¡Queridos eucariotas y opistocontes!
Sí, a ti, me dirijo a ti. Si eres una persona, y no un animal o un hongo, simplemente debes leer este libro para tu desarrollo personal. Bueno, hacer amistad con tus agallas, porque los mejores amigos de una persona son sus agallas en el sentido más literal (o mejor dicho, retorcido) de la palabra.
El libro está bien escrito, claro y con humor, y me gustó especialmente la actitud cálida, y no, lo que hay, el amor del autor por las bacterias que nos habitan. Sabes que una persona misma es una gran acumulación de bacterias, ¿verdad?
Todos los representantes de la microflora intestinal pesan hasta 2 kg en total y la cantidad de microorganismos es de aproximadamente 100 mil millones.
Según diversas fuentes, durante el día se forman entre 10 y 20 mil millones a 17 billones de microbios en el intestino.
Las bacterias intestinales tienen en total 150 veces más genes que los humanos.
Impresionante. La vida ocurre en todas partes, incluso en el ácido concentrado pululan pequeños y simpáticos acidófilos. Los termófilos aman el calor y los halófilos aman los mares y océanos. Algunas personas trabajan para nuestro beneficio y otras no, pero el arduo trabajo nunca se detiene.
Gracias al amor del autor por las bacterias y su trabajo, quiero ser amigo de ellas y más a menudo deleitar a estos trabajadores invisibles con probióticos y prebióticos. Muchos procesos ahora se pueden explicar a uno mismo con la ayuda de las bacterias y su arduo trabajo, y esto es genial.
Procesos tan prosaicos y a veces aterradores como la defecación, los vómitos y los ruidos en el estómago se vuelven mucho más claros y agradables. E incluso algo así, no amado por muchas personas (pero divinizado por muchos posmodernistas), como las heces, se revela desde el otro lado y, de hecho, en un gramo de heces caben más bacterias que la población de la Tierra. No diré nada sobre la microflora del ombligo.
Ahora es fácil lidiar con preguntas inquietantes como "¿por qué tienes tanta hambre por la noche?" (respuesta: no es el cerebro el que lo quiere, son los intestinos los que envían señales de hambre, es decir, sus insaciables bacterias). Desde aquí hay un camino directo al tema más interesante: la adaptación de nuestro comportamiento por parte del intestino y su ejército. Hay un antojo por ciertos alimentos en ciertos momentos de la vida (¡con razón!), y la pérdida del hábito de los dulces después de un largo período de abstinencia (lo confirmo, porque casi nunca como dulces y como resultado Casi nunca me apetece), y datos interesantes sobre los oxiuros (¿sabías que la hembra sabe cuándo nos vamos a la cama?) y el controvertido Helicobacter pylori (parece un truco sucio y dañino, pero no para el sistema inmunológico). .
Incluso me gustó mucho y me fascinó la sección sobre el toxoplasma, que está indisolublemente ligado a los gatos. Es fácil infectarse y lo más probable es que ya lo tengas, pero simplemente está dormido. Y si no duermes, te vuelves, en términos generales, imprudente, patológicamente intrépido y tolerante a la orina de gato. Ahora me han quedado claras muchas cosas en mi vida, sí, sí. Un deseo frenético y extraño de saltar desde puentes con una cuerda y lanzarse en paracaídas (aún no realizado), conquistas de montaña de aficionados en ventiscas y niebla, rafting, ceceo sobre una criatura peluda de cuatro patas que emite orina. El toxoplasma manda en mi cabeza, ¡ay, ay! O hurra. Aún no lo he decidido.
Así es como se lee eso.
Cada segundo, los riñones filtran nuestra sangre como el filtro de una máquina de café y, por regla general, los riñones pueden hacer su trabajo durante toda nuestra vida. Y los pulmones están diseñados de manera tan inteligente que sólo se necesita energía al inhalar. La exhalación, como sabemos por el curso escolar, se produce sin esfuerzo. Si fuéramos transparentes, podríamos observar un mecanismo funcionando continuamente, como el mecanismo de un coche, sólo que la imagen estaría ampliada y en modo 3D. Mientras alguien está sentado y se atormenta con pensamientos como “nadie me ama”, “nadie me necesita”, su corazón hace su latido número 17.000 en las últimas 24 horas y tiene todo el derecho a ofenderse y sentirse insultado.
Y la vida se vuelve más divertida. Para ser o parecer una persona compleja, no necesitas leer filósofos y hacer muecas forzadas, ya eres complejo. Y tu mundo interior es rico, literalmente, mi palabra de honor.
Julia Enders
Intestinos encantadores. Cómo nos gobierna el cuerpo más poderoso
Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ
© de Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín. Publicado en 2017 por Ullstein Verlag
Publicado originalmente © 2014 por Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín
Recepción: Jill Enders
Fotografía detallada: Jill Enders
© Perevoshchikova A.A., traducción al ruso, 2015
© Diseño. LLC Editorial E, 2017
* * *Las tesis y los consejos dados en las páginas de este libro han sido considerados y sopesados por el autor y el editor, pero no son una alternativa a la opinión competente del personal médico. El editor, sus empleados, así como el autor del libro no ofrecen garantías con respecto a los datos proporcionados y no son responsables en caso de daños (incluidos los materiales).
