Vitaminas E dažnai skiriamas pacientams, kurie gydomi bet kokia liga. Kadangi šis vitaminas priklauso vadinamiesiems reprodukcinės sistemos vitaminams, jis dažnai naudojamas ginekologijoje ir akušerijoje. Manoma, kad vitaminas E aktyviai dalyvauja kiaušinėlio vystyme ir yra nepaprastai svarbus vaisiaus vystymuisi. Gydytojai rekomenduoja tiek nėštumo metu, tiek jo planavimo metu.

Vitaminas E yra antioksidantas, tai yra, jis apsaugo ląsteles nuo patologinės peroksidacijos, dėl kurios jos senėja ir miršta. Peroksidacija vaidina svarbų vaidmenį vystantis piktybiniams procesams organizme, todėl manoma, kad antioksidantai saugo nuo vėžio. Trūkstant vitamino E ląstelės tampa jautrios toksinių medžiagų veikimui, jos greičiau pažeidžiamos, nusilpsta imunitetas.

Atsižvelgiant į šiuos duomenis, pardavimas preparatų, kurių sudėtyje yra vitamino E, tapo labai pelningu verslu. Tačiau kiek pagrįstas toks vitamino E pamišimas tarp gyventojų? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Kas iš esmės yra vitaminas E?

Yra keletas natūralių aktyvių vitamino E formų: tokoferoliai ir tokotrienoliai. Jų struktūra panaši, tačiau gali jungtis prie skirtingų molekulių, tai yra, skirtingos vitamino formos skirtingai veikia organizmą.

Aktyviausia vitamino E forma yra alfa-tokoferolis ir jo metabolinės medžiagos (metabolitai).

Vitaminas E yra ląstelės membranos dalis ir pasižymi apsauginėmis savybėmis, apsaugo ląsteles nuo oksidacijos produktų (oksidacijos). Jis taip pat veikia raudonuosius kraujo kūnelius (eritrocitus), leisdamas jiems lengviau prasiskverbti pro kraujagysles ir neprilipti prie kraujagyslių sienelių. Netiesiogiai vitaminas E gali atpalaiduoti kraujagyslių raumenis ir juos šiek tiek išsiplėsti.

Vitaminas E vaidina svarbų vaidmenį daugelyje žmogaus audinių ir organų. Jis reikalingas normaliam organizmo augimui, nervų sistemos, raumenų, kepenų ir kitų organų vystymuisi. Didžiausias vitamino E kiekis koncentruojamas ir kaupiamas riebaliniame audinyje.

Klausimai iš skaitytojų

Laba diena. Man 27 metai 2013 m. spalio 18 d., 17:25 Laba diena. Man 27 metai. Planuojame nėštumą 4 mėn., paskutinius du ciklus pradėjau gerti vitaminą e nuo 17 ciklo dienos 5 dienas per dieną po kapsulę ir dabar ciklas nuklydo du mėnesius - buvo griežtai 28 -30 dienų, dabar 37-39, pasakykite man, ar tai gali būti susiję su vitaminu e ir ką daryti toliau? Prieš tai jie buvo apsaugoti prezervatyvais.

Antioksidacinės vitamino E savybės

Kaip jau minėjome, vitaminas E yra visa riebaluose tirpių medžiagų grupė. Kaip daugelis mano, pagrindinė šių medžiagų paskirtis – sugauti ir neutralizuoti laisvuosius radikalus – pažeistas įvairios kilmės jonų molekules.

Laisvieji radikalai yra mūsų fiziologijos dalis ir nuolat yra mūsų kūne. Tai yra, normalioje būsenoje jie yra norma. Tačiau susiklosčius tam tikroms aplinkybėms (ligoms, stresui, pervargimui, sumažėjus imunitetui) padaugėja laisvųjų radikalų, kurie gali sukelti ligos komplikaciją ar pabloginti būklę. Biocheminiu požiūriu laisvieji radikalai yra gana agresyvios medžiagos, kurių padidėjęs kiekis gali pakenkti organizmui.

Procesai, kurių metu susidaro laisvieji radikalai, vadinami oksidacijos arba oksidacijos procesais. Atitinkamai, šiuos procesus neutralizuojančios medžiagos vadinamos antioksidantais.

Žmogaus organizme nuolat yra įvairių antioksidantų. O vitaminas E toli gražu nėra pats aktyviausias iš jų. Antioksidantai ir A, alfa lipoinė ir šlapimo rūgštys ir kt. Dabar yra daug informacijos apie tokius stiprius antioksidantus kaip resveratrolis, kurkuminas, delfinidinas, pikogenolis ir kt. Vitaminas E yra labai silpnas antioksidantas, palyginti su šiomis natūraliomis medžiagomis. Ir vis dėlto gydytojai ir toliau visiems atkakliai skiria vaistus, kuriuose yra vienokios ar kitokios vitamino E formos.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino E

Natūralūs tokoferolio šaltiniai taip pat yra saulėgrąžų sėklos, riešutai (migdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, žemės riešutai), grūdai (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai), ankštiniai augalai (žirniai, pupelės), margarinas, kai kurios daržovės (špinatai, petražolės, Briuselio kopūstai, salierai, morkos, svogūnai).

Vitamino E asimiliacija

Antroji kategorija – žmonės, kenčiantys nuo įgimtų virškinimo sutrikimų. Dažniausiai tai yra patologijos, kurių metu sutrinka riebalų asimiliacijos procesas. Tuo pačiu metu organizmui trūksta daugelio medžiagų, kurių pasisavinimas priklauso nuo riebalų rūgščių.

