La comida es la única forma en que el cuerpo obtiene todas las proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas y sustancias nocivas que necesita. Muchas sustancias tienen un efecto perjudicial a nivel celular, mientras que otras, como las grasas y los azúcares, son necesarias para el cuerpo y solo tienen un efecto negativo en las enfermedades, el uso excesivo y diversos síndromes. Es posible dividir los productos en dañinos y útiles solo condicionalmente, en el caso de que no se usen aditivos dañinos que son obviamente peligrosos en su producción. Su atención a la lista de productos nocivos para la salud, clasificación descendente: desde "ingenuamente" nocivos hasta los carcinógenos más peligrosos. Entonces, los 10 mejores productos por nocividad:
Chocolate
El chocolate hace su debut en el top 10 de alimentos menos saludables. ¿Y qué le pasa a él? En general, todo le da igual si está hecho con cacao rallado, manteca de cacao y azúcar, excepto el blanco, que no lleva cacao. En general, el chocolate está contraindicado para diabéticos, personas con sobrepeso y alérgicos, así como para aquellos que no pueden parar, están listos para comerlo sin parar. El consumo excesivo de chocolate está plagado de una violación del metabolismo de los carbohidratos debido al aumento de la glucosa en sangre, insomnio (porque contiene cafeína y teobromina), caries. Se recomienda tomar chocolate antes de la actividad mental o física, de mal humor. En cualquier caso, antes de comprar, preste atención a la composición, si el chocolate no contiene cacao en grandes cantidades, aunque 50-60%, entonces esto no es chocolate.
Pastelitos de galleta y rollos en paquetes
Las magdalenas y los bizcochos de las estanterías de los supermercados no son magdalenas ni tartas. Preste atención a la vida útil, la composición y el comportamiento de un pastel abierto: no se seca, no se endurece, no se enmohece. A pesar de que se trata de una masa de galletas, cualquier masa se almacena durante un máximo de uno o tres días, luego el "moho" comienza a comerla en lugar de usted y se reproduce activamente en la superficie y en el interior del producto. Supongamos que se agrega E422 al pastel; está bien, porque es solo glicerina, que se agrega en todas partes en los productos horneados de fábrica para evitar el secado temprano. La glicerina no causa mucho daño, solo no se recomienda el uso de personas con enfermedades, pero el hecho de que las magdalenas no se enmohezcan ya es peor, especialmente si la composición contiene mantequilla, que simplemente no debería estar en la galleta. En general, los muffins y las galletas son alimentos muy calóricos, por lo que no son recomendables para personas con problemas de sobrepeso.
mayonesa
La mayonesa, cuando es consumida dentro de la norma diaria por personas sanas, es inofensiva solo si es natural, hecha de mantequilla, huevos, sin la adición de espesantes, colorantes (betacaroteno), potenciadores del sabor y otros aditivos innecesarios. Por cierto, 100 gramos de mayonesa alta en calorías satisfacen la necesidad diaria de grasas. Un participante en la parte superior de los productos más dañinos para una figura será un producto hecho en fábrica "antinatural", mientras que la mayonesa natural quedará a merced de los nutricionistas que gritan sobre los peligros de la mayonesa. Entonces, ¿qué es dañino en la mayonesa "no natural"? ¡Todo! En primer lugar, la mayonesa está hecha exclusivamente de huevos, aceite vegetal, sal, limón o vinagre, y puedes agregar mostaza: obtienes provenzal. Es decir, si ve algo más en la composición, este es un producto "antinatural" que es 100% insalubre, porque. lo más probable es que contenga estabilizadores, potenciadores del sabor, almidones, colorantes, emulsionantes; todo esto obviamente no mejorará el bienestar. Si no tiene sobrepeso, simplemente no use mayonesa en grandes cantidades (solo natural), y no correrá ningún peligro.
galletas saladas
El honorable séptimo lugar en el ranking de los productos alimenticios más dañinos en 2018 se otorga a los bocadillos "crackers". Las galletas contienen muchos minerales, oligoelementos y fibra; esta es la única ventaja. Por regla general, el snack “crackers” se anuncia con cerveza, o simplemente para saciar el hambre tomando un tentempié en ayunas, lo que está muy desaconsejado incluso para personas sanas y sin gastritis, aunque en realidad ni siquiera se debe oler este producto. Por qué las galletas son peligrosas: en primer lugar, contienen un "cubo" de glutamato y sabores sintetizados químicamente que imitan "tocino", "caviar rojo" y otros productos caros, que en realidad no tienen nada en la composición; no lo son; en segundo lugar, una gran cantidad de especias añadidas provoca un aumento de la acidez en el estómago, por lo que nunca coma este producto nocivo con el estómago vacío; en tercer lugar, la presencia del aditivo E220 o anhídrido sulfuroso en la composición - un ingrediente tóxico que provoca la destrucción de proteínas y vitaminas en el organismo, además existe un grupo de personas de riesgo en las que este aditivo provoca alergias, edema pulmonar, ataques de asma .
Fideos instantáneos
Todos sabemos que los fideos son dañinos, pero aún los usamos. De hecho, el uso regular de fideos instantáneos se puede comparar con la imprudencia de los "drogadictos", es por la adicción causada por los fideos que se incluyen en la calificación de los productos más dañinos. ¿Qué daño causan los fideos?
- contiene la mayor parte de guanilato de sodio (E627) e inosinato de sodio junto con glutamato monosódico: todos estos son potenciadores del sabor que son adictivos y, en algunas personas, dolores de cabeza y ataques de asma;
- el segundo paquete de aceite es pura grasa trans, la fuente de problemas de salud reales, una especie de boleto para dos médicos a la vez: un cardiólogo y un nutricionista.
- todos los fideos, independientemente del fabricante, contienen propilenglicol para darle forma al producto, dicho sea de paso, este químico se usa para desinfectar habitaciones y en la producción de bolsas de plástico, como plastificante. ¡Buen provecho!
