Kalijev klorid za živila. Škoda in korist ter škoda kalcijevega klorida

Tehnološke funkcije	Zgoščevalec.
CAS #	1398-61-4 (hitin).
Higienski standardi	V Ruski federaciji je dovoljen kot čistilni, filtrirni material, flokulant in sorbent v prehrambenih izdelkih po TI največja preostala količina po TI (klavzula 5.1.43 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Molekula hitozana je sestavljena iz linearnih verig beta-(1,4)-B-glukozamina. Hitozan se pridobiva z deacetilacijo hitina. Hitin je gradbeni material oklepov rakov, žuželk in material sten gliv in kvasovk. Izoliramo ga iz oklepov rakov in rakov ali iz micelija gob po fermentaciji, prečistimo, nato prenesemo v močno alkalno raztopino in filtriramo. Hitozan je rumenkast kristaliničen prah, ki se zlahka raztopi. v vodi. Hitozan se absorbira in razgradi v človeškem telesu. Selektivno veže posamezne sestavine hrane (npr. holesterol, barvila, težke kovine) in tako preprečuje njihovo absorpcijo. MPC v zraku delovnega območja je 2 mg/m3, razred nevarnosti 3 (GN 98). V živilski industriji se hitozan z nizko molekulsko maso uporablja kot flokulant in bistrilo za pivo in vino. Hitozan z visoko molekulsko maso se uporablja pri mikrokapsulaciji in kot dober oblikovalec filma za premaze za živila. Mikrokapsulacija je sestavljena iz kapanja raztopine aktivne sestavine, ki vsebuje približno 3% hitozana, na približno 1% raztopine alginata in strjevanja v raztopini CaC12. Hitozan je dober flokulant odpadne vode in medicinski šivalni material, poleg tega se uporablja za imobilizacijo celic, encimov in drugih sredstev.

KLOR E925

Kemični element Klor je registriran kot aditiv za živila E925. V naravi je v obliki kuhinjske soli in drugih spojin zelo razširjen in je bistven element za vsa živa bitja.

V Ruski federaciji in Evropski uniji je aditiv za živila E925 prepovedan. za uporabo v prehrambeni industriji. Čeprav se v nekaterih državah lahko uporablja kot sredstvo za izboljšanje moke. V tem primeru največji dovoljeni odmerek ne sme preseči 2,5 mg / kg telesne teže na dan.

Dejstvo, da je klor v hrani prepovedan v mnogih državah, je posledica njegove visoke toksičnosti. On strupeno pri vdihavanju in pri zaužitju povzroči draženje, opekline, zadušitev ali smrt. Poleg tega se pri sežiganju smeti, ki vsebujejo klor, sprosti velika količina škodljivih dioksinov. Zato se razvite države trudijo zmanjšati njegovo uporabo na drugih področjih.
Stik s kožo lahko povzroči draženje, rdečico, kemične opekline. Zaradi teh lastnosti so klor z drugimi sestavinami uporabljali v prvi svetovni vojni kot kemično orožje.

Tehnološke funkcije	Dezinfekcijsko sredstvo za vodo, belilo, oksidant.
Sopomenke	angleščina klor; nemški Klor fr. klor.
CAS #	7782-50-5.
Empirična formula	Cl2
Molekulska masa	70,91
Organoleptične lastnosti	Zelenkasto-rumen plin z ostrim vonjem.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Ttal = -102 °C; Tvre = -34°С; gostota 2,5 (po zraku). Topnost v vodi: 4,6 g/l pri 0°C, 2,3 g/l pri 20°C.
potrdilo o prejemu	Elektroliza vodnih raztopin kuhinjske soli (redko drugih kloridov ali talin). Nečistoče: dušik, kisik, klorovodikova kislina, sledi živega srebra.
Specifikacije
Presnova in toksičnost	Akutni toksični celični strup.
Higienski standardi	ADI vrednosti ni, dovoljen pa je klor za obdelavo moke v količinah do 2500 mg/kg. Nevarnosti po GN-98: MPC ni v vodi, razred nevarnosti za vodo 3. Nevarnosti po PV-01: MDK za prosti klor v pitni vodi - 0,3-0,5 mg/l, za vezan klor v pitni vodi - 0,8-1,2 mg/l; razred nevarnosti 3. Codex: odobren za predelavo moke. V Ruski federaciji nima dovoljenja kot aditiv za živila, vendar se uporablja za dezinfekcijo pitne vode.
Aplikacija	Klor ima močan baktericidni učinek na vse vrste mikroorganizmov. Zaradi visoke oksidativne moči in reakcij z beljakovinami uničuje presnovne encime, pa tudi encime za porjavitev. Klor lahko z oksidacijo uniči različna barvila, na primer karotene, in tako deluje belilno. In-va, sposobna oksidacije, zmanjša mikrobicidni učinek ("klorova prehrana"). Pri reakciji z amonijevimi spojinami ali aminokislinami, da nastanejo derivati kloramina, se klor delno ima oksidacijski učinek, čeprav počasneje. Glavno področje uporabe klora je dezinfekcija pitne vode. V skladu s SanPiN 2.1.4.1074-01 mora biti pri dezinfekciji vode s prostim klorom čas njenega stika z vodo najmanj 30 minut, s kombiniranim klorom - najmanj 60 minut. Vsebnost ostankov prostega klora naj bo v območju 0,3-0,5 mg/l, vezanega - v območju 0,8-1,2 mg/l. Vsebnost preostalega klora se spremlja pred dovodom vode v distribucijsko omrežje. Ob hkratni prisotnosti prostega in kombiniranega klora v vodi njihova skupna koncentracija ne sme presegati 1,2 mg / l. Dikloroizocianurati so stabilni nosilci klora, ki jih je mogoče založiti. Uporabljamo jih v obliki tablet za dezinfekcijo pitne vode. V kriznih primerih lahko ustrezne organizacije izdajo tablete, ki vsebujejo 250 mg natrijevega dikloroizocianurata in sproščajo 150-160 mg klora. Ena tableta 30 minut popolnoma razkuži vedro vode; preostala količina prostega klora (približno 10 mg/l) naj bi zaščitila vodo pred kasnejšo okužbo. Klor se v prehrambeni industriji uporablja kot belilo za orehove lupine; belilo za moko; uničevalec glutena iz moke; razkužilo surovin in materialov. Visoka reaktivnost ne dovoljuje uporabe prostega klora. Zaradi težav pri ravnanju z agresivnimi plini se večinoma uporabljajo spojine za odstranjevanje klora (hipokloriti in dikloroizocianurati). V pitni vodi lahko klor kot posledica stranske reakcije tvori halometane, predvsem kloroform, ki ni varen za zdravje. Druge aplikacije: kot razkužilo, belilo.
Blagovne oblike	Utekočinjen plin v jeklenkah (sive barve); spojine, ki sproščajo klor, Ch. prir. natrijev in kalijev hipoklorit, včasih njihovi dikloroizocianurati.

AMONIJEV KLORID E510

Amonijev klorid E510 ali amoniak, ki se v medicini uporablja za spravitev k zavesti v nezavesti, je emulgator hrane. V majhnih koncentracijah lahko resnično pomaga človeka spraviti k pameti. Ko pa ga v določeni količini dodamo hrani, se lahko pojavijo njegove nevarne lastnosti. Tako lahko pri vdihavanju bolj koncentriranih hlapov amonijevega klorida pride do zastoja dihanja, kar pogosto vodi v smrt. A kljub temu se amoniak še danes uporablja v prehrambeni industriji.

Amonijev klorid se naravno pojavlja skupaj z žveplom v bližini vulkanov ter v različnih jamah in razpokah v zemeljski skorji. Poleg tega nastaja naravno z razgradnjo urina in blata. Obstaja tudi veliko metod za njegovo umetno proizvodnjo. V laboratoriju se za to izvede reakcija med vodno raztopino amoniaka in.

Vpliv na človeško telo:
Če velika količina hlapov amoniaka vstopi v dihalne poti, lahko povzroči popolno prenehanje dihanja.

Aditiv za živila E510 je dovoljen v Ruski federaciji

po normativih in TI

Tehnološke funkcije	Gojišče za kvasovke, nadomestek soli, regulator kislosti.
Sopomenke	Amonijev klorid, amonijev klorid, amonijeva sol klorovodikove kisline; angleščina amonijev klorid, amonijeva sol, amonijev muriat, amonijeva sol klorogenske kisline; nemški Ammoniumchlorid, Ammoniumsalz der chlorogensaure; fr. amonijev klorid, amonijev sel de l "klorogena kislina".
CAS #	12125-02-9.
Empirična formula	NH4Cl
Molekulska masa	53,49
Organoleptične lastnosti	Brezbarvni kristali ali bel fin ali grob kristaliničen prah, nekoliko higroskopičen. Ima slan okus, hladi jezik.
Fizikalno-kemijske značilnosti	pH 5% raztopine 4,5-6,0. Refren. sol. v vodi; prim. sol. v etanolu.
Specifikacije
Higienski standardi	Iverne plošče niso omejene. V Ruski federaciji je dovoljen kot izboljševalec moke in kruha v pekovskih in mokastih slaščicah, testeninah v količini po TI in v drugih živilskih izdelkih po TI v količini po TI (točke 3.2.20, 3.7. 16 SanPiN 2.3.2.1293- 03); kot hranilo (krma) za kvas za uporabo v živilski industriji, tehnologija uporabe v skladu s TI (klavzula 5.4.18 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Uporablja se kot nadomestek soli za dietno prehrano, pa tudi kot regulator kislosti in hranilne vrednosti kvasa. Amonijev klorid je vključen v seznam surovin v GOST 28616-90 "Sadna vina. Splošne specifikacije", GOST 51272 "Jabolčnik. Splošni tehnični pogoji«.

ŽELEZOV KLORID

Tehnološke funkcije	Sredstvo za izboljšanje kruha, barvilo.
Sopomenke	Železov klorid, železov triklorid, železov klorid; angleščina železov triklorid, železov (III) klorid; nemški Eisenklorid; fr. klorid de fer.
CAS #	7705-08-0.
kemijsko ime	Železov(III) klorid.
Empirična formula	FeCl3
Molekulska masa	162,21
Videz	Rdeče-rjavi kristali, mehka kristalna masa.
Fizikalno-kemijske značilnosti	tal. 309 °C; higroskopičen, tvori hidrate; sol. v vodi (z razgradnjo), alkoholu, etru, acetonu.
naravni vir	Mineralni moliti.
potrdilo o prejemu	Kloriranje železa ali železovega (II) klorida. Nečistoče: prosta klorovodikova kislina.
Specifikacije
Higienski standardi	V Ruski federaciji je dovoljeno kot sredstvo za izboljšanje moke in kruha v pekovskih in mokastih slaščicah, testeninah v količini po TI (točka 3.7.16 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Dodajamo ga kruhu (testu) za aktivacijo encimskih pripravkov v količini 0,00002 mg/kg. Uporablja se pri proizvodnji analoga črnega zrnatega kaviarja kot del barvila za barvanje želatinskih kapsul. Druge aplikacije: v fotografiji, za čiščenje vode, za barvanje tkanin.

KALIJEV KLORID Е508

Lastnosti živilskega emulgatorja E508 Kalijev klorid ter njegova struktura in posebnosti omogočajo uporabo E508 na področju industrijske proizvodnje hrane.

V ruski prehrambeni industriji je aditiv E508 dovoljen za uporabo v sestavi nekaterih izdelkov glede na njihov TI (na primer v mleku v prahu, sirih, konzerviranem sadju in zelenjavi itd.). Hkrati deluje kot želirno sredstvo in jim daje potrebno konsistenco.

Vpliv na človeško telo:
V zmernih odmerkih dodatek E508 normalizira kislinsko-bazično stanje in kompenzira pomanjkanje kalija v telesu. Je aktivator citoplazemskih encimov, sodeluje pri sintezi beljakovin in transportu aminokislin, izvaja živčne impulze in povzroča krčenje mišic. S pomočjo kalijevih ionov lahko dosežete zmanjšanje srčnega utripa. V majhni količini snov razširi koronarne žile, v veliki količini pa jih, nasprotno, zoži.

