एक बच्चे के लिए धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट। धीमी कुकर में तोरी और जड़ी-बूटियों के साथ हल्का आमलेट पकाना

नाजुक, हल्का, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता - तोरी आमलेट। टमाटर, जड़ी-बूटियाँ या पनीर डालें और आपको सर्वोत्तम नुस्खा मिलेगा!

नाश्ते या रात के खाने के लिए एक बहुत ही कोमल और फूला हुआ आमलेट। स्वस्थ और कम कैलोरी वाली तोरी यहाँ बिल्कुल फिट बैठती है!

5 अंडे
250 मिली दूध
400 ग्राम तोरी
पनीर का एक टुकड़ा (तैयार आमलेट छिड़कने के लिए, वैकल्पिक)
1-2 बड़े चम्मच. एल तलने के लिए वनस्पति तेल
1 चम्मच। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
नमक स्वाद अनुसार

मैं ऑमलेट को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में कम से कम तेल के साथ पकाती हूं, हमेशा ढक्कन लगाकर, ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए और इसमें ज्यादा तली हुई परत न हो। फुलाने के लिए, सबसे पहले, दूध और अंडे की मात्रा बराबर होनी चाहिए, और दूसरी बात, मैं इसे शेकर में फेंटता हूं। निस्संदेह, सबसे स्वादिष्ट तोरई युवा, बिना बीज वाली और नाजुक त्वचा वाली होती है जिसे छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।

धुली हुई तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल वनस्पति तेल। तोरी डालें. 1-2 मिनट के बाद, तोरी की मात्रा आधी हो जाएगी और रस निकलने लगेगा। अतिरिक्त तरल को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक वाष्पित होने दें। हम तोरी को उबालते हैं, लेकिन भूनते नहीं हैं। खाना पकाने के अंत में, आप एक दूसरा चम्मच तेल डाल सकते हैं।

इस बीच, ऑमलेट मिश्रण तैयार करें: अंडे, दूध, हर्ब्स डे प्रोवेंस को अच्छी तरह से बंद ढक्कन के साथ एक शेकर या 0.7 लीटर जार में जोर से हिलाएं।

तोरी के ऊपर दूध और अंडे का मिश्रण डालें। ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें।

इस प्रकार, ऑमलेट को अच्छे से फूलने और पकने में 12-15 मिनिट का समय लगेगा.

ऑमलेट को प्लेट में रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। मैं पहले से तैयार पकवान में नमक मिलाता हूं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 2: तोरी और टमाटर के साथ आमलेट

चिकन अंडा - 6 पीसी।
तोरी - 1 पीसी।
टमाटर - 3 पीसी।
दूध - ¾ बड़ा चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार
मक्खन - 20 ग्राम
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

तोरई को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और चुटकी भर नमक डालकर मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि रस निकल जाए।

इस समय अंडे को दूध और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।

4-5 मिनट तक झाग बनने तक फेंटें।

- एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघला लें. वहां जैतून का तेल डालें। जब अच्छी तरह गर्म हो जाए तो आंच धीमी कर दें। (महत्वपूर्ण!!! आंच को यथासंभव कम कर दें)।

अंडे में निचोड़ी हुई तोरी डालें और मिलाएँ।

कटे हुए टमाटरों को फ्राइंग पैन में रखें।

ऊपर से सावधानी से अंडे और तोरी डालें। ढक्कन से ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। - ढक्कन न खोलें, नहीं तो ऑमलेट नीचे बैठ जाएगा.

स्टोव बंद कर दें और ऑमलेट को 5-7 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

एक प्लेट पर रखें और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। मेरे पास डिल है. बॉन एपेतीत।

पकाने की विधि 3, सरल: पनीर और तोरी के साथ आमलेट

इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. यह व्यंजन बड़ों और बच्चों दोनों को समान रूप से पसंद आता है। ऑमलेट काफी पौष्टिक होगा, इसलिए यह नाश्ते के लिए आदर्श है।

तोरी - ½ पीसी।
हरी मटर - 50 ग्राम.
चिकन अंडे - 3 पीसी।
दूध - 50 मि.ली.
दरदरा कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच।
मसाले - स्वादानुसार।

तोरी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडे को एक गहरी प्लेट में तोड़ लें, उसमें दूध डालें और स्वादानुसार मसाला डालें (फोटो में पिसी हुई काली मिर्च, मेथी और अजवायन का उपयोग किया गया है)।

मिश्रण. मत मारो!

तोरी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हल्का नमक डालें।

मटर डालें.

अंडे का मिश्रण डालें.

कसा हुआ पनीर छिड़कें।

एक पारदर्शी ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकने तक पकाएं - लगभग 10 मिनट तक।

आमलेट तैयार है!

पकाने की विधि 4: ओवन में तोरी के साथ आमलेट (फोटो के साथ)

1 छोटी युवा तोरी
3 बड़े चिकन अंडे
200-300 मि.ली. दूध
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
चिकना करने के लिए तेल (अधिमानतः मक्खन या घी)

पहला कदम ऑमलेट फिलिंग तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, दूध को अंडे और नमक के साथ फेंटें। आप चाहें तो वहां कोई मसाला और जड़ी-बूटी भी डाल सकते हैं। मैंने पिसी हुई काली मिर्च डाली। इसे एक तरफ रख दें और तोरी भरना शुरू करें।

तोरी को धोइये, उसके पूँछ काट लीजिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. कद्दूकस की हुई तोरी को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें, नमक डालें और फिर तैयार ऑमलेट की फिलिंग भरें। यदि आप तोरी को पहले से कद्दूकस कर लेंगे, तो यह आसानी से नरम हो जाएगी, रस छोड़ देगी, और ऑमलेट काम नहीं कर पाएगा।

ऑमलेट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। मेरे ओवन में, इस व्यंजन को पकाने में 20 मिनट लगते हैं; आपका ओवन जल्दी या थोड़ा अधिक समय तक पक सकता है—आखिरकार, ओवन अलग-अलग होते हैं।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट

यदि आप एक स्वादिष्ट नाश्ता या रात्रिभोज तैयार करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि रेडमंड धीमी कुकर में नरम सॉस वाली तोरी के साथ एक आमलेट बनाएं। यह व्यंजन काफी हल्का, सरल, बहुत स्वादिष्ट है; यह अविश्वसनीय रूप से तेजी से पकता है और बिजली की गति से खाया जाता है। पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है, क्योंकि तोरी को हमेशा फ्रोजन किया जा सकता है, या ताज़ा खरीदा जा सकता है। यदि आप अपनी खुद की तोरी को फ्रीज कर रहे हैं, तो सब्जियों को स्लाइस में काट लें। फिर किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उनका उपयोग करना आसान होगा। तो, मैं आपके ध्यान में धीमी कुकर में आमलेट के लिए एक अद्भुत नुस्खा प्रस्तुत करता हूं।

छोटी युवा तोरी - 2 पीसी।
अंडे - 5 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 40-50 ग्राम।

यह ऑमलेट कच्ची तोरई से बनाया जा सकता है. लेकिन मैंने उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पहले ही भूनना पसंद किया। परिणाम ने मुझे प्रसन्न किया। मैं आपको बताऊंगा कि मैंने यह कैसे किया। मैंने तोरी को स्लाइस में काटा। मैंने छोटे-छोटे फल लिये। वे अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल दोनों हैं। और वृत्त साफ-सुथरे हैं। मैंने तोरी को नमकीन कर दिया।

मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें। तोरी के स्लाइस को एक परत में रखें। 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरे 15 मिनट तक भूनने की जरूरत है। इस दौरान, मैंने तोरी की तीन सर्विंग तली। ब्राउन होने तक भूनिये. वैसे, मैंने इसे आटे में बिल्कुल भी नहीं डुबोया।

इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी तल लें. फिर मैंने तैयार तोरी को एक पेपर नैपकिन पर रख दिया। अतिरिक्त वसा अवशोषित हो गई है।