Palitos de maíz
Producto favorito de los niños, ocupa el quinto lugar en el ranking de los alimentos más dañinos para los niños. Los palitos de maíz dulce se consideran especialmente dañinos, porque. por lo general, no contienen azúcar de remolacha o de caña en su composición por varias razones: primero, el azúcar cristal o el azúcar en polvo se derrite a una temperatura de más de 150 grados centígrados, lo que puede excluir la posibilidad de utilizar azúcar natural en la tecnología de producción; la segunda es que es mucho más económico utilizar un edulcorante. Daño de los palitos de maíz: como regla general, después del tratamiento térmico, las materias primas iniciales pierden vitaminas útiles A, E y betacaroteno, solo quedan proteínas vegetales; la composición utiliza estabilizadores, sabores, potenciadores del sabor y edulcorantes; a menudo conduce a una mayor formación de gas; los palos se "derriten" en la boca, se vuelven pegajosos y espesos, penetrando en lugares inaccesibles para los cepillos de dientes, en consecuencia, caries.
Caviar rojo y pescado con adición de urotropina.
De hecho, ni el primer ni el segundo producto alimenticio son dañinos para los humanos, sino que, por el contrario, brindan enormes beneficios para el cuerpo, solo si el fabricante no ha agregado hexamina. En general, desde julio de 2010 en Rusia, este aditivo ha estado en la lista de los prohibidos, pero no todos los países comparten este punto de vista, por lo que debe prestar atención a la composición si se traen alimentos enlatados del extranjero. Urotropin generalmente tiene su número de serie en la clasificación de aditivos alimentarios - E239. Este aditivo todavía se usa en Rusia para cultivar algunos tipos de hongos de levadura. Entonces, ¿por qué es dañino? Cuando ingresa al cuerpo, se absorbe en la sangre, luego, al llegar a los riñones, la urotropina se descompone en formaldehído, que "retuerce" las proteínas, especialmente las bacterianas; este efecto se usa en medicina en el tratamiento. de enfermedades genitourinarias, pero con el uso constante de formaldehído causa daño al cuerpo, que recuerda el daño del uso regular de antibióticos. Afecta el sistema nervioso, provoca cáncer, deprime los riñones, el hígado, los pulmones; esto no es todo, sino lo más importante. Por cierto, el "combustible seco" está hecho de urotropina.
Sustituto de azúcar
Un edulcorante es ese miembro de la lista de productos dañinos que las personas absolutamente no deben usar, especialmente aquellas que no siguen dietas bajas en calorías y bajas en carbohidratos, y que no son diabéticas (porque simplemente no tienen otra opción), y aquí está por qué: primero, el edulcorante es cancerígeno, es decir, un producto que aumenta la probabilidad de cáncer; en segundo lugar, a menudo los edulcorantes provocan alergias, o mejor dicho, más a menudo que el azúcar de remolacha normal; en tercer lugar, no contiene carbohidratos; por un lado, esto es bueno para algunas categorías de personas, pero por otro lado, es un engaño del cuerpo que, al sentirse dulce, "ya está listo" para descomponerse carbohidratos, pero no estaba allí ... Los edulcorantes son diferentes, el aspartamo se considera el más peligroso. En ningún caso no lo use, porque. se descompone a una temperatura de +30 grados (en la boca) en formaldehído, metanol y fenilalanina, los carcinógenos más fuertes, provocadores de náuseas, vómitos y otros problemas en el tracto gastrointestinal. Es mejor usar xilitol o sorbina, son más seguros.
Patatas fritas, patatas fritas y patatas fritas
Las patatas fritas se suman a la lista de productos nocivos para la figura. El exceso de peso no es lo peor que le sucede al cuerpo cuando come papas fritas y chips de comida rápida, que se agregan con éxito a la "droga" legal: el glutamato monosódico. Es por él que aquellos que alguna vez han cocinado papas fritas en casa han notado que bajo ninguna circunstancia, incluso después de verter una tonelada de especias, no es posible obtener este sabor inolvidable de las papas servidas en restaurantes de comida rápida. Entonces, ¿por qué las papas fritas son dañinas? Primero, tienen muchas calorías, están saturadas de grasas y carbohidratos, no tienen proteínas saludables; el segundo son las grasas trans, que aparecen en los aceites vegetales bajo la influencia de las altas temperaturas. Estos últimos, a su vez, son muy peligrosos para la salud por varias razones: interrumpen el metabolismo, causan obesidad, aumentan los niveles de colesterol en la sangre, causan aterosclerosis, provocan coágulos de sangre: bloqueo de los vasos sanguíneos, afectan negativamente los niveles de testosterona en los hombres, reduciendo su producción y etc.
Glutamato monosódico
El glutamato monosódico se ha utilizado durante más de un siglo como aditivo alimentario potenciador del sabor. El glutamato monosódico se usó por primera vez para realzar el sabor de la carne en Asia, en Japón, pero luego se notó que el aditivo milagroso realza el sabor de cualquier cosa. Desde entonces, empresarios y hombres de negocios ingeniosos se han aprovechado de la debilidad humana por la comida sabrosa y comenzaron a meterla en todo lo que pueden, incluidas las papas fritas en galletas saladas, hamburguesas y similares.
En general, el glutamato monosódico es un componente natural que se encuentra en la remolacha, los camarones e incluso es sintetizado por el cuerpo humano.
Según algunos informes, el glutamato se consideraba anteriormente completamente seguro e incluso útil para las personas que padecían síndromes de anorexia, apatía por la comida o falta de apetito en diversas enfermedades, tk. glutamato despierta el apetito, la comida parece "divinamente" deliciosa. Y todo estaría bien si los empresarios ingeniosos, tratando de reducir las pérdidas en la extracción de glutamato de productos naturales, nuevamente no "se rascan la cabeza" y comienzan a "sintetizar" glutamato artificial, por supuesto, no sin la ayuda de químicos. Esto es precisamente lo que se convirtió en el punto de inflexión, después del cual las "mentes" del mundo se preocuparon por los peligros de la "adicción psicológica" a los alimentos con sabor a glutamato.
Entonces, en primer lugar, el análogo sintético causa "adicción a las drogas": los consumidores dejan de disfrutar el sabor natural, en segundo lugar, este sabor incomparable e inolvidable permanece en la memoria de por vida, en tercer lugar, se produce la atrofia de las papilas gustativas y, en cuarto lugar, las mujeres embarazadas sufren - la toxina entra en el cuerpo del niño en el útero. Y esta no es la lista completa de efectos secundarios con el uso regular de productos de este suplemento.
