Funchoza z warzywami - przepis. Sałatka z grzybów z warzywami Sałatka z grzybów z sosem sojowym

Jest mało prawdopodobne, aby sałatki majonezowe kiedykolwiek opuściły stół osoby, która dorastała w kraju Sowietów. „Oliviera” i „Mimozy” co jakiś czas będą chlapać szampanem pod bijącym zegarem, a „Wiosna” pod grillem na maj niczego nie zastąpi. Ale w codziennej diecie chcę czegoś bardziej zdrowego i dietetycznego. Doskonałym rozwiązaniem byłaby sałatka z grzybami i warzywami. To danie wywodzi się z kuchni azjatyckiej i od dawna jest uwielbiane przez wiele gospodyń domowych. Za niezwykłym słowem na słuch kryje się elegancki, półprzezroczysty, najcieńszy makaron ze skrobi różnych roślin.

O tym, do jakiego kraju należy autorstwo grzybicy, spory nie ustępują. Albo nazywają to chińskim, potem japońskim, czasem nawet indyjskim… Zastanówmy się nad definicją „azjatyckiego”, aby nikogo nie urazić. Pewnie widzieliście takie kluski w supermarketach. Jest skręcony w „gniazda” lub złożony w luźne brykiety, szaro-biały, kruchy, ledwo wyczuwalny zapach orzechów lub wcale. Nawiasem mówiąc, jeśli pod etykietą z napisem „funchoza” widzisz produkt, który nie pasuje do tego opisu, powstrzymaj się od zakupu – zostajesz oszukany.

Często makaron ryżowy nazywany jest grzybicą, ale jest to poważny błąd. Ten ostatni jest wytwarzany z mąki ryżowej, wizualnie przypomina zwykły makaron (płaski, długi lub kilkakrotnie składany), a po ugotowaniu staje się całkowicie biały. Funchoza wytwarzana jest ze skrobi fasolowej, dzięki której ugotowany makaron nabiera ciekawej przezroczystości. W tym celu funchose jest często nazywany makaronem szklanym.

Makaron z prawdziwej fasoli jest bogaty w takie substancje jak:

  • witaminy (tokoferol, kwas foliowy, ryboflawina, nikotynamid i inne);
  • aminokwasy;
  • pierwiastki śladowe (w kolejności malejącej - sód, fosfor, selen, potas i inne);
  • kwas tłuszczowy.

Kaloryczność nitek „szklanych” nie przekracza 320 kcal, mimo że składają się w 85-90% z węglowodanów złożonych, zawierają do 10% wody i tylko ułamek procenta tłuszczów i białek.

Użyteczność produktu

Prawdziwa grzybica jest wielokrotnie zdrowsza niż makaron ryżowy i zwykły makaron. Ale żeby się nie rozczarować, trzeba dobrze czytać informacje na etykiecie. Tylko skrobia z fasoli mung nadaje szklanym makaronom najlepsze właściwości. Każdy inny wpływa na smak, korzyści, a nawet bezpieczeństwo produktu. Osiągając charakterystyczną przejrzystość, pozbawieni skrupułów producenci nie wahają się dodać niebezpiecznej „chemii”.

  1. Funchoza to produkt, który mogą bezpiecznie spożywać osoby na diecie. Kaloryczność takiego makaronu jest nawet nieco niższa niż kaszy gryczanej, ulubionego zboża wszystkich odchudzających się. Ponadto jest pełen węglowodanów złożonych, które nie pozwalają długo objawiać się uczuciu głodu, a tłuszczów prawie nie ma.
  2. Istotnym szczegółem jest to, że prawdziwy makaron ze skrobi z fasoli może być obecny codziennie w diecie osób chorych na cukrzycę. Taka skrobia nie jest rozkładana do glukozy. Ale przeczytaj uważnie etykietę, ponieważ grzybica jest już z powodzeniem wytwarzana ze skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej, a mają one różne właściwości.
  3. Możesz również użyć „szklanego makaronu” dla osób z przewlekłymi chorobami układu pokarmowego. Trzeba tylko uważać z doborem sosów.
  4. Funchoza może być bezpiecznie spożywana przez alergików. Ten produkt nie zawiera glutenu.
  5. Witaminy z grupy B pozwalają dodać nitki fasoli do listy leków przeciwdepresyjnych, które mają korzystny wpływ na stan układu nerwowego.
  6. Węglowodany złożone zapewniają długotrwałą energię, co jest idealne dla tych, którzy planują pójść na siłownię. Sałatka z takim makaronem to świetne danie na lunch przed treningiem.

Jak i ile gotować makaron

Nie ma trudności i magicznych sztuczek w gotowaniu makaronu fasolowego. Z takim zadaniem poradzi sobie nawet zupełnie niedoświadczona gospodyni lub winny małżonek.

  1. Przed gotowaniem zwróć uwagę na średnicę przekroju makaronu. Jeśli jest bardzo cienki, do milimetra w przekroju, to nawet nie trzeba go gotować. Wystarczy utopić we wrzącej wodzie w głębokiej misce, przykryć i pozostawić na nie więcej niż 5 minut. Grubsze nitki gotuje się jak banalny makaron - zanurza we wrzącej wodzie na 5-8 minut. Zazwyczaj producent podaje informację o czasie gotowania na opakowaniu.
  2. Zachowaj proporcje. Na 100 gramów nici fasoli optymalnie jest wziąć litr wody. Makaron jest dość lekki i sprzedawany w opakowaniach po 200-500 gramów.
  3. W przeciwieństwie do innych makaronów, makaron ryżowy, woda, w której gotuje się grzybicę, nie jest solona i nie dodaje się do niej żadnych innych przypraw. Gotowe nici nie powinny mieć wyraźnego smaku, ta funkcja przypada całkowicie na sosy i inne składniki potraw.
  4. Podczas gotowania dobrze jest dodać do wody olej roślinny. Wszystko się nada, ale najbardziej autentyczny jest sezam.
  5. Gotowe nici fasolowe są brane pod uwagę, gdy stają się miękkie i przezroczyste, ale nadal dość elastyczne. Nie da się ich strawić ani zostawić po ugotowaniu w wodzie - sklejają się, stają się jak grudki niezrozumiałej substancji i nie da się ich już zjeść.
  6. Po ugotowaniu grzyb przenosi się na durszlak lub sito. W razie potrzeby przemyć wodą.

