Mrożony koktajl z owoców morza z grzybami. Funchoza z owocami morza - smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie z prostymi przepisami

Dziś podzielę się ciekawym przepisem na tajskie danie - . I powiem ci lub makaron szklany. Przepis poniżej.

Trochę o funchozie... Kiedy większość ludzi o niej mówi, często ma na myśli makaron ryżowy. Jednak nie jest to do końca prawdą. Przecież nie robi się go z ryżu, tylko ze skrobi fasolowej, często z dodatkiem skrobi z innych upraw. Nazwałem swoje danie „ Funchoza z owocami morza”, ale w wielu przepisach nazywane są również makaronami szklanymi ze względu na ich przezroczystość, która nie ginie w gotowym daniu.

Zanim, , poznaj jego dobroczynne właściwości. Korzystnie wpływa na trawienie ze względu na dużą zawartość błonnika. Zawiera także aminokwasy, które spowalniają proces starzenia oraz cynk, który pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Teraz przejdźmy do przygotowania dania” Funchoza z owocami morza».

Będzie wymagało następujących składników:

1. Funchoza, 150 g.
2. Rosół z kurczaka, 1,5 l.
3. Marchew, 80 g.
4. Cebula, 30 g.
5. Korzeń imbiru, 1-2 cm.
6. Owoce morza, 300 g.
7. Kurkuma.

Do dania z grzybami możesz użyć dowolnych owoców morza; im więcej ich rodzajów, tym więcej odcieni smakowych będzie zawierało gotowe danie. Wziąłem krewetki, małże, kalmary i macki tego ostatniego.

Cały koktajl morski według przepisu na makaron szklany należy zanurzyć we wrzącej, dobrze osolonej wodzie. Gdy woda ponownie się zagotuje, odczekaj 3-5 minut. Ten czas wystarczy, aby owoce morza były gotowe. Następnie należy je wyjąć z wody, poczekać, aż ostygną i odstawić.

Następnie posiekaj warzywa Funchoza z owocami morza.

Cebulę należy posiekać. Zetrzeć marchewkę i imbir.

Wolę używać drobnej tarki. W ten sposób danie zawiera maksymalny smak posiekanego składnika, ale nie zawiera samych warzyw, co wielu osobom nie smakuje.

Ciągle ci to powtarzam jak gotować funchoza z owocami morza…

Będziesz musiał smażyć warzywa na oleju roślinnym przez kilka minut, dodać do nich kurkumę na czubku noża i zalać gorącym bulionem z kurczaka. Włóż do niego makaron szklany (przepis nie wymaga wstępnego namaczania), poczekaj, aż zmiękną i dodaj owoce morza.

Gotuj przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.

Funchoza z owocami morza gotowy. Można go spożywać w dwóch postaciach: zupy lub dania głównego. Jeśli lubisz zupę, podawaj ją natychmiast po ugotowaniu. Po pół godzinie bulion zostanie wchłonięty przez makaron i będziesz miał drugie danie.

Smacznego!

Połączenie funchozy z owocami morza pozwala na przygotowanie dania z zestawu produktów o różnej konsystencji, co w kuchni azjatyckiej cenione jest nie mniej niż ciekawe połączenie smaków. Rzeczywiście, w koktajlu z owocami morza każdy z nich ma inny stopień elastyczności, do tego bierzemy grzybozę, która jest bardziej delikatna niż jakiekolwiek owoce morza i szpinak, który w konsystencji jest ledwo wyczuwalny, ale w smaku jest bardzo intensywny. Nasiona sezamu dodają dodatkowej nuty do ogólnego zestawu konsystencji, jego użycie oczywiście nie jest konieczne, ale jest bardzo pożądane. Ogólna kompozycja smakowa to słony jod, a owoce morza, sos sojowy i szpinak współdziałają, aby to osiągnąć.

Funchozę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Moim zdaniem do tego dania lepiej pasuje gruby, płaski, gotowany w wodzie wcześniej zagotowanej przez 8 minut.

