ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पट्टिका। एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन पर आहार एक प्रकार का अनाज और स्तन से क्या बनाया जा सकता है

कुट्टू आहार कम समय में बेहतरीन परिणाम देता है, लेकिन यह हमारे शरीर की सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकता है। तथ्य यह है कि एक प्रकार का अनाज में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन बहुत कम प्रोटीन और वसा। कुछ लोग इन पोषक तत्वों के बिना काम चला सकते हैं, लेकिन दूसरों के लिए ये आवश्यक हैं। यही कारण है कि एक अतिरिक्त उत्पाद के साथ एक प्रकार का अनाज आहार की कई किस्में हैं, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन का आहार।

एक प्रकार का अनाज आहार में चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता क्यों होती है?

चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन के सबसे कम कैलोरी स्रोतों में से एक है। सबसे पहले, मांसपेशियों की टोन बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है।
एक प्रकार का अनाज आहार के साथ, एक व्यक्ति आमतौर पर 2 सप्ताह में औसतन 10 किलो तक वजन कम करता है, लेकिन यह सारा वजन केवल वसा की परत के कारण कम नहीं होता है। जो खोया जाता है उसका सबसे बड़ा प्रतिशत अतिरिक्त तरल पदार्थ है जो उच्च नमक सामग्री या सामान्य रूप से कुपोषण के कारण शरीर की कोशिकाओं में जमा होता है। तरल के बाद दूसरे स्थान पर मांसपेशियां हैं। यह विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन हमारे शरीर के लिए वसा की परत मांसपेशियों की तुलना में अधिक मूल्यवान है। इसलिए यदि वह पोषक तत्वों की कमी का अनुभव करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह उन पोषक तत्वों को बर्बाद करना शुरू कर देगा जो मांसपेशियों में निहित हैं, और केवल अंतिम लेकिन कम से कम, वसा नहीं। इसीलिए जिन लोगों की मांसपेशियां विकसित हो गई हैं, उनके लिए बेहतर है कि वे एक प्रकार का अनाज आहार से न चिपके रहें, और यदि यह अभी भी आवश्यक है, तो अपने आहार में प्रोटीन के स्रोत को शामिल करें। यही कारण है कि एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन आहार बहुत लोकप्रिय है, हालांकि इसके परिणाम शास्त्रीय प्रणाली के समान प्रभावशाली नहीं हैं।

1) प्रति दिन आप असीमित मात्रा में एक प्रकार का अनाज दलिया, 2-3 उबले हुए चिकन स्तन बिना त्वचा और हड्डियों के खा सकते हैं, लगभग 1 लीटर कम वसा वाले केफिर और असीमित मात्रा में चाय और कॉफी बिना चीनी के पी सकते हैं। यह सभी विविधता को पूरा करता है।
2) दलिया को उबालना नहीं, बल्कि उबलते पानी से भाप देना सबसे अच्छा है। आप केफिर के साथ अनाज भी डाल सकते हैं और पूरी रात डालने के लिए छोड़ सकते हैं।
3) अनुमत पेय के अलावा, आपको प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की आवश्यकता है।
4) कुट्टू का सेवन ज्यादातर सुबह के समय करना चाहिए। शाम को, चिकन स्तन और केफिर को रात के खाने के रूप में चुनना सबसे अच्छा है।
5) आपको दो सप्ताह से अधिक समय तक आहार से चिपके रहने की आवश्यकता नहीं है।
6) हर समय आप इस तरह के आहार से चिपके रहते हैं, और उसके बाद कुछ और हफ्तों तक आपको मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की जरूरत होती है।
इतने सारे नियम नहीं हैं, लेकिन फिर भी, कई लोगों में उनका पूरी तरह से पालन करने की इच्छा शक्ति का अभाव है। यह ऐसे मामलों के लिए है कि कई अतिरिक्त सिफारिशें हैं जो आहार को सुविधाजनक बनाएंगी।

आहार के परिणाम अधिक स्पष्ट होने के लिए, इसके अतिरिक्त, खेल खेलने की सिफारिश की जाती है। यह आपको न केवल अतिरिक्त पाउंड निकालने की अनुमति देगा, बल्कि शरीर को कसने में भी मदद करेगा। यदि आपका लक्ष्य जल्द से जल्द वजन कम करना है, तो कार्डियो वर्कआउट चुनें, जैसे दौड़ना, तेज चलना, साइकिल चलाना, उच्च तीव्रता वाले समूह व्यायाम।
मेनू को थोड़ा विविधता देने के लिए, एक प्रकार का अनाज कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है, इसे पानी और केफिर से पीसा जा सकता है। आप न केवल चिकन ब्रेस्ट को उबाल सकते हैं, बल्कि बिना तेल डाले एक नॉन-स्टिक पैन में अलग-अलग टुकड़ों को भी तल सकते हैं।
आप ड्रिंक्स की मदद से भी अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। उदाहरण के लिए, आज आप बड़ी संख्या में चाय की किस्में पा सकते हैं। उनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद है, और कुछ आपको तेजी से वजन कम करने में भी मदद करते हैं। इसमें अग्रणी, निश्चित रूप से ग्रीन टी है।