El fabricante, a veces, como parte de su producto, "cifra" el glutamato de "no sé", lo llamo oficialmente, el aditivo E621. Es por ello que el E621 ocupa el primer lugar en el ranking de los productos más dañinos para el ser humano.
Por regla general, los alimentos que nos resultan más deliciosos y que utilizamos con mucho apetito son también los más dañinos. Mientras tanto, la desnutrición es la principal causa de muchas enfermedades. Analicemos qué alimentos son dañinos para nuestro cuerpo y cuáles son útiles.
Productos nocivos.
Las grasas animales, la manteca de cerdo, los huevos, la carne grasa, la crema y la crema agria en grandes cantidades, así como los alimentos con una costra negra formada durante la fritura, afectan negativamente la salud del cuerpo.
Dulces y productos de harina. Varias galletas, pasteles, azúcar, dulces y chocolates, así como jugos dulces, son la causa del acné. Por supuesto, es imposible abandonar por completo el uso de esta categoría de productos, y no es necesario. Simplemente es mejor reemplazar dichos productos por otros más útiles. Así, por ejemplo, los chocolates y pasteles se pueden reemplazar con frutas secas y miel, y las bebidas dulces se pueden reemplazar con té y agua. Si es absolutamente imposible vivir sin un pastel, a veces puede permitirse un pequeño trozo de pastel bajo en grasa (leche de ave o una porción de jalea de frutas y bayas o soufflé).
Pan blanco. El consumo de pan blanco tiene un efecto perjudicial sobre nuestra salud, así como sobre la figura. No aporta ningún beneficio al organismo, solo aporta calorías vacías. Una gran alternativa al pan blanco es el pan de salvado o pan sin levadura. Afortunadamente, hoy en las tiendas puedes encontrar este tipo de pan.
La lista de productos nocivos, por supuesto, puede incluir varios tipos de dulces de mascar, tabletas de chocolate, chupa chups, etc., ya que contienen una gran cantidad de azúcar y diversos aditivos químicos, saborizantes, colorantes y conservantes.
Por separado, me gustaría hablar sobre el producto más dañino que adoran tanto los niños como los adultos: estas son las papas fritas, además, tanto de papa como de maíz. Las papas fritas son una mezcla peligrosa de carbohidratos y grasas, recubiertas de colorantes y sustitutos de sabor. Las papas fritas se consideran menos peligrosas, pero no menos dañinas.
Bebidas carbonatadas dulces. Contienen una gran cantidad de azúcar en su composición (la tasa diaria requerida por una persona está contenida en 250 ml de dicho líquido) y varios productos químicos (saborizantes, conservantes), que envenenan nuestro cuerpo. Como regla general, las bebidas carbonatadas con mucha azúcar agregan calorías adicionales, pero no tienen ningún beneficio. Un excelente sustituto de las bebidas gaseosas dulces es el agua con limón, especialmente en el calor del verano, y en invierno esta bebida sirve como un excelente antidepresivo, ya que el limón afecta la producción de serotonina, la hormona de la felicidad. Los jugos de frutas recién hechos y las ensaladas de frutas sin azúcar también son buenas alternativas.
Productos de la industria cárnica (salchichas, embutidos, etc.). Todo este surtido de embutidos contiene grasas ocultas (manteca de cerdo, piel de cerdo, grasa visceral), que son enmascaradas por sustitutos del sabor y aromas. Además, los fabricantes de productos cárnicos añaden cada vez más materias primas modificadas genéticamente a sus productos, en particular soja transgénica, cuyos efectos secundarios aún no se han estudiado por completo. Las grasas contenidas en estos productos contribuyen a un aumento de la cantidad de colesterol en sangre, que obstruye los vasos sanguíneos, acelerando así el proceso de envejecimiento del organismo y aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Mayonesa. La mayonesa preparada y utilizada en casos raros y en pequeñas cantidades no causará mucho daño al cuerpo. Sin embargo, la mayonesa preparada, a la que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados, así como los platos con su adición, son altamente calóricas, porque la mayonesa contiene una gran cantidad de grasas y carbohidratos. Además, en su producción también se utilizan varios tintes, sustitutos y otros "químicos". La mayonesa es especialmente dañina en la composición de varias hamburguesas, shawarma, perritos calientes. No debes usar mayonesa sin grasa como alternativa, consolándote con el hecho de que contiene menos calorías. Está léjos de la verdad. La cantidad de calorías en tal mayonesa no es mucho menor que en la mayonesa normal, pero hay una gran cantidad de varios aditivos electrónicos.
La lista de productos nocivos debe incluir ketchup, salsas y aderezos preparados, así como varios platos instantáneos que se pueden comprar en cualquier supermercado. Contienen una gran cantidad de sustitutos de sabores y otros productos químicos, de los cuales ciertamente no habrá ningún beneficio.
Sal. Todo el mundo conoce su segundo nombre "muerte blanca". Su uso reduce la presión, afecta negativamente el equilibrio sal-ácido y contribuye a la acumulación de toxinas en el cuerpo. La sal reduce la presión arterial, altera el equilibrio sal-ácido en el cuerpo y contribuye a la acumulación de toxinas. Por lo tanto, si no puede rechazarlo, al menos trate de no disfrutar de platos excesivamente salados.
Alcohol. El alcohol, por extraño que parezca, es muy alto en calorías. Todos conocen los peligros del alcohol desde el banco de la escuela. Y no te entretengas con la idea de que en pequeñas dosis es bueno para el cuerpo. Esto está mal. Incluso una pequeña cantidad de alcohol afecta negativamente la absorción de vitaminas por parte del cuerpo. Por lo tanto, es necesario luchar por un estilo de vida saludable.
Comida rápida o comida chatarra. Todas las comidas, la llamada comida rápida, pueden considerarse una enorme fuente de colesterol malo. Comer productos cárnicos muy grasos aumenta la formación de radicales libres en el cuerpo, lo que contribuye a la fijación del colesterol a las paredes de los vasos sanguíneos y su obstrucción. Además, los radicales libres pueden afectar la estructura de las células y contribuir a su degeneración. Por lo tanto, es mejor comer carne de res magra como alimento y usar verduras frescas como guarnición, porque tienen muchos antioxidantes que combaten activamente los radicales libres y restauran la estructura de las células dañadas.
