Hacemos pasteles con lavash. Recetas

Los pasteles de lavash se preparan en un par de minutos: utilizamos masa ya preparada. Es fácil rellenarlos con cualquier cosa, o incluso puedes dejar trozos de pan de pita fritos en huevo. Cualquier opción es sabrosa, sencilla y no problemática. Ofrecemos las mejores recetas de cocina.

Los pasteles de lavash perezosos son perfectos para el desayuno del domingo o un refrigerio rápido en la naturaleza. El refrigerio es un verdadero salvavidas para las amas de casa ocupadas y las madres de familias numerosas. Si es un poco creativo, agregue requesón y hierbas al queso y obtendrá variaciones sobre el tema de los famosos pasteles osetios.

Lavash debe estar perfectamente fresco; de lo contrario se desmoronará durante la cocción; Puedes tomar queso ahumado.

Qué cocinar:

una hoja grande de pan de pita fino;
2 huevos;
150 g de queso duro o ahumado;
un poco de vegetación;
aceite de girasol para freír.

Rallar el queso y mezclar con las hierbas.
Corta el pan de pita en tiras largas y estrechas. Coloca el relleno en el borde de cada tira y dóblala hacia adentro con una esquina para que el relleno quede oculto en el interior. A veces quedan “colas”: las cortamos.
Batir el huevo con especias (opcional). Sumerge las tartas en ellas y colócalas en una sartén caliente con aceite vegetal.
Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Servimos tartas con té, café, cacao y leche. Es sabroso y no es duro para el estómago. Las tartas son especialmente sabrosas cuando están calientes, pero incluso cuando están frías se comen bastante rápido.

Relleno de jamón y queso

Los panecillos de pita con jamón y queso son fáciles de llevar de picnic, dárselos a los niños en la escuela o tomar el té en el trabajo. Haga más, trate a sus amigos y colegas, quedarán gratamente sorprendidos. Eso sí, no escatimes en el jamón: debe estar sabroso y no desmoronarse. Que sea jamón de pollo, pero de muy buena calidad. Y es importante elegir un queso sabroso y que se funda perfectamente.

Preparémonos:

una hoja grande de pan de pita fino;
2 huevos;
150 g de queso picante;
200 gramos de jamón;
aceite de girasol para freír.

Cómo cocinar:

Corta el pan de pita en tiras grandes: asegúrate de obtener panecillos densos (de lo contrario, el relleno simplemente comenzará a caerse de las tartas).
Cortar el jamón en tiras finas y rallar el queso. Mezclar el relleno hasta que quede suave.
Ponemos el relleno en las tiras y las envolvemos en rollitos.
Batir los huevos y mojar en ellos nuestras tartas.
Freír en una sartén caliente por ambos lados.

Coloca los rollitos calientes, déjalos enfriar un poco y cómelos. El queso del interior se derrite y se mezcla con trozos de jamón, formando un relleno fabulosamente apetitoso. El aperitivo es tan delicioso como sencillo de preparar.

receta de cuaresma

Las tartas de Cuaresma tienen relleno de verduras. Podría ser puré de patatas sin leche ni mantequilla, repollo, champiñones o incluso carne de soja frita con cebolla. En nuestra opinión, el relleno ideal es el ácido. De acedera, espinacas o simplemente varias verduras.

Ingredientes requeridos:

2 capas de lavash;
harina – 50 g;
150 ml de agua;
sal al gusto;
aceite de girasol para freír.

Preparémoslo así:

Picar las verduras finamente, agregarles sal, triturarlas ligeramente para que las verduras se saturen de sal y suelten un poco de jugo.
Coloque el relleno sobre una capa de lavash, cubra con una segunda hoja y córtelo en rectángulos grandes (10).
Mezclar un poco de harina en el agua.
Sumerge las tartas allí y colócalas rápidamente sobre aceite vegetal caliente.
Freír por ambos lados hasta que estén crujientes.
Colocar sobre papel para quitar el exceso de grasa.