Dažniausiai vitamino E trūkumas tokiems žmonėms pasireiškia nervų sistemos (neuropatija, ataksija), raumenų (miopatija), tinklainės (retinopatija) ligomis ir organizmo apsaugos sumažėjimu. Kadangi riebaluose tirpios vitamino E formos tokiems žmonėms nepasisavinamos, profilaktikai ir gydymui skiriamos vandenyje tirpios, sintetinės vitamino E formos multivitaminų pavidalu.

Trečioji kategorija žmonių, kuriems reikia kompensuoti vitamino E trūkumą, yra pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis. Taigi žmonėms, turintiems nutolusią tulžies pūslę, gali atsirasti vitamino E trūkumo požymių. Tokoferolio trūkumą lydi kepenų ligos (hepatitas, cirozė). Sergant kolitu, kai sutrinka maistinių medžiagų pasisavinimas per žarnyno sieneles, žmogui išsivysto malabsorbcijos sindromas, kuriam būdingi viduriavimo priepuoliai, dažnos išmatos ir stiprus vidurių pūtimas. Malabsorbcijos simptomai atspindi medžiagų apykaitos sutrikimus: baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų, vandens-druskos, taip pat visų vitaminų, ne tik vitamino E, apykaitos sutrikimus.

Kitais atvejais visų kategorijų žmonėms, įskaitant vaikus ir pagyvenusius žmones, vitamino E trūkumas yra itin retas, o dažniausiai tai yra augalinių riebalų ir daržovių skurdžios mitybos, taip pat priverstinio ar tyčinio badavimo pasekmė.

Dmitrijus Belovas

Vitaminas E (vitamino „reprodukcija“) priklauso riebaluose tirpių vitaminų grupei (jo pasisavinimui reikalingi aliejai ir riebalai). Vitaminas taip pat vadinamas tokoferolis(tokos-palikuonis, fero-meška). Šis pavadinimas buvo suteiktas pagal eksperimentų su nevaisingais gyvūnais rezultatus. Tyrimą sudarė tai, kad į šių gyvūnų maistą buvo dedama salotų lapų, kuriuose yra daug vitamino E. Po kurio laiko jie vis tiek susilaukė palikuonių.

Žmogaus organizme vitaminas E kaupiasi riebaliniuose audiniuose, raumenyse ir raumenų organuose (širdyje, gimdoje), hipofizėje, kepenyse, antinksčiuose. Tokoferolis yra atsparus aukštai ir žemai temperatūrai, tačiau greitai sunaikinamas ultravioletinių spindulių Todėl maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino E, negalima laikyti saulėje.

dienos poreikis

Priklausomai nuo amžiaus ir lyties, vitamino E dozės skiriasi taip: vaikams reikia apie 5-7 mg per dieną, moterys 8 mg, vyrai - 10 mg. Šio vitamino poreikis smarkiai išauga sergant, esant dideliems krūviams.

Svarbu! Remdamiesi naujausiais tyrimais, mokslininkai padarė išvadą nėštumo metu labai nerekomenduojama vartoti vitamino E papildų. Taip yra dėl tokoferolio gebėjimo sukelti vaisiaus vystymosi sutrikimus, dėl kurių susidaro deformacija.

Sportininkams tokoferolis dozuojamas atsižvelgiant į fizinio krūvio tipą ir laikotarpį. Jei sporto tikslas yra lavinti greitį, tai treniruočių laikotarpiu jį būtina naudoti 14-20 mg per parą tokoferolio, varžybose dozė didinama iki 24-30 mg per dieną. Jei pagrindinis fizinio aktyvumo tikslas yra maksimali ištvermė, tada treniruočių etape jums reikia 20-30 mg per parą vitamino E, o varžybų metu būtinas 30-50 mg per parą.

Šaltiniai gaminiuose

Vitaminas E organizme nesusidaro, todėl normaliam visų organų funkcionavimui jis turi ateiti iš išorės. Daugiausia randama tokoferolio šviežiuose augaliniuose aliejuose(iš kviečių gemalų, alyvuogių, saulėgrąžų, medvilnės sėklų, kukurūzų, sojų), paruošti šalto spaudimo būdu. Dažnai augalinis aliejus gaunamas kitu būdu, pigiau, t. spaudžiant aliejų iš sėklų aukštoje temperatūroje, po to valant, dezodoruojant, rafinuojant. Dėl visų šių procesų labai sumažėja vitamino E kiekis.

Papildomi tokoferolio šaltiniai yra lentelėje pateikti produktai:

Vitamino E funkcijos organizme

Tokoferolis patenka į virškinimo traktą aliejų sudėtyje. Veikiant tulžiui ir kasos veikliosioms medžiagoms, šis vitaminas išsiskiria ir absorbuojamas į kraują. Su kraujotaka tokoferolis patenka į visus organus. Kraujyje jis prisijungia prie specialaus baltymo, todėl vitamino organizme pasisavinama tiek, kiek šio baltymo. Neasimiliuotas tokoferolio likutis išsiskiria su išmatomis.