अब रेडमंड मल्टीकुकर में ऑमलेट तैयार करने का अगला चरण। मैं तली हुई तोरी को एक कटोरे में कई परतों में रखता हूँ। जितना बड़ा उतना बेहतर। यह महत्वपूर्ण है कि कटोरे के तल पर तेल हो।

मैंने अंडे को खट्टा क्रीम के साथ कांटे से हराया। वैसे, मैंने खट्टा क्रीम लिया क्योंकि दूध नहीं था। यदि आप इसके स्थान पर दूध डालते हैं, तो आपको लगभग ¾ मल्टी-कप मिलता है। मुझे यह खट्टा क्रीम के साथ पसंद आया, क्योंकि आमलेट विशेष रूप से स्वादिष्ट और फूला हुआ निकला। तोरी के ऊपर अंडा और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें। इस मल्टीकुकर मॉडल (रेडमंड 4502) में एक "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन है, जहां तापमान और खाना पकाने के समय को मैन्युअल रूप से सेट करना संभव है। मैंने यह बहुत ही "मल्टी-कुक" प्रोग्राम चुना, फिर तापमान को 120 डिग्री और खाना पकाने का समय 15 मिनट पर सेट किया। मैं ढक्कन बंद कर देता हूं और खाना पकाने के खत्म होने का इंतजार करता हूं।

तोरी के साथ रेडमंड धीमी कुकर में आमलेट तैयार है। इसे कटोरे से आसानी से निकाला जा सकता है। परिणाम स्वरूप दो या तीन लोगों के लिए एक रसीला, कोमल, स्वादिष्ट व्यंजन निकला।

ऑमलेट को कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर गरमागरम परोसें।

रेसिपी 6, चरण दर चरण: उबली हुई तोरी के साथ आमलेट

यह नुस्खा तोरी के साथ आमलेट को बहुत हवादार बनाता है। हमेशा की तरह, एक रसोई सहायक एक ऑमलेट - एक मल्टीकुकर तैयार करने में मेरी सहायता के लिए आता है।

तोरी - 1 टुकड़ा (छोटा)
अंडे - 2 पीसी।
दूध - 2-3 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तीन तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसमें अंडे डालें और कांटे की मदद से अच्छी तरह मिला लें.

अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। ऑमलेट मिश्रण को एक कटोरे में रखें और इसे मल्टीकुकर के स्टीमर कंटेनर में रखें।

सबसे पहले, मल्टीकुकर कटोरे में लगभग 1 लीटर डालें। पानी। स्टीम कुकिंग मोड और समय को 20-25 मिनट के लिए सेट करें। यह काफी होगा. सिग्नल बजने के बाद कि ऑमलेट तैयार है, ढक्कन खोलें और देखें कितनी खूबसूरत तस्वीर। इस तरह हमारा ऑमलेट गुलाब.

हम ऑमलेट के शीर्ष को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और इसे आपके परिवार को नाश्ते, दोपहर के भोजन या हल्के डिनर में परोसते हैं। इसके अलावा आप इस तोरी ऑमलेट में ताजी सब्जियां भी डाल सकते हैं.

पकाने की विधि 7: एक फ्राइंग पैन में तोरी के साथ आमलेट

तोरी, ½ टुकड़े
अंडा, 2 टुकड़े
पनीर, 30 ग्राम
मांस, 30 ग्राम
हरी प्याज, 1 टहनी।
अजमोद, 2 टहनियाँ।
डिल, 2 टहनियाँ
नमक स्वाद अनुसार
दूध, स्वादानुसार

मैंने तोरी को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया, क्योंकि छिलका सही नहीं था, अगर उपस्थिति संतोषजनक नहीं है तो इसे न छीलना ही बेहतर है। मांस को बारीक काट लें, सब कुछ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ हल्का भूरा होने तक, हिलाते हुए भूनें।

अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, दूध डालें - मैं इसे हमेशा आंख से डालता हूं, आपको 2 अंडों के लिए लगभग 50-100 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है, या स्वाद के लिए, थोड़ा नमक डालें और कांटे से फेंटें, पैन में डालें, हिलाएं।

साग को बारीक काट लें, पहले से सेट ऑमलेट पर छिड़कें, बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें, ढक्कन से ढक दें, आंच को न्यूनतम कर दें और 7-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि ऑमलेट पूरी तरह से सेट न हो जाए और थोड़ा ऊपर न आ जाए।

तैयार ऑमलेट कुछ इस तरह दिखता है। दिन की शुरुआत करने के लिए एक बढ़िया व्यंजन, मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक।

सभी को बोन एपीटिट!

पकाने की विधि 8: पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी आमलेट

खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच;
नमक स्वाद अनुसार;
सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
साग - स्वाद के लिए;
हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
चिकन अंडे - 4 पीसी;
तोरी - 2 पीसी

तोरी को अच्छी तरह धो लें. हालाँकि तोरी ताज़ा और युवा है, आपको त्वचा को छीलने की ज़रूरत नहीं है - यह अभी भी स्वाद में नरम और नाजुक है। तोरई को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

कटी हुई तोरी में अंडे डालें।

और अच्छी तरह मिला लें. फिर 1-2 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम डालें।

खट्टा क्रीम को क्रीम, केफिर, खट्टा दूध और यहां तक कि मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। ये सभी सामग्रियां समान रूप से स्वादिष्ट परिणाम देती हैं। लेकिन भले ही आपके रेफ्रिजरेटर में उनमें से कुछ भी न खोया हो, आप इस तरह से एक आमलेट बना सकते हैं - यह वैसे भी काम करेगा। मुझे अब भी खट्टी क्रीम का उपयोग करना पसंद है।

मिश्रण. और साग डालें.

- कढ़ाई में तेल डालें और उसके गर्म होने तक इंतजार करें.

हमारा "आमलेट" लगभग तैयार है। बस इसे फ्राइंग पैन में डालना बाकी है।

ऑमलेट को पैन में डालने के बाद उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें

और इसे ढक्कन से ढकना सुनिश्चित करें। धीमी आंच पर रखें. और हम ऑमलेट के बारे में 15-20 मिनट के लिए भूल जाते हैं। अक्सर मैं इसे कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में पकाता हूं - मेरा ऑमलेट इसमें नहीं जलता।

ढक्कन खोलते ही आप समझ जाएंगे कि ऑमलेट तैयार है या नहीं. अंतिम उपाय के रूप में, आप एक टुकड़े को "निकाल" सकते हैं)

और अब हमारा ऑमलेट तैयार है. इसे खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है। आप इसमें स्मोक्ड सॉसेज, मांस के टुकड़े, मशरूम डाल सकते हैं... सब कुछ आपके स्वाद के लिए! या साइड डिश (पास्ता, आलू, चावल) के साथ परोसें।

पकाने की विधि 9: लहसुन के साथ तोरी आमलेट (स्टेप बाय स्टेप)

इस रेसिपी के अनुसार आमलेट फूला हुआ, कोमल और हवादार बनता है। बीच में कुरकुरी तोरी और सुगंधित लहसुन इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही। ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें। बस अपनी उँगलियाँ चाटो!

युवा तोरी 1 टुकड़ा मध्यम आकार
युवा लहसुन 5 दांत.
कच्चा चिकन अंडा 4 पीसी
दूध या पानी 200 मि.ली
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
स्वाद के लिए पिसा हुआ जायफल
स्वादानुसार काली मिर्च का मिश्रण
सजावट के लिए 2 ताज़ा डिल = 2 टहनियाँ
सजावट के लिए 4 सलाद के पत्ते

तोरी को धोइये, सुखाइये, पतले छल्ले में काट लीजिये. लहसुन छीलें, पतले स्लाइस में काट लें। परोसने के लिए 1 कटी हुई लौंग सुरक्षित रखें।

एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल वनस्पति तेल। तोरी और लहसुन डालें और धीमी आंच पर जल्दी से भूनें जब तक कि तोरी थोड़ी नरम न हो जाए।

अंडे को कांटे से फेंटें। दूध, नमक और मसाले डालें, फिर से हल्का सा फेंटें।

तोरी के साथ पैन में अंडे का मिश्रण डालें, ढककर धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक भूनें।

जब ऑमलेट ऊपर सेट हो जाए, तो आंच बंद कर दें, फ्राइंग पैन को तौलिये या कंबल से ढक्कन से ढक दें और इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रख दें। इस तरह ऊपर के अंडे तैयार हो जायेंगे.