Makaron fasolowy najlepiej smakuje na ciepło. Dlatego staraj się dodawać go do sałatek bezpośrednio przed podaniem.

Nie można gotować potraw z grzybami na przyszłość. Produkt ten należy spożyć natychmiast, zanim straci swój smak i atrakcyjny estetyczny wygląd.

Przepis na sałatkę z grzybami i warzywami

Niesamowicie piękna sałatka z równie cienko pokrojonych świeżych warzyw i półprzezroczystego makaronu. Dobrze, jeśli masz w domu specjalną tarkę, której zwykle używa się do robienia koreańskich sałatek. Jeśli nie, naostrz nóż - będziemy musieli pokroić warzywa tak cienko, jak to możliwe.

Potrzebujemy 100 gramów głównego produktu, a także po jednym:

  • ogórek;
  • papryka (świetna, jeśli weźmiesz połowę czerwonej i żółtej);
  • marchew.

Do sosu weź czosnek do smaku, łyżkę octu (najlepiej wina) i taką samą ilość czystego sosu sojowego i zwykłego oleju.

  1. Przygotuj grzybicę, jak opisano powyżej.
  2. Papryki obrać z szypułek, pestek, z ogórków usunąć „tyłek”, sprawdzić czy skórka nie jest gorzka, obrać marchewki.
  3. Wszystkie warzywa pokroić w cienkie paski.
  4. W misce wymieszać składniki, doprawić sosem, wycisnąć czosnek.
  5. W razie potrzeby gotowe danie można uzupełnić ulubionymi ziołami: kolendrą, sałatą, rukolą.

Sałatka Z Funchozą, Warzywami I Kurczakiem

Bardziej satysfakcjonująca wersja sałatki z makaronem szklanym. Jest całkiem odpowiedni dla tych, którzy są na diecie, lub dla tych, którzy nie wiedzą, co wybrać na obiad po powrocie z treningu.

Na 100 gramów grzybów przygotuj składniki:

  • pół papryki i marchewki;
  • jedna cebula;
  • ćwierć kilograma fileta;
  • gramów do 200 zielonej fasoli.

Sałatkę z grzybami z kurczakiem i warzywami najlepiej doprawić klasycznym sosem sojowym wymieszanym z octem ryżowym i czosnkiem. Sól i pieprz do smaku.

  1. Mięso kroimy w cienkie słupki, doprawiamy przyprawami i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.
  2. Pokrój paprykę w paski, cebulę - w połówki krążków, zetrzyj marchewki.
  3. Smaż fasolę i cebulę, aż będą na wpół ugotowane, dodaj pieprz i marchewkę, sól.
  4. Grzybicę ugotować lub po prostu zalać wrzątkiem (sposób przyrządzenia na opakowaniu).
  5. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce, dopraw sosem i ewentualnie udekoruj ziołami.

Sałatkę można wykorzystać jeszcze ciepłą i po godzinie lub dwóch po ugotowaniu.

Sałatka z grzybami, warzywami i krewetkami

Ponieważ funchoza jest bardzo szeroko stosowana w Japonii, owoce morza są drugim, po warzywach, najpopularniejszym składnikiem sałatek z jej udziałem. Krewetki są prawdopodobnie najbardziej znanym i ukochanym składnikiem ze wszystkich.

Sałatka jest przygotowywana ze 100 gramów przezroczystego makaronu i produktów:

  • tuzin dużych krewetek lub 300 gramów małych;
  • połowa bułgarskiej papryki i marchwi;
  • czosnek i zielona cebula do smaku;
  • sezam.

Do dressingu weź sos sojowy bez dodatków i sezam lub inny dostępny olej.

  1. Gotujemy grzyby, jak wskazano na opakowaniu, odrzucamy w durszlaku.
  2. Warzywa kroimy w słomki lub trzy na grubej tarce, gotujemy krewetki, usuwamy muszle.
  3. Rozgrzać olej i smażyć warzywa do miękkości.
  4. Rozprowadzamy gotowe krewetki, posiekane pióra cebuli na patelnię do mieszanki warzywnej, wyciskamy czosnek.
  5. Nasza sałatka jest prawie gotowa. Pozostaje dodać grzybnię, przyprawić i posypać sezamem.

To danie dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i jako przekąska na zimno. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.

Lekka sałatka z grzybami, warzywami i grzybami

Do tej sałatki można dodać dowolne warzywo. Zestaw proponowany w przepisie na sałatkę z kurczakiem będzie bardzo dobry. Warzywa można pozostawić świeże lub smażone z grzybami. Wszystko zależy od wyobraźni i preferencji gospodyni. Ciekawe jest też takie danie z pomidorkami koktajlowymi - piękna, soczysta, pikantna i na pewno nie oklepana opcja.

Na 100 gramów makaronu fasolowego potrzebujesz:

  • 150 gramów dowolnych grzybów, możesz pieczarki;
  • ta sama ilość pomidorów koktajlowych;
  • kawałki 7-8 liści sałaty;
  • sezam.

Sałatkę napełnimy sosem teriyaki (2,5 łyżki). Jeśli chcesz, możesz dodać trochę oleju z dodatkiem klasycznego sosu sojowego.

  1. Przygotuj makaron w zwykły sposób i odcedź wodę.
  2. Pomidory kroimy w ćwiartki, pieczarki w paski, liście sałaty rwiemy na wygodne do jedzenia kawałki.
  3. Rozgrzać trochę oleju na patelni i szybko podsmażyć pomidory. Wyjąć i ułożyć na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły olej.
  4. Na tej samej patelni smażymy pieczarki. Tutaj możesz od razu wrzucić sezam lub posypać nim gotowe danie.
  5. Wszystkie składniki włożyć do miski, doprawić teriyaki, sosem sojowym i olejem. Przyprawiać, dodawać pikanterii.