Cafe con crema. El consumo regular de café con crema puede afectar negativamente a tu figura. Además, no es ningún secreto que el consumo de café priva a nuestros dientes de la blancura y el brillo natural, y el exceso de cafeína puede contribuir a la rarefacción de la materia ósea, lo que resulta en huesos muy frágiles. Además, el café se refiere a aquellos productos cuyo uso causa acné. Esto se debe a que el café aumenta la producción de cortisol, una hormona responsable del estrés y que, a su vez, es la principal causa del acné en personas de mediana edad. Es especialmente dañino beber café dulce con el estómago vacío por la mañana. Según investigaciones en curso, el daño al cuerpo es causado por beber más de dos tazas de café al día. Por lo tanto, solo debe permitirse ocasionalmente café solo o café con la adición de leche descremada. Y lo mejor es dar preferencia al té, tanto verde como negro. Los flavonoides que contiene tienen efecto antioxidante, regulan la cantidad de colesterol malo, reduciendo el riesgo de taponamiento de la arteria.
¿Qué provoca el uso de productos nocivos?
No es ningún secreto que la desnutrición es una fuente oculta de muchas enfermedades humanas. Los alimentos grasos en grandes cantidades contribuyen a la aparición del exceso de peso. El uso constante de alimentos ricos en conservantes y colorantes envenena el cuerpo con el tiempo, al mismo tiempo que causa adicción. Al recibir pequeñas porciones de sustancias tóxicas, el cuerpo se acostumbra gradualmente a ellas y deja de señalarnos al respecto, es decir, no aparecen erupciones alérgicas en la piel, no hay náuseas, vómitos ni mareos.
Además, una persona gradualmente comienza a atenuar la sensación de saciedad, que se asocia con la abundancia de alimentos hervidos, que afecta de manera especial al sistema digestivo. La comida vegetal (gruesa) tiene un efecto estimulante sobre el sistema digestivo, por lo que la dieta de cualquier persona debe tener más verduras y frutas frescas.
Pero no solo importa la calidad de los alimentos consumidos, también es importante en qué cantidades se consumen los alimentos. La violación de la dieta afecta negativamente el funcionamiento del cuerpo. En las condiciones del ritmo de vida moderno, logramos comer completamente solo por la noche, principalmente antes de acostarnos. Y dado que por la noche experimentamos hambre severa, transmitimos con mayor frecuencia, y esto se refleja en nuestra figura. Además, dicha nutrición conduce al desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal.
Por lo tanto, antes de comer algo muy sabroso, pero dañino, piénsalo cien veces, porque esa comida mata lentamente nuestro cuerpo.
Los productos más útiles.
Por supuesto, los nutricionistas todavía tienen interminables discusiones sobre los daños y beneficios de ciertos alimentos. Sin embargo, todavía hay productos, con respecto a los beneficios de los cuales existe una opinión unánime.
manzanas Las manzanas, se miren por donde se miren, son frutas muy saludables. Contienen ácidos que combaten eficazmente las bacterias putrefactas, y esto es de gran beneficio para el estómago. Además, se han comprobado los beneficios de las manzanas para el funcionamiento del sistema cardiovascular. Las manzanas también contienen la sustancia cuarcetina, que afecta el crecimiento de las células cancerosas y las ralentiza. Para reponer el cuerpo con los oligoelementos necesarios, los nutricionistas recomiendan comer varias manzanas por la tarde.
Cebolla. La composición de la cebolla contiene sustancias que son efectivas en la lucha contra los microbios patógenos. Además, las cebollas son ricas en caroteno, vitaminas, incluida la vitamina C, azúcar y sales minerales. El aceite esencial de cebolla tiene un efecto bactericida. Se usa para tratar muchas enfermedades, incluso reduce de manera efectiva los niveles de azúcar en la sangre, mejora el funcionamiento del hígado, el sistema cardiovascular y la glándula tiroides, mejora la inmunidad y también es eficaz para combatir los resfriados. Las cebollas deben sus propiedades a los fitoncidas que contiene, sustancias especiales que impiden la reproducción de patógenos. Además de las cebollas, son útiles las zanahorias, las remolachas y las patatas. Vale la pena decir que incluso con el tratamiento térmico, la cebolla conserva sus propiedades medicinales.
Ajo. El ajo también contiene una gran cantidad de nutrientes y es eficaz contra los resfriados. Tiene un efecto perjudicial sobre los microorganismos dañinos y restaura la microflora intestinal. Además, su uso reduce el nivel de colesterol en la sangre. El ajo crudo es más útil, pero después de la exposición térmica, pierde su desagradable aroma. Por eso, los fines de semana, cuando no se espera un encuentro y comunicación con extraños, se debe consumir ajo fresco.
Nueces. Los beneficios de los frutos secos son innegables. Son muy ricas en vitaminas y minerales. Su uso tiene un efecto beneficioso sobre la potencia masculina y la libido femenina. El uso de frutos secos es muy útil para mejorar la visión, para el funcionamiento del corazón y, además, reducen el riesgo de desarrollar diabetes. Se pueden usar como complemento de las ensaladas, así como en forma de un plato independiente (como refrigerio).
Pez. Comer pescado reduce varias veces la probabilidad de desarrollar enfermedades coronarias. También hay muchos ácidos grasos insaturados en el pescado, que no permiten que se acumule el colesterol que ingresa al cuerpo con otros alimentos. Es ideal para sustituir el consumo de carne por pescado, o incluir más platos con pescado en la dieta. El salmón es especialmente útil, cuya carne contiene importantes ácidos grasos omega-3, que pueden ingresar a nuestro cuerpo solo con alimentos o como un suplemento separado. Reducen la inflamación, mejoran la circulación y reducen el riesgo de cáncer.
Leche. La leche y los productos de leche agria son muy importantes para el cuerpo, porque contienen el calcio necesario para el cuerpo, lo que fortalece los huesos. Las bacterias que se encuentran en los productos lácteos fermentados tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Té verde. El té verde tiene una serie de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Reduce la probabilidad de un derrame cerebral, aumenta las defensas del cuerpo. El té verde también reduce el riesgo de formación de tumores. Y sobre lo útil que es el té verde para la piel, generalmente me quedo callado.
