ما نوع المنتجات التي لا يمكن العثور عليها على أرفف متاجرنا الآن! يتزايد مداها كل عام ، لكن الجودة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. ما هي الأطعمة التي يمكن اعتبارها الأكثر خطورة ، وأيها أكثر فائدة للصحة؟ في هذا المقال سنتحدث عن الأطعمة التي تضر بجسمنا ، ونعرفك بآلية الإدمان على الأطعمة الضارة ، ونشرح سبب العديد من الأمراض التي يسببها سوء التغذية.

أكثر المنتجات ضررا

مضغ الحلوى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية في عبوات زاهية ، "تشوبا تشوبس"كل هذه بلا شك منتجات ضارة. لا تحتوي جميعها على كمية كبيرة من السكر فحسب ، بل تحتوي أيضًا على إضافات كيميائية وصبغات وبدائل وما إلى ذلك.

شيبس من ذرة وبطاطس- ضار جدا للجسم. الرقائق ليست أكثر من مزيج من الكربوهيدرات والدهون ، مغلفة بالأصباغ وبدائل النكهة. كما أن تناول البطاطس المقلية لن يجلب شيئًا جيدًا.

مشروبات غازية حلوة- خليط من السكر والكيمياء والغازات - لتوزيع المواد الضارة بسرعة في جميع أنحاء الجسم. كوكا كولا ، على سبيل المثال ، علاج رائع للرواسب الكلسية والصدأ. فكر جيدًا قبل إرسال هذا السائل إلى المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المشروبات الغازية الحلوة ضارة أيضًا مع وجود تركيز عالٍ من السكر - ما يعادل أربع إلى خمس ملاعق صغيرة مخففة في كوب من الماء. لذلك ، لا ينبغي أن تتفاجأ بأنك ، بإرواء عطشك بمثل هذه الصودا ، تشعر بالعطش مرة أخرى في غضون خمس دقائق.

قطع شوكولاتههي كمية هائلة من السعرات الحرارية ممزوجة بالإضافات الكيميائية والأطعمة المعدلة وراثيًا والأصباغ والنكهات. تذكر طفرة سنيكرز في فترة البيريسترويكا. كمية كبيرة من السكر تجعلك تأكل الحانات مرارًا وتكرارًا.

مقال خاص - منتجات النقانق.حتى لو تخيلنا أن الورق لم يعد يُضاف إلى النقانق ، فإن الفئران المفرومة لا تستخدم في النقانق ، على الرغم من ذلك ، تظل النقانق والنقانق وأطباق اللحوم الأخرى من أكثر المنتجات ضررًا في تشكيلة الطعام الحديثة. تحتوي على ما يسمى بالدهون المخفية (جلد الخنزير ، شحم الخنزير ، الدهون الداخلية) ، كل هذا محجوب بالنكهات وبدائل النكهة. لا شك أن تطوير الهندسة الوراثية يلعب دورًا إيجابيًا كبيرًا في الطب ، ولكن له أيضًا جانبًا سلبيًا. والشيء السلبي هو أن المزيد والمزيد من مصنعي المواد الغذائية يتحولون إلى المواد الخام المعدلة وراثيًا. لذا فإن النقانق والنقانق والنقانق 80٪ (!) مصنوعة من فول الصويا المعدل وراثيا. ليس فقط النقانق والنقانق ضارة ، فاللحوم الدهنية نفسها ليست منتجًا مفيدًا للجسم. تعمل الدهون على جلب الكوليسترول إلى الجسم ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تسريع الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بأمراض الجهاز القلبي الوعائي.

مايونيز.مطبوخ في المنزل ويستخدم ، بالمعنى المجازي ، بالجرام ، فإنه لا يسبب الكثير من الضرر لجسمنا. ولكن بمجرد أن نبدأ الحديث عن المايونيز المُنتَج في المصنع ، أو عن الأطباق التي تحتوي على المايونيز ، فعلينا فورًا وضع علامة "خطر على الحياة". المايونيز منتج عالي السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات ، وكذلك الأصباغ والمحليات والبدائل وما إلى ذلك. لذا فكر مرة أخرى عند إضافة المايونيز إلى البطاطس المقلية. تركيز خاص من الضرر في الشاورما ، بنكهة سخية مع المايونيز ، في الهامبرغر ، السندويشات مع المايونيز.

أمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة والأمعاء واضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة - هذه ليست قائمة كاملة من الآثار الجانبية التي تسببها عادة نكهة الطعام مع المايونيز.

من بين المنتجات الضارة ليس فقط المايونيز ، ولكن أيضًا كاتشب، صلصات وتوابل مختلفة ، معروضة بتشكيلة واسعة على أرفف متاجرنا. محتوى الأصباغ وبدائل النكهات والمنتجات المعدلة وراثيًا فيها ، للأسف ، ليس أقل من ذلك.

في مرحلة ما ، من المفيد تناول الأطعمة غير المناسبة للطعام بشكل عام: المكرونة سريعة التحضير والعديد من الحساء الفوري والبطاطس المهروسة والعصائر الفورية مثل Yupi و Zuko. كل هذا هو كيمياء صلبة ، تسبب ضررا لا شك فيه لجسمك.

ملح.يحتاج الشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة إلى 5 جرامات فقط من الملح يوميًا. نحن ، كقاعدة عامة ، نأكل أكثر من ذلك بكثير - 10-15 جم من الملح! في الوقت نفسه ، يتسبب استهلاكه المفرط في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى وتراكم السموم وبالتالي ظهور الأورام الخبيثة. يجب ألا يأكل كبار السن وكذلك من يعانون من أمراض القلب والكلى أكثر من 2 جرام من الملح في اليوم ، ويفضل عدم تناول الملح إطلاقاً.

كحول.حتى بكميات قليلة يتعارض مع امتصاص الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكحول غني جدًا بالسعرات الحرارية في حد ذاته. ربما لا يستحق الحديث عن تأثير الكحول على الكبد والكلى ، فأنت تعرف كل شيء جيدًا بالفعل. ولا تعتمد على حقيقة أن كمية معينة من الكحول جيدة. كل هذا يحدث فقط من خلال نهج معقول لاستخدامه (نادرًا جدًا وبجرعات صغيرة).

ما الذي يسبب استخدام المنتجات الضارة؟

من المعروف أن التغذية غير السليمة هي السبب الخفي لمعظم الأمراض التي تصيب الإنسان. يؤدي تناول الأطعمة الدسمة إلى زيادة الوزن. تؤدي وفرة الطعام الذي يحتوي على عدد كبير من البدائل والأصباغ إلى تسمم الجسم تدريجيًا ، ولكنها أيضًا تسبب الإدمان. نود أن نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه من خلال تناول الوجبات السريعة ، فإن ما يسمى بـ "نظام التنبيه" بشأن السم الوارد يتوقف عن العمل في الجسم. نعم ، نعم ، إن تأثير العديد من المواد المضافة إلى المنتجات من قبل الشركات المصنعة الحديثة يمكن مقارنته بتأثير السموم. يتلقى جسمك السموم بجرعات صغيرة ، يعتاد عليها ولم يعد يرسل إشارات إنذار ، يعبر عنها بطفح جلدي أو غثيان أو دوار.

يتضاءل الشعور بالامتلاء بمرور الوقت. والسبب في ذلك هو الطعام المسلوق. له تأثير خاص على الجهاز الهضمي ، مما يخفف من الشعور بالشبع. تحفز الأطعمة النباتية الخشنة الجهاز الهضمي. لذلك ، قم بإعداد نظامك الغذائي اليومي بحيث يتضمن أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه النيئة.

ليس فقط جودة الطعام الذي تتناوله مهمًا ، ولكن الكمية أيضًا. النظام الغذائي غير السليم له أيضًا تأثير ضار على أداء الجسم - كونك في العمل طوال اليوم ، يأكل ساكن مدينة حديثة بشكل طبيعي مرة واحدة فقط في اليوم في المساء ، وحتى قبل وقت النوم. وهكذا ، يسعى الشخص لإشباع جوع قوي. يأتي الشعور بالامتلاء بعد نصف ساعة فقط من بدء الوجبة. غالبًا ما يتبين أنه بحلول هذا الوقت يكون الشخص قد أكل بالفعل أكثر من اللازم ، أكثر بكثير مما يحتاجه الجسم.

التغذية غير السليمة هي طريق مباشر للسمنة وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي. قبل أن تأكل شيئًا من القائمة أعلاه ، فكر مرتين. المنتجات الضارة تقصر حياة الشخص وتسمم الجسم. فكر في مستقبلك ومستقبل أطفالك.

معظم المنتجات الصحية

لا يزال خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم يتجادلون حول الأطعمة المفيدة للصحة ، والأطعمة الأفضل الامتناع عن تناولها. يمتد هذا الخلاف لمئات السنين ، ولكن فيما يتعلق بفوائد بعض المنتجات ، يتفق جميع الأطباء وخبراء التغذية بالإجماع.

تفاح.من جميع النواحي ثمار مفيدة ورائعة. أولاً ، تساعد الأحماض الموجودة في التفاح على محاربة البكتيريا المتعفنة ، لذا فإن التفاح مفيد جدًا للمعدة. كما أنها مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية. ثانيًا ، تشتمل تركيبة التفاح على مادة (كيرسيتين) ، والتي تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية. يوصي خبراء التغذية أيضًا بتناول تفاحة واحدة أو اثنتين لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر لتجديد العناصر النزرة الضرورية. يمكن أن ترضي مجموعة متنوعة من الأصناف حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.

