Dieta gryczana daje doskonałe efekty w krótkim czasie, jednak nie jest w stanie w pełni zaspokoić wszystkich potrzeb naszego organizmu. Faktem jest, że w kaszy gryczanej jest tylko ogromna ilość węglowodanów, ale bardzo mało białek i tłuszczów. Niektórzy ludzie mogą obejść się bez tych składników odżywczych, ale dla innych są one niezbędne. Dlatego istnieje wiele odmian diety gryczanej z jednym dodatkowym produktem, na przykład dieta gryczana i pierś z kurczaka.
Dlaczego pierś z kurczaka jest potrzebna w diecie gryczanej?
Pierś z kurczaka jest jednym z najmniej kalorycznych źródeł białka. Przede wszystkim jest to konieczne, aby utrzymać napięcie mięśniowe.
Przy diecie gryczanej osoba traci zwykle średnio do 10 kg w ciągu 2 tygodni, ale nie cała ta waga jest tracona tylko z powodu warstwy tłuszczu. Największy procent tego, co jest tracone, to nadmiar płynów, które gromadzą się w komórkach organizmu z powodu wysokiej zawartości soli lub ogólnie niedożywienia. Na drugim miejscu po płynie są mięśnie. Może się to wydawać paradoksalne, ale dla naszego organizmu warstwa tłuszczu jest cenniejsza niż masa mięśniowa. Jeśli więc odczuwa brak składników odżywczych, najprawdopodobniej zacznie marnować składniki odżywcze zawarte w mięśniach, a przede wszystkim tłuszcz. Dlatego osobom, które mają rozwiniętą muskulaturę, najlepiej nie trzymać się diety gryczanej, a jeśli nadal jest taka potrzeba, to włącz do swojej diety źródło białka. Dlatego dieta z kaszy gryczanej i piersi z kurczaka cieszy się dużą popularnością, choć jej wyniki nie są tak imponujące jak przy systemie klasycznym.
1) Dziennie można zjeść nieograniczoną ilość kaszy gryczanej, 2-3 gotowane piersi z kurczaka bez skóry i kości, wypić około 1 litra niskotłuszczowego kefiru oraz nieograniczoną ilość herbaty i kawy bez cukru. To dopełnia całej różnorodności.
2) Najlepiej nie gotować owsianki, ale gotować ją na parze z wrzącą wodą. Możesz również zalać płatki kefirem i pozostawić do zaparzenia na całą noc.
3) Oprócz dozwolonych napojów należy wypijać co najmniej 1,5 litra wody dziennie.
4) Większość kaszy gryczanej należy spożywać rano. Wieczorem najlepiej wybrać na obiad pierś z kurczaka i kefir.
5) Musisz trzymać się diety nie dłużej niż dwa tygodnie.
6) Cały czas, kiedy trzymasz się takiej diety, a potem jeszcze przez kilka tygodni, musisz przyjmować kompleksy multiwitaminowe.
Nie ma tak wielu zasad, ale mimo to wielu nie ma siły woli, aby w pełni ich przestrzegać. Właśnie dla takich przypadków istnieje kilka dodatkowych zaleceń, które ułatwią dietę.
Aby efekty diety były wyraźniejsze, oprócz niej zaleca się uprawianie sportu. Pozwoli nie tylko usunąć zbędne kilogramy, ale także ujędrnić ciało. Jeśli Twoim celem jest jak najszybsza utrata wagi, wybierz treningi cardio, takie jak bieganie, szybki marsz, jazda na rowerze, intensywne ćwiczenia grupowe.
Aby nieco urozmaicić menu, kaszę gryczaną najlepiej przyrządzać na kilka różnych sposobów, można ją zaparzyć na wodzie i kefirze. Możesz nie tylko ugotować pierś z kurczaka, ale także usmażyć pojedyncze kawałki na nieprzywierającej patelni bez dodawania oleju.
Możesz urozmaicić swoją dietę również za pomocą napojów. Na przykład dzisiaj można znaleźć ogromną liczbę odmian herbaty. Każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak, a niektóre nawet pomagają schudnąć jeszcze szybciej. Liderem w tym jest oczywiście zielona herbata.