Miel. La miel se puede llamar el producto más útil. Es un sustituto natural del azúcar. Se utiliza en el tratamiento de muchos resfriados. Además, la miel es especialmente útil para el sistema cardiovascular.
plátanos Tienen propiedades únicas, alivian el estrés y reponen las fuerzas perdidas. Contienen una gran cantidad de vitaminas A, C, B6. Su uso contribuye a la normalización del sistema cardiovascular, intestinos, son un excelente laxante natural. Los plátanos también contienen mucho hierro, lo que aumenta la hemoglobina en la sangre. Sin embargo, a pesar de todas las cualidades positivas de los plátanos, vale la pena señalar que son bastante altos en calorías, por lo que aquellos que están preocupados por su figura no deben dejarse llevar por su consumo.
Aceitunas. Los beneficios de las aceitunas se conocen desde hace mucho tiempo. Contienen mucha vitamina E y hierro. El aceite de oliva es muy útil. Por lo tanto, es mejor llenar todas las ensaladas con él. El consumo regular de aceite de oliva, por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, reduce el colesterol en sangre, la presión arterial y el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.
Coliflor y brócoli. La presencia de coliflor y brócoli en la dieta reduce significativamente la probabilidad de desarrollar cáncer de próstata. Las vitaminas y los microelementos que contienen (yodo, zinc, manganeso) no solo tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo, sino que también tienen un efecto antitumoral. Contienen proteína, que es casi equivalente a las proteínas animales. Las sustancias de pectina contenidas en estos tipos de repollo, que ingresan al estómago, evitan la absorción de toxinas en la linfa y la sangre, y también reducen la inflamación de la membrana mucosa.
Repollo blanco ordinario y verduras. Es rico en fibra, que elimina eficazmente el colesterol del cuerpo y previene el desarrollo de aterosclerosis, sales minerales, oligoelementos y vitaminas, especialmente vitamina C. Las verduras también son buenas para nuestro cuerpo, pero debes usarlas de inmediato. , porque muchas vitaminas se pierden durante el almacenamiento.
Tomates. Contienen un poderoso antioxidante, el licopeno, que protege la piel de la radiación ultravioleta, previene el desarrollo de cáncer y también reduce los niveles de colesterol en la sangre. Los tomates también son ricos en fibra, potasio y vitamina C.
Kiwi. Esta fruta exótica contiene mucha vitamina C, magnesio, sales minerales de potasio y fibra, lo que normaliza la digestión y elimina el colesterol del organismo.
Arándano. Los arándanos se consideran con razón el alimento saludable número uno, ya que contienen una gran cantidad de antioxidantes y fitonutrientes que neutralizan los radicales libres, lo que previene el desarrollo de cáncer. Además, el consumo regular de arándanos reduce el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la edad como el alzhéimer o la demencia senil.
Pasa. Un producto muy útil con una serie de propiedades útiles. Fortalece el sistema nervioso y el corazón. Contiene sustancias que pueden detener el crecimiento de bacterias que causan caries y enfermedades de las encías.
Frijoles negros. Una taza de frijoles negros proporciona 15 gramos de proteína pura sin grasas saturadas que obstruyen las arterias. Los enormes beneficios de los frijoles para la función cardíaca, ya que contienen fibra, hierro y una gran cantidad de antioxidantes.
Arándano. El uso de arándanos es efectivo para los resfriados, ya que tiene un efecto antipirético y también tiene un efecto perjudicial sobre los virus en las infecciones respiratorias agudas. Los arándanos también son efectivos en el tratamiento de la hipertensión.
Esta no es la lista completa, además de los productos mencionados, se pueden observar ciruelas pasas y ciruelas negras, grosella negra y chokeberry (chokeberry), uvas oscuras, berenjenas, cerezas y cerezas, espinacas, alcachofas, frambuesas, granada, pomelo, fresas, moras, cacao y productos bajos en calorías. También es útil comer brotes de soja, guisantes, berros, trigo.
Sin embargo, el conocimiento de los productos que tienen efectos beneficiosos y perjudiciales aún no es suficiente. Es necesario regular la nutrición, teniendo en cuenta las características de su propio cuerpo. Una nutrición adecuada y equilibrada es el camino hacia la salud. No lo olvides.
Para que un niño crezca sano y activo se deben tener en cuenta muchos aspectos, uno de ellos es la nutrición adecuada. No todos los productos modernos son buenos para el bebé, llamamos su atención sobre los productos más dañinos que no son deseables para los niños.
1. Chips de papa y maíz. No contienen patatas inocuas, es una mezcla explosiva de colorantes, sabores, grasas y carbohidratos. A los niños les encanta tomar un refrigerio con ellos en los descansos, como resultado, no solo el estómago sufre, sino también el metabolismo, se depositan en el cuerpo sustancias cancerígenas que provocan la aparición de cáncer. Un par de bolsas de papas fritas a la semana, y al final del año escolar, se proporcionan de 3 a 4 libras adicionales. Por 100 g del producto, el contenido calórico promedia 600-700 kilocalorías, y no hay necesidad de hablar sobre la abundancia de química.
2. Refresco. Todo el mundo ha oído que la famosa Coca-Cola contiene ácido fosfórico en tal cantidad que se puede usar para limpiar cucharas de plata o metal del óxido. Además, hay mucho azúcar en las bebidas dulces: un vaso contiene de 4 a 7 cucharaditas, a pesar de que no se permiten más de 10 cucharaditas por día. Saciar tu sed con refrescos también es problemático: después de media hora quieres volver a beber. Muchas bebidas contienen fenilalanina, aspartamo, benzoato de sodio, una forma segura de acelerar la obesidad, los trastornos metabólicos e incluso la diabetes.
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3. Productos ahumados. Aquí incluimos embutidos, morcillas y salchichones amados por muchos niños. Es muy difícil encontrar productos en los estantes de las tiendas que no hayan sido procesados con químicos, que no contengan grasas ocultas y que no estén llenos de sustitutos del sabor y saborizantes.