सामान्य एक प्रकार का अनाज आहार का मुख्य नुकसान यह है कि इसकी वजह से आप मांसपेशियों के द्रव्यमान में कमी के कारण अपने चयापचय को काफी कम कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में यह समस्या प्रासंगिक नहीं है। एक आहार के साथ एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन सीमित आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, लेकिन इसमें अभी भी विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी है। इसकी वजह से स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, पुराने रोग बिगड़ जाते हैं, बाल, नाखून और त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है।
किसी भी मोनो-डाइट की तरह, एक प्रकार का अनाज में contraindications की एक लंबी सूची है। इनमें गर्भावस्था और स्तनपान, गुर्दे, हृदय और पेट के साथ कोई समस्या, पुरानी बीमारियां और किसी भी सर्जिकल हस्तक्षेप और जटिल उपचार के बाद ठीक होने की अवधि शामिल है।

ओवन में, चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज सुगंधित, कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

खाना पकाने के दो विकल्प हैं: एक तेज़ और अधिक आहार तरीका, और एक लंबा रास्ता, लेकिन अधिक स्वादिष्ट। यदि बिल्कुल भी समय नहीं है और आप आहार पर हैं, तो यह व्यंजन बहुत सरलता से तैयार किया जा सकता है - कटा हुआ कच्चा भोजन मिलाएं, उबला हुआ पानी या शोरबा डालें और ओवन में डालें।

लेकिन हम आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहे हैं और लंबे समय तक, लेकिन अधिक स्वादिष्ट नुस्खा के अनुसार ओवन में चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएं।

ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है।

चिकन पट्टिका को सुविधाजनक टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें।

प्याज़ डालें और थोड़ा और भूनें, 3-4 मिनिट। नमक और मसालों के साथ छिड़के।

सॉस पैन में कटी हुई या कद्दूकस की हुई गाजर डालें। एक दो मिनट के लिए भूनें। स्वादानुसार नमक डालें।

काले समावेशन से एक प्रकार का अनाज छाँटें और साफ पानी आने तक कई बार कुल्ला करें।

एक दुर्दम्य रूप में, तली हुई सामग्री को एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं।

शोरबा डालो। अगर शोरबा नहीं है, तो आप उबला हुआ पानी ले सकते हैं। मैंने 2 गिलास डाले, और यह मुझे काफी लगा। यदि फॉर्म किसी चीज से ढका नहीं है, तो आप और अधिक पानी डाल सकते हैं। यह ओवन में उबल जाएगा। मैंने फॉर्म को पन्नी से ढक दिया और इसे 200 डिग्री से पहले ओवन में डाल दिया। जैसे ही तरल उबल जाए, तापमान को 170 डिग्री तक कम कर दें और डिश को तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से उबल न जाए।

ओवन में चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज सुगंधित, स्वादिष्ट और बहुत भुरभुरा हो जाता है। यदि आप एक बार में सब कुछ नहीं खा सकते हैं, तो आपको बस डिश को ढक्कन के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करने और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की आवश्यकता है।

बॉन एपेतीत!

• चिकन (स्तन) - 1 पीसी।
• एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप
• बड़ा प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए

• व्यवस्थापक
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• प्रकाशन तिथि: 2 मई, 2019

चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि। एक प्रकार का अनाज दलिया अनाज के उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक है। एक प्रकार का अनाज कई ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। यह सभी उम्र (बच्चों और बुजुर्गों) के लोगों के लिए एकदम सही है। चिकन ब्रेस्ट के बारे में यह कहा जा सकता है कि यह डायटरी और ड्राई होता है इसलिए इसे हर कोई खाना पसंद नहीं करता है। लेकिन इसी झंझट में वह अपने सभी मूल्यवान गुणों को प्रदर्शित करती है। इस व्यंजन में स्तन मध्यम रसदार होते हैं, सूखे नहीं।

पकाने की विधि संरचना:

खाना पकाने की विधि

अनाज -अनाज के उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक है। एक प्रकार का अनाज कई ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। यह सभी उम्र (बच्चों और बुजुर्गों) के लोगों के लिए एकदम सही है।

हमारे परिवार में एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत सम्मानित है, और किसी भी अवसर पर हम इसे पकाते हैं।

चिकन ब्रेस्ट के बारे में यह कहा जा सकता है कि यह डायटरी और ड्राई होता है इसलिए इसे हर कोई खाना पसंद नहीं करता है। लेकिन इसी झंझट में वह अपने सभी मूल्यवान गुणों को प्रदर्शित करती है। इस व्यंजन में स्तन मध्यम रसदार होते हैं, सूखे नहीं।

