgų ikrai – 100 g, baltyminis omletas (2 kiaušinių baltymai, 80 ml pieno, 2 g sviesto, ruginė duona – 100 g, kava su pienu.
2 pusryčiai - avižinių dribsnių pieno košė (50 g dribsnių, 100 ml pieno), džiovintų obuolių želė (12 g džiovinimo, 4 g krakmolo, 15 g saldiklio).
Pietūs - barščiai (100 g burokėlių, 50 g kopūstų, 10 g morkų, 150 g bulvių, svogūnų, 4 g pomidorų padažo, mėsos sultinio - 300 ml), 10 g grietinės, garuose troškinti mėsos kotletai (200 g mėsos, trečdalis kiaušinis, 30 g ruginės duonos), troškinti kopūstai (200 g kopūstų, 5 g pomidorų padažo, 5 g sviesto, svogūnai), ruginė duona - 150 g, pomidorų sultys - 200 ml.
Popietinis užkandis - 200 g obuolių.
Vakarienė - varškės pudingas (100 g neriebios varškės, 10 g manų kruopų, 20 ml pieno, 20 g sūrio, 1/2 kiaušinio, 2 g augalinio aliejaus), 50 g ruginės duonos, arbatos.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

sekmadienis:

Pirmieji pusryčiai - 1 virtas kiaušinis, raugintų kopūstų salotos - 200 g, 50 g daktariškos dešros, 100 g ruginės duonos, kava su pienu.
2 pusryčiai - silkė arba sūdyta žuvis - 100 g, 50 g ruginės duonos, 50 g ruginės duonos.
Pietūs - žirnių sriuba (60 g žirnių, 100 g bulvių, 10 g morkų, svogūnų, 300 ml mėsos sultinio), 100 g virtos jautienos, troškinti kopūstai (200 g kopūstų, 10 g svogūnų, 5 g sviesto, ruginės duonos - 150 g, pomidorų sulčių - 200 ml.
Popietinis užkandis - 200 g obuolių.
Vakarienė – virta žuvis pieno padaže (100 g menkės filė, svogūnas, petražolės, lauro lapas, truputis pieno), piene virtos bulvės (250 g bulvių, 50 ml pieno), 50 g ruginės duonos, arbata.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Antra savaitė – jau kaloringos (3200-3500 kcal) lentelės, skirtos nusilpusiems ligoniams, nes laikytis dietos nėra taip paprasta, kenkia ir nuolatinė netinkama mityba. Dietos esmė – riboti kenksmingus maisto produktus ir pakeisti juos nepavojingais sergančiam diabetu.

Pirmadienis:

Pirmieji pusryčiai - 200 gramų pomidorų, grikių košė (60 g dribsnių, šiek tiek sviesto), olandiškas sūris - 50 gramų, juoda duona - 200 g, arbata su cukrumi (200 ml vandens, 20 g cukraus).
Pietūs - marinatas ant mėsos sultinio (550 g), jautienos stroganovas iš virtos mėsos (110 g jautienos, 50 ml pieno, 10 g pomidorų padažo, grietinės, šiek tiek miltų ir sviesto), 100 g neriebios varškės, juodos duonos - 100 g, obuolių sultys - 100 ml.
Popietinis užkandis - 200 g obuolių.
Vakarienė - omletas su mėsa (2 kiaušiniai, 100 g mėsos, 80 ml pieno), žalieji žirneliai - 100 g, neriebi varškė - 100 g, arbata su saldikliu.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai - 200 g tarkuotų morkų, varškės suflė (100 g varškės, 5 g sviesto, 50 ml pieno, 1/2 kiaušinio, 20 g grietinės, 10 g cukraus pakaitalo), 60 g gyd. dešra, 200 g ruginės duonos, arbata.
2 pusryčiai - avižiniai dribsniai mėsos sultinyje (90 g dribsnių, 150 ml sultinio, 10 g sviesto, gerti 250 ml pieno.
Pietūs - barščiai (550 g), grietinė - 20 g, virta žuvis (100 žuvies filė, 50 ml pieno kepimui, 10 g morkų), keptos bulvės (150 g) augaliniame aliejuje, 200 g juodos duonos, 100 ml obuolių sulčių.
Popietinis užkandis - 200 g obuolių.
Vakarienė - daržovių troškinys su mėsa (100 g jautienos, 200 g kopūstų, 300 g bulvių, 10 g grietinės, pomidorų padažo, 15 g svogūnų), 100 g neriebios varškės, juoda duona - 100 g, arbata.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai - šviežių kopūstų salotos - 200 g, avižiniai dribsniai (50 g dribsnių, 100 ml pieno, 10 g sviesto, 200 g ruginės duonos, arbata.
2 pusryčiai - bulvių košė (300 g bulvių, 50 ml pieno, 5 g sviesto), 60 g daktariškos dešros, geriamas pienas (200 ml).
Pietūs - kopūstų sriuba ant mėsos sultinio (550 g) su grietine, virta mėsa (100 g), žalieji žirneliai (100 g), 200 g juodos duonos, 200 ml obuolių sulčių.
Vakarienė – šviežių agurkų (75 g) ir pomidorų (60 g) salotos su augaliniu aliejumi ir žaliais svogūnais, kotletai (150 g), juoda duona – 100 g, arbata.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai – 135 g žalių daržovių salotų (morkos, burokėliai, svogūnai, pomidorai, augalinis aliejus), baltyminis omletas (2 kiaušinių baltymai, 50 ml pieno), olandiškas sūris – 50 g, ruginė duona – 200 g, arbata su cukrumi .
2 pusryčiai - grikių košė (60 g dribsnių, 150 ml vandens, 5 g sviesto), 200 g obuolių, pienas - 250 ml.
Pietūs - marinuotas agurkas ant mėsos sultinio (550 g) su grietine, jautienos stroganovas iš virtos mėsos (110 g jautienos, 50 ml pieno, 10 g pomidorų padažo, grietinės, šiek tiek miltų ir sviesto), 200 g žalio puodo, 200 g neriebios varškės, 200 g juodos duonos, 200 ml obuolių arba uogų sulčių.
Užkandis – 400 g obuolių, uogų ar apelsinų.
Vakarienė - varškės pudingas (100 g varškės, 5 g manų kruopų, miltai, sviestas, saldiklis, 1/2 kiaušinio, 20 ml pieno), kopūstų suktinukai įdaryti daržovėmis (300 g), juoda duona - 200 g, arbata su saldikliu.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

1-ieji pusryčiai - grikių košė (60 g dribsnių, 150 ml vandens, 5 g sviesto), 200 g pomidorų, olandiškas sūris - 50 g, ruginė duona - 200 g, arbata su cukrumi.
2 pusryčiai - bulvių košė (300 g bulvių, 50 ml pieno, 5 g sviesto), daktariška dešra - 60 g, 200 ml pieno.
Pietūs – žirnių sriuba su mėsa, troškinti kopūstai, 200 g juodos duonos, 200 ml pomidorų sulčių.
Užkandis – 400 g obuolių, uogų ar apelsinų.
Vakarienė – omletas su mėsa (2 kiaušiniai, 100 g mėsos, 80 ml pieno), 100 g neriebios varškės, juoda duona – 200 g, arbata su saldikliu.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Pirmieji pusryčiai - 150 g vinaigreto, 100 g antrųjų su grietine ir 10 g cukraus, ruginė duona - 200 g, arbata su cukrumi.
2 pusryčiai - grikių košė, pienas - 200 ml, obuoliai - 200 gramų.
Pietūs - daržovių sriuba, lengvai kepta vištiena (200 g vištienos, 4 g sviesto), 50 g žaliųjų žirnelių, 100 g juodos duonos, 100 ml obuolių sulčių.
Užkandis – 400 g obuolių, uogų ar apelsinų.
Vakarienė - šviežių agurkų (75 g) ir pomidorų (60 g) salotos su augaliniu aliejumi ir žaliaisiais svogūnais, garų kukuliai (120 g mėsos, 20 g ilgo kepalo, trečdalis kiaušinio), 60 vnt. g daktariškos dešros, juodos duonos - 50 g, arbatos.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

sekmadienis:

1-ieji pusryčiai – agurkų ir pomidorų salotos, 100 g varškės, 50 g olandiško sūrio, ruginė duona – 100 g, arbata su cukrumi.
2 pusryčiai - grikių košė, 60 g daktariškos dešros, pienas - 250 ml.
Pietūs - perlinių kruopų sriuba, garuose troškinti žuvies pyragaičiai, bulvių košė (350 g), 1 raugintas agurkas, 100 g juodos duonos, 200 ml pomidorų sulčių.
Užkandis – 400 g obuolių, uogų ar apelsinų.
Vakarienė - raugintų kopūstų salotos su burokėliais ir augaliniu aliejumi, 100 g varškės su grietine, juoda duona - 50 g, arbata.
Naktį - 200 ml neriebaus kefyro.