بصلة.البصل ليس مجرد منتج مفيد ، ولكنه أيضًا دواء لجميع الأمراض. كل يوم نضيف البصل إلى جميع الأطباق تقريبًا على مائدتنا ، لكننا لا نفكر حتى في ما يحتويه مخزن الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة في كل من البصل الجذري وبراعمه الخضراء. البصل له تأثير مفيد على عمل الكبد والغدة الدرقية والجهاز القلبي الوعائي. يحسن المناعة ويعالج نزلات البرد.

يعالج عصير البصل سيلان الأنف ، إذا وضعت البصل المبشور على كعبيك ليلاً ، فإنك في الصباح ستنسى نزلة البرد. يتم تحقيق هذا التأثير العلاجي بسبب المواد الخاصة الموجودة في البصل - المبيدات النباتية. هذه المواد تؤخر تكاثر مسببات الأمراض وتكون قادرة على تدميرها تمامًا. تجدر الإشارة إلى أن البصل لا يفقد عمليا خصائصه الطبية حتى أثناء المعالجة الحرارية. لذلك ، لديك العديد من الخيارات لتزويد جسمك بمواد مفيدة على مدار السنة ، علاوة على ذلك ، بتكلفة منخفضة جدًا.

ثوم.تمامًا مثل البصل ، الثوم غني بالمواد المغذية وقوي في محاربة نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الثوم على تطبيع فلورا المعدة ، ويقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة. هذا المنتج مفيد أيضًا لأنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. بالطبع الثوم النيء أكثر صحة ، ولكن بعد المعالجة الحرارية ، يفقد الثوم رائحته الكريهة. في الأيام التي يمكنك فيها تجنب الاتصال الوثيق مع الناس ، وتناول بضع فصوص من الثوم الطازج ، سيكون لذلك تأثير مفيد على جسمك.

جزرة.يوجد العديد من الفيتامينات في الجزر: أ (كاروتين) ، والذي يسمى أيضًا فيتامين الجمال ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، C ، E ، K ، P ، PP ، المعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، النحاس ، اليود ، الفوسفور ، الكوبالت ، إلخ) ، كما أنه يحتوي على الإنزيمات ، الفركتوز ، النشويات ، الفركتوز ، الجلوكوز. يوصى بتناول الطعام مع أمراض القلب والكبد والمرارة والكلى وارتفاع حموضة المعدة واضطرابات استقلاب الملح والعمليات الالتهابية المختلفة. يمنع الجزر أيضًا تطور السرطان ويحسن تكوين الدم وهو مفيد جدًا للرؤية.

المكسرات.ستشغل قائمة جميع المواد المفيدة الموجودة في المكسرات المساحة الكاملة لهذه المقالة. المكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن. أنها تزيد من الفاعلية لدى الرجال والرغبة الجنسية عند النساء - وهو نوع من الفياجرا الطبيعية. كما أن المكسرات مفيدة للقلب وللرؤية وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 25-30٪. يمكن أن تعمل المكسرات كعنصر إضافي في الطبق ، مما يمنحه طعمًا مميزًا ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة مستقلة تسمح لك "بتجميد الدودة".

سمكة.إذا قمت باستمرار - على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع - بتضمين الأسماك بدلاً من اللحوم في القائمة ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتفاقمها (تصلب الشرايين وأمراض الشريان التاجي وغيرها) ، فضلاً عن مستويات الكوليسترول في الدم. في الوقت نفسه ، من حيث الصفات الغذائية والطهي ، لا تعتبر الأسماك أدنى من اللحوم (فهي تحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان - من 13 إلى 23٪ من البروتينات ، وكذلك الدهون والمواد الاستخراجية والمعدنية) ، بل وتتفوق عليها من حيث سهولة هضم البروتينات.

لبن.الحليب ومنتجات الألبان مفيدة جدًا للجسم. يحتوي الحليب على الكالسيوم الذي تشتد الحاجة إليه ، والذي يقوي العظام. ينصح النساء الحوامل بشرب كوب من الحليب يوميا للحفاظ على مستويات الكالسيوم. تعمل منتجات الألبان المخمرة ، أو بالأحرى البكتيريا التي تحتويها ، على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.

شاي أخضر.إن شرب الشاي الأخضر كل يوم ليس مجرد تكريم للموضة ، إنه مفيد جدًا للصحة. يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ويحسن جهاز المناعة. بالطبع ، نحن لا نتحدث عن أكياس الشاي. لشرب مشروب صحي وقيِّم حقًا ، اشترِ الشاي السائب فقط ويفضل إنتاجه في البلدان التي يُحظر فيها استخدام المضافات الكيميائية.

عسل.العسل مفيد للغاية: فهو يزيد من مقاومة الجسم للعديد من الالتهابات وله خصائص مبيدة للجراثيم. يوصى بتناوله في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وما إلى ذلك. يحتوي هذا المنتج الطبيعي الرائع على العديد من الفيتامينات (C ، K ، E ، P ، المجموعة B) والإنزيمات والأحماض العضوية والبروتينات ، ومن بين العناصر الدقيقة - الجدول الدوري الكامل: البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والكروم والحديد والصوديوم والنيكل والسيليكون.

موز.فاكهة فريدة تتميز أيضًا بخصائص فريدة. يخفف الموز من التوتر ويعيد القوة المفقودة. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ ، ج ، بالإضافة إلى أن الموز يحتوي على ربع الجرعة اليومية المطلوبة من فيتامين ب 6. يعمل الموز على تطبيع وظيفة الأمعاء واستبدال الملينات بأعجوبة. الحديد الموجود في الموز يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. علاوة على ذلك ، تكمن الخصائص المفيدة لهذا المنتج أيضًا في تطبيع نشاط نظام القلب والأوعية الدموية ، وتزويد الدماغ بالأكسجين ، وتحييد حموضة المعدة المتزايدة. لكن لا تنس أن تكلفة الطاقة في الموز هي 90 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، لذا فإن أولئك الذين يقلقون بشأن خصرهم لا يحتاجون إلى الانغماس في تناول الموز.

زيتون.يحتوي كل من الزيتون الأسود والأخضر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة للجسم. لذلك ، على سبيل المثال ، يعتبر الزيتون غنيًا بشكل خاص بفيتامين E ، وكذلك في الحديد. يمكن تناول الزيتون كطبق مستقل (الزيتون الأسود يُرش بعصير الليمون ويُرش بالفلفل الأحمر الخشن مفيدًا بشكل خاص للإفطار ، على سبيل المثال) ، وفي الأطباق (القليل من الزيتون سيضيف التوابل للمخلل ، ويضيف طعمًا رقيقًا للسلطة). ومن المفيد أيضًا تناول زيت الزيتون. حاول أن تجعل جميع السلطات على أساسها. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة للزيتون ، كطعام ، لديهم أيضًا قدرات جمالية - يمكنهم تزيين أي أطباق بشكل جميل للغاية.

بالإضافة إلى الزيتون ، فهو غني بفيتامين هـ أفوكادو.كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الضروري للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

لا يكفي أن تعرف ما هي الأطعمة المفيدة ولماذا هي مفيدة ، من المهم أيضًا مراعاة خصائص جسمك وتنظيم التغذية ، مع مراعاة هذه الميزات بالذات. يمكن للتغذية السليمة والمتوازنة أن تصنع المعجزات. صحة!

أكثر ذات صلة

أكثر 5 منتجات غير آمنة ورخيصة

غالبًا ما يشتري الناس طعامًا رخيصًا لتوفير المال ، أو يتم زرع ذكريات التسعينيات الصعبة بقوة في رؤوسهم. لكن هل هي اقتصادية حقًا ، بالنظر إلى العواقب الصحية السلبية وليس أرخص الخدمات الطبية؟

يتأثر متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان ومزاجه العاطفي بطريقة الحياة والتغذية ، والمنتجات التي يستهلكها. يجب أن تأكل الأطعمة التي تدعم الصحة وتطيل العمر ، وتناول الطعام بعقلانية. الأطعمة الصحية ستبقيك بصحة جيدة وتشعر بالراحة. كل منهم يؤثر على جسم الإنسان بطرق مختلفة ومن المفيد للجميع أن يعرفوا ماهيتهم.

أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان

ما هو الغذاء الجيد للصحة؟ يجب أن يشمل النظام الغذائي الخضروات (الدرنات والمحاصيل الجذرية والأوراق والفاكهة). أي خضروات تزرع بطريقة طبيعية مفيدة جدًا لصحة الإنسان. تؤثر المنتجات الطبيعية لاتباع نظام غذائي صحي على الأداء الكامل للأنسجة والخلايا والأعضاء. تحتوي في تكوينها على:

• الفيتامينات.
• المعادن والعناصر النزرة.
• ألياف (ألياف غذائية) ؛
• بروتين نباتي.

الألياف تطهر الجسم بشكل طبيعي من السموم والسموم. إذا لم يدخل الجسم ، فستبدأ المنتجات في التراكم في الأمعاء ، ثم تبدأ في التحلل والانتقال إلى أعضاء أخرى.

يجب أن يتنوع الطعام حتى يحصل الجسم على جميع المواد المفيدة منه.

البقولياتتستخدم لتحضير السلطات ، الشوربات ، الحساء ، المهروس والأطباق الجانبية.