Główną wadą zwykłej diety gryczanej jest to, że z jej powodu można znacznie obniżyć metabolizm ze względu na spadek masy mięśniowej, ale w tym przypadku ten problem nie ma znaczenia. Kasza gryczana i pierś z kurczaka wraz z dietą dostarczają ograniczonego niezbędnego minimum składników odżywczych, ale wciąż brakuje mu witamin i pierwiastków śladowych. Z tego powodu mogą pojawić się problemy zdrowotne, nasilają się choroby przewlekłe, pogarsza się stan włosów, paznokci i skóry.
Jak każda monodieta, kasza gryczana ma długą listę przeciwwskazań. Należą do nich ciąża i laktacja, wszelkie problemy z nerkami, sercem i żołądkiem, choroby przewlekłe oraz okres rekonwalescencji po wszelkich interwencjach chirurgicznych i kompleksowym leczeniu.
W piekarniku kasza gryczana z filetem z kurczaka okazuje się pachnąca, krucha i bardzo smaczna.
Istnieją dwie opcje gotowania: szybszy i bardziej dietetyczny sposób oraz długi sposób, ale smaczniejszy. Jeśli w ogóle nie ma czasu i jesteś na diecie, to danie można przygotować bardzo prosto - wymieszaj posiekane surowe potrawy, zalej przegotowaną wodą lub bulionem i włóż do piekarnika.
Ale nie szukamy łatwych sposobów i gotujemy kaszę gryczaną z filetem z kurczaka w piekarniku według dłuższego, ale smaczniejszego przepisu.
Aby to zrobić, potrzebujemy następujących produktów.
Pokrój filet z kurczaka na wygodne kawałki i lekko usmaż na oleju roślinnym.
Dodaj cebulę i smaż jeszcze trochę, 3-4 minuty. Solimy i posypujemy przyprawami.
Dodaj pokrojoną lub startą marchewkę do rondla. Smażyć przez kilka minut. Dodaj sól do smaku.
Posortuj grykę z czarnych wtrąceń i spłucz kilka razy, aż woda będzie czysta.
W formie ogniotrwałej wymieszaj smażone składniki z kaszą gryczaną.
Wlać bulion. Jeśli nie ma bulionu, możesz wziąć przegotowaną wodę. Nalałem 2 szklanki i wydawało mi się, że wystarczy. Jeśli forma nie jest niczym pokryta, można wlać znacznie więcej wody. Zagotuje się w piekarniku. Formę przykryłam folią i włożyłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Gdy tylko płyn się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 170 stopni i gotuj naczynie, aż płyn całkowicie się zagotuje.
Kasza gryczana z filetem z kurczaka w piekarniku okazuje się pachnąca, smaczna i bardzo krucha. Jeśli nie możesz zjeść wszystkiego na raz, wystarczy przenieść naczynie do rondla z pokrywką i przechowywać w lodówce.
Smacznego!
- Kurczak (pierś) - 1 szt.
- Kasza gryczana - 1,5 szklanki
- Duża cebula - 2 szt.
- Marchewka - 1 szt.
- liść laurowy - 1 szt.
- Sól i przyprawy - do smaku
- Admin
- Komentarze: 0
- Data publikacji: 2 maja 2019 r
Przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem kaszy gryczanej z piersią kurczaka. Kasza gryczana jest jednym z przydatnych przedstawicieli zbóż. Gryka jest bogata w wiele pierwiastków śladowych. Jest idealny dla osób w każdym wieku (niemowlęta i osoby starsze). O piersi z kurczaka można powiedzieć, że jest dietetyczna i sucha, więc nie każdy lubi ją jeść. Ale to właśnie w tym bałaganie pokazuje wszystkie swoje cenne cechy. W tym daniu pierś jest średnio soczysta, nie sucha.
Skład receptury:
Metoda gotowania
Gryka -jest jednym z użytecznych przedstawicieli zbóż. Gryka jest bogata w wiele pierwiastków śladowych. Jest idealny dla osób w każdym wieku (niemowlęta i osoby starsze).
Kasza gryczana jest bardzo szanowana w naszej rodzinie i przy każdej okazji ją gotujemy.
O piersi z kurczaka można powiedzieć, że jest dietetyczna i sucha, więc nie każdy lubi ją jeść. Ale to właśnie w tym bałaganie pokazuje wszystkie swoje cenne cechy. W tym daniu pierś jest średnio soczysta, nie sucha.