एक बातचीत में, अपनी प्रेमिका के साथ, मुझे आश्चर्य हुआ कि किसी को एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद नहीं हो सकता है। उसने मुझे अपनी समस्या बताई, जो उसके बच्चों के पोषण से संबंधित है। यह पता चला कि बच्चों को एक प्रकार का अनाज पसंद नहीं है। मैंने पूछा कि वह इसे कैसे पकाती है और यह पता चला कि वह सिर्फ एक प्रकार का अनाज उबालती है और इसे ग्रेवी के साथ परोसती है।

मैंने सोचा था कि इस तरह के एक प्रकार का अनाज सिर्फ घर से ऊब गया था और उसे चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की सिफारिश की।

कुछ समय बाद, हमारी बातचीत फिर से खाने की ओर मुड़ गई, और मैंने पूछा कि वे नए संस्करण में एक प्रकार का अनाज कैसे खाते हैं। एक मित्र ने खुशी-खुशी बताया कि अनुशंसित व्यंजन धमाके के साथ बेचे गए।

"यह अच्छा है," मैंने सोचा।

आइए इस स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया को पकाना शुरू करें!

उत्पादों की मूल संरचना।

जैसा कि हम देख सकते हैं, हमारे दलिया की एक सरल रचना है: चिकन स्तन, एक प्रकार का अनाज, प्याज, गाजर, बे पत्ती और मसाले।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप विवरणचिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

1. सामग्री तैयार करना।

इससे पहले कि हम एक प्रकार का अनाज दलिया खाना बनाना शुरू करें, हमें उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम यह करते हैं:

- प्याज का सिर - छीलकर, पानी में धोकर दो भागों में काट लें। फिर हम प्रत्येक भाग को सलाखों के साथ काटते हैं। और बार, बदले में, 0.5 मिमी मोटी छोटे टुकड़ों में काटे जाते हैं।

- गाजर - गंदगी से गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें और ऊपर की परत को हटा दें। छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

मेरी दादी ने गाजर को मोटे सिरे से कद्दूकस करने की सलाह दी। दरअसल, जब सभी गाजर को कद्दूकस कर लिया जाता है, तो उंगलियों में एक छोटा सा टुकड़ा रह जाता है, जिसे आप बस खा सकते हैं।

- चिकन ब्रेस्ट को छीलने की जरूरत है, हमें इसकी जरूरत नहीं है। फिर इसे ठंडे पानी में धोकर सुखा लेना चाहिए। इस तरह से तैयार मांस को 3x3 सेंटीमीटर मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है।

मैं स्तन से हड्डियाँ नहीं निकालता, क्योंकि। मुझे लगता है कि वे दलिया के लिए एक प्रकार का शोरबा देते हैं।

ये रही सामग्री तैयार, चलिये तलना शुरू करते हैं।

2. भूनना।

पैन में 10 बड़े चम्मच डालें। सूरजमुखी तेल के चम्मच। आग को ज्यादा से ज्यादा चालू करें और तेल के गर्म होने का इंतजार करें। कटे हुए प्याज को गर्म तेल में डालें और 3 मिनट तक बिना आँच को कम किए, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।

समय बीत जाने के बाद, कटा हुआ चिकन स्तन रखें और लगातार हिलाते हुए, 5 मिनट के लिए तेज़ आँच पर भूनें। इस दौरान यह सफेद हो जाएगा।

इस क्रम में चिकन ब्रेस्ट को ढेर करने की आवश्यकता क्यों है? यह इस तथ्य के कारण है कि स्तन पहले से ही सूखा है, और यदि आप इसे पहले पैन में डालते हैं, तो इसके छिद्र सूखेपन से बंद हो जाएंगे, भविष्य में हम इससे छुटकारा नहीं पा सकेंगे। जब स्तन को प्याज के रस में तला जाता है, तो यह इसके साथ संतृप्त होता है और नमी से संतृप्त होता है।

कसा हुआ गाजर आखिरी जोड़ा जाता है। ऐसा माना जाता है कि गाजर (तलने के दौरान) पिछले रसों को सोख लेती है, और फिर पकाने के दौरान उन्हें निकाल देती है। गाजर को 4 मिनट के लिए भूनें, फिर आँच को कम से कम करें और 7 मिनट के लिए भूनें, सामग्री को लगातार मिलाना न भूलें।

3. एक प्रकार का अनाज तैयार करना।

इससे पहले कि आप एक प्रकार का अनाज पकाना शुरू करें, आपको चाहिए:

- छाँटना, अर्थात्। मेज पर आवश्यक मानदंड डालें और अनाज को थोक से एक काले खोल के साथ हटा दें। तैयार पकवान से भूसी को न पकड़ने के लिए यह किया जाना चाहिए।

- एक बाउल में निकालकर ठंडे पानी से धो लें. इस प्रक्रिया को कम से कम 2 बार किया जाना चाहिए, यह सब अनाज के संदूषण पर निर्भर करता है। गंदी धूल को धोने के अलावा अनाज को धोने का कोई मतलब नहीं है।

