Hay muchísimas recetas para hacer panqueques: se preparan con kéfir o leche, panqueques con crema agria, panqueques con varios aditivos o. Y por último, aquí tenéis la receta. deliciosos panqueques esponjosos — panqueques con cacao . Son unos panqueques esponjosos muy sabrosos, para nuestro gusto, estos son los mejores panqueques de toda la lista. ¡Prepárate y haz tu elección! La masa para estos panqueques se puede preparar con kéfir o leche con crema agria. En ambos casos, seguro que obtendrás unos panqueques muy sabrosos. Entonces, horneemos panqueques de chocolate.
Qué productos se necesitan:
- Kéfir - 400 ml o leche 250 ml + 2 cucharadas de crema agria
- Harina - 300 gramos
- Azúcar granulada -1,5-2 cucharadas
- Cacao en polvo -2 cucharadas
- 1 huevo
- Soda - 1 cucharadita + jugo de limón o vinagre
- Aceite vegetal refinado - para freír
La mejor receta de panqueques exuberantes con fotos paso a paso.
Cómo hacer panqueques esponjosos? Es muy sencillo, lo principal es mantener determinadas proporciones a la hora de preparar la masa para tortitas. La masa quedará como crema agria al 15%. Entonces, horneemos los panqueques son rápidos y sabrosos.
Vierta la harina, el azúcar y el cacao en un bol. Si decides cocinar panqueques sin kéfir, luego agregue crema agria, refresco y apague con jugo de limón o vinagre.
Mezclando los ingredientes
Agrega poco a poco la leche y amasa la masa.
Agrega poco a poco la leche
Resulta una masa de chocolate muy bonita.
masa de chocolate
Calentar una sartén con aceite refinado. Debes calentarlo bien y luego reducir el fuego. Si la sartén no se calienta bien, los panqueques absorberán más grasa. Vierte la masa en una cucharada y deja hornear hasta que se formen agujeros en la masa. La masa debe “agarrar” casi toda la superficie del panqueque.
Hornear hasta que queden agujeros en la masa.
Solo entonces voltea los panqueques y déjalos listos.
Para diversificar tu dieta diaria con algún manjar inusual, basta con preparar tortitas de chocolate para el desayuno o presentarlas como postre en cualquier otro momento del día en el que de repente apetezca algo sabroso. En diversos portales culinarios, donde se dan todo tipo de consejos, la receta de este milagro del chocolate ocupa un lugar especial. Toda la familia, grandes y pequeños, quedará satisfecha, feliz y de buen humor durante todo el día después de un plato tan atractivo.
No lleva mucho tiempo prepararlos, solo hace falta tener a mano todos los ingredientes necesarios y muy sencillos que se pueden encontrar en cualquier frigorífico de casa, además de buen humor. Para los amantes del chocolate, estos panqueques de chocolate serán un regalo indispensable que diluirá su menú habitual y familiar con sabores tan familiares y favoritos.
Ingredientes para cocinar
En la práctica culinaria existen varias formas de preparar este tipo de tortitas. La receta más común de tortitas de chocolate es la que lleva cacao y kéfir. Puedes cocinar panqueques con leche, pero solo con leche agria. Preparados con kéfir o leche agria, resultan tener un sabor tan suave y delicado que literalmente se derriten en la boca, y su agradable y rico aroma a chocolate despertará y levantará de la cama incluso al más terrible dormilón de la mañana. Es el kéfir el que los vuelve esponjosos, aumenta su tamaño, les da esponjosidad y una agradable suavidad. Un plato completamente sencillo desde la infancia se convierte en una obra maestra del arte culinario.