Taip pat pateikiame keletą mažai kalorijų turinčios dietos, skirtos diabetui, variantų.

1200 kalorijų mažo kaloringumo dieta

2-ieji pusryčiai (10:30-11:00) – galima rinktis iš 1 vaisių (1 obuolys, sveriantis 100 g, 1 kriaušė, 2 slyvos, 2 mandarinai, 12 braškių, 2/3 puodelio vyšnių arba trešnių).
Užkandis (16:30-17:00) – 1 jūsų pasirinktas vaisius (panašus į antrus pusryčius).
Nakčiai (22:30-23:00) - 1 riekelė duonos (30 g), 1 stiklinė kefyro arba pieno arba 125 g jogurto.

Mažo kaloringumo dieta 1500 kcal (12 XE)

Pirmieji pusryčiai (7:30-8:00) - 0,5 puodelio virtų dribsnių (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, soros ir kt.), 1 gabalėlis bet kokios duonos (30 g), 2 gabalėliai neriebios dešros arba 2 vnt. kieto sūrio arba 2 dešrelės (60 g).
Pietūs (13:30-14:00) - kopūstų sriuba, košė (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai ir kt.), 1 riekelė duonos, 2 dešrelės (arba 1 kotletas arba žuvis/mėsa 60 g).
Popietinis užkandis (16:30-17:00) - 1 stiklinė kefyro arba pieno, 90 g neriebios varškės.
Vakarienė (19:30-20:00) - 0,5 stiklinės virtų dribsnių arba 2 virtos bulvės (vištienos kiaušinio dydžio), 1 gabalėlis duonos, 100 g keptos mėsos (arba grybai, kotletas, žuvis, 2 virti kiaušiniai) .
Nakčiai (22:30-23:00) - 1 riekelė duonos (30 g), 1 stiklinė kefyro arba pieno arba 125 g jogurto, 30 g sūrio arba neriebios dešros.

Mažo kaloringumo dieta 1800 kcal (15 XE)

1-ieji pusryčiai (7:30-8:00) - 0,5 puodelio virtų dribsnių (grikių, ryžių, avižinių dribsnių, sorų ir kt.), 2 gabalėliai bet kokios duonos, 2 gabalėliai neriebios dešros arba 2 gabalėliai kieto sūrio arba 2 dešrelės (60 g).
2 pusryčiai (10:30-11:00) - 1 jūsų pasirinktas vaisius (1 obuolys, sveriantis 100 g, 1 kriaušė, 2 slyvos, 2 mandarinai, 12 braškių, 2/3 puodelio vyšnių arba trešnių), 1 riekelė duonos (30 g), sūris arba dešra (30 g).
Pietūs (13:30-14:00) - kopūstų sriuba, košės (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai ir kt.), 1 riekelė duonos, žuvis/mėsa arba paukštiena (60 g).

Mažo kaloringumo dieta 2000 kcal (18 XE)

1-ieji pusryčiai (7:30-8:00) - 1 stiklinė virtų dribsnių (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, soros ir kt.), 2 gabalėliai bet kokios duonos, 2 gabalėliai kietojo sūrio arba žuvies/mėsos (60 g).
2 pusryčiai (10:30-11:00) - 1 jūsų pasirinktas vaisius (1 obuolys, sveriantis 100 g, 1 kriaušė, 2 slyvos, 2 mandarinai, 12 braškių, 2/3 puodelio vyšnių arba trešnių), 1 riekelė duonos (30 g), sūris arba dešra (30 g).
Pietūs (13:30-14:00) - sriuba, košė (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai ir kt.), 2 riekelės duonos, kotletas arba dešrelės (100 g).
Užkandis (16:30-17:00) - 1 stiklinė kefyro arba pieno, 90 g neriebios varškės, 1 riekelė duonos (30 g).
Vakarienė (19:30-20:00) - 0,5 stiklinės virtų dribsnių arba 2 virtos bulvės (vištienos kiaušinio dydžio), 2 riekelės duonos, 100 g keptos mėsos (arba grybai, kotletas, žuvis, 2 virti kiaušiniai - pasirinkti iš ).
Nakčiai (22:30-23:00) - 1 riekelė duonos (30 g) arba banano, 1 stiklinė kefyro arba pieno arba 125 g jogurto, 30 g sūrio arba neriebios dešros.

Apskritai dieta numeris 9 yra pagrindinė diabeto dieta. Taip pat reikėtų atsižvelgti į bet kokius paciento skonio pageidavimus (pavyzdžiui, yra maisto produktų, kurių žmogus tiesiog nevalgo). Tokiu atveju pasitarkite su gydytoju ir pakoreguokite savo mitybą. 9 lentelę naudoja milijonai žmonių, sergančių cukriniu diabetu, tačiau vis tiek neturėtumėte pradėti gydymo nepasitarę su gydytoju, nes kiekvieno paciento cukraus kiekis kraujyje ir šlapime yra skirtingas ir tik gydantis gydytojas gali koordinuoti tolimesnius jūsų veiksmus. diabeto gydymas.

Sergant cukriniu diabetu, vis dar svarbus klausimas yra ne tik savalaikis vaistų vartojimas ir stabilus fizinis aktyvumas, bet ir tinkamai suplanuota bei tolygiai paskirstyta mityba. Šiuo atveju tai yra „Lentelė Nr. 9“.

Norint išvengti mirtinos baigties, būtina laiku atkreipti dėmesį į simptomus, kurie yra diabeto signalas. Prisiminkite, kad tai gali būti nuovargis ir troškulys, nepaaiškinamas svorio kritimas ar perteklius, regėjimo sutrikimai ir dažnas šlapinimasis. Tokiu atveju būtinas ne tik fizinis aktyvumas, bet ir tinkama mityba. Laikydamiesi nustatyto mitybos režimo, galite pasiekti svorio stabilizavimą nepadarydami jokios žalos organizmui. Taigi, kas yra tokia dieta?

Kas yra meniu "Lentelė numeris 9"

Specialiai apgalvota dietos rūšis, apimanti daug baltymų turinčio maisto. Tokio meniu dieta taip pat reiškia saikingą riebalų, maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, apribojimą.

Tokios dietos vartojimo indikacija yra lengvas ar vidutinio sunkumo diabetas. Taip pat vienas iš rodiklių gali būti rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimų nebuvimas paciento organizme.

Nustačius vidaus organų ligas, diabetu sergančiam pacientui dietos „Lentelė Nr. 9“ vartoti negalima.

Visi į valgiaraštį įtraukti maisto produktai riboja gyvulinių riebalų suvartojimą. Angliavandeniai pakeičiami specialiomis medžiagomis, kurios gali turėti lipotropinį poveikį sergančio žmogaus, sergančio diabetu, organizmui. Didelis augalinio maisto kiekis ir sumažėjęs kenksmingos druskos, cholesterolio kiekis padidina sėkmės tikimybę kovojant su diabetu.