Revisión de expertos
El libro da una idea general pero detallada del tracto digestivo humano, su estructura, funcionamiento, tanto en general de sus diferentes departamentos, como de sus conexiones entre sí. Se hacen comparaciones no estándar: “esófago ágil”, “intestino torcido”, etc. Se dan explicaciones sobre disfunciones del sistema digestivo, como vómitos o el muy “popular” estreñimiento, que van acompañadas de recomendaciones sobre cómo afrontarlas. a ellos. Se describen enfermedades importantes (alergia, enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), intolerancia a la lactosa e intolerancia a la fructosa).
Dedicado a todas las madres y padres solteros que brindan un mar de amor y cuidado a sus hijos, como nuestra madre, a mí, a mi hermana y a Hedy.
Un breve prefacio para la actualización
Cuando en 2013 estaba ocupado escribiendo textos sobre el tema de la relación entre el intestino y el cerebro, no pude escribir ni una sola palabra durante todo un mes. Este campo científico era bastante nuevo en aquella época: casi sólo existían estudios con animales, por lo que en este ámbito había más suposiciones que hechos reales. Ciertamente quería hablar sobre los experimentos y los razonamientos que existían, pero al mismo tiempo tenía miedo de despertar falsas expectativas demasiado pronto o presentar una verdad incompleta. Pero cuando, un jueves gris, estaba sentada, sollozando, a la mesa de la cocina de mi hermana, preocupada por no poder hacer que el texto fuera lo suficientemente preciso y visual, en algún momento ella, en un tono casi autoritario, me dijo : "Ahora simplemente escribe sobre lo que tú mismo entendiste sobre todo esto, y si aparece información más específica en los próximos años, probablemente también se pueda agregar".
Dicho y hecho.
Prefacio
Nací por cesárea y fui alimentada artificialmente. Un caso clásico del siglo XXI es el de un niño con un intestino mal formado. Si en ese momento supiera más sobre la estructura y el funcionamiento del tracto gastrointestinal, podría con un 100% de probabilidad predecir la lista de diagnósticos que me darían en el futuro. Todo empezó con la intolerancia a la lactosa. Pero no me sorprendió en absoluto cuando, con poco más de cinco años, de repente pude volver a beber leche. En algunos momentos subí de peso. Algunos días perdí peso. Me sentí bien durante bastante tiempo hasta que se formó la primera herida...
Cuando tenía 17 años, de la nada apareció una pequeña herida en mi pierna derecha. No sanó durante mucho tiempo y después de un mes tuve que ver a un médico. Los especialistas no pudieron hacer un diagnóstico certero y le recetaron una especie de ungüento. Tres semanas después, toda la pierna estaba afectada por úlceras. Pronto el proceso se extendió a la otra pierna, brazos y espalda, las ulceraciones afectaron incluso la cara. Afortunadamente, era invierno y la gente a mi alrededor pensaba que tenía herpes y que tenía una abrasión en la frente.
Los médicos se encogieron de hombros y por unanimidad diagnosticaron “neurodermatitis”, algunos sugirieron que la causa era estrés y trauma psicológico. El tratamiento hormonal con cortisona ayudó, pero inmediatamente después de suspender el medicamento la condición comenzó a empeorar nuevamente. Durante todo un año, verano e invierno, llevé medias debajo de los pantalones para que el líquido de las heridas supurantes no se filtrara a través de la tela de los pantalones. Luego, en algún momento, me recompuse y encendí mi cerebro. Por casualidad encontré información sobre una patología cutánea muy similar. Se trataba de un hombre cuyas primeras manifestaciones de una enfermedad similar se notaron después de tomar antibióticos. Y recordé que un par de semanas antes de que apareciera la primera úlcera, ¡también tomé un tratamiento con medicamentos antibacterianos!
A partir de ese momento dejé de considerar las úlceras como una manifestación de una enfermedad de la piel, sino que las percibí como una consecuencia de una disfunción intestinal. Por lo tanto, dejé los productos lácteos y aquellos que contenían gluten, tomé varias bacterias beneficiosas para la microflora intestinal; en general, seguí una nutrición adecuada. Durante este período, realicé los experimentos más locos conmigo mismo...
Si en ese momento ya fuera estudiante de medicina y tuviera al menos algunos conocimientos, simplemente no me habría involucrado en la mitad de estas aventuras gastronómicas. Una vez tomé zinc en dosis de carga durante varias semanas, después de lo cual tuve una reacción aguda a los olores durante varios meses.