Dokładnie umyj szpinak. Jeśli na liściach znajdują się szorstkie sadzonki, odrywamy je.

Smażyć nasiona sezamu, ciągle mieszając, na łyżce oleju roślinnego na dużym ogniu. W tym czasie patelnia powinna być bardzo gorąca. Kryterium gotowości - biały sezam staje się złoty lub brązowawy.

Dodaj owoce morza na patelnię (jeśli były zamrożone, to należy je rozmrozić przed rozpoczęciem przygotowywania funchozy). Kontynuujemy smażenie wszystkiego razem na dużym ogniu, aż krewetki zmienią kolor na różowy, a ilość uwolnionego płynu zacznie się zmniejszać, a nie zwiększać.

Dodać sos sojowy, olej sezamowy, szpinak i starty imbir lub sok imbirowy wyciśnięty przez praskę czosnkową. Całość jeszcze przez minutę trzymaj na dużym ogniu, mieszając, po czym wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Umożliwi to optymalną regenerację szpinaku.

Zanim owoce morza były gotowe, funchoza była właśnie ugotowana. Wrzucamy je na durszlak, odcedzamy wodę, w której się gotowało i dodatkowo zalewamy zimną wodą. Nie jest tak, że podlewamy go długo, żeby ostygł, ale raczej krótko.

Funchozę od razu wykładamy na talerz (jeśli nie od razu, to trzeba ją podgrzać).

Cóż, posyp i podlej grzyby owocami morza.

Podając funchozę do owoców morza, dodaj sos sojowy.

I oddałem dziecko teściowej - i jestem leniwy. Cóż, jak bardzo jestem leniwy? Strasznie tęsknię za dzieckiem, pracuję, sprzątam gruz w domu, organizuję dom, pracuję, tęsknię. Jestem taki leniwy. W ogóle nie mam ochoty na gotowanie, ale chcę zjeść pyszne jedzenie. Więc moim kolejnym dziełem jest fast food.

Każdy, kto już otworzył ten przepis, wie, że to dla mnie duży krok. Zapamiętam to danie. Na początku nie było żadnych oznak, ale potem okazało się, że mój mąż, który tylko w połowie czasu je to, co ja gotuję, bo nie lubi warzyw, owoców, makaronów, fasoli i wielu innych rzeczy, to ten sam mąż, jak się okazuje , jest przyzwyczajony do pysznego, domowego jedzenia. A kiedy namawiałam go na wszelkie możliwe sposoby, żeby zamówił gotowe dania z makaronu chińskiego na wynos, to praktycznie mnie zagłodził, żebym sama mogła mu to ugotować.

I powiedział mi też jasno i wyraźnie ludzkim głosem: smakuje lepiej niż w przeciętnej chińskiej restauracji. Więc to jest dla mnie krok. Jeśli smakuje lepiej niż przeciętna restauracja specjalistyczna, to jestem na dobrej drodze do opanowania kuchni azjatyckiej! Ale zacząłem to doskonalić dopiero rok temu!

OK. To wszystko były teksty. A teraz w skrócie: makaron to najszybsze jedzenie. Mieszanie gotowych sosów również nie jest trudne. Najważniejsze to znaleźć równowagę smakową. Znalazłem taki (a może ty znajdziesz swój, inny).

Czas gotowania: 10 minut

Złożoność: proste (tak mu mówiłem: następnym razem sam to ugotujesz!)

Składniki:

funchoza – 2 motki

wrząca woda – 1 l

chili – 1 cm

olej sezamowy – 1 łyżka.

rafinowany olej roślinny – 1 łyżka.

kolendra – 1 gałązka

nasiona sezamu – 1 łyżka.

Wyjście– 1-2 porcje (mąż sam wszystko zjadł, ale teraz nie jest pewien, czy dobrze zrobił)

Możesz spróbować zastąpić którykolwiek z tych składników czymś znajomym. Jednak jak to zwykle bywa w przypadku autentycznych składników, i bez nich danie okazuje się zupełnie inne od swojego przodka. Może nie będzie gorzej, ale będzie inaczej.