Vitaminas E turi šias savybes:
turi antioksidacinį poveikį – saugo organų ląsteles nuo oksidacinės pažaidos;
pasižymi antihipoksine funkcija (anti-prieš, hipo-žemas, mažas, deguonies kiekis) - prisideda prie ekonomiško deguonies suvartojimo ląstelėse, o tai užtikrina normalią jų veiklą deguonies trūkumo sąlygomis (esant dideliam fiziniam krūviui, sergant plaučių ligomis , kepenų, kraujo, infekcinės ligos, cukrinis diabetas);
dalyvauja kolageno ir elastinių skaidulų formavime. Dėl to sustiprėja kraujagyslių sienelės; oda pradeda geriau išlaikyti drėgmę, pagreitėja gijimo procesai ir sulėtėja odos senėjimo procesai, mažėja senatvinės pigmentacijos sunkumas;
yra vienas iš hemoglobino susidarymo dalyvių, neleidžia vystytis anemijai, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams;
gerina raumenų funkciją;
normalizuoja kraujospūdį dėl ryškaus diuretikų poveikio;
saugo kitus vitaminus nuo oksidacijos (irimo), skatina vitamino A pasisavinimą;
yra imunomoduliatorius (medžiaga, padedanti sustiprinti organizmo imuninę apsaugą);
kartu su vitaminu C turi priešvėžinį poveikį;
gerina nervinių audinių (smegenų, nervų) mitybą, o tai palengvina Alzheimerio ligos eigą.

Vitamino E trūkumas

Tokoferolio trūkumas yra dažnas reiškinys, ypač žmonėms, kurie ilgą laiką gyvena užterštoje vietoje ir turi sąlytį su cheminiais toksinais. Didelis vitamino E trūkumas pasireiškia tik neišnešiotiems kūdikiams.

Organizme šio vitamino atsargos yra gana didelės, tačiau kai tik jis pradeda išsekti, atsiranda šie simptomai (jų atsiradimo priežastys nurodytos skliausteliuose):
sausa oda ( odos ląstelės nesugeba išlaikyti drėgmės ir greitai ją praranda);
nagų trapumas nepakankama ląstelių mityba);
raumenų silpnumas ( nepakankama raumenų ląstelių mityba);
sumažėjęs lytinis potraukis sumažėjęs gonadotropinų, hormonų, atsakingų už kiaušidžių ir sėklidžių funkciją, kiekis);
judesių tikslumo pažeidimas, „nerangumo“ atsiradimas ( oksidacijos produktų kaupimasis ir smegenų audinio, ypač smegenėlių, pažeidimas);
anemija ( eritrocitų gyvenimo trukmės sumažėjimas, pagreitėjęs jų sunaikinimas, hemoglobino susidarymo sumažėjimas);
kenčia reprodukcinis gebėjimas toksinis medžiagų apykaitos produktų poveikis lytinėms ląstelėms – kiaušinėliams ir spermatozoidams, hormonų, atsakingų už kiaušidžių ir sėklidžių funkciją – gonadotropinų kiekio sumažėjimas);
riebalų sankaupos raumenyse deguonies trūkumas raumenų ląstelėse sukelia jų degeneraciją į riebalinį audinį);
širdies ir kitų raumenų pokyčiai ( ląstelių pažeidimas dėl toksiškų oksiduotų produktų).

Perteklius ir perdozavimas

Vartojant didelį vitamino E kiekį, toksinis poveikis nepastebėtas. Taip yra dėl riboto specialaus baltymo kiekio, pernešančio vitaminą iš žarnyno į kitus audinius. Tačiau retais atvejais įvyksta jo perdozavimas, kuriam būdingi šie simptomai:
dažnos išmatos (daugiau nei 3 kartus per dieną);
skausmas skrandyje;
pykinimas, pilvo pūtimas;
darbingumo sumažėjimas;
skausmas dešinėje hipochondrijoje dažniausiai dėl kepenų padidėjimo);
trombocitų kiekio kraujyje sumažėjimas pastebimas užsitęsęs kraujavimas net ir esant nedideliam odos pažeidimui, kraujavimas iš nosies, užsitęsusios menstruacijos, kraujuojančios dantenos);
inkstų funkcijos sutrikimo simptomai ( nugaros skausmas, šlapimo kiekio sumažėjimas, kokybinės šlapimo sudėties pokyčiai, inkstų funkcijos biocheminiai rodikliai – kreatininas, šlapalas);
staigus kraujospūdžio padidėjimas;
Galimas tinklainės kraujavimas pasireiškiantis regėjimo praradimu traumos pusėje);
pilvo dydžio padidėjimas dėl skysčių kaupimosi pilvo ertmėje ( ascito vystymasis).

Svarbu! Jei atsiranda bet kuris iš aukščiau išvardytų perdozavimo simptomų, nutraukite vaisto vartojimą ir nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Vitaminas E gerai sąveikauja su beveik visomis medžiagomis, tačiau vis tiek yra keletas savybių.

Neorganinės geležies druskos (sulfatas ir chloridas) jungiasi su tokoferoliu ir neleidžia jam pasisavinti. Jei negalima atšaukti geležies preparatų vartojimo, vietoj neorganinių druskų naudojamas geležies fumaratas arba gliukonatas.

Vartojant kontraceptikus, sumažėja ir vitamino E pasisavinimas. Į tai reikia atsižvelgti renkantis tokoferolio dozę.

Dėl vitamino E trūkumo organizme gali sumažėti magnio kiekis.

Vitamino E trūkumo simptomus sustiprina cinko trūkumas.

Trūkstant tokoferolio, sutrinka vitamino D aktyvacija kepenyse, dėl to sutrinka kalcio ir fosforo apykaita.

Svarbu! Yra kontraindikacijų vartoti vitamino E preparatus: tirotoksikozė, lėtinis glomerulonefritas, padidėjęs jautrumas šiam vitaminui.