एक सर्विंग प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें। शीर्ष पर ऑमलेट की एक सर्विंग रखें, कटा हुआ डिल और लहसुन छिड़कें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 10: तोरी के साथ कोमल आहार आमलेट

तोरी बहुत स्वास्थ्यवर्धक है: इसमें न केवल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, बल्कि विटामिन सी, कैरोटीन, पेक्टिन, बी विटामिन, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह और कैल्शियम लवण भी होते हैं। इनमें फाइबर की मात्रा कम होने के कारण इन्हें आहार पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा कम (20 किलो कैलोरी) होती है।

अंडा - 3-4 पीसी।
तोरी - 250-300 ग्राम।
हरियाली का गुच्छा
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
मक्खन का छोटा टुकड़ा

हम तीन स्ट्रॉ का उपयोग करके तोरी को छिलके और बीज से साफ करते हैं।

कद्दूकस की हुई तोरी को गर्म और ग्रीस किए हुए फ्राइंग पैन में रखें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक भूनें।

साग को धोकर बारीक काट लीजिये. अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और जड़ी-बूटियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे के मिश्रण को तैयार तोरी के ऊपर फ्राइंग पैन में डालें और अंडे को तेजी से सेट होने में मदद करने के लिए फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें।

एक बार अंडे तैयार हो जाएं, तो ऑमलेट को भागों में काटा जा सकता है, प्लेटों पर रखा जा सकता है और परोसा जा सकता है।

आमलेट को ओवन में पकाया जा सकता है या फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में यह सजातीय होना चाहिए और दलिया जैसा नहीं होना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में तोरी के साथ आमलेट पकाने की विधि

सामान्य तौर पर, आप तोरी से कई अलग-अलग ऑमलेट बना सकते हैं। लेकिन सबसे पहले, हम इस व्यंजन को क्लासिक संस्करण में बनाने की सलाह देते हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

सुझाव: पकाते समय पैन को हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंडे का मिश्रण समान रूप से गर्म हो।

एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ आमलेट

ऑमलेट का हर कोई सम्मान करता है। यह संतोषजनक, स्वस्थ, सरल और बहुत तेज़ है। इसमें प्रोटीन, कुछ वसा और लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।

ऑमलेट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

200 ग्राम दूध;
1 तोरी;
100 ग्राम टमाटर;
5-6 अंडे;
40 ग्राम रिफाइंड तेल;
थोड़ा सा (2-3 ग्राम) नमक।

पूरी प्रक्रिया में लगेगा: 20 मिनट. 100 ग्राम सर्विंग का मूल्य: 125 किलो कैलोरी।

तैयारी:

अगर तोरी छोटी है, तो आपको उसे छीलने की भी जरूरत नहीं है। बस धोएं और क्यूब्स में काट लें;
टमाटर को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें;
एक बड़े फ्राइंग पैन में गंधहीन तेल गरम करें। - सबसे पहले तोरई को भून लें और जब ये सुनहरे हो जाएं तो इसमें टमाटर डाल दें. 2 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ धीमी आंच पर पकाएं;
जब सब्जियाँ तली जा रही हों, अंडों को व्हिस्क या कांटे से फेंटें, फिर उन्हें नमक और दूध के साथ मिलाएँ;
अंडे के मिश्रण में सब्जियाँ डालें (इसके विपरीत नहीं), अच्छी तरह मिलाएँ;
मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन में डालें। एक मिनट बाद आंच धीमी कर दें, ढक्कन से ढक दें और न्यूनतम तापमान पर 6-7 मिनट तक पकाएं.

ओवन में पनीर के साथ रसीला तोरी आमलेट

डिश को बहुत फूला हुआ बनाने के लिए, आपको आधे सफेद भाग को अलग करना होगा, उन्हें फोम में फेंटना होगा, फिर उन्हें ओवन में डालने से पहले बाकी मिश्रण के साथ सावधानी से मिलाना होगा।

आपको चाहिये होगा:

6-7 छोटे अंडे;
50 ग्राम पनीर;
250 मिलीलीटर ताजा दूध;
20 ग्राम गंधहीन तेल;
300 ग्राम कटी हुई तोरी।

खाना पकाने के लिए आवश्यक: 25 मिनट। ऑमलेट प्रति 100 ग्राम: 136 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

तोरी को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल डालें, सब्जियां डालें, नमक डालें, नरम होने तक भूनें;
जब तक सब्जी भुन रही हो, पनीर को कद्दूकस कर लें और अंडे फेंट लें। यदि आप अंडे की सफेदी को अलग से फेंटेंगे और फिर सावधानी से उन्हें जर्दी, पनीर और दूध के साथ मिलाएंगे तो ऑमलेट फूला हुआ बनेगा;
तली हुई सब्जियों के क्यूब्स को एक चिकने पैन में रखें और उन पर ऑमलेट मिश्रण डालें;
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें ऑमलेट के साथ फॉर्म रखें। 15-20 मिनट तक पकाएं.

ओवन में जड़ी-बूटियों के साथ बेकन और तोरी के साथ आमलेट

इस व्यंजन का रहस्य यह है कि यह नरम होना चाहिए, अंदर से थोड़ा पतला होना चाहिए, लेकिन बाहर से हमेशा सुनहरी परत वाली होनी चाहिए। ओवन यह प्रभाव देगा. यह ऑमलेट न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसे नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

200 ग्राम बेकन;
200 ग्राम तोरी (ताजा या जमे हुए क्यूब्स);
8 अंडे;
200 ग्राम कम वसा वाले केफिर;
चाकू की नोक पर सोडा;
तलने के लिए 15 ग्राम रिफाइंड तेल;
स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।

आवश्यक समय: 25 मिनट. एक सर्विंग के लिए तैयार डिश में 100 ग्राम: 165 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, तोरी को छीलें, फिर क्यूब्स में काट लें;
एक फ्राइंग पैन में जिसे ओवन में रखा जा सकता है, बेकन के टुकड़ों को एक तरफ से भूरा करें, सब्जी डालें और सब कुछ एक साथ भूनें;
जबकि सामग्री तली हुई है, एक कप में कम वसा वाले केफिर के साथ सोडा मिलाकर अंडे को फेंटें। इसके अलावा, केफिर का उपयोग ठंडा किया जाना चाहिए। थोड़ा नमक डालें, यह ध्यान में रखते हुए कि बेकन के कारण पकवान नमकीन होगा;
बेकन और तोरी में कुछ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, हिलाएँ और तुरंत अंडा-केफिर मिश्रण डालें;
पैन से हैंडल निकालें और इसे लगभग 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार पकवान पर बची हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और त्रिकोण में काट लें।

टिप: यदि आपके पास हटाने योग्य हैंडल वाला फ्राइंग पैन नहीं है तो क्या करें? तैयार भरावन को सांचे में डालें, फिर मिश्रण डालें।

बच्चों के लिए धीमी कुकर में खाना बनाना

बच्चे के स्वास्थ्य के लिए यह जरूरी है कि भोजन स्वस्थ और पौष्टिक हो। साथ ही, उसे स्वस्थ तोरी खाने के लिए राजी करना भी मुश्किल हो सकता है। क्या करें? हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाएं।

उबली हुई तोरी के साथ आमलेट

कई बच्चों को तोरई सहित सब्जियाँ पसंद नहीं होती हैं और वे उन्हें खाने से मना कर देते हैं। यदि आप ऑमलेट को अलग तरीके से तैयार करते हैं तो आप मामले में मदद कर सकते हैं। - सबसे पहले कटी हुई सब्जी को अच्छी तरह से उबाल लें.

ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
मध्यम आकार की तोरी - 1 टुकड़ा;
ताजा दूध - 150 मिलीलीटर;
टेबल नमक - 1 चुटकी।

पकाने का समय: 30 मिनट. एक सर्विंग में 100 ग्राम: 112 किलो कैलोरी।

धीमी कुकर में बच्चे के लिए तोरी के साथ आमलेट कैसे पकाएं:

छिली हुई तोरी को स्लाइस में काटें, चिकने मल्टीकुकर कटोरे में रखें, और नरम होने तक "स्टू" प्रोग्राम पर पकाएं;
150 मिलीलीटर दूध के साथ एक मुर्गी के अंडे को फेंटें। इस मिश्रण को तैयार सब्जी के ऊपर डालें;
लगभग 20 मिनट तक भाप लें।

कद्दूकस की हुई सब्जियों के साथ आमलेट

आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: कद्दूकस की हुई तोरी डालें। नतीजा बिल्कुल नए स्वाद वाला एक व्यंजन होगा जो आपकी बेटी या बेटे को जरूर पसंद आएगा।

आपको चाहिये होगा:

चयनित श्रेणी के अंडे - 4 टुकड़े;
गाय का दूध - 180 मिलीलीटर;
युवा तोरी - 1 टुकड़ा;
कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम;
स्वादानुसार नमक डालें।

तैयारी में लगेगा: 25 मिनट. कैलोरी सामग्री होगी: 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कैसे करें:

छिलके वाली तोरी को कद्दूकस कर लें;
एक गहरे कटोरे में, एक मिक्सर के साथ अंडे के साथ दूध मिलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें;
परिणामी मिश्रण में कसा हुआ पनीर और तोरी डालें और धीरे से मिलाएँ;
मल्टी-कुकर कटोरे को वनस्पति तेल से उपचारित करें और उसमें सब्जी के साथ अंडे का मिश्रण डालें;
समय को 20 मिनट पर सेट करते हुए "स्टीमर" मोड का चयन करें।

क्लासिक यूरोपीय आमलेट

एक यूरोपीय आमलेट, हमेशा पर्याप्त लेकिन भारी नहीं। इसे कई तरह की फिलिंग के साथ तैयार किया जाता है. हमारी रेसिपी में तोरी और साग शामिल हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

40 मिलीलीटर परिष्कृत तेल;
350 -400 ग्राम तोरी;
8 नियमित अंडे;
4-5 ग्राम नमक;
स्वाद के लिए कुछ साग.

आवश्यक समय: 20-30 मिनट. प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 129 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

छिली हुई तोरई को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए. गर्म तेल में नरम और सुनहरा भूरा होने तक तलें;
अंडे तोड़ें, अच्छी तरह मिलाएँ। ध्यान दें, पीटने की कोई जरूरत नहीं;
अंडे के मिश्रण में स्वाद के लिए कटी हुई सब्जियाँ, नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ;
एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल से चिकना करें, इसे गर्म करें और इसमें अंडे और सब्जी का मिश्रण डालें। एक मिनट बाद आंच धीमी कर दें और थोड़ी देर तक कांटे से हिलाएं. फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें, आधा (अर्धचंद्राकार) आकार में रोल करें और एक प्लेट पर रखें।

एक नोट पर! आप ये भी कर सकते हैं: जब ऑमलेट का निचला हिस्सा तल जाए तो आप उसे दूसरी तरफ पलट कर भी तल सकते हैं. - फिर इसे बेलकर एक प्लेट में रख लें.

ऑमलेट एक परिचित व्यंजन है, इसके कई अद्भुत संस्करण हैं और यह कई देशों में बहुत लोकप्रिय है। इसे पकाने में मजा लें!

तोरी की विशेषता शरीर द्वारा उच्च स्तर का अवशोषण है, और इसके अलावा, यह पूरी तरह से हाइपोएलर्जेनिक है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ शिशु आहार में इनका अधिक उपयोग करने की सलाह देते हैं। लेकिन सब्जी आहार वयस्कों के लिए भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि तोरी में न केवल कैलोरी कम होती है - केवल 20 किलो कैलोरी/100 ग्राम सब्जियां। वे जल-नमक चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करें, बिल्कुल साफ बर्तन। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए तोरई आहार रामबाण है।

मैं आपको तोरी आमलेट तैयार करने के लिए तीन विकल्प प्रदान करूंगा। आख़िरकार, यह न केवल फ्राइंग पैन में किया जा सकता है। ओवन में रसदार और कोमल पके हुए माल प्राप्त होते हैं। हां, बर्नर पर पकाने से थोड़ी अधिक देर (ताकि आप सप्ताहांत में इस अद्भुत और सुगंधित व्यंजन को परोसने की योजना बना सकें), लेकिन धीमी कुकर में पकाने से ज्यादा देर नहीं। हालाँकि, यहाँ एक समस्या है - मैं ऑमलेट को कटोरे में डालता हूँ, मोड सेट करता हूँ, और बाकी एक स्मार्ट मशीन यह काम स्वयं कर देगी. तो किसी एक रेसिपी का उपयोग करके इस सरल, त्वरित, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को तैयार करने का प्रयास करें।

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

यहां तक कि एक बहुत बड़ी तोरी भी जवान हो सकती है, यहां तक कि छोटे बीज वाला एक कच्चा फल भी। यह छिलके के हरे रंग से पहचाना जाता है, जबकि पके हुए तोरई में यह सफेद हो जाता है, और अधिक पके फलों में पीले रंग का छिलका होता है।
युवा तोरी बहुत तेजी से पकती है और परिपक्व तोरी की तुलना में अधिक रसदार बनती है।
अगर ऑमलेट के लिए सब्जियां पकाई गई हैं, अगर उन्हें सीधे अंडे के द्रव्यमान में जोड़ा जाए - तो उन्हें मोटे तौर पर काटा जा सकता है - कसा हुआ।
तोरी में कोई अलग सुगंध नहीं होती है. इसके विपरीत, वे उन उत्पादों की सुगंध को अवशोषित कर लेते हैं जिनके साथ उन्हें पकाया जाता है। और तोरी के व्यंजन को तीखा स्वाद और स्वाद देने के लिए, साग डालें - जितना अधिक, उतना स्वादिष्ट।

एक फ्राइंग पैन में सरल तोरी आमलेट बनाने की विधि

फ्राइंग पैन, मापने वाला कप, व्हिस्क, बड़ा चम्मच, बारीक कद्दूकस, छोटी कटोरी - 2 पीसी।, चाकू, स्पैटुला।

सामग्री

तोरी के साथ आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी

यह सरल कम कैलोरी वाला नाश्ता बहुत जल्दी तैयार हो जाता है. इस प्रक्रिया में तैयारी का क्षण और पकवान पकाने का चरण शामिल होता है।

प्रारंभिक चरण

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें।
एक अलग कटोरे में, एक बड़ी तोरई को छिलके सहित बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लेकिन तोरई का रस निचोड़ें नहीं।
अजमोद का एक गुच्छा मोटा-मोटा काट लें। हालाँकि, आप कोई अन्य साग ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, डिल।
एक कटोरे में कुछ अंडे फेंटें, उसमें एक चुटकी नमक, स्वादानुसार मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। बिना फेंटें, हिलाएं और अंडे और जड़ी-बूटी के मिश्रण को कद्दूकस की हुई तोरी के साथ कटोरे में डालें।
तोरी-अंडे के मिश्रण को कांटे से फेंटें और, फेंटना बंद किए बिना, धीरे-धीरे एक बार में आधा कप आटा, एक बड़ा चम्मच डालें।

