किण्वन किण्वन नहीं है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। प्राकृतिक क्वास को क्वास पेय के साथ भ्रमित न करें - वे एक प्रकार के सरोगेट हैं, एक वास्तविक उपचार उत्पाद के विकल्प हैं, उनमें कभी भी उपयोगी पदार्थ नहीं थे और न ही हो सकते हैं। यह, एक नियम के रूप में, राई के आटे, खमीर, माल्ट (जौ या राई), लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, खमीरयुक्त ब्रेड, पानी और चीनी से तैयार किया जाता है। प्रति गिलास 40 किलो कैलोरी से अधिक नहीं।
एक ही बात हम कह सकते हैं कि अगर क्वास ओट्स के आधार पर तैयार किया जाए तो इससे आपको ब्रेड से कम फायदा मिलेगा। वैसे, मैं कभी-कभी बीयर पीता हूं, लेकिन बड़ी मात्रा में। रात 8-9 बजे, गर्मियों की शुरुआत से ही क्वास, मैं दिन में 2-3 लीटर पीता हूं, मैं धूम्रपान करता हूं, गतिहीन काम करता हूं, कोई खेल नहीं, मैं सप्ताहांत पर बहुत सारी बीयर पीता हूं। कथित तौर पर "लाइव" क्वास, साथ ही "लाइव" बियर, आंकड़े पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालते हैं, क्योंकि। उनका उत्पादन किण्वन पर आधारित है।
घर पर गुणवत्तापूर्ण विंटेज पेय बनाने के लिए समय निकालें।
अब, एक नए ताज़ा हिस्से का सेवन करने से पहले, आप स्वयं उत्तर देने में सक्षम होंगे: क्या क्वास पीना हानिकारक है या यह अभी भी उपयोगी है?
शायद क्वास (नुकसान और लाभ, उपयोग के लिए संकेत और मतभेद, रासायनिक संरचना और यहां तक कि एक संक्षिप्त इतिहास) के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की ज़रूरत है - आप पहले से ही जानते हैं।
प्राकृतिक क्वास के मामले में, यह बेहद सकारात्मक है।
क्वास आपके लिए कितना उपयोगी या हानिकारक है यह सेवन की गई मात्रा पर भी निर्भर करता है।
प्रत्येक प्रकार के नशीले पेय का लाभ उसमें शामिल घटकों पर निर्भर करता है।
बेशक, प्राकृतिक क्वास की संभावनाएं अनंत हैं, उन सभी का वर्णन करना असंभव है।
होममेड क्वास में कई उपयोगी गुण होते हैं, यह इसमें सभी प्रकार के उपयोगी तत्वों की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है।
कोम्सोमोल सदस्य ने लोक पेय की गुणवत्ता और गुणों को समझने का निर्णय लिया
उसी स्थान पर कहीं लिखा था "बाकी सब समान"... और कौन से अन्य कारक प्रभावित कर सकते हैं? इसका प्रमाण इस तथ्य से भी मिलता है कि पुराने दिनों में किसी पुरुष को उसकी पुरुष क्षमताओं को बढ़ाने के लिए उसकी शादी के दिन क्वास दिया जाता था, और इस तरह स्वस्थ पूर्ण संतानों के गर्भाधान को प्रभावित किया जाता था। लेकिन यह तभी संभव है जब आपके पास इसके उपयोग के लिए कुछ मतभेद हों। तब से, शराब ने बहुत तेजी से आबादी के सभी वर्गों का प्यार जीतना शुरू कर दिया।
मान लीजिए कि ग्रीष्मकालीन पेय का पहला आधिकारिक उल्लेख प्रिंस व्लादिमीर के शासनकाल में मिलता है।
पिछले वर्ष से मैंने आम तौर पर ब्रेड, चीनी से इनकार कर दिया है, मैं केवल हरी चाय पीता हूँ। लेकिन वजन जोड़ा जाता है. ठीक है, मान लीजिए कि मैं पनीर बहुत कम खाता हूँ, फ्रेंच फ्राइज़ तो और भी कम खाता हूँ। बेशक, किसी भी तरह से मैं खाता हूं, ऐसा होता है कि मैं रात को दस बजे खाना खाता हूं। यही है, यदि आप सभी सर्वहारा घृणा के साथ क्वास पर निर्भर हैं, और मानते हैं कि इसकी कैलोरी सामग्री लगभग समान है, तो आप आसानी से मोटे हो सकते हैं।