Dlatego specjalnie sfotografowałem informacje o owocach morza.

Oto jak wyglądają w środku. Są zamrożone. Więc co? Rozmrażaj w woku!

Do miski wrzuciłam dwa pęczki funchozy i zagotowałam wodę w czajniku.

W międzyczasie przygotowałam wszystkie pozostałe składniki. I nie wszystko przygotowałam, o części zapomniałam, jak się okazało. Podczas smażenia nie będę miała czasu na zawracanie sobie głowy szukaniem i krojeniem, dlatego wyjęłam wszystko z jak największym wyprzedzeniem.

Posiekałem centymetr pieprzu i czosnku.

Rafinowany olej do smażenia w woku rozgrzałem maksymalnie.

Gdy byłam zajęta, czajnik się zagotował, do grzybicy zalałam wrzącą wodą i ustawiłam minutnik na 5 minut.

Gdy oliwa zaczęła dymić, dorzuciłam czosnek i pieprz. Natychmiast stają się czarne, więc szybko pojawiają się owoce morza.

Wrzucam mrożone owoce morza bezpośrednio do woka. I ciągle mieszam (rzucam).

Ciągle mieszam i dodaję sos ostrygowy. Jest taki gęsty, słodkawy, skrobiowy, octowy, z bardzo lekką i odległą zgnilizną. Piękno, nie sos.

Ciągle mieszam i dodaję ocet ryżowy. Zastąpienie octu ryżowego czymś innym jest dość trudne, ale jak wiadomo, diabeł tkwi w szczegółach, więc jeśli przygotowujemy dania azjatyckie, lepiej wykorzystać azjatyckie składniki.

To tu przybył funchoza. Minutnik krzyknął - przechyliłem miskę na durszlak i przepłukałem skrobię zimną wodą.

Wrzuciłem funchozę do woka. Teraz mam nie więcej niż dwie minuty, aż fnuchoza się rozgrzeje, namoczy i zamieni się w pastę. Ciągle mieszam (podrzucam).

To makaron ryżowy, który szybko się gotuje i podaje na gorąco. Dziś porozmawiamy o funchozie z owocami morza i podamy kilka przepisów na jej przygotowanie.

Frenchoza z owocami morza – przepis

Składniki:

• rosół z kurczaka – 550 ml;
• suszony imbir – 1 łyżeczka;
• groszek mrożony – 70 g;
• makaron ryżowy (franchoza) – 100 g;
• macki kalmarów - 80 g;
• krewetki – 100 g;
• cebula – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• mrożone małże – 80 g;
• marchew – 1 szt.;
• sól.

Przygotowanie

Rozmrażamy owoce morza, myjemy je i usuwamy muszle. Oczyszczamy i kroimy warzywa. Na patelnię wlać olej, rozgrzać, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć. Dodać marchewkę i suszony imbir i smażyć razem z cebulą. Ciepły bulion wlewamy na patelnię, gdy się zagotuje, obniżamy funchozę, po minucie dodajemy owoce morza i zielony groszek. Dodaj sól i gotuj przez dwie minuty i natychmiast podawaj.

Jak gotować grzyby z owocami morza?

Składniki:

• funchoza – 200 g;
• cebula – 2 szt.;
• słodka papryka – 1 szt.;
• gotowane krewetki – 250 g;
• kolendra;
• czosnek – 2 ząbki;
• curry w proszku;
• sos sojowy – 2 łyżeczki;
• olej sezamowy – 1 łyżka. łyżka;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Makaron zalać wrzątkiem, zaparzać 5 minut i odcedzić na durszlaku (nie wylewać wody). Cebulę i paprykę pokroić w paski, kolendrę dokładnie umyć i drobno posiekać. Przełóż czosnek przez prasę. Sos sojowy rozcieńczamy wodą, na której parowano funchozę, dodajemy curry, kolendrę, czosnek, olej słonecznikowy i sok z cytryny. Całość gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Funchozę pokroić na duże kawałki i wymieszać z gotowanymi krewetkami, posiekaną cebulą, papryką i ziołami, zalać marynatą i wymieszać.