Pero con la ayuda de algunos trucos finalmente logré superar mi enfermedad. Esta fue una victoria y, a partir del ejemplo de mi cuerpo, sentí que el conocimiento es verdaderamente poder. Y luego decidí matricularme en la facultad de medicina. En el primer semestre, en una de las fiestas, me senté junto a un joven cuyo aliento emanaba un olor muy fuerte y desagradable. Era un olor peculiar, diferente al típico olor a acetona de un tío adulto en constante estrés, o al aroma dulzón-pútrido de una tía que abusa de los dulces, o algo así. Al día siguiente de la fiesta descubrí que estaba muerto. El joven se suicidó. Después me acordé muy a menudo de este joven. ¿Podrían cambios graves en los intestinos causar un olor tan desagradable e incluso afectar el estado mental de una persona?
Página actual: 1 (el libro tiene 5 páginas en total) [pasaje de lectura disponible: 1 páginas]
Julia Enders
Intestinos encantadores. Cómo nos gobierna el cuerpo más poderoso
Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ
© de Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín. Publicado en 2017 por Ullstein Verlag
Publicado originalmente © 2014 por Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín
Recepción: Jill Enders
Fotografía detallada: Jill Enders
© Perevoshchikova A.A., traducción al ruso, 2015
© Diseño. LLC Editorial E, 2017
* * *
Las tesis y los consejos dados en las páginas de este libro han sido considerados y sopesados por el autor y el editor, pero no son una alternativa a la opinión competente del personal médico. El editor, sus empleados, así como el autor del libro no ofrecen garantías con respecto a los datos proporcionados y no son responsables en caso de daños (incluidos los materiales).
Revisión de expertos
El libro da una idea general pero detallada del tracto digestivo humano, su estructura, funcionamiento, tanto en general de sus diferentes departamentos, como de sus conexiones entre sí. Se hacen comparaciones no estándar: “esófago ágil”, “intestino torcido”, etc. Se dan explicaciones sobre disfunciones del sistema digestivo, como vómitos o el muy “popular” estreñimiento, que van acompañadas de recomendaciones sobre cómo afrontarlas. a ellos. Se describen enfermedades importantes (alergia, enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), intolerancia a la lactosa e intolerancia a la fructosa).
Científico de honor de la Federación de Rusia,
Doctor en Ciencias Médicas,
Profesor S.I. Rappoport
Dedicado a todas las madres y padres solteros que brindan un mar de amor y cuidado a sus hijos, como nuestra madre, a mí, a mi hermana y a Hedy.
Un breve prefacio para la actualización
Cuando en 2013 estaba ocupado escribiendo textos sobre el tema de la relación entre el intestino y el cerebro, no pude escribir ni una sola palabra durante todo un mes. Este campo científico era bastante nuevo en aquella época: casi sólo existían estudios con animales, por lo que en este ámbito había más suposiciones que hechos reales. Ciertamente quería hablar sobre los experimentos y los razonamientos que existían, pero al mismo tiempo tenía miedo de despertar falsas expectativas demasiado pronto o presentar una verdad incompleta. Pero cuando, un jueves gris, estaba sentada, sollozando, a la mesa de la cocina de mi hermana, preocupada por no poder hacer que el texto fuera lo suficientemente preciso y visual, en algún momento ella, en un tono casi autoritario, me dijo : "Ahora simplemente escribe sobre lo que tú mismo entendiste sobre todo esto, y si aparece información más específica en los próximos años, probablemente también se pueda agregar".
Dicho y hecho.
Prefacio
Nací por cesárea y fui alimentada artificialmente. Un caso clásico del siglo XXI es el de un niño con un intestino mal formado. Si en ese momento supiera más sobre la estructura y el funcionamiento del tracto gastrointestinal, podría con un 100% de probabilidad predecir la lista de diagnósticos que me darían en el futuro. Todo empezó con la intolerancia a la lactosa. Pero no me sorprendió en absoluto cuando, con poco más de cinco años, de repente pude volver a beber leche. En algunos momentos subí de peso. Algunos días perdí peso. Me sentí bien durante bastante tiempo hasta que se formó la primera herida...
Cuando tenía 17 años, de la nada apareció una pequeña herida en mi pierna derecha. No sanó durante mucho tiempo y después de un mes tuve que ver a un médico. Los especialistas no pudieron hacer un diagnóstico certero y le recetaron una especie de ungüento. Tres semanas después, toda la pierna estaba afectada por úlceras. Pronto el proceso se extendió a la otra pierna, brazos y espalda, las ulceraciones afectaron incluso la cara. Afortunadamente, era invierno y la gente a mi alrededor pensaba que tenía herpes y que tenía una abrasión en la frente.
Los médicos se encogieron de hombros y por unanimidad diagnosticaron “neurodermatitis” 1
Enfermedad cutánea crónica de carácter neurogénico-alérgico. – Nota ed.