लेकिन अगर आप मध्यम मात्रा में सेवन करेंगे तो फायदा ही फायदा होगा।
जो महिलाएं असीमित मात्रा में पेय पदार्थ पीती हैं, वे मोटी हो रही हैं या नहीं, इसका अंदाजा लगाना शायद आसान है।
मानवता का मजबूत आधा हिस्सा, शायद महिलाओं की तुलना में अधिक बार, ताज़ा पेय का उपयोग करता है।
अगर आप रोजाना बहुत अधिक मात्रा में पेय पदार्थ पीते हैं तो यह स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी हानिकारक होगा।
प्राकृतिक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद, गर्मियों में ताज़ा पेय आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
मुझे लगता है कि यह संभव है, यदि आप इसे, निश्चित रूप से, बड़ी मात्रा में पीते हैं, क्योंकि। यह तथ्य कि उन्होंने न देखा या सुना, किसी भी तरह से स्थिति की विशेषता नहीं बताता.. इसलिए मैंने इसके बारे में और अधिक सटीक रूप से पता लगाने का निर्णय लिया। क्योंकि मैंने एक अलग राय सुनी। मैंने भी देखा. यदि आपको पृष्ठ पर त्रुटियाँ, खराबी, अशुद्धियाँ मिलती हैं, तो कृपया हमें बताएं। धन्यवाद!
दूसरी चीज़ है ख़मीर, जिससे सब जानते हैं कि वे सिर्फ अच्छे ही नहीं बनते, बल्कि उन पर "बढ़ते" हैं। पेय का पुरुष जननांग क्षेत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और शक्ति में काफी वृद्धि होती है। हमारे पूर्वज इस उत्पाद के अद्वितीय लाभकारी गुणों में विश्वास करते थे, और इसलिए अक्सर इसका उपयोग कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए करते थे। यह सच है कि आप कार्बोहाइड्रेट भी गिनते हैं, लेकिन किसी तरह सब कुछ बहुत अच्छी तरह से समझाया गया है।
किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करता, tk. यह एक बाधा है.
यह भी महत्वपूर्ण:
हमारे पाठकों के प्रश्नों के उत्तर देते हैं चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, एमएमए के प्रोफेसर के नाम पर रखा गया। उन्हें। सेचेनोव शिमोन रैपोपोर्ट.
आंत एक संवेदनशील अंग है
विक्टर, सेंट पीटर्सबर्ग: “मेरा पेट लगातार बड़बड़ा रहा है। और सबसे अनुचित समय पर! हाल ही में, इस वजह से, मुझे व्यापार वार्ता भी छोड़नी पड़ी। मेरे हमले का कारण क्या हो सकता है?
शिमोन रैपोपोर्ट: “शायद यह एक एसओएस संकेत है जो आपकी आंतें भेजती है और जिसे केवल एक विशेषज्ञ ही संभाल सकता है। यदि उसे आपमें कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ नहीं दिखतीं, तो शायद इसका पूरा कारण आपकी भावनात्मक स्थिति है। तीव्र उत्तेजना, तनाव आदि के लिए, आंतें हाइपरमोटिलिटी के साथ "प्रतिक्रिया" कर सकती हैं, जो कि बहुत बड़बड़ाहट से प्रकट होती है जो आपको जीने से रोकती है।
सामान्य तौर पर, आंतें एक ऐसा अंग है जो हमारे मूड के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। इसका एक ज्वलंत उदाहरण तथाकथित "भालू रोग" है, जो अक्सर भय, चिंता की प्रतिक्रिया में होता है। या "मनोवैज्ञानिक कब्ज" जो यात्रा पर कई लोगों के साथ होती है और एक अपरिचित वातावरण की प्रतिक्रिया में उत्पन्न होती है।
क्वास आपके बारे में नहीं है
ओल्गा, कोस्त्रोमा: - मुझे क्वास पसंद है। और गर्मी में यह आम तौर पर मोक्ष है। लेकिन गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने मेरे दोस्त को यह पेय पीने से मना किया। तो, यह किसी के लिए वर्जित है?