A menudo, las salchichas también contienen soja modificada genéticamente, estos productos parecen apetitosos, pero contienen un máximo de 25 por ciento de carne, el resto son proteínas de soja, almidón, emulsiones, saborizantes. Una receta sencilla, beneficiosa para el fabricante y perjudicial para el estómago de los niños.
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4. Comida rápida. No sin razón, si las estrellas de Hollywood necesitan aumentar de peso rápidamente antes de filmar la próxima película, comen en exceso en la comida rápida. Shawarma, hamburguesas, papas fritas, empanadas, donas y otras comidas rápidas contienen muchos carcinógenos y son muy altas en calorías. Todo esto se fríe en aceite, que no se cambia con la frecuencia suficiente, por lo que los productos no tienen ningún beneficio, pero los niños pueden tener colitis, gastritis, acidez estomacal e incluso una úlcera. No nos olvidemos de las nueces, las galletas saladas, los fideos y las sopas instantáneas: no causan menos daño al cuerpo.
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5. Barras de chocolate. Cómo quieres creer la publicidad y pensar que las tabletas de chocolate están hechas de caramelo, turrón, nueces, coco y chocolate seleccionado. De hecho, las barras de chocolate son una bomba de alto contenido calórico que contiene alimentos y productos químicos modificados genéticamente. Una barra contiene casi 500 kilocalorías, una cantidad gigantesca que se deposita solo por exceso de grasa y no brinda ningún beneficio. Al mismo tiempo, la saturación después de comer no dura mucho y después de una hora quieres volver a comer.
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6. Mayonesas, kétchups, salsas. Pero sin ellos, la comida no será tan sabrosa, dices. Lo mejor es cocinar mayonesa o ketchup en casa, especialmente porque la tecnología moderna simplifica enormemente este proceso, pero se salvará a usted y a sus hijos de la exposición a los carcinógenos. Salsas, aderezos, salsas de tomate, mayonesas contienen sustitutos de sabor, sabores, colorantes, mientras que el vinagre, que a menudo se incluye en su composición, libera carcinógenos de los envases de plástico. No puede darles a los niños margarinas y pastas para untar; estos sustitutos son más baratos, pero contienen más aditivos dañinos.
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7. Palitos de cangrejo y camarones. No es ningún secreto que los palitos de cangrejo no consisten en cangrejos en absoluto, supuestamente están hechos de carne de pescado blanco: surimi. Sin embargo, para ahorrar dinero, los fabricantes a menudo usan desechos de pescado: pescado pequeño y dañado, y se logra un hermoso color y sabor con la ayuda de colorantes, sabores y potenciadores del sabor. En cuanto a los camarones, se pueden ofrecer a los niños si está seguro de su calidad, ya que los productores menos conscientes cultivan camarones en agua a la que se agregan aditivos especiales y antibióticos; esto es veneno para el cuerpo de un niño frágil.
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8. Tortas, bollos, tortas. Es posible dar estos productos a los niños, de hecho, pero en cantidades limitadas. Productos como tortas de crema, hojaldres, pasteles, bollos están sobresaturados de grasa y azúcar, por lo que su abuso está garantizado sobrepeso y trastornos metabólicos. Además, debido a ellos, se altera el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que conlleva muchos problemas. Además, los pasteles comprados en la tienda a menudo contienen colorantes y sabores, por lo que, si es posible, complazca a los niños con dulces caseros.
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9. Caramelos sintéticos. Chupa chups, caramelos de gelatina, chicles, incluso cereales y mermeladas están llenos de conservantes y colorantes. Contienen una gran cantidad de estabilizadores, edulcorantes, edulcorantes, emulsionantes y otras sustancias nocivas. Pueden causar diversas enfermedades: desde alergias hasta enfermedades del estómago y los riñones.
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10. Frutas y verduras. Esto no se refiere a las frutas del jardín de la abuela, sino a las verduras y frutas importadas, que se procesan con tal cantidad de química que es suficiente para toda la tabla periódica. Las frutas procesadas se ven elegantes, tienen un brillo característico en la cáscara, y si se vierte agua hirviendo sobre ellas, se libera un líquido de los poros que se siente como parafina al tacto. De acuerdo, hay muy poco beneficio en una naranja, que se puede almacenar durante 2 años, o en un tomate, que tiene un año.
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Intente dosificar los productos anteriores, controle la calidad de su dieta. La forma más fácil de destetar a un niño de la comida chatarra es si no está en su mesa. Los envases coloridos y el sabor mejorado no son solo una estrategia de marketing, sino también un gran daño para la salud. Recuerde que los niños heredan muchos hábitos de sus padres, y mientras más alimentos saludables coma, es más probable que sus hijos hagan lo mismo.
Los alimentos poco saludables tienen un efecto perjudicial en la salud de adultos y niños. Con una nutrición dañina, el desarrollo mental y físico empeora, la capacidad de resistir los efectos de los factores ambientales negativos disminuye. Los nutricionistas están seguros de que es la nutrición la que determina la calidad y la duración de la vida humana. La nutrición inadecuada y dañina conduce a diversas enfermedades.
La comida más dañina
Los productos alimenticios que contienen una gran cantidad de sustitutos y colorantes envenenan gradualmente el cuerpo humano y, al mismo tiempo, causan adicción. Las personas comen muy a menudo productos alimenticios con aditivos biológicos y aromáticos, con conservantes.
Los alimentos nocivos interrumpen el metabolismo del cuerpo y contribuyen al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades del tracto digestivo. Los alimentos más dañinos acortan la vida de una persona. La nutrición nociva se asocia principalmente con el consumo excesivo de grasas animales. Tal nutrición contribuye a un aumento en el número de personas con obesidad en diversas formas. Al comer una gran cantidad de comida chatarra grasosa en personas con obesidad, se interrumpe la función de los mecanismos de señalización del estómago, que son responsables de transmitir información sobre la saciedad al cerebro.
Los expertos han identificado los diez alimentos más dañinos. El primer lugar entre los productos nocivos lo ocupan la limonada y las papas fritas. Las papas fritas son una mezcla altamente concentrada de carbohidratos y grasas, recubiertas con colorantes y sustitutos del sabor. En el proceso de cocción, se forma una gran cantidad de carcinógenos en los chips. Y las grasas hidrogenadas conducen a un aumento en la concentración de colesterol en el plasma sanguíneo, lo que aumenta significativamente el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Las personas obesas no deben comer patatas fritas, ya que doscientos gramos de este producto contienen unas 1000 kcal (la mitad de las calorías diarias de un adulto).