Sałatka z grzybami, warzywami i szparagami

Szparagi są często dodawane do różnych sałatek, ale niewiele osób wie, że roślina ta ma dość silne działanie moczopędne. Dodając pędy szparagów do obiadu można uniknąć obrzęków, co przyda się kobietom w ciąży, osobom pracującym przy komputerze oraz osobom na diecie.

Pamiętaj, że mówimy o roślinie, a nie o tym, co zwykle nazywamy szparagami koreańskimi lub sojowymi.

Na sałatkę tradycyjnie bierzemy 100 gramów grzybów i przygotowujemy następujące produkty:

  • do funta szparagów;
  • marchewka i ogórek;
  • sezam;
  • kolendra, jeśli lubisz.

Sos tym razem będzie musiał być trudniejszy. Aby to zrobić, weź 2 łyżki oleju (może być oliwkowy lub sezamowy) i taką samą ilość sosu sojowego, cukier, łyżeczkę i ćwierć łyżki Tabasco lub czerwonej papryki.

  1. Szparagi myjemy, a następnie blanszujemy w osolonej wodzie z cukrem przez kilka minut.
  2. W tym czasie pokrój marchewkę i ogórka w paski.
  3. Grzybicę gotujemy lub po prostu zalewamy wrzącą wodą, w zależności od średnicy przekroju nici.
  4. Wszystkie składniki włożyć do głębokiego naczynia, dodać sos, wymieszać i posypać sezamem.

Możesz ugotować dokładnie taką samą sałatkę ze szparagów sojowych (zwanych fuju). Aby to zrobić, najpierw rozbij go i namocz przez noc w osolonej wodzie. Nie trzeba niczego blanszować, rano wystarczy pokroić fuju w wygodne kawałki i wymieszać ze wszystkimi składnikami.

Sałatka z grzybami, warzywami i mięsem wieprzowym

Najlepiej oczywiście taką sałatkę przygotować z wieprzowiną, ale niewiele traci, jeśli z jakiegoś powodu chcemy ją zastąpić kurczakiem lub wołowiną. Aby danie było bardziej dietetyczne, przygotuj je na bazie indyka.

Na 100 gramów grzybów przygotuj następujące składniki:

  • 300 gramów wybranego mięsa, najlepiej wieprzowego;
  • 3 małe cebule;
  • papryka;
  • 3 jajka;
  • marchewka.

Teriyaki dobrze pasuje do sałatki z grzybami z warzywami i mięsem.

  1. Mięso, paprykę i marchewkę pokroić w cienkie paski, a cebulę w ćwiartki krążków.
  2. Podsmaż cebulę na patelni, dodaj paprykę i marchewkę.
  3. Mięso przełożyć do warzyw i smażyć do miękkości przez maksymalnie pół godziny. Dopraw solą i pieprzem 10 minut przed końcem.
  4. Ugotuj grzyby, odcedź płyn i przenieś do głębokiej miski.
  5. Ubij jajka, sól i wlej powstałą masę na wcześniej naoliwioną patelnię.
  6. Usmaż naleśnik z jajkiem z obu stron, wyjmij z naczynia, ostudź i pokrój na takie same kawałki jak mięso.
  7. Na grzyby nakładamy wieprzowinę z warzywami i plackiem jajecznym, doprawiamy sosem.

Ta ilość sałatki wystarczy, aby nakarmić trzy-czteroosobową rodzinę lekką kolacją. Uzupełnij ją mieszanką świeżych warzyw.

Pikantna sałatka z grzybów z warzywami po koreańsku

W tym daniu idealnie sprawdzą się warzywa po koreańsku. Najlepiej kupować je gotowe w specjalnych sklepach lub punktach na rynku. Jeśli masz już doświadczenie w gotowaniu warzyw w ten sposób, możesz zrobić je sam.

Do sałatki na 100 gramów grzybów potrzebne będą następujące składniki:

  • pół rzodkiewki daikon i marchewki po koreańsku;
  • pół papryki;
  • mięso sojowe 200 gramów.

Dobrze jest ugotować dressing w koreańskiej sałatce z grzybami z warzywami, niezbyt skomplikowanej. Wystarczy 1-2 łyżki czystego, bez dodatków sosu sojowego i odrobina soku z cytryny.

  1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Wlać do durszlaka, aby usunąć wodę.
  2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy na nim warzywa.
  3. Mięso sojowe namocz w gorącej wodzie i po 7 minutach dodaj do mieszanki warzywnej.
  4. Wszystkie składniki smażymy razem przez kolejne 5 minut.
  5. Warzywa z mięsem i przygotowaną grzybicę przełożyć do miski, wymieszać, dodać sos.

Ta sałatka jest idealna na zimno, jako przystawka, a nie danie główne.

Sałatka letnia z grzybami, warzywami i rapanami

Rapana to doskonały wybór do sałatki z grzybami. Możesz preferować tylko je lub przygotować mieszankę owoców morza. Dobrze wymieszaj posiekane krążki kalmarów, posiekaną ośmiornicę, kilka krewetek i garść rapanów.

Na 100 gramów funchozy weź następujący zestaw produktów:

  • do 200 gramów skorupiaków;
  • żarówka;
  • 4 cm korzeń imbiru;
  • mały kawałek papryczki chili;
  • kilka bułgarskich papryczek (najlepiej wielokolorowych);
  • szpik warzyw;
  • 2 ząbki czosnku.

Sos do tego już wieloskładnikowego dania może być złożony. 50 ml soi, łyżka ryby i ostrygi. Jeśli czegoś nie znajdziesz, nie martw się. Doprawić tylko sosem sojowym i dodać olej roślinny i odrobinę soku z cytryny.