W jednej z rozmów z moją dziewczyną zdziwiłem się, że ktoś może nie lubić kaszy gryczanej. Opowiedziała mi o swoim problemie, który dotyczy żywienia jej dzieci. Okazało się, że dzieci nie lubią kaszy gryczanej. Zapytałam jak to gotuje i okazało się, że po prostu gotuje kaszę gryczaną i podaje z sosem.
Pomyślałam, że taka kasza gryczana po prostu znudziła się domownikom i poleciłam jej ugotować moją wersję kaszy gryczanej z piersią kurczaka.
Po jakimś czasie nasza rozmowa znów zeszła na jedzenie, a ja zapytałam jak jedzą kaszę gryczaną w nowej odsłonie. Znajomy z radością poinformował, że polecane danie sprzedało się z przytupem.
„To dobrze” – pomyślałem.
Zacznijmy gotować tę pyszną i pożywną owsiankę!
Oryginalny skład produktów.
Jak widać nasza owsianka ma prosty skład: pierś z kurczaka, kasza gryczana, cebula, marchew, liść laurowy i przyprawy.
Opis krok po kroku ze zdjęciemkasza gryczana z piersią z kurczaka.
1. Przygotowanie składników.
Zanim zaczniemy gotować podstawę kaszy gryczanej, musimy przygotować produkty. Aby to zrobić, robimy to:
- główka cebuli - obrana, umyta w wodzie i pokrojona na dwie części. Następnie przecinamy każdą część wzdłuż prętów. A pręty z kolei są krojone na małe kawałki o grubości 0,5 mm.
- marchewki - dokładnie umyj w ciepłej wodzie z brudu i zdejmij wierzchnią warstwę. Obrane marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Babcia radziła ścierać marchewki od grubej końcówki. Rzeczywiście, kiedy wszystkie marchewki są starte, w palcach pozostaje mały kawałek, który można po prostu zjeść.
- pierś z kurczaka trzeba obrać, nie jest nam potrzebna. Następnie należy go umyć w zimnej wodzie i wysuszyć. Tak przygotowane mięso kroi się na średnie kawałki 3x3 cm.
Nie usuwam kości z piersi, bo. Myślę, że dają rodzaj bulionu na owsiankę.
Oto przygotowane składniki, zacznijmy je smażyć.
2. Gotowanie pieczeni.
Wlej 10 łyżek na patelnię. łyżki oleju słonecznikowego. Włącz ogień na maksimum i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę i smażyć, mieszając od czasu do czasu, nie zmniejszając ognia przez 3 minuty.
Po upływie tego czasu ułożyć pokrojoną pierś z kurczaka i smażyć na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 5 minut. W tym czasie zmieni kolor na biały.
Dlaczego piersi z kurczaka muszą być ułożone w tej kolejności? Wynika to z faktu, że pierś jest już sucha, a jeśli umieścisz ją najpierw na patelni, to jej pory zostaną uszczelnione przed wysuszeniem, w przyszłości nie będziemy mogli się jej pozbyć. Kiedy pierś jest smażona w soku z cebuli, jest nią nasycona i nasycona wilgocią.
Tartą marchewkę dodaje się jako ostatnią. Uważa się, że marchew (podczas smażenia) wchłania poprzednie soki, a następnie oddaje je podczas gotowania. Smaż marchewki przez 4 minuty, następnie zmniejsz ogień do minimum i smaż przez kolejne 7 minut, nie zapomnij o ciągłym mieszaniu zawartości.
3. Przygotowanie gryki.
Zanim zaczniesz gotować kaszę gryczaną, musisz:
- uporządkować, tj. wlej niezbędną normę na stół i usuń z masy ziarna czarną skorupą. Należy to zrobić, aby nie złapać łuski z gotowego naczynia.
- Przełożyć do miski i przepłukać zimną wodą. Tę procedurę należy przeprowadzić co najmniej 2 razy, wszystko zależy od zanieczyszczenia zboża. Płukanie płatków zbożowych nie ma innego znaczenia niż zmywanie brudnego kurzu.