Algunos de ellos sugirieron que el motivo era el estrés y el trauma psicológico. El tratamiento hormonal con cortisona ayudó, pero inmediatamente después de suspender el medicamento la condición comenzó a empeorar nuevamente. Durante todo un año, verano e invierno, llevé medias debajo de los pantalones para que el líquido de las heridas supurantes no se filtrara a través de la tela de los pantalones. Luego, en algún momento, me recompuse y encendí mi cerebro. Por casualidad encontré información sobre una patología cutánea muy similar. Se trataba de un hombre cuyas primeras manifestaciones de una enfermedad similar se notaron después de tomar antibióticos. Y recordé que un par de semanas antes de que apareciera la primera úlcera, ¡también tomé un tratamiento con medicamentos antibacterianos!
A partir de ese momento dejé de considerar las úlceras como una manifestación de una enfermedad de la piel, sino que las percibí como una consecuencia de una disfunción intestinal. Por lo tanto, dejé los productos lácteos y aquellos que contenían gluten, tomé varias bacterias beneficiosas para la microflora intestinal; en general, seguí una nutrición adecuada. Durante este período, realicé los experimentos más locos conmigo mismo...
Si en ese momento ya fuera estudiante de medicina y tuviera al menos algunos conocimientos, simplemente no me habría involucrado en la mitad de estas aventuras gastronómicas. Una vez tomé zinc en dosis de carga durante varias semanas, después de lo cual tuve una reacción aguda a los olores durante varios meses.
Pero con la ayuda de algunos trucos finalmente logré superar mi enfermedad. Esta fue una victoria y, a partir del ejemplo de mi cuerpo, sentí que el conocimiento es verdaderamente poder. Y luego decidí matricularme en la facultad de medicina. En el primer semestre, en una de las fiestas, me senté junto a un joven cuyo aliento emanaba un olor muy fuerte y desagradable. Era un olor peculiar, diferente al típico olor a acetona de un tío adulto en constante estrés, o al aroma dulzón-pútrido de una tía que abusa de los dulces, o algo así. Al día siguiente de la fiesta descubrí que estaba muerto. El joven se suicidó. Después me acordé muy a menudo de este joven. ¿Podrían cambios graves en los intestinos causar un olor tan desagradable e incluso afectar el estado mental de una persona?
En el proceso de estudio de algunas cuestiones, observé que se trata de una dirección nueva que se desarrolla rápidamente en los círculos científicos. Si hace diez años sólo era posible encontrar unas pocas publicaciones sobre este tema, hoy en día ya se han realizado varios cientos de estudios científicos sobre la influencia del intestino en el bienestar humano, incluida la salud mental. ¡Esta es verdaderamente una de las áreas científicas más populares de nuestro tiempo! El famoso bioquímico estadounidense Rob Knight en la revista. Naturaleza2
Revista científica internacional fundada en 1896. Sitio web: www.nature.com. La información se proporciona en inglés. – Nota ed.
Escribe que esta dirección es tan prometedora como el otrora sensacional estudio de las células madre.
A partir de ese momento me lancé de lleno en el tema, que simplemente me fascinó.
Mientras estudiaba en la Facultad de Medicina, noté lo mal que se enseña a los futuros médicos esta sección particular de la fisiología y patología humana. Y con todo esto el intestino es un órgano único.
El intestino constituye ⅔ del sistema inmunológico.
Es en el intestino donde se produce la absorción de los nutrientes del pan o de la salchicha de soja, que son recursos energéticos para el funcionamiento del organismo. ¡Los intestinos incluso sintetizan alrededor de 20 de sus propias hormonas! Muchos futuros médicos, mientras estudian en facultades de medicina, no aprenden nada sobre esto o solo reciben conocimientos superficiales al respecto. En mayo de 2013, estuve en el congreso "Microflora intestinal y salud", que se celebró en Lisboa, y observé por mí mismo que aproximadamente la mitad de la audiencia eran representantes de instituciones tan grandes como Harvard, Oxford, la Universidad de Yale, la sede de la Los laboratorios europeos de biología molecular en Heidelberg podrían permitirse el lujo de convertirse en pioneros en el desarrollo de este ámbito.
Me sorprende que los científicos discutan hallazgos importantes a puerta cerrada sin informar al público al respecto. Por supuesto, a veces la previsión es mejor que las conclusiones apresuradas.
Los científicos saben desde hace mucho tiempo que las personas que padecen ciertos problemas digestivos a menudo experimentan alteraciones del sistema nervioso intestinal. Sus intestinos son capaces de enviar señales a un área específica del cerebro que es responsable de la formación de emociones negativas. La persona se siente deprimida y no puede determinar la causa de esta condición. A menudo, estos pacientes son enviados a consulta con un psicoanalista, pero este enfoque, como usted comprenderá, es improductivo. Este es sólo un ejemplo de por qué los nuevos conocimientos y experiencias adquiridos por los científicos en este campo deberían introducirse en la práctica médica lo más rápida y ampliamente posible.