Sałatka Funchozowa z Owocem Morza

Składniki:

• 400 g;
• świeżo mrożone owoce morza – 500 g;
• kalmary w puszkach - 1 puszka;
• cebula – 1 szt.;
• masło – 80 g;
• mleko -100 ml;
• sos sojowy – 2 łyżki. łyżki;
• sos ostrygowy – 2 łyżki. łyżki;
• różowy ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
• pietruszka;
• ogórek – 1 szt.;
• słodka papryka – 2 szt.;
• ostra papryczka

Przygotowanie

Przygotuj sałatkę, paprykę i ogórek pokrój w paski, drobno posiekaj ostrą paprykę, dodaj natkę pietruszki. Do dressingu wymieszaj 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego z czosnkiem i 1 łyżka. łyżką różowego octu ryżowego, doprawić mieszanką warzywa i pozostawić do zamarynowania.

Makaron zalać wrzącą wodą i odstawić na dziesięć minut, następnie odcedzić, przepłukać pod zimną wodą i umieścić na durszlaku. Gotową funchozę doprawiamy jedną łyżką różowego octu i dokładnie mieszamy. Drobno posiekaj cebulę i smaż na maśle, aż będzie przezroczysta, dodaj owoce morza, smaż przez trzy minuty, zalej mlekiem, octem ostrygowym, sosem sojowym, łyżką octu ryżowego, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wyłącz ogień, dodaj natkę pietruszki i odstaw pod przykryciem na kilka minut. Na talerzu ułóż funchozę, połóż na niej owoce morza, polej dużą ilością sosu i posmaruj sałatką. Lepiej jest jeść danie na gorąco.

Funchoza z owocami morza w kremowym sosie

Składniki:

Przygotowanie

Rozmrażamy owoce morza, wrzucamy je na wysmarowaną masłem patelnię i dusimy, aż sok całkowicie odparuje. Obieramy pomidory, mielimy je za pomocą blendera i wysyłamy do owoców morza. Dodać sól, pieprz, bazylię i czosnek, dusić wszystkie składniki przez 4 minuty, następnie dodać śmietanę, mąkę i wszystko dobrze wymieszać, dusić kolejne 2 minuty. Funchozę łamiemy i zalewamy wrzącą wodą przez 10 minut, następnie odcedzamy wodę, makaron mieszamy z sosem, posypujemy startym serem i ziołami.

Jeśli w lodówce czeka na Ciebie koktajl z owoców morza, przepisy na przygotowanie wartościowego produktu pozwolą Ci w pełni cieszyć się jego doskonałymi walorami smakowymi i zachować wszystkie jego dobroczynne właściwości. Każde z powstałych dań to kulinarny majstersztyk, który potrafi wywołać burzę pozytywnych emocji.

Co można zrobić z koktajlu morskiego?

Dla początkujących w branży kulinarnej, którzy nie wiedzą jeszcze, jak przygotować koktajl z owoców morza, lub tych, którzy chcą zwiększyć swoje doświadczenie w tej kwestii, zalecenia, jak szybko i sprawnie przygotować owoce morza.

1. Owoce morza można gotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziół i przypraw nie dłużej niż 5 minut. Danie podawane jest z dressingiem z soku z cytryny, oliwy i ziół, jako część prostych lub skomplikowanych sałatek.
2. Pysznie jest po prostu podsmażyć koktajl, aż wilgoć wyparuje, po zrumienieniu ząbków czosnku na oleju.
3. Przygotowując dania koktajlowe z owoców morza należy wziąć pod uwagę nietolerancję owoców morza na długotrwałą obróbkę cieplną.

Jak ugotować mrożony koktajl z owoców morza na patelni?

Aby przygotować pyszny koktajl z owoców morza w ciągu kilku minut, należy najpierw rozważyć przepisy na patelnię. W takim przypadku zaoszczędzisz czas, a jednocześnie uzyskasz doskonałe właściwości końcowe potrawy, które można urozmaicić sosem.