انهم يحتوون: أليافالتي تخفض مستويات الكوليسترول. الموليبدينوم- يحيد المواد الحافظة. البكتين والأليافإزالة السموم والأملاح من المعادن الثقيلة. بذور البقوليات لها خصائص قابضة ومضادة للالتهابات. يشبع البروتين جسم الإنسان لفترة طويلة ، وحتى بعد أربع ساعات لا يزال الشخص ممتلئًا. البوتاسيوم وحمض الفوليكتنقية الدم وحماية الجسم من الالتهابات المختلفة. تقلل فيتامينات ب من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. المنغنيزيقوي ويجعل الشعر جميلاً وصحياً.

تعتبر البقوليات أداة فعالة في مكافحة الوزن الزائد ، حيث يمتص الجسم الأحماض الأمينية بسهولة. مغلي القرون يساعد في تخفيف التورم ، حساء الفاصوليا له تأثير مدر للبول.

تدعم الألياف الموجودة في البقوليات البكتيريا المعوية وتمنع الالتهابات والأورام السرطانية. الفاصوليا غنية بالبروتين ويمكن أن تحل محل منتجات اللحوم بسهولة.

المكسرات- ضروري و منتج مذهل. تحتوي على دهون وبروتينات وهي مصدر للطاقة. ضروري للضغط النفسي والجسدي ، استبدال البيض واللحوم. أكثر المكسرات فائدة هي: الفول السوداني والجوز البرازيلي والجوز واللوز والبندق.

الأسماك الزيتية

لتحقيق أقصى فائدة للجسم ، يؤخذ في الاعتبار استخدام الأسماك الزيتية البحرية والنهرية. تحتوي هذه السمكة على ما يصل إلى 20٪ دهون. قائمة أسماك البحر الزيتية:

• الرنجة الأطلسية
• نيلما.
• عدم الثبات.
• سمكة الهلبوت؛
• سمك الصوري.
• سمك السردين؛
• سمك الأسقمري البحري؛
• تونة.

أسماك النهر- هؤلاء هم سمك الحفش وسمك السلمون ، وكذلك سمك لامبري وثعبان البحر ، والكارب الفضي. يحتوي السمك بروتين سهل الهضم والأحماض الأمينية ومواد أخرىالتي تساعد في الحفاظ على الأنسجة والخلايا السليمة في الجسم.

الأشخاص الذين يستهلكون الأسماك الزيتية بانتظام لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. لديهم غدة درقية تعمل بشكل صحيح ولا يعانون من السمنة. يتضمن تكوين الأسماك متعدد غير مشبع أحماض دهنية - أوميغا 3التي تعمل على تحسين وظائف المخ ، ومنع عدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين. هذه الأحماض مسؤولة عن عمل الجهاز التناسلي وزيادة المناعة. يؤثر بشكل إيجابي على مظهر الجلد والأظافر والشعر. تحسين حركة المفاصل ، ومنع تطور هشاشة العظام والتهاب المفاصل.

إذا أدرجت في النظام الغذائي استهلاك الأسماك مرتين في الأسبوع ، فسيتخلص الشخص من ضيق التنفس ويحمي نفسه من الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية والاكتئاب. أثناء الحيض ، الدورة الشهرية وانقطاع الطمث ، سيتم التعبير عن الانزعاج بشكل معتدل. يقوي استخدام الأسماك نظام الهيكل العظمي ، ويسرع اندماج العظام أثناء الكسور. يخفف مشاكل الأسنان ، ترقق مينا الأسنان والتسوس. الأسماك الدهنية لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتحمي الأمعاء من الآفات الالتهابية وتقلل من مظاهر التهاب القولون التقرحي. يوصى بطهي السمك الزيتي على البخار ، في الفرن أو في ورق القصدير على الشواية.

الأعشاب الطازجة تكمل قائمة المنتجات المفيدة ، لها خصائص مفيدة لجسم الإنسان:

1. لديها خصائص مضادات الأكسدة، التي ينشط منها الشخص ولا يتقدم في السن لفترة طويلة.
2. طارد للريحيقلل من تكوين الغازات في الأمعاء.
3. يؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم.
4. يكون مبيد للجراثيم ، قابض ومضاد للالتهابات.
5. يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
6. تطبيع وظيفة تكوين الصفراء في الكبد.
7. يحسن صحة الجلد والأظافر والشعر.

للحصول على هذه الخصائص ، يجب أن يستهلك الجسم الخضر الطازجة فقط. في الأطباق المعالجة حرارياً ، تحتاج إلى إضافتها في نهاية الطهي.

شاي أخضر

هذا المشروب له خصائص تطبيع عمليات الهضم ، مع الاستخدام المنتظم ، تبدأ الأعضاء الداخلية في العمل بشكل صحيح. يخفف التهاب الفم وهو وقائي ضد السرطان. يشمل تكوينها مضادات الأكسدةوتقوية الأظافر وتعزيز نمو الشعر وتسريع التئام الجروح.

الشاي الأخضر له خاصية مدر للبول وهو أفضل علاج للإرهاق. يتم استخدامه في الزحار كعامل مضاد للميكروبات. يستخدم للوقاية من حصوات المرارة وتحصي البول. المشروب قادر على إرضاء الشعور بالجوع والحفاظ على جسم الإنسان في حالة جيدة. يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها مرنة.

منتجات الألبان والألبان

الحليب مفيد منذ الطفولة المبكرة. على أساسها ، أثناء المعالجة ، يتم الحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات. عند شرب الحليب ، يتم تجديد شباب الجسم والحفاظ عليه في حالة جيدة ، وتصبح الأسنان والعظام صحية ، ويعود الجهاز العصبي إلى طبيعته ، ويحسن الهضم ويعمل بنظام القلب والأوعية الدموية.

تحتوي منتجات الألبان على البكتيريا المشقوقة ، فهي تجلب العديد من الفوائد للجسم. هذه البكتيريا يحتاجها الجسم من أجل الهضم الجيد وعمل الجهاز الهضمي. في مشروبات الحليب يحتوي على بروتينالذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر. يتم تضمين الكفير والجبن القريش في وجبات البروتين. يحتوي لتر واحد من الحليب على الكمية اليومية من الكالسيوم ، ويمكن أن تحل مائتا جرام من الجبن محل الوجبة.

تحتوي الطماطم كاروتينومائتي جرام من الخضار ستحل محل مدخول الجسم اليومي. الطماطم غنية حديدوهو أمر ضروري لفقر الدم. يتم امتصاصها وهضمها بسهولة ، ولا تسبب تهيجًا للغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. البكتينيخفض مستويات الكوليسترول. تعتبر هذه الخضار من المنتجات الغذائية ومفيدة لتصلب الشرايين والسمنة ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين سي.

تعيد الطماطم عملية التمثيل الغذائي ، وتحمي من تطور دسباقتريوز ، وتنشط البكتيريا المعوية ، وتحييد السموم. مفيد لفشل القلب والضغط الجسدي والعقلي الشديد. تساعد في خفض ضغط الدم ومنع تطور الورم الحميد في البروستاتا.

تحتوي الحبوب الكاملة الأنزيمات الكيميائية النباتية والمعادن والفيتامينات والألياف وأوميغا 3حمض دهني. من المفيد بشكل خاص تضمين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والكينوا والأرز البني في نظامك الغذائي. تشحن الحبوب الجسم كله بالطاقة والقوة ، مما يجبره على العمل بكامل قوته ، ونتيجة لذلك ، فإن الدهون تنتقل إلى كتلة العضلات. يحافظون على شكل جميل ويقللون من الوزن. إنها تحمي الجسم من المواد الضارة وتخفض مستويات الكوليسترول وتحسن أداء الجهاز الهضمي وتحافظ على ضغط الدم الطبيعي.

توجد الحبوب الكاملة في الأطعمة التالية:

• الحنطة السوداء؛
• حبوب ذرة؛
• موسلي.
• معكرونة الحبوب الكاملة
• أرز غير مصقول
• الشوفان؛
• الدخن؛
• أرغفة.
• الخبز من دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة ؛
• شعير.

العبوة أو الملصق مكتوب عليه "الحبوب الكاملة" أو "الحبوب الكاملة".

هذه الفاكهة لها العديد من الخصائص المفيدة وقليلة السعرات الحرارية وسهلة الهضم وتعتبر منتجًا غذائيًا. لديهم الخصائص التالية:

• إزالة السموم من الجسم.
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي والهضم.
• لها تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول.
• تجديد شباب الجسم.
• تخلص من فقر الدم.
• يحمي من السرطان.
• خفض مستويات الكوليسترول.
• تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها مرنة ؛
• تحسين الشهية والجهاز المناعي.
• حماية القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

من المفيد للمرأة أن تحافظ على صحة الشعر والأظافر والجلد. أثناء انقطاع الطمث ، ينخفض ​​خطر الإصابة بتصلب الشرايين وهشاشة العظام. للحفاظ على الشكل النحيف ، تقضي أيام الصيام على استخدام التفاح وحده.

