Šis originalus natūralus antibiotikas turi naudingų mikroorganizmų sandėlį. Čia kalbama apie pieno grybelį, kurio nauda ir žala jau daugelį metų yra mokslininkų ginčų objektas. Neabejotinas jo gebėjimas išvalyti kūną nuo nuodų, toksinų ir „negyvo“ maisto likučių, o tai paaiškina nepaprastą jo populiarumą.
Produkto koncepcija
Kaip jis atrodo
Pieninis (Tibeto) grybas atrodo kaip balta sferinė medžiaga. Jo vystymasis prasideda maždaug 40 mm dydžiu ir galutiniame etape pasiekia 70 mm. Išvaizda primena vaiko kumštį arba yra tokio dydžio.
Cheminė sudėtis
Pasak mokslininkų, 100 g grybų kefyro yra vitaminų (mg):
- A (0,05–0,12),
- B1 (0,1),
- B2 (0,16–0,4),
- karotinoidai (0,02–0,07),
- niacinas (1),
- B6 (0,1),
- B12 (0,5),
- kalcio (120),
- geležies (0,1–0,3),
- jodas (0,006),
- cinko (0,4).
Kur gauti
Paprastai klientams siunčiamas jaunas grybas. Jį reikės auginti. Todėl prasminga iš anksto pasiteirauti ekspertų, kaip prižiūrėti šį gaminį. Mes neturime pamiršti, kad tai yra gyvas organizmas, su kuriuo reikia atidžiai ir kompetentingai elgtis.
Pieno grybelio savybės
Kūno sistemų tobulinimas
Pieno grybelio pagalba jie gauna, o tai savaime turi sveikatai vertingų savybių. Gydytojai mano, kad pieno grybelis padeda išgydyti infekcines ligas, alergijas, navikus. Teigiamas jo poveikis plaučių sistemai įrodytas.
Vidinės aplinkos būklės gerinimas
Specialistų teigimu, pagrindinė šiuolaikinių žmonių sveikatos pablogėjimo priežastis – „negyvo“ maisto vartojimas. Tai įeina:
- mėsa ir dešrelės,
- rūkytos mėsos.
Šie ir panašūs produktai virškinami pūva, išskirdami toksiškus nuodus. Kitos toksiškos medžiagos – sunkieji metalai, patenkantys į žmogaus vidų iš transporto priemonių išmetimo vamzdžių ir iš nekokybiško vandens.
Tibeto grybo gydomasis poveikis pasireiškia:
- toksinų, sunkiųjų metalų, radionuklidų pašalinimas iš organizmo,
- mikrofloros atkūrimas,
- kraujagyslių elastingumo grąžinimas,
- sumažinti cukraus kiekį kraujyje,
- antispazminis ir choleretinis poveikis,
- mažina sąnarių uždegimą (dėl gero kalcio ir fosforo pasisavinimo),
- kraujospūdžio normalizavimas.
Energijos potencialas
Nepaprastos šio produkto savybės apima gebėjimą atjauninti odos ląsteles, jas atnaujinti ir pašalinti senas. Dėl to pagerėja veido ir rankų odos būklė. Tai taip pat teigiamai veikia plaukus, pašalina juos nuo pleiskanų ir skatina aktyvų jų augimą.
Grybų naudojimas padeda kovoti su prastu miegu ir nutukimu (dėl lengvo riebalų skaidymo į paprastus junginius). Visos šios savybės stiprina imuninę sistemą ir teigiamai veikia žmogaus darbingumo lygį. Dėl to jis kupinas gyvybingumo ir retai pavargsta.
Ar kenkia pieno grybelis
Pats šis produktas yra nekenksmingas. Tačiau jo saugiam naudojimui reikia laikytis tam tikrų sąlygų:
- Nepriimtina jį derinti su alkoholiu. Ekstremaliais atvejais galima išgerti litrą alaus per savaitę arba taurę gero sauso vyno ne dažniau kaip kartą per kelias dienas.
- Negalima derinti su insulinu, kitaip vaisto poveikis bus neutralizuotas.
- Jei žmogaus organizme nėra laktozės, pieno produktai, įskaitant Tibeto grybą, jam yra draudžiami.
- Vaikams iki 3 metų jo geriau neduoti.
- Grybų nerekomenduojama derinti su vaistais. Nuo vaisto vartojimo iki produkto vartojimo turi būti ne trumpesnis kaip trijų valandų intervalas.
- Kontraindikuotinas sergant bronchine astma, taip pat nėštumo metu.
Bet kuriuo atveju piengrybį naudojant maistui reikia laikytis saiko – jo nauda ir žala pasireiškia priklausomai nuo suvartojamo kiekio ir aukščiau nurodytų sąlygų laikymosi.
Pieno rūgšties gėrimas iš grybų šiek tiek sumažina kraujospūdį. Todėl hipotenzija sergantiems pacientams geriau jais nepiktnaudžiauti.
Praktinis pieno grybelio pritaikymas
Kaip pasigaminti gėrimą
Pagrindinis pieno grybelio įsigijimo tikslas yra gauti kefyrą tokia seka:
- Grybus sudėkite į litro stiklainį.