La limonada es una mezcla de productos químicos, gases y azúcar. Debido a la presencia de azúcar y gases, tales bebidas pueden alterar el equilibrio ácido-base, lo que puede conducir al desarrollo de diversas enfermedades. Las limonadas contienen aspartamo (un edulcorante sintético). Cuando se usa en dosis altas, el aspartamo contribuye al desarrollo de ataques de pánico, violencia e ira, depresión maníaca.
Los conservantes y colorantes alimentarios contribuyen a la acumulación de sustancias resistentes (xenobióticos) en el organismo. La acumulación de xenobióticos en las células conduce a una disminución de la inmunidad, así como a trastornos funcionales del cuerpo (enfermedades de la piel, estreñimiento, cáncer de esófago).
El segundo lugar entre la comida chatarra lo ocupa la llamada comida rápida: chebureks, shawarma, papas fritas, hamburguesas. Con el paso de los años, el consumo regular de este tipo de alimentos puede provocar gastritis, estreñimiento, colitis, acidez estomacal.
El tercer lugar en el ranking de alimentos poco saludables lo ocupan los embutidos, los productos cárnicos y las carnes ahumadas comprados en tiendas. Este producto contiene una gran cantidad de emulsionantes, espesantes, colorantes, sabores y estabilizantes.
El pescado y la carne ahumados se encuentran entre los alimentos menos saludables debido al alto contenido de benzo(a)pireno, una sustancia que se forma durante su procesamiento. Una pieza de salchicha ahumada contiene la misma cantidad de compuestos fenólicos que ingresa al cuerpo humano en un año cuando se inhala del aire circundante.
El cuarto lugar entre la comida chatarra lo comparten la margarina y la confitería. En la fabricación de la margarina, las grasas transgénicas actúan como base. Los productos que contienen grasas transgénicas son muy perjudiciales para el organismo (tortas de nata, productos de hojaldre).
El quinto lugar en el ranking de comida chatarra lo ocupan los alimentos enlatados. Los alimentos enlatados no contienen vitaminas y enzimas. Para el enlatado, muchos fabricantes utilizan materias primas modificadas genéticamente (OGM).
El sexto lugar lo ocupa el café instantáneo. El café instantáneo aumenta significativamente el ambiente ácido del estómago, lo que puede conducir al desarrollo de gastritis, acidez estomacal y úlceras estomacales.
El sexto lugar lo compartieron waffles, barras de chocolate, malvaviscos, dulces de mascar, chicles. Estos productos incluyen aditivos químicos, alimentos genéticamente modificados, sabores y colores.
El octavo lugar en el ranking de los alimentos más dañinos lo ocupan el ketchup y la mayonesa. La mayonesa contiene grasas trans cancerígenas. Las mayonesas en envases de plástico son especialmente dañinas. El vinagre, que generalmente se agrega a la mayonesa, absorbe los carcinógenos del plástico. Ketchups, aderezos y salsas contienen sabores y colorantes artificiales.
El noveno lugar entre los alimentos poco saludables lo compartieron los yogures, los helados y la leche. Durante el proceso de fabricación, se agregan a estos productos antioxidantes, estabilizantes, saborizantes y espesantes. Todos estos componentes ralentizan el metabolismo del cuerpo.
Los expertos dieron el décimo lugar a las verduras y frutas compradas en la tienda. Incluso los alimentos naturales y saludables pueden volverse dañinos si se cultivan, por ejemplo, cerca de una fábrica o una carretera. Para una maduración rápida y un almacenamiento prolongado, las verduras y frutas compradas en tiendas a menudo se tratan con glutamato monosódico. En caso de intoxicación con glutamato monosódico, aparecen dolor de cabeza, vasoespasmos y trastornos metabólicos.
Dietas peligrosas
El impacto negativo en el cuerpo humano se ejerce no solo por la nutrición dañina, sino también por la privación a largo plazo del cuerpo de algún tipo de alimento (dietas peligrosas). Por lo tanto, existen dietas peligrosas a largo plazo en las que una persona come principalmente solo carbohidratos o solo proteínas.
Con dietas tan peligrosas, los ingredientes alimentarios vitales no ingresan al cuerpo humano y se crea un exceso de otros componentes alimentarios que el cuerpo humano utiliza para otros fines.
Las dietas proteicas son especialmente peligrosas. Con una dieta tan dañina se puede perder peso, pero puede causar un daño importante a los riñones. Con una nutrición adecuada, las proteínas se utilizan para construir tejidos corporales y los carbohidratos proporcionan energía para estos procesos. Si los carbohidratos no ingresan al cuerpo en la cantidad requerida, las proteínas o las grasas se utilizan como fuente de energía. Si las proteínas se utilizan como fuente de energía, los productos tóxicos venenosos se acumulan en el cuerpo. Después de una dieta rica en proteínas, el cuerpo comienza a almacenar intensamente material energético, almacenando reservas en forma de grasa.
Con una dieta dañina con falta de proteínas, la inmunidad disminuye, la piel envejece prematuramente, las uñas y el cabello se vuelven quebradizos y sin brillo. Con la falta de grasa en el cuerpo, se altera el metabolismo.
Los alimentos son la principal fuente de nutrientes para los humanos, pero también hay productos que hacen más daño que bien. Entre ellos están los obvios, como los alimentos fritos, que causan mucho daño al hígado, y los dulces, sin los cuales la mayoría no puede vivir un día. No, por supuesto, su consumo moderado no traerá consecuencias negativas, pero si son miembros permanentes de tu dieta, entonces prepárate para la acumulación de sustancias nocivas que asestarán un golpe decisivo a tus órganos internos. Para evitar esto, echa un vistazo a nuestra calificación 10 alimentos menos saludables para la salud humana, y luego piense en las perspectivas para su propia salud.
10. Postres de yogur y requesón bajos en calorías
A pesar de la gran popularidad de estos productos en diversas dietas para bajar de peso, contienen una gran cantidad de carbohidratos, entre los que destacan el azúcar y los edulcorantes. La razón de esto es simple, están casi libres de grasas, que le dan mucha energía a nuestro cuerpo, y para obtener las calorías suficientes, se utilizan sustancias como los suplementos nutricionales que inhiben el metabolismo, y a largo plazo pueden causar obesidad.