  1. Smaż rapany przez kilka minut, następnie stłumić ogień i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
  2. W tym czasie pokrój cebulę na pół pierścienia, drobno posiekaj czosnek, imbir i chili. Drobno posiekaj paprykę i cukinię.
  3. Podajemy cebulę z czosnkiem, a po kilku minutach wysyłamy im resztę warzyw. Smaż cały koktajl warzywny przez co najmniej 5 minut.
  4. Przygotowujemy funchose, wkładamy do głębokiej miski.
  5. Do prawie gotowych warzyw dodaj szklany makaron, dopraw sałatkę i rozgnieć szczyptą kurkumy.
  6. Przyszła kolej na rapanów. Umieść je na patelni, dobrze wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 10 minut.

Jeśli nie masz dość pikanterii, dodaj suszoną czerwoną paprykę – ta sałatka tylko zyska na takim sąsiedztwie.

Tabela kalorii dla wszystkich sałatek

Funchoza to produkt dietetyczny, ale doprawiony pysznymi sosami, a po dodaniu komponentów mięsnych od razu staje się daniem dość wysokokalorycznym.

Aby nie musieć zastanawiać się, czy iw jakiej ilości tę lub inną sałatkę można jeść na diecie, zapoznaj się z tą tabelą.

Sałatkakalorie, kcal
Z warzywami461
Z warzywami i kurczakiem766
Z warzywami i krewetkami690
Z warzywami i grzybami695
Z warzywami i szparagami553
Z warzywami i wieprzowiną1500
Z warzywami po koreańsku712
Z warzywami i rapaną691

Pamiętaj, że dzienna dawka kalorii jest uzależniona od trybu życia i wieku. Dla kobiet:

  • od 19 do 25 lat: 2-2,4 tys. kcal;
  • do 50 lat: 1,8-2,2 tys. kcal;
  • powyżej 50 roku życia: 1,6-2 tys. kcal.

U mężczyzn norma jest o 200-500 kcal wyższa. Jeśli jesteś na diecie, pamiętaj, że liczby te należy zmniejszyć o 100-200 kcal.

Funchoza to produkt, który nie jest nam jeszcze znany. Ale nie bój się eksperymentować! Te kluski same w sobie są prawie bez smaku, bo nasycone aromatami i smakiem innych składników dań gotowych. Jest mało prawdopodobne, że będzie można popełnić błąd i sprawić, że będzie bez smaku, dlatego gdy zobaczysz paczkę grzybów w sklepie, nie krępuj się! Z pewnością znajdziesz coś do gotowania z nim.

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

W ostatnich latach coraz więcej kucharzy interesuje się gotowaniem grzybów. Te szklane kluski są wytwarzane z zielonej fasoli, skrobi z manioku, skrobi kukurydzianej lub skrobi z fasoli mung. Jest uważany za tradycyjny w przepisach kuchni azjatyckiej, ale jest popularny na całym świecie. Warto nauczyć się podawać te kluski na stole.

Funchoza - przepis

Zwolennicy diety dietetycznej i trendów gastronomicznych chcą wiedzieć, jak zrobić szklisty, wykrochmalony makaron z fasoli mung, aby okazał się odpowiedniej konsystencji, nie za miękki. Do sałatek lub drugiego dania można go gotować, smażyć lub łączyć. Następnie trzeba go doprawić ostrym lub słodkim sosem, połączyć z pokrojonymi warzywami, smażonymi kawałkami mięsa, jajkami.

Przydatne będzie wiedzieć, jak przygotowuje się funchose, aby zrobić spektakularną przekąskę. Można z niego ugotować zupę, zrobić przystawkę, ale bardzo popularne są sałatki na bazie kryształowego makaronu. Mają przyjemny orzeźwiający smak, dobrze komponują się z pikantnym dressingiem, nasycają organizm, a przy tym są niskokaloryczne. Każdy doceni przepisy, które pozwalają przyrządzać oryginalne dania.

Jak gotować

Najpopularniejszym pytaniem wśród kucharzy jest to, jak gotować funchozę w domu i jak długo ją gotować. Możesz to ugotować w ten sposób - cienki po prostu zalewa się wrzącą wodą, przykrywa pokrywką, a po 4 minutach staje się gotowy. Gotując gęsty makaron, włóż go do garnka z wodą na 5-7 minut.

Jeśli kupiłeś makaron fasolowy w motkach, musisz związać je nitkami, zalać wrzącą wodą z solą i olejem. Po 3 minutach odsączyć na durszlaku, spłukać wodą i wstrząsnąć. Nić jest usuwana, motki są cięte na żądaną długość. Jednorazowo należy ugotować tyle, aby wystarczyło na danie bez śladu - makaronu nie należy przechowywać, bo traci swoje właściwości odżywcze. O gotowości włókien decyduje przezroczystość. Jeśli grzybica jest rozgotowana, staje się kwaśna, a niedogotowana przykleja się do zębów. Właściwy makaron jest miękki, elastyczny, lekko chrupiący.

Jak smażyć

Czasami w przepisach jest wskazówka, jak smażyć grzyby. Ta metoda przetwarzania nadaje produktowi przyjemny chrupiący smak, okazuje się bardzo satysfakcjonujący, pachnący. Przed smażeniem błonnik należy zalać wrzącą wodą przez 6 minut, przepłukać zimną wodą, a następnie smażyć na oleju z oliwek lub oleju roślinnym przez 5 minut, ciągle mieszając, aby się nie sklejał.

Przepisy z grzybami

Z kuchni orientalnej przyszły do ​​\u200b\u200bnas potrawy z grzybów, które dziś są popularne na całym świecie. Każdy specjalista kulinarny może znaleźć przepis krok po kroku, jak zrobić funchose. Jeszcze lepiej byłoby wziąć przepis ze zdjęciem, aby przygotować przystawkę dokładnie według instrukcji. Makaron łączy się z wieloma produktami - smażonym mięsem, kurczakiem, indykiem. Suplementy warzywne są uważane za bardziej dietetyczne, a sosy i przyprawy dodają przypraw i pikanterii.

Sałatka

  • Czas gotowania: 2 godziny.
  • Porcje: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 124 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: chińska.