يوفر التوت العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان ؛ لكل شخص ، التوت يجلب فوائد فردية. أكثر أنواع التوت فائدة:

1. الفراولة - تستخدم في علاج التهاب المفاصل وفقر الدم ، ولها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ، وتطهر الجسم من السموم والسموم. قد يسبب الحساسية لدى بعض الناس.
2. التوت البري - يساعد في محاربة الفيروسات والالتهابات. مفيد لالتهاب المثانة وأمراض المسالك البولية والسكري والدوالي. مع قرحة المعدة لا تسمح للبكتيريا بالتكاثر. يحمي الأسنان من تكون الجير.
3. توت العليق - له خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات ، ويساعد في أمراض الجهاز الهضمي. التوت الغذائي الذي يحسن التمثيل الغذائي ، وينظم مستويات السكر في الدم. يساعد في مكافحة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
4. العنب البري - يحسن الذاكرة والرؤية ، ويزيل الكوليسترول السيئ ، ويعيد الخلايا العصبية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري. استخدم هذا التوت في علاج اضطرابات الدورة الدموية.
5. الكشمش الأسود - يقي من نزلات البرد وأمراض الكلى وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم. يحسن التركيز والانتباه والذاكرة.

عند تناوله باعتدال ، فهو منتج ذو قيمة ومغذية. هذا منتج غذائي يحتوي على كمية قليلة من الدهون ويمتصها الجسم بسهولة. تحسين التمثيل الغذائي ، وزيادة المناعة ، واستعادة الجهاز العصبي. لديهم تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، وتطهير الأوعية الدموية ، وزيادة الهيموغلوبين. فهي تطهر الكبد من السموم والسموم وتنشط النشاط العقلي وتساعد على التعامل مع الاكتئاب.

الداعم والشعر والأظافر والأسنان والعظام في حالة صحية ، وهي من مضادات الأكسدة ، وزيادة الفاعلية.

يمكن استكمال أكثر الأطعمة المفيدة للصحة بقائمة من المنتجات الطبيعية الأخرى. يجب على كل شخص أن يختار لنفسه أكثر الأطعمة المفيدة للصحة وأن يأكل بشكل صحيح من أجل الحفاظ على الجمال والشباب والصحة.

يتزايد عدد الأشخاص الذين يطرحون السؤال التالي: ما هو الغذاء الجيد للصحة؟ يضمن النظام الغذائي المتوازن صحة جيدة ومظهر جميل. يجدر بك معرفة المنتجات التي تحتاج إلى تضمينها فيها ، وما هو الأفضل رفضها.

ملامح الغذاء الصحي

تزود الأطعمة الصحية الجسم بالفيتامينات الهامة والعناصر الأخرى الضرورية لعمله الطبيعي. من الأفضل أن يكون هذا الطعام مصنوعًا من مواد خام صديقة للبيئة ، بدون إضافات خطيرة. لذلك ، عند اختيار منتج في المتجر ، يجب الانتباه إلى التكوين. من غير المحتمل أن تساعد الألوان والنكهات الاصطناعية ومحسنات النكهات والمكونات الأخرى في تحسين صحتك.

طريقة التحضير مهمة أيضا. على سبيل المثال ، في عملية القلي بالزيت النباتي أو ، علاوة على ذلك ، الدهون الحيوانية ، يتم إطلاق المواد الضارة. يوصى بالطهي للزوجين ، ويُسمح بغلي الطعام أو خبزه في الفرن.

سر آخر لتناول الطعام الصحي هو الاعتدال. حتى أكثر الأطعمة الصحية يمكن أن تضر بصحتك إذا استهلكت بكميات غير محدودة. ميزة أخرى: يجب أن يكون النظام الغذائي مدروسًا ومتوازنًا. لا يوجد منتج يمكن أن يلبي احتياجات الجسم بشكل كامل ، يجب أن نتذكر فوائد ومضار الطعام.

إذا نشأ سؤال ، ما هو مفيد لتناول الطعام ، فأنت بحاجة أولاً إلى تذكر الخضروات. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لأي شخص. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على مركب كامل من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك البروتين النباتي و. المكون الأخير ، وإن لم يمتصه الجسم ، إلا أنه يساهم في تنقيته من السموم.

• جزرة. فيتامين أ الموجود فيه ضروري للحفاظ على الرؤية. له خصائص مضادة للأكسدة ، ويحسن تكوين الدم.
• . أحد الرواد في كمية الفيتامينات والمعادن ، كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف. يساعد على تحسين الهضم ، وتطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ، ويعزز الخصائص الوقائية للجسم ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• و . تساعد في الحفاظ على المناعة. تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات النباتية التي تزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا والفيروسات.

يجب أن تكون الفاكهة موجودة في النظام الغذائي. من خلال خصائصها ، فهي تشبه الخضار ، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر والألياف المهمة. الفاكهة النيئة هي الأكثر صحة. أنها تحسن عمل القلب والأوعية الدموية وأنظمة الغدد الصماء ، وتساعد على تطبيع الوزن. جميعهم تقريبًا لديهم صفات إيجابية.

• هي مصدر طبيعي للبكتين والألياف الصحية وحتى الحديد. تحسين الحركة المعوية ، تطهير الجسم من السموم.
• تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والكربوهيدرات.
• يساعد الأفوكادو على تجديد شباب الجسم ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.

منتجات مفيدة أخرى

عند تحديد الأطعمة الصحية والضارة ، يجب الانتباه إلى البقوليات. تحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي والألياف وحتى العناصر التي تمنع ظهور الأورام الخبيثة. تحتوي على أنواع مختلفة من الفاصوليا والكربوهيدرات المعقدة والتي يتم امتصاصها تدريجياً مع تزويد الجسم بالطاقة وتقليل الشهية.

تساعد التغذية السليمة في التغلب على الاكتئاب. يؤثر انتهاك البكتيريا المعوية على عمل الدماغ من خلال العصب المبهم. يؤدي تطبيع التوازن إلى تحسين الحالة المزاجية.

لديهم خصائص مماثلة. كما أنها غنية بالبروتينات والكربوهيدرات. يتم استخدامها بشكل مستقل وكجزء من الأطباق الأخرى.

في كثير من الأحيان ، عندما يتعلق الأمر بالمنتجات غير الصحية ، يتم ذكر الخبز. في الواقع ، من غير المرجح أن تفيد منتجات المخابز الغنية الجسم. لكن خبز القمح الكامل يحتوي على كربوهيدرات معقدة توفر شعورًا طويل الأمد بالشبع وتوفر الطاقة. يحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن التي يحتويها القمح. يمكنك أيضًا استبدال الخبز العادي بالحبوب الكاملة ، والتي تستخدم تقنية خاصة لتصنيعها.

العسل منتج يكاد يكون فريدًا في خصائصه. لا عجب أن هناك العديد من وصفات الطب التقليدي التي تساعد في التخلص من الأمراض المختلفة بمساعدة العسل. يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، وله تأثير مطهر ومنشط ، فهو يقوي الجسم ويحسن المناعة. فقط تذكر أن له بعض موانع الاستعمال. يعتبر شديد الحساسية. كلما كان الطفل أصغر سنًا ، كلما زادت مخاطر الحساسية ، يجب توخي الحذر.

إذا كنت تعرف ما هو غير صحي ، يمكنك تجنب مثل هذه المنتجات. على سبيل المثال ، على الرغم من أنه مصدر مهم للبروتين ، وهو ضروري لتكوين العضلات والأنسجة الأخرى ، لا ينصح بتناول جميع أنواع منتجات اللحوم. سيحقق المنتج قليل الدسم والمُعد جيدًا فوائد.

يجب أيضًا تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي. أنها تمد الجسم بالكالسيوم والعناصر المفيدة الأخرى. يجب تذكر ذلك عند اختيار المنتجات الصحية للأطفال. بعد كل شيء ، فإنها تنمو ، مما يعني أنها تحتاج بشكل خاص إلى مواد لتشكيل العظام والعضلات. هناك حاجة أيضًا إلى منتجات الألبان: فهي تحتوي على بكتيريا مفيدة وتساعد على موازنة البكتيريا المعوية.

ماذا نستسلم

عند وضع النظام الغذائي الصحيح ، من المهم استبعاد أكثر الأطعمة ضررًا منه.

• الصلصات مثل الكاتشب وغيرها. في إنتاجها ، يتم استخدام معززات النكهة والمواد الحافظة والأصباغ. هذه المواد تعطل عملية التمثيل الغذائي ، وتثير مجموعة من الكيلوغرامات الزائدة. يمكنك استبدال هذا المنتج الخطير بالصلصات محلية الصنع ، والتي لا شك في جودتها.
• الطعام السريع. يعد تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل مشكلة للأشخاص المعاصرين الذين يتعين عليهم دائمًا التسرع. مثل هذا الطعام يرضي الجوع بسرعة ، لكن لا فائدة منه. مثل هذا النظام الغذائي غير الصحي يساعد على زيادة الوزن.
• يمكن أن تكون ألواح الشوكولاتة أطعمة خطرة حقًا. النقطة ليست في مكوناتها الرئيسية (يمكن أن تكون الفول السوداني ، النوجا) ، ولكن في المواد المسرطنة ، والتي تحتوي على العديد من المركبات الكيميائية E. نتيجة لاستخدامها ، يزداد خطر الإصابة بأمراض الأورام.
• عصير الليمون. من غير المحتمل أن تروي الصودا العطش ، بل تزيده. بسبب الإدمان على مثل هذا المشروب الحلو ، يمكنك زيادة الوزن ، وفي المستقبل حتى مرض السكري. بعد كل شيء ، يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من الجلوكوز ، وهو أعلى بكثير من المعتاد. يتم هضم المشروبات أسرع بكثير من الأطعمة الصلبة.