एक प्रकार का अनाज धोया जाता है, अब इसे पानी से निकालने की जरूरत है। इसके लिए, एक छलनी और एक कटोरी उपयुक्त हैं। अनाज को एक छलनी में डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, कभी-कभी हिलाते रहें।

एक प्रकार का अनाज थोड़ा सूखा है, अब हमें एक पूरी तरह से सूखा फ्राइंग पैन (बिना तेल के) गर्म करने की जरूरत है और उस पर एक प्रकार का अनाज डालें। इसे लगातार हिलाते हुए 7 मिनट तक भूनें - सुनिश्चित करें कि अनाज जले नहीं।

4. दलिया पकाएं।

दलिया की अंतिम तैयारी के लिए आगे बढ़ने से पहले, हमें ज़ारवाक तैयार करने की आवश्यकता है। और वह इस तरह तैयार करता है:

- 2 लीटर सॉस पैन में 2 कप (प्रत्येक 250 मिलीलीटर) ठंडा पानी डालें,

- तलना,

- मैं 1 चम्मच नमक मिलाता हूं।

- तेज पत्ता डालें

- पिसी हुई काली मिर्च और मसाला डालें,

- गैस को ज्यादा से ज्यादा चालू करें और इसके उबलने का इंतजार करें.

जैसे ही तरल उबलता है, फोम को हटा दें, गर्मी को हल्का उबाल लें और 20 मिनट तक पकाएं।

20 मिनट बीत चुके हैं, अब हमें याद है भुना हुआ एक प्रकार का अनाज. तैयार जारवाक में एक और 1.5 कप ठंडा पानी डालें, अगर कुल द्रव्यमान नमकीन नहीं है तो थोड़ा नमक डालें।

ऐसा माना जाता है कि अनाज को समान रूप से नमक करने के लिए इस प्रकार के अनाज के लिए पानी का आधार थोड़ा नमकीन होना चाहिए। और अपने लिए चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे।

तरल द्रव्यमान में 1 बड़ा चम्मच डालें। मक्खन का एक चम्मच (एक स्लाइड के साथ)। आग को अधिकतम तक बढ़ाएं। जैसे ही पानी उबलता है, हम इसमें तली हुई एक प्रकार का अनाज डालते हैं - सामग्री के साथ मिश्रण किए बिना, लेकिन केवल इसे सतह पर थोड़ा समतल करते हैं। ढक्कन से ढक दें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

दलिया उबला हुआ (बिना ढक्कन हटाए), गैस बिल्कुल कम कर दें और 15-20 मिनट तक पकाएं. इस समय के बाद, ढक्कन को उठा लिया जाना चाहिए और क्रुप को अलग कर दिया जाना चाहिए। दलिया में बहुत कम तरल होना चाहिए, लेकिन यह सूखा नहीं होना चाहिए।

दलिया तैयार है, गैस बंद कर दें, पैन को टेरी टॉवल से ढक दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें - इसे पूरी तरह से पकने दें।

यहाँ चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार। इसे एक प्लेट पर रखें और सभी को टेबल पर आमंत्रित करें।

बॉन एपेतीत!

चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। द्वारा।

पोषण मूल्य:

• कैलोरी: 1454 किलो कैलोरी। ,
• वसा: 13 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 115 ग्राम

3. प्याज में पोर्क ब्रेस्ट डालें, जिसे पहले मध्यम टुकड़ों में काटना चाहिए और सब कुछ मिलाना चाहिए।

4. मशरूम, धोएं, टोपी को पैरों से अलग करें और प्लेटों में काट लें। फिर मशरूम को ब्रिस्केट, नमक में जोड़ें और स्वाद के लिए सूखे मशरूम पाउडर के साथ छिड़के। लगातार हिलाते हुए सामग्री को तब तक उबालें जब तक कि मशरूम आधा न पक जाए।

5. 2 बर्तन (मध्यम आकार) में, हम प्याज और मशरूम के साथ तली हुई ब्रिस्केट के बराबर हिस्से, 0.75 कप एक प्रकार का अनाज, 0.5 पीसी। बे पत्ती और प्रत्येक बर्तन में 1.5 कप क्यूब्ड शोरबा डालें। यह पता चला है कि अनाज (0.75 कप अनाज और 1.5 कप पानी) से अधिक पानी होना चाहिए।

6. ओवन पहले से गरम किया गया था, हम इसमें अपने बर्तन डालते हैं, जिसे ढक्कन या पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए और 50 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए।

ब्रिस्केट और मशरूम के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है!

बॉन एपेतीत!