Składniki:

  • grzybica - 100 g;
  • papryka - 150 g;
  • świeże ogórki - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ocet winny - 40 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • olej roślinny - 20 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron zalać wrzątkiem, po 10 minutach przepłukać zimną wodą.
  2. Paprykę i ogórek pokroić w paski, marchew zetrzeć, doprawić octem, sosem, rozgniecionymi ząbkami czosnku.
  3. Po 10 minutach wymieszać z makaronem, masłem, odstawić na 2 godziny do lodówki.

w Koreii

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji: 8 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 94 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Popularnym przepisem jest gotowanie grzybów po koreańsku. Ta pikantna przystawka o wyraźnym specyficznym smaku stanie się ozdobą stołu, szybko nasyci i rozgrzeje ciało. Dobrze smakuje samo lub jako dodatek do fileta z kurczaka, pieczonego indyka lub wołowiny w sosie teriyaki z sezamem. Dressing na grzybicę można zrobić z gotowej mieszanki przypraw lub użyć tych, które są pod ręką - to nie ma znaczenia.

Składniki:

  • makaron ryżowy - 0,4 kg;
  • woda - 1000 ml;
  • marchewki - 70 gramów;
  • ogórki - 100 gramów;
  • papryka - 30 g;
  • dressing do marchwi po koreańsku - 30 g;
  • sos sojowy - 40 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron ugotować, przepłukać wodą, wymieszać ze słomkami warzywnymi i rozgniecionym czosnkiem.
  2. Doprawić sosem, przyprawami, wymieszać na gładką masę.

Z Chikenem

  • Czas gotowania: 1,5 godziny.
  • Ilość porcji: 6 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 115 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Pyszny obiad zapewni przepis, który podpowie, jak gotować grzyby z kurczakiem. Ta pożywna, ale dietetyczna przekąska łączy bogaty mięsny smak pieczonego drobiu z orzeźwiającym aromatem warzyw i chrupiącą konsystencją makaronu. Pikantny sos czosnkowo-cebulowy tworzy danie z prawdziwie orientalnym duchem, nadając mu pikantny, oryginalny akcent.

Składniki:

  • grzybica - 0,4 kg;
  • pomidory - 0,35 kg;
  • ogórki - 150 gramów;
  • marchewki - 100 gramów;
  • cebula - 100 gramów;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • woda - 300 ml;
  • pierś z kurczaka - pół kilograma.

Metoda gotowania:

  1. Makaron zalać gorącą wodą, odcedzić po 6 minutach.
  2. Kurczaka pokroić na kawałki, smażyć przez 5 minut, dodać półpierścienie cebuli, sól.
  3. Przygotować smażenie: pomidory i ogórki pokroić w paski, marchew zetrzeć, czosnek posiekać - smażyć na patelni przez 2 minuty, dodać resztę warzyw. Doprowadzić do gotowości, sól, pieprz.
  4. Połącz wszystkie składniki, polej sosem sojowym. Pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.

Z warzywami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Porcje: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 170 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Opcja wegetariańska okaże się, jeśli wiesz, jak gotować grzyby z warzywami. Nadaje się jako chuda przekąska, spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przystawka wygląda atrakcyjnie i apetycznie dzięki połączeniu jasnych warzyw, pachnącego dressingu i szklanego makaronu. Jego ostrość można regulować niezależnie - dodać więcej czosnku lub mielonego czarnego pieprzu.

Składniki:

  • grzybica - 100 g;
  • marchewki - 100 gramów;
  • ogórki - 100 gramów;
  • papryka - 50 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ocet - 30 ml;
  • sos sojowy - 30 ml;
  • olej roślinny - 40 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron zalać wrzącą wodą, posolić, po 5 minutach spłukać zimną wodą.
  2. Marchewkę, paprykę, ogórki kroimy w paski, czosnek siekamy.
  3. Przygotować pieczeń warzywną, dodać wermiszel.
  4. Doprawić octem, sosem.

Z krewetkami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Porcje: 2 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 187 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Obfita wersja świątecznego obiadu okaże się, jeśli wiesz, jak zrobić sałatkę z grzybów z krewetkami. Makaron dobrze komponuje się z owocami morza, które podkreślają jego delikatny smak. Pomidorki koktajlowe dodają przystawce pikanterii i odrobiny słodyczy, a cebula pikantności. Możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku.

Składniki:

  • krewetki - 150 gramów;
  • cebula - 15 gramów;
  • oliwa z oliwek - 10 ml;
  • pomidorki koktajlowe - 50 gramów;
  • grzybica - 200 g;
  • świeża papryka - 1 szt .;
  • sos sojowy - 5 ml.

Metoda gotowania:

  1. Krewetki ugotować, obrać, podsmażyć razem z posiekaną cebulą i pokrojonymi pomidorami z papryką.
  2. Makaron zalać wrzątkiem, po 5 minutach odcedzić, dodać do smażenia.
  3. Podawać po 5 minutach gotowania na średnim ogniu.

Z grzybami i warzywami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Porcje: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 80 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Istnieje wiele odmian przepisów, które podpowiadają, jak zrobić sałatkę z grzybów z grzybami. Możesz dodać zwykłe pieczarki, marynowane grzyby lub egzotyczne shiitake, boczniaki lub grzyby drzewne. W każdym razie przystawka okaże się ostra, pachnąca i bardzo smaczna. Nadaje się na świąteczny stół, nawet jeśli czekasz na wegetarian lub poszczących.

Składniki:

  • grzybica - 100 g;
  • słodka papryka - 70 g;
  • marchewki - 100 gramów;
  • grzyby - 400 gramów;
  • olej słonecznikowy - 10 ml;
  • sos sojowy - 15 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron zalać wrzącą wodą na minutę, spłukać.
  2. Smażyć smażoną paprykę i marchewkę, pokroić w paski. Dodaj grzyby, gotuj przez 10 minut.
  3. Połączyć z makaronem, doprawić sosem sojowym.