Vitaminas E vaidina svarbų vaidmenį mūsų sveikatai. Siūlome išsiaiškinti, kokia jo paslaptis ir kaip teisingai gerti vitaminą E.

Ar turėčiau vartoti vitaminą E?

„Jaunystės eliksyras“ – taip vadinamas vitaminu E, nes turi antioksidacinį poveikį, todėl organizmo ląstelės tampa daug atsparesnės išoriniams veiksniams. Tai padeda pailginti žmogaus kūno jaunystę, užgydyti žaizdas ir pagerinti odos būklę.

Be to, vitaminas E stiprina kraujagyslių sieneles, teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir pagreitina raumenų masės augimą esant pakankamam fiziniam aktyvumui. Išsiaiškinkite ir vartokite kuo daugiau šių maisto produktų, tai padės išvengti kraujo krešulių susidarymo, padidins moterų vaisingumą ir pagerins vyrų lytinę funkciją.

Ar galima gerti vitaminą E? Vitamino E reikia gerti papildomai, jei jo trūksta:

• bloga odos būklė
• nereguliarus menstruacinis ciklas,
• vyrų reprodukcinės sistemos disfunkcija
• sumažėjęs lytinis potraukis,
• sausos gleivinės,
• depresija,
• staigus nuotaikos pasikeitimas
• prakaitavimas,
• hipovitaminozė E,
• gresia persileidimas,
• akių ligos,
• padidėjusio fizinio aktyvumo laikotarpis.

Kaip gauti vitamino E iš maisto

• sojų pupelių, kukurūzų, saulėgrąžų, medvilnės sėklų aliejaus,
• kukurūzai,
• avižos,
• rugiai,
• kvieciai,
• ankštiniai augalai,
• jautiena,
• pienas,
• otas,
• sviestas,
• menkė,
• silkė.

Kaip teisingai gerti vitaminą E

Kad vitaminas E gerai pasisavintų, nevartokite jo nevalgius!

Bus optimalu, jei likus valandai iki pagrindinio valgio suvalgysite keletą vaisių su riešutais, kad skrandyje būtų šiek tiek riebalų. Tada gerti vitaminą E. O po valandos jau galima valgyti.

Kiek vitamino E gerti? Kad ląstelės nedeformuotųsi, organizmas turi gauti 400-600 TV per dieną.

Gydytojai rekomenduoja tokią dozę: vaikams 5 mg. vitamino E, o suaugusiems – 10 mg. Natūrali mityba suteikia pakankamą vitamino E kiekį žmogaus organizmui, tačiau šiuolaikiniame gyvenimo ritme vitamino E trūkumas nėra neįprasta.

Yra dar viena gudrybė, kaip geriau pasisavinti vitaminą E. Kapsules vartokite kartu su erškėtuogėmis, citrusiniais vaisiais, žaliaisiais svogūnais – su maistu, kuriame yra vitamino C.

Neleiskite perdozuoti vitamino E, kad nesukeltumėte alerginės reakcijos ar apsinuodijimo.

Vitaminą E reikia gerti 1-2 kartus per dieną po 100 mg. su raumenų distrofija, sausgyslių-sąnarių aparato ir neuroraumeninės sistemos ligomis. Kiek dienų reikia gerti vitaminą E tuo pačiu metu? Kursas – 30-60 dienų.

Norint pagerinti vyrų potenciją, reikia gerti 100-300 mg per dieną. vitaminas E, kursas – 30 dienų.

Nėščios moterys, kurioms gresia persileidimas, turėtų gerti vitaminą E 1-2 kartus per dieną po 100 mg. per 7-14 dienų.

Sergant odos ligomis, vitamino E dera gerti 1-2 kartus per dieną po 100-200 mg, kursas 20-40 dienų.

Vitaminas E pridedamas gydant širdies ir kraujagyslių bei akių ligas: 1-2 kartus per dieną po 100-200 mg. Jis derinamas su vitaminu A. Kursas 1-3 savaitės.

Įtrauktas į natūralų antioksidantų sąrašą vitaminas E užima vieną iš pirmaujančių pozicijų. Jame yra keletas junginių, tarp kurių aktyviausi yra tokoferolio junginiai, todėl jis gavo antrąjį pavadinimą - tokoferolis. Šis dar 1922 metais atrastas vitaminas dėl savo savybių, apsaugančių DNR struktūrą, taip pat baltymus ir riebalų rūgštis nuo oksidacijos, gali aktyviai atsispirti senatvei, odos vangumui, širdies ir galvos ligoms, nevaisingumui.

Naudingos tokoferolio (vitamino E) savybės

Teigiamai veikiantis reprodukcines funkcijas, vitaminas E savo naudingosiomis savybėmis gali priskirti ne tik gebėjimą apsisaugoti nuo savaiminių abortų vaisingo amžiaus moterims, bet ir pakeisti estrogeno (moteriško lytinio hormono) trūkumą menopauzės ir menopauzės metu. Be to, moterims padeda nustatyti menstruacinį ciklą, o vyrams – atkurti normalią lytinių liaukų veiklą.

Šis jaunystės, grožio ir seksualinio potraukio vitaminas tirpsta riebaluose, termiškai apdorojant nesuyra, tačiau bijo saulės spindulių – ultravioletinė spinduliuotė jam kenkia.

Tokoferolis plačiai naudojamas įvairiose kosmetikos priemonėse ir maisto papilduose, nes gali prisotinti odą švytėjimo ir gaivumo, išvalyti amžiaus dėmes, išlyginti raukšles, ją maitinti ir drėkinti.