هناك منتجات أخرى ضارة للأطفال والكبار. بادئ ذي بدء ، يرتبط ضررهم بعدم نزاهة الشركات المصنعة التي تستخدم مواد حافظة وأصباغ ومواد مضافة أخرى. على سبيل المثال ، غالبًا ما تستخدم اللحوم منخفضة الجودة وفول الصويا المعدّل وراثيًا لصنع النقانق والنقانق. تساهم تقنية إنتاج الرقائق في تكوين مواد مسرطنة ، علاوة على ذلك فهي بعيدة كل البعد عن كونها مصنوعة دائمًا. حتى الآيس كريم يمكن أن يكون خطيرًا لأنه يحتوي على مستحلبات ومكثفات ونكهات وألوان صناعية.


ستكون فوائد المنتجات أعلى بكثير إذا كانت طبيعية ، ويتم استخدام الحد الأدنى من المواد المضافة في التصنيع. يجب ألا تشتري منتجات نصف منتهية ، فمن الأفضل طهي الطعام بنفسك. بالطبع ، سيستغرق هذا مزيدًا من الوقت ، لكن لن تضطر إلى الشك في الجودة. مع الإعداد المناسب ، لن يكون الطعام صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا. سيسمح لك النظام الغذائي المدروس جيدًا بتزويد الجسم بجميع المواد المفيدة ، والتي ستؤثر بالتأكيد على صحتك وحالتك المزاجية. التغذية هي أساس أسلوب الحياة الصحي والشباب والجمال.

بيض
يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتين الأساسي ، وكذلك اللوتين ، مما يمنع النمو. يمكنك تناول 1-2 بيضة دجاج يوميًا. لن يؤدي هذا إلى زيادة مستوى ، كما الجسم نفسه يصنعه من الدهون المشبعة.

مفيد جدا وبيض السمان. من حيث محتوى المكونات المفيدة ، فهي تتفوق على مكونات الدجاج. يساعد بيض السمان على تقوية جهاز المناعة وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

الحبوب
يعتقد البعض أن الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب ضارة بالشكل. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. الكربوهيدرات المعقدة ضرورية للصحة. تناول الحبوب والحبوب - هذه الأطعمة الهامة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتزيد من توتر الأمعاء ، وتحارب السمنة ومرض السكري.

ألبان
الحليب ومنتجات الألبان مصدر غني بالكالسيوم ، وهو ضروري لسير العمل الطبيعي للجهاز العضلي والعصبي وهشاشة العظام. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، ينصح الأطباء بتناول الزبادي قليل الدسم أو الكفير ، والتي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة.

لحم دجاج
الدجاج من أصح أنواع اللحوم. تحتوي صدور الدجاج على كمية قليلة جدًا من الدهون ، ولكنها غنية بمضادات الأكسدة القيمة - السيلينيوم - وفيتامينات ب.

سمكة
الأسماك الدهنية - الماكريل والسلمون والسلمون المرقط ، إلخ. - يحتوي على كمية كبيرة من دهون أوميغا 3 التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، ومنع تطور الخثار وأنواع معينة من السرطان.

المنتجات العشبية
الفواكه والتوت مصادر غنية بفيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم. يحتوي التفاح والبرتقال والكمثرى واليوسفي والعنب والكاكي والفواكه الأخرى على العديد من الخصائص المفيدة. يساهم الموز ، على سبيل المثال ، في تكوين مادة السيروتونين في الجسم - هرمون السعادة.

اليقطين هو أغنى الخضروات. مليء بفيتامين C ، E ، PP ، T ، البوتاسيوم ، الحديد ، إلخ. له تأثير جيد على وظيفة الأمعاء. يقوي الجهاز العصبي ، ويمنع تكاثر عصيات الحديبة ، وظهور التسوس.

فيديوهات ذات علاقة

تعتبر مشكلة التغذية السليمة واختيار المنتجات الصحية مصدر قلق ليس فقط لأخصائيي التغذية ، ولكن أيضًا للأشخاص العاديين الذين يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي. النظام الغذائي السيئ هو وسيلة أكيدة للمرض ، لذلك عليك أن تأكل أكبر عدد ممكن من أنواع الطعام ، والتي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة والحد الأدنى من المواد الضارة.

سوف تحتاج

• - أنواع اللحوم قليلة الدسم ؛
• - معكرونة؛
• - الحبوب
• - سمكة طازج؛
• - الخضروات والفواكه.

تعليمات

النظام الغذائي المتوازن مهم للصحة مثل الهواء النقي أو الماء النظيف. في محاولة لتناول الطعام ، يحد الكثير من الناس أنفسهم بشكل كبير في اختيار المنتجات ، مما له تأثير سلبي للغاية على. قائمة المنتجات المفيدة واسعة جدًا ، لذا يجب ألا تقصر نفسك على عدد قليل من المنتجات. في الواقع ، يمكن تصنيف معظم المنتجات نفسها على أنها صحية ، لكن الطهي يؤثر بشكل كبير على درجة الفائدة.

على سبيل المثال ، يعتقد الكثير من الناس أن اللحوم منتج ضار بالجسم ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تصبح اللحوم ضارة فقط عند قليها بالزيت النباتي ، لأن مثل هذه المعالجة الحرارية تساهم في تكوين كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة ، فضلاً عن كونها ضارة سهلة الهضم. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن اللحوم تحتوي على العديد من الأحماض والمواد التي لا ينتجها جسم الإنسان بمفرده ، ومن الأمثلة على هذه المواد الألبومين.

يمكن اعتبار جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون ، بما في ذلك لحم العجل ولحم الضأن والدجاج ، عند طهيها وطهيها على البخار مع الكثير من التوابل ، صحية. يمكن أيضًا تصنيف الأسماك الطازجة المطبوخة دون استخدام الزيوت النباتية كغذاء صحي ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من أحماض الفوسفور الدهنية وغيرها من المواد التي لا توجد في أي منتجات أخرى.

غالبًا ما تُعتبر منتجات الدقيق والحبوب مصدرًا لزيادة الوزن. في الواقع ، بعض منتجات الدقيق وتقريباً جميع الحبوب لها تأثير مفيد على الصحة. على سبيل المثال ، تعتبر معكرونة القمح الصلب مصدرًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن. لا تحتوي عصيدة القمح المطحون على كمية كبيرة من الألياف فحسب ، بل تحتوي أيضًا على جزيئات صلبة في تركيبتها ، وهي بمثابة منظف ممتاز ، يعمل كمقشر.

تعتبر الخضار والفاكهة أكثر فائدة للجسم. في الواقع ، فإن الأطعمة في هاتين الفئتين مليئة بالألياف ، وغنية بالفيتامينات من جميع المجموعات ، وتحتوي على الأحماض الأمينية والمعادن من جميع الأنواع تقريبًا ، باستثناء تلك الموجودة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي الخضار والفواكه على كمية كبيرة من الماء. يمتص الجسم العناصر الغذائية الموجودة في الخضار والفواكه بسهولة.

فيديوهات ذات علاقة

ملحوظة

كل فئة من المنتجات الفردية غير قادرة على تلبية احتياجات جسم الإنسان بشكل كامل. لا يمكن تلبية احتياجات الجسم من جميع العناصر الغذائية إلا إذا تم تضمين جميع أنواع الأطعمة الصحية في النظام الغذائي. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال ، لذلك يجب أن تكون كمية الطعام التي يتم تناولها في الوجبة محدودة.

نصائح مفيدة

يمكن أن يكون الطعام في أنقى صوره ضارًا فقط إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح. على سبيل المثال ، إضافة الخضار في شكل مايونيز أو غيرها من الصلصات عالية السعرات الحرارية التي تحتوي على مواد ضارة ومواد حافظة يمكن أن تلغي تمامًا فائدة المنتج الأصلي ، أي الخضار.

مقالات لها صلة

في الوقت الحاضر ، يعمل القليل من الناس في زراعة الكفاف. لا يزرع الكثير من الخضار والفواكه في منازلهم. الغالبية تشتري البقالة في محلات السوبر ماركت. يجب على مشتري المتاجر الكبيرة معرفة المنتجات التي لا يجب شراؤها ، لأنها غير صحية. أود أن أقول إنهم قاتلون! بالطبع ، من خلال تناول هذا المنتج ، لن تموت على الفور. لكن هذه المنتجات خطرة على وجه التحديد لأن جميع المواد الضارة تتراكم تدريجياً في أجسامنا وتشبه القنبلة الموقوتة. إذن ، قائمة المنتجات الخطرة.

طعام فوري.تشمل هذه الفئة الحساء الفوري ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والبطاطا المهروسة المسلوقة ، ومكعبات المرق المختلفة ، وبالطبع العصير الفوري. لا يوجد شيء طبيعي في تركيب هذه المنتجات ، فهي تتكون بالكامل من الكيمياء. توافق على الصحة ، فهذه ليست المنتجات الأكثر فائدة.

نقانق مسلوقة ومدخنة ، نقانق ، فطائر ، نقانق.تحتوي كل هذه المنتجات على دهون مخفية وفول الصويا ، وغالبًا ما تكون معدلة وراثيًا. ما هو مخفي تحت الدهون المخفية؟ كقاعدة عامة ، هذا هو جلد الخنزير ، شحم الخنزير ، الدهون الداخلية. يشغلون 40 ٪ من الوزن ويتم سرد اللحوم في المكونات. يتم تعبئة 60٪ المتبقية من الوزن مع محسنات اللون والنكهة ، كاراتينين ، جل. موافق ، أيضا ليست منتجات مفيدة للغاية.