Z mięsem i warzywami

  • Czas gotowania: 80 minut.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 275 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Doskonałą opcją na świąteczny obiad będzie grzybica po koreańsku z mięsem. Aby to zrobić, musisz wziąć zwykłą wieprzowinę, która dobrze komponuje się z makaronem. Sos będzie niezwykły - strzały czosnkowe, sok z cytryny i marchewka. Wszystko to sprawi, że przystawka będzie wyjątkowo smaczna, pikantna i aromatyczna. Jeśli lubisz bardziej pikantne, dodaj chilli.

Składniki:

  • wieprzowina - 400 gramów;
  • cebula - 1 szt .;
  • grzybica - 600 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • strzały czosnkowe - 300 g;
  • olej roślinny - 55 ml;
  • cytryna - 1 szt .;
  • sos sojowy - 30 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • woda - 100 ml;
  • suszona papryka - 2 gr.

Metoda gotowania:

  1. Strzały czosnku pokroić na krótkie kawałki, gotować przez 5 minut w osolonej wodzie.
  2. Zetrzyj marchewki na koreańskie sałatki, pokrój cebulę w półpierścienie, pokrój wieprzowinę w paski.
  3. Najpierw usmaż cebulę na złoty kolor, dodaj mięso ze strzałkami. Po 15 minutach dodaj wodę, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez taką samą ilość.
  4. W tym czasie gotuj makaron do uzyskania przezroczystego koloru, spłucz.
  5. Przygotować dressing: sok z cytryny wymieszać z sosem sojowym, papryką suszoną, pieprzem, doprawić posiekanym smażonym czosnkiem.
  6. Połącz wszystkie składniki, połóż na półce lodówki, podawaj po 20 minutach.

Z sosem sojowym

  • Czas gotowania: 5,5 godziny.
  • Ilość porcji: 6 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 175 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Okazuje się, że pyszna i dietetyczna grzybica z sosem sojowym, doprawiona warzywami o różnych kolorach. Taka przystawka doskonale nasyci organizm, wypełni żołądek i utrzyma uczucie sytości na długi czas. Może być podawany jako samodzielne danie lub w połączeniu z głównym mięsem lub rybą. Jeśli wiesz, jak zrobić makaron, spróbuj połączyć go ze smażonym kurczakiem, duszoną wieprzowiną lub gotowanymi krewetkami.

Składniki:

  • grzybica - pół kilograma;
  • marchewki - 2 szt .;
  • rzodkiewka - 1 szt .;
  • ogórki - 2 szt .;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • sos sojowy - 10 ml;
  • ocet - 5 ml;
  • czerwona mielona papryka - 1 g;
  • glutaminian sodu - 2 g;
  • cukier - 2 gramy;
  • sucha kolendra - 2 ziarna;
  • olej roślinny - 40 ml;

Na drugie nadzienie:

  • papryka - 3 szt .;
  • sezam - 10 gramów;
  • sos sojowy - 10 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sos cebulowy - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Zrób zimny dressing: zetrzyj marchewkę i rzodkiewkę, dopraw sosem sojowym, octem, czerwoną papryką, rozgniecionym czosnkiem, cukrem, glutaminianem. Rozgrzej olej, dopraw kolendrą, zalej mieszanką. Po 5 godzinach dodać starte ogórki.
  2. Przygotuj gorący dressing: paprykę pokrój w paski, podsmaż z masłem i sosem, dodaj posiekane jusai, czosnek. Po zmiękczeniu dodać sezam.
  3. Makaron ugotować, polać olejem, ostudzić, doprawić gorącą mieszanką.
  4. Ostudź, a następnie dodaj zimny dressing.

Z koreańską marchewką

  • Czas gotowania: 2,5 godziny.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 262 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Funchoza po koreańsku z marchewką będzie smaczną i sycącą przekąską. Lubi jeść lunch w pracy, obiad w domu z rodziną. Pikantna przystawka będzie przyjemna nie tylko jako samodzielne danie. Pasuje do każdego pieczonego mięsa, duszonej lub gotowanej ryby, smażonych krewetek czy kalmarów. Doprawiona jest specjalną mieszanką przypraw na bazie kolendry.

Składniki:

  • grzybica - 200 g;
  • przyprawy do sałatek koreańskich - torebka;
  • ogórki - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • papryka - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • pietruszka, koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

  1. Wermiszel zalać gorącą wodą, odcedzić po 7 minutach, przepłukać.
  2. Pokrój warzywa w cienkie paski, wyciśnij sok. Drobno posiekaj warzywa z czosnkiem.
  3. Składniki wymieszać, doprawić przyprawami, olejem.
  4. Po 2 godzinach infuzji na półce lodówki podawaj.
  5. Opcjonalnie dodać paski pomidora bez nasion.

Zupa z grzybami i kurczakiem

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Porcje: 10 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 35 kcal.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: autorska.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Możesz ugotować lekki, niskokaloryczny obiad, jeśli wiesz, jak zrobić zupę grzybową. Do bulionu lepiej jest wziąć mięso z kurczaka, które charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i delikatnością. Jeśli nie jesteś gotowy na eksperymenty, możesz dodać ziemniaki, a zupę podać z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami z grzankami czosnkowymi.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,25 kg;
  • woda - 2500 ml;
  • ziemniaki - 0,45 kg;
  • grzybica - 100 g;
  • cebula - 50 gramów;
  • marchewki - 150 gramów;
  • sól - 5 gramów;
  • pietruszka - 20 gr.

Metoda gotowania:

  1. Kurczaka pokroić w kostkę, zalać wodą, zagotować. Po pół godzinie dodaj kostki ziemniaczane.
  2. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, wermiszel.
  3. Po dwóch minutach, gdy zupa będzie gotowa, doprawiamy posiekanymi ziołami.
  4. W razie potrzeby cebulę z marchewką można wstępnie usmażyć.