La composición principal incluye los siguientes productos:
- harina - un vaso y medio;
- azúcar - 3 cucharadas;
- cacao - 2-3 cucharadas;
- sal - en la punta de un cuchillo;
- kéfir - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - en la punta de un cuchillo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Todos los ingredientes principales de la masa le permiten preparar panqueques de cacao no solo sabrosos, sino también con bastante rapidez. Esto es exactamente lo que necesitas para el desayuno, cuando normalmente tienes prisa por llegar al trabajo y prácticamente no queda tiempo para quedarte mucho tiempo en la cocina. Puedes agregar canela molida, pasas u otros frutos secos a la masa. Los siguientes productos son aptos para la decoración:
- chocolate derretido;
- helado;
- azúcar en polvo;
- leche condensada;
- cCrea agria;
- crema batida;
- mermelada de frutas y bayas.
Es necesario freír en aceite vegetal.
¿Cómo cocinar y con qué servir?
La masa debe quedar como una crema agria espesa, por eso es importante mezclar todos los ingredientes correctamente, sin olvidar nada.
Primero debes mezclar la harina con el cacao y agregar soda. En un recipiente hondo aparte, muele el huevo con el azúcar y la sal. Se vierte kéfir en el huevo, se bate todo hasta obtener una mezcla homogénea con una escoba o batidora. Después de batir, se vierte en un bol la harina, el cacao y la soda previamente mezclados. También se añade aceite vegetal. Si lo deseas y a tu gusto, puedes agregar canela o pasas (o ambas). Toda la composición se mezcla rápidamente y, cuando aparecen las primeras burbujas, comienza la cocción de los panqueques. La mezcla no se debe infundir bajo ninguna circunstancia, pero la fritura debe comenzar inmediatamente.
Debe prestar atención al hecho de que se puede agregar chocolate rallado a los panqueques con chocolate en lugar de cacao. Los panqueques también se pueden preparar con cualquier relleno de mermelada de frutas y bayas. Para hacer esto, vierte la mermelada en el medio del panqueque frito.
Antes de poner la masa en la sartén, debes asegurarte de que no quede demasiado líquida. De lo contrario, agregue un poco más de harina hasta formar una consistencia de crema agria más o menos espesa.
La masa normal, que recuerda a la crema agria espesa, se coloca con una cucharada en pequeñas porciones iguales en una sartén bien calentada y se fríe a fuego alto. Es mejor coger una sartén con una capa de teflón, ya que ahorra cantidad de aceite. El proceso de fritura en sí debe controlarse cuidadosamente, ya que la masa dulce se quema muy fácilmente. Los panqueques se fríen por ambos lados hasta que estén completamente cocidos.
¿Qué es mejor que unos sabrosos panqueques calientes para el desayuno? Sólo panqueques con relleno por dentro. Preparados según la receta propuesta, quedarán esponjosos, con un relleno de chocolate líquido dentro de una masa suave. ¿Quieres aprender a cocinarlos? Entonces mi receta y mis fotos paso a paso te ayudarán a hornear deliciosos panqueques con crema agria y leche.
Productos necesarios para cocinar:
- harina 1,5 tazas,
- crema agria 0,5 tazas,
- leche 0,5 tazas,
- huevo 1 pieza,
- azúcar 3 cucharaditas,
- una pizca de vainillina,
- refresco 0,5 cucharadita,
- chocolate 50 gramos,
- aceite vegetal.
Cómo hacer panqueques de crema agria con chocolate por dentro
Para preparar las tortitas, hagamos la masa. Para hacer esto, primero debes mezclar el huevo, la leche, la crema agria, la vainillina, el azúcar y la soda hasta obtener una masa homogénea.
Agrega un poco de harina a la masa en pequeñas porciones, revolviendo vigorosamente hasta que la masa quede homogénea y sin grumos. A veces puede que necesites un poco más de harina. Depende del contenido de grasa de los productos lácteos y de la calidad de la harina. La masa debe quedar bastante espesa, pero al mismo tiempo viscosa.
El chocolate para el relleno se debe partir previamente en trozos pequeños.
El chocolate puede ser absolutamente el que prefieras. Quedará delicioso con cualquier cosa.