Ne mažiau svarbu vitaminas E ir sklandžiam širdies ir kraujagyslių sistemos bei smegenų veiklai. Saugodamas organizmo ląsteles nuo oksidacijos, skatina vitamino A pasisavinimą, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms ir kraujo krešuliams, todėl saugo arterijas nuo uždegiminių procesų, neleidžia vystytis aterosklerozei ir Alzheimerio ligai, gerina kraujotakos sistemos funkcionavimą. širdies ir kraujagyslių. Vitamino E norma organizme užtikrins puikų audinių regeneraciją, išgelbės jus nuo venų varikozės, palengvins kojų mėšlungį ir taps geriausia koronarinės širdies ligos prevencija.

Vitaminas E taip pat vertingas kovojant su vėžiu, ypač kartu su selenu, kuris tarp mineralų garsėja galingomis antioksidacinėmis savybėmis ir skatina antikūnų, neleidžiančių augti įvairiems navikams, gamybą. Ši sąveika tik sustiprina vitamino E priešvėžines apsaugines savybes.

Vitaminas E taip pat rodomas sergant reumatoidiniu artritu, raumenų distrofija, psoriaze ir kepenų ligomis. Naudingos antioksidacinės tokoferolio savybės padeda stiprinti imuninę sistemą ir padidinti organizmo apsaugą. Gerai valgyti maistą, kuriame gausu vitamino E, esant pervargimui ir neurozėms.

Verta prisiminti, kad kasdienis šio vitamino poreikis mūsų organizmui yra:

• kūdikiams iki metų - 3-4 mg;
• 1-3 metų kūdikiams - 6 mg;
• vaikams nuo 4 iki 10 metų - 7 mg;
• berniukams ir vyrams - 10 mg
• mergaitės ir moterys - 8 mg;
• nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms - iki 16 mg.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino E

Vitamino E galime gauti tik su maistu. Vitaminas E organizme nesigamina pats. Tokoferolio gausiausia javų gemaluose ir žaliuose augalų lapuose. Šiuo atžvilgiu ne mažiau vertingi riešutai, augaliniai aliejai, avižiniai dribsniai. Pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejuje 100 g yra apie 60 mg vitamino E, o kukurūzų aliejuje – 75-80 mg.

Pekano riešutai (24,44 mg/100 g) ir lazdyno riešutai (20,4 mg/100 g) yra riešutų čempionai pagal tokoferolio kiekį. Šaltalankiai (5 mg/100 g) ir erškėtuogės (3,8 mg/100 g), džiovinti abrikosai (5,5 mg/100 g) ir džiovintos slyvos (1,8 mg/100 g), sojos (11 mg/100 g) ir šparaginės pupelės (2,5 mg/100 g) šį sąrašą.

Vitamino E trūkumas

Jei pradedate pastebėti, kad prarandate regėjimo aštrumą, greitai pervargstate, tampate irzlūs ir išsiblaškę, gali būti, kad jūsų organizmui trūksta vitamino E. Vaiko pastojimo problemos, širdies ligos, amžiaus dėmės ir odos suglebimas. , akių raumenų susilpnėjimas ir virškinimo trakto uždegimas taip pat yra tokoferolio trūkumo požymiai.

Tokoferolio perdozavimas

Esant vitamino E pertekliui, gali pasireikšti pykinimas, viduriavimas, padidėjęs kraujospūdis, vidurių pūtimas ir polinkis į trombozę.

Vitaminas E yra riebaluose tirpus junginys, turintis ryškių antioksidacinių savybių. Taip pat naudojamas tradicinis vitamino E pavadinimas - tokoferolis. Be to, dėl gebėjimo ilgai išlaikyti jaunystę ir palankaus poveikio pastojimui bei nėštumui tokoferolis dar vadinamas „jaunystės ir grožio vitaminu“ bei „vaisingumo vitaminu“.

Vitaminas E yra aštuonių bioorganinių struktūrų mišinys, turintis tas pačias savybes ir yra jo atmainos. Šios vitamino E atmainos vadinamos vitamerais ir skirstomos į dvi dideles klases – tokoferolius ir tokotrienolius. Tokoferoliams ir tokotrienoliams priklauso keturi vitaminai E. Iš esmės visi aštuoni vitaminai turi beveik vienodą aktyvumą, todėl naudojimo instrukcijoje ir įvairiuose aprašymuose jie nėra atskirti. Todėl kalbėdami apie vitaminą E jie naudoja bendrinį visų vitaminų pavadinimą – tokoferolis.

Tačiau pirmasis iš vitaminų E buvo gautas ir identifikuotas alfa-tokoferolis, kuris dažniausiai randamas gamtoje ir yra pats aktyviausias. Šiuo metu standartu laikomas alfa-tokoferolio aktyvumas, su juo lyginamas visų kitų vitaminų E aktyvumas. Todėl kai kuriuose labai išsamiuose bet kurio preparato su vitaminu E aprašymuose matosi, kad jo kiekis atitinka N vienetus, atitinkantį 1 mg alfa-tokoferolio aktyvumą. Tačiau šiuo metu vitamino E kiekis paprastai išreiškiamas tarptautiniais vienetais (TV) arba miligramais, o 1 TV = 1 mg.

Ryškiausią vitaminų aktyvumą turi alfa, beta ir gama tokoferoliai. O delta-tokoferolis pasižymi stipriausiomis antioksidacinėmis savybėmis. Įvairių vaistų gamintojai, atsižvelgdami į jų paskirtį, į kompoziciją įveda reikiamą vitamino E įvairovę, kad būtų užtikrintas ryškiausias biologinis poveikis.