Sos do grzybów

Przydatne będzie nauczenie się, jak zrobić sos grzybowy w domu. Sprawi, że każde danie z makaronem będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne, wyeliminuje ewentualną suchość i nada piękny wygląd. Oto kilka pysznych opcji marynaty:

  • aby ugotować gorącą grzybicę, należy ją doprawić mieszanką zielonej cebuli, czosnku, marchwi, oleju sezamowego, sosu sojowego i świeżej pietruszki;
  • oryginalny sos to mieszanka kolendry, soku z cytryny, oliwy z oliwek, sosu sojowego, białego sezamu, czosnku i curry;
  • makaron można marynować w mieszance sosu sojowego, czosnku, kolendry, soku z cytryny, oliwy z oliwek i curry;
  • pyszny dressing - olej roślinny, sos sojowy, czosnek, papryka czarna i czerwona, kolendra, glutaminian sodu, marchew, ogórek, sok z cytryny;
  • Okaże się w oryginalny sposób, jeśli wermiszel wypełnisz mieszanką ziarnistej musztardy, soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku i miodu.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Jak gotować funchose w domu

Funchoza to koreański makaron szklany z fasoli mung. Można z niej ugotować wiele pysznych dań, ale dziś przedmiotem rozważań jest sałatka z grzybami i warzywami, która swoją lekkością i smakiem znajdzie miejsce na stole każdego smakosza.

Kaloryczność sałatki z grzybami i warzywami wynosi zaledwie 106 kcal na 100 gramów, co czyni to danie praktycznie dietetycznym, ale jednocześnie nie można go porównać pod względem smaku z innymi dietetycznymi potrawami. Te kluski są bogate w witaminy B, E i PP, przydatne pierwiastki śladowe i nie zawierają glutenu ani cholesterolu.

Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące składniki:

  • makaron szklany z grzybami - 100 gramów,
  • świeży ogórek - 1 sztuka,
  • świeża marchewka - 1 sztuka,
  • słodka papryka - 1 sztuka,
  • zielenie - do smaku,
  • sezam - 1 łyżeczka.

Przede wszystkim podejdź odpowiedzialnie do wyboru samych szklanych klusek. Aby Twoja sałatka z grzybami i warzywami była smaczna i pożywna, kupuj tylko wysokiej jakości, dobrze zapakowane makarony, które nie są przeterminowane. Tajlandia jest słusznie uważana za jednego z najlepszych producentów grzybów.

Makaron może być prezentowany w postaci jednego motka o bardzo dużej długości lub kilku małych gniazd. Podczas gotowania możesz wybrać długość, którą chcesz, a jeśli chcesz, pokrój makaron na krótsze kawałki.

Nie należy mylić prawdziwej grzybicy z makaronem ryżowym, makaronem shirataki i makaronem szklanym z manioku. Koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu i z czego jest wykonany produkt. Inne rodzaje makaronów nie są tak bogate w składniki odżywcze, a często są całkowicie gorsze w smaku.

Sos sałatkowy z grzybami i warzywami

Jednym z najważniejszych składników sałatki, poza samym makaronem, jest oczywiście pikantny aromatyczny dressing na bazie sosu sojowego. To ona nadaje sałatce z grzybami i warzywami niepowtarzalny narodowy smak i smak.

Do tankowania będziesz potrzebować:

  • sos sojowy - 1 łyżka,
  • ocet ryżowy - 1,5 łyżki stołowej,
  • sok z cytryny - 1 łyżka,
  • olej sezamowy - 1 łyżka,
  • cukier granulowany - 0,5 łyżeczki,
  • mielony imbir - 0,5 łyżeczki,
  • czerwona ostra papryka - 0,5 łyżeczki,
  • mielona kolendra - 0,5 łyżeczki,
  • cukier granulowany - 1 łyżeczka,
  • sól - 0,3 łyżeczki,
  • czosnek - 2 ząbki.

Przygotuj sos sałatkowy z grzybów z wyprzedzeniem, mieszając wszystkie składniki w osobnej filiżance. Sól i cukier powinny się rozpuścić, czosnek drobno posiekać lub zmiażdżyć, wszystkie płynne składniki równomiernie wymieszać. Wtedy Twój dressing będzie smaczny i pachnący.

Przepis krok po kroku na gotowanie grzybów z warzywami

Szklany makaron Funchose gotuje się bardzo szybko, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem tego wspaniałego dania niemal od razu.

1. Gotuj grzyby. Aby to zrobić, zagotuj wodę w małym rondlu. Następnie zdejmij wodę z ognia i natychmiast zanurz w niej szklany makaron. Rozsmaruj trochę widelcem i pozostaw na 5-7 minut do gotowania. Koniecznie przeczytaj czas gotowania na opakowaniu wybranego makaronu, może być nieznacznie, ale różni się w zależności od producenta.

2. Pokrój świeże warzywa na sałatkę. Ogórek i marchewkę można zetrzeć na zwykłej tarce, pokroić w cienkie paski lub użyć specjalnej tarki do koreańskiej marchwi. Pokrój paprykę w cienkie paski, aby pasowała wielkością do innych warzyw. Dzięki temu sałatka będzie piękna.

3. Odcedź gotową grzybicę do durszlaka i opłucz zimną przegotowaną wodą. Nie używaj wrzącej wody ani wody z kranu, chyba że jest ona zdatna do picia. Pozwól wodzie całkowicie spłynąć. Wstrząśnij i obróć makaron trochę, ale bardzo ostrożnie.

4. Wymieszaj funchose z warzywami w osobnej misce. W trakcie dodaj wstępnie przygotowany sos, którego składniki wymieniliśmy wcześniej.

Wraz z grzybicą możesz użyć ogromnej ilości warzyw, a ich wybór będzie całkowicie zależał od gustu kucharza. Nawet produkty, które na pierwszy rzut oka nie do siebie pasują, będą się świetnie czuć.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na grzyby z warzywami:

Główny sekret potrawy tkwi w doborze różnych odcieni kolorów składników, które składają się na recepturę. Czerwone pomidory, żółta papryka, zielone ogórki, biała rzodkiewka – zmieści się tu wszystko, co zwykle szatkujemy do sałatki. Odpowiednie są również marynowane i solone potrawy: fasolka szparagowa, lecho, zielony groszek. Funchoza lubi też współistnieć z marchewką i camdichem. Tak, z każdą koreańską pikantną przekąską.