Propósito de este libro– resumir los conocimientos y datos científicos existentes que se esconden detrás de las puertas de congresos especializados, y transmitirlos a una amplia gama de lectores que, mientras tanto, buscan respuestas a preguntas que ya hace tiempo que se han resuelto en el mundo de la ciencia. científicos. Supongo que muchos pacientes que padecen trastornos intestinales llevan mucho tiempo desilusionados con la medicina convencional. Sin embargo, no estoy vendiendo una cura milagrosa. Tampoco estoy diciendo que un intestino sano sea la panacea para cualquier enfermedad.
Mi tarea– de una manera fascinante, cuéntele al lector sobre este sorprendente órgano, nuevos datos científicos sobre los intestinos y cómo, teniendo este conocimiento en su arsenal, puede mejorar la calidad de su vida diaria.
Mis estudios en la Facultad de Medicina y la defensa de mi tesis doctoral en el Instituto de Microbiología Médica me ayudaron mucho a evaluar y clasificar la información disponible hoy. Gracias a mi experiencia personal, pude contarle al lector de una manera accesible e interesante sobre los mecanismos más complejos que operan en los intestinos y afectan a todo el cuerpo humano.
Mi hermana me apoyó en todas las etapas de la escritura de este libro, me animó a no detenerme ante las dificultades que surgían y me ayudó a completar el trabajo.
1. Intestinos encantadores
El mundo es mucho más interesante si no sólo observamos lo que hay en la superficie, sino que también intentamos descubrir algunos aspectos invisibles a los ojos. Por ejemplo, a primera vista, un árbol tiene una forma muy similar a una cuchara, aunque hay poco en común entre ellos. Nuestro órgano de la visión puede construir sus propias asociaciones: ¿cómo es el tronco con los contornos redondeados de la corona? Nuestro ojo percibe la madera con forma de cuchara. Pero bajo tierra hay aproximadamente la misma cantidad de raíces, invisibles a nuestros ojos, que ramas de la corona. Nuestro cerebro construye esta imagen sin tener en cuenta la estructura del árbol. Después de todo, el cerebro en la mayoría de los casos forma imágenes recibiendo señales de los ojos y no estudiando imágenes en libros de botánica, donde se muestra completamente la estructura de un árbol. Y cuando conducimos por la carretera que bordea una zona forestal, de vez en cuando nos surge el pensamiento: “¡Cuchara! ¡Cuchara! ¡Cuchara! ¡Otra cuchara!
El cerebro, al recibir señales asociativas del órgano de la visión, forma nuestra idea de objetos y fenómenos.
Mientras nosotros, caminando por la vida, clasificamos objetos “por tipo de cuchara”, a nuestro alrededor y dentro de nosotros ocurren cosas y eventos asombrosos que no notamos. Bajo la piel de nuestro cuerpo tienen lugar todo tipo de procesos las 24 horas del día: algo fluye, bombea, absorbe, secreta, explota, se repara y se construye de nuevo. Y el colectivo en forma de órganos y células que los componen funciona de manera tan armoniosa, impecable y productiva que para una actividad normal el cuerpo humano adulto necesita exactamente la misma cantidad de energía por hora que consume una lámpara incandescente de 100 W. Cada segundo, los riñones filtran nuestra sangre como el filtro de una máquina de café y, por regla general, los riñones pueden hacer su trabajo durante toda nuestra vida. Y los pulmones están diseñados de manera tan inteligente que sólo se necesita energía al inhalar. La exhalación, como sabemos por el curso escolar, se produce sin esfuerzo. Si fuéramos transparentes, podríamos observar un mecanismo funcionando continuamente, como el mecanismo de un coche, sólo que la imagen estaría ampliada y en modo 3D. Mientras alguien está sentado y se atormenta con pensamientos como “nadie me ama”, “nadie me necesita”, su corazón hace su latido número 17.000 en las últimas 24 horas y tiene todo el derecho a ofenderse y sentirse insultado.
¡Imagínese qué mundo inmenso vive dentro de cada uno de nosotros!
Si pudiéramos ver lo que está oculto a la vista, también podríamos observar cómo un grupo de células en el abdomen de una madre crece hasta convertirse en una persona pequeña. Al estudiar este proceso, entenderíamos que Inicialmente, cada uno de nosotros estaba formado por sólo tres tubos..
El primer tubo nos atraviesa y se enrolla formando un nudo en el medio. Este es nuestro sistema cardiovascular, en cuyo centro se encuentra la unidad principal: nuestro corazón.
La formación del cuerpo humano comienza con tres sistemas principales: cardiovascular, nervioso y digestivo.
El segundo tubo discurre paralelo al primero y se concentra en la zona de nuestra columna. Forma una burbuja que migra hacia arriba y permanece allí de por vida. Este es nuestro sistema nervioso: la médula espinal, a partir de la cual posteriormente se desarrolla el cerebro y los nervios que penetran en cada parte de nuestro cuerpo.