Kalbant apie saldumynus, verta paminėti, kad gydytojas ne visada draudžia valgyti tokius patiekalus. Dažniausiai jų skaičius yra tiesiog griežtai reguliuojamas, tuo tarpu būtina laikytis saldumynų dozės, kurią gydytojas nustatys asmeniškai. Grynas cukrus ir saldumynai dažniausiai pakeičiami natūraliais arba dirbtiniais dariniais.

Bendra energetinė vertė dietos metu turi neviršyti 2500 kalorijų. Kartais galite apsiriboti iki 2300 kalorijų per dieną.

Kasdieniame meniu turėtų būti maisto produktų, kuriuose gausu baltymų - apie 100 g, riebalų - 50%, augalinių riebalų - 30%, angliavandenių - ne daugiau kaip 350 g. Norėdami paruošti patiekalus iš minėtų produktų, galite naudoti valgomąją druską, kurios kiekis neviršija 12 g.

Visų leistinų patiekalų paruošimo technika yra paprasta ir neapsunkinanti. Dažnai jie patiekiami prie stalo, prieš tai virti ar troškinti. Kartais leidžiama valgyti maistą, paruoštą kepant ar kepant. Temperatūros režimas gaminant maistą ir patiekiant juos prie stalo nesiskiria nuo įprasto maisto, kurį kasdien vartoja diabetu nesergantys žmonės.

Pagrindiniai diabeto dietos meniu numeris 9 principai

Dienos mitybos planas diabetikams pagal dietą „Stalą numeris 9“ turėtų sudaryti 6 dalys. Maistas turi būti vartojamas, iš anksto tinkamai paruoštas, mažomis porcijomis. Rytą pradedame nuo pusryčių, po truputi laiko - 2-ieji pusryčiai, sotesni ir specialiai suplanuoti. Tada pietaujame vidury dienos. Lengvas popietės užkandis padės praturtinti organizmą reikiamu kiekiu naudingų elementų ir vitaminų, leisdamas jam veikti sklandžiai ir energingai. Nekaloringa vakarienė, susidedanti iš lengvai virškinamo maisto, padės išvengti nemalonaus alkio jausmo. Taigi galime stebėti aiškų ir teisingai suplanuotą bendro angliavandenių kiekio, kurį reikėtų suvartoti per dieną mažomis porcijomis, paskirstymą.

Nors valgyti teisingai neturėtume pamiršti apie svarbų medicininį gydymą. Intervalas tarp insulino injekcijų, kurios dažnai neviršija 2,5 valandos, būtinai suvalgykite nedidelį kiekį maisto. Dažnai angliavandenių turintis maistas planuojamas iškart po injekcijos. Kadangi tokio tipo dieta yra pati švelniausia ir nekenksmingiausia organizmui, greitai atstatomas gliukozės balansas kraujyje, o tai labai įtakoja greitą atsigavimą ar norimų rodiklių pagerėjimą. Meniu "Lentelė Nr. 9" gali būti naudojamas ne tik tiesioginio gydymo procese, bet ir kaip viena iš prevencinių priemonių.

Šios dietos ypatybės

Pagrindinis dietos bruožas yra savalaikis suplanuoto meniu gavimas. Neįmanoma daryti pertraukų tarp valgymų, kurių nenumato dieta. Kadangi gali kilti komplikacijų, o iš dietos nebus jokios naudos. Kitas svarbus momentas – saldumynų išbraukimas iš raciono arba maksimalus jų ribojimas pagal gydytojo nurodymus. Gliukozės pakaitalai dažniausiai naudojami 2 tipo diabetui gydyti.: aspartamas, kselita, stevija ir kt.

Tuo atveju, kai tikrai nėra galimybės laiku papietauti, galite užkąsti su vaisiais, kurie yra leistinų maisto produktų sąraše. Tokiu atveju galite paruošti sumuštinių atsargas arba nusipirkti specialų batonėlį. Net ir mažas duonos gabalėlis šiuo atveju vaidins svarbų vaidmenį.

Atidžiai apžiūrėkite prekybos centro lentynas. Net pačiose mažiausiose ir nepastebimose parduotuvėse yra specialios lentynos su atsargomis, kurios skirtos būtent diabetikams. Be kita ko, yra net sausainių ir šokolado! Čia taip pat galima rasti cukraus pakaitalų.

Taigi apibendrinkime. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, labai svarbu:

Valgykite 5-6 kartus per dieną. Tik tuo atveju, turėkite mažų užkandžių savo krepšyje.
Maisto ruošimui naudokite tik produktus iš gydytojo patvirtinto sąrašo. Neperdėti ir neįvertinti jų skaičiaus.
Nepamirškite, kad į dietos meniu gali būti įtraukti tik garuose, virti ar kepti patiekalai.
Vietoj įprastos gliukozės naudokite cukraus pakaitalą.
Per dieną išgerkite apie 2 litrus gryno skysčio.
Pakaitinis maistas su insulino injekcijomis. Nepamirškite išgerti vaistų.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu ir turite antsvorio, dieta turi būti turtinga:

Kopūstai (švieži ir rauginti kopūstai)
Špinatai
agurkai
salotos
Pomidorai
Žalieji žirneliai.

Pirmiau minėti produktai galintis numalšinti alkį net ir nedideliais kiekiais, o tai svarbu dietos metu.

Naudingi produktai padės išspręsti ne tik diabeto problemą, bet ir pagerins kepenų būklę. Naudingiausi patiekalai yra pagaminti iš varškės, avižinių dribsnių ir sojų. Pagal gydytojo nurodymus būtina riboti vartojamų žuvies ar mėsos sultinių kiekį.

Geriausia vengti kepto maisto.

Žemiau pateikiamas maisto produktų, kuriuos valgyti griežtai draudžiama, sąrašas:

Saldainiai, natūralus medus ir bet kokia uogienė, uogienė
Kepiniai ir konditerijos gaminiai
Riebalai (kiauliena ir ėriena)
Prieskoniai, aštrūs prieskoniai ir padažai, garstyčios, pipirai
Marinuoti agurkai ir marinatai
Rūkyta mėsa
Vynuogės ir razinos, kurios gaminamos iš jo
Bananai
Alkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai

Meniu kiekvienai savaitei su dieta "Lentelė Nr. 9"

Pirmadienis
Pirmieji pusryčiai Neriebi varškė su įvairiomis uogomis
2 pusryčiai Kefyras (ne daugiau kaip stiklinė)
Pietūs Daržovių sriuba ir troškinys arba keptos daržovės ir aviena
Užkandis Lengvos salotos, susidedančios iš agurkų ir kopūstų. Alyvuogių aliejus puikiai tinka kaip užpilas.
Vakarienė Neriebi žuvis, kepta ant grotelių, kai kurios daržovės, keptos arba troškintos garuose.

antradienis
1-ieji pusryčiai Grikiai su pienu
2 pusryčiai 2 žali obuoliai
Pietūs Uzvar be cukraus, virta jautiena ir liesi barščiai
Užkandis Erškėtuogių kompotas
Vakarienė Garuose virta žuvis su šviežiomis daržovėmis
trečiadienį
Pirmieji pusryčiai Varškės arba varškės užkepėlė
2-ieji pusryčiai Erškėtuogių kompotas
Pietūs Pora garintos žuvies pyragaičių, šviežių daržovių lėkštė, liesi barščiai
Užkandis Kietai virtas kiaušinis
Vakarienė 2 garuose virti kotletai su trupučiu troškintų kopūstų
ketvirtadienis
1-ieji pusryčiai Omletas su troškintomis daržovėmis
2 pusryčiai Jogurtas
Pietūs 2 įdarytos paprikos ir kreminė brokolių sriuba
Užkandis Morkų ir varškės užkepėlė
Vakarienė Ant grotelių kepta vištiena su daržovėmis arba šašlykinė
penktadienis
1-ieji pusryčiai Kviečių košė su obuoliu
2-ieji pusryčiai Ne daugiau kaip 2 apelsinai
Pietūs Šiek tiek miežinės košės, lėkštė žuvies sriubos ir mėsos guliašas
Užkandžių sėlenos ir kefyras (250 ml)
Vakarienė Grikių košė su garuose keptais kotletais ir skrudintais šparagais
šeštadienis
Pirmieji pusryčiai 2 obuoliai ir sėlenos
2 pusryčiai Minkštai virtas kiaušinis
Pietūs Daržovių troškinys ir šiek tiek virta mėsa
Popietės užkandis Lengvos salotos: salierų stiebeliai ir pomidoras
Vakarienė Ėriena troškinta su daržovėmis
sekmadienis
Pirmieji pusryčiai Šiek tiek neriebios varškės ir 1 jogurtas
2 pusryčiai Vištienos mėsa (kepta ant grotelių)
Pietūs Daržovių sriuba ir mėsos guliašas su lengvomis salotomis: obuolių ir salierų stiebeliai
Popietės užkandis Šviežios uogos
Vakarienė Garuose virtos arba virtos krevetės su šparaginėmis pupelėmis