Tehnološke funkcije	Gojišče za kvasovke, stabilizator, nadomestek soli
Sopomenke	Silvin, kalijev klorid, kalijev hidroklorid; angleščina kalijev klorid, silvin, silvit; nemški Kalijev klorid, silvin; fr. kalijev klorid, silvin.
CAS #	7447-40-7.
Empirična formula	KCl
Molekulska masa	74,55
Organoleptične lastnosti	Brezbarvni podolgovati prizmatični ali kubični kristali ali bel zrnat prah brez vonja, grenko-slanega okusa. .
Fizikalno-kemijske značilnosti	T pl 770°C; 1407 °C. Refren. sol. v vodi; nerešljiv v etanolu.
naravni vir	Mineral silvin.
potrdilo o prejemu	Iz naravnih nahajališč
Specifikacije
Higienski standardi	Iverne plošče niso omejene. Nevarnosti po GN-98: MPC v zraku delovnega območja 5 mg/m3, razred nevarnosti 3. Codex: dovoljen v 5 standardih kot stabilizator v količini od 2 do 5 g/kg suhe snovi, sam ali v kombinaciji z drugimi stabilizatorji. V Ruski federaciji je dovoljeno kot nosilec-polnilo in sol v prehrambenih izdelkih po TI v količini po TI (točke 3.2.20, 3.16.52 SanPiN 2.3.2.1293-03); kot hranilo (krma) za kvas za uporabo v živilski industriji, tehnologija uporabe v skladu s TI (klavzula 5.4.19 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	V kombinaciji z drugimi stabilizatorji se uporablja pri proizvodnji smetane, kondenziranega mleka, mleka v prahu in smetane, vendar se najpogosteje uporablja kot nadomestek soli v dietni prehrani. Poleg tega je kalijev klorid hrana za kvas. Kalijev klorid po GOST 4568-95 "Kalijev klorid. Tehnični podatki" je vključen v seznam surovin v GOST 171-81 "Stisnjen pekovski kvas. Specifikacije". Druge aplikacije: kot gnojilo.

KALCIJEV KLORID E509

Prehransko dopolnilo E509 nanaša na derivate, je njegova kalcijeva sol. Ta spojina se imenuje kalcijev klorid, kalcijev klorid, kalcijev klorid ali kalcijev hidroklorid.

V naravi ga najdemo v sestavi morske in kamene soli. Lahko ga dobimo tudi kemično kot stranski produkt pri proizvodnji sode, segrevanju belila ali z reakcijo apnenca s klorovodikovo kislino. Ko je pripravljen, je kalcijev klorid brezbarven ali rahlo belkast kristal. Z lahkoto se raztopijo v vodi in alkoholu.

V živilski industriji Ruske federacije je dovoljen aditiv E509 in se uporablja kot trdilec za konzervirano zelenjavo in sadje, pa tudi v marmeladah, želejih, marmeladah in drugih podobnih izdelkih, mleku v prahu in kondenziranem mleku, sirih in drugih izdelkih po TI.

Vpliv na človeško telo:

V Ruski federaciji je dovoljen kot nosilec-polnilo in sol v mleku v prahu, zrelih sirih, zrelih rezanih in naribanih sirih, konzerviranem sadju in zelenjavi ter v drugih prehrambenih izdelkih po TI.

Tehnološke funkcije	Trdilec, stabilizator, regulator kislosti, hrana za koristne mikroorganizme, sušilno sredstvo.
Sopomenke	kalcijev diklorid, kalcijev klorid, kalcijev hidroklorid; angleščina kalcijev klorid; nemški kalcijev klorid; fr. dekalcijev klorid.
CAS #	10043-52-4.
Empirična formula	CaCl 2 (č/b); CaCl2·2H20 (dihidrat); CaCl 2 6H 2 0 (heksahidrat).
Molekulska masa	110,98 (č/b); 147,02 (dihidrat); 219,08 (heksahidrat).
Videz	Brezvodni kalcijev klorid - bele razpršene grudice ali porozne mase; dihidrat - beli trdni drobci ali zrna, ki se širijo; heksahidrat - brezbarvni kristali, ki se zlahka širijo.
Fizikalno-kemijske značilnosti	tal. 772 °C; vrelišča okoli 1960 °C. Refren. sol. v vodi in etanolu (vse oblike).
potrdilo o prejemu	Z raztapljanjem apnenca v solni kislini ga pridobivamo tudi kot stranski produkt pri proizvodnji natrijevega karbona in KClO3. Nečistoče: proste alkalije, magnezijeve soli.
Specifikacije
Higienski standardi	Iverne plošče niso omejene. Nevarnosti po GN-98: MPC v zraku delovnega območja 2 mg/m3, razred nevarnosti 3. kodeks: dovoljen v 44 standardih živil kot stabilizator: v 8 standardih za konzervirano zelenjavo in sadje v količinah od 200 do 800 mg/kg sam ali v kombinaciji z drugimi utrjevalci; v 31 standardih za sire v količinah do 200 mg/kg mleka; v 5 standardih za mlečne izdelke v količini od 2 do 5 g/kg suhe snovi, posamezno ali v kombinaciji z drugimi stabilizatorji. v količini po TI (točke 3.1.7, 3.1.16, 3.1.18, 3.2.20, 3.16.52 SanPiN 2.3.2.1293-03); v džemih, želejih, marmeladah in drugih podobnih izdelkih, vključno z nizkokaloričnimi izdelki v količini do 10 g / kg posamezno ali v kombinaciji z zgoščevalci (točka 3.1.6 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Doda se konzerviranim kumaram, paradižnikom, zelenemu grahu, sadju in jagodičevju, da se prepreči njihovo mehčanje. Veliko se uporablja pri proizvodnji sira, sira in skute. Kalcijev klorid v obliki raztopine dodajamo pasteriziranemu mleku, da dosežemo normalno trajanje strjevanja mleka in izboljšamo lastnosti strdka. Njena količina je lahko od 10 do 40 g brezvodne soli na 100 kg mleka, ki se uporablja za proizvodnjo sira; pri siru in skuti je poraba približno 3-krat večja. V kombinaciji z drugimi stabilizatorji se uporablja pri proizvodnji smetane, kondenziranega mleka, mleka in smetane v prahu, suhih krompirjevih zdrobov in pire krompirja. Uporablja se v proizvodnji marmelade kot stabilizator konsistence v količini do 300 mg/kg. V pivovarstvu se uporablja za uravnavanje kislosti drozge. Kalcijev klorid po GOST 450-77 "Tehnični kalcijev klorid. Specifikacije" in v skladu s TU 6-09-5077-87 "Reagenti. Kalcijev klorid 2-voda za mesno in mlečno industrijo, čista. Tehnični podatki« je vključen v seznam surovin v GOST 27568-87 »Siri iz trdega sirila za izvoz. Specifikacije", GOST 7616-85 "Siri s trdim sirilom. Specifikacije", GOST 11041-88 "Ruski sir". Specifikacije", GOST 371-89 "Skuta. Specifikacije", GOST 7231-90 "Paradižnik v pločevinkah. Splošni tehnični pogoji«. Kalcijev klorid po TU 6-09-4711-81 "Reagenti. Kalcijev klorid (dehidriran), čist. Tehnični podatki« je vključen v seznam surovin v GOST 27568-87 »Siri iz trdega sirila za izvoz. Specifikacije", GOST 7616-85 "Siri s trdim sirilom. Specifikacije", GOST 11041 "Ruski sir". Specifikacije", GOST 371-89 "Skuta. Specifikacije", GOST 7231-90 "Paradižnik v pločevinkah. Splošni tehnični pogoji«. Druge aplikacije: kot zdravilo pri alergijskih boleznih, krvavitvah itd., v gradbeništvu za pospešitev strjevanja betona; raztopina kalcijevega klorida se uporablja kot hladilno sredstvo, antifriz.

MAGNEZIJEV KLORID E511

Najpogosteje v prehrambeni industriji živilski emulgator E511 magnezijev klorid uporablja se kot trdilec. V nekaterih izdelkih se magnezijev klorid uporablja kot nadomestek soli, nosilec polnila. To prehransko dopolnilo ni nenavadno najti v konzerviranih kumarah in paradižnikih, sadju, jagodičevju, zelenem grahu in koruzi. Snov preprečuje mehčanje konzerviranja. Magnezijev klorid pogosto deluje kot hranilni medij za kvasovke. E-511 se dodaja tudi pri proizvodnji začetnih formul za dojenčke in nekaterih brezalkoholnih pijač. Na Japonskem se magnezijev klorid uporablja za strjevanje sojinega mleka za izdelavo tofuja. V kemični industriji se E511 pojavlja pri proizvodnji kovinskega magnezija. Magnezijev klorid je tudi sredstvo proti zmrzovanju, je del antifriza. Zmanjšuje količino prahu v zraku.

V naravi se magnezijev klorid nahaja v mineralu bišofitu, v slanici slanih jezer, morski vodi. Aditiv E511 so brezbarvna zrnca, kosmiči, kristali ali kepe brez vonja.

Vpliv na človeško telo:
Ima številne koristne lastnosti za ljudi. Zlasti v medicini se je mineral bischofit pogosto uporabljal kot zunanje sredstvo za zdravljenje bolezni mišično-skeletnega sistema, problematične kože in živčnega sistema. Spekter njegovih lastnosti vključuje protivnetne, regenerativne in analgetične učinke. E511 se lahko uporablja kot aplikacije, obkladki, kopeli in geli za ogrevanje in zdravljenje.

Tehnološke funkcije	Trdilec, hrana za kvasovke, nosilec.
Sopomenke	Magnezijev hidroklorid, magnezijev klorid; angleščina magnezijev klorid, magnezijev klorid heksahidrat; nemški magnezijev klorid; fr. magnezijev klorid.
CAS #	7786-30-3.
Empirična formula	MgCl 2 6H 2 0 (heksahidrat).
Molekulska masa	95,21 (č/b); 203,32 (heksahidrat).
Organoleptične lastnosti	Brezbarvni kosmiči, zrnca, grudice ali kristali, brez vonja, na zraku se hitro raztopijo.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Tm = 713 °C; Тbp=1370°С. Refren. sol. v vodi, etanolu.
naravni vir	V morski vodi, slanici slanih jezer.
potrdilo o prejemu	Interakcija Cl2 z MgO v prisotnosti premoga pri 800-1000°C; iz slanice jezer ali luga magnezijevega klorida.
Specifikacije
Higienski standardi	V Ruski federaciji je dovoljen kot nosilec polnila in sol v prehrambenih izdelkih po TI v količini po TI (točke 3.2.20, 3.16.52 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Včasih se doda konzerviranim kumaram, paradižnikom, zelenemu grahu, sadju in jagodičevju, da se prepreči njihovo mehčanje, uporablja pa se tudi kot hrana za kvas. Magnezijev klorid po GOST 7759-73 "Tehnični magnezijev klorid (bišofit). Tehnični podatki" je vključen v seznam surovin v GOST 171-81 "Stisnjen pekovski kvas. Specifikacije". Druge aplikacije: vodna raztopina magnezijevega klorida se uporablja kot hladilno sredstvo, antifriz.

KLOROFIL BAKROVI KOMPLEKSI E 141
(i) KLOROFILNI KOMPLEKS BAKER

Aditiv za živila E141 je modifikacija. Imenuje se klorofilni bakrovi kompleksi (klorofili in klorofilini, bakrovi kompleksi) in obstajata 2 sorti:

E 141i - bakrov kompleks klorofila (klorofili, bakrovi kompleksi);
E141ii - natrijeve in kalijeve soli bakrovega kompleksa klorofilina (klorofilini, bakrovi kompleksi, kalijeve in natrijeve soli).

Ta snov je pridobljena z uporabo dovoljenih topil (etanol, aceton itd.) iz užitnih rastlin: koprive, brokolija, lucerne, alg itd. V tem primeru se magnezij, povezan s klorofilom, nadomesti z bakrom.

Dodatek barvilo E141 dovoljeno v večini držav sveta - Ruski federaciji, EU, ZDA, Avstraliji, Novi Zelandiji itd. V Rusiji ga najdemo v nekaterih vrstah sirov; zelenjava v kisu, slanici ali olju; džemi, želeji, marmelade in drugi podobni izdelki predelave sadja.

Vpliv na človeško telo:Šteje se za neškodljivo za telo. Toda zaradi prisotnosti bakra v njem je določen največji dovoljeni dnevni vnos - 15 mg / kg teže. Preseganje te stopnje lahko povzroči motnje v delovanju prebavnega sistema.