El tercer tubo va de arriba a abajo y se llama tubo intestinal. Forma nuestro interior como capullos que florecen en una rama y da lugar a los pulmones. El hígado se desarrolla un poco más abajo. También forma el páncreas y la vesícula biliar. El tubo intestinal en sí es capaz de realizar muchos trucos: interviene en la formación de la cavidad bucal, el esófago, que, a su vez, da origen al estómago. Y sólo al final de su desarrollo, el tubo intestinal forma el órgano cuyo nombre realmente lleva: el intestino.
Como ya entenderás, el sistema digestivo de nuestro cuerpo se forma gracias al tubo intestinal.
Los objetos de creación de los otros dos tubos, el corazón y el cerebro, son muy populares y de gran interés entre los científicos, los médicos y la gente en general. El corazón es considerado un órgano vital porque, al realizar una función de bombeo, suministra sangre a todas las partes de nuestro cuerpo. El cerebro nos fascina con su trabajo asociado a la formación de pensamientos, imágenes y emociones. Pero los intestinos, como muchos creen, están destinados únicamente a aliviar la necesidad. Entre las idas al baño, no está ocupado con nada, simplemente se acuesta en nuestro estómago y de vez en cuando libera gases (pedos). Casi nadie sabe lo asombroso que es este órgano. Podemos decir que subestimamos este órgano. Y no sólo lo subestimamos, sino que incluso nos avergonzamos de él: “¡Intestinos vergonzosos!” ¿Por qué existe tanta discriminación hacia un órgano que, de hecho, es el principal del sistema digestivo humano?
El objetivo de mi libro es cambiar radicalmente el estereotipo de cómo se perciben los intestinos. Intentaremos hacer lo increíble: ver el otro lado de las cosas visibles. Después de todo, un árbol no es una cuchara. ¡Y los intestinos son un órgano tan fascinante!
Cómo hacemos caca... y por qué vale la pena hablar en serio de un tema aparentemente frívolo
Una vez, la vecina con la que compartía apartamento entró en la cocina y me preguntó: “Julia, escucha, eres estudiante de medicina. ¿Cómo hacemos caca? Quizás no sea el mejor comienzo para mi fascinante historia. Pero esta pregunta resultó en gran medida decisiva para mí. Regresé a mi habitación, me senté en el suelo y coloqué los libros que tenía en mi arsenal a mi alrededor. Estaba completamente confundido mientras buscaba la respuesta a su pregunta. Una banalidad tan cotidiana resultó ser un proceso mucho más complejo y reflexivo de lo que parecía a primera vista.
El proceso de defecación resulta ser el resultado del trabajo coordinado, en particular, de dos sistemas nerviosos.. El resultado es la eliminación más completa e higiénica de los residuos de nuestro organismo. En ningún otro organismo vivo, excepto en el ser humano, la defecación se produce de forma tan ejemplar y precisa. Para ello, la naturaleza ha desarrollado dispositivos y trucos especiales en nuestro cuerpo. Todo comienza con un sistema increíblemente sofisticado de mecanismos de bloqueo (o esfínteres). Casi todo el mundo conoce únicamente el mecanismo de bloqueo externo, que se abre y se cierra mediante impulsos conscientes. Un mecanismo de bloqueo similar se encuentra unos centímetros más arriba; está fuera de nuestro control y su funcionamiento se regula de forma inconsciente.
La defecación es un proceso complejo y coordinado entre el intestino y el cerebro.
Cada uno de los mecanismos representa los intereses de su sistema nervioso. El mecanismo externo trabaja en equipo con nuestra conciencia. Tan pronto como el cerebro decide que el momento es desfavorable para ir al baño, el mecanismo de bloqueo externo obedece esta orden y se cierra lo más fuerte posible. El funcionamiento del mecanismo de bloqueo interno se regula de forma inconsciente. Si a la tía Bertha le gusta tirarse pedos o no, a él le interesa poco. Su prioridad es mantener condiciones cómodas dentro del cuerpo. ¿Se acumulan gases y causan presión? El mecanismo de bloqueo interno tiende a eliminar todos los factores negativos fuera del cuerpo lo más rápido posible. Está dispuesto a eliminar gases con tanta frecuencia como sea necesario para cumplir su tarea principal, y de qué manera es una cuestión secundaria.
Ambos mecanismos de bloqueo funcionan de la mano. Cuando nuestros desechos digestivos se acercan al mecanismo de bloqueo interno, se abre por reflejo. Antes de que todo el contenido se dirija hacia el esfínter externo, se lleva a cabo un proceso de prueba. En el espacio entre los mecanismos de bloqueo hay una gran cantidad de células sensibles que analizan la información sobre el contenido entrante: si es de naturaleza gaseosa o sólida. La información recibida luego es enviada por las células al cerebro. Él, a su vez, comienza a desarrollar una necesidad como "quiero ir al baño" o "quiero tirarme un pedo".