Laikantis šios dietos, visi patiekalai, pagaminti iš leistinų maisto produktų, yra garinami lėtoje viryklėje, virti arba kepti ant grotelių. Į dažną maistą labai dažnai įeina žuvies patiekalai.

Lydeka totorių kalba.

Reikės: trupučio petražolių ir ketvirčio citrinos, poros alyvuogių ir kaparėlių, 3 v.š. l. grietinės ir nedidelio svogūno. Padažui tinka alyvuogių aliejus (3 šaukštai). Pačiai žuviai reikės ne daugiau kaip 150 g.Į nedidelio puodo dugną supilkite aliejų ir išdėliokite žuvį. Lengvai apšlakstykite svogūnų sultimis. Uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę kepti. Po 5-10 minučių lydekos filė užpilame grietine ir paliekame dar šiek tiek troškintis ant silpnos ugnies. Pabaigoje sudėkite likusius ingredientus: kaparėlius ir citriną su alyvuogėmis. Jei reikia, karštą patiekalą galima išmaišyti. Paruošę žuvį, pabarstykite smulkintais petražolių lapeliais ir patiekite.

Menkė su citrinos atspalviu.

Jums reikės: nedidelio žalio svogūno, poros petražolių plunksnų, trečdalio mažos citrinos ir 3 valg. l. alyvuogių aliejaus.Menkei reikės apie 150g.Atkreipiame dėmesį,kad prieš verdant menkė 24val mirkoma vandenyje. Tada jį reikia išvalyti ir užvirti. Gautas sultinys nukošiamas, lieka tik žuvis. Pasūdykite ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, suberkite svogūną ir petražoles. Prieš patiekdami išmirkytą menkės filė apšlakstykite citrinos sultimis.

rezultatus

Vienas iš svarbiausių rezultatų yra medžiagų apykaitos, ypač angliavandenių, stabilizavimas ir normalizavimas. Svorio netekimas ir bet kokio laipsnio nutukimo prevencija– Dar vienas „Stalo Nr.9“ dietos pliusas. Kadangi riebalų mainų procesas vyks normaliai, organizmas ilgainiui išsiugdys ištvermę visų rūšių angliavandeniams.

Kadangi bet kokio tipo diabetas reiškia gliukozės kiekio kraujyje reguliavimą ir pakankamą insulino gamybą, meniu „Lentelė Nr. 9“ sudarytas taip, kad pasirinktame maiste būtų reikiamas cukraus kiekis, neviršijantis norma.

Jei laikotės tinkamos dietos,. aprašyta toliau, diabeto problema palaipsniui išnyks. Kadangi kasa pradeda išskirti insuliną reikiamu kiekiu, juo bus aprūpintos visos organizmo ląstelės. Gamindamas reikiamą energijos kiekį ląstelių pagalba, hormonas padės sukurti būtinas sąlygas normaliam viso žmogaus kūno funkcionavimui.

Prašau Pasižymėk tai nepaisydami dietos, turite būti pasirengę komplikacijoms, kurios gali atsirasti ligos eigoje. Cukraus trūkumas arba perteklius kraujyje gali neigiamai paveikti akių sveikatą, netgi sukelti regėjimo praradimą. Taip pat dėl diabeto dažnai kenčia inkstai, ardoma nervų sistema. Verta bijoti širdies ligų, kurios ateityje gali sukelti insultą. Blogiausiais atvejais galima ir galūnės amputacija. Nėščios merginos ar moterys turėtų saugotis gestacinio diabeto.

9 dietos lentelė yra mitybos kompleksas, kurį dietologas Pevzner sukūrė vidutinio sunkumo ir lengvo diabeto gydymui. Yra keletas tokios dietos tipų, kurie naudojami skirtingais atvejais.

9 lentelė, pasak Pevznerio, leidžia normalizuoti angliavandenių apykaitą, taip pat apsaugo nuo riebalų apykaitos sutrikimų. Svarbiausia yra naudoti maistą, kuris yra lengvai virškinamas dėl angliavandenių ir gyvulinių riebalų. Cukrus ir saldumynai visiškai pašalinami iš dietos.

Bendrosios taisyklės ir principai

9 lentelėje, skirtoje diabetikams, reikia pašalinti visus maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra aukštas.

Apskritai, racione yra 20 gramų daugiau baltymų nei standartinėje dietoje ir 75% gyvulinių baltymų. Numatytas riebalų kiekio padidėjimas 20 gramų ir 100 gramų angliavandenių. Gėrimo režimas nesikeičia.

Paprasti angliavandeniai neįtraukiami, be kitų skirtumų:

Leidžiama naudoti makaronus ir grikių makaronus iš diabetinės mitybos grupės.
Kiaušinių suvartojimas sumažėja perpus.
Galite valgyti silkę, iš anksto pamirkę vandenyje.

Taip pat taikoma 9 dieta nėštumo metu. Pagrindines taisykles ir rekomendacijas nėščiosioms pateikia terapeutas, ginekologas ir kiti specialistai.

Naudojimo indikacijos

9 mitybos lentelė skirta diabetikams, turintiems skirtingą ligos sunkumo laipsnį ir kūno svorį, atsižvelgiant į insulino poreikį, kuris neturėtų viršyti 30 vienetų. Su pervertintu indikatoriumi galima reguliuoti galią.

Dieta gali būti naudojama tiek diabetui, tiek kitoms patologijoms:

Astma.
Reumatas.
Infekcinio pobūdžio artritas.
Alergija.

Maistas tinka bet kuriam žmogui, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Maistas leidžia atsikratyti patinimų, normalizuojasi cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje. Pažeidus kasą ar žarnyną, tai gali pašalinti apkrovą liaukai, kuri yra atsakinga už hormonų gamybą.

Sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis, gali būti paskirtas gydytojas.