Gryka jest myta, teraz trzeba ją odsączyć z wody. Do tego odpowiedni jest durszlak i miska. Wsyp płatki do durszlaka i pozostaw na 15 - 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Kasza gryczana jest lekko sucha, teraz musimy rozgrzać całkowicie suchą patelnię (bez oleju) i wrzucić na nią kaszę gryczaną. Smaż przez 7 minut, ciągle mieszając - uważaj, aby płatki się nie przypaliły.
4. Ugotuj owsiankę.
Przed przystąpieniem do ostatecznego przygotowania owsianki musimy przygotować zarvak. A przygotowuje tak:
- wlej 2 szklanki (po 250 ml) zimnej wody do 2-litrowego rondla,
- układanie narybku,
- Dodaję 1 łyżeczkę soli.
- dodać liść laurowy
- dodać mielony czarny pieprz i przyprawy,
- włącz gaz na maksimum i poczekaj, aż się zagotuje.
Gdy tylko płyn się zagotuje, usuń pianę, zmniejsz ogień do lekkiego wrzenia i gotuj przez 20 minut.
Minęło 20 minut, teraz pamiętamy o smażona kasza gryczana. Dodaj kolejne 1,5 szklanki zimnej wody do gotowego zarvaka, dodaj trochę soli, jeśli całkowita masa nie jest solona.
Uważa się, że baza wodna dla zbóż tego typu powinna być lekko posolona, aby równomiernie zasolić zboże. I sam wybierz, który najbardziej Ci odpowiada.
Do płynnej masy dodaj 1 łyżkę. łyżka (ze zjeżdżalnią) masła. Zwiększ ogień do maksimum. Gdy tylko woda się zagotuje, wsypujemy do niej podsmażoną kaszę gryczaną – nie mieszając z zawartością, a jedynie lekko wyrównując ją na powierzchni. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż się zagotuje.
Gotowaną owsiankę (bez zdejmowania pokrywki), zredukuj gaz do minimum i gotuj przez 15 - 20 minut. Po tym czasie należy podnieść pokrywę i rozsunąć zad. W owsiance powinno być bardzo mało płynu, ale jednocześnie nie powinno być suche.
Owsianka jest gotowa, wyłącz gaz, przykryj patelnię ręcznikiem frotte i pozostaw na 20 minut - pozwól jej dojść do pełnej dojrzałości.
Tutaj kasza gryczana z piersią z kurczaka gotowy. Połóż na talerzu i zaproś wszystkich do stołu.
Smacznego!
kasza gryczana z piersią z kurczaka. Przez.Wartość odżywcza:
- Kalorie: 1454 kcal. ,
- Tłuszcze: 13 g
- Węglowodany: 115 g
3. Dodaj pierś wieprzową do cebuli, którą należy najpierw pokroić na średnie kawałki i wszystko wymieszać.
4. Grzyby umyj, oddziel kapelusze od nóg i pokrój na talerze. Następnie dodać pieczarki do mostka, posolić i posypać suchym pudrem grzybowym dla smaku. Gotuj składniki ciągle mieszając, aż grzyby będą na wpół ugotowane.
5. W 2 garnkach (średniej wielkości) układamy równe porcje smażonego mostka z cebulą i pieczarkami, 0,75 szklanki kaszy gryczanej, 0,5 szt. liść laurowy i wlej do każdego garnka 1,5 szklanki bulionu pokrojonego w kostkę. Okazuje się, że wody powinno być więcej niż zbóż (0,75 szklanki płatków i 1,5 szklanki wody).
6. Piekarnik był nagrzany, wkładamy do niego nasze garnki, które należy przykryć pokrywkami lub folią i piec w 220 stopniach przez 50 minut.
Pyszna kasza gryczana z mostkiem i grzybami jest gotowa!
Smacznego!
Kasza gryczana z grzybami.
Mieszanina:
Kasza gryczana - 1,5 szklanki
Cebula - 3 szt.
Pieczarki - 12 szt.
Masło - 5 łyżek. łyżki
Gotowanie kaszy gryczanej z grzybami.
1. Pieczarki myjemy i gotujemy 10 minut od momentu zagotowania. Schłodzić i pokroić na średnie kawałki.
2. Obierz cebulę z łuski, spłucz w wodzie i ugotuj na średnich kostkach.
3. Na patelni podgrzej 3 łyżki. łyżki masła i położyć cebulę, która jest smażona na złoty kolor.
4. Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu.