- Supilkite kambario temperatūroje (200-250 g).
- Uždenkite stiklainį marle.
- Per dieną grybą reikia užpilti.
- Pieną nukoškite plastikiniu (ne metaliniu) sieteliu.
- Grybus nuplaukite šaltu vandeniu.
- Įdėkite jį į stiklainį naujai porcijai.
Gėrimas iš grybų gali gerai numalšinti troškulį, numalšinti nuovargį ir atkurti jėgas.
Vartoti po sunkios ligos
Pieno grybų kefyras yra labai naudingas po sunkių sąlygų ir gydymo metu. Jis aktyviai šalina antibiotikų atliekas iš sveikstančio organizmo, apsaugo naudingą žarnyno florą nuo mirties.
Norint pasiekti nurodytą efektą, grybų kefyro reikia išgerti kasdien po pusę litro (vaikui užtenka 200 ml). Jiems pravartu išgerti dar vieną antibiotikų dozę, o po injekcijų pravartu išgerti pusę stiklinės gėrimo.
naudojimas lauke
Grybelio žaizdas gydantis poveikis naudojamas žaizdoms, sumušimams, įpjovimams, įbrėžimams, miežiams gydyti. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite tvarsčio servetėlę gėrimu ir pusvalandį padėkite ant skaudamos vietos. Losjonai iš grybų užpilo atpalaiduoja kojas nuo nuovargio.
Norėdami pašalinti spuogus ir spuogus, kiekvieną dieną pusvalandžiui ant nuvalytos odos reikia uždėti grybų ekstraktu suvilgytą marlę. Rekomenduojama tai padaryti per savaitę.
Galite pagerinti savo plaukus su pieno grybų kauke, prie kurios pridedama:
- vieno kiaušinio trynys,
- degtinė (50 g),
- varnalėšų aliejus (1 valgomasis šaukštas).
Gautu mišiniu užtepami plaukai ir palaikoma 20-25 min. Po to plaukai išplaunami šampūnu.
Laikymo sąlygos
Tibeto grybą būtina kasdien nuplauti atšaldytu virintu vandeniu ir įpilti naują porciją pieno. Tai turėtų būti daroma reguliariai, kitaip jis įgaus rusvą atspalvį ir praras savo naudingas savybes.
Po 17 dienų grybo dydis padvigubėja, todėl jį galima padalyti per pusę. Trumpą laiką grybą galima laikyti atvirame stikliniame inde, kad jis „kvėpuotų“. Ryški dienos šviesa ir žemesnė nei 17°C temperatūra yra nepriimtina.
Pieno grybų priežiūra reikalauja tikslumo ir disciplinos. Jo priežiūros ir naudojimo sąlygų laikymasis yra gera sveikatos išsaugojimo ir jaunystės pratęsimo garantija. Tiesiog nepamirškite apie griežtai individualų požiūrį į gėrimų iš Tibeto grybų vartojimą, atsižvelgiant į sveikatos būklę.
Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.
Pieninį arba Tibeto grybą, iš kurio šeimininkės ruošia sveiką kefyrą, pirmieji užaugino Tibeto vienuoliai. Kaip dar vadinama, kefyro grybas atrodo kaip virti ryžiai. Iš pradžių jų skersmuo siekia 5–6 mm, o ryžių grūdams nokstant grybai pasiekia 5 centimetrus. Jei į pieną įdėsite raugo, bakterijos pradės intensyviai daugintis, todėl grūdai auga, o rūgpienis įgauna ryškų kefyro skonį. Tibeto pieno grybas (kefyro grybas) turi tokią naudojimo instrukciją. Naudoti sveikatai.
Grybuose yra naudingų žmonėms:
- lactobacilli acidophilus;
- acto rūgšties bakterijos;
- pieno mielės.
Šia technologija gautas gėrimas yra alkoholinės ir pieno rūgšties fermentacijos rezultatas.
Be bakterijų, jame taip pat yra:
- alkoholis;
- lengvai virškinami baltymai;
- fermentai ir kt.
Be to, grybų gėrime gausu vitaminų A, B grupės, karotinoidų, vitaminų D ir PP.
Pažvelkime į kefyro grybelį: kaip jį naudoti, jo naudą ir žalą.
Teigiamos savybės
Pieno grybelis - nauda ir žala. Grybelis taip pat turi kontraindikacijų: pažvelkime į viską iš eilės ir pakalbėkime apie jo naudingas savybes.
Kefyro grybelio privalumai:
- Atkuria žarnyno mikroflorą. Kefirčikas yra naudingas medžiagų apykaitai normalizuoti.
- Mikrofloros atkūrimas padeda padidinti imunitetą.
- Produktas turi choleretinį poveikį.
- Gėrimas padeda išvalyti kraujagysles, šalina blogąjį cholesterolį, kovoja su laisvaisiais radikalais.
Naudingas gėrimas sunkių ligų profilaktikai:
- aterosklerozė;
- hipertenzija;
- osteochondrozė;
- kandidozė;
- stomatitas ir periodonto ligos;
- diabetas;
- dažnos kvėpavimo takų ligos;
- širdies ir kraujagyslių patologijos;
- virškinamojo trakto ligos;
- kepenys ir kasa;
- inkstai;
- naviko procesai;
- visų rūšių alergijos.