यदि आप कद्दूकस की हुई तोरी में एक या दो ताजे, पतले कटे हुए टमाटर मिला दें, तो पकवान का स्वाद नए नोट ले लेगा। एक फ्राइंग पैन में तोरी और टमाटर के साथ एक आमलेट की कैलोरी सामग्री नहीं बढ़ेगी, लेकिन स्वाद अलग, अधिक तीखा होगा।

आमलेट तलना

वीडियो रेसिपी

कैसे जल्दी और आसानी से एक स्कूली बच्चे के लिए नाश्ता तैयार करें, एक छात्र के लिए हल्का नाश्ता, या सिर्फ एक बढ़िया और कम कैलोरी वाला रात्रिभोज जो रात में आपके पेट पर बोझ न डाले - इस मजेदार वीडियो में देखें।

ओवन में तोरी, पनीर और टमाटर के साथ आमलेट रेसिपी

खाना पकाने की अवधि- 30 मिनट।
मात्रा- 4 सर्विंग्स.
कैलोरी सामग्री- 113 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
रसोई के उपकरण और बर्तन:दो मध्यम आकार के कटोरे, दो छोटे कप, एक व्हिस्क, एक चाकू, सब्जियां काटने के लिए एक बोर्ड, बड़ी और महीन जाली वाला एक ग्रेटर, एक सांचा Ø26 सेमी।

सामग्री

ओवन में स्वादिष्ट तोरी आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी

एक बड़ी तोरई, जिसका वजन लगभग 350 ग्राम हो, को बारीक पीस लें। रस को हल्का सा निचोड़ लेना चाहिए.

पहले से धुले और सूखे साग - अजमोद और हरी प्याज का आधा गुच्छा - दो अलग-अलग कपों में काट लें।

कटे हुए हरे प्याज़ को तोरी के साथ एक कटोरे में रखें, कसा हुआ पनीर के 2/3 भाग के साथ मिलाएं, और एक बड़ी चुटकी नमक और मसाले डालें।

एक बड़े या दो मध्यम टमाटरों को पतले अर्धवृत्तों में घोलें और एक परत में तोरी-पनीर मिश्रण के ऊपर समान रूप से रखें।
ऊंचे किनारे वाले कटोरे में 7-8 अंडे फेंटें, मसाले और स्वादानुसार नमक, कटा हुआ अजमोद डालें और चिकना होने तक फेंटें।
सांचे में सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें, ऊपर बचा हुआ पनीर डालें और ओवन में रखें।

ऑमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं टमाटर, पनीर, जड़ी-बूटियों और आपके पसंदीदा मसालों के साथ स्वादिष्ट तोरी आमलेट तैयार करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया वाली एक छोटी कहानी देखने का सुझाव देता हूं।

धीमी कुकर में चरण-दर-चरण खाना पकाना

चरण-दर-चरण खाना पकाने की वीडियो रेसिपी

मैं आपको धीमी कुकर में तोरी आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी के साथ एक वीडियो देखने की पेशकश करता हूं।

पकवान कैसे और किसके साथ परोसें

जैसे ही ऑमलेट ठंडा होता है, यह आमतौर पर जम जाता है, इसलिए यह गर्म खाया, खट्टा क्रीम या केफिर के साथ। टमाटर और हरी मटर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. आप ऑमलेट के साथ प्राकृतिक घर का बना दही परोस सकते हैं।

मीठी चाय के साथ भी, यह नाज़ुक व्यंजन एक हार्दिक नाश्ता, दोपहर का नाश्ता या साधारण रात्रिभोज बन सकता है। आप सजावट के रूप में ताजी जड़ी-बूटियों की साबुत पत्तियों या टहनियों का उपयोग कर सकते हैं - अजमोद, डिल, मेंहदी, तुलसी, अरुगुला।

बुनियादी सत्य

तोरी आमलेट कच्ची और उबली हुई दोनों प्रकार की सब्जियों से तैयार किया जाता है।
अगर किसी डिश का स्वाद बदल जाए कुछ गाजर डालेंया शिमला मिर्च.
प्याज की मौजूदगी या अनुपस्थिति से पकवान का स्वाद काफी हद तक बदल जाता है।

स्कूली बच्चे, छात्र या साधारण क्लर्क के लिए यह एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। यहीं, इस पाक पोर्टल पर, आपको सभी अवसरों के लिए बहुत सारी सरल और त्वरित रेसिपी मिलेंगी।

मेरा सुझाव है कि आप कम कैलोरी वाले आहार व्यंजन की रेसिपी से परिचित हो जाएं - यह सब्जियों और जड़ी-बूटियों वाला व्यंजन है। उन लोगों के लिए जो आहार का पालन करते हैं और, परिस्थितियों, स्वास्थ्य प्रतिकूलता के कारण, जब अंडे की जर्दी वर्जित होती है, तो मेनू बनाने में एक खाना पकाने का नुस्खा एक उत्कृष्ट मदद होगी। यहां भिन्नताएं संभव हैं - पकवान में सब्जियां डाली जाएं या नहीं, और वे किस प्रकार की सब्जियां होंगी। यही नियम किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों पर भी लागू होता है। हर कोई व्यक्तिगत रूप से निर्णय लेता है।

और, निःसंदेह, पूर्वी देशों से विदेशी व्यंजन तैयार करने के रहस्य। यदि आप रुचि रखते हैं, तो पृष्ठ पर एक नज़र डालें और पूछें कि पारंपरिक खाना कैसे बनाया जाता है। मेरा विश्वास करो, आप काफी आश्चर्यचकित होंगे कि कुछ पहलुओं में जापानी राष्ट्रीय व्यंजन पूरी तरह से यूरोपीय खाना पकाने के सिद्धांतों से मेल खाते हैं।

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: रेडमंड 4502 मल्टीकुकर में तलना।

कुल खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या: 2-3.

सामग्री:

अंडे - 5 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 40-50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

मालिक के लिए नोट:

यह ऑमलेट बिना मल्टीकुकर प्रोग्राम के किसी भी मल्टीकुकर में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, "फ्राइंग" या "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग करें। और प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में खाना पकाने का समय मल्टीक्यूकर मॉडल, प्रोग्राम और पावर के आधार पर व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है।
यदि आप तोरी के साथ आमलेट में कुछ अन्य पसंदीदा सब्जियां मिलाते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा: कसा हुआ गाजर, आलू के टुकड़े, प्याज, मीठी मिर्च, बैंगन।
जो लोग मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं उन्हें ऑमलेट में पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाले मिलाने की सलाह दी जा सकती है।

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धीमी कुकर में पनीर के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट तोरी आमलेट

ग्रीष्म ऋतु सब्जियों से भरपूर होती है। खीरा और टमाटर तो सभी को पसंद होते हैं, लेकिन तोरी का क्या? सब्जी के मौसम में यह उत्पाद हमेशा बहुतायत में बिकता है।

और यदि आप इस तली हुई सब्जी की सभी विविधताओं के साथ-साथ मेयोनेज़ और पैनकेक के साथ तोरी रोल से ऊब गए हैं, तो आप एक अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं - धीमी कुकर में पनीर और तोरी के साथ एक आमलेट। किसी उबाऊ सब्जी को नए सिरे से देखने का एक आदर्श तरीका।

इस व्यंजन का रहस्य धीमी कुकर में छिपा है। केवल आलसी लोग ही नियमित फ्राइंग पैन में ऑमलेट नहीं पकाएंगे, लेकिन अक्सर परिणाम अपेक्षित फूला हुआ और हवादार अंडे का व्यंजन नहीं होता है, बल्कि एक सपाट पैनकेक होता है जो एक साधारण तले हुए अंडे की तरह दिखता है।

भोजन के साथ वास्तविक चमत्कार धीमी कुकर में हो सकता है। तोरी आमलेट बिल्कुल वैसा ही बनता है - लंबा, स्वादिष्ट, घनी बनावट वाला। यह एक उत्कृष्ट नाश्ता है, पेट भरने वाला, लेकिन साथ ही कम वसा वाला, आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाने में सक्षम है।