منتج ألبان صالح لمدة تزيد عن أسبوعين. هذه المنتجات مصنوعة من مواد حافظة.

الخضار والفاكهة خارج الموسم.يتم إخصاب البطيخ في غير موسمه بالعديد من المواد الكيميائية بحيث يكون المرشح الأول للتسمم. الفلفل في الشتاء هو منتج معدل وراثيا تماما. لا تحتوي الفراولة في الشتاء على فيتامين واحد.

رولات وكب كيك في عبوات مفرغة من الهواء.هذه ، إذا جاز التعبير ، "المنتجات" لا تتدهور ، ولا تتقادم ، ولا يتم فعل شيء بها ، وستكون طازجة حتى بعد شهر! ألا يزعجك هذا؟

قطع شوكولاته.هذا كثير من السعرات الحرارية بكمية صغيرة. وهي تشمل المضافات الكيماوية والأطعمة المعدلة وراثيا والأصباغ والنكهات وكمية كبيرة من السكر. الكيمياء "اللذيذة" والكثير من السكر تجعلنا نرغب في تناولها طوال الوقت.

شاي منكه.كقاعدة عامة ، تتحقق الرائحة من خلال حمض الليمون أو البرتقال أو بعض الأحماض الأخرى التي تسبب الإدمان. فكر في الأمر.

زيت نباتي مكرر ومزيل الرائحة الكريهة.لا ينبغي استخدام هذا الزيت في السلطة. هذه الزيوت ليست مفيدة للجهاز الهضمي ، كما أنها تغرق في عمله ، وتعيق عملية الهضم.

ماء فوار حلو.مزيج من الكيمياء وثاني أكسيد الكربون لتوزيع المواد الضارة بسرعة في جميع أنحاء الجسم. على الرغم من أن هذه المشروبات ضارة ليس فقط لمكوناتها الكيميائية ، ولكن أيضًا لمحتواها العالي من السكر. تركيز السكر فيها حوالي 5 ملاعق صغيرة لكل كوب ماء. لذلك ، من المستحيل إرواء عطش هذا النوع من المشروبات.

عبوات عصير.لا توجد عصائر طبيعية في هذه العبوات. هذه مشروبات مختزلة "كيميائيا" ومدعّمة "كيميائيا". لا تعطي الأطفال هذه الكيمياء "الطبيعية" للشرب!

قائمة المنتجات السيئة تطول. لا تنس أن المايونيز والكاتشب ورقائق البطاطس والوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والزبادي والآيس كريم وما إلى ذلك لن يجلب لك أي فائدة.

وفي النهاية ، أود أن أقول بشكل منفصل عن المضافات الأكثر ضررا.

غلوتامات أحادية الصوديوم E-326.يتم إضافته إلى مجموعة متنوعة من المنتجات من أجل الإدمان للمستهلك. إذا رأيت هذا الملحق على العبوة ، فلا تشتري هذا المنتج!

بدائل السكر.لديهم تأثير مفرز الصفراء قوي. في شخص مصاب بمرض في القناة الصفراوية ، يمكن أن يتسبب التحلية في تفاقم المرض. والمياه الغازية بدون سكر لها تأثير قوي على غدة البروستاتا.

اسيسولفام (اي 950). في الولايات المتحدة ، يُعرف بأنه سم بطيء المفعول ومادة تسرع تطور السرطان.

الأسبارتام (951 هـ).ويسمى أيضًا: sukrazit، sweetilin، nutrisvit، sweetilin. عند تسخينه إلى 30 درجة ، يتحلل إلى فورمالديهايد وميثانول وفينيل ألانين.

سيكلومات (إي 952).إنه محظور في فرنسا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة. ويعتقد أنه يسبب الفشل الكلوي. نستخدمه حتى يومنا هذا بسبب السعر المنخفض.

إكسيليتول (إي 967). إنه كحول حلو متعدد الهيدروكسيل. تم العثور على الإكسيليتول بكميات صغيرة في بعض الفواكه والنباتات. إكسيليتول مصنوع من قشور القطن وعوز الذرة. هذا المحلي يسبب سرطان المثانة.

سوربيتول (إي 420). إذا كنت تستهلك هذا السكر بجرعات كبيرة ، فقد تسبب عسر الهضم.

كما تفهم ، هذه ليست قائمة كاملة بالمنتجات والمواد المضافة التي من المستحسن رفضها. الأمر متروك لك بالطبع لتقرر ما إذا كنت سترفض هذه المنتجات أم لا. لكن لا تنس أن حياتك تعتمد على اختيارك!

فيديوهات ذات علاقة

يواصل العلماء من جميع أنحاء العالم الجدل حول الأطعمة الأكثر فائدة. وإليكم النتائج التي قدمها العلماء خلال العام الماضي.

التوت

أول ما في القائمة هو التوت. يحتل العنب البري والتوت البري الأماكن الرائدة من حيث الفائدة. تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين ، فهي تبطئ عملية الشيخوخة وتساعد الجهاز العصبي البشري تمامًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو الأوعية الدموية أو الجهاز الهضمي ، يوصي العلماء بتناول التوت الأزرق والتوت الأزرق. أيضا ، هذه التوت جيدة جدا في تطبيع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرضى السكري.

المكسرات

ثوم وبصل

للبصل والثوم تأثير إيجابي على عمل جميع أجهزة الجسم. يوصى باستخدامها إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في جهاز الغدد الصماء والجهاز المناعي والقلب والكبد. للوقاية من نزلات البرد ، تناول فصًا من الثوم يوميًا.

الفاكهة

يعتبر التفاح الفاكهة الأكثر صحة. يجدر تضمين التفاح في النظام الغذائي اليومي إذا كان الشخص عرضة لتفاعلات الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي والجهاز المناعي والأوعية الدموية.

النصيحة 8: التغذية الصحية ، أو ما هو الغذاء الضار بالصحة

إن إتقان مبادئ التغذية السليمة ليس بالأمر السهل. إنه أمر صعب بشكل خاص على الذواقة عديمي الخبرة المحاطين بالعديد من إغراءات تذوق الطعام! ولكن ، إذا كانت صحتك باهظة الثمن ، فأنت بحاجة إلى استبعاد بعض المنتجات من سلتك اليومية.

لا ينبغي أن يُفهم الحظر على أنه أسوأ شيء: من استخدام واحد أو أكثر من الأطعمة المدرجة ، فإن السرطان أو الموت لا يهدد أي شخص. ومع ذلك ، يجب أن تنتبه إلى نظامك الغذائي ، وأن تنسى وجودها بأقصى جهد ممكن.

الجبن المطبوخ

خيار المنتج المثالي هو الفوندو المطهو ​​أو الراكليت اللزج. ومع ذلك ، سيتبادر إلى الذهن المقيم العادي ، بدلاً من ذلك ، مثلث أبيض كثيف على التناسق. الجبن الكلاسيكي المعتاد ، للأسف ، ليس نفس الجبن. هذه منتجات أكثر من نفايات الجبن والأصباغ والمواد المضافة. بالمناسبة ، المكونات ليست فاسدة ، ولكن مع أي انحرافات في الذوق.

ترهل الجوانب والخصر العريض ليست سوى جزء صغير من المشاكل التي تهدد الاستخدام اليومي للجبن المطبوخ "الحديث". يهدد المحتوى العالي من الدهون لمثل هذا المنتج ، وكذلك المحتوى العالي من الصوديوم في التكوين ، مشاكل كبيرة في القلب والأوعية الدموية. ستؤثر مكملات الفوسفات سلبًا على توازن الكالسيوم وتؤثر بشكل كبير على الجهاز البولي التناسلي للجسم.

سمن

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبحت كلمتي "المارجرين" و "الدهون المتحولة" مترادفتين تمامًا. بعد العديد من الدراسات ، لم يعد المارجرين محبوبًا ، وبدأوا يتحدثون عنه باعتباره شرًا على نطاق عالمي. يعتبر هذا النوع من الدهون الأكثر خطورة على جسم الإنسان. يتم امتصاصه على الفور في الدم ويتم نقله إلى جميع الأعضاء الحيوية. تتوقف الخلايا ببساطة عن إزالة السموم من خلال الغشاء ، غير قادرة على المقاومة من الخارج. مثل هذه النتيجة تهدد بباقة من النتائج غير السارة: من داء السكري ، والاضطرابات العصبية الكبيرة إلى علم الأورام.

حلو غير محلى

لطالما كانت المحليات الصناعية مثيرة للجدل. كما اتضح ، لم تذهب سدى. في الواقع ، بشكل عام ، هذه مواد ذات تركيبة اصطناعية غريبة عن أجسامنا. لذلك ، فهي ببساطة لا يتم هضمها. هناك الكثير من العيوب في سكر أنبوب الاختبار - هذا هو تدمير الخلايا العصبية (والتي ، كما تعلم ، لا يمكن استعادتها!) ، والاضطرابات الهرمونية. ومن المفارقات أن الأطعمة الخالية من السكر هي التي تسبب زيادة كبيرة في الوزن.

منتجات الخبز

لا تصابوا بالذعر! ليس وزن الخبز ولا أي مافن ضار بالصحة! تشمل مجموعة المخاطر السلع المخبوزة التي تحتوي على برومات البوتاسيوم. كقاعدة عامة ، تنص الشركة المصنعة صراحة على هذا على منتجه. أظهرت الدراسات أن الاستخدام المتكرر لمنتجات المخابز مع برومات البوتاسيوم في التركيبة يهدد حدوث الأورام الخبيثة. في مجتمع تقدمي ، يكون هذا بأحرف كبيرة ، ولا يستطيع مواطننا قراءة الملصق إلا بعناية ، واتخاذ قرار واع.