Colocar la masa a cucharadas en una sartén caliente con aceite vegetal. Coloque el chocolate encima de todos los trozos de masa, presionándolo ligeramente contra la masa.
Vierte un poco más de masa sobre el chocolate para que lo cubra por completo.
Freír a fuego medio por cada lado.
Coloca las tortitas esponjosas con chocolate en un plato y ya está listo para comer.
¡Un desayuno fácil y delicioso está listo!
Los deliciosos panqueques con crema agria y chocolate están lejos de ser dietéticos, pero a veces puedes ignorar las dietas y disfrutar de un delicioso postre. Sin duda, este plato gustará a todos los seres queridos, y especialmente a aquellos que no pueden imaginar la vida sin un trozo de chocolate.
¿Quieres diversificar tu idea de desayuno o merienda? Entonces simplemente tome nota de la receta de un postre maravilloso y muy simple: los panqueques de chocolate. En varios portales culinarios, esta receta es especialmente popular y demandada. Prueba a hacer tortitas originales, toda tu familia quedará absolutamente encantada y estarás de buen humor durante todo el día.
El secreto de los deliciosos panqueques.
Según la práctica culinaria, los panqueques de chocolate tienen varios métodos de preparación. ¿Cómo hacer tortitas deliciosas, jugosas y tiernas? En esto te ayudará una receta paso a paso con fotos, que explicará claramente y en detalle cada etapa del proceso. Los panqueques suelen prepararse con leche, kéfir y cacao.
Si lo haces con leche, es mejor utilizar leche agria. Los panqueques de cacao hechos con kéfir resultan mucho más suaves y aireados, se derriten en la boca. Si hablamos del aroma seductor, entonces puede despertar a cualquiera incluso temprano en la mañana. El kéfir es un producto destacado especial que te ayudará a preparar tortitas de chocolate tiernas y esponjosas.
Es importante tener en cuenta que los panqueques de chocolate se preparan con ingredientes sencillos y asequibles, por lo que el proceso se realiza al instante. La bollería fresca y aromática es una gran idea para el desayuno, especialmente para quienes tienen prisa por estudiar, trabajar o una reunión importante. Si lo desea, agregue canela, frutos secos, pasas o nueces a la masa.
Para darle un ligero cambio de imagen a las tortitas de chocolate, puedes decorarlas con los siguientes aditivos:
- confitura, confitura, confitura o mermelada;
- chocolate derretido;
- Adición;
- azúcar en polvo, canela;
- helado;
- leche condensada;
- cCrea agria;
- bayas y frutas;
- crema batida;
El proceso de fritura se realiza en gran cantidad de aceite. Luego se pueden escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Cuando te dispongas a cocinar tortitas con chocolate, puedes sustituir el cacao por chocolate rallado. Puedes agregar bayas, frutas o mermelada al relleno. Calentar bien la sartén con aceite, sacar las tortitas con una cuchara, las porciones deben ser iguales. Durante el proceso de fritura, el calor es máximo.
Tecnología de cocina
¿Qué podría ser mejor que unos panqueques calientes, fragantes y deliciosos para el desayuno? Sólo tortitas con relleno de chocolate. Prepara el postre según la receta sugerida, quedan esponjosos y jugosos, y por dentro queda un relleno líquido y aromático. Las fotografías paso a paso facilitan mucho el proceso de cocción, por lo que puedes utilizarlas de forma segura.
Ingredientes para tortitas originales:
- chocolate – 70 gramos;
- leche – 100 mililitros;
- crema agria – ½ taza;
- harina – 210 gramos;
- refresco – ½ cucharadita;
- azúcar – 50 gramos;
- vainillina - una pizca;
- huevo – 1 pieza;
- aceite vegetal.
Pasos de cocción:
Primero, amase la masa mezclando el huevo con azúcar, leche, vainilla y crema agria, además de refresco. Obtendrás una consistencia homogénea.
Agrega poco a poco la harina, revolviendo bien y de forma dinámica para que no queden grumos.