Be to, gėrimas padeda atjauninti organizmą, didina libido ir gerina atmintį.
Produktas turi žaizdų gijimo efektą:
- Esant virimui ir įbrėžimams, užtenka ant pažeistos vietos uždėti joje suvilgytą servetėlę.
- Sergant herpesu, kompresas su kefyru mažina niežėjimą ir deginimą.
- Naudingos pėdų vonios iš fermentuoto produkto.
Dėmesio: iš kefyro galima ruošti patiekalus, kurių recepte naudojamas įprastas kefyras: sūrio pyragams, pyragams, salotoms ir net okroshka.
Gėrimą galite naudoti ir kosmetikos reikmėms – kaukėms (ypač šiems tikslams tinka skystis, likęs laikant grybelį). Su sėlenomis ar avižiniais dribsniais gausite puikų sėleną. Produktą galite duoti net augintiniams – padidėja jų imunitetas, sumažėja vilnos trapumas.
Kontraindikacijos
Tačiau produktas taip pat turi kontraindikacijų, kurioms esant jo vartoti nerekomenduojama.
Jūs negalite gerti gėrimo žmonėms:
- Tie, kurie yra alergiški valgomiesiems pieno produktams.
- Vaistų terapija, nes tai sumažina vaistų veiksmingumą.
– Jei yra toks poreikis, tuomet reikia pasirūpinti, kad nuo vaisto vartojimo iki gėrimo praeitų bent trys valandos. - Kenčia nuo didelio skrandžio rūgšties kiekio.
- Kefyro negalima derinti su alkoholio vartojimu.
Auginimo būdai
Klausimas, kaip auginti indišką grybą, yra labai aktualus. Produkto pavadinimas yra vaizdinis. Tai nėra grybas su grybiena įprasta prasme, nors tai irgi gyvas organizmas. Medžiaga susideda iš skirtingų bakterijų, kurios minta pienu. Šie mikroorganizmai evoliucinio vystymosi procese sugebėjo pasiekti tam tikrą pusiausvyrą, kurioje jie gali kartu egzistuoti. Pažeidus šią pusiausvyrą, grybelis miršta.
Kaip auginti raugo grybelį? Neturint bent mažos produkto dalelės, jo užauginti neįmanoma. Auginimui skirtas kefyro grybų raugas parduodamas parduotuvėse ar vaistinėse. Dažniau žmonės, kurie jį turi, dalijasi produktu su kitais.
Indijos pieno grybelio auginimo instrukcijos:
- Būtina paimti riebų pieną (3,5%) ir įdėti jį ten.
- Per savaitę ar dvi grybas subręs.
- Nedėkite starterio į vandenį ir nerekomenduojama jį ilgai laikyti praskiestame piene.
Kefyro virimas
Tibeto grybų kefyrą pagaminti nesunku.
Virimui imamas stiklinis indas - atminkite, kad raugas jokiu būdu netoleruoja sąlyčio su metalu. Prieš padažant, raugą reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, kitaip atsiras kartaus poskonio. Vanduo turi būti kambario temperatūros.
Paimkite skirtingo riebumo pieną – nuo to priklauso gauto gėrimo skonis. Po kelių eksperimentų galite pasirinkti tinkamiausią riebumą pagal savo skonį. Pieno nereikia virti ar kitaip termiškai apdoroti. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojamas keptas pienas. Su laktozės netoleravimu galite pakeisti ožką.
Dalis grybo užpilama pienu santykiu:
- už 2 šaukštelius - 250 ml;
- už 4 šaukštelius - 500 ml;
- už 7-8 šaukštelius - 1 litras.
Stiklainis turi būti padengtas audeklu, sulankstytu keliais sluoksniais. Tai būtina, kad gėrimas galėtų kvėpuoti ir į jį nepatektų dulkių. Nereikia naudoti dangtelio – gaminys išskiria CO2 ir stiklainis gali tiesiog sprogti.
Gėrimas turi būti infuzuojamas 24 valandas kambario temperatūroje vietoje, kur nekrenta tiesioginiai saulės spinduliai (galite pastatyti ant stalo pavėsyje). Kuo ilgiau grybas užpilamas, tuo pienas stipriau rūgsta: tai yra, jis rūgštėja. Galutinis terminas, per kurį galite leisti per didelę ekspoziciją, yra 5 valandos. Rauginto pieno gerti negalima.
Perdozuoti pieno iki dviejų dienų, pavyzdžiui, galima tik vienu atveju – jei mažai raugo ir daug pieno. Tokiu atveju rekomenduojama paragauti gėrimo.
Jei grybelis nebus laikomas, galite gauti ne tokį tirštą ir subtilesnio skonio gėrimą. Tokį 12 valandų raugo pieną rekomenduojama duoti kūdikiams, kūdikiams iki trejų metų galima duoti gerti 15 valandų raugo, 7 metų vaikui - 18 valandų, o iki 12 metų - 20 valandų.
Po paros gautą kefyrą reikia nusausinti per plastikinį sietelį. Skylių dydis turi būti toks, kad gėrimas nutekėtų, o grūdeliai liktų sietelyje. Jei reikia, medinė maišyklė gali pagreitinti nusausinimo procesą.