El cerebro comienza a consultar con su conciencia: se concentra en lo que sucede a nuestro alrededor en este momento, recopila y analiza información de nuestros órganos de visión, audición y experiencia existente. En apenas unos segundos, el cerebro recopila una imagen completa y envía datos al “dispositivo” obturador externo: “Miré, estamos aquí en la sala de la tía Bertha. Todavía es posible tirarse un pedo, pero sólo si se hace en silencio. Pero probablemente no valga la pena ir al baño cuando realmente lo necesitas... no ahora”.
El mecanismo de bloqueo externo recibe la información recibida y la comprime aún más que antes. El esfínter interno respeta la decisión del "colega" y la muestra de prueba se envía a la cola para su eliminación. algún día se eliminarán los desechos de la digestión. Pero no aquí ni ahora. Después de un tiempo, el mecanismo de bloqueo interno envía la muestra nuevamente para su evaluación. A esta hora ya estamos sentados en casa, sentados cómodamente en el sofá. ¡Ahora usted puede!
¡Nuestro mecanismo de bloqueo interno es un compañero tenaz! Su principal postulado: “Lo que tenga que salir, saldrá”. Y esto significa exactamente lo que significa y no está sujeto a discusión. El mecanismo de bloqueo externo está en contacto continuo con el mundo exterior y evalúa constantemente: “¿Será conveniente usar el baño de otra persona o es mejor no hacerlo? ¿Estamos lo suficientemente cerca como para tirarnos un pedo uno frente al otro? ¡Si no voy al baño ahora, no podré hacerlo hasta más tarde en la noche, lo que significa que tendré que sufrir molestias durante todo el día!
Quizás la actividad mental de los mecanismos de bloqueo no sea tan sobresaliente como para merecer el Premio Nobel, pero los procesos en cuestión son muy complejos y son los componentes más importantes del modo de vida de una persona en sociedad. ¿Qué importancia tiene para nosotros el estado confortable de nuestro cuerpo y qué compromisos hacemos para adaptarnos normalmente al entorno que nos rodea y a las circunstancias de la realidad? Uno de ellos sale del salón, donde están sus familiares, para tirarse un pedo y maldecir. Otro, en una fiesta familiar por el cumpleaños de su abuela, se permite tirarse pedos tan fuerte y demostrablemente que lo convierte en todo un espectáculo.
En la vida cotidiana probablemente sea mejor intentar encontrar un compromiso entre los dos extremos descritos.
Si nos abstenemos de ir al baño, reprimiendo un impulso tras otro, inhibimos el funcionamiento del mecanismo de bloqueo interno y, como resultado, podemos incluso dañarlo. El esfínter interno está en constante sumisión al mecanismo de bloqueo externo. Y cuanto más controla el esfínter externo sobre el interno, más tensa se vuelve su relación de trabajo y mayor es el riesgo de desarrollar problemas y estreñimiento.
La supresión consciente de los procesos naturales que ocurren en el cuerpo no debería ser frecuente. No dejes que esto se convierta en un hábito.
Incluso si no se suprimen las deposiciones, se puede desarrollar estreñimiento, por ejemplo en las mujeres después del parto. Esto se debe a la rotura de las fibras nerviosas a través de las cuales se comunican entre sí los mecanismos de bloqueo externo e interno. Y ahora la buena noticia: Las fibras nerviosas dañadas pueden crecer juntas.. No importa si las fibras se rompen durante el parto o por alguna otra razón, siempre existe la oportunidad de someterse a una terapia biorestauradora, como resultado de lo cual los músculos estreñidos de ambos esfínteres, que existieron separados durante mucho tiempo, volverán a aprender. trabajar juntos armoniosamente. Un tratamiento similar se lleva a cabo en algunos departamentos de gastroenterología. Un dispositivo especial registra las relaciones de impulso de los esfínteres externo e interno. Cada vez que se realiza un contacto, se enciende una luz verde o suena una señal audible. Casi como en un programa intelectual de televisión: si uno de los participantes responde correctamente a la pregunta, se encienden las luces y suena la música. Sólo que todo no sucede en un estudio de televisión, sino en el consultorio de un médico, donde uno se acuesta con electrodos sensores insertados en la cavidad intestinal. Con el tiempo, el impulso que coordina el trabajo conjunto de los mecanismos de bloqueo externos e internos se registra cada vez más, se logra la coherencia en su actividad conjunta, comienzan a actuar sincrónicamente y la persona se deshace del estreñimiento.
Músculos de mecanismos de bloqueo, conciencia, electrodos y espectáculo intelectual en el trasero... mi compañero de piso ni siquiera esperaba que todo fuera tan abstruso. Alumnos de la Facultad de Economía que celebraron su cumpleaños con su vecina en nuestra cocina, más aún. Pero la velada resultó divertida y me di cuenta de que el tema de los intestinos realmente interesa a mucha gente, solo que por alguna razón no es costumbre hablar de ello en voz alta.
El funcionamiento sincronizado de los impulsos de los esfínteres externo e interno garantiza la facilidad de defecación.