A pesar del relleno magro, a todos les gusta esta opción. Los pasteles son ligeros, abundantes, picantes y amargos. Se sirven bien con sopas de verduras, té o zumos de frutas en un caluroso día de verano.

Tartas de lavash con repollo

Las tartas de lavash con repollo resultan jugosas y crujientes, abundantes y ligeras. Son especialmente sabrosos con repollo tierno, pero a algunas personas les gusta agregar un poco de chucrut para darle un toque picante y ácido. Es fácil freír las tartas muy rápidamente si te sobra un poco de repollo guisado de la cena.

Necesitaremos:

2 capas de lavash;
un manojo de verduras (cilantro, perejil, eneldo, cebollas verdes);
repollo – 300 g;
2 huevos;
sal al gusto;
30 g de mantequilla;
aceite de girasol para freír.

Cómo cocinaremos:

Picar finamente el repollo y cocinar a fuego lento en aceite vegetal hasta que esté suave. Al final, agrega las hierbas y un poco de mantequilla: así el relleno quedará jugoso y cremoso.
Coloque el repollo sobre una capa de pan de pita, cubra con una segunda hoja y córtelo en cuadrados grandes (10 por 10 cm).
Batir los huevos con sal. Sumerge los cuadritos en el huevo e inmediatamente colócalos en la sartén.
Deje que se cocine un lado y luego déle la vuelta al otro.

Deje que los pasteles terminados se enfríen un poco. Lo comemos con leche, té o compota casera.

Con carne picada al horno

La versión de pasteles con carne picada al horno es la más satisfactoria, adorada por los hombres. Dos o tres pasteles son una cena completa, pero ¡cómo van con una infusión de hierbas! Utilice cualquier carne: pollo, ternera, cerdo. No escatimes en cebollas para que el relleno quede jugoso.

Si cocinas previamente un trozo de carne, lo picas y le agregas cebollas fritas en mantequilla, obtienes una opción dietética adecuada para la alimentación infantil.

Necesitaremos:

2 capas de lavash;
carne picada – 400 g;
cebolla grande;
2 huevos;
sal al gusto;
60 g de mantequilla;
aceite de girasol.

Instrucciones de cocina:

Freír la carne con la cebolla a fuego medio. Déjalo enfriar un poco.
Corta el lavash en tiras grandes. Colocar la carne en el centro, girar el rollo y mojar todo en los huevos batidos.
Colocar en una bandeja para horno untada con aceite vegetal o cubierta con pergamino.
Hornee a 200 grados durante 15 minutos. ¡No sobreexpongas! Las tartas son fáciles de secar. Una vez que haya aparecido la costra, retira las tartas del horno.

Coloque los rollitos de carne rosados en un plato grande y decore con hierbas. Puedes untar queso sobre pasteles calientes: se derretirá y quedarán aún más sabrosos.

Cocinar con requesón

Mimar a tus seres queridos con tartas dulces es sagrado. Especialmente cuando no hay dificultades especiales para preparar el postre. Un paquete de requesón, azúcar, un poco de crema agria, vainillina y lavash: todo lo que necesitas para hacer pasteles con requesón. En lugar de requesón, puede utilizar masa de cuajada ya preparada con cualquier relleno: frutas confitadas, nueces, chispas de chocolate, hojuelas de coco, pasas;

Cantidades exactas de ingredientes:

250 g de requesón;
100 g de crema agria con cualquier contenido de grasa;
2 hojas de pan de pita;
azúcar de vainilla - una bolsa;
2 huevos;
azúcar al gusto.

Cómo cocinar:

Mezcle requesón, crema agria, vainillina. Endulcémoslo. Deberías obtener una masa homogénea.
Corta el pan de pita en rectángulos, coloca el relleno en el centro y dóblalo formando un sobre.
Pasar por huevo batido y freír inmediatamente hasta que esté crujiente.

Coloque las tartas de requesón sobre una toalla de papel. Quedan crujientes, con un delicado relleno de cuajada. ¡Son increíblemente deliciosos si se comen con leche fría o jugo de arándano!