Kadangi tokoferolis tirpsta riebaluose, jis gali kauptis žmogaus organizme beveik visuose organuose ir audiniuose. Taip atsitinka, kai į organizmą patenka didelis kiekis vitamino E, jis nespėja pasišalinti, prasiskverbia į visus organus ir audinius, kur ištirpsta membraniniuose riebaluose, sudarydamas depą. Didžiausias vitamino E kiekis gali susikaupti kepenyse, sėklidėse, hipofizėje, riebaliniame audinyje, raudonuosiuose kraujo kūneliuose ir raumenyse.

Dėl šio gebėjimo kauptis vitamino E organizme gali būti didelėmis koncentracijomis, daug didesnėmis nei įprastai, todėl sutrinka įvairių organų ir sistemų veikla. Perteklinis vitamino E kiekis organizme vadinamas hipervitaminoze ir, kaip ir hipovitaminozę, lydi klinikinės apraiškos, atsirandančios dėl daugelio organų ir sistemų sutrikimo.

Nepakankamas vitamino E suvartojimas organizme sukelia jo trūkumą arba hipovitaminozę, kurią lydi organų veiklos sutrikimas su būdingais klinikiniais simptomais.

Tai reiškia, kad vitamino E žmogaus organizme gali susidaryti tiek jo perteklius, tiek trūkumas, o abi sąlygos sukelia normalaus įvairių organų veikimo sutrikimus. Tai reiškia, kad vitamino E reikia vartoti tik reikiamu kiekiu, vengiant jo perteklinio ar nepakankamo patekimo į organizmą.

Vitamino E absorbcija ir išskyrimas

Vitaminas E į žmogaus organizmą patenka su maistu ir pasisavinamas iš žarnyno, esant riebalams ir tulžiai. Tai reiškia, kad norint normaliai pasisavinti vitaminą iš virškinamojo trakto, jį reikia derinti su nedideliu kiekiu augalinių ar gyvulinių riebalų.

Maždaug 50% viso vitamino E kiekio, esančio maisto boliusuose, pasisavinama iš žarnyno, jei yra normalus riebalų ir tulžies kiekis. Jei žarnyne yra mažai riebalų ar tulžies, absorbuojama mažiau nei 50% gaunamo vitamino E.

Rezorbcijos procese iš žarnyno vitaminas E sudaro kompleksą su riebalų rūgštimis (chilomikronais), kuriame pirmiausia prasiskverbia į limfą, o paskui į kraują. Kraujyje vitaminas E išsiskiria iš komplekso su chilomikronais ir jungiasi su baltymais. Būtent šiame kompleksiniame baltyme + vitamine E jis per kraują patenka į visus organus ir audinius.

Audiniuose vitaminas E atpalaiduoja nuo jungimosi su baltymais ir kartu su vitaminu A dalyvauja ubichinono Q sintezėje – medžiagos, pernešančios deguonį iš raudonųjų kraujo kūnelių tiesiai į ląstelę.

Vitaminas E iš organizmo išsiskiria nepakitęs ir metabolitų pavidalu. Be to, didžioji dalis vitamino E – 90 % išsiskiria su išmatomis per žarnyną, o tik 10 % – su šlapimu per inkstus.

Biologinis vitamino E vaidmuo

Vitaminas E yra unikali medžiaga, kuri turi savybę atjauninti organizmą, lėtina senėjimo procesus. Todėl jis vadinamas jaunystės ir grožio vitaminu. Senėjimo lėtėjimo efektas pasiekiamas dėl galingo audinių kvėpavimo procesų suaktyvėjimo, kurio metu ląstelės gerai aprūpinamos deguonimi ir iš jų pašalinami irimo produktai.

Taip pat vitaminas E mažina kraujo krešėjimą, užkertant kelią pernelyg didelei trombozei, todėl gerina mikrocirkuliaciją ir užkerta kelią kraujo stačiai įvairiuose organuose ir audiniuose. Sumažėjęs kraujo krešėjimo aktyvumas lemia tai, kad jis geriau teka per kraujagysles jų neužkimšdamas. Be to, vitaminas E lygina kraujagyslių sieneles, todėl ant jų nenusėda cholesterolio plokštelės ir taip užkertamas kelias aterosklerozei. Kraujo savybių ir kraujagyslių būklės gerinimas, taip pat aterosklerozės prevencija kartu užtikrina širdies ir kraujagyslių nepakankamumo prevenciją reguliariai vartojant vitaminą E.

Vitaminas E gerina imuninės sistemos veiklą, taip užkertant kelią infekcinėms ir uždegiminėms bet kokių organų ligoms. Kartu su vitaminu A apsaugo plaučius nuo neigiamo užteršto oro poveikio. Vitaminas E taip pat gerina raumenų tonusą ir darbingumą, malšina traukulius ir pagreitina įvairių žaizdų ir nudegimų gijimą. Vartojant vitaminą E, žaizdos gyja mažai arba visai nerandant.

Atskirai reikia pasakyti, kad vitaminas E gerina vyrų ir moterų lytinę funkciją, teigiamai veikia hormonų gamybą ir reprodukcinių organų būklę. Pavyzdžiui, moterims tokoferolis gerina gimdos ir kiaušidžių aprūpinimą krauju, taip pat prisideda prie reikiamo progesterono kiekio gamybos ir placentos susidarymo nėštumo metu. Moterims vitaminas E palengvina priešmenstruacinio ir menopauzinio sindromo eigą, taip pat prisideda prie visiško pluoštinių pieno liaukų formacijų išgydymo. Vyrams vitaminas E pagerina spermos kokybę, normalizuodamas lytinių liaukų veiklą. Be to, tokoferolis žymiai pagerina potenciją.