5. Kaszę gryczaną sortujemy i myjemy w ciepłej wodzie, wodę odcedzamy i dodajemy do cebuli i pieczarek na patelni, wszystko mieszamy i smażymy 2 minuty.
6. Następnie przesmażone składniki włożyć do rondelka, zalać 3 szklankami wrzącego bulionu, posolić do smaku, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do najmniejszego i gotować pod przykryciem do odparowania płynu.
7. Po upływie czasu wyłącz ogień, otwórz pokrywkę, dodaj roztopione masło (na powierzchni), owiń ręcznikiem i pozostaw na 10 minut - pozwól mu dojść.
Smacznego!
Kasza gryczana po rosyjsku.
Mieszanina:
Kasza gryczana - 250 gr.
Świeże grzyby - 150 gr.
Suszone grzyby - 25 gr.
cebula - 1 szt.
Masło - 50 gr.
Woda - 500 ml
Sól dla smaku
Gotowanie kaszy gryczanej po rosyjsku.
Ziarna i grzyby będą gotowane oddzielnie.
Gotowanie owsianki.
1. Aby to zrobić, weź 500 ml wody, wlej ją do rondla, posol, wlej do niej suche grzyby, które najpierw należy zmiażdżyć na pył i doprowadzić płyn do wrzenia.
2. Kaszę gryczaną sortujemy i myjemy w ciepłej wodzie, odcedzamy wodę i dodajemy do gotującej się wody. Doprowadź kaszę gryczaną do wrzenia, zmniejsz ogień do najmniejszego i gotuj płatki pod pokrywką, aż płyn zostanie wchłonięty.
Oczyszczamy cebulę z łuski, myjemy ją w wodzie i kroimy w średnią kostkę.
Rozpuść 50 gr. masło i połóż cebulę, która jest smażona na jasnozłoty kolor.
Dodaj świeże grzyby do cebuli, którą należy obrać i pokroić w średnie kostki, posolić do smaku i smażyć przez kolejne 7-10 minut.
Wymieszaj gorącą, gotową kaszę gryczaną z cebulą i grzybami i podawaj.
Pyszna kasza gryczana z grzybami jest gotowa!
Smacznego!
Wydawałoby się, że to, co jest tak wyjątkowe, można ugotować, gdy gospodyni ma tylko jeden z produktów, pierś z kurczaka z kaszą gryczaną. Cóż, owsianka z mięsem ... I niezbyt lubiana przez wielu, raczej suche filety. Ogólnie danie jest takie sobie. Nie wyjdziesz głodny, ale jedzenie też nie sprawi Ci wiele przyjemności. Dodatkowo oba te składniki należą do kategorii produktów oferowanych jako składniki diet, co również nie budzi wielkiego entuzjazmu wśród dość dużej liczby osób na ich widok. Powinniśmy jeść kurczaka smażonego w majonezie z chrupiącą, tłustą skórką, a nie kaszę gryczaną, która jest prawie nudna od przedszkola.
Oczywiste jest, że obu tych potraw w zasadzie nie można porównywać. Ale to tylko z jednej strony. Z drugiej strony, jeśli dobrze podejdziesz do tematu, to uwierz mi, że kasza gryczana gotowana z piersią kurczaka może zająć należne jej miejsce na twoim stole. I o tym będziemy mówić w naszym artykule. A my powiemy Ci, że z piersią z kurczaka, żebyś nie namawiała rodziny do jedzenia tego dania, ale przeszkadzają Ci prośbami, abyś robiła je prawie co drugi dzień.
Kilka słów o głównych składnikach
Kasza gryczana to niesamowity produkt. Zawiera wiele przydatnych substancji, które mogą korzystnie wpłynąć na nasz organizm. Są to różne aminokwasy i białka, a także potas, fosfor, magnez... Ponadto zawiera dużo błonnika pokarmowego, który może zapewnić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, co jest dziś bardzo ważne.