Kefyrą reikia gerti iš karto arba galima laikyti ne ilgiau kaip pusę paros šaldytuve (tai gali sunaikinti kai kurias naudingas bakterijas). Grybą vėl reikia gerai nuplauti.
Kaip išsaugoti grybelį
Kaip prižiūrėti grybelį: nuo jo priklauso jo veiksmingumas. Norint išsaugoti grybelį, pieną reikia keisti kiekvieną dieną. Tik išvykstant, leidžiama skiesti iki 50%, kad dvi dienas nekeistų. Jei planuojamas ilgesnis nebuvimas, geriau jį įnešti. Be tinkamos priežiūros jis mirs.
Jei starteris išaugo, perteklių galite atskirti, nuplauti ir išdžiovinti. Džiovinti reikia 2-3 dienas, kol pavirs į miltelius. Sausą grybelį galite laikyti marle uždengtame inde iki trijų mėnesių. Sausas grybelis su pienu atsigaus maždaug dvi savaites.
Kaip naudoti
Gautą kefyrą reikia pradėti gerti po truputį: ne daugiau kaip pusę stiklinės per dieną. Laikui bėgant gėrimo kiekį galima padidinti, tačiau per dieną nereikia išgerti daugiau nei vieno litro. Nerekomenduojama gerti kefyro vėliau nei 40 minučių prieš miegą.
Pirmąsias 2 savaites pradedantiesiems geriau gerti vakare. Gėrimas gali turėti atpalaiduojantį poveikį, tai normalu. Po 2 savaičių gėrimą galite pradėti gerti bet kuriuo paros metu – šiuo metu visi procesai žarnyne jau normalūs. Kefyrą iš kefyro grybo reikia gerti 20 dienų, po to 10 dienų pailsėti. Po poros savaičių pajusite bendros būklės pagerėjimą.
Poilsio laikotarpiu nepamirškite pasirūpinti grybu ir kasdien keisti jame pieną, kurį vėliau galėsite naudoti išoriniams tikslams.
Dieta svorio metimui
Jei užsibrėžiate tikslą numesti svorio, kiekvieną dieną, praėjus pusvalandžiui po valgio, turite gerti raugintą pieną, taip pat kelis kartus per savaitę pasninko dienas su tokiu meniu:
- 1-ieji pusryčiai – obuolys ir stiklinė jogurto.
- 2 pusryčiai – kriaušė, obuolys ir stiklinė jogurto.
- Pietūs – kefyras ir riekelė juodos duonos.
- Vakarienė - vaisių salotos su kefyru vietoj padažo.
- Likus valandai iki užmigimo – stiklinė gėrimo su šaukštu medaus.
Svorio metimas laikantis tokios dietos bus dinamiškas: apie 4 kg per mėnesį. Kartu su įprastu gėrimo paros kiekiu svoris gana greitai normalizuojasi.
Grybas susirgo
Jei grybelis pradėjo keisti spalvą į tamsesnę arba pradėjo gelsti, vadinasi, jis serga. Iš tokio grybelio visiškai neįmanoma gerti kefyro.
Kas sukelia grybelio blogėjimą?
- per daug raugo – jį reikia periodiškai valyti: išmeskite senus krešulius;
- jei jis per daug fermentuotas arba per dažnai iš eilės;
- jei jis neplautas;
- jei plaunamas šaltu vandeniu;
- jei kambaryje per karšta, grybą reikia nuplauti 3-4 r. per dieną (į vandenį galite įpilti šiek tiek sodos);
- jei patalpoje šalta, grybelis gali supeliuoti;
- jei naudojami metaliniai indai.
- jei grybelis yra gleivių, reikia 3-4 kartus per dieną nuplauti soda.
Jei grybelio laikymo sąlygos normalizuotos, tada jis atsigauna.
Išvada
Taigi, norėdami pasigaminti sveiko ir skanaus kefyro namuose, galite paimti Tibeto kefyro grybelį ir, vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis instrukcijomis, paruošti skanų gaivinantį gėrimą.
Žmonija jau seniai žinojo apie naudingas fermentuoto pieno produktų savybes. Tibeto pieno grybas turi tokį stiprų gydomąjį poveikį organizmui, kad reguliariai jį naudojant galima pamiršti beveik visas ligas. Išoriškai piengrybis atrodo kaip gelsvai balti virtų ryžių grūdeliai, o kai tampa didesni, primena žiedinį kopūstą.
Pieną rauginti mokėjo jau Senovės Graikijoje ir Senovės Romoje. Rūgpienio medžiagos buvo naudojamos Tibeto ir Indijos vienuolynuose, taip pat Azijos šalyse. Ir šiandien žmonės mielai valgo ryazhenka ir jogurtą, ayran ir koumiss, nes jie ne tik labai skanūs, bet ir naudingi sveikatai.
Kalbant apie piengrybį, jo laikymo, priežiūros ir naudojimo paslaptis ilgą laiką buvo laikoma paslaptyje, paslėpta už septynių Tibeto vienuolynų pilių. Tik palyginti neseniai jis tapo plačiai žinomas.