एस.आर.: - यह वास्तव में अद्भुत पेय उन लोगों के लिए वर्जित है जिनकी आंत "कलंकित" प्रतिष्ठा के साथ है, और निश्चित रूप से, पेट के अल्सर, ग्रासनलीशोथ, गैस्ट्रिटिस (विशेष रूप से प्रकार बी) के रोगियों के लिए। उनमें, क्वास का उपयोग, जो एक किण्वन उत्पाद है, नाराज़गी, दर्द और एसोफेजियल म्यूकोसा की सूजन का कारण बन सकता है। ऐसे लोगों के लिए साफ बोतलबंद पानी, चाय और जूस (अधिमानतः घर का बना हुआ) पीना बेहतर है: सेब, गाजर, संतरा, लेकिन बीमारी की तीव्र अवस्था में नहीं।
बृहदांत्रशोथ गोभी से घृणा करता है
मारियाना, टवर: अब बाजारों में ताजी सब्जियों और फलों की बहुतायत है। लेकिन मुझे कोलाइटिस है. उनका कहना है कि इस बीमारी में पादप खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है। यह सच है?
एस.आर.: – कोलाइटिस एक सामूहिक अवधारणा है जो बृहदान्त्र की बहुत अलग बीमारियों को जोड़ती है। और उनके तीव्र होने की अवस्था में, वह वास्तव में फलों और सब्जियों को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करती है। सबसे पहले, यह मोटे फाइबर वाली सब्जियों पर लागू होता है: प्याज, लहसुन, मटर, बीन्स, सफेद गोभी, मूली, मूली। बृहदान्त्र के रोगों में, ये आहार में बहुत वांछनीय सब्जियाँ नहीं हैं। यही बात कुछ फलों पर भी लागू होती है: किण्वित अंगूर, आलूबुखारा, आड़ू, खुबानी (बड़ी मात्रा में)। सामान्य तौर पर, जो लोग कोलाइटिस से पीड़ित हैं, उन्हें सब्जियों और फलों का सेवन बहुत चयनात्मक और मध्यम होना चाहिए। और इससे भी बेहतर - एक गैस्ट्रो-एंटरोलॉजिस्ट द्वारा जांच की जानी चाहिए। मैं आपको "पोक" विधि का उपयोग करके पौधों के खाद्य पदार्थों के प्रति अपनी संवेदनशीलता का परीक्षण करने की सलाह नहीं दूंगा।
गरमी में क्या खायें
विटाली, रोस्तोव: – बताओ इतनी गर्मी में कैसे खाना चाहिए, ये गर्मी क्या बला है?
एस.आर.: - गर्म मौसम में, हमारे शरीर को ठंड का पर्याप्त रूप से जवाब देने के लिए ऊर्जा की मात्रा बनाए रखने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, अब हमें "धीमे" होने की जरूरत है। और इसलिए, ढीला और अधिमानतः - कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ (सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद) खाना बेहतर है। और, ज़ाहिर है, अधिक पीने की सलाह दी जाती है - प्रति दिन लगभग 2 लीटर।
कोई स्व-गतिविधि नहीं!
ऐलेना, मॉस्को: – मैं हाल ही में मिस्र से लौटा हूं, वहां मुझे आंतों में संक्रमण हो गया है। मुझे अब भी बुरा लगता है. कैसे उबरें?