Jeśli chodzi o to, jest to jedno z najlepszych niskokalorycznych źródeł białka, aw tym mięsie jest więcej niż wystarczająca ilość innych przydatnych substancji. Dlatego połączenie tych dwóch produktów można nazwać naprawdę wyjątkowym. A jeśli ugotujesz je razem, w rezultacie możesz uzyskać naprawdę zdrowe danie - prawdziwy magazyn witamin i mikroelementów, których potrzebuje nasz organizm. I to nie banalna owsianka z mięsem, ale danie o niesamowitym smaku. Aby to wszystko nie było pustym frazesem, powiemy ci, jak prawidłowo przygotować kaszę gryczaną z piersią kurczaka. Poniższe przepisy pozwolą Ci upewnić się, że to danie może być naprawdę smaczne.
pierś kupiecka
To dość stary przepis, który z jakiegoś powodu nie jest dziś szczególnie znany naszym hostessom. Ale na nim możesz ugotować zaskakująco satysfakcjonujące danie o pikantnym specjalnym smaku. A wystarczy zaopatrzyć się w:
- Pierś z kurczaka (wystarczy 0,5 kg).
- Dwie szklanki kaszy gryczanej.
- Sto gramów twardego sera.
- majonez.
- Ulubione przyprawy.
- Ukłon.
- Olej roślinny.
Jak gotować
Naczynie żaroodporne dokładnie smarujemy olejem, a dno wypełniamy umytą już kaszą. Połóż drobno posiekaną cebulę na wierzchu. Jeśli chcesz, możesz również dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku. Następnie układamy warstwę polędwicy pokrojonej w dość małe paski. Posmarować majonezem, posypać przyprawami i tartym serem na wierzchu. Bardzo ostrożnie, wzdłuż ścianki formy, aby nie naruszyć warstw, wlej dwie szklanki przegotowanej wody. Pamiętaj, aby zamknąć formę pokrywką lub folią. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (temp. - 180°C). Zapomnij na godzinę.
Wypróbuj ten przepis. A przekonasz się, że pierś z kurczaka gotowana z kaszą gryczaną może być zaskakująco smacznym daniem.
Proste, ale pyszne...
Jest jeden bardzo ciekawy przepis z piersią. Zestaw składników jest niezwykle prosty, sam zabieg nie sprawi żadnych problemów nawet niedoświadczonym gospodyniom domowym, ale danie okaże się na tyle smaczne, że wszyscy domownicy z przyjemnością je zjedzą. Aż do tych, którzy wcześniej kategorycznie odmówili owsianki gryczanej. I potrzebujesz tylko półtora szklanki płatków śniadaniowych, jedną dość dużą pierś, cebulę, marchewkę, liść laurowy. No oczywiście przyprawy.
Gotowanie
Proces jest tak prosty, jak zestaw składników do dania. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i wystarczająco grubo rozprowadź posiekaną cebulę. Smaż zaledwie kilka minut. I dodaj kawałki mięsa (pokrój je dowolnie.). Smaż przez pięć minut na maksymalnym ogniu, ciągle mieszając. Teraz dodaj marchewki, kontynuuj smażenie przez kolejne trzy minuty. Wszystko. Zmniejszyliśmy ogień do minimum. Dusić kolejne pięć minut. Następnie wkładamy do rondelka, przykrywamy umytą kaszą gryczaną, pieprzem i solą, zalewamy 3 szklankami wody, gotujemy na minimalnym ogniu, aż woda się wygotuje.
Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić łatwiej. Podczas przygotowywania pieczeni z mięsem ugotuj owsiankę. A gdy będzie gotowy, dodaj go do smażenia, zamieszaj, przykryj pokrywką i odstaw naczynie na co najmniej 15 minut.Taka ekspresowa opcja jest w zasadzie całkiem do przyjęcia.
Pierś z kurczaka z kaszą gryczaną i pieczarkami w garnku
A kto tak naprawdę powiedział, że do głównych składników nie można dodawać żadnych dodatkowych składników? Móc. Niektórzy zazwyczaj gotują ze śliwkami lub rodzynkami. Chcemy zaoferować niezbyt ekstremalną opcję. Dodajmy tylko pieczarki. I ugotuj naczynie w piekarniku w garnku.