Visiems žmonėms, nepriklausomai nuo lyties, vitaminas E mažina kraujospūdį, plečia ir stiprina kraujagyslių sieneles, apsaugo nuo kataraktos ir anemijos, taip pat palaiko normalią nervų sistemos veiklą.

Vitaminas E, kaip antioksidantas, turi tokį biologinį poveikį žmogaus organizmui:

• Aktyviai jungiasi su laisvaisiais radikalais, juos deaktyvuoja;
• Apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos;
• Lėtina jau vykstančius lipidų ir ląstelių DNR oksidacijos laisvųjų radikalų procesus;
• Sumažina naujų laisvųjų radikalų susidarymo greitį;
• Apsaugo kitus vitaminus nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio;
• Pagerina vitamino A pasisavinimą;
• Apsaugo nuo senatvinės pigmentacijos atsiradimo ant odos rudų dėmių pavidalu;
• Naikina vėžines ląsteles ir neleidžia atsirasti jas, taip sumažindama įvairių organų piktybinių navikų riziką;
• Apsaugodamas ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, jis mažina senėjimo greitį;
• Pagerina kolageno ir elastino susidarymą, reikalingą jungiamojo audinio savybėms palaikyti;
• Palengvina diabeto ir Alzheimerio ligos eigą.

Vitamino E suvartojimas

Paprastai vitamino E kiekis nurodomas tarptautiniais vienetais (TV) arba miligramais (mg). Tačiau kartais gamintojai nurodo pasenusius vitamino E kiekio matavimo vienetus, kurie vadinami tokoferolio ekvivalentais (ET). Be to, 1 mg \u003d 1 TV ir 1 ET yra maždaug lygus 1 TV, todėl visi trys vitamino E kiekio matavimo vienetai gali būti laikomi lygiaverčiais.

Suaugusiojo ir vyresnio nei dvejų metų vaiko paros poreikis vitamino E yra 8-12 TV, o vyrų, esant visiems kitiems rodikliams, didesnis nei moterų. Pirmųjų gyvenimo metų vaikams vitamino E poreikis yra 3-5 mg.

Tokoferolio poreikis padidėja šiais atvejais:
1. Aktyvus raumenų darbas, pavyzdžiui, sporto, fizinio darbo ir kt.
2. Valgyti didelius kiekius augalinio aliejaus.
3. Nėštumas ir žindymas padidina vitamino E poreikį mažiausiai 2–5 TV.
4. Atsigavimo laikotarpis po infekcinių ir uždegiminių ligų.
5. Įvairių žaizdų gijimo laikotarpis.

Pagal dietinės mitybos normas, suaugusiems ir vyresniems nei trejų metų vaikams suvartoti 15 mg vitamino E per dieną laikomas optimaliu. Hipervitaminozės išsivystymo požiūriu saugu vartoti ne daugiau kaip 100 mg vitamino E per dieną. Tai reiškia, kad per dieną galite suvartoti iki 100 TV tokoferolio, nebijant susirgti hipervitaminoze.

Tačiau pastaraisiais metais atlikti klinikiniai tyrimai rodo, kad teisingesnės ir kartu saugios vitamino E dozės yra 100-400 TV suaugusiems ir 50-100 TV vaikams. Būtent šios vitamino E dozės užtikrina ne tik fiziologinius organizmo poreikius, bet ir efektyviai priešinasi senėjimo procesams. Kai kurioms ligoms, kaip kompleksinio gydymo dalis, vitaminas E gali būti vartojamas 1200–3000 TV dozėmis.

Normali vitamino E koncentracija kraujo serume yra 21-22 µmol/ml.

Vitamino E trūkumo ir trūkumo organizme simptomai

Žmogaus organizme vartojant nepakankamai vitamino E, išsivysto jo trūkumas, vadinamas hipovitaminoze. Dėl hipovitaminozės sutrinka įvairių organų ir sistemų veikla, pasireiškianti šiais simptomais:

• audinių kvėpavimo pažeidimas;
• raumenų silpnumas;
• Vyrų potencijos pablogėjimas;
• Didelė persileidimo, nėštumo išblukimo ar spontaniško aborto rizika moterims;
• Ankstyva nėštumo toksikozė;
• Anemija dėl raudonųjų kraujo kūnelių hemolizės (sunaikinimo);
• Sumažėjęs refleksų lygis (hiporefleksija);
• Ataksija (sutrikusi judesių koordinacija);
• Dizartrija (kalbos artikuliacijos pažeidimas, kai neįmanoma normaliai tarti žodžius ir garsus);
• Sumažėjęs jautrumas;
• tinklainės distrofija;
• hepatonekrozė (kepenų ląstelių mirtis);
• nefrozinis sindromas;
• Padidėjęs kreatino fosfokinazės ir alanino aminotransferazės aktyvumas kraujyje.

Sunki hipovitaminozė E pastebima gana retai dėl vitamino gebėjimo kauptis ir palaipsniui suvartoti, kai trūksta jo suvartojimo iš išorės. Tačiau net ir nedidelis vitamino E trūkumas gali sukelti suaugusiųjų nevaisingumą, o vaikams – hemolizinę anemiją.