Naudingos pieno grybelio savybės
Pieno grybelyje yra pieno rūgšties, pieno rūgšties bakterijų, baltymų, riebalų, vitaminų, alkoholio, anglies dvideginio, antibiotikų ir daug kitų medžiagų. Dėl savo unikalios sudėties grybas turi nuostabių savybių.
Pieno grybas turi daug naudingų savybių, čia yra tik neišsamus jų sąrašas:
- padidėjęs imunitetas ir tonusas;
- medžiagų apykaitos normalizavimas;
- žaizdų gijimas;
- širdies ir kraujagyslių ligų būklės palengvinimas ir net visiškas jų išgydymas;
- žarnyno mikrofloros normalizavimas;
- suaugusiųjų ir vaikų alerginių apraiškų sušvelninimas ir visiškas išgydymas;
- aktyvus priešuždegiminis ir antimikrobinis poveikis organizmui;
- gebėjimas pašalinti druskos nuosėdas ir šlakus, dėl kurių pieno grybelis yra veiksminga priemonė nuo aterosklerozės;
- gebėjimas pašalinti tulžį iš organizmo;
- antispazminis poveikis;
- skatina padidėjusį seksualinį aktyvumą, apskritai atjaunina kūną;
- skatina gerybinių navikų rezorbciją;
- galimybė pašalinti iš organizmo antibiotikus, sumažinti šalutinį vaistų poveikį;
- slopina vėžio ląstelių augimą;
- padidėjęs dėmesys, pagerėjusi atmintis;
- gebėjimas sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergant cukriniu diabetu (tik tuo atveju, jei tuo pačiu metu nevartojamas insulinas);
- nuolat vartojant Tibeto pieno grybelį, galima išgydyti kolitą ir opas,
- atsikratyti plaučių ligų,
- atsikratyti inkstų, kepenų ir tulžies pūslės ligų.
Pieno grybelio vartojimo kontraindikacijos
Kai kurie žmonės individualiai netoleruoja pieno produktų: jų organizme nėra pieną skaidančių fermentų. Žinoma, jei kenčiate nuo tokio netoleravimo, pieno grybo vartojimo reikėtų atsisakyti.
Tie, kurie serga cukriniu diabetu, turi atsiminti, kad Tibeto grybo naudojimas paneigia visą insulino vartojimo poveikį, todėl čia reikia pasirinkti.
Labai svarbus paaiškinimas: visą laiką, kol vartojate piengrybį, neturėtumėte gerti alkoholio!
O visais kitais atvejais neigiamas pieno grybelio poveikis žmogaus organizmui nenustatytas. Tačiau tik tuo atveju, prieš pradedant grybauti, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Pieno grybas svorio netekimui
Jei norite atsikratyti papildomų kilogramų, Tibeto grybas bus puikus pagalbininkas: jo naudojimas palengvins ir pagreitins lieknėjimo procesą. Faktas yra tas, kad patekęs į organizmą pieno grybelis riebalus paverčia paprastais cheminiais junginiais, po kurių sėkmingai pašalina juos iš organizmo.
Tiesiog 3 kartus per dieną po valgio išgerkite stiklinę pieno grybų kefyro. Be to, kartą per savaitę galite surengti „grybų“ pasninko dieną: naudingos šios medžiagos savybės padės greitai atkurti harmoniją.
Kaip auginti pieno grybą
Paprastai piengrybiai auginami iš jau paruošto tokio grybo gabalėlio – tai jei žinote, kur jo gauti. Pradžiai užtenka šaukšto dydžio gabalėlio. Jis turi būti dedamas į stiklinį indą ir užpilamas stikline pieno. Leiskite pastovėti per naktį šiltoje patalpoje. Per tą laiką pienas aprūgs, o grybą reikės nuplauti, sudėti į švarų stiklainį ir užpilti šviežia pieno porcija.
Nukoškite, nuplaukite šaltu vandeniu ir kasdien užpilkite grybą nauju pienu. Grybų negalima dėti į šaldytuvą ir uždengti dangčiu. Jis turi augti ir vystytis kambario temperatūroje, galima tik uždengti keliais sluoksniais perlenkta marle, kad apsaugotų nuo dulkių prasiskverbimo. Grybeliui pamaitinti reikia paprasto parduotuvėje pirkto pieno, nevirinto.
Kaip užsiauginti pieno grybą nuo nulio
Jei negalima iš kieno nors priimti piengrybį dovanų (manoma, kad jo nenusipirksi: norint gauti gydomąjį poveikį, reikia padovanoti geram žmogui, turinčiam gerų ketinimų), galima užsiauginti piengrybį. nuo nulio.
Norėdami tai padaryti, turite paimti labiausiai įprastą kefyrą - be jokių priedų, tai labai svarbu. Kefyrą supilkite į švarų indelį 3-4 cm sluoksniu, įpilkite apie pusę litro šviežio pieno. Įdomu tai, kad pieno grybelio jau yra kefyre, tik reikia mokėti jį vystyti ir auginti.
Stiklainį su kefyru ir pienu palikite parai kambario temperatūroje. Per tą laiką pienas surūgs, susimaišys su kefyru, ko pasekoje gausite sveiką ir skanų rauginto pieno gėrimą. Supilkite šiek tiek - iš pusės puodelio - paruošti kitą raugą, o likusį galima naudoti.