Tehnološke funkcije	Barvilo (porfirin).
Sopomenke	angleščina bakrov klorofil, CI Natural Green 3, bakrov feofitin; nemški Kupferklorofil, kupferhaltige Complexe des Chlorophylls, Kupferphaeophytin; fr. klorofilni kompleksi cuivriques.
CAS #	65963-40-8.
Barvni indeks - barvni indeks	75815.
kemijsko ime	[Wick (13 2 R, 17S, 185)-3-(8-etil-13 2-metoksikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13 1-okso-3-vinil-13 1,13 2,17,18-tetrahidrociklopenta [at]-porfirin-17-il)propionat] bakrov (II) (bakrovi kompleksi klorofilov A); [wick (13 2 R, 175.185)-3-(8-etil-7-formil-13 2-metoksikarbonil-2,12,18-trimetil-13 1-okso-3-vinil-13\ 13 2.17, 18-tetrahidrociklopenta [at]-porfirin-17-il)propionat] bakrov (II) (bakrovi kompleksi klorofilov b).
Empirična formula	C 55 H 72 O 5 Cu (bakrovi kompleksi klorofilov A); C 55 H 70 Na 4 O 6 Cu (bakrovi kompleksi klorofilov b).
Molekulska masa	932.75 (bakrovi kompleksi klorofila A); 946.73 (bakrovi kompleksi klorofilov b).
Strukturna formula
Videz	Vosku podobna snov od modrikasto zelene do temno zelene, odvisno od surovine, v organskih topilih, kot je diklorometan, daje zeleno raztopino.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Spekter v kloroformu: A1cm1% 422 nm (540), 652 nm (300). Refren. sol. v etanolu, metanolu, halokarbonatih, etru, rastlinskih oljih; nerešljiv v vodi. Glede na kisline bakrovi kompleksi klorofilov niso zelo stabilni. Odpornost na svetlobo in toploto sta zelo dobri, odpornost na sadne kisline je zmerna, odpornost na alkalije je dobra.
naravni vir
potrdilo o prejemu	Klorofil se pridobiva iz užitnih rastlin, zelišč, alg morskih alg, lucerne in koprive z ekstrakcijo z dovoljenimi topili (aceton, metil etil keton, diklorometan, ogljikov dioksid, metanol, etanol, propan-2-ol, heksan). Dobljenemu ekstraktu dodamo bakrove soli. Hkrati se koordinativno vezan magnezij, ki ga vsebujejo naravni kompleksi, popolnoma ali delno nadomesti z bakrom. Nečistoče: karotenoidi, olja, maščobe in voski iz rastlinskih surovin.
Specifikacije
Presnova in toksičnost	Organsko vezan baker se praktično ne absorbira.
Higienski standardi	kot vsota bakrovih kompleksov klorofilov in klorofilina. V skladu z GN-98 ni nobenih nevarnosti. Codex: dovoljeno barvanje kislih kumaric do 300 mg/kg samo ali v kombinaciji z drugimi barvami; v suhih juhah in juhah do 400 mg/kg na končni izdelek; v 4 standardih za sir GMP. dovoljeno v Rusiji za barvanje zelenjave v kisu, slanici ali olju, z izjemo oliv, džemov, želejev, marmelad in drugih podobnih proizvodov predelave sadja, tudi nizkokaloričnih, ter drugih živilskih izdelkov, katerih barvanje ni prepovedano, navaja TI. v znesku po TI (str. 3.10.9, 3.10.11 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Bakrovi kompleksi klorofila se uporabljajo za barvanje konzervirane zelenjave in sadja, slaščic, juh, pijač, nekaterih vrst sirov v količinah do 0,5 g/kg. Mejne vrednosti so določene v Direktivi EU 94/36 kot QS. Druge aplikacije: v EU so dovoljeni za barvanje vseh farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov, uporabljajo se za barvanje mazil in svečk, kozmetičnih olj in krem, včasih tudi mila (glej Klorofil).
Blagovne oblike	Paste, oljne in alkoholne raztopine, vodne emulzije.

KLOROFIL BAKROVI KOMPLEKSI E141
(ii) KOMPLEKS BAKROVEGA KLOROFILINA, NATRIJEVA IN KALIJEVA SOL

Tehnološke funkcije	Barvilo (porfirin).
Sopomenke	Bakrovi kompleksi natrijevega klorofilina, bakrovi kompleksi kalijevega klorofilina; angleško natrijev bakrov klorofilin, kalijev bakrov klorofilin; nemški kupferhaltige Complexe der Chlorophylline, Natriumkupferchlorophyllin, Kaliumkupferchlorophyllin, Kupferchlorophyllin; fr. natrijev in kalijev klorofilinski kompleks, klorofilinski kompleksi.
CAS #	11006-34-1 (bakrovi kompleksi natrijevega klorofilina); 1337-20-8 (bakrovi kompleksi kalijevega klorofilina).
Barvni indeks - barvni indeks	75810.
kemijsko ime	3-(10-karboksilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-okso-2-vinil-forbin-7-il) propionat, bakrov kompleks (bakrovi kompleksi klorofilina a); 3-(10-karboksilat-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-okso-2-vinilforbin-7-il) propionat, bakrov kompleks (bakrovi kompleksi klorofilina b).
Empirična formula	C 34 H 32 NO 5 Cu (bakrovi kompleksi klorofilina A v obliki kisline); C 34 H 30 N 4 O 6 Cu (bakrovi kompleksi klorofilina b v obliki kisline).
Molekulska masa	640.2 (bakrovi kompleksi klorofilina A v obliki kisline) 654.2 (bakrovi kompleksi klorofilina b v obliki kisline). Pri cepljenju ciklopentenilnega obroča se lahko vsaka vrednost poveča za 18 (glej BAKROVI KOMPLEKSI KLOROFILOV).
Strukturna formula
Videz	Praški od temno zelene do modrikasto rjave, zelene vodne raztopine.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Razpon. Topilo vodni fosfatni pufer (pH 7,5): A1cm 1 % 405 nm (565), 630 nm (145). Refren. sol. v vodi; prim. sol. v etanolu; nerešljiv v rastlinskih oljih. V zvezi s kislinami (vključno s sadnimi kislinami) so bakrovi kompleksi klorofilina nestabilni, svetlobna in toplotna odpornost (do 150 ° C) dobra, alkalna odpornost dobra.
naravni vir	V vseh zelenih rastlinah v obliki magnezijevega kompleksa.
potrdilo o prejemu	Alkalne soli bakrovih kompleksov klorofilina dobimo z dodajanjem bakra snovi, ki jo dobimo z umiljenjem izvlečkov iz užitnih rastlin: zelišč, lucerne in koprive. Zaradi umiljenja se metilna in stenjska skupina odcepita, ciklopentenilni obroč pa se lahko delno odcepi, kar povzroči nastanek tretje karboksilne skupine. Kislinske skupine po dodatku bakra nevtraliziramo v prečiščeno kalijevo in/ali natrijevo sol klorofilina. Za ekstrakcijo je treba uporabiti samo aceton, metil etil keton, diklorometan, ogljikov dioksid, metanol, etanol, propan-2-ol in heksan.
Specifikacije
Higienski standardi	ADI 15 mg/kg telesne teže na dan kot vsota bakrovih kompleksov klorofilina in klorofilov. V skladu z GN-98 ni nobenih nevarnosti. V Ruski federaciji je dovoljeno barvanje zelenjave v kisu, slanici ali olju, razen oljk, v marmeladah, želejih, marmeladah in drugih podobnih izdelkih za predelavo sadja, vključno z nizkokaloričnimi, in v drugih prehrambenih izdelkih. niansiranje, ki ni prepovedano, v skladu s TI v količini v skladu s TI (str. p. 3.10.9, 3.10.11 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Bakrovi kompleksi klorofilina se uporabljajo za barvanje na primer slaščic, želejev, likerjev, juh v odmerku do 0,1 g/kg. Mejne vrednosti so določene v Direktivi EU 94/36 kot QS. Druge aplikacije: v EU so dovoljene za barvanje vseh farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov; Uporabljajo se predvsem v izdelkih za nego ust in zob.

KLOROFILI E140
(i) KLOROFIL

Prehransko dopolnilo s številko E140 je barvilo naravnega izvora, odkrito davnega leta 1915 in poimenovano klorofil.

Njegove najpomembnejše lastnosti vključujejo topnost v oljih in maščobah. Toda občutljivost na svetlobo in visoke temperature bistveno omejujejo njegovo uporabo v prehrambeni industriji.

Aditiv za živila E140 je dovoljen v Rusiji, Evropi, Avstraliji in Novi Zelandiji kot barvilo za živila. Na primer, v Ruski federaciji se uporablja pri izdelavi nekaterih vrst sira; zelenjava v kisu, slanici ali olju; džemi, želeji, marmelade in drugi podobni izdelki iz sadja.

Vpliv na človeško telo:
Aditiv za živila ni nevaren za zdravje ljudi. Nasprotno, deluje protirakavo. To pomeni, da je barvilo sposobno uničiti rakotvorne snovi, ki so vstopile v telo. Klorofilin je eden najpomembnejših elementov, ki pomaga odstraniti strupene snovi iz človeškega telesa.

Tehnološke funkcije	Barvilo (porfirin).
Sopomenke	Magnezijevi kompleksi klorofila; angleščina klorofil, C.I. Natural Green 3; nemški klorofil, magnezijev klorofil; fr. klorofil.
CAS #	1406-65-1; 479-61-8 (klorofil a); 519-62-0 (klorofil b).
Barvni indeks - barvni indeks	75810.
Empirična formula	C 55 H 72 N 4 O 5 Mg (klorofil A); C 55 H 70 N 4 O 6 Mg (klorofil b); C 55 H 74 N 4 O 5 (feofitin A); C 55 H 72 N 4 O 6 (feofitin b)
Molekulska masa	893,49 (klorofil a); 907.49 (klorofil b), 871.22 (feofitin a); 885,20 (feofitin b).
Strukturna formula
Videz	Voskasta snov od olivno zelene do temno zelene, odvisno od surovine in vsebnosti magnezijevih ionov. V organskih topilih, kot je diklorometan, klorofil tvori zeleno raztopino.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Spekter v kloroformu: AiCM1 % 409 nm (700). Alkoholna raztopina ima modrikasto-zeleno barvo s temno rdečo fluorescenco (klorofil a) ali zeleno do rumeno-zeleno barvo z rdečo fluorescenco (klorofil b). Refren. sol. v etanolu, metanolu, halokarbonatih, etru, rastlinskih oljih; nerešljiv v vodi. Glede na kisline klorofil ni zelo stabilen, odpornost na svetlobo in toploto je zmerna, odpornost na sadne kisline in alkalije je precej dobra.
naravni vir	V vseh zelenih rastlinah ga najdemo v razmerju približno 3:1 (klorofil a: klorofil b). Vsebnost glede na suho snov: 6-7,5 g/kg (kopriva); 2-4 g/kg (lucerna); približno 7 g/kg (žita); 8-12 g/kg (brokoli).
potrdilo o prejemu	Klorofil se pridobiva z ekstrakcijo iz lucerne, koprive, žit in drugih vrst užitnih rastlin z za to dovoljenimi topili (aceton, metil etil keton, diklorometan, ogljikov dioksid, metanol, etanol, propan-2-ol, heksan). Ko topilo odstranimo, lahko kompleksno vezan magnezij v ekstraktih popolnoma ali delno nadomestimo z vodikom, da nastane rjavi feofitin. Glavni barvni snovi komercialnega klorofila sta feofitin in magnezijev kompleks klorofila. Nečistoče: karotenoidi, olja, maščobe in voski iz rastlinskih surovin.
Specifikacije
Presnova in toksičnost	Glavni del klorofila, ki prihaja s hrano (95%), se izloči z blatom v obliki feofitina.
Higienski standardi	iverna plošča ni navedena. V skladu z GN-98 ni nobenih nevarnosti. Codex: dovoljen v sadnih konzervah (džemi in želeji) do 200 mg/kg; v 3 standardih za sir GMP. V Ruski federaciji so dovoljene za barvanje zelenjave v kisu, slanici ali olju, razen oljk, v džeme, želeje, marmelade in druge podobne proizvode predelave sadja, tudi nizkokalorične, ter v druga živila, katerih niansiranje ni prepovedano, po TI v količini po TI(točke 3.10.9, 3.10.11 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Klorofil se uporablja za barvanje maščob, olj, konzervirane zelenjave in sadja, slaščic, juh in pijač v odmerku do 0,5 g/kg. Njegova največja količina je opredeljena v Direktivi EU 94/36 kot QS. Zaradi nizke stabilnosti se večinoma ne uporablja sam klorofil, temveč njegovi bakrovi kompleksi (glej BAKROVI KOMPLEKSI KLOROFILOV). Druge aplikacije: v EU in ZDA je dovoljeno za barvanje vseh farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov, običajno se uporablja v mazilih in svečkah, kremah, pa tudi za barvanje in bistrenje olj in mil (v ta namen se doda umiljenemu olju); klorofil v koncentraciji 0,01% daje rumen odtenek, 0,02% - zelen in 0,05-0,1% zagotavlja jasno zeleno barvo.