एस.आर.: - सबसे पहले डॉक्टर के पास जाएं। ऐसे मामलों में स्व-गतिविधि खतरनाक है। हो सकता है कि आप संक्रमण से पूरी तरह ठीक न हों और गंभीर पुरानी बीमारी या डिस्बैक्टीरियोसिस (सामान्य आंतों के वनस्पतियों का उल्लंघन) विकसित हो जाएं। डॉक्टर के पास जाने में समय बर्बाद करने से न डरें: उचित उपचार से, खाद्य विषाक्तता एक से दो सप्ताह में दूर हो जाती है। जब तक, निस्संदेह, चीजें बहुत आगे नहीं बढ़ गई हों।
वैसे
उच्च अम्लता वाले लोग खाद्य विषाक्तता को अधिक आसानी से सहन कर लेते हैं। रोगाणुओं के लिए, एसिड बहुत आक्रामक वातावरण है। गैस्ट्रो-आंत्र रोगों के प्रेरक एजेंट आम तौर पर बहुत डरपोक प्राणी होते हैं। उनमें से प्रत्येक का अपना पसंदीदा निवास स्थान है। पेचिश बेसिलस आमतौर पर बड़ी आंत में (या बल्कि, इसके दूरस्थ भाग में - सिग्मॉइड और मलाशय में), आंतों कोलाई संक्रमण - छोटी आंत में "रहता है"। लेकिन साल्मोनेला सर्वाहारी है, यह अपने लिए संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग चुन सकता है।
महत्वपूर्ण
रोगाणुओं के अलावा, उनके चयापचय उत्पादों (विषाक्त पदार्थों) द्वारा हमारे शरीर में कई परेशानियां आती हैं। रक्त में जाकर, वे केवल सूजन प्रक्रिया को बढ़ाते हैं। यह सटीक आकलन करना असंभव है कि कौन सा रोगज़नक़ आपके शरीर में "आंख से" बस गया है। तापमान, उल्टी, दस्त लगभग किसी भी आंतों के संक्रमण के साथ होता है। अपवाद शायद पेचिश है (जिसमें एक नियम के रूप में, बार-बार ढीले मल में बलगम और रक्त का मिश्रण होता है)। अन्य सभी मामलों में, मल का एक विशेष बैक्टीरियोलॉजिकल विश्लेषण अपरिहार्य है।
मैंने मोटापा कैसे ठीक किया तात्याना फेडोरोव्ना प्लॉटनिकोवा
ब्रेड क्वास - मैं पीता हूं और वजन कम करता हूं
ब्रेड क्वास - मैं पीता हूं और वजन कम करता हूं
क्वास की मदद से मुझे अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिल गया। ब्रेड क्वास मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने का एक बेहतरीन तरीका है। इसे बनाने के लिए मैं 250 ग्राम सूखी काली ब्रेड लेती हूं, उसके ऊपर 4 लीटर उबलता पानी डालती हूं और 5-6 घंटे के लिए छोड़ देती हूं. फिर मैं छानता हूं और 200-250 ग्राम चीनी, 5 ग्राम पतला खमीर और 1 नींबू का रस मिलाता हूं। मैं मिश्रण को एक दिन के लिए छोड़ देता हूं, फिर इसे बोतलों में डालता हूं और 3 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर छोड़ देता हूं।
मैंने चाय की जगह क्वास पिया। मैंने किसी विशेष आहार का भी पालन नहीं किया, सिवाय इसके कि मैंने खुद को मिठाइयों तक ही सीमित रखा और 12 किलो तक वजन कम कर लिया। और अब मुझे इस ड्रिंक की इतनी आदत हो गई है कि मैं इसे हर दिन पीता रहता हूं।
सिल्किना नताशा
यह पाठ एक परिचयात्मक अंश है.साधारण रोटी के बारे में सब कुछ पुस्तक से लेखक इवान डबरोविन लेखक मैंने मोटापा कैसे ठीक किया पुस्तक से लेखक तात्याना फेडोरोव्ना प्लॉटनिकोवा मैंने मोटापा कैसे ठीक किया पुस्तक से लेखक तात्याना फेडोरोव्ना प्लॉटनिकोवा द वर्ल्ड ऑफ द रशियन विच डॉक्टर पुस्तक से - पहला पाठ। लेखक व्लादिमीर निकोलाइविच लारिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के लिए उचित पोषण पुस्तक से लेखक स्वेतलाना वेलेरिवेना डबरोव्स्काया स्वस्थ रहने के लिए हमारे धोखे का इतिहास, या कैसे खाएं, क्या व्यवहार करें, कैसे विकिरणित न हों पुस्तक से लेखक यूरी गवरिलोविच मिज़ुन लेखक सूप्स पर वज़न कम करें पुस्तक से लेखक डारिया व्लादिमीरोव्ना नेस्टरोवा हम सपने में वजन कम करते हैं पुस्तक से। सद्भाव की बायोरिदम लेखक वेरोनिका क्लिमोवा शाकाहारी भोजन - सही विकल्प पुस्तक से लेखक ऐलेना ग्रिट्सकगर्मी की गर्मी में, यह प्रश्न विशेष रूप से लोकप्रिय है: "क्या आपको क्वास से वसा मिलता है?" कई लोग पेय को ठंडा करके पीना पसंद करते हैं। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, एक सुखद स्वाद छोड़ता है। इसके अलावा, इसे किसी भी किराने की दुकान में बेचा जाता है। लेकिन क्या उत्पादन में बनने वाले पेय का कोई फायदा है, यह एक अलग मुद्दा है। कई विशेषज्ञों का मानना है कि क्वास को स्वयं पकाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको उबला हुआ पानी, एक विशेष खट्टा, चीनी और किशमिश की आवश्यकता होगी।
क्या आपको क्वास से वसा मिलती है? यह सवाल उन महिलाओं से पूछा जाता है जो अपने फिगर पर नजर रखती हैं। वह काफी तार्किक हैं. खमीर के मुख्य घटकों में से एक खमीर है, जो चीनी के साथ बातचीत करते समय प्रतिक्रिया देता है। पेय तीखा, यहां तक कि थोड़ा मादक भी हो जाता है। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि 100 मिलीलीटर में लगभग 30 कैलोरी होती है। लीटर क्वास का सेवन नहीं करना चाहिए, लेकिन अपने आप को एक मग पीने की अनुमति क्यों न दें। इसके अलावा, पेय बहुत उपयोगी है।
क्या अतिरिक्त पाउंड हासिल करना संभव है?
कई लड़कियों के लिए अतिरिक्त वजन एक कष्टदायक विषय है। शायद, ऐसी एक भी महिला नहीं है जो कम से कम एक बार डाइट पर न रही हो। गर्मियों में, जब समुद्र की यात्रा और खुले स्विमसूट में समुद्र तट पर जाने की योजना बनाई जाती है, तो बहुत से लोग खाने-पीने को लेकर बहुत सावधान रहते हैं।
यह मत भूलो कि क्वास एक ग्रीष्मकालीन पेय है। अपने असामान्य स्वाद के कारण, यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में सोचना उचित है। जो पेय पदार्थ बोतलों या बैरलों में बेचे जाते हैं, उनमें ऊर्जा मूल्य का पता लगाना काफी कठिन होता है। और उनकी उपयोगिता संदिग्ध है.
लेकिन घर पर तैयार प्राकृतिक पेय विटामिन का असली भंडार है। ब्रेड क्वास में, प्रति 100 मिलीलीटर 27-30 किलो कैलोरी से अधिक नहीं। हां, यह इतना कम नहीं है, लेकिन तीन लीटर की बोतलों में पेय पीने की बात कोई नहीं करता।
और पोषण विशेषज्ञों की क्या राय है? सीमित मात्रा में, क्वास, इसके विपरीत, वजन घटाने को बढ़ावा देता है। तथ्य यह है कि पेय किण्वन प्रक्रिया के कारण तैयार किया जाता है। सूक्ष्मजीव दिखाई देते हैं जो न केवल आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, डिस्बैक्टीरियोसिस से राहत देते हैं, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को भी निकालते हैं।
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन काल में क्वास को उपचार पेय कहा जाता था। युद्ध में जाने वाले सैनिक के लिए वह अनिवार्य था। पेय ने प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से बढ़ाया, शरीर को विटामिन और खनिज दिए।
प्रसिद्ध तथ्य: क्वास ने स्कर्वी को ठीक करने में मदद की। अस्पतालों में भी, उन्होंने इस पेय के उत्पादन का आयोजन किया। समय के साथ उनकी प्रसिद्धि फीकी पड़ गई। इसका कारण साधारण है - इसके स्थान पर शराब बनाना रूस में आ गया है।
आधुनिक पोषण विशेषज्ञ आहार के लिए क्वास को मुख्य पेय के रूप में शामिल करते हैं। आपको 250 मिलीलीटर सुबह खाली पेट और शाम को पीना है।
चुकंदर क्वास सबसे बड़ा लाभ लाएगा। इसे पकाने के लिए आपको 2-3 चुकंदर की आवश्यकता होगी, जिन्हें छीलकर गोल आकार में काट लिया जाता है. उसके बाद, सब कुछ उबले हुए पानी से भरी खट्टे आटे की एक बोतल में मिलाया जाता है। चीनी मत डालो. 3 दिनों के बाद, पेय में कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है और दूसरे दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद ड्रिंक का आनंद लें.