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

मिश्रण:

एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप

प्याज - 3 पीसी।

शैम्पेन - 12 पीसी।

मक्खन - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना।

1. मशरूम को धो लें और उबलने के क्षण से 10 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।

2. प्याज को भूसी से छीलें, पानी में धोएं और मध्यम क्यूब्स में मोड लें।

3. एक फ्राइंग पैन में 3 बड़े चम्मच गरम करें। मक्खन के बड़े चम्मच और प्याज डालें, जो सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ हो।

4. प्याज़ में कटे हुए मशरूम डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक भूनें।

5. हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं और इसे गर्म पानी में धोते हैं, पानी को निथारते हैं और इसे पैन में प्याज और मशरूम में मिलाते हैं, 2 मिनट के लिए सब कुछ मिलाते हैं और भूनते हैं।

6. फिर तली हुई सामग्री को सॉस पैन में डालें, 3 कप उबलते शोरबा डालें, स्वाद के लिए नमक डालें, उबाल लें, गर्मी को कम से कम कम करें और ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।

7. समय बीत जाने के बाद, आग बंद कर दें, ढक्कन खोलें, पिघला हुआ मक्खन (सतह पर) डालें, इसे एक तौलिये से लपेटें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें - इसे आने दें।

बॉन एपेतीत!

रूसी में एक प्रकार का अनाज दलिया।

मिश्रण:

एक प्रकार का अनाज - 250 जीआर।

ताजा मशरूम - 150 जीआर।

सूखे मशरूम - 25 जीआर।

प्याज - 1 पीसी।

मक्खन - 50 जीआर।

पानी - 500 मिली

नमक स्वाद अनुसार

रूसी में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना।

अनाज और मशरूम को अलग-अलग पकाया जाएगा।

खाना पकाने दलिया।

1. ऐसा करने के लिए, 500 मिलीलीटर पानी लें, इसे सॉस पैन में डालें, नमक डालें, इसमें सूखे मशरूम डालें, जिसे पहले धूल में कुचल देना चाहिए और तरल को उबालना चाहिए।

2. हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं और इसे गर्म पानी में धोते हैं, पानी को निकाल दें और इसे उबलते पानी में डाल दें। कुटू को उबाल लें, गर्मी को कम से कम कम करें और अनाज को ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए।

हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, इसे पानी में धोते हैं और मध्यम क्यूब्स में काटते हैं।

50 जीआर पिघलाएं। मक्खन और प्याज डालें, जो हल्का सुनहरा होने तक तला हुआ हो।

प्याज में ताजा मशरूम जोड़ें, जिसे छीलने और मध्यम क्यूब्स में काटने, स्वाद के लिए नमक और 7-10 मिनट के लिए भूनें।

गरमा गरम रेडीमेड कुट्टू को प्याज़ और मशरूम के साथ मिलाएँ और परोसें।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है!

बॉन एपेतीत!

ऐसा लगता है कि जब परिचारिका के पास एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन स्तन उत्पादों में से केवल एक है तो क्या खास पकाया जा सकता है। खैर, मांस के साथ दलिया ... और विशेष रूप से कई लोगों द्वारा पसंद नहीं किया गया, बल्कि सूखी पट्टिका। सामान्य तौर पर, पकवान ऐसा है। आप भूखे नहीं रहेंगे, लेकिन आपको भोजन से ज्यादा आनंद नहीं मिलेगा। इसके अलावा, ये दोनों सामग्रियां आहार के घटकों के रूप में पेश किए जाने वाले उत्पादों की श्रेणी से संबंधित हैं, जिन्हें देखने पर बड़ी संख्या में लोगों में बहुत उत्साह नहीं होता है। हमें मेयोनेज़ में तले हुए चिकन को खस्ता, वसायुक्त पपड़ी के साथ खाना चाहिए, न कि एक प्रकार का अनाज, जो बालवाड़ी से लगभग उबाऊ है।

यह स्पष्ट है कि इन दोनों व्यंजनों की तुलना सिद्धांत रूप में नहीं की जा सकती। लेकिन यह सिर्फ एक तरफ है। दूसरी ओर, यदि आप मुद्दे को सही ढंग से देखते हैं, तो मेरा विश्वास करो, चिकन स्तन के साथ पकाया जाने वाला एक प्रकार का अनाज आपकी मेज पर अपना सही स्थान ले सकता है। और यही हम अपने लेख में बात करेंगे। और हम आपको चिकन ब्रेस्ट के साथ बताएंगे, ताकि आप अपने परिवार को इस व्यंजन को खाने के लिए राजी न करें, लेकिन वे आपको लगभग हर दूसरे दिन इसे बनाने के अनुरोध से परेशान करते हैं।

मुख्य सामग्री के बारे में कुछ शब्द

एक प्रकार का अनाज एक अद्भुत उत्पाद है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं। ये विभिन्न अमीनो एसिड, और प्रोटीन, और पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम हैं ... इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित कर सकता है, जो आज बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके लिए, यह प्रोटीन के सर्वोत्तम कम कैलोरी स्रोतों में से एक है, और इस मांस में पर्याप्त से अधिक उपयोगी पदार्थ हैं। इसलिए, इन दो उत्पादों के संयोजन को वास्तव में अद्वितीय कहा जा सकता है। और यदि आप उन्हें एक साथ पकाते हैं, तो परिणामस्वरूप आप वास्तव में स्वस्थ व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार जो हमारे शरीर को चाहिए। और मांस के साथ केले का दलिया नहीं, बल्कि एक अद्भुत स्वाद वाला व्यंजन। और ताकि उपरोक्त सभी एक खाली वाक्यांश न हो, हम आपको बताएंगे कि चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे तैयार किया जाए। नीचे दी गई रेसिपी आपको यह सुनिश्चित करने की अनुमति देगी कि यह व्यंजन वास्तव में स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