KLOROFILI E140
(ii) KLOROFILIN

Tehnološke funkcije	Barvilo (porfirin).
Sopomenke	natrijev klorofilin, kalijev klorofilin, natrijeva sol klorofilina, kalijeva sol klorofilina; angleščina natrijev klorofilin, kalijev klorofilin, klorofilin; nemški natrijev klorofilin, kalijev klorofilin; fr. natrijev klorofilin, kalijev klorofilin.
CAS #	85536-03-4 (klorofilin a v kislinski obliki); 92113-27-4 (klorofilin b).
Barvni indeks - barvni indeks	75810.
Empirična formula	C 34 H 34 N 4 O 5 (klorofilin A); C 34 H 32 N 4 O 6 (klorofilin b);
Molekulska masa	578,66 (klorofilin A); 592,65 (klorofilin b).
Strukturna formula
Videz	Prašek od temno zelene do modro-črne barve tvori zeleno raztopino v vodi.
Fizikalno-kemijske značilnosti	Spekter v vodni raztopini (pH 9): A 1CM 1% 405 nm (700), 653 nm (140). Refren. sol. v vodi (približno 70 g/l). Kar zadeva kisline, je klorofilin nestabilen, odpornost na svetlobo in toploto (do 150 ° C) je precej dobra, odpornost na alkalije je dobra.
naravni vir	V obliki klorofila v vseh zelenih rastlinah.
potrdilo o prejemu	Soli alkalijskih kovin in klorofilina pridobivajo z umiljenjem izvlečkov lucerne, koprive, žit in drugih vrst užitnih rastlin. Zaradi umiljenja se odstranijo metilne in stenjske estrske skupine, ciklopentenilni obroč pa se lahko delno razcepi, kar povzroči nastanek tretje karboksilne skupine. Kislinske skupine tvorijo kalijeve in/ali natrijeve soli. Mešanica lahko vsebuje magnezijeve komplekse. Za ekstrakcijo je mogoče uporabiti samo aceton, metil etil keton, diklorometan, ogljikov dioksid, metanol, etanol, propan-2-ol in heksan.
Specifikacije
Higienski standardi	iverna plošča ni navedena. V skladu z GN-98 ni nobenih nevarnosti. V Ruski federaciji je dovoljeno barvanje zelenjave v kisu, slanici ali olju, razen oljk, v marmeladah, želejih, marmeladah in drugih podobnih izdelkih za predelavo sadja, vključno z nizkokaloričnimi, in v drugih prehrambenih izdelkih. niansiranje, ki ni prepovedano, v skladu s TI v količini v skladu s TI (točke 3.10.9, 3.10.11 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Klorofilin se uporablja za barvanje, na primer, slaščic, juh v odmerku do 0,5 g / kg. Mejna količina je opredeljena v Direktivi EU 94/36 kot QS. Zaradi nizke stabilnosti se večinoma ne uporablja sam klorofilin, ampak njegovi bakrovi kompleksi (glej BAKROVI KOMPLEKSI KLOROFILINA). Druge aplikacije: v EU in ZDA je dovoljeno in se uporablja za barvanje vseh farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov.
Blagovne oblike	Prašek ali vodna raztopina.

KLORPENTAFLUORETAN E 945

Kot aditiv za živila lahko E 945 deluje kot pogonsko gorivo. Toda v mnogih državah - Rusiji, Evropski uniji, Avstraliji, Novi Zelandiji in številnih drugih - je to prepovedano.Čeprav v nekaterih, na primer v ZDA, še vedno sodi v skupino aditivov, dovoljenih v živilski industriji.

Klopentafluoroetan je brezbarven, precej inerten plin, z vreliščem pri -38 C. Aditiv za živila E945 ima visoko stopnjo topnosti v etru in etilnem alkoholu in je praktično netopen v vodi. Kemične reakcije, ki vključujejo kloropentafluoroetan, zahtevajo pogoje z visokimi temperaturami.

Vpliv na človeško telo:
Uporaba kloropentafluoroetana s hrano je zmanjšana, zato študije o vplivu snovi na zdravje ljudi na tem področju niso bile izvedene. Hkrati je znano, da kljub nizki toksičnosti lahko vdihavanje aditiva E945 povzroči pljučni edem, astmatični napad in težko dihanje. Najbolj nevarne snovi, ki jih oddaja kloropentafluoroetan med gorenjem (vodikov fluorid, fosgen, vodikov klorid, difluoroformaldehid). Uničujoč učinek aditiva E945 na ozonski plašč planeta je privedel do dejstva, da se večina držav zaveže, da bo vsako leto proizvedla manj in manj te in podobnih snovi, kar zmanjša njihovo uporabo v industrijske namene.

Tehnološke funkcije	pogonsko gorivo.
Sopomenke	Pentafluorokloroetan, hladilno sredstvo 115, freon 115; angleščina kloropentafluoroetan; nemški kloropentafluoroetan; fr. kloropentafluoroetan.
CAS #	76-15-3.
Empirična formula	C2ClF5
Molekulska masa	154,47
Strukturna formula	Cl-CF 2 -CF 3
Fizikalno-kemijske značilnosti	Plin s T cue = -38 °C; sol. v alkoholu eter; nerešljiv v vodi.
Higienski standardi	Nevarnosti po GN-98: MPC v zraku 3000 mg/m3, razred nevarnosti 4. V Ruski federaciji je dovoljeno kot kontaktno zamrzovalno in hladilno sredstvo, največja preostala količina v izdelku v skladu s TI (klavzula 5.5.41 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Kot pogonsko sredstvo za pakiranja aerosolov za hrano in inhalacijo. Druge aplikacije: hladilno sredstvo v hladilnih enotah.

HOLNA KISLINA E1000

Holna kislina ali prehransko dopolnilo E1000 je znana tudi kot holna kislina, Holalna kislina, Holalna kislina in Žolčna kislina.

Prisoten je v žolču ljudi, sesalcev in nekaterih vrst ptic ter opravlja številne funkcije, kot je spodbujanje razgradnje maščob. Za industrijsko uporabo ga je mogoče ekstrahirati iz žolčnih trdnih snovi s hidrolizo. Posledično nastane kristalinični prah v barvi od bele do svetlo smetane, ki je zlahka topen v etilnem alkoholu, etru, razredčenih alkalijah, vendar rahlo topen v vodi; zlahka erodira v zraku.

Prej je bil aditiv za živila E1000 sprejemljiv za proizvodnjo nekaterih živilskih izdelkov v količinah v skladu s tehnologijo izdelave. Hkrati je opravljal funkcijo emulgatorja, tj. izboljšala mešljivost različnih komponent v izdelku. Toda od leta 2010 je bil v Rusiji izključen s seznama aditivov za živila, odobrenih za uporabo. Nanaša se tudi na prepovedane v EU, ZDA, Avstraliji in Novi Zelandiji. Čeprav ona Holna kislina velja za nestrupeno in nima negativnega vpliva na osebo.

Vpliv na človeško telo:
Holna kislina je vključena v proces enterohepatične cirkulacije, tj. kroženje žolčnih kislin v prebavnem traktu. Sintetizira se v jetrih, izloči z žolčem v dvanajstnik, se ponovno absorbira v črevesju in s krvnim obtokom prenese v jetra, pri čemer se ponovi proces izločanja žolča. Hitrost sinteze žolčnih kislin pri zdravem človeku je od 200 do 300 mg/dan. Holna kislina in njene spojine prispevajo k encimski razgradnji maščob z lipazo, kar prispeva k njihovi absorpciji v črevesju. Holna kislina je pomemben element pri sintezi sterolov, nadledvičnih hormonov itd. Prehransko dopolnilo E1000 nima negativnega vpliva na življenje človeka in njegovih generacij.

Tehnološke funkcije	Emulgator.
Sopomenke	Holna kislina, holna kislina; angleščina holna kislina, holna kislina; nemški Cholalsaure; fr. acide cholique, acide cholique.
CAS #	81-25-4.
kemijsko ime	3,7a,12a-trioksi-5(3-holan-24-ojska kislina, 3,7,12-trioksiholanska kislina.
Empirična formula	C 24 H 40 0 5 .
Molekulska masa	408,57
Strukturna formula
Organoleptične lastnosti	Brezbarvne plošče ali bel kristalni prah z ostrim grenkim okusom s sladkastim priokusom.
Fizikalno-kemijske značilnosti	tal. 199°C. Refren. sol. v etanolu, ocetni kislini, razredčenih alkalijah; slab sol. v vodi.
naravni vir	V obliki alkalnih soli v žolču sesalcev, ljudi, nekaterih ptic.
potrdilo o prejemu	Alkalna hidroliza trdnega žolča.
Specifikacije
Presnova in toksičnost	Nanaša se na žolčne kisline, ki nastanejo, Ch. arr., v jetrih nekaterih ptic, sesalcev in ljudi.
Higienski standardi	Iverna plošča ni nameščena. V skladu z GN-98 ni nobenih nevarnosti. V Ruski federaciji je dovoljen kot emulgator v prehrambenih izdelkih po TI v količini po TI.(str. 3.6.57 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Aplikacija	Kot emulgator za suhe jajčne beljake. Na Japonskem je dovoljena in se uporablja pri predelavi posušene zmlete ite (japonske marelice). Druge aplikacije: v pridelavi krme, biokemijska sinteza.

Kalijev klorid, snov, ki se v klasifikacijski tabeli aditivov za živila pojavlja pod oznako E 508.

Kalijev klorid je sintetičnega izvora in njegove lastnosti zgoščevanja se pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane za ljudi.

Kot aditiv za živila ta snov ne povzroča negativnih reakcij telesa, zato njeno stopnjo nevarnosti za zdravje znanstveniki določajo kot najnižjo, praktično odsotno.

Izvor: 2-sintetika;

Nevarnost:izjemno nizka raven, praktično odsotna;

Sinonimna imena:E 508, kalijev klorid, kalijev klorid, Kalium chloratum, kalijev klorid, E-508.

splošne informacije

V fizičnem smislu lahko to vrsto snovi opišemo na naslednji način: beli kristali, brez vonja, dobro in brez ostankov topni v vodnem mediju, vendar kažejo visoko odpornost na alkoholne medije.

Kalijev klorid najdemo tudi v divjih živalih, vendar ne v čisti obliki, temveč kot minerale karnalita ali silvita.

Za pridobitev aditiva E 508 se uporablja kemična metoda interakcije klorovodikove kisline in kalijevega hidroksida. Poleg tega obstaja še en način pridobivanja dodatka, ki je sestavljen iz halurgije in flotacije naravnega silvina.

Prva metoda za pridobivanje snovi E 408 temelji na razliki v stopnjah topnosti surovin pri visokih temperaturah. Druga metoda temelji na različnih lastnostih snovi, da ostanejo na robu ločevanja faz v tekočem mediju.

Molekulska formula aditiva E 508 je izjemno preprosta in izgleda takole: KCl.

Vpliv na telo

Z notranjo uporabo dodatka se kalijeva sol zelo hitro absorbira v človeško telo in prav tako hitro poteka proces njenega odstranjevanja iz njega s pomočjo ledvic.

Dodatek nima toksičnosti in drugih škodljivih lastnosti in lastnosti.

škoda

Kljub sintetični metodi pridobivanja dodatka ne kaže nobenih nevarnih lastnosti v človeškem telesu, ne povzroča negativnih stranskih učinkov in alergijskih reakcij, zato velja za varnega.

Korist

Kljub varnosti dodatka E 508 tudi v njem niso našli nobenih posebej uporabnih lastnosti.

Uporaba

V proizvodnji hrane se ta dodatek uporablja kot želirno sredstvo. Dodaja se med proizvodnjo kuhinjske soli, da se zmanjša vsebnost natrija v njej. Poleg tega se ta vrsta dodatkov dodaja razsutim izdelkom, da se prepreči strjevanje v njih med dolgotrajnim skladiščenjem.

V farmakologiji se ta snov uporablja v izjemno majhnih odmerkih, v srčnih pripravkih. To je posledica lastnosti kalijevega klorida, da krepi srčno mišico.

Kot kalijevo gnojilo se dodatek uporablja v kmetijstvu. Za izboljšanje postopka pridobivanja kalijevega hidroksida z elektrolizo - v kemični industriji.

V Združenih državah Amerike, kjer je dovoljena smrtna kazen, se ta dodatek uporablja kot injekcija za obsojence.

Legalizacija

Za proizvodnjo hrane je aditiv E-508 dovoljen skoraj po vsem svetu, zaradi njegove popolne varnosti za zdravje ljudi.

Množična strast do programov zdrave prehrane in večja pozornost do lastnega zdravja seveda veseli. Kljub temu pa s seboj prinaša nastanek številnih napačnih predstav in mitov ter nastanek novih komponent namesto običajnih. Eden od njih je kalijev klorid v sestavi soli, ki se aktivno uporablja v kombinaciji z natrijevim kloridom. Aditiv je mogoče najti v številnih živilih, vključno s soljo. Ta snov se uporablja v soli z zmanjšano vsebnostjo natrija, da se prepreči zadrževanje vode v telesu in zniža krvni tlak. V sestavi soli na splošno pozitivno vpliva na zdravje.

Kalijev klorid se v prehrambeni industriji uporablja kot želirno sredstvo, kot dodatek za pridobivanje soli z zmanjšano vsebnostjo natrija, v medicini pa kot zdravilo za krepitev srčne mišice. Ni rakotvornih lastnosti. Popolnoma varno.