Rompe el chocolate para el relleno con antelación para ahorrar tiempo después.
Vierte aceite en la sartén, caliéntalo y saca los panqueques con una cuchara. Coloca un trozo de chocolate sobre la masa presionándolo ligeramente.
Coloca un poco de masa encima para cubrir el chocolate y continúa friendo a fuego medio por ambos lados.
Coloque los panqueques terminados en un plato, espolvoree con azúcar en polvo o use cualquier idea sugerida para decorar.
Platanos fritos
Si no eres fanático de las recetas estándar, entonces la idea de los panqueques de plátano con chocolate será la adecuada. La receta es similar a la de los panqueques americanos, pero ligeramente modernizada.
Ingredientes:
- harina – 2 tazas;
- plátanos maduros – 2 piezas.;
- cacao – 2 cucharadas. cucharas;
- refresco – ½ cucharadita;
- agua – 20 ml;
- aceite vegetal – 2-3 cucharadas. cucharas;
- miel - 3 cucharadas. cucharas;
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada. l.
Pelar los plátanos, agregar el cacao y el azúcar, hacer puré con una batidora. Tamiza la harina en un bol y agrégala al puré de plátano. Luego agregue vinagre, refresco y 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal. Batir bien la masa con una batidora o batidora, si queda espesa se puede agregar agua. Calentar la sartén, agregar aceite. Utilice una cuchara para formar panqueques y fríalos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Coloque el postre terminado en un plato, vierta miel líquida encima y decore con bayas y plátano.
Por lo tanto, existen muchas recetas para hacer panqueques de chocolate, por lo que puedes experimentar y cocinar algo nuevo cada vez. No te preocupes por tu figura, si comes tortitas con té una vez a la semana no pasará nada malo. ¡Buen provecho a todos!
Ingredientes
- Harina de trigo - 1 taza
- Kéfir - 200 ml
- Sal - ¼ de cucharadita
- Azúcar - 4 cucharadas. cucharas
- Cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas
- Huevo - 1 pieza
- Aceite vegetal - ½ taza
Tiempo de cocción 5 minutos + 15 minutos de fritura.
Rinde: 8 porciones.
Los panqueques con cacao y kéfir agregarán una variedad brillante al desayuno diario habitual de su familia. Su sabor a chocolate te recordará a los postres más exquisitos, mientras que la facilidad para preparar tortitas de chocolate con kéfir sorprenderá a cualquier cocinero novato. Seguramente volverás a esta receta de tortitas de chocolate con fotos paso a paso cuando vuelvas a querer complacer a tus hijos con un delicioso desayuno y no llegar tarde al trabajo, porque este es un excelente compromiso para el desayuno que tanto adultos como niños disfrutarán. disfrutar.
Cómo hacer tortitas de chocolate con kéfir.
Prepara todos los ingredientes.
En un recipiente de vidrio o esmaltado, mezcle todos los ingredientes líquidos: kéfir, huevo y 2 cucharadas de aceite vegetal. Tomé aceite de girasol refinado, prácticamente no afecta el sabor del plato terminado. Remover.
Agregue los ingredientes secos: sal, azúcar, cacao en polvo y harina de trigo. Si no tienes cacao en polvo, puedes agregar media barra de chocolate amargo derretida a la masa, pero luego te recomiendo que reduzcas la cantidad de azúcar en la receta. Esta masa no necesita especias adicionales, como la vainillina, ya que el sabor y aroma del chocolate son autosuficientes.
Mezclar bien hasta que quede suave. La masa debe tener un bonito color chocolate brillante, con la consistencia de la masa normal para panqueques; debe deslizarse lentamente de la cuchara.
Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Vierta pequeñas porciones de masa en la sartén caliente. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren.
Sirve caliente con tu salsa favorita, mermelada, crema agria o leche condensada. Y si las tortitas de chocolate se convierten en el desayuno favorito de tus hijos, la receta de kéfir de esta página siempre te recordará la secuencia de su preparación.