Bet, deja, iš kefyro išauginti tikro grybo nepavyks. Norėdami tai padaryti, jums vis tiek reikia bent mažo gabalėlio gatavo pieno grybo.
Kaip prižiūrėti pieno grybelį
Pieno grybelio priežiūra yra visiškai nesudėtinga. Jis turi būti filtruojamas supilant gatavą kefyrą į atskirą indą, perplaunant šaltu vandeniu per sietelį (geriausia plastikinį, ne metalinį), supilant į švarų stiklinį indelį ir supilant šviežią pieną (apie stiklinę pieno vienam šaukštui grybo) .
Šią procedūrą reikia kartoti kiekvieną dieną, geriausia tuo pačiu metu. Laikui bėgant, grybui paaugus, jį galima užpilti dideliu kiekiu pieno – iki 1 litro, taip gausite daugiau paruošto gydomojo kefyro, o jį gerti galės visa šeima.
Kad grybas duotų maksimalią naudą, reikia gerai atsiminti, kaip prižiūrėti ir naudoti Tibeto grybą. Per dieną pakanka išgerti 200-250 ml šio gydomojo gėrimo, geriau visą kiekį padalinti į dvi ar tris dozes. Kefyrą gerkite 20 dienų, tada padarykite 10 dienų pertrauką ir pakartokite kursą. Tik per pertrauką grybo nepaleiskite – reikia ir toliau jį prižiūrėti.
Pieno grybelio priežiūros taisyklės:
apsaugoti grybą nuo saulės spindulių;
neuždenkite dangteliu, o tik marle;
grybas turi būti laikomas šiltoje patalpoje – temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 18 laipsnių;
stiklainio, kuriame yra grybas, negalima plauti chemikalais, tiks tik soda;
kiekvieną dieną grybą reikia nuplauti ir užpilti pienu, kitaip jis gali susirgti ir numirti.
Būkite sveiki, laimingi ir turtingi tiek dvasiškai, tiek materialiai!
Tibeto pieno grybas, dėl kurio naudos ir žalos mokslininkai ginčijasi daugiau nei dešimtmetį, yra natūralus antibiotikas, pašalinantis iš organizmo nuodus, toksinus ir „negyvo“ maisto likučius.
Grybelis yra sferinė balta medžiaga, paskutinėje vystymosi stadijoje pasiekianti 40–70 milimetrų. Jis gali būti saugiai lyginamas su baltu arba gali pasiekti vaiko kumščio dydį.
Šiuo metu vis labiau populiarėja Tibeto piengrybis, jo paklausa auga kiekvieną dieną. Štai kodėl negalėjome ignoruoti jo naudingų savybių ir pritaikymo būdų.
Tibeto pieno grybas: nauda ar žala?
Specialistai teigia, kad pagrindinė šiuolaikinio jaunimo sveikatos pablogėjimo priežastis – „negyvo“ maisto vartojimas. Šiai kategorijai priskiriami visų rūšių konservai, rūkyta mėsa, dešros ir mėsos gaminiai, kurie virškinimo metu pūva ir išskiria toksiškus nuodus. Atitinkamai, išsprendus pūvančio maisto organizme problemą, nesunkiai įmanoma jei ne visiškai sugrąžinti jaunystę ir sveikatą, tai bent pristabdyti senėjimo procesus ir pagerinti bendrą organizmo būklę.
Žinoma, sunku pasakyti, kad Tibeto grybas yra tikra panacėja nuo visų problemų ir ligų, tačiau jis tikrai gali padėti žmogui atjauninti ir gydyti savo kūną. Kefyro grybas gali:
- Pašalinkite iš organizmo visus per ilgą laiką susikaupusius mikrobus ir toksinus. Ji veikia kaip šluota, neutralizuoja ir „iššluoja“ daugiau nuodų, atsargiai pašalindama iš organizmo puvimo produktus ir atkurianti mikroflorą.
- Pašalinkite iš savo organizmo beveik visus sunkiuosius metalus, kurie ten patenka iš atmosferos (automobilių išmetimo vamzdžiai labai aktyviai šalina visas šias šiukšles į orą, kuria paskui kvėpuojame kartu su jumis) ir per miesto vandenį, kurio kokybė labai abejotina.
- Išvalo kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir mažina cukraus kiekį kraujyje.
- Sumažinti svorį. Grybai nepaprastai skaido riebalus.
- Pagerinti rankų ir veido odos būklę. Jis balina ir atjaunina odą, taip pat skatina plaukų augimą.
- Stiprinti atmintį ir dėmesį. Specialistai dažnai jį naudoja kaip aterosklerozės profilaktiką.
- Padidinti vyrų potenciją ir išgydyti pienligę moterims.
Grybuose nėra kenksmingų medžiagų. Bet, žinoma, jis turi būti naudojamas protingais kiekiais, nes per didelėmis dozėmis net pati naudingiausia medžiaga tampa vienu iš būdų palikti šį pasaulį.
Pieno grybas: kur gauti?