Kalijev klorid v soli: učinki na zdravje

V sestavi soli proizvajalci le delno nadomestijo natrijev klorid s kalijevim kloridom. Na primer, med izdelki Salute di Mare TM je tak, pri katerem je zamenjava 30-odstotna. Že tako zmanjšanje količine natrija lahko blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Najprej je to dobra novica za tiste, ki jih pestita visok krvni tlak in otekline. Tudi sol z zmanjšano vsebnostjo natrija je božji dar za ljudi, ki se odločijo omejiti uživanje in se držati diete.

Zanimiv podatek! Kalijev klorid se uporablja za preprečevanje aritmije pri bolnikih z akutnim miokardnim infarktom.

Človeško telo dnevno potrebuje kalijeve in natrijeve soli. Odgovorni so za uravnavanje vodnega ravnovesja, krepitev celičnih sten in zmanjšanje srčnega utripa.

Koristi ali škode?

Če se odpravite na popotovanje po internetnih forumih, lahko izveste marsikaj novega. Še posebej impresivna je količina popolne neumnosti o škodi, ki jo kalijev klorid povzroča telesu. Če se posvetujete s strokovnjaki, vam bodo povedali - uporabljajte po navodilih proizvajalca in samo korist za srce.

Količino zaužite soli je treba nenehno spremljati. Usposobljeni nutricionisti in zdravniki priporočajo, da jedem ne dodajate dodatne soli, saj to vodi do presežka dnevne norme tega izdelka.

Če govorimo posebej o kalijevem kloridu, je to eden najvarnejših dodatkov v prehrambeni industriji. Poleg tega se morebitnemu negativnemu vplivu soli lahko izognete preprosto z nadzorovanjem količine v jedeh. Po vsem svetu je ta dodatek odobren in priznan kot varen. Poleg tega so raziskovalci že dolgo ugotovili, da lahko uporaba kalijevega klorida normalizira kislinsko-bazično ravnovesje. Pozitivno vpliva tudi na človeški živčni sistem, pomaga izboljšati prevodnost živčnih impulzov in delo srca.

Kaj izbrati?

Zdravniki na splošno svetujejo zmanjšanje vnosa soli, a brez nje postanejo obroki večinoma presni in užitka ob uživanju takšne hrane ni. Morska sol z zmanjšano vsebnostjo natrija TM Salute di Mare vam bo pomagala! Najprej je cenovno dostopen, varen in koristen za vašo srčno mišico. Okus je slan brez sprememb, 30 % natrijevih soli pa je nadomestilo s kalijevimi. Tako solite s koristjo, preprečite pojav hipertenzije in ne spremenite svojih okusnih preferenc!

Kaj izbrati - izbira potrošnika. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da v dnevni prehrani po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije ne sme biti več kot 5 g soli.Ta količina se šteje za zadostno. Čeprav ne potrebujete več, je to povsem dovolj, da bo jed okusna, s poudarkom na lastnostih vsake sestavine.

Izbira, ki temelji na popolnem razumevanju kompozicije, ne more biti napačna. Še posebej, če izbirate med izdelki Salute di Mare TM, saj je vsak od njih 100% naraven. Če iščete prehransko sol in zdravje srca, potem se odločite za morsko sol z zmanjšano vsebnostjo natrija! Če vam zadostuje samo naraven izdelek, pridobljen na naraven način, z minimalno predelavo in kompleksom morskih mineralov, potem je izbira le v embalaži, ki vam ustreza!

Sol do zdravja z naravno morsko soljo TM Salute di Mare in bodite zdravi!

obdobje rasti
alergija
vnetne bolezni

za preventivna cepljenja
hrana
cvetni prah
čebelji izdelki
zdravila

polzovred.com‏>

Prednosti kalcinirane skute

Izdelek, obogaten s kalcijem, pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, sodeluje pri procesu strjevanja krvi, aktivira encimske procese v telesu. Kalcij tvori kostno tkivo, krepi zobe in nohte. Pomaga tudi pri preprečevanju starostnih sprememb kostnega tkiva.

Žgana skuta je nepogrešljiva v obdobju rasti otrok in mladostnikov, indicirana pa je tudi za nosečnice, ki si zaloge kalcija delijo s svojim nerojenim otrokom. Zvišuje raven hemoglobina pri anemiji, aktivira presnovne procese. Žgana skuta je naravno nadomestilo za drage farmacevtske pripravke, telo jo zlahka absorbira.

Recept #1

Če veste, kako kuhati domačo kalcinirano skuto, lahko svojo prehrano obogatite z zdravim in naravnim izdelkom. Recept je izjemno preprost. Potrebovali boste naslednje razpoložljive sestavine:

mleko;
raztopina kalcijevega klorida (10%), ki jo lahko kupite v kateri koli lekarni.

Mleko je treba segreti na temperaturo 40 stopinj in mu dodati raztopino kalcijevega klorida. Razmerja: za 0,5 l svežega mleka - 1-1,5 žlice raztopine (lahko nadomestite s 3 grami suhega prahu). Zmes zavremo. Mleko se bo spremenilo v strdek. Takoj zatem mleko ohladimo, nastalo skuto vržemo nazaj na sito, prekrito z gazo, sirotko odcedimo. Mehka in zdrava kalcinirana skuta pripravljena doma! Če imate raje rahlo suh izdelek, ga zavijte v gazo in na kratko položite zatiranje. Iz pol litra mleka dobimo približno 100 gramov skute.

Recept številka 2. Kalcinirana skuta s kefirjem

Za pripravo okusne in zdrave kalcinirane skute doma boste potrebovali naslednje sestavine:

1 liter mleka;
1 liter kefirja;
2 ampuli kalcijevega klorida (10%).

V ponvi zmešajte kefir in mleko ter segrevajte, dokler se ne začnejo pojavljati skutini kosmiči. Dodamo kalcij, mešanico segrevamo brez vrenja, odstavimo z ognja in ohladimo. Kalcijev klorid v ampulah lahko nadomestimo s suhim prahom v razmerju 3 g prahu na pol litra pasteriziranega mleka. Presežek farmacevtskega pripravka lahko naredi skuto grenko in neuporabno. Skuto vzamemo z žlico z režami. Izdelek s svežimi jagodami in sadjem je še posebej okusen. Kalcinirana skuta, kuhana doma, bo odlična alternativa sladicam, kupljenim v trgovini.

Kalcij - koristi in škoda. Koristne lastnosti kalcija za telo

Verjetno ni osebe, ki ne bi vedela za prednosti kalcija. Naša telesa ga potrebujejo za ohranjanje zdravih zob in močnih kosti. Toda ali je vse tako preprosto in ali je s tem konec poslanstva kalcija? Ali lahko kalcij škoduje in če da, v katerih primerih?

Kaj je koristen kalcij

Za naše telo so koristi kalcija brezpogojne. Toda malo ljudi ve, da prinaša to korist v tandemu z drugimi elementi. Brez fosforja bi bilo torej ohranjanje zdravja kosti in zob nevzdržno, brez magnezija pa kalcij ne bi mogel zagotoviti zdravja srčno-žilnega sistema. Na kalcij popolnoma absorbira telo, potrebuje vitamin D, ki pomaga kalciju prodreti v celice tkiva. A po vitamin D vam ni treba teči v lekarno, čeprav to ne bo odveč. Dnevna 15-20-minutna izpostavljenost soncu zagotavlja našemu telesu popolno samostojno proizvodnjo vitamina D, ki ga potrebujemo.

Vendar pa koristne lastnosti kalcija niso omejene le na učinek na zobe in kosti. Zakaj potrebujemo kalcij?

Neposredno je vključen v procese kontraktilnosti mišic in v razdražljivost živčnih tkiv. Če imate krče in mišične krče, če čutite mravljinčenje v zapestjih in stopalih, ne dobivate dovolj kalcija;
kalcij vpliva na strjevanje krvi- je eden od elementov, ki sodelujejo pri nastanku krvnih strdkov, ki zamašijo mesta razpok tkiva;
Je eden od elementov, ki sestavljajo jedro in celično membrano, vpliva pa tudi na prepustnost membran;
Vključeno v tkivne in celične tekočine;
kalcij sposobni boriti proti holesterolu z zaviranjem absorpcije nasičenih maščob v prebavnem traktu;
Kalcij ima eno ključnih vlog pri delovanju hipofize, nadledvične žleze, spolnih žlez, trebušne slinavke in ščitnice, pomanjkanje ali presežek vodi v disfunkcijo sistemske podatke.

Kot lahko vidite, je kalcij koristen za telo kot celoto in ne le za posamezne organe. Vendar pa se vsak dan iz telesa izpere velika količina kalcija, k temu procesu prispevajo uživanje kofeina, beljakovin in soli. Izločite ta živila iz dnevne prehrane ali vsaj zmanjšajte njihovo porabo in prinesli boste neprecenljive koristi svojemu zdravju!

Zakaj je lahko kalcij škodljiv?

Pri uživanju živil, ki vsebujejo kalcij, je pomembno, da ne pretiravate in ne škodujete sebi in svojemu zdravju.

Prekomerna absorpcija kalcija vodi do hiperkalcemije- povečana vsebnost te snovi v telesu. V tem primeru bo škoda kalcija označena z naslednjimi simptomi:

Splošna in mišična utrujenost, zaspanost, poslabšanje koncentracije, depresija;
Izguba teže, bruhanje, slabost, pomanjkanje apetita;
Dehidracija, nefrokalcinoza, poliurija;
Aritmija, hipertenzija, kalcifikacija ventilov in posod;
Bolečine v kosteh, mialgija.

Prekomerni vnos kalcija je nevaren za nosečnice – lahko moti tvorbo okostja in vodi do okostenitve lobanje in fontanela, kar povzroči zaplete med porodom in lahko povzroči porodno travmo.

polzavred.com‏>

.

Prednosti in uporaba kalcijevega klorida

Za ohranjanje vitalne aktivnosti morajo v naše telo redno vnašati različne koristne in hranljive snovi, pa tudi vitamine in minerale. Med njimi je tudi kalcij, ki sodeluje pri številnih notranjih procesih in ima pomembno vlogo pri razvoju in delovanju telesa.

S pomočjo kalcijevih ionov se izvajajo procesi prenosa živčnih impulzov, krčenje srčne mišice in krepitev kostnega tkiva. Na žalost telo kalcija v čisti obliki praktično ne absorbira, zato je pri pomanjkanju kalcija potrebno jemati v kombinaciji s topnimi solmi.

Optimalna kombinacija je kalcijev klorid, ki je na voljo kot zdravilo in se prodaja v lekarnah.

Uporaba kalcijevega klorida

Kalcijev klorid praviloma predpiše zdravnik ob prisotnosti določenih nepravilnosti v telesu. Uporaben je pri pomanjkanju kalcija v kosteh, zaradi česar postanejo krhke in se hitro poškodujejo že ob najmanjši obremenitvi, pri motnjah živčnega delovanja, pri okvarah srca in kardiovaskularnega sistema, pri notranjih krvavitvah, pri pojavu alergijske reakcije. drugačne narave. , kot tudi v primeru zastrupitve z magnezijevimi solmi, vnetnimi in prehladnimi boleznimi.

Poleg tega se kalcijev klorid pogosto uporablja za povečanje porodne aktivnosti pri ženskah. Lahko se predpiše za hepatitis, pljučnico, plevritis, kožne bolezni in nefritis. To zdravilo ima rahel diuretični učinek, zato se lahko uporablja za odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa.

Načini uporabe kalcijevega klorida

Kalcijev klorid je na voljo v različnih oblikah, zato se načini njegove uporabe med seboj razlikujejo. V telo ga lahko injiciramo intravenozno, skozi kožo z elektroforezo, jemljemo pa ga tudi peroralno.

Intravensko dajanje kalcijevega klorida poteka na dva načina: kapalno in brizgalno. Praviloma je podoben način jemanja kalcijevega klorida predpisan odraslim. Priporočljivo je, da ga otroci uporabljajo znotraj po obroku. Za to se uporablja raztopina kalcijevega klorida.

Prednosti in uporaba kalcijevega klorida Kalcijev klorid kot prehransko dopolnilo

Kalcijev klorid se uporablja ne le v medicinske namene, ampak tudi kot aditiv za živila. Pri proizvodnji fermentiranih mlečnih izdelkov se uporablja poseben dodatek, eden od emulgatorjev, ki prispeva k njihovemu zgoščevanju in povečanju končnega izkoristka končnih izdelkov.

Poleg tega je kalcijev klorid pogosto vključen v marmelade, marmelade in druge konzerve sadja in zelenjave. Na voljo je v obliki prahu in v zmernih odmerkih ne predstavlja tveganja za zdravje.