Tartas de lavash con patatas en una sartén

Los pasteles de lavash en una sartén a menudo se hacen con restos de puré de papas. El segundo día no queda muy sabroso, pero es ideal para rellenar. La receta es buena cuando quieres un pastel abundante para el té. Es fácil de implementar en la casa de campo, antes del trabajo, cuando falta mucho tiempo.

Si tienes tiempo y ganas, sofríe la cebolla y añádela al puré: quedará muy rica.

Preparémonos:

una hoja de pan de pita fino;
300 g de puré de patatas;
2 huevos;
aceite vegetal para freír;
sal pimienta.

Cómo cocinaremos:

Corta las hojas en rectángulos. Coloca un poco de puré de papas en el centro. Envuelvamos pequeños “rollitos” abiertos.
Batir los huevos con sal y especias.
Calentar una sartén y mojar en ella las tartas.
Colocar en una sartén caliente y freír hasta que estén crujientes.

Las tartas deberían enfriarse. Lo comemos con té caliente con hierbas y limón. Una taza de café con leche con una tarta y un trozo de queso duro será un buen comienzo del día.

Cómo hacer "Triángulos"

A los niños les encantan las patatas fritas y las madres cariñosas piensan en cómo evitar que sus hijos se acostumbren a esta golosina poco saludable. Mientras tanto, existe una excelente receta de pan de pita. Rápido, sencillo, barato. No solo a los niños les encanta: los adultos comerán felices los deliciosos “triángulos” si se hacen ajustes en la receta. Hazlos un poco más picantes, picantes y secos. Los nachos, chips de maíz, son populares en México. El nuestro será muy parecido al icónico antojito mexicano.

Agrega pimentón rojo a la mezcla de huevo: los “triángulos” quedarán muy bonitos.

Necesitaremos:

una hoja grande de pan de pita fino;
2 huevos;
aceite vegetal para freír;
sal pimienta.
cualquier especia (o sin ellas, si cocinamos para niños).

Preparémoslo así:

Cortamos la hoja en orden aleatorio en triángulos.
Batir los huevos con sal y especias.
Calienta la sartén bastante alto.
Sumerge los triángulos en la mezcla de huevo y luego colócalos inmediatamente en la sartén.
Freír todo hasta que esté crujiente.

Coloca las patatas fritas sobre una toalla: absorberán el exceso de grasa. No cubras el plato con tapa bajo ningún concepto para que nuestros ala nachos no se ablanden. Servir y comer con bebidas espumosas.

Las tartas de lavash se rellenan con: pescado y arroz, espinacas, una mezcla de frutos secos, champiñones, queso derretido: la imaginación no tiene límites. ¿Queda algo de carne picada? Hacemos pasteles. ¿Se te antoja algo picante? Freír las tartas con queso y palitos de cangrejo al ajillo. Experimenta, aborda la cocina con espíritu creativo.

Tartas saladas

pastel de pita

40 minutos

210 kilocalorías

5 /5 (1 )

Simplemente hay una gran cantidad de recetas sencillas de pastel de carne con pan de pita, preparadas de varias maneras. Además, cada método de cocción es bueno en sí mismo. La experiencia demuestra que los productos horneados resultan jugosos y sabrosos, tanto en el horno como en una olla de cocción lenta, e incluso en una sartén normal. Basta hornear este pastel en una sartén con tapa para que el relleno no quede crudo y se cocine en el momento oportuno.

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Lo mejor es tomar pan de pita armenio como pastel.. Es bastante grande y la masa muy fina. Se empapa bien y tiene un sabor delicado.
Puedes usar cualquier carne picada.– ternera, cerdo, pavo, pollo.
Por un cambio Puedes agregar papas finamente picadas o cubitos de champiñones a la carne picada., agregue tocino para quienes gustan de los alimentos más grasos.
En general, puedes hacer cualquier relleno para la tarta.. El pastel de lavash con repollo es muy sabroso y puedes usar repollo fresco, guisado o incluso en escabeche para el relleno.

Receta con foto de cómo hacer pastel de lavash con carne picada en el horno.