9.
Los bocadillos y sándwiches favoritos llegan a la novena línea en la lista de alimentos poco saludables. Prestando atención a la composición, notará que la cantidad de proteína es de tres a cuatro veces menor que el contenido de grasa, porque por economía, los fabricantes no usan carne de alta calidad, sino desechos, incluidas pieles de cerdo y huesos de animales. , para hacerlo todo sabroso, le agregan varios estabilizantes, potenciadores de sabor y olor, y conservantes. Este cóctel explosivo puede provocar la formación de las llamadas placas en las paredes de los vasos sanguíneos y empeorar significativamente el funcionamiento del corazón.
8.
Muchos residentes de áreas remotas no tienen otra forma de comprar pescado, ya que no hay cuerpos de agua cercanos y los mariscos congelados importados tienen un precio exorbitante. Sin embargo, hay mucho más daño que bien con el pescado enlatado, porque para preservar el sabor durante tanto tiempo, se utilizan muchos "mejoradores" que eliminan todos los elementos valiosos. A menudo, los fabricantes usan benzopireno, que los científicos han relacionado con la formación de células cancerosas.
7.
Un producto clasificado en el séptimo lugar entre los alimentos más insalubres es mucho más peligroso de lo que podría parecer a simple vista. Las palomitas de maíz en sí mismas son inofensivas e inútiles, pero las palomitas de maíz también usan varios saborizantes y potenciadores del sabor, y la versión salada contiene una gran dosis de cloruro de sodio que, si se consume con frecuencia, puede alterar la función renal y causar problemas en el sistema cardiovascular. Así que la próxima vez, mejor lleva cacahuetes o manzanas al cine.
6.
Tales líquidos no tienen ningún valor para el cuerpo y, a pesar de todos los comerciales brillantes, no calmarán la sed, sino que, por el contrario, la aumentarán. La bebida más popular, Cola, contiene una cantidad increíble de azúcar, colorantes y cafeína, que destruyen las membranas mucosas, eliminan del cuerpo el calcio necesario para el crecimiento óseo y también contribuyen a la obesidad. Juzgue usted mismo: después de beber una lata de cola, debe correr 5 kilómetros para deshacerse de las calorías recibidas, y esto es solo agua dulce. No tenemos nada en contra de los jugos recién exprimidos, pero los que se venden en las tiendas no tienen nada que ver con ellos, al estar obstruidos con azúcar y conservantes, solo supondrán una carga adicional para el hígado y los riñones.
5.
En el centro del ranking de los alimentos más dañinos para la salud humana se encuentran las golosinas favoritas de la mayoría de los niños y de muchos adultos. Pero contienen una gran cantidad de azúcar fácilmente digerible, que solo contribuye a la aparición de grasa, al verse privada de propiedades útiles para el proceso de digestión. Y será aún mejor si tiene los fondos para comprar dulces de alta calidad, porque los análogos baratos usan edulcorantes y espesantes que se descomponen en sustancias tóxicas que causan estrés en el hígado. Recomendamos enfáticamente cambiar a miel y frutas secas, porque tienen vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
4.
Simplemente da miedo mirar la composición de las maravillosas bolsitas que venden en los supermercados, porque allí puedes encontrar emulsionantes, estabilizantes, potenciadores del sabor que engañan al cerebro y te hacen comer mucho más de lo que necesitas, así como una enorme cantidad de azúcar para aumentar. calorías Y aún no hemos mencionado los conservantes y las grasas trans que podemos encontrar en la mayonesa, que contiene, además de la dosis de carga de colesterol, sustancias que provocan cáncer. Te sorprenderá saber que la mayonesa también afecta negativamente al sistema inmunológico al inhibir el funcionamiento de las enzimas. También vale la pena prestar atención al empaque, del cual el vinagre extrae constantemente los carcinógenos y los transporta con éxito a su cuerpo.
3.
Ha escuchado repetidamente sobre los peligros del medallista de bronce en la clasificación de los alimentos menos saludables para la salud, incluso probablemente esté familiarizado con el experimento en el que un hombre casi sano comió Rolton durante un mes, como resultado desarrolló diabetes. , una predisposición a la obesidad, insuficiencia hepática y renal. Los componentes E populares, destinados a mejorar el sabor y preservar el contenido calórico del producto, también tienen la otra cara de la moneda en forma de efecto secundario: un efecto negativo en el sistema nervioso. Puede notar que si come fideos regulares con una guarnición simple, estará lleno por mucho más tiempo, porque su cuerpo recibirá nutrientes, y no colorantes y conservantes inútiles.
2.
Los bocadillos rápidos en las hamburguesas que tan a menudo ocurren durante el trabajo pueden causar un enorme daño al cuerpo: desde el contenido de una enorme lista de sustancias nocivas, incluido el pan blanco y el aceite de palma, hasta los colorantes y estabilizadores sintéticos. La carne en tales productos es un tema aparte para la conversación, ni una sola comida rápida le dará la composición exacta de su propia carne picada, tal vez solo sea grasa rellena con emulsionantes comprados en un supermercado. El alto contenido calórico no garantizará la saturación a largo plazo, porque habiendo recibido una gran cantidad de energía de las grasas transgénicas, debemos deshacernos de ella lo antes posible, pero la mayoría simplemente regresa al lugar de trabajo, donde se quedan quietos y ganan más. peso por sí mismos.
1. Papas fritas y papas fritas
El producto más insalubre- papas fritas en sus diversas variantes. El producto no solo es rico en almidones que complican el trabajo del hígado, sino que también le agregan muchas grasas y suplementos nutricionales, lo que inevitablemente lo llevará a la obesidad con todas las consecuencias para el sistema cardiovascular y la glándula tiroides. . El principal peligro es el aditivo E-621, que perturba las papilas gustativas, deformando el sistema nervioso, provocando así la adicción a la comida. Las drogas que pueden convertir incluso la escoria franca en la comida más deliciosa ya han llegado a la industria alimentaria, así que tenga mucho cuidado y lea atentamente la composición de su dieta.