Podsmaż na patelni 200 g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki (powiedzmy pieczarki). Gdy się zarumienią dodać do nich cebulę. Możesz go dowolnie ciąć, ale będzie wyglądał piękniej w naczyniu w postaci półpierścieni. Na dwóch innych patelniach smażymy na dużym ogniu i oddzielnie filetujemy (pół kilograma) i kaszę gryczaną. Bierzemy porcjowane garnki, na dnie każdego kładziemy warstwę cebuli z grzybami. Następnie kasza gryczana, a ostatnią warstwą jest mięso. Rozcieńczamy sól i przyprawy we wrzącej wodzie (robimy wszystko do smaku), wlewamy ten roztwór do garnków i aby mięso nie było całkowicie przykryte, wysyłamy do piekarnika. Czas to czterdzieści minut. Temperatura wynosi 180 stopni.
Gotowanie w multicookerze
Oczywiście nie można nie wspomnieć, jak przygotowywana jest pierś z kurczaka za pomocą tego inteligentnego urządzenia, które zadomowiło się w prawie każdej kuchni, dlatego po prostu nie można go zignorować. Zasadniczo nie ma specjalnej nauki, co widać na przykładzie poniższego przepisu.
Trzy marchewki na grubej tarce, pokrój jedną cebulę w cienkie pierścienie, a także pokrój pierś na małe kawałki. Wlej trochę oleju roślinnego do miski urządzenia, dodaj warzywa i mięso, smaż przez 10 minut, maksymalnie 15 w trybie „Pieczenie”. Następnie wlać trzy łyżki kwaśnej śmietany, dodać przyprawy i szklankę kaszy gryczanej. Mieszamy. Zamknij, ustaw tryb „Gryka”. Czekamy na sygnał dźwiękowy.
Danie dietetyczne: kasza gryczana i pierś z kurczaka
Dieta to ciężka sprawa. Każdego, kto jest do tego zmuszony, nieustannie dręczy nieznośne uczucie głodu. I w końcu wielu dosłownie nie może doczekać się końca, aby potem móc najeść się do syta, niż szybko odstawić tłuszcz na boki. Teraz zaproponujemy Ci świetną opcję na dietetyczne danie, które możesz jeść do woli. O ile oczywiście pozwala na to wybrany rodzaj diety.
Wszystko jest bardzo proste. Połóż pokrojone kawałki piersi na patelni, trochę posol i zalej wodą. I po prostu gotuj na wolnym ogniu, aż woda prawie się zagotuje, a mięso zacznie się prawie smażyć. Tylko pamiętaj, aby wziąć dobrej jakości pojemnik, w przeciwnym razie ryzykujesz zdobycie węgli kamiennych, a nie przepysznych kawałków kurczaka. W tym samym czasie ugotować kaszę gryczaną. Także bez szału. Szklanka płatków, półtora - woda. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do niego posiekaną zieloną cebulę. I całkiem sporo. Trzymaj na ogniu przez kilka minut, aby cebula była gorąca. Następnie dodaj owsiankę do tej masy, wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozostaw na pół godziny. W tym czasie kurczak w kaszy gryczanej zmięknie i stanie się dość miękki i soczysty. A w samym naczyniu nie będzie ani grama tłuszczu, ale jest ono pełne przydatnych pierwiastków i białka. A żeby było smaczniej, zjedz taką owsiankę z zielonym ogórkiem. Bardzo prosty, ale zaskakujący dodatek do tego dania.
Gryka jest uważana za królową wśród wszystkich innych, co wcale nie jest zaskakujące. Oprócz tego, że jest niesamowicie smaczny i pachnący, jest też bardzo zdrowy. Kasza gryczana powinna być obecna w diecie człowieka co najmniej dwa razy w tygodniu. Zawiera wiele witamin, makro- i mikroelementów, cenne minerały. Dla odmiany można go dusić z mięsem i warzywami, ziołami i innymi składnikami.
Kasza gryczana gotowana z mięsem nazywana jest „stylem kupieckim”. Aby kasza gryczana z kupieckim filetem z kurczaka była krucha, smaczna i soczysta, ważne jest stosowanie sprawdzonej receptury. Zastosowanie piersi z kurczaka sprawia, że ten przepis jest dietetyczny. Takie danie można zaliczyć do żywienia medycznego, dietetycznego i sportowego. Jeśli dodasz udka lub skrzydełka, uzyskasz bardziej soczystą wersję dania.
Kupiecka kasza gryczana może być podawana na śniadanie, obiad lub kolację. To danie nadaje się również na świąteczny stół. Jedną z ważnych zalet takiej owsianki jest jej prostota i szybkość przygotowania. Należy zauważyć, że technologia i sekwencja działań przypomina proces gotowania klasycznego pilawu z ryżem. Dzięki proponowanej recepturze uzyskasz doskonałe danie, które swoim delikatnym smakiem i wspaniałym aromatem zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.