Składniki:

• koktajl morski – 800 g;
• olej – 3 łyżki. łyżki;
• cytryna – 0,5 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• pikantny sos pomidorowy lub śmietanowy – 2-4 łyżki. łyżki;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Czosnek smaży się na gorącym oleju.
2. Na patelnię włóż koktajl z owoców morza i smaż, aż wilgoć odparuje, około 5 minut.
3. Do naczynia dodać sól, pieprz, dodać sos, chwilę podgrzać i zdjąć z ognia.

Sałatka z koktajlem morskim - przepis

Koktajl z owoców morza jest w najlepszym wydaniu, którego przepisy obejmują projektowanie sałatek. Do produktu bazowego można dodać liście sałaty, zioła, świeże pomidory, ogórki, paprykę lub inne składniki i aromaty według własnego gustu.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• pomidory – 3 szt.;
• oliwki – 10 szt.;
• liście sałaty - 1 pęczek;
• ser – 100 g;
• czosnek – 1 ząbek;
• sos sojowy – 1 łyżka. łyżka;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, sok z cytryny.

Przygotowanie

1. Koktajl gotuj przez 5 minut, odcedź i ostudź.
2. Pokrój pomidory, oliwki i ser.
3. Połącz składniki w misce.
4. Wymieszaj sos sojowy, olej, sól, pieprz, czosnek i sok z cytryny i dopraw mieszanką sałatkę koktajlową z owoców morza.

Makaron z koktajlem morskim

Pomogą Ci przygotować pyszny koktajl z owoców morza i przepisy z kuchni włoskiej. Każdy makaron połączony z owocami morza i kremowym sosem nabiera niezwykłego smaku, jest pożywny, a jednocześnie niezbyt kaloryczny. Aby dodać pikanterii, możesz dodać do rondla odrobinę mieszanki czosnku lub pieprzu.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• spaghetti – 250 g;
• śmietana 30% – 300 ml;
• ser – 200 g;
• mieszanka ziół włoskich - 1 łyżka. łyżka;
• masło – 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz, zioła, oliwki.

Przygotowanie

1. Koktajl rozmrozić, gotować 2 minuty, następnie smażyć przez minutę na oleju.
2. Dodać śmietanę, a po 3 minutach starty ser.
3. Do sosu dodać ugotowany makaron i zioła i zdjąć z kuchenki.
4. Podawać posypane ziołami i oliwkami.

Zupa z koktajlem morskim - przepis

Miłośnicy owoców morza chętnie spróbują dań przygotowanych według poniższego przepisu. Bogactwa smaku dodadzą korzenie: seler, marchew, pasternak i pietruszka. Podczas siekania lepiej porzucić tarkę i pokroić warzywa w drobną kostkę, np. cebulę.

Składniki:

• koktajl morski – 250 g;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• pasternak, korzeń pietruszki i korzeń selera - po 50 g;
• mrożony groszek zielony – 100 g;
• mleko lub śmietana – 0,5 l;
• mieszanka ziół włoskich;
• masło – 50 g;
• sól, pieprz, mąka.

Przygotowanie

1. Na oleju podsmaż cebulę, korzenie i groszek.
2. Dodać 1/3 szklanki wody, sól, pieprz, zioła i dusić, aż warzywa będą miękkie.
3. Owoce morza gotuje się, płucze i przenosi do warzyw.
4. Wlać gorące mleko lub śmietankę, konsystencję i gęstość gorącego mleka dostosować dodając wodę i mąkę.
5. Dopraw zupę i pozwól jej zaparzyć.

Koktajl morski w kremowym sosie

Aby podać koktajl z owoców morza na danie główne, doskonale nadają się do tego przepisy na przygotowanie owoców morza w kremowym sosie. Danie można podawać z gotowanym makaronem lub puszystym ryżem jako dodatek. Świeże warzywa, które po prostu sieka się i podaje z ziołami na osobnym talerzu, również nie będą zbędne.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• czosnek – 4 ząbki;
• cebula – 1 szt.;
• krem – 1 szklanka;
• sos sojowy i oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj śmietanę, sos sojowy, sól i pieprz.
2. Dodaj owoce morza i podgrzewaj, mieszając, aż się zagotują.
3. Gotuj koktajl z owoców morza ze śmietaną przez 5 minut.