Meniu – lentelė

Maistas gaminant maistą gali skirtis kiekvienu atveju. Lentelėje pateikiamas apytikslis 9 lentelės dietos savaitės meniu pacientams, sergantiems 2 laipsnių diabetu, kai insulino nereikia:

Savaitės diena	valgio	Meniu
Pirmadienis	Pusryčiai	Varškė su įvairiomis uogomis (240 g)
	Pietūs	(240-250 ml) mažai riebalų
	Vakarienė	150 gramų daržovių sriubos ir 150 gramų keptos avienos, 100 gramų troškintų daržovių
	popietės arbata	100 gramų kopūstų ir agurkų salotų (pagardintų alyvuogių aliejumi)
	Vakarienė	Orkaitėje kepta žuvis (200 g), 100 gramų garuose troškintų daržovių
antradienis	Pusryčiai	Grikiai su pienu (150 gramų)
	Pietūs	Dvi žalių obuolių veislės
	Vakarienė	Liesūs barščiai (150 ml), virta liesa jautiena (150 g), uzvaras (250 ml)
	popietės arbata	(200 ml)
	Vakarienė	Virta žuvis (200 g), daržovės (150 g)
trečiadienį	Pusryčiai	150 gramų varškės užkepėlė
	Pietūs	Erškėtuogių nuoviras (210 ml)
	Vakarienė	Shchi be mėsos (150 ml), garuose kepti žuvies kotletai (150 g), daržovės (115 g)
	popietės arbata	Vienas kietai virtas kiaušinis
	Vakarienė	200 gramų garų kotletų iš mėsos (geriausia vištienos), troškintų kopūstų (150 g)
ketvirtadienis	Pusryčiai	Omletas garuose su daržovėmis (160 g)
	Pietūs	Neriebus jogurtas (150 ml)
	Vakarienė	Brokolių sriuba (150 ml), 200 gramų įdarytos paprikos be mėsos
	popietės arbata	215 gramų varškės ir morkų užkepėlės
	Vakarienė	Vištienos iešmeliai ir ant grotelių keptos daržovės (atitinkamai 195 ir 160 g)
penktadienis	Pusryčiai	150 gramų sorų košės, vienas vidutinio dydžio obuolys
	Pietūs	du nedideli apelsinai
	Vakarienė	Neriebi žuvies sriuba (205 ml), guliašas su mėsa (105 g), perlinės kruopos (110 g)
	popietės arbata	Neriebus kefyras (250 ml), sėlenos (100 g)
	Vakarienė	Vištienos kotletai (155 g), grikiai (100 g), šparagai (70 g)
šeštadienis	Pusryčiai	Sėlenos (150 g), vienas mažas obuolys
	Pietūs	Vienas minkštai virtas kiaušinis
	Vakarienė	200 gramų troškinio su mėsa
	popietės arbata	Salierų salotos su pomidorais (160 g)
	Vakarienė	Troškinta aviena (250 g)
sekmadienis	Pusryčiai	Varškė (100 g), jogurtas (50 ml) - mažai riebalų
	Pietūs	Ant grotelių kepta vištienos filė (100 g)
	Vakarienė	Daržovių sriuba (150 ml), guliašas (100 g), obuolių ir salierų salotos (100 g)
	popietės arbata	Uogos (150 g)
	Vakarienė	Krevetės (200 g), garuose virtos pupelės (100 g)

Tai pavyzdinis meniu kiekvienai dietos numeris 9 dienai. Jį galima keisti, bet prieš tai geriau pasikonsultuoti su gydytoju.

Kas gali būti laikantis dietos

Naudojant 9-osios lentelės dietą, kurią gali pasakyti tik gydytojas, žemiau pateikiamas apytikslis priimtinų maisto produktų sąrašas. Prieš naudodami leistinas sudedamąsias dalis, turite atsiminti apie pagrindinių medžiagų normą per dieną. Leidžiama naudoti:

Sriubos ir barščiai, kiti pirmieji patiekalai, virti šviesiame sultinyje iš daržovių ar mėsos, žuvies.
Įvairūs grūdai.
Augalinis maistas, ypač turintis angliavandenių. Geriausiai tinka bulvės, morkos, burokėliai, žirniai.
Mėsa ir žuvis turėtų būti dietiniai.
Kiaušinių gali būti ribotas skaičius 1-1,5 vnt. per dieną.
Švieži vaisiai ir uogos.
Džiovinti vaisiai.
Įvairių veislių riešutai.
Pieno produktai be riebalų.
Miltų gali būti iki 200-300 gramų per dieną ir tik iš nevirškinamų miltų ar sėlenų.
Bet koks aliejus iki 40 gramų per dieną.
Šiek tiek medaus.
Arbata, šviežios sultys, erškėtuogių sultinys. Visi gėrimai vartojami be cukraus arba su jo pakaitalais.

Stebėdami lentelę turite suskaičiuoti kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių skaičių.

Ko negalima laikytis dietos

Tarp draudžiamų produktų yra:

Kepimas ir saldumynai.
Keptas pienas ir fermentuotas keptas pienas, jogurtai su priedais.
Sotūs sultiniai ir pirmieji patiekalai.
Pieno sriubos.
Ryžiai ir makaronai, manų kruopos.
Rūkyti produktai, dešrelės.
Marinuoti agurkai ir marinuoti produktai.
Aštrus ir aštrus maistas.
Vynuogės, bananai, figos.
Parduodu sultis, kavą, sodą, alkoholį.
Anties mėsa.
Sūdyta žuvis.
Padažai, majonezas.
Ikrai.

Aprašytas sąrašas turėtų būti visiškai pašalintas iš kasdienės diabeto dietos. Nerekomenduojama naudoti draudžiamų produktų net po gydymo ir tobulinimo.

Patiekalų receptai

Cukrinio diabeto patiekalus galima lengvai paįvairinti, jei žinote keletą sveikų ir skanių gaminimo būdų. Norėdami pakeisti, galite naudoti šiuos 9 dietos receptus:

Kepti kotletai. 200 gramų mėsos nuplaunama ir gaminamas faršas. Prieš tai reikia užpilti 20 gramų neriebaus pieno kepaliuką ir, išmirkius, supilti į mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, suformuokite paplotėlius ir sudėkite į paruoštą indą. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Troškinti kopūstai su obuoliais. 150 gramų kopūstų susmulkiname, 1 obuolį supjaustome plonais griežinėliais. Į keptuvę įpilkite 1 valg. l. aliejaus ir sudėkite augalinius ingredientus, įpilkite šiek tiek vandens, troškinkite apie 20 min., vidury kepimo įberkite 15 gramų miltų.
Lydeka totorių kalba. Į formą supilkite 30 ml aliejaus ir įdėkite 150 gramų lydekos filė. Iš viršaus žuvis sutepama grietine, supilama citrinos sulčių ir siunčiama kepti ant silpnos ugnies. Likus kelioms minutėms iki pabaigos sudėkite alyvuoges, žoleles ir svogūnų žiedus.
Sriuba su kotletais. Į 300 gramų maltos vištienos įmuškite kiaušinį, susmulkintą svogūną ir šviežias petražoles su krapais. Susukite kotletus. Kai daržovių sultinys užvirs, sudėkite kotletus ir virkite 20 min. Šiuo metu reikia perpilti susmulkintas morkas ir svogūnus, 3 bulves, po 10 minučių įdėti į sriubą. Virkite, kol bulvės suminkštės.

Yra daug kitų receptų, kuriuos galima naudoti stebint 9 lentelę. Rekomenduojama sudaryti apytikslį dienos ir savaitės meniu, o vėliau jį aptarti su gydytoju, nurodant tikslų kiekvienos patiekalo porcijos svorį.

Cukrinis diabetas yra dažniausia endokrininės sistemos patologija, kurią lydi didelis sazaro kiekis kraujyje dėl insulino trūkumo arba sutrikusio kūno ląstelių jautrumo jam. Yra dviejų tipų patologija: nuo insulino priklausoma ir nuo insulino nepriklausoma.

Bet kokios rūšies diabetinės patologijos atveju mitybos taisyklių laikymasis laikomas sėkmės raktu. Kruopštus dėmesys dietai leidžia išlaikyti optimalų gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti reikiamą išgeriamų vaistų kiekį.

9 lentelė diabetui yra geriausiai parinkta dieta, kurią sukūrė dietologai ir endokrinologai. Pagrindinė savybė yra greitai virškinamų angliavandenių ir gyvūninės kilmės lipidų suvartojimo apribojimas, taip pat pirmenybė virti ar troškintiems patiekalams.

Dietos principai

9 diabeto dietai nėra būdinga pernelyg griežta dieta. Jis skiriamas pacientams, kuriems yra lengvas ar vidutinio sunkumo patologija, esant dideliam kūno svoriui arba be jo, pacientams, kuriems nereikia gydymo insulinu arba tiems, kurie vartoja mažas vaisto dozes. Ta pati mityba gali būti naudojama alerginėms ir autoimuninėms patologijoms.