Kalcijev klorid za otroke

To zdravilo se pogosto predpisuje otrokom v obdobju rasti, saj v tem času otrokovo telo še posebej potrebuje vnos mineralov, vitaminov in elementov v sledovih. Za boljšo absorpcijo kalcija je priporočljivo kombinirati z vitaminom D.

Prednosti in uporaba kalcijevega klorida
Kalcijev klorid lahko bistveno zmanjša manifestacije alergij, ki se pojavijo v obdobju preventivnih cepljenj, med cvetenjem rastlin in obilnim cvetnim prahom v zraku, pa tudi alergije na hrano in zdravila. Pri kašlju in prehladu bo pomagal veliko hitreje obvladati viruse in okrepiti otrokovo imuniteto. Za otroke je kalcijev klorid predpisan v obliki raztopine.
Kontraindikacije in neželeni učinki
Da bi se izognili pojavu neželenih učinkov, je treba strogo upoštevati odmerke, ki jih je predpisal zdravnik. Poleg tega lahko kalcijev klorid, če ga injiciramo v veno nepravilno, tudi škoduje telesu. Preden vzamete zdravilo, je treba upoštevati njegovo interakcijo z drugimi predhodno predpisanimi zdravili, pri čemer je treba posebno pozornost nameniti tistim, ki vsebujejo fosfor.
Prednosti in uporaba kalcijevega klorida
Kar zadeva stranske učinke, se lahko manifestirajo v obliki zgage, upočasnitve pulza in aritmije s krčenjem srčnih prekatov. Pri intravenskem dajanju se pojavi občutek vročine po vsem telesu. Kalcijev klorid je kontraindiciran pri aterosklerozi, visoki ravni kalcija v krvi in nagnjenosti k trombozi.

liveinternet.com‏>

Kalcijev diklorid (CaCl2) je kalcijeva sol klorovodikove kisline, navzven predstavljena s prahom belih kristalov, z gostoto 2,15 g / cm³, pri tališču -772 C, vrelišču - 1960 C. Je hrana Dodatek z oznako E-509, ki služi kot trdilec, se šteje za popolnoma neškodljiv. Emulgator za hrano je stranski produkt pri proizvodnji sode (rekuperacija amoniaka).

Aditiv E 509 se doda v takih primerih:

V državah Evropske unije in Ruske federacije emulgator nima kontraindikacij in je v celoti dovoljen za uporabo v živilski industriji, vendar je strogo reguliran. To je posledica dejstva, da lahko povečane količine emulgatorja povzročijo draženje prebavil in včasih celo razjedo. Največja količina dnevnega odmerka živilskega emulgatorja je 350 mg.

Obstaja veliko pozitivnih lastnosti, kadar je kalcijev klorid izpostavljen telesu. Neposredno se uporablja v primerih, ko v telesu ni dovolj kalcija, ki je potreben za impulzne gibe in krčenje mišic. Blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, zgosti in ustavi zunanje in notranje krvavitve. Zaradi prisotnosti kalcijevega klorida v telesu se prepreči napredovanje vnetnega procesa in poveča odpornost na različne okužbe.

Kalcijev diklorid deluje kot nekakšna imunost za telo, ki ne le preprečuje vnetne procese, ampak tudi povečuje odpornost telesa, obnavlja kalcij, daje tudi dober okus končnemu izdelku in je popolnoma neškodljiv. Zato, ko se seznanite s sestavo določenega izdelka, ne smete pozabiti na prednosti dodatka E-509 in ga po pomoti in vaši nevednosti postaviti na raven z drugimi nevarnimi in škodljivimi dodatki z oznako "E".

POMEMBNO JE VEDETI!

Če želite shujšati v 30 dneh, morate uporabiti 3 pomembne postopke: pripravo..

Koristi kalcijevega klorida za otroke in odrasle

Zdravniki priporočajo kalcijev klorid za odrasle v takih primerih:

Težave z jetri, povezane s strupenimi poškodbami.
Serumska bolezen.
Hepatitis različnih skupin.
Quinckejev edem.
Psoriaza in ekcem.
Endometritis.

Pripravke, ki vsebujejo ta dodatek, lahko predpiše le specialist. Z nepravilno uporabo, kršitvijo odmerka lahko pride do negativnih posledic:

Utrip se upočasni.
Pojavi se zgaga.
Lahko boli v želodcu.

V obdobju aktivne rasti.
med alergijo.
V obdobju bolezni vnetni procesi.

Kalcijev klorid ima grenak okus, zato ga otroci ne marajo. Hkrati pomaga pri boju proti alergijskim pojavom na:

Cepljenja.
Razni izdelki.
Cvetni prah cvetov.
Čebelarski izdelki.
Zdravila.

Vse zgoraj navedeno velja za kalijev klorid kot zdravilo. Hkrati je prehransko dopolnilo (E 509) tudi koristno, ne vsebuje škodljivih sestavin. E 509 se proizvaja v obliki belega prahu, ki ga je mogoče varno dodati konzerviranju zelenjave, sadja in jagodičja.

Seveda kalcijev klorid v velikih količinah ne bo prinesel nobene koristi. A kot veste, mora biti vse zmerno, ne glede na to, za kateri izdelek gre.

Zanimivo vedeti! Kalcijev klorid se uporablja ne samo v prehrambeni industriji, ampak se uporablja tudi:

Proizvodnja izdelkov iz naravnega kavčuka.
Proizvodnja izdelkov iz lateksa in gume.
Uporablja se kot sredstvo proti zmrzovanju.
Je kemični reagent.
Dodajajo ga pri izdelavi nekaterih zdravil.

Edinstven element v našem telesu, ki se ne absorbira v svoji čisti obliki, vendar je zelo potreben za mišice in kosti na splošno. Kalcij je treba dopolniti s spojinami, da lahko koristi telesu. Optimalna kombinacija je bil kalcijev klorid, ki je v zadnjem času pri nekaterih ljudeh začel nadomeščati vitaminski kompleks.

Kalcijev klorid - uporaba

Uporaba kalcijevega klorida - pogosta je na skoraj vseh medicinskih in kozmetičnih področjih. Če v telesu primanjkuje kalcija, ga lahko zdravnik predpiše, da bi nadomestil pomanjkanje snovi. Krhke kosti se lahko poškodujejo že ob najmanjši obremenitvi, ta komponenta pa krepi tudi mišična vlakna. Šteje se za sestavni del delovanja srčno-žilnega sistema. Uporablja se tudi za:

Ustavite krvavitev;
Ustavi alergijske reakcije;
preprečevanje kašlja;
Okrevanje telesa po zastrupitvi z magnezijevimi in kalijevimi solmi;
Zdravljenje prehladov in vnetnih bolezni.

Pomaga ženskam pri ginekoloških boleznih - poveča porodno aktivnost, spodbuja maternične organe k izgonu ploda. Pogosto predpisano za pljučnico, hepatitis, je diuretik. Glede na način sprejema:

Intravenozno;
zaužitje;
Intramuskularno, z elektroforezo.

Če je potrebna kapalka, se določi način dajanja - kapalni ali curek.

kalcijev klorid za alergije

Pri alergijah se lahko kot nevtralizator uporablja kalcijev klorid. Ioni snovi imajo hipokalciemijo na celotnem organizmu kot celoti. Posledično se poveča prepustnost žil, krvavitev se ustavi. Če oseba trpi za hipertenzijo, alergijskimi reakcijami na zdravila, se lahko ozdravi samo s to raztopino brez uporabe močnih antibiotikov. Ta metoda zdravljenja se uporablja v otroških bolnišnicah za intenzivno nego, ko otrok trpi zaradi zastrupitve po jemanju zdravil.

Odmerek za peroralno uporabo	Odrasli so predpisani 2-3 žličke. raztopina znotraj, otroci 1-2 tsp. tudi. Rehabilitacijski tečaj traja 3-4 dni, odvisno od stopnje prebavljivosti snovi.
Intravenozno	5 ml bolus za 5 minut za odrasle. Otroci kapljajo 5-10 ml z dodatkom 200 ml raztopine 9% natrijevega klorida in 5% glukoze. Masa snovi kroži v 6 kapljicah 1 minuto.
Skozi elektroforezo	Intramuskularno s pomočjo elektroforeze lahko vnesete želeno neomejeno količino snovi.
Terapija	Kompleksna terapija vključuje uporabo kalcijevega klorida v povezavi z antihistaminiki proti alergijskim reakcijam. Sem spadajo zyrtec, kestin, telfast itd.
Kronična bolezen	Dolgotrajne alergijske reakcije zahtevajo stalen vnos raztopine kalcija. Dodelite ga z dodatkom tople ali hladne vode, kar preprečuje ponovitve.

Z vnosom čistega kalcijevega klorida pod kožo lahko pride do nekroze tkiva na mestu vboda. Da bi se temu izognili, se ne smete ukvarjati s samozdravljenjem, bolje je, da postopek zaupate kvalificiranim zdravnikom. Za nevtralizacijo učinka snovi se mesto injiciranja injicira:

Natrijev sulfat 25%;
10 ml natrijevega sulfata v obliki raztopine za kapljanje;
Raztopina difenhidramina 1% intramuskularno, 1 ml.

Pred uporabo katerega koli antihistaminika je treba opraviti reakcijski test. Če je mesto injiciranja po injiciranju snovi rdeče, bo osebi predpisana podobna raztopina, ki nima sintetične baze.

Kalcijev klorid v kozmetologiji

Sodobna kozmetologija že dolgo uporablja zdravila, v zadnjem času pa so postale priljubljene metode za korekcijo gub s kalcijem. Pravilna uporaba vam omogoča, da razširite področja vpliva snovi:

Pomlajevanje;
Prehrana celic;
Obnova kože.

Postopki so postali povpraševani in priljubljeni med ženskami srednjih let. Tako so se pred kratkim v kozmetičnih salonih pojavile storitve za nego obraza in lasišča. Prej so začeli uporabljati kalcijev klorid v kozmetologiji za zdravljenje lasnih mešičkov na glavi.

Kalcijev klorid za obraz

Poceni pripravek za čiščenje kože obraza je zelo učinkovit in pozitivno vpliva na stanje dermisa. Čisti pore, žleze lojnice maščob, prahu in odmrlih celic. Prednosti:

Ponavljajoča se uporaba pilinga obraza;
Čiščenje zamašenih por, ne da bi pri tem poškodovali zgornjo plast kože;
Posvetlitev starostnih peg;
Drenaža abscesov;
Nevtralizacija gnojnih usedlin;
Hitro okrevanje po čiščenju.

Ker kalcijev klorid za obraz velja za eno od agresivnih komponent, se uporablja le v težkih situacijah, ko so druge preproste in neboleče metode neučinkovite.

Tako se ženskam uspe znebiti brazgotin in strij na koži, ko nobena kozmetična korekcijska naprava ni kos tej nalogi. Po aknah pogosto ostanejo brazgotine, ki jih je mogoče odstraniti le s tem zdravilom. Toda obstaja še druga plat medalje, ki žensk načeloma ne prisili, da zavrnejo žrtvovanje lepote:

Zgornja plast dermisa postane tanjša;
Suha koža postane bolj napeta;
Celovitost povrhnjice je porušena.

Toda zaradi močnega učinka po pilingu ženske ne zavračajo takšnih žrtev. Poleg tega so opažene pozitivne spremembe - gladka koža, čiste pore in zdrava polt. Doma raztopino kalcijevega klorida zmešamo z vodo, kožo obrišemo z bombažno blazinico. Nato se nanese maska z vlažilnim učinkom. V kozmetičnih salonih se za čiščenje dermisa uporablja laserska naprava, saj je težko priti do srednje plasti kože. Kemični piling priporočamo največ enkrat letno, sicer bo zgornja plast zaradi pogoste uporabe preprosto izginila. To bo povzročilo neznosno bolečino ob dotiku kože.

Kalcijev klorid za bronhitis

Kalcijev klorid pri bronhitisu pomaga le v boju proti suhemu kašlju. Neposredno imenovanje - samo s Quinckejem (pljučni edem in nezmožnost globokega dihanja), vendar to ne pomeni, da ga je mogoče piti z ARVI ali prehladom. Ekspektoranti imajo veliko boljši učinek na sputum in alveole. Kalcijev klorid lahko poslabša moker kašelj s preprečevanjem nastajanja izpljunka. Kronični bronhitis ni razlog za samostojno jemanje zdravila, ampak bo zdravnik predpisal, raje čas, druga zdravila.

Kalcijev klorid kašelj za otroke

Kalcijev klorid za kašelj za otroke se lahko predpiše le v obdobju rasti - prehodna starost 10-14 let. Ko se otrok razvija, otrokovo telo potrebuje aktivno prehrano - kalcij in kalij v telesu se hitro porabita, preproste vitaminske tablete pa nimajo vedno časa za absorpcijo. Tako se med boleznijo ali prehladom otrokom, mlajšim od 12 let, predpiše 1 ml raztopine v kombinaciji z vitaminom D.