Pilaw z koktajlem morskim

Przygotowując koktajl z owoców morza z ryżem, postępując według wskazówek z tego przepisu, będziesz mógł skosztować pysznego pilawu. Danie stanie się przysmakiem do podania w okresie Wielkiego Postu lub zachwyci podniebienia wielbicieli kulinarnych kreacji z owocami morza o każdej porze roku. Możesz wykluczyć pieprz z kompozycji lub zastąpić go pomidorami.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• ryż – 250 g;
• woda – 0,5 l;
• czosnek – 2 ząbki;
• sól, pieprz, olej.

Przygotowanie

1. Na oleju podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę.
2. Dodać ryż, smażyć 2 minuty.
3. Zalać wrzącą wodą, przykryć pojemnik pokrywką i gotować, aż ryż będzie gotowy.
4. Koktajl gotujemy przez 3 minuty, dodajemy do ryżu z warzywami, mieszamy, podgrzewamy kilka minut, następnie zawijamy i odstawiamy na 30 minut.

Funchoza z koktajlem morskim - przepis

Jeśli chcesz skosztować pysznego koktajlu z owoców morza w stylu azjatyckim, przepisy na robienie grzybów z owoców morza są do tego idealne. Makaron ryżowy zanurza się na kilka minut w gorącej wodzie lub zalewa wrzącą wodą, po czym wraz z owocami morza dodaje do rondla z warzywami gotowanymi na wolnym ogniu do miękkości.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• krewetki – 300 g;
• oliwa z oliwek i sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• cukinia, papryka i łodyga selera - po 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• korzeń imbiru – 30 g;
• papryka, cebula i marchewka - 1 szt.;
• sól, papryczka chili, przyprawy.

Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek smażymy na oleju.
2. Dodaj posiekany imbir, chili z nasionami, paprykę, seler i cukinię.
3. Smaż warzywa przez 7 minut, dodaj grzyby, mrożone owoce morza, sos sojowy i wszystkie przyprawy.
4. Gdy się zagotuje, gotuj przez minutę i zdejmij z ognia.

Pizza z koktajlem morskim - przepis

Okazuje się niesamowicie smaczne. Ciasto można przygotować w oparciu o zalecenia tego przepisu, lub można zagnieść bazę, stosując własną, sprawdzoną technologię. Dla podkreślenia smaku gotowane owoce morza można dodatkowo zrumienić przez kilka minut na gorącym oleju.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• ser – 100 g;
• oliwki – 5-7 szt.;
• sos pomidorowy – 100 g;
• czosnek – 1-2 ząbki;
• mąka – 300-350 g;
• woda – 150 ml;
• drożdże suszone – 1 łyżeczka;
• olej roślinny – 30 ml;
• sól.

Przygotowanie

1. Drożdże i sól rozpuszcza się w ciepłej wodzie.
2. Wlać olej, dodać mąkę, zagnieść ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
3. Owoce morza gotuj przez 2-3 minuty po ugotowaniu, odcedź na durszlaku.
4. Rozwałkuj ciasto, rozłóż na blasze do pieczenia, posmaruj pomidorem i czosnkiem.
5. Ułóż owoce morza i oliwki, posyp produkt serem i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Risotto z koktajlem morskim - przepis

Pozwolą Ci one wykorzystać koktajle z owoców morza i przepisy na pyszne risotto nie mniej skutecznie w kuchni. W razie potrzeby kapary można zastąpić ogórkami kiszonymi, białe wytrawne wino dodatkową porcją bulionu rybnego lub warzywnego, a parmezan tańszym serem.