Poddanie warzyw obróbce cieplnej lub nie jest również wyborem. Można smażyć, dusić, gotować na parze, piec. Danie podaje się zarówno na ciepło, jak i schłodzone. Może być świetną przystawką lub daniem głównym.

W większości przypadków makaronu szklanego nie trzeba nawet gotować – wystarczy zalać wrzątkiem na kilka minut. Następnie spłucz i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął. Konieczna jest ingerencja w całkowitą masę produktów na końcu i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić.

Pięć najszybszych przepisów na grzyby warzywne:

Jeśli wybór zostanie dokonany na korzyść surowych warzyw, lepiej przynajmniej je marynować - poprawi to smak. Najczęściej do tego dania dodaje się paprykę sygnalizacyjną, jasną i wesołą. Odpowiednie są również marchewki, ogórki. Ziarno sezamu dodaje smaku i wyglądu. Dla odmiany można dodać dowolne mięso, kurczaka, grzyby, owoce morza.

Aby smacznie ugotować grzyby z warzywami, spróbuj zrobić idealne kawałki, cienkie, długie paski. Aby wyglądać harmonijnie z makaronem. Na niewielkiej ilości oleju dobrze podsmaż warzywa, starając się nie uszkodzić ich kształtu. Jeśli dodasz sos sojowy, sól można wyrzucić.

Ważny :

  • makaron ugotować do końca i od razu dodać do dania - bardzo szybko wysycha
  • jeśli odstawisz naczynie na co najmniej pół godziny pod pokrywką i nasiąkniesz aromatami, nabierze smaku
  • nie można przechowywać gotowanej grzybicy dłużej niż jeden dzień, lepiej spróbować zjeść ją w ciągu dnia

Cienki przezroczysty makaron z grzybami nie ma smaku, ale pochłania i pochłania zapachy. Funchoza idealnie komponuje się z daniami rybnymi, mięsnymi, owocami morza oraz warzywami w postaci świeżej i marynowanej. Sosy do grzybów przygotowywane są z dużą ilością przypraw.

Produkt wykonany ze skrobi roślinnej. Drugie imię grzybicy to makaron szklany. Przydatne nie zawiera alergenów.

Danie idealne w okresie postu i odpowiednie dla wegetarian. Nadaje się do odchudzania i szybko nasyca organizm. Gotowanie trwa do 20 minut.

Składniki:

  • grzybica - 0,3 kg;
  • marchewka - 0,3 kg;
  • zieleń;
  • dwie papryki;
  • czosnek - dwa ząbki;
  • dwa ogórki;
  • oliwa z oliwek - 70 ml;
  • jedna ul. łyżka octu ryżowego;
  • sezam. olej.

Gotowanie:

  1. Marchewki z ogórkami pokroić w paski.
  2. Przygotuj szklany makaron. Paprykę cienko pokroić w paski i pamiętać.
  3. Przygotowaną grzybicę, posiekane zioła i czosnek przełożyć do miski z warzywami.
  4. Ocet mieszamy z olejem, dodajemy odrobinę oleju sezamowego i przyprawy do smaku.
  5. Dodaj sos do makaronu i pozwól mu się zaparzyć.

Funchoza z owocami morza

Wystarczą wszelkie owoce morza, w sprzedaży są różne zestawy. Gotowanie zajmie 20 minut.

Składniki:

  • makaron - 100 gramów;
  • 250 gramów owoce morza;
  • cztery małe pomidory;
  • duży ząbek czosnku;
  • sezam. olej;
  • Słodka papryka;
  • pęczek bazylii z koperkiem;
  • marchewka;
  • dwie ul. łyżki sosu sojowego sen.

Gotowanie:

  1. Kroimy w paski i podsmażamy marchewki z papryką.
  2. Smażyć owoce morza w oleju sezamowym z czosnkiem. Dodaj pomidory i gotuj przez 6 minut.
  3. Połącz owoce morza i grzyby, dodaj sos z przyprawami.
  4. Pozostaw naczynie do namoczenia na 20 minut.

Funchoza po koreańsku

To danie jest jasne i soczyste. Got

Składniki:

  • marchewka;
  • ½ opakowania makaron;
  • ogórek - dwie sztuki;
  • czosnek - dwa ząbki;
  • opatrunek na grzybicę - jedno opakowanie;
  • Słodka papryka;
  • zieleń.

Składniki:

  • sos sojowy - 65 ml;
  • czosnek - jeden ząbek;
  • makaron - 0,3 kg;
  • Zielona cebula;
  • 0,4 kg. owoce morza;
  • Sztuka. łyżka sezamu;
  • cztery pomidory.

Gotowanie:

  1. Ugotuj krewetki, gotuj makaron do połowy ugotowanego.
  2. Drobno posiekaj czosnek, cebulę - cienkie krążki. Podsmaż czosnek i dodaj owoce morza z posiekanymi pomidorami bez skórki.
  3. Sos zagotować, doprawić przyprawami i polać sosem sojowym. Dodaj makaron, sezam i cebulę.

Przygotowanie potrawy zajmie 40 minut.

Składniki:

  • 0,5 kg. filet z kurczaka;
  • ząbek czosnku;
  • makaron - 0,2 kg;
  • 1 pieprz;
  • cebula - dwie sztuki;
  • fasolka szparagowa - 230 g;
  • Ryż. ocet - 60 ml;
  • marchewka.

Gotowanie:

  1. Mięso pokroić w cienkie paski, wymieszać z przyprawami i smażyć przez siedem minut.
  2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do mięsa i smażyć 3 minuty. Ugotuj fasolę i grzyby.
  3. Drobno posiekaj paprykę z fasolą w paski, marchewkę pokrój za pomocą koreańskiej tarki do warzyw. Smaż warzywa przez 5 minut, połącz z makaronem i mięsem, dodaj ocet.
  4. Pozostaw sałatkę na nie więcej niż godzinę.

Funchoza z kalmarami

To pyszna przekąska dla miłośników owoców morza. Gotowanie zajmuje 1 godzinę.