Tecnología, equipos, utensilios.

cacerola;
espátula para mezclar;
tabla de cortar;

batidor;
rallador con células grandes;
Plato de hornear.

Ingredientes

Nombre	Cantidad
pan de pita listo	1 paquete
Cualquier carne picada	300 gramos
cebollas de bulbo	1 PC.
Queso duro	100 gramos
Huevos de gallina	3 piezas.
CCrea agria	200 gramos
Salsa de soja	1 cucharada. l.
Sal	1 cucharadita
Aceite vegetal	50 gramos
Especias	gusto
eneldo, perejil	un par de ramas

Elaboración de tarta de pita de caracol paso a paso

Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal.
Cuando la cebolla adquiera un tono dorado, añadir la carne picada, la salsa de soja, sal y pimienta y sofreír hasta que esté tierna durante 7-10 minutos.
Ralla el queso.
Extiende una hoja de pan de pita y coloca encima la mitad de la carne picada. Espolvorea encima la mitad del queso, las hierbas picadas y una pequeña cantidad de crema agria.
Realizar una operación similar con la segunda hoja de pan de pita. Si el espacio en la mesa de corte lo permite, puedes llenar dos panes pita al mismo tiempo.
Enrolle ambos panes de pita con relleno y colóquelos en una bandeja para horno untada con aceite vegetal en forma de concha de caracol.
Batir los huevos con crema agria hasta que quede suave y verter para que la mezcla de huevo y crema agria cubra uniformemente la superficie.
Hornear a 200°C durante una media de 20-25 minutos.

Receta en vídeo de pastel de caracol o lavash.

Te ofrecemos un breve relato en el que podrás comprobar lo fácil y sencillo que es preparar al horno una tarta de pan de pita con queso, carne picada ya preparada y hierbas. La receta es casi la misma que preparamos nosotros.

Verdades básicas

Las tartas se pueden hornear en el horno, en una olla de cocción lenta y en una sartén.
Puede preparar usted mismo la masa para pasteles, comprar un producto semiacabado o utilizar pan de pita ya preparado.
Puedes hornear un pastel de cualquier configuración con pan de pita.

No es necesario envolverlo en un rollo y colocar la tarta en forma de caracol. El pastel se puede colocar en capas. Después de dividir las hojas de lavash en varios trozos grandes, se espolvorean con relleno. O puede hacer un pastel de lavash desmenuzado con requesón y queso, lo que no le llevará mucho tiempo al cocinero.

También puede hornear pasteles utilizando cualquiera de los métodos disponibles: en el horno o en una olla de cocción lenta, lo que no se diferencia de cocinar el mismo pastel en el horno. Solo que en lugar de una fuente para horno se utiliza un recipiente multicocina y el tiempo de cocción aumenta ligeramente, ya que depende del funcionamiento del equipo.

Receta de pastel de lavash en una olla de cocción lenta

Hora de cocinar– 70 min.
Número de porciones – 6.

Tecnología, equipos, utensilios.

multicocina de cualquier tipo;
tabla de cortar;

rallador con células grandes;
batidor o tenedor de mesa;
taza pequeña para verter.

Ingredientes

Nombre	Cantidad
pan de pita fino	200 gramos
Relleno
Carne picada	300 gramos
cebollas de bulbo	100 gramos
Zanahoria	100 gramos
Tomates	100 gramos
pimienta búlgara	100 gramos
Sal	1,5 cucharaditas
Pimienta negro	½ cucharadita
Llenar
Huevos de gallina	3-4 uds.
Crema agria de cualquier contenido graso.	170 gramos
Eneldo seco	½ cucharadita
Sal	½ cucharadita
para el cuenco
Aceite vegetal o mantequilla	20-25 gramos

Preparación paso a paso de un sencillo pastel de lavash.

Tenga en cuenta que esta receta se puede adaptar a cualquier marca de multicocina., y también se puede utilizar para hornear en horno de gas, horno eléctrico e incluso en una sartén.

¡Importante! El relleno de esta tarta se elabora con verduras crudas y no es necesario freír nada.

Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Cortar el tomate y el pimiento morrón en cubos pequeños.
Mezclar las verduras picadas con la carne picada, salpimentar un poco.
Para rellenar, mezcle los huevos con la crema agria, bata ligeramente con un batidor o un tenedor hasta que quede suave, agregue el eneldo finamente picado y la sal.
Coloque el relleno sobre el pan de pita y extiéndalo uniformemente por toda la superficie de la masa terminada.
Enrollar el pan de pita formando un rollo a lo largo, sin compactarlo demasiado.
Engrase el bol multicocina con aceite vegetal y extienda el rollo en espiral o de la forma que más le convenga, pero de modo que la costura quede hacia arriba.
Vierta el relleno preparado sobre los panecillos para que la mezcla de huevo y crema agria penetre en todos los huecos.
Configura el modo “Hornear” y hornea a 125 °C durante una hora.

Receta en video de pastel de lavash en una olla de cocción lenta.

Presentamos a su atención instrucciones en video paso a paso para preparar pastel de lavash en una olla de cocción lenta. Todo el avance del trabajo se muestra aquí con gran detalle. Tenga en cuenta que en esta receta se aprovecha al máximo el relleno de carne con una mínima cantidad de masa.

DELICIOSO PASTEL DE LAVASH EN MULTICOCINA, #RECETAS PARA HORNEAR PARA MULTICOCINA

Pastel de lavash en una olla de cocción lenta Redmond, una receta de pastel sencilla. Cómo cocinar un pastel en una olla de cocción lenta. Hornear en una olla de cocción lenta. Recetas para una olla de cocción lenta. Multicocina.
A continuación todas las recetas deliciosas y sencillas 🔽🔽🔽
Recetas sencillas para primeros platos aquí: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Recetas sencillas de platos principales aquí: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Recetas sencillas para hornear aquí: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Recetas sencillas de gachas aquí: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Ingredientes:
200 gramos. – lavash
300 gramos. - carne picada
100 gramos. - cebolla
100 gramos. - zanahorias
100 gramos. - tomate
100 gramos. – pimiento morrón
Sal y pimienta negra
Llenar:
3 – huevos (seleccionados)
170 gramos. - cCrea agria
Eneldo
Para el bol:
Aceite de girasol
⏰ Tiempo de cocción:
1 hora en modo “Multicocción” 125C, tras lo cual le damos la vuelta al bizcocho y horneamos durante 20 minutos en modo “Multicocción” 125C.

Nuestro canal familiar en YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
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Vídeo desglose de recetas en el canal: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Pastel de pita con queso en una sartén

Hora de cocinar– 15-20 min.
Número de porciones– 3-4 uds.

Tecnología, equipos, utensilios.

tabla de cortar;
rallador con células grandes;
taza;

batidor;
cacerola.

Ingredientes

Introduzca un huevo crudo en el pozo, agregue sal y pimienta.

Dobla con cuidado los bordes y forma un sobre.

Los sobres de lavash con relleno de huevo y queso se fríen en una sartén bien calentada, ligeramente engrasada con aceite vegetal, bajo una tapa. Pon el fuego debajo de la sartén a medio.

Las tartas se fríen durante 5-6 minutos por cada lado.

Receta en video de pastel de queso lavash en una sartén.

Este breve vídeo demuestra perfectamente la tecnología de todo el proceso de elaboración de pasteles según la receta de khachapuri de Adjarian, incluido el resultado final. Presta atención a la secuencia de envolver la masa.

Tartas de lavash con queso y huevo (a base de khachapuri de Adjarian :)

Pasteles de lavash muy sabrosos y muy fáciles de preparar con queso suluguni y huevo según la receta de khachapuri de Adjarian. Un maravilloso desayuno rápido para toda la familia.
#Alena Mitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #recetas

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Mientras tus invitados se familiarizan con el entorno, gracias a nuestras recetas no solo tendrás tiempo de poner la mesa del té, sino también de preparar el plato más rápido, sencillo y delicioso. Al mismo tiempo, descubre la receta de un snack de pan de pita. Todas las recetas te serán útiles en la cocina.