Składniki
Do gotowania potrzebna będzie lista takich produktów:
Z tej ilości składników można przygotować dwie średnie porcje zdrowego, smacznego i bardzo soczystego dania. Jeśli planujesz ucztę dla większej liczby osób, musisz zwiększyć proporcje.
Gotowanie
1. Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli chodzi o filet z kurczaka, lepiej jest używać świeżego, a nie mrożonego. Przede wszystkim posortuj płatki, usuń zepsute ziarna. Następnie dokładnie spłukać dużą ilością wody. Wyślij grykę na patelnię, zalej dwie szklanki wody, sól. Zagotować na średnim ogniu.
2. Podczas gotowania owsianki zajmij się mięsem. Należy go umyć pod bieżącą wodą, usunąć film, skórę. Filety osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w średnią kostkę. Obierz cebulę, marchewkę. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, zetrzyj marchewkę na grubej tarce lub pokrój w kostkę.
3. Przed smażeniem mięso należy przygotować do tego procesu. Posolić i pieprzyć, dodać ulubione przyprawy i zioła. Mieszaj energicznie, pamiętaj rękoma, ściskając każdy kawałek. Dzięki temu przyprawa lepiej się wchłonie. Możesz zostawić filet na 15 minut do zaparzenia.
4. Połóż patelnię na kuchence i wlej półtorej łyżki oleju roślinnego. Rozgrzej, smaż filet z kurczaka, aż uzyska atrakcyjny złoty kolor.
5. Umieść przygotowane warzywa na patelni i smaż przez pięć minut.
6. Wymieszaj kurczaka i warzywa.
7. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta i złocista, a marchewka czerwona i miękka, zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Dusić kurczaka z warzywami przez siedem do dziesięciu minut bez otwierania pokrywki.
8. Sprawdź gotowość kurczaka. Jeśli kawałki są złotobrązowe i zmniejszone, filet jest gotowy.
9. Na tym etapie możesz wlać do mięsa dwieście mililitrów gęstej śmietany. Ten składnik nada potrawie delikatnej mlecznej nuty.
10. Aby sos był gęstszy, można dodać jedną lub dwie łyżki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Konsystencja sosu powinna być jednorodna.
11. Poczekaj, aż śmietanka się zagotuje. Kiedy zobaczysz pierwsze bąbelki, natychmiast zdejmij patelnię z pieca. W rezultacie otrzymasz aromatycznego, delikatnego kurczaka z warzywami i gęstym mlecznym sosem.
12. W tym czasie powinieneś mieć ugotowaną owsiankę. Należy go zdjąć z ognia i dodać około 30 gramów masła, wymieszać.
13. Ułóż owsiankę na talerzach, na wierzch wyłóż kremowy sos z kurczakiem. Przed podaniem udekoruj warzywami i świeżymi ziołami.
Przepis wideo
Kasza gryczana przyrządzona według proponowanej receptury jest bardzo sycąca, smaczna, apetyczna. Okazuje się, że jest niesamowicie soczysty i kruchy, ponieważ jest nasączony pysznym sosem. Do gotowania nie potrzebujesz specjalnych umiejętności i wiedzy, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami przepisu.
Przydatne właściwości gryki
Kasza gryczana zawiera ponad osiemnaście niezbędnych aminokwasów, cennych flawonoidów, które mogą wzmacniać układ odpornościowy człowieka. Flawonoidy aktywują funkcje witaminy C, która zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji, działają przeciwutleniająco. Kasza gryczana radzi sobie z uczuciem głodu, więc można ją jeść nawet w celu odchudzania. Włączając kaszę gryczaną do swojej diety, możesz nie tylko poprawić własne zdrowie, ale także poprawić sylwetkę.
Kasza gryczana jest uważana za wszechstronny produkt, który można spożywać codziennie. Zawiera węglowodany, które pomagają utrzymać aktywność i energię przez cały dzień pracy. Na śniadanie wystarczy ugotować owsiankę, a na obiad lub rodzinny obiad ugotować ją z warzywami i mięsem po kupiecku.