तोरी एक बहुत ही तटस्थ उत्पाद है। अपने आप में वे व्यावहारिक रूप से बेस्वाद हैं। हमारी डिश को चमकदार और भरपूर स्वाद देने के लिए, हम इसमें टमाटर (जो तैयार ऑमलेट को एक रसदार रंग भी देगा) और पनीर डालेंगे।

अंडे, टमाटर और पनीर का संयोजन एक क्लासिक है। यहां तक कि जो लोग तोरी बर्दाश्त नहीं कर सकते, वे भी इस आमलेट को दोनों गालों पर खा लेंगे। पकवान की बनावट को नरम और कोमल बनाने के लिए, पतली हरी त्वचा वाली युवा सब्जियों का उपयोग करना बेहतर है।

1 सामग्री:
2 चरण 1
3 चरण 2
4 चरण 3
5 चरण 4
6 चरण 5

सामग्री:

स्टेप 1

तोरी धो लें. यदि सब्जी नई है, कोमल छिलके वाली है और अंदर कोई बीज नहीं है, तो छिलका हटाने की जरूरत नहीं है। लेकिन अज्ञात उम्र के प्रतिनिधि के लिए छिलका काट देना बेहतर है। आप काटने का आकार स्वयं चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, हमने सब्जी को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया।

इस दृष्टिकोण की खूबी यह है कि आपको इसे बाद में तलना नहीं पड़ता है। कद्दूकस की हुई सामग्री वाली प्लेट को आधे घंटे के लिए टेबल पर छोड़ दीजिए. इस समय के दौरान, तोरी रस छोड़ देगी; इसे सूखाने की जरूरत है। यह सलाह दी जाती है कि तिरस्कार न करें और इस मामले में अपने हाथों से खुद की मदद करें, जैसे कि द्रव्यमान से रस निचोड़ रहे हों।

इस तरह आप तोरी से स्टार्च निकाल देंगे - यह विशेष रूप से उपयोगी नहीं है, और हमारे पकवान में अनावश्यक होगा। यदि आप चाहते हैं कि आपकी प्लेट में तोरी के स्पष्ट टुकड़े दिखाई दें, तो आप इसे क्यूब्स, सर्कल, क्रॉबार में काट सकते हैं - जो भी आपका दिल चाहता है।

इस मामले में, बस बची हुई सब्जी के साथ प्लेट से तरल निकाल दें; कुछ भी निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, ऑमलेट पकाने से पहले इन सब्जियों के टुकड़ों को तलना बेहतर है।

चरण दो

साग को काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए या बारीक काट लीजिए.

चरण 3

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और व्हिस्क से हल्के से फेंटें। जब द्रव्यमान कम या ज्यादा सजातीय हो जाए, तो खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें; फिर, लगातार फेंटते हुए, धीरे-धीरे आटा डालें।

चरण 4

अंडे के साथ एक कटोरे में, तोरी, नमक, काली मिर्च, लहसुन (वैसे, आपको इसे काटने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे लहसुन प्रेस के माध्यम से डालें), जड़ी-बूटियाँ और पनीर डालें। मिश्रण को दोबारा मिला लें.

विकल्प: यदि आपने पहले तोरी को क्यूब्स या स्लाइस में काटा है, तो अब उन्हें तलने का समय है। मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें, कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना करें और टुकड़ों को बीच-बीच में हिलाते हुए दस मिनट तक भूनें।

इसके बाद इन्हें अंडे की ड्रेसिंग में मिला दें. आपके प्रयास व्यर्थ नहीं होंगे - तली हुई सब्जियों वाला आमलेट अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है।

चरण 5

यदि आपने धीमी कुकर में तोरी नहीं तली है, तो कटोरे को तेल से चिकना कर लें। और उस स्थिति में जब सब्जियाँ अभी भी पहले से पकी हुई हैं, कंटेनर पहले से ही काफी चिकना है।

तोरी और पनीर के साथ अंडे का मिश्रण डालें। टमाटरों को धोइये, गोल आकार में काटिये, ऊपर रखिये. "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें, समय - 35 मिनट।

तैयार स्टीमिंग ऑमलेट को एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके सीधे मल्टीकुकर में भागों में विभाजित करें - ताकि कोटिंग को नुकसान न पहुंचे। पकवान में एक उज्ज्वल, गर्मियों का स्वाद है। और भोजन स्वयं आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा और आपके उत्साह को बढ़ाएगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने रेसिपी में किसी सोडा या अन्य खमीरीकरण एजेंट या गाढ़ा करने वाले एजेंट का उपयोग नहीं किया है, जो ऑमलेट को फूला हुआ और सघन बनावट प्रदान करता है।

हवादारपन आंशिक रूप से खट्टा क्रीम के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, और बाकी काम धीमी कुकर द्वारा किया जाता है। परिणाम एक स्वस्थ, व्यावहारिक रूप से आहार संबंधी भोजन है, हानिकारक योजकों के बिना और व्यावहारिक रूप से वसा के बिना।

गर्मियों में, नई सब्जियों के मौसम के दौरान, आप एक डिश में तोरी को युवा तोरी से बदल सकते हैं। पकवान को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए (तोरी, तोरई की तरह, काफी नरम होती है), अधिक ग्रीष्मकालीन साग जोड़ें।

आमलेट को साबुत अनाज की ब्रेड के एक टुकड़े के साथ परोसा जाना सबसे अच्छा है। यदि वांछित है, तो पकवान के ऊपर जड़ी-बूटियों के साथ हल्की चटनी डाली जा सकती है। और ऐसे भोजन से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए पेय के रूप में एक गिलास केफिर या कम वसा वाला दही परोसें।

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धीमी कुकर और ओवन में तोरी के साथ आमलेट बनाने की विधि

ऑमलेट एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता है। आप इसके विभिन्न संस्करण आज़मा सकते हैं, उदाहरण के लिए, ओवन या धीमी कुकर में तोरी के साथ अंडा पुलाव। प्रत्येक तोरी आमलेट रेसिपी की अपनी विशेषताएं होती हैं। खाना पकाने के रहस्य और बारीकियाँ क्या हैं?

याना किरमान 10 जुलाई 2015

तोरी के साथ आमलेट को सही तरीके से कैसे पकाएं? तोरी के लाभकारी गुणों और कम कैलोरी सामग्री के लिए धन्यवाद, इस व्यंजन को अतिरिक्त पाउंड की चिंता किए बिना दोपहर के भोजन और रात के खाने में परोसा जा सकता है।

नुस्खा का रहस्य

इससे पहले कि आप ऐसा आमलेट पकाने के लिए तैयार हों, कुछ बारीकियों पर विचार करें:

ऐसी तोरी लेना बेहतर है जो युवा और थोड़ी हरी हो। वे तेजी से पकते हैं और उनका स्वाद नाजुक होता है;
यदि आप ऑमलेट बनाने से पहले सब्जियां पकाने जा रहे हैं, तो आप उन्हें मोटा-मोटा काट सकते हैं, यदि आप तुरंत सब्जी के साथ अंडे का मिश्रण मिलाते हैं, तो उसे कद्दूकस कर लें;
अधिक साग जोड़ें - तोरी में कोई विशेष सुगंध नहीं होती है।

तोरी के उपयोगी गुण

तोरई आसानी से पचने योग्य होती है और एलर्जी उत्पन्न करने वाली नहीं होती है। इसलिए, यह न केवल वयस्कों को, बल्कि बच्चों को भी खिलाने के लिए उपयुक्त है।

इस सब्जी में विटामिन ए, सी, पीपी, खनिज (तांबा, पोटेशियम, सोडियम, आयरन) की उच्च मात्रा होती है, और इसमें शर्करा, स्टार्च, प्रोटीन, फाइबर और एसिड भी होते हैं। इसमें एंटीएनेमिक और एंटीएलर्जिक गुण होते हैं, पानी-नमक चयापचय को सामान्य करता है, रक्त को साफ करता है और रक्त वाहिकाओं और हृदय को काम करने में मदद करता है, और कैंसर के खतरे को कम करता है। इसमें थोड़ा मोटा फाइबर होता है, इसलिए इसे पेट और आंतों की बीमारियों वाले लोग खा सकते हैं। यह सब्जी एथेरोस्क्लेरोसिस, कब्ज और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है।