व्यापारी स्तन

यह काफी पुराना नुस्खा है, जो किसी कारण से आज हमारी गृहिणियों के लिए विशेष रूप से ज्ञात नहीं है। लेकिन उस पर आप एक आश्चर्यजनक विशेष स्वाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं। और आपको केवल स्टॉक करने की आवश्यकता है:

• चिकन ब्रेस्ट (0.5 किलो पर्याप्त होगा)।
• दो गिलास एक प्रकार का अनाज।
• एक सौ ग्राम हार्ड पनीर।
• मेयोनेज़।
• पसंदीदा मसाला।
• झुकना।
• वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ

हम बेकिंग डिश को तेल से अच्छी तरह से कोट करते हैं और नीचे पहले से धोए गए ग्रिट्स से भरते हैं। ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज डाल दें। आप चाहें तो लहसुन की कुछ कलियां भी कुचल कर डाल सकते हैं। फिर हम पट्टिका की एक परत डालते हैं, काफी छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़कें। बहुत सावधानी से, मोल्ड की दीवार के साथ, परतों को परेशान न करने के लिए, उबला हुआ पानी के दो गिलास डालें। मोल्ड को ढक्कन या पन्नी के साथ बंद करना सुनिश्चित करें। हम पहले से गरम ओवन (अस्थायी - 180 डिग्री सेल्सियस) में डालते हैं। एक घंटे के लिए भूल जाओ।

इस नुस्खे को आजमाएं। और आप देखेंगे कि एक प्रकार का अनाज के साथ पकाया गया चिकन स्तन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन हो सकता है।

सरल लेकिन स्वादिष्ट...

स्तन के साथ एक बहुत ही रोचक नुस्खा है। अवयवों का सेट अत्यंत सरल है, प्रक्रिया स्वयं अनुभवहीन गृहिणियों के लिए भी कोई समस्या नहीं पैदा करेगी, लेकिन पकवान इतना स्वादिष्ट निकलेगा कि सभी परिवार के सदस्य इसे मजे से खाएंगे। उन लोगों तक जिन्होंने पहले एक प्रकार का अनाज दलिया को स्पष्ट रूप से मना कर दिया था। और आपको केवल डेढ़ गिलास अनाज, एक काफी बड़ा स्तन, प्याज, गाजर, बे पत्ती चाहिए। ठीक है, मसाले, बिल्कुल।

खाना बनाना

प्रक्रिया एक डिश के लिए सामग्री के एक सेट के रूप में सरल है। पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें और कटे हुए प्याज को पर्याप्त रूप से फैलाएं। कुछ ही मिनटों के लिए भूनें। और मांस के टुकड़े डालें (इसे मनमाने ढंग से काटें।)। लगातार हिलाते हुए, अधिकतम आँच पर पाँच मिनट तक भूनें। अब गाजर डालें, और तीन मिनट तक भूनते रहें। सभी। हमने आग कम से कम लगाई। एक और पाँच मिनट उबालें। फिर हम इसे एक सॉस पैन में डाल देते हैं, इसे धोए हुए एक प्रकार का अनाज, काली मिर्च और नमक के साथ कवर करते हैं, 3 कप पानी में डालते हैं, पानी उबालने तक न्यूनतम गर्मी पर पकाना छोड़ देते हैं।

वैसे, आप इसे आसान कर सकते हैं। जबकि भुना हुआ मांस तैयार किया जा रहा है, दलिया पकाएं। और जब यह तैयार हो जाए, तो इसे फ्राइंग में जोड़ें, हलचल करें, ढक्कन के साथ कवर करें और डिश को कम से कम 15 मिनट तक खड़े रहने दें। सिद्धांत रूप में ऐसा एक्सप्रेस विकल्प भी काफी स्वीकार्य है।

एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ चिकन स्तन

और वास्तव में किसने कहा कि आप मुख्य सामग्री में कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं जोड़ सकते हैं? कर सकना। कुछ आमतौर पर प्रून या किशमिश के साथ पकाते हैं। हम इतना चरम विकल्प नहीं पेश करना चाहते हैं। चलो सिर्फ मशरूम जोड़ें। और डिश को एक बर्तन में ओवन में पकाएं।