Hipervitaminozė gali išsivystyti dviem atvejais – pirma, ilgai vartojant dideles vitamino A dozes, antra, vartojant vienkartinę labai didelio kiekio tokoferolio dozę. Tačiau praktikoje hipervitaminozė E yra labai reta, nes šis vitaminas nėra toksiškas, o jo perteklių organizmas naudoja kaip antioksidantą. Taigi beveik visas vitamino E kiekis, patenkantis į organizmą, gali būti efektyviai panaudotas neliekant laisvo ir nepažeidžiant įvairių organų bei audinių.

Klinikiniai tyrimai parodė, kad net 10 metų kasdien vartojant 200-3000 TV vitamino E, hipervitaminozė neišsivysto. Vienkartinė didelė vitamino E dozė gali sukelti pykinimą, vidurių pūtimą, viduriavimą ar aukštą kraujospūdį, kurie praeina savaime ir nereikalauja jokio specialaus gydymo ar vaisto vartojimo nutraukimo.

Iš esmės hipervitaminozė E gali išprovokuoti šių simptomų atsiradimą:

• Bendro trombocitų kiekio kraujyje sumažėjimas (trombocitopenija), dėl kurio atsiranda kraujavimas;
• Kraujo krešėjimo (hipokoaguliacijos) sumažėjimas, provokuojantis kraujavimą;
• naktinis aklumas;
• Dispepsiniai simptomai (rėmuo, raugėjimas, pykinimas, vidurių pūtimas, sunkumas pilve po valgio ir kt.);
• Sumažėjusi gliukozės koncentracija (hipoglikemija);
• Bendras silpnumas;
• mėšlungis;
• Vyrų potencijos pablogėjimas;
• Padidėjęs kraujospūdis;
• Kepenų padidėjimas (hepatomegalija);
• Padidėjusi bilirubino koncentracija kraujyje (hiperbilirubinemija);
• Kraujavimas tinklainėje arba smegenyse;
• Trigliceridų (TG) koncentracijos kraujyje padidėjimas.

Vitamino E vartojimas labai didelėmis dozėmis (daugiau nei 10 000 TV per dieną) nėštumo metu gali išprovokuoti vaiko apsigimimus.

Sušvirkštus vitamino E į veną, injekcijos vietoje gali atsirasti patinimas, paraudimas ir minkštųjų audinių kalcifikacija.

Vitaminas E – kiekis produktuose

Didžiausias vitamino E kiekis randamas šiuose maisto produktuose:

• Sojų pupelių, medvilnės sėklų, kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus;
• Daiginti kukurūzų ir kviečių grūdai;
• Kukurūzai grūduose;
• Perliniai miežiai, avižiniai dribsniai ir kukurūzai;
• Krevetės;
• kalmarai;
• Kiaušinis;
• Zanderis;
• Skumbrė.

Minėtuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino E. Tačiau, be šių maisto produktų, yra ir kitų, kuriuose vitamino E yra mažiau, tačiau jo yra gana dideliais kiekiais.

Produktai, kurių sudėtyje yra pakankamai daug vitamino E, bet ne didžiausią kiekį, yra šie:

• Citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, klementinai, minolis, pomelas, greipfrutai, citrinos, laimai ir kt.);
• Gyvūnų ir žuvų kepenys;
• Aknė;
• Saulėgrąžų sėklos ;
• Lazdyno riešutas;
• Džiovinti abrikosai;

Norint aprūpinti organizmą pakankamu vitamino E kiekiu, būtina kasdien vartoti bet kurį iš išvardytų maisto produktų.

Vitamino E preparatai

Šiuo metu šalies farmacijos rinkoje yra dviejų pagrindinių tipų preparatai, kurių sudėtyje yra vitamino E. Pirmoji rūšis – farmaciniai preparatai, kurių sudėtyje yra sintetinio vitamino analogo, kurio struktūra lygiai tokia pati kaip ir natūralaus tokoferolio molekulės. Antrasis tipas – biologiškai aktyvūs priedai (BAA), turintys natūralaus vitamino E, gaunami iš augalinių ar gyvulinių žaliavų ekstraktų, ekstraktų ar tinktūrų. Tai yra, yra farmaciniai sintetiniai vitaminų preparatai ir natūralūs maisto papildai.

Be to, yra vienkomponentių ir daugiakomponentių preparatų, kurių sudėtyje yra vitamino E. Vienkomponentiniuose preparatuose įvairiomis dozėmis yra tik vitaminas E, o daugiakomponentiuose – keletas vitaminų, mineralų, mikroelementų ar kitų naudingų medžiagų.

Vitamino E dozės gali būti skirtingos, tačiau tiek maisto papilduose, tiek farmakologiniuose preparatuose jis yra standartizuotas ir nurodomas TV arba mg. Dėl gana mažos dozės maisto papildai gali būti naudojami tik profilaktiškai kaip papildomas vitamino E šaltinis. O farmakologiniai preparatai naudojami ir profilaktikai, ir gydymui.

Sintetiniai vitaminai E

Šiuo metu vidaus farmacijos rinkoje yra šie vitaminų preparatai, kurių sudėtyje yra tokoferolio:

• Aevit;
• Abėcėlė „Mūsų kūdikis“;
• Abėcėlė „Darželis“;
• Alfa-tokoferolio acetato tirpalas aliejuje;
• Biovitalinis vitaminas E;
• Biovital-gelis;
• vitaminas E 100;
• vitaminas E 200;
• vitaminas E 400;
• Vitaminas E 50% tipo SD milteliai;
• Vitaminas E-acetatas;
• Vitaminas E Zentiva;
• Vitos meškiukai;