Sergant cukriniu diabetu 9 dietos tikslas yra išsiaiškinti individualų paciento jautrumą mitybos krūviui, kuris gaunamas tam tikromis dozėmis, o tai leis jums pasirinkti insulino ar hipoglikeminių vaistų dozę pagrindinei ligai gydyti. Ši lentelė taip pat naudojama norint sukurti priimtinas sąlygas visų tipų medžiagų apykaitos procesams normalizuoti.

Glikemijos vertės iki 5,55 mmol / l - dietinės mitybos tikslas sergant cukriniu diabetu

Dietos ypatybės yra šios:

saikingai sumažinti suvartojamų kilokalorijų kiekį ribojant angliavandenius ir gyvulinius lipidus;
pakankamas baltymų suvartojimas organizme;
neįtraukti cukraus, vietoj jo leidžiama naudoti saldiklius (fruktozę, sorbitolį, stevijos ekstraktą);
padidinti gaunamų vitaminų ir mikroelementų kiekį;
alkoholio, keptų, marinuotų, rūkytų patiekalų ir konservų atsisakymas;
pirmenybė teikiama troškintam, virtam ir keptam maistui;
dažni daliniai valgiai, kurie padės išvengti alkio atsiradimo.

Cheminė sudėtis

Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti 2200–2400 kcal. Tai įtraukia:

baltyminės kilmės medžiagos - 100 g;
lipidai - 80 g (augalinės kilmės, ne mažiau kaip 30% viso);
angliavandeniai - 300 g (akcentas polisacharidai - tie, kurie lėtai padidina cukraus kiekį kraujyje ir turi pakankamai skaidulų);
druska - ne daugiau kaip 6 g;
geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Produkto funkcija

Individualus cukrinio diabeto meniu turėtų ne tik apriboti draudžiamas medžiagas, bet ir derinti aukštos kokybės produktus, kad sergančių žmonių organizmas gautų visus reikalingus vitaminus, mineralus, mikroelementus.

Duona ir miltai

Leidžiama valgyti duoną iš ruginių, kvietinių II klasės miltų. Taip pat leidžiama naudoti baltymų sėlenų duoną. Be to, kad jo sudėtyje yra daug sėlenų, cukrus taip pat pakeičiamas sacharinu. Tai naudinga ne tik diabetikams, bet ir antsvorį turintiems žmonėms.

Duonos miltų pasirinkimas yra svarbus 9 lentelės punktas

Svarbu! Draudžiami visi kepiniai, pagaminti iš 1 ir aukščiausios rūšies kvietinių miltų, nes šių produktų glikemijos indeksas priskiria juos aukštų skaičių grupei, o tai reiškia, kad patiekalai iš tokių miltų gali smarkiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Pirmas valgis

Pirmenybė teikiama:

daržovių sriubos;
Burokas;
okroshka, pagaminta iš daržovių arba liesos mėsos;
barščiai su liesos mėsos sultiniu arba be jo;
daržovių, grybų, žuvies sultiniai.

Riebios mėsos ir žuvies sultiniai, pieno sriubos, baltųjų ryžių ir makaronų naudojimas pirmiesiems patiekalams turėtų būti neįtraukti į racioną.

Paukštiena ir mėsa

Pirmenybė teikiama neriebioms veislėms: jautienai, veršienai, apipjaustytai kiaulienai, ėrienai, triušienai. Iš paukštienos kalakutiena leidžiama troškinta, virta, kepta, vištienos mėsa. 9 lentelėje yra virta jautienos liežuvis, kepenys leidžiamos, tačiau ribotais kiekiais.

Neįtraukti:

dešrelės;
Konservuota mėsa;
rūkyta mėsa;
riebi kiauliena, antienos mėsa, žąsiena.

Rūkytos dešros – draudžiamas produktas, galintis padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir neigiamai paveikti kasos veiklą.

Žuvis

Rekomenduojama naudoti neriebių veislių žuvis (upės, šiek tiek jūros) keptą, virtą, aštrią, retai keptą. Ribotais kiekiais leidžiama mirkyta silkė, žuvies konservai savo sultyse.

Svarbu! Sūdyta, rūkyta žuvis, ikrai, konservai su sviestu, riebi žuvis turėtų būti pašalinti iš dietos.

Kiaušiniai ir pieno produktai

Leidžiama suvartoti iki 1,5 vištienos kiaušinių per dieną virtų arba kaip omletą iš baltymų. Geriau visiškai atsisakyti trynių, leidžiama naudoti retai. Iš pieno produktų pirmenybė teikiama:

fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, rūgpienis);
neriebi varškė;
varškės patiekalai (syrniki, troškinys);
pieno
sūrio (rinkitės neriebų, švelniai sūdyto skonio produktą).

Grietinės reikia išmesti arba jos naudojimą gaminant maistą smarkiai apriboti. Tai ypač pasakytina apie naminį produktą, kuriame yra daug lipidų.

Jie turėtų būti naudojami neviršijant leistino angliavandenių kiekio. Į pirmuosius patiekalus ir garnyrus rekomenduojama įtraukti dribsnius: miežius, perlines kruopas, kviečius, grikius, avižinius dribsnius. Manų kruopų geriau iš viso atsisakyti, apriboti baltuosius ryžius.

Grūdai yra svarbus dietinės mitybos elementas, nes jie efektyviai valo organizmą, normalizuoja virškinamąjį traktą.

Svarbu! Baltuosius ryžius galima pakeisti rudaisiais. Jis yra naudingesnis organizmui ir turi 20 vienetų mažesnį glikemijos indeksą.

Daržovės ir vaisiai

9 dieta diabetikams rodo, kad pirmenybė teikiama žalioms, keptoms ir troškintoms daržovėms. Iš jų galima virti sriubas, barščius, garnyrus. Rekomenduojame naudoti:

cukinijos, cukinijos;
moliūgas;
salotos;
kopūstai;
Baklažanas;
agurkai;
pomidorai.

Bulvės, morkos ir burokėliai termiškai apdorojant gali padidinti glikemijos indeksą, todėl juos reikia riboti arba vartoti nuolat skaičiuojant angliavandenius.

Iš vaisių jie teikia pirmenybę:

apelsinai;
abrikosai;
granatos;
vyšnios;
vyšnios;
citrinos;
mėlynės;
agrastas;
obuoliai;
persikų.

Vaisiai – maisto produktai, galintys prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis ir skatinti svorio metimą

Svarbu! Visuose leidžiamuose vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų, pektinų, flavonoidų, vitaminų ir mikroelementų, reikalingų diabetu sergančių pacientų organizmui.

Saldumynai

9 lentelė, skirta diabetui, leidžia į dietą įtraukti želė, kompotus, putėsius ir kitus saldumynus, tačiau su sąlyga, kad jų sudėtyje nėra cukraus. Saldumo patiekalams gali suteikti sorbitolis, ksilitolis, sacharinas, fruktozė. Galite naudoti medų, klevų sirupą, stevijos ekstraktą (mažais kiekiais).

Razinos, figos, datulės, saldainiai, ledai, šerbetas, uogienė ir kiti saldumynai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Gėrimai

Mityba sergant cukriniu diabetu leidžia naudoti arbatą, kavą su pienu, nesaldžius kompotus, erškėtuogių nuovirą. Draudžiamos parduotuvės sultys, kurių sudėtyje yra daug cukraus, ir gaivieji gėrimai.

Dietos ypatumai 9a

Viena iš devintojo stalo dietinio maisto rūšių. Jis skiriamas antsvorio turintiems diabetikams, kurie nenaudoja insulino terapijos dėl lengvos ar vidutinio sunkumo pagrindinės patologijos. Tokios dietos tikslas – atkurti baltymų, angliavandenių, lipidų ir vandens-druskų apykaitos procesus organizme.

Kasdienis kalorijų skaičiavimas yra svarbus diabeto dietos terapijos žingsnis.