Han surgido muchas nuevas preguntas interesantes.: ¿Es cierto que todos nos sentamos incorrectamente en el baño? ¿Cómo hacer invisibles los eructos? ¿Por qué extraemos energía de filetes, manzanas o patatas fritas, mientras que para alimentar un coche se necesita una marca específica de combustible? ¿Por qué necesitamos un ciego y por qué las heces son siempre del mismo color?
Mis vecinos ya entendieron por la expresión de mi cara cuando entré a la cocina que estaba a punto de hacer una nueva broma sobre el tema de los intestinos.
El intestino es nuestro segundo cerebro, responsable de la intuición. No en vano se ha conservado en el idioma ruso la expresión “siento con las entrañas” o “siento con las entrañas”. Por lo tanto, debe tratarse con cuidado y no se deben suprimir las deposiciones.
The Charming Intestine es un libro dedicado al proceso de digestión. Ella habla de cómo funciona todo dentro de nosotros. Parecería, bueno, qué podría haber allí tan interesante y desconocido, pero al leer el libro te das cuenta de que sabes muy poco sobre ti mismo.
Julia Enders - Sobre el autor
Julia Enders es escritora y científica y actualmente cursa un doctorado en gastroenterología en la Universidad Goethe y tiene solo 27 años. Comenzó a estudiar por experiencia propia la influencia de los intestinos en la inmunidad, la psique y el estado de ánimo de una persona. Mientras estudiaba en una universidad de medicina, me di cuenta de que el tema de los intestinos está muy poco tratado, a pesar de que los intestinos son un órgano único, constituye 2/3 del sistema inmunológico, afecta nuestro estado de ánimo, peso y memoria. En general, se sumergió en este tema y escribió este libro.
Reseña del libro Intestinos encantadores
El libro tiene un diseño inusual: una portada hecha a mano con materiales renovables, ilustraciones divertidas, un glosario, preguntas y ventanas separadas después de cada capítulo en las que puedes anotar puntos útiles.
Proceso de defecación
El primer capítulo está dedicado al proceso de defecación, es decir. la forma en que hacemos caca. ¡Resulta que la mayoría de las personas se sientan incorrectamente en el inodoro! Y debido a esto puede surgir un problema como el estreñimiento. El libro proporciona características de las heces (composición, color y consistencia), así como la clasificación de Bristol de las formas de las heces, que, creo, la mayoría de los lectores ni siquiera conocían. El capítulo también analiza las patologías intestinales, por qué ocurren, qué comemos realmente y cómo ciertas sustancias afectan a nuestro cuerpo.
Viajar con un pedazo de pastel
Luego, junto con un trozo de pastel, recorremos el sistema digestivo y Julia describe de manera colorida lo que sucede en el interior. El libro examina las causas de la acidez de estómago y los eructos y describe el mecanismo del vómito, del que una persona debería estar orgullosa. Por separado, el autor describe la boca, el mecanismo de las glándulas salivales y por qué es tan importante cepillarse los dientes.
Fue divertido leer sobre la ley de Arquímedes, según la cual después de un almuerzo completo debes dormir; después de todo, es un hecho científicamente comprobado que los intestinos funcionan de manera más efectiva cuando estamos en un estado relajado y un nivel bajo de hormonas del estrés también. Estimula la digestión. Curiosamente, es mejor dormir sobre almohadas colocadas en un ángulo de 30 grados; después de todo, esta es la posición más favorable para nuestro interior.
Mundo de microbios
El tercer capítulo está dedicado al mundo de los microbios. Una persona es un ecosistema para millones de bacterias y microbios; parece que sabes todo esto, pero lees y no puedes creer que haya tanto dentro. Se dan descripciones bastante claras y detalladas de las bacterias "buenas" y "malas", el autor habla sobre el potencial genético de las bacterias intestinales, el colesterol saludable, que participa en la síntesis de hormonas, es un precursor de la vitamina D y también es Necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Es interesante que las bacterias y las infecciones intestinales atenúan la sensación de miedo y el instinto de autoconservación (experiencia en ratones absolutamente estériles), generan ataques de hambre y también permiten determinar la edad, el físico e incluso la región de residencia de un persona.
Intestinos encantadores: ¿para quién es este libro?
El libro no da consejos detallados sobre nutrición, no contiene dietas ni recetas, pero ayuda a entender cómo comer para que el estómago se tranquilice, habla de algunos aditivos alimentarios (glutamato monosódico, por ejemplo), los beneficios del yogur. y productos de lastre. Pero no espere respuestas a sus problemas del libro; aun así, esto debería hacerlo un médico.
El libro será de interés para todos, sin excepción, porque estos procesos afectan a todos y sería bueno aprender más sobre uno mismo y "su mundo interior". Está escrito de una manera sencilla y atractiva y no se parece en nada a un libro de texto de biología. Después de leer, empiezas a prestar más atención a lo que comes, porque ahora puedes imaginar las consecuencias de un trozo de pizza extra o de otro trozo de tarta más.