Nuestro recurso culinario ha recopilado no solo las recetas más fáciles de preparar, sino también las más deliciosas. Te gustará la receta de la tradicional armenia. No se olvide de los platos de pescado: el pescado rojo, los cangrejos y los palitos de cangrejo, las huevas de pescado y el hígado pueden convertirse en rellenos. Y, por supuesto, la tradicional carne de pollo, la más rápida de preparar, con la que se puede preparar cualquier plato, incluso exótico para nuestra cocina. Descubre lo rápido y sencillo que se prepara.

¿Qué recetas rápidas y ricas conoces? Comparta sus hallazgos, porque, por regla general, la cocina es una especie de campo de pruebas donde se prueba la “delicadeza” de muchos productos alimenticios. Le estaremos inmensamente agradecidos.

La mayoría de las amas de casa asocian los pasteles con procesos de preparación largos y no simples: hacer la masa, amasarla, extenderla y luego hornearla. Resulta que no importa lo simples que sean las recetas, todavía se gasta mucho tiempo y esfuerzo. Sin embargo, también existen recetas que no todo el mundo conoce, pero gracias a las cuales podrás elaborar platos deliciosos y rápidos. Un ejemplo de este manjar son los pasteles hechos con lavash armenio. Son muy sencillos de preparar, puedes utilizar patatas, queso o requesón como relleno. Y lo más importante: no es necesario preparar masa, ni amasarla ni siquiera hornearla en el horno. ¿Sorprendido? Entonces, comencemos a preparar nuestras tartas.

Primero, preparemos los productos necesarios.

Conjunto de productos

1 pan de pita;
100 gramos de jamón;
100 gramos de queso rallado;
Verdor.

Aquí tienes una lista muy pequeña y absolutamente sencilla de ingredientes de los que nos ocuparemos ahora.

Receta paso a paso

Ahora nuestro regalo está listo, podemos invitar a todos a la mesa. Las tartas quedan ricas y sabrosas gracias al relleno. La preparación no lleva mucho tiempo, todo es muy rápido y sencillo.

Como ya se señaló, tales recetas implican la posibilidad de preparar un plato con varios rellenos, por ejemplo, puede hacer pastel de requesón o pasteles de lavash con papas. El proceso de cocción es similar, pero veamos cómo hacer pasteles de pita con requesón.

Los productos son casi los mismos, pero estudiemos con más detalle lo que necesitamos para hacer pasteles de lavash perezosos.

Receta con requesón

Conjunto de productos

100 gramos de queso;
1 cucharadita de mostaza;
2 panes pita;
300 gramos de requesón;
1 manojo de eneldo;
2 huevos;
Sal.

Como indican las recetas, nuestro plato no es postre, ni dulce, sino nutritivo y perfecto para merendar.

Receta paso a paso

Coloca el requesón en un recipiente hondo, amasa bien y añade un poco de sal. Agregue mostaza a la masa de cuajada.
Picar finamente el eneldo y rallar el queso. También podemos rallar el huevo. Enviamos todo esto a la masa de cuajada y lo mezclamos bien. El relleno está listo.
Ahora cogemos el pan de pita y lo cortamos no en tiras, como en la receta anterior, sino en seis cuadrados.
Coloca el relleno sobre el cuadrado de lavash. Una cucharada será suficiente. Doblamos el pan de pita formando un sobre.
Coge un huevo crudo, bátelo, añade un poco de sal y añade una cucharada de agua. Esta masa será la superficie del plato. Es decir, mojar el sobre en esta mezcla de huevo y colocarlo en una sartén.
Freír el plato por ambos lados, quedará dorado y muy apetecible.

Los pasteles de lavash con requesón están listos. Siéntete libre de experimentar con rellenos y elegir el que más te guste a ti y a tu familia. Las recetas sugieren hacer estos pasteles con carne picada, repollo, huevo y cebolla, etc.

Este plato es una estupenda opción para desayunar cuando quieres algo rico, pero a la vez rápido.