Pieno grybą galite nusipirkti vienoje iš daugelio internetinių parduotuvių, kurios rūpinasi prekių siuntimu į beveik bet kurį Rusijos miestą .
Tačiau pirkdami jį „iš rankų“ ar iš tiekėjų prisiimate visą atsakomybę už visus grybo pagrindu pagamintus produktus, todėl parduotuvės pasirinkimas turėtų būti vertinamas ypač atidžiai, atidžiai išstudijavus klientų atsiliepimus.
Paprastai pardavėjai savo klientams siunčia jauną grybą, kurį jie turės auginti, todėl tikslinga iš anksto pasitarti su specialistais, kaip prižiūrėti produktą. Atminkite, kad grybas yra gyvas. Jis yra ne mažiau gyvas nei bet kuri katė, šuo, papūga ar žiurkėnas, todėl su juo reikia elgtis atitinkamai.
Pieno grybas: taikymas
Prieš pradedant valgyti pieno grybų pagrindu pagamintus produktus, reikia supilti į litrinį stiklainį ir užpilti 200-250 gramų kambario temperatūros pieno. Tada, uždengę stiklainį marle, turite palikti grybą "užsitraukti" dvidešimt keturias valandas. Pats pienas fermentuojamas jau po septyniolikos-devyniolikos valandų ir filtruojamas per plastikinį sietelį. Atkreipkite dėmesį, kad ekspertai nerekomenduoja naudoti metalinių indų.
Perkošęs tibetietiškas grybas nuvalomas nuo rauginto pieno likučių, nuplaunant po šaltu vandeniu, ir vėl dedamas į stiklainį, kad gautųsi nauja porcija. Jei grybo kasdien neplaunate ir neužpilate šviežiu pienu, jis paruduos ir praras visas naudingas savybes.
Pieninis grybas, kurio naudojimo instrukcijos itin paprastos, kefyrui gauti būtinas. Būtent šis produktas yra pati populiariausia priemonė gydant daugelį ligų. Tereikia išgerti kefyro. Gydymo šia priemone kursas – apie metus laiko kasdien vartoti natūralų vaistą, iš kurio galima saugiai gaminti blynus ar kosmetiką.
Tibeto pieno grybas: kontraindikacijos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, kurias suteikia šis Tibeto „stebuklas“, ne kiekvienas žmogus gali juo naudotis.
Grybas draudžiamas žmonėms, sergantiems sunkiais diabeto atvejais. Žinoma, kai kuriais atvejais jis naudojamas cukraus kiekiui stabilizuoti, tačiau jis vis tiek gamina medžiagas, kurios niekaip nesuderinamos su insulinu.
Taip pat kontraindikacijos galioja žmonėms, sergantiems tam tikromis grybelinėmis ligomis. Jei įtariate, kad turite panašią problemą, prieš įtraukdami piengrybį į savo racioną būtinai pasitarkite su specialistu.
Šio produkto nepatartina vartoti esant ūmiems žarnyno sutrikimams, nes tai tik prisidės prie dujų susidarymo padidėjimo ir dar labiau suaktyvins žarnyno darbą. Tibeto grybas kategoriškai draudžiamas žmonėms, sergantiems bronchine astma. Ne mažiau reikšminga kontraindikacija yra individualus pieno grybelio, kaip ir kitų pieno produktų, netoleravimas.
Reikėtų suprasti, kad šio produkto vartojimas su alkoholiniais gėrimais gali sukelti sunkų virškinimo sutrikimą. Taip pat reikia atsiminti, kad Tibeto grybų niekada negalima maišyti su vaistais. Po vaisto vartojimo turi praeiti ne mažiau kaip trys valandos.
Nepamirškite, kad bet kokio fermentuoto pieno produkto, kurio pagrindą sudaro Tibeto pieno grybai, naudojimas reikalauja dėmesio ir atsargumo. Jei laikysitės visų aukščiau pateiktų rekomendacijų, žymiai pagerinsite savo sveikatą ir išsaugosite jaunystę. Rūpinkitės ir vertinkite save!
Kefyras, dar vadinamas pieniniu arba tibetietišku, grybas egzistuoja ir jau daugelį amžių buvo aktyviai naudojamas sveikam kefyrui gauti, tačiau mūsų šalyje išpopuliarėjo palyginti neseniai. Kefyro grybas yra ne kas kita, kaip simbiotinė mikroorganizmų grupė, tarp kurių yra laktobacilų, acto rūgšties bakterijų, pieno mielių ir kt. skonio, bet ir labai naudingas organizmui.
Tibeto vienuoliai, atradę ir išmokę auginti kefyrinį grybą, pastebėjo, kad nuolat tokį kefyrą vartoję žmonės yra puikios fizinės formos ir patiria mažiau sveikatos problemų. XIX amžiaus pabaigoje Vokietijos klinikose su pieno grybeliu gautą kefyrą rekomenduodavo sergantiesiems uždegiminėmis skrandžio ir žarnyno ligomis. Šiandien daugelis gydytojų rekomenduoja vartoti tokį kefyrą vėžiu sergantiems žmonėms, taip pat tiems, kurie ilgą laiką yra priversti vartoti antibiotikus.