तोरई शरीर से अनावश्यक तरल पदार्थ और लवण को बाहर निकालती है। इसमें कैलोरी भी कम है: प्रति 100 ग्राम 20 किलो कैलोरी, और यह उन लोगों के लिए एक वरदान है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

आप तोरी के व्यंजन धीमी कुकर में, स्टोव पर या ओवन में तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट की रेसिपी

धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट तैयार करते समय किसी भी तेल का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए पकवान आहारपूर्ण और स्वस्थ होगा।

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ

आपको चाहिये होगा:

दूध - 2/3 कप;
अंडे - 3 टुकड़े;
तोरी - 1 टुकड़ा;
डिल - 100 ग्राम;
अजमोद - 100 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
नमक।

तैयारी

तोरी को कद्दूकस कर लें, लहसुन और जड़ी-बूटियों को बारीक कद्दूकस पर काट लें।
दूध, नमक और अंडे मिलाएं. फेंटना।
मिश्रण में तोरी, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाएँ। सब कुछ मिला लें.
मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और "स्टू" मोड में लगभग आधे घंटे तक पकाएँ।

लहसुन न केवल पकवान में एक अद्भुत सुगंध जोड़ देगा, बल्कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बहाल करेगा और आपको विभिन्न रोगाणुओं से छुटकारा दिलाएगा, क्योंकि यह पकाने पर भी अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

टमाटर के साथ

आप पकवान में विविधता ला सकते हैं और तोरी और टमाटर के साथ एक आमलेट तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 2 टुकड़े;
आटा - 1 बड़ा चम्मच;
तोरी - 1 टुकड़ा;
टमाटर - 1 टुकड़ा;
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
लहसुन - 3 लौंग;
डिल, नमक.

तैयारी

तोरई को कद्दूकस कर लीजिये.
हरी सब्जियाँ और लहसुन की कलियाँ बारीक काट लें।
टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
खट्टा क्रीम, नमक, आटा और अंडे को फेंट लें। लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, फिर से फेंटें।
मिश्रण में स्क्वैश को धीरे से मिलाएँ।
मिश्रण को एक कटोरे में रखें और ऊपर से टमाटर के टुकड़े रखें।
ऑमलेट को "बेकिंग" मोड में 35 मिनट तक पकाएं।

सॉसेज

यदि आप अधिक पेट भरने वाला नाश्ता चाहते हैं, तो सॉसेज जोड़ें। कम वसा वाली किस्में चुनें।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 3 टुकड़े;
दूध - 0.5 कप;
सॉसेज - 300 ग्राम;
साग, काली मिर्च, नमक।

तैयारी

सॉसेज को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
साग काट लें.
अंडे, जड़ी-बूटियाँ, दूध मिलाएं और फेंटें। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें।
सॉसेज को एक कटोरे में रखें और उसके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।
"बेकिंग" मोड में 30 मिनट के बाद, डिश का सेवन किया जा सकता है।

सॉसेज को समुद्री भोजन से बदला जा सकता है। अपने आमलेट में झींगा जोड़ने का प्रयास करें। सबसे पहले इन्हें उबाल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पकवान न केवल संतोषजनक होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा। साथ ही, सॉसेज के विपरीत, झींगा आपके व्यंजन में अधिक कैलोरी नहीं जोड़ेगा।

ओवन में तोरी के साथ अंडा पुलाव

ऑमलेट ओवन में भी उतना ही स्वादिष्ट बनता है। सच है, यह सघन और कम हवादार होगा।

Frittata

यह एक आमलेट है जिसमें कम से कम दो भराई होती है। आप मुख्य सामग्री में शिमला मिर्च और टमाटर मिला सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 3 टुकड़े;
मीठी मिर्च - 2 टुकड़े;
तोरी - 1 टुकड़ा;
आटा - 1 बड़ा चम्मच;
टमाटर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 1 टुकड़ा;
दूध - आधा गिलास;
नमक काली मिर्च।

तैयारी

तोरी को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें.
मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काट लें, लाल और पीली मिर्च लेना बेहतर है - यह अधिक सुंदर होगी।
साग काट लें.
टमाटर को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
प्याज भूनें, तोरी डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
अंडे को नमक, काली मिर्च, आटा और दूध के साथ मिलाएं।
तैयार सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ पैन में डालें। अंडे का मिश्रण भरें.
ओवन में 160 डिग्री पर 25 मिनट तक पकाएं।
फ्रिटाटा उज्ज्वल और समृद्ध निकलेगा।

पनीर के साथ

तोरी और पनीर के साथ आमलेट का स्वाद तीखा होता है, जबकि यह हल्का और पौष्टिक होता है।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 2 टुकड़े;
दूध - आधा गिलास;
तोरी - 1 टुकड़ा;
हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
नमक, जायफल, काली मिर्च.

तैयारी

सब्जी को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक पकाएं।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
अंडे, नमक, जायफल, काली मिर्च, दूध फेंटें।
पनीर, तोरी और अंडे का थोड़ा सा मिश्रण मिलाएं।
मिश्रण को पैन में डालें और बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें।
लगभग 25 मिनट तक ओवन में बेक करें।

पनीर के साथ

इन उत्पादों का संयोजन असामान्य लगता है. दरअसल, यह बहुत स्वादिष्ट तो होता ही है, साथ ही पनीर बहुत सेहतमंद भी होता है. इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस होता है, जो हमारे दांतों और हड्डियों के लिए जरूरी होता है। इसके अलावा, तोरी में आवश्यक अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन और मेथिओनिन) होते हैं। वे तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पित्त समारोह को सामान्य करते हैं और हेमटोपोइएटिक गुण रखते हैं।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 3 टुकड़े;
पनीर - 130 ग्राम;
तोरी - 600 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
नमक, काली मिर्च, अजमोद।

तैयारी

तोरई को कद्दूकस कर लीजिये.
लहसुन और अजमोद को काट लें।
अंडे, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
अंडे के मिश्रण में पनीर, तोरी, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाएं। हिलाना।
मिश्रण को पैन में डालें और मध्यम तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।

पत्तागोभी के साथ

पत्तागोभी और तोरी एक साथ अच्छे लगते हैं। इसलिए यदि आप अपने ऑमलेट में अधिक सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो इसका उपयोग करें।

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 2 टुकड़े;
प्याज - 1 टुकड़ा;
टमाटर - 1 टुकड़ा;
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
तोरी - 400 ग्राम;
गोभी - 400 ग्राम;
साग, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
प्याज को क्यूब्स में काट कर भून लें.
टमाटर का छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
पत्तागोभी को पतला-पतला काट लीजिये.
साग काट लें.
अंडे को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
पत्तागोभी और तोरी को नरम होने तक उबालें, प्याज, टमाटर डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
अंडे के मिश्रण में सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
पैन में डालें और 25 मिनट तक बेक करें।

तोरी अंडे के साथ अच्छी लगती है। इसलिए, तोरी के साथ एक आमलेट या तले हुए अंडे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प होगा।

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तोरी आमलेट: नाश्ते के लिए 10 व्यंजन

पकाने की विधि 1: तोरी के साथ आमलेट (चरण-दर-चरण फ़ोटो)

5 अंडे
250 मिली दूध
400 ग्राम तोरी
पनीर का एक टुकड़ा (तैयार आमलेट छिड़कने के लिए, वैकल्पिक)
1-2 बड़े चम्मच. एल तलने के लिए वनस्पति तेल
1 चम्मच। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
नमक स्वाद अनुसार

धुली हुई तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

तोरी के ऊपर दूध और अंडे का मिश्रण डालें। ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें।

इस प्रकार, ऑमलेट को अच्छे से फूलने और पकने में 12-15 मिनिट का समय लगेगा.