الفشار للطبخ المنزلي

العبوة غير المؤذية للفشار لمشاهدة مريحة لمسلسلاتك المفضلة محفوفة بمخاطر صحية كبيرة. تكنولوجيا التصنيع هي مثل استخدام حمض السلفونيك البيرفلوروكتاني لتجنب التصاق المنتج بالعبوة. هذه مادة مسرطنة غير لاصقة تشكل خطورة كبيرة على الصحة! فقط بضع مرات باستخدام هذه الحساسية ، يمكنك إبطال الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.

سم آخر من علبة الفشار في الميكروويف هو ثنائي الأسيتيل. المادة عطر وزيت صناعي. وسيكون كل شيء على ما يرام ، لكن الدياسيل الخبيث قادر بسهولة وبسرعة على تدمير جدران رئتينا!

تتبادر الحكمة القديمة إلى الذهن بشكل لا إرادي: "نأكل لنحيا ...". اليوم فقط يجب أن تختار بعناية "الوقود" للجسم ، حتى لا تصبح الوجبة المعتادة موازنة للصحة الممتازة!

تبدو لنا بعض الأطباق والمنتجات مفيدة دون قيد أو شرط ، ونحاول تضمينها في نظامنا الغذائي قدر الإمكان. ولكن ، كما تعلم ، لا توجد منتجات مفيدة تمامًا ، وحتى أنها تحتوي على مكونات يمكن أن تضر بصحتنا.

دقيق الشوفان

أفضل أطباق الإفطار للكبار والصغار. لدقيق الشوفان تأثير مغلف ، ويحفز الهضم ، ويعزز فقدان الوزن ، ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك اليومي لدقيق الشوفان يمنع الامتصاص الكامل للكالسيوم ، مما يؤدي إلى مشاكل في العظام والأسنان والشعر والتطور المبكر لهشاشة العظام.

شاي أخضر

وفقًا لجميع شرائع النظام الغذائي الصحي ، فهو يعتبر أفضل مشروب ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويروي العطش تمامًا ، ويحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة ، ويحفز نشاط الجهاز العصبي. ومع ذلك ، فإن لهذا المشروب الصحي أيضًا جوانب سلبية: فالإفراط في تناول الشاي الأخضر يؤدي إلى تأثير مدر للبول ، مما يساعد على طرد الأملاح المفيدة من الجسم. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على بروفيتامين K الذي يزيد فائضه من لزوجة الدم وخطر الإصابة بتجلط الدم.

سكر بني

يعتبر أكثر فائدة من الأبيض المألوف لدينا. يحتوي السكر البني على العديد من الفيتامينات وكذلك الحديد والزنك. على الرغم من هذه المزايا ، يعتبر السكر البني منتجًا عالي السعرات الحرارية يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم ، ويؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

بصل وثوم

هذه الخضار مفيدة بالتأكيد ، فهي تساعد على التعامل مع الأنفلونزا ونزلات البرد ، ومنع تطور بعض أنواع السرطان ، وتقوية عضلة القلب. ومع ذلك ، يحظر استخدام البصل والثوم للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكلى والجهاز الإخراجي.

سمك البحر

ينصح الأطباء بتناول أسماك البحر مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، لأنها تحتوي على العناصر النزرة المفيدة ، والأهم من ذلك ، أحماض أوميغا 3. بالإضافة إلى هذه المركبات المفيدة ، غالبًا ما يوجد الزئبق في الأسماك البحرية التي تتراكم في الأسماك بسبب تلوث المحيطات. للحصول على أسماك غير ضارة تمامًا ، يجدر شراؤها في المزارع الخاصة حيث تزرع الأسماك في ظل ظروف اصطناعية.

كرنب البحر

يعتبر كرنب البحر ، المنتج ، الذي يشكك القليل من الناس في فوائده ، مصدرًا ممتازًا لليود ، ويشبع بسرعة ويقضي على الجوع لفترة طويلة ، وينظم الهضم ، ويعزز فقدان الوزن. لكن حقيقة أن الأعشاب البحرية قادرة على تراكم أملاح المعادن الثقيلة غير معروفة للجميع.

زيت جوز الهند

يتم التعرف على هذا المنتج ليس فقط من قبل النباتيين ، ولكن أيضًا من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند غير مناسب للطهي ، وأثناء المعالجة الحرارية ، فإنه يشكل بعض المواد المسببة للسرطان. من الأفضل عدم استخدام الزيت الخام لأنه غالبًا ما يستخدم لأغراض تجميلية ، ويتم إضافة العديد من الحشوات الاصطناعية.

لقد كتب الكثير عن فوائده. الاستهلاك المنتظم للعسل يقضي على العديد من المشاكل الصحية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويشبع الجسم بالعديد من المواد المفيدة. يضاف العسل إلى العديد من الأطباق والمشروبات ، لكن قلة من الناس يعرفون أنه إذا تم تسخين العسل إلى 40 درجة ، فستختفي جميع الخصائص العلاجية ، ويصبح المنتج الصحي للغاية خطيرًا ، حيث يتم تكوين مادة - هيدروكسي ميثيل فورفورال. يتراكم في الجسم يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والصداع والدوخة وفقدان القوة. مما سبق يمكننا أن نستنتج أن العسل لن يكون مفيدًا إلا في درجة حرارة الغرفة.

كما ذكرنا أعلاه ، لا توجد منتجات ضارة تمامًا أو صحية تمامًا ، لذلك ، عند تجميع نظامك الغذائي ، يجب ألا تذهب إلى أقصى الحدود.

اتباع نظام غذائي معين ليس شرطًا أساسيًا للحصول على شخصية جيدة وصحة جيدة. يحتاج كل من النساء والرجال إلى بعض المغذيات الدقيقة لتحسين شكل أجسامهم. لذلك ، لا ينصح بتجربة الأنظمة الغذائية التي يصفها الآخرون.

الفرق الرئيسي بين جسم الرجل والمرأة هو أنه في جسم الرجل القوي ، تكون كتلة العضلات أكبر بكثير. للحفاظ على لياقتهم البدنية ، يحتاج الرجال إلى بروتين وسعرات حرارية أكثر من النساء. دعونا نلقي نظرة على بعض النصائح حول الأطعمة التي يستهلكها الناس لتكون أقوى وأكثر صحة.

لوز- مليئة بالبروتينات المشحونة بالطاقة. يوصى بتناول ما يصل إلى 10 قطع يوميًا.

فول الصويا- غني بالحديد والكالسيوم ، يقوي العظام.

طماطم- تحتوي الخضراوات على البوتاسيوم وفيتامين ج والألياف الغذائية التي تحمي القلب وتساعد الجهاز الهضمي.

كرنب- لا يحتوي على الكوليسترول وغني بفيتامين K. ومن الضروري تخليق جاما-كاربوكسيجلوتامات ، وهو أمر مهم لمعالجة وامتصاص البروتينات ، كما يشارك في عملية تخثر الدم واستقلاب العظام. يحتاج الرجال إلى 80-120 ميكروجرام من فيتامين ك يومياً.

البطاطس- غني بفيتامين أ الذي يحسن المناعة ويحسن البصر.

كيوي- الثمرة غنية بفيتامين C الذي يحسن الدورة الدموية ويقلل من التهيج عند الرجال.

بذور زهرة عباد الشمس- إمداد الجسم بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من مخاطر تلف الجذور الحرة.

كاجو- غني بالمغنيسيوم الذي يلعب دوراً هاماً في صحة العضلات.

في العالم ، يحب عدد كبير من الناس من مختلف الأعمار الحلويات. يوجد الآن عدد كبير من الحلويات المختلفة والمأكولات الشهية التي يمكن أن ترضي حتى أكثر الذواقة تطوراً. ولكن من بين كل هذا التنوع توجد حلويات ضارة بشكل خاص بصحة الإنسان.

الضرر الرئيسي لأي من المنتجات الحلوة ، كقاعدة عامة ، هو أنها غنية بالسكر. والسكر ، كما تعلم ، لا يؤثر سلبًا على الشكل فحسب ، بل يؤثر أيضًا على أداء الأعضاء والأنظمة الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحلويات الحديثة في تركيبتها بشكل متزايد على شوائب ضارة: مواد حافظة ونكهات ونكهات مختلفة وما إلى ذلك. ما الحلويات التي يجب التعامل معها بحذر شديد؟

7 أغذية حلوة ضارة وخطورة

نوجا والبهجة التركية. الحلويات الشرقية هي طعام شهي مفضل لدى الكثيرين. ومع ذلك ، على الرغم من محتواها الضخم من السكر ، فإنهم يكافحون الجوع بشكل سيئ للغاية ، في حين أن خطر اكتساب أرطال إضافية من الاستخدام النشط لهذه المنتجات مرتفع للغاية. يمكن أن تؤدي الكميات المفرطة من النوجا أو البهجة التركية في النظام الغذائي إلى الإصابة بمرض السكري أو حب الشباب الشديد. هذا المنتج هو بطلان صارم للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل الحلويات الشرقية خطرًا معينًا نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من المكونات الطبيعية في المنتجات الحديثة. يتم استبدالها بالإضافات الاصطناعية والنكهات الكيميائية. فالإفراط في ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على الرفاهية.