Pagrindinis 9a dietos skirtumas yra tas, kad dėl gyvulinės kilmės angliavandenių ir lipidų ribojimo dar labiau sumažėja gaunamų produktų energinė vertė. Dienos kalorijų kiekio rodikliai - 1600-1700 kcal. Jų:

baltymai - 100 g (gyvulinės kilmės 55-60%);
lipidai - 50 g (iki 30% augalinės kilmės);
angliavandeniai - 200 g;
druska - iki 12 g;
skystis - iki 1500 ml.

Svarbu! Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas, taip pat apytikslis savaitės meniu visiškai atitinka 9 dietą.

Dietos principai 9b

Tokia dieta diabetikams skiriama esant sunkiai endokrininės patologijos formai su lygiagrečia insulino terapija ir aktyviu motoriniu režimu. Tikslas toks pat kaip ir laikantis 9a dietos.

Galios savybės:

dienos kalorijų kiekis - iki 3200 kcal;
baltymai - 120 g;
lipidai - 80 g;
angliavandeniai - iki 450 g;
druska - iki 15 g;
geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Paciento organizmas gauna pakankamai energijos išteklių, organinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Ši lentelė yra labiau išplėsta, panaši į dietą 15. Skiriasi tik angliavandenių suvartojimo apribojimas ir tai, kad leidžiamas nedidelis cukraus kiekis (ne daugiau kaip 25 g per dieną).

Dienos meniu pavyzdys

Pusryčiai: grikių košė, virtas kiaušinis, duona, arbata su pienu.

Užkandis: stiklinė kefyro arba obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, virta mėsa su troškintais kopūstais, duona, kompotas.

Užkandis: neriebi varškė, stiklinė pieno.

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, erškėtuogių sultinys.

Užkandis: stiklinė kefyro.

9 lentelės receptai

Lentelėje pateikiami diabetikams leidžiamų patiekalų receptai (9 dieta).

Patiekalo pavadinimas	Reikalingi ingredientai	Virimo seka
Kiaušinių ir daržovių troškinys	1 PC. svogūnas; 1 PC. paprika; 2 arb augaliniai riebalai; 2 kiaušinių baltymai	Tryniai nebus naudojami, baltymus reikia šiek tiek paplakti. Nuplaukite papriką ir svogūną, smulkiai supjaustykite. Kelias minutes pakepinkite daržoves augaliniuose riebaluose, tada suberkite baltymus, pagal skonį pasūdykite ir pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol iškeps.
Garuose kepti kotletai	250 g veršienos (galite ėrieną); 50 g pieno; svogūnas; gabalėlio sviesto; 35 g krekerių arba sausos duonos	Mėsą reikia nuplauti ir susmulkinti mėsmale. Išmirkykite krekerius piene. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus, tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Suformuokite kotletus, išdėliokite į formą. Galite virti lėtoje viryklėje. Patiekite ant viršaus apšlakstydami lydytu sviestu.
Troškinti kopūstai	300 g kopūstų; 150 g saldžiarūgščių obuolių; augaliniai arba sviestiniai riebalai; 2 valg miltai	Kopūstą susmulkinkite. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite ingredientus į indą, įpilkite šiek tiek vandens. Pagardinkite druska pagal skonį 5 minutes prieš išjungdami.

Endokrinologas ar mitybos specialistas padės sudaryti individualų savaitės meniu. Specialistai pridės arba pašalins reikiamus produktus, derins indus, kad paciento organizmas gautų visas reikiamas maistines medžiagas nepakenkdamas diabeto gydymui.

Paskutinis atnaujinimas: 2019 m. balandžio 30 d

Endokrininė liga, kurios metu sutrinka vandens-druskos, lipidų ir angliavandenių apykaita, vadinama cukriniu diabetu. Patologijai būdingas padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, ši būklė vadinama hiperglikemija.

Cukrinis diabetas gali būti pirmo tipo, kai yra absoliutus insulino trūkumas, ir antrojo tipo, kai pasikeičia organizmo audinių jautrumas hormonui, insulino trūkumas yra santykinis.

Yra ir kitų diabeto tipų, jie susiję su genetiniais anomalijomis, kasos ligomis, infekciniais procesais. Nėščiųjų gestacinis diabetas taip pat yra izoliuotas.

Nepriklausomai nuo ligos tipo, pacientui rodoma griežta dieta, kuri padeda pasiekti optimalų gliukozės kiekį ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Pačioje ligos pradžioje vien dietos dėka glikemijos lygį galima palaikyti gana normalų, nenaudojant vaistų. Tačiau su sunkia ligos eiga:

dieta taip pat svarbi;
tai padeda sumažinti vaistų dozes.

Endokrinologas rekomenduoja savo pacientams laikytis mitybos sistemos, vadinamos lentelės numeriu 9. Dietą sukūrė garsus Mitybos instituto mokslininkas M. Pevzneris, jo sukurtos priemonės visur plačiai naudojamos jau daugelį metų.

Pagrindinė diabeto tikslinė vertė pasiekiama labai apribojant angliavandenių meniu. 9 lentelė skirta tiek 2 tipo cukrinio diabeto gydymui, tiek jo profilaktikai.

Dietos ypatybės

9 diabeto dieta yra pagrįsta subalansuota ir dalinančia mityba, angliavandenių turinčio maisto kiekio mažinimu ir kepto maisto pašalinimu. Tai svarbu, nes per didelis riebalų ir angliavandenių kiekis neigiamai veikia sveikatos būklę, pablogina ligos eigą.

Pagrindinis klinikinės mitybos tikslas – normalizuoti cukraus koncentraciją kraujyje, tačiau ruošiant valgiaraštį būtina atsižvelgti į naudingas maistines medžiagas, be kurių normalus gyvenimas neįmanomas.

9 dietos planas 2 tipo diabetui apima:

vartoti pakankamai baltymų;
vitaminingo maisto, kuriame daugiausia yra askorbo rūgšties, naudojimas;
visiškas rūkytų, aštrių maisto produktų, alkoholinių gėrimų atsisakymas.

Būtina valgyti mažomis porcijomis, geriausia valgyti 5-6 kartus per dieną.

Apskritai hiperglikemijos dienos meniu turėtų būti panašus į šiuos rodiklius: angliavandeniai (300–340 g), gyvuliniai riebalai (55 g), augaliniai riebalai (25 g), gyvūniniai baltymai (50 g), augaliniai baltymai (40 g), druskos (12 g). Kalbant apie druską, yra pakaitalų su sumažintu natrio kiekiu. Idealiu atveju tai yra produktas, kurį reikia vartoti.

Diabetikams reikia prisiminti, kad 12 g angliavandenių yra 1 duonos vienetas (XE). Kiekvienam produktui reikia apskaičiuoti angliavandenius ir konvertuoti juos į XE.

Svarbus ir maisto produktų glikemijos indeksas (GI), jį galite pamatyti specialioje lentelėje.

Ką galima ir ko negalima valgyti diabetikams

Cukraus lygis

Rekomenduojama gaminti iš maisto produktų, kuriuose yra pakankamai vitaminų ir medžiagų, skatinančių gerą riebalų skaidymąsi. Būtina atkreipti dėmesį į varškę, sūrį, žoleles, šviežias daržoves, avižinius dribsnius, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, liesą žuvį ir mėsą. Gėrimus leidžiama gerti nesaldžius, tai gali būti sultys, džiovintų uogų nuoviras, vaisių gėrimai ir žalioji arbata.

Endokrinologai teigia, kad sergant 2 tipo cukriniu diabetu į racioną naudinga įtraukti ruginę, sėlenų, antros klasės kvietinę duoną, leidžiama naudoti liesą tešlą. Dieta numato sriubas iš daržovių, liesos mėsos ir žuvies sultinių, okroshka, barščio, sriubų su leistinais grūdais ir vištienos kukulių ruošimą.