Kefyras, gautas kefyro grybo pagalba, naudingas virškinimo sistemai.
Grybų pagalba gautas kefyras yra daug sveikesnis nei paprastas parduotuvėje pirktas ar raugintas tradiciniu raugu. Faktas yra tas, kad gėrimas šiuo atveju gaunamas dėl pieno rūgšties ir alkoholinės fermentacijos, kurios vyksta vienu metu. Kefyre yra lakto- ir bifidobakterijų, fermentų, baltymų, vitaminų A, D, PP, B grupės, folio rūgšties, geležies ir daug kitų naudingų medžiagų.
Žinoma, kefyras labai naudingas kenčiantiems žmonėms. Jį sudarančios medžiagos turi priešuždegiminį ir žaizdas gydantį poveikį, todėl rekomenduojama vartoti sergant skrandžio ir žarnyno pepsine opa, kolitu. Lakto- ir bifidobakterijos padeda atkurti žarnyno mikroflorą, užkerta kelią puvimo ir rūgimo procesams žarnyne, taip normalizuoja virškinimą. Todėl kefyrą naudinga gerti disbakteriozei gydyti ir profilaktikai, ypač žarnyno mikroflorai atstatyti po antibiotikų terapijos.
Kefyras turi choleretinį ir antispazminį poveikį, jo sudėtį sudarančios medžiagos netgi gali ištirpinti akmenis tulžies pūslėje ir inkstuose. Mitybos specialistai norintiems atsikratyti antsvorio pataria užsigerti kefyro grybu. Reguliariai vartojant gėrimą normalizuojasi ne tik virškinimas, bet ir iš organizmo pašalinamos kenksmingos medžiagos.
Kefyras ženkliai padidina organizmo atsparumą ligoms, todėl jį galima laikyti priemone apsisaugoti nuo beriberio. Naudinga ir organizmo atstatymui po ilgalaikių ligų, operacijų, spindulių ir chemoterapijos. Gėrimas rekomenduojamas pacientams, turintiems onkologinę patologiją.
Pieno grybo nauda nervų sistemos ligų gydymui ir profilaktikai yra neabejotina, nes kefyre yra daug vitaminų B. Reguliariai vartojant gerėja darbingumas, atmintis, dėmesys, normalizuojasi miegas. Gėrimas teigiamai veikia sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, taip pat naudingas aterosklerozės profilaktikai.
Sergant nuo insulino nepriklausomu cukriniu diabetu, reguliarus kefyro vartojimas padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, sumažėja komplikacijų rizika. Rekomenduojama gerti sergant kvėpavimo sistemos, raumenų ir kaulų sistemos, inkstų ligomis, taip pat sergant infekcinėmis ligomis.
Kefyras taip pat naudojamas išoriškai. Jo pagrindu sukurtos veido kaukės balina odą, normalizuoja jos riebalų balansą, lygina smulkias raukšleles, naikina amžiaus dėmes. Tokias kaukes ypač naudinga gaminti žiemą, jos padeda atsikratyti išsausėjusios odos, daro ją atsparesnę nepalankiems aplinkos veiksniams. Kefyras tepamas ir plaukams, siekiant juos sustiprinti, skatinti augimą, nuplikimo gydymui ir profilaktikai.
Norint pagerinti organizmą ir išvengti ligų, pakanka išgerti vieną stiklinę kefyro per dieną. Medicininiais tikslais per dieną galite išgerti iki 700 ml gėrimo, padalijus šį tūrį į kelias dozes. Paskutinis kefyro suvartojimas turėtų būti ne vėliau kaip valanda prieš miegą. Gydymo kursas yra 20 dienų, po kurio reikia padaryti dešimties dienų pertrauką. Tokio gydymo kefyru trukmė yra vieneri metai. Šviežią kefyrą rekomenduojama gerti iš karto po dekantavimo, nelaikyti jo šaldytuve.
Pieno grybų gėrimo galima duoti vyresniems nei trejų metų vaikams, bet ne daugiau kaip 100 ml per dieną. Jis turėtų būti šviežias, vienadienis.
Kadangi kefyras padidina žarnyno veiklą, per pirmąsias porą savaičių nuo vartojimo pradžios gali atsirasti virškinimo sutrikimų (padidėti dujų susidarymas, retėti išmatos). Be to, žmonės, sergantys kepenų ir tulžies pūslės ligomis, kurį laiką gali jausti diskomfortą dešinėje hipochondrijoje.
Kaip prižiūrėti pieno grybelį?
Norėdami paruošti kefyrą, turite naudoti švarius indus, geriausia stiklinius. 2 arb grybus reikia užpilti stikline kambario temperatūros pieno, uždengti marle (ne dangteliu), ir per dieną kefyras bus paruoštas. Jis turi būti visiškai nusausintas į kitą indą, prieš naudojimą perkoštis. Tibeto grybą kruopščiai nuplaukite po šaltu (ne karštu) tekančiu vandeniu, sudėkite į švarų indą ir supilkite naują šviežio pieno porciją. Gėrimui ruošti nenaudokite greitai gendančio pieno, paruošto iš pieno miltelių. Be kasdienės priežiūros pieno grybelis praranda savo savybes ir gali mirti.