एक पैन में 200 ग्राम मशरूम को पतले स्लाइस में काटें (कहते हैं, शैम्पेन)। जब ये ब्राउन हो जाएं तो इनमें प्याज डाल दें। आप इसे मनमाने ढंग से काट सकते हैं, लेकिन आधे छल्ले के रूप में पकवान में यह अधिक सुंदर दिखाई देगा। दो अन्य पैन में, उच्च गर्मी पर भूनें और अलग से पट्टिका के टुकड़े (आधा किलोग्राम) और एक प्रकार का अनाज। हम भाग वाले बर्तन लेते हैं, प्रत्येक के तल पर मशरूम के साथ प्याज की एक परत डालते हैं। फिर एक प्रकार का अनाज, और आखिरी परत मांस है। हम उबलते पानी में नमक और मसालों को पतला करते हैं (हम सब कुछ स्वाद के लिए करते हैं), इस घोल को बर्तनों में डालें, और मांस को पूरी तरह से ढकने के लिए, इसे ओवन में भेजें। समय चालीस मिनट है। तापमान 180 डिग्री है।

एक मल्टीकोकर में खाना बनाना

स्वाभाविक रूप से, कोई यह उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है कि आज इस स्मार्ट इकाई के साथ चिकन स्तन कैसे तैयार किया जाता है, जो लगभग हर रसोई घर में बस गया है, और इसलिए इसे अनदेखा करना असंभव है। सिद्धांत रूप में, कोई विशेष विज्ञान नहीं है, जैसा कि नीचे दिए गए नुस्खा के उदाहरण में देखा जा सकता है।

एक मोटे grater पर तीन गाजर, एक प्याज को पतले छल्ले में काटें, और स्तन को भी छोटे टुकड़ों में काट लें। उपकरण के कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, सब्जियां और मांस डालें, 10 मिनट के लिए भूनें, "बेकिंग" मोड में अधिकतम 15। फिर तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, मसाले और एक गिलास एक प्रकार का अनाज डालें। हम मिलाते हैं। बंद करें, "बकव्हीट" मोड सेट करें। हम ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

आहार पकवान: एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन

डाइट एक कठिन चीज है। हर कोई जो इसका सहारा लेने के लिए मजबूर होता है, उसे लगातार भूख की असहनीय अनुभूति होती है। और अंत में, बहुत से सचमुच अंत की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, ताकि बाद में वे तृप्ति के लिए खा सकें, वसा को जल्दी से अपने पक्ष में वापस कर सकें। अब हम आपको आहार व्यंजन के लिए एक बढ़िया विकल्प प्रदान करेंगे जिसे आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं। जब तक, निश्चित रूप से, चुने हुए प्रकार का आहार अनुमति नहीं देता है।

सब कुछ बहुत आसान है। एक पैन में स्तन के कटे हुए टुकड़े डालें, थोड़ा सा नमक डालें और पानी डालें। और बस तब तक उबालें जब तक कि पानी लगभग उबल न जाए और मांस लगभग तलना शुरू न हो जाए। बस एक अच्छी गुणवत्ता वाला कंटेनर लेना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको कठोर कोयले मिलने का जोखिम है, न कि मुंह में पानी लाने वाले चिकन के टुकड़े। इसी समय, एक प्रकार का अनाज पकाएं। वो भी बिना किसी झंझट के। एक गिलास अनाज, डेढ़ पानी। - जब मीट तैयार हो जाए तो इसमें कटा हुआ हरा प्याज डालें. और काफी कुछ। प्याज को गर्म करने के लिए कुछ ही मिनटों के लिए आग पर रखें। फिर इस द्रव्यमान में दलिया डालें, मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, एक प्रकार का अनाज में चिकन नरम हो जाएगा और काफी नरम और रसदार हो जाएगा। और पकवान में वसा का एक ग्राम भी नहीं होगा, लेकिन यह उपयोगी तत्वों और प्रोटीन से भरा है। और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए हरे खीरे के साथ ऐसे दलिया का सेवन करें। इस व्यंजन के लिए एक बहुत ही सरल, लेकिन आश्चर्यजनक जोड़।

गोखरू को अन्य सभी के बीच रानी माना जाता है, जो बिल्कुल आश्चर्य की बात नहीं है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होने के अलावा, यह बहुत स्वस्थ भी है। सप्ताह में कम से कम दो बार मानव आहार में एक प्रकार का अनाज मौजूद होना चाहिए। इसमें कई विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, मूल्यवान खनिज शामिल हैं। एक बदलाव के लिए, इसे मांस और सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अन्य सामग्री के साथ उबाला जा सकता है।

मांस के साथ पकाया जाने वाला एक प्रकार का अनाज दलिया "व्यापारी शैली" कहलाता है। मर्चेंट चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज, स्वादिष्ट और रसदार बनाने के लिए, एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। चिकन ब्रेस्ट का उपयोग इस व्यंजन को आहार बनाता है। इस तरह के व्यंजन को चिकित्सा, आहार और खेल पोषण में शामिल किया जा सकता है। यदि आप ड्रमस्टिक्स या पंख जोड़ते हैं, तो आपको डिश का अधिक रसदार संस्करण मिलता है।