Esta maravillosa receta es un verdadero hallazgo; estos productos horneados le ayudarán cuando necesite preparar rápidamente la mesa para invitados inesperados.

Los pasteles de lavash aromáticos, increíblemente sabrosos y satisfactorios con queso y hierbas ayudarán incluso a un ama de casa menos experimentada a sorprender a sus seres queridos con su talento culinario. Y lo más importante, habiendo dominado la “receta básica”, siempre podrás improvisar y crear tus propias versiones exclusivas de este plato, adecuadas a cualquier situación.

Para preparar nuestras tartas no es necesario saber amasar la masa, la sustituiremos por un producto ya preparado, el tipo de pan más antiguo, el pan de pita armenio. Ahora este producto es muy popular, se puede comprar en cualquier supermercado.

El lavash no contiene levadura ni ningún otro agente leudante. La masa de este pan no debe contener nada más que harina, sal y agua, este producto es perfecto para quienes están decididos a seguir los principios de una dieta saludable.

También puedes hacerlo tú mismo en casa. Nuestro sitio le ofrece varias recetas:

Tartas de lavash con queso y hierbas

Ingredientes

— 150 gramos + -
— 150 gramos + -
- 1 manojo + -
- 1 PC + -
- 1 diente + -
- gusto + -

Hacer pasteles de lavash fritos con queso

Además, puedes añadir al relleno las hierbas y especias que prefieras: pimentón, hierbas provenzales o italianas. Y el ingrediente principal del relleno es el queso duro, que se puede reemplazar con éxito con queso feta, queso Adyghe y requesón.

Rallar el queso en un rallador grueso.
Mezclar el requesón con el queso rallado. Si la cuajada contiene demasiado suero, se debe exprimir y envolver en dos capas de gasa.
Lave bien las verduras con agua corriente, pique y mezcle con el relleno de queso.
Agregue sal, especias, ajo picado.
Desenrolla el pan de pita y córtalo en cuadritos de 13-15 cm de lado.
Revuelve el huevo con un tenedor o bate hasta que quede suave.
Ahora divide mentalmente el cuadrado de pan de pita en diagonal. Colocar un poco de relleno de queso en una de las mitades, pincelar generosamente el borde con huevo y cubrir con la segunda mitad libre para obtener una tarta triangular. Presione con cuidado los bordes para que el relleno quede dentro del pastel durante la fritura.
Calentar aceite vegetal refinado en una sartén honda.
Colocar nuestras tartas en aceite caliente y freír por ambos lados a fuego medio hasta que aparezca una apetitosa costra dorada.

Los pasteles ya preparados se sirven mejor "bien calientes", pero incluso cuando se enfrían, son increíblemente sabrosos.

Tartas fritas con queso de lavash armenio

Esta versión de pasteles de pita con queso se diferencia no solo en el "contenido", sino también en la forma: el relleno se envuelve de forma más segura.

Ingredientes

Lavash armenio fino - 1 paquete (6 piezas);
Queso ahumado - 800 g;
Tomate - 2 piezas;
Huevos - 4 piezas;
Eneldo - 1 manojo;
Ajo - 3 dientes;
Mantequilla - para freír.

Cómo hacer pasteles de lavash

Empecemos por los huevos, ya que es el único ingrediente del relleno que requiere cocción. Hervirlos, enfriar, pelar y picar. Puedes cortarlos, rallarlos o simplemente triturarlos con un tenedor; haz lo que te resulte más conveniente.
Picar o rallar finamente el queso.
Corta los tomates en cubos. Sin embargo, antes de hacer esto, sería buena idea quitarles la piel. Para ello, vierte agua hirviendo sobre los tomates y luego colócalos en agua fría.
Lave bien las verduras (¡no tiene que limitarse al eneldo!), sacuda el exceso de agua y pique finamente.
Pelamos los ajos y los pasamos por una prensa.
Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Corta las láminas de lavash en cuadrados bastante grandes.
Coloque el relleno (aproximadamente una cucharada) en el centro de un trozo de pan de pita y envuélvalo en un “sobre”.
Ya solo queda freír las tartas en mantequilla hasta que se doren.