Valgyti reikėtų virtos mėsos: jautienos, veršienos, kalakutienos, liesos kiaulienos, avienos. Iš tokios mėsos visiškai įmanoma virti diabetinę dešrą. Konservai ruošiami iš žuvies pomidoruose, lentelės numeris 9 leidžia karts nuo karto naudoti silpnai sūdytą silkę, iš neriebios žuvies spicą.

Taip pat į dietą turite įtraukti:

pienas;
pieno produktai;
mažo riebumo grietinė;
ghi ir sviestas;
sūris (be druskos ir mažai riebalų);
kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas trynys per dieną).

Košes galima valgyti tokias: grikius, perlines kruopas, miežius, avižinius dribsnius, soras. Naudinga valgyti daug ankštinių daržovių, tai padės kompensuoti augalinių baltymų trūkumą.

Kad cukraus kiekis kraujyje nepadidėtų, būtina valgyti daržoves, jos gali būti virtas, keptas arba tiesiog žalias. Sergantis cukriniu diabetu turėtų suprasti, kad angliavandenių yra ir daržovėse, todėl šių veislių daržovių valgoma nedaug. Pavyzdžiui, atsižvelgiant į angliavandenių kiekį, vartojamos bulvės, virtos morkos ir burokėliai, konservuoti žalieji žirneliai.

Daugeliui pacientų patiks daržovių salotos, jūros gėrybės, neriebūs padažai (ribojant garstyčių, krienų aštrius padažus).

Į racioną įeina šviežios uogos, saldžiarūgščiai vaisiai, nedidelis kiekis natūralaus bičių medaus. Jei cukriniu diabetu sergantis žmogus labai nori valgyti konditerijos gaminius, reikia rinktis produktus, pagamintus cukraus pakaitalo pagrindu. Jų galima įsigyti prekybos centruose dietos skyriuose arba paruošti savarankiškai, būtinai atsižvelkite į sudedamųjų dalių glikemijos indeksą.

Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, devintoje lentelėje draudžiama vartoti:

alkoholis;
riebūs sultiniai;
saldi tešla;
makaronai, ryžiai, pieniškos sriubos su manų kruopomis;
riebi paukštiena, mėsa, konservai.

Panašūs mitybos apribojimai sergant 1 tipo cukriniu diabetu.

Medikai pataria atsisakyti sūdytos, riebios, rūkytos žuvies, konservų aliejuje, marinuotų, bet kokių sūdytų daržovių.

Negalima valgyti rauginto kepto pieno, grietinėlės, sūrių sūrių, kepto pieno, glaistytos varškės. Sergant hiperglikemija kenkia gerti saldžias sultis, limonadus, valgyti uogienę, džiovintus vaisius (razinas, datules, figas). Draudžiami bananai, saldainiai ir vynuogės, mėsa ir kepimo riebalai.

Lenteles su GI rodikliais ir draudžiamais maisto produktais galima atsisiųsti iš interneto.

Receptai diabetikams

Diabetui idealu valgyti garų kotletus, toks patiekalas prisotins paciento organizmą reikiamu kiekiu gyvulinių baltymų ir nesukels problemų su kasa.

Kepimui reikia paimti 200 g mėsos, susmulkinti trintuvu arba mėsmale. Svarbu pirkti mėsą, o ne maltą mėsą. Tokiu atveju pacientas yra tikras, kad valgo jam leistiną produktą.

20 g krekerių išmirkyti piene, sumaišyti su mėsa, šiek tiek pagardinti druska ir juodaisiais pipirais. Iš faršo formuojami kotletai, kepami orkaitėje 15 minučių (temperatūra 180 laipsnių). Dalį leidžiama užpilti nedideliu kiekiu sviesto.

Puikus patiekalas yra moliūgų sriuba, jai paruošti reikia šių produktų:

400 g moliūgų;
50 g morkų;
50 g salierų;
50 g svogūnų.

Daržovės supjaustomos kubeliais, suberiame į puodą, užpilame 1,5 l vandens, užvirus paverdame apie 25 min. Paruoštas daržoves sutriname blenderiu, pagal skonį pabarstome druska, supilstome į lėkštes. Norint pagerinti skonį, naudinga įpilti nedidelį kiekį neriebios grietinės.

Kitas patiekalas, puikiai derantis su dietos lentelės numeriu 9 – pudingas. Ant trintuvės sutrinti 70 saldžiarūgščių obuolių, 130 g cukinijų, įpilti 30 ml nugriebto pieno, 8 arbatinius šaukštelius miltų (geriausia stambiai sumalti), vištienos kiaušinį. Mišinys dedamas į kepimo indą, kepamas orkaitėje 20 minučių.

Kartais galite palepinti save. Desertui prie 9 stalo galite pasigaminti apelsinų pyragą. Vienas apelsinas verdamas 20 minučių, leidžiamas atvėsti, išimamas kauliukas, sumalamas blenderiu. Toliau reikia trintuvu išplakti kiaušinį su saldikliu, pagal skonį pagardinti citrinos sultimis, įdėti šiek tiek žievelės, 100 g maltų migdolų. Svoris:

maišykite;
derinamas su apelsinų mase;
pilamas į formą;
Kepti 40 minučių orkaitėje (temperatūra 180 laipsnių).

Tokie paprasti receptai nereikalauja ilgo ruošimo ir patiks bet kokio amžiaus diabetikams. Čia yra 9 dietos lentelė 2 tipo diabetui.

Meniu savaitei

Šiame pavyzdyje galite matyti diabeto sergančiojo dienos meniu, dieta suskirstyta į 5 patiekalus. Pusryčiams antrus pusryčius suvartojama daugiau nei 200 g maisto, pietums 400 g, popietiniam užkandžiui daugiausia 150, vakarienei iki 300. Sudarant maitinimosi planą buvo atsižvelgta į produktų GI sąskaitą. Siūlomą maisto kiekį rekomenduoja beveik visi diabetologai. Jei laikysitės gydytojų nurodymų, lentelė diabetikams bus maždaug tokia.

Pirmadienis: vaisiai su neriebia varške; kefyras be riebalų; be aliejaus troškinti kopūstai, daržovių sriuba, kepta aviena; agurkų ir kopūstų salotos; orkaitėje virtos daržovės, kepta žuvis.

antradienis: grikių košė; obuoliai; kompotas be cukraus, barščiai, virta arba troškinta jautiena; džiovintų erškėtuogių nuoviras, daržovių salotos, garuose virta žuvis.

sorų košė, šviežias obuolys;
vienas apelsinas;
įdaryti pipirai, okroshka;
morkų ir salierų salotos;
aviena su daržovėmis (galima kepti).

Ketvirtadienis: dviejų kiaušinių baltymų omletas, nesaldintas jogurtas; žuvies sriuba, mėsos guliašas, miežių košė; troškinti kopūstai, garuose kepti vištienos kotletai.

Penktadienis: varškės troškinys; erškėtuogių užpilas; pomidorų sriuba, kapotos žuvies pyragaičiai, rudadumblių (jūros dumblių) salotos; kiaušinis; daržovių salotos, kepta vištiena.

Šeštadienis: neriebi varškė su šviežiomis uogomis; kepta vištiena; grybų sriuba, agurkų salotos su pomidorais; vištienos kukuliai; virtos krevetės ir šparaginės pupelės.

sekmadienis:

vienos kriaušės, sėlenų košės;
kiaušinis;
kalakutienos ir daržovių troškinys;
vinaigretė;
troškinys su daržovėmis.

Jei tiksliai laikomasi 9 lentelės dėl diabeto, pacientas gali tikėtis gana greito bendros savijautos pagerėjimo. Esant pertekliniam kūno svoriui, diabeto stalas padeda numesti svorį, padidinti gyvybingumą.

Nesant kontraindikacijų, gydytojai primygtinai rekomenduoja 9 lentelę derinti su sportu, aktyviais pasivaikščiojimais gryname ore. Tokiomis sąlygomis cukrinis diabetas gali būti kontroliuojamas visą gyvenimą.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše bus pasakojama apie diabeto dietos Nr. 9 taisykles.