इस प्रकार का क्वास पेट को पूरी तरह से "साफ़" करता है। यदि प्रभाव तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं है, तो चिंता न करें, आपको थोड़ा इंतजार करना चाहिए। केक को फेंके जाने के लिए न लिखें। ऐसे विशेष आहार हैं जिनमें क्वास चुकंदर का गूदा सलाद और सूप के मुख्य घटकों में से एक है।
हाल ही में, बोलोटोव क्वास का उपयोग करके वजन कम करना फैशनेबल हो गया है। असामान्य सामग्री: कलैंडिन, मट्ठा, शहद या चीनी, पानी। इस पेय को "रफ" कहा जाता है, यह बिजली की गति से शरीर को साफ करता है। मेरा विश्वास करो, सभी विषाक्त पदार्थ और टॉक्सिन बाहर आ जायेंगे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह कहना असंभव है कि उन्हें क्वास से वसा मिलती है। यह सिर्फ एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है, जिसका सीमित मात्रा में सेवन शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है।
पेय के उपयोगी गुण
क्वास को स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक माना जाता है। यह केफिर, दही वाले दूध के बराबर है। इसका मुख्य घटक पौधा है। एक किण्वन प्रक्रिया होती है, सूक्ष्मजीव सक्रिय रूप से गुणा करते हैं।
पेय में 10 अमीनो एसिड, बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो डिस्बैक्टीरियोसिस से निपट सकते हैं। इसके मुख्य गुण:
- हृदय समारोह में सुधार;
- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
- जठरशोथ से निपटने में मदद करता है;
- उच्च रक्तचाप को कम करता है;
- चयापचय को तेज करता है;
- दांतों के इनेमल को मजबूत करता है;
- मसूड़ों से खून आना समाप्त करता है;
- थकान से निपटने में मदद करता है।
मिथकों को दूर करें
दूर करने के लिए कुछ मिथक हैं:
- शराब की लत वाले लोगों को क्वास नहीं पीना चाहिए। यह गलत है। इसके विपरीत, यह टोन करता है, रक्त को फैलाता है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, सिरदर्द से राहत देता है;
- इसमें GMO उत्पाद शामिल हैं. पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक भी तत्व आनुवंशिक रूप से इंजीनियर नहीं किया गया है। सभी प्राकृतिक;
- आप गुर्दे की बीमारी के साथ नहीं पी सकते। इसका अपना सच है. लेकिन अगर आपको ऐसे पत्थर मिले हैं जो लंबे समय तक बाहर नहीं आ सकते हैं, तो क्वास इसमें मदद करेगा;
- ड्रिंक में बैक्टीरिया होते हैं. हां, वे वास्तव में वहां मौजूद हैं, लेकिन केवल लाभकारी सूक्ष्मजीव जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करने में सक्षम हैं;
- एथलीटों द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए. क्वास लेने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं, प्रशिक्षण के बाद थकान और दर्द से राहत मिलती है;
- बच्चों को नहीं पीना चाहिए. 3 साल के बाद शिशुओं के लिए पेय की अनुमति है। याद रखें, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो एक युवा जीव के विकास को बढ़ावा देता है।
मतभेद
डॉक्टरों का कहना है कि पेय के उपयोग के लिए मतभेद हैं। वे निम्नलिखित हैं:
- बढ़ी हुई अम्लता। क्वास इसे और भी बढ़ा देगा। और यह आपके द्वारा डाली गई चीनी की मात्रा के बारे में नहीं है, यह प्राकृतिक के बारे में है
- किण्वन प्रक्रियाएं;
- पेट का ऑन्कोलॉजी;
- 3 साल तक के बच्चे. सूजन और गैस बनना बढ़ सकता है;
- स्तनपान कराने वाली माताएं. दूध के माध्यम से पेय उस बच्चे तक पहुंचेगा, जिसका पेट अभी इस प्रकार के भोजन के लिए तैयार नहीं है।
क्या बकवास है, इससे कोई किण्वन नहीं होता, वह अपने पेट में क्वास लेकर हमेशा के लिए नहीं घूमेगी...