أي مصاصات. يكمن ضرر هذه المنتجات ، أولاً وقبل كل شيء ، في حقيقة أن هذه الحلويات يمكن أن تصيب الأغشية المخاطية للفم وتخدش اللثة بسهولة. لذلك ، يجب إعطاؤها للأطفال بحذر والتأكد من أن الأطفال لا يقضمون مثل هذه الحلويات ، لأنه ليس من الصعب على الإطلاق كسر الأسنان على المصاصات. تحتوي هذه الحلويات على الكثير من النكهات الاصطناعية والسكر. نظرًا لحقيقة أنها تذوب لفترة طويلة جدًا ، فإن هذا يجذب العديد من البكتيريا المسببة للأمراض التي يمكن أن تخترق من الفم إلى الجسم وتسبب العديد من الالتهابات والحالات المؤلمة.

قطع شوكولاته. يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة الشهية ، إذا تم تناولها بنشاط كبير ، إلى مشاكل في الأوعية الدموية والقلب ، وإلى الإصابة بأمراض البنكرياس ، وإلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لا توجد ألياف في ألواح الحلويات ، ولا توجد عناصر وفيتامينات مفيدة عمليًا. في الوقت نفسه ، فهي غنية بالدهون والكربوهيدرات السريعة. يؤثر هذا المزيج سلبًا على أداء الدماغ ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة. يكمن ضرر ألواح الشوكولاتة في حقيقة أنه بعد تناولها يعود الشعور بالجوع بسرعة كبيرة.

العصي الهوائية والذرة والفطائر المختلفة. هذه الأطعمة مليئة بالدهون المتحولة. تحتوي على مواد مختلفة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان مع تراكمها بمرور الوقت في جسم الإنسان. تتعثر قطع الرقائق وأعواد الذرة بين الأسنان دون أن يلاحظها أحد ، وفي بعض الأحيان قد يكون من الصعب للغاية تنظيفها. من السهل تخمين أن مثل هذا الموقف ، المتكرر بانتظام ، يؤدي إلى زيادة عدد البكتيريا الضارة في تجويف الفم ، ويؤدي إلى مشاكل في الأسنان واللثة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية - وخاصة الفطائر - غنية بالسعرات الحرارية. إنها لا تشبع لفترة طويلة ، يتم استهلاك الطاقة منها بسرعة ، ولكن اكتساب الكثير من الأرطال الزائدة هو نتيجة محتملة تمامًا من تعاطي الفطائر الضارة وعصي الذرة.

الحلاوة الطحينية. يبدو أن هذا المنتج يبدو طبيعيًا قدر الإمكان ، لأن الحلاوة الطحينية يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا لجسم الإنسان. ومع ذلك ، قد تحتوي هذه الحلاوة على الكثير من الكادميوم والمضافات الحلوة الاصطناعية. تتضمن بعض المنتجات الكائنات المعدلة وراثيًا.

باترسكوتش وحبوب الفاكهة. هذه الأطعمة الشهية ، في المقام الأول ، تضر الأسنان. إنها تدمر مينا الأسنان بسهولة شديدة ، من الحلوى اللزجة بشكل خاص ، يمكنك تركك تمامًا بدون حشوات. تخلق هذه المنتجات الحلوة ظروفًا مثالية لنشاط الكائنات الحية الدقيقة الضارة في تجويف الفم. لذلك ، يزداد خطر حدوث العمليات الالتهابية التي تصيب اللثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تدخل الميكروبات إلى الجهاز الهضمي مسببة اضطرابات خطيرة في عملها. الحلوى والتوفي ، بما في ذلك الطبيعية التقليدية (الفاكهة والتوت) ، غنية جدًا بالسكر والمنكهات. وهذا يؤثر سلبا على وزن الجسم ، ويمكن أن يؤدي إلى السمنة إذا تم تناول هذه الحلويات بكميات كبيرة وبانتظام.

مضغ مربى البرتقال. لا تحتوي هذه المنتجات الحلوة فقط على بحر من السكر ونكهات معينة يمكن أن تؤثر على رفاهية الشخص. غالبًا ما تحتوي على حامض الستريك ، وهو مادة مدمرة لمينا الأسنان. الاستهلاك المفرط للعلكة يؤدي حتما إلى تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان الأخرى.

الأكل الصحي هو ضمانك للصحة. الأطعمة الصحية هي منتجات طبيعية: الحبوب والخضروات الطازجة والفواكه ومنتجات الألبان والمكسرات والأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية ويمكن أن تحسن صحتك. ما فائدة هذا المنتج أو ذاك؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة.

تم تصنيف تصنيف الأطعمة الأكثر فائدة لصحة الإنسان من قبل علماء بريطانيين ، وكما هو متوقع ، تضمنت العشرة الأوائل منتجات من أصل نباتي حصريًا ، مما يثبت مرة أخرى فوائد النظام النباتي لأي شخص.

1. الطماطم

وفقًا للخبراء ، تم ضمان تفوقهم من خلال المحتوى العالي من مضادات الأكسدة النشطة بشكل خاص - الليكوبين ، وكذلك فيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، تحافظ الطماطم على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية ، كما أنها قادرة على منع تطور عدد من أنواع السرطان.

2. دقيق الشوفان

يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (هـ) ، وكذلك البروتين والألياف الضرورية لعمل الجسم الطبيعي.

3. كيوي

يحتوي على كمية كافية من الفيتامينات A و C و E ، وتحتوي بذور الفاكهة على أحماض أوميغا 3 الدهنية.

4. العنب الأسود

يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة. التوت من العنب الأسود قادر على منع تكوين الأورام الخبيثة ، كما يساعد في الحفاظ على القلب في حالة صحية.

5. البرتقال

فهي غنية بفيتامين C ، وكذلك البكتين ، التي تقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم.

6. البروكلي

البروكلي غني بمضادات الأكسدة. إنها مورد ممتاز للفيتامينات C و PP و K و U وبيتا كاروتين. حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) في البروكلي يزيد بمقدار 2.5 مرة عن الحمضيات. البروكلي مصدر غني بالمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد.

7. الأفوكادو

ثمار الأفوكادو غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم ، وكذلك الفيتامينات والبروفيتامينات A ، B2 ، D ، E ، PP.

8. الجرجير

الثروة الرئيسية للجرجير هي فيتامينات C و E و A والكالسيوم والحديد واليود وحمض الفوليك.

9. الثوم

يحتوي على الأليسين الذي يعمل على استقرار ضغط الدم.

10. زيت الزيتون

وهي غنية بمضادات الأكسدة ، وكذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وخاصة حمض الأوليك ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

11. التفاح

بكميات كبيرة تحتوي على فيتامين ج وفيتامينات المجموعة ب. تعمل على تحسين الهضم ، والبكتيريا المعوية ، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتزيل السموم من الجسم. اجعل تناول تفاحة واحدة في اليوم قاعدة.

12. اليقطين

يحتوي لب ثمار اليقطين على فيتامين C و B1 و B2 و PP و D و E والسكر والألياف والكثير من البوتاسيوم والحديد والفلور والمغنيسيوم. يحتوي على البكتين الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

القرع مفيد لأمراض الكلى المصحوبة بالوذمة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي. عصير اليقطين يذيب حصوات الكلى والمثانة.

13. الجزرة

يحتوي على كمية كبيرة من بيتا كاروتين. الجزر من الفيتامينات المتعددة ومنشط ، موصى به لأمراض القلب ، وأمراض المعدة ، وكذلك ضعف البصر.

14. الملفوف

يوجد الكثير من فيتامين سي في الملفوف ، والملفوف يساعد في محاربة السمنة ، وله تأثير مضاد للتصلب. يحتوي الملفوف على مواد بروتينية ، وكذلك فيتامين يو الذي يساعد في علاج التقرحات وأمراض الكبد.

15. الكرفس

تحتوي الأوراق على الكثير من الكاروتين وفيتامين A و E و K و PP و C. وللكرفس تأثير مفيد على عمل القلب والجهاز العصبي وعمليات تكون الدم.

16. الحنطة السوداء

غني بالحديد والكالسيوم. إنه يخفف الدم ، لذلك فهو مفيد للغاية لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية.

17. الخضرة

أي خضروات ، سواء كانت شبتًا بالبقدونس ، أو الخس ، أو الحميض ، أو السبانخ ، أو الجرجير ، أو لسان الحمل ، أو نبات القراص. يحتوي الخضر على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية سهلة الهضم. تعتبر النباتات الخضراء مصدرًا للألياف ، مما يساعد على تنظيف جدران الجهاز الهضمي.

18. البيض

غني بالعناصر الكبيرة والصغيرة ، يحتوي على فيتامين هـ ، وهو مصدر ممتاز للبروتين (1 بيضة دجاج تحتوي على ما يصل إلى 10 غرام من البروتين). البيض يمنع الشيخوخة.

19. اللبن الرائب

الجبن القريش غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان والأظافر. حاول أن تأكل الجبن قليل الدسم ، أو على الأقل الجبن قليل الدسم.

20. الجوز

بالطبع ، هذه ليست كل الأطعمة الصحية ويمكن الاستمرار في القائمة ، ولكن هذه هي الأطعمة الرئيسية التي يجب أن تكون موجودة في نظامك الغذائي. تناول ما لا يقل عن 4-5 من الأطعمة المذكورة أعلاه يوميًا - سيضمن لك ذلك صحة جيدة وعمرًا طويلاً.