Secretos de pasteles de lavash exitosos.

En este artículo presentamos solo dos recetas, pero probablemente tu imaginación te dirá qué más puedes agregar al relleno de queso. A continuación se ofrecen algunos consejos para elegir y utilizar ingredientes adicionales:

Si desea que el plato sea más satisfactorio y agregar una nota "carnosa" al relleno de sus pasteles, resista la tentación de combinar queso noble con salchichas o salchichas hervidas baratas. Pero aquí sería muy apropiado un trozo de carne hervida o jamón.
El queso combina bien con varias verduras. Si te gustan este tipo de composiciones, puedes experimentar en esta dirección. Pero, por supuesto, conviene elegir aquellas verduras que no requieran mucho tiempo de preparación.
Los amantes de las setas deben recordar que es mejor comprar este producto en una tienda, ya que no tienen absolutamente ninguna información sobre las setas compradas en el mercado. Pero los champiñones son un producto completamente seguro y respetuoso con el medio ambiente, basta con freírlos antes de comerlos.

¡Crea, experimenta, improvisa y luego los pasteles de lavash fritos con queso y hierbas se convertirán en una verdadera obra maestra culinaria! ¡Buen provecho!

Recetas de tartas

Cómo cocinar pasteles de lavash en una sartén con cualquier relleno. Receta con fotos paso a paso e instrucciones en vídeo. Cocinamos rápido y sabroso en casa.

15 minutos

80 kcal

5/5 (5)

Una gran idea para un desayuno rápido y sabroso son los pasteles de pita. Cocinar requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo, ¡y toda la familia está llena y feliz!
Estas tartas son cómodas para llevar al trabajo o en una larga caminata, también se pueden preparar con una amplia variedad de rellenos. ¡Buena suerte con tus deliciosos experimentos!

Lo que necesitas saber antes de cocinar.

Electrodomésticos de cocina: Estufa de gas o eléctrica.

Ingredientes:

Cómo elegir los ingredientes correctos:
De las variedades existentes de lavash, se toma como base para tales pasteles un fino lavash armenio.
No tiene restricciones en la elección de los ingredientes: puede hacer carne, queso y pasteles dulces, mientras que el pan de pita en sí es suave, lo que no estropeará en absoluto el sabor de los pasteles.

Secuencia de cocción

Receta en vídeo

¡Este breve video presenta una de las recetas de deliciosos pasteles de lavash!

Estos pasteles se pueden comer calientes, acompañados de té, leche o café, pero incluso cuando se enfrían siguen siendo igual de sabrosos.
Según tus preferencias, puedes comer tartas dulces con crema agria, nata o almíbar dulce y tartas saladas con un poco de salsa a tu gusto.

Otras opciones de preparación y relleno:
¿Con qué otro relleno puedo rellenar un pastel de lavash? Sí, ¡absolutamente cualquiera que se te ocurra! Para el relleno de carne, si lo desea, puede utilizar cualquier carne picada con cebolla finamente picada.
Las tartas con pescado o champiñones también son buenas, pero su preparación llevará un poco más de tiempo, ya que hay que preparar el relleno antes de formar las tartas. Esta opción es conveniente para quienes no les gusta jugar con la masa.
Puedes preparar varios rellenos a base de requesón, por ejemplo, con la adición de queso y hierbas, como ya viste en la sección "Receta en video".
¡Puedes agregar mermelada, pasas o algo de fruta al requesón y así obtener el relleno para una tarta dulce! Al servir, estos pasteles se pueden espolvorear ligeramente con azúcar.

tartas– ¡un plato favorito en nuestra familia, “desde mayores hasta pequeños”! Nuestra abuela prefiere usarlo: ¡las tartas quedan muy aireadas! En general, es fanática de mimar a su familia con productos horneados, sobre todo porque el tiempo se lo permite.
Por mucho que me desagrade el pescado, a pesar de sus propiedades beneficiosas, mi abuela