Na preventivnih področjih ga otrokom predpisujejo pred cepljenjem za lažjo reakcijo in prenašanje vnesenih snovi. Če dojenček zboli za spomladansko astmo v času cvetenja rastlin, je to nepogrešljiva sestavina v otrokovem telesu. Preprečuje zadušitev, zmanjšuje krče grla in pljuč. Otroci od 12 let so predpisani v obliki raztopin.

kalcijev klorid za krvavitev

Za zaustavitev krvavitve je najučinkovitejše zdravilo kalcijev klorid. V primerjavi z oksitocinom in drugimi sredstvi deluje hitro, lokalizira prizadeto mesto in zmanjša stene krvnih žil. Glavna linija delovanja:

Zaustavitev krvavitve iz maternice;
nosni;
pljučna;
Srčno-žilni;
Krvavitev gastrointestinalnega trakta.

Tako se je v ginekologiji začelo uporabljati hemostatično sredstvo, ki je mnogim ženskam rešilo življenje. Kalcijev klorid med krvavitvijo nasiči stene krvnih žil in kri z ioni, ki povzročajo zaviranje krvnega obtoka. Če na poti v zdravstveno ustanovo ni možnosti, da bi žensko rešili, injicirajo del (6 ml) snovi, ki jim omogoča, da "zdržijo" do urgence.

V nekaterih primerih zdravilo redči kri, kot v primeru hemofilije. Krvavitev se ne ustavi, nasprotno, stopnjuje se. To je potrebno za reakcijo s kromosomom X. Bolnika "očistimo" okužb in patoloških procesov, nato pa se pripravimo na transfuzijo komponent krvi.

Ali je mogoče piti kalcijev klorid v ampulah?

Snov lahko vzamete peroralno le z blagimi alergijami. Enkratni odmerek ne sme preseči prostornine 1,5 ml (st.l. snovi). Če je zdravilo namenjeno za redčenje injekcij, je dovoljeno zaužitje v razredčeni obliki. Ali je možno piti kalcijev klorid v ampulah - da, vendar le dokler se ne pojavi otrplost z iztegnjeno levo roko.

Da preprečite krčenje mišic in kože, navlažite prste v milnici in z masažnimi gibi podrgnite prizadeto območje. Ponovno uporabite z dovoljenjem zdravnika.

Komu je kalcijev klorid kontraindiciran?

Kalcijev klorid ima številne kontraindikacije, upoštevati pa je treba tudi njegovo združljivost z drugimi zdravilnimi učinkovinami. Napačen odmerek in kombinacija s katero koli komponento lahko povzroči alergijsko reakcijo, ki je ni mogoče odpraviti s preprosto injekcijo. Posebno pozornost posvetite spojinam, ki vsebujejo fosfor. Gre za nezdružljive snovi, katerih uživanje vodi v otrplost, alergije, slabost in bruhanje. Popolno čiščenje telesa - bolnišnično zdravljenje 5-6 tednov za preprečevanje recidivov.

Individualna nestrpnost je izražena:

Pojav aritmije po jemanju zdravila;
Pogosto krčenje srčnih prekatov;
Mrzlica po vsem telesu;
Počasen srčni utrip;
zgaga;
vrtoglavica

Komu je kalcijev klorid kontraindiciran - osebe z aterosklerozo. Imajo visoko raven kalcija v krvi. To vodi do tromboze.

Aditiv E509

Kalcijev klorid se uporablja tudi v prehrambeni industriji kot dodatek E509. Serijska številka snovi določa razmerje med komponento in emulgatorji. Potreben je za proizvodnjo mlečnih izdelkov. Deluje kot naravni zgoščevalec, ki se uporablja namesto škodljivih konzervansov in stabilizatorjev. Široko se uporablja tudi pri izdelavi:

marmelada;
marmelade;
Konzerviranje sadja in zelenjave.

V zmernih odmerkih je popolnoma neškodljiv za odrasle in otroke. Vendar mnogi starši menijo, da je tak dodatek nevaren. Všeč ali ne, vprašanje bomo obravnavali naprej.

E509: aditiv za živila - nevaren ali ne?

Kot dodatek je snov brezbarven kristal, ki zadržuje vlago v pločevinkah in embalaži. Ne zamenjujte snovi s stabilizatorji, ki namerno podaljšajo rok uporabnosti izdelka. Če ste videli mleko z rokom uporabnosti 6-9 mesecev, se zavedajte, da so v njem nevarne snovi.

E509: aditiv za živila - nevaren ali ne, kot sestavni del?

Potrebno je le ohraniti doslednost. CaCl2 je kalcijev ion, ki veže beljakovine in jim omogoča, da se ohranijo v obliki, v kateri so bile dane v posodo. Marmeladi se pogosto doda namesto želatine, tako da je okus prijeten brez pridiha "žvečilnega gumija". Jelly - nimajo takih dodatkov. V mleku je njegova prisotnost obvezna:

Pri pasterizaciji mleka se del kalcija izgubi. Da bi to nadomestili, so dodane naravne sestavine.
E je samo oznaka skupin aditivov. Stereotipno je misliti, da so vsi hudičevo mešanica kemije. Gre le za priročno uporabo vseh sestavin s področja pridelave hrane.
Čokolada lahko vsebuje tudi kalcij - zato se otrokom ne daje do 3 let, odraslim pa se priporoča za aktivno delovanje možganskih celic.
Včasih, ko je treba pri kuhanju odstraniti odvečno vodo, dodamo kalcijev klorid. Tako kot drugi izdelki absorbira vlago. Vendar se trdna hrana strdi, pivo pa ni pokvarjeno zaradi odvečne vlage. Okus ostane tak, kot je bil predviden pred izdelavo.

V Rusiji je E509 strogo reguliran. V Evropi velja za varnega in se prodaja v trgovinah za dodajanje izdelkom. Dnevni odmerek ne sme preseči 340 g ali ml v tekoči obliki.

Še ena zanimivost je, da je kalcijev klorid še vedno uporaben tudi na drugih področjih človeške dejavnosti:

Kemijski laboratorij - za čiščenje steklenic brez uporabe močnih reagentov;
V medicinski kemiji - reagent za preučevanje krvnih preiskav;
V proizvodnji - za proizvodnjo gume in gume, naravnega lateksa;
Za izdelavo PVA lepila in trdih svinčnikov;
Na CNG postajah;
Za oblikovanje kalcijeve kovine;
Pri proizvodnji hladilnih komor;
Pri črpanju plina - sredstvo za varen transport;
Pri delu v rudnikih - preprečiti nastanek prahu po rezanju cest iz gramoza;
V nekaterih zdravilih.

Kot lahko vidite, se kalcijev klorid uporablja skoraj na vseh področjih, kjer stopi človeška noga. To je dobra naravna sestavina, ki skupaj s hrano nahrani telo, zdravi kašelj in odpravlja alergijske posledice brez kirurških posegov. Ženskam rešuje življenja, odpravlja vzroke krvavitev in bolnikom zlahka povrne moč. Je pomemben sestavni del pri nastajanju okostja v maternici in brez njega nobena oseba ne bi mogla prenesti poroda brez poškodb v porodnem kanalu.

Snov, pri nas splošno znana kot kalcijev klorid, se uporablja kot zdravilo in prehransko dopolnilo. O koristih tega zdravila, zlasti v otroštvu, obstajajo spori med strokovnjaki in materami, zato je odnos do njega dvoumen. Poskusimo ugibati, kaj prinaša to zdravilo, korist ali škodo.

zdravilo kalcijev klorid

Kalcij (Ca) – je pomembna snov za pravilno rast, razvoj, delovanje človeškega telesa. Vključen je v več kot 300 pomembnih procesov. Je glavni element v kosteh in zobeh. V naravni obliki ga človeško telo ne absorbira. Korist bo le zaradi ionov Ca +, ki se sproščajo iz topnih soli, zato se kot dozirna oblika uporabljajo različne topne soli, vključno s kloridom - CaCL2 (kalcijev klor 2)

Kalcijev klorid je predpisan v naslednjih primerih:

pomanjkanje kalcija v kosteh
motnje živčnega delovanja
motnje v delovanju srca
alergije različne narave
vnetne in prehladne bolezni
krvavitev
zastrupitev z magnezijevo soljo
šibka delovna aktivnost.

Kako uporabiti:

intravenozno
skozi kožo (elektroforeza)
znotraj

Intravensko dajanje je lahko bolusno in kapalno. Povzroča ne zelo prijetne pojave vročine, vendar bolj učinkovito zdravilo začne delovati skoraj takoj, kar je pomembno v nujnih primerih.

Oblika uporabe je odvisna od starosti, majhnim otrokom je predpisana uporaba raztopine znotraj, odraslim je najpogosteje predpisana intravenska uporaba. Na voljo v obliki raztopine za intravensko in peroralno dajanje.

Koristi za otrokovo telo

Predpisovanje zdravila otrokom opravi zdravnik. Indikacije za uporabo v pediatriji CaCL2:

obdobje rasti
alergija
vnetne bolezni

Zaradi grenkega okusa otroci ne marajo jemati kalcijevega klorida, vendar bo pomagal znebiti manifestacije alergij:

za preventivna cepljenja
hrana
cvetni prah
čebelji izdelki
zdravila

Do 12 let poskušajo ne predpisati tega zdravila intravensko, pri peroralnem jemanju pa se njegova učinkovitost nekoliko zmanjša. Škoda zdravila ni dokazana.

Kalcijev klorid je nepogrešljiv pri prehladih, ki jih spremlja tonzilitis, kašelj. Zdravilo je predpisano tudi za zelo majhne otroke. Za peroralno uporabo je na voljo kot raztopina.

V obdobju intenzivne rasti otrokovo telo potrebuje povečan vnos različnih mineralov, vitaminov, makro in mikroelementov. V prehrani naj bodo živila, ki vsebujejo makrohranilo kalcij in vitamin D, ki pomaga pri njegovi absorpciji. Vir teh snovi za dojenčke je predvsem materino mleko, nato različna dopolnilna živila, primerna starosti: skuta, jajca. Doječe ženske se morajo tudi same pravilno prehranjevati, da otroku zagotovijo kakovostno hranjenje.

Izguba kalcija je možna pri hudi dehidraciji, nekaterih hormonskih boleznih, dolgotrajnem jemanju zdravil. To lahko povzroči bolezni: titan, spazmofilijo. Starejši otroci dobijo potrebno količino mineralov iz mlečnih izdelkov, rib, oreščkov, stročnic. V primeru dolgotrajnega neravnovesja v prehrani pride do pomanjkanja kalcija, pri katerem se otrokovo zdravje poslabša, zaostaja v rasti.

Kalcijev klorid, drugi pripravki biološko dostopnega kalcija, vitamina D so preprosto potrebni za normalno rast in tvorbo kostnega tkiva pri otroku, zlasti v obdobju od 3 do 7 let in adolescenci.

Kalcijev klorid za odrasle

Imenovanje kalcijevega klorida za odrasle opravi tudi zdravnik. Indikacije za uporabo, poleg zgoraj navedenih, so lahko:

toksična poškodba jeter
serumska bolezen
angioedem
hepatitis
pljučnica
plevritis
nefritis
eklampsija
endometritis
adneksitis
ekcem
psoriaza

Odmerek izbere zdravnik. Škoda zdravila je lahko z netočnim injiciranjem v veno. Pri kompleksnem zdravljenju številnih bolezni daje kalcijev klorid hiter učinek, vendar je pri zdravljenju pomembno upoštevati interakcije z drugimi zdravili, antibiotiki, zdravili, ki vsebujejo fosfor.

Pri indikacijah za uporabo je treba upoštevati tudi neželene učinke:

počasen srčni utrip - bradikardija
kaotično krčenje prekatov srca - fibrilacija
zgaga
bolečine pod trebuhom

Pomembno si je zapomniti, da kalcijevega klorida nikoli ne dajemo subkutano ali intramuskularno. Tako vnesen lahko močno poškoduje mehka tkiva in povzroči njihovo nekrozo.

Kalcijev klorid - prehransko dopolnilo

Aditiv za živila E 509 velja za neškodljivega, se nanaša na emulgatorje, zato se uporablja pri proizvodnji fermentiranih mlečnih izdelkov za tvorbo strdka, povečanje končnega donosa. Uporablja se za pridobivanje pomembnega medicinskega pripravka - kalcijevega laktata. E 509 se uporablja tudi za konzerviranje zelenjave, sadja, marmelad. Najpogosteje se proizvaja v obliki prahu.

Podatke o vsebnosti katerega koli aditiva za živila mora proizvajalec navesti na embalaži živila.