व्यापारी कुटू नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। ऐसे दलिया का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी सादगी और तैयारी की गति है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तकनीक और क्रियाओं का क्रम चावल के साथ क्लासिक पुलाव पकाने की प्रक्रिया जैसा दिखता है। प्रस्तावित नुस्खा के लिए धन्यवाद, आपको एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलेगा जो आपके परिवार और दोस्तों को इसके नाजुक स्वाद और अद्भुत सुगंध से प्रसन्न करेगा।

अवयव

खाना पकाने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की एक सूची की आवश्यकता होगी:

सामग्री की इतनी मात्रा से, आप एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और बहुत रसीले व्यंजन के दो मध्यम भाग तैयार कर सकते हैं। यदि आप अधिक लोगों के लिए दावत की योजना बनाते हैं, तो आपको अनुपात बढ़ाने की आवश्यकता है।

खाना बनाना

1. आवश्यक सामग्री तैयार करें। चिकन पट्टिका के लिए, यह ताजा उपयोग करने के लिए बेहतर है, जमे हुए नहीं। सबसे पहले अनाज को छांट लें, खराब हुई गुठली को हटा दें। फिर खूब पानी से अच्छी तरह धो लें। पैन में एक प्रकार का अनाज भेजें, दो गिलास पानी, नमक डालें। मध्यम आँच पर उबालें।

2. जबकि दलिया पक रहा है, मांस का ख्याल रखें। इसे बहते पानी के नीचे धोना चाहिए, फिल्म, त्वचा को हटा दें। पट्टिका को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, मध्यम क्यूब्स में काटें। प्याज, गाजर को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस से पीस लें या क्यूब्स में काट लें।

3. मांस को तलने से पहले, उसे इस प्रक्रिया के लिए तैयार करना चाहिए। नमक और काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। जोर से हिलाओ, अपने हाथों से याद करो, प्रत्येक टुकड़े को निचोड़ो। यह मसाला को बेहतर अवशोषित करने में मदद करेगा। आप पट्टिका को काढ़ा करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

4. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखो और डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल डालें। गर्म करें, चिकन पट्टिका को एक आकर्षक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

5. तैयार सब्जियों को पैन में डालकर पांच मिनट तक भूनें.

6. चिकन और सब्जियों को हिलाएं।

7. जैसे ही प्याज पारदर्शी और सुनहरा हो जाए और गाजर सुर्ख और मुलायम हो जाए, आंच धीमी कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियों के साथ चिकन को सात से दस मिनट तक बिना ढक्कन खोले स्टू करें।

8. चिकन की तत्परता की जाँच करें। यदि टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के और आकार में कम हो गए हैं, तो पट्टिका तैयार है।

9. इस स्तर पर, आप मांस में दो सौ मिलीलीटर भारी क्रीम डाल सकते हैं। यह घटक डिश को एक नाजुक दूधिया नोट देगा।

10. ग्रेवी को गाढ़ा बनाने के लिए आप इसमें एक या दो बड़े चम्मच गेहूं का आटा मिला सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। ग्रेवी की कंसिस्टेंसी एक जैसी होनी चाहिए।

11. क्रीम के उबलने का इंतजार करें। जब आप पहले बुलबुले देखते हैं, तो पैन को तुरंत स्टोव से हटा दें। नतीजतन, आपको सब्जियों के साथ एक सुगंधित, कोमल चिकन और एक मोटी दूध की ग्रेवी मिलेगी।

12. इस दौरान आपने दलिया पका लिया होगा। इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए और लगभग 30 ग्राम मक्खन डालना चाहिए, हलचल करें।

13. दलिया को सर्विंग प्लेट में रखें, ऊपर से चिकन वाली क्रीमी ग्रेवी डालें। परोसने से पहले सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

वीडियो नुस्खा

एक प्रकार का अनाज दलिया, प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट होता है। यह अविश्वसनीय रूप से रसदार और कुरकुरे निकलता है, क्योंकि यह स्वादिष्ट ग्रेवी में भिगोया जाता है। खाना पकाने के लिए आपको विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, बस नुस्खा के निर्देशों का पालन करें।

एक प्रकार का अनाज के उपयोगी गुण

एक प्रकार का अनाज दलिया में अठारह से अधिक आवश्यक अमीनो एसिड, मूल्यवान फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं। Flavonoids विटामिन सी के कार्यों को सक्रिय करता है, जो संक्रमण के प्रसार को रोकता है, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। एक प्रकार का अनाज भूख की भावना से मुकाबला करता है, इसलिए आप इसे वजन कम करने के उद्देश्य से भी खा सकते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया को अपने आहार में शामिल करके, आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, बल्कि अपने फिगर को भी ठीक कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज एक बहुमुखी उत्पाद माना जाता है जिसे रोजाना खाया जा सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पूरे कार्य दिवस में गतिविधि और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। नाश्ते के लिए, आप केवल दलिया उबाल सकते हैं, और दोपहर के भोजन या परिवार के खाने के लिए इसे सब्जियों और मांस के साथ एक व्यापारी के तरीके से पका सकते हैं।