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गर्मियों में, जब हवा का तापमान चरम पर चला जाता है, तो ठंडा क्वास या कार्बोनेटेड पेय पीने के प्रलोभन का विरोध करना बहुत मुश्किल होता है। हालाँकि, क्या "दिलचस्प" स्थिति में महिलाओं के लिए क्वास पीना संभव है? यह पेय अजन्मे बच्चे के लिए कितना खतरनाक है और क्या क्वास में कोई लाभकारी गुण हैं? हमने आपके प्रश्नों का उत्तर देने और आपको क्वास के बारे में और अधिक बताने का निर्णय लिया है। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप लेख को ध्यान से पढ़ें और इस पेय के बारे में मिथकों को दूर करें।
मिथक संख्या 1। क्वास शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है
वास्तव में, कई डॉक्टरों के अनुसार, कम मात्रा में क्वास किसी भी तरह से स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, बल्कि इसके विपरीत, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के कारण यह शरीर को लाभ पहुंचाता है। इसके अलावा, क्वास का स्वाद सुखद होता है और यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है।
मिथक संख्या 2। सभी क्वास एक जैसे हैं
आइए इस मिथक को दूर करें। वास्तव में, हर क्वास अच्छा नहीं होता है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को क्वास चुनने की सलाह दी जाती है, जो स्थिर बिंदुओं पर बेचा जाता है। क्वास का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है यदि:
क्वास की गुणवत्ता बहुत कम है (खमीर की तेज़ गंध, अप्राकृतिक रंग);
क्वास डालने के लिए कोई स्वास्थ्यकर मानदंड नहीं हैं;
बोतलबंद क्वास (अक्सर इसे कृत्रिम रूप से बनाया जाता है);
क्वास का स्पष्ट खट्टा-कड़वा स्वाद;
क्वास जिसमें संरक्षक होते हैं।
मिथक संख्या 3। क्वास बेहतर हो जाता है
वास्तव में, क्वास में मौजूद यीस्ट अतिरिक्त कैलोरी नहीं है, बल्कि भूख बढ़ाने वाला है। इसके अलावा, हमारी टेबल के कई उत्पादों में भी यह गुण होता है। इसलिए, अतिरिक्त वजन बढ़ने के बारे में चिंता न करने के लिए, आपको बस किसी भी भोजन और पेय के उपयोग में माप पता होना चाहिए, जिसमें क्वास भी शामिल है।
साथ ही, आपको पता होना चाहिए कि कम गुणवत्ता वाले उत्पाद के उपयोग से बचने के लिए गर्भवती महिलाओं को घर पर बना क्वास पीने की सलाह दी जाती है। इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - कई व्यंजन हैं, और आपको उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह नहीं करना होगा और परिरक्षकों की उपस्थिति के बारे में चिंता नहीं करनी होगी।
इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्वास का हल्का रेचक प्रभाव होता है और यहां तक कि उपचार और रोकथाम के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है http://beremennost.net/lechenie-zaporov-pri-beremennosti। हालाँकि, यदि गर्भवती माँ बढ़े हुए पेट फूलने से पीड़ित है, तो क्वास पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, भ्रूण के विकास की विकृति वाली गर्भवती महिलाओं के लिए, http://beremennost.net/tonus-matki-pri-beremennosti, साथ ही गर्भावस्था की समाप्ति के खतरे के साथ, क्वास पीने की सख्त मनाही है।
इस प्रकार, हमें पता चला कि क्वास तैयार करने की सही तकनीक के साथ, यह पूरी तरह से हानिरहित और स्वस्थ पेय है जिसका सेवन गर्भवती महिलाओं सहित हर कोई कर सकता है। अपने स्वास्थ्य के लिए पियें!