पकाने की विधि 2: तोरी और टमाटर के साथ आमलेट

चिकन अंडा - 6 पीसी।
तोरी - 1 पीसी।
टमाटर - 3 पीसी।
दूध - ¾ बड़ा चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार
मक्खन - 20 ग्राम
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

इस समय अंडे को दूध और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।

4-5 मिनट तक झाग बनने तक फेंटें।

अंडे में निचोड़ी हुई तोरी डालें और मिलाएँ।

कटे हुए टमाटरों को फ्राइंग पैन में रखें।

स्टोव बंद कर दें और ऑमलेट को 5-7 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

पकाने की विधि 3, सरल: पनीर और तोरी के साथ आमलेट

तोरी - ½ पीसी।
हरी मटर - 50 ग्राम.
चिकन अंडे - 3 पीसी।
दूध - 50 मि.ली.
दरदरा कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच।
मसाले - स्वादानुसार।

तोरी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

मिश्रण. मत मारो!

तोरी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हल्का नमक डालें।

मटर डालें.

अंडे का मिश्रण डालें.

कसा हुआ पनीर छिड़कें।

एक पारदर्शी ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकने तक पकाएं - लगभग 10 मिनट तक।

आमलेट तैयार है!

पकाने की विधि 4: ओवन में तोरी के साथ आमलेट (फोटो के साथ)

1 छोटी युवा तोरी
3 बड़े चिकन अंडे
200-300 मि.ली. दूध
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
चिकना करने के लिए तेल (अधिमानतः मक्खन या घी)

ऑमलेट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। मेरे ओवन में, इस डिश को पकाने में 20 मिनट लगते हैं; आपका ओवन जल्दी या थोड़ा अधिक समय तक पक सकता है - ओवन अलग होते हैं।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट

छोटी युवा तोरी - 2 पीसी।
अंडे - 5 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 40-50 ग्राम।

ऑमलेट को कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर गरमागरम परोसें।

रेसिपी 6, चरण दर चरण: उबली हुई तोरी के साथ आमलेट

तोरी - 1 टुकड़ा (छोटा)
अंडे - 2 पीसी।
दूध - 2-3 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

पकाने की विधि 7: एक फ्राइंग पैन में तोरी के साथ आमलेट

तोरी, ½ टुकड़े
अंडा, 2 टुकड़े
पनीर, 30 ग्राम
मांस, 30 ग्राम
हरी प्याज, 1 टहनी।
अजमोद, 2 टहनियाँ।
डिल, 2 टहनियाँ
नमक स्वाद अनुसार
दूध, स्वादानुसार

सभी को बोन एपीटिट!

पकाने की विधि 8: पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी आमलेट

खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच;
नमक स्वाद अनुसार;
सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
साग - स्वाद के लिए;
हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
चिकन अंडे - 4 पीसी;
तोरी - 2 टुकड़े

कटी हुई तोरी में अंडे डालें।

और अच्छी तरह मिला लें. फिर 1-2 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम डालें।

खट्टा क्रीम को क्रीम, केफिर, खट्टा दूध और यहां तक कि मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। ये सभी सामग्रियां समान रूप से स्वादिष्ट परिणाम देती हैं। लेकिन भले ही आपके रेफ्रिजरेटर में उनमें से कुछ भी न खोया हो, आप इस तरह से ऑमलेट बना सकते हैं - यह वैसे भी काम करेगा। मुझे अब भी खट्टी क्रीम का उपयोग करना पसंद है।

मिश्रण. और साग डालें.

- कढ़ाई में तेल डालें और उसके गर्म होने तक इंतजार करें.

हमारा "आमलेट" लगभग तैयार है। बस इसे फ्राइंग पैन में डालना बाकी है।

ऑमलेट को पैन में डालने के बाद उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें

पकाने की विधि 9: लहसुन के साथ तोरी आमलेट (स्टेप बाय स्टेप)

युवा तोरी 1 टुकड़ा मध्यम आकार
युवा लहसुन 5 दांत.
कच्चा चिकन अंडा 4 पीसी
दूध या पानी 200 मि.ली
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
स्वाद के लिए पिसा हुआ जायफल
स्वादानुसार काली मिर्च का मिश्रण
सजावट के लिए 2 ताज़ा डिल = 2 टहनियाँ
सजावट के लिए 4 सलाद के पत्ते

अंडे को कांटे से फेंटें। दूध, नमक और मसाले डालें, फिर से हल्का सा फेंटें।

तोरी के साथ पैन में अंडे का मिश्रण डालें, ढककर धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक भूनें।

पकाने की विधि 10: तोरी के साथ कोमल आहार आमलेट

अंडा - 3-4 पीसी।
तोरी - 250-300 ग्राम।
हरियाली का गुच्छा
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
मक्खन का छोटा टुकड़ा

हम तीन स्ट्रॉ का उपयोग करके तोरी को छिलके और बीज से साफ करते हैं।

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किसने कहा कि ऑमलेट एक ठोस, उच्च कैलोरी वाला भोजन है? आइए डिश को हल्का करें और तोरी डालें। यह बेहतर अवशोषित होगा, विटामिन की मात्रा बढ़ेगी, पकवान में वायुहीनता और कोमलता आएगी। तोरई में कम कैलोरी होती है, इसलिए इसे आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जाता है, लेकिन यह खनिज, विटामिन और फाइबर से भरपूर होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है और चयापचय में भी सुधार करती है। और अंडे में 12 आवश्यक विटामिन होते हैं - बस एक खजाना!

धीमी कुकर में तोरी और जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट कैसे पकाएं

सामग्री

खाना पकाने का समय: 50 मिनट;
सर्विंग्स की संख्या: 4;
व्यंजन: रूसी।

तैयारी

मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना करें। सूरजमुखी या जैतून के तेल से बदला जा सकता है।

मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें

अजमोद और प्याज को बारीक काट लें और कटोरे के तल पर रखें।

पहली परत के रूप में साग को कटोरे में डालें

हम तोरी को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। साग पर रखें और ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें।

तोरी की दूसरी परत लगाएं

अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ लें.

एक कटोरे में अंडे फेंटें

दूसरे व्यंजन के लिए नमक, काली मिर्च, मसाला डालें और दूध डालें।

अंडे में दूध और मसाला मिलाएं

सामग्री को चिकना होने तक फेंटें।

मिश्रण को अच्छी तरह चिकना होने तक फेंटें।

मिश्रण को तोरी के ऊपर डालें, पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएँ।

एक कटोरे में तोरी को साग के ऊपर रखें, हर चीज के ऊपर फेंटा हुआ अंडा डालें

कटोरे को मल्टीकुकर में रखें, ढक्कन बंद करें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें।

जब खाना पकाने का तरीका समाप्त हो जाए, तो ढक्कन न खोलें, इसे 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

तैयार ऑमलेट को कुछ मिनट के लिए धीमी कुकर में छोड़ दें

एक स्पैटुला का उपयोग करके, भागों में विभाजित करें और प्लेटों पर रखें। बॉन एपेतीत!

भागों में बांटकर परोसें

हमने स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद भोजन तैयार किया है जो आपके आहार को समृद्ध करेगा। एक आमलेट न केवल तोरी के साथ, बल्कि फूलगोभी के साथ भी तैयार किया जा सकता है (हम आधार के रूप में उसी नुस्खा का उपयोग करते हैं, 200 ग्राम गोभी जोड़ते हैं)। इसके अलावा, ताजा और जमी हुई दोनों प्रकार की शिमला मिर्च (एक आमलेट के लिए आपको लगभग 300 ग्राम की आवश्यकता होगी) या (200 ग्राम) का उपयोग सब्जी भरने के रूप में किया जा सकता है। अपने स्वास्थ्य के लिए चुनें!