Škodovanje telesu lahko povzroči nepravilna ali prekomerna uporaba CaCL2, pa tudi katere koli, tudi najbolj uporabne in potrebne snovi.

Video o koristih in škodi kalcijevega klorida

Gradivo pripravil: Jurij Zelikovič, učitelj Katedre za geoekologijo in upravljanje z naravo

Kalijev klorid (kalijev klorid) je danes eno najbolj priljubljenih osnovnih gnojil v malem zasebnem kmetijstvu. Očitni razlogi so razpoložljivost in hitrost selitve v tleh v primerjavi z drugimi, kar kalijevemu kloridu omogoča hitro hranjenje enoletnic med sezono. Po drugi strani pa zahtevata enaka hitrost selitve in prisotnost klorovih ionov, ki so kontraindicirani pri mnogih vrtnarskih kulturah. previdno uporabljajte kalijev klorid. Mimogrede, s kalijevim kloridom je mogoče uspešno nahraniti tudi rastline, ki klora ne marajo, kot so krompir, korenje, buče itd., le vedeti morate, kako in kdaj. Namen tega članka je razložiti vrtnarju in amaterskemu vrtnarju, kako pravilno uporabljati kalijev klorid v državi in na vrtu.

Vrste gnojil

Glavna so gnojila, ki vsebujejo eno, dve ali vsa glavna rastlinska hranila hkrati - dušik N, fosfor P in kalij K. Prva so monognojila, tista, ki vsebujejo NP, NK, PK ali NPK, pa so kompleksna. Dodatna gnojila in gnojila z mikrohranili vsebujejo elemente v sledovih - železo, magnezij, cink, bor, molibden, baker, žveplo itd. Vsako gnojilo je lahko brez balasta, brez stranskih snovi in balasta. Tako je kalijev klorid glavno balastno monognojilo.

Zakaj rastline potrebujejo kalij?

Kalij je tako kot druga hranila bistvenega pomena za rastline. Rastline še vedno lahko preživijo pomanjkanje dodatnih ali mikroelementov, izgubijo produktivnost ali zavrnejo obroditev, vendar pomanjkanje katerega koli od glavnih povzroči njihovo smrt. Vrtni pridelki praviloma najdejo vitalni minimum dodatnih in mikroelementov v osiromašenih, intenzivno uporabljenih tleh, ki dajejo nekaj ali povprečnega pridelka, toda pomanjkanje katerega koli od glavnih bo vse lastnikovo delo izničilo. Zato je treba v podeželski hiši ali na osebni parceli redno izvajati gnojenje z glavnimi hranili rastlin.

Posebnost kalija je, da je njegov minimum za vegetacijo rastlin na stradanju skoraj povsod in se obnavlja iz naravnih virov, zato so ruski amaterski kmetovalci kalij dolgo časa zanemarjali. Lahko rečemo, da so naši poletni prebivalci "odkrili" kalij relativno nedavno, ko dača ali vrt pri hiši ni postal le vir kumaric za prigrizek, ampak tudi s spretnim upravljanjem resna pomoč proračunu. Tu se je izkazalo, da ima kalij vsestranski učinek na rastline (glej sliko desno):

Pospešuje rast in krepitev korenin, kar izboljšuje prehranjenost rastlin (daje jim apetit), povečuje njihovo zimsko in sušno odpornost ter odpornost proti koreninskim škodljivcem.
Aktivira nastanek in rast mladih poganjkov, vklj. plodno - torej povečanje produktivnosti. Seveda z obilico NP in elementov v sledovih.
Poveča vsebnost sladkorja in "mesnatost" sadja, tj. njihov okus in komercialne lastnosti.

Očiten zaključek je, da je kalij "tržno" gnojilo, ki pomaga povečati donosnost kmetije. Še posebej - v slabih letih, ko cene kmetijskih proizvodov rastejo. Ni povsem očitno - kalij ni zdravilo, njegov blagodejni učinek vpliva le s popolno kompleksno prehrano rastlin. Poleg tega je rastline lažje prehranjevati s kalijem kot z dušikom in fosforjem, in če se pojavijo znaki njegovega presežka (glej spodaj), bo prepozno narediti nekaj za enoletnice. Zato kalijev klorid kot lahko prebavljivo gnojilo zahteva posebno pozornost.

Obrazci za sprostitev

Kemično čist kalijev klorid KCl so brezbarvni prozorni kristali (poz. 1 na sliki) ali bel prah (poz. 2). Njegova kristalna mreža je kubična (poz. 3), kot njegov najbližji kemični sorodnik, natrijev klorid, navadna namizna sol. Podobno je kalijev klorid krhek in higroskopičen.

Kot gnojilo se kalijev klorid prodaja v beli in rožnati barvi, ohlapni in zrnati. Vsi, od dobrovernega proizvajalca, vsebujejo 58-65% aktivnega kalija (učinkovina); točen odstotek je naveden na embalaži. Beli kalijev klorid ni nujno čisto bel, kot na poz. 4, lahko je precej siva, pos. 5. Slednje, če je iz naravnega nahajališča ali elektrolize (glej spodaj), morda še bolje - vsebuje elemente v sledovih v obliki primesi.

Za namene kmetijske tehnologije je bolj pomembno pravilno frakcioniranje kalijevega klorida: zrna, po obliki in velikosti podobna zelo majhnim sončničnim semenom, pos. 6. Tak kalijev klorid včasih imenujemo seme po analogiji s finim kurilnim premogom. To je kalijev klorid - seme (ali zrnato, glej spodaj), ki ga lahko gnojimo s pridelki, ki ne prenašajo klora. Kako – poglejte tudi spodaj. In zakaj? Hitrost raztapljanja kalijevega klorida - semena v vlagi v tleh je taka, da klor hitro migrira v tleh, se zmanjša, kalij pa ostane v koreninah.

Opomba:čisti beli kalijev klorid je najboljši za foliarno uporabo in uporabo v nujnih primerih, ko obstajajo znaki pomanjkanja kalija, glejte spodaj kot je bolj topen in vsebuje najmanj balasta.

Rožnati kalijev klorid se v smislu kmetijske kemije skoraj ne razlikuje od belega. Lahko je rdečkaste barve od skoraj bele do sivo-rjave, poz. 7-11. To je razloženo s prisotnostjo naravnih mineralnih nečistoč, zaradi česar je razvoj kalijevih soli videti kot fantastične podzemne palače, glej sliko:

Ta lepota ni primerna za obrt - je krhka, giroskopska. Naravne nečistoče v kalijevih soli niso škodljive za rastline in so pogosto koristne. Barva rožnatega kalijevega klorida je dober pokazatelj njegovega naravnega izvora, zato je cenjen nad belim. Na žalost se rožnati kalijev klorid pogosto ponareja z nadomestki, pridobljenimi iz industrijskih odpadkov, glejte spodaj.

granulat

Vse lastnosti kalijevega klorida - semena imajo njegov granulat. Zrnati kalijev klorid je mogoče razlikovati od mletega kalijevega klorida pod povečevalnim steklom: rebra in robovi njegovih zrn so tako rekoč zlizani, ker granuliran kalijev klorid pridobivajo iz industrijskih odpadkov s stiskanjem. Industrijsko poreklo ni slabost, industrijski kalijev klorid ne more biti nič slabši in celo boljši od naravnega. Pri nakupu je potrebno le vizualno preveriti, ali vsebuje škodljive nečistoče, in ugotoviti izvor izdelka, glej spodaj. Vendar pa je granulirani kalijev klorid, z redkimi izjemami, benigen - njegovo ponarejanje zahteva stroške, za katere mali goljufi nimajo denarja.

Opomba: granulirana oblika sproščanja za prodajo je pokazatelj kakovosti kalijevega klorida še bolj zanesljiv kot "roza", zato je granulat dražji.

Nadomestki

Kalijev klorid industrijskega izvora se po videzu morda ne razlikuje od belega, ki je siv, ali svetlo rjavo roza, pos. 1 na sl. V tem primeru morate najprej preveriti specifikacijo, iz kakšne vrste odpadkov je izdelan; vestni proizvajalci vedno navedejo poreklo izdelka. Flotacijski kalijev klorid (iz rudarskih odpadkov) je najcenejši, vendar ga je treba vzeti samo od zaupanja vrednega dobavitelja. Najpogosteje ponarejajo flotacijski kalijev klorid, za katerega izločijo zmleto blato, v katerem je manj aktivnega kalija kot škodljivih primesi. Vendar velika kmetijska podjetja z dobro uveljavljenimi dobavnimi kanali voljno in uspešno uporabljajo flotacijski kalijev klorid.

Elektrolitski kalijev klorid pridobivajo iz odpadkov elektrometalurgije. Praviloma v njem ni škodljivih nečistoč - že v fazi proizvodnje se pretopijo v žlindro. Elektrometalurgija je najbolj zapletena dobro opremljena proizvodnja, elektrometalurgi so odgovorni ljudje in ni bilo primerov ponarejanja elektrolitskega kalijevega klorida.

Če je izvor kalijevega klorida neznan, je zelo potreben in ga ni kje drugje vzeti - poglejte barvo. Rumenost bele ali pordelost rožnate (poz. 2 in 3) sta znaka prisotnosti velike primesi žvepla, 3-valentnega železa ali česa drugega, od česar ne boste imeli nobene koristi niti za rastline, razen za škodo. V tem primeru bi bilo bolje uporabiti improvizirano kalijevo gnojilo, na primer infuzijo lesnega pepela.

Aplikacija

Kalijev klorid je "poletno" gnojilo. Pred zimo se ne prinese za polnjenje tal, služi za to. Z uporabo kalijevega klorida lahko rastline pripravimo na zimo tako, da ga nanesemo po spravilu, medtem ko rastna sezona še ni končana, glej npr. skladba. video.

Video: priprava rastlin na zimo z uporabo kalijevega klorida

Uporaba kalijevega klorida za prehrano rastlin je utemeljena z naslednjim. okoliščine:

Za nujno foliarno gnojenje z brizganjem z 1-2% raztopino, če obstajajo znaki stradanja za kalij (glej spodaj) - obstaja klor, ne klor, je treba shraniti;
Na težkih tleh med spomladanskim polnjenjem zemlje za mulčenje s hitrostjo 25-35 g na kvadratni meter. m, odvisno od rodovitnosti tal. Lahka prepustna tla so napolnjena s kalijevim sulfatom, kalijev klorid pa na splošno ni priporočljiv za njihovo polnjenje;
Za pripravo trajnic na zimo - glede na toploto po žetvi 10 g / m2. m na srednjih in težkih tleh, 20 g / m2. m na pljučih. V slednjem primeru se izgubi do 50% aktivne snovi;
Za sezonsko hranjenje zelenjave in sadja, odpornega na klor - v skladu s pravili kmetijske tehnologije za to vrsto in sorto. Vsekakor je nemogoče takoj nahraniti kumare, paradižnik, krompir, vse jagode, stročnice in solate s kalijevim kloridom;
Pri sajenju "kalijevih požrešnikov" -,. Sadilno jamo izkopljemo 7-8 cm globlje kot običajno, vanjo dodamo 2-3 ščepce (tretjino škatlice vžigalic) kalijevega klorida - semena ali zrnca in potresemo z zemljo. Ko se rastlina razvije, bo klor izginil, večina kalija pa bo ostala v koreninah.

Opomba: oskrba z gorivom od jeseni do zime s kalijevim kloridom je možna na zelo težkih glinastih in ilovnatih tleh ali na mestih s hudimi zimami in stabilno snežno odejo. V drugih razmerah bo šel kalij do pomladi na isto mesto kot klor.

Gladovna stavka in prekomerno hranjenje

Za nujno gnojenje je treba uporabiti kalijev klorid, če so znaki akutnega pomanjkanja kalija jasno izraženi na spodnjih starih listih:

Listi so zakrknjeni, njihovi robovi so zaviti.
Med žilami se pojavijo rjave lise.
V hujših primerih nagubani robovi listov porjavijo z neprekinjeno obrobo in se posušijo.

Z blagim pomanjkanjem kalija (sadike ne sedijo dobro v tleh, mlada stebla so zvita, bleda, vrtenje je šibko) je najbolje, da rastline nahranite s kalijevim magnezijem. Kalijev klorid pogosto povzroči prekomerno hranjenje oslabelih rastlin, kot da bi se izčrpan človek, ki je dolgo stradal, takoj najedel do slabosti. Pri trajnicah se prekomerno hranjenje s kalijem najpogosteje izrazi v boleznih korenin in zmrzovanju brstov pozimi, pri enoletnicah pa se takoj opazi: stebla polegajo in gnijejo pri koreninskem vratu. V tem primeru je mogoče rešiti vsaj del pridelka tako, da takoj prekinemo vsa hranjenja, zmanjšamo zalivanje na minimum in odstranimo nekaj plodnih poganjkov z nezrelimi plodovi.