Składniki:

• koktajl morski – 300 g;
• ryż – 1 szklanka;
• bulion warzywny lub rybny - 3 szklanki;
• wino białe – 50 ml;
• cebula – 1 szt.;
• kapary – 1 łyżka. łyżka;
• parmezan – 40 g;
• gałązka bazylii – 1 szt.;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie

1. Cebulę podsmaż na oleju, dodaj ryż i podgrzewaj przez 2 minuty, aż będzie przezroczysta.
2. Dodaj wino, sól, pieprz, przyprawy i poczekaj, aż wilgoć wchłonie się.
3. Gorący bulion dodawaj porcjami, za każdym razem czekając na wchłonięcie.
4. Oddzielnie gotuj owoce morza przez 1 minutę, przełóż je do gotowego ryżu wraz z kaparami.
5. Gotuj jeszcze przez kilka minut, podawaj z parmezanem i bazylią.

Koktajl morski do piwa

Przygotowanie koktajlu z owoców morza według tego przepisu różni się od klasycznego smażenia w obecności etapu wstępnego, dzięki czemu nabierają swoistego pikantnego smaku. Powstała przekąska będzie odpowiednia do piwa i będzie najlepszym poczęstunkiem dla przyjaciół na imprezie.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• sos sojowy – 2 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie

1. Koktajl z owoców morza rozmraża się i pozwala wodzie spłynąć.
2. Wymieszaj sos sojowy z sokiem z cytryny, dopraw mieszanką owoce morza i pozostaw na 15-20 minut.
3. Owoce morza odcedź na sitku i poczekaj, aż reszta marynaty odcieknie.
4. Smażymy koktajl na rozgrzanym oleju przez 3 minuty, mieszając.

Koreański koktajl z owoców morza

Marynując koktajl z owoców morza w sosie sojowym z dodatkiem koreańskich przypraw i czosnku, można w pełni cieszyć się nutami kuchni azjatyckiej i pikantną pikantnością powstałej przekąski. W razie potrzeby danie można uzupełnić świeżymi ogórkami lub słodką papryką, krojąc warzywa w paski lub kostkę.

Składniki:

• koktajl morski – 0,5 kg;
• marchewka – 200 g;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• cebula czerwona – 1 szt.;
• sos sojowy i sok z cytryny - po 50 ml;
• kolendra lub przyprawa koreańska – 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek – 70 ml;
• czerwony i czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Cebulę posiekaj i skrop sokiem z cytryny.
2. Owoce morza gotuj przez 3 minuty, opłucz wodą i pozostaw do ostygnięcia.
3. Składniki łączymy dodając startą marchewkę, czosnek, sos sojowy, przyprawy, olej i pieprz.
4. Pozostaw przystawkę do zaparzenia na 4 godziny w lodówce.

Paella z koktajlem morskim - przepis

Poniżej znajduje się hiszpańska wersja połączenia owoców morza i ryżu. Oszałamiający aromat i niesamowicie bogaty smak powstałego dania nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania paelli użyj papryki w różnych kolorach, a danie dopraw szczyptą szafranu i czosnku.

Składniki:

• koktajl morski – 250 g;
• ryż – 130 g;
• bulion warzywny – 450 ml;
• papryka – 150 g;
• cebula – 1 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• czosnek – 1 ząbek;
• szafran – 1 szczypta;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Cebulę, paprykę i czosnek smażymy na oleju.
2. Dodaj ryż i smaż przez 2 minuty.
3. Dodać gorący bulion, sól, pieprz, szafran i dusić naczynie pod przykryciem przez 20 minut.
4. Dodać rozmrożony koktajl, sok z cytryny i wymieszać.
5. Po 3-5 minutach gotowania będzie gotowy.

Jak marynować koktajl z owoców morza w domu?

Marynowany koktajl morski, którego przepis zaprezentujemy poniżej, będzie gotowy już następnego dnia. Pikantny smak powstałej przekąski można regulować, zastępując koperek natką pietruszki lub innymi ziołami, a także dodając zioła i przyprawy według własnego uznania. Zamiast soku z cytryny można użyć octu